Diyet Çorbaları. Kilo kaybı için diyet çorbaları: tarifler. düşük kalorili çorbalar
Diyet sebze çorbalarının temeli, filizlenmiş tahıllar, kuruyemişler, sebze parçaları ve ince kıyılmış yeşilliklerle tatlandırılmış sebze suları veya pürelerdir.
Bir sebze diyet çorbası hazırlamadan önce gerekli malzemeleri stoklamanız gerekir. Bitkisel diyet çorbalarının tariflerine göre hazırlanan yemeklerin tadı ve dokusu, fermente süt ürünleri eklenerek iyileştirilebilir. Çanak yoğunluğu ve hoş bir parlaklık verecekler.
Bir sebze çorbası diyeti için tüm tariflerin ortak bir noktası vardır: hazırlanmalarının kolay ve inkar edilemez derecede sağlıklı olmasının yanı sıra, lezzetli ve lezzet dolu. Sebze suyunda diyet çorbası meze, ana yemek veya hafif yemek olarak servis edilebilir.
Bu sayfada sebze çorbaları için tarifler bulabilirsiniz - şalgam püresi, alabaşlar, domatesler ve diğer ürünler. Ayrıca sebze turşusu diyet çorbası, baharatlı balkabağı çorbası, düşük kalorili turşu çorbası ve diğer sebze çorbası diyeti tariflerini de öğreneceksiniz.
Diyet çorbası için sebze suyu nasıl pişirilir
İçindekiler:
300 gr karışık sebze (havuç, maydanoz, bir parça kereviz, yarım pırasa), 1,5 litre su, maydanoz, karabiber, tuz.
Pişirme metodu:
Kökleri yıkayın, soyun, durulayın, üzerini soğuk suyla kapatın ve sıvı miktarı yaklaşık 1 litreye düşene kadar kaynatın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Sebze suyunu boşaltın, bardaklara dökün, üzerine kıyılmış maydanoz ve dereotu serpin.
Sebze kökü çorbası
Pişirme metodu:
1. 4 su bardağı tuzlu kaynar suyu bir tencereye dökün ve soyulmuş, yıkanmış ve ince doğranmış çorba köklerini koyun ve 15 dakika pişirin. Ardından doğranmış patatesleri ekleyin ve 20 dakika daha pişirin. Et suyunu süzün, ince kıyılmış maydanoz serpin ve üzerini kapatın.
2. Süzülmüş sebzeleri derin tabaklara yerleştirin, sıcak et suyunun üzerine dökün. Sebze kökü diyet çorbasının her porsiyonuna birkaç damla limon suyu ekleyin.
salatalık sebze çorbası tarifi
Salatalıklı diyet sebze çorbası tarifi alışılmadık bir tada sahiptir. Malzemeler 1 havuç, 1 şalgam, 1 soğan, 2 taze salatalık, 4 patates, 1/3 su bardağı yeşil bezelye, 40 gr ıspanak, 1,5 litre su, baharatlar, tadına göre tuz gerektirecektir.
Pişirme metodu:
1. Havuç, şalgam ve soğanları dilimleyin ve hafifçe soteleyin. Taze salatalıkları yıkayın, küçükleri daireler halinde kesin, büyükleri - uzunlamasına önceden kesin, patatesleri dilimler halinde kesin. Patatesleri kaynayan et suyuna koyun, kaynatın ve kızartılmış kökleri ekleyin.
2. Pişirme bitmeden 5-6 dakika önce çorbaya salatalık, ıspanak yaprağı, yeşil bezelye koyun. Sebze çorbasını otlar serpilmiş salatalık ile servis edin.
İtalyan sebze çorbası için diyet tarifi
İçindekiler:
1 küçük havuç, 1 pırasa, 1 sap kereviz sapı, 50 gr yeşil lahana, 3 3/4 su bardağı sebze suyu, 1 defne yaprağı, 1 su bardağı haşlanmış fasulye, 1/5 su bardağı kıvırcık şehriye, tuz ve öğütülmüş karabiber, ince kıyılmış ıspanak.
Pişirme metodu:
1. İnce şeritler halinde kesilmiş havuç, pırasa ve kereviz. Lahanayı ince ince doğrayın.
2. Et suyunu defne yaprağı ile kaynatın. Havuç, pırasa ve kereviz ekleyin. Örtün ve 6 dakika kısık ateşte pişirin.
3. Lahanayı, haşlanmış fasulyeyi ve kıvırcık şehriyeyi ekleyin. Her şeyi karıştırın ve sebzeler ve şehriye yumuşayana kadar 45 dakika daha kısık ateşte kapağı açık olarak pişirin.
4. Defne yaprağını çıkarın, çorbayı tatlandırmak için tuz ve karabiber ekleyin. İtalyan sebze çorbasını kaselere dökün ve ince kıyılmış ıspanakla süsleyin.
Kuzukulağı çorbası ve pancar başında diyet
İçindekiler:
280 gr kuzukulağı, 280 gr pancar sapı, 100 gr soğan, 80 gr ekşi krema, 1,6 litre su, tuz.
Pişirme metodu:
İyi yıkanmış genç pancar yapraklarını ve kuzukulağı yeşilliklerini bıçakla öğütün, sıcak tuzlu su dökün ve 10 dakika pişirin. Bitmiş kuzukulağı ve pancar üstleri çorbasına doğranmış dereotu, soğan tüyleri ekleyin.
Baharatlı balkabağı çorbası nasıl yapılır?
İçindekiler:
500 gr kabak, 500 ml su, 1 yemek kaşığı. zeytinyağı kaşığı, 1 yemek kaşığı. bir kaşık buğday unu, 1 yemek kaşığı. bir kaşık sirke, 1 demet dereotu, tuz, şeker.
Pişirme metodu:
1. Balkabağını parçalara ayırın ve hafif tuzlu suda haşlayın, ardından bir elekle silin.
2. Yağı ilave edin, kaynatın. Baharatlı kabak çorbasına sirke, şeker ve kıyılmış dereotu ekleyin.
Deniz yosunu ile sebze turşusu tarifi
İçindekiler:
200-250 gr deniz yosunu, 4-5 patates, 2 salatalık turşusu, 1 soğan, 2-3 maydanoz kökü, 2 yemek kaşığı. rafine edilmemiş bitkisel yağ kaşığı, 500 ml su, otlar ve baharatlar.
Pişirme metodu:
1. Patatesleri, soğanları ve kökleri soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın. Deniz yosununu kaynayan suya batırın ve kaynatın. Soğuduktan sonra ince şeritler halinde kesin ve bir tavada soğan ve köklerle birleştirin. Salatalıkları soyun ve ondan bir kaynatma hazırlayın. İçine doğranmış salatalık koyun.
2. Tekrar kaynatın. Önce patatesleri ve 5-7 dakika sonra sebzeleri ve kökleri daldırın. Pişirmeden 5-7 dakika önce istenirse çorbaya baharatlar ve salatalık turşusu eklenebilir.
3. Bitmiş turşuyu bir kaseye dökün veya hemen porsiyonlu tabaklara dökün. Otlu deniz yosunu turşusu serpin veya küçük bir salata kasesinde ayrı olarak servis edin.
Sebze diyet şalgam püresi çorbası
İçindekiler:
4 şalgam, 1 yemek kaşığı. bir kaşık buğday unu, 1 yemek kaşığı. bir kaşık mısır yağı, et suyu.
Pişirme metodu:
1. Şalgamları yıkayın, soyulmamış şalgamları suda kaynatın, tekrar yıkayın, yeşil üst kısmını kesin.
2. Sebze diyeti püresi çorbası hazırlamak için şalgamları soyun, parçalara ayırın, su dökün (şalgamları zar zor kaplayacak şekilde) ve kaynatın. Sıcak kök mahsulünü bir elekten geçirin, kızarmış unu ekleyin, iyice karıştırın, kaynatın.
3. Diyet şalgam çorbasını et suyuyla tatlandırmak için seyreltin ve tekrar kaynatın.
Karnabahar Fesleğen Çorbası Tarifi
İçindekiler:
250 gr Brüksel lahanası, 250 gr karnabahar, 250 gr soğan, 300 gr kereviz kökü, 250 gr maydanoz kökü, 1 havuç, 200 gr pırasa, 1/2 su bardağı domates suyu, kırmızı ve karabiber, fesleğen, tarhun, tuz tadı.
Pişirme metodu:
Sebzeleri durulayın, doğrayın, su ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra püre haline getirin, üzerine domates suyu ve baharatları ekleyip 10 dakika pişirin. Otlar serpilmiş fesleğenli sıcak karnabahar çorbası servis edin.
Alabaş Sebze Diyet Çorbası Tarifi
Bu sebze diyeti püresi çorbası tarifini hazırlamak için 200 gr alabaş, 1 havuç, 1 patates, 1 maydanoz kökü, 1 yemek kaşığı ihtiyacınız olacak. bir kaşık rafine edilmemiş bitkisel yağ, 1 yemek kaşığı. bir kaşık buğday unu, 2-3 adet siyah ve kırmızı kuş üzümü.
Pişirme metodu:
1. Patatesleri soyun, küçük küpler halinde kesin, kaynar suya dökün. Alabaşları ve köklerini ince ince rendeleyin ve patates çorbasında kaynatın.
2. Ortaya çıkan püreye daha önce yağda sotelenmiş buğday unu ekleyin.
3. Her şeyi iyice karıştırın. Alabaş diyet çorbası koyulaşınca tavayı ocaktan alın, meyveleri ekleyin, tekrar karıştırın ve servis yapın.
Domates ve elma çorbası için diyet tarifi
İçindekiler:
4 domates, 1 litre et suyu, 1 havuç, 1 soğan, 23 elma, 1 yemek kaşığı. bir kaşık buğday unu, 1 yemek kaşığı. kaşık mısır yağı, 1 yemek kaşığı. bir kaşık ezilmiş acı biber, tadına göre tuz.
Pişirme metodu:
1. Havuç ve soğanları dilimler halinde kesin ve yağda hafifçe kızartın. Acı biberle karıştırılmış buğday ununu ekleyin ve 2 dakika daha kavurmaya devam edin.
2. Daha sonra bir tencereye aktarın, sıcak et suyunu dökün, kaynatın, dilimlenmiş domatesleri ve taze elmaları, soyulmuş ve çekirdekleri ekleyin ve 30 dakika pişirin.
3. Kütleyi bir elekten geçirin, tekrar kaynatın ve tuz ekleyin. Domates ve elma çorbasını kaselere dökün ve servis yapın.
Kabak ve soslu sebze çorbası püresi
İçindekiler:
1 kabak, 1 patates, 1 havuç, 125 gr konserve bezelye.
Sos için: 250 ml yağsız süt, 1 yemek kaşığı. kaşık zeytinyağı, 1 yumurta, 1 yemek kaşığı. bir kaşık buğday unu, 3 su bardağı sebze suyu, tadına göre tuz.
Pişirme metodu:
1. Patates, havuç ve kabağı az miktarda suda ayrı ayrı haşlayın. Konserve bezelyeyi haşlayın, suyunu süzün.
2. Hazırlanan sebzeleri silin, sosla birleştirin, kaynatın. Yumurta karışımı ve tuz ile tatlandırın.
3. Sosu hazırlamak için sebze suyunun yarısını kaynatın. Geri kalanında, daha önce fırında kurutulmuş unu seyreltin.
4. Elde edilen karışımı ince bir akıntı halinde sürekli karıştırarak kaynayan bir et suyuna dökün ve 10 dakika pişirin. Otlar serpilmiş kabak ve soslu sıcak çorba servis edin.
Kabak ile vejetaryen çorbası üzerinde diyet
İçindekiler:
1 küçük kabak, 4 havuç, 4 maydanoz, 1 litre su, 1 su bardağı az yağlı ekşi krema, 4 patates, 1 su bardağı konserve bezelye, 2 domates, 2 yemek kaşığı. kıyılmış ıspanak, otlar, tadına göre tuz.
Pişirme metodu:
1. Havuç ve maydanoz kökü ince ince kıyılır ve ekşi kremada pişirilir. Kaynar su dökün, doğranmış lahana, kabak ve patatesleri koyun, 15 dakika pişirin.
2. Pişirmenin bitiminden önce kaynamış suyla yıkanmış konserve bezelye, dilimlenmiş domates ve ıspanak, tuz koyun.
3. Doğranmış yeşillikler vejetaryen kabak çorbası tabaklarına eklenebilir.
Keçi otundan sebze soğuk çorbası nasıl pişirilir
İçindekiler:
400 gr gut otu, 240 gr taze salatalık, 160 gr yeşil soğan, 40 gr dereotu, 1,2 l kvas, 400 ml kesilmiş süt, tuz.
Pişirme metodu:
1. Gutu tuzlu suda yarı pişene kadar kaynatın, bir kıyma makinesinde öğütün, suyu soğutun.
2. Soğutulmuş et suyuna doğranmış salatalıkları (veya salatalık otunu) koyun, soğan, yeşillik püresi, dereotu, kesilmiş süt, kvas ekleyin.
3. Çorbayı kaselere dökün ve servis yapın.
Sıcak çorbaların hazırlanması sırasında sebzelerde bulunan vitaminleri mümkün olduğunca korumak için şunlar önerilir:
- pişirmeden hemen önce sebzeleri soyun ve kesin;
- sebzeleri hemen kaynar suya indirin;
- çorbanın çok şiddetli kaynamadığından emin olun;
- Gut otunun soğuk sebze çorbasını tekrar tekrar ısıtmayın.
Peynirli soğuk domates suyu çorbası tarifi
İçindekiler:
1/2 litre domates suyu, 1 yemek kaşığı. bir kaşık bitkisel yağ, 100 gr peynir, maydanoz.
Pişirme metodu:
Soğutulmuş domates suyuna rendelenmiş peynir, ince kıyılmış maydanoz, bitkisel yağ ekleyin ve iyice karıştırın. Beyaz peynirli bu soğuk domates suyu çorbası, sıcak yaz günleri için idealdir.
Diyet soğuk maydanoz kökü çorbası
İçindekiler:
5 maydanoz kökü, 3 kereviz kökü, 2 soğan, 1 yemek kaşığı. bir kaşık bitkisel yağ, 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı ince kıyılmış yeşil soğan, 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı kıyılmış maydanoz, 1/2 su bardağı su, tuz, sirke, tatmak için şeker.
Pişirme metodu:
1. İnce doğranmış soğanı bitkisel yağda kızartın, maydanoz köklerini ekleyin, halkalar halinde kesin ve kerevizi dilimler halinde kesin.
2. Sonra her şeyi iyice karıştırın, kaynar su dökün, tuz, sirke, şeker ekleyin ve hazır hale getirin.
3. Soğuk kök maydanoz çorbasını soğutun, ince doğranmış yeşil soğan ve maydanozu ekleyin.
Bulgarca kesilmiş sütten sebze çorbası üzerine diyet
İçindekiler:
750 ml kesilmiş süt, 1 taze salatalık, 4-5 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ, 2-3 yemek kaşığı. yemek kaşığı ezilmiş ceviz, 2 yemek kaşığı. kaşık dereotu veya maydanoz, tuz.
Pişirme metodu:
1. Taze bir salatalığı (yaklaşık 300 gr) soyun ve ince ince doğrayın. Tuzlayın ve 5-10 dakika bekletin. Yoğurdu dökün, ezilmiş sarımsak ekleyin. Kesilmiş sütü iyice karıştırın, yavaş yavaş 1 bardak soğuk suya dökün.
2. Ardından doğranmış salatalık, bitkisel yağ, ezilmiş ceviz, ince kıyılmış dereotu veya maydanoz ve tuzu ekleyin.
3. Bulgar usulü yoğurtlu çorbayı hafifçe karıştırarak servis yapın.
Yunan kesilmiş süt çorbası diyet tarifi
Doğru beslenmeye yönelik çorbalar, düzenli ve tercihen günlük tüketim için zorunludur. Beslenme uzmanlarına göre, ilk kurslar vücudu uzun süre doyurur ve düşük kalorili olarak kabul edilir.
Rakamı kurtarmak için, domuz kemiği üzerinde pişirilmiş pancar çorbası bile kullanabilirsiniz, ancak bu, doğru beslenme için o kadar yararlı değildir.
Kilo vermek için hangi çorbaları yemek daha iyidir, hangileri düşük kalorilidir, daha fazla tartışılacaktır.
Diyet çorbaları hakkında
Öncelikle çorbaların faydalı özelliklerini, doğru beslenmeyi sürdürürken ve kilo verirken doğru kullanımının ne olduğunu düşünmelisiniz.
Doğru porsiyon büyüklüğü nasıl belirlenir
Çorbanın porsiyon miktarı kişiye ve günlük diyete bağlı olarak belirlenir. En uygun porsiyon boyutu 2 standart kepçedir.
Et suyuna ek olarak, belirtilen miktarda sebze ve et parçaları bulunmalıdır. Çorbanın her gün öğle yemeğinde tüketilmesi tavsiye edilir. Çoğu zaman, doğru beslenme ile ilk yemek, tabu sayılmayan akşam yemeği için de kullanılır.
Bu yemeğin artıları ve eksileri
Aşağıdaki faktörler vardır:
- ılık sıvı tabaklar midenin duvarlarını ısıtır ve mide suyu üretimini katalize eder;
- sıcak sıvı yemekler mide ve sindirim sisteminin diğer organları tarafından kolayca sindirilir - bu, proteinlerin, yağların ve karbonhidratların uygun dağılımına katkıda bulunur ve aşırı kilo alımının doğal olarak önlenmesine neden olur;
- çorbalar vücuttaki su-tuz dengesinin normalleşmesine katkıda bulunur;
- soğuk mevsimde termal enerjiyi normalleştiren ilk kurslardır, bunun sonucunda bir kişi hızla ısınır ve uzun süre soğukta kalabilir;
- haşlanmış sebzeler ve et, daha faydalı iz elementleri ve vitaminleri korur;
- yemeğe biber, sarımsak, zerdeçal, kişniş, fesleğen, zencefil ve diğerleri gibi baharatlar eklemek metabolizmayı uyararak kilo vermeye yardımcı olur.
Yukarıda belirtildiği gibi, domuz eti ile pişirilen çorba bile yağda patates yahnisi veya peynirli sandviçten daha az kaloriye sahiptir.
Tüm olumlu yönlere rağmen, düzenli çorba kullanımının aşağıdakileri içeren kontrendikasyonları vardır:
- düzenli tüketim için bir takım kontrendikasyonlar vardır - gut, kronik pankreas patolojileri, artan mide salgısı, artritin metabolik süreçleri gibi hastalıkların varlığında yemek yemeleri önerilmez;
- çorbaların düzenli kullanımı, et pişirmenin reddedilmesini gerektirir - protein bir yapı malzemesidir, ancak büyük miktarlarda karaciğer ve böbrekler üzerinde ciddi bir yük oluşturur;
- sıvı gıdaların sık tüketilmesi midenin "gevşemesine" yol açar - midenin duvarları daha sert yiyecekleri kabul edemez, daha yağlı yiyecekler reddedilir.
Bu nedenle çorbaların faydalı özellikleri vardır, ancak aynı zamanda kronik hastalıkların gelişmesine neden olan sorunları da beraberinde getirirler.
Çoğu zaman, uzun süredir çorbalar yardımıyla kilo veren kızlar, dışarı çıktıklarında sorunlarla karşılaştılar.
Bu tür insanlar hemen katı yiyecekler yemeye başlayamazlar - bir parça çavdar ekmeği bile mide tarafından sindirilmez, ancak reddedilir. Ayrıca sıklıkla ağırlık ve mide ekşimesi, şişkinlik gelişimine yol açar.
Hangi ürünler kullanılamaz
Doğru beslenme için çorba yapımında kullanılan ürünlerin kullanımına ilişkin kısıtlamalara uymak gerekir.
Aşağıdaki bileşenleri eklemeyin:
- domuz eti, domuz yağı, tavuğun yağlı kısımları ve diğer kısımları;
- daha önce suya batırılmamış patatesler - nişastayı mümkün olduğunca çıkarmak gerekir;
yağlı balık; - tütsülenmiş ürünler - tavuk, sosis ve diğerleri (örn.
- Solyanka eti).
Patates ve baklagiller (örneğin, fasulye çorbası sadece baklagiller, sebzeler ve az miktarda et ilavesinden hazırlanır), et ve tereyağı veya bitkisel yağlar gibi belirli ürünleri birleştirmek büyük ölçüde yasaktır. Asıl görev, en az yağlı yiyecek ilavesiyle bir çorba hazırlamaktır.
Doğru beslenme ile hafif çorbalar
Hazırlık kolaylığı için, doğru beslenme kısıtlaması olmaksızın tüketilebilecek ilk kurslar için birkaç ilginç tarif sunmak gerekir.
köfte ile
Köfte çorbası hazırlamak için aşağıdaki ürünleri almalısınız:
- 200 gr yağsız et;
- 100 gr havuç;
- 300 gr patates;
- 100 gr pirinç;
- 1 soğan;
- tuz ve karabiber, defne yaprağı.
Hazırlanma sırası aşağıdaki gibidir:
- Havuç, soğan rendeleyin. Tavadaki su kaynadığı anda (en fazla 2 litre almanız gerekir), belirtilen malzemeleri atın. Önce suyu tuzlayıp biberleyin.
- Patatesleri küpler halinde kesin ve yukarıdaki sebzelerden sonra da atın.
- Pirinci durulayın ve patateslerle atın.
- Patatesler yarı pişene kadar pişince kıymadan oluşan köfteleri tavaya atmak gerekiyor.
- Köfteler pişene kadar pişirin - bu, boyutlarına bağlı olarak yaklaşık 10-15 dakikadır. Hazırlıktan 2-3 dakika önce defne yaprağını ekleyin.
Çorbayı taze otlar ekleyerek sıcak olarak servis edin.
Fotoğraf: köfteli diyet çorba
sevimsiz
Peynir püresi çorbası ve doğru beslenme, ilginç ve lezzetli bir çeşittir. Aşağıdaki tarife göre mantar veya mercimek çorbası pişirilir.
Yemek pişirmek için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:
- 1.5 işlenmiş peynir - tüm ilk yemeğin tadı, tadına bağlıdır;
- havuç;
- ampul;
- 4 patates.
Hazırlık aşağıdaki adımları gerektirir:
- Bir tencereye 1,5 litre su dökün, kaynatın, tuzlayın.
- Su kaynarken patatesleri soyun ve küpler halinde kesin. Soğanlı havuçlar rendelenir ve bitkisel yağda kızartılır ve en fazla 1 çay kaşığı eklenir.
- Patatesleri kaynar suya koyun, haşlanmış sebzeleri ve doğranmış peynirleri atın.
- Yarım saat kaynatın - ilk birkaç dakikada peynir küpleri eriyene kadar çorbayı karıştırmanız gerekir.
Bu ilk yemek olduğu gibi yenebilir, servis yapmadan önce otlar eklenir. Ancak çorba püresi yapmak daha iyidir - patatesleri çatalla doğramak veya bir blender kullanmak.
Mantar çorbası için aynı malzemeler kullanılır. Bu durumda patates ile birlikte mantarlar eklenir. Mercimekleri patates eklemeden pişirmek daha iyidir - pişirirken yumru yerine mercimek ekleyin.
Sebze
Doğru beslenme konusunda en faydalı çorba sebzedir, kilo vermeye önemli ölçüde yardımcı olur ve ayrıca sindirim sisteminin çalışmasına da katkıda bulunur.
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- 1 havuç;
- 1 soğan;
- bir avuç rendelenmiş lahana;
- 1 taze salatalık;
- 3 domates;
- yarım dolmalık biber.
Bir yemek pişirmek biraz sıra dışı ve ilginç:
- Tüm sebzeleri soyun ve küpler halinde kesin.
- Tenceredeki sebzeleri, içindekiler listesine göre katmanlar halinde düzenleyin. Katmanları yerleştirirken tuz ve karabiber yapabilirsiniz.
- Tencereyi bir kapakla kapatın ve yumuşayana kadar bırakın - sebzeler kendi suyunda yarım saat kısık ateşte haşlanacak. Tencereyi periyodik olarak sallayın.
- Ardından, sıvı miktarını kontrol etmeniz ve kaynar su dökmeniz gerekir - en fazla 1,5 bardak.
Her şeyi karıştırın, kaynatın, 10 dakika kaynatın. Doğranmış yeşilliklerle servis yapın.
sebzeli süt
Sebze ilaveli süt çorbası hazırlamak için aşağıdaki ürünleri hazırlamalısınız:
- bir litre süt;
- 400 ml su;
- 400 gr patates;
- 400 gr karnabahar;
- bir havuç;
- 300 gr yeşil bezelye;
- bir parça tereyağı
- Sebzeleri hazırlayın - havuçları ve patatesleri soyun ve küpler halinde kesin. Havuçları, kızarana kadar bitkisel yağ ilavesiyle bir tavada biraz haşlamak daha iyidir. Karnabaharı çiçeklerine ayırın.
- Suyu kaynatın, tuz ekleyin ve tüm sebzeleri ekleyin. Tamamlanana kadar kaynatın.
- Süt ayrı ayrı kaynatılır ve içindeki köpük çıkarılır. Hazırlanan süt sebzelere eklenir.
- Sonunda yeşil bezelye ekleyin ve tüm yemeği biraz kaynatın.
- Ocağı kapatın ve tencereyi 15 dakika demlenmeye bırakın.
Servis sırasında doğranmış otlar ve bir parça tereyağı ekleyin.
kabaktan
Kabak kilo verenler tarafından aktif olarak kullanılır, bu nedenle doğru beslenme için çorba sağlanmalıdır. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olan:
- yarım kilo kabak;
- 1 soğan;
- 3 su bardağı sebze suyu;
- bir bardak krema;
- 100 gr sert peynir;
- bir parça tereyağı;
- tatmak için baharatlar ve tuz.
Hazırlık aşağıdaki gibidir:
- Öncelikle ikiye bölünmesi, yarısını soyması, içindeki tohumları çıkarması, içini bitkisel yağla yağlaması ve bir fırın tepsisine koyması gereken balkabağını hazırlamanız gerekir.
- 1 saat fırına koyun.
- Bu sırada soğanları tereyağında kızartın, üzerine bitmiş ve ince kıyılmış balkabağını ekleyin.
- Ardından, suyu dökün ve 15 dakika kısık ateşte pişirin.
- Hazır çorbanın bir tencereye dökülmesi ve bir blender ile çırpılması tavsiye edilir. Ardından kremayı ekleyip kaynatın.
- Bitmiş çorbaya ince rendelenmiş peynir ekleyin ve demlenmeye bırakın.
Bu çorbayı otlar ile servis edin.
Diyet çorbaları, sağlıklı beslenme çerçevesinde kendilerini özenle tutan herkesin en iyi arkadaşlarıdır. Orta derecede yüksek kalorili, besleyici ve son derece faydalıdırlar. Diyet çorbaları yapmak için tarifleri tartışalım.
sihirli kök
Kilo kaybı için diyet kereviz çorbası tarifi dünya çapında beslenme uzmanları tarafından onaylanmıştır. Hazırlamak için 500 gr beyaz lahanayı doğrayın, 400 gr kereviz sapı, 2 tatlı biber ve 3 domatesi ince ince doğrayın. Bu sebze karışımını 3 litre kaynar su ile bir tencereye yayıyoruz. Daha zengin bir tat için sebze veya tavuk suyu alabilirsiniz. Çorbayı kaynatın ve 10-15 dakika pişirin, sonunda bir tutam tuz ve karabiber ekleyin. Bazı versiyonlarda, diyet çorbası tarifine havuç, yeşil bezelye ve taze otlar eklenir - yalnızca bundan yararlanır.
sebze çift
hem karbonhidrat hem de lif içerdiğinden, kabak ve patates ile bileşim açısından iyi dengelenmiştir. Havuç ve soğanı rendeleyip kızartıyoruz. Büyük bir kabağı ve 2 adet patatesi küp küp doğrayın, bir tencereye dökün, üzerine bir bardak sıcak su dökün ve pişirmeye başlayın. Patatesler yumuşayınca havuç ve soğanı ekleyin, 2 dakika kaynatın, tadına göre tuz ve karabiber. Çorbayı biraz soğumaya bırakın ve bir blender ile homojen bir kütleye çırpın. Kilo kaybı için bu basit diyet çorbası çocuklara verilebilir. Önce içine yarım su bardağı ılık sütü dökün ve kısa bir süre terletin.
öğle yemeği için güneş
Kabak mevsim sebzesidir. Ve şimdi değerli elementler açısından her zamankinden daha zengin. Bu nedenle, diyet balkabağı püresi çorbası tarifi iki kat faydalıdır. Bir tencerede 6-8 diş doğranmış sarımsağı kavurun. 3-4 doğranmış kereviz sapı, soğan ve ½ rezene kökü ekleyin. 2 kg kabak posasını küpler halinde kesin, büyük bir domatesin kabuğunu çıkarın ve ayrıca küpler halinde kesin. Balkabağını domatesli tavaya gönderiyoruz, bir bardak su ekliyoruz, sebze karışımını yumuşayana kadar kaynatıyoruz ve bir blender ile püre haline getiriyoruz. Bir tabağı kavrulmuş kabak çekirdeği ve fesleğen çorbasıyla süslüyoruz. Bu arada pankreatit ile balkabaklı diyet çorbaları en iyi yemeklerden biridir.
Peynir ve lahana rehaveti
Diyet karnabahar püresi çorbası, yorulmadan kilo verenler için kendinizi şımartmanın lezzetli bir yoludur. 500 gr karnabaharı çiçek salkımına ayırıp tuzlu suda 6-8 dakika kaynatıyoruz. Daha sonra lahanayı bir blender ile çırpın, 250 ml tavuk suyu, 120 gr rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ve baharatları ekleyin. Kaşar yerine işlenmiş peynir kullanabilirsiniz. Çorbayı kısık ateşte koyun ve peynirin erimesi için karıştırın. 100 ml ılık yağsız sütü dökün ve çorbayı kaynatın. Diyet peynir çorbasının kalori içeriği sadece 120-140 kcal'dir, bu nedenle onunla çavdar krakerleri veya kuru ekmek servis etmek oldukça mümkündür.
peri kuşu
Et çorbalarında başarılı bir şekilde kilo verebilirsiniz. tavuk köftesi sizi buna çabucak ikna edecektir. 2 soyulmuş sarımsak ile 300 gr tavuk filetoyu bir kıyma makinesinden geçiriyoruz. Kıymaya 2 yumurta, tatmak için tuz ekleyin ve minyatür köfteleri şekillendirin. 2 litre tuzlu su ve defne yaprağı ile bir tencereye yayıyoruz, ince doğranmış patateslerle orta ateşte 20 dakika pişiriyoruz. Doğranmış soğanı ve orta boy doğranmış havuçları sıvı yağda hafifçe kavurun. Otlu sebzeleri çorbaya koyuyoruz, tuz ve baharatlarla tatlandırıp 15 dakika pişiriyoruz. Doktorlar bu diyet çorbası tarifini ülserler ve hastalığın önlenmesi için önermektedir.
Bir kasede sonbahar
Et içermeyen lezzetli bir diyet çorbası yapmak ister misiniz? Bitkisel protein açısından zengin olan mercimek, kolaylıkla onun yerini alabilir. 300 gr mercimeği suya batırın, ardından yarı pişene kadar kaynatın. 150 gr kırmızı soğan ve kereviz, dolmalık biber ve şeritler halinde kesilmiş havuçları küpler halinde kesin. Sebzeleri yumuşatmak için bir tencerede zeytinyağı ile soteleyin. Sonra onları 2 yemek kaşığı ile tatlandırıyoruz. l. salça ve birkaç dakika pişirin. Mercimekleri sebzelere yayıyoruz, üzerine 2 litre et suyu döküp yumuşayana kadar pişiriyoruz. Dilerseniz kilo kaybı için diyet mercimek çorbası tarifini kuru otlarla tamamlayabilirsiniz - tadı yeni notalarla parlayacak.
mantar kadife
Mantarlar ağır bir ürün olmasına rağmen, champignon diyet kremalı çorbanın da var olma hakkı vardır. 2 orta boy soğanı küpler halinde kesin ve zeytinyağında altın rengi olana kadar kızartın. 400 gr taze petrol yıkayıp ince tabaklar halinde kesip soğana gönderiyoruz. Mantarlar kızardığında, tadına bakmak için bir bardak kaynamış su, tuz ve karabiber dökün. Şimdi malzemeleri kremsi bir kütleye çırpın, bir bardak ısıtılmış krema dökün ve çorbayı kaynatın. Servis yapmadan önce taze otlarla süsleyin. Çorbayı çıtır krutonlarla tamamlayın, kalori saymayanlar bile reddetmeyecektir.
Gördüğünüz gibi hem formunuzu koruyabiliyorsunuz hem de sevdiğiniz ürünlerden hiç çaba harcamadan vazgeçmiyorsunuz. Diyet çorbası pişirmeyi biliyor musun? Lezzeti sağlıklıyla birleştirmenize olanak tanıyan kanıtlanmış tarifleri paylaşın.
Diyet yemekleri, kalmanıza ve hatta sağlıklı olmanıza yardımcı olan yiyeceklerdir. Eski zamanlardan beri diyet yemekleri, en ciddi hastalıklarla bile başa çıkmanıza izin veren terapötik beslenmenin temeli olmuştur. Bugün, hiçbir kilo verme programı diyetsel, sağlıklı yiyecekler olmadan yapamaz. Bununla birlikte, kereviz, soğan ve sebzelerden yapılan diyet çorbaları, özellikle kilo verme döneminde popülerdir ve bu, yalnızca ağırlığı ve şekli normale döndürmekle kalmaz, aynı zamanda vücudu gerekli vitamin ve minerallerle doyurur. Sadece birkaç haftalık düzenli diyet çorba tüketiminde, birkaç gereksiz kilodan kurtulabilirsiniz. Bu nedenle, fazla kilolardan kendi sağlığınıza zarar vermeden kurtulmak istiyorsanız, diyet çorbaları tam da ihtiyacınız olan şeydir.
Bu nedenle, tarifler açısından zengin bir kategoriden size uygun diyet çorbaları için tarifler seçmek için dikkatinize eşsiz bir fırsat sunuluyor. Bu kategori, kesinlikle zevkinize ve görünümünüze hitap edecek kilo verdirici çorba tarifleri içermektedir. Bu kategori ile en ağır yemekleri bile kolaylıkla ve büyük bir zevkle pişireceksiniz.
Burada, yemek pişirmenin en sevdiğiniz eğlence haline geleceği sayesinde, fotoğraflı diyet çorbaları için tarifler bulabileceğiniz için çok mutluyum. Ve bu kesinlikle şaşırtıcı değil çünkü fotoğraflı tariflerde yemekler çok daha kolay ve hızlı hazırlanıyor. İnanmıyor musun? O zaman lezzetli ve iştah açıcı bir şeyler hazırlayarak kendiniz gördüğünüzden emin olun. Acemi bir aşçı bile ilk bakışta karmaşık bir yemeği tek seferde pişirebilir. Dekorasyon ve güzel yemek sunumu da bu tür tariflerden ödünç alınabilir.
Ayrıca, bu kategoride hazırlanan diyet çorbalarının o kadar lezzetli olduğunu ve tüm ailenizin onları afiyetle yiyeceğini unutmayın, bu da sevindirici bir haber.
Artık sizin olacak ağız sulandıran ve inanılmaz derecede lezzetli düşük kalorili çorbaları kolayca hazırlayabilirsiniz.
yeşil sebzeli çorba
İçindekiler: kabak, lahana, bezelye, soğan, sarımsak, biber, et suyu, yağ, otlar, tuz
Minestrone lezzetli bir İtalyan çorbasıdır. Bugün onu hazırlayacağız. Bunu yapmak oldukça kolaydır.
İçindekiler:
300 gram kabak;
- 200 gram Brüksel lahanası;
- 150 gram donmuş yeşil bezelye;
- 80 gram soğan;
- 3 diş sarımsak;
- 2 yemek kaşığı kurutulmuş yeşil biber;
- 500 ml. sebze suyu;
- zeytin yağı;
- Dereotu;
- tuz;
- karabiber.
İçindekiler: turşu, havuç, patates, soğan, arpa, tuz, karabiber, defne yaprağı, salça
Sizin için inci arpa ve turşu ile lezzetli, düşük kalorili bir turşu için basit bir tarif hazırladım.
İçindekiler:
Salatalık turşusu - 2 adet,
- havuç - 1 adet,
- patates - 2 adet,
- yay - 1 adet,
- inci arpa - bir bardağın üçte biri,
- tuz,
- karabiber,
- defne yaprağı - 2-3 adet,
- domates salçası - yarım yemek kaşığı
İçindekiler: kereviz, havuç, soğan, lahana, biber, domates, su
Diyet çorbalar için birçok tarif var. Bugün sizler için çok lezzetli bir kereviz çorbası için harika bir tarif hazırladım.
İçindekiler:
3 kereviz sapı,
- 1 havuç,
- 1 soğan,
- 60 gram lahana,
- yarım dolmalık biber
- 1 domates,
- bir buçuk litre su,
- bir tutam karabiber,
- bir tutam köri.
İçindekiler: kereviz, brokoli, lahana, domates, soğan, biber, sıvı yağ
Kalori / 100g: 27
Kilo vermek için bu çok lezzetli soğan çorbasını mutlaka deneyin. Tarifi sizler için detaylandırdım.
İçindekiler:
600 gram kereviz;
- 400 gram brokoli;
- 300 gram Pekin lahanası;
- 300 gram domates;
- 300 gram soğan;
- 1 acı biber;
- 10 ml. zeytin yağı.
İçindekiler: lahana, soğan, kereviz, biber, soğan, limon, maydanoz, kırmızı biber, bulyon küpü, tuz, sıvı yağ
Kalori / 100g: 26
Bu yağ yakıcı çorba sayesinde sadece bir haftada 8 kiloya kadar verebilirsiniz. Tarif oldukça basit.
İçindekiler:
1 kg. Çin lâhanası;
- 600 gram beyaz lahana;
- 250 gram soğan;
- 300 gram kereviz;
- 150 gram kırmızı biber;
- 50 gram pırasa;
- 1 limon;
- 30 gram maydanoz;
- 4 gram pul biber;
- 1 bulyon küpü;
- tuz;
- Şili;
- 1 çay kaşığı zeytin yağı.
İçindekiler: taze salatalık, genç turp, Adıge peyniri, bitkisel yağ, yeşil soğan, dereotu, sofralık hardal, ekşi krema, tuz, karabiber, kefir
Kalori / 100g: 69.49
Etsiz hafif bir ilk yemek hazırlamak için seçeneklerden birini sunuyoruz. Kefir üzerinde sebze, ot ve baharat içeren Okroshka lezzetli, ucuz ve sağlıklıdır.
İçindekiler:
- 2 taze salatalık,
- 6 adet genç turp,
- 100 gr Adıge peyniri,
- 1 demet yeşil soğan
- 1 demet taze dereotu,
- 1 yemek kaşığı sofra hardalı,
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ,
- 2 yemek kaşığı ekşi krema,
- pansuman için kefir,
- tatmak için tuz,
- tatmak için karabiber.
İçindekiler: pancar, yumurta, salatalık, yeşil soğan, dereotu, maydanoz, tuz, az yağlı yoğurt
Sıcakta en lezzetli ve popüler ilk yemeklerden biri olan soğuk pancar. Doyurucu taze pancar, midenizi zorlamadan açlığınızı göze çarpmadan tatmin edecek!
Yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
2 pancar;
- 2 haşlanmış yumurta;
- 3 salatalık;
- bir demet yeşil soğan;
- maydanoz veya dereotu;
- biraz tuz;
- 1 litre az yağlı kefir.
İçindekiler: tavuk göğsü, pancar, lahana, salça, patates, havuç, limon suyu, dereotu, maydanoz, tatlı biber, sarımsak
Kalori / 100g: 24
Bugün size diyet pancar çorbası için basit bir tarif tarif ettim. Evet, doğru duydunuz, diyet. Tavuk göğsü ile ve kızartmadan pişireceğiz.
İçindekiler:
2-2,5 litre. su;
- 1 tavuk göğsü;
- 2-3 patates;
- 1 havuç;
- yarım baş lahana;
- 1 pancar;
- 1 diş sarımsak;
- 1 yemek kaşığı salça;
- Dolmalık biber;
- Dereotu;
- maydanoz;
- bir tutam tuz;
- inci bölüm limon suyu.
İçindekiler: kefir, salatalık, tavuk yumurtası, yeşil soğan, dereotu, maden suyu, diyet sucuk, sarımsak
Kalori / 100g: 53
Bugün size çok lezzetli bir maden suyu penceresinin nasıl pişirileceğini anlatacağım. Diyet yapıyor olsanız bile bu yemek mükemmeldir.
İçindekiler:
200 ml. kefir;
- 50 ml. maden suyu;
- 1-2 tavuk yumurtası;
- 50 gram diyet sosis;
- 1-2 salatalık;
- yeşil soğanlar;
- Dereotu;
- maydanoz;
- 1 yemek kaşığı limon suyu;
- Sarımsak.
İçindekiler: su, arpa, patates, havuç, soğan, turşu, salça, dereotu, ayçiçek yağı, tuz, karabiber
Kalori / 100g: 32
Rassolnik, başka hiçbir şeyle karıştırılamayacak kadar sıra dışı bir ilk kurstur. Bugün sizlere turşu ile en kolay turşuyu pişirmenizi öneriyorum.
İçindekiler:
2 litre su
- 100 gram inci arpa,
- 200 gram patates,
- 100 gram havuç,
- 50 gram soğan,
- 150 gram salatalık turşusu,
- 1 yemek kaşığı salça,
- birkaç dal dereotu,
- 30 gram ayçiçek yağı,
- tatmak için biber ve tuz.
İçindekiler: nohut, kabak, havuç, soğan, salça, zeytinyağı, tuz, karabiber, otlar
Kalori / 100g: 112.35
Lezzetli ve besleyici bir çorba pişirmek için et suyu ile pişirmek gerekli değildir. Diyet menüsü için fasulye ve sebze ilaveli sıcak yemekler oldukça uygundur. Size seçeneklerden birini sunuyoruz.
Tarif için ürünler:
- 100 gr nohut,
- küçük bir kabak
- iki havuç,
- soğan başı
- 10 gr domates salçası,
- 20 ml zeytinyağı,
- baharatlar - tatmak,
- taze bitkiler.
İçindekiler: mantar, kabak, kereviz, soğan, maydanoz, sıvı yağ, tuz, soya kreması, fesleğen
Kalori / 100g: 37.53
Dondurulmuş mantarlardan hızlıca hazırlanabilen lezzetli hafif kremalı çorba. Tarif petrol kullanır, ancak genel olarak yemek sadece onlardan hazırlanamaz.
Tarif için ürünler:
- 300 gr mantar;
- 200 gr kabak;
- 1-2 kereviz sapı;
- soğan başı;
- bir demet maydanoz;
- 1 yemek kaşığı. bir kaşık bitkisel yağ;
- tuz - tatmak;
- soya kreması - servis için;
- taze fesleğen - servis için.
İçindekiler:ıspanak, kereviz, patates, soğan, şampanya, sarımsak, su, kuskus, sıvı yağ, baharatlar, yumurta
Kalori / 100g: 27
Size diyet çorbası için mükemmel bir tarif sunmak istiyorum. Ana bileşenleri, onu vitaminler ve eser elementler açısından zengin kılan ıspanak, kereviz olacaktır. Bu lezzetli ve sağlıklı çorbayı sık sık pişiririm.
İçindekiler:
1 demet ıspanak
- 1 kereviz,
- 1-2 patates,
- 1 soğan,
- 70 gram petrol,
- 3 diş sarımsak,
- 1 litre su,
- bir buçuk yemek kaşığı kuskus,
- 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı,
- 1 yemek kaşığı çorba için kuru sebzeler ve baharatlar,
- 1 tavuk yumurtası.
İçindekiler: hindi, patates, yoğurt, ekşi krema, soğan, dereotu, yumurta, salatalık, hardal, biber, tuz, limon suyu
Kalori / 100g: 68
Sık sık bu tonik, ferahlatıcı çorbayı pişiririm. Ancak bu okroshka tarifi basit değil, yoğurt ve hindi eti üzerine hazırlanıyor. Böyle bir okroshka diyet olmasına rağmen çok lezzetli ve doyurucu.
İçindekiler:
180 gram hindi eti,
- 3-4 adet Patates,
- 280-300 mi. yoğurt,
- 60 gr. Ekşi krema
- 2 demet yeşil soğan
- 2 demet taze dereotu,
- 2 tavuk yumurtası,
- 80 gram taze salatalık,
- yarım çay kaşığı hardal,
- yarım tatlı biber
- tatmak için biber ve tuz
- 10 ml. limon suyu.
İçindekiler: et suyu, patates, salatalık, soğan, pirinç, otlar, tuz, karabiber
Kalori / 100g: 30.66
Akşam yemeği için lezzetli ve basit bir yemek hazırlamak için tavuk suyunda diyet turşu pişirmeyi öğreneceğiniz tarifimizi kullanabilirsiniz. Basit, lezzetli, sağlıklı.
İçindekiler:
- 4 yemek kaşığı tavuk suyu,
- 2 yemek kaşığı pirinç,
- 3 puf (salamura) salatalık,
- 1 soğan,
- 2 yumru patates,
- tatmak için maydanoz
- tatmak için öğütülmüş karabiber,
- 1 çay kaşığı tuz.
İçindekiler: Kereviz, patates, havuç, lahana, otlar, karabiber, tuz
Kalori / 100g: 39
Bugün dikkatinize kilo verebileceğiniz diyet kereviz çorbası getirmek istiyorum. Kilo vermek için yemekleri gerçekten seviyorum, bu yüzden sürekli olarak bu lezzetli kereviz çorbasını pişiriyorum.
İçindekiler:
200 gram kereviz kökü,
- 200 gram patates yumruları,
- 200 gram havuç,
- 100 gram lahana,
- bir demet yeşillik (maydanoz),
- 3-4 bezelye karabiber,
- ince öğütülmüş mutfak tuzu, baharatlar.
Basit ev yapımı tariflere göre hazırlanan lezzetli diyet çorbalar, sizi tok tutup kilo vermenize yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda soğuk havalarda içinizi ısıtır.
Günün ilk öğünü olarak düşük kalorili çorbalar yemek, günlük kalori içeriğinizi azaltmanıza yardımcı olacaktır. Kilo kaybı için diyet çorbaları, metabolizmanızı yüksek tutacak lif, protein ve diğer sağlıklı bileşenler açısından zengindir.
Tavuk çorbası
Diyet tavuk çorbası çok tatmin edicidir ve glisemik indeksi düşüktür, çünkü protein sindirimi yavaşlatır ve kan şekerinin korunmasına yardımcı olur. Ayrıca kas gelişimi için protein önemlidir.
Ne kadar çok kasınız varsa, vücudunuz dinlenirken o kadar çok yağ yakar. 4 porsiyon tavuk çorbası yapmak için ihtiyacınız olan:
- 1,5 kg tavuk karkası veya 1 kg fileto;
- 6 havuç;
- 1 soğan;
- 4 ok kereviz;
- 2,5 çay kaşığı tuz;
- 8 bardak su;
- 1 çay kaşığı Karabiber.
Tavuğu büyük bir tencereye koyun. Yarım havuç ve kerevizi kabaca doğrayın. Soğanı 4 parçaya bölün. Sebzeleri tavuklu tencereye ekleyin ve üzerini su ile kapatın. Kütleyi kaynatın, sıcaklığı düşürün ve köpüğü periyodik olarak çıkararak tavuk pişene kadar yaklaşık yarım saat pişirin.
Et suyunu süzün ve haşlanmış sebzeleri çıkarın. Kalan havuç ve kerevizi doğrayın, et suyuna ekleyin ve yumuşayana kadar 10 dakika pişirin. İstenirse karabiber, sarımsak ve defne yaprağı ekleyebilirsiniz. Soğutulmuş tavuğu liflere bölün ve bitmiş et suyuna ekleyin. Bir porsiyon diyet çorbası 245 kalori, 42 gr protein, 6 gr yağ, 4 gr karbonhidrat, 1 gr lif içerir.
Baharatlı sebze mercimek çorbası
Bir diyet sebze çorbası tarifi, zencefil, sarımsak, tarçın veya acı biber gibi baharatları içermelidir. Sebzelere keskin bir tat verirler ve metabolizmayı düzenlerler.
Bu mercimek çorbasını zencefil, sarımsak ve tarçın ile deneyin. Mercimek, bitki bazlı protein ve iştahı kontrol eden bileşiklerle doludur.
Zencefil yüksek metabolik hızı destekler, sarımsak kolesterolü düşürür ve tarçın kan şekerini dengeler. 6 porsiyon çorba için ihtiyacınız olan:
- 1 soğan doğrayın;
- 2 havuç kesin;
- 2 diş sarımsak doğrayın;
- 2 bardak mercimek durulayın;
- 5 su bardağı su veya sebze suyu (bulyon küpünü seyreltebilirsiniz);
- 2 yemek kaşığı. l. zeytin yağı;
- 1 inci. l. salça;
- 1 çay kaşığı kırmızı biber;
- yarım kaşık kişniş ve tarçın;
- biber ve tuz;
- istenirse dekorasyon için bir kaşık ekşi krema.
Soğan ve havucu zeytinyağında 5-7 dakika kavurun. Sarımsak, zencefil, salça, baharat ekleyin. Kokulu olana kadar bir dakika daha kızartın. Mercimek, domates ekleyin, et suyu, tuz ve karabiber dökün. Kütleyi kaynatın ve sıcaklığı düşürün.
Mercimekler yumuşayana kadar 45 dakika kısık ateşte pişirin. Bu çorbanın bir porsiyonu 200 kalori, 29 gr karbonhidrat, 9 gr protein, 5 gr yağ, 9 gr lif içerir.
Sebze püresi çorbası
Sebzelerin kalorisi düşüktür ve diyet lifi bakımından zengindir. Bu nedenle diyet sebze çorbası, kilo vermek için popüler çorbalardan biridir.
Ana yemeğinizden önce bir kase sebze çorbası yemek, daha çabuk tok hissetmenize ve sağlıksız öğleden sonra atıştırmalıklarından kaçınmanıza yardımcı olacaktır. Diyet sebze püresi çorbası tarifine göre pişirmeye çalışın.
Püre çorbaların sizi normal çorbalardan daha uzun süre tok tuttuğu kanıtlanmıştır. 6 porsiyon çorba için ihtiyacınız olacak:
- küpler halinde kesilmiş 3-4 patates;
- 1 havuç doğrayın;
- 1 baş karnabaharı çiçek salkımına ayırın;
- 1 soğan doğrayın;
- 3 domates;
- 2 yemek kaşığı. l. zeytin yağı;
- 1 inci. l. un;
- 2,5 litre su;
- biber, tuz, otlar.
Patatesleri suyla dökün ve 15-20 dakika kaynatın. Domatesleri bir dakika kaynar suya batırın, ardından soğuk suyla örtün ve kabuğunu çıkarın. Domatesleri rendeleyin. Soğan ve havuçları yağda 3-4 dakika kavurun. Domates ve unu ekleyip 1-2 dakika pişirin.
Kızartmayı patatesli bir tencereye aktarın. 10 dakika kısık ateşte pişirin. Daldırma blenderi ile çorbadaki sebzeleri pürüzsüz olana kadar püre haline getirin. Bir porsiyon diyet püre çorbası 160 kalori, 4 gr protein, 24 gr karbonhidrat, 5 gr yağ içerir.
Kabak püresi çorbası
Kabak çorbası en sağlıklı sebze çorbalarından biridir. Balkabağı bol miktarda A vitamini içerir. Ayrıca sindirim sistemini düzenleyen T vitamini içerir. Yüksek lif ve demir içeriği de metabolik süreçler üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
4 porsiyon Diyet Kabak Püresi Çorbası için tarif şunları gerektirir:
- 1 küçük kabak;
- 2 yemek kaşığı. l. zeytin yağı;
- 1 soğan doğrayın;
- 2 yemek kaşığı rendeleyin. l. Zencefil;
- 4 su bardağı tavuk suyu;
- 1 yeşil elmayı ince ince doğrayın;
- biber ve tuz;
- dekorasyon için yeşillik ve bir kaşık ekşi krema.
Balkabağını kesin, tohumları çıkarın. Kabak etini zeytinyağı, karabiber ve tuzla gezdirin. Fırını 190 dereceye ısıtın, posayı yumuşatmak için balkabağını 40 dakika pişirin. Balkabağını soğutun. Bir tavada soğan ve zencefili 3 dakika kavurun. Elma ekleyin ve 3 dakika daha kızartın.
Soğutulmuş balkabağından posayı büyük bir tencereye alın, tavanın içindekileri aktarın ve suyu dökün. Sebzeleri bir daldırma blenderi ile pürüzsüz olana kadar püre haline getirin. Bitmiş kütleyi kaynatın ve tuz ve karabiberin tadını kontrol edin. Bir porsiyon püre çorbası 150 kalori, 7,5 gr protein, 16 gr karbonhidrat, 6 gr yağ içerir.
Sıcak çorba
Kilo vermek için diyet çorba tarifinize acı biber eklemek metabolizmanızın hızlanmasına yardımcı olacaktır. Yemekten sonra kan şekerini sabit bir seviyede tutacak olan elma sirkesi ile iştah açıcı tat artırılabilir. Ayrıca vücuda lahanadan lif ve tavuktan protein sağlayın. 4 porsiyon çorba için ihtiyacınız olan:
- 1 havuç kesin;
- 1 soğan doğrayın;
- yarım baş orta boy lahanayı doğrayın;
- 1-2 acı kırmızı biberi ince ince doğrayın, baharat için tohum ekleyebilirsiniz;
- 2-3 domatesi parçalara ayırın;
- 2 su bardağı kıyılmış tavuk göğsü (haşlanmış veya ızgara)
- 4 su bardağı su veya et suyu (bulyon küpünü seyreltebilirsiniz);
- 2 yemek kaşığı. l. zeytin yağı;
- 3 sanat. l. elma sirkesi;
- 2 yemek kaşığı. l. sahra;
- biber ve tuz.
Derin bir tencerede soğan, havuç, lahana ve acı biberi zeytinyağında 5-7 dakika kavurun. Domates, sirke, şeker, tuz, karabiber ve tavuk göğsü ekleyin. Et suyunu dökün ve iyice karıştırın. Çorbayı ara sıra karıştırarak 20 dakika kısık ateşte pişirin. Bir porsiyon çorba 270 kalori, 32 gr karbonhidrat, 15 gr protein, 8 gr lif, 9 gr yağ içerir.