Diyet lor pastası. Düşük kalorili pişirme diyeti: fotoğraflı ipuçları ve tarifler

İdeal sağlıklı bir figür bulma çabası içinde, birçoğu gecenin örtüsü altında iştah açıcı tatlı bir parça kek yemenin zevkini inkar edemez ve ertesi sabah vicdan azabı ile işkence görür.

Tatlı diş için, kilo vermeye devam etmek, ancak mevcut malzemelerden inanılmaz güzellikler pişirmek için diyet pişirme için özel tarifler geliştirdik. Şimdi kendimizi ne turtaları ne de kurabiyeleri inkar etmiyoruz ve buradaki sır basit - özel malzemeler.

Diyet yemeği nedir?

Diyet pişirme düşük kalorili gıdalardan yapılan şekerleme ürünleri denir. Herhangi bir pişirme için ev hanımları, yüksek enerji değerine sahip un kullanır.

Mısır, pirinç, karabuğday unu üzerinde hamur işleri yapmayı öğreniyoruz, sonuç olarak hamur işlerinin kalori içeriğini azaltıyoruz. Yulaf gevreği ile bile, diyetle mükemmel bir atıştırmalık görevi görecek kokulu pişirebilirsiniz.

Kurallara uyarsanız, diyet pişirme sadece mutfak olanaklarınızı genişletmekle kalmaz, aynı zamanda kilo kaybına da katkıda bulunur.

Pişirme için diyet hamuru nasıl hazırlanır?

Diyet pişirme pişirmek için çeşitli tarifler vardır:

Kefir hamuru:

3 tavuk yumurtası ile 300 ml kefir karıştırın.
300 gr irmik ve bir avuç un sunuyoruz.
Seçtiğiniz biraz şeker veya tatlandırıcı ekleyin.
Hamuru yoğurun, buzdolabında yarım saat dinlenmeye bırakın.

Hamur mayası:

5 gr mayayı ılık süte (80-100 gr) dökün.
Buharı 20 dakika bekletin.
Karışıma bir yumurta sürüyoruz, tuz, yarım paket yağsız süzme peynir ve 210 g öğütülmüş tam tahıllı un ekliyoruz.
Hamuru iyice yoğurun, yarım saat ılık bir yere aktarın.

Diyet "boğulmuş" hamur:

Turtalar için talimatlara göre maya, 2 yumurta, 2 yemek kaşığı içeren özel bir hamur hazırlanır. süt, 400 gr tam tahıllı un, bir tutam şeker ve tuz.
Gerçekten diyet pişirme elde etmek için yumurta ve şekeri su ve kabartma tozu ile değiştiririz.
Önerilen tarif, pizza veya tuzlu turta pişirmek için kullanılır.

Diğer diyet pişirme tarifleri:

çerezler için 2 yemek kaşığı karıştırın. 600 gr kuru meyve, fındık ve muzlu yulaf ezmesi;
yumurta eklemeden mayasız hamur hazırlamak için 0,5 yemek kaşığı karıştırın. yağ ve su, tuz, 2 yemek kaşığı ekleyin. un.

Marmelat çok miktarda tanen ve antioksidan içerir. İlacın seyri iki tür marmelat içerir: gündüz ve gece.

Vücut günün saatine bağlı olarak farklı çalışır. Bu nedenle, bu yaklaşım sadece gündüzleri değil geceleri de mümkün olduğunca verimli bir şekilde kilo vermenizi sağlar.

Kilo vermek için fırınlamada un nasıl değiştirilir?

Pişirmede, buğday unu karabuğday, mısır, keten tohumu ve hindistancevizi unu ile değiştirilir. Çikolatalı tatlılarda çavdar unu ile hamuru yoğuruyoruz, kurabiye yapmak için kepekli un kullanıyoruz.

Farklı bir un türü kullanılması sayesinde, bitmiş fırınlamanın kalori içeriği %30 oranında azalacak ve diyet lif ve B vitaminleri ile zenginleştirilecektir.

Diyet pişirme tarifleri

Pişirme için yüksek kalorili malzemeleri değiştirirken, turta ve kek malzemeleriyle denemeler yapmak mümkün hale gelir.

Her zaman klasik bir güveçle uğraşmıyoruz, çünkü çoğu tarif az yağlı süzme peynir kullanımını içerir ve elma parçaları, balkabağı dolgu maddesi olarak kullanılabilir.

Adım adım basit bir adım izleyin diyet ev yapımı pişirme tarifi lezzetli bisküvilerin tadını çıkarmak için.

İçindekiler:

2 yumurta;
2 su bardağı yulaf ezmesi;
tatlandırıcı;
tarçın;
bir avuç kuru üzüm.

Yemek tarifi:

İçindekiler:

50 gr yulaf ezmesi;
20 gr bal;
20 gr un;
1 inci. ben. sebze yağı;
50 gr şeker;
1 inci. ben. tuzaklar;
600 gr süzme peynir;
2 yumurta;
20 gr bal;
vanilya şekeri.

Yemek tarifi:

İçindekiler:

1 kg yulaf ezmesi;
30 gr tatlandırıcı;
bir kaşık tereyağı;
1 yumurta;
tarçın tozu, susam, vanilin,.

Yemek tarifi:

İçindekiler:

2 yumurta;
300 gr buğday unu;
0,4 kg lahana;
yarım kaşık tuz ve soda;
bir çorba kaşığı limon suyu.

Yemek tarifi:

Yavaş bir tencerede elmalı turta

Aşağıdaki özelliklere sahiptir:

Metabolizmayı hızlandırır
Vücut yağını yakar
Ağırlığı azaltır
Minimum fiziksel aktivite ile bile kilo verin
Kalp damar hastalıklarında kilo vermeye yardımcı olur

Keten unu hamur işleri

Diyet mayası veya mayasız hamur hazırlamak için, bitmiş ürünün kalori içeriğini azaltmak için buğday ununun bir kısmının keten tohumu ile değiştirilmesi tavsiye edilir. Keten tohumu unu da tarifte yumurta yerine kullanılır; bu kural sadece sıradan hamur işleri için değil, gurme şekerlemeler için de geçerlidir. Bu tür hamur işleri uzun süre bayatlamaz.

İçindekiler:

yarım paket yağsız süzme peynir;
1 inci. l. sebze ve tereyağı;
tatmak için biraz şeker veya tatlandırıcı;
yağmurlama için;
3 sanat. ben;
kabartma tozu;
çekirdeksiz kuru erik.

Yemek tarifi:

Unsuz pişirme

Diyet yaparken kalori saymamak için, unsuz diyet pişirme tariflerine hakim olmanız gerekir. Un yerine, ezilmiş badem veya fındık, kepek, yulaf ezmesi, nişasta, kakao hamura eklenir.

Süzme peynirli kekler

İçindekiler:

300 gr yağsız yumuşak süzme peynir;
2 yemek kaşığı. yulaf kepeği;
2 yumurta;
tatmak için şeker ikamesi;
kabartma tozu ve tarçın tozu;
vanilin;
Kahve.

Yemek tarifi:

Okurlarımızdan hikayeler!
"İş arkadaşlarımdan kilo vermek için marmelat öğrendim. Tüm kadın ekip bu aracı zaten denedi ve çok memnun kaldı. Marmelat gerçekten kilo vermeme yardımcı oldu.

Tatları oldukça hoş ve açlık hissi yan etki olmadan yaklaşık 4 saat fark edilir şekilde azaldı İlk ayda fiziksel efor sarf etmeden neredeyse 7 kg vermeyi başardım ve genel refahım düzeldi, daha az yoruldum. Zahmetsizce kilo vermek isteyen herkese kesinlikle tavsiye ederim!"

mısır unu pişirme

Mısır unundan yapılan ürünler bir dizi mineral ve vitamin içerir ve ayrıca uygun bir diyetin hazırlanmasında başarıyla kullanılır.

Muffin güzel bir sarımsı renk tonuna sahiptir ve belirli bir koku kimseyi kayıtsız bırakmaz. Bu unlardan krep, turta, kurabiye, baget pişirilir.

Ekmek

İçindekiler:

0,5 kg mısır ve buğday unu;
2 yemek kaşığı. ekşi krema;
3 yumurta;
2 soğan;
1 acı biber.

Yemek tarifi:

Karabuğday unundan pişirme

Karabuğday unu, bir vitamin ve mikro element kompleksi içerir, radyonüklidlerin vücuttan hızla atılmasına katkıda bulunur ve ayrıca düşük glüten içeriği ile bilinir.

İçindekiler:

1 inci. karabuğday;
150 ml kefir;
25 gr çavdar kepeği;
1 inci. tatlım;
2 elma;
40 gr zeytinyağı;
serpmek için susam tohumları.

Yemek tarifi:

Tam buğday unu pişirme

Tam tahıl ununda, tahılın işlenmesi sırasında tüm bileşenleri, yani tohum ve kabuk bozulmadan kalmıştır. Bu un vücut için faydalı olarak kabul edilir, fazla kiloları kolayca kaybetmeye yardımcı olur.

Taze yaban mersini ile pasta

İçindekiler:

1 ve ¾ st. l. tam tahıllı un;
1 tavuk yumurtası;
1 inci. su veya 2/3 yemek kaşığı. Süt;
seçtiğiniz tatlandırıcı;
bir tutam tuz ve soda;
2 yemek kaşığı. l. zeytinyağı;
5 sokak. tereyağı;
yaban mersini.

Yemek tarifi:

Pirinç unu hamur işleri

Pirinç unu maksimum miktarda nişasta ve protein içerir. Diyet pişirmenin ana bileşenlerinden biridir, çünkü glüten içermez ve vitamin ve minerallerin bolluğu onu kilo vermek için diyetleri uygularken popüler hale getirmiştir.

Fındık ve kuru üzümlü turta "Mazurik"

İçindekiler:

Yemek tarifi:

Kuru üzümleri kaynar suyla buğulayıp, fındıkları bir blender ile doğrayın;
Hamuru için peynir altı suyu, yumurta, şeker ve unu karıştırın.
Kuru üzüm ve kıyılmış fındık tanıtıyoruz;
Hamuru silikon bir kalıba koyun.
Pişirmek için fırına gönderiyoruz.

Mısır Nişastası Pişirme

Kekler, kurabiyeler, rulolar için soslara mısır nişastası eklenir. Cupcakes, özellikle çay içmek için masayı süsleyecek lezzetlidir.

kapkek

İçindekiler:

Yemek tarifi:

Tüm bileşenler iyice karıştırılır.
Karışımı silikon kalıplara dökün.
200C sıcaklıkta 15 fırına kek gönderiyoruz.

Mide hastalıkları için pişirme

Pişirme, kolelitiazis ve midenin diğer hastalıkları için diyete çok dikkatli bir şekilde dahil edilir. Kurutulmuş halde kurabiye ve bisküvi kullanılması arzu edilir.

Yulaflı bisküvi

İçindekiler:

Yemek tarifi:

Tahıllı kurabiyeler için 200 gr ezilmiş yulaf ezmesini 200 gr meyve püresi, 40 gr doğranmış kuru meyve ve bir kaşık hindistancevizi pulunu karıştırın.
Çerezler oluşturuyoruz.
Bir fırın tepsisine aktarın.
190 derecede yaklaşık yarım saat pişirin.

Çavdar unu hamur işleri

Çavdar ununda çok az glüten vardır, bu nedenle tarifler buğday unu ile eşit miktarlarda alınmasını önerir. Çavdar taneleri bol miktarda mineral ve vitamin içerir ve böyle bir un üzerinde pişirmek uzun süre bayatlamaz.

çıtır bisküvi

İçindekiler:

Yemek tarifi:

Kurabiye için tüm malzemeleri yavaşça karıştırın.
Daha sonra 20 dakika soğuk bir yere gönderiyoruz.
Hamurdan toplar oluşturuyoruz.
Bir fırın tepsisine koyun, çatalla desenler yapın.
Fırında en fazla 10 dakika pişirin.

Diyet pişirme için tariflerin bolluğu herhangi bir gurme tatmin edecek. Artık herhangi bir diyeti kokulu ürünlerle çeşitlendirebilir, ancak kilo vermeye devam edebilirsiniz!

Sıkı bir diyet uygulayan ve kilo verme döneminde kendini rahat bırakmayan en kendine hakim kadın bile bazen kendine biraz zayıflık vermek ve yasak bir şey yemek istiyor. Tatlılar ve hamur işleri, elin bu kadar çekildiği yasak meyvelerdir. Çörekler, turtalar, kekler - tüm bunlar şekle zarar verir ve diyet sırasında kontrendikedir. Kilo kaybı için, şekle zarar vermeyen, ancak normal tatlılarla aynı harika tada sahip olan bir diyet var. Herkes bu böreği evde kendi başına pişirebilir.

Ev yapımı kekler tadı için iyidir, ancak “yanlarda biriktirilmeyecek” güzellikler pişirebilirsiniz. Bununla birlikte, kalori içeriğini hesaplamak zor değildir. Aslında, kilo verme sürecine doğru ve yetkin bir şekilde uyarlanırlarsa, farklı pişirme tarifleri diyete dönüşebilir. Burada bazı ürünlerin kullanımı önemlidir. Bazı malları diğerleriyle değiştirmek, düşük kalorili. Doğru, bu tür diyet yemeklerinde şeker de önerilmez, ancak şekerin yerini alan birçok ürün vardır.

Bu makalede evde lezzetli ve diyet hamur işlerinin nasıl pişirileceği hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz. Burada ayrıca düzenli diyet tariflerinin nasıl yapılacağına dair çok çeşitli ipuçları bulacaksınız. Un yemek ve şişmanlamamak bir peri masalı değil, her ev hanımının ve kilo veren kadının mutfağında somutlaştırabileceği bir gerçektir.

Diyet pişirmenin sırları

Lezzetli bir tatlı her zaman kalorisi yüksek değildir. Yetkili tarifler, doğru beslenme çerçevesinde bile kendinizi güzelliklerle sınırlamamanızı sağlar. Ve tatlılar ve küçük sevinçler olmadan hayat nedir?

Lütfen dikkat: Tabii ki, her öğünde günlük olarak tüketilmesi gereken pişirmeden, hatta diyetten bahsetmiyoruz. Diyet çöreğinin haftada birkaç kez ara öğün olarak orta düzeyde tüketilmesi mideyi memnun edecek ve şekle zarar vermeyecektir.

Bele zarar vermeden aşağıdaki kuralları uygulayarak hamur işleri yiyebilirsiniz:

Bütün yumurtanın yerini sadece proteinler alır
Margarini az yağlı süzme peynirle değiştirin
Pişirme için standart olmayan un kullanın, yulaf unu, pirinç, karabuğday, mısır tercih edin.
Hamuru mayasız yoğurmanız gerekir, ayrıca şeker ve yağ içermemelidir.
Şeker stevia ile değiştirilebilir. Ancak bazı insanlar kategorik olarak bu bitkiye tahammül etmez, o zaman fruktoz, kuru meyveler veya patates püresi kurtarmaya gelir.
Hamurun yağ içeriği minimumda olmalıdır. Bunu yapmak için hamur tereyağı içermemeli, sebze içermelidir.
Süzme peynir, krema için harika bir alternatiftir.

Tarif süt ürünlerini gerektiriyorsa, minimum yağ içeriğine sahip olmalarına izin verin. Meyveler, örneğin elma, narenciye, armut gibi en düşük kalorili olarak kullanılmalıdır. Hamur yağsız, mayasız veya bisküvili olmalıdır. Özel un yoksa, üç parça sıradan un kepek tozu ile karıştırılabilir. Başka bir yol: yulaf ezmesi veya karabuğday alın ve bir kahve değirmeni ile öğütün.

Yemeğinizi pişirirken silikon kalıplar kullanın, bu kalıbı yağ ile kaplama ihtiyacını ortadan kaldıracaktır. Tarifte fındık varsa, bunları herkül ile değiştirebilirsiniz. Hamurda hoş çıtır çıtır ve lezzet verir.

Lütfen dikkat: Bu hamur işleri minimum kalori içermelidir. Kendi başınıza bir yemek hazırlarken kalori içeriğini hesaplamak kolaydır.

Sıkı kilo verme döneminde bile, bu tür yemekler, mutluluk ve adrenalin hormonu olan serotonin üretimine katkıda bulundukları için diyetten çıkarılamaz. Ancak aynı zamanda mide için uygun şekilde hazırlandığında çok kolaydır. Buna karşılık, yulaf ezmesi birçok vitamin ve amino asit içerir, pirinç mide duvarlarının tahriş olmasına neden olan glüten içermez, karabuğday unu yağ ve şeker içermez, herhangi bir organizma için yararlı olan çok fazla lif içerir. . Sadece böyle unlu kekler varsa, kilogram artmayacak ve kan şekeri seviyesi düşecektir. Bu, fazla kilo vermek isteyenler için en iyi seçenektir, ancak kendilerine güzellikleri inkar edemezler.

Diyet pişirme tarifleri

Bu basit kurallara dayanarak, bu tür diyet hamur işleri hazırlamanın zor olmadığı sonucuna varabiliriz ve ayrıca şekersiz diyet hamur işleri için sadece üyelerini değil, tüm aileyi memnun edecek çeşitli tarifler bulabilirsiniz. kilo veriyorlar.

Kekler

Lezzetli ve narin diyet kekleri çok basit bir şekilde hazırlanır. Bu fırında pişmiş elmalı turta lezzetlidir ve ağzınızda erir.

İçindekiler:

Orta boy elma - 5 adet
kepek - 1 kaşık
Yağsız süzme peynir - 200 gr.
Düşük yağ içerikli süt - 100 gr.
Yulaf unu - 50 gr. Yulaf ezmesi yoksa başka unlar da kullanılabilir.
Kabartma tozu
Tarçın ve stevia

Pişirme metodu: Elmaları fırında yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra elmaların üst kısımlarını kesin ve bir kaşık yardımıyla tüm içlerini çıkarın. Elmanın içeriğinden bir püre yapmanız gerekir. Patates püresi, süzme peynir, un ve diğer malzemeleri karıştırın. Elde edilen karışım elmaya geri konmalıdır. Elmayı parşömenle örtün. Fırında 15 dakika pişirin. Dekorasyon için tarçın veya az yağlı krema kullanabilirsiniz.Böyle tatlı bir süzme peynir tabağı harika görünüyor ve tadı harika. Ayrıca, aceleyle hazırlamak kolaydır.

Lor hamur işleri

Bir sonraki tarif, kuru meyveler, balkabağı veya havuç ile yapılabilecek bir diyet süzme peynirli börek.

İçindekiler:

Süzme peynir - 0,5 kg
irmik - 3 yemek kaşığı
Un (tercihen mısır) - 25 gr. Ama başka un da kullanabilirsiniz.
Yumurta akı - 3 adet.
Tatlandırıcılar

Pişirme metodu: Proteinlerin bir karıştırıcı ile dövülmesi gerekir. Onlara tatlandırıcı ekleyin. Elde edilen karışımda un ve kalan malzemeleri eklemeniz gerekir. İsteğe bağlı olarak buraya baharat veya meyve, tadı için sebze ekleyebilirsiniz. İnce kıyılmış veya rendelenmiş olmaları gerekir. Elde edilen karışımı bir silikon kalıba dökün ve fırında pişirin. Bu yağsız ve lezzetli süzme peynirli börek, kilo verme döneminde figür için sağlıklı ve zararsızdır. Çeşitli güveçler ve süzme peynirli çörekler, börekler de diyet yapılabilir ve kendinizi zevkten mahrum bırakmadan isteğe göre tüketilebilir.

İskoç çörekler

Burada sadece isim kulağa iştah açıcı gelmiyor. Çörekler gerçekten çok lezzetli çıkıyor, ancak aynı zamanda figürü bozmuyorlar.

Bu tarifte ürünlerin eklenmesini sırayla takip etmek önemlidir:

Yüksek bir kase alıp üzerine ryazhenka, yoğurt ve kefir ekliyoruz.
Tüm minimum yağ içeriği ve her biri bir bardak. Süt asitlenme aşamasındaysa çörekler daha muhteşem olacaktır.
Burada yarım çay kaşığı soda, yarım bardak sebze malası, tatmak için baharatlar, tuz, karabiber ekliyoruz. Doğranmış yeşillikleri kullanabilir ve burada taze bir salatalık ovalayabilirsiniz.
Soğanı zeytinyağı ilavesiyle bir tavada altın rengi olana kadar kızartın.
Soğanı buraya ekleyin.
Sonraki acı zamanı. Un gözle ilave edilmelidir.
Hamuru yoğururken, hamurun çok elastik olmadığından emin olun, bu nedenle porsiyonlar halinde un ekleyin.

Ellerinizi suyla ıslatın ve hamuru düzgün çörekler halinde yuvarlanması gereken küçük topaklara bölün.

Hamurun ellere yapışmaması durumunda ideal kabul edildiğini lütfen unutmayın.

Börekleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Bir kabuk görünene kadar çörekler 180 derecede pişirmeniz gerekir.

Charlotte

Evde tatlı ve lezzetli hamur işleri pişirebilirsiniz - minimum miktarda kalori içeren charlotte.

İçindekiler:

Un (herhangi birini kullanabilirsiniz) - yarım bardak
Yumurta (protein) - 2 adet.
Yulaf ezmesi - 0,5 su bardağı
Kefir - 200 gr.
elma - tatmak
Kabartma tozu, tatlandırıcı.

Yemek pişirme: Kefir mısır gevreği ile karıştırılır. Pulları 20 dakika şişmeye bırakmanız gerekir. Buna un ve diğer tüm malzemeleri ekleyin. Charlotte'un yapışmaması için formu kağıtla örtün, formu irmik serpin. Alt kısmına önceden dilimlenmiş elmaları koyun, üzerine elmaları vanilya, kakule, tarçın ve dilediğiniz baharatları serpin. Her şey üstte hamurla doldurulur. 200 derecelik fırında 30 dakika pişirin.

Lütfen dikkat: Bu tarifler, herhangi bir hamur işinin: turtalar, turtalar, çörekler, diyet döneminde bile diyet ve sağlıklı olabileceğinin doğrudan kanıtıdır.

Bu tarifler pişirme işleminde çok basittir, geniş bir ürün listesi gerektirmezler, ancak bunları pişirmek için yavaş bir ocak da kullanabilirsiniz. Uzun süredir kendini tutan, doğru beslenmeye oturan ve güzel ve ince bir figür korumaya çalışanları kesinlikle memnun edecek lezzetli hamur işleri elde edilir.

düşük kalorili hamur işleri kilo vermek için çörekler veya kremalı keklere güvenli bir alternatif olacaktır. Tatlının enerji değeri, "zararlı" bileşenlerin değiştirilmesiyle azaltılır. Daha ayrıntılı konuşalım: kilo verirken ne tür bir diyet pişirme yapabilirsiniz, yüksek kalorili yiyecekleri doğru beslenmeyle nasıl değiştirirsiniz. Kalorilerle diyet pişirme için birçok lezzetli ve kolay tarif, adım adım yemek pişirme ve fotoğraflar öğreniyoruz.

Kilo verirken ne tatlı olabilir

Herhangi bir beslenme uzmanı, kilo verirken tatlı tüketiminizi sınırlamanız gerektiğini söyleyecektir. Ancak yasak meyve daha da fazla arzuya neden olur. Bu nedenle, lezzetli hamur işleri veya diğer tatlılardan oluşan bir diyet sırasında daha fazlasını istersiniz. Bu, vücuttaki enerji rezervlerini yenileyen bir glikoz eksikliği ile açıklanır. Karbonhidrat eksikliğini önlemek için, şekil için güvenli olan tatlı yemekleri seçmeye değer:

meyve veya sebze turtaları;
süzme peynirli güveç;
yulaflı bisküvi;
beze veya şekerleme;
peynirli kek, pişmeyen kek.

Ve mağazadan satın alınan tatlılar istiyorsanız, boya ve zararlı içerik içermeyen doğal ürünleri seçmeniz önerilir: bitter çikolata, marshmallow, marmelat, kuru meyveler. Ancak, doğru beslenmeye sahip tatlıları haftada 2 defadan fazla yememelisiniz.

Düşük kalorili unlu mamüller nasıl yapılır

Diyet tarifleri hazırlamak kolaydır. Ana şey, yüksek kalorili malzemeleri daha düşük enerji değerine sahip ürünlerle değiştirmektir. Belirli kurallara uymak önemlidir:

Pişirmek için buğday unu yerine yulaf, çavdar veya karabuğday kepeği kullanın.
Tereyağı bitkisel ürünlerle değiştirilir.
Bütün yumurta yerine sadece beyazları kullanılır.
Süzme peynir, meyve püresi - margarin veya ekşi krema için mükemmel bir alternatif.
Hamur mayasız olmalıdır.
Yağ oranı azaltılmış süt ürünleri kullanılır.
Şeker, doğal tatlandırıcılarla değiştirilir.

Sağlıklı şeker ikameleri

Diyet pişirme tarifleri, yağsız yiyeceklerin, meyvelerin, bitkisel bileşenlerin kullanımını içerir. Tahılları bir karıştırıcıda öğüterek kendiniz un yapabilirsiniz.

Doğru beslenme ile pişirme sırasında şeker nasıl değiştirilir

Mağazada, şekerin yerine - zararlı ve yüksek kalorili bir karbonhidrat olarak şunları seçebilirsiniz:

Stevia.Çalı yaprakları, organik maddeler - glikozitler içerdikleri için tatlı bir tada sahiptir. Beslenme uzmanları, bu bitkinin zenginleştirilmiş bileşimi ile şekere en iyi alternatif olduğunu kabul ettiler.
Bal. Doğal bir ürün düşük kalorili olarak kabul edilmez, ancak birçok faydalı madde ve vitamin içerir. Günde bir yemek kaşığı bal yiyebilirsiniz.
Agavi şurubu. Fruktoz bazlı popüler tatlandırıcı: %97'ye kadar. Şurup kan şekerini etkilemez ancak insülin direncine neden olabilir. Bu nedenle şeker hastalarına önerilmemektedir.
Kudüs enginar şurubu. Bitkinin yumruları, benzersiz bir doğal polimer - fruktan içerdikleri için "toprak armudu" olarak da adlandırılır. Bitkisel şekerlere ek olarak, Kudüs enginarı amino asitler, vitaminler ve mineraller açısından zengindir.
Şeker kamışı.Ürünün kalori içeriği beyaz muadilinden biraz daha düşüktür. Ancak daha yararlı maddelerin korunduğu saflaştırılmamış formdadır: lif, çinko, kalsiyum, B vitaminleri.

Doğal tatlandırıcılara ek olarak, mağazalarda tablet, fruktoz, sorbitol, ksilitolde tatlandırıcılar bulabilirsiniz. Genel olarak, analoglar güvenli kabul edilir. Ancak kullanmadan önce bir doktora danışmanız tavsiye edilir.

Düşük kalorilipişirme: doğru beslenme ile tarifler

Düşük kalorili pişirme sadece hafif değil, aynı zamanda lezzetli olmalıdır. Bu, klasik tarifleri biraz revize ederek ve yüksek kalorili yiyecekleri değiştirerek yapılabilir.

Diyet süzme peynirli güveç

Sağlıklı ve sevilen bir süzme peynir tabağıyla başlayalım. Fermente bir süt ürünü, birçok diyet tarifinin bir parçasıdır.

Kalori: 100 g başına 120 kcal.

İçindekiler:

150 gr az yağlı süt;
400 gr yağsız süzme peynir;
10 gr lif (eczaneden satın alınabilir);
2 yumurta;
1 muz;
5 gr vanilya şekeri;
2 yemek kaşığı. ben. yulaf ezmesi;
5 gr zeytinyağı;
30 gr kuru üzüm.

Adım adım pişirme:

Kuru üzümleri yıkayıp üzerlerine kaynar su döküyoruz.
Beyazları yumurtalardan ayırıyoruz (kalori sarısı bizim için faydalı olmayacak). Köpük köpük olana kadar çırpın.
Sarılara süzme peynir ekleyin, iyice karıştırın. Daha sonra kalan malzemeleri ekleyip blender ile pürüzsüz olana kadar çırpın.
Kuru üzüm ekleyin, bir çatalla karıştırın. Zeytinyağı ile yağlanmış fırın tepsisine dizin.

Fırında veya yavaş ocakta 40-50 dakika pişirin. Lor güveç hazır!

Jöleli lahana turtası

Bazı insanlar tatlılara kayıtsızdır, ancak kokulu ev yapımı turtalara karşı koyamazlar. Böyle bir yemeğin doğru beslenmeye uyarlanabileceği ortaya çıktı.

Kalori: 100 g başına 120 kcal.

İçindekiler:

350 gr lahana;
1 soğan;
1 havuç;
1 bardak az yağlı kefir;
1 su bardağı mısır unu;
1 yumurta akı;
2 çay kaşığı tatlandırıcı;
0,5 çay kaşığı tuz;
1 çay kaşığı soda;
1 inci. ben. zeytin yağı.

Adım adım hazırlık:

Küçük küpler halinde doğranmış soğan, havuç - rendeleyin. Tavada kahverengiye gönderiyoruz.
Lahanayı ince doğrayın, havuçla soğana ekleyin. Önce hafifçe kızartın, sonra biraz su ekleyerek yumuşayana kadar pişirin.
İç harcı hazırlanırken hamurunu yapıyoruz. Sodayı kefir içine dökün, kabarcıklar görünene kadar bekletin.
Yumurta beyazını sallayın, toplam kütleye ekleyin. Yavaş yavaş un, tuz, stevia veya diğer şeker ikamelerini ekleyin.
Sıvı hamuru yoğurun. Zeytinyağı ile yağlanmış veya parşömen kaplı bir fırın tepsisine hamurun yarısını yayın.
Dolguyu sıvı tabanın üzerine yerleştiriyoruz, hamurun ikinci yarısı son kat olacak.
Fırında veya yavaş ocakta 30-40 dakika diyet pastası pişiriyoruz.
5 dk. pişene kadar üst kabuk bir fırça ile zeytinyağı ile bulaşır.

Kek biraz soğutulmuş, önceden parçalara ayrılmış olarak servis edilir. Böyle hızlı bir pişirme tarifi, sadece misafirlerin beklenmedik gelişine hazırlanmanıza değil, aynı zamanda diyette olsanız bile bir parçanın tadını çıkarmanıza izin verecektir.

Unsuz diyet pizza tarifi

Şekersiz düşük kalorili pişirme, yağlı etlerin, peynirlerin ve hamurların hafif yiyeceklerle değiştirilmesini içerir. Böylece diyet pizza pişirebilirsiniz. Kilo verme tarifi aynı zamanda hane halkının geri kalanına da hitap edecek.

Kalori: 100 g başına 100 kcal.

İçindekiler:

1 yumurta akı;
400 gr tavuk filetosu;
200 gr petrol;
1 dolmalık biber;
3 büyük domates;
5 kiraz domates;
250 gr az yağlı peynir;
100 ml şekersiz hafif yoğurt;
tuz, tatmak için baharatlar.

Adım adım pişirme:

Tavuğu bir kıyma makinesinde büküyoruz. Tuzu, karabiberi rendeleyin ve yumurta akı ile karıştırın.
Pişirme kabını parşömenle kaplıyoruz. Elde edilen kütleyi ince bir tabaka halinde yayın.
Etli keki fırında soluk bir kabuk oluşana kadar pişiriyoruz. Sakin ol.
Büyük domateslerin üzerine kaynar su dökün, cildi çıkarın. Püre haline getirin.
İş parçasını tuzlu yoğurt ve ardından taze hazırlanmış domates salçası ile yağlayın.
Üstüne biber ve kiraz domatesleri yaydık, daireler halinde kestik, mantar - dilimler.
Malzemeleri daha önce ince bir rende üzerine rendelenmiş düşük kalorili peynirle dökün.
Diyet pizzayı 30 dakika daha fırında pişirin.

Düşük kalorili pizza sadece tavukla yapılmaz. Baz olarak kabak veya süzme peynir kullanılabilir. Kilo kaybı için klasik tarifte yulaf ezmesi alınır.

Fransız beslenme uzmanı Dukan, kilo kaybı için eksiksiz bir beslenme sistemi geliştirdi. Tarifler arasında düşük kalorili unlu mamüller var. Örneğin, sağlıklı yulaf ezmeli kurabiyeler.

Kalori: 100g başına 165 kcal.

İçindekiler:

2 yumurta akı;
2 yemek kaşığı. ben. yulaf kepeği;
1 inci. ben. Buğday Kepeği;
1 çay kaşığı Keten tohumu;
1 inci. ben. su;
1 çay kaşığı zeytin yağı;
0,5 çay kaşığı kabartma tozu;
1 inci. ben. stevia özü veya başka bir tatlandırıcı.

Yemek pişirme:

Tahıllar bir blender ile un haline getirilir.
Toza keten tohumu, tatlandırıcı ve kabartma tozu eklenir.
Yumurtalar sarılarından ayrılır. Proteinler zayıf bir köpüğe dövülür, yavaş yavaş suya dökülür.
Kuru ve sıvı karışımı karıştırın. 15 dakika boyunca, hamur şişmek için soğur.
Ortaya çıkan kütle, çerez kesicilere veya sadece parşömen üzerine serilir. 20 dk pişirin.

Bitmiş tatlı soğutulmuş olarak servis edilir. Yulaf ezmeli kurabiyeler hafif ve gevrektir.

Diyet beze

Böyle bir diyet tatlısı, diyet yapan kek sevenler için bir cankurtaran olacak.

Kalori: 100 g başına 210 kcal

İçindekiler:

4 yumurta akı;
150 gr pudra şekeri;
1 çay kaşığı limon suyu.

Yemek pişirme:

Kuru bulaşıkları alıyoruz. Yumurtalar sarılarından ayrılır. Yumurta aklarını, azar azar pudra şekeri ekleyerek, sert tepeler olana kadar çırpın.
Kütle, çevrildiğinde yerinde kalacak kadar yoğun olmalıdır.
Direnci pekiştirmek için limon suyu ekleyin ve 2 dakika daha çırpın.
Bir fırın tepsisini parşömenle hizalayın. Kütleyi bir kaşıkla porsiyonlara yaydık. Bir pasta şırıngası ve nozullar kullanabilirsiniz.
1–1.5 saat boyunca 100–120 ° C'ye ısıtılmış fırında beze kurutuyoruz.
Kapattıktan sonra tamamen soğuyana kadar fırında bırakın.

Ev yapımı beze hafif ve yumuşaktır. Bitmiş tatlı hava geçirmez bir kapta saklanır.

Dukan Starbucks'tan havuçlu kek

Bu meşhur pasta zaten birçok kişi tarafından denendi. Onlardan biri değilseniz, düzeltmeniz gerekir. Tatlı alışılmadık derecede lezzetli olacak ve misafirleriniz veya hane halkı üyeleriniz onun havuçtan yapıldığını bile tahmin etmeyecekler.

Kalori: 100 g başına 80 kcal.

İçindekiler:

100 ml yağsız süt;
250 gr az yağlı süzme peynir;
2 tatlı büyük havuç;
2 yumurta akı;
6 sanat. ben. yulaf ezmesi;
3 sanat. ben. Mısır nişastası;
1 çay kaşığı doğranmış limon kabuğu rendesi;
1 çay kaşığı kabartma tozu veya kabartma tozu;
1 inci. ben. Kudüs enginar veya agav şurubu;
2 yemek kaşığı. ben. bal.

Pişirme metodu:

Önce kekleri hazırlıyoruz. Havuçları temizliyoruz ve mümkün olduğunca ince ovuyoruz. Süt, nişasta, yulaf ezmesi, kabartma tozu ekleyin. Çırpılmış proteinleri ekliyoruz tatlım.
Elde edilen hamuru, istenen kek sayısına bağlı olarak birkaç parçaya bölüyoruz. Her birini 160 ° C'ye ısıtılmış bir fırında 30 dakika pişiriyoruz. Sakin ol.
Kek pişerken, kekin içini hazırlayın. Süzme peyniri limon kabuğu rendesi ve bal ile bir karıştırıcıda öğütün.
Bitmiş kekleri lor kremasıyla yağlayın ve bir kekin içinde toplayın.

Ünlü düşük kalorili Ducan pişirme hazır! Fransız doktor, kilo verme kursunun ortasında bu diyet havuçlu kekin tarifini sunuyor.

İlk bakışta, tarif karmaşık görünebilir. Ancak cheesecake olarak da adlandırılan tatlı, fazla çaba sarf etmeden ve özel beceriler olmadan hazırlanabilir.

Kalori: 100 g başına 140 kcal

İçindekiler:

100 gr kurabiye kurabiye;
50 gr bitkisel tereyağı;
300 gr %10 ekşi krema;
3 sanat. ben. şeker kamışı;
200 gr yabani çilek, farklı olabilir;
1 poşet jelatin.

Adım adım hazırlık:

Çilekleri temizleyip yıkıyoruz. Kurumaya bırakıyoruz.
Kurabiyeleri toz haline gelene kadar ezin. Kırıntıları tereyağı ile ovalayın.
Pasta için bir form alıyoruz, tabanı ve duvarları parşömenle kaplıyoruz. Kurabiye ve tereyağı karışımını eşit bir tabaka halinde yayın. kenara koyduk.
Ekşi krema ve şeker kamışını, homojen bir yemyeşil kütle oluşana kadar bir karıştırıcı ile çırpın.
Jelatini ayrı bir kapta eritin. Paketin içindekileri birkaç yemek kaşığı sıcak su ile dökün. Kompozisyonu sürekli karıştırarak düşük ateşte ısıtıyoruz. Kalın bir kıvam oluştuktan sonra kapatın. Kaynamaya getirmiyoruz.
Soğutulmuş jelatin çözeltisini yavaş yavaş çırpılmış ekşi krema kütlesine dökün. Topakların oluşmaması için iyice karıştırmak gerekir.
Çilekleri kalın kütleye ekleyin, tekrar iyice karıştırın. Kremsi bir kum tabanı üzerine bir kalıba koyun.
2 saat buzdolabına koyun.

Bitmiş pastayı üstüne çilek ile süsleyin. Böyle düşük kalorili bir tatlı sadece sevdiklerinizi memnun etmekle kalmayacak, aynı zamanda şekle de zarar vermeyecektir.

Diyet sırasında tatlıları ve turtaları tamamen terk etmek çok zordur. Şiddetli kısıtlamalar arızaya neden olabilir, ardından sonuç tamamen iptal edilecektir. Düşük kalorili pişirme bu eksikliği giderecek ve rakama zarar vermeyecektir. Bu nedenle, “Kilo verirken tatlı yemek mümkün mü?” diye sorulursa. Evet cevabını vermekten çekinmeyin. Ana şey, diyet hamur işlerini uygun şekilde hazırlamak ve kullanımdaki ölçüyü bilmek.

Kalp, bildiğiniz gibi, emir veremezsiniz. Ve umutsuzca tatlılar ve unlu mamüller isterse ve mantık ekstra kaloriler konusunda uyarıyorsa, her zaman her ikisi için de faydalı olan bir uzlaşma bulabilirsiniz. Ve diyet pişirme bu konuda yardımcı olacaktır. Tabii yaratıcı olmadıkça.

balkabağı mutluluğu

Kabak doğuştan bir sebze olmasına rağmen, tatlı, etli eti tatlı için oldukça uygundur. Örneğin, mükemmel bir diyet güveç için. 4 adet çiğ yumurta beyazını yarım su bardağı şeker ve bir tutam tuz ile çırpın, kalan sarıları aynı miktarda şekerle çırpın. Kabağı ince bir rende üzerine sürüyoruz - fazla sıvıyı boşaltmayı unutmayın (!). Sarısı rendelenmiş balkabağı (750 gr), buğday unu (1,5 yemek kaşığı), irmik (5 yemek kaşığı), limon kabuğu rendesi, tarçın, vanilya ve tuz ile karıştırın. Hamura bir kaşık sirkeli soda eklemeyi unutmayın. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve yavaş yavaş çırpılmış proteinleri ekleyin. Pişirme kabını hamurla doldurmak ve 30-40 dakika 180 ° C sıcaklıkta fırına göndermek için kalır. Kabak güveci hem sıcak hem de soğuk olarak iyidir.

Kilo verenler için pasta

Süzme peynir, herhangi bir pastayı diyet yemeğine dönüştürebilen mükemmel bir diyet ürünüdür. Bir kilo yağsız süzme peynir, 3 yemek kaşığı karıştırın. ben. irmik, 1 yemek kaşığı. ben. nişasta, 2 yemek kaşığı. ben. şeker ve 3 yumurta sarısı. Yumurta aklarını bir tutam tuzla kabarık olana kadar çırpın, ardından dikkatlice lor kütlesine katlayın. Ayrıca küçük parçalar halinde keseceğimiz konserve kayısı veya şeftalilere de ihtiyacımız olacak. Pişirme kabını dikkatlice yağla yağlayın, süzme peynirli hamurla doldurun ve üzerine doğranmış meyveleri serpin. Böyle bir kek 180 ° C sıcaklıkta yaklaşık yarım saat pişirilir. Üzerine bolca pudra şekeri ve tarçın serperek masaya sıcak servis yapıyoruz.

Lor klasik

Süzme peynirli güveç - tüm zamanların diyet tarifi. Başlamak için, bir elek ile 500 gr az yağlı süzme peyniri sileriz, toplu havadarlık vermek için tadına biraz ekşi krema ekleriz. Şekerle dövülmüş iki çiğ yumurta sarısı, 4 yemek kaşığı. ben. eritilmiş tereyağı ve 2 yemek kaşığı. ben. irmik. Bir tutam tuz ve vanilya ile tatlandırın. Son olarak tuzla iyice dövülmüş iki yumurta akını koyun ve hamuru iyice yoğurun. Pişirme kabını yağla yağlayın, ekmek kırıntıları serpin ve lor kütlesinin yarısını dökün. Üzerine ince elma dilimleri koyun ve hamurun ikinci yarısı ile üzerlerini kapatın. Güveci ekşi krema ile kalın bir şekilde yağlayın ve önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırına gönderin. 20 dakika sonra masaya kokulu bir ikram servis edilebilir.

Sağlık Kurabiyeleri

Ev yapımı kurabiyeleri ezmeyi sever misiniz? Onları kepekten pişirin, sonra en sevdiğiniz incelik çok daha sağlıklı hale gelecektir. Bir blender kasesinde hazırlamak için iki tavuk yumurtası, 4 yemek kaşığı karıştırın. ben. bal, yarım bardak un, 30 ml rom, biraz öğütülmüş tarçın ve hepsini homojen bir kütleye dönüştürün. Daha sonra içine 2 su bardağı yulaf ezmesi, 50 gr kıyılmış badem, 150 gr kuru vişne ve portakal kabuğu rendesini dökün. Hamuru tekrar iyice karıştırın, aynı toplar yapın ve yukarıdan hafifçe bastırarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Yulaf ezmeli kurabiyeler 200°C sıcaklıkta üzeri kızarana kadar 10-15 dakika fırında tutulur. Ardından çay demleyebilir ve emeklerinizin meyvelerinin tadını çıkarabilirsiniz.

puding olarak kabak

Kabak çok yönlü bir sebzedir ve ondan diyet pudingi dahil her şeyi pişirebilirsiniz. Kabuğundan birkaç orta boy kabak soyun, ince doğrayın ve az miktarda sütle yarı pişene kadar güveç yapın. Birkaç yeşil elmayı ince doğrayın ve 2 yemek kaşığı ile birlikte kabaklara gönderin. ben. Sahra. Karışımı 5 dakika kaynatın, ardından 5 yemek kaşığı ekleyin. ben. irmik. Elde edilen kütleyi karıştırıyoruz, bir kapakla örtüyoruz, birkaç dakika kısık ateşte tutuyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. İki yumurtanın beyazını ayırın ve iyice çırpın. Soğutulmuş kütleye önce sarıları, sonra da çırpılmış proteinleri sokarız. Hamuru yoğurun ve küçük uzun fırın kaplarına yayın. Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırına 10-15 dakika koyuyoruz. Servis yapmadan önce her pudingi ekşi krema ile tatlandırıyoruz ve çilek veya kuru meyvelerle süslüyoruz.

baş elmalar

Taze elmalardan daha lezzetli, sadece pişmiş elmalar olabilir. Üstelik çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanırlar. Dört büyük sert elma alın ve çekirdeklerini keskin bir bıçakla kesmemeye çalışarak kesin. Küçük bir kapta 4 yemek kaşığı karıştırın. ben. esmer şeker ve çeyrek çay kaşığı tarçın. 1 yemek kaşığı uykuya dalıyoruz. ben. Bu karışımın her elmanın içinde. Daha sonra kuru beyaz şarabı elmaların içine ve çevresine dikkatlice dökün, folyo ile sıkıca sarın ve küçük bir fırın tepsisine aktarın. Meyvelerimizi fırına gönderiyoruz ve yaklaşık bir saat 180 ° C sıcaklıkta bırakıyoruz. Elmalar tamamen yumuşadığında, onları soğutmanız gerekir, ardından misafirlere servis edilebilir.

kefir lokumu

Çok yüksek kalorili olmayan ve acele bir şeyler pişirmeniz gerektiğinde kefir her zaman kurtarmaya gelecektir. Tavuk yumurtasını bir tutam tuz, 2 çay kaşığı ile çırpın. şeker ve 100 gr margarin, ardından dikkatlice 150 ml kefir ekleyin. Elenmiş tam tahıllı un (200 g) içinde biraz vanilin, 1 çay kaşığı ekleyin. kabartma tozu ve yumurta karışımı ile birleştirin. Buraya 5 yemek kaşığı döküyoruz. ben. yulaf ezmesi, 1 çay kaşığı. kuru hindiba ve iyice karıştırın, viskoz bir kıvam elde edin. Pişirme kabını yağla yağlayın, hamuru içine koyun ve düzleştirin. Sarı kamkat (200 g) turtamızı süsleyecek: her meyveyi ikiye bölün ve eşit bir tabaka halinde dağıtın. İstenirse, kamkat taze limon dilimleri ile desteklenebilir. Diyet kekimizi önceden 200°C'ye ısıtılmış fırına gönderiyoruz. Yarım saat sonra kırmızıya döner ve herkesi tedavi etmek mümkün olur.

Düşük kalorili pişirme sadece sağlıklı değil, aynı zamanda lezzetli olabilir. Tariflerimize göre diyet ürünleri pişirin ve kendi imza tatlılarınızı paylaşın.

Selamlar sevgili arkadaşlar. Bugün gündemimizde düşük kalorili hamur işleri . Herkes kendini güzelliklerle şımartmayı sever, ancak bu güzelliklerin şekle zarar vermediğinden nasıl emin olunur ve bu mümkün mü? Burada herhangi bir sır var mı?

kolay şeyler değil

Sırlar vardır, herkes onları bilir, ancak çok azı onları uygulamaya koyar. En önemli kilo vermek için - yetkin içerik seçimi nedeniyle kalori içeriğini azaltın.

Beslenme uzmanları, günde sadece 100 kalori tüketerek yılda fazladan bir kilonun ortaya çıkmasını önleyebileceğinizi söylüyorlar.

Çok fazla değil, diyorsunuz. Ama 5 yıl içinde 5 kg'lık bir kilo alımını saymayacağınızı düşünürseniz, zaten ağır geliyor, değil mi?

yazımı okumanı tavsiye ederim

Bugün mağazadan gelen hamur işleri hakkında konuşmayacağız, çünkü üreticinin güzel ambalajın altına ne koyduğundan tam olarak emin olamazsınız (olsa bile). kalori ile).

Temamız evde pastacılık . Satın almakla ilgileniyorsanızdüşük kalorili tatlılar, o zaman web sitemdeki ilgili makaleye bakabilirsiniz.

Tam değiştirme

Kaldırılması (veya önemli ölçüde azaltılması) önerilenler yemek tarifleri ? Makalede bu konuyu ayrıntılı olarak anlattım. . Burada sadece birkaç bileşen üzerinde biraz daha durmak istiyorum.

En yüksek dereceli un. Kulağa güzel geliyor (ve çok beyaz ve havadar görünüyor), ama kesinlikle iyi değil. Bazı boş kaloriler, nişasta ve neredeyse hiç lif ve besin maddesi yok. Bu, mideniz için sindirimi yavaşlatan gerçek bir çimentodur.

Yerine tam tahıl unu, karabuğday, pirinç ve özellikle iri çavdar unu alabilirsiniz (bu unun en çok kullanılanlardan biri olduğuna inanılır). Düşük kalorili).

Bugün bir başka modaya uygun inanç, hecelenmiş undur (aka hecelenmiş). Bu, Puşkin'in ünlü peri masalında rahibin işçisi Balda'ya yulaf lapası pişirmesini emrettiği yazımın aynısıdır. Modern buğdayın atası olarak kabul edilir ve besin ve vitamin açısından oldukça faydalıdır.

Yumurtalar. 100 g - 155 kcal başına çok yüksek kalorili bir ürün. Bazıları onları bıldırcın yumurtası ile değiştirmeyi tavsiye ediyor, kişisel olarak pek bir fark görmüyorum.

En diyet seçeneği sadece protein almaktır. Peki veya (eğer tarif, örneğin 3 yumurta ise) sadece bir bütün ve iki protein alır.

Şeker. Bilim adamları, uyuşturucu, sigara veya alkolün neden olduğu şekere benzer şekilde, sık şeker tüketiminin bağımlılık yaptığını uzun zamandır kanıtladılar.

Tatlandırmadan gerçekten yapamıyorsanız, bunun yerine bal veya tatlandırıcılar alınır. Son zamanlarda stevia, aynı adı taşıyan bitkilerden yapılan doğal bir tatlandırıcıdır.

Diyet pişirmenin diğer bileşenleri şunlardır:

margarin veya tereyağı yerine meyve püreleri (elma veya muz gibi)
jelatin yerine agar-agar
ağır krema yerine az yağlı yoğurt veya süzme peynir

Ek olarak, hamur işleri doldurulursa, kalori içeriğini izlemeye değer. Kızarmış mantar veya et, mağazadan marmelat - iyi bir seçim değil.

Ancak sebze veya meyve (şekersiz) dolgular veya peynir, fındık, kuru kayısı, düşük kalorili süzme peynir, balkabağı - her şey mükemmel çalışacak. Başka seçenekler var mı? Yorumlarda bize onlardan bahsedin.

Bu arada ben yemek yapmaya başlıyorum.

Hem lezzetli hem sağlıklı

havuçlu puding

100 gr - 85 kcal

alıyoruz

200 gr havuç
bir protein
5 gr şeker (stevia'ya değiştirin)
irmik - 2 çay kaşığı

Havuçları rende üzerine kesin, bir tavada su ekleyerek yaklaşık 15 dakika pişirin, yavaş yavaş irmik, stevia ekleyin.

Proteini köpükte çırpın, havuçla karıştırın.

Karışımı bir fırın tepsisine koyun ve önceden ısıtılmış fırına 15 dakika gönderin.

kabak güveç

100 g - 97 kcal

İhtiyaç:

300 gr kabak
bir bardak yulaf ezmesi
bir bardak süt
bir yumurta

Kabak çeşidi tatlıysa, burada şekere (şeker ikamesi) hiç ihtiyaç yoktur.

Yulaf ezmesini bir blender ile öğütün. Sütü ısıtıyoruz, üzerine pul ekliyoruz, karıştırıyoruz, 10-15 dakika demlenmesine izin veriyoruz.

Kabağı ince bir rende üzerine sürün, fazla suyu boşaltın (sıkarak).

Yulaf ezmesi karışımına koyuyoruz, oraya tatlandırıcı, tarçın (isterseniz), yumurta, soda ekliyoruz. Her şeyi dikkatlice karıştırıyoruz.

Bir kalıba yayıyoruz ve 20-25 dakika sıcak fırına koyuyoruz.

Sıcak yemeğin kalıptan özellikle zayıf bir şekilde çıkarıldığını ve aynı zamanda daha çok yulaf lapasına benzediğini not ediyorum. Bu da tadını hiç bozmaz.

diyet pizzası

Aşağıdaki tarif bu videodan alınmıştır.

Genel olarak, pizza tam bir hamur işi değildir - sonuçta tatlı bir yemek değildir. Ama aynı zamanda fırında da piştiği ve “doğal” haliyle kalorisi çok yüksek olduğu için bu kadar kolay bir seçeneği sizlere tanıtmayı görev bildim.

100 g - 90 kcal başına

Şunlara ihtiyaç duyar:

havuç - 3 adet
sarımsak - 1 diş
Adıge peyniri - 100 gr
Yumurta - 2 adet
Haşlanmış göğüs - 110 gr
Konserve (taze) domates - 4 adet
Yeşil bezelye - 2 yemek kaşığı.
Soğan - ¼ soğan
Ispanak - 50 gr
Kaba un - 1 yemek kaşığı.

Göğsü ince doğrayın, peyniri rendeleyin.

Havuç ve sarımsağı blenderda (mutfak robotu) ezin, yumurtayı, soğanı ve ardından unu ekleyin.

Kütleyi parşömen kağıdına yaydık - bu bizim hamurumuz olacak. Tabanı 10 dakika fırına koyun.

Daha sonra ince kıyılmış domatesleri tabana, üstüne peynir, bezelye yayıyoruz. Ve yine pizzayı 3-5 dakika fırına gönderiyoruz. Bitmiş yemeği marul ve ıspanakla süsleyin.

tatlılara geri dön

Yavaş bir tencerede süzme peynirli güveç

almak zorunda

4 sincap
2-3 litre tatlandırıcı
1 çay kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi parçaları
vanilya

Yumurtayı beyazlardan ayırın, beyazları kalıcı zirvelere kadar çırpın. En iyi etki için yumurtaları önceden soğutabilir ve onlara biraz tuz ekleyebilirsiniz. Çırpma işleminin sonunda tatlandırıcıyı ve kekin diğer tüm bileşenlerini ekleyin.

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine beze koyun. Bunu yapmak için kütleyi bir kaşıkla alın ve bir fırın tepsisine damlatın. Bezeyi çeşitli nozullarla sıkabilirsiniz. Ya da sadece bir plastik torba aracılığıyla.

"Damlalarımızı" yaklaşık bir saat pişiriyoruz. Fırını kapatın, tatlıyı hemen çıkarmayın - soğumaya bırakın, yaklaşık 15-20 dakika.

Hatırlanması gerekenler

Diyet teması Aslında, pişirme tükenmez - birçok tarif var, bu tür yemeklerin kalori içeriğini azaltmanın ve kendinizi güzelliklerle şımartmanın çok sayıda yolu var. En önemlisi, temel kurallara uymalısınız:

Un, yumurta, şeker ve diğer yüksek kalorili ve genellikle zararlı maddelerle kendinizi kaptırmayın.
Yukarıdakilerin tümünü daha hafif muadilleriyle değiştirin.
Normal öğünleri hamur işleriyle değiştirmeyin - tatlılar her zaman sadece tatlı olarak kalır ve kimse doğru beslenmeyi iptal etmedi.
Sık sık pişirmeye katılmayın - sonuçta, herhangi bir biçimde tüketimi kilo kaybına katkıda bulunmaz.

Bugünlük bununla, sana veda ediyorum. Blogumda yeni yazılarda görüşmek üzere.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır