Ev yapımı tatlı kurabiyeler. Basit ama lezzetli bir kurabiye tarifi. Kurabiye kurabiyeleri pişirme

Kurabiye yapmak kendinizi veya sevdiklerinizi memnun etmenin en güzel yollarından biridir. Çok fazla zaman ve çaba gerektirmez, ancak en basit tarif bile büyük keyif verecektir. Başlıca avantajı, satın alınan bir şeyden farklı olarak her seferinde farklı çıkması ve bunu kendi zevkinize göre yapabilmenizdir. Üstelik kendi zevkinize göre yapabilir, tarifleri denemekten çekinmeyin.

Lezzetli kurabiyelerin nasıl pişirileceğini öğrenmek oldukça kolaydır ve bu yazıda bunu nasıl yapacağınızı anlayacak ve bazı kolay tarifler öğreneceksiniz.

Evde lezzetli kurabiyeler nasıl yapılır?

Bu sorunun cevabı basit; yemek yapmayı öğrenin. Fotoğraflı ve adım adım talimatlar içeren kolay kurabiye tarifleri başlamanıza yardımcı olacaktır. İlk başta, eylem sırasına ve bileşenlerin oranlarına mümkün olduğunca uymaya çalışın. Yemek pişirmeye başlamadan önce tarifleri baştan sona okuduğunuzdan emin olun, aksi takdirde önemli pişirme bilgilerini kaçırma riskiyle karşı karşıya kalırsınız.

Pişirme işleminin kendisi basittir. Hemen hemen her tarif, her mağazadan satın alınması kolay olan aynı temel malzemelerden oluşur. Pişirme teknolojisi basittir:

• Gerekli ürünleri hazırlayın;
• Hamuru yoğur;
• Ondan belirli şekiller yapın veya açılan hamurdan kesin;
• Kurabiyeleri pişirin;
• İstenirse süsleyin.

Modern tarifler genellikle daha basit tariflere dayanır, ancak sırlar ve onu daha sıra dışı kılan çeşitli ek bileşenlerle karmaşık hale gelir. Bu nedenle, lezzetli ev yapımı kurabiyeler yapmak için önce temel, basit tarifler kullanarak nasıl yapılacağını öğrenin, pratikte test edin ve ardından damak tadınıza uygun malzemelerle tamamlayın.

Örneğin, sıradan bir kısa hamurlu pasta tarifini temel alalım.

Kurabiye hamuru:

Neye ihtiyacınız olacak:

• 2 su bardağı un;
• 250 gr tereyağı veya margarin;
• 1 su bardağı pudra şekeri;
• 2 yumurta;
• 1 çay kaşığı vanilin;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu.

Hamuru yoğur:

1. Tereyağı veya margarini pudra şekeri ile kremalayın;
2. Yumurtaları ekleyin ve şeker tamamen eriyene kadar öğütmeye devam edin, ince toz şeker kullanmak daha iyidir;
3. Hafif bir hamur yoğurun.
4. Bunu çabuk yapın, aksi takdirde hamur lezzetli olmayacaktır.

Bundan sonra hamuru yaklaşık 0,4-0,6 cm kalınlığa kadar eşit bir şekilde açın, kurabiye için özel kesikleriniz varsa bunları kullanın, yoksa normal bir bardak kullanabilir ve onunla daireler kesebilirsiniz. Kullanılan fırına göre 180-220°C'de 15-20 dakika pişirin. Renge odaklanın, açık sarı olmalıdır.

Artık elimizde bir temel var ve tarifi geliştirebiliriz.

Öncelikle una veya fındığa birkaç yemek kaşığı kakao eklenerek çikolata yapılabilir (orijinal tarife yaklaşık 100 gr çekilmiş ceviz eklemek yeterlidir ancak bu durumda tereyağı miktarını azaltmanız gerekir), çünkü hamur çok yağlı ve ufalanabilir olabilir).

İkincisi, bitmiş kurabiyeler reçel ile kaplanabilir, protein veya çikolata sırıyla süslenebilir ve bu şekilde kuleler "inşa edilebilir".

Farklı bir tat için çiğ hamura kuru üzüm veya küçük çikolata parçaları ekleyin. Ancak yukarıdaki tarif için bu istenmeyen bir durumdur, çünkü bu ek malzemelerle hamurun düzgün bir şekilde açılması mümkün olmayacaktır ve kurabiyeler yanabilir ki bu da istenmeyen bir durumdur.

1. Az miktarda glüten içeren unu seçmenin daha iyi olacağını unutmayın. Bu sayede ürünlerin sertliğini önlemiş olursunuz.
2. Yağ miktarı, un miktarının yarısına ve şeker - yağın yarısı miktarına eşit olmalıdır.
3. Unu hemen eleyip soda veya kabartma tozu ile karıştırmak daha iyidir.
4. Yumurtaları ancak tereyağı ve şeker öğütüldükten sonra topaklar tamamen kaybolana kadar ekleyin. Bunun için mikser kullanabilirsiniz.
5. Unu ekledikten sonra hamuru hızlı ve hemen yoğurmanız gerekir. Hamur uzun süre eziyet edilmekten hoşlanmaz.
6. Bitmiş hamur 30 dakika buzdolabına konulmalıdır, bu daha kolay açılmasını sağlayacaktır.
7. Yoğurma sırasında hamur sıcaklığının yaklaşık 17°C olması gerekir.

Becerinin deneyimle birlikte geldiğini unutmayın. Sonuçta fotoğraflı detaylı tarifler bile size pratik yaparak kazanacağınız bilgiyi vermeyecektir. Denemekten korkmayın, ne kadar çok pratik yaparsanız o kadar iyi ve hızlı yemek yaparsınız. Büyükannenin en lezzetli kurabiyeleri yapması boşuna değil.

Fırında basit ve lezzetli kurabiye tarifleri

Aşağıda, fotoğraflı tarifler olmadan bile yapılması kolay olan birkaç kolay ev yapımı kurabiye tarifi bulunmaktadır. Pişirme yöntemini dikkatlice okuyun, başaracaksınız.

Çerezler "Çikolata topları"

“Çikolata topları” çabuk pişer. Topları "şekillendirme" süreci oldukça ilginç olduğundan çocuklar bile size yardımcı olabilir.

• Neye ihtiyacınız olacak:
• 350 gr un;
• 100 gr ekşi krema;
• 150 gr şeker;
• 150 gr ayçiçek yağı veya domuz yağı;
• 2 yemek kaşığı. kakao kaşığı;
• 2 yumurta;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu;
• 1 çay kaşığı vanilya şekeri;

Sıralama:

Hamuru yoğurup soğutun ve küçük toplar haline getirin, dilerseniz her birine birer parça ceviz veya kuru üzüm koyabilirsiniz. Topları birbirine değmeyecek şekilde bir fırın tepsisine yerleştirin. 180°C'de 15-20 dakika pişirin.

Hazır olduğunda üzerine eritilmiş çikolata dökebilirsiniz.

Çerezler "Toprak"

Evde mağazadan satın alınandan çok daha lezzetli hale getiren basit, hızlı bir kurabiye tarifi. Ancak bunu hazırlamak için bir kıyma makinesine ve hamurun içinden geçirilmesi gereken özel bir forma ihtiyacınız olacak.

İçindekiler:

• 300 gr un;
• 100 gr margarin;
• 100 gr süt veya kefir (önemli değil);
• 100 gr pudra şekeri;
• 2 yumurta sarısı;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu.

Nasıl pişirilir:

Yumuşak, ele yapışan bir hamur hazırlayın. Hamuru küçük parçalar halinde kıyma makinesinden geçirin, böylece 7-10 cm uzunluğunda küçük şekiller elde edin, ardından ayçiçek yağıyla hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve 180°C'de yaklaşık 10-15 dakika pişirin.

“Öğütülmüş” kurabiyelere pudra şekeri serpin.

Ev yapımı yulaf ezmeli kurabiye

Ve ev yapımı kurabiyeler için başka bir basit tarif. Sizin için daha uygunsa, fotoğraflı ek bir tarif bulun. Ancak sıradan yulaf ezmesine dayanarak çok basit bir şekilde hazırlanır. Sonuç olarak kahvaltınıza harika bir katkı sağlamış olursunuz.

Birleştirmek:

• 150 yulaf ezmesi;
• 150 gr elenmiş un;
• 130 gr tereyağı püresi;
• 150 gr şeker;
• 2 yemek kaşığı. l. süt;
• 1 tavuk yumurtası;
• bir çay kaşığı kabartma tozu, vanilya.

Nasıl pişirilir:

Unu uygun bir kaseye dökün, kabartma tozunu, bıçağın ucuna tuzu ekleyin ve şekerle çırpılmış tereyağıyla karıştırın. Çırpılmış bir yumurta ekleyin, süt ekleyin ve biraz sır ekleyin - biraz tatlandırıcı, örneğin vanilya özü veya rom. Karışıma biraz çikolata damlası veya kuru üzüm eklemeyi deneyebilirsiniz. Unla yavaşça karıştırın. Hamuru yarım saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakın. Ve şimdi son dokunuş! Bitmiş hamurdan bir çorba kaşığı fırın tepsisine yerleştirin. Fırını önceden 180°C'ye ısıtın, parçaları oraya koyun, 20 dakika bekleyin.

Kendi kurabiyelerinizi yapmak çok kolaydır. Sadece başlamanız gerekiyor ve bu heyecan verici aktivite düşüncelerinizi emecek, yeni fikirler ortaya çıkacak. Yukarıdaki önerileri izleyin, lezzetli ev yapımı kurabiyeler için ilginç tarifler bulun, yeni pişirme yöntemleri arayın ve kesinlikle başaracaksınız.

Zevkle pişirin ve sonuçların tadını çıkarın!

site tatlılara ne kadar az zaman kaldığını biliyor ve bu nedenle birkaç dakika içinde pişirilen en hassas ve lezzetli kurabiyeler için bir dizi tarif derledi!

1. ÇEREZLER “NASİT”

İçindekiler:

Çerezler nasıl yapılır:

1. Unu kuru mayayla öğütün, yumurta, tereyağı ekleyin, değiştirin ve hemen parçalara ayırın.
2. İnce bir şekilde açın, üzerine şeker serpin. Hadi pişirelim.

2. “ÇAY İÇİN” KURABİYELER

İçindekiler:

Çerezler nasıl yapılır:

Hamuru yoğur. Hadi pişirelim.

3. HIZLI ÇEREZLER

İçindekiler:

Çerezler nasıl yapılır:

Hamuru yoğur. Hadi pişirelim.

4. ÇEREZLER “KURUYEMİŞLER”

Hamur için malzemeler:

Krema için malzemeler:

Çerezler nasıl yapılır:

Hamuru yoğur. Hadi pişirelim.

5. SEPET ÇEREZLERİ

İçindekiler:

Çerezler nasıl yapılır:

Sıkı bir hamur yoğurun. Hadi pişirelim.

6. CATRİN ÇEREZLERİ

İçindekiler:

Çerezler nasıl yapılır:

Hamuru yoğur. Hadi pişirelim.

7. YULAF KURABİYELERİ

İçindekiler:

Çerezler nasıl yapılır:

1. Tereyağı, şeker ve baharatları bir tencerede tahta kaşıkla beyazlaşana kadar öğütün ve sürterek yumurtaları yavaş yavaş ekleyerek çırpın.
2. Şeker taneleri kaybolduğunda, önceden buğday unu ve ince kıyılmış, hafif kavrulmuş fındıklarla karıştırılmış yulaf ezmesini ekleyin (yer fıstığı kullanılabilir).
3. Hamuru karıştırın, bir çay kaşığıyla alın ve diğeriyle yağlanmış ve un serpilmiş bir fırın tepsisine bastırın.
4. 15-20 dakika pişirin. 170-200C'de. Bir bıçakla dikkatlice çıkarın.

8. ÇEREZLER “YARATIK”

İçindekiler:

Çerezler nasıl yapılır:

1. Hamuru yoğur.
2. Daha sonra düz halkaları ayırın, şekere batırın, ikiye katlayın, tekrar şekere ve ikiye katlayın, tekrar şekere.
3. Hadi pişirelim.

9. ŞEKERLİ KURABİYE

İçindekiler:

Süzme peynirli kurabiye nasıl yapılır:

1. Hamuru yoğur.
2. Kızartma tavasında veya fırında pişirin.

11. ÇEREZLER

İçindekiler:

Çerezler nasıl yapılır:

1. Her şeyi yoğurun, hamuru açın.
2. Kalıplarla kesin. Hadi pişirelim.

12. KARTALINSKIE ÇEREZLERİ

İçindekiler:

Kartalinskoe kurabiyeleri nasıl yapılır:

1. Hamuru yoğurun, köfte gibi daireler kesin, şekere batırın ve bir tepsiye koyun.
2. Fırında pişir.

13. ÇEREZLER “AYGÜL”

İçindekiler:

Aigul kurabiyeleri nasıl yapılır:

1. Tereyağını çırpın, şekeri, yumurtaları ekleyin, karışımı 10 dakika daha çırpın.
2. Ekşi krema kıvamına gelinceye kadar hamuru yoğurun. Çapı 2-3 santimetre olan küçük yassı kekler halinde kesin ve bir fırın tepsisinde pişirin.
3. Daha sonra daireleri ince bir tabaka reçel ile yapıştırın, kakaodan şekerleme hazırlayın ve üstüne bir desen uygulayın.

14. PIPARKOOK - ESTONYA NOEL KURABİYELERİ

İçindekiler:

600 gr un

300 gr şeker

160 gr margarin

5 gr soda

10 gr tarçın

1 gr yenibahar

1 gr karabiber

2 gr karanfil

2 gr zencefil

2 gr hindistan cevizi.

Piparkook kurabiyeleri nasıl yapılır:

1. Unu bir elek ile eleyin, şekeri 100 gr suya dökün ve açık kahverengiye dönüp soğuyana kadar kaynatın.
2. Margarini eritin, bir fırın tepsisine unu, margarini, baharatları koyun ve suyu yoğurarak sert bir hamur elde edin.
3. Soğuk bir odada 2 gün bekletildikten sonra hamuru 2 cm'ye kadar ince bir tabaka halinde açıp çeşitli kalıplara kesip fırında pişirmeniz tavsiye edilir.
4. Kurabiyeler kuru, ufalanabilir ve kolay kırılabilir olmalıdır.

15. CEVİZLİ KURABİYE

İçindekiler:

Fındıklı kurabiye nasıl yapılır:

1. Şekeri sarılarla öğütün, beyazları köpürene kadar çırpın, sodayı bir çay kaşığı içinde eritin. sirke.
2. Margarin, un, vanilini ekleyip iyice yoğurun.
3. Doldurma: Haşlanmış, yoğunlaştırılmış. sütü fındıkla karıştırın.

16. SOSİS KURABİYELERİ (1)

İçindekiler:

Çerezler nasıl yapılır:

1. Süt ve şekeri kaynatın, kakao ve tereyağını ekleyin.
2. Kurabiyeleri ve fındıkları kıyma makinesinden geçirin, her şeyi karıştırın, sosis şeklinde selofanla sarın ve buzdolabına koyun.

17. SOSİS KURABİYELERİ (2)

İçindekiler:

Çerezler nasıl yapılır:

1. Tereyağı ve şekeri kısık ateşte eritin, 2 yemek kaşığı ekleyin. kakao.
2. Soğutun ve 300-350 gr ezilmiş kurabiye, yumurta sarısı ve çırpılmış beyazı ekleyin. (Fındık da ekleyebilirsiniz).
3. Daha sonra her şeyi karıştırın, polietilene koyun ve sosis şeklini verin.
4. 2 saat buzdolabında bekletin. Veya suyla nemlendirilmiş bir kalıba ve ayrıca soğuğa sıkıca yerleştirin. Kakao eklemezseniz reçel ile servis yapın.

18. SOSİS KURABİYELERİ (3)

İçindekiler:

Çerezler nasıl yapılır:

1. “Bebek” karışımına kakao ekleyin ve karıştırın.
2. Sütü kaynatın.
3. Eritilmiş tereyağını ve kakaolu “Bebek” karışımını ekleyin.
4. Bütün bunları iyice karıştırın. Bu karışıma öğütülmüş kurabiyeleri ve doğranmış fındıkları ekleyin. Tekrar karıştırın.
5. Selofanla sarın ve buzdolabına koyun.

19. YANAKLI PEYNİRLİ TUZLU KURABİYE

• 200 gr süzme peynir, 50 gr margarin, 1 çay kaşığı. şeker, 100 gr su, 1 çay kaşığı. soda, un, tuz. Rendelenmiş peynir ve beyaz peynir ekleyebilirsiniz.
• Veya baharatlı bir şeyler hazırlayın (bira için): Süzme peyniri ezin, + tuz + diğer her şeyi. Hamuru yoğur. Yuvarlayın (3-5 mm), kurabiyeleri kesin, kaba tuz, baharat serpin ve pişirin.
• Bir paket süzme peynir (250 gr) bir paket margarin (250 gr) un (250 gr) Tuz, karıştırın (bir hamur elde etmelisiniz). Kalıplarla kurabiye yapın ve pişirin.

20. BİRA KURABİYELERİ

• 1 yemek kaşığı bira 2 paket margarin 3 yemek kaşığı un Margarini unla birlikte doğrayın, birayı ekleyin, karıştırın, buzdolabında 2 saat bekletin. 3 parçaya bölün. Yuvarlayın, üzerine kum serpin, bir kalıpla kesin, daha fazla kum serpin ve orta ateşte pişirin.
• 2 paket margarini rendeleyin, 2 yumurta sarısını ekleyin, 1/2 su bardağı bira, 3,5 su bardağı unla çırpın. Hamuru 20 dakika dondurucuya koyun. Hamuru 1 cm kalınlığında açın ve kurabiye şeklinde kesin. Her kurabiyeyi çırpılmış yumurta beyazına (kullanılmış yumurta sarısından kalan) batırın ve kumla kurulayın. Şişmesini önlemek için çatalla delin. Altın kahverengi olana kadar pişirin.
• 200 gr erik. tereyağını 2 (veya biraz daha fazla) bardağa doğrayın. un, 3 su bardağı ekleyin. bira (veya biraz daha az), hamuru yoğurun ve 20 dakika bekletin. dondurucuda. Daha sonra ince bir şekilde (yaklaşık 2 mm) açın, üzerine şeker serpin, oklava ile açın, elmas şeklinde kesin ve pişirin. Bitmiş karaciğerleri pudra şekeri serpin. Her ne kadar daha sık olarak şeker kaplamasını "a la Baltık" ile değiştiriyorum: rendelenmiş peynir (biraz), biber (öğütülmüş, kırmızı veya siyah), kimyon vb. çeşitli kombinasyonlarda. Bu kurabiyeler biranın yanına çok yakışıyor!

Afiyet olsun!

Ev yapımı kurabiyeler milyonlarca insanın favori ikramıdır. Çocuklarımız özellikle tatlı kurabiyeleri çok seviyorlar. Değil mi? Elbette bugün mağazada her zevke uygun kurabiyeler de dahil olmak üzere unlu mamuller bulabilirsiniz, ancak bunlar ev yapımı ürünlerle karşılaştırılamaz. Yani ailenizi lezzetli ve tatlı bir şeyle memnun etmeye karar verdiniz ama nasıl kurabiye yapılacağını bilmiyor musunuz? Sorun değil. Lezzetli kurabiye tarifi bulmaktan daha kolay bir şey yoktur. Bu alt kategorideki geniş çeşitlilik ve çeşitlilik sayesinde en leziz, en sıra dışı kurabiye tariflerini bulacak ve mağazadan satın alınan kurabiyelerden hem daha sağlıklı hem de daha lezzetli olan ev yapımı kurabiyelerin nasıl pişirileceğini öğreneceksiniz. Bunlar arasında ekşi kremalı kurabiyeler, süzme peynirli kurabiyeler ve neredeyse birkaç dakika içinde hazırlanan basit kurabiyeler yer alır. Ev yapımı kurabiyelerin pek çok neşeli izlenim getirmesinin yanı sıra, tatilin gerçek bir sembolü ve niteliği de haline gelebilirler. Örneğin, Yeni Yıl kurabiyeleri "Kış Noel ağaçları", "Yaz Parçası", Yeni Yıl masasını mükemmel bir şekilde süsleyecek ve Cadılar Bayramı kurabiyeleri "Cadının Parmakları" veya "Yarasa", alışılmadık görünümleri ve daha az orijinal tadıyla hayrete düşürecek. Kurabiye pişirmek sizin ve çocuklarınızın birlikte vakit geçirmesi için de harika bir yol olabilir. Çocuğunuz kurabiye yapmaktan ve onları parlak bir şekilde süslemekten kesinlikle keyif alacaktır. Fotoğraflı kurabiye tarifleri de lezzetli hamur işleri hazırlamanızda size mükemmel bir yardımcı olacaktır. Kendinize en uygun ev yapımı kurabiye tarifini seçip, kurabiye yapımını öğrendikten sonra güvenle hazırlamaya başlayabilirsiniz. Ve emin olun, en lezzetli kurabiyeleri mutlaka alacaksınız. Ancak çok çabuk yenildiği için çok sayıda ev yapımı, hoş kokulu kurabiye hazırlamanız gerektiğini unutmayın.

04.01.2019

GOST'a göre reçelli "Minutka" kurabiyeleri

İçindekiler: tereyağı, ekşi krema, un, reçel

Ev yapımı unlu mamullerinizi şımartmak istiyorsanız, ancak görkemli bir şeyler pişirme fırsatınız yoksa, lezzetli ve yumuşak Minutka kurabiyelerinin reçelli tarifi yardımınıza gelecektir.
İçindekiler:
- 200 gr tereyağı;
-% 21 yağ içeriğine sahip 150 gram ekşi krema;
- 500 gram birinci sınıf buğday unu;
- 300 gram reçel.

28.05.2018

Sütlü yemyeşil çalılar

İçindekiler: un, yumurta, süt, votka, şeker, tuz, pudra şekeri, bitkisel yağ

Size lezzetli ve yapımı kolay bir hamur işi - sütlü çalı çırpı - hazırlamanızı öneririm. Yemek tarifi sizin için ayrıntılı olarak anlatılmıştır, böylece bu pişirme işlemiyle kolayca başa çıkabilirsiniz.

İçindekiler:

- 200 gram un;
- 1 yumurta;
- bir bardak sütün üçte biri;
- 1 yemek kaşığı. votka;
- 1-2 yemek kaşığı. Sahra;
- bir tutam tuz;
- 3-4 yemek kaşığı. toz şeker;
- sebze yağı.

14.05.2018

14 Şubat Çerezleri

İçindekiler: un, şeker, yumurta, tereyağı, soda, sirke, pudra şekeri

14 Şubat'ta kendi ellerinizle bir hediye hazırlayabilirsiniz ve bu da yenilebilir. Bunlar kalp şeklinde kurabiyeler, lezzetli ve güzel. Hazırlanışıyla ilgili ayrıntılar için adım adım tarifimize bakın.
İçindekiler:
- buğday unu - 2-2,5 su bardağı;
- şeker - 1/3 bardak;
- yumurtalar - 1 adet;
- tereyağı %72 - 50 gr;
- sirke ile söndürülmüş soda - 1/3 çay kaşığı;
- toz şeker.

31.03.2018

Gaz formundaki kurabiyeler "Fındık"

İçindekiler: un, şeker, yumurta, mayonez, soda, tereyağı, nişasta, haşlanmış yoğunlaştırılmış süt, ceviz

Yoğunlaştırılmış sütlü kurabiyeler "Fındık" çocuklarınızın en sevdiği ikramlardan biri olacak! Hazırlanması hiç de zor değil, asıl mesele gaz sobasına uyan özel bir forma sahip olmanız.
İçindekiler:
- un - 3 dolu bardak;
- şeker - 0,5 su bardağı;
- yumurtalar - 2 adet;
- mayonez - 70 gram;
- sirke ile söndürülmüş kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
- tereyağı - 0,5 paket (100-120 g);
- patates nişastası - 1 yemek kaşığı.
Doldurmak için:
- haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu;
- ceviz - 1-2 avuç.

29.03.2018

Ufalanan kurabiyeler

İçindekiler: tereyağı, yumurta, kabartma tozu, un, şeker, tuz, vanilya şekeri

Birçok kişi kurabiye kurabiyelerini sever ve bunları mağazalardan satın alır. Çoğunlukla mağazadan satın alınan kurabiyelere margarin veya krema konur, ancak bu ürünleri doğal tereyağıyla değiştirmek daha iyidir. Tatlı lezzetli ve sağlıklı çıkıyor ve bu inceliği çocuklarınıza güvenle yedirebilirsiniz.

Tarif için ürünler:
- tereyağı - 100 gr,
- bir yumurta,
- kabartma tozu - 1 çay kaşığı,
- un - 2 su bardağı,
- şeker - 100 gr,
- tuz - bir tutam,
- vanilya şekeri - 2 tutam.

16.03.2018

Buzlanma - kraliyet buzlanma. Boyalı yılbaşı tatlıları

İçindekiler: pudra şekeri, gıda boyası, kremalı margarin, toz şeker, un, soda, yumurta, karanfil, tarçın, hindistan cevizi

Bugün temalı bir Yeni Yıl ikramı hazırlayacağım - kraliyet kremalı zencefilli kurabiye. Tatlıları kremayla hazırlamak ve süslemek o kadar kolay değil, bu yüzden bu enfes ve güzel ikramı hazırlamanızı daha kolay ve basit hale getirmek için tarifimizde size hemen bir ustalık sınıfı vereceğiz. Sabır ve dikkat gerektirecek. Sizin için her şeyin yoluna gireceğinden ve ailenizi ve arkadaşlarınızı güzel Yeni Yıl zencefilli kurabiyelerle memnun edeceğinizden eminiz.

İçindekiler.
Buzlanma için:
- 50 gr çiğ tavuk proteini;
- 300 gr pudra şekeri;
- gıda boyası – kırmızı, sarı, krem;
Test için:
– 55 gr tereyağlı margarin;
– 75 gr toz şeker;
– 165 gr buğday unu;
– 3 gr soda;
- 1 yumurta;
- karanfil, tarçın, hindistan cevizi;

01.03.2018

Orijinal bira kurabiyeleri

İçindekiler: un, margarin, bira, soda, sirke

Cipslere mükemmel bir alternatif, basit bir tarife göre margarin ve birayla hazırlanan şekersiz kurabiyeler olacaktır. Bana inanmıyor musun? Deneyin ve mağazadan satın alınan atıştırmalıklardan çok daha lezzetli, hızlı ve çok daha sağlıklı olduğunu görün.
İçindekiler:
- un - 1 bardak;
- margarin - 125 gr;
- bira - 50 ml;
- soda - 0,25 çay kaşığı;
- sirke %9 - 1 çay kaşığı.

07.02.2018

İşlenmiş peynirli kurabiye

İçindekiler: işlenmiş peynir, yumurta, margarin, şeker, tuz, un, kabartma tozu

Çok çeşitli kurabiyeler için birçok tarif var. Bazen içinde ne olduğunu hemen tahmin bile edemezsiniz. İşlenmiş peynirden yapılan kurabiyeleri denediniz mi? Ama çok lezzetli ve ilginç çıkıyor! Öneririz!
İçindekiler:
- işlenmiş peynir - 1 adet;
- yumurta - 1 adet;
- margarin - 40 gram;
- şeker - 1 çay kaşığı;
- tuz - bir tutam;
- un - 1 bardak;
- kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı.

31.01.2018

Ballı Kurabiye

İçindekiler: yumurta, margarin, şeker, bal, kabartma tozu, un, ceviz

Bu ballı kurabiyeleri kolayca ve basit bir şekilde pişirebilirsiniz. Kurabiye yapımı tarifini sizler için detaylı bir şekilde anlattım.

İçindekiler:

- yumurtalar - 2 adet.,
- margarin - 100 gram,
- şeker - yarım bardak,
- bal - 3 yemek kaşığı.,
- kabartma tozu - 2 çay kaşığı,
- un - 400-450 gram,
- ceviz.

25.01.2018

Yoğunlaştırılmış sütlü kurabiye

İçindekiler: un, kabartma tozu, tereyağı, süt, şeker, vanilin, hindistan cevizi gevreği

Bu kurabiyeleri sık sık çocuklarım için yapıyorum. Yoğunlaştırılmış sütlü bu lezzetli ve basit kurabiyenin tarifini sizler için detaylı olarak anlattım.

İçindekiler:

- 175 gram un;
- 5 gram kabartma tozu;

- 110 gram yoğunlaştırılmış süt;
- 30 gram şeker;
- vanilin;
- Hindistan cevizi parçaları.

16.01.2018

Ekşi krema ile lezzetli kurabiyeler

İçindekiler: tereyağı, şeker, yumurta, vanilin, ekşi krema, un, tuz

Mağazadan satın alınan hiçbir kurabiye ev yapımı kurabiyelerle karşılaştırılamaz! Üstelik bunu yapmak o kadar da zor değil, özellikle de elinizde ekşi krema ile yumuşak ve ufalanan kurabiyeler için basit tarifimiz varsa.

İçindekiler:
- 50 gram tereyağı;
- 80 gram şeker;
- 1 yumurta;
- 1 çay kaşığı. vanilya şekeri;
- 60 gram ekşi krema;
- 200 gram un;
- 1 çay kaşığı. kabartma tozu;
- 1 tutam tuz;
- 1 çay kaşığı. sebze yağı.

10.01.2018

Ağzınızda eriyen kurabiyeler

İçindekiler: tereyağı, pudra şekeri, un, patates nişastası, tuz

Ağızda dağılan bu kurabiyeler çok lezzetli. Tarif basit ve oldukça hızlı.

İçindekiler:

- tereyağı - 180 gram,
- pudra şekeri - 100 gram,
- un - 150 gram,
- patates nişastası - 70 gram,
- tuz - 1 tutam.

10.01.2018

Tarçınlı Kurabiye

İçindekiler: tarçın, yumurta, şeker, un, tereyağı, kabartma tozu

Ev yapımı unlu mamulleri mağazadan satın alınanlardan ayıran nedir? Tabii ki, ürünlerin kalitesi ve malzemelerle deneme fırsatı. Basit kurabiyelere biraz tarçın eklemeniz yeterli; orijinal tada sahip, şaşırtıcı derecede aromatik bir hamur işi elde edeceksiniz. Sebepli veya sebepsiz lezzetli bir ikramla sevdiklerinizi sevindirin!

Gerekli Ürünler:

- öğütülmüş tarçın;
- Yumurta;
- toz şeker;
- Buğday unu;
- tereyağı;
- kabartma tozu.

28.12.2017

Noel zencefilli kurabiye adamlar

İçindekiler: un, tereyağı, şeker, yumurta, zencefil, toz, tarçın, baharat, renklendirici, tuz

Noel veya Yeni Yıl tatilleri için lezzetli zencefilli kurabiye adamlar hazırlamanızı öneririm. Bu zencefilli kurabiyeler sadece güzel değil aynı zamanda lezzetlidir.

İçindekiler:

- 215 gram un;
- 125 gram tereyağı veya margarin;
- 75 gram şeker;
- 2 yumurta;
- 2 yemek kaşığı. öğütülmüş zencefil;
- 4 gram kabartma tozu;
- 5 gram öğütülmüş tarçın;
- Kakule;
- karanfil;
- yenibahar;
- tuz:
- 100 gram pudra şekeri;
- kırmızı ve yeşil gıda boyası.

26.12.2017

Lor kurabiyeleri

İçindekiler: margarin, şeker, vanilin, yumurta, süzme peynir, un, kabartma tozu

Fotoğraflı bu tarifi kullanarak çok basit bir şekilde narin, lezzetli süzme peynirli kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Biraz zaman ve sabır, çayın yanına tatlı bir tatlı sofranızı süsleyecek.

İçindekiler:
- un - 250 gr,
- kremalı margarin - 150 g,
- şeker - 120 gr,
- süzme peynir - 200 gr,
- vanilin - 1 poşet,
- yumurtalar - 2 adet.,
- kabartma tozu - 7 gr.

23.12.2017

Sır ile zencefilli kurabiye

İçindekiler: un, tereyağı, şeker, yumurta, kabartma tozu, zencefil, kabuk tozu, baharat, pudra şekeri, protein

Zencefilli kurabiye, Yeni Yıl ve Noel tatillerinde en sevdiğim tatlıdır. Hazırlanmaları çok kolay ve hızlıdır.

İçindekiler:

- 210 gram un;
- 120 gram tereyağı;
- 80 gram şeker;
- 1 yumurta;
- 3 gram kabartma tozu;
- 1 yemek kaşığı. zencefil;
- 1 yemek kaşığı. portakal kabuğu tozu;
- tarçın;
- Kakule;
- karanfil;
- tuz;
- 150 gram pudra şekeri;
- 40 gram yumurta akı.

En sevdiğiniz çayın yanında leziz lezzetlerin tadını çıkarmaktan daha güzel ne olabilir? Kurabiyeler en popüler şekerleme ürünlerinden biridir. Çeşitleri tatlılarla kolayca karşılaştırılabilir.

Çay içmek için mağazadan herhangi bir lezzet satın alabilir veya kendiniz pişirebilirsiniz. Üstelik ev yapımı unlu mamuller genellikle her zaman satın alınanlardan daha iyi performans gösterir. Çay için hızlı kurabiyeler özellikle popülerdir; uzun hazırlık gerektirmezler ve hazırlamada birçok değişiklik olabilir.

Ne tür kurabiyeler yapabilirsiniz?

Çay için hızlı kurabiyeler hazırlanma şekillerine göre farklılık gösterebilir. Her çeşidin hayranları vardır:

• şeker Büyük gözeneklerin varlığıyla diğerlerinden farklıdır. Oldukça kırılgan. İyi şişer;
• kalıcı. Katmanlı bir dokuya sahiptir. Şekerden daha dayanıklıdır ve suyu daha az emer. Tipik olarak bu hamura daha az şeker ve tereyağı eklenir;
• tereyağı. Bu hamurda bol miktarda şeker, yumurta ve margarin veya tereyağı bulunur.

Süzme peynirli çay için hızlı kurabiyeler

Her tatlı dişin kesinlikle takdir edeceği en kolay tarif. Hazırlamak için şunları hazırlamanız gerekir:

• 1 su bardağı un;
• yarım bardak şeker;
• 120 gr tereyağı;
• 1 paket süzme peynir;
• yarım küçük kaşık soda. Evde kabartma tozu varsa eklemeniz en doğrusu;
• biraz vanilin veya vanilya şekeri.

Tereyağının biraz yumuşaması için oda sıcaklığında bir süre bekletilmesi ve bıçakla küçük küpler halinde kesilmesi gerekiyor. Hamurun daha havadar olması için unu tereyağına eleyin. Unu ve tereyağını elinizle iyice yoğurun.

Süzme peynirin de içinde topak kalmaması için yoğrulması gerekir. Bunu yapmanın en uygun yolu, onu bir elekten geçirmektir. Süzme peynirini hemen tereyağı-un karışımına sürebilirsiniz. Buna kabartma tozu veya soda ve vanilin ekleyin.

Hamurun yeterince yumuşak olması ancak avuçlarınıza yapışmaması için iyice yoğrulması gerekir. Bundan sonra yayılmaya başlayabilirsiniz. Katmanın kalınlığı 3-4 mm'yi geçmemelidir.

Bir bardak kullanarak bir kağıttan daireler kesin. Kupanın bir tarafını şekere batırın, ikiye katlayın ve işlemi tekrarlayın. Sonuç, aynı zamanda şeker serpilmesi gereken bir dairenin dörtte biri olacaktır.

Bu önemli! Isınması için fırını önceden açmak daha iyidir. Çalışma sıcaklığı – 180°C. Bir fırın tepsisini sıvı yağla yağlayın.

Kurabiyeler şekerli tarafı yukarı gelecek şekilde dizilir. Yaklaşık 25 dakika kadar pişecektir. İnceliğin hazır olup olmadığını tahta bir çubukla kontrol etmek daha iyidir - eğer hiçbir şey sıkışmazsa fırından çıkarabilirsiniz.

Çikolatalı çay için hızlı kurabiyeler

Bu incelik bir mağazadan satın alınabilir, ancak evde pişirmek çok daha lezzetlidir.

Neye ihtiyacınız olacak:

• 120 buğday unu;
• yarım bardak şeker;
• 1 bar bitter çikolata;
• 1 yumurta;
• 100 gr tereyağı;
• 3 yemek kaşığı. l. kakao;
• yarım küçük kaşık tuz;
• 1/3 çay kaşığı. soda

Yağ biraz ısınmalı ve yumuşamalıdır. Şekerle öğütün, yumurtayı dökün ve iyice çırpın. Çikolatayı su banyosunda ısıtın, karışıma dökün ve tekrar çırpın. Bunu bir mikser ile yapmak en iyisidir.

Bu önemli! Hamurun havadar olması için unu elemeniz gerekir..

Daha sonra kakaoyu ekleyin. Buraya soda ve tuz ekleyin. Un karışımını çikolata karışımıyla karıştırın. Hamur sıvı olmamalı ama yeterince yumuşak olmalıdır.

Fırının önceden 180°C'ye ısıtılması gerekir. Pişirme kağıdını fırın tepsisine yerleştirin. Hamuru toplar halinde yuvarlayın ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Her topun hafifçe bastırılması gerekir.

Çerezler çok çabuk pişecek - 10-15 dakika. Bu süre en sevdiğiniz çayı demlemek için yeterlidir.

Elmalı çay için hızlı kurabiyeler

Hızlı ve kolay tarif. Bu lezzetli kurabiyeler arkadaşlarla yapılan toplantılar ve herhangi bir tatil için idealdir.

Bunları hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• yarım bardak un;
• 1 orta boy elma;
• 1 yumurta;
• 100 gr şeker;
• 50 gr tereyağı;
• yarım çay kaşığı tarçın;
• 1/3 çay kaşığı. soda;
• 5 gram kabartma tozu.

Tereyağı oldukça yumuşak olmalı, bu yüzden önceden buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığında yarım saat bekletmeniz gerekecektir. Şekerle öğütün, bir yumurta ekleyin. Hafif kabarık bir karışım elde edilene kadar tüm bunların bir karıştırıcıda çırpılması gerekir.

Hamuru daha hafif hale getirmek için unun elenmesi, tuz, kabartma tozu ve tarçın eklenmesi tavsiye edilir. Tereyağı-yumurta karışımı homojen bir kütle elde edilinceye kadar un ile iyice karıştırılmalıdır.

Fırını önceden 180°C'ye ısıtmayı unutmayın. Herhangi bir şeyin yanmasını önlemek için fırın tepsisini yağla yağlamanız önerilir. Hamur bir fırın tepsisine kaşıkla alınır. Bütün bunlar yaklaşık 20 dakika pişecek.

Ekşi krema ile çay için hızlı kurabiye

Acemi bir ev hanımı bile bu tarifi hazırlamayı başarabilir. İhtiyacın olacak:

• 1 bardak ekşi krema;
• 1 paket margarin;
• 0,5 kg un;
• 1 paket kabartma tozu;
• 1 çay kaşığı tuz;
• 100 gram şeker.

Şeker ve margarin iyice dövülmelidir. İşi kolaylaştırmak için margarini yarım saat oda sıcaklığında bırakıp mikserle çırpın. Tuz ekleyip tekrar karıştırın.

Hamur çok yumuşak olacak. Büyük bir top haline getirin, streç filme sarın ve buzdolabına koyun. Yaklaşık yarım saat orada kalmasına izin verin.

Gelecekteki kurabiyeler soğurken fırını açın. 200°C sıcaklığa ihtiyacınız olacak. Fırın tepsisini fırın kağıdıyla kaplamak ve yağla yağlamak daha iyidir.

İyi korunmuş bir hamurun işareti elastikiyetidir. Kurabiyeleri fırın tepsisine şekillendirip yerleştirmeye başlayabilirsiniz. Masanın üzerine biraz un serpin ve hamuru açın. Daha kullanışlı hale getirmek için parçalar halinde açmak daha iyidir. Optimum tabaka kalınlığı 1,5 cm'dir Bir bardak kullanarak tabakadan daireleri sıkın. Kurabiye kalıplarınız varsa onları kullanabilirsiniz.

Her kurabiyeyi şekere batırın ve ancak bundan sonra şeker tabakası yukarı bakacak şekilde bir fırın tepsisine yerleştirin. İkramlar yaklaşık 20 dakika pişecektir.

Sütlü çay için hızlı kurabiyeler

Bu tatlıların malzemeleri her evde bulunabilir. Aşağıdakileri hazırlamanız gerekir:

• 2 su bardağı un;
• 1 su bardağı şeker;
• yarım çubuk tereyağı;
• 1 yumurta;
• biraz vanilya şekeri;
• 1 paket kabartma tozu;
• 100 mililitre süt.

Tereyağı pişirmeden yaklaşık 30 dakika önce masaya konularak yumuşatılmalıdır.

Tereyağı yumuşarken unu eleyin. Tereyağını ekleyip düşük devirde mikserle iyice çırpın. Süt, yumurta ve şekeri dökün. Hepsini tekrar karıştırın. Topaklanma olmamalıdır. Sonunda kabartma tozu ve vanilya şekeri eklenir.

Bu önemli! Hamurun kıvamı çok sıvı ise daha fazla un ilave edilmesi tavsiye edilir.

Hamur tamamen yumuşak ve homojen hale gelinceye kadar iyice yoğrulmalıdır. Tabakanın masa yüzeyine yapışmasını önlemek için üzerine un serpmek daha iyidir.

Bütün kütlenin yarım saat buzdolabına konulması gerekiyor. Soğurken fırını açın. 190-200°C sıcaklığa ihtiyacınız olacak.

Hamuru açın. Katmanın kalınlığı yaklaşık 1 cm olmalıdır, bir kalıp veya cam kullanarak daireler çizip düzenlemeniz gerekir. Fırın tepsisini parşömenle hizaladığınızdan emin olun.

Kurabiyeler yaklaşık 10 dakika pişecektir. Hazır olup olmadıkları güzel kahverengimsi renkleriyle belirlenebilir. Pişmiş kurabiyelere kakao veya toz serpilmesi tavsiye edilir. Ve bazı insanlar bunu sırla doldurmayı tercih ediyor.

Çay için ufalanan hızlı kurabiyeler

Bu tarife göre kurabiyeler çok hoş kokulu çıkıyor. İstenirse çeşitli dolgularla destekleyebilirsiniz. Bazı ev hanımları içine kuru üzüm veya kiraz ekler. Çikolata severler kurabiyeleri çikolata sosuyla süslemeyi tercih edebilirler.

Ne faydalı olacak:

• 1 paket tereyağı;
• 1 su bardağı şeker;
• 2 yumurta;
• 1 paket vanilya şekeri;
• 600 gr un;
• 5 gram kabartma tozu.

Yumurtaları kırın, şekeri ekleyin ve mikserde çırpın. Vanilya şekeri ekleyin. Tereyağını yeterince yumuşak hale gelinceye kadar buzdolabından çıkarın. Yumurta ile karıştırılması gerekecek. Karışımı mikserde çırpın. Düşük veya orta güç tercih edilir.

Unu bir elekten geçirdiğinizden emin olun - oksijene doyurulacak ve hamur havadar olacaktır. Kabartma tozunu ekleyip ilk karışıma karıştırın. Hamur oldukça yumuşak olmalı. Ancak bu şekilde yoğurmak sakıncalı olacağından 1-2 saat buzdolabında bekletin. Streç filme sarmayı unutmayın.

Bu önemli! Çerezleri şekillendirmenin birkaç yolu vardır. En kolay yol, hamurdan sosis yapmak, küçük parçalar halinde kesmek ve toplar yapmaktır. Ancak hamuru özel kalıplar kullanarak da kesebilirsiniz - çok daha güzel görünecektir.

Buzdolabından birkaç yumurta çıkarın ve beyazlarını sarılarından ayırın. Yumurta aklarını mikserle çırpıp kurabiyeleri fırçalamanız gerekecek. Üzerine şeker serpin.

Fırını önceden 180°C'ye ısıtın. Fırın tepsisini önceden parşömenle örtün. İncelik yaklaşık 30 dakika pişecek. Hoş bir kahverengi renk, hazırlığın bir işareti olarak hizmet edecektir.

Reçelli çay için hızlı kurabiyeler

Bu evrensel bir tariftir - bir pasta pişirebilir ve ondan kurabiye yapabilirsiniz. Veya olduğu gibi bırakın.

İçindekiler:

• 1 yumurta;
• 1 paket margarin;
• 200 gr şeker;
• 600 gr un;
• bıçağın ucundaki tuz;
• sirke ile söndürülmüş yarım çay kaşığı soda;
• en sevdiğiniz reçel, marmelat veya marmelat.

Margarini buzdolabından önceden çıkarın - yeterince yumuşak olmalıdır. Şekerle öğütün. Yumurta ekleyin. Bütün bunların bir karıştırıcı ile karıştırılması ve ancak bundan sonra unun buraya elenmesi tavsiye edilir. Tuz ve karbonatı eklemeyi unutmayın. Kabartma tozu yerine normal kabartma tozu kullanabilirsiniz.

Hamur kalın olmalıdır. İki yarıya bölün. Parşömen kağıdını bir fırın tepsisine yerleştirin ve yağla yağlayın. Bir parça hamur koyun. Üstte en sevdiğiniz reçelden bir katman var. Katmanın kalınlığı yalnızca isteğinize bağlıdır, ancak makul sınırlar dahilindedir. Hamurun geri kalanı önceden dondurucuda dondurulmalıdır, böylece daha sonra reçelin üzerine kolayca rendelenebilir.

Fırın sıcaklığı yaklaşık 180°C'dir. Ürün yaklaşık yarım saat pişecektir. Pasta soğuduğunda kareler halinde kesin ve kurabiye alın. Ama onu bu şekilde bırakabilirsin.

Çay için hızlı kurabiyeler - birçok çeşidi olan evrensel bir kurabiye. Bu inceliği herhangi bir durumda, hatta onsuz bile, sadece arkadaşlarınızı ve ailenizi etrafınıza toplayarak pişirebilirsiniz. Ev yapımı kurabiyelerin harika aromasının ve eşsiz lezzetinin tadını çıkarın! Çayınızın tadını çıkarın!

Ancak birçok kişi hazır tatlılar almayı tercih ediyor. Çoğu zaman bu, zaman eksikliğinden ve mutfak konularında bilgi eksikliğinden kaynaklanır. Bu nedenle her zaman elinizin altında bulunan ürünlerden hızlı ev yapımı kurabiye yapımını anlatacağımız yazımızı okumanızı öneririz.

İtalyan Torchetti kurabiyeleri

Ev yapımı unlu mamuller yapmak için birçok seçenek vardır ve çoğu zaman özel bilgi veya beceri gerektirmezler. Önünüzdeki tarif tam olarak bu, o yüzden dikkatlice okuyun ve işe başlayın. Çay için hızlı kurabiye nasıl yapılır:

• 250 gram unu bir kaseye eleyin, on gram kabartma tozu ve biraz tuz ekleyin.
• Oda sıcaklığındaki 100 gram tereyağını unun içerisine koyup, dört yemek kaşığı ılık su ekleyin. Malzemeleri karıştırın, kaseyi bir havluyla örtün ve on dakika bekletin.
• 100 gram şekeri üç çay kaşığı tarçınla karıştırın.
• Hamuru on santimetre uzunluğunda ince şeritler halinde şekillendirin, şeker karışımında yuvarlayın ve uçlarını halkalar oluşturacak şekilde birleştirin.

Kurabiyeleri parşömen kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırına koyun. İkramı yaklaşık on dakika pişirin ve ardından sıcak çay ile servis yapın.

Hızlı kurabiye

Bu tarifin avantajı hamurun istenilen sıcaklığa soğumasını beklemenize gerek olmamasıdır. Ayrıca şeker miktarını bağımsız olarak düzenleyebilir veya neredeyse sıfıra düşürebilirsiniz. Bitmiş unlu mamuller çok lezzetli çıkıyor, uzun süre saklanabiliyor ve ancak bunun sayesinde daha lezzetli hale geliyor. Hızlı kurabiye tarifi oldukça basittir:

• İki su bardağı unu bir kaseye eleyin, tuz ve yarım su bardağı bitkisel yağ ekleyin.
• Malzemeleri karıştırın ve ardından kırıntılara öğütün.
• Bir kaseye yarım bardak şeker dökün, yarım bardak kefir dökün, bir yumurtayı kırın ve sirke ile ıslatılmış sodayı ekleyin.
• Hamuru yoğurun ve hemen bir santimetre genişliğe kadar bir tabaka halinde açın. Kalıpları kullanarak kurabiyeleri kesin ve boşlukları fırın kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.
• Gelecekteki kurabiyelere şeker serpin ve önceden ısıtılmış fırında hazır olana kadar pişirin.

Bitmiş muamele lezzetli ve ufalanır.

Bir tavada hızlı kurabiyeler

Lezzetli ve yumuşak kurabiyeler şaşırtıcı derecede hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Bu tarif özellikle ocak başında uzun süre durmayı veya fırınla ​​uğraşmayı sevmeyenlerin ilgisini çekecek. Çay için hızlı kurabiyeleri şu şekilde yapacağız:

• Üçüncü bardak ekşi kremayı, yumurta sarısını ve iki yemek kaşığı bitkisel yağı bir kasede karıştırın.
• Karışıma bir bardak şekerin üçte birini ekleyin ve iyice karıştırın.
• Bir buçuk su bardağı unu ayrı bir kaseye eleyin ve üzerine bir kaşık kabartma tozunu ekleyin. Daha sonra her iki karışımı birleştirip pürüzsüz bir hamur hazırlayın.
• Sosis şeklinde bir parça yapın ve bir santimetre genişliğinde daireler halinde kesin.
• Yapışmaz tavayı ısıtın ve kurabiyeleri kısık ateşte kızartın. Yağ eklemeyeceğiz.

Bitmiş pişmiş ürünler yumuşak ve kabarıktır, bir şekilde cheesecake'leri andırır. İkramınızı çay ve ev yapımı reçelle birlikte sıcak olarak servis edin.

Anlık çerezler

Kendinize ve misafirlerinize lezzetli bir ikram hazırlamak için çok az zamana ve biraz ev yapımı reçele ihtiyacınız olacak. Hızlı kurabiye tarifi:

• 100 gram tereyağını çatal yardımıyla ezin.
• Bir yumurtayı yarım bardak şekerle çırpın.
• Ürünleri birleştirin, tuz, soda ve iki buçuk bardak elenmiş un ekleyin.
• Hamuru yoğurun, iki parçaya bölün ve ilk parçayı fırın tepsisi büyüklüğünde açın. Hamuru parşömen üzerine yerleştirin ve kalın bir ev yapımı reçel tabakasıyla kaplayın.
• Hamurun ikinci kısmını kıyma makinesinden geçirin ve elde edilen parçaları rastgele hamur yüzeyine yerleştirin.

Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında pişene kadar pişirin ve servis yapmadan önce porsiyonlara bölün.

Lor kurabiyeleri

Evde pişirmenin şüphesiz avantajı, bileşimine güvenmenizdir. Ne yazık ki, bir mağazadan kurabiye satın alırken, içine ne konulduğunu ve ürünlerin kalitesini ancak tahmin edebiliyoruz. Bu nedenle sevdiklerinize tatlı ikram etmek istiyorsanız onları kendiniz hazırlayın. Üstelik bunu yapmak hiç de zor değil. Hızlı çerezler hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 250 gram buğday ununu bir elekten geçirin ve 150 gram tereyağıyla birleştirin.
• Ürünleri ufalanana kadar öğütün, bir çay kaşığı vanilya şekeri ekleyin, 250 gram püre haline getirilmiş süzme peynir ve biraz soda ekleyin.
• Hamuru yoğurun ve üç milimetre genişliğinde bir tabaka halinde açın.
• Bir kalıp kullanarak daireler kesin, parçaları şekere bulayın ve her parçayı ikiye katlayın.

Kurabiyeleri pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.

Ballı Kurabiye

Misafir bekliyorsanız onlara bu lezzetli ve aromatik kurabiyeleri hazırlayın:

• İki yumurtayı bir bardak şekerle çırpın.
• Onlara iki yemek kaşığı bal ve bir tutam vanilin ekleyin. Malzemeleri karıştırın.
• Bir bardak unu bir kaseye eleyin, kabartma tozu ve biraz bitkisel yağ ekleyin.

Hamuru yoğurun, yuvarlayın, bir kalıp kullanarak daireler kesin ve parçaları önceden ısıtılmış fırında on dakika pişirmeye gönderin.

Çikolatalı kurabiyeler

Acemi bir aşçı bile bu pastanın hazırlanmasıyla baş edebilir. Ancak bu kurabiyeleri zengin ve yumuşak ya da ince ve çıtır yapan küçük püf noktaları var. Örneğin, daha kalın unlu mamuller yapmak istiyorsanız, bunun için soğuk yumurta ve tereyağı kullanın ve bir sonraki kısmı pişirirken bitmiş hamuru buzdolabında saklayın. Kurabiyelerinizin yoğun ya da gevşek olmasını un miktarının etkilediğini unutmayın. Anında tarifler, malzemelerin tam miktarını belirlemenize yardımcı olacaktır:

• Bir buçuk su bardağı tereyağını bir su bardağı toz şekerle birlikte yüksek devirde mikserle çırpın.
• Kütle kabarık hale geldiğinde tadına iki yumurta ve vanilya ekleyin. Ürünleri bir mikser kullanarak tekrar çırpın.
• Ayrı olarak, üç bardak elenmiş koyu renkli unu tuz ve bir paket kabartma tozuyla karıştırın.
• Her iki karışımı bir araya getirin ve mikserle orta hızda karıştırın.
• 300 gram bitter çikolatayı küçük parçalara kırıp tahta bir spatula ile hamurun içine karıştırın.

Fırın tepsisini yağlayın ve kurabiyelerin aralarında beşer santimetre boşluk kalacak şekilde hamuru üzerine dökün. Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına on dakika boyunca yerleştirin. Kurabiyeler altın rengini alınca fırından çıkarıp soğutun ve servis yapın.

Hızlı yulaf ezmeli kurabiye

Çocuklara lezzetli bir ikram hazırlamak istiyorsanız bunu sağlıklı malzemelerden yapmak en doğrusu. Bu yüzden tarifimizi kullanmanızı öneririz:

• 250 gram süzme peyniri bir elekle ovalayın.
• Bir kahve değirmeni kullanarak 200 gram yulaf ezmesini öğütün.
• Hazırlanan ürünleri yarım bardak şeker, vanilya ile birleştirip iyice karıştırın.
• Ayrı olarak 50 gram yumuşak tereyağını ve iki tavuk yumurtasını çırpın. Bundan sonra elde edilen karışımı ürünlerin geri kalanıyla birleştirin ve tekrar karıştırın.
• Bir fırın tepsisini parşömenle örtün ve üzerine hamur şeklindeki kekleri yerleştirin. Parçaları ekşi krema ile yağlayın, üzerine şeker serpin ve önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.

Hazır unlu mamuller çay, süt veya kefir ile servis edilebilir.

Peynir çubukları

Misafir bekliyorsanız veya arkadaş canlısı toplantılar planlıyorsanız bu tarife dikkat edin. Onun yardımıyla bira veya şarap için kolayca lezzetli ve çıtır bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Bu hamur işi aynı zamanda bir fincan çay veya kahvenin yanına harika bir katkı olacaktır. Lezzetli ve hızlı kurabiyeleri şu şekilde hazırlayacağız:

• Büyük bir kapta bir bardak yulaf ezmesi, yarım bardak elenmiş un, tuz ve karabiberi karıştırın.
• Hamurun üzerine dört yemek kaşığı oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı, dört yemek kaşığı süt ve 50 gram rendelenmiş peyniri ekleyin.
• Hamuru elinizle yoğurun, gerekirse daha fazla süt ekleyin.
• Masanın çalışma yüzeyine un serpin, dikdörtgen şeklinde açın ve bir santimetre genişliğinde uzun şeritler halinde kesin.
• Fırın tepsisini parşömen kağıdıyla kaplayın ve istenirse yağla yağlayın. Çubukları dikkatlice yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık on iki dakika pişirin.

Bitmiş çubukların anında masadan "uçup gittiğini" lütfen unutmayın. Bu nedenle önceden birkaç porsiyon hazırlamak daha iyidir.

Kefir kurabiyeleri

Lezzetli ve hızlı kurabiyelerin nasıl yapılacağıyla ilgileniyorsanız, bu tarifi okuyun. İşleme çok fazla zaman harcamadan en basit malzemelerden pişirebilirsiniz. Lezzetli hamur işleri nasıl yapılır:

• İki bardak kefiri iki yemek kaşığı bitkisel yağ ve yarım bardak şekerle çırpın.
• Bir kaseye 500 gram unu eleyin, biraz sönmüş soda ekleyin ve hamuru yoğurun.
• Unlu bir masanın üzerinde hamuru yarım santimetre yüksekliğe kadar açın. Katmanı pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine aktarın.
• Hamurun üzerine şeker ve tarçın karışımı serpin ve ardından önceden ısıtılmış fırında pişirmeye gönderin.

Hamur pişip altın rengini alınca fırın tepsisini çıkarın ve kurabiyeleri keskin bir bıçakla istediğiniz şekilde kesin.

Minutka kurabiyeleri dolgulu

Sizi herhangi bir ev yapımı reçel, taze meyveler veya süzme peynirle doldurulmuş hızlı kurabiyeler hazırlamaya davet ediyoruz. Pişirme sürecine yaratıcı bir şekilde yaklaşın; ailenizi her seferinde yeni bir tatla memnun edeceksiniz. Minutka kurabiyesi tarifi:

• 300 gram tereyağını önceden dondurucuda dondurun ve ekşi kremayı soğutun.
• Tereyağını geniş bir kaseye rendeleyin, üzerine 300 gram ekşi kremayı ekleyip karıştırın.
• Beş bardak unu eleyin ve yarım bardak porsiyonlar halinde ekleyerek kalın bir hamur yoğurun.
• Hamuru dört parçaya bölün ve her birini yuvarlak ve oldukça ince bir tabaka halinde yuvarlayın.
• Boşlukları üçgenler halinde kesin, böylece keskin köşeler dairenin merkezinde buluşur. Üçgenlerin geniş kısımlarına iç harcını yerleştirip, tabandan yukarıya doğru yuvarlayarak tüplere sarın.

Kurabiyeleri bir fırın tepsisine yerleştirin ve pişene kadar pişirin.

Kurabiyelerimizi hazırlarken hiçbir zorlukla karşılaşmayacağınıza eminiz. Anında tarifler, her durum için en uygun seçeneği seçmenize yardımcı olacaktır.