Muzlu diyet süzme peynirli güveç: düşük kalorili tarifler. Muzlu süzme peynirli güveç - meyve fantezisi. Muzlu yumuşak bir süzme peynirli güveç pişirmek: tarifler ve pratik ipuçları

Pek çok insan süzme peynirli güveci sever ve bunu çocukluğundan beri bilir.

Vücut için gerekli birçok vitamin, mineral içerir ve doğru yemeye çalışanlar için vazgeçilmezdir.

Yumuşak lor kütlesine muz ekleyerek, sıra dışı ve hoş tadıyla sizi memnun edecek daha sağlıklı bir güveç elde edebilirsiniz.

Muzlu süzme peynirli güveç - genel prensipler ve hazırlama yöntemleri

Güveçlerin ana bileşenleri süzme peynir, yumurta, muz, irmik, undur. Lezzetli ve sağlıklı bir yemek hazırlamak için sadece taze ve kaliteli ürünler seçiyoruz.

Lor yağlı olmalı. Bir elek veya kıyma makinesi kullanılarak öğütülür. Böylece oksijenle doyurulur ve bitmiş yemeğin tadını önemli ölçüde artırır.

Un en yüksek kalitede olmalıdır, ayrıca bir elek ile elenir.

Muz dilimler halinde pişirilirse, olgunlaşmamış meyveleri seçin. Olgunlaşma, bir karıştırıcıda öğütmek ve püre haline getirmek için uygun olacaktır.

Güveç, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 ila 60 dakika arasında pişirilir.

1. Muzlu geleneksel süzme peynirli güveç

Muzlu lezzetli ve yumuşak süzme peynirli güveç yapmak için en kolay tarif değil

İçindekiler:

0,600 kg %5 süzme peynir.

İki sokak. irmik kaşıkları.

Üç Sanat. kaşık şeker.

İki tavuk yumurtası.

İki olgunlaşmamış muz.

50 gr Vologda yağı.

Yarım bardak süt.

Küçük bir tutam vanilya.

Doldurmak için:

0.100 kg ekşi krema 20%

Bir yumurta.

Sanat. bir kaşık dolusu şeker.

Pişirme metodu:

Süzme peyniri bir kaşıkla bir elek ile dikkatlice öğütün, biraz tuzlayın ve vanilin içine dökün.

Sütü bir kaba dökün, ısıtın ve irmiği ince bir akıntıya dökün, topak kalmayacak şekilde karıştırın. Karışım kaynamamalı, basitçe ısıtılır ve 10 dakika demlenir.

Yıkanmış yumurtalarda beyazları ve sarıları ayırın. Bunları farklı kaplara daha fazla işlem için yerleştiriyoruz. Sarısı lorun üzerine ekleyin ve iyice karıştırın.

Daha sonra karıştırmayı durdurmadan buharda pişirilmiş irmiği tanıtıyoruz ve şekeri ekliyoruz.

Soyulmuş muzlar küçük halkalar halinde kesilir ve ikiye bölünür. Lor kütlesine dökün.

Beyazları yendik. İşlemi daha verimli hale getirmek için bir tutam tuz ekleyin. En son proteinleri ekleyip tahta kaşık veya spatula ile yavaş yavaş hamuru aşağıdan yukarıya doğru karıştırıyoruz.

Bir fırın tepsisinin altını elinizle bol tereyağı ile kaplayın ve üzerine ezilmiş vanilyalı galeta unu serpin. Aromatik karışım ekleyin. Güveç üzerinde eşit olarak çiseleyin. Hazırlamak için ekşi kremayı bir yumurta ve şekerle karıştırmanız gerekir.

Gelecekteki güveç 40 dakika fırına gönderilir Muzlu bitmiş süzme peynir mucizesi 15 dakika açık fırında bırakılmalıdır. Kalıptan çıkarın, bir tabağa aktarın ve ekşi krema veya reçel ile servis yapın.

2. Hava banyosunda muzlu süzme peynirli güveç

Hava banyosunda pişirilen güveç harika bir tatlıdır. Çanak çilek reçeli ve nane yaprakları ile süslenebilir.

İçindekiler:

0.400 kg %5 süzme peynir.

İki cadde. ben. irmik.

Üç Sanat. ben. hafif kuru üzüm ve şeker.

İki yumurta.

İki olgunlaşmamış muz.

50 gram Vologda yağı.

Yarım bardak süt.

100 gram ceviz.

½ çay kaşığı vanilya şekeri.

Pişirme metodu:

Süzme peyniri öğütüyoruz, şekeri ve yumurta sarısını döküyoruz, iyice karıştırıyoruz. Kuru üzümleri bir kapta ılık suda, irmiği bir tencerede sıcak sütle buğulayın.

Beyazları elinizle veya mikserle dik bir köpük elde edene kadar çırpın.

Lor kütlesine buğulanmış irmik ve vanilya şekeri ekleyin. Homojen bir kütle elde etmek için karıştırın.

Kuru üzümleri sudan çıkarıyoruz, biraz çalkalıyoruz, kuru irmikte yuvarlayıp güveye ekliyoruz.

Yarım halkalar halinde kesilmiş muzları üstüne koyun, çırpılmış kabarık proteinleri dökün ve tahta bir spatula kullanarak tekrar hafifçe karıştırın.

Pişirme kalıplarının altını sıvı yağ ile ovuyoruz ve üzerini bir çay kaşığı irmikle karıştırılmış kıyılmış cevizle kaplıyoruz. Serpintiyi daha güzel kokulu hale getirmek için fındıklar biraz kavrulabilir.

Yarı mamülümüzü küçük seramik kalıplara alıp, yarısı su dolu derin bir fırın tepsisine yerleştiriyoruz. 40 dakika fırına gönderiyoruz.

3. Muzlu ve şekerlenmiş meyveli süzme peynirli güveç

Hafif konyak aromalı ve çikolata aromalı tatlı.

İçindekiler:

0,500 kg yağlı süzme peynir (%18).

0.100 kg Vologda yağı.

Yarım bardak süt.

Dört yumurta.

0.200 kg pudra şekeri.

Bir kalın kabuklu limon.

Üç Sanat. irmik kaşıkları.

4 yemek kaşığı göre. şekerlenmiş kiraz, kuru kayısı, muz kaşığı.

150 gr konyak.

50 gr bitter çikolata.

Pişirme metodu:

Muz ve kuru kayısıları küçük küpler halinde kesin ve bir cam kaba boşaltın. Kiraz ekleyin.

Konyağı 40 dereceye ısıtın ve meyvenin üzerine dökün. 30 dakika sonra şekerlenmiş meyveler yumuşadığında, alkollü içecek boşaltılmalıdır. Islak meyveyi irmikte yuvarlayın. Bitmiş güveci süslemek için birkaç kiraz ayırın.

Yumurtanın sarısını ve beyazını ayırın. Yumurta aklarını azar azar pudra şekerini ekleyerek kar gibi olana kadar çırpın.

Sütte buhar irmik.

Limonun üzerine kaynar su dökün, en küçük rende yardımıyla kabuğunu çıkarın.

Tereyağını küçük bir cam kaseye koyun ve eritin.

Rendelenmiş süzme peyniri sarısı ile birleştirin, iki yemek kaşığı buğulanmış irmik ekleyin.

Eritilmiş tereyağını ince bir dereye dökün, iyice karıştırın. Gelecekteki güveye şekerlenmiş meyveler ekleyin, karıştırın. Bir kaşık limon kabuğu rendesi atın.

Lor hamurunu çırpılmış kabarık proteinlerle birleştirin ve önceden yağlanmış ve ekmek kırıntıları serpilmiş bir kalıba aktarın. 40 dakika pişirin.

Güveçten alıp soğumaya bırakın.

Çikolatalı kremayı hazırlıyoruz ve vişneyi alevlendiriyoruz.

Küçük bir tavaya 20-25 gram tereyağı koyun, bir çorba kaşığı şeker serpin, karıştırın ve konyakla ıslatılmış kirazları dökün.

10-20 gram konyak ve hafif dökün. Alkol yanacak, alev sönecek ve güveci süslemek için kullandığımız tavada Flambe kirazı kalacak.

Çikolata sosu: Bir tencerede iki yemek kaşığı taze süt, bir yemek kaşığı şeker ve tereyağını karıştırın. 50 gram bitter çikolata ekleyin. Her şeyi ısıtın (ancak kaynatmayın!), homojen bir kütleye yoğurun.

Soğuyan güvecin üzerine muhallebiyi yayın ve spatula ile her yerini fırçalayın. Üstünü kirazlarla süsleyin.

Bitmiş güveç 6 saat bekletilmelidir.

4. Muzlu süzme peynirli güveç "Air Dream"

Pudra şekeri hamuru homojen hale getirir ve güveç - yumuşak ve gevrek.

İçindekiler

En yüksek kalitede bir buçuk bardak un.

200 gr yağ (% 25'e kadar) ufalanmış süzme peynir.

200 gr Vologda yağı.

Bir bardak pudra şekeri.

Dört beyaz ve sarısı.

Bir çay kaşığı krema aromalı esans.

İki muz.

Un için bir torba kabartma tozu.

Pişirme metodu

Unu üç kez eleyin, bir torba kabartma tozu ve krema tadıyla esans dökün, karıştırın.

Süzme peynirini bir kıyma makinesinden iki kez geçirin.

Yumurta aklarını soğuması için buzdolabına kaldırın.

Tereyağını yumuşatın, pudra şekeri ile karıştırın ve hacim iki katına çıkana kadar bir karıştırıcı ile çırpın.

Yağa dönüşümlü olarak bir yumurta sarısı, bir kaşık süzme peynir ve un eklenir. Her malzemeyi ekledikten sonra kütleyi dövmeye devam edin. Yavaş yavaş tüm yumurta sarısını, süzme peyniri ve kalan unu eklemeniz gerekir.

Soğutulmuş proteinleri çırpın ve ana hamura ekleyin. Bir krema veya çok kalın ekşi krema gibi olana kadar yoğurun.

Muzları yarım halkalar halinde kesin, pudra şekerine bulayın, lor hamuruna dökün ve çok nazikçe karıştırın.

Metal bir kalıbı yağla iyice yağlayın ve şekersiz ekmek kırıntıları serpin. Karışımı dökün ve yaklaşık 25 dakika pişirin.

Fırındaki güveç ikiye katlanabilir, bu yüzden formu yarıya kadar hamurla dolduruyoruz.

5. Muzlu süzme peynirli güveç "Diyet"

Yemeğin tadını doyasıya çıkarmak isteyen ve tek gram ağırlık eklemek istemeyen güveç sevenler için harika bir seçenek.

İçindekiler

Yarım bardak kefir ve irmik.

0.200 kg %2 ufalanan süzme peynir.

0.100 kg Vologda yağı.

0,250 kg şeker.

İki muz ve yumurta.

Pişirme metodu

Ayrı bir kapta irmiği kefir ile birleştirin, iyice karıştırın ve iki saat bekletin.

Tereyağını şekerle öğütün, yumurta ve süzme peynir ekleyin ve homojen bir kütle elde etmek için bir karıştırıcı kullanın.

Kefirde kabaran irmiği içine dökün ve karıştırın.

Muzları halka halka doğrayın ve yarı mamul ürünümüzün içine dökün. Dikkatlice karıştırın.

Ateşe dayanıklı kalıbı bol yağ ile yağlayın, kuru irmik serpin ve lor-muz karışımını dökün.

Yaklaşık 35 dakika pişirin. Bitmiş yemeği soğutun ve ekşi krema, çay veya süt içerek yiyin.

6. Muz, tarçın ve karanfil ile süzme peynirli güveç

İçindekiler

iki küçük muz

0.400 kg süzme peynir %5.

Dört yumurta.

0,300 kg bisküvi.

2 gr karanfil ve 10 tarçın

İki st. kaşık Vologda yağı, ceviz ve bal.

Pişirme metodu

Soyulmuş muzlar üç parçaya bölünür ve blender yardımıyla püre haline getirilir.

Ufalanmış ekmek kırıntılarını tereyağında kızarana kadar kızartın. Biraz soğumalarını bekleyin ve rendelenmiş süzme peynirli kaseye ekleyin.

Ayrıca oraya yumurta sürüyoruz, muz püresi, tarçın ve karanfil ekliyoruz. Her şeyi nazikçe karıştırın.

Fırında parşömen kaplı metal bir teneke üzerinde yaklaşık 40 dakika pişirin.

Soğuyan güveci geniş bir kaseye alın. Ezilmiş fındıkları balla birleştirin ve güveç üzerine dökün. Süzme peynir ve muz yemeği yaz aylarında hazırlanırsa, taze kokulu çilekler veya kirazlarla süslenebilir.

7. Muzlu süzme peynirli güveç "Arkadaşlar için"

Bitmiş yemek çok fazla şeker ve yağ içerir. Bu sayede lezzetli, iştah açıcı ve küçük bir arkadaş grubunun çay partisini yeterince süsleyecek.

İçindekiler

iki küçük muz

Bir avuç hafif kuru üzüm.

0,500 kg yağlı süzme peynir.

Beş yumurta sarısı ve beyazı.

7 sanat. kaşık şeker.

Bir paket vanilya şekeri.

İki st. ekşi krema ve patates nişastası bir slayt ile kaşık.

Pişirme metodu

Kuru üzümleri ılık suda bekletin.

Yumurta akı olan kabı buzdolabına koyun.

Süzme peyniri pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda çırpın.

Üç parçaya bölünmüş muzları süzme peynire atın ve blenderi tekrar açın.

Karışıma yumurta sarısı, normal ve vanilya şekeri, ekşi krema, nişasta, kuru üzüm ekleyin.

Blenderin düşük hızında yavaşça, her şeyi çırpın. Birkaç dakikalığına ayrılıyoruz.

Soğuyan proteinleri alıp koyulaşana kadar dövüyoruz. Sonra yavaşça peynir-meyve kütlesine dökün ve aşağıdan yukarıya doğru yoğurun.

Margarinle yağladığımız metal kalıbı 2/3 oranında doldurup fırına gönderiyoruz. Güveç tamamen pişince fırını kapatın, kapağını açın ve 15 dakika boyunca tavuğa dokunmayın. Daha sonra kokulu hamur işleri dikkatlice bir tabağa aktarılmalı, porsiyonlara ayrılmalı ve yenilmeli, ekşi krema veya en sevdiğiniz reçel ile tatlandırılmalıdır.

8. Muzlu ve kakaolu süzme peynirli güveç

Çikolata aromalı ve baharatlı tadı olan bir yemek sevilmeden olmaz

İçindekiler

Muz tabakası için

Dört küçük muz.

Bir paket vanilya şekeri.

Dört st. ben. kakao tozu ve esmer şeker.

Üç Sanat. ben. irmik.

İki tavuk yumurtası.

lor tabakası için

0,500 kg yağlı süzme peynir.

Yarım limon kabuğu rendesi.

6 sanat. kaşık şeker.

Pişirme metodu

Güveç iki katmandan oluşur. İlk olarak, ilk - muz-çikolata karışımını hazırlayın.

Soyulmuş muzlar ince halkalar halinde kesilir ve bir karıştırıcıya gönderilir. Üzerine kakao, vanilya ve esmer şeker, irmik dökün. Yumurtaları sürüyoruz ve öğütme ve karıştırma işlemine başlıyoruz. En az beş dakika sürer.

Ne topaklar ne de taneler içermeyen homojen bir çikolata-muz kütlesi metal bir kalıba dökülür. Yağlı parşömen ile kaplıdır.

Lor katını hazırlamaya başlayalım.

Bir blender süzme peynir, şeker, limon kabuğu rendesi ve yumurtada uykuya dalıyoruz. Karıştırma işlemi on dakika sürer.

Lor karışımını muz tabakasının üzerine çok dikkatli ve dikkatli bir şekilde dökün, karıştırmaktan kaçının.

Fırında her zamanki gibi yaklaşık bir saat pişirin.

Muzlu Süzme Peynirli Güveç - Püf Noktaları ve Faydalı İpuçları

• Topaksız yumuşak bir hamur elde etmek için yemeğin hazırlanmasında kullanılan ürünlerin oda sıcaklığında olması gerekir.
• Tüm malzemeleri tek yönde çırpın.
• Güvecin üstü zaten pişmeye başladıysa ve ortası hala yarı pişmişse, parşömen veya folyo ile örtün.
• Alt kısmının yanmasını önlemek için hamurun olduğu formun altına su dolu bir kap koyabilirsiniz.
• Geniş ağızlı bir bıçakla güveç yüzeyine dolguyu eşit şekilde dökün. Üzerine sıvı dökerek, serilmiş hamurun üzerine düzgünce hareket ettirerek kolayca homojen ideal bir tabaka elde edebilirsiniz.
• Güvecin hazır olup olmadığını tahta bir kürdan ile en kalın yerde - merkezde kontrol ediyoruz. Kuru ise, yemek hazırdır.

Fırında süzme peynirli muzlu güveç, bebek maması için ideal olan basit ama lezzetli bir tatlıdır. Havadar, yumuşak, hafif ... ve süzme peynir ve muzların varlığı, özellikle büyüyen bir vücut için onu faydalı kılar.
Tarif içeriği:

Süzme peynirli muzlu güveç, oldukça sık yaptığım favori tariflerimden biridir. Sadece muzla değil, şeftali, çilek ve diğer meyvelerle de pişirilebilir. Bugün bir muza yerleştim çünkü. süzme peynir ve muz kombinasyonu, bana en başarılısı gibi görünüyor.

Güveci gerçekten lezzetli yapmak için ev yapımı süzme peynirle pişirin. Daha sonra ürün en hassas ve kremsi olacaktır. Ek olarak, kendi başına yemek için zaten tehlikeli olan bayat süzme peynir uygundur. Daha sonra akşam yemeği için lezzetli bir güveç hazırlanarak mükemmel bir şekilde kullanılabilir.

Bugün irmikli hamur işleri yaptım. Böylece daha sulu çıkıyor ve şeklini daha uzun süre koruyor. Ama unlu güveç yapmaya alışkınsanız, kullanın. Oran aynı kalacak. Bu durumda, süzme peynir çok sıvı ise, tarif için un gerekecektir. O da bir inceliktir: Tek tip bir dokuya sahip bir tatlı istiyorsanız, süzme peyniri bir elek ile öğütün. Üründe lor topakları hissetmeyi sevin, ardından hamuru bir çorba kaşığı ile yoğurun. Ayrıca hamura çok şeker koymanızı tavsiye etmiyorum çünkü. fazlalığından, ürün iştah açıcı olmayan kahverengi bir kabuk kazanacaktır. Tüm bu incelikleri gözlemleyerek, havadar puding dokusuna benzer yumuşak bir güveç elde edeceksiniz.

• 100 g - 107 kcal başına kalori içeriği.
• 1 Güveç Başına Porsiyon
• Pişirme süresi - 1 saat 30 dakika

İçindekiler:

• Lor - 500 gr
• Turuncu - 1 adet.
• Yumurtalar - 2 adet.
• irmik - 2 yemek kaşığı.
• Muz - 1 adet.
• Ekşi krema - 1 yemek kaşığı
• şeker - 1 yemek kaşığı
• tuz - bir tutam

Fırında süzme peynirli muz güvecini adım adım pişirme:

1. Süzme peyniri hamur yoğurmak için bir kaseye koyun. Düzgün bir kıvamda bir güveç elde etmek istiyorsanız, bir elek ile öğütün veya bir blender ile çırpın.

2. Süzme peynire irmik, şeker ve ekşi krema dökün.

3. Karıştırın ve yumurta sarısını ekleyin. Yumurta aklarını yağ ve su içermeyen temiz ve kuru bir kaba koyun. Tekrar karıştırın ve irmiğin şişmesi için hamuru yarım saat bekletin. Aksi takdirde bitmiş halde dişlerde gıcırdatacaktır.

4. Hamura posalı portakal kabuğu ekleyin. Özellikle narenciye tadından hoşlanmıyorsanız, kendinizi lezzetle sınırlayabilirsiniz. İyice karıştırın.

5. Muzu soyun ve küpler halinde kesin veya püre haline getirin. Hamura gönderin ve karıştırın.

6. Beyazları bir tutam tuz ile baharatlayın ve havadar ve beyaz hareketsiz köpük oluşana kadar yüksek hızda bir karıştırıcı ile çırpın. Onları hamura ekleyin ve yavaşça katlayın. Bunu bir silikon spatula ile tercihen aşağıdan yukarıya doğru tek yönde yapın.

7. Pişirme kabını tereyağı ile yağlayın ve irmik serpin. Hamuru içine dökün ve eşit şekilde düzeltin.

Hemen hemen her yorumda süzme peynirli güveç, en basit ev pişirme örneği olarak adlandırılabilir. Çoğu zaman, aşçının yapması gereken tek şey, güvecin tüm bileşenlerini kabarık homojen bir kütleye karıştırmak ve fırınlamaktır. Bu işlem minimum zaman ve çaba gerektirir ve sonuç sadece görünüşünden değil, tadından da memnundur. Bugün, her zamanki hamur işlerini biraz çeşitlendirmeyi ve mutlak çoğunluk tarafından sevilen muzu, süzme peynirli güveç için geleneksel malzemelere eklemeyi öneriyoruz. Aynı zamanda, pişirme işleminin teknolojisi pratik olarak değişmeyecektir. Fırında muzlu süzme peynirli güveç de hızlı ve kolay hazırlanır. Hamur sadece 10 dakikada yoğrulur. Muz hamur haline getirilmez, içine dolgu olarak ayrı parçalar halinde verilir. Her lokma ile farkedilen muz dilimleri ile en hassas ve çok hoş kokulu süzme peynirli güveç ortaya çıkıyor. Basit ve çok lezzetli!

Lezzet Bilgisi Fırında tatlı güveç / Süzme peynirli güveç

İçindekiler

• süzme peynir% 5 - 500 gr;
• büyük muz - 2-2,5 adet;
• yumurtalar - 3 adet;
• ekşi krema% 10 - 5 yemek kaşığı. l.;
• şeker - 0,5 yemek kaşığı;
• vanilin - 1 poşet;
• tuz - bir tutam;
• bitkisel yağ (form için) - 1 yemek kaşığı. l.;
• 5 sokak. ben. + 1 çay kaşığı kabartma tozu veya 5 yemek kaşığı. ben. irmik.

Muzlu süzme peynirli güveç nasıl pişirilir

Güveç hamuru tam anlamıyla 10 dakika içinde yoğrulur, bu nedenle ısınmak için fırını hemen 180 derecede açmak daha iyidir. Ardından, kendimizi bir mikser veya blender (seçeceğiniz ağızlık) ile donatıyoruz ve hamuru yoğurmaya başlıyoruz. Derin bir kapta yumurtaları kırın, üzerlerine bir tutam tuz ve şeker atın.

Hafif bir köpük görünene kadar kasenin içeriğini çırpın, ardından ortaya çıkan karışıma ekşi krema ekliyoruz. Ekşi kremanın yağ içeriği özellikle önemli değildir, asıl şey gelecekte un (irmik) miktarını doğru bir şekilde ayarlamaktır: ekşi krema ne kadar yağlı ve kalın olursa, o kadar az un gerekir.

Ekşi kremadan sonra süzme peyniri bir kaseye gönderiyoruz ve karışımı iyice öğütüyoruz. Süzme peynir taneleri olan bir güveç almak istiyorsanız, kendinizi bir çırpma aparatı olan bir mikser veya blender ile sınırlayabilirsiniz. Çıkışta en homojen kıvamda bir güveç gerekiyorsa, ezmek için blender memesini alın.

Lor kütlesi istenilen kıvama getirilir getirilmez vanilin ve kabartma tozu (veya irmik) ile un eklenir.

Bir kez daha mikserden (blender) geçiyoruz ve güveç için hamur hazır. Tutarlılık olarak, yaklaşık olarak jöleli bir turta için hamur gibi çıkıyor - yavaş yavaş ve bir kaşıktan bir kütle halinde boşalacaktır.

Hamur hazır, doldurmaya başlama zamanı. Muz soyulur ve istenen şekil ve büyüklükte parçalar halinde kesilir: yuvarlak, küp, büyük çubuklar - seçim sizin.

Kalıbı yağla kaplıyoruz veya fırın kağıdıyla yayıyoruz, ardından bir güveç oluşturuyoruz. Bu birkaç yolla yapılabilir. En basiti: muzları hamura koyun, karıştırın ve elde edilen kütleyi pişirmeye gönderin. İkinci seçenek: muzları kalıbın altına koyun ve hepsini bir kerede tüm lor kütlesiyle dökün. Ve üçüncü seçenek (fotoğraf sadece onu gösteriyor): alternatif muz ve lor kütlesi katmanları.

Formdaki güveci, eşit şekilde uzanması için hafifçe sallayın ve pişirme kabını yükleyebilirsiniz. Pişirme süresi kalıbın büyüklüğüne göre değişmekle birlikte ortalama 25-40 dakikadır. Pişirme sıcaklığı: 180 derece.

Muzlu lor güveci çok yumuşak çıkıyor, bu nedenle ısındıktan veya tamamen soğuduktan sonra parçalara ayırmanız tavsiye edilir. Çay/kahve ile tatlı olarak, herhangi bir tatlı sos, ekşi krema veya reçel ile atıştırmalık olarak servis edilebilir.

Afiyet olsun!

Süzme peynir sevenler için daha iyi bir tarif icat edilmedi. Diyet, hafif ve lezzetli yemek hazırlamak kolaydır ve çok çeşitli meyve katkı maddeleri, her bir güveci bir öncekinden farklı kılar. Bu yazımızda sizlerle muzlu güveç tariflerini paylaşacağız.

Muzlu Süzme Peynir Tarifi

İçindekiler:

• muz - 2 adet;
• süzme peynir - 500 gr;
• yumurtalar - 2 adet;
• süt - 1/2 yemek kaşığı;
• şeker - 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• vanilya şekeri - bir tutam;
• irmik - 2 yemek kaşığı. kaşıklar.

Yemek pişirme

İrmik 1/2 yemek kaşığı dökün. kaynar su ve 30 dakika şişmesine izin verin. Bir elekten geçirin ve bir karıştırıcıya yerleştirin. Süzme peynirinden sonra yumurta, şeker, vanilya ve süt gönderilir. Ayrıca önceden hazırlanmış irmiği de blendera koyuyoruz. Süzme peynirli güveç için tabanı iyice çırpın, mümkün olduğunca homojen hale getirmeye çalışın.

Muz boyunca şeritler halinde veya halkalar halinde kesilir. Muz dilimlerini tereyağlı bir kalıba yerleştirin ve lor karışımını dökün. Süzme peynir tatlısının yüzeyini muzla düzeltip 180 derecede 40 dakika pişmeye bırakıyoruz. Servis yapmadan önce güveç soğumaya bırakın.

Yavaş bir tencerede muzlu süzme peynirli güveç

İçindekiler:

• muz - 2 adet;
• ekşi krema - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• süzme peynir - 500 gr;
• irmik - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• şeker - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• vanilya şekeri - bir tutam;
• tuz - bir tutam.

Yemek pişirme

İrmik ekşi krema ile karıştırın ve 30 dakika bekletin. Zaman geçtikten sonra şişmiş irmiğe yumurta, biraz şeker (normal ve vanilya), bir tutam tuz ve süzme peynir ekleyin. Pürüzsüz olana kadar kütleyi bir blender ile çırpın. Ayrı olarak muzları püre haline getirin ve elde edilen püreyi lor bazı ile karıştırın. Çok pişiricinin kasesini tereyağı ile yağlayın ve güveç için lor kütlesini içine dökün.

“Pişirme” modunu açın ve güveci bir tarafta 40 dakika pişirin, ardından ters çevirin ve 15 dakika daha pişirin. Güveci tamamen soğuyana kadar yavaş pişiriciden çıkarmayın.

Fırında muzlu süzme peynirli güveç

İçindekiler:

• yulaf ezmesi - 2 yemek kaşığı;
• süt - 1 ½ yemek kaşığı;
• muz - 2-3 adet;
• şeker - 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• yumurta akı - 2 adet;
• tuz - bir tutam;
• süzme peynir - 250 gr.

Yemek pişirme

Yulaf ezmesi ve sütten şekerli kalın yulaf lapası pişiriyoruz. Haşlanmış yulaf lapasını soğutun ve süzme peynirle karıştırın. Ayrı olarak yumurta aklarını şekerle çırpın ve yulaf ezmesi karışımına ekleyin. Biraz tuz ekliyoruz. Güveç karışımını yağlanmış bir forma dökün ve güveci 160 derecelik fırında 1 saat pişirin.

Muz ve elma ile süzme peynirli güveç

İçindekiler:

• muz - 1 adet;
• elma - 1 adet;
• süzme peynir - 500 gr;
• yumurtalar - 2 adet;
• un - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
• şeker - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşıklar.

Yemek pişirme

İnce taneli süzme peynir, şeker, yumurta ve kabartma tozu ile bir karıştırıcı ile dövülür. Homojen kütleyi önceden elenmiş un ile karıştırın. Ayrı olarak, bir blender kullanarak muz ve elmayı püre haline getirin. Püreyi lor tabanına dökün ve iyice karıştırın. Kuru üzüm seviyorsanız bu aşamada hamura ekleyebilirsiniz.

Bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın ve un serpin. Süzme peynirli güveç karışımını bir kalıba dökün ve her şeyi 180 derecede 40 dakika fırına koyun. 20 dakika sonra güveci fırından çıkarırız, ekşi krema ile yağlarız, böylece sonunda güveç altın bir kabukla kaplanır ve tekrar pişirmeye geri döneriz.

Servis yapmadan önce, bitmiş güveç ısınmaya soğutulmalı, daha sonra porsiyonlar halinde kesilebilir ve reçel, ekşi krema ile servis edilebilir veya sadece eritilmiş tereyağı ile dökülebilir.

Çok sayıda olgun ve kokulu muz ilavesiyle süzme peynirli güveç yapmayı öneriyorum. Ayrıca, bu meyveler tabakta iki versiyonda bulunacak: patates püresi ve parçalar şeklinde. Lordaki asit içeriği nedeniyle, muz dilimleri kararmaz ve güveç de kabul edilen krem ​​​​tonundan hafif olur. Eh, bence hazır hamur işlerinin nasıl hoş kokulu koktuğu hakkında konuşmaya bile değmez ...

İçindekiler:

Fotoğraflarla adım adım pişirme:

Bu lezzetli süzme peynirli güveç tarifi şu malzemeleri içerir: süzme peynir, ekşi krema, muz, tavuk yumurtası, toz şeker, mısır nişastası, vanilin ve tuz. En sevdiğiniz yağ içeriğinden süzme peynir ve ekşi krema alın. Orta boy tavuk yumurtası kullanıyoruz. Muz (aynı zamanda orta boy) kesinlikle olgun olmalı, ancak hamurda koyu lekeler olmadan kırışık olmamalıdır. Tatlandırıcı ekleyin (vanilinden bahsediyorum) ya da eklemeyin - bu size kalmış. Bitmiş süzme peynir ve muz güvecinin tadını dengelemek için bir tutam tuza ihtiyaç var. Tüm yiyecekler oda sıcaklığında olmalıdır.

Fırını hemen 160 derecede açın - ısınmasına izin verin. Bu arada uygun bir kaseye 600 gram süzme peyniri (%5 yağ oranım var) koyun, 170 gram şeker ve bir tutam tuz ve vanilin ekleyin (bir çay kaşığı vanilya şekeri ile değiştirebilirsiniz).

Hazır süzme peynir güvecinin tek bir süzme peynir tanesi olmadan mükemmel pürüzsüz ve çok hassas olmasını istiyorsanız, bir daldırma blender kullanmanızı tavsiye ederim. Bu yardımcı, tüm yiyecekleri öğüterek pürüzsüz bir püre haline getirir. Böyle bir cihazınız yoksa, süzme peynirin bir elekle (tercihen iki kez) ovulması ve bazı muzların rende veya çatalla kesilmesi gerekir. Bir daldırma blender kullanarak, macunsu bir kütle elde edilene kadar süzme peynir, ekşi krema, şeker, vanilin ve tuzu yumruklarız. Sonra her seferinde bir yumurta ekleyin ve her şeyi tekrar çırpın.

Sonuç oldukça sıvı bir hamurdur (krepten biraz daha ince). 2 muzu temizliyoruz ve posayı doğrudan hamura ayırıyoruz, ardından her şeyi tekrar bir blender ile deliyoruz.

Süzme peynirli güveç için koyulaştırıcı eklemenin zamanı geldi - mısır nişastası olacak, slaytsız 5 yemek kaşığı gerekecek. Mısırınız yoksa (daha yumuşak), patates kullanın, ancak daha azına ihtiyacınız var - 3-3,5 yemek kaşığı yeterlidir.

Aynı blender yardımı ile hamur ve nişastayı birleştirip böyle bir hamur elde ediyoruz. Tutarlılık ile kefir gibi çıkıyor.

Gelecekteki süzme peynir güvecine, önce soyulması ve keyfi olarak büyük değil, küçük parçalara kesilmesi gereken iki muz daha eklemeye devam ediyor. Meyve dilimlerini bir kaşıkla hamura karıştırın.

Tüm hamurları uygun bir fırın tepsisine dökün. Altta 18x18 cm, üstte 20x20 cm ve 6 cm yüksekliğinde bir silikon karem var.Formu hiçbir şeyle yağlamadım. Süzme peynirli güveci önceden ısıtılmış 160 derece fırında 1 saat pişiriyoruz. Pişirme süresi, yemeğin boyutuna ve yüksekliğine ve fırının özelliklerine bağlı olarak değişebilir.