Armut reçeli: kış için lezzetli bir hazırlık - nasıl hızlı ve kolay armut reçeli yapılır. elma armut reçeli

Biraz olgunlaşmış armutlar getirdiyseniz, cesaretiniz kırılmasın ve onlardan lezzetli bir hazırlık, örneğin kokulu armut tatlısı yaratın. Böyle bir incelik, pişirirken biraz daha limon suyu veya sitrik asit eklerseniz ve sterilize edilmiş kavanozlarda saklarsanız, kış için bile kapatılabilir. Confiture, lezzetini kaybetmeden 1 yıldan fazla saklanır. Tatlıyı krep veya krep, krep ile servis edebilir, turta ve turta, kruvasan için dolgu olarak kullanabilirsiniz. Armutlar sulu ise, pişirirken biraz pektin veya jelfix eklemek en iyisidir, ancak genel olarak, bu meyvelerin kendileri, soğuduğunda lezzetin kalınlaşması için yeterli pektin içerir.

İçindekiler

400 g lezzetliliğe ihtiyacınız olacak:

700 gr armut
120 gr toz şeker
1.5 st. ben. limon suyu

Yemek pişirme

1. Satın alınan veya hasat edilen meyveleri yıkayın, sebze soyucu veya keskin bir bıçakla soyun, posayı doğrudan meyveden derin bir kaba kesin. Hava ile temas ettiğinde kararmaması için bunu mümkün olduğunca çabuk yapmaya çalışacağız.

2. Limon suyunu sıkın veya konsantresini ambalajındaki tarife göre seyreltin, tüm armut dilimlerini serpin. Limon suyu sayesinde pişirme sırasında kararmaz ve lezzetli, hafif sulu olur.

3. Armut dilimlerini bir kazana veya yapışmaz tabanlı bir tencereye koyun, şekerle kaplayın ve orta ateşte ocakta yerleştirin. Kesim suyunu salacağı ve içinde pişeceği için su eklemeyeceğiz.

4. Kabın içeriğini kaynatın ve ısıyı en aza indirin, sıvının biraz kaynaması için yaklaşık 15-20 dakika pişirin ve kesimlerin patates püresine dönüşmek için zamanı olmaz. Armutlar sulu çeşitler ise, o zaman çürüme süresini uzatırız ve bunun tersi de geçerlidir. Bu aşamada, confiture, sterilize edilmiş kavanozlarda paketlenerek ve sıcak dişli veya anahtar teslimi kapaklarla kapatılarak kış için sıcak olarak kapatılabilir.

Kış için armut reçeli - dünyanın en popüler lezzetlerinden birini pişirmenizi sağlayan basit bir tarif. Jöle kıvamındaki meyve şurubu, özel bir hazırlama teknolojisi sayesinde mükemmel şeklini korur, yayılmaz, tost, pankek ve bisküvileri eşit şekilde kaplar, ürünlere harika bir tat verir ve iştah açıcı bir sunum katar.

Armut reçeli nasıl yapılır?

Kış için armut reçeli, olgunlaşmış meyveleri kokulu bir müstahzar haline getirerek yeni bir hayat vermenin harika bir yoludur. Ayrıca, manipülasyonlar basittir: armutlar soyulur, ince doğranmış, şeker serpilir ve yumuşayana kadar kaynatılır. Limon suyuyla tatlandırın, 30 dakika ateşte tutun, püre haline getirin ve temiz kaplara yerleştirin.

Lezzetli armut reçeli sadece sulu ve olgunlaşmış meyvelerden elde edilir. Meyve parçaları ile reçel elde etmek istiyorsanız, pürüzsüz ve homojen bir kütle için cildi meyveden çıkaramazsınız - meyveler soyulmalıdır.
Reçel yapma teknolojisi, ısıtma kuvvetinin değiştirilmesine dayanır, böylece kütle yanmaz, yemek pişirmek için kalın tabanlı yemekler kullanılır.
Tarçın çubukları, zencefil, limon suyu ve rendesi reçelin tadını çeşitlendirmeye yardımcı olacaktır.
Bir inceliğin hazır olup olmadığını belirlemek basittir: bitmiş reçel, ince bir ipliğe sahip bir kaşıktan akmalıdır.

Sadece yeni başlayanlar değil, deneyimli ev hanımları da kış için diğer tüm pişirme seçeneklerine basit armut reçeli tercih ediyor. Avantajı, şekerle birlikte armutların bir kıyma makinesinde öğütülmesidir, bu nedenle çok miktarda meyve işleyebilir, zamandan tasarruf edebilir ve hazırlık aşamasında bile pürüzsüz, homojen bir kütle elde edebilirsiniz.

İçindekiler:

armut - 850 gr;
şeker - 450 gr;
limon suyu - 40 ml.

Yemek pişirme

Armut ve şekerle birlikte bir kıyma makinesinden geçer.
Kış için armut reçeli, iş parçasının 40 dakika kaynatıldığı, meyve suyuyla tatlandırıldığı ve kavanozlara yerleştirildiği basit bir reçetedir.

Kış için armut reçeli çeşitli meyvelerden hazırlanabilir. Yeme uygun olmayan yabani armuttan sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir incelik de çıkacaktır. Meyveleri, pişirme işlemi sırasında istenen yoğunluğa ulaşmaya yardımcı olan ve pişirildiğinde sindirim bozuklukları için doğal bir çare olarak hizmet eden yüksek pektin içeriği ile ayırt edilir.

İçindekiler:

yabani armut - 1,5 kg;
şeker - 1,5 kg;
su - 150 ml.

Yemek pişirme

Armutun çekirdeklerini çıkarın ve ince dilimler halinde kesin.
Parçaları şekerle serpin ve 4 saat bekletin.
Su ekleyin, karıştırın ve iş parçasını orta ateşte 45 dakika pişirin.
Kış için yabani armut reçeli, kütlenin steril kavanozlara sarıldığı ve soğuyana kadar sarıldığı basit bir reçetedir.

Gurme hamur işlerinin hayranlarına armut pişirmeleri şiddetle tavsiye edilir. Narenciye bileşeni reçele tazelik, narin aroma ve hoş bir tat katacak ve artan asitliği, armut küspesinin orijinal rengini korumasını ve ürünün yoğunluğunu etkileyen pektin üretimini etkinleştirmesini sağlayacaktır.

İçindekiler:

armut - 1,5 kg;
şeker - 650 gr;
limon - 1 adet.

Yemek pişirme

Limonu soyun, dilimlere ayırın ve şeker serpin.
Soyulmuş armut dilimlerini ekleyin ve ocağa koyun.
Karıştırarak, yaklaşık bir saat pişirin.
Ocaktan alıp 3 saat bekletin.
Ateşe dönün ve 20 dakika daha pişirin.
Kalın armut reçelini steril kavanozlara yerleştirin ve saklayın.

Armut reçelinin hazırlanmasını çeşitli meyveler ve meyvelerle çeşitlendirebilirsiniz. En basit ve en ilginç tatlı, elmalarla birlikte elde edilir. İkincisi, armutların şekerliliğini seyreltir, inceliği hoş bir tatlı ve ekşi tat, meyveli aroma ile doldurur ve mükemmel bir jelleştirici bileşen görevi görür.

İçindekiler:

armut - 900 gr;
elmalar - 700 gr;
limon suyu - 40 ml;
şeker - 800 gr;
kakule - 5 gr.

Yemek pişirme

Meyveleri kabuğundan ve tohumlarından soyun.
Elmaları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve armutları parçalara ayırın.
Limon suyu, şeker ekleyin ve küçük bir ateşe koyun.
Karışım kaynadıktan sonra kakule ekleyin.
Kütleyi 30 dakika kaynatın, steril kavanozlara yerleştirin, sarın ve tamamen soğuyana kadar sarın.

Armut - abartılı, çekici ve sağlıklı bir incelik örneğidir. Jelleştirici bir maddenin kullanılması, hem pişirme süresini hem de şeker miktarını azaltarak, lezzetli, doğal ve düşük kalorili bir hazırlığa yol açan istenen yoğunluğa hızlı bir şekilde ulaşmanıza olanak tanır.

İçindekiler:

armut - 800 gr;
şeker - 450 gr;
su - 50 ml;
jelatin - 10 gr;
limon suyu - 20 gr;
tereyağı - 30 gr.

Yemek pişirme

Jelatini soğuk suyla dökün ve 15 dakika bekletin.
Soyulmuş armutlar parçalar halinde kesilir, şekerle karıştırılır ve ezilir.
Kısık ateşte 7 dakika kaynatın.
Meyve suyu, tereyağı ekleyin, tekrar yoğurun, jelatini dökün ve karıştırın.
Reçeli steril kavanozlara dökün, sarın ve sarın.

Armut, ferahlatıcı, aromatik bir vitamin tedavisi için başka bir seçenektir. Bu sihirli kök, tatlı müstahzarın tadını ve aromasını arttırmakla kalmaz, aynı zamanda onu oluşturan maddeler bağışıklık sistemini güçlendirdiği ve soğuk algınlığı için iyileştirici bir iksir olduğu için sağlıklı bir ürün olarak değerini de yükseltir.

İçindekiler:

armut - 1,5 kg;
şeker - 1,5 kg;
zencefil - 50 gr;
limon suyu - 60 ml;
tarçın çubukları - 2 adet.

Yemek pişirme

Soyulmuş ve dilimlenmiş armutları şeker ve limon suyuyla karıştırın.
Ocağa koyun ve karıştırarak 20 dakika pişirin.
Zencefil dilimleri, tarçın çubukları ekleyin ve 15 dakika pişirin.
Tarçın çubuklarını çıkarın, kütleyi püre haline getirin.
Reçeli 3 dakika daha kaynatın, kavanozlara yerleştirin, sarın ve tamamen soğuyana kadar sarın.

Şekersiz armut reçeli, sağlıklı bir yaşam tarzına öncülük eden insanlar için bir yardımcıdır. Böyle bir hazırlık sadece lezzetli, düşük kalorili ve sağlıklı değil, aynı zamanda meyvelerin 40 dakika boyunca sıvı içinde çürüdüğü, yumuşatmak ve kaynatmak için oldukça yeterli olan uzun süreli ısıl işlem sonucunda elde edilen kalın bir dokuya sahiptir. onlara.

İçindekiler:

armut - 900 gr;
su - 250 ml.

Yemek pişirme

Soyulmuş armutları kesin, suyla kaplayın ve kısık ateşte 40 dakika pişirin.
Püre haline getirin ve 5 dakika ocağa geri koyun.
Steril kavanozlara dökün ve yuvarlayın.

Bilgili ev kadınları, herhangi bir ev aletini kendi çıkarları için kullanmayı öğrendi. Bu nedenle, ekmek pişirmek için tasarlanan ünite, tarçınlı armutlardan reçel yapmak için hiçbir şeye mal olmaz. Ayrıca, hava geçirmez kase, popüler oryantal baharatın aromasını ideal bir şekilde koruyacak ve koruyucu “Reçel” modu, bahçe armutlarının sululığını halledecektir.

İçindekiler:

armut - 1,5 kg;
şeker - 1,5 kg;
öğütülmüş tarçın - 10 gr;
sitrik asit - 5 gr.

Yemek pişirme

Dilimlenmiş armutları ekmek makinası kabına koyun, şeker, sitrik asit ve tarçınla karıştırın.
Jam programını 80 dakika boyunca açın.
Tarçınlı bitmiş armut reçelini steril bir kaba koyun, sarın ve tamamen soğuyana kadar sarın.

Zahmetsizce bir tedavi almak isteyenler armut pişirmekten daha iyidir. Modern bir alet, gerekli tüm vitaminleri kurtaracak, istenen yoğunluğu elde edecek ve sizi çeşitli yaklaşımlarda yemek pişirmekten kurtaracaktır. Sadece gerekli bileşenleri kaseye yüklemeniz, "Söndürme" modunu 50 dakikaya ayarlamanız ve sinyalin işi tamamlamasını beklemeniz yeterlidir.

Hangi reçel tarifini seçerseniz seçin, bu incelik için meyveler yoğun hamurlu, güçlü olmalıdır. Armut çeşitlerini seçerken durun orman güzelliğinde veya Clapp'ın favorisi- Bunlar ince kabuklu büyük ve sulu armutlardır. Elmalardan ekşi olan çeşitler en uygunudur. Onlar içerir Altın Kitayka, Antonovka ve Slavyanka. Çalışmaya başlamadan önce meyveler iyice yıkanır, solucan delikleri ve hasarlı alanlar kesilir ve soyulur. Ayrıca meyvenin kuyruklarını, tohum kabuklarını ve hazneyi de çıkarmanız gerekir. İstediğiniz gibi parçalara ve dilimlere ayırdık, ancak tek tip pişirme için parçalar yaklaşık olarak aynı boyutta olmalıdır.

Armut ve elma reçeli

Havadaki elmaların eti hızla kararmaya, oksitlenmeye başladığından, hazırlanan parçalar 30 dakika boyunca zayıf bir tuzlu su çözeltisine batırılmalıdır. Genel olarak, elma ve armut reçeli yapma teknolojisi çok basittir. Küçük meyveler kesilemez, sadece alt kısmı sap ile birlikte çıkarılarak bütün olarak kullanılabilir. kullanıyorsanız Antonovk y, elmaları bir soda çözeltisine 3-5 dakika daldırın - bu sayede muamelenin hazırlanması sırasında yumuşak kaynamazlar.

Bu tarife göre bir tatlı hazırlamak için 1 kg meyve ve 1,5 kg toz şeker alın. Armut ve elmaların ağırlığını arttırırken, şeker miktarını orantılı olarak artırmayı unutmayın, aksi takdirde reçel çok tatlı olmaz. Ya da sadece daha tatlı elma çeşitlerini alın. Meyve dilimlerinin lezzetli şurupla tamamen doyurulduğu üç adımda kaynatılır ve reçelin kendisi parlak bir şekilde şeffaf hale gelir ve kaynamaz.

Geleneksel bir tarife göre pişirilmiş reçel

Pişirme işlemi aşağıdaki gibidir:

Meyveleri kesip geniş bir leğene koyuyoruz ve üzerine şeker serpiyoruz. Meyveleri elma ve armutların suyunun akmasına izin verecek şekilde birkaç saat bekletin.
Meyvelerin olduğu kabı orta ateşte ocağın üzerine koyuyoruz ve sürekli karıştırarak ve kaynamasına izin vermeden karışımı yaklaşık 80 dereceye getiriyoruz.
İnceliği ocaktan alıyoruz, havzayı bir kapakla kapatıyoruz ve 10 saat bekletiyoruz.
Gelecekteki reçeli tekrar ateşe aktarıyoruz ve kaynatıyoruz. Tatlının rengini bozmamak için kütleyi zaman zaman, tercihen bir tahta kaşıkla karıştırın.
Reçel kaynamaya başlar başlamaz, ısıyı kapatın ve ertesi güne kadar bir kenara koyun.
Üçüncü kez, elma-armut inceliklerini ocağa koyun, kaynatın. Bu olur olmaz, ateşi kapatmadan reçeli kavanozlara aktarmaya başlayın.

Sonunda kavanozları sarıyoruz, ters çeviriyoruz ve birkaç saat ılık bir battaniyeye sarıyoruz. İki gün sonra, reçel kavanozları saklanmak üzere kilere aktarılabilir.

Modern teknoloji, bizi reçel, reçel ve diğer tatlıları hazırlamak için saatlerce ocakta vakit harcamaktan kurtarıyor. Bu, özellikle sizin için hemen hemen her şeyi yapacak olan yavaş pişirici tarafından yardımcı olur - sadece malzemeleri yükleyin ve uygun modu açın. Yavaş bir tencerede klasik tarife göre armut-elma reçeli hazırlamakta zor bir şey yoktur. Meyveleri kesip bir pişirme kabına koyuyoruz ve üzerine şeker serpiyoruz. Meyve suyunu salması için ertesi sabaha kadar bırakın.

Reçel için meyve hazırlama

Bundan sonra, ekipmanı açın, "Söndürme" modunu ayarlayın ve çok pişiriciyi iki saat bırakın, her 30 dakikada bir kütleyi karıştırmanız gerekir. Reçel hazır olduğunda, sterilize edilmiş kaplara dökün.

İşlem ekmek makinesinde tamamen aynıdır. Doğru, "Sıkışma" modunu seçmelisiniz. Ekmek makinesindeki kapasite daha küçük olduğu için 0,5 kg elma ve armut ile 0,7 kg şeker almanız gerekecektir. Reçele baharat (vanilya, karanfil) eklemeye karar verirseniz, bu, pişirme işleminin bitiminden 10-15 dakika önce yapılmalıdır. Kavanozlarda hazır ve paketlenmiş bir incelik yaklaşık iki yıl saklanabilir, bundan sonra reçel yemek istenmez. Ancak açık reçel, kabı buzdolabında tutarak birkaç hafta önceden yenir.

Reçeli daha az tatlı hale getirmek ve kalın bir kıvam vermek için armut ve elmaların yanı sıra birkaç portakal alın. Bu tarif şu malzemeleri içerir: 1 kg meyve, 3 litre su, 3 kg şeker. Elmaları ve armutları soyun, çekirdeklerini çıkarın, meyveleri aynı büyüklükte parçalara ayırın ve 5 dakika kaynar suya batırın. Bu sayede kararmayacaklar ve reçel neredeyse şeffaf olacak. Meyveyi yakalamak için oluklu bir kaşık kullanın (sıvıyı dökmeyin, saklayın) ve akan soğuk su altında soğutun.

Reçel için dilimlenmiş portakal

Portakalları da temizleriz, beyaz filmi dikkatlice çıkarırız (veya reçel acı olur), tohumları çıkarırız. Yumuşak kısmı orta boy dilimler halinde kesin. İşte bu, şimdi şurubu hazırlama zamanı. Kaynar su ile ıslatılmış meyvelerden biriken suya şeker döküp kaynatıyoruz. 7-10 dakika boyunca, şekerin çözülmesi ve tavanın dibine yapışmaması için sıvıyı sürekli karıştırın - bu durumda, reçel yanmış bir tada sahip olacaktır.Şurup kalınlaştıktan sonra tüm meyveleri içine daldırır, karışımı kaynatın, soğutun ve işlemi üç kez tekrarlayın.

Bu sayede faydalı eser elementleri kalınlaştıracak ve koruyacaktır. Tedaviyi kavanozlara sarın ve depolama için bodrum katına gönderin. Bu tatlıyı hazırlarken akılda tutulması gereken birkaç püf noktası var. Yumuşak armut çeşitlerini seçerseniz, üzerlerine kaynar su dökmemek daha iyidir - neredeyse anında patates püresine dönüşürler. Bu durumda meyveler elmalardan sonra şuruba daldırılmalıdır. Patates püresi şeklinde reçel yapabilirsiniz: bu durumda, armutlar ve elmalar bir kıyma makinesinden geçirilmeli ve portakallar basitçe parçalara ayrılmalıdır.

Üç lezzetli tarif - kızılcık, fındık ve çikolata ile

Üzerine fındıklı kızılcık eklerseniz reçel çok lezzetli olur. Yaklaşık 1 kg çilek yıkayın, kurutun, bir elekle ovalayın, fazla suyu alın. Püre 350 ml su dökün ve 10 dakika kısık ateşte pişirin. 0,5 kg armut ve elma alın, soyun, dilimler halinde kesin ve kızılcıklara atın, üstüne 2 kg şeker dökün. Köpüğü çıkararak tatlı kütleyi yaklaşık bir saat kaynatın. Hazırlanmadan 20 dakika önce reçele 500 gr kıyılmış ceviz ekleyin.

İkinci sıra dışı reçel tarifi, inceliğe keskin bir tat verecek olan tarçın kullanımını içerir. Hazırlamak için şunları alın: 1 kg elma, 0,5 kg armut, 500 gr şeker, tarçın - 1 kaşık veya çubuk. Meyveyi temizliyoruz, çekirdeği kesiyoruz, küçük dilimler halinde kesiyoruz. Her şeyi derin bir tencereye koyuyoruz, tarçın ekliyoruz ve armutları elmalarla suyla dolduruyoruz. 15-20 dakika kısık ateşte pişirin, şeker ekleyin, yoğurun ve kütle kaynayana kadar bekleyin, ardından aynı miktarda kaynatın. İnceliği bankalara koyuyoruz ve sarıyoruz.

Bir başka gerçekten tatlı reçel tarifi çikolata ve fındık ile. İlk olarak, reçel yapmak için ihtiyacınız olan tüm ürünleri alın: 500 gr armut, 100 gr elma, 300 gr şeker, 100 gr çikolata (tercihen acı), 50 gr fındık. Bir mutfak robotunda elmalı armutları ezin, bir tencereye dökün, şekerli su ekleyin, kütle kalınlaşana kadar kaynatın. Son olarak fındık ve eritilmiş çikolatayı ekleyin.

Basit bir tarife göre kış için evde kalın elma reçeli nasıl pişirilir? Turtaları doldurmak için reçel, farklı elma çeşitlerinden yapılır, ancak geç olgunlaşan çeşitler daha uygundur.

Yaz çeşitleri işlendikten sonra gevşer. Şeker miktarını azaltmak ve komposto almamak için sıvı veya kalın pektin ekleyin.

Sıvı pektin evde hazırlanır. Açık turta yapmak için soyduğunuz elmaların kabuklarını (kaynama süresi 20-30 dakika) kaynatın. Kabuğu atın ve pişirme sırasında oluşan sıvıyı boşaltın. Buzdolabına koyun. Reçel pişirirken su yerine pektinli bir kaynatma ekleyin.

Reçel yapmadan önce elmaları soyun. Ancak bazen soyulmamış meyvelerden şeffaf reçel elde edilir. İlk tarifi alın.

Evde limonlu elmalardan kalın reçel: basit bir tarif

1,5 kg ekşi elmadan 1,7 litre kalın reçel elde edilir.

İçindekiler:

ekşi elma - 1 kg;
şeker - 1,5 kg;
meyve suyu ve lezzet için limon - 1/2 kısım.

Meyveyi çekirdekten soyun ve küçük parçalar halinde kesin.

Elmanın kabuğunu soymayın, kabuğu pektin içerir. Toksinleri vücuttan atmak ve oluşturmak için gereklidir. lezzetli jöle benzeri madde özelliği.

Elmalı tencereyi ateşe koyun. 1 bardak su ekleyin. 15-20 dakika kaynatın, meyve yumuşayacaktır. Vapurunuz var mı? Rayki'yi buhar üzerinde kaynak yapın.

20 dakika sonra elmaların kaynatıldığı suyu bir bardağa dökün. Yine de kullanışlı olacaktır. Haşlanmış meyveleri bir blender ile öğütün. Püreyi bir kenara koyun.

Başka bir kaseye şekeri dökün. Meyveler tatlı mı? Bire bir oranında şeker ekleyin. Meyvelerin döküldüğü suyu toz şekere dökün.

Şurubu koyulaşana kadar kaynatın. Pişirme süresi - orta ateşte kaynattıktan 15-20 dakika sonra. Şurup karamel değil, açık bir renk alacaktır. Sindirime gerek yok. Tatlı şurubu sürekli karıştırın.

Şurup temiz mi? 0,5 yemek kaşığı ekleyin. bir bıçağın ucuna taze sıkılmış limon suyu veya sitrik asit kaşığı. Şeker kristalleşmeyecektir. Suyunu sıktığınız limonun yarısını doğrayın. Lezzetini şuruba ekleyin.

Limon kabuğu rendesi portakal kabuğu rendesi ile değiştirilebilir.

Şurubun hazır olup olmadığı bu şekilde kontrol edilebilir.: demlemeye müdahale eden bir kaşıktan parmağınıza bir damla soğutulmuş şurup alın. İşaret parmağınız ve baş parmağınız arasındaki damlaya basın. Tatlılık uzar, parmaklar arasında şeffaf ipler mi görünür? Şurup hazır.

Püreyi dikkatlice şuruba dökün. Çıkışta şeffaf bir reçel elde etmek istiyorsanız elma püresini süzgeçten geçirin.

Bir çırpma teli kullanın, püreyi şurupla pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Sürekli karıştırarak 40 dakika ila 1,5 saat pişirin. Gaz ocağına bir bölücü koymanızı tavsiye ederim.

Sıcak içeriği sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Kabı plastik veya vidalı metal kapaklarla kapatıyoruz. Tatlılık oda sıcaklığında saklanır.

Tarçınlı beyaz dolgulu lezzetli elma reçeli: fotoğraflı kış tarifi

Deneyimsiz ev kadınları, klasik bir tarife göre kış için meyve pişiriyor. eline aldın mı Tatları denemenizi öneririm. Reçel için tarçın ve vanilya ekleyin.

İçindekiler: tarçın, vanilya şekeri, toz şeker, 1 su bardağı oda sıcaklığında kaynamış su.

Pişirme işlemi:

Beyaz dolguyu akan su altında yıkarız, meyvelerin temiz olduğundan emin oluruz.

Elmaları kabuğuyla birlikte dörde böldük, böylece çekirdeği çıkarmak daha kolay olur. Daha sonra her çeyreği ayrıca 3-4 dilime bölüyoruz.

Karıştırıcıdan çıkan kabı meyve ile dolduruyoruz, tarçın, bir torba vanilya şekeri ve 0,5 su bardağı su ekliyoruz. Blenderi çalıştırıyoruz.

Patates püresini bir tencereye kaydırıyoruz, gazı en aza indiriyoruz. 15-20 dakika pişirmek için ateş eklemiyoruz. Tat vermek için şeker ekleyin.

Elma reçeli hazır. Sterilize kavanozlara dökün, kış için toplayın.

Multicooker Redmond 92'de şeffaf parçalar halinde elma reçeli

Şekerli-tatlı reçel sevmiyorsanız bu tarife göre reçel yapın. Meyve ne kadar tatlı olursa, şeker o kadar az olur.

Hadi pişirelim:

soyulmuş elmalar - 1 kg;
şeker - 260 g'dan 0,5 kg'a kadar tadı.

Elmaları soyun. Rakun çekirdeğini atıyoruz ve kabuğunu bir tencereye koyuyoruz, suyla dolduruyoruz ve 20 dakika pişiriyoruz.
Soyulmuş elmaları tartın. 1 kilogram elma için 0,5 kg'a kadar şeker gerekecektir.
Meyve parçalarını multicooker kasesine koyun. Kabuğun çözüldüğü suyu ayrı bir kaba boşaltın. 150 gram komposto ve multicooker kasesine dökün. Şekeri dökün.
"Söndürme" modunu ayarladık. Süre - 1 saat.
Bir saat sonra multicooker'i açın, içeriği karıştırın. Kapağı kapat. "Pişirme" programını 40 dakikaya ayarlayın. Meyve parçalarını haşlama işleminde tutmak istiyorsanız, içindekileri 2-3 kez hafifçe karıştırın. Bu süre zarfında reçele dönüşecektir.

Elma reçelini hazırlanmış 700 gramlık bir kavanoza aktarabilirsiniz. Kavanozu soğuyana kadar ters çevirin. Afiyet olsun!

Koyulaştırıcı olmadan elma-erik reçeli tarifi

İçindekiler:

tatlı elmalar - 1 kg;
kuru erik - 2 kg;
toz şeker - 2 kg.

Hazırlanan meyveleri yıkayın. Elmaların kabuğunu kesin, çekirdekli çekirdeklerini çıkarın. Erikleri ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın.
Meyveleri bir tencereye aktarın, kum ekleyin. 60 dakika boyunca karıştırarak pişirin. Reçeli soğumaya bırakın.
Daldırma blenderi ile tatlılığı homojen bir kütleye öğütün. Kaynattıktan sonra yarım saat daha pişirin. Reçeli kuru, sterilize edilmiş, vidalı kapaklı kavanozlara yerleştirin.
Kış için boşlukları 5-6 saat havluyla sarın. Reçel hazır.

Elma, armut ve eriklerden çok lezzetli reçel - parmaklarınızı yalayacaksınız

Bu tarifte 3 farklı aroma karıştırıldı, ancak bundan bitmiş ürün inanılmaz derecede kokulu ve lezzetli çıktı. Arka bahçenizde iddiasız bir kışa dayanıklı kiraz erik bitkisi yetişiyorsa, meyveleri kış için bir tatlı yapmak için kullanın.

İçindekiler:

doğranmış yeşil elmalar - 1 kg;
çekirdeksiz dilimlenmiş armut - 1 kg;
çekirdeksiz kiraz eriği - 1 kg;
şeker - 3 kg;
elmaları, armutları, erikleri emaye bir kaba koyun.

Meyve parçalarını şekerle serpin, karıştırın. Su eklemenize gerek yok. Sobayı en aza indirirseniz meyveler meyve suyu verir ve yanmaz. Meyve suyu serbest bırakılırken ateş ekleyin. 20 dakika kaynattıktan sonra kaynatın.

Havzayı ocaktan alın, reçeli sabaha kadar bekletin. Sabahları prosedürü tekrarlayın. 20 dakika pişirdikten sonra meyveleri blender ile öğütün ve 10 dakika daha pişirin.

Kavanozları önceden hazırlayın: sterilize edin ve kurutun. Reçeli kavanozlara dökün, kuru vidalı kapaklarla kapatın. Reçel mahzende kalınlaşacaktır.

Kolay Elma, Portakal, Limon ve Tarçın Tarifi

Yeni Yıl veya Noel tatillerinde hediye olarak zengin portakal aromalı bir kavanoz kokulu, viskoz reçel almak güzel. Zevkle pişirin.

İçindekiler:

Semerenko çeşidinin ekşi elmaları - 1 kg;
portakal - 1 kg;
limon - 1 adet;
şeker - 800 gram;
tarçın - 1 çubuk;
İmereti safranı - 0,5 çay kaşığı.

Fotoğraf ve video ile adım adım tarif

Armut tatlısı, armutları kış için korumanın basit ve etkili bir yoludur. Bileşimdeki minimum pişirme süresi ve minimum miktarda şeker, armutların doğal aromasını ve tatlılığını korumanıza ve vurgulamanıza olanak tanır. Kokulu baharatlarla takviye edilen armut tatlısı, orta derecede tatlı, baharatlı ve çok kokulu çıkıyor.

Kalın, viskoz ve parlak, kıvamda çok kalın bir reçel veya jöleyi andırıyor. Böyle bir hazırlık, bir fincan sıcak çay ve taze çörekler, hamur işleri ve tatlılar için ideal bir ektir. Dene!

Kışa armut reçeli hazırlamak için malzemeleri listeye göre hazırlayın.

Kapakları ve konserve kavanozlarını önceden hazırlayın. Soda kutularını iyice yıkayın ve ardından buhar, fırın veya mikrodalga ile sterilize edin. Kapakları 3-5 dakika kaynatın.

Armutları yıkayıp sıralayın. Büyük olanları ayırarak toplam armutların yarısını veya 2/3'ünü ayırın.

Büyük armutları soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Hamuru daha yoğun olan armutlar, tatlının hazırladığı kısa sürede pişmeleri için daha küçük parçalar halinde kesilmelidir.

Armutların ikinci yarısını soymadan, ancak tohum kutusunu çıkararak büyük parçalar halinde kesin. Tabii ki, tüm armutları soyabilirsiniz, ancak bu fazladan bir iştir, çünkü yine de yarısını meyve püresi haline getireceğiz.

Elde edilen meyve hacmini tartın ve orantılı şeker miktarını pektin üreticisinin tavsiyelerine göre ölçün.

Hazırlanan armutların (kabuğu soyulmamış) yarısını blenderdan geçirin.

Ortaya çıkan meyve püresini bir tencereye koyun.

Dilimlenmiş armut ve pektin ekleyin. Paket üzerindeki talimatları izleyerek pektini 2 yemek kaşığı ile önceden karıştırdım. Sahra.

Yarım limonun kabuğunu büyük şeritler halinde kesin ve tencereye ekleyin.

Ayrıca baharat ekleyin: vanilya şekeri, 2 karanfil, biraz öğütülmüş hindistan cevizi ve tarçın.

Her şeyi iyice karıştırın ve karıştırarak orta ateşte kaynatın.

Karışım kaynadığında, şeker ve 1 yemek kaşığı ekleyin. limon suyu.

Karıştırırken, karışımı tekrar kaynatın ve 3 dakika pişirin. Ocağı kapatın ve karanfilleri ve limon kabuğu rendesini çıkarın.

Armut reçelini sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Hazırlanan kapaklarla kapatın ve yuvarlayın. Kavanozları ters çevirin ve 5 dakika bekletin. Ardından orijinal konumuna geri dönün, sarın ve tamamen soğumaya bırakın.

Kış için armut tatlısı hazır! Afiyet olsun!

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır