Kilo kaybı için diyet çorbaları. Sıcak ve soğuk diyete başlayanlar
Diyet çorbaları, kendisini sağlıklı bir diyet çerçevesinde özenle koruyan herkesin en iyi dostudur. Orta derecede yüksek kalorili, besleyici ve son derece faydalıdırlar. Diyet çorbaları yapmak için tarifleri tartışalım.
sihirli kök
Kilo kaybı için diyet kereviz çorbası tarifi, dünyadaki beslenme uzmanları tarafından onaylanmıştır. Hazırlamak için 500 gr beyaz lahanayı doğrayın, 400 gr kereviz sapını, 2 tatlı biberi ve 3 domatesi ince doğrayın. Bu sebze karışımını 3 litre kaynar su ile bir tencereye yayıyoruz. Daha zengin bir tat için sebze veya tavuk suyu alabilirsiniz. Çorbayı kaynatın ve 10-15 dakika pişirin, sonunda bir tutam tuz ve karabiber ekleyin. Bazı versiyonlarda, diyet çorbası tarifi havuç, yeşil bezelye ve taze otlar ile desteklenir - sadece bundan faydalanır.
sebze çift
kabak ve patates ile bileşimde iyi dengelenir, çünkü hem karbonhidrat hem de lif içerir. Havuçları ve soğanları rendeleyip kızartıyoruz. Büyük bir kabak ve 2 patatesi küp şeklinde doğrayın, bir tencereye dökün, bir bardak sıcak su dökün ve pişirmeye başlayın. Patatesler yumuşayınca havuç ve soğanı ilave edin, 2 dakika kaynatın, tuz ve karabiberi tadın. Çorbayı biraz soğumaya bırakın ve bir blender ile homojen bir kütleye çırpın. Kilo kaybı için bu basit diyet çorbası çocuklara verilebilir. Önce içine yarım bardak ılık süt dökün ve kısa bir süre terletin.
Öğle yemeği için güneş
Kabak mevsimlik bir sebzedir. Ve şimdi değerli unsurlar açısından her zamankinden daha zengin. Bu nedenle, diyet balkabağı püresi çorbası tarifi iki kat faydalıdır. Bir tencerede 6-8 diş doğranmış sarımsağı kavurun. 3-4 doğranmış kereviz sapı, soğan ve ½ rezene kökü ekleyin. 2 kg kabak küspesini küpler halinde kesin, büyük bir domatesin kabuğunu çıkarın ve ayrıca küpler halinde kesin. Tavaya domatesli balkabağı gönderiyoruz, bir bardak su ekliyoruz, sebze karışımını yumuşayana kadar kaynatıyoruz ve bir blender ile püre haline getiriyoruz. Bir tabağı çorba ile kavrulmuş kabak çekirdeği ve fesleğen ile süslüyoruz. Bu arada, pankreatit ile balkabaklı diyet çorbaları en iyi yemeklerden biridir.
Peynir ve lahana turşusu
Diyet karnabahar püresi çorbası, yorulmadan kilo verenlere kendinizi şımartmanın lezzetli bir yoludur. 500 gr karnabaharı çiçek salkımına ayırıp tuzlu suda 6-8 dakika kaynatıyoruz. Daha sonra lahanayı bir blender ile çırpın, 250 ml tavuk suyu, 120 gr rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ve baharatları tadın. Kaşar peyniri yerine işlenmiş peynir kullanabilirsiniz. Çorbayı kısık ateşte koyun ve peyniri eritmek için karıştırın. 100 ml ılık yağsız sütü dökün ve çorbayı kaynatın. Diyet peynir çorbasının kalori içeriği sadece 120-140 kcal'dir, bu nedenle onunla çavdar krakerleri veya kuru ekmek servis etmek oldukça mümkündür.
peri kuşu
Et çorbalarında başarıyla kilo verebilirsiniz. tavuk köftesi sizi buna çabucak ikna edecektir. 2 soyulmuş sarımsak ile 300 gr tavuk fileto bir kıyma makinesinden geçiyoruz. Kıymaya 2 yumurta ekleyin, tadına bakın ve minyatür köfteleri şekillendirin. 2 litre tuzlu su ve defne yaprağı ile bir tencereye yayıyoruz, orta ateşte 20 dakika kadar ince doğranmış patateslerle pişiriyoruz. Doğranmış soğanı ve orta boy havuçları yağda hafifçe kızartın. Çorbaya otlu sebzeleri koyuyoruz, tuz ve baharatlarla tatlandırıyoruz, 15 dakika pişiriyoruz. Doktorlar bu diyet çorbası tarifini ülserler ve hastalığın önlenmesi için önermektedir.
Bir kasede sonbahar
Lezzetli bir diyet etsiz çorba pişirmek ister misiniz? Bitkisel protein açısından zengin olan mercimek, onun yerini kolaylıkla alabilir. 300 gr mercimeği suda bekletin ve yarı pişene kadar kaynatın. 150 gr kırmızı soğan ve kereviz küpleri, dolmalık biber ve havuç şeritler halinde kesin. Sebzeleri yumuşatmak için bir tencerede zeytinyağı ile soteleyin. Sonra onları 2 yemek kaşığı ile tatlandırıyoruz. ben. domates salçası ve birkaç dakika pişirin. Mercimekleri sebzelerin üzerine yayıyoruz, üzerine 2 litre et suyu döküp yumuşayana kadar pişiriyoruz. İsterseniz, kuru otlar ile kilo kaybı için diyet mercimek çorbası tarifini tamamlayabilirsiniz - tadı yeni notalarla parlayacak.
mantar kadife
Mantarların ağır bir ürün olmasına rağmen, champignon diyet kremalı çorbanın da var olma hakkı vardır. 2 adet orta boy soğanı küp küp doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. 400 gr taze petrolü yıkar, ince tabaklar halinde keser ve soğana göndeririz. Mantarlar kızardığında, bir bardak kaynamış su, tuz ve karabiberi tatmak için dökün. Şimdi malzemeleri kremsi bir kütleye çırpın, bir bardak ısıtılmış kremayı dökün ve çorbayı kaynatın. Servis yapmadan önce taze otlar ile süsleyin. Çorbayı gevrek krutonlarla tamamlayın, kalori saymayanlar bile onu reddetmeyecektir.
Gördüğünüz gibi kendinizi formda tutabilir ve aynı zamanda en sevdiğiniz ürünlerden hiç çaba harcamadan vazgeçmeyebilirsiniz. Diyet çorbası yapmayı biliyor musunuz? Lezzetli ve sağlıklı olanı birleştirmenizi sağlayan kanıtlanmış tarifleri paylaşın.
Tüm sevgili okuyucularıma merhaba! ☺ Bu yazıda kilo vermek için çorbalardan bahsedelim.
Sizin için “doğru”, hafif ve çok lezzetli çorbalar için harika bir tarifler hazırladım.
Kısa sürede figürünüzü düzene sokmanıza, kilo vermenize, daha ince, daha güzel ve daha genç olmanıza yardımcı olacaklar!
Tüm tarifler - hazırlaması çok kolay, fazla zamanınızı almayacak, orası kesin!
Bu çorbaları yemek bir diyet DEĞİLDİR. Sadece figürünüze zarar vermedikleri için diyet denir, hepsi bu ...
Tatmin edici, lezzetli arkadaşlar! Kendinizi aç bırakmanıza veya sınırlamanıza gerek yok. Saf zevk!
Bu makaleden öğreneceksiniz:
Kilo kaybı için çorbalar - en etkili ve sağlıklı tarifler
En sevdiğiniz çorbalar için birkaç tarifte ustalaştıktan sonra, vücudunuza zarar vermeden kendinizi her zaman lezzetli bir şekilde besleyebilirsiniz!
Ayrıca, bu çorbalar - mutlaka SADECE kilo kaybı için değiller, bunlar sıradan ilk yemekler, sadece bileşimlerinde oldukça sağlıklı ve sağlıklı malzemelerle.
Bu nedenle, onları tüm aile için kesinlikle güvenle pişirebilirsiniz.
Fazla kilolu olmasanız bile bu tür çorbaları pişirip yiyebilirsiniz ki bu fazla kilolar sizde kalmasın!
Böyle hafif ilk kurslar yaz sıcağında sadece MÜKEMMEL!
Onları sadece öğle yemeğinde değil, istediğiniz zaman yiyebilirsiniz. Akşam yemeği için onlar sadece harika!
Çorbaların zayıflamaya faydaları nelerdir?
Birçok modern beslenme uzmanı, ilk kursları yemenin tüm organizmanın işleyişi üzerinde, özellikle gastrointestinal sistemin işleyişi üzerinde yararlı bir etkisi olduğuna ve genel refahı iyileştirdiğine inanmaktadır:
- Ve gerçekten de, bir tabak taze hazırlanmış lezzetli çorbadan sonra, oldukça hızlı bir tokluk hissi ortaya çıkıyor, ruh hali yükseliyor.
- Ve çorba bir diyet tarifine göre hazırlanırsa, vücut hafif hisseder, bir enerji denizi ortaya çıkar, diğer geleneksellerde olduğu gibi akşam yemeğinden sonra sizi uyumaya hiç çekmez. bulaşıklar.
- Çorbanın sıvı veya yarı sıvı kıvamı vücut tarafından çok kolay ve hızlı bir şekilde emilir. Vücut enerjisinin çoğunu böyle bir yemeğin özümsenmesi için harcamaz, bu da canlılığınız ve enerjinizin kat kat artacağı anlamına gelir!
- Yemekten sonra midede ağırlık hissi olmaz.
- Bağırsaklar hızlı ve kolay bir şekilde çalışmaya başlar, eziyet veren karın şişkinlikleri (gazlar) kaybolur.
- Kural olarak, bu tür çorbaların tüm bileşenleri sağlıklı ürünlerdir.
- Pişirme teknolojisi, ürünlerin tüm faydalı özelliklerinin korunmasını en üst düzeye çıkaracak şekilde düşünülmüştür.
- Bu tür çorbalar vücudu vitamin ve minerallerle doyurur.
- Bu çorbaların düzenli kullanımı bağışıklık sistemini güçlendirir, vücudun dayanıklılığını arttırır, vücudu toksinlerden arındırır.
- Diyet çorbalarının güzelliği, lif bakımından yüksek olma eğiliminde olmalarıdır, bu nedenle bir sonraki öğüne kadar sizi tok tutarlar. Bu da waffle'lı atıştırmalıklardan kaçınmanızın garanti edildiği anlamına gelir!
- Hafif çorbalar, özellikle yağlı-kızarmış-ağır her şeyden “geri döndüklerinde” akut toksikoz döneminde hamile kadınlar için mükemmeldir.
- Emziren anneler için bu sadece bir kurtuluş çünkü bebekte sindirim rahatsızlığına neden olmayacaklar ve ona annesiyle aynı yararı sağlayacaklar.
- Bu tür çorbaların kullanımı, kalp, kan damarları, yüksek tansiyon, nefes darlığı, kalp çarpıntısı vb. sorunları olanlar için sağlıklı bir diyet için mükemmel bir seçenektir. Bu "çorba diyeti" kesinlikle sağlığınızı iyileştirecek!
- Et, balık veya tavuk içermeyen bu tarifler, oruç sırasında diyet yapmak için harikadır.
- Bu çorbaları çocuklarınıza yedirmeyi unutmayın! Büyüyen organizma için ÇOK faydalıdır!
Kilo kaybı için diyet çorbaları nasıl kullanılır?
Temel anlar:
- Bu tür çorbaları her zamanki gibi günde bir kez öğle yemeğinde yiyebilir, yerine normal pancar çorbası veya çorba koyabilirsiniz.
- Akşam yemeğini bu çorba ile değiştirebilirsiniz.
- Dilerseniz öğle ve akşam yemeklerinde diyet çorbalar yiyebilirsiniz.
- Çabuk yapılıp güzelleşmek istiyorsanız, kendinize bütün gün bir porsiyon çorba pişirmekten çekinmeyin ve açlık hissi başlar başlamaz istediğiniz kadar yiyin.
- Kendinize bir veya iki veya üç günlük "çorba diyeti" ayarlayabilir veya bir hafta bile yapabilirsiniz. Artık değer yok.
Haftalık bir "çorba boşaltma" yapmaya karar verirseniz, her gün taze meyve, sebze, çilek ve ot yemeyi unutmayın. Salatalar hazırlayın, onlardan smoothie ve meyve suları yapın. Kendinizi yormayın!
Daha etkili kilo kaybı için bile yapmanız gerekenler:
- Kızartılmış, yağlı, unlu, tütsülenmiş yiyecekleri diyetinizden çıkarın.
- Tatlı soda içmeyin, cips, kraker ve diğer "çantalardan süpermarket saçmalıkları" yemeyin.
- Şekerleme, şekerleme, zencefilli kurabiye şeklinde mağazadan satın alınan tatlıları ortadan kaldırın. Kendinize lezzetli ve sağlıklı tatlılar hazırlayın veya özel "Sağlık Mağazaları"ndan satın alın.
- Yatmadan 4-7 saat ÖNCE fast food ve yemekleri ortadan kaldırın.
- Günde en az 1.5-2 litre saf su içmeye özen gösterin.
- Daha sık hareket edin, temiz hava soluyun, egzersiz yapın.
- KESİNLİKLE biraz uyu!
Her şey! Bu basit kurallara uyarak, ekstra kilolar şeklinde can sıkıcı "yedeklere" kesinlikle hızlı ve kolay bir şekilde veda edecek, daha genç ve daha güzel görüneceksiniz!
Herhangi bir diyet çorbasını daha tatmin edici hale getirecek bir "çip".
Çorbaya doymadıysanız size bir sır vereceğim.
Tokluk ve daha “lezzetli bir tat” için kesinlikle HER Çorbada, ayçiçeği tohumlarından sos (mayonez), susam sosu (tahin) ve herhangi bir fındık ezmesi (veya basitçe doğrayarak kendiniz hazırlayabileceğiniz sos) ekleyebilirsiniz. su ve tuz ile herhangi bir fındık bir blender).
Çorba ılık hale gelinceye kadar bu sosları tabağa ekleyin.
Bu sayede hem bu sosların tüm faydalarını korursunuz hem de bileşimlerini oluşturan sağlıklı yağların kalitesini yüksek sıcaklıklarda "bozmazsınız".
Kaynatılması gerekmeyen çorbalarda ise tüm malzemelerle birlikte hemen kuruyemiş, çekirdek ekleyebilirsiniz.
Ve çorbalarınızın böyle bir "zenginleşmesinin" figürünüze zarar vereceğinden korkmayın!
Evet, fındık ve tohumlar kalorilerde yüksektir. Ama onları kilogramla kırmayacaksın, biraz tadın, değil mi?
Eh, bu herhangi bir çorbaya çok lezzetli bir ektir!
Kilo kaybı için çorbalar - kilo vermenize ve kilo almanıza yardımcı olacak ilk kurslar için tarifler
Arkadaşlar, gerçekten mümkün olduğunca çok sağlıklı çorba tarifini dikkatinize sunmak istiyorum.
Bu nedenle, hazırlanmaları için teknolojileri çok titizlikle ve adım adım açıklamayacağım, tam miktarı gram cinsinden vb.
Şimdi benim görevim farklı - aralarından seçim yapabileceğiniz çok şey olması için oldukça çeşitli bir "çorba tarifleri kataloğu" derlemek.
Ve evet, hayal gücünüze açığız!
Malzemeleri değiştirin, farklı tarifleri birleştirin, kendi bileşenlerinizi ekleyin, tarifleri "kendinize göre" ayarlayın, ÇOK harika olacak!
Kilo kaybı için balkabağı kremalı çorba
Tüm bileşenleri yumuşayana kadar suda kaynatın, pişirme bitmeden defne yaprağı, kimyon, köri, kişniş vb. ekleyin.
Tuz, karabiber, sarımsak ekleyin.
İstenirse çorba püre haline getirilebilir. Yeşilliklerle servis yapın.
Bu çorba yağsız et suyu veya tavuk suyu ile yapılabilir.
Kremalı yeşil bezelye ve brokoli çorbası
Yeşil bezelye, brokoli ve havuçları birkaç dakika kaynatın. Tuz, blender ile püre haline getirin.
Tüketim sıcaklığına soğumuş çorbada servis yaparken tabağa biraz soğuk sıkım susam yağı ekleyin.
Dilerseniz çorbayı püre haline getiremezsiniz, ancak sebzeleri olduğu gibi doğranmış halde bırakabilirsiniz.
Diyet domates ve lahana çorbası
Soğanları ve havuçları bitkisel veya hindistancevizi yağında kızartın, doğranmış dolmalık biber, rendelenmiş kereviz kökü, havuç, rendelenmiş lahana ekleyin (brokoli kullanabilirsiniz).
Su ekleyin, bitene kadar pişirin.
Tuz, karabiber, gerektiği kadar su veya tavuk suyu ekleyin, kaynatın, tadına baharat ekleyin.
Çorbayı otlar ile serperek ve keskinlik için biraz limon suyu ekleyerek servis yapın.
Kilo kaybı için Japon çorbası
Japonya'da obez insanlar bulmak çok nadirdir. Onların sırrı sadece genetikte değil, beslenmede de.
Pirinci ve balığı büyük bir tencerede yumuşayana kadar kaynatın.
En sonunda soya sosunda marine edilmiş deniz yosunu ve soğan eklenir.
Çorba hala kaynarken, çırpılmış bir yumurtayı ince bir dere, tuz, karabiber dökün, biraz soya sosu ekleyin (tuzlu olduğunu da düşünün).
Karıştırıp ocaktan alın.
Kilo kaybı için soğan çorbası
Arkadaşlar, soğanın bol miktarda vitamin ve mineral içermesinin yanı sıra doğal antibiyotiklerin de yağları mükemmel bir şekilde parçaladığını biliyor musunuz?
Ayrıca vücuttaki metabolizmayı mucizevi bir şekilde hızlandırır.
Böyle bir çorbada, vücudun ve ruhun sağlığına zarar vermeden iki veya üç gün güvenle "oturabilirsiniz".
Soğanlar (çok!), domatesler, dolmalık biberler, beyazlar veya karnabaharlar başka bir şekilde doğranır veya doğranır ve yumuşayana kadar suda haşlanır.
O zaman tuz ve karabiber gerekir. İstenirse, bir blender ile öğütebilirsiniz.
Yeşil fasulye ve kerevizden yapılan hafif çorba.
Yeşil fasulye, kereviz kökü, lahana, havuç, dolmalık biber, domates, soğan size yakışacak şekilde doğrayın.
Tüm malzemeleri domates suyu, tuz ile dökün ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin (pişirin).
Kilo kaybı için lahana çorbası
Lahanayı doğrayın, pırasaları halkalar halinde kesin, havuçları doğrayın (veya halkalar halinde kesin), domatesleri dilimler halinde veya püre halinde kesin.
Tüm malzemeleri kaynar suda yumuşayıncaya kadar haşlayın. Tuz. Biraz limon suyu ekleyebilirsiniz.
Malzemelere bir patates ekleyerek çorba püresi şeklinde böyle bir çorba yapmayı seviyorum.
Kilo kaybı için domates çorbası
Domates çok güçlü antioksidan özelliklere sahiptir, metabolizmayı hızlandırır.
Domateslerde, ruh halini iyileştiren ve stresle başa çıkmaya yardımcı olan böyle bir madde - tiramin vardır.
Havuç ve soğanı tereyağında kızartın, doğranmış biber, domates (çok!), rendelenmiş kereviz kökü ve brokoli ekleyin.
Doğru miktarda su ekleyin.
Her şeyi pişene kadar kaynatın, tuz, karabiber. Sarımsak ekleyin. Bir kase çorbaya yeşillik eklediğinizden emin olun.
Elma ve Havuç Çorbası
Arkadaşlar hiç elma çorbası yediniz mi? Değil? Dene!
Bu tamamen yeni bir şey! Çorba ekşi ve taze bir tada sahip, beğenmelisiniz.
Soğanı ince ince doğrayın ve kavurun. Sonra doğranmış sarımsak ve zencefili soğana ekleyin. Sürekli karıştırarak 2 dakika daha pişirin.
Ardından rendeleyeceğiniz veya küp şeklinde doğrayacağınız havuç ve bir elmayı ekleyin. Tüm malzemeleri birkaç dakika daha kaynatın.
Daha sonra tüm bu malzemeleri et suyu ile doldurun ve çorbayı çok kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.
Bitmiş çorbayı bir blender ile püre haline getirin, üzerine tuz, karabiber ve hindistan cevizi ekleyin.
Bu yemeği keten tohumu ekmeği ile yiyin. Ah çok lezzetli!
Kilo kaybı için kereviz kökü çorbası
Çorba sadece birkaç bileşenden oluşuyor, çok lezzetli, düşük kalorili ve sağlık ve uyum için iyi.
Hazırlanması çok kolaydır. Buzdolabında iki ila üç gün boyunca kolayca tutar.
Zeytin veya hindistancevizi yağında soğan, kereviz kökü ve doğranmış patatesleri soteleyin.
Her şeyi bir tencerede kaynar suya aktarın, kaynatın, tuz, karabiber ve yumuşayana kadar pişirin.
Bitmiş çorbayı bir blender ile öğütün.
Servis yaparken çorbaya ince rendelenmiş kereviz ve doğranmış yeşil soğan serpin.
düşük kalorili çorba
Büyük bir tencerede tavuk fileto parçalarını, sarımsakları ve havuçları kızgın yağda kızartın.
Et suyu veya su dökün, mercanköşk ekleyin, kaynatın.
Isıyı azaltın ve tavuk yumuşayana kadar pişirin. En sonunda yeşil fasulyeleri ekleyin ve beş dakika daha pişirin. Tuz.
Bir blender veya mutfak robotu kullanarak zeytinyağı, biraz Parmesan ve fesleğeni karıştırarak biraz et suyu ekleyin.
Çorba sıcak yenir. Üzerine doğranmış kraker ve otlar serpebilirsiniz.
Kilo kaybı için diyet çorbası
Size diyet çorbasının bir çeşidini sunuyorum.
Bu, birçok farklı sebze ile yapılan, lezzet açısından zengin, minimum kalori ve maksimum vücut faydası ile yapılan çok hafif bir çorbadır.
Doğranmış havuç, lahana, yeşil bezelye, karnabahar (veya brokoli), dolmalık biber, domates, kabak veya kabak, defne yaprağı, tuz ve baharatları büyük bir kaynar suya koyun.
Bitene kadar pişirin.
Çorbayı öğütebilir veya bu şekilde servis edebilirsiniz.
Bu çorba tavuk suyunda pişirilebilir, ardından her tabağa biraz tavuk eti ve yeşillik eklenebilir.
Kilo kaybı çorbası "Ruh için".
Ruh için bu sebze çorbası hafif, doyurucu ve lezzetli!
Patates, kabak, tatlı patates, havuç, kabak, dolmalık biber, soğan, sarımsak hazırlayın, soyun ve kesin. Pişirmek için fırına gönderin.
Hazırlanan sebzeleri bir karıştırıcıya koyun, taze sarımsak istiyorsanız su ekleyin.
Tuz. Zeytinyağı ekleyin ve sebzeleri kremalı bir çorbaya püre haline getirin.
Çorbayı kaselere paylaştırın ve her kaseye biraz hindistan cevizi sütü ve doğranmış yeşil soğan ekleyin.
Arkadaşlar, sadece Delicesine lezzetli çorba çıkıyor!
Fırında pişirilmiş sebzeler, haşlanmış sebzelerle karşılaştırılamayacak özel bir “incelik” veriyor… Deneyin! J
Etkili kilo kaybı için püre çorbası
Domatesleri kaynar suyla haşlayın, kabuklarını soyun, taze dolmalık biber, fesleğen ve kabak ile birlikte bir blender ile doğrayın (kabak kullanılabilir).
Gerekirse, su veya daha fazla domates ekleyin. Tuz biber.
İsterseniz sarımsak ekleyin. Yeşillik ve tohum ekmeği ile yiyin.
Lezzetli ve doyurucu diyet mercimek çorbası püresi
Mercimekler yumuşayana kadar haşlayın.
Pırasayı hindistancevizi yağında kızartın, suyu veya suyu ekleyin, kaynatın ve sebzeleri koyun - havuç, kereviz kökü.
Sebzeleri yumuşayana kadar pişirin, ev yapımı Acıka, tuz ve karabiber ekleyin.
Bir blender kullanarak, tavanın tüm içeriğini püre haline getirin.
Çorba kullanım sıcaklığına soğuyunca portakaldan sıktığınız suyu ekleyin. karıştırıyoruz.
Üzerine ince kıyılmış maydanoz ve dereotu serpilmiş çorba yiyoruz.
Shchi "uyum için"
Favorim Shchi…
Havuç, şalgam, soğan, maydanoz kökü, soyun, rendeleyin, doğrayın ve yumuşayana kadar yağda kızartın.
Önceden haşlanmış lahana turşusuna ekleyin, karıştırın, su, tuz, karabiber dökün, karabiber ekleyin.
Birkaç dakika pişirin. Dilerseniz pişmiş lahana çorbasına taze sarımsak ekleyin.
Üzerine serpilmiş taze otlar ile yiyin.
Bu tür lahana çorbası, yumuşayana kadar haşlanması gereken taze lahanadan da hazırlanabilir.
Baharatlı ekşi bir tat için lahana çorbasına domates püresi veya domates suyu eklenebilir.
Vejetaryen Diyet Pancar Çorbası
Vejetaryen borsch çok lezzetli, oldukça besleyici ve aynı zamanda hafif bir ilk yemektir.
Bu pancar çorbası en gerekli ve sağlıklı sebzelere sahiptir.
Sağlıklı ve dengeli bir diyete bağlı kalmaya çalışanlar için özel olarak yaratılmış gibi görünüyor.
- 1 pişirme seçeneği
Soğanları, havuçları, pancarları soyun, rendeleyin ve yağda kızartın. Domates suyu veya domates püresi ekleyin.
Patatesleri neredeyse pişene kadar bir tencerede kaynatın, ince doğranmış lahanayı ekleyin. Birkaç dakika daha pişirin.
Kızarmış sebzeleri ve patatesleri lahana ile birleştirin. Tuz, baharat ekleyin ve bir dakika daha kaynatın.
- 2 pişirme seçeneği
Her şey ilk versiyondakiyle aynı, pancar çorbasına sadece haşlanmış fasulye de dahil. Yeşil çalı fasulyesi de kullanabilirsiniz.
- 3 pişirme seçeneği
Malzemeler aynı ama hiç bir şey kızartmıyoruz.
Havuçları, soğanları, pancarları temizler, keser, ovalar, domates püresi veya domates suyu ekler ve kapağın altında az miktarda suda yumuşayana kadar pişirin, baharat ekleyin.
Aynı zamanda küp küp doğranmış patatesleri ve lahanayı da defne yaprağını ilave ederek bir tencerede haşlayın.
Haşlanmış sebzeleri ve patatesleri lahana ile birleştiriyoruz. Tuz biber.
Dilerseniz bu pancar çorbasına fasulye de ekleyebilirsiniz. Fasulyesiz çok lezzetli olmasına rağmen.
Her zaman üçüncü seçeneği pişiririm, daha çok severim, özellikle pancar çorbasını kalın yaparsanız, böylece “kaşık durur” J Çok lezzetli!
Brokoli ve Karnabahar Zayıflama Çorbası
Bu çorbayı seviyorum!
Suda veya tavuk suyunda pişirilip her tabağa et parçaları konularak servis edilebilir.
Havuç, brokoli, karnabahar ve patatesleri soyun, kaynar suda doğrayıp haşlayın, önce patatesleri ve havuçları ardından karnabahar ve brokoliyi yerleştirin.
Bir blender ile tuz ve püre haline getirin, istenen kıvamı su veya et suyu ile ayarlayın.
Kabak ve karnabahar çorbası
Kabak yerine sıradan kabak alabilirsin, ancak bana gelince kabak hala daha lezzetli ...
- 1 pişirme seçeneği
Kabak ve karnabahar kaynatın, bir kaşık krema (tercihen hindistancevizi), tuz ekleyin, bir blender ile doğrayın.
- 2 pişirme seçeneği
Patatesleri yarı pişene kadar kaynatın, kabak ve karnabahar ekleyin, beş dakika daha kaynatın. Tuz, bir kaşık krema veya hindistan cevizi sütü ekleyin. Blender ile püre haline getirin.
- 3 pişirme seçeneği
Tavuk filetoyu parçalara ayırın, yumuşayana kadar suda kaynatın, doğranmış kabak ve karnabaharı ekleyin, beş dakika daha kaynatın. Tuz, karabiber, bir blender ile öğütün.
Kilo kaybı için Akdeniz balık çorbası
Domates ve sarımsağı yağda kızartın, biber, biberiye, tuz ekleyin.
Birkaç dakika kaynatın, sebze suyu veya su ekleyin, doğranmış kereviz kökünü birkaç dakika daha kaynatın.
Balık (herhangi birini, zevkinize göre seçin), küçük parçalar halinde kesin ve kiraz domates ile birlikte sebzeleri kaynatmaya koyun. Tuz biber.
Balık hazır olana kadar birkaç dakika kaynatın ve ocaktan alın.
Yağ yakıcı sebze çorbası
Bir karıştırıcıda domates, kabak veya kabak, havuç öğütün. İsteğe bağlı olarak tazelik için Bulgar tatlı biberi ve salatalık ekleyebilirsiniz.
Tuz, karabiber ekleyin. Kıvamını su, domates veya domates suyu ile ayarlayın.
Esas olarak üç bileşenden pişiriyorum - domates, kabak, havuç. Oranlar zevkinize kalmış.
Daha fazla domates ekleyin - daha ekşi olacaktır.
Daha fazla kabak - daha nötr bir tat olacak.
Ana bileşen "havuç" ise - tatlı olacaktır.
Diğer bileşenlerden daha fazla havuç olduğu zaman onu seviyorum, her şekilde lezzetli olsa da elbette ...
Bu çok, öyle görünüyor ki, bir çeşit çorba çıkıyor, ama inanılmaz lezzetli arkadaşlar! Özellikle yaz sıcağı “o” ise!
Biraz ayçiçeği tohumu ekleyin - çorba daha tatmin edici hale gelecektir.
İsterseniz, üzerine sarımsak ve otlar ekleyin. Deney!
Bu çorbayı gerçekten çok seviyorum, kendi ev yapımı domates ve kabaklarımın ne zaman başlayacağını her zaman dört gözle bekliyorum! Ev yapımı sebzeli çorbanın tadı bambaşka, tek kelimeyle harika!
Güzellik ve uyum için karabuğday çorbaları
Arkadaşlar, ben kendim bu tür çorbalara bayılıyorum ve onları kalbimin derinliklerinden size tavsiye ediyorum!
Lezzetli, hafif ve çok tatmin edici! Onlardan sonra uzun süre yemek yemek istemezsiniz. Ve çok kullanışlı - sadece vay!
- 1 pişirme seçeneği - sebzeli.
Önceden ıslatın veya daha da iyisi çimlendirin.
Yıkanmış karabuğday, doğranmış sebzeleri (havuç, kabak, domates, salatalık - deneyin, sebzeleri birleştirin ve zevkinize göre seçin) bir karıştırıcıya koyun, tuzlayın, su ekleyin, daha fazla ıspanak ve marul.
İyice öğütün. Kıvamı da beğeninize göre yapabilirsiniz - hem kalın hem de ince, istediğiniz gibi.
- Pişirme seçeneği 2 - spirulina ile.
Yıkanmış ve önceden ıslatılmış/filizlenmiş yeşil karabuğday, ıspanak ve marul yeşilliklerini blendera koyuyoruz, dilediğiniz sebzeleri seçebilirsiniz.
Su, tuz, karabiber ile doldurun. Spirulina tozu ekleyin.
Homojen bir "çorba" kıvamına gelene kadar çırpın.
Karabuğday çorbasının delicesine lezzetli versiyonu arkadaşlar!
- 3 pişirme seçeneği
Hazırladığımız yeşil karabuğdayı, bol ıspanağı ve marulu blenderdan geçiriyoruz, tuz, önceden ıslatılmış ve yıkanmış yosunu ekliyoruz. Suyu ekleyip blender ile çırpın.
Bu versiyona dilediğiniz gibi sebze de ekleyebilirsiniz.
Karabuğday çorbasının bu versiyonunu gerçekten çok seviyorum.
Ve sık sık, ıslatılmış deniz yosunu (yosun) yerine, İnternet üzerinden bir sağlık gıda mağazasından satın aldığım yeterli miktarda organik toz yosun ekliyorum.
Karabuğday çorbalarının herhangi bir versiyonunda, yukarıda söylediğim gibi, tüm bileşenlere önceden ıslatılmış ayçiçeği veya susam tohumu ekleyebilirsiniz (doğrudan karıştırıcıya). Kabak çekirdeği ve fındık ile deney yapabilirsiniz.
Daha sağlıklı ve besleyici olacaktır.
Kalori içeriği nedeniyle tohum ve kuruyemişlerden korkmayın.
Sadece makul miktarlarda yiyin, ancak tamamen kesmeyin. İhtiyacımız olan sağlıklı yağları içerirler ve bunlar olmadan vücudun normal işleyişi olmaz.
Bu özellikle kadınlar için önemlidir. Kadınlar için sağlıklı yağlar (sızma yağlar ve tohumlar/fındıklar şeklinde) her gün diyete dahil edilmelidir!
Kilo kaybı için havuç ve susam çorbası
Arkadaşlar bu çorbanın yapımı inanılmaz basit, hafif, doyurucu, lezzetli.
Sadece üç bileşenden oluşmasına rağmen - havuç, susam ve su!
- 1 pişirme seçeneği
Havucu küçük parçalar halinde kesin, ıslatılmış ve yıkanmış susamları, tuzu ve yeteri kadar suyu ekleyin. Bir blender ile çırpın.
- 2 pişirme seçeneği
Dilimler halinde kesilmiş veya rendelenmiş havuçları bir karıştırıcıya koyun, tuzlayın, önceden hazırlanmış susam sütünü dökün. Çorba kıvamına gelene kadar karıştırın.
Böyle bir havuç çorbası ay çekirdeği ile pişirilebilir, aynı zamanda çok, çok lezzetli ve doyurucu!
Pekala arkadaşlar, lezzetli, doyurucu ve sağlık yararları ile kilo verebileceğinize ikna oldunuz mu?
Düzenli olarak pişirip yerseniz buna daha da ikna olacaksınız. Ve ilk sonuçları gördüğünüzde, coşkunuzun ve sevincinizin sınırı olmayacak!
Arkadaşlar ben şahsen basit, hafif, besleyici ve lezzetli çorbalara bayılırım. Sonuçta, bazen gerçekten ev yapımı, sıcak ve tatmin edici bir şey istersiniz, ancak aynı zamanda şekle zarar vermez ve mutfakta saatlerce "yaygınlık" olmaz.
Sevinçle Pişirin ve Zevkle yiyin!
Fit ol, iyileş, gençleş!
Makaleyi sosyal ağlarda arkadaşlarınızla paylaşın.
Alena Yasneva sizlerleydi, görüşmek üzere! Güle güle!
Herhangi bir diyetin amacı vücudu iyileştirmektir. Diyet, aşırı kilo sorunuyla veya herhangi bir halsizlik semptomuyla ilişkili olup olmadığına bakılmaksızın, tedaviye önemli bir katkıdır ve aşırı kilo da dahil olmak üzere çeşitli hastalıkların önlenmesi için neredeyse tek önlemdir. Hipokrat sloganı - "ne yersek oyuz"– abartısız, yüzlerce yıldır sağlık yararına çalışmaktadır. Tabii ki, eski şifacının bu tavsiyesine tabidir.
Ve bu makale esas olarak Rusça konuşan izleyicilere yönelik olsa da, yine de bir Amerikalı sorusuna cevap vermek istiyorum, Ruslar neden salata pişirir? Bu soru, genel olarak çorbalar gibi diyet çorbalarının da Amerikan mutfağında öncelikli bir yemek olmaktan uzak olduğunu ve suyun hayatın temeli olduğu için çorbanın %50 su olduğu fikrini ortaya koyuyor. Ancak Rus mutfağında - insanlığın yemeklerin ateşte pişirilebileceğinin farkına vardığı zamandan beri diyet çorbaları ortaya çıktı. Doğru, o günlerde diyetler veya diyet çorbaları hakkında henüz bilinmiyordu. Ama onlar - lahana çorbası ve güveç, botvinya ve okroshka, kulak ve kalya, tyurya ve diğer türler - sağlıklı ve sağlıklı yiyeceklerin "ataları"ydı.
Bu nedenle, fast food sevenler "salata pişirmeyi" öğrenmeli ve diyet çorbalarının en iyi geleneklerini benimsemelidir. Ve sadece Rus mutfağında değil, aynı zamanda Rusya, Asya ve Avrupa'da yaşayan halkların diğer mutfaklarında da.
Ve bizim için, söylenenlerden, yeninin unutulmuş eski olduğu sonucu çıkar. Diyetoloji ve yemek pişirme alanındaki modern keşiflerin ışığında, çeşitli diyet çorbaları hazırlamanın ana aşamalarını açıklamaya çalışalım.
Diyet çorbaları - genel teknolojik ilkeler
Daha önce de belirtildiği gibi, herhangi bir diyet çorbasının temeli sudur. Bu bileşene ek olarak, yemeğin bileşimi et, balık, sebze ve hatta meyveleri içerebilir. Kaynatma işlemi sırasında su, eklenen besinlerle zenginleştirilir. Ortaya çıkan et suyu vücut tarafından hızlı ve kolay bir şekilde emilir. Su içermeyen katı yiyeceklerden çok daha hızlı.
1. Süt ve süt ürünlerinde;
2. Su üzerinde;
3. Sebze veya meyve suyu veya suyu üzerine;
4. Et suyu üzerine;
5. Balık suyunda;
6. Kombine olarak (süt ve meyve suyu, et ve sebze suyu vb.)
Elbette bira, kvas ve şaraba dayalı çorbalar var, ancak bu tür yemekler diyet beslenmesi için uygun değil.
İlk kursları hazırlamanın teknolojik yöntemleri göz önüne alındığında, buradaki diyet çorbaları kategorisi şunları içerir:
1. Çorbaları temizle- diş tellerinin kullanımıyla berraklaştırılmış konsantre et suyuna dayalı.
2. koyulaştırılmış çorbalar- Kıvam arttırıcı olarak yumurta, süt ürünleri veya un kullanılır.
3. püre çorbalar- püre benzeri bir kıvam elde etmek için çeşitli mekanik öğütme (ovma) yöntemleri kullanılır.
4. Doldurma çorbaları- hazırlanmaları için kısmen sote yöntemi kullanılır.
Diyet çorbaları için kavurma içeren bir pişirme yöntemi kategorik olarak kabul edilemez.
Çorbalar, yemeğe uygun adın verildiği ana bileşen ile de ayırt edilir. Diyet çorbaları için herhangi bir bileşen kombinasyonu, ürünlerin maksimum dengesine ve besinlerin emilim derecesine bağlı olarak kabul edilebilir.
Canlı bir örnek düşünün: havuçların yağda çözünen vitaminler grubuna ait beta-karoten - provitamin A içerdiği ve bu nedenle vücut tarafından yağ ile birlikte en iyi şekilde emildiği bilinmektedir. Bundan, örneğin, havuç çorbası, A vitaminini en etkili şekilde çözen laktik asit içeren tereyağı veya krema içermiyorsa herhangi bir fayda sağlamayacaktır. Yani, havuç günlük olarak yenebilir, bütün kilogram, ama boşuna.
Aynı durum diğer ürünler için de geçerlidir. Sadece tat uyumluluğu değil, yararlılık ilkelerini bilmek gerekir.
Sebze diyet çorbaları
Birçok düşük kalorili diyetin temeli sebze yemekleridir. Görünüşe göre çorba, herhangi bir acemi ev hanımının kolayca ve hızlı bir şekilde hazırlayabileceği en basit yemektir. Yani, eğer biliyorsanız:
Hazırlanma ve müteakip pişirme sürecindeki vitaminler, yiyeceklere küçük miktarlarda girerek buharlaşma eğilimindedir. Bu, esas olarak sebze suları için geçerlidir - ısıl işlem sırasında önemli miktarda vitamin kaybı nedeniyle, uygun şekilde hazırlanmaları en zor olanıdır.
Bu durumda, temel bir ilke vardır - sebzelerin doğru ve hızlı işlenmesine odaklanarak yemekten hemen önce sebze diyet çorbaları pişirmeniz gerekir: yıkama, soyma ve kesme. İşlemden hemen sonra sebzelerin hemen tavaya gönderilmesi önemlidir.
Diyet çorbaları için sebze hazırlarken hatırlanması gereken başka neler önemlidir?
Bildiğimiz ürünlerin her biri farklı bir biyokimyasal bileşime, farklı yoğunluğa sahiptir ve bu da pişirme süresini etkiler. Bu nedenle, sebzeleri teknolojiye göre küp veya payet şeklinde veya başka bir şekilde keserken, aşağıdaki sıraya uymak önemlidir:
Malzemelerin aynı anda pişirilmesi gerekiyorsa, sert sebzeler daha az yoğun gıdalardan daha ince, gevşek bir doku ile kesilmelidir - örneğin diyet püresi çorbaları için;
Tarife göre sebzelerin bütün olması gerekiyorsa, yemeğin çekici görünümünü korurken, sebzeler aynı boyutta kesilir, ancak önce katı malzemeleri kaynatmaya başlayarak tek tek kaynar suya batırılır, ve sonra yumuşak olanları ekleyin. Örneğin patatesler önce yarı pişene kadar kaynatılır ve biraz sonra lahana, taze biber ve yeşillik eklenir.
Şunu bilmek çok yardımcı olacaktır:
Doğranmış patatesler, patates çeşidine ve kesimine göre yaklaşık çeyrek saat haşlanır;
Brokoli - 7-8 dakika (tüm çiçeklenme döneminde), 3-4 dakika - plakalar halinde kesin;
Doğranmış havuç - beş dakikaya kadar, 0,5x05 mm küpler halinde kesin - 10-12 dakika.
BT - örnekler. Elinizde böyle bir masa varsa, sadece diyet çorbaları değil, herhangi bir yemeğin pişirme süresini kesinlikle doğru bir şekilde hesaplayabilirsiniz. Ve bu arada, çorba tenceresi ocaktan çıkarıldıktan sonra, yani 100 - 104 ° C'ye eşit kaynama noktasının soğuma sürecinde yavaş yavaş azalacağı akılda tutulmalıdır. örneğin dereotu, maydanoz veya diğer otlar bu sırada kaynayan suya atılabilir. Taze otların aroması ve vitaminleri çorbaya kayıp olmadan aktarılacaktır, ancak tava bir kapakla kapatılmalıdır. Pişmemiş yeşil yaprakların çorbanın ekşimesine neden olacağından korkmayın: pastörizasyon sıcaklığı, 80 °C; ve ısıl işlem için oldukça yeterlidir. Çorba hemen pastörizasyon sıcaklığına soğumayacaktır ve doğal soğuma süresi, ocakta ek ısıtma olmadan yeşilliklerin buharlaşması için yeterlidir.
Sofrada açık kalan soyulmuş ve doğranmış birçok sebze ürününün yarım saat içinde değerli özelliklerinin yarısını kaybettiğini unutmayın. Bu, özellikle birçok sebzede bir hacimde veya diğerinde bulunan C vitamini için geçerlidir.
İle değerli ürün öğelerinin önemli ölçüde kaybını önlemek, diyet sebze çorbalarının hazırlanmasında iş sırasını dikkatlice düşünmeniz ve iş yerini hızlı ve net bir sırayla işlemleri yapacak şekilde düzenlemeniz gerekir. Bu, bazı hilelerin bilgisine yardımcı olacaktır, örneğin:
Patatesler önceden soyulup kesilebilir ve ardından soğuk suyla dolu bir kaba konulabilir. C vitamini içinde en küçük miktarlarda bulunur ve diğer tüm vitaminler pişirmenin sonuna kadar güvenle korunur. Ancak dilimlenmiş patatesler su ile dökülür ve aynı anda 2-3 kez değiştirilirse, nişasta kısmen sebzeden yıkanır - diyabetli insanlar için diyet çorbaları hazırlamayı amaçlayan bir karbonhidrat kaynağı ya da fazla kilolarla mücadele etmek. Ancak, örneğin, eşit derecede zengin C vitamini içeren diyet çorbalarını pişirmek için brokoli, maydanoz ve tatlı biber hazırlamanız gerekiyorsa, ürünlerin özelliklerini bilerek sebzeleri asitli suyla kaplayabilirsiniz. Bu durumda, sebzeleri tavaya göndermeden önce sadece bir kevgirden atmak kalır.
Bazı vitaminler ne yazık ki ısıl işlem sırasında buharlaşacaktır. Bu istenmeyen etki nasıl giderilir? Evin yavaş bir tenceresi varsa, o zaman sorunun çözümü bulunmuştur, çünkü bu teknik, faydalı özelliklerin maksimum içeriğini korurken bulaşıkları pişirmenize izin verir. Mevcut değilse, özel bir ihtiyaç duymadan sıradan bir tencerenin kapağını yırtmamaya çalışın - en azından kısmen, bu, diyet çorbalarında maksimum vitamin tutmaya yardımcı olacaktır.
Et ve balık diyet çorbaları
Çorbaların en zor kategorisini, maksimum fayda ile hazırlanmaları açısından değerlendirdikten sonra, etten ve tüm türlerinden, ayrıca balık ve deniz ürünlerinden yapılan çorbalar hakkında söylenecek çok az şey kaldı.
Diyetetik ve sağlıklı beslenme açısından, bu ürünler yüksek protein, yağ, amino asit, birçok mineral element ve balık ürünlerinde - ayrıca fosfor içeriği için değerlidir. Bu elementler sıcaklık etkilerine vitaminlerden daha dayanıklıdır. Bu nedenle et ve balık yarı mamul ürünleri, uzun süreli ısıl işlemle bile besin değerlerini korur.
Diyet çorbalar et veya balık suyu bazında hazırlanır ve ayrıca sebzelerin eklenmesiyle hazırlanır. Bu durumda, sebze çorbasının hazırlanmasında olduğu gibi aynı prensipler izlenir. Kaliteli ürün seçimine ve bu tür çorbalar için doğru baharat seçimine ek olarak, hazırlanmalarında özel bir incelik yoktur.
Süt diyet çorbaları
Kural olarak, süt çorbası, makarna veya tahılların hazırlanması için çoğunlukla içerik olarak kullanılır. Ancak sebzeli veya meyveli sütlü çorba tarifleri de var. Haşlanmış süt çorbalarının yanı sıra kefir, peynir altı suyu, krema veya süt üzerinde soğuk çorbalar için birçok tarif var. Ve elbette, böyle bir diyet öncelikle çocuklara, hamile kadınlara, vücutta kalsiyum eksikliği çeken insanlara yöneliktir.
Süt diyet çorbaları için, su ilaveli veya ilavesiz, çeşitli yağ içeriğine sahip süt ürünleri kullanılır. Kaynayan süte sürekli karıştırarak makarna veya tahıllar eklenir. Tahıllar ve sebzeler içeren bir süt diyet çorbası için, ikincisi su üzerinde ayrı olarak pişirilebilir ve daha sonra süt ve tahıl kütlesine eklenebilir. Vanilya, tarçın, safran, narenciye kabuğu, sütlü diyet çorbalar için baharat olarak idealdir. Kural olarak, şeker kontrendike ise süt çorbasına şeker veya diğer tatlandırıcılar eklenir.
Diyet çorbaları sadece sağlıklı değil, aynı zamanda çok lezzetli yemeklerdir ve hazırlanmaları her ev hanımının mükemmel mutfak becerileri gösterebileceği bir sanattır.
Tarif 1. Diyet kümes hayvanları çorbası - sebzeli açık horoz suyu
Ürünlerin bileşimi:
Kereviz ve maydanoz kökleri
Maydanoz, yeşil
Havuç
Tuz, baharatlar, defne yaprağı
Yemek pişirme:
Genç bir horozun gutted karkasından cildi çıkarın, parçalara ayırın. Et suyu tam olarak diyet olacak şekilde deri tavuktan çıkarılır. Tavuk suyu için tavuk değil horoz eti idealdir. Etin üzerini biraz örtecek şekilde su alınmalıdır. Tavayı küçük bir ateşe koyuyoruz ve kaynayan et suyundan tüm köpüğü çıkana kadar ocaktan ayrılmıyoruz. Köpüğün kabarması durur durmaz hazırlanan sebzeleri maydanoz yaprakları hariç tavaya atıyoruz. Sebzeler keyfi olarak kesilebilir veya bütün olarak kaynatılabilir - et suyunun tadı ve altın rengi için gereklidirler. Bu nedenle sadece üst pulların ampulden çıkarılması, köklerinin kesilmesi ve yıkanması gerekir. Hazır olmadan 5-6 dakika önce en sevdiğiniz baharatları ve tuzu ekleyin. Küçük bir kaşık şeker eklerseniz, herhangi bir et suyu daha da lezzetli hale gelir - tatlılık için değil, keskinlik için. Et suyunu süzün. Bir bulyon kasesinde kruton veya kraker ile servis edilebilir. Böyle bir et suyu, şeffaf diyet çorbalarının hazırlanması için temel teşkil edebilir.
Tarif 2. Balık suyunda diyet çorbası - Tsarskaya balık çorbası
Ürünlerin bileşimi:
Zander'ın başı ve kuyruğu 500 - 600 g
somon fileto 400 gr
Somon balığının baş, kuyruk, omurgası 1,5 kg
Havuç 150 gr
levrek filetosu 600 gr
Patates 0,5 kg
Kereviz (kök veya sap) 200 gr
dereotu yeşillikleri, baharatlar
Yemek pişirme:
Hazırlanan balıkların başları, sırtları ve kuyrukları bir tencereye konur, suyla doldurulur, en küçük ateşte pişirilir. Kaynatmadan önce ortaya çıkan köpüğü çıkarın. Dereotu ve patates hariç pişmiş sebzelerin yarısını et suyuna koyun. Kalan sebzeleri küpler halinde kesin. Patatesleri kararmaması için bir süre suda bekletin. Balık filetosunu da ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesin. Bitmiş suyu, 4 kat halinde sarılmış tülbent kaplı bir elekten süzün ve ardından tekrar tavaya dökün. Tekrar kaynadığında, sırayla patates küplerini atın, 3 dakika sonra - küp havuç ve kereviz, soğanla birlikte balık parçaları ekleyin. Pişirmenin bitiminden önce tuz, baharat ekleyin. Servis yaparken her porsiyona kıyılmış dereotu eklenir.
Tarif 3. Diyet kefir çorbası
Okroshka ve tarator - kilo kaybı ve serinlik için bir araç.
Okroshka için sadece her ulusal mutfak için değil, her yöre için sayısız seçenek var. Diyet soğuk pişirilmiş çorbalardan birini denemenizi öneriyoruz.
Ürünlerin bileşimi:
Salatalık, taze
Maden suyu
Turp
Yeşil soğan, dereotu, maydanoz
Yumurta, haşlanmış
Mayonez veya ekşi krema
Buz küpleri
Patatesler "üniformalarında"
Yemek pişirme:
Her porsiyon için bir orta boy taze salatalık, 5 küçük turp, 1 haşlanmış yumurta ve aynı boyda bir patates gerekir. Ek olarak, toplam kütle için, büyük bir demet soğan ve ot, pansuman için mayonez veya ekşi krema ile 1: 1 oranında maden suyu ve% 1 kefir, lezzet ve bir meyve suyu almanız gerekir. Limon. Katı ve sıvı bileşenlerin oranı orta kıvamdadır.
Salatalıkların yarısını rendeleyin ve diğerini küpler halinde kesin. Yeşillikleri ve soğanları doğrayın, iri tuzlu bir havanda öğütün. Soyulmuş yumurtalar, turplar ve patatesler de küpler halinde kesilir. Tüm malzemeleri bir tencerede birleştirin, mayonez veya ekşi krema ile tatlandırın ve tatmak için suyla seyreltilmiş kefir dökün.
Soğuk diyet çorbalar, demlendikten sonra en az bir saat daha lezzetli hale gelir. İstenirse et ürünleri veya haşlanmış balık filetosu eklenir.
Tarif 4. Diyet çorbası - sütlü karabuğday
Kabuğu çıkarılmış tane, karabuğday 100 gr
Su 220 ml
Süt 400 ml
Şeker ve tuz
Tereyağı, ghee (sosu için)
Yemek pişirme:
İrmikleri ayırın, yıkayın ve nemi çıkana kadar kuru bir tavada ısıtın. Yulaf lapasını suda kaynatın. Kupa neredeyse hazır olduğunda, şeker, tuz ekleyin ve hafifçe yağ ile baharatlayın. Sütü ayrı kaynatın. Yulaf lapasını derin kaselerde servis edin ve masaya sütü dökün.
Tarif 5. Kremalı, balkabaklı ve havuçlu diyet püresi çorbası
2 porsiyon için malzemeler:
Krem %15 150 ml
Su 450 ml
Zeytinyağı ve ghee (pilav için)
Kabak 250 gr
Kereviz sapı 1 adet.
Safran (veya zerdeçal)
Havuç 150 gr
Nane 4-6 yaprak
Şeker, tuz.
Yemek pişirme:
Bir tencerede yağı ısıtın. Ürün listesinde belirtilen soğan, havuç ve balkabağının yarısını büyük küpler halinde kesin ve 15 dakika pişirin. Sebzelerin suyunu daha hızlı salması ve yumuşaması için şeker ve tuzla ezin. Kalan soğanı ve kerevizi kaynayan suyun içine atın. Sebzeler kaynadığında, bir tutam safran veya zerdeçal ile birlikte sıcak krema ekleyin. Hazırlanan sebzeleri tencereden tavaya aktarın ve her şeyi tekrar kaynatın. Sıcak çorbayı blenderdan geçirip pürüzsüz hale getirin ve servis kaselerine aktarın. Nane yaprakları ve yoğun krema ile süsleyin.
Tarif 6. Sebze ve süt ürünlerinden diyet çorbası
Kalınlaştırılmış karnabahar ve kuşkonmaz çorbası.
Ürünlerin bileşimi:
Et suyu, tavuk 2,5 l
krema 250 ml
Un, buğday 2 yemek kaşığı. ben.
Lahana, karnabahar 8-10 çiçek salkımına
Patates 200 gr
Tereyağı (tereyağı veya zeytin) 2 yemek kaşığı. ben.
Maydanoz kökü 50-70 gr
Havuç 150 gr
Kereviz kökü 50 gr
Tuz ve baharatlar
kuşkonmaz 100 gr
1 diş sarımsak
Yemek pişirme:
Sebzeleri hazırlıyoruz - temizleyip küçük küpler halinde kesiyoruz, lahana salkımını ikiye bölüyoruz. Kıvam alması için et suyunun 200 ml'sini ayırın, kalanını kaynatın ve patatesleri ve kuşkonmazı içine daldırın. Taze otlar ve sarımsak dışında kalan sebzeler bir tencerede, tereyağı veya zeytinyağında sotelenir ve et suyu ve unun bir kısmı ile birlikte krema ile sotelenen harcın üzerine dökülür. Tencerenin içeriğini bir tencereye kaydırıyoruz, kaynatıyoruz ve ısıyı çıkarıyoruz. Bitmiş çorbaya doğranmış sarımsak ve doğranmış otlar ekleyin, 20 dakika bekletin ve servis yapın.
Tarif 7. Brokoli ve yeşil bezelye ile diyet dana çorbası
Ürünlerin bileşimi:
0,8 kg kemikli dana eti
Brokoli 250 gr
Maydanoz kökü 50 gr
Yeşil bezelye 150 gr
Havuç 200 gr
Kereviz kökü 100 gr
Tuz ve baharatlar
1 diş sarımsak
Su 2.0 l
Yemek pişirme:
Filmi dana etinden çıkarırız, eti kemikten ayırırız ve eti porsiyonlar halinde keseriz. Köpüğü çıkarmayı unutmadan, suyu pişene kadar pişirin. Et suyunun pişmesinin sonunda, alınan soğan ve havuç, maydanoz ve kereviz kökünün yarısını ekleyin, böylece et ve et suyu lezzet kazanır. Ayrıca baharat ekliyoruz - karabiber karışımı, defne yaprağı. Sıradışı ve ferahlatıcı çorba, sığır eti ile iyi giden portakal kabuğu rendesini tadacaktır. Denemek istiyorsanız, suyu süzmek için ocaktan almadan birkaç dakika önce ekleyin. Et suyunu süzdükten ve tekrar parçalanmış dana parçalarını içine koyduktan sonra kaynatın ve sebzeleri pişene kadar pişirin: önce havuçları indirin, küçük küpler halinde kesin, ardından soğan, bezelye ve brokoli. Sebzeler kaynayınca tuzu ilave edin. Portakal kabuğu rendesi eklenirse, sarımsağı bir kenara koymak daha iyidir. Servis yaparken bitmiş çorbayı otlar ile serpin.
Tarif 8. Hindi göğsü ve peynirden pilav ve köfteli diyet çorbası
Ürünlerin bileşimi:
Köfte için:
300 gr hindi göğsü
1 küçük soğan
100 gr herhangi bir sert peynir
1 yumurta sarısı
Baharatlar ve tuz.
Et suyu için:
1 bütün soğan kabuğuyla birlikte
1 kereviz sapı
1 maydanoz kökü
1½ limon, meyve suyu ve lezzet
2.5 litre su
1 büyük havuç
½ su bardağı haşlanmış uzun pirinç
Tuz ve baharatlar
Servis için taze otlar.
Yemek pişirme:
Pirinci yıkayın ve en az yarım saat soğuk suda bekletin. Sebzeleri hazırlayın: yıkayın ve soyun. Kıyılmış hindi göğsünü derisiz, soğanlı eti kıyma makinesinde iki kez yuvarlayarak hazırlayın. Kıymaya sarısı, rendelenmiş peynir, baharat ekleyin, hafifçe tuzlayın. Kıymayı çıkarın ve en az yarım saat soğukta bekletin, ardından eşit parçalara (bir çay kaşığı ile) bölün ve toplar halinde yuvarlayın. Bitmiş köfteleri geçici olarak buzdolabına koyun.
Sebze suyunu kaynatın. Soğanlar ve kökler bir tencereye bütün olarak daldırılabilir veya büyük parçalar halinde kesilebilir. Kökler haşlanıp tüm lezzetini verdiğinde, delikli kaşıkla alın ve köfteleri kaynayan sebze suyuna atın, havuçlu pilav hazırlayın, küçük küpler halinde kesin. Köpüğünü alarak yumuşayana kadar pişirin. Kıyılmış, taze otlar serpilmiş derin bir tabakta servis yapın.
Tarif 9. Ev yapımı erişteli diyet tavuk suyu çorbası
Ürünlerin bileşimi:
Erişte için:
2 yumurta sarısı
Premium un, buğday
Çorba için:
Tavuk suyu 1,5 lt
dereotu, taze
Patates 200 gr
Yemek pişirme:
Elenmiş un ve yumurta sarısından çok soğuk bir hamur yoğurun. Yüzeye un serpin ve hamuru çok ince bir şekilde açın, yapışmaması için üstüne serpin. Daha sonra katmanı bir rulo halinde yuvarlayın ve ondan 2 mm genişliğinde şeritler kesin. Pişmiş erişteleri açın ve bir süre kurumaya bırakın. Çorbaya eklemeden önce fazla unu silkeleyin.
1x1 cm patates küplerini tavuk suyunda yarı pişene kadar kaynatın, erişteleri ilave edin ve çorba su yüzeyinde yüzene kadar kaynatın. Bitmiş çorbayı doğranmış dereotu ile servis edin.
Tarif 10. Kuru kayısılı tatlı diyet çorbası
Ürünlerin bileşimi:
Kaynatılmış krema 250 ml
Şurup, kiraz 200 ml
Şeftali 300 gr
Nektarin 2 adet
Nane veya melisa yaprakları - servis için.
Yemek pişirme:
Çekirdeklerini meyveden çıkarın, doğrayın ve kiraz şurubunda yumuşayana kadar kaynatın. Meyve kütlesini bir blender ile öldürün ve kaselere aktarın. Kaynamış kremayı meyve çorbasının üzerine dökün ve üzerine taze limon otu veya nane yaprağı koyun.
Pişirme işlemi sırasında çorbanın şiddetle kaynamasına izin vermeyin. Yorulması daha iyi.
Çorbalar için sebzeleri dikkatli seçin. Hasarlı meyveler, et suyunun tadını bozabilir.
Çorba sıvısı hemen doğru miktarda alınmalıdır. Pişirme işlemi sırasında et suyunun kalitesini kötüleştireceği için su ilave edilmemelidir.
İyi bir et suyu elde etmek için et bir kaba konur, soğuk su ile dökülür ve kaynatılır. Sulu ete ihtiyacınız varsa, önce suyu kaynatmalı ve sonra eti içine koymalısınız.
Zevkle ve sağlıkla pişirin!
Diyet yemekleri, bir kişinin uzun süre sağlıklı kalmasına yardımcı olur. Eski zamanlarda bile atalarımız, diyet yemeklerinin hasta bir kişinin durumunu iyileştirmeye yardımcı olduğunu fark ettiler. Doğru beslenme, tedavinin bileşenlerinden biridir. Şu anda, tek bir kilo verme sistemi diyet yiyecekleri olmadan yapamaz. Ancak diyet çorbaları en popüler yemek olarak kabul edilir.
Hafif çorba yapmak için çok sayıda tarif var. Bu tarifler çeşitli sebzeler kullanır. Birkaç ürünün kombinasyonu, tadını ilginç ve unutulmaz kılıyor. Bu tariflerin ana maddesi sebzelerdir.. Vücudu vitamin ve minerallerle doyururlar. Sürekli bir diyet uygularsanız, bir süre sonra nefret edilen fazla kilolara veda edebilirsiniz. Sağlığınıza zarar vermeden kilo vermeye karar verirseniz, diyet çorba tarifleri size yardımcı olacaktır.
Diyet çorbaları - lezzetli ve sağlıklı
En çok beğendiğiniz çorba tariflerini alabilirsiniz. Çok lezzetli çıkıyorlar. Aileniz kokulu ve lezzetli bir sıcak yemekle mutlu olacak.
Tarif numarası 1: diyet sebze çorbası
Bu tarife göre hazırlanan çorba lezzetli ve çok hoş kokuludur. Ve tüm sebzeler ne kadar güzel görünüyor. Fotoğraf, pişirirken bile renklerini kaybetmediklerini gösteriyor.
İçindekiler:
Yemek pişirme
- Başlamak için tarife göre büyük bir tencere almalı, su çekmeli ve ateşe vermelisiniz. Su kaynarken sebzeleri hazırlayalım.
- Gerekirse, yeşil fasulye ve yeşil bezelye çözdürün. Mümkünse taze sebzeler kullanabilirsiniz. Her durumda, bu diyet yemeğinin tadını etkilemeyecektir.
- Patatesleri soyun ve iyice yıkayın. Küçük çubuklar halinde kesin.
- Kabakları yıkayın ve cildi çıkarmadan çubuklar halinde kesin.
- Karnabaharı elinizle çiçeklere ayırın. Aynı basit adımları brokoli ile yapın.
- Tarife göre soğanı çok ince doğrayın.
- Havuçları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Patates, kabak, brokoli ve karnabaharı tencereye koyun.
- Soğanı kerevizle karıştırın ve bitkisel yağ ilavesiyle bir tavada yaklaşık 4-6 dakika kızartın. Kütle lezzetli bir aroma yaymalıdır.
- Sonra kütleye daha fazla havuç ekleyin ve yarı pişene kadar tekrar pişirin.
- Hazırlanan soğanı kereviz ve havuç ile suya ekleyin.
- Domates ve dolmalık biberi küçük parçalar halinde kesin ve bitkisel yağda kızartın. Kabuğu domatesi soymaya başlayana kadar pişirin. Daha sonra suya ekleyin.
- En sonunda yeşil fasulye ve yeşil soğanları ekleyin ve tüm malzemeleri 20 dakika daha kaynatın.
- Sonunda diyet çorbasını tuzlayın, doğranmış sarımsak ve yeşillikleri ekleyin.
- Lezzetli sebze çorbası hazır. Afiyet olsun!
Çorbayı hazırlamak oldukça kolaydır. Tarif çok basit ve herhangi bir hostesin ilgisini çekecek.
Tarif #2: Ispanak Püresi Çorbası
Kremalı çorba sevenler için özel bir diyet çorbası tarifi var. Yapısı patates püresine benzer.. Tarif basit. Sonunda çorba çok lezzetli.
İçindekiler:
Yemek pişirme
- Tarifin en başında patateslerle birlikte soğanları soyun ve iyice yıkayın. Küçük küpler halinde kesin.
- Kereviz de yıkanır ve soğan ve patatesle aynı şekilde kesilir. Tüm sebzeler eşit olarak doğranmalıdır.
- Noel arifesinde veya normal bir tavada soğanı bitkisel yağda güveç yapın. Bitene kadar kaynatın.
- Daha sonra karışımı suya dökün ve kaynatın.
- Tarife göre patates ve kereviz aynı anda suya eklenir. Her şeyi tuzlayın ve 20 dakika pişirin. Zaman zaman sebze tadın, hazır olmaları gerekir. Su buharlaşırsa, doğru miktarı eklemekten çekinmeyin.
- Sebze çorbası pişirmenin bu aşamasında ıspanak eklemeniz ve yumuşayana kadar pişirmeniz gerekir. Pişirildiğinde topları dağılmalıdır.
- Şimdi kraker hazırlamanız gerekiyor. Onların tarifi çok basit. Beyaz ekmeği alın, istediğiniz parçalara ayırın ve 10-15 dakika fırına koyun t Hazır olup olmadıklarını kontrol edin ve gerekirse ters çevirin.
- Sütü biraz ısıtın.
- Sebze çorbası piştiğinde, bir tencereye bir blender koyun ve tüm sebzeleri çırpın. Kütle homojen olmalıdır.
- Hazırlanan sebze püresine süt ekleyin ve her şeyi tekrar çırpın.
- Lezzetli çorba yemeye hazır.
- Çorbayı bir kaseye dökün ve krutonları ekleyin.
Tarif #3: Mercimek Sebze Çorbası
İçindekiler:
Yemek pişirme
- Lezzetli bir diyet çorbası pişirmek mercimekle başlar. Gerekli miktarı iyice durulayın ve suyu boşaltın.. Tüm safsızlıklardan kurtulana kadar tekrarlayın. En son mercimek tanelerini soğuk suyla dökün ve 10 dakika bekletin.
- Ardından, tarife göre soğan ve havuçları soymanız gerekir. Sonra onları yıkayın ve küpler halinde kesin, ancak çok küçük değil. Sebze çorbasında havuç tadı iyi hissedilmelidir.
- Soğanı çok ince doğrayın.
- Sebze çorbası için patatesler de soyulur, yıkanır ve küpler veya küpler halinde kesilir. Ancak patates parçaları havuç parçalarından daha büyük olmalıdır. Çok büyük kesmeye gerek yok. Tüm sebzeler aynı anda suya gönderilecek. Yani her şey bir araya gelmeli.
- İyi bir kalın dipli bir tencere alın ve belirtilen miktarda yağı ısıtın. Ardından soğanı tarife göre ekleyin. İyi kızardığından emin olun. Renk kırmızıya döndüğünde hazırdır.
- Soğan karakteristik bir aroma yaymaya başlar başlamaz havuç ekleyin. Havuçları yağı emmeye başlayana kadar birkaç dakika kızartın.
- Patates ve biberleri soğan ve havuçlara gönderiyoruz. Tarifte belirtilen miktarı almak gerekli değildir. Sebze çorbasının tadı tercihinize bağlıdır. Patatesleri kızartıyoruz.
- Şimdi dolmalık biber ekleme zamanı. Tarifin bu aşamasının bazı nüansları var. Taze kullanıyorsanız, o zaman havuçla kızartman gerek, Bulgar biberi donmuşsa - tüm sebzeler zaten kızartıldığında ekleyin.
- Kızarmış domates sosu ile doldurun. Seçtiğiniz herhangi birini alabilirsiniz.
- Sonra tüm sebzeleri suyla dökün ve çorbayı kaynatın. Birkaç dakika kaynamaya bırakın.
- Diyet çorbanıza mercimek eklemenin zamanı geldi. İyice karıştırırken. Böylece taneler tavaya yapışmaz.
- Birkaç dakika sonra mercimekler yumuşamış olmalıdır. Bundan sonra, çorbayı tuzlayın ve tüm sebzelerin yumuşak olması için pişirin.
- Şimdi hafif çorba sarımsakla tatlandırılabilir. Tencereyi ısıdan çıkarın.
- İsterseniz diyet mercimek çorbasına otlar ve ekşi krema ekleyin.
- Çorba ekmekle yenebilir. Afiyet olsun!
Diyet çorbası en titiz gurmelere bile hitap edecek. Kıvamında hafif, sindirimi ve vücudun genel durumunu iyileştirir. Çok sayıda tarif, herhangi birini seçmenize izin verir.. Alışılmadık sebze kombinasyonları, yemeğin eşsiz bir tadını yaratır. Bu çorba tariflerini deneyin ve pişman olmayacaksınız.
Diyet çorbası açlığı mükemmel bir şekilde giderir, minimum kalori içerir ve kilo vermeye yardımcı olur. Sizin için - yağ yakan çorbalar için 22 tarif, beğendiklerinizi seçin ve fazla kilolardan kolayca kurtulun!
Sovyet sonrası alanda, çorbayı herhangi bir akşam yemeğinin vazgeçilmez bir parçası olarak görmek gelenekseldir. Anaokullarında, okullarda, kantinlerde kesinlikle servis edilir ve lezzetli ve kokulu ilk yemekleri nasıl pişireceğini bilmeyen bir kadın asla iyi bir ev hanımı olarak adlandırılamaz.
Yine de günümüzde çorbaların yararları ve zararları hakkında pek çok tartışma var.
Bazıları, vücuttaki su dengesini korudukları için, ürünlerin ısıl işlemi sırasında yok edilmeyen birçok besleyici ve faydalı element içerdiğinden faydalı olduklarını söylüyor. Hastaları yağsız et suları ile beslemek bile gelenekseldir, böylece daha çabuk iyileşirler.
Diğerleri, yaygın inanışın aksine yağlı çorbaların, midede asit artışına neden oldukları için gastrointestinal sistem hastalıkları olan kişiler için kontrendike olduğunu hatırlatır. Ancak, her iki taraf da ilk hafif sebze yemeklerinin haftalık menüye dahil edilmesi gerektiği konusunda hemfikir.
Son yıllarda özellikle kilo vermek için çorba pişirmek popüler hale geldi. Neredeyse hiç kalori içermezler, ancak iyi doyururlar, açlık hissini engellerler ve genellikle toksinlerin ve toksinlerin vücutlarını temizlemeye yardımcı olurlar.
Genellikle 4 gruba ayrılabilecek ürünlerden hazırlanırlar:
- Hızlı tokluğu artıran ve açlık hissini engelleyen sebzeler: fasulye, fasulye, kereviz, havuç.
- Sindirimi taşıdıklarından daha fazla enerji gerektiren besinler: ıspanak, soya fasulyesi, pırasa, brokoli, mercimek.
- Düşük kalorili sebzeler: domates, lahana, daha iyi Pekin, turp, kabak.
- İnsülin seviyelerini düşüren ve böylece tatlı yemeye yönelik saplantılı isteği ortadan kaldıran ürünler: balkabağı, avokado.
Ancak yağ yakan ilk kurslarla kilo vermek için sadece birkaç tarif bulmak ve zaman zaman çorba pişirmek yeterli değil.
Çorba diyeti ve ilkeleri
Diyet çoğu kadında melankoliye neden olan korkutucu bir kelimedir. Esasen ciddi gıda kısıtlamaları ile ilişkilidir, ancak aslında sadece belirli, uygun şekilde oluşturulmuş bir beslenme sistemi anlamına gelir.
Yağ yakan çorbalardan kilo vermek için sadece onları yemeye başlamanız gerekmez.
Farklı çorba diyetleri vardır.
Sıkı diyet
Ayda en fazla 10 gün buna bağlı kalabilirsiniz, bunun için yaklaşık 5-7 kilogram kaybetmek gerçekçidir. Bunu yapmak için günde 4-6 dozda yaklaşık bir litre çorba yemelisiniz. "Birincisine" ek olarak, sadece su ve şekersiz yeşil çay içebilirsiniz.
haftalık kolay diyet
Özü, günlük çorba yemeniz gerektiği gerçeğinde yatmaktadır: 2-3 porsiyon ve diğer hafif yiyecekler, küçük miktarlarda. Bu, vücudun ihtiyaç duyduğu tüm maddeleri almasını ve aynı zamanda kilo vermesini sağlar.
Bu tür diyetlerin birçok programı vardır, ancak aşağıdaki sistem en etkili olanlardan biri olarak kabul edilir:
- her gün çorba ve haftanın bazı günlerinde buna ek olarak diğer ürünler;
- Perşembe - bir bardak süt, kefir, yoğurt veya fermente pişmiş süt. 200 gram az yağlı süzme peynir ile değiştirebilirsiniz;
- Cuma - 2 muz veya bir avuç fındık;
- Cumartesi - 100 gram fırında patates;
- Pazar - 200 gram taze hafif meyve.
boşaltma diyeti
Haftada bir veya iki kez, gün boyunca sadece yağ yakan çorba yemeniz gerçeğinde yatmaktadır. Üç porsiyonun sizin için yeterli olması arzu edilir, ancak güçlü bir açlık krizi hissederseniz, gevşememek için fazladan bir porsiyon yiyin.
Çorba diyetine farklı şekillerde bağlı kalabilirsiniz: hepsi seçtiğiniz yiyecek türüne bağlıdır. Ana şey, evde tüm yemekleri taze ve kaliteli ürünlerden, kendinize fazlalıklara izin vermeden pişirmenizdir, örneğin:
- unlu mamüller ve un ürünleri;
- herhangi bir biçimde tatlı;
- kızarmış veya ağır yiyecekler, fast food;
- alkollü içecekler.
Ancak taze sebzeler, meyveler, kuruyemişler, yağsız haşlanmış et ve balık, maden suyu ve yeşil çay, katı olmayan bir diyeti mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır.
Kilo kaybı için yağ yakıcı çorbalar nelerdir
Yaklaşık %50'sinin sıvı olduğu ilk yemeklerin icadı Fransız şeflere atfedilir. Bununla birlikte, aslında, yüzyıllardır dünyanın çeşitli halklarının mutfağında çeşitli güveç türleri mevcuttur. Ve birçok faktörde farklılık gösterirler: servis sıcaklığı, tutarlılık, ana bileşenler.
Sıradan ilk yemekler gibi, düşük kalorili çorbalar farklı türlerde olabilir, bu nedenle bugün herkes beğenisine göre tarifler bulabilir.
Aynı zamanda, düşük kalorili çorbaların, özel bir tarife göre hazırlandıkları için zaten sıradan ilk yemeklerin bir alt türü olduğuna dikkat edilmelidir. Temel olarak hafif sebze, tavuk suyu veya fermente süt ürünleri kullanılır. Genellikle tarifte bol miktarda yeşillik ve düşük kalorili sebzeler kullanılır.
Tüm yağ yakıcı ilk kurslar da gruplara ayrılabilir. Özellikle ayırt edilir:
- Sıcak çorbalar. Kendinizi yakmamak için genellikle yaklaşık 70 derecelik bir sıcaklıkta servis edilirler. Bu tür çorbalar, et suyu, diyet eti ve çeşitli sebzelerle hazırlanır.
- Soğuk çorbalar. Sadece okroshka ve holodnik gibi Rusya'da değil, aynı zamanda sebze ve meyvelerden, onlardan veya çeşitli bitkilerden elde edilen kaynatmalara dayanarak hazırlandıkları Avrupa'da da popülerdirler. Bu tür yemekler genellikle 6 ila 15 derece arasında bir sıcaklıkta servis edilir. Bazı tarifler kırılmış buz eklemenizi önerir.
- Çorba püresi. Kabın tüm malzemelerinin bir elek ile öğütülmesi veya homojen bir kütle oluşana kadar bir blender ile öğütülmesi ile hazırlanır. Mutfak uzmanı, kendi takdirine bağlı olarak sıvı derecesini seçebilir.
- Kremalı çorba. Bir çeşit püre çorbasıdır, ancak daha hafif malzemelerden ve çoğunlukla meyve ve meyvelerden yapılır. Öğütüldükten ve sıvı ilave edildikten sonra, böyle bir yemeğin kütlesi ayrıca köpük oluşana kadar bir çırpma teli veya karıştırıcı ile dövülür.
Çeşitli yağ yakan yemekler, sıkı bir diyete bağlı kalarak bile, en sevdiğiniz tatlar ve bunların kombinasyonlarıyla kendinizi şımartmanıza olanak tanır. Ve farklı görünen yiyecekler yeme olasılığı, monoton bir gıda sistemini takip etmekte zorlananlar için çok faydalıdır.
Kilo kaybı için diyet çorbası
Diyet değişiklikleri yoluyla kilo vermeye çalışan birçok kişi diyetle beslenme ilkesini yanlış anlıyor. Bu nedenle, ya kendilerini aç bırakmaya, gerekli yemekleri reddetmeye ya da ürün setini tamamen mantıksız bir minimumda kesmeye başlarlar.
Aslında diyet menüsü çeşitlendirilmeli ve birçok ürün içerebilir.
Aynısı diyet çorbalarının hazırlanması için de geçerlidir - sadece 2-3 sebzeden oluşmamalı, yumuşak ve tatsız olmalıdır. Aksine, bu tür ilk yemekler çok çeşitli ve lezzetlidir ve yararlı eser elementler açısından zengin, ancak neredeyse hiç kalori içermeyen herhangi bir gıdadan hazırlanabilirler.
Kefir
Kilo vermek için kefirin faydaları yadsınamaz!
- Bağırsak fonksiyonunu iyileştiren ve herhangi bir yiyeceğin emilmesine yardımcı olan faydalı bakteriler içerir.
- Fermente süt ürünleri yapısı gereği açlığı iyi giderir ve uzun süre kalıcı tokluk hissi verir.
- Bir bardak düşük kalorili kefir sadece 50-70 kalori içerir.
- Kefirin glisemik indeksi düşüktür. Bu, vücudun emilimine aldığından daha fazla enerji harcadığı anlamına gelir, bu da rezervleri yakmak zorunda olduğu anlamına gelir.
Düşük yağlı veya düşük kalorili kefir bazlı ilk yemekleri hazırlamak, gerçekten hafif ve soğuk bir şeyler yemek istediğiniz yaz aylarında en iyisidir.
Bununla birlikte, yılın diğer zamanlarında diyete mükemmel bir şekilde girilebilir. Örneğin, hafif, hızlı bir kahvaltı, iş yerinde atıştırmalık veya akşam yemeği olarak.
Tarifler
Kefir bazlı ilk yemekler için birçok tarif var.
Klasik
Yaklaşık 300 gram tavuk göğsünü tuzsuz haşlayın. Soğumaya bırakın ve küçük küpler halinde kesin. 3-4 adet küçük salatalığı rendeleyin veya doğrayın.
Bir demet yeşil soğanı ve dereotu bıçakla doğrayın ve ardından büyük bir kapta salatalıklarla karıştırın ve bir havaneli veya kaşıkla ovalayın. Oraya et ekleyin ve hepsini bir litre kefir ile doldurun.
Baharatlı
Tatlı biberi soyun, küçük küpler halinde kesin veya rendeleyin. Aynı işlemi 2 adet orta boy salatalık için de yapın. 3-5 turp dilimler halinde kesin.
Yeşil soğan, dereotu ve sarımsak karanfilini doğrayın, diğer sebzelerle birleştirin. Her şeyi 1 litre kefir ile dökün.
yumurtalı
3 tavuk yumurtasını haşlayıp kabuklarını soyun. 3-4 küçük salatalık ve 4-5 turp rendeleyin.
Bir demet yeşil soğanı ve aynı miktarda dereotu bıçakla doğrayın, üzerlerine bir yemek kaşığı yağsız yoğurt ekleyin ve birlikte ezin. Karışımı sebzeler ve iri kıyılmış yumurtalarla birleştirin. Bir litre kefir ekleyin.
Yeşil
Yeşil gıdalardan ilk yemekleri pişirmek kilo vermenin doğru yoludur. Bu birçok faktörden kaynaklanmaktadır:
- Yeşil sebzeler ve otlar kalorilerde düşüktür.
- Tamamen psikolojik olarak, yeşil iştahımızı heyecanlandırmaz ve bu nedenle yeşil yiyecekleri ölçülü olarak yemek daha kolaydır.
- Yeşil gıdaların çoğu, çok fazla yeseniz bile yağ dokusunun oluşmaması nedeniyle karbonhidratları yağa dönüştürme sürecini yavaşlatan özel bir asit içerir.
Yeşil sebzelerin seçimi oldukça çeşitlidir. Bunlar salatalık, kabak, beyaz lahana, Brüksel lahanası ve Pekin lahanası, alabaşlar, brokoli, bezelye, kereviz, ıspanak, dolmalık biber, marul ve diğer her türlü yeşilliktir.
Çorba hazırlarken harika lezzet kombinasyonları elde etmek için birbirleriyle birleştirmek kolaydır.
Tarifler
lahana çorbası
Yarım kilo brokoli, birkaç kereviz sapı, 3 adet beyaz soğan, 1 adet yeşil dolmalık biber, bir demet maydanoz ve dereotu alın. Sebzeleri orta boy küpler, soğanları yarım halkalar halinde kesin ve yeşillikleri elinizle yırtın.
Tüm sebzeleri bir tencereye koyun ve suyla kaplayın. Bulaşıkları küçük bir ateşe koyun ve yumuşayana kadar pişirin. Yemeği ocaktan almadan birkaç dakika önce yeşillikleri ekleyin.
ıspanaklı
Büyük bir soğanı yarım halkalar halinde kesin ve zeytinyağında soteleyin. 2 diş kıyılmış sarımsak ekleyin.
Bir adet orta boy kabak soyup dilimleyin. 250 gram yeşil fasulye, 150 gram kereviz kökü ve yarım kilo ıspanağı ezin.
Sosu ve sebzeleri derin bir tencereye koyun ve suyla kaplayın. Tüm malzemeler pişene kadar kısık ateşte pişirin. Sonunda, tatmak için baharat ekleyin.
Tavuk
Kokulu tavuk suyu, viral hastalıklar için tedavi gören kişilerin yanı sıra ameliyat sonrası rehabilitasyon sırasında endikedir. Birçok faydalı eser element bakımından zengindir, çok fazla protein içerir ve aynı zamanda neredeyse kalori içermez.
Tavuk çorbasını hafif olması için düzgün pişirmek gerekir.
Bir çorba tabanı olarak, tavuk göğsü kullanmak, cildi, filmi ve yağını kesmek en iyisidir. Böylece tamamen diyet yemeği alırsınız.
Tarifler
Yumurta ve otlar ile
Bir tavuk göğsü alın ve suyunu kaynatın. Aynı zamanda 2 yumurtayı ayrı ayrı kaynatın.
2 patates, soyulmuş ve daha hızlı pişirmek için ince doğranmış Onları kaynar et suyuna koyun ve yarı pişene kadar pişirin.
Yumurtaları soğutun ve soyun. İdeal olarak, sarıları daha besleyici olduğu için çorbaya sadece proteinleri doğrayın ve ekleyin. Bir demet yeşil soğanı ve biraz maydanozu ince ince doğrayın ve hazır olmadan hemen yemeğe ekleyin. Biraz tuz ve karabiber ekleyin.
kremalı çorba
250 gram tavuk göğsünden suyu kaynatın. Bu süre zarfında, 300-350 gram taze veya salamura petrol, 2 tatlı soğan, 1 havuç ve yaklaşık 200 gram kereviz kökü yaklaşık eşit küpler halinde kesin.
Kaynayan et suyuna sebzeleri ekleyin ve yaklaşık 5 dakika pişirin. Bundan sonra, tavaya 100 gram hazır yulaf ezmesi ekleyin ve hepsini bir çeyrek saat daha pişirin.
Çorbayı biraz soğumaya bırakın ve bileşenlerini homojen bir kütle elde edilene kadar bir karıştırıcıda karıştırın. Tatmak için biraz tuz, karabiber ve otlar ekleyin. Servis ederken yağsız yoğurt veya ekşi krema kullanabilirsiniz.
raventten
Ravent, tüm çirkin görünümüne rağmen hoş ekşi bir tada sahip olan ve insanlar için faydalı birçok eser element içeren bir sebzedir. Aynı zamanda, bu ürünün 100 g'ı 20'den az kalori içerir ve bu da onu diyet yemeklerinin ideal bir bileşeni yapar.
Raventin sadece sapları yenilebilir, yaprakları ve rizomu zehirlidir.
Genellikle, kompostolar ve diğer içecekler raventten hazırlanır ve ayrıca pişirmede kullanılır - tatlı turta ve çörekler için dolgu olarak. Ancak onunla salatalar, sıcak ana yemekler ve hatta çorbalar da pişirebilirsiniz.
Tarifler
basit tatlı çorbası
Yaklaşık yarım kilo ravent ve 5-6 adet tatlı elma alın. Onları soyun ve küçük küpler halinde kesin. 3-5 dal nane hazırlayın. Yaprakları saplarından ayırın.
Temizlemeleri bir tencereye koyun, 1-1.5 litre su dökün ve yaklaşık 15 dakika kaynattıktan sonra pişirin. Bundan sonra, suyu süzün ve temizlemeyi atın.
Et suyunu tekrar tavaya dökün ve diğer tüm malzemeleri oraya ekleyin. Çorbayı 15 dakika daha kaynattıktan sonra pişirin, ardından bir blender ile öğütün, böylece bazı parçalar sağlam kalır ve ateşe geri döner.
1 yemek kaşığı nişastayı 2 ölçü soğuk su ile karıştırın. Karışımı kaynayan çorbaya dökün ve birkaç dakika karıştırın. Daha sonra damak tadınıza göre sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.
bir balık yemeği
Her şeyden önce, tabanı hazırlayın. Bunu yapmak için 250 - 350 gram ravent sapı alın, soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Bir tencerede su kaynatın ve üzerine ravent ekleyin. Yaklaşık 3 dakika kaynatın, ardından tabakları bir kapakla kapatın ve 2-3 saat bekletin.
Bir kilo levrek filetosunu kemiklerinden soyun, parçalara ayırın ve hafif tuzlu suda kaynatın. Aynı zamanda 3-4 adet patatesi kabuklarında ve 2 adet yumurtayı pişene kadar pişirin. Pişirdikten sonra soğutun ve doğrayın.
2 adet salatalığı rendeleyin. Yeşilleri doğrayın: bir demet yeşil soğan ve aynı miktarda dereotu almanız yeterli olacaktır.
Bir tabağa bir parça balık ve sebze karışımı koyun. Bütün bunları bir ravent kaynatma ile dökün ve tadına ekşi krema veya yoğurt ekleyin.
mercimeklerden
Mercimek, Rusya'da pek popüler değildir, ancak tadı diğer baklagil türlerinden hiçbir şekilde daha düşük değildir. Ayrıca, birçok yönden birçok “kardeşinden” daha faydalıdır ve çeşitli nedenlerle diyet beslenmesi için daha uygundur.
100 gram pişmiş mercimek sadece 119 kalori içerir ve bu da onları kilo verme tarifleri için harika kılar.
Mercimek, kilo vermelerine yardımcı olan düşük bir glisemik indekse sahiptir. Ayrıca, hızlı bir şekilde dolgunluk hissi veren lif ve bir kişinin kas kütlesini kaybetmeden kilo vermesini sağlayan protein içerir.
Kabuğu olmadığı ve faydalı eser elementlerin içeriği diğer türlerden daha yüksek olduğu için kırmızı mercimekten yemek pişirmek en iyisidir. Bununla birlikte, bazı çeşitler yaratmaya yardımcı olduğu için, farklı renkteki tahılların kombinasyonu diyette teşvik edilir.
Tarifler
Sebze ve tavuk ile kremalı çorba
Bir adet havuç, 2-3 adet küçük boy patates, bir kereviz sapı ve bir adet soğanı doğrayıp tencereye alın. Sebzeleri biraz örtecek şekilde suyla dökün ve yumuşayana kadar pişirin. Bir tavuk göğsünü ayrı ayrı haşlayın.
Sebze suyunu süzün. Sebzeleri bir blender ile öğütün, karışıma yavaş yavaş et suyu ekleyin. Her tabakta biraz dilimlenmiş et ile servis yapın.
elmalı et
Soğan, kereviz veya diğer sebzelerden yarım litre et suyu kaynatın. Buna paralel olarak yarım su bardağı mercimek yumuşayana kadar haşlanır.
100 gram tavuk fileto alın, ince doğrayın ve kaynayan et suyuna koyun. Neredeyse pişene kadar kaynatın ve ardından doğranmış elmayı ve 5 dakika sonra mercimekleri ekleyin. Çorbayı yaklaşık 10 dakika daha pişirin.
karabuğdaydan
Karabuğday popüler, ucuz bir diyet ürünüdür. Ondan yulaf lapası birçok Rus ailesinde bilinir ve sevilir, ancak genellikle bu yemeğin vücut üzerindeki etkisinin prensibini önemli ölçüde değiştiren tuz ve tereyağı ile pişirilir.
Karabuğday diyet yemeği hazırlamak için yüksek kalorili malzemeleri terk etmeniz ve tuz kullanımını en aza indirmeniz gerekir.
Karabuğday sadece çok az kalori içermekle kalmaz, aynı zamanda vücudun toksinlerden ve toksinlerden doğal bir şekilde temizlenmesini sağlar, bu da sadece kilo verme sürecine yardımcı olur. Ayrıca yağın parçalanması için gerekli olan yüksek asit içeriğine sahiptir. Ayrıca birçok faydalı eser element, vitamin, mineral içerir ve özellikle kolay sindirilebilir protein açısından zengindir.
Tarifler
Klasik
Bir orta boy havuç, 2 domates ve 2 soğan alın. Kabuklarını soyup öğütün ve ardından az miktarda bitkisel yağda soteleyin.
Büyük bir tencereye su dökün ve kaynamaya bırakın. Şu anda, 1 dolmalık biberi soyun ve doğrayın, birkaç karnabahar salkımına ayırın. Sıcak sebze karışımıyla birlikte kaynar suya koyun ve 200 gr karabuğday ekleyin.
Yemeği bitene kadar pişirin. Tavayı ocaktan almadan birkaç dakika önce, tadına tuz ve otlar ekleyin.
Piliç ile
1 tavuk filetoyu yağdan ve filmlerden soyun, küçük parçalar halinde kesin ve suyunu 20-25 dakika pişirin. Bu sırada, yaklaşık yarım bardak karabuğdayı durulayın ve sıcak bir tavada ısıtın. Et suyuna tahıl ekleyin.
1 soğan ve 1 havuç alın. Havuçları soyun, rendeleyin ve soğanı yarım halkalar halinde kesin. Çorbaya sebze ekleyin. Bundan sonra küçük bir kabak küpler halinde kesilir ve dolmalık biber yarım halkalar halinde kesilir ve bir tencereye konur. Ardından 2 adet domatesi dilimleyin ve tencereye ekleyin.
Çorbayı 10 dakika daha pişirin, ardından tuz, karabiber ve doğranmış otları ekleyin. Servis yapmadan önce 15-20 dakika bekletin.
domates
Kilo kaybı için domates çorbası bir gazpacho türüdür ve sadece 100 kalori içerir.
Tarifler
Sıcak
Bir litre hafif sebze suyunu tuzsuz kaynatın.
Haşlanırken bir kilo domatesi kaynar su ile haşlayıp kabuğundan ayırdıktan sonra dilimler halinde kesin. Yaklaşık 400 gram dolmalık biberi tohumlardan soyun ve dilimler halinde kesin. 2-3 diş sarımsak doğrayın. Sebzeleri biraz zeytinyağında, tuzda soteleyin.
Karışımı tavadan hazırlanan kaynayan et suyuna aktarın ve karıştırın. Çorbayı 5-10 dakika daha kaynatın. Son olarak bir tutam kuru fesleğen ekleyin.
Soğuk
Bir kilo domatesin kabuğunu soyun ve hamurunu blender ile doğrayın. Bir havuç rendeleyin. Bir demet taze soğanı ve bir demet fesleğeni bıçakla doğrayın. Tüm bileşenleri birbirine bağlayın. Gerekirse servis yapmadan önce biraz tuz ve az yağlı yoğurt ekleyin.
Kilo kaybı için sebze çorbası tarifleri
Herhangi bir çocuk, çocukluktan itibaren sağlıklı ve güçlü büyümek için çorba yenmesi gerektiğini duyar. Ancak, genellikle bol patates, beyaz pirinç ve domuz eti kullanarak oldukça yağlı ilk yemekleri hazırlıyoruz. Bu tür çorbalar açlığı iyi giderir, ancak neredeyse her zaman bir ağırlık hissi getirir ve vücuda fayda sağlamaz.
Başka bir şey, tarifi kolayca beğeninize göre değiştirilebilen ilk sebze yemekleri. Birçok faydalı eser element içerirler ve vücudun sağlığına ve uyumuna katkıda bulunan az kalori taşırlar.
Sebze çorbaları için diyet tarifleri çok çeşitlidir: soğuk veya sıcak bir yemek ve hatta püresi sebze çorbası pişirebilirsiniz. Ayrıca, hazır yemeklerin bileşiminde, birçok ürün, bazı sebzelerin gerçekten sevmeyen insanlar tarafından bile tüketilmesine izin veren lezzetlerini boğuyor veya hatta değiştiriyor.
Bunun harika bir örneği, bu sebzeye oldukça fazla ihtiyaç duyulan kereviz çorbası tarifidir, ancak tadı bitmiş yemekte neredeyse hissedilmez.
kereviz ile
Düzgün organize edilmiş bir beslenme sistemi yardımıyla fazla kilolardan kurtulmak ilk bakışta göründüğü kadar zor değildir. Bu işte çok önemlidir - doğru ürünleri seçmek. Bu yüzden kereviz yardımıyla kilo vermek kolay ve keyiflidir.
Bu sebzenin 100 gramı sadece 20 kalori içerirken, gerçek bir vitamin, eser element ve çeşitli etkilere sahip asit deposudur.
Kereviz, kilo verme süreci üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan çeşitli özelliklere sahiptir:
- Uzun süre açlık hissini ortadan kaldıran lif içerir.
- İçinde bulunan asitler, vücudun toksinlerden ve toksinlerden arındırılması nedeniyle detoks etkisi sağlar.
- Su dengesinin normalleşmesine ve tuzların giderilmesine katkıda bulunan hafif bir idrar söktürücü etkiye sahiptir.
Ancak mesele sadece kerevizi diyet yemeklerinin temeli olarak seçmek değil - aynı zamanda doğru şekilde pişirilebilmesi de gerekiyor.
Kereviz çorbası çoğunlukla kökten hazırlanır - et suyu için daha uygundur ve daha fazla besin içerir.
Mükemmel ve lezzetli kereviz çorbası nasıl yapılır?
1 soğan ve 1 havuç alın ve onlardan bir litre sebze suyu pişirin. Bu sırada 3-5 sap kerevizi ve 250 - 350 gram brokoliyi yaklaşık olarak eşit parçalara kesin. Et suyu hazır olduğunda, üzerine sebzeleri ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
Pişmiş yemeği bir karıştırıcıda pürüzsüz olana kadar öğütün, birkaç çay kaşığı zeytinyağı ekleyin ve çorbayı tekrar ateşte ısıtın.
Tarifler
Yeşilliklerden "Borscht"
Ateşe 3-4 litre su ile bir tencereye koyun. Aynı zamanda 5 adet tavuk yumurtasını ayrı ayrı kaynatalım.
4 sap kereviz, 1 soğan ve yarım bardak esmer pirinci alın. Sebzeleri doğrayın ve mısır gevreği ile birlikte kaynar suya koyun.
Bir demet yeşil soğan, ıspanak, maydanoz ve kuzukulağı alın. Yeşillikleri doğrayın. Pişirdikten sonra yumurtaları soğutun, rende üzerine sürün. Kerevizi et suyundan çıkarın, yeşillikleri ve yumurtaları ekleyin. Birkaç dakika kaynatın, ardından tavayı ocaktan alın ve içine birkaç yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu ekleyin.
Ekşi krema veya yoğurt ile sıcak servis yapın.
Kerevizli Rumen çorbası
Sebze veya tavuk suyunu kaynatın. Mısırı önceden kaynatın veya konserve alın.
2 patatesi soyun ve ince doğrayın ve et suyuyla birlikte tencereye koyun - yarı pişene kadar pişirin.
Bu sırada 1 soğan, 1 havuç, kereviz kökü ve maydanozu doğrayın. Onları mısırla birlikte çorbaya ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
Diyet
Kereviz çorbasında kilo vermek için beslenme uzmanları iki ana diyet planı önermektedir:
- Sıkı diyet. Günde yaklaşık 1,5 litre çorba yemenizi ve izin verilen yiyecekleri yemenizi önerir. İlk 4 gün sebze ve meyveler, 5-6 gün - 300-400 gram et, 7 gün - düşük kalorili herhangi bir yiyecek eklenir. Bir hafta boyunca sıkı bir diyete oturun.
- Herhangi bir hafif öğün yiyebileceğiniz ve günde 1-2 öğün çorba ile değiştirebileceğiniz ılımlı diyet.
Her durumda, vücut zararlı toksinlerden arınacak ve ihtiyaç duyduğu tüm besinleri minimum kalori ile alacaktır. Ancak diyete bağlı kalmayı kolaylaştırmak için başka yemekler de pişirebilirsiniz. Örneğin, kereviz çorbası için yaklaşık 1000 tarif veya size sunduğumuz bir kitaptan.
Lahana
Kilo kaybı için çeşitli türlerde yeşil lahana çorbası mükemmeldir: beyaz, Pekin, Brüksel, Savoy, alabaşlar, brokoli ve diğerleri. Mono diyetin ana yemeği olarak kullanılabilir veya çorba yemek sisteminin bir parçası olarak pişirilebilir. Her durumda, yemekler lezzetli, besleyici ve düşük kalorili olduğu için bu mükemmel sonuçlar verecektir.
Uzun süre sadece lahana çorbası yerseniz, yan etki olasılığı vardır: şişkinlik ve mide bulantısı görünümü.
Tarifler
mantarlı
200 gram petrol tabaklara kesilir. Yarım soğanı yemeklik doğrayın ve bir tencerede az zeytinyağında mantarlarla birlikte soteleyin.
Şu anda, yaklaşık 300 gram beyaz lahana ince şeritler halinde kesin. Havuç rendeleyin. Bunları tabaklara ekleyin ve tüm bileşenleri biraz kaplayacak şekilde suyla doldurun.
Tat vermek için tuz ekleyin ve çorbayı yaklaşık 5 dakika pişirin. Bundan sonra çorbaya 100-150 gram yeşil fasulye koyun ve yemeği 5 dakika daha ateşte tutun.
Savoy lahana ile
Küçük bir savoy lahana başını şeritler halinde kesin ve biraz balzamik veya şarap sirkesi ile gezdirin. 20-30 dakika bekletin.
Bir kereviz kökünün üçte birini, 1 orta boy havuç, 1 soğan ve 2-3 maydanoz kökünü bıçakla doğrayın ve bir tencereye koyun. Tüm sebzeleri kaplayacak kadar su ekleyin ve tüm malzemeler pişene kadar suyu pişirin.
Lahanayı çorbaya ekleyin ve yaklaşık 10 dakika daha pişirin. Bir kaşık yoğurtla sıcak veya soğuk servis yapın.
Brokoli ile kremalı çorba
100 gram petrolü ve soğanın yarısını doğrayın ve bir tencerede soteleyin. Onlara doğranmış Çin lahanası ve brokoli ekleyin: her biri 200 gram. Sebzeleri suyla örtün ve yumuşayana kadar pişirin.
Çorbayı tuz ve baharatları ekledikten sonra blenderdan geçirin. Üzerine dilediğiniz doğranmış otlar ile süslenmiş bir tutam yoğurt ile sıcak veya soğuk servis yapın.
Soğan
Soğan, çok çeşitli yemeklere eklemeye alıştığımız en erişilebilir ve ucuz sebzelerden biridir. Ancak her zaman kullansak da çoğumuz ne kadar faydalı olduğunu bilmiyoruz! Soğan, bir insan için gerekli olan hemen hemen tüm vitaminleri, ayrıca eser elementleri ve asitleri içerir.
Soğan neredeyse hiç kalori içermediği için kilo vermek için ideal bir üründür ve ayrıca bağırsakları temizler ve vücuttaki metabolik süreçleri uyarır.
Soğan çorbası diyeti zor bir diyettir, ancak tarifi günden güne değiştirerek daha kolay hale getirilebilir: diyetin bileşenlerinden birini her gün bir başkasıyla değiştirmek. Ancak bu yemeği çorba diyetinin bir parçası olarak pişirmek en iyisidir, çünkü daha çeşitlidir ve hiçbir yan etkisi yoktur.
Klasik tarif
Bu yemeği hazırlamak için, 5 büyük baş beyaz tatlı soğanı ve 1-2 orta boy havuçu soyun ve küçük küpler halinde kesin. Ayrıca dolmalık biber, 5-7 orta boy domates ve yaklaşık 100 gram kereviz sapını doğrayın.
Tüm sebzeleri büyük bir tencereye koyun, avucunuzun en az yarısını kaplayacak şekilde suyla doldurun. Çorba kaynadıktan sonra yüksek ateşte biraz daha kaynatın. Bundan sonra, alevi azaltın ve yumuşayana kadar pişirin.
Son olarak damak zevkinize göre defne yaprağı ve baharatları ekleyin.
Bonn
Obezite sorunu birçok ülkede akuttur, ancak tedavisine en çok dikkat gösterilen yer Amerika Birleşik Devletleri'dir. Ve Amerikalı beslenme uzmanlarının çabaları boşuna değildi - ilk kurs için bir haftada 5-10 kilogramdan kurtulmanıza izin veren bir tarif bulabildiler. Bu sihirli çareye Bonn Çorbası veya bazen denildiği gibi Boston Çorbası denir.
Bonn çorbası diyetinin birçok faydası vardır:
- Oldukça çeşitlidir ve sadece ilk kursu değil, aynı zamanda ölçülü diğer ürünleri de içerir.
- Üzerinde günlük çorba miktarı sadece sağduyu ile sınırlı olduğu için açlıktan acı çekmeniz gerekmeyecek.
- Vücudu temizleme ve fazla kilolardan kurtulma süreci doğal ve kolay bir şekilde gerçekleşir ve kaybedilen hacimler geri gelmez.
Doğru, bazı dezavantajları da var - çorba yemenin 3-4. gününde, şişkinlik ve artan gaz oluşumu görünebilir.
Ancak bu sorunların üstesinden gelmek de kolaydır: sadece zayıflama çorbasını diğer ilk kurslarla birlikte kullanın.
Adım adım tarif
- Bir tavayı biraz zeytinyağı ile ısıtın.
- Buna paralel olarak 1 büyük soğan alın, soyun ve yarım halkalar halinde kesin. 1-2 diş sarımsağı rendeleyin.
- Soğanı soteleyin. Rengi dönünce üzerine sarımsak, yarım çay kaşığı köri ve 1-2 tutam kimyonu ekleyin. Sebzeleri kısık ateşte pişirin.
- Şu anda, küçük bir lahana başının üçte birini soyun ve kesin: beyaz veya Pekin, 1-2 dolmalık biber, 2-3 domates, 1 orta boy havuç ve bir kereviz sapı.
- Kızartmayı ve tüm sebzeleri büyük bir tencereye aktarın ve üzerini örtecek şekilde suyla kaplayın.
- Çorbayı tüm sebzeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Pişirmenin sonunda, en sevdiğiniz baharatları ölçülü olarak ekleyebilirsiniz.