Yavaş bir tencerede bebek elma püresi. Kış için yavaş bir tencerede yoğunlaştırılmış sütlü elma püresi. Elma püresi için hazırlanıyor

Elmalar çok büyük bir vitamin kompleksine sahiptir ve vücut için son derece faydalıdır. Bir elmanın ana avantajlarından biri hipoalerjenitesidir, böylece bebeğe bu meyveden sakince püresi verilebilir, diyabet olmaz.

Bir bebeğe ne zaman elma püresi verebilirsiniz?

Bebeklerin tamamlayıcı beslenmesi 6 aydan önce başlamaz - ilk altı ayda çocuk yeterince anne sütü ve içerdiği maddelere sahiptir, ancak zaten 6 aylık olan çocuk emeklemek ve oynamak için daha fazla enerjiye ihtiyaç duyar, bu nedenle tamamlayıcı gıdalar gerekli ek bir enerji kaynağıdır.

Özellikleri ve vitamin kompleksi nedeniyle elma en iyi tamamlayıcı gıdalardan biridir. Elma püresinin bebekler için faydaları çok büyük:

• bağışıklık sistemini güçlendirir;
• aneminin önlenmesidir;
• iştahı uyandırır;
• şeker seviyelerini normalleştirin;
• kabızlıkla başa çıkmaya yardımcı olur.

Bebeğinize elma püresi daha önce anne sütü ile beslenmişse 6 aydan, yapay ise 4 aydan erken verilmemelidir.

Bebeklerin emzirme ve yapay beslenme ile tamamlayıcı beslenmesi farklıdır, çünkü bir bebek bebeğinin midesi sadece süte alışır, yapay olan ise daha karmaşık yiyecekleri kolayca sindirebilir.

Hangi çeşidi seçmeli

Elma, yılın herhangi bir zamanında popüler ve uygun fiyatlı bir meyvedir. Çeşitli çeşitlerin bolluğu nedeniyle, genç bir annenin bebeğine ilk tamamlayıcı gıda olarak hangi çeşidin verileceğini seçmesi zor olabilir.

Vücut, bulunduğu bölgeden gelen ürünleri doğal olarak daha iyi ve olgunlaşmasına uygun olarak sindirdiği için mevsimlik meyve türleri tercih edilmelidir. Şunlar. mango bebeği, ilkinin tatlılığına ve yumuşaklığına rağmen, normal "Simirenka" dan daha zor sindirilecektir. Tamamlayıcı gıdalar olarak şunları seçmelisiniz:

• mevsim meyveleri;
• özel bir bahçeden meyveler;
• pestisitlerle işlem görmedikleri için solucan delikleri olan meyveler;
• meyveler şekil ve renk olarak mükemmel pürüzsüz değildir.

Elma "Simirenko", "Beyaz dökme" veya "Antonovka" idealdir. Elma ekşi ise, armut veya muz püresi ile karıştırılabilir.

Fırında elma püresi nasıl yapılır

Fırında elma, yetişkinler arasında popüler bir tatlıdır, ancak doğradıktan sonra bebeklere de verilebilir.

Kaynatmadan elma püresi nasıl yapılır?

Taze elma püresi yapmanın en kolay ve en hızlı yolu.

İçindekiler:

• elma - 1 adet.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Kalori: 52 kalori.

1. Elmayı iyice yıkayın ve kabuğunu sap ile çıkarın;
2. Meyveleri dilimler halinde kesin ve tohumları çıkarın;
3. Meyveyi önce bir rende üzerinde öğütün ve ardından bir blender ile püre haline getirin;
4. Tatlandırmak için biraz şeker ekleyin veya armut püresi ile karıştırın.

taze elma püresi nasıl yapılır

Bazı anneler çok endişeli, çocuğa taze meyve veriyor. Fetusa termal tedavi uygulanarak olası kolik veya komplikasyonlar önlenebilir.

Ürün:% s:

• elma çeşidi "Melba" - 2 adet;
• şeker - ½ çay kaşığı;
• su - 300 ml.

Pişirme süresi: 15 dakika.

Kalori: 70 kalori.

1. Yüksek bir kaba su dökün ve kaynatın;
2. elmaları yıkayın;
3. Her iki meyveyi de kaynar suya koyun ve 5 dakika kaynatın;
4. Yumuşak haşlanmış meyveyi kabuğundan ve bölmeli tohumlardan soyun;
5. Bir karıştırıcıda püre haline getirin;
6. Bu tarif, meyvenin yumuşaklığı ile karakterize edilir, bu nedenle bir karıştırıcının yokluğunda, yulaf ezmesi ve patates püresi için bir ezici olarak yumuşatılabilir;
7. Şeker ekleyin ve bebeği besleyin.

Bebekler için havuç-elma püresi

Elma ve havuçun sağlıklı bir kombinasyonu herkes tarafından bilinir. Bu meyvelerden elde edilen püre, bebeğin ilk beslenmesi olarak mükemmeldir.

İçindekiler:

• elma - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• şeker - 1 çay kaşığı;
• anne sütü - 2 yemek kaşığı. ben.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Kalori: 96.

1. havuçları soyun;
2. elmayı iyice yıkayın;
3. Havucu dilimler veya orta parçalar halinde kesin;
4. Havuç ve elmayı kaynar suda yumuşayıncaya kadar haşlayın;
5. Havuçları bir blender ile öğütün;
6. Elmayı ve tohumları soyun ve doğrayın;
7. Her iki püreyi de şeker ekleyerek karıştırın;
8. Daha sıvı bir püre hali için biraz anne sütü dökün;
9. Anne sütü sade süt veya krema ile değiştirilebilir.

Yavaş bir tencerede bebekler için balkabaklı elma püresi

Kabak vitamin açısından en sağlıklı meyvelerden biridir. Ancak her çocuk ondan patates püresi yemeyi sevmez, bu nedenle balkabağı tatlı bir elma ile birleştirilir.

Ürün:% s:

• elmalar - 2 adet;
• kabak - 200 gr;
• süt - 2 yemek kaşığı. ben.

Geçen süre: 45 dakika.

Kalori: 88 kcal.

1. Kabağı tohumlardan soyun ve soyun;
2. Soyulmuş elmayı dilimler halinde kesin;
3. Çift kazan varsa, her iki ürünü de pişene kadar 30 dakika pişirin;
4. Çift kazan yoksa, balkabağı ve elmayı kaynatın;
5. Yiyecekleri bir blender ile birlikte püre haline getirin;
6. Sütü dökün, gerekirse tadına şeker ekleyin.

elmalı muz püresi nasıl yapılır

Muz, özellikle biraz daha ekşi bir elma ile eşleştirildiğinde harika bir ilk besindir.

• elma - 100 gr;
• süt - 1 yemek kaşığı. ben;
• muz - 1 adet.

Geçen süre: 15 dakika.

Kalori: 78.

1. muz kabuğu;
2. Bu tarifte elma hem çiğ hem de pişirilebilir;
3. İlk durumda, meyveyi kabuğundan ve tohumlarından soyun, muzla püre haline getirin;
4. İkinci durumda, elmayı 5 dakika kaynar suya batırın ve ardından hamurunu püre haline getirin;
5. Elde edilen karışıma süt (sade veya anne sütü) dökün ve pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.

Bir çocuk için kış için kavanozlarda elma püresi nasıl yapılır

Uzun, soğuk kış için taze meyve stoklamak kolaydır. Onlardan patates püresi yapmak ve kavanozlara sarmak yeterlidir.

İçindekiler:

• yeşil elma - 3 kg;
• su - 1 litre;
• şeker kamışı - 100 gr;
• limon suyu - 3 yemek kaşığı. ben.

Hazırlanma zamanı:

Kalori: 110 kalori.

1. Meyveleri iyice yıkayın, kabuğunu çıkarın ve küçük küpler halinde doğrayın;
2. Suyu orta ateşte kaynatın ve şeker ekleyin;
3. Şeker tamamen eriyene kadar suyu karıştırın;
4. Elde edilen şuruba doğranmış elmaları atın;
5. Kapaklı kavanozlar hazırlayın;
6. Haşlanmış meyveyi bir blender ile püre haline getirin;
7. Püreyi tekrar ocağa alın ve gerekirse birkaç yemek kaşığı su ekleyerek tekrar kaynatın;
8. Püreyi kavanozlara dökün;
9. Tüm kapları büyük bir su kabına koyun ve suyu kaynatın, böylece kavanozları sterilize edin;
10. Kapakları ayrı bir kapta kaynatın;
11. Sıcak kapaklı kavanozları toplayın;
12. Kavanozları sıcak bir yerde ters çevirerek soğutun;
13. Hazırlanan patates püresini soğuk bir yere koyun, beslerken patates püresini ısıtın.

Herhangi bir genç anne, bebeği için ilk tamamlayıcı yiyecekleri hazırlamaya ilişkin ipuçlarından memnun olacaktır:

1. Herhangi bir ürün ilk kez sadece kesinlikle sağlıklı bir çocuğa verilmelidir;
2. Tamamlayıcı beslenme, planlanmış bir aşılamadan önce veya sonra ve ayrıca bir hastalıktan sonraki iyileşme döneminde başlatılmamalıdır;
3. Bir gün önce çocukta kolik varsa tamamlayıcı besinler ertelenmelidir;
4. Bebek emzirmeden önce beslenmelidir;
5. İlk yemek ilk kez yaklaşık 5 gram olmalı ve bundan sonra ayda ek yiyecek miktarını kademeli olarak 150 grama çıkarmalısınız;
6. Evde patates püresi ve diğer ek yemekleri hazırlarken, ellerinizi iyice yıkamalı, mutfak gereçlerini sterilize etmelisiniz ve meyveleri ısıtmak çok arzu edilir;
7. Önceden çok fazla yemek pişirmeyin ve ardından ısıtın. Bebekler için taze yiyecekler hazırlanmalıdır. Ürünü gün içerisinde buzdolabında saklamak dahi istenmeyen bir durumdur;
8. Her tamamlayıcı gıda sadece ısı şeklinde verilmelidir;
9. Bebeği plastik veya tahta kaşıkla besleyin;
10. Çocuk sadece otururken yemelidir;
11. Aynı anda birkaç farklı yemek vermeyin;
12. Bebeğin diyetini çeşitlendirmeli ve aynı ürünü günde bir defadan fazla beslememelisiniz;
13. İlk üründen 15 gün sonra yeni bir ürün tanıtılmalı ki çocuk alışsın ve adapte olsun;
14. Tatlılık için püreye şeker eklemeye değer, ancak normal beyazı çok daha sağlıklı olan kamışla değiştirin.

İlk beslenme sadece bebek için değil anne için de önemli bir olaydır. Sonuçta, şimdi yeni bir endişesi var - yeni yemekler bulmak. Sıradan ürünlerle ilk beslenmenin bebeğe zarar vermemesi için yalnızca temel kurallara uymalısınız.

Meyve ve sebze püreleri, bir çocuğun diyetinin vazgeçilmez ürünleridir. Artık kavanozlarda kolayca hazır bebek püreleri satın alabilirsiniz, mağaza raflarında bol miktarda var. Ama yine de en sağlıklı ve lezzetli püre, şefkatli bir annenin elleriyle hazırlanır. "" Başlığındaki okuyucuların isteği üzerine, evde yavaş bir tencerede doğal ve ucuz elma püresi pişirmenin ne kadar kolay olduğunu göstereceğim, çünkü elmalar, özellikle şimdi, yerel oldukları mevsimde belki de en uygun meyvelerdir. , ithal değil. Ev yapımı elma püresi sizin için sadece kavanozlardaki bebek maması yerine değil, aynı zamanda mükemmel bir tatlı, kreplere ek, turta dolgusu olacak. Bebekler için elma püresi hazırlıyorsanız, kırmızı elmalardan daha az alerjik oldukları için yeşil elmalar önerilir.

İçindekiler:

• doğranmış elmalar - bütün bir yavaş ocak
• su - 50-100 ml

Kış için elma püresi nasıl yapılır:

Elmaları yıkayın, ortasını tohumlarla kesin, keyfi olarak kesin. Derisini soymadım. Çok fazla boş zamanı olan, cildi elmalardan çıkarabilir. Elmalarım için sakinim, onlar bahçemden.

Doğranmış elmaları çoklu pişiricilere koyun, böylece bütün bir kase olur, elmalar pişirme sırasında küçülür. 50-100 ml su ekleyin. Su miktarı elmaların sululuğuna ve yumuşaklığına bağlıdır.

Prensip olarak, yavaş pişiriciye su ekleyemezsiniz, içinde hiçbir şey yanmaz. Ama anneannemden aldığım bu elma püresi tarifi, onlar daha ocakta bir tencerede pişirirken orada su şarttı. Artık yavaş bir tencerede patates püresi pişirdiğimde alışkanlıktan ekliyorum.

1 saat boyunca "söndürme" programını açın.

Bu süre zarfında elmalar yerleşecek ve yumuşayacaktır. Bir seferde daha fazla patates püresi pişirmek istiyorsanız, yavaş pişiriciye yavaş yavaş doğranmış elma ekleyebilirsiniz.

Sinyalden sonra, buğulanmış elmaları multicooker'den başka bir kaba aktardım ve pürüzsüz, yumuşak bir kıvama gelinceye kadar daldırma blenderiyle ovaladım. Seramik kase sahipleri, blenderi yavaş ocakta kullanabilirler.

Rendelenmiş elma kütlesini tekrar multicooker kasesine koydum, “güveç” programını açtım ve kaynattım. Kelimenin tam anlamıyla 5 dakikada kaynattım. Dikkatli olun, sıcak kütle "flop" ve sıçrar, pürenin multicooker'ın kapağına çarptığını duyacaksınız, bu yüzden kapatma zamanı.

Püreyi hemen metal kapaklı hazırlanmış steril kavanozlara sardım. Kavanozları oda sıcaklığında saklıyorum. Benim elma pürem bu şekilde oldukça kalın oldu.

Ben şeker eklemedim, tatlı Arkad elmalarım vardı. Daha fazla ekşi elmaya biraz şeker ekliyorum, kelimenin tam anlamıyla 2-3 yemek kaşığı.

Püre için elmalar herhangi bir renkte, herhangi bir çeşitte kullanılabilir. Bitmiş elma püresinin kıvamı ve rengi, elmaların çeşidine ve rengine bağlıdır. Ayrıca renk, elmaların pişirmeden önce soyulup soyulmamasına bağlıdır.

Yetişkin tarçın sevenler bu baharatı püreye ekleyebilirler. Çocuklar, özellikle en küçüğü, eklememelidir.

Afiyet olsun!!!

Yavaş bir tencerede elma püresi tarifi için Baibakova Oksana'ya teşekkür ederiz!

İçtenlikle, .

11.01.2018

Bebeğine bakan her anne, bebeğini sadece doğal ve kaliteli ürünlerle beslemeye çalışır. Çocuğunuza tamamlayıcı yiyecekleri zaten tanıttıysanız, yavaş bir tencerede elma püresini nasıl pişireceğinizi bilmeniz yeterlidir. Bebeğiniz dolu ve mutlu olacak!

Bugün bebek maması çeşitliliği hoş bir şekilde şaşırtıcı. Ama doğallığından emin olmak mümkün mü? Elma püresini kış için yavaş bir tencerede kendi başınıza pişirmek çok daha iyidir. Deneyelim mi?

Birleştirmek:

• 5-6 elma.

Tavsiye! Tatlı çeşitleri, tercihen kırmızı elmaları seçin.

Yemek pişirme:

1. Elmaları yıkayalım.
2. Onları soyacağız, sapları çıkaracağız.
3. Elmaları orta boy küpler halinde kesin.
4. Elmaları buharda pişirmek için tasarlanmış bir ızgaraya koyun.
5. "Buhar" seçeneğini etkinleştirin, kapağı kapatın.
6. Elmaları yirmi dakika pişiriyoruz.
7. Ardından elmaları blender kabına koyun.
8. Küçük kavanozlar (tercihen 250 ml nominal hacme sahip) ve ayrıca kapaklar sterilize edilebilir.
9. Elmaları bir daldırma blenderi ile pürüzsüz olana kadar karıştırın.
10. Püreyi kavanozlara paylaştırın.
11. Büyük bir tencerede su kaynatın, içine patates püresi kavanozları koyun.
12. Onları beş dakika sterilize ediyoruz ve ardından kapakları sarıyoruz.
13. Muhafazayı ters çevirin, ılık bir havluyla sarın.
14. Ardından püreyi buzdolabındaki saklama kabına alın.

Bir notta! Redmond multicooker'de ve cihazın diğer modellerinde bulunan elma püresi Steam, Stew, Multicook programlarında hazırlanır.

Fayda ve daha fazlası!

Herkes elmaların bir vitamin deposu ve faydalı bileşenler olduğunu bilir. Özellikle büyüyen bir organizma için çok gerekli olan çok fazla demirleri vardır. Buhar işleme sırasında, incelik içinde neredeyse tüm "faydalılık" korunacaktır.

Birleştirmek:

• 5 elma;
• 1 inci. filtrelenmiş su;
• tatmak için toz şeker.

Yemek pişirme:

1. Elmaları iyice durulayın, dört parçaya bölün.
2. Çekirdekleri temizliyoruz.
3. Ve yine elmaları yıkar, bir kevgir içine koyarız.
4. Multicooker kabına su dökün.
5. Elma dilimlerini buharda ızgaraya koyun, tadına toz şeker serpin.
6. İlgili seçeneği açın - "Eşleştirilmiş".
7. Elmaları 15-20 dakika pişirin.
8. Meyveleri soğumaya bırakalım.
9. Bir kaşık kullanarak elmanın hamurunu kabuklarıyla birlikte çıkarın. Tabii ki deriler bozulursa çöpe atacağız.
10. Daldırma blenderi ile elma kütlesini püre kıvamına gelene kadar çırpın.
11. Hazır! Bebeği tedavi edebilirsiniz.

Olağandışı püre

Yavaş bir tencerede yoğunlaştırılmış sütlü elma püresi inanılmaz derecede lezzetlidir. Kahvaltıda krep ile servis yapın, eviniz size teşekkür edecektir.

Birleştirmek:

• 2 kg elma tatlı ve ekşi çeşitleri;
• 3 sanat. ben. toz şeker;
• 0,5 st. filtrelenmiş su;
• 200 ml yoğunlaştırılmış süt.

Tavsiye! Sadece doğal ürünlerden yüksek kaliteli yoğunlaştırılmış süt seçin. Ve daha da iyisi - yoğunlaştırılmış sütü kendiniz pişirin.

Yemek pişirme:

Meyve tabağı

Zencefil ilavesiyle çeşitli meyvelerden yapılan bir püre tadı inanılmaz. Dikkat: En küçük çocuklara böyle bir incelik verilmesi önerilmez. Ancak yetişkinler mutlu bir şekilde tadacaktır.

Birleştirmek:

• 2 elma;
• 2 kivi;
• 2 ananas dilimi;
• 1 çay kaşığı ezilmiş zencefil kökü;
• 1 çay kaşığı taze sıkılmış limon suyu;
• 1 çay kaşığı sirke (sadece elma sirkesi).

Yemek pişirme:

Bir multicooker, birçok mutfak görevini çözme sürecini büyük ölçüde kolaylaştırır. Bu mucize cihazda hazırlanan elma püresi, meşgul anneler için gerçek bir cankurtaran olacak. Zevkle ve afiyetle pişirin!

Meyve hazırlıkları kış yemeklerinde iyi bir yardımcıdır. Elma püresi hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından sevilir. Bu hem bağımsız bir yemek hem de tahıllara iyi bir katkı, turtalara katkı maddesi, tatlı için bir temel.

Elma püresi için hazırlanıyor

Koruma için geç olgunlaşan elma çeşitlerinin seçilmesi önerilir. Bebeğe patates püresi verilirse, kırmızı tenli meyveler almamalısınız - alerjiye neden olurlar.Ancak bu durumda en çok önerilenler sarı ve yeşildir.

Püre haline getirmeden önce, pişmiş tüm elmalar yıkanır ve hasarları giderilerek dikkatlice ayıklanır. Daha sonra soyulur, testisler ve saplar çıkarılır. Meyveler küçük parçalar halinde kesilerek hemen kalın duvarlı bir tencereye su dolu bir tencereye konur. Elmaların kararmaması için su limonla asitlendirilir.

Çocuklukta olduğu gibi kış için en iyi elma püresi tarifleri

Patates püresi hazırlamak zor değil, acemi bir hostes bile bu prosedürle başa çıkacak. Kendinizi basit bir tarifle sınırlamayın - elmalar diğer meyve ve sebzelerle iyi gider. Bu nedenle, aşağıdaki örnekleri örnek alarak orijinal tariflerinizin oluşturulmasını güvenle deneyebilirsiniz.

• Elma -2 kg
• şeker -1 su bardağı (isteğe bağlı)

Su elmaları 3 cm'den fazla örtmemelidir Patates püresi algoritması aşağıdaki gibidir:

• tavayı yavaş ateşe verin ve 15 dakika kaynatın;
• yumuşatılmış elmalar çıkarılır ve küçük hücreli bir elek ile ovulur;
• suyunu salan püre tekrar ocağa alınır ve kaynatılır;
• hemen sıcak kuru kavanozlarda paketlenir ve kapatılır.

Baş aşağı soğutun, kabı kalın bir battaniyeyle patates püresi ile kaplayın. Tatlı bir kütle elde etmek istiyorsanız, buna şeker eklenir - 2 kg elma için bir bardak ürün. Daha sonra patates püresi kaynama anında değil ocaktan alınır 15 dakika daha kaynatılır.

Bu tarife göre püre, adını tamamen haklı çıkarır - çok hassas ve havadar çıkıyor. Elmalar her zamanki gibi hazırlanır ve biraz vanilya eklenmiş kalın tabanlı bir tencereye konur. Sonraki adımlar şunlardır:

• elmalar su ile dökülür - 5 kg meyve başına 2 bardak;
• şekerle uykuya dalın (1/2 - 1 su bardağı); miktar, meyvenin asitliğine bağlıdır;
• elmalar yumuşayana kadar sürekli karıştırarak güveç;
• bir karıştırıcı veya blender ile çırpın;
• yoğunlaştırılmış sütü dökün (bütün kavanoz);
• Kütle homojen hale gelene kadar 5-10 dakika yavaşça pişirin.

Geleneksel şekilde paketlenmiş, mantarlanmış ve soğutulmuş. Böyle bir yemekten tek bir çocuğu kulaklarından çekmeyeceksiniz.

sterilizasyon olmadan

Patates püresini sterilizasyon olmadan, ancak sadece küçük miktarlarda yapabilirsiniz. Hazırlanan elmalar pişmese bile yine de haşlanması gerekir. Ve bunu bir su banyosunda yapmak en iyisidir.

Bu tarif için meyveleri kesmemelisiniz - sadece ikiye bölün ve limon suyu serpin. Meyveleri uzun süre buğulamanız önerilmez - yumuşatmak için 2-3 dakika yeterlidir. Daha az ısıl işlem görmüş elmalar, içlerinde daha fazla yararlı madde kalacaktır.

Daha sonra meyveler bir blender ile yemyeşil bir kütleye çırpılır ve bir elek ile ovulur. Tatmak için bitmiş püreye şeker eklenir (veya ekleyemezsiniz), biraz tarçın veya vanilya. Bu hazırlık, diğer meyvelerden patates püresi ile iyi gider.

Şekersiz çocuklar için

Bebeklere tamamlayıcı gıda olarak evde hazırlanabilecek çeşitli püreler verilir. İlk önce küçük kavanozlarda mayonez veya bebek maması stoklamalısınız.

• dörde bölünmüş hazırlanmış elmalar (1,5 kg);
• 15 dakika suda (450 mi) kaynatın;
• elma kütlesini bir blender kasesine koyun, bir limonun suyunu ekleyin ve çırpın;
• kavanozlarda paketlenir, 10 dakika sterilize edilir ve sarılır.

Bir elmayı havuçla birleştirebilirsiniz - ilk besleme için mükemmel bir yemek alırsınız. Bir bebeğe püre verilirken, çocuğun vücudunun yeni mamasına daha kolay adapte olabilmesi için öncelikle kitlenin anne sütü ile seyreltilmesi önerilir.

Muzlu püre

Ve bu püre konserve değil, bebekler için besleyici bir yemek olarak taze hazırlanmış olarak kullanılır:

• 1 elma 5 dakika kaynatıldıktan sonra püre haline getirilir;
• ayrı soyulmuş muz püresi;
• malzemeleri karıştırdıktan sonra blender ile çırpın.

Bebeğe elma-muz püresi vermeden önce 1 yemek kaşığı ile seyreltilir. anne sütü veya formülü.

Yavaş bir tencerede

Çok pişiriciler, birçok ev hanımının mutfağında kendilerini sağlam bir şekilde kurmuştur - içlerinde pişirilen yemekler daha sağlıklı kabul edilir. Böylece bu ünitenin yardımıyla kış için hasat edilen püre, özelliklerini mümkün olduğunca korur.

• hazırlanmış ve ince doğranmış elmalar (1,5 kg) çok pişiricili bir kaseye konur;
• bir bardak su dökün ve 1 saat boyunca "Söndürme" programını açın;
• elmaları başka bir kaba aktarın, soğumaya bırakın ve ardından bir elek ile öğütün;
• püre bir bardak şekerle karıştırılır ve yavaş pişiriciye döndürülür;
• bir kez daha söndürme modunda tutuldu, ancak sadece 10 dakika.

Kavanozlarda paketlenmiş püre, oda sıcaklığında güvenle saklanabilir.

Bu yemek renkli ve çok iştah açıcıdır. İki meyvenin birleşimi tadı alışılmadık ve püreyi sağlıklı kılar. Hazırlamak için 1 kg elma ve balkabağı, bir bardak şeker ve 5 gr portakal kabuğu alın.

• küçük küpler halinde kesilmiş malzemeler yumuşayana kadar buğulanır;
• sonra kütleyi bir karıştırıcı ile çırpın ve bir tencereye koyun;
• lezzet ve şeker ekleyerek, 10 dakika kaynatın;
• kavanozlarda paketlenmiş, 20 dakika sterilize edilmiştir.

Yavaş bir tencerede patates püresi pişirirseniz sterilizasyon olmadan yapabilirsiniz.

Şarap püresi

Bu, elma kütlesini korumak için oldukça orijinal bir reçetedir - kırmızı şarap içerir.

• 1 kg soyulmuş ve doğranmış elma şekerle kaplanır (0,7 kg);
• kırmızı şarap (2 yemek kaşığı) serpin ve meyveler kendi suyuyla kaplanana kadar demlenmesine izin verin;
• elmalar püre haline gelene kadar kısık ateşte pişirin;
• kütle soğutulduktan sonra bir blender ile dövülür ve daha sonra kavanozlara paketlenir, ardından sterilizasyona tabi tutulur.

Tarifte şarap kullanılmasına rağmen, çocuklar bu püreyi güvenle verebilirler.

Herkesin kendi tat tercihleri ​​​​vardır, bu yüzden yukarıdaki tariflerde durmayın. Bu bileşen kombinasyonlarını tek bir pürede deneyebilirsiniz:

• 3.5 kg elma ve 1 kg çekirdeksiz kuru erik;
• elmalar (1 kg), kremada haşlanmış (0,5 su bardağı);
• elma püresi (700 g) ve vişne (150 g) karıştırın;
• havuç, kayısı ve elma püresi tek bir kütlede mükemmel bir şekilde birleştirilir;
• sıradışı bir tat, elma ile çilek ve erik kombinasyonu verir;
• ayva, elma-armut püresine alışılmadık bir aroma katacak.

Her seçenek tarif edilen yollardan herhangi birinde pişirilebilir - bir tencerede veya yavaş bir ocakta. Şeker ekleyip eklememek ve ne miktarda her ev hanımı kendisi için karar verir. Elma çeşitleri burada genellikle dikkate alınır - ekşi ise, şeker işe yarayacaktır.

Kış için lezzetli bir hazırlık yapan hostes, ailesini elma püresine dayalı sıra dışı tatlılar ve baharatlarla şımartabilir.

Et yemekleri için baharat

Elma kütlesinden (600 g), şekersiz hazırlanan erik püresi (200 g) ile birlikte, tadı Tkemali'yi anımsatan iyi bir baharat elde edilir.

• her iki kütleyi birleştirdikten sonra bir bardak şeker dökün ve ateşe verin;
• patates püresi orijinal hacminin 1 / 5'ine kadar kaynatılır (düşük ısıda ve sürekli karıştırılarak);
• 1 gr tarçın, 0,5 gr zencefil ve karanfil eleyin.

Haşlanmış kütleye baharatlar eklenir, iyice karıştırılır ve hemen kavanozlara doldurulur.

baharatlı sos

Bu tarif, salatalara, mezelere ve garnitürlere harika bir katkı sağlar.

• konserve elma püresini bir tencereye koyun ve kaynatın;
• biraz tereyağı, birkaç tane karanfil ve bir tutam rendelenmiş zencefil ekleyin;
• iyice karıştırın, ocaktan alın, hafifçe soğutun ve bir blender ile çırpın.

Bir sos teknesinde soğutulmuş olarak servis yapın.

Baharatlı püre

Elma püresi harika bir tuzlu atıştırmalık yapar. Bunu yapmak için, aynı miktarda sirkeyi (elma sirkesi almak daha iyidir) çeyrek bardak ısıtılmış suda seyreltin ve bir buçuk saat demlenmesine izin verin.

Daha sonra sıvı tekrar ısıtılır ve 2 yemek kaşığı ile dökülür. hardal tozu. Bu kütle konserve elma püresi ile karıştırılır ve buzdolabında demlenir. Ortaya çıkan sos, et yemeklerine mükemmel bir katkı olacaktır, ancak baharatlı sandviçler yapmak için ekmeğe de sürülebilir.

Bu tatlıyı hazırlamak için 1 kg hazır elma püresi, 3 yumurta ve 50 gr pudra şekerine ihtiyacınız olacak. Koruma şekersiz hazırlanmışsa, almanız gerekir (0,5 kg).

• püresi bir emaye kapta yayılır ve gerekirse şeker ekleyin;
• 15 dakika bir blender ile çırpın;
• ayrı ayrı dövülmüş proteinler enjekte edilir ve tekrar karıştırılır.

Kütle parlayana kadar dövülmelidir. Hazır olma derecesi bir daire üzerinde kontrol edilir - bir damla püre yayılmamalıdır. Ardından, parşömen kaplı düşük formlarda fırında kurutma gelir. 12 saat boyunca sıcaklık 70 ° C'den fazla tutulmaz.

Marshmallow'un (böreklerin yanı sıra) hazır olup olmadığı bir kibrit (veya tahta kürdan) ile belirlenir. Marşmelovdan çıkarıldıktan sonra temiz kalırsa tatlımız hazır demektir. Kalıptan çıkarılır, küçük dikdörtgenler halinde kesilir ve pudra şekerine bulanır.

jöle köpüğü

Bu inanılmaz yumuşak tatlı için 350 gram konserve şekersiz püre almak daha iyidir. Mus bu tarife göre hazırlanır:

• 10 gr jelatin (1 çay kaşığı agar alabilirsin) çeyrek bardak su içinde çözülür;
• 2 yumurta akı fruktoz (2 yemek kaşığı) ile dövülür;
• yumurta kütlesi gürleştiğinde, patates püresini ekleyin ve çırpmaya devam edin;
• Jelatin işlem sırasında yavaşça dökülür.

Çırpılmış kütle 2 kat artmalı ve sabit bir kıvama sahip olmalıdır. Jöle kalıplara serilir ve tam katılaşma için buzdolabına konur.

Başlangıçta patates püresi nasıl servis edilir

Çocuklar tatlılara çok düşkündür, ancak normal elma püresini reddedebilirler. Bu durumda, hayal gücünü göstermeye ve tatlıyı özgün bir şekilde dekore etmeye değer.

• bir bardak soğutulmuş krema, kabarık bir köpüğe çırpılır;
• Kasenin dibine 3 yemek kaşığı konur. püre;
• bir sonraki katman, parçalara ayrılmış yumuşak bisküvilerdir;
• ardından kremayı yayın.

Bu nedenle, kase dolana kadar malzemeleri katman katman değiştirin. Her şey güzelce yığılmış krema ile doldurulur. Rendelenmiş çikolata serpin ve yarım saat buzdolabına koyun. Böyle bir tatlı, çocukların bayram ziyafeti için bir dekorasyon olabilir.

Elma püresinin yumuşak ve lezzetli olması, uzun süre korunması için hostes aşağıdaki kurallara uymalıdır:

• şekersiz tatlı çeşitlerini pişirmek daha iyidir;
• elma püresini tercihen en fazla 15 dakika kaynatın;
• yemek pişirirken sadece kalın duvarlı bir tava (veya havza) alırlar, o zaman patates püresi yanmaz;
• hemen büyük hacimlerde pişirmeyin - bu durumda kütle eşit şekilde kaynatılmayacaktır;
• bileşenlerin bir kombinasyonu varsa, bunları ayrı ayrı püre haline getirmek ve ardından karıştırmak daha iyidir;
• soğuduktan sonra kütleyi yenmeniz gerekir;
• kavanozlarda paketleme sadece sıcak halde gerçekleştirilir; aynı zamanda, bankaların kendilerinin de ısınması gerekir;
• kapaklar sterilize edilmelidir; kavanoza yerleştirilmeden önce silinerek kurutulmaları gerekir, aksi takdirde saklama sırasında küf oluşur;
• elma püresini güneş ışığından uzakta (bir kilerde veya mahzende) düşük bir sıcaklıkta saklayın.

Hazır püre en iyi küçük kaplarda paketlenir. Ancak daha sonra kütle, suyla veya ısıtılmış bir fırınla ​​bir tencerede sterilize edilmelidir. Kavanoz açıldıktan sonra ürün uzun süre saklanmaz ve yarısı yenmiş patates püresinin 3 gün sonra çöpe atılması gerekecektir.

Elma püresi hanım evladı - unutulmaz bir çocukluk tadı: video

Kış için evde elma püresi nasıl pişirilir: video

Elmalar, kışın çok eksik olan vücut için yararlı olan değerli bir vitamin ve mikro element kaynağıdır. Koruma hazırlıkları üzerinde sonbaharda biraz çalışmış olan hostes, soğuk mevsimde evinin diyetini önemli ölçüde zenginleştirecektir.

Elma püresi, birçok çocuğun en sevdiği tatlılardan biridir, bu nedenle marketlerin ve eczanelerin bebek maması bölümlerindeki raflarında sıklıkla bulunur. Ama bu tatlılığı kendi başınıza yapabilecekken, neden şüpheli malzemelerle mağazadan satın alınan tatlılar için daha fazla ödeyesiniz? Çok pişiriciler gibi harika yardımcılar bugün ev hanımlarının yardımına geliyor - pişirme sürecini büyük ölçüde basitleştiriyor ve zamandan tasarruf sağlıyorlar.

İçindekiler

Porsiyon: - + 125

• Elmalar 2,5 kg
• su 120 ml
• Yoğunlaştırılmış süt 380 gr

porsiyon başına

Kalori: 19 kcal

Proteinler: 0,3 gr

yağlar: 0,3 gr

karbonhidratlar: 4 gr

1 saat. 40 dakika Video tarifi Yazdır

Ana malzemeyi - elmaları işleyerek yavaş bir tencerede elma püresi pişirmeye başlayalım. İki buçuk kilogram meyve musluğun altında iyice yıkanmalıdır (ve zaman varsa, 5-10 dakika derin bir leğende bekletmek ve ardından her meyveyi akan su altında durulamak daha iyidir), kağıt ile kurulayın. havlular, aşırı nemden kurtulun ve kabuğundan bir sebze soyucu ("kahya") ile soyun. Ardından, özel bir bıçak kullanarak çekirdekleri tohumlarla kesin ve her elmayı orta büyüklükte dilimler halinde kesin.

Bunu takiben, multicooker kasesini 120 ml temiz su ile dolduruyoruz, içine doğranmış meyveleri döküyoruz ve kapağı kapattıktan sonra cihazda “Söndürme” modunu yarım saat boyunca ayarlıyoruz. Pişirmeye başladıktan 17-20 dakika sonra kapağı kaldırın ve yanmayı önlemek için içindekileri karıştırın.

Multicooker programın sonunu bildirir bildirmez, elma kütlesini derin bir kaseye dökün, üzerine 380 gram yoğunlaştırılmış süt (1 bütün kavanoz) ekleyin ve bileşenleri bir silikon spatula ile daldırılabilir bir blender kullanarak hafifçe karıştırın. , her şeyi homojen bir maddeye bölüyoruz.

Ortaya çıkan kütleyi yavaş pişiriciye geri veriyoruz ve “Söndürme” programını 30 dakika daha uzatarak, çocukların kışa hazırlanmaları için elma püresi bırakıyoruz.

Tatlı hazırlanırken, kabı muhafaza için işleyeceğiz - cips, çatlak veya diğer kusurlar için dikkatlice incelenmeli, hasarlı teneke kutular atılmalı, kabartma tozu ile yıkanmalı ve sterilize edilmelidir.

Bu işlemi hızlandırmak için bir mikrodalga fırın kullanacağız - her kabı üçte bir oranında suyla doldurun ve en yüksek güçte 5 dakika mikrodalgaya koyun, ardından sıvıyı boşaltın ve soğuması için hazırlanmış temiz bir havluya koyun ve kuru. Bu arada kapakları kaynar suda yaklaşık 2-3 dakika kaynatın.

Bitmiş inceliği hazırlanmış kaplarda paketliyoruz ve steril kapaklarla sıkıca kapatıyoruz. Kavanozları ters çevirip sarıyoruz ve ertesi sabaha kadar soğumaya bırakıyoruz.

Tavsiye: elma püresi için yaz ve sonbahar çeşitlerinin elmalarını seçmek daha iyidir - hamurları çok yoğun değildir ve daha iyi kaynar.



Yavaş bir tencerede elma püresi inanılmaz derecede iştah açıcı ve yumuşak çıkıyor, ancak ana avantajı, yemek pişirmenin size fazla zaman ve çaba harcamaması. Aileniz için böyle bir tatlı hazırlamaya çalışın - sizi temin ederiz, sadece çocukları değil yetişkinleri de büyüleyecektir. Afiyet olsun!