Meşe ortak veya saplı, tanımı, kabuğu, meşe yaprağı, safra ve meşe palamutlarının tarladaki hastalıkların tedavisinde kullanımı. Palamutun benzersiz özellikleri: hem ilaç hem de yiyecek

Modern hayatta kalma uzmanlarının kullandığı hemen hemen tüm yöntemler, çok zor koşullarda yaşayan ve çoğu zaman modern bir insanın bakmayacağı yiyecekleri yiyen atalarımızın edindiği temel bilgilere dayanmaktadır. Ancak bu bilgi, örneğin ormanda kaybolan veya bir turist grubunun gerisinde kalanların hayatlarını gerçekten kurtarabilir. Hangilerini yiyebileceğinizi, hangilerinin yenilebilir olduğunu ve ne yiyebileceğinizi bilmek son derece yararlıdır. Bugün, insan gıdası ile ilişkilendirilen neredeyse son şey olan bir üründen bahsedeceğiz. Bu arada, Kuzey Amerika Kızılderilileri eski zamanlardan beri onu yiyorlar. Ortaçağ Avrupa'sında ve Kore'de onların gerisinde kalmadılar. Ve şimdi bu fındık daha çok yaban domuzu yemeği ve çizgi filmdeki sıçan sincabı ile ilişkilendiriliyor " buz Devri". Anladığınız gibi, meşe palamudu hakkında konuşacağız. Yani…

meşe palamudu

Bir meşe palamudu, oldukça sert bir kabuğa yerleştirilmiş kuru, tek tohumlu bir meyvedir. kayın familyasından bitkilerin özelliği veya ibnegiller, nerede popüler bitkiler şunlardırkayın, kestane ve meşe gibi. Meşe meşe palamutları hakkında bu kadar ve konuşma devam edecek.

Tüm tohumlar gibi, meşe palamudu da çok miktarda içerir. filiz gelişimi için gerekli besinler. Ve çeşitli hayvanlar için son derece çekici olan. Bu nedenle, evrim özel bir koruma yöntemi geliştirmiştir - tüm meşe palamutları özel bir tanen - kuvarsetin içerir, bu da onları tat açısından son derece tatsız hale getirir. Tabii ki, bazı hayvanlar bunu umursamıyor - evrim, sonuçta her iki tarafta da çalışıyor. Ancak bir kişi, ön işlem görmeden çoğu meşe palamudu türünü yiyemez.

İnsanlar şanslı. Gerçek şu ki, kuvarsetin, özellikle ısıtıldığında meşe palamutlarından kolayca yıkanır. Böylece tekrar tekrar kaynatma, meşe palamutlarını yumuşak ve oldukça lezzetli hale getirir. Sert kabukları da yumuşar, böylece yenilebilir çekirdek çok daha erişilebilir hale gelir. Bundan sonra, bir meşe palamudundan hemen hemen her şey yapılabilir.

Örneğin Kore'de meşe palamudu unu ve meşe palamudu nişastası özellikle popülerdir. Ve ortaçağ Avrupa'sında, yüksek maliyeti nedeniyle geleneksel kahvenin yerini alan meşe palamudu kahvesi çok takdir edildi. Ayrıca meşe palamutlarından yulaf lapası yapılır, kekler pişirilir ve genel olarak hemen hemen her yerde yemek için kullanılırlardı.

Meşe palamudu hasadı Ekim ayı başlarında başlar. Başlangıç ​​olarak, meyve veren sağlıklı bir meşe vardır. Altında, zaten düşmüş meşe palamutlarından bir yer temizleniyor - muhtemelen hasta ve değersizler. Bundan sonra asıl montaj başlar. İki seçenek vardır - ya olgun meşe palamudu düşene kadar bekleyin ya da ağacı hafifçe sallayın. Meşe palamutlarını kişisel olarak da seçebilirsiniz - olgun olanlar hafif bir dokunuşla gövdeden ayrılmalıdır. Yeşil meyvelerin, solucan delikli meyvelerin ve şapkası düşmüş meyvelerin toplanması önerilmez. Kuvarsetin sayesinde meşe palamudu çok uzun süre saklanabilir ve kullanımdan hemen önce pişirilebilir.

Ancak meşe palamutlarının aşırı koşullarda kullanımıyla çok daha fazla ilgileniyoruz. Gerçek şu ki, tüm tanenler bağırsak bozuklukları ve gastrit için mükemmel bir yardımcıdır. Bu nedenle meşe palamudu kahvesi sadece oldukça lezzetli bir içecek değil, aynı zamanda çok sağlıklıdır. Ek olarak, meşe palamudu da ne yazık ki herkesin başına gelebilecek yardımcı olur. Bu nedenle, bir meşe palamudu, diğer yenilebilir şeylerin çoğu tükendiğinde, sonbaharın sonlarında açlıktan ölmemenize tam olarak yardımcı olacak şeydir.

Meşe palamudu ve bunların nasıl kullanılacağı hakkında daha fazla bilgiyi "bölümünde" makalemizde okuyun. İşleme ve pişirme için yenilebilir parçalar ve tarifler«

Merhaba arkadaşlar. Sağlığınız için şimdiden bir makale yayınladık. . Yazıda meşe kabuğunun faydalarına da değinilmişti. .

Bugün size gastrointestinal sistem hastalıklarının tedavisinde ve günlük beslenmede meşe palamudu kullanmanın bazı yararlı ipuçlarını anlatacağım.

Gastrointestinal sistem hastalıklarının tedavisi.

Meşe palamudu, mide ve bağırsaklardaki ülseratif oluşumların ortadan kaldırılmasında ve ayrıca ceset yiyicilerde meydana gelen çürütücü bağırsak mikroflorasından kurtulmada çok faydalı bir etkiye sahip olan birçok tanen ve diğer faydalı doğal maddeler içerir. masumca öldürülen hayvanların, kuşların ve balıkların eti).

Mide, bağırsaklardaki ülseratif oluşumları ortadan kaldırmak ve çürütücü bağırsak mikroflorasından kurtulmak için halk tarifi aşağıdaki gibidir:

1. Yüksek kaliteli (kurtlu olmayan) meşe palamutları (kurtlu - suda yüzer) toplayın ve bol suyla nemlendirilmiş pamuklu bir bezle çimlendirin.
2. Meşe palamutları filizlendiğinde, soyun, parçalara ayırın ve bitkisel yağ ile bir tavada hafifçe kızartın.
3. Aç karnına, kavrulmuş filizlenmiş meşe palamutlarının önünde, tadına alıştığınız çiğ yeşillik ve sebzelerden oluşan küçük bir salata yiyin. Bundan sonra - tok hissedene kadar kavrulmuş filizlenmiş meşe palamutlarını yiyin.

Bu sabah yapılmalıdır ve eğer isterseniz, ülserleri iyileştirmek ve çürütücü bağırsak mikroflorasını ortadan kaldırmak için gerektiği kadar gün boyunca günde 3 kez. Karkas yemeyi bırakırsanız, meşe palamudu, mide-bağırsak sisteminizdeki ülseratif ve çürütücü problemlerinizi oldukça hızlı bir şekilde ortadan kaldıracaktır (en az 1-2 hafta, en fazla bir ay). Sağlıklı olun ve artık mide-bağırsak sisteminizi sığır mezarlığına çevirmeyin.

Günlük beslenmede meşe palamudu kullanımı.

meşe palamudu unu(eski tarif).

Altın sonbahar, en sevdiğimiz zaman, meşe palamudu unu pişireceğiz. Meşe palamutlarını dökülmeye başladıkları andan ekim ayının başına kadar toplayabilirsiniz. Doğru, Ekim ayında bunu yapmak zaten zor çünkü. meşe palamutları filizlenmeye başlar ve yağmurlar onları yere bastırır.

İlk aşama - temizlenmeleri gerekiyor:

Birisi onları oklava ile kırıyor, diğerleri bir somun ayırıcı ile. Benim yolum özeldir. Dökme demir bir tava alıyoruz, meşe palamutlarının bir kısmını dibe temas edecek şekilde yerleştiriyoruz, maksimum ısıya koyuyoruz ve sık sık sallıyoruz, çatlayana kadar kızartıyoruz (bir dakikadan fazla değil). Özleyecekler ve tıslayacaklar.
Kabuk yanabilir, ancak meşe palamutlarının yanmasına izin vermeyin.

Bundan sonra, elin hafif bir hareketi ile meşe palamutlarını kabuktan çıkarıyoruz. Unutmayın, sıcakken çıkarmaları kolaydır, meşe palamudu oda sıcaklığına soğuyunca çıkarmanın zorlaştığını unutmayın.

İkinci aşama, sıralamak ve öğütmektir:

İşlemin ikinci kısmı en iyi temizlik sırasında yapılır. Sadece hafif kahverengi meşe palamutları, neredeyse sütlü, bize yakışıyor. Her meşe palamudu 4 parçaya kesin.

Üçüncü aşama - hazır duruma getirme:

Elde edilen meşe palamutlarını soğuk suyla dökün ve iki gün bekletin. Her gün suyu 3 kez değiştirmeniz gerekir.
İki gün sonra yeni suyla doldurun ve kaynatın. Ateşten alıp suyunu süzün ve süzülmesine izin verin.
Geçmiş yılların deneyimlerinden, bu aşamada onları hemen bir kıyma makinesinden geçirmenin daha iyi olduğu bilinmektedir (çünkü o zaman bir kahve değirmeni içinde öğütmek daha kolay olacaktır). Bir fırın tepsisine yayın ve tamamen kuruyana kadar 40 derecede fırında kurutun. Kuru meşe palamudu bu formda saklanabilir veya un haline getirilebilir. Kullanmadan önce öğütmek en iyisidir. Kağıt torbalarda saklamak daha iyidir, ancak temiz cam kavanozlarda da saklayabilirsiniz.

Meşe palamudu sütü çorbası.

Meşe palamudu irmiklerini ince bir derede kaynayan suya dökün, sürekli karıştırın, irmikler hazır olana kadar pişirin, ardından ev yapımı süt, şeker, tuz ekleyin ve çorbayı kaynatın.
Servis yaparken, çorbalı bir kaseye bir parça ev yapımı tereyağı koyun.
Ürünler: meşe palamudu irmik - 30 gr., süt - 250 gr., tereyağı, şeker, tuz, zerdeçal, tarçın - tatmak.

Meşe palamudu unundan yapılan tatlı kekler.

Ev yapımı ekşi kremayı ısıtın, içine palamut unu dökün, biraz kaynatın, ocaktan alın ve soğutun. Elde edilen kütleye rendelenmiş peynir, şeker ekleyin, iyice karıştırın, kekleri kesin ve bir tavada kahverengileştirin.

Ürünlerin tüketimi: meşe palamudu unu - 30 gr., peynir - 20 gr., ekşi krema - 30 gr., şeker - tatmak, bitkisel yağ.

Meşe palamudu köfte.

Palamut ununa ev yapımı kaymak veya ekşi krema, tuz, su ilave edilerek yumuşak bir hamur yoğurulur, 1/2 cm kalınlığında açılarak kare kare kesilir.

Köfteler tuzlu suda haşlanır. Soğanlar bitkisel yağda kavrulur ve haşlanmış süzme köftelerle karıştırılır. Sıcak servis edilir.

Yiyecek tüketimi: 2 su bardağı palamut unu için - 1/2 su bardağı su, 1/2 çay kaşığı tuz, 2 soğan, bitkisel yağ, ev yapımı krema veya ekşi krema - yoğunluğuna bağlı olarak.

Meşe palamudu kahvesi.

Olgun meşe palamutları soyulur, 3-4 parçaya bölünür ve fırında kurutulur. Daha sonra kızartılırlar, yanmadıklarından emin olun, ancak kırılgan bir kütleye dönüşürler, bir kahve değirmeni içinde kolayca kahverengi bir toza dönüştürülürler. Sıradan kahve gibi, sütlü veya şekerli demlenip içilir, ancak şeker yerine bal kullanmak daha iyidir.

Palamut kahvesi özellikle skrofula ve raşitizmden muzdarip çocuklar için faydalıdır (palamut kahvesi karın organlarını güçlendirir ve mezenterik bezlerin sertleşmesini ortadan kaldırır). Çocuklara günde iki kez verilir: sabah ve öğleden sonra.

Meşe palamudu kahvesinden Kissel.

Palamut kahvesini şekerle karıştırın, az miktarda sıcak suda eritin, ardından su (180 g) ekleyin ve süzün. Soğuk suda (20 g) seyreltilmiş patates nişastasını meşe palamutlarından kaynar kahveye dökün, bir bardağa dökün ve film oluşumunu önlemek için pudra şekeri veya toz şeker serpin. Şeker yerine bal, pudra şekeri yerine keçiboynuzu kullanmak daha iyidir.

Ürünlerin tüketimi: meşe palamudu kahvesi - 7 gr., patates nişastası - 10 gr., şeker - 15 gr., su - 200 gr., keçiboynuzu ve bal - tatmak.

Meşe palamutlarından yulaf lapası.

Ev yapımı sütü ve suyu derin bir tencereye dökün, tuz, ev yapımı tereyağı veya ghee ekleyin, kaynatın, ısıtın, irmik ekleyin ve karıştırın. Tahıl şiştikten sonra, lapayı kısık ateşte kaynatın, kalınlaşana kadar karıştırın. Daha sonra tabakların üzerini bir kapakla kapatıp ocakta veya fırında kısık ateşte pişirin.

Ev yapımı tereyağı veya ghee ile tepesinde sıcak servis yapın.
Gıda tüketimi: meşe palamudu irmik - 150 gr, ev yapımı süt - 200 gr., su - 100 gr., ev yapımı tereyağı veya ghee - 10 gr., tuz, baharatlar - tatmak

Meşe palamudu köfte.

Yukarıda belirtildiği gibi meşe palamudu irmiklerinden püresi kaynatın ve yaklaşık 70 dereceye kadar soğutun, 3-4 dozda kalın ev yapımı ekşi krema veya krema ekleyin, eklenen her bölümden sonra iyice karıştırın.

Köfte için bu şekilde hazırlanan yulaf lapasını bir yemek kaşığı ile alın, ardından fazla yulaf lapasını kesmek için bu kaşığı tabağın kenarına dayayın. Sonuç olarak, kaşık kenarlarla aynı hizada yulaf lapası ile doldurulur.

İkinci kaşıkla, daha önce suya batırdıktan sonra, ilk kaşıktan yulaf lapasının yarısını alın ve bir kase sıcak tuzlu suya daldırın (1 litre suya 10 gr tuz). Sonra kaşığı tekrar alın, vb.

Ortaya çıkan köfteleri, kesme sırasında daldırıldıkları aynı suda hemen çok düşük bir kaynamada kaynatın. Rendelenmiş peyniri ayrı bir kapta haşlanmış köftelerle servis edin.

Ürünlerin tüketimi yukarıda belirtilenlerle aynıdır, ancak buna kalın ev yapımı ekşi krema veya krema eklenir.

Elmalı meşe palamudu pudingi.

Meşe palamudu irmiklerini kaynar, hafif tuzlu suya koyun ve tahta bir kürekle karıştırarak yarı pişene kadar pişirin. Ardından mısır gevreğini bir elek üzerine atın, bir tencereye aktarın, ev yapımı sütü dökün ve yumuşayana kadar pişirin.

Haşlanmış meşe palamudu irmiklerine peynir, ince doğranmış elma, tarçın, ev yapımı tereyağı koyun, iyice karıştırın ve fırında pişirin.

Servis yaparken, tercihen önceden ısıtılmış olan reçel ile pudingi dökün.

Yiyecek tüketimi: palamut kabuğu çıkarılmış tane - 40 gr., ev yapımı tereyağı - 5 gr., elma - 30 gr., peynir - istenen puding yoğunluğuna ve tada göre, şeker (tercihen bal) ve tarçın - tadı, ev yapımı süt - 60 gr . ., reçel - 30 gr.

Yemeğinizin ve sağlığınızın tadını çıkarın!

Antik çağlardan beri bu
ağaç gibi meşe büyülü kabul edildi, meyvelerinden, yapraklarından ve kabuğundan yaptıkları
hastalara güç veren, gençliği koruyan, hastalıktan kurtaran tılsımlar
kısırlık ve iyi şanslar getirdi. Gücü, kuvveti, uzun ömürlülüğü ve doğurganlığı
bugün bile kayıtsız kalıyor. Nasıl, meşe meyvesi katkıda bulunmak
çeşitli hastalıkların tedavisini anlatacak Bu makalede.

Makalelerde ağaç kabuğunun faydaları hakkında bilgi edinin:

Meşe sayesinde inanılıyor
zekanızı önemli ölçüde artırabilirsiniz, çünkü meşe her zaman bir sembol olmuştur
bilgelik ve bilgi - bu, hikayelerde ve peri masallarında, iyi bir yaşam sürdürmek için bahsedilir.
beynin konsantrasyonu ve aktivitesi, sürekli olarak taşıyabilirsiniz adet
meşe kabuğu veya meşe palamudu.

hakkındaki inançlar nelerdir
meşe palamudu?

Meşe meyvelerinin olduğuna inanılıyor
– meşe palamudu yaşlanmaya yardımcı olurlar, uzun ömür ve gençlik getirirler. Eskiden buğday
ezilmiş meşe palamudu ile ekmek yaşlılar arasında popülerdi. Aynı şekilde
iyi şanslar çekmek ve yardımcı olmak için meşe palamudu özelliklerinden muska atfedilir
hedefe ulaşmak. Kötü güçlere karşı koruyucu bir muska olarak meşe palamudu asılır
pencereler. Meşe palamudu ile asılı bir meşe gördüğünüz bir rüya, kariyer gelişimi vaat ediyor.
ve esenlik.

Meşe palamudu bileşimi nedir?

Meşe palamudu yağ içerir
yağlar, proteinler, şekerler, kersetin glikozit, nişasta ve tanenler. Ne zaman
bilim adamları meşe palamudu kompozisyonunun tamamını bir bütün olarak incelediler, ilk ekmeğin
tahıllardan değil, meşe palamutlarından yapılmıştır. Sonuçta, meşe palamutları öğütülürse
un, sonra pişirme için çok uygun bir ürün (un) elde edersiniz.
ekmek beş bin yıldan daha önce pişirildi.

faydalı özellikleri nelerdir
meşe palamudu?

Meşe palamudu beslenme özellikleri
yeterince yüksek, evcil hayvanlar ve yaban domuzları için yiyecek görevi görürler,
gücü ve dayanıklılığı olan. Çoğu insan için meşe palamudu meyveleri kabul edilir.
fakirin yiyeceğidir ve bu büyük bir aldanmadır. Meşe palamudu gerçekten savaş yıllarında
ve kıtlık tüm aileleri yok olmaktan kurtardı, ama sebep bu değil
onlara küçümseyici davranın, tam tersine, bu gerçek bir kez daha kanıtlıyor
meşe palamudu değeri. meşe palamudu değeri
yeterince büyük ve kakao çekirdekleri, zeytinler,
doğal kahve ve diğer gıda ürünleri.

Meşe meyveleri var
%40'a varan yüksek nişasta içeriği ve diğer kolay sindirilebilir karbonhidratlar,
meşe palamutlarına acı ve büzücü bir tat veren tanenlerin yanı sıra,
kersetin ve tanenler. Meşe palamutlarının acı tadı kolayca giderilebilir ve daha sonra
meşe palamudu tamamen yemek için kullanılabilir. Yer meşe palamutlarından
bu meşeden de cevizli bir tada sahip kahve için değerli bir vekil çıkıyor
meyve püresi ve kek yapabilir.

Meşe palamudu nasıl pişirilir?

pişirmeden önce
meşe palamutlarının acılıktan yoksun bırakılması gerekir, bu ısıtma ve ıslatma ile olur.
Meşe palamudu için ısıl işlem, içerdiği için basitçe gereklidir.
İnsanlar için toksik olan kersetin içerir.

Pişirmeden önce temizleyin
kabuğundan meşe palamudu, her birini 4 parçaya bölün ve ılık suyla doldurun. Sırasında
gün, eski suyu boşaltın, meşe palamutlarını tekrar temiz suyla doldurun, vb. Günde 3-4 kez.
gün (2 gün boyunca).

meşe palamudu sonra
“ıslanmış”, 1 kg'a göre temiz su ile doldurun. meyve, 2 litre su ve
kaynamaya getirin. Meşe palamutlarını soğutun ve doğrayın, elde edilen kütleyi dağıtın
bir tepsi veya serilmiş havlu üzerine, meşe palamutlarını ince bir tabaka halinde yayın ve kurutun.
açık havada, ancak doğrudan güneş ışığında değil.

Meşe palamudu onları kurutur kurmaz
kolayca ezilebilmeleri veya öğütülebilmeleri için fırında kurutulmaları gerekir.
un. Elde edilen undan sağlıklı yulaf lapası, kek, ekmek veya
krep. Un ürünlerinin pişirilmesi buğday unu ilavesi ile yapılmalıdır.

Meşe palamutlarının tıbbi özellikleri nelerdir?

Meşe kabuğu gibi, meşe palamutlarının da iyi bir
büzücü özellik. Meşe meyvelerinin antibakteriyel ve antiviral etkileri vardır,
kullanımları akciğer tüberkülozu, bronşiyal astım, diyabet için endikedir.
diyabet, kolit ve sinir hastalıkları.

Ne
meşe palamudu kahve mi?

Sovyet döneminde ucuz kahve satılıyordu,
eşit miktarda meşe palamudu tozu ve çekilmiş kahveden oluşur. vekil fiyat
kahve çok daha düşüktür, ancak iyileştirici özellikleri tam kahveden bile daha yüksektir, çünkü
meşe palamudu yukarıda sayılan hastalıklar için tıbbi bir üründür. Böyle kahve
meşe palamutlarından iyi yardımcı olurbozukluklar
mide, çeşitli zehirlenmeler, akut, kronik kolit vehastalıklar
Gastrointestinal sistem, tüm bu hastalıklarlaİyi
meşe meyvelerinden böyle kahve infüzyonu iç.

Tüketim ekolojisi Meşe, Rusya'daki en uzun ömürlü ağaçlardan biridir. Menzilinde (doğal büyüme alanı), çeşitli toprak koşullarında büyüyebilir, ancak yalnızca yeterli toprak zenginliği ile iyi gelişir.

Meşe, Rusya'daki en uzun ömürlü ağaçlardan biridir. Menzil içinde, çeşitli toprak koşullarında büyüyebilir, ancak yalnızca yeterli toprak zenginliği ile iyi gelişir. Belirli koşullar altında meşe palamudu kalıcı bir yere ekmek mümkündür.Bir orman fidanlığında büyük fidelerin yetiştirilmesi bir ila iki yıl, bazen üç yıl sürer.

Saplı meşe belirli bölgelerde devlet orman fidanlıklarında yetiştirilir ve bazen yıllık meşe fidanları satın almak mümkündür (büyük fideler bir ila iki yılda yetiştirilebilir).

Meşe meşe palamudu, diğer ağaçlarımızın büyük çoğunluğunun tohumlarının aksine, kurutulduğunda ve oda sıcaklığında uzun süre saklandığında çimlenme kapasitesini korumaz. Bu nedenle, ya kar yağmadan ve toprak donmadan sonbaharda ekilmeli ya da özel saklama koşulları sağlanmalıdır. Sonbahar ekimi en kolayıdır, ancak bazı meşe palamutlarının kemirgenler tarafından ciddi şekilde zarar görme riski vardır.

İlkbahar ekimi için meşe palamudu uygun şekilde saklanmalıdır. En iyi saklama koşulları, düşük (yaklaşık 0° veya biraz üzerinde) sıcaklık, yüksek nem ve orta derecede havalandırmadır. Meşe palamudu, patateslerin kışın iyi korunduğu bodrum katında saklanabilir; Ayrıca sonbaharda onları en az 20 cm derinliğe kadar toprağa kazabilir, üstünü bir su geçirmez malzeme tabakasıyla kaplayabilir, bu tabaka ile meşe palamudu arasında bir hava tabakası bırakarak farelerden koruma sağlayabilirsiniz.

Her durumda, dışarıdan zarar görmemiş sağlıklı meşe palamutları, tercihen kuru havalarda toplanmalı ve bir hafta boyunca oda sıcaklığında kurutulmalıdır. Ekimden önce kışın hayatta kalan tohumların özel olarak hazırlanması gerekli değildir.

Ekimden önce meşe palamutlarının birkaç tanesini açarak kalitesini değerlendirin. Canlı meşe palamutlarının sarı kotiledonları vardır ve birbirleriyle kavşakta canlı (sarı veya kırmızı-sarı) bir embriyo vardır. Ölü meşe palamutları siyah veya gridir. Dış işaretlerle, canlı meşe palamutlarını ölü olanlardan ayırt etmek her zaman mümkün değildir. Meşe palamutlarını bir su kabına batırmak iyi sonuçlar verir - ölü meşe palamutları çoğunlukla yüzer, yaşayanlar çoğunlukla batar (eğer çok fazla meşe palamudu varsa, ölüleri canlılardan ayırmanın bu yöntemi oldukça tavsiye edilebilir, ancak meşe palamutlarının küçük bir kısmı) canlı meşe palamudu kaybolacak).

Sonbahardan beri meşe palamudu stoklayamadıysanız, o zaman birkaç yıl içinde (büyük bir meşe palamudu hasatından sonra ve farelerin "başarısızlığına" maruz kaldıktan sonra ve kış çok soğuk değilse), canlı olarak alabilirsiniz. ve en yakın orman veya parkta ilkbaharda filizlenen meşe palamutları. Çimlenen meşe palamutlarını erken ilkbaharda, kar eridikten hemen sonra toplamak gerekir, aksi takdirde birçok meşe palamudunda hasarlı kökler bulacaksınız.

Toplanan meşe palamudu ya hemen ekilmeli ya da kökleri kurumayacak şekilde ekime kadar saklanmalıdır (örneğin, buzdolabına veya soğuk bodruma konan plastik bir kutuda ıslak yapraklarla karıştırılmalıdır). Kısa süreli depolamada bile, çimlenen meşe palamutlarının küflenmemesini sağlamak (hasarlı olanları hemen atmak) ve havalandırmalarını sağlamak gerekir. İlkbaharda toplanan meşe palamutlarını ne kadar hızlı ekerseniz, o kadar çok fide gelişebilir.

Meşe palamudu ekerken, yatakta birbirinden 15-25 cm mesafede paralel oluklar işaretleyin. Oluklardaki meşe palamutlarını 15-50 adet olacak şekilde düzenleyin. kalite ve boyuta bağlı olarak karık uzunluğunun 1 m'si başına (meşe palamudu büyükse ve neredeyse hepsi yaşıyorsa, daha küçük ve büyük oranda ölü ve şüpheli - daha kalınsa daha az sıklıkta yerleştirilmelidirler) . Yıllık meşe fidelerini kalıcı bir yere dikmeyi planlıyorsanız, meşe palamudu daha az ekilmelidir - birbirinden 7-10 cm mesafede (bu, her ağacın maksimum büyümesini sağlayacaktır). Meşe palamutlarını ilkbahar dikiminde toprak yüzeyinden 2-3 cm, sonbaharda 3-6 cm derinlikte olacak şekilde oluğun dibine bastırın. Bundan sonra, meşe palamutlarını toprakla kaplayarak karıkları düzeltin.

Meşe palamudu çok uzun bir süre filizlenir. İlk önce, onlarca santimetre uzunluğa ulaşan güçlü bir kök geliştirirler ve ancak bundan sonra gövde büyümeye başlar. Bu nedenle, meşe filizleri, çimlenmenin başlamasından sadece bir buçuk ay sonra toprak yüzeyinde görünebilir. Meşe ağaçlarınızın öldüğü sonucuna varmak için acele etmeyin ve mahsullerle bir yatak kazmayın (acemi amatör ormancıların deneyimlerinin gösterdiği gibi, bu olur). Şüpheniz varsa, biraz meşe palamudu kazmayı deneyin. Kökleri büyümüşse, meşe palamudu canlıdır.

Meşe nasıl yetiştirilir.

Meşe yetiştiriciliği. Bir fide fidanlığı kurmak Meşe genellikle külleme tarafından zarar görür. Kural olarak, bu hastalık ölüme yol açmaz, ancak büyümelerini yavaşlatabilir. Güçlü bir külleme gelişimi ile, yıllık meşelere yüzde bir bakır sülfat çözeltisi veya aynı konsantrasyonda kolloidal bir kükürt çözeltisi püskürtülebilir.

Meşe sürgünleri, iğne yapraklı ağaçların sürgünlerine göre yabani otlardan ve toprağın kurumasından çok daha az acı çeker (midede besin temini nedeniyle, büyük kökler ve yapraklar hemen gelişir). Bununla birlikte, özellikle bir yıl içinde büyük fideler almak istiyorsanız, mahsulleri her zaman yabani otlardan uzak tutmaya ve şiddetli kuraklık sırasında sulamayı sağlamaya çalışın.

Bölgenizde toplu yaprak dökümü başlamadan yaklaşık bir buçuk ay önce herhangi bir ek sulamayı durdurun - bu, meşe fidelerinin kışlamaya daha iyi hazırlanmasını sağlayacaktır (meşede çok geç büyüme genellikle kışın donar). Yaz aylarında, meşe fideleri genellikle bir mantar hastalığı olan külleme hastalığından etkilenir. Külleme meşe fidelerini öldüremez, ancak büyümelerini önemli ölçüde azaltabilir.

Güçlü bir külleme gelişimi ile (beyaz çiçek tüm yaprakların yarısından fazlasını kaplarsa), fideler% 1'lik bir bakır sülfat çözeltisi veya% 1'lik bir kükürt süspansiyonu ile işlenebilir. Meşe fideleri, nakil yapılmadan tek bir yerde iki yıl boyunca yetiştirilebilir veya ikinci yılda bir "okula" nakledilebilir. İkinci yöntem tercih edilir, çünkü kalıcı bir yere nakledildiğinde daha az acı çeken daha kompakt ve dallı bir kök sistemi oluşturmanıza izin verir (nakli olmadan yetiştirilen iki yaşındaki fideler için ana kökün uzunluğu daha fazla olabilir). bir metreden fazla ve köke zarar vermeden onları nakletmek neredeyse imkansızdır).

fide nakli"okulda" ilkbaharda, tercihen mümkün olduğunca erken üretilmelidir, böylece nakil sırasında hasar gören kök sisteminin, yapraklar çiçek açmadan önce bile kısmen iyileşmesi için zamana sahip olur (nakil sırasında toprağın hala ıslak olması da önemlidir) . Nakil sırasında, her fidenin ana kökünü, meşe palamudu bulunduğu yerden 15-20 cm mesafede kesin (çoğu fidede, ikinci yılda meşe palamudu kalıntıları hala görülebilir). Bu daha kompakt bir kök sistemi oluşturacaktır. Ana kökü kesmemek mümkündür, ancak bu durumda iki yaşındaki fideleri kök sistemlerine ciddi zarar vermeden kazmak çok zor olacaktır.

"Okulda" fide sıralarını birbirinden 25–30 cm ve fideleri arka arkaya - 12–15 cm sonra yerleştirin, böylece fide ekildiğinde meşe palamudu ek yeri 2'dir. -3 cm toprak yüzeyinin altında). Fideleri deliklere yerleştirin (kozalaklı ağaçların kökünün aksine meşe fidelerinin ana kökü sert ve düzdür ve deliklere sorunsuz bir şekilde yerleştirilir). Ardından delikleri toprakla doldurun ve toprağın fidelerin köklerine tam olarak oturması için elinizle sıkıştırın.

Nakilden sonraki ilk haftalarda nakledilen fideler, kök hasarından büyük ölçüde zarar görür - yapraklanma oldukça yavaştır ve sürgün büyümesi nispeten küçüktür. Bununla birlikte, yaz ortasında, fidelerin normal gelişimi geri yüklenir ve sonbaharda, kural olarak, büyük fideler (30-50 cm yüksekliğinde) kalıcı bir yere dikim için oldukça uygundur. Fidelerin sonbaharda boyutu arzulanandan çok şey bırakırsa, nakil için sadece en büyükleri seçilebilir ve geri kalanı bir yıl daha "okulda" bırakılır.

Yıllık meşe fidelerini kalıcı bir yere naklediyorsanız (çim örtüsünün düşük olduğu veya sürülmüş toprağı olan alanlarda dikim yapılırsa bu oldukça mümkündür), fidelerin ana köklerini kesmeyin - uzunluklarını olabildiğince korumaya çalışın olabildiğince. Yıllık bir meşe fidesinin kök sistemi, esas olarak zayıf ve kısa yan kökleri olan uzun ve düz bir taproot ile temsil edilir, bu nedenle, nakli için, bir kazık veya bir kürek sapı kullanarak uygun derinlikte dar bir delik açmak yeterlidir.

Meşeler (Quercus), çeşitli ormanlardaki ağaçların merkezi bileşenleridir. Büyük meyveli meşe (Quercus macrocarpa) ve beyaz meşe (Quercus alba) lezzetli meşe palamudu üretir, minimum hazırlıkla yenilebilir meşe palamudu unu elde edilebilir. Diğer meşe türleri de meşe palamudu üretir, ancak onları yenilebilir hale getirmek için daha fazla işleme ihtiyaçları vardır.

Meşenin geniş dallarının altındaki alan, gölgeye dayanıklı türler yetiştirmek için harika bir yerdir. Bir olasılık, tropikal kremalı elmanın tek ılıman akrabası olan Asimina triloba. Muz ağacı da denir. Azimina, uygun koşullar altında (evde yaklaşık 12 metre) birkaç metreye ulaşan yaprak döken bir ağaçtır; kolayca bir cüce formuna dönüştürülür. Meyve Eylül-Ekim aylarında olgunlaşır. Bunlar, bükülmüş uçlu silindirik şekilli sulu meyvelerdir, 12 cm uzunluğa ve 5 cm çapa ulaşırlar, infructescence olarak toplanırlar.

Ela (Corylus) ve ayva (Cydonia oblongata) gibi diğer türler için yeterli güneş ışığının bulunduğu meşe gölgelik kenarına yakın alanlar. Bektaşi üzümü (Ribes uva-crisp), siyah ve kırmızı kuş üzümü (Ribes nigrum & Ribes rubrum) gibi meyve çalıları için yarı hafif nişlere sahip açık alanlar.

Uzun ömürlü: karakafes (Symphytum officinale) ve yaban turpu (Armoracia rusticana) yapraklarda besin biriktirir ve öldükten sonra onları toprağa verirler, çalıları ve ağaçları malçlamak için kullanılabilirler. Karakafes iyileştirici özelliklere sahiptir ve hayvancılıkta yem olarak kullanılır, yaban turpu harika bir baharat yapmak için kullanılır.

Salatalık otu (Borago officinalis) arı cezbedici - arıları çeker ve bu nedenle çilekler üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Parlak mavi hodan çiçekleri hoş bir salatalık aromasıyla yenilebilir. Tohumları GLA yağ asitleri kaynağıdır. Borage kendi kendine eker, bir kez diker, önümüzdeki yıllarda fidan alabilirsiniz.

Yer örtücü olarak çilekler (Fragaria x ananassa) kalan güneşli alanları doldurabilir. Çilekler 10-15 cm boyunda prensesler (Rubus arcticus) ile değiştirilebilir. Gölgeli alanlar için yabani zencefil (Asarum canadense) kullanılır.

Bir meşe palamutundan meşe ağacı nasıl yetiştirilir

Evde meşe palamudu yetiştirmek oldukça eğlenceli ve eğlenceli bir aktivitedir. Öncelikle kaliteli ve sağlıklı meşe palamutları toplamanız gerekiyor. Meşe palamudu boyutu önemli değil, en küçük meşe palamutları bile mükemmel şekilde filizleniyor. Ama meşe palamutlarını sağlıklı ve iri meşelerin altında toplamanızı tavsiye ederim. Benim düşünceme göre, güçlü bir meşe, gölgede ölü bir meşeden daha iyi yavrular için daha fazla şansa sahiptir. Palamutta küf ve hasar olup olmadığını dikkatlice inceleyin. Küfle kaplı bir meşe palamudu ekerseniz, zaten filizlenmiş bir ağaca yayılabilir. Meşe palamudu üzerinde bir kapağın varlığı kesinlikle önemsizdir.

Bazıları geçen yılki meşe palamutlarını toplamayı tavsiye ediyor, çünkü bu meşe palamutları kışı atlattı ve bu nedenle muadillerinden daha güçlüler. Ama kendi adıma şunu eklemek istiyorum ki şehirde geçen yılki meşe palamutlarını parklarda bulmak neredeyse imkansız - hepsini kargalar yiyor.

Bir meşe palamudu nasıl filizlenir.

Bir meşe palamudu çimlendirmenin birkaç yolu vardır. En kolayı, onu bir su tabağına atmak ve pencere pervazına bırakmaktır.

Palamutun çimlenme süreciyle ilgileniyorsanız, palamutu bir beze (gazlı bez veya çorap) koyup üzerine su dökebilirsiniz. Bez daima nemli kalmalıdır.

Güçlükten kaçınmak istiyorsanız, hemen meşe palamutunu toprağa ekin. Herhangi bir arazi yapacak, ancak tercihen çiçek dikmek için satılan bir arazi.

Meşe kil ve kumda iyi yetişmez. Aslında hiç büyümezler. Meşe, yaprak döken bir ormanın nemli, gevşek, besleyici toprağını sever.

Bir meşe palamudu ne kadar hızlı büyür?

Ve ıslak pamukta ve tam zeminde, meşe palamudu eşit derecede hızlı filizlenir. Güçlü bir filiz görmek 2-3 hafta sürer. Meşe palamutlarını sulamayı unutmayın! Suyu çok çabuk emerler! Filizlerinizi her gün sulayın!

Meşe büyümek için ne.

Meşe, güçlü bir kök sistemiyle diğer ağaçlardan farklıdır, küçük bir saksıda güçlü bir ağaç yetiştirmeyi beklemeyin. Evde oldukça büyük bir ağaç yetiştirmeyi planlıyorsanız, büyük ve derin küvetlerde stok yapın.

Küçük meşeniz kışın ortasında aniden solmuş ve solmuşsa, onu atmak için acele etmeyin! Belki de planını yeni anladı ve dışarıda kış olduğunu anladı! İlkbahara kadar bekleyin ve evcil hayvanınızın yeniden canlanması oldukça olası!

Ağaç küvette sıkıştığında - toprağa nakledin, dikmek için kara toprakla dolu bir delik hazırlayın! yayınlanan

Meşe palamudu, antik çağlardan beri iyileştirici özellikleri nedeniyle saygı duyulan meşe meyvesidir.

Hastalıkların tedavisi ve önlenmesi için sadece meşe palamudu değil, aynı zamanda ağaç kabuğu, yaprak, meşe dalları da kullanılır.

Birçok insan meşe palamutlarının besin özelliklerini hafife alıyor, sadece el sanatları ve hediyelik eşyalar veya hayvan yemi için uygun olduklarına inanıyor.

Çok az insan meşe palamudu benzersiz mutfak özelliklerine sahip olduğunu biliyor.

Meşe palamudu 5000 yıldır tıbbi ve gıda ürünü olarak bilinmektedir. Akdeniz'de yapılan kazılarda fırınlarda meşe palamudu izleri ve fosilleşmiş meyveler bulundu. Rusya'da meşe, erkek gücünü ve gücünü kişileştiren kutsal bir ağaç olarak kabul edildi. Atalarımız meşenin umutsuz hastalıklara veya ölümcül yaralara yardımcı olduğuna inanıyordu.

Bunun nedeni, meşe palamutlarının genel bir bakterisit, antitümör ve zarflama etkisine sahip olmasıdır.

Meşe palamudu genitoüriner sistem hastalıklarında çok faydalıdır - gücü arttırır, enürezis, bazı kadın hastalıkları, diş eti hastalığı ve diş ağrısı ile yardımcı olur.

Meşe palamudu ayrıca sindirim sistemi üzerinde, özellikle akut ve kronik kolit ve hazımsızlıkta faydalı bir etkiye sahiptir.

meşe palamudu özellikleri

Meşe palamudu proteinler, karbonhidratlar, yağlı yağlar, şekerler, tanenler, nişasta (% 40'a kadar) ve tanenler açısından zengindir.

Meşe palamudu B vitaminleri ve PP vitamini, makrobesinler kalsiyum, magnezyum, potasyum, fosfor ve eser elementler demir, çinko, bakır, manganez açısından zengindir.

meşe palamudu zararı

Daha önce de belirtildiği gibi, kuvarsetin insanlar için toksiktir. Islatma veya kavurma, kuvarsetin'i yok eder ve meşe palamudu yenilebilir hale getirir.

Eylül ayının ilk haftasında düşen meşe palamudu yenmemelidir - büyük olasılıkla zayıf, enfekte meyvelerdir.

Meşe palamudu yavaş sindirilir.

Ham işlenmemiş meşe palamudu mesane için kötüdür.

Meşe palamudu faydaları ve kullanımları

Palamut, haksız yere unutulan ve hafife alınan bir gıda ürünüdür.

Kuzey Amerika Kızılderilileri meşe palamutlarını kaynar suda kaynatıp kurutup un yaptılar, bundan mideye iyi gelen meşe palamudu kekleri yaptılar;

Meşe palamutlarının saran, bakterisidal ve antitümör özellikleri vardır;

Meşe palamudu ağır dönemlere yardımcı olur, kanamayı durdurur;

Akciğer ve göğüste hemoptizi ve ülserlerde meşe palamudu geleneksel ilaçlara alternatif olabilir;

Meşe palamudu mideyi güçlendirir ve temizler (Meşe palamudu infüzyonu bir ay boyunca günde 3 kez yarım bardak ağızdan alınır, bir ay sonra tekrarlayın.

İnfüzyonun hazırlanması - 1 çay kaşığı işlenmiş meşe palamutunu bir bardak kaynar su ile dökün, soğutun ve süzün);

Meşe palamudu suyu mesane zayıflığını ortadan kaldırır, gücü arttırır (meşe palamudu suyu tarifi - meyve suyu yeşil meyvelerden sıkılır, bal ile 1: 1 oranında karıştırılır, günde 3 kez aç karnına 3 yemek kaşığı alınır);

Meşe palamudu akut zehirlenmeye yardımcı olur;

Meşe palamudu yardımıyla saçınızı boyayabilirsiniz;

Palamut kahvesi kalp hastalıkları, öksürük, bronşit, astım için iyidir (palamut kahvesi tarifi - meyveleri kızarana kadar kızartın, öğütün ve kahve gibi demleyin);

Fıtık tedavisi için kırmızı şarapta% 25 sıcak meşe palamudu tentürü kullanılır;

Pankreatit tedavisinde meşe palamudu kapakları kullanılabilir. Olgunlaşmış, kurumamış meşe palamutlarını gölgede kurutun, kapakları ayırın. 1 yemek kaşığı kapağı bir bardak kaynar su ile dökün, 3 saat bekletin ve süzün. İnfüzyonu alın, dozu kademeli olarak günde 1 çay kaşığından 70 ml'ye yükseltin;

Diyabet tedavisi için günde 2 defa 1 tatlı kaşığı kuru meşe palamudu tozunu kahvaltıdan bir saat önce ve yatmadan önce alabilirsiniz.

Meşe palamutlarının toplanması ve işlenmesi

Meşe palamudu çok besleyici ve sağlıklıdır. Ancak bunları doğru bir şekilde toplayabilmek ve işleyebilmek çok önemlidir.

Meşe palamudu toplama terimi Eylül sonu - Ekim başıdır. Eylül ayının başlarında, zaten düşmüş meşe palamutları kaldırılır ve seçtiğiniz ağacın altına atılır - büyük olasılıkla hasta ve enfekte olurlar. İnsanlar için toksik olan maddeler, meşe palamudu ıslatılarak kolayca uzaklaştırılır.

Meşe palamudu soyulur, 4 parçaya kesilir ve oda sıcaklığında su ile dökülür. Günde üç kez suyu değiştirerek 2 gün bekletin. Islatılmış meşe palamudu suyla (iki katı meşe palamudu) dökülür, kaynatılır. Bundan sonra meşe palamudu ezilir, eşit bir tabaka halinde serilir ve oda sıcaklığında kurutulur.

Kurutulmuş meşe palamudu bir değirmende ezilir veya öğütülür. Elde edilen tahıl veya un, kek, ekmek yapmak için kullanılır. Kahve yapmak için meşe palamutları ıslatılmaz, kavrulur ve öğütülür.