Ev yapımı çerez günlüğü. Kurabiyelerden yapılan kremalı “Log”. Hızlı bir şekilde çikolatalı kek nasıl yapılır

"Kremalı Kütük" pişirmeden yapılabilecek bir pastadır. Sonuç, sadece sevdiklerinizi değil aynı zamanda lezzetiyle konukları da şaşırtacak muhteşem bir tatlıdır. Bu tarif özellikle popülerdir. Sonuçta pasta fırınsız da yapılabilir. Arkadaşlarla çay içmek için ideal.

Biraz zaman harcayarak çikolata sosuyla kaplı narin, yumuşak, zengin tada sahip bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Tereyağlı Log Kek'in yapımı 50 dakika sürer. Ayrıca tatlıyı ıslatmak için 2 saat.

“Kremalı kütük”: tarif

Tedaviyi hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

Gıda hazırlamak

Peki “Kremalı Log” nasıl pişirilir? Tarif oldukça basit. Başlangıç ​​​​olarak bazı bileşenlerin hazırlanması önerilir. Kurabiyelerin kırıntı haline getirilmesi gerekiyor. Bunun için kuru bir oklava kullanabilirsiniz. Onu toza dönüştürmeye gerek yok. Parçalar orta büyüklükte olmalıdır.

Damak tadınıza uygun kuruyemişleri seçebilirsiniz: ceviz, fıstık, kaju, badem vb. Temizlenmeleri, kurutulmaları ve ardından detaylandırılmaları gerekir. Kıyılmış fındıkları ve kurabiyeleri derin bir kapta karıştırın.

Bir pasta nasıl şekillendirilir

Sovyet tarifleri benzersiz olabilir. Bu durumda hiçbir şey pişirmeye gerek yoktur. Kek şu şekilde oluşturulur:

Tatlı nasıl dekore edilir

Belirtilen sürenin sonunda “Kremalı Log” pastası buzdolabından çıkarılabilir. Torbayı çıkarın ve tatlının üzerine eritilmiş süt veya bitter çikolatayı dökün. Son olarak incelik fındık serpilip süslenebilir. Bunu yapmak için drajeleri çeşitli marmelat figürleriyle birlikte kullanabilirsiniz.

Ayrıca pastayı çırpılmış kremayla kaplayabilir ve hafifçe kakao serpebilirsiniz. Tatlının üzerine taze ahududu veya çileklerin yanı sıra güzelce kesilmiş meyvelerle süsleyebilirsiniz. Dekorasyon için kremayı kullanarak orijinal çiçek aranjmanları oluşturabilirsiniz. Çikolatayı kullanarak bir ahşap taklidi oluşturabilirsiniz.

“Kremsi kütük”: GOST

GOST'a göre bu inceliğin tarifi önemli ölçüde farklılık gösteriyor. Tatlıyı hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

1. Şeker - 400 gram.
2. Tam yağlı süt - 400 gram.
3. Pekmez - 1 yemek kaşığı.
4. Hayvan kremalı tereyağı - 70 gram.
5. Fındık taneleri - 100 gram.
6. Pudra şekeri - 70 gram.

Süslemek için önceden hazırlanmalısınız:

Şekerleme yapmak

Sovyet tarifleri modern tariflerden önemli ölçüde farklıdır. Sonuçta, onlar hakkında karmaşık bir şey yok. İstenirse her şey evde hazırlanabilir. Tereyağı Kütüğü pastasını yapmak için şurubu hazırlamanız gerekir.

Derin bir kapta şekeri ve tam yağlı sütü karıştırın. Karışımın bulunduğu tava ateşe verilmelidir. Şurup rengi değişene kadar düzenli olarak karıştırılarak pişirilmelidir. Yumuşak bir top kullanarak hazır olup olmadığını da kontrol edebilirsiniz. Kütle tabakalara ayrılabilir. Şurup hazır olmadan yaklaşık 10 dakika önce kaba pekmezi ekleyin. Bu bileşen mevcut değilse invert şurupla değiştirebilirsiniz. Alevin yoğunluğunu periyodik olarak değiştirerek her şeyi yarım saat pişirmeniz gerekir.

Not: Yumuşak bir top olup olmadığını test etmek için bir tabağa biraz şurup damlatmanız gerekir. Bir süre sonra kütle dikkatlice sarılabilir.

Daha fazla hazırlık

Bitmiş kütle 45 °C sıcaklığa soğutulmalıdır. Bunu yapmak için kabı bir kase soğuk suya koyun. Bundan sonra bitmiş şekerleme tereyağı ile hafifçe dövülmelidir. Sonuç, açık kahverengi renkte ince kristalli bir kütle olmalıdır. Bu karışım, tereyağı ile karıştırılmış haşlanmış yoğunlaştırılmış süte benzemelidir. Pastayı süslemek için bu fondan yaklaşık 100 gram ayırmalısınız.

Kalan kütle önceden kurutulmuş, soyulmuş ve ezilmiş fındıklarla karıştırılmalıdır. Daha sonra içerisine pudra şekeri ekleyebilirsiniz.

Şekillendirme ve Dekorasyon

Tereyağlı Kütük kekini oluşturmak için, bir fırın tepsisini parşömen kağıdıyla kaplayın ve ardından hayvansal kremadan yapılmış tereyağıyla yağlayın. Hazırlanan şekerlemeyi kabın içine dökmeniz gerekiyor. Bu amaçla streç film de kullanabilirsiniz. Tatlı yaklaşık 4 saat buzdolabında saklanmalıdır.

Dekorasyon için bırakılan 100 gram fondan yumuşatılmış tereyağı ile karıştırılmalıdır. Bu kremalı olacak. Bitmiş kek buzdolabından çıkarılmalıdır. Rölyef tasarımı uygulanarak kremle süslenmelidir. Üzerine fındık, renkli draje ve marmelat figürleri koyabilirsiniz. İstenirse çok renkli krem ​​kullanabilirsiniz. Bu, tatlının yüzeyinde orijinal çiçek aranjmanları oluşturmanıza olanak sağlayacaktır.

Tarif, ev kullanımı için biraz basitleştirilmiş, kremsi kütükler için iki GOST tarifine dayanmaktadır. Deney için tüm kütle ikiye bölündü ve ikinci yarıya GOST'un gerektirdiğinden çok daha fazla fındık eklendi.

Şeker - 120 gr
Su - 30 gr
Yapay bal - 20 gr (1 yemek kaşığı. kaşık)
Yoğunlaştırılmış süt - 250 gr
Tereyağı - 50 gr
Yer fıstığı - 250 gr
Pudra şekeri - 170 gr

Tereyağını buzdolabından önceden çıkarın. Fındıkları fırında hafifçe kızartın. Bir avuç kadarını süslemek için ayırın. Gerisini öğütün. Fındıkların bir kısmını ayırın, iri kırıntılara kadar öğütün ve çoğunu ince kırıntılara kadar öğütün. Şekeri ve suyu ateşe koyup bir süre kaynatın, bal ekleyin, yoğunlaştırılmış süt ekleyin. Artık karışımı durmadan karıştırmanız gerekiyor, aksi takdirde şeker alttan yanmaya başlayacaktır. Hafif kahverengimsi olana kadar pişirin. Bitmiş karışımı bir kaseye dökün ve daha hızlı soğuması için buzun üzerine koyun. Şeker-süt kütlesini çırpın, ılık olana kadar soğutun, ardından tereyağı ekleyerek çırpın. Kütlenin viskoz olduğu ortaya çıkıyor, çırpıcıların döndürülmesi zor. Dekorasyon için fondan bir kısmını ayırın. Karışıma 130 gr öğütülmüş fıstığı ekleyin ve karıştırın. Bir kesme tahtasına pudra şekeri serpin ve karışımı üzerine yerleştirin, 50 gram tozu hafifçe karıştırın, ardından kütleyi iki parçaya bölün, ilkine yaklaşık 100 gram toz ve birkaç öğütülmüş fındık daha karıştırın (bunlar ikinci yarıya dahil edilmeyen fındıklar). İkinci yarıda karışımın aldığı kadar fındık ve biraz toz ekleyin. Çoğunlukla fındık eklediğim kütük hızla yoğunlaşıyor ve şeklini iyi koruyor. Ve ilk kütük uzun süre yumuşak kalır, toz ekleyip eklemeniz gerekir, ancak çok fazla koymak istemezsiniz, böylece çok şekerli bir tat elde etmezsiniz. İlk kütüğün tadı mağazadan satın alınana daha yakın, ancak ikincisinin belirgin bir şekilde ceviz tadı var. Kütükler oluşturun ve sertleşmesi için buzdolabına koyun. Fondan veya sadece fındıkla süsleyin.

1. “Kremalı”* ve “Creme Brulee”** fondan kitlesinin tarifi
Toz şeker 242*/619 gr**
Pekmez 41/90 gr
Yoğunlaştırılmış süt 524/301 gr
Tereyağı 95/- ​​gr
Vanilin 0,03/- g
Verim 1000 g
_______________
Fondan yapma süreci iki işlemden oluşur: fondan şurubunun hazırlanması ve fondanın çalkalanması. Şuruplar, melas veya invert şurupla karıştırılan şeker şurubu (veya onsuz) bazında hazırlanır. Melas oranı şekerin ağırlıkça %5...25'i, invert şurup oranı ise %3...12 olmalıdır. Şeker şurubu olmadan şekerleme şurubu yapılırken doğrudan şeker ve pekmezden yapılır. Fondan şurubu hazırlarken tarife yoğunlaştırılmış süt ekleyebilirsiniz. Pekmez eksikliği varsa kısmen veya tamamen invert şurupla değiştirilir. Toz şeker su ile (şekerin ağırlıkça %25...30'u) %78...80'lik kuru madde kütle oranına kadar kaynatılır; +109...110 C'ye kadar.

2. Fondan kütlesi şurup hazırlanmadan elde edilebilir - sözde "soğuk" yöntem. Pudra şekerinin su, melas, invert şurup ve diğer katkı maddeleri ile oda sıcaklığında karıştırılması işlemine dayanmaktadır. Ruj hazırlamak için, pudra şekerinin belli bir parçacık büyüklüğü bileşimine sahip olması gerekir - 20 mikrona kadar - %90, 20 ila 50 mikron - %9, 50 mikrondan fazla - yaklaşık %1. Yalnızca bu pudra şekeri bileşimi, yüksek kaliteli ruj üretimini sağlar. Bu ruj çabuk kurur, bu nedenle şekillendirdikten sonra hemen cilalanmalıdır. Üretimi sırasında kurumayı yavaşlatmak için %0,3 yumurta akı (ruj kütlesine) veya %0,3 pektin ekleyin.
Fondan kütlesi "Kremsi" tarifi","soğuk" bir şekilde hazırlandı:
Pudra şekeri 612 gr
Pekmez 43 gr
Süt:
yoğunlaştırılmış 178 gr
kuru 94 gr
Tereyağı 78gr
Alkol 2 gr
Vanilin 0,04 gr
Tuz 2 gr
Verim 1000 g

3. Teknolojik Talimatlardan alıntılarımın tümü size “çok fazla” görünüyorsa (bence öyledir),

Gıda sektörü uzmanlarına yönelik bir kitaptan “Kremalı Log”u önerebilirim:

Tereyağı kütüğü - fındıklı tereyağı fondanından yapılmış bir ürün. Ağırlıkça ve ambalajlı olarak mevcuttur. Bir ürünün ağırlığı 750 gramdan az değildir. Nem %9.
Yemek tarifi:
Toz şeker 611 gr
Pekmez 35 gr
Tam yağlı süt 611 gr
Tereyağı 128 gr
Fındık çekirdeği 155 gr
Verim 1000 g
____________________
Pişirme metodu. Somun önceden ezilir veya bir kıyma makinesinden geçirilir. Tereyağlı ruj toz şeker ve sütten yapılır. Bu şuruba pişirme bitiminden 10-15 dakika önce pekmez eklenir. 115-120C'ye kadar kaynatılan şurup özel bir tablaya dökülerek 40-45C'ye soğutulur. Daha sonra şurup, açık kahverengi renkte ince kristalli bir kütle oluşana kadar tereyağı ilavesiyle çalkalanır. Nem %8-12. Ürünün bitirilmesi için yağın ve rujun bir kısmı (30 gram yağ ve 200 gram ruj) bırakılır. Bitmiş ruj fındıklarla karıştırılır, ezilir ve 750 gr ağırlığındaki parçalara bölünür. Daha sonra yuvarlanır, 60-70 mm çapında ve 200-220 mm uzunluğunda bir kütük haline getirilir, parşömen kaplı metal levhaların üzerine serilerek 3-4 saat kurumaya bırakılır. Aynı zamanda son karışımı hazırlayın: Yağı ve ruju iyice karıştırın, metal bir elekle ovalayın ve gerekirse ısıtın. Hazırlanan son kat ürünün tüm yüzeyine eşit şeritler halinde uygulandıktan sonra üzerine ruj sürülür. Son işlem sertleşmeli, ardından ürün parşömenle kaplı bir tepsiye yerleştirilmelidir.
Bitmiş ürünün kalite göstergeleri. Ürün kütük şeklindedir. Yüzey oluklu olup, desen şeklinde rujla süslenmiştir; Kahverengi renk.

"Kremalı sosis."
Kremalı sosis, fındıklı süt fondanından yapılan bir üründür. Ağırlıkça ve ambalajlı olarak mevcuttur. 1 kg'da en az 50 adet bulunur. Nem 7,8,...%9.
İşlenmemiş içerikler:
Toz şeker 490 gr
Pekmez 191 gr
Ezilmiş fındık içi 245 gr
Tam yağlı süt 638 gr
Tereyağı 29 gr
Vanilin 0,4 gr
Verim 1000 g
___________________
Pişirme metodu. Hazırlanan fondana ezilmiş fındık çekirdekleri eklenir, kütle iyice karıştırılır, yoğrulur, ardından 0,5-0,7 kg ağırlığındaki parçalar ayrılır, 30-35 mm çapında ipler halinde yuvarlanır ve parşömen kağıdıyla kaplı metal levhalar üzerine kurutulmak üzere yerleştirilir. . Daha sonra demetler eğik dilimler halinde kesilir ve kurumasına izin verilir. Ürünler parşömen kağıdıyla kaplı tepsilere yerleştirilir.
Bitmiş ürünlerin kalite göstergeleri. Ürünler eğik dilimler şeklindedir - sosis, kahverengi renktedir.

İyi günler sevgili abonelerimiz ve okuyucularımız!

Bileşiminde minimum kalori bulunan vaat edilen tatlı tarifi.

Tüm teknolojiyi öğrenin ve keyifle, keyifle yemek yapın Çikolatalı kek güzele benziyor kayıtçiçek açan bir bahar ormanında.

Web sitemizde daha fazla tatlı ve sağlıklı şekersiz tatlılar bulacaksınız, işte burada.

Bu bir pasta Sipariş vermen için yemek pişireceğim, eğer benimle aynı şehirde veya bölgede yaşıyorsanız!

Hızlı bir şekilde çikolatalı kek nasıl yapılır

İçindekiler:

• Tam tahıllı buğday unu – 50 – 55 gr
• Badem – 55 gr
• Himalaya tuzu – bir tutam
• Doğal şeker kamışı! – 30 gr
• Kabartma tozu veya kabartma tozu (gerçek) – 7 g
• İçme suyu – 100 ml
• Katkısız kakao tozu, doğal – 20 gr

Glazür için:

• Doğal kakao, çikolata gibi ama katkı maddesiz ve hiç şekersiz! – 30 gr
• Bitkisel süt (bugün fındık kullandım) – 25 ml
• Hurma pekmezi (doğal olanını, şekersiz kullanabilirsiniz) – 20 – 25 gr

Bitmiş kekin verimi: 4 şey. Her biri 90 – 100 gr

Pişirme teknolojisi: her şey benzersiz bir şekilde basit, yani..... belki şekerleme işine yeni başlayanların denemesi gerekebilir))

Birlikte pişirin!

1. Kakao tozu hariç tüm kuru karışımı karıştırın (bademleri bir karıştırıcıda un kırıntısı haline gelinceye kadar önceden öğütün)

2. Su ve kakaoyu ekleyip krep gibi hamuru yoğurun

5. Sır hazırlayın:

• Su banyosundan çıkarın, bitkisel süt ve şurubu ekleyin

6. Sıcak yarı mamulün yüzeyini sıcak sırla yağlayın (Bu anı KAÇIRMAYIN!)

7. Ancak bu işlemden sonra tatlıyı soğutuyoruz

8. Hayal gücümüze teslim olarak dekore ediyoruz))

Hazır! Keyifli bir çay partisinde aileniz ve arkadaşlarınızla sohbet edin!

Yemek pişirmede iyi şanslar! Yorumlarınızı sabırsızlıkla bekliyorum.

Gruplarıma katıl

Fotoğraflarla evde kek yapmak için tarifler

1 saat

330 kcal

5/5 (1)

Ne sıklıkla şunu duyabilirsiniz: "Lezzetli bir şeyler istiyorum ama pişirmeyle uğraşacak kadar zamanım yok." Elbette bir mağazadan pasta satın alabilirsiniz ama ruhla yapılmış ev yapımı bir pastayla nasıl kıyaslanabilir? Lezzetli hamur işlerini sevenler için sizi hayal kırıklığına uğratmayacak bir tarif sunuyorum - "Log" pasta.

• Envanter ve mutfak aletleri: kase, mikser, fırın tepsisi, streç film, parşömen kağıdı.

Gerekli Ürünler

Bu pastayı hazırlamak için mutfak becerilerine hiç ihtiyacınız olmayacak, ancak aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• mayasız puf böreği (mağazadan hazır hamur alıyorum, dilerseniz kendiniz yapabilirsiniz);
• yoğunlaştırılmış süt;
• tereyağı.

“Log” pastası pek çok kişi tarafından bilinen ve sevilen “Napolyon” pastasının eşsiz bir versiyonudur.

İsterseniz 1-2 yemek kaşığı konyak ekleyebilirsiniz - o zaman Puff Log pastası çok ilginç, özel bir tat alacaktır.

Pastanın tarihi

Bu muhteşem mutfak yaratımının doğum yeri Fransa'dır. Orada buna “Noel (veya Yule) kütüğü” denir ve buna göre Noel için hazırlanır.

Fransa'da, "Kütük" pişirme geleneği, Noel kütüğünü yakmanın ortaçağ geleneğine dayanmaktadır. Başlangıçta bu pasta, kekin kesimi kesilmiş ağaca benzeyecek şekilde pandispanya hamurundan yapılmış ve karı simgeleyen pudra şekeri ve mantar figürleriyle süslenmiştir. Günümüzde “Log” pastası önemli ölçüde basitleştirildi ve puf böreğinden yapılmaya başlandı.

Evde kütük kek nasıl yapılır: adım adım tarif

Daha önce de söylediğim gibi “Log” hazırlamak oldukça basittir. Bu yüzden:

Aşama 1. Malzemesi: Milföy hamuru – 500 gr., yuvarlayın, dar (1,5-2 cm) şeritler halinde kesin ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Fırın tepsisini parşömen kağıdıyla hizalamanızı tavsiye ederim - bu şekilde yapışmayı önleyeceksiniz, şeritler daha düzgün çıkacak ve yayıldığında kırılmayacaktır.

Milföy hamuru yalnızca tek yönde açılır.

Artıkları da pişiriyorum - daha sonra "Log" pastasını süslemek için kullanılabilirler (İnternette bitmiş pastanın fotoğraflarını içeren çok sayıda tarif vardır).

Adım 2.Şimdi fırın sıcaklığını 160-170°C'ye ayarlayın ve 15-20 dakika pişirin. Şu anda kremayı hazırlayabilirsiniz.

Aşama 3.Şeritler piştikten sonra (altın renginden anlayabilirsiniz), fırından çıkarıp soğumaya bırakıyorum.

Adım 4. Daha sonra streç film alıp şeritleri arka arkaya yerleştiriyorum. Katmanı cömertçe kremayla kaplıyorum ve üstüne ikinci bir kat daha koyuyorum - krema.

Ev yapımı kütük kekin birkaç katmanı olabilir - Pişmiş şeritler bitene kadar yerleştiririm (dekorasyon için her zaman 2-3 bırakırım).

Adım 5. Daha sonra ortaya çıkan piramidi, bir kütük şekli oluşturmak için streç film ile bir rulo halinde yuvarlarım ve 12 saat buzdolabına koyarım - kekin ıslatılması gerekir.

Kek oda sıcaklığında birkaç saat bekletildikten sonra gece boyunca buzdolabına konursa daha iyi ıslanacaktır. Daha sonra ağzınızda eriyecektir.

Birçok kişi milföy hamurunu sevmez ve pandispanyayı tercih eder. Bu durumda, evde “Log” pastası için bisküvi hamurunu adım adım kolayca nasıl hazırlayabileceğinizi anlatacağım. Bunun için 60 gram un, 60 gram patates nişastası, 150 gram şeker (6 yemek kaşığı), 4 yumurtaya ihtiyacınız olacak.

Aşama 1. Beyazları sarılardan ayırın ve beyazları orta hızda çırpın, yavaş yavaş şekerin yarısını ekleyin.

Adım 2.Şekerin diğer yarısını sarılarla birlikte beyazlaşana kadar çırpın.

Aşama 3. Beyazların bir kısmını sarılara ekleyin, karıştırın ve un ve nişastayı ekleyin.

Bisküvi hamurunu yukarıdan aşağıya doğru tek yönde karıştırmayı unutmayın.

Adım 4. Fırın tepsisini parşömen kağıdıyla kaplayın ve tereyağıyla yağlayın.

Adım 5. Hamuru yüzeye eşit şekilde dağıtın ve 160-170°C sıcaklıkta 15 dakika pişirin.

Günlük kek için krema tarifi

Bu kek için muhallebi de uygun olabilir ama fazla zamanımız olmadığı için yoğunlaştırılmış sütlü “Log” keki tarifi sunuyorum, yani kremayı yoğunlaştırılmış süte göre hazırlıyoruz.

Ben şu şekilde hazırlıyorum:

Aşama 2 malzemeleri: tereyağı – 350 gr, yoğunlaştırılmış süt – 250 gr.

Aşama 1. Tereyağını alıp kaşıkla çırpın.

Adım 2. Daha sonra yoğunlaştırılmış sütü parçalar halinde ekleyin ve tekrar bir kaşıkla ve sonunda bir karıştırıcı ile homojen bir kıvama gelinceye kadar çırpın. Ayrıca 1-2 yemek kaşığı konyak ekleyip tekrar çırpıyorum.

İşlemi kolaylaştırmak için tereyağını yumuşatmak daha iyidir. İlk önce buzdolabından çıkarın.

“Log” pastası nasıl güzelce dekore edilir ve servis edilir

Sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel şekerlemeleri de seviyorsanız, bitmiş pastayı süsleyebilirsiniz - puf böreğinden yapılan "Log" pastasının tarifi hayal gücünüzü göstermenizi sağlar.

Böylece kek ıslandıktan sonra bir tabağa koydum, üzerine krema döktüm ve kalan çubuklardan kırıntıları serptim. Evde fındık, hindistan cevizi talaşı, pudra şekeri veya badem ezmesi varsa bunlarla süsleyebilirsiniz. Pastanın üzerine eritilmiş (sıcak değil) çikolata dökmeyi seviyorum - çok lezzetli.

Sıcak ellerle bastırırsanız kırıntılar pastaya daha iyi yapışır - kremayı yumuşatırlar.

Pasta hazır. Artık parçalara ayırıp servis edebilirsiniz, misafirleriniz mutlaka Log Cake'in nasıl hazırlanacağını anlatmanızı isteyecektir.

Bu arada servis yapmadan önce pastayı bir saat dondurucuya koymanızı tavsiye ederim. Bundan sonra daha da lezzetli oluyor.

Bu arada, bu pastanın kalorisinin çok yüksek olduğunu düşünenler için tereyağını çırpılmış krema ile değiştirmeyi önerebilirim - daha az lezzetli olmayacak.

Genel olarak kremaya lezzet, fındık, kuru kayısı, badem, kiraz, yaban mersini, fındık ve şekerlenmiş meyveler ekleyerek "Log" pastasıyla dilediğiniz kadar hayal kurabilirsiniz. Çocuklar pastayı yemezse kremaya likör, rom veya konyak ekleyebilirsiniz.

Badem ezmesini kendiniz hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için badem çekirdeklerini pudra şekeriyle birlikte bir karıştırıcıda öğütün. ½ kısım yumurta akı, birkaç damla limon suyu ve herhangi bir gıda boyasını ekleyin. Her şey ayrı bir kapta karıştırılır. İnce bir şekilde açın ve bir saat buzdolabına koyun. İşte bu, bu katmandan herhangi bir rakamı sıkıştırabilirsiniz.

Çikolata tadından hoşlanıyorsanız kahve aromalı “Log” kek yapabilirsiniz, bu durumda tarif pek farklı olmayacak, kremaya 2 çay kaşığı doğal kahve veya kakao tozu eklemeniz yeterli. Hamura 50 gr çikolata parçacıkları ekleyebilirsiniz - aynı zamanda çok lezzetli olur.

Başka bir ipucu: Streç filmden tasarruf etmeyin; katman ne kadar yoğun olursa pastayı yuvarlamak o kadar kolay olur. Pastanın keserken parçalanmaması için mümkün olduğunca sıkı bükmeniz gerekir.

“Log” pastası yapmak için video tarifi

Bu videoda kütük pastanın nasıl yapılacağı açıkça gösterilmektedir:

Burada pastayı hazırlamanın aşamaları çok detaylı bir şekilde gösteriliyor: Hostes deneyimini paylaşıyor ve şeritleri yerleştirmeden önce ayrıca streç filmi kremayla yağlıyor. Ayrıca bu tarifte pastanın her katına doğranmış fındık serpilir.

Pastayı ve olası iyileştirmeleri tartışma daveti

“Kütük” pastasını denediniz mi? Veya “Puf Log” pastasını başka nasıl yapabileceğiniz, ek olarak hangi ürünleri kullanabileceğiniz, nasıl daha lezzetli hale getirebileceğiniz konusunda bir öneriniz mi var? Veya fotoğraflı başka bir tarif var veya yukarıda anlatılanı nasıl değiştirebilirsiniz, ipuçlarınızı ve yorumlarınızı bırakabilirsiniz. Mutfağımızda mutlaka pişirip izlenimlerimizi paylaşmaya çalışacağız.

Bu arada, herhangi bir ev hanımı yemek pişirirken ilginç ipuçlarını ve önerileri dikkate almaktan ve kullanmaktan mutluluk duyacaktır.

Artık kendinize her zaman kolayca lezzetli bir pasta hazırlayabilirsiniz. Arkadaşlarınızı davet etmiş olsanız ve hızlı, ucuz ve lezzetli bir pastaya ihtiyacınız olsa bile ihtiyacınız olan şey "Log"dur ve fotoğraflı tarif, zaten kolay olan hazırlama prosedürünü adım adım basitleştirecektir.