Ev yapımı pişirme. Limonatalı bisküvi pişiriyorum. Fırında limonata üzerine bisküvi - tarif

Limonata ilavesiyle bisküvi hamuru yapma yöntemi nispeten yeni ve oldukça kullanışlıdır. Hazırlama kolaylığına rağmen "soda" üzerine hazır turtalar çok gür ve yumuşaktır. Limonata yerine herhangi bir karbonatlı su, hatta şampanya veya normal maden suyu alabilirsiniz. Limonatanın tadı ve rengi, bisküviye hoş bir tat ve hafif bir renk tonu verir, bu da bu pastayı orijinal ve benzersiz kılar.

Limonatalı bisküvi - genel hazırlama prensipleri

Böyle bir bisküvi için limonata gazlı olmalı, herkes damak tadınıza uyacaktır. Bir süre açık kalırsa ve gazı biterse böyle bir içecek işe yaramayacaktır. Yumurtalar oda sıcaklığında taze olmalıdır. Un, birkaç kez elek ile elenmiş en yüksek kalitede olmalıdır. Tereyağı ve bitkisel yağ taze, kanıtlanmış marka olmalıdır.

Öncelikle yumurtaları şeker veya pudra şekeri ile çırpmanız gerekiyor, daha sonra onlara sadece limonata ve diğer malzemeleri ekleyebilirsiniz. Böyle bir pasta için hamurun kıvamı kalın ekşi kremaya benzer olmalıdır. Orada meyveleri, meyveleri, kuruyemişleri veya kurutulmuş meyveleri hemen karıştırabilirsiniz.

Limonata ilavesiyle bisküvi çok iyi kabarır, bu nedenle yüksek bir pişirme kabı almak daha iyidir. Önce sebze veya tereyağı ile yağlanmalı ve üzerine galeta unu veya un serpilmelidir. Bir bisküviyi yavaş tencerede bir saatten fazla pişirmemelisiniz, ardından yarım saat sıcak tutmalısınız. Fırında bisküvi yarım saatten fazla pişmez. Bundan sonra ateşi kapatmayı unutmadan bir süre de içinde tutulmalıdır. Bisküvinin hazır olup olmadığı ancak 25 dakika pişirildikten sonra kontrol edilmelidir, aksi takdirde hamur işleri uçup gidebilir.

Bitmiş bisküvi herhangi bir stand üzerinde ters çevrilmeli ve tamamen soğuyana kadar orada bırakılmalıdır. Ancak o zaman zaten dekore edilmiş veya sade bir bisküvi çayla birlikte servis edilebilir veya kekler halinde kesilebilir, üzerine krema sürülerek bir kek yapılabilir.

Limonatada bisküvi - klasik bir tarif

İçindekiler:

200 ml gazlı sıradan soda;

Bir torba kabartma tozu;

180 gr tereyağı;

185 gr şeker;

1 gr vanilin;

Bir tutam tuz;

Dört tavuk yumurtası.

Pişirme metodu:

1. Kabartma tozunu unun içine dökün ve eleyin.

2. Tereyağı (kalıbı yağlamak için 30 gr bırakın), eritin ancak kaynatmayın. İstenirse margarin ile değiştirebilirsiniz.

3. Yumurtaları bir kaseye kırın ve kalın bir köpük oluşana kadar çırpın.

4. Şekeri vanilya ve yumurtalarla karıştırın. Bir çimdik tuz ekle. Daha fazla çırpın.

5. Şimdi yağı ve ardından limonatayı porsiyonlar halinde kaseye dökün ve düşük hızda çırpmaya devam edin.

6. Daha sonra çırpmayı bırakmadan unu dökün.

7. Şimdi pişirme zamanı! Kalan tereyağını sürülmüş bir kalıba dökün ve sıcak fırında 25 dakika kadar bekletin. Sıcaklık 180°C'den yüksek değildir.

8. Pişirdikten sonra bisküvinin "yerleşmesini" ve soğumasını bekleyin.

9. Pudra şekeriyle süsleyin.

10. İstenirse böyle bir bisküvi kekler halinde kesilebilir ve tadına göre herhangi bir kremayla sürülebilir. Bu tür hamur işlerinin şurupla ıslatılmasına gerek yoktur.

Yavaş bir tencerede portakallı limonata üzerine bisküvi

İçindekiler:

Üç yumurta;

Bir bardak şeker;

Vanilin poşeti;

Bir bardak soda limonatası (fanta);

Bir bardak ayçiçek yağı;

500 gr en yüksek kalitede buğday unu;

10 gr kabartma tozu;

Bir portakal.

Pişirme metodu:

1. Portakalı yıkayıp kaynar suyla haşlayın, ardından soğuk suyla durulayın ve 10-15 gr kabuğunu çıkarın. Bir bıçakla ezin ve portakalı iki parçaya bölün ve suyunu sıkın (yaklaşık 50 ml).

2. Portakal suyunu lezzet ve limonatayla karıştırın.

3. Şekeri vanilya ve yumurtalarla karıştırın. Bir blender veya karıştırıcı ile çırpın.

4. Şimdi çırpılmış karışımın içine ayçiçek yağını ve karbonatlı karışımı dökün.

5. Unu ve kabartma tozunu ekleyin, homojen bir kıvama gelinceye kadar birkaç dakika daha çırpın.

6. Çoklu pişiricinin zamanı geldi. Herhangi bir yağla yağlanmış kasesine hamuru dökün ve kapağını kapatın. "Pişirme" modunu ve süreyi 65 dakikaya ayarlayın.

7. Süre dolduğunda ısıtma modunu aynı saate ayarlayın.

8. Daha sonra bisküviyi kaseden çıkarmadan soğutun.

9. Soğuduktan sonra bisküviyi kaseden çıkarın ve parçalara ayırın.

Elma ve limonlu limonata üzerine bisküvi

İçindekiler:

Üç yumurta;

180 gr şeker;

Vanilin poşeti;

200 ml elmalı limonata (gazlı);

200 mililitre ayçiçek yağı;

Yarım kilo en yüksek dereceli buğday unu;

Bir torba kabartma tozu;

50 gr limon;

Bir elma.

Pişirme metodu:

1. Yumurtaları şekerle çırpın, yavaş yavaş vanilin ve ayçiçek yağı (180 ml) ekleyin. Sonra limonata.

2. Unu ve kabartma tozunu dökün. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

3. Bu sırada fırını açın. Sıcaklık 180°C olmalıdır.

4. Elmayı yıkayın, soyun ve ortasını kesin. Hamuru dilimler halinde kesin.

5. Formu yağla yağlayın ve hamurun yarısını yayın.

6. Elma dilimlerini hamur tabakasının üzerine koyun ve hamurun ikinci yarısını yayın.

7. Yarım saat pişirmek için fırına koyun.

8. Limonu ince dilimler veya dilimler halinde kesin ve bitmiş bisküviyi süsleyin.

Armut ve kuru üzümlü limonata üzerine bisküvi

İçindekiler:

Bir bardak Düşes sodası;

450 gr en yüksek kalitede buğday unu;

Bisküviler için 10 gr kabartma tozu;

Bir paket margarin;

Bir bardak şeker;

Dört tavuk yumurtası;

50 gr çekirdeksiz kuru üzüm;

İki olgun armut;

Bir tutam öğütülmüş tarçın;

30 ml ayçiçek yağı.

Pişirme metodu:

1. Yumurtaları çırpın, yumuşak margarin ve şekeri ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

2. Soda ekleyin, karıştırın.

3. Kuru üzümleri yıkayıp ılık suya dökün. Şimdi dışarı çekin ve sıkın.

4. Hamura un ve kabartma tozunu, ardından kuru üzümleri ekleyin, karıştırın. Şimdilik bırak.

5. Armutu yıkayıp kabuğunu ve çekirdeklerini çıkarın. Olgun ve yumuşak parçaları küçük parçalar halinde kesin.

6. Bisküvi tepsisini tereyağıyla yağlayın.

7. Armut dilimlerini fırın tepsisinin altına koyun ve üzerine tarçın serpin.

8. Hamuru armutların üzerine koyun ve spatulayla düzeltin.

9. Pişirme için sıcak fırına gönderin. Pişirme süresi 200 derecede 35-45 dakika.

10. Bisküviyi soğutulmuş olarak servis edin.

Hızlı dondurulmuş yaban mersini ve nane ile limonata üzerine bisküvi

İçindekiler:

Yarım bardak herhangi bir soda;

Bir çay kaşığından biraz daha az karbonat;

130 ml ayçiçek yağı;

70 gr şeker;

Üç yumurta;

100 gr dondurulmuş yaban mersini;

5 gr kuru nane (10 gr taze kullanabilirsiniz);

60 gr irmik.

Pişirme metodu:

1. Yaban mersini, buzunun önceden çözülmesini önlemek için şimdilik buzdolabına koyun.

2. Şekeri bir kaseye dökün ve ayçiçek yağını (100 ml) ekleyin.

3. Yumurta ve nane ekleyin. Bir çırpma teli veya blender ile çırpın.

4. Sodayı dökün ve karıştırın.

5. Şimdi un ve sodayı ekleyin, biraz hamur elde edene kadar karıştırın.

6. Bisküvi kalıbını pişirme kağıdıyla örtün, üzerine ayçiçek yağı sürün ve irmik serpin.

7. Yaban mersinlerini buzdolabından çıkarın ve un içinde yuvarlayın.

8. Hamurun yaklaşık yarısını kalıba dökün. Üzerine meyveleri atın.

9. Hamurun ikinci yarısını doldurun.

10. 180-200 ° C sıcaklıkta sıcak bir fırında pişirmeye gönderin.

11. Bisküvi kabarıp kahverengileştiğinde hazır demektir.

12. Formda soğumaya bırakın ve ardından porsiyonlara bölün.

Şekerlenmiş meyve ile limonata cevizli bisküvi

İçindekiler:

Yarım bardak soda;

300 gr en yüksek dereceli buğday unu;

Yarım çay kaşığı karbonat;

200 gr margarin;

100 gr şeker;

Üç yumurta;

100 gr ceviz;

100 gr şekerlenmiş meyve.

Pişirme metodu:

1. Cevizlerin hafif, tatlı bir tadı vardır ve kabukları ceviz gibi acı değildir. Ancak bunun yerine ceviz alırsanız, kabuğunun çıkarılması gerekecektir. Cevizleri kesme tahtası üzerinde kırıntılara bölün.

2. Şekerlenmiş meyveleri daha yumuşak hale getirmek için biraz ılık suyla dökün.

3. Yumuşak margarini şekerle karıştırın, çatalla ezin. Yumurtaları ekleyip karıştırın. Mikserle çırpabilirsiniz.

4. Soda ve sodalı unu ekleyin. Karıştırın veya çırpın.

5. Daha sonra hamura fındık ve şekerlenmiş meyveleri ekleyin. Hamurun her yerine dağılacak şekilde karıştırın.

6. Hazırlanan fırın tepsisinde pişirme kağıdını örtün ve herhangi bir yağla yağlayın.

7. Hamuru yayın ve 180°C'de yaklaşık 40 dakika pişirin.

8. Çilek veya çikolatayla süsleyin.

9. Bisküviyi ancak tamamen soğuduktan sonra kesin.

Tariflerin herhangi birinde yumurtalar mısır veya başka bir nişasta ile değiştirilebilir.

Hamur için rafine yağ kullanmak daha iyidir, aksi takdirde pişirmenin tadını bozabilirsiniz.

Slaytsız bisküvi yapmak için hamur kalıba döküldükten sonra ortasına bir çukur açılır.

Bisküvinin olabildiğince uzun olması için limonata ve un küçük porsiyonlar halinde ve çok dikkatli bir şekilde eklenmelidir.

Unutulmamalıdır ki limonata nasıl bir tat verirse, öyle bir tat ile bisküvi elde edersiniz.

Böyle bir bisküvi için kabartma tozu ve soda eklenmesine gerek yoktur.

Bisküviyi havadar hale getirmek için yumurtaları şekerle en az çeyrek saat boyunca, 3 kat artması gereken yemyeşil, dik bir köpük oluşana kadar dövmeniz gerekir.

Bisküvinin düşmemesi için pişirme sırasında fırının veya yavaş pişiricinin açılmaması tavsiye edilir.

Bambu şiş ile pişirmenin hazır olup olmadığı kontrol edilebilir.

Bu bisküvi bir pasta için mükemmel bir temel oluşturur. Katman için herhangi bir kremayı kullanabilirsiniz ve bisküvinin kendisinin emprenye edilmesine gerek yoktur.

Geleneksel olarak süt ürünleri pişirmenin temeli olarak kullanılır. Ve son zamanlarda, deneysel mutfak uzmanları cesurca kullanmaya başladı ve birçok ev hanımı karbonatlı maden suyunda harika krep tarifini zaten denedi ve biradan hamur yapma yöntemi oldukça yaygın olarak biliniyor.

Peki ya sodada yemek pişirmeye çalışırsanız ve İnan bana, sonuç sizi memnun edecek! Yemyeşil hava hamuru, çocukluktan tanıdık aroma, harika tat, çabalarınızın bir ödülü olacaktır. Hane halkı limonatalı bisküviyi kesinlikle takdir edecek, tarifi mutfak kumbaranızda hak ettiği yeri alacak. Üstelik pişirme işlemi özel beceri, zaman ve işçilik maliyeti gerektirmez. Ve maliyet fiyatı sevinmekten başka bir şey yapamaz - dedikleri gibi bu tarif cebe çarpmaz.

Teknolojinin Temelleri

Yani fotoğraflı bir bisküvi hazırlamak, sürecin tüm inceliklerini anlamanıza yardımcı olacaktır. Neden limonata? Her şey sadece tatla ilgili değil; ana süreçler moleküler düzeyde gerçekleşir. Yüksek oranda gazlı bir içecek, sirke ve soda karışımıyla aynı prensipte çalışır. Hamurun bu kadar yumuşak olması karbondioksit kabarcıkları sayesinde olur.

Lezzetin rolü iptal edilmedi. Bir hayal edin: fırında limonata üzerine bisküvi hala pişiriliyor ve çocukluğundan beri herkesin tanıdığı baştan çıkarıcı bir aroma zaten evin her yerine yayılacak.

Tek bir şart var; limonata taze olmalı. Şişe en az birkaç saat açık kalmışsa riske atmamak daha iyidir. Karbondioksit hızla aşınma eğilimindedir ve sonuç için ihtiyaç duyduğumuz süreçler gerçekleşmeyecektir.

Gerekli ürünler

Fırında limonata üzerine bisküvi pişirmek için tarife kesinlikle uyulmalıdır. Aşağıdaki ürün setine ihtiyacımız var:

  • yüksek oranda gazlı içecek - 1 bardak 250 ml;
  • tavuk yumurtası - 4 adet;
  • toz şeker - 1,5 yemek kaşığı;
  • vanilya şekeri veya vanilin - 1 çay kaşığı;
  • bitkisel yağ (rafine edilmiş) - 1 yemek kaşığı;
  • un - 3 yemek kaşığı;
  • kabartma tozu - 10 gr.

Limonata üzerine bisküvi hazırlamak için hoş kokulu ev yapımı ayçiçek yağı kullanmamalısınız. Zengin kokusu, gazlı bir içeceğin oldukça etkileyici kokusu da dahil olmak üzere diğerlerini engelleyecektir. Bu nedenle nötr rafine ayçiçeği, mısır veya zeytinyağı almak daha iyidir. Yumurtaların daha iyi çırpılabilmesi için pişirmeden önce kısa bir süre buzdolabında bekletilmesi gerekir.

Yumurta, şeker ve vanilyayı mikserle iyice çırpın. Çırpmayı bırakmadan bitkisel yağı ve ardından hemen limonatayı dökün. Kabartma tozuyla karıştırılmış unu yavaş yavaş ekleyerek mikserle karıştırmaya devam edin. Bitmiş hamur, kalın ekşi kremaya benzer bir kıvama sahiptir. Hamuru yağlanmış bir forma taşımak ve pişirmeye göndermek için kalır.

Fırında pişirme

Fırında limonatalı bisküvi pişirebilirsiniz. Tarif aslında onun için yapılmıştı. 180 dereceye kadar ısınması için fırının önceden açılması tavsiye edilir. Herhangi bir pişirme kabını kullanabilirsiniz: silikon, metal, dökme demir. Ana durum yüksek taraflardır. Karbondioksitin işini yapacağını ve hamurun çok kabaracağını unutmayın.

Limonatalı bisküvi oldukça çabuk pişirilir - yaklaşık yarım saat. İyi bir sonuç için bir diğer önemli koşul da bitmiş böreği hemen çıkarmamak, soğuyan fırında 20 dakika kadar bekletmektir.Bu sırada fırının kapağını açmamalısınız.

İlerlemenin evlatları

Çoklu pişiricilerin ve ekmek makinelerinin mutlu sahipleri de bu tür hamur işlerini pişirebilir. Tarifi fırında test edilmiş olan limonatalı bisküvi de modern teknoloji kullanılarak pişirilebiliyor. Ekmek makinesinde daha fazla uzatmadan her şey net ve anlaşılır: Ürünleri doğrudan mikser kasesine yüklüyoruz, Bisküvi veya Kek programını seçiyoruz (fırın modeline bağlı olarak), talimatları izleyerek gerekli tuşlara basıyoruz ve bekliyoruz.

Çoklu pişiricide de hiçbir zorluk yaşanmayacak. Yoğrulan hamuru kaseye gönderiyoruz, pişirme süresini 60 dakikaya ayarlıyoruz. Tamamlandıktan sonra aynı miktarı ekleyin.

Her iki durumda da işlem tamamlandıktan sonra cihazı kapatın ve bisküviyi fırının içindeki limonatanın üzerinde 20 dakika bekletin, soğuyunca kaseden çıkarın ve bir tabağa koyun.

Çeşitli tatlar

Bu tarife göre lezzetli bir bisküvi hazırlamak için sadece limonatayı kullanamazsınız. Diğer lezzetleri denemekten çekinmeyin!

Coca-Cola çok sıra dışı bir etki yaratıyor. Böyle bir bisküvi, örneğin bir gençlik partisinde benzeri görülmemiş bir başarıya sahip olacak. Temel alınan "Fanta", fırınlamaya parlak ve etkileyici bir narenciye tadı verecek ve hamurun rengi sadece güneşli olacak. Genel olarak lezzetli bir bisküvi hazırlamak için en sevdiğiniz içeceklerden herhangi birini kullanmaktan çekinmeyin. Ana şart karbonatlanmış olmalarıdır.

Süsleyin ve servis yapın

Tüm pişirme kurallarına uyarsanız, limonatalı bisküvi gür ve uzun olacaktır. Hamur iyice kabaracak ve içinde hava kabarcıkları oluşacaktır. Hamurun rengi, taban için hangi içeceğin kullanıldığına bağlıdır. Örneğin kiraz veya ahududu limonatası pandispanyaya pembe bir renk verecektir.

Uzun bir bisküvi, uzun keskin bir bıçak veya olta ile kolayca kek şeklinde kesilir. Şurupla ıslatılabilir, krema ile sürülebilir, sufle üzerine yayılabilir, meyve dolgusu konulabilir. Her şey hayal gücünüze bağlıdır.

Bu hamur işi tereyağı ve çikolatalı kremayla iyi gider. Onun için uygun ve hafif beze.

Bisküvinin tadı oldukça etkileyici ve zengin olduğundan sadece sıradan bir aile çay partisi için değil tatil için de hazırlanabilir.

Çoklu pişiricide yemek pişirmek:

  1. Öncelikle gazozsuz limonata veya kapağı açık limonata kullanırsanız bisküvimizin çok kabarık çıkmayacağını unutmayın. Ağır karbonatlı bir şeye ihtiyacımız var!
  2. Şimdi malzemeleri bir karıştırıcıda çırpacağız. Bunu yapmak için yumurtaları, şekeri ve vanilya şekerini homojen bir kütle oluşana kadar karıştırın.
  3. Şimdi bitkisel yağ ve limonata dökmemiz gerekiyor. Her şeyi bir mikser ile tekrar çırpın.
  4. Kütleyi çırpmayı bırakmıyoruz ve kabartma tozunu dikkatlice hamura ekliyoruz ve ardından yavaş yavaş unu içine döküyoruz. Hamurumuz ekşi krema gibi kıvamda çıkacaktır.
  5. Şimdi onu çok pişirici kaseye dökmemiz ve 60 dakika boyunca "Pişirme" modunda pişirmeye göndermemiz gerekiyor.
  6. Sinyalden sonra sığması için 60 dakika daha beklememiz gerekiyor. Çoklu pişiricinin kapağını kaldırmadan.
  7. Pişirme biter bitmez ateşi kapatın ve çıkarın. Oda sıcaklığında 15-20 dakika daha soğuması gerekiyor.

Fırında yemek pişiriyorsanız:

  1. Öncelikle fırınımızı 180 dereceye ısıtıyoruz.
  2. Tatlı oldukça yükseldiği için oldukça uzun bir forma ihtiyacımız var.
  3. Tamamen pişene kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirmeye gönderiyoruz ancak hemen fırından çıkarmayın.
  4. Süre dolduktan sonra kapalı fırında 20 dakika daha soğumaya bırakacağız.
  5. Daha sonra çıkarıp bir stand üzerinde ters çeviriyoruz. Her şeyi doğru yaptıysanız bisküvi yaklaşık 10-12 cm yüksekliğinde olacaktır.
  6. Limonatalı bisküviyi dilediğiniz gibi süsleyin. Aynen bu şekilde servis edebilir veya şekerleme ipliği ile 2 parçaya bölüp dolguyla yağlayabilirsiniz.

Bu kadar. Her koşulda kolaylıkla ustalaşabileceğiniz basit bir tarifle limonatalı bisküvi hazırladık. Ek olarak, çok yüksek ve kelimenin tam anlamıyla havadar olduğu ortaya çıkıyor, bu da onu herhangi bir dolguyla tamamlamanıza olanak sağlayacak. Sevdiklerinize, kendinizin nasıl bir mucize hazırladığınızı anlattığınızda ne gibi bir sürprizle karşılaşacaklarını şimdiden hayal edebiliyor musunuz?

Limonatadaki hamur işleri için öyle görünüyor mu? Ama ortaya çıktı Limonata üzerine bisküvi yaparsanız kesinlikle ortaya çıkacak ve düşmeyecektir.

Fırında klasik limonata bisküvi

Bisküviyi iyice kaldıran ve yumuşatan "gazlı" basit bir tarif.

Gerekli ürünler:

  • dört yumurta;
  • bir bardak bitkisel yağın üçte biri;
  • 10 gram kabartma tozu;
  • yaklaşık 200 gram şeker;
  • yaklaşık 400 gram un;
  • bir bardak limonata;
  • küçük paket vanilya şekeri

Pişirme işlemi:

  1. Klasik tarife göre yemek pişirmek yumurtalarla başlamalı - şekerle birlikte iyice çırpın.
  2. Bu kütleye vanilya şekeri dökün ve karıştırıcıyı birkaç dakika daha tekrar açın.
  3. Ürünlerin geri kalanına yağ ekleyin ve biraz daha çırpın.
  4. Şimdi en önemli şey limonata. Gazın kaybolmaması için pişirmeden hemen önce açılması tavsiye edilir. Limonatayı yavaşça dökün, cızırdayacak ve köpürecektir - korkutucu değildir. Her şeyi hafifçe karıştırın.
  5. Ayrı bir kapta kabartma tozu ve unu karıştırıp limonata kütlesine koyun. Kompozisyonun homojen olması için tekrar çırpın.
  6. Elde edilen gelecekteki bisküviyi kalıba dökün ve 35 dakika fırına koyun ve sıcaklığı 180 dereceye ayarlayın. Belirtilen sürenin sonunda fırını kapatabilirsiniz ancak 20 dakika daha fırına dokunmayın.

Yavaş bir tencerede nasıl pişirilir?

Yavaş pişiricinizi yemek pişirmek için kullanmayı seviyor musunuz? Lezzetli hamur işleri için de kullanabilirsiniz.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

  • yaklaşık 250 ml normal limonata;
  • bir kaşık kabartma tozu;
  • 200 ml bitkisel yağ;
  • biraz vanilin;
  • 3-4 yumurta;
  • 400 gram un;
  • tadımlık şeker.

Pişirme işlemi:

  1. Fırında tarifte olduğu gibi yavaş tencerede limonatalı bisküvi pişirmek için yumurta ve şekeri çırparak başlayın.
  2. Daha sonra sıvı ürünleri (bitkisel yağ ve limonata) dökün. Mikseri tekrar kullanın.
  3. Son adım, kabartma tozu ile önceden karıştırılmış undur. Her şeyi iyice çırpın ve çok pişirici bir bardağa koyun.
  4. Modu 40-60 dakika boyunca "Pişirme" olarak ayarlayın.

Hassas ve havadar tarif

Sodalı bisküvinin kendisi çok yumuşaktır ancak bir malzeme daha eklerseniz sonuç daha da iyi olacaktır.

Gerekli ürünler:

  • bir bardak limonata;
  • bir paket kabartma tozu ve aynı miktarda vanilin;
  • biraz tuz ve bir bardak şeker;
  • dört orta boy yumurta;
  • yaklaşık 150 gram tereyağı;
  • yaklaşık 400 gram un.

Pişirme işlemi:

  1. Bu limonatalı bisküvi su banyosu kullanılarak hazırlanır. Yağ yakıyor. Bu işlem devam ederken şekeri, yumurtayı ve vanilini birleştirmeniz gerekiyor. Bir mikser kullanmak en iyisidir.
  2. Elde edilen kütleye limonata ve sıvı yağ ekleyin.
  3. Sonra biraz karıştırmaya veya çırpmaya devam ederken un, kabartma tozu var.
  4. Geriye kalan tek şey kütleyi kalıba döküp 180 derecede 20 dakika pişirmek.

Kabarık Limonata Bisküvi

Her zaman ve herkesin başarılı olacağı bir seçenek. Ayrıca çok fazla ürün gerektirmez.

Gerekli Malzemeler:

  • vanilya şekeri - bir torba;
  • 250 ml sade limonata;
  • 350 gram un;
  • bir torba kabartma tozu;
  • dört yumurta;
  • 200 ml bitkisel yağ;
  • 250 gram şeker.

Pişirme işlemi:

  1. Fırındaki bu limonatalı bisküvi her türlü gazlı içecekle hazırlanabilir, en önemlisi taze olması, sadece açık olması ve gazlarının çıkmamasıdır. İlk olarak vanilya şekeri normal şeker ve yumurta ile karıştırılır.
  2. Daha sonra çırpmayı bırakmamaya çalışarak önce bitkisel yağı, ardından limonatayı dökmelisiniz.
  3. Un ekle. Eklemeden önce kabartma tozuyla karıştırmanız gerektiğini unutmayın.
  4. 30 dakika boyunca fırına koyun. Uygun sıcaklık 180-200 derecedir.

Köpüklü maden suyu ile çikolatalı bisküvi

Sıradan hamur işleri bile biraz kakao eklenerek daha yoğun hale getirilebilir çünkü o zaman çikolata tadı alırlar.

Gerekli Malzemeler:

  • bitkisel veya zeytinyağı - yaklaşık 100 ml;
  • kakao - 50 gram;
  • maden suyu, her zaman karbonatlı - 100 ml;
  • 150 gram şeker;
  • un - yarım bardak;
  • küçük bir kaşık dolusu kabartma tozu;
  • üç yumurta.

Pişirme işlemi:

  1. Şeker ve yumurtaları birleştirin. İyice karıştırılması ve hatta daha iyisi yenmesi tavsiye edilir.
  2. Daha sonra elde edilen kütleye yağ ve maden suyu dökün.
  3. Ayrı bir kapta kabartma tozunu ve unu kakaoyla karıştırın.
  4. Karıştırmaya devam ederken kuru malzemeleri şeker karışımına yavaşça ekleyin.
  5. Ne oldu, hazırlanan forma koyun ve sıcaklığı yaklaşık 180 dereceye ayarlayarak yaklaşık 20 dakika fırında tutun.

Yavaş tencerede bir portakal ile

Taze portakal, bisküviye sadece ilginç bir tat değil aynı zamanda parlak bir aroma da verecektir.

Gerekli ürünler:

  • yaklaşık 150 gram şeker;
  • biraz vanilin;
  • üç yumurta;
  • bir bardak herhangi bir limonata;
  • 150 mililitre bitkisel yağ;
  • yaklaşık yarım kilogram un;
  • kabartma tozu kaşığı;
  • turuncu.

Pişirme işlemi:

  1. Portakalla başlayalım. Soyulması gerekiyor, kabuğun az bir kısmı ince kıyılıyor ve meyvenin kendisi iki parçaya bölünerek meyve suyuna dönüştürülüyor.
  2. Elde edilen suyu limonata ile karıştırın ve oraya lezzet ekleyin.
  3. Ayrı bir kapta vanilyayı, basit şekeri ve yumurtaları birleştirin.
  4. Elde edilen yağ ve sıvıyı veya limonata ve meyve suyunu dökün.
  5. Daha sonra oraya kabartma tozu ile un ekleyin ve her şeyi tekdüze hale getirin.
  6. Kütle çok pişirici bardağa dökülür, "Pişirme" modu 65 dakikaya ayarlanır.

Elma ve limon ile tarif

Hamur işlerini elma ve narenciye ile tatlandırabilir ve süsleyebilirsiniz.

Gerekli ürünler:

  • biraz vanilin ve kabartma tozu;
  • yaklaşık 400 gram un;
  • 50 gram limon;
  • yaklaşık yarım bardak şeker;
  • 2-3 yumurta;
  • küçük elma;
  • bir bardak limonata.

Pişirme işlemi:

  1. Sırasıyla aşağıdaki ürünleri iyice karıştırın: önce yumurta ve şekeri, vanilin, ardından yağ ve limonata ekleyin.
  2. Bu aşamada kabartma tozu un ile birleştirilmeli ve elde edilen karışım yumurta kütlesine dökülmelidir. Her şeyi iyice karıştırmayı unutmayın.
  3. Yemek yapacağınız formu hazırlayın. Öncelikle elde edilen karışımın yarısını içine koyun, ardından üzerini ince dilimlenmiş elmalarla örtün ve kalan hamurla doldurun.
  4. Bunu 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Bu süre zarfında limonu küçük parçalar veya dilimler halinde kesin ve bitmiş bisküvinin üzerine koyun.

Bu bisküvinin ana sırrı limonatadır. Gaz olmalı. Gaz olmadan açık duran limonata işe yaramaz. Bisküvinin çok yüksek olması limonatanın içerdiği gaz sayesindedir. Bu bisküvi her zaman çıkıyor!

Ürünler:

  1. Yumurtalar - 4 adet
  2. Şeker - 1,5 su bardağı
  3. Vanilya şekeri - 1 paket
  4. Limonata (herhangi biri) - 1 bardak
  5. Bitkisel yağ - 1 su bardağı
  6. Un - 3 su bardağı
  7. Kabartma tozu - 10 gr

Limonata veya soda üzerinde pandispanya nasıl yapılır:

Bir karıştırıcı kullanarak yumurtaları, şekeri, vanilya şekerini çırpın.

Çırpmaya devam ederek bitkisel yağı dökün ve yağın hemen ardından limonatayı dökün.



Yavaş bir tencerede bisküvi pişirmek:

Hamuru çok pişirici kaseye dökün. Öncelikle çoklu pişiricinin kasesinin yağ ile yağlanması gerekir. PİŞİRME modunu ve pişirme süresini 50 dakikaya ayarladık. Sinyalden sonra 50 dakika daha ekleyin. Yani 2 kez 50 dakika pişirin.

Pişirmenin sonunda, çoklu pişiricinin kasesini bir standın üzerine çevirin (fotoğrafa bakın) ve bisküviyi tamamen soğuyana kadar bu durumda bırakın.


Fırında bisküvi pişirmek:

Fırında her zamanki gibi basit bir bisküvi pişirilir - 180 derece sıcaklıkta yaklaşık 40 dakika. Hazırlık kibrit veya tahta şişle kontrol edilir. Bisküvi çok kabardığı için formu yüksek olmalı.

Pişirmenin sonunda bitmiş bisküviyi kapalı fırında 20 dakika bekletiyoruz, ardından bisküvili kalıbı bir stand üzerine çevirip tamamen soğutuyoruz.


Bisküvi çok uzun, kabarık ve armut tadında çıkıyor (her zamanki Düşes limonatasını alırsanız). Çikolatalı bisküvi yapmak için basit, kokusuz maden suyu alıp kakao eklemeniz gerekir.


Ortaya çıkan bisküviyi 3 kek halinde kesip en sevdiğiniz kremayla kaplayabilirsiniz.Böylece evinizde her zaman kendi ellerinizle kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli kekler olacaktır.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş
Makaleyi yazdır
Tepe