Şekersiz ve unsuz diyet kek "Sevgili. Yulaf ezmeli pişmemiş kek Yulaf ezmeli kek tabanı

Yulaf ezmesi Kek

Pişirme süresi: 40 dakika

Malzemeler (4 porsiyon):

Yumurta - 3 adet
Şeker - 1 su bardağı
sıcak su - 3 yemek kaşığı. kaşıklar
Herkül yulaf gevreği "Uvelka"- 90 gr
Buğday unu "Uvelka" - 70 gr

Yemek pişirme:

1. Yumurta aklarını sarılarından ayırın.

2. Yulaf gevreği "Uvelka" bir tavada kızarana kadar kurutun.

3 . Sarıları ve şekerin yarısını kaynar suyla birleştirin ve kalın bir köpük elde edene kadar çırpın.

4. Beyazları sertleşene kadar çırpın, kalan şekeri ekleyin ve ardından çırpılmış sarılarla birleştirin.

5. Elde edilen kütleye, sürekli çırpma ile un ve yulaf ezmesi ekleyin (dekorasyon için pulların bir kısmını bırakın). Bitmiş kütleyi yağlanmış bir forma koyun ve 240-250 ° C'de pişirin.

6. Bitmiş pastayı kalıptan çıkarın, soğutun, iki kat halinde kesin ve reçel ile yapıştırın. Yüzeyi reçel veya krema ile süsleyin ve kalan yulaf ezmesini kıyılmış fındıkla karıştırılabilen serpin.

Kestane kremalı fasulyeli kek

Pişirme süresi: 1 saat 10 dakika

Malzemeler (4 porsiyon):

Beyaz fasulye "Uvelka"- 1 bardak
Yumurtalar - 3 adet
Şeker - 2/3 su bardağı
vanilya şekeri - 1 çay kaşığı
ekmek kırıntıları - 3 yemek kaşığı. kaşıklar
Konyak - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
kestane - 200 gr
Bal - 100 gr
Yumurta sarısı - 1 adet.
Ekşi krema - 100 gr
Tereyağı - 60 gr
vanilya şekeri - 1 çay kaşığı

Yemek pişirme:

1. Fasulyeleri yumuşayana kadar kaynatın ve bir kıyma makinesinden geçirin. Yumurta sarısını proteinlerden ayırın, şekerin yarısı ve vanilya şekeri ile karıştırın, köpürene kadar ovalayın, ardından fasulye ile karıştırın. Konyak, galeta unu ekleyin, karıştırın.

2. Yumurta aklarını, kalan şekeri yavaş yavaş ekleyerek sabit bir köpük olana kadar çırpın, ardından fasulye kütlesine katlayın.

3. Hazırlanan hamuru yağlanmış bir kalıba aktarın ve 210 °C'de 45-50 dakika pişirin.

4. Krema için: Kestaneleri soyun ve yumuşayana kadar kaynatın, ardından sıcakken bir elekten geçirin veya bir kıyma makinesinden geçirin. Yumurta sarısı, bal ve ekşi kremayı ekleyin, çırpın. Tereyağını vanilya şekeri ile çırpın ve kestane kütlesi ile karıştırın.

5. Fasulye bisküvisini 2-3 parçaya bölün, hazırlanan krema ile yağlayın ve üst üste koyun.

Ve hiç tatlı yemiyorsanız, size ikinci bir yemek olarak bir pasta tarifi sunuyoruz:

Pirinç ve tavuk filetolu kek

Pişirme süresi: 1 saat

Malzemeler (4 porsiyon):

tavuk fileto - 1 adet
Orta taneli pirinç "Uvelka"- 2 bardak
Su - 3 bardak
Haşlanmış havuç - 2 adet
Yumurtalar - 6 adet
Süt - 2 yemek kaşığı. kaşıklar

Yemek pişirme:

1. Tavuğu kaynatın, posasını ayırın ve küçük parçalar halinde kesin.

2. Havuçları ince tabaklar halinde kesin, kalıpla figürleri kesin, önceden bitkisel yağ ile yağlanmış tavanın dibine koyun. Üzerine tavuk etini dizin.

3. Pirinci tuzlu suda kaynatın, bir kevgir içinde süzün.

4. Yumurtaları süt ve tuzla çırpın.

5. Pirinci tavuğun üzerine eşit bir tabaka halinde koyun, yumurta karışımını üzerine dökün ve kütle kalınlaşana kadar 170 ° C'de pişirin.

6. Pastayı bir tabağa koyun ve otlar ile süsleyin.

Ve pasta için kesinlikle güzel servis tabaklarına ihtiyacınız olacak. Mağazada birkaç ilginç seçenek seçtik.

Yemek ve yemek tarifleri fotoğrafları: uvelka.ru

Kapak fotoğrafı: aimiafoods.com

Herkes yeğenimin doğum günü için toplanır: büyükanne ve büyükbaba, teyzeler, amcalar, kuzenler, kuzenler ve diğer akrabalar. Onlar için pastasız doğum günü yoktur çünkü bu kadar basit olamaz. Gelenek insanları, bilirsiniz. Genel olarak, acilen ve umutsuzca bir pastaya ihtiyacınız var.

Ve şimdi AMA ortaya çıkmaya başlıyor. İlk "ama": Şahsen, bir sürü katkı maddesi içeren, mağazadan satın alınmış bir margarinli keke ihtiyacım yok. İkinci "ama": Kesinlikle pişirecek vaktim yok ... Ödün vermem ve pişirmeden başka bir "tembel" kek yapmam gerekecek. Örneğin, lor kremalı yulaf ezmeli kek.

Pişmemiş yulaf ezmeli kek için ihtiyacımız olan:

800 gram yulaf ezmeli kurabiye;
500 gram %9 süzme peynir;
1 su bardağı şeker;
175 gram tereyağı;
4 yemek kaşığı yulaf ezmesi;
2 yemek kaşığı kakao;
2 yemek kaşığı kuru üzüm (isteğe bağlı)

Süreci başlatmak için, gelecekteki tembel kekimizin çevresine yulaf ezmeli kurabiyeler yerleştirin. Ve ne kadar sıkı olursa o kadar iyi.

Aslında bunu folyoya sarılmış normal bir tepside yapabilirsiniz. Ama konu kek olunca ben iyi bilinen bir korkak ve reasüransçıyım. Bu nedenle son aşamaya kadar her ihtimale karşı formdaki her şeyi yaptım ...

Şimdi 25 gram tereyağı ve 1 yemek kaşığı şekeri bir kenara koyun. Bu daha sonrası için.

Şimdi krem peynir zamanı. Onun için tereyağı, süzme peynir ve şekeri bir mikser veya karıştırıcıda çırpmamız ve ardından elde edilen kütleyi iki parçaya bölmemiz gerekiyor. Bir kısmına kakao, diğerine kuru üzüm ekleyin (varsa).

Çerezleri lor kreması için iki seçenekten biriyle kaplıyoruz. Beyazla başladım.

Kurabiyeleri tekrar yayalım...

... ikinci tip krema ile kaplıyoruz.

Üçüncü ve son kez, bir kat kurabiye koyun ve kalan kremanın tamamını aşağı yukarı eşit şekilde üstüne yayın.

Ve şimdi küçük "zulamızı" hatırlıyoruz :)) Bir tavada yağı ısıtıyoruz, içine yulaf ezmesi ve oraya bir kaşık şeker döküyoruz. Ve hepsini kızarana kadar kızartın.

Pulların soğumasını beklemeye ve harika pastamızın üstüne ve yanlarına serpmeye devam ediyor. Artık buzdolabında en az iki saat kalması onun için hayati önem taşıyor. daha uzun olabilir

Eh, doğum günü pastası yetti mi yetmedi mi bilmiyorum. Ama lezzetli ve hızlı, bu bir gerçek. Umarım misafirler (ve siz sevgili okuyucularım) beğenir. Afiyet olsun!

Sizce "pasta" ve "diyet" zıt kavramlar değilse bile uyumsuz kavramlar mı? Nasıl olursa olsun! Keklerimiz sadece inanılmaz derecede lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır! Tariflerinizi şimdi alın, böylece onları kaybetmeyin!

1. Fitness pastası

İçindekiler:

Korzh:
yumurta akı 2 adet.
yumurta 1 adet
yulaf ezmesi 70 gr
yağsız süt 2 yemek kaşığı. l.
kabartma tozu 1 çay kaşığı

Lor:
yağsız yumuşak süzme peynir 250 gr
doğal yoğurt 250 ml
bal 1 yemek kaşığı. l.
jelatin 30 gr
kuru erik 150 gr
vanilin 1/4 çay kaşığı

Yemek pişirme:

1. Yulaf ezmesini un haline getirin.
2. Hamurun tüm malzemelerini çırpın. Sıvı bir kütle olmalıdır.
3. Bir damla yağ ile yağlanmış pişirme parşömen üzerine kekimizin hamurunu yayın.
4. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına gönderiyoruz. Zamanı kendiniz takip edin, hepsi katmana bağlıdır. Allık bekleyin. Ve hazır olup olmadığını belirlemek için bir kürdan ile delebilirsiniz.
5. Bunu lor tabakasıyla yapıyoruz - jelatini ıslatın ve ardından paketin üzerinde yazdığı gibi pişirin. Kütlenin geri kalan malzemelerini karıştırın (çok büyükse kuru erikleri ikiye bölün). Jelatin ekliyoruz.
6. Hazırlanan dolguyu soğutulmuş kekin üzerine koyun ve buzdolabına gönderin.

Kalori içeriği, fotoğrafta gösterildiği gibi çikolata parçacıkları dikkate alınmadan hesaplanır. Böylece kendiniz deney yapabilirsiniz. Plakada, hesaplama her zaman 100 gram olarak belirtilir. Ve unutmayın, çikolatayı %70 kakao ile almak daha iyidir. Zevk almak!

2. Havuçlu kek

İçindekiler:

Kabuğu için:
havuç 1 adet.
elma 1 adet
öğütülmüş yulaf ezmesi 5 yemek kaşığı. l.
öğütülmüş yulaf ezmesi 1 yemek kaşığı. l.
hurma 4 adet
1 protein
3 sanat. l. doğal yoğurt
bir tutam tuz
yarım limon suyu

krema için:
doğal yoğurt 3 yemek kaşığı. l.
yağsız süzme peynir 150 gr
ahududu 150 gr
bal 1 çay kaşığı

Yemek pişirme:

1. Öğütülmüş tahılları ve tahılları bir kaseye dökün ve bir tutam tuz ekleyin. Yoğurtla hafifçe çırpılmış protein ekleyin.
2. Havuçları, elmaları ve hurmaları ince bir rende üzerine rendeleyin, kütlenin geri kalanıyla birleştirin. Yarım limonun suyunu ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
3. Kalıbın altını ve yanlarını sıvı yağ ile yağlayın. Un veya irmik serpin. Hamuru forma koyun, pürüzsüz hale getirin, kızarana kadar pişirin. Sonra pastayı soğutun, 4 parçaya bölün, krema ile kaplayın.

3. Sadece 5 dakikada fındıklı diyet kek!

İçindekiler:

5 yumurta
200 gr fındık (öğütülmüş)
1 çay kaşığı kabartma tozu
3 sanat. l. bal (80 gr)

Krem:
1/2 su bardağı doğal yoğurt (140 gr)
1 inci. l. şekersiz kakao tozu (25 gr)

Yemek pişirme:

1. Fındık, yumurta, bal ve kabartma tozunu karıştırın.
2. Uygun bir mikrodalga fırın kabını (1 litre için) bir damla zeytinyağı ile yağlayın.
3. Bitene kadar 900 W'ta veya fırında yaklaşık 5 dakika pişirin.
4. Krema ile yayın
5. Ardından yaklaşık 3-5 dakika soğutun.

4. Kolay, lezzetli ve sağlıklı fitness pastası

İçindekiler:

80 gr öğütülmüş yulaf ezmesi
1 protein
3 masa. su kaşığı
Tarçın

Dolgu:
250 gr yağsız süzme peynir
2 meyve (elma, armut, erik...) veya 2 avuç çilek
1 protein
1-2 yemek kaşığı bal
vanilya

Yemek pişirme:

1. Öğütülmüş pulları protein ve suyla karıştırın. Hamuru yoğur.
2. Kenarlarını şekillendirerek bir fırın tepsisine koyun. 180 derecede 10 dakika pişirin.
3. Bu arada dolgu için süzme peyniri meyvelerle birlikte bir blender ile öğütün. Protein, bal ve vanilya ekleyin. Bir blender ile tekrar öğütün.
4. Ortaya çıkan dolguyu tabana dökün. Ayrıca 180 derece fırına dönün. 40-50 dakika daha pişirin.

5. Düşük kalorili kek "Lokum"

İçindekiler:

Kabuğu için:
2 yumurta + protein
2 yemek kaşığı. l. (18 gr) yulaf kepeği
4 yemek kaşığı l. (60 ml) %0 yağlı süt

1 çay kaşığı kabartma tozu
bıçağın ucunda vanilya
şeker bitkisi

krema için:
1 yumurta sarısı
180-200 gr yumuşak yağsız süzme peynir
250 ml süt %0 yağ
1 inci. l. tepeleme (20 gr) mısır nişastası
şeker bitkisi
bıçağın ucunda vanilya
dekorasyon için kakao tozu (isteğe bağlı)

Yemek pişirme:

Krem:
Ürünleri krema için hazırlayalım: proteini yumurta sarısından ayırıyoruz (proteini kek için bırakıyoruz), doğru miktarda süt ölçüyoruz, nişastayı tartıyoruz.
200 ml sütü orta ateşte koyuyoruz, stevia ve vanilyayı ekliyoruz.
Kalan kısımda (50 mi) yumurta sarısını ve nişastayı ekleyin, topaklar kaybolana kadar çatalla iyice karıştırın.
Süt ısınır ısınmaz, ısıyı yavaş bir seviyeye indirin ve karıştırarak karışımı yumurta sarısı ile birlikte dökün.
Kremayı bir çırpma teli ile karıştırmak çok uygundur - yoğun karıştırma ile tabanın geniş bir alanını kaplar ve aynı zamanda oluşma zamanları varsa topakları kırar.
Kremayı tamamen koyulaşana kadar pişirin.
Ortaya çıkan krema soğutulmalıdır. Pişirme sırasında krema yanarsa, başka bir kapta pişirmeye devam etmek daha iyidir.
Soğutulmuş kremalı bir kaseye süzme peynir ve stevia ekleyin. Daldırma blender ile kremayı homojen bir kıvama getirin.
Kek için krema hazır. Buzdolabına koy.

Korzh:
170 dereceye kadar ısıtmak için fırını açın.
Fırın ısınırken, yani her şeyi hızlı bir şekilde yapmanızı tavsiye ederiz. kepeğin şişmesi gerekli değildir!
Sarıları beyazlardan ayırın. İhtiyacınız kadar yulaf kepeği alıyoruz (öğütebilirsiniz). karıştırıyoruz.
Hamura nişasta, stevia ve kabartma tozunu ekleyin. Topaklar kaybolana kadar iyice karıştırın.
Yumurta aklarını ve stevia'yı sert zirvelere kadar çırpın.
Bu aşamada çırpılmış proteini birkaç aşamada hamura sokmamız gerekiyor.
Hamuru bir fırın tepsisine (silikonumuz var) yayıyoruz ve hafifçe düzleştiriyoruz. Formu yaklaşık 20 dakika fırına gönderiyoruz. (Kek pişerken çok kabarıyor)
Pişme sonunda fırını hafif açıp kalıbı 10 dakika fırında bırakın.
Keki kalıptan çıkarın ve bir tel ızgara üzerinde soğutun. Tamamen soğuduktan sonra keki 2 parçaya kesin.
Son aşamada pastayı topluyoruz: pasta - krema - pasta - krema. Kremayı pastanın tüm yüzeyine yavaşça yayın ve kenarlarını dikkatlice kaplayın. Montaj yaparken keklerin üzerine bastırmamak çok önemli! Aniden kremanızın sıvı olduğu ortaya çıktıysa, büyük olasılıkla süt / nişasta oranlarına uyulmaması nedeniyle, pastayı formda toplamak daha iyidir.
Bitmiş pastayı buzdolabına en az bir saat ve maksimum - sabır yeterli olduğu sürece gönderiyoruz

Şekersiz ve unsuz diyet kekler için birçok tarif var ama "Favori" adını alan bu seçenekti. Sıradan, diyetsiz keklerden aşağı olmayan bir tatlı elde etmek için malzemeleri dikkatlice seçtim. Sanırım işi bitirdim!

Kekler oldukça tatlı, yumuşak. Mükemmel pişiriyorlar. Krema da tatlıdır, ancak hassas bir kuru erik ekşiliğine sahiptir. Aslında süzme peynir, muz ve kuru erik zaten harika bir kombinasyon ... Haydi pişirelim!

İçindekiler:

Yulaf ezmesi (veya un) - 16 yemek kaşığı
Kakao - 4 yemek kaşığı
Yağı azaltılmış süt (%1,5) - 150 ml.
tavuk yumurtası - 2 adet.
Tarihler - 150 gr.
Muz - 1 adet.
Yağsız süzme peynir (yumuşak) - 150 gr.
Kuru erik - 100 gr.
Fındık (dekorasyon için badem) - 30 gr.
Soda - 1 çay kaşığı
limon suyu veya sirke - 1 çay kaşığı

Yemek pişirme:

Hurmaları ve kuru erikleri yıkayın ve üzerlerine kaynar su dökün. Kurutulmuş meyveleri 20-30 dakika bu halde bekletin. Çok daha yumuşak olacaklar ve hurmaların çekirdeklerini çıkarmak da daha kolay olacak.

Yulaf ezmesini bir blender veya kahve değirmeni ile öğütün. Tabii ki yulaf ezmesini hemen kullanabilirsiniz.

Kakao ekleyin. Yulaf ezmesini gizlememiz gerektiğinden çok alıyoruz (o zaman kimse diyet pastamızın ondan yapıldığını tahmin edemez!)

Karışımı karıştırın.

Süt, yumurta ve çekirdeksiz hurmaları blenderdan geçirin. Hamura eklenmesi gereken tatlı bir kütle ortaya çıkıyor.

Her şeyi iyice karıştırın ve soda ekleyin (limon suyu veya sirke ile söndürün).

Şimdi hamuru zihinsel olarak üç parçaya ayırmanız gerekiyor. Her bir parçayı pişirme kağıdı veya silikon mat üzerine yayın (küçük çaplı silikon kek kalıplarınız varsa harika!)

Hamuru, sanki bir kilim veya kağıda yayıyormuş gibi eşit şekilde dağıtın. Ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırına verin.

7-10 dakika sonra pasta kesinlikle hazır olacaktır. Bunu, tepesinin yoğun ve elastik hale gelmesinden anlayacaksınız. Diğer iki keki de aynı şekilde pişirin (aynı boyutta almaya çalışın).

Küçük bir tüyo: Pastayı kağıttan veya kilimden kolayca çıkarabilirsiniz. Bunu yapmak için pastayı doğrudan bir halıyla bir havluya veya tel rafa aktarın. Paspas üstte olacak şekilde kabuk tarafı aşağı gelecek şekilde yatırın. Ve dikkatlice çıkarın! Yani pastayı halıdan değil, halıyı pastadan çıkarıyoruz (ki bu çok daha kolay).