Bir tavada maya pişiyor. Fırınsız bir tavada turtalar: hızlı ve basit tarifler. Düşük kalorili çikolatalı fırınlanmış ürünler

KIZARTMA TAVASINDA PİŞİRME - LEZZETLİ EV PİŞİRMELERİ İÇİN EN HIZLI TARİFLER

Bir tavada pasta hızlıdır ve aynı zamanda çok basit ve lezzetlidir. Fırını açmak istemediğinizde ve elinizde çoklu pişirici olmadığında yemek pişirmenin harika bir yolu. Bu turtalar et, balık veya tatlı dolgulu olarak gelir. Her damak tadına uygun bir tarif var

Bir tavada pasta nasıl pişirilir

Bir tavadaki ürünler kızartılmaz, aksine pişirilir. Fırında veya yavaş pişiricide klasik şekilde hazırlananlardan daha kötü çıkmazlar. Artık fırınsız bir tavada turta pişirmeyi öğreneceksiniz. Ürünlerinizin başarılı olması için bazı önerilere uymanız gerekir:

Ürün kısık ateşte pişirilmelidir.
Pişirme sırasında kap bir kapakla kapatılmalıdır.
Normal bir kızartma tavası kullanıyorsanız bol miktarda yağ ile yağlanması gerekir.
Kapalı bir böreğin üst kısmı nemli çıkıyorsa ürünü ters çevirip diğer tarafını da pişirmeniz gerekir.

5 dakikada bir tavada pasta

Hızlı tava pastası pizzaya çok benzer. Ürün çok lezzetli ve tatmin edici çıkıyor. Doldurmak için haşlanmış et, sosis, mantar ve diğer ürünleri damak tadınıza göre kullanabilirsiniz. Bu pasta çok hızlı hazırlanıyor - hazırlık çalışmaları ile birlikte 20 dakikadan fazla sürmeyecek.

İçindekiler:

buğday unu - 5 yemek kaşığı. kaşık;
mayonez - 50 gr;
jambon - 100 gr;
ekşi krema - 50 gr;
peynir - 100 gr;
ketçap;
zeytin;
yumurta - 1 adet;
yeşillik.

Hazırlık

Ekşi krema, yumurta ve mayonezi karıştırın.
Elenmiş unu ekleyin ve hamuru yoğurun.
Bir tavaya koyun, üstüne ketçap sürün, doğranmış jambonu koyun ve üzerini peynirle kaplayın.
Üzerine zeytinleri koyup peynir eriyene kadar pişirin.
Bir tavada bitmiş pasta otlar ile süslenmiştir.

Elmalı turta sadece fırında pişirilemez. Tavada elmalı turta da çok lezzetlidir. Klasik charlotte'tan yalnızca daha yoğun bir yapıya sahip olmasıyla ayrılır. Bu nedenle normalden biraz daha fazla kabartma tozu ve soda ekleyebilirsiniz. Bu, pişmiş malların daha kabarık olmasını sağlayacaktır.

İçindekiler:

tavuk yumurtası - 2 adet;
un - 130 gr;
büyük elmalar - 4 adet;
soda - ½ çay kaşığı;
tarçın;
kabartma tozu - 10 gr;
toz şeker - 80 g;
vanilin.

Hazırlık

Yumurtaları şekerle karıştırın, elenmiş un, söndürülmüş soda, tarçın, kabartma tozu ve vanilin ekleyin.
Elmalar soyulur, parçalara bölünür ve hamura eklenir.
Tavayı yağla yağlayın, hamuru yayın ve kapağın altında kısık ateşte yarım saat pişirin.

Bir tavada reçelli pasta

Ocakta bir tavada bulunan turta, çay için hızlı pişirme için mükemmel bir seçenektir. Tarifteki sodayı söndürmeye gerek yok, ekşi kremanın içerdiği asit oldukça yeterli. Ürünün yüzeyine yayılmaması için kalın reçel seçmek daha iyidir. Sadece yarım saat sonra lezzetli ev yapımı pastanız hazır olacak!

İçindekiler:

ekşi krema - 100 gr;
şeker - 50 gr;
yumurta - 1 adet;
soda - ½ çay kaşığı;
elenmiş un - 6 yemek kaşığı. kaşık;
reçel.

Hazırlık

Ekşi krema şeker, soda ve yumurta ile karıştırılır.
Unu ekleyip karıştırın.
Hamuru yağlanmış bir tavaya koyun, üzerine reçel koyun ve yaklaşık 20 dakika pişirin.

Süzme peynirine dayalı basit bir tava pastası basit, sağlıklı ve çok lezzetlidir. Bu turtanın hazırlanması, örneğin cheesecake'lerden çok daha hızlı ve kolaydır. Çok yağlı olmayan süzme peynir kullanmak daha iyidir. Tarif az miktarda şeker gerektiriyor. Tavada daha tatlı bir pasta elde etmek istiyorsanız miktarı artırılabilir.

İçindekiler:

şeker - 100 gr;
ekşi krema - 200 gr;
süzme peynir - 400 gr;
kuru üzüm;
yumurtalar - 3 adet;
irmik - 100 gr;
tuz - bir tutam;
soda - ½ çay kaşığı.

Hazırlık

Ekşi krema mısır gevreği ile karıştırılarak yarım saat şişmeye bırakılır.
Yumurtaları şekerle çırpın, süzme peynir ekleyin ve karıştırın.
Her iki kütleyi de karıştırın, tuz, soda ve kuru üzüm ekleyin.
Yağlanmış tavaya hamuru koyup pişirin süzme peynirli börek 20 dakika boyunca bir tavada.

Yoğunlaştırılmış süt ile bir tavada turta

Tatlıya düşkün olanlar, yoğunlaştırılmış süt ilavesiyle bir tavada turta için bu tarifi kesinlikle beğeneceklerdir. Ürün, hassas bir tada ve hoş bir süt aromasına sahip, çok yumuşak çıkıyor. Pastayı tavada tamamen soğumaya bırakın. Ve ancak o zaman onu çıkarmak, parçalara ayırmak ve masaya servis etmek mümkün olacak.

İçindekiler:

yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu;
un - 1 bardak;
soda - ½ çay kaşığı;
yumurtalar - 2 adet.

Hazırlık

Yumurtaları soda ilavesiyle çırpın.
Yoğunlaştırılmış süt ekleyin, elenmiş unu ekleyin ve yoğurun.
Tavanın tabanını ve duvarlarını yağla kaplayın, hamuru yayın ve yaklaşık yarım saat kısık ateşte pişirin.

Oruç tutmak, kendinizi lezzetli tatlı yiyeceklerden tamamen mahrum bırakmak için bir neden değildir. Bu tarifte sunulan, yumurtasız bir tavada bulunan turtaya, hiçbir hayvansal ürün içermediği için Lent sırasında izin verilir. İstenirse bitmiş ürün sulanabilir çikolata sosu ve fındıkla ezin.

İçindekiler:

şeker - 1 bardak;
un - 1,5 su bardağı;
soda -1 çay kaşığı;
tuz - bir tutam;
kakao - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
su - 1 bardak;
sirke - 1 yemek kaşığı. kaşık;
vanilya şekeri - 1 çay kaşığı;
rafine bitkisel yağ - 100 ml.

Hazırlık

Öncelikle tüm kuru malzemeleri karıştırın.
Yağ, su, sirke ekleyin.
Pürüzsüz olana kadar karıştırın ve elde edilen kütleyi yağlanmış bir tavaya koyun.
Kapağı kapalı olarak kısık ateşte tavada yumurtasız turta yaklaşık 40 dakika içinde hazır olacaktır.

Patates ve balıkla doldurulmuş bir tavada kefir turtası çok doyurucu ve iştah açıcı bir yemektir. Bu yemek tam bir akşam yemeği ya da harika bir atıştırmalık olabilir. Bu ikramı hazırlamak için gereken toplam süre yaklaşık 40 dakika olacak ve bu da 8 porsiyon lezzetli yemekle sonuçlanacak.

İçindekiler:

kefir - 1 bardak;
bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
un - 3 su bardağı;
tereyağı - 50 gr;
şeker, soda - her biri 1 çay kaşığı;
yumurtalar - 2 adet;
tuz - bir tutam;
patates - 2 adet;
kendi suyunda saury - 1 kutu;
yeşil soğan.

Hazırlık

Patatesler kabuklarıyla haşlanır, soyulur ve rendelenir.
Kefire tuz, şeker, soda ekleyin, yumurtaları çırpın, eritilmiş tereyağını dökün ve iyice karıştırın.
Unu ekleyip hamuru yoğurun.
Hamurun yaklaşık 2/3'ü tavanın tabanına yanlar oluşturacak şekilde dağıtılır.
Üzerine bir kat patates koyun, ardından ince doğranmış yeşil soğanları ve çatalla ezilmiş konserve balıkları ekleyin.
Kalan hamurla tavadaki pastanın üzerini kapatın.
Kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin, ardından tavayı benzer bir tavayla kapatın, dikkatlice ters çevirin ve diğer tarafta da yaklaşık aynı miktarda pişirin.

Bir tavada etli börek, beyazlara ve chebureklere mükemmel bir alternatiftir. Yemeğin çok tatmin edici olduğu ortaya çıkıyor ve hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanıyor. Süreci sürekli izleyerek herhangi bir şeyi açıp kızartmanıza gerek yok. Ayrıca bu turtanın daha diyetsel olduğu ortaya çıkıyor çünkü kızartmak yerine kapağın altında pişiriliyor.

İçindekiler:

soğan - 1 adet;
zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
yeşillik;
kıyılmış tavuk - 300 gr;
yumurta - 1 adet;
protein - 1 adet;
un - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
tuz;
biber;
sert peynir - 100 gr.

Hazırlık

Kıyma tuzlanır, biberlenir ve doğranmış soğanla birlikte bir tavada kızartılır.
Kıyma hafifleşince otları ekleyip karıştırın.
Doldurmak için yumurta, beyaz, tuz, karabiber ve unu birleştirin.
Elde edilen karışım kıymanın içine dökülüp yoğrulur.
Tavaya yağı dökün ve hazırlanan karışımı yerleştirin.
Kapağını kapatın ve kapağın altında 20 dakika pişirin.
Daha sonra bir tavadaki pastanın üzerine hızlıca peynir serpip eriyene kadar getirip kapatıyorlar.

Konserve balık turtası bir tavada - hızlı, doyurucu bir atıştırmalık için harika bir seçenek. Dolum için herhangi bir konserve yiyecek uygundur - saury, sardalya, somon. Bunun yerine haşlanmış balık kullanabilirsiniz. Ancak konserve yiyeceklerde bitmiş ürünün tadı daha keskindir. İstenirse, dolguya rendelenmiş peynir serpilebilir, bu daha sonra eriyecek ve turtayı daha da lezzetli hale getirecektir.

İçindekiler:

kefir - 1 bardak;
yumurta - 1 adet;
un - 1 bardak;
soda - ½ çay kaşığı.

Doldurmak için:

haşlanmış yumurta - 2 adet;
konserve balık - 1 kutu;
yeşillik.

Hazırlık

Doldurmak için konserve balık yoğrulur, doğranmış yumurta, otlar ile karıştırılır ve iyice karıştırılır.
Hamuru yapmak için kefir unla karıştırılır, yumurta ve soda ilave edilerek pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırılır.
Hamuru yağlanmış bir tavaya dökün ve üzerine dolguyu yerleştirin.
Kısık ateşte yaklaşık 30 dakika kadar kapağı kapalı olarak pişirin.

Fırından yayılan ev yapımı hamur işi aroması evde rahatlık ve özel bir atmosfer yaratır. Ve ne kadar çeşitli lezzetli tarifler var! Her şeyi bir kerede denemek istiyorum. Bazen zaman yetersizliği veya bazı yurt dışı malzemelerin yetersizliği nedeniyle durdurulur. Ve bazen en büyük engel fırının olmamasıdır. Bu durumda ne yapmalı? Sevdiklerinizi sevgiyle yapılan yumuşak ve lezzetli hamur işleri ile şımartma fikrinden gerçekten vazgeçmeniz gerekiyor mu? Tabii ki değil! Henüz fırınınız olmasa bile üzülmenize gerek yok. Unlu mamulleri fırın olmadan hazırlamanın başka yolları da vardır.

Kızartma tavası

Örneğin bir kızartma tavasını ele alalım. Bu yöntem büyük anneannelerimiz, büyükannelerimiz ve annelerimiz tarafından aktif olarak kullanıldı. Neden daha kötüyüz? Kızartma tavasında pişirmek, fırında pişirmekten daha zor değildir. Sadece çeşitli dolgular, krepler veya krepler içeren turtaları hatırlamak yeterlidir ve kızartma tavasının herhangi bir ev hanımı için vazgeçilmez bir şey olduğu hemen anlaşılır. Evrenseldir. İçinde sadece sebze ve et değil, çeşitli un ürünlerini de pişirebilirsiniz.

Fırın olmadan sadece krep ve pankek elde edemezsiniz. İyi bir tava yardımıyla inanılmaz lezzetli bir pasta bile pişirebilirsiniz. Siz ve aileniz tatlı tatlıların hayranı değilseniz, o zaman pizza yapabilirsiniz: neredeyse herkes onu sever. Bu kolay fırınsız hamur işlerini pişirin ve aileniz daha fazlasını isteyecektir.

Multicooker - ev hanımının asistanı

Bu cihaz her yıl giderek daha fazla popülerlik kazanıyor. Ve gittikçe daha sık olarak, genç ev hanımları ve daha deneyimli olanlar bu mucize tavayı özellikle pişirme için kullanmaya çalışıyorlar. Ev hanımı çoklu pişiricide "Pişirme" modunu kullanırsa pişirme teknolojisi büyük ölçüde basitleştirilir. Her durum için çok sayıda basit, iddiasız ve basit tarif var. Her ne kadar böylesine harika bir cihazla her ev hanımı, hatta mutfak konusunda en deneyimsiz olanlar bile şefe dönüşebilir. Elbette, çünkü yavaş bir tencerede aceleyle turta pişirmek gerçekten armutları soymak kadar kolaydır. Ancak daha karmaşık tarifler bile özel bilgi ve eylem gerektirmez. Ve size kaç tane övgü dolu yorum gönderilecek!

Tarifleri incelemeye başlayalım

Hadi işe koyulalım ve fırınsız basit ve lezzetli pişirme tariflerine bakalım. Öncelikle kendi mutfağımızda testler yapıp mutfak becerilerimizi geliştireceğiz. Bir yerlerde bir şey kendi planlarınızda beklediğiniz kadar güzel olmazsa üzülmenize gerek yok.

Unutmayın her şey zaman alır. Bu kural, fırınsız basit pişirme tarifleri için bile geçerlidir. Çok az zaman geçecek ve mutfak şaheserleriniz sadece muhteşem lezzetleriyle değil, aynı zamanda büyüleyici görünümleriyle de kalpleri kazanmaya başlayacak.

Charlotte

Gerekli ürün setini hazırlayın. Bu charlotte, fırınsız (kızartma tavasında) Lenten pişirme kategorisine aittir. Malzemeler basit ve uygun fiyatlı, tadı ise inanılmaz!

tavuk yumurtası - 4 adet;
şeker - yarım bardak;
un - 1 bardak;
orta boy elma;
tadı tarçın.

Bir ikram yaratmak

Bu tavada pişirmenin hazırlanması kolay ve basittir. Öncelikle elmayı yıkayın ve temiz bir havluyla kurulayın. Yumurtaları ve şekeri derin bir kapta orta hava kabarcıkları oluşuncaya kadar çırpın. Mikser veya çırpma teli kullanabilirsiniz. Şimdi küçük porsiyonlarda un ekleyin. Kütleyi karıştırmayı unutmayın. Son adım elmaları eklemektir: onları küçük parçalar halinde kesin.

Tavayı bitkisel yağla cömertçe yağlayın ve karışımın tamamını içine dökün. Üzerine tarçın serpin. Sobayı çok düşük bir sıcaklığa (veya düşük ısıya) açın ve gelecekteki pastayı bir kapakla kapatın. Bu şekilde elmalı charlotte'un hazırlanması otuz dakika sürecektir.

Bazen pastamızın çok fazla buharlaşmaması için kapakta biriken yoğuşmayı toplamaya değer. Fırını kullanmadan bu pişirmeye dikkat edin: Görünümünden memnun değilseniz pastayı diğer tarafa çevirmek zorunda kalabilirsiniz.

Bu hızlı, fırınsız pişirme, yemek yapmayı gerçekten sevmeyenlere bile yardımcı olacaktır. Bu tarife göre pizza pişirmek kesinlikle kolaydır ve çok az zaman alır. Her zaman bir yere yetişmek için acele ediyorsanız, bu tavada kızartılmış pizza harika bir seçenektir.

Gerekli malzemeler:

yumurtalar - 2 adet;
ekşi krema - 4 yemek kaşığı;
un - dokuz yemek kaşığı;
mayonez - 3 yemek kaşığı.

sosis, sosis veya jambon - 150 gram;
küçük soğan;
sert peynir - 250 gram;
domates - 2 adet;
domates sosu - 4 yemek kaşığı.

Pişirme metodu

Bu hamur işi, fırın olmadan, bir tavada adım adım nasıl hazırlanır:

Testle başlayalım. Sonunda ekşi krema kıvamına sahip olmalıdır. Derin bir kapta yumurtaları, mayonezi ve ekşi kremayı çırpma teli ile çırpın. Bir tutam tuz serpebilirsiniz. Karışım daha homojen hale gelinceye kadar çırpmaya devam edin. Unu azar azar ekleyip karıştırmaya devam edin.
Kalın tabanlı bir tavayı bitkisel yağla cömertçe yağlayın ve elde edilen hamuru içine dökün.
Hamurun üzerine domates sosunu (ketçap) dökün. Yüzeyin tüm çevresi boyunca dağıtın.
Soğanı yenmeyen elementlerden arındırıp yarım halkalara bölüp ketçap yüzeyine yayıyoruz.
Küçük küpler halinde kesilmiş et ürünlerini bir soğan tabakasının üzerine yerleştirin.
Taze domatesleri ince yarım daire biçimli katmanlar veya küpler halinde kesiyoruz. Bunları bir et ürünleri tabakasına yerleştirin. Üzerine sebzeleri hafifçe tuzlayıp bir tutam toz biberle tatlandırabilirsiniz.
Peyniri ince bir rende üzerine öğütün ve domates tabakasının üzerine serpin.
Kızartma tavasını ocağa yerleştirin. Yemeğimizi kapağını kapatıp kısık ateşte fırınsız pişirdiğimiz pizzamız aynı zamanda en sevdiğiniz börek olma şansına da sahip.
Pizzanın ne zaman hazır olduğunu peynir tabakasından anlayacaksınız: eriyecektir. Alt kısım kahverengileşmeli, gevrek ve sert hale gelmelidir. Bu unlu mamuller ileride kullanılmak üzere hazırlanabilir ve dondurularak saklanabilir.

Teste yönelik ürünler:

un - 3 su bardağı;
şeker - 150 gram;
bal -50 gram;
ekşi krema - 200 gram (%20);
bir çay kaşığı kabartma tozu.

Krema ürünleri:

şeker - 1 bardak;
ekşi krema - 600 gram.

Kek yapma teknolojisi

Şeker, bal ve ekşi kremayı karıştırın. Unu ve bir çay kaşığı kabartma tozunu bir elekten geçirerek birleştirin. Hamuru yoğur. Elastik ve yumuşak olmalı.

Hamuru parçalara ayırın. Sonuç olarak, sekiz özdeş kolobok almalısınız.

Her parçayı merdane yardımıyla daire şeklinde açın. Dairelerin çapı 20-22 santimetredir. Ortaya çıkan keklerin kenarlarını bir tabak veya tava kapağı kullanarak kesin. Hamur artıkları iki kek katmanı daha yapmalıdır. Toplamda kekler için yalnızca on tane aynı parçamız var.

Müstahzarları sadece kuru bir tavada pişiriyoruz! Sobanın sıcaklığı orta düzeyde olmalıdır. Emin olmak için zamanlayıcıyı kullanın. Kapak kapalıyken pastanın her iki tarafını da en fazla iki ila üç dakika pişirin.

Kek kreması

Ekşi krema hazırlanıyor. Bunu yapmak için, tüm ekşi krema ve şekeri çırpmak için bir karıştırıcı (veya çırpma teli) kullanın. Şeker kristalleri tamamen eriyene kadar çırpmaya devam edin.

Kekleri geniş bir tabağa yerleştirip ekşi krema ile kaplayarak pastayı oluşturuyoruz. Ayrıca ürünün yanlarını ve üstünü de özenle kremayla kaplıyoruz. Bitmiş şekerleme ürününü kendi zevkinize göre dekore edin. Bazıları pastayı kremadan yapılmış çiçeklerle süslemenin faydalı olacağını düşünürken, bazıları için üzerine çikolata veya hindistan cevizi rendesi serpmek yeterli olacaktır. Her durumda, pastanın daha yumuşak ve lezzetli olması için unlu mamullerin en az 10 saat buzdolabında saklanması gerekir. Bir gün sonra daha da lezzetli hale gelir; ürünün bu özelliğini aklınızda bulundurun.

Bir tavada pişmiş kurabiyeler

Ürün bileşimi:

bir buçuk bardak un;
bir yumurta;
seksen gram şeker;
bir çay kaşığı kabartma tozu;
üç yemek kaşığı ekşi krema ve bitkisel yağ.

Sarısını beyazından ayırın. Sarısına şeker ekleyin ve ekşi krema ekleyin. Malzemeleri bir karıştırıcı veya çırpma teli ile çırpın. Karışıma bitkisel yağ ekleyin ve tekrar çırpın.

Unun tamamını sıvı malzemelerin bulunduğu bir kaseye eleyin. Şimdi hamuru elimizle yoğurmaya devam ediyoruz.

Bitmiş hamuru bir rulo halinde açın. Çapı 4 santimetre olmalıdır. Silindirden “rondelaları” kestik. Bu çevrelere daha vakur bir görünüm kazandıralım. Bir et çekiçiniz varsa, bir desen oluşturmak için gelecekteki kurabiyenin her iki tarafına hafifçe bastırın.

Kızartma tavasını düşük ocak sıcaklığında ısıtın. Yağlamaya gerek yok. Kurabiyeleri doğrudan kuru tabanın üzerine yerleştirin. Ürünleri her iki tarafta 4 dakika tutuyoruz. Tarafı kızarınca ters çevirin. Bitmiş kurabiyeleri soğutun ve çayı kaynatın.

Yavaş bir tencerede bisküvi

Mutfağınızda çok pişiriciniz varsa, havadar bir pandispanyanın nasıl hazırlanacağı konusunda herhangi bir sorun yaşanmayacaktır. Bu kek katmanı da herhangi bir pastanın temeli olacaktır. Bisküvi tasarımında sınır yoktur. Bu hamur işlerini fırın olmadan pişirmeyi öğrenirseniz aileniz lezzetli bir tatlıdan mahrum kalmayacaktır.

Klasik bir pandispanya için gerekli ürünler

Alışveriş listesi:

4-5 tavuk yumurtası ne kadar taze olursa o kadar iyi;
birinci sınıf buğday unu - 1 su bardağı;
şeker - 1 tamamlanmamış bardak;
vanilin - bir tutam veya 1 poşet vanilya şekeri.

Pişirmeye başlamadan önce hamurun yoğrulmasına dahil olacak tüm ürünleri buzdolabından çıkarmanız gerektiğini lütfen unutmayın. En az bir saat soğuğun dışında beklemeleri gerekiyor.

Çoklu pişiricide bisküvi: adım adım tarif

Makinenin haznesini tereyağı ile yağlayalım, bisküviyi çırptıktan sonra değerli dakikaları boşa harcamamak için bu gerekli.
Pişirmeye başlamadan önce unu iki kez (veya daha iyisi üç kez) elediğinizden ve vanilin eklediğinizden emin olun. Eleme, yalnızca işleme müdahale edebilecek ve onu bozabilecek gereksiz kalıntıları gidermek için değil, aynı zamanda işlemin unu oksijenle zenginleştirmesi nedeniyle de gereklidir. Bu sayede bisküvi daha başarılı olacak: yumuşak ve havadar. Vanilya tozunuz yoksa vanilya şekeriniz varsa, onu yumurta kütlesine eklemeniz gerekir.
Yumurtaların tamamını derin bir kaseye kırın. Şeker ilavesiyle kuvvetlice çırpın. Bu amaçla bir karıştırıcı kullanmak daha iyidir. Öncelikle bir yumurtayı düşük hızda çırpmanız ve sadece hafifçe köpürdüklerinde şekeri birkaç ilaveyle dökmeniz gerekir. Yumurta kütlesini on dakika boyunca dövmeye devam edin. Hız ortalamadır. Bu sürenin sonunda mikserin hızının arttırılması gerekmektedir. Sonuç, hacmi artan beyaz tüylü bir kütle olmalıdır.
Yumurta karışımına un ekleyin. Spatulayla yavaşça karıştırın. Hareketleri yukarıdan bir daire şeklinde olmalıdır. Aşırı yoğunlukta aşırı hevesli olmayın: topakların tamamen parçalanmasını sağlamanız gerekir, bu yüzden her şeyi çok dikkatli yapıyoruz. Ayrıca hamuru uzun süre yoğuramazsınız, aksi takdirde çöker ve pişirme sırasında bisküvi kabarmaz. Ayrıca un ekleme aşamasında mikser kullanmayınız.
Bitmiş karışımı dikkatlice çok pişirici kaseye dökün ve "Pişirme" moduna getirin. Sıcaklık 150 derece olmalıdır. Pişirme işlemi sırasında mutfak yardımcınızın hangi sıcaklıkta olduğunu görmek için makinenin talimatlarını kontrol edin.
Bisküvinin çoklu pişiricide kalma süresi 40 dakikadır. Modele bağlı olarak şu veya bu yönde hafif sapmalar mümkündür.
Önemli! Pişirmeye başladıktan sonraki 25 dakika içerisinde hiçbir durumda makinenin kapağını açmayın; hamur mutlaka çökecektir.
Kekin ortasına hafifçe bastırarak pandispanyanın hazır olup olmadığını kontrol edin. Pişen ürün hafifçe geri yaylanacaktır. Bu olmazsa bisküviye beş ila on dakika daha verin, daha fazla pişmesine izin verin.
Bitmiş ürünü çoklu pişiriciden çıkarın ve birkaç saat boyunca tel rafa koyun. Pandispanya tamamen soğuduğunda ikiye veya üç parçaya bölün ve böylece kek katmanları oluşturun. En sevdiğiniz kremayı veya sakızı kullanarak bir ikram hazırlayın. Güzel ve lezzetli bir pastanın emprenyelerini ve diğer özelliklerini unutmayın.

Konserve balık turtası

Bu hızlı çok pişirici pasta, balık severlere ve "tembel" unlu mamullere hitap edecek.

Aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız var:

bir bardak kefir - yüksek yağ içeriği almak daha iyidir;
mayonez - 100 mililitre;
tuz - 1 çay kaşığı;
yumurtalar - 2 adet;
kabartma tozu - 1,5 çay kaşığı;
un - 400 gram;
bir çay kaşığı şeker.

Doldurmak için

Fırınsız bu pişirmenin dolgusu, yağda standart bir konserve balık konservesi olacaktır - saury. Bir soğan veya bir demet batun tüyü. Bu pastada yumurta yerine haşlanmış kabarık pirinç oldukça iyi performans gösterdi.

Pişirme teknolojisi

Derin bir kapta yumurtaları tuz ve şekerle karıştırın. Kefir ve mayonez ekleyin. Karışımı bir çırpma teli ile karıştırın, böylece hamurumuz daha uygun bir kıvam kazanacaktır.
Un miktarının tamamını kabartma tozuyla birlikte bir kaseye eleyin. Ortaya çıkan hamuru tekrar karıştırın.
Yumurtaların önceden kaynatılması, soğutulması ve soyulması gerekir. Soğanı (veya tercihlerinize ve yeteneklerinize bağlı olarak yeşil soğanı) ince ince doğrayın. Yumurtaları çok ince olmayacak şekilde doğrayın. Konserve balığın fazla sıvısını boşaltın ve çatalla ezin. Şimdi dolgu için tüm malzemeleri ayrı bir kapta karıştırın. Tuzun tadına bakalım. Eğer dolgu çok yumuşak görünüyorsa, biraz tuz ekleyin.
Cihazın haznesini aromasız bitkisel yağla yağlayın. Hamurun çoğunu dökün. İç malzemeyi hamurun üzerine koyun ve geri kalanıyla doldurun.
Cihazı bir kapakla kapatın ve "Pişirme" modunda bir saat pişirin. Bu sürenin sonunda pastayı ters çevirin ve on beş dakika daha pişirin.
Bitmiş pişmiş ürünleri çok pişirici bir rafta soğutun.

Sosisli turta

Fırınsız pişirme kategorisinden enfes bir pasta daha. Aynı zamanda jöle için de geçerlidir. Ancak bunu hazırlamak için bir kat puf böreğine de ihtiyacımız var.

İçindekiler:

hazır puf böreği - 200 gram;
sosis - 200 gram;
yarım demet taze dereotu;
tavuk yumurtası - 3 adet;
mayonez - 3 yemek kaşığı;
130 gram peynir;
tatmak için baharatlar.

Nasıl yemek pişireceğiz?

Kesme yüzeyine bir kat puf böreği yerleştirin. Hamuru açmayın. Çok pişirici kasenin tabanının çapından 6 santimetre daha büyük bir daire kesin.

Altını yağla yağlayın ve oraya bir puf böreği koyun. Gelecekteki pastanın doğaçlama taraflarını düzeltiyoruz.

Peyniri küçük küpler halinde kesin. Aynısını sosisle de yapıyoruz. Malzemeleri karıştırıp bir kaseye koyun.

Yumurtaları başka bir kasede çırpın ve mayonez ekleyin. Tüm ürünleri karıştırın. İnce kıyılmış dereotu ekleyin. Ortaya çıkan dolguyu bir çırpma teli veya çatal kullanarak hafifçe çırpın.

Sosis ve peynir dolgusunu milföy hamurunun üzerine yerleştirin ve düzeltin. Yumurta karışımıyla doldurun. Pişirme döngüsünü sonuna kadar ayarladık ve çoklu pişirici işin bittiğini işaret ettiği anda kapağı açın. Bitmiş pastayı çıkarmak için zaman ayırın. Kaseden çıkarıldığında çökmemesi için soğuması gerekiyor. On (veya daha fazla) dakika sonra, bitmiş pastayı dikkatlice çıkarın ve tadına bakmaya başlayın.

Bir tavada. Tariflerimiz hızlı bir şekilde lezzetli bir yemek hazırlamanıza, beklenmedik konukları onurlu bir şekilde karşılamanıza ve sevdiklerinizi orijinal bir yemekle şaşırtmanıza yardımcı olacaktır.

Bir tavada hızlı pasta

Hamur için dört yemek kaşığı ekşi krema ve mayonezi karıştırın, iki yumurta ve dokuz yemek kaşığı un ekleyin.
Ortaya çıkan kütleyi iki eşit parçaya bölün.
Tavayı yağsız ısıtın ve ardından ısıyı azaltın. Bundan sonra hamurun yarısını yayın ve düzeltin.
Daha sonra dolguyu düzenleyebilirsiniz: önce doğranmış jambon, sonra - domates halkaları, zeytinler. Ketçaptan ince bir ağ yapın ve üzerine bir kat rendelenmiş peynir koyun.
Tavayı bir kapakla kapatın ve peynir tamamen eriyene kadar pastayı pişirin.

İkinci pastayı da aynı şekilde hazırlayın.

Bir tavada tatlı pasta

Her ev hanımı yemek yapabilir. Üstelik bunun için özel ürünlere de ihtiyacınız yok, buzdolabındakilerle rahatlıkla idare edebilirsiniz. Bir tavada tatlı bir pasta pişirmek çok basittir:

Tavuklu börek

İşte başka bir alışılmadık ev yapımı pişirme tarifi. Bir tavada pasta nasıl pişirilir? Talimatları dikkatlice okuyun ve işe koyulmaktan çekinmeyin:

İki tavuk budu alın, eti kemiklerinden çıkarın ve küçük küpler halinde kesin.
Soğanı soyup doğrayın ve ardından sebze ve tereyağı karışımında kızartın.
Soğan yumuşar yumuşamaz eti ekleyin ve her şeyi birlikte on dakika daha pişirin.
Birkaç orta boy patatesi soyun ve çok ince şeritler halinde kesin.
Hazırlanan malzemeleri birleştirin, tuz ve karabiberle tatlandırın ve karıştırın.
Bir bardak kefir veya ekşi krema, üç bardak un, bir kaşık bitkisel yağ, bir kaşık şeker, 50 gram eritilmiş margarin, iki tavuk yumurtası, bir çay kaşığı tuz ve aynı miktarda sodadan hamur yoğurun. bir kaşık sirke.
Bitmiş hamur en az yarım saat soğukta kalmalıdır. Bundan sonra, onu iki eşit olmayan parçaya bölün. Büyük olanı tavanın dibine yerleştirin ve elinizle düzeltin.
Daha sonra dolguyu tavaya koyun ve hamurun ikinci kısmıyla üzerini örtün.
Pastayı yarım saat kısık ateşte pişirin, ardından dikkatlice ters çevirin ve aynı süre pişirin.

Yemeği sıcak veya soğuk içeceklerle servis edin.

Peynirli turtalar

Bir tavada turta hamuru çok çabuk hazırlanır ve çok yumuşak ve yumuşak olur. Bu pişirme tarifi çok basit:

Tavaya 500 ml kefir dökün, üzerine biraz tuz ve 50 ml ayçiçek yağı ekleyin.
Yumurtayı kefirli bir kaseye kırın, ateşe verin ve karıştırmaya başlayın.
Hamur homojen hale gelip yeterince ısındığında ocaktan alınabilir.
Üç bardak buğday ununu tavaya eleyin ve malzemeleri pürüzsüz hale gelinceye kadar bir çatalla karıştırın.
Masanın üzerine iki bardak un ve bir çay kaşığı soda daha dökün.
Hamuru elinizle yoğurun, top haline getirin, havluyla örtün ve on dakika bekletin.
Doldurmak için 200 gram süzme peyniri 200 gram rendelenmiş peynir ve iki tavuk yumurtasıyla karıştırın.
Hamuru tekrar yoğurun ve çeyrek saat daha "nefes almasına" izin verin. Daha sonra dört parçaya bölün.
Dolguyu aynı sayıda parçaya bölün.
Hamuru alın, iş parçasının kalınlığı en az bir santimetre olacak şekilde açın. Bundan sonra üstüne bir kat dolgu koyun. Hamurun kenarlarını merkeze bağlayın ve sıkıştırın - gelecekteki pasta bağlı bir torbaya benzemelidir. Aynısını boşlukların geri kalanıyla da yapın.
Turtaları ek yerleri alta gelecek şekilde masanın üzerine yerleştirin ve beş dakika sonra oklava ile tavanızın büyüklüğüne göre açın.

Ekmeği orta ateşte altın rengi kahverengi olana kadar kızartın, sonra ters çevirin. Bitmiş turtalar çok lezzetli çıkıyor ve sadece sıcak değil soğuk olarak da servis edilebiliyor.

Patates turtası "Bystry"

Bu tarif beklenmedik misafirler geldiğinde size yardımcı olacaktır. Fırını sıcakta ısıtmak istemediğiniz yaz aylarında pişirmek özellikle iyidir. Tavada börek tarifini aşağıda okuyabilirsiniz:

Dört orta boy patatesi soyun ve rendeleyin.
Soğanı ve yeşillikleri ince ince doğrayın.
Malzemeleri geniş bir kapta birleştirin ve karıştırın.
Hamuru hazırlamak için bir yumurta, bir tavuk beyazı, bir yemek kaşığı un, tuz ve karabiberi karıştırın.
Ortaya çıkan dolguyu dolguya dökün ve karıştırın.
Kızartma tavasını ısıtın, yağla yağlayın ve ardından gelecekteki pastayı dikkatlice yerleştirin ve bir çatalla düzeltin.

Tedaviyi çeyrek saat kadar pişirin ve sonra ters çevirin. Bu işlem en uygun şekilde bir plaka kullanılarak yapılır. Pasta hazır olduğunda üstüne serpin ve bir kapakla kapatın. On dakika sonra çay veya kahvenin yanında servis edilebilir.

Peynirli ve kabaklı börek

Bu mevsimlik ikram, en basit malzemelerden çok hızlı bir şekilde hazırlanır. Kahvaltıda veya akşam çayında servis edilebilir. Bir tavada turta pişirmek için ihtiyacınız olacak:

Karaciğer turtası

Bu doyurucu turtanın ana özelliği, büyük miktarda dolgu ve ince bir hamur tabakasıdır. Sevdiklerinizin bu yemeği beğeneceğinden ve sizden bu yemeği defalarca pişirmenizi isteyeceklerinden eminiz. Ve pasta bir tavada şu şekilde hazırlanır:

Turtanın hamuru su, ekşi krema veya sütle yoğrulur. İçine elenmiş un, kabartma tozu, yumurta ve tereyağı konulur. Tatlı tabanına şeker, kakao, limon kabuğu rendesi, vanilya ve tarçın eklenir. Bazen un, irmik ile değiştirilir. Mayasız hamur yoğun ve elastik olmalıdır. Un, tuz, su ve bitkisel yağdan oluşur.

Tavada pasta tariflerinde en sık kullanılan beş içerik şunlardır:

Dolgu için elinizde bulunan ürünleri kullanabilirsiniz. Örneğin patates, kabak, lahana veya kıyma. Tatlı sebze veya eritilmiş tereyağında kızartılır.

Bir tavada pasta nasıl pişirilir

Çok fazla çaba harcamadan kahvaltıda veya öğleden sonra atıştırmalıklarında doyurucu bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz.

En hızlı pan pasta tariflerinden beşi:

Tembel pişmiş ürünler çeşitli şekillerde hazırlanır. Bazı durumlarda dolgu, ısıtılmış tabağın tabanına konur ve ardından üzerine hamur dökülür. Diğerlerinde ise ürünler hemen karıştırılır.
Jöleli pasta yapmak için hamurun çoğunu tavanın tabanına dökün ve dolguyu üstüne yayın. Ürünler kalan kütle ile doldurulur.
Mayasız hamur yoğurulduktan sonra havluyla örtülerek 30-40 dakika bekletilir. Daha sonra birkaç parçaya bölünerek 8-10 mm kalınlığa kadar açılır. Dolguyu katmanların ortasına yerleştirin ve kenarlarını birleştirin. İş parçasının boyutu tavanın çapına bağlıdır.
Dolgu malzemeleri bıçakla doğranabilir, rendelenebilir veya harmanlanabilir. Sebzeler tuz, baharat ve otlarla karıştırılır. Elmalar tarçınla, süzme peynir ise vanilyayla iyi gider.
Uzun turtalar kapalı kapak altında kısık ateşte 20 dakika pişirilir, ardından iş parçası ters çevrilip 10-15 dakika daha pişirilir. Mayasız hamurdan yapılan ince unlu mamullerin her iki tarafı da 7-10 dakika kadar kızartılır.

Tatlı tatlılar servis edilmeden önce üzerine pudra şekeri serpilir ve krema veya krem şanti ile süslenir. Atıştırmalık pasta, domates ve ekşi krema sosuyla iyi gider.

Unlu mamuller çay, kahve veya bir kadeh şarapla servis edilebilir.

Bir tavada pasta nasıl pişirilir?

Ürün kısık ateşte pişirilmelidir.
Pişirme sırasında kap bir kapakla kapatılmalıdır.
Normal bir kızartma tavası kullanıyorsanız bol miktarda yağ ile yağlanması gerekir.
Kapalı bir böreğin üst kısmı nemli çıkıyorsa ürünü ters çevirip diğer tarafını da pişirmeniz gerekir.

5 dakikada bir tavada pasta

İçindekiler:

buğday unu – 5 yemek kaşığı. kaşık;
mayonez – 50 gr;
jambon – 100 gr;
ekşi krema – 50 gr;
peynir – 100 gr;
ketçap;
zeytin;
yumurta – 1 adet;
yeşillik.

Hazırlık

Ekşi krema, yumurta ve mayonezi karıştırın.
Elenmiş unu ekleyin ve hamuru yoğurun.
Bir tavaya koyun, üstüne ketçap sürün, doğranmış jambonu koyun ve üzerini peynirle kaplayın.
Üzerine zeytinleri koyup peynir eriyene kadar pişirin.
Bir tavada bitmiş pasta otlar ile süslenmiştir.

Bir tavada elmalı turta

Sadece fırında pişirmeyebilirsiniz. Tavada elmalı turta da çok lezzetlidir. Klasik charlotte'tan yalnızca daha yoğun bir yapıya sahip olmasıyla ayrılır. Bu nedenle normalden biraz daha fazla kabartma tozu ve soda ekleyebilirsiniz. Bu, pişmiş malların daha kabarık olmasını sağlayacaktır.

İçindekiler:

tavuk yumurtası – 2 adet;
un – 130 gr;
büyük elmalar – 4 adet;
soda – ½ çay kaşığı;
tarçın;
kabartma tozu – 10 gr;
toz şeker – 80 gr;
vanilin.

Hazırlık

Yumurtaları şekerle karıştırın, elenmiş un, söndürülmüş soda, tarçın, kabartma tozu ve vanilin ekleyin.
Elmalar soyulur, parçalara bölünür ve hamura eklenir.
Tavayı yağla yağlayın, hamuru yayın ve kapağın altında kısık ateşte yarım saat pişirin.

Bir tavada reçelli pasta

İçindekiler:

ekşi krema - 100 gr;
şeker – 50 gr;
yumurta – 1 adet;
soda – ½ çay kaşığı;
elenmiş un - 6 yemek kaşığı. kaşık;
reçel.

Hazırlık

Ekşi krema şeker, soda ve yumurta ile karıştırılır.
Unu ekleyip karıştırın.
Hamuru yağlanmış bir tavaya koyun, üzerine reçel koyun ve yaklaşık 20 dakika pişirin.

İçindekiler:

şeker – 100 gr;
ekşi krema - 200 gr;
süzme peynir – 400 gr;
kuru üzüm;
yumurtalar – 3 adet;
irmik – 100 gr;
tuz - bir tutam;
soda – ½ çay kaşığı.

Hazırlık

Ekşi krema mısır gevreği ile karıştırılarak yarım saat şişmeye bırakılır.
Yumurtaları şekerle çırpın, süzme peynir ekleyin ve karıştırın.
Her iki kütleyi de karıştırın, tuz, soda ve kuru üzüm ekleyin.
Hamuru yağlanmış bir tavaya koyun ve tavada 20 dakika pişirin.

Yoğunlaştırılmış süt ile bir tavada turta

İçindekiler:

yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu;
un – 1 bardak;
soda – ½ çay kaşığı;
yumurta – 2 adet.

Hazırlık

Yumurtaları soda ilavesiyle çırpın.
Yoğunlaştırılmış süt ekleyin, elenmiş unu ekleyin ve yoğurun.
Tavanın tabanını ve duvarlarını yağla kaplayın, hamuru yayın ve yaklaşık yarım saat kısık ateşte pişirin.

İçindekiler:

şeker - 1 bardak;
un - 1,5 su bardağı;
soda -1 çay kaşığı;
tuz - bir tutam;
kakao – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
su – 1 bardak;
sirke - 1 yemek kaşığı. kaşık;
vanilya şekeri – 1 çay kaşığı;
rafine bitkisel yağ – 100 ml.

Hazırlık

Öncelikle tüm kuru malzemeleri karıştırın.
Yağ, su, sirke ekleyin.
Pürüzsüz olana kadar karıştırın ve elde edilen kütleyi yağlanmış bir tavaya koyun.
Kapağı kapalı olarak kısık ateşte tavada yumurtasız turta yaklaşık 40 dakika içinde hazır olacaktır.

İçindekiler:

kefir - 1 bardak;
bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
un - 3 su bardağı;
tereyağı – 50 gr;
şeker, soda - her biri 1 çay kaşığı;
yumurtalar – 2 adet;
tuz - bir tutam;
patates – 2 adet;
kendi suyunda saury – 1 kutu;
yeşil soğan.

Hazırlık

Patatesler kabuklarıyla haşlanır, soyulur ve rendelenir.
Kefire tuz, şeker, soda ekleyin, yumurtaları çırpın, eritilmiş tereyağını dökün ve iyice karıştırın.
Unu ekleyip hamuru yoğurun.
Hamurun yaklaşık 2/3'ü tavanın tabanına yanlar oluşturacak şekilde dağıtılır.
Üzerine bir kat patates koyun, ardından ince doğranmış yeşil soğanları ve çatalla ezilmiş konserve balıkları ekleyin.
Kalan hamurla tavadaki pastanın üzerini kapatın.
Kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin, ardından tavayı benzer bir tavayla kapatın, dikkatlice ters çevirin ve diğer tarafta da yaklaşık aynı miktarda pişirin.

İçindekiler:

soğan – 1 adet;
zeytinyağı – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
yeşillik;
kıyılmış tavuk – 300 gr;
yumurta – 1 adet;
protein - 1 adet;
un - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
tuz;
biber;
sert peynir – 100 gr.

Hazırlık

Kıyma tuzlanır, biberlenir ve doğranmış soğanla birlikte bir tavada kızartılır.
Kıyma hafifleşince otları ekleyip karıştırın.
Doldurmak için yumurta, beyaz, tuz, karabiber ve unu birleştirin.
Elde edilen karışım kıymanın içine dökülüp yoğrulur.
Tavaya yağı dökün ve hazırlanan karışımı yerleştirin.
Kapağını kapatın ve kapağın altında 20 dakika pişirin.
Daha sonra bir tavadaki pastanın üzerine hızlıca peynir serpip eriyene kadar getirip kapatıyorlar.

Kızartma tavasında pişirmek hızlı ve doyurucu bir atıştırmalık için mükemmel bir seçenektir. Dolum için herhangi bir konserve yiyecek uygundur - saury, sardalya, somon. Bunun yerine haşlanmış balık kullanabilirsiniz. Ancak konserve yiyeceklerde bitmiş ürünün tadı daha keskindir. İstenirse, dolguya rendelenmiş peynir serpilebilir, bu daha sonra eriyecek ve turtayı daha da lezzetli hale getirecektir.

Makaleyi beğendin mi? Paylaş

Bu makaleyi yazdır