Muzlu diyet süzme peynirli güveç: düşük kalorili tarifler. Fırında muzlu süzme peynirli güveç tarifi

Çok sayıda olgun ve kokulu muz ilavesiyle süzme peynirli güveç yapmayı öneriyorum. Ayrıca, bu meyveler tabakta iki versiyonda bulunacak: patates püresi ve parçalar şeklinde. Lordaki asit içeriği nedeniyle, muz dilimleri kararmaz ve güveç de kabul edilen krem ​​​​tonundan hafif olur. Eh, bence hazır hamur işlerinin nasıl hoş kokulu koktuğu hakkında konuşmaya bile değmez ...

İçindekiler:

Fotoğraflarla adım adım pişirme:

Bu lezzetli süzme peynirli güveç tarifi şu malzemeleri içerir: süzme peynir, ekşi krema, muz, tavuk yumurtası, toz şeker, mısır nişastası, vanilin ve tuz. En sevdiğiniz yağ içeriğinden süzme peynir ve ekşi krema alın. Orta boy tavuk yumurtası kullanıyoruz. Muz (aynı zamanda orta boy) kesinlikle olgun olmalı, ancak hamurda koyu lekeler olmadan kırışık olmamalıdır. Tatlandırıcı ekleyin (vanilinden bahsediyorum) ya da eklemeyin - bu size kalmış. Bitmiş süzme peynir ve muz güvecinin tadını dengelemek için bir tutam tuza ihtiyaç var. Tüm yiyecekler oda sıcaklığında olmalıdır.

Fırını hemen 160 derecede açın - ısınmasına izin verin. Bu arada uygun bir kaseye 600 gram süzme peyniri (%5 yağ oranım var) koyun, 170 gram şeker ve bir tutam tuz ve vanilin ekleyin (bir çay kaşığı vanilya şekeri ile değiştirebilirsiniz).

Hazır süzme peynir güvecinin tek bir süzme peynir tanesi olmadan mükemmel pürüzsüz ve çok hassas olmasını istiyorsanız, bir daldırma blender kullanmanızı tavsiye ederim. Bu yardımcı, tüm yiyecekleri öğüterek pürüzsüz bir püre haline getirir. Böyle bir cihazınız yoksa, süzme peynirin bir elekle (tercihen iki kez) ovulması ve bazı muzların rende veya çatalla kesilmesi gerekir. Bir daldırma blender kullanarak, macunsu bir kütle elde edilene kadar süzme peynir, ekşi krema, şeker, vanilin ve tuzu yumruklarız. Sonra her seferinde bir yumurta ekleyin ve her şeyi tekrar çırpın.

Sonuç oldukça sıvı bir hamurdur (krepten biraz daha ince). 2 muzu temizliyoruz ve posayı doğrudan hamura ayırıyoruz, ardından her şeyi tekrar bir blender ile deliyoruz.

Süzme peynirli güveç için koyulaştırıcı eklemenin zamanı geldi - mısır nişastası olacak, slaytsız 5 yemek kaşığı gerekecek. Mısırınız yoksa (daha yumuşak), patates kullanın, ancak daha azına ihtiyacınız var - 3-3,5 yemek kaşığı yeterlidir.

Aynı blender yardımı ile hamur ve nişastayı birleştirip böyle bir hamur elde ediyoruz. Tutarlılık ile kefir gibi çıkıyor.

Gelecekteki süzme peynir güvecine, önce soyulması ve keyfi olarak büyük değil, küçük parçalara kesilmesi gereken iki muz daha eklemeye devam ediyor. Meyve dilimlerini bir kaşıkla hamura karıştırın.

Tüm hamurları uygun bir fırın tepsisine dökün. Altta 18x18 cm, üstte 20x20 cm ve 6 cm yüksekliğinde bir silikon karem var.Formu hiçbir şeyle yağlamadım. Süzme peynirli güveci önceden ısıtılmış 160 derece fırında 1 saat pişiriyoruz. Pişirme süresi, yemeğin boyutuna ve yüksekliğine ve fırının özelliklerine bağlı olarak değişebilir.

Muzlu hassas ve tatlı süzme peynirli güveç, doyurucu ve sağlıklı bir kahvaltı için ihtiyacınız olan şeydir. Bu yemeği fırında hazırlamak için kullanılan ana malzemelerin çok miktarda değerli madde içerdiğinden bahsetmeye gerek yok. Bu iyi bilinen bir gerçektir. İnsan vücudu tarafından kolayca sindirilebilen bu hafif, havadar ve diyet yemeği için gerekli olan bileşenlerin kombinasyonu, çok miktarda demir, kalsiyum, protein ve bütün bir vitamin kompleksi içerir. Bu nedenle sağlıklı bir diyet için süzme peynir ve muzlu güveç olmazsa olmazdır. Böyle bir yemeği pişirmekten bir an bile pişman olmayacaksınız. Sonuçta, tadı yumuşak ve hassastır ve pişirmede zorluk yoktur.

Pişirme süresi -1 saat.

Porsiyon sayısı 7'dir.

İçindekiler

Fırında süzme peynirli muzlu güveç pişirmek için neye ihtiyacımız var? Bileşenlerin listesi şu şekilde olacaktır - basit ve karmaşık olmayan:

• süzme peynir - 500 gr;
• olgun muz - 2 adet;
• taze tavuk yumurtası - 2 adet;
• kuru üzüm - 50 gr;
• toz şeker - 50 gr;
• ekşi krema - 50 ml;
• irmik - 2 yemek kaşığı. l.;
• vanilya şekeri - 10 gr;
• bitkisel yağ - kalıbın altını yağlamak için.

Muzlu süzme peynirli güveç nasıl pişirilir

Süzme peynirli lezzetli ve tatlı bir muzlu güveç yapmak basit ve kolaydır. Fotoğraflı önerilen adım adım tarif herkes tarafından öğrenilebilir. Dikkat çekici bir şekilde, böyle bir muz güvecini fırında diğer meyvelerle pişirebilirsiniz. Başka ilginç yorumlar da var. Örneğin, muzlu güveç tabanını kakao tozu ile seyreltebilirsiniz.

1. Yapılacak ilk şey kuru üzümleri hazırlamaktır. Sırala. Akan musluk suyunda iyice ve tekrar tekrar durulayın. Ayrı bir kapta gönderin. Dik demleme ile doldurun. Kuru üzümleri kaynar suda 6-7 dakika bekletin. Kaynatmayı boşaltın. Çilekleri bir kağıt havlu veya havlu üzerine koyun ve biraz kurulayın.

1. Muzları soyun. Onları orta büyüklükte parçalara ayırın. Meyve dilimlerini ayrı bir kaba aktarın. Sıradan bir çatal veya patates ezici ile ezerek macun haline getirin.

1. Şimdi fırında muzlu süzme peynirli güveç için tabanı hazırlayın. Bunu yapmak için ayrı bir kapta süzme peyniri sıradan toz şeker ve vanilya ile birleştirmeniz gerekir. İrmik ekleyin. Yumurtaları kırın ve bu karışıma ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve orta hızda bir karıştırıcı ile hafifçe çırpın. Böylece muz ve süzme peynirli güveç tabanı hazır.

1. Bu kitleye muz ezmesi gönderin. Hazırlanan kuru üzümleri ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.

1. Muz ve irmikli süzme peynirli güveç için ayrılabilir bir form hazırlayın. Altını parşömen kağıdı ile hizalayın. Rafine bir bitkisel bileşim ile yağlayın. Tüm hamuru dökün. Kütleyi düzleştirin. Ekşi krema ile bu tarife göre süzme peynir güvecini muzla doldurun. Tekrar düzleştirin. İş parçasını önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına gönderin. Çanağı 45-50 dakika pişirin.

1. Süzme peynirli güveçleri, mevsim meyveleri ve meyvelerle fırında basit bir tarife göre muzla süsleyebilirsiniz. Çok güzel, parlak, iştah açıcı olacak.

Bu tarife göre hazırlanan bitmiş muzlu güveç o kadar yumuşak ve hafif ki havadar bir pudingi andırıyor. Afiyet olsun!

Video tarifleri

Muzlu doyurucu ve lezzetli süzme peynirli güveç, fotoğraflı tarife göre yapmak kolaydır. Ancak aşağıda toplanan videolar, böyle iştah açıcı bir yemeğin yorumlarından birini pişirmeyi daha da kolaylaştırıyor. Seçim, böyle bir tatlı ve çok sağlıklı bir muamele hazırlamanın birkaç kolay versiyonunu içerir. Zevkinize göre seçin:

Pek çok insan süzme peynirli güveci sever ve bunu çocukluğundan beri bilir.

Vücut için gerekli birçok vitamin, mineral içerir ve doğru yemeye çalışanlar için vazgeçilmezdir.

Yumuşak lor kütlesine muz ekleyerek, sıra dışı ve hoş tadıyla sizi memnun edecek daha sağlıklı bir güveç elde edebilirsiniz.

Muzlu süzme peynirli güveç - genel prensipler ve hazırlama yöntemleri

Güveçlerin ana bileşenleri süzme peynir, yumurta, muz, irmik, undur. Lezzetli ve sağlıklı bir yemek hazırlamak için sadece taze ve kaliteli ürünler seçiyoruz.

Lor yağlı olmalı. Bir elek veya kıyma makinesi kullanılarak öğütülür. Böylece oksijenle doyurulur ve bitmiş yemeğin tadını önemli ölçüde artırır.

Un en yüksek kalitede olmalıdır, ayrıca bir elek ile elenir.

Muz dilimler halinde pişirilirse, olgunlaşmamış meyveleri seçin. Olgunlaşma, bir karıştırıcıda öğütmek ve püre haline getirmek için uygun olacaktır.

Güveç, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 ila 60 dakika arasında pişirilir.

1. Muzlu geleneksel süzme peynirli güveç

Muzlu lezzetli ve yumuşak süzme peynirli güveç yapmak için en kolay tarif değil

İçindekiler:

0,600 kg %5 süzme peynir.

İki cadde. irmik kaşıkları.

Üç Sanat. kaşık şeker.

İki tavuk yumurtası.

İki olgunlaşmamış muz.

50 gr Vologda yağı.

Yarım bardak süt.

Küçük bir tutam vanilya.

Doldurmak için:

0.100 kg ekşi krema 20%

Bir yumurta.

Sanat. bir kaşık dolusu şeker.

Pişirme metodu:

Süzme peyniri bir kaşıkla bir elek ile dikkatlice öğütün, biraz tuzlayın ve vanilin içine dökün.

Sütü bir kaba dökün, ısıtın ve irmiği ince bir akıntıya dökün, topak kalmayacak şekilde karıştırın. Karışım kaynamamalı, basitçe ısıtılır ve 10 dakika demlenir.

Yıkanmış yumurtalarda beyazları ve sarıları ayırın. Bunları farklı kaplara daha fazla işlem için yerleştiriyoruz. Sarısı lorun üzerine ekleyin ve iyice karıştırın.

Daha sonra karıştırmayı durdurmadan buharda pişirilmiş irmiği tanıtıyoruz ve şekeri ekliyoruz.

Soyulmuş muzlar küçük halkalar halinde kesilir ve ikiye bölünür. Lor kütlesine dökün.

Beyazları yendik. İşlemi daha verimli hale getirmek için bir tutam tuz ekleyin. En son proteinleri ekleyip tahta kaşık veya spatula ile yavaş yavaş hamuru aşağıdan yukarıya doğru karıştırıyoruz.

Bir fırın tepsisinin altını elinizle bol tereyağı ile kaplayın ve üzerine ezilmiş vanilyalı galeta unu serpin. Aromatik karışım ekleyin. Güveç üzerinde eşit olarak çiseleyin. Hazırlamak için ekşi kremayı bir yumurta ve şekerle karıştırmanız gerekir.

Gelecekteki güveç 40 dakika fırına gönderilir Muzlu bitmiş süzme peynir mucizesi 15 dakika açık fırında bırakılmalıdır. Kalıptan çıkarın, bir tabağa aktarın ve ekşi krema veya reçel ile servis yapın.

2. Hava banyosunda muzlu süzme peynirli güveç

Hava banyosunda pişirilen güveç harika bir tatlıdır. Çanak çilek reçeli ve nane yaprakları ile süslenebilir.

İçindekiler:

0.400 kg %5 süzme peynir.

İki cadde. ben. irmik.

Üç Sanat. ben. hafif kuru üzüm ve şeker.

İki yumurta.

İki olgunlaşmamış muz.

50 gram Vologda yağı.

Yarım bardak süt.

100 gram ceviz.

½ çay kaşığı vanilya şekeri.

Pişirme metodu:

Süzme peyniri öğütüyoruz, şekeri ve yumurta sarısını döküyoruz, iyice karıştırıyoruz. Kuru üzümleri bir kapta ılık suda, irmiği bir tencerede sıcak sütle buğulayın.

Beyazları elinizle veya mikserle dik bir köpük elde edene kadar çırpın.

Lor kütlesine buğulanmış irmik ve vanilya şekeri ekleyin. Homojen bir kütle elde etmek için karıştırın.

Kuru üzümleri sudan çıkarıyoruz, biraz çalkalıyoruz, kuru irmikte yuvarlayıp güveye ekliyoruz.

Yarım halkalar halinde kesilmiş muzları üstüne koyun, çırpılmış kabarık proteinleri dökün ve tahta bir spatula kullanarak tekrar hafifçe karıştırın.

Pişirme kalıplarının altını sıvı yağ ile ovuyoruz ve üzerini bir çay kaşığı irmikle karıştırılmış kıyılmış cevizle kaplıyoruz. Serpintiyi daha güzel kokulu hale getirmek için fındıklar biraz kavrulabilir.

Yarı mamülümüzü küçük seramik kalıplara alıp, yarısı su dolu derin bir fırın tepsisine yerleştiriyoruz. 40 dakika fırına gönderiyoruz.

3. Muzlu ve şekerlenmiş meyveli süzme peynirli güveç

Hafif konyak aromalı ve çikolata aromalı tatlı.

İçindekiler:

0,500 kg yağlı süzme peynir (%18).

0.100 kg Vologda yağı.

Yarım bardak süt.

Dört yumurta.

0.200 kg pudra şekeri.

Bir kalın kabuklu limon.

Üç Sanat. irmik kaşıkları.

4 yemek kaşığı göre. şekerlenmiş kiraz, kuru kayısı, muz kaşığı.

150 gr konyak.

50 gr bitter çikolata.

Pişirme metodu:

Muz ve kuru kayısıları küçük küpler halinde kesin ve bir cam kaba boşaltın. Kiraz ekleyin.

Konyağı 40 dereceye ısıtın ve meyvenin üzerine dökün. 30 dakika sonra şekerlenmiş meyveler yumuşadığında, alkollü içecek boşaltılmalıdır. Islak meyveyi irmikte yuvarlayın. Bitmiş güveci süslemek için birkaç kiraz ayırın.

Yumurtanın sarısını ve beyazını ayırın. Yumurta aklarını azar azar pudra şekerini ekleyerek kar gibi olana kadar çırpın.

Sütte buhar irmik.

Limonun üzerine kaynar su dökün, en küçük rende yardımıyla kabuğunu çıkarın.

Tereyağını küçük bir cam kaseye koyun ve eritin.

Rendelenmiş süzme peyniri sarısı ile birleştirin, iki yemek kaşığı buğulanmış irmik ekleyin.

Eritilmiş tereyağını ince bir dereye dökün, iyice karıştırın. Gelecekteki güveye şekerlenmiş meyveler ekleyin, karıştırın. Bir kaşık limon kabuğu rendesi atın.

Lor hamurunu çırpılmış kabarık proteinlerle birleştirin ve önceden yağlanmış ve ekmek kırıntıları serpilmiş bir kalıba aktarın. 40 dakika pişirin.

Güveçten alıp soğumaya bırakın.

Çikolatalı kremayı hazırlıyoruz ve vişneyi alevlendiriyoruz.

Küçük bir tavaya 20-25 gram tereyağı koyun, bir çorba kaşığı şeker serpin, karıştırın ve konyakla ıslatılmış kirazları dökün.

10-20 gram konyak ve hafif dökün. Alkol yanacak, alev sönecek ve güveci süslemek için kullandığımız tavada Flambe kirazı kalacak.

Çikolata sosu: Bir tencerede iki yemek kaşığı taze süt, bir yemek kaşığı şeker ve tereyağını karıştırın. 50 gram bitter çikolata ekleyin. Her şeyi ısıtın (ancak kaynatmayın!), homojen bir kütleye yoğurun.

Soğuyan güvecin üzerine muhallebiyi yayın ve spatula ile her yerini fırçalayın. Üstünü kirazlarla süsleyin.

Bitmiş güveç 6 saat bekletilmelidir.

4. Muzlu süzme peynirli güveç "Air Dream"

Pudra şekeri hamuru homojen hale getirir ve güveç - yumuşak ve gevrek.

İçindekiler

En yüksek kalitede bir buçuk bardak un.

200 gr yağ (% 25'e kadar) ufalanmış süzme peynir.

200 gr Vologda yağı.

Bir bardak pudra şekeri.

Dört beyaz ve sarısı.

Bir çay kaşığı krema aromalı esans.

İki muz.

Un için bir torba kabartma tozu.

Pişirme metodu

Unu üç kez eleyin, bir torba kabartma tozu ve krema tadıyla esans dökün, karıştırın.

Süzme peynirini bir kıyma makinesinden iki kez geçirin.

Yumurta aklarını soğuması için buzdolabına kaldırın.

Tereyağını yumuşatın, pudra şekeri ile karıştırın ve hacim iki katına çıkana kadar bir karıştırıcı ile çırpın.

Yağa dönüşümlü olarak bir yumurta sarısı, bir kaşık süzme peynir ve un eklenir. Her malzemeyi ekledikten sonra kütleyi dövmeye devam edin. Yavaş yavaş tüm yumurta sarısını, süzme peyniri ve kalan unu eklemeniz gerekir.

Soğutulmuş proteinleri çırpın ve ana hamura ekleyin. Bir krema veya çok kalın ekşi krema gibi olana kadar yoğurun.

Muzları yarım halkalar halinde kesin, pudra şekerine bulayın, lor hamuruna dökün ve çok nazikçe karıştırın.

Metal bir kalıbı yağla iyice yağlayın ve şekersiz ekmek kırıntıları serpin. Karışımı dökün ve yaklaşık 25 dakika pişirin.

Fırındaki güveç ikiye katlanabilir, bu yüzden formu yarıya kadar hamurla dolduruyoruz.

5. Muzlu süzme peynirli güveç "Diyet"

Yemeğin tadını doyasıya çıkarmak isteyen ve tek gram ağırlık eklemek istemeyen güveç sevenler için harika bir seçenek.

İçindekiler

Yarım bardak kefir ve irmik.

0.200 kg %2 ufalanan süzme peynir.

0.100 kg Vologda yağı.

0,250 kg şeker.

İki muz ve yumurta.

Pişirme metodu

Ayrı bir kapta irmiği kefir ile birleştirin, iyice karıştırın ve iki saat bekletin.

Tereyağını şekerle öğütün, yumurta ve süzme peynir ekleyin ve homojen bir kütle elde etmek için bir karıştırıcı kullanın.

Kefirde kabaran irmiği içine dökün ve karıştırın.

Muzları halka halka doğrayın ve yarı mamul ürünümüzün içine dökün. Dikkatlice karıştırın.

Ateşe dayanıklı kalıbı bol yağ ile yağlayın, kuru irmik serpin ve lor-muz karışımını dökün.

Yaklaşık 35 dakika pişirin. Bitmiş yemeği soğutun ve ekşi krema, çay veya süt içerek yiyin.

6. Muz, tarçın ve karanfil ile süzme peynirli güveç

İçindekiler

iki küçük muz

0.400 kg süzme peynir %5.

Dört yumurta.

0,300 kg bisküvi.

2 gr karanfil ve 10 tarçın

İki st. kaşık Vologda yağı, ceviz ve bal.

Pişirme metodu

Soyulmuş muzlar üç parçaya bölünür ve blender yardımıyla püre haline getirilir.

Ufalanmış ekmek kırıntılarını tereyağında kızarana kadar kızartın. Biraz soğumalarını bekleyin ve rendelenmiş süzme peynirli kaseye ekleyin.

Ayrıca oraya yumurta sürüyoruz, muz püresi, tarçın ve karanfil ekliyoruz. Her şeyi nazikçe karıştırın.

Fırında parşömen kaplı metal bir teneke üzerinde yaklaşık 40 dakika pişirin.

Soğuyan güveci geniş bir kaseye alın. Ezilmiş fındıkları balla birleştirin ve güveç üzerine dökün. Süzme peynir ve muz yemeği yaz aylarında hazırlanırsa, taze kokulu çilekler veya kirazlarla süslenebilir.

7. Muzlu süzme peynirli güveç "Arkadaşlar İçin"

Bitmiş yemek çok fazla şeker ve yağ içerir. Bu sayede lezzetli, iştah açıcı ve küçük bir arkadaş grubunun çay partisini yeterince süsleyecek.

İçindekiler

iki küçük muz

Bir avuç hafif kuru üzüm.

0,500 kg yağlı süzme peynir.

Beş yumurta sarısı ve beyazı.

7 sanat. kaşık şeker.

Bir paket vanilya şekeri.

İki st. ekşi krema ve patates nişastası bir slayt ile kaşık.

Pişirme metodu

Kuru üzümleri ılık suda bekletin.

Yumurta akı olan kabı buzdolabına koyun.

Süzme peyniri pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda çırpın.

Üç parçaya bölünmüş muzları süzme peynire atın ve blenderi tekrar açın.

Karışıma yumurta sarısı, normal ve vanilya şekeri, ekşi krema, nişasta, kuru üzüm ekleyin.

Blenderin düşük hızında yavaşça, her şeyi çırpın. Birkaç dakikalığına ayrılıyoruz.

Soğuyan proteinleri alıp koyulaşana kadar dövüyoruz. Sonra yavaşça peynir-meyve kütlesine dökün ve aşağıdan yukarıya doğru yoğurun.

Margarinle yağladığımız metal kalıbı 2/3 oranında doldurup fırına gönderiyoruz. Güveç tamamen pişince fırını kapatın, kapağını açın ve 15 dakika boyunca tavuğa dokunmayın. Daha sonra kokulu hamur işleri dikkatlice bir tabağa aktarılmalı, porsiyonlara ayrılmalı ve yenilmeli, ekşi krema veya en sevdiğiniz reçel ile tatlandırılmalıdır.

8. Muzlu ve kakaolu süzme peynirli güveç

Çikolata aromalı ve baharatlı tadı olan bir yemek sevilmeden olmaz

İçindekiler

Muz tabakası için

Dört küçük muz.

Bir paket vanilya şekeri.

Dört st. ben. kakao tozu ve esmer şeker.

Üç Sanat. ben. irmik.

İki tavuk yumurtası.

lor tabakası için

0,500 kg yağlı süzme peynir.

Yarım limon kabuğu rendesi.

6 sanat. kaşık şeker.

Pişirme metodu

Güveç iki katmandan oluşur. İlk olarak, ilk - muz-çikolata karışımını hazırlayın.

Soyulmuş muzlar ince halkalar halinde kesilir ve bir karıştırıcıya gönderilir. Üzerine kakao, vanilya ve esmer şeker, irmik dökün. Yumurtaları sürüyoruz ve öğütme ve karıştırma işlemine başlıyoruz. En az beş dakika sürer.

Ne topaklar ne de taneler içermeyen homojen bir çikolata-muz kütlesi metal bir kalıba dökülür. Yağlı parşömen ile kaplıdır.

Lor katını hazırlamaya başlayalım.

Bir blender süzme peynir, şeker, limon kabuğu rendesi ve yumurtada uykuya dalıyoruz. Karıştırma işlemi on dakika sürer.

Lor karışımını muz tabakasının üzerine çok dikkatli ve dikkatli bir şekilde dökün, karıştırmaktan kaçının.

Fırında her zamanki gibi yaklaşık bir saat pişirin.

Muzlu Süzme Peynirli Güveç - Püf Noktaları ve Faydalı İpuçları

• Topaksız yumuşak bir hamur elde etmek için yemeğin hazırlanmasında kullanılan ürünlerin oda sıcaklığında olması gerekir.
• Tüm malzemeleri tek yönde çırpın.
• Güvecin üstü zaten pişmeye başladıysa ve ortası hala yarı pişmişse, parşömen veya folyo ile örtün.
• Alt kısmının yanmasını önlemek için hamurun olduğu formun altına su dolu bir kap koyabilirsiniz.
• Geniş ağızlı bir bıçakla güveç yüzeyine dolguyu eşit şekilde dökün. Üzerine sıvı dökerek, serilmiş hamurun üzerine düzgünce hareket ettirerek kolayca homojen ideal bir tabaka elde edebilirsiniz.
• Güvecin hazır olup olmadığını tahta bir kürdan ile en kalın yerde - merkezde kontrol ediyoruz. Kuru ise, yemek hazırdır.

Yetişkinlik eşiğini geçtikten sonra, genellikle çocukluğu hatırlarız. Muzlu süzme peynirli güveç, çocukluktan kalma bir yemektir. Kilolarını izleyenler için çok faydalı olan diyet versiyonunda pişirebilirsiniz. Bu incelik için çeşitli tarifler sizi hoş bir şekilde şaşırtacak. Herkes böyle bir tatlıyı tatmaktan mutluluk duyacaktır - hem evin en genç üyesi hem de ailenin reisi.

İki kişinin bildiği her şeyi, bütün dünya biliyor

Fırında muzlu süzme peynirli güveç, doyurucu bir yemek, incelik, enfes bir tatlıdır. Bu basit yemeğin lezzetlerini süresiz olarak listeleyebilirsiniz. Hiç güveç yapmadıysanız, çok şey kaçırıyorsunuz. Adalet yerini bulsun, ev halkınız bu tür hamur işlerini deneyerek canlarını alsın. Tanecikli yağlı süzme peynir ile birleşen narin ve sulu muz dokusu, eşi benzeri olmayan bir gastronomi keyfi yaşatacak ve sizi göklere çıkaracak.

Acemi şefler deneyimli ev hanımlarının desteğine ihtiyaç duyarlar. Onların akıl hocası olalım ve önce birkaç gizli mutfak sırrını açığa çıkaralım:

• irmik ve muzlu süzme peynirli güveç, tahıl ilk önce ılık sütte seyreltilirse daha yumuşak olur;
• bir muzun tadı karanfil salkımına ve bir tutam öğütülmüş tarçın ile vurgulanacak;
• lor-meyveli hamurun homojen olması için kullanılan malzemelerin aynı sıcaklıkta olması gerekir;
• bir kap su, güvecin yanmasını önlemeye yardımcı olacaktır: sadece tel ızgaranın üzerine koyun;
• bitmiş güveç kuru olmalıdır ve bunu bir kürdan veya şiş ile kontrol edebilirsiniz;
• hamuru yoğurmak, tahta bir spatula ile tek yönde ve sadece aşağıdan yukarıya doğru hareket etmeniz gerekir;
• süzme peynir ve muz güveçlerinin tadı kiraz, elma ile desteklenebilir;
• romlu bir tatlı çok lezzetli olacak, meyve alkolde hafifçe beyazlatılmış;
• hamur işlerini şurup, krema, pudra şekeri, meyve parçaları ile süsleyebilirsiniz.

Bunu henüz denemedin! Pişirmenin tadı, aroması, yumuşaklığı ve sululuğu sizi o kadar şaşırtacak ki, bu güveci tekrar pişirmenin zevkinden kendinizi mahrum edemezsiniz. Hazırlanmasının sırrı, yüksek kaliteli ve taze ürünlerde yatmaktadır.

Birleştirmek:

• 0,3 kg süzme peynir;
• 2 yumurta;
• 1-2 muz;
• 2 yemek kaşığı. ben. un;
• 2 yemek kaşığı. ben. Ekşi krema;
• 2 yemek kaşığı. ben. toz şeker.

Yemek pişirme:

• Tüm ürünlerin mevcudiyeti için listeyi kontrol edin. Küçük numarayı hatırlıyor musun? Aynı sıcaklığa sahip olmaları gerekir.

• Üzerine yumurta ekleyin ve bu kütleyi iyice çırpın.
• Görevinizi basitleştirebilir ve bir blender kullanabilirsiniz.

• Sonra ekşi krema devreye giriyor. İpucu: yağlı bir ürün seçmek daha iyidir.

• Bir kez daha lor hamurunu iyice yoğurun ve muzun bakımını yapın.
• Muzun yarısını dilimler halinde kesin, ikinci kısmı rende üzerine öğütün.

• Muz püresini hamura ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.

• Pişirme için herhangi bir form alın ve kenarlarını ve altını dikkatlice yağlayın.

• Hadi hayal gücünüzü gösterelim ve güvecimizi üstüne süsleyelim. Bir muzdan çiçek koyalım.

• Güveci 45 dakika fırına gönderin.
• İpucu: Pişmiş ürünlerin eşit şekilde pişmesi için sıcaklık eşiği 160-170 ° olmalıdır.

Kesinlikle benzer şekilde, yavaş bir ocakta muzlu bir süzme peynirli güveç hazırlanır. Sadece birkaç nüans var:

• pişirme süresi 60-70 dakikaya çıkacak;
• soğuduktan ve bulaşıkları buharda pişirmek için bir kase kullandıktan sonra güveyi kaptan çıkarmanız gerekir;
• Güvecin üstü hala beyazsa, tencereyi ters çevirin.

Misafirlere nasıl sürpriz yapılır?

Bugün tatlı olarak muzlu süzme peynirli güveç var. Fırında tarifi ilk bakışta göründüğü kadar basit değil. Ayrıca, konyak ile tatlandıracağımız bir lezzet - kiraz ekleyeceğiz. Ve Flambe meyveleri bu tür hamur işlerini süsleyecek.

Birleştirmek:

• 500 gr süzme peynir;
• tereyağı - 0.1 kg;
• ½ st. Süt;
• yumurtalar - 4 adet;
• 200 gr pudra şekeri;
• 1 limon;
• 4 yemek kaşığı ile. ben. şekerlenmiş meyve;
• 150 ml brendi;
• 50 gr çikolata;
• 3 sanat. ben. tuzaklar.

Yemek pişirme:

1. Hemen söyleyelim ki tüm şekerlenmiş meyveler bizim için uygun değil, sadece muz, kuru kayısı ve kiraz.
2. Başlangıç ​​olarak, kirazlar hariç meyveleri doğrayın ve derin bir kaba koyun.
3. Küçük bir deney yapalım ve konyak'ı 40 ° sıcaklık işaretine kadar ısıtalım.
4. Bu yanıcı madde ile meyve dökün ve yarım saat bekletin.
5. Bu süre zarfında kuru kayısıların önemli ölçüde yumuşayacağını fark edeceksiniz. Konyak boşaltılabilir ve atılabilir. Ne şekilde, kendin karar ver.
6. Kelimenin tam anlamıyla 5-10 kiraz bir kenara koyun. Onları güveç süsleme sürecinde kullanacağız.
7. Kalan meyve parçaları irmikte ekmeklenir.
8. Şimdi işin önemli kısmı: Protein kütlesini yumurta sarısından ayırıyoruz.
9. Soğutulmuş proteinleri, dik bir köpük oluşana kadar pudra şekeri ile çırpın.
10. İpucu: Bir tutam ince taneli tuz eklerseniz bu işlem daha kolay olacaktır.
11. Sütü biraz ısıtın ve irmikle karıştırın.
12. Sonuç: tahıl şişmelidir.
13. Şimdi küçük bir numara: Limonun kabuğunu çıkarmadan önce, onu kaynar suyla haşlayacağız.
14. Limonu hemen ince bir rende üzerine rendelemeye başlayın.
15. Tereyağını bir su banyosunda veya mikrodalga fırında eritin.
16. Lor kütlesini öğütün ve yumurta sarısı ile birleştirin.
17. Aynı kütleye irmik, eritilmiş tereyağı, şekerlenmiş meyveler ve 1 çay kaşığı ekleyin. narenciye kabuğu.
18. Her şeyi iyice karıştırın.
19. Şimdi protein kütlesini tanıtmanın zamanı geldi.
20. İpucu: Sadece aşağıdan yukarıya tahta bir spatula ile yoğuracağız.
21. Keskin hareketler işe yaramaz, aksi takdirde protein basitçe yerleşir ve istenen etkiyi göremeyiz.
22. Şimdi mesele küçük: inceliğimizi hazır olana kadar pişiriyoruz.
23. Dekorasyon için eritilmiş çikolataya ihtiyacımız var. İnce bir rende üzerine sürterek görevi basitleştirebilirsiniz.
24. Ve şimdi tatlımızın en önemli noktası. Bir tavaya küçük bir parça tereyağı koyun, yaklaşık 20 g.
25. Kelimenin tam anlamıyla 1 yemek kaşığı ekleyelim. ben. toz şeker.
26. Kalan kirazları alın ve her şeyi karıştırın.
27. 20 ml konyak alıp tavaya döküyoruz.
28. Şimdi ateş yakalım ve konyak ateşe verelim.
29. Gösteri sadece büyüleyici. Konyak çabucak yanacak ve sonuç olarak imrenilen Flambe meyvelerini alacağız.