Armut reçeli: kışa lezzetli bir hazırlık - armut reçeli nasıl hızlı ve kolay yapılır. Armut şekerlemesi - çeşitli katkı maddeleri içeren sıra dışı bir incelik

Kış için armut reçeli - dünyanın en popüler lezzetlerinden birini pişirmenizi sağlayan basit bir tarif. Özel hazırlama teknolojisi sayesinde jöle benzeri meyve şurubu şeklini mükemmel tutar, dağılmaz, tost, pankek ve bisküvileri eşit şekilde kaplar, ürünlere harika bir tat verir ve iştah açıcı servis ekler.

Armut reçeli nasıl yapılır?

Kış için armut reçeli, olgunlaşmış meyveleri hoş kokulu bir müstahzara dönüştürerek yeni bir hayat vermenin harika bir yoludur. Üstelik manipülasyonlar basit: armutlar soyulur, ince ince doğranır, üzerine şeker serpilir ve yumuşayana kadar kaynatılır. Limon suyuyla tatlandırın, 30 dakika ateşte tutun, püre haline getirin ve temiz kaplara dizin.

Lezzetli armut reçeli sadece sulu ve olgunlaşmış meyvelerden elde edilir. Meyve parçalarıyla reçel almak istiyorsanız, pürüzsüz ve homojen bir kütle için meyvenin kabuğunu çıkaramazsınız - meyveler soyulmalıdır.
Reçel yapma teknolojisi, ısıtma kuvvetini değiştirmeye dayanır, böylece kütle yanmaz, yemek pişirmek için kalın tabanlı tabaklar kullanılır.
Tarçın çubukları, zencefil, limon suyu ve kabuğu reçelin tadını çeşitlendirmeye yardımcı olacaktır.
Bir inceliğin hazır olup olmadığını belirlemek basittir: Bitmiş reçel, ince bir iplikle bir kaşıktan süzülmelidir.

Sadece yeni başlayanlar değil, deneyimli ev hanımları da kış için diğer tüm pişirme seçeneklerine basit armut reçelini tercih ediyor. Avantajı, armutların şekerle birlikte bir kıyma makinesinde öğütülmesidir, bu nedenle çok miktarda meyveyi işleyebilir, zamandan tasarruf edebilir ve ön hazırlık aşamasında bile pürüzsüz, homojen bir kütle elde edebilirsiniz.

İçindekiler:

armut - 850 gr;
şeker - 450 gr;
limon suyu - 40 ml.

Yemek pişirme

Armut ve şekerle birlikte bir kıyma makinesinden geçirin.
Kış için armut reçeli, iş parçasının 40 dakika kaynatıldığı, meyve suyuyla tatlandırıldığı ve kavanozlara konulduğu basit bir reçetedir.

Kış için armut reçeli, çeşitli meyve çeşitlerinden pişirilebilir. Yenmeye uygun olmayan yabani bir armuttan sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir incelik de çıkacaktır. Meyveleri, pişirme işlemi sırasında istenen yoğunluğun elde edilmesine yardımcı olan ve pişirildiğinde sindirim bozuklukları için doğal bir çare görevi gören yüksek pektin içeriği ile ayırt edilir.

İçindekiler:

yabani armut - 1,5 kg;
şeker - 1,5 kg;
su - 150 ml.

Yemek pişirme

Armutun çekirdeklerini çıkarın ve ince dilimler halinde kesin.
Parçaları şeker serpin ve 4 saat bekletin.
Su ekleyin, karıştırın ve iş parçasını orta ateşte 45 dakika pişirin.
Kış için yabani armut reçeli, kütlenin steril kavanozlara sarıldığı ve soğuyana kadar sarıldığı basit bir reçetedir.

Gurme hamur işlerinin hayranlarına armut pişirmeleri şiddetle tavsiye edilir. Narenciye bileşeni, reçele tazelik, hassas aroma ve ağızda hoş bir tat katacak ve artan asitliği, armut posasının orijinal rengini korumasına ve ürünün yoğunluğunu etkileyen pektin üretimini aktive etmesine izin verecektir.

İçindekiler:

armut - 1,5 kg;
şeker - 650 gr;
limon - 1 adet.

Yemek pişirme

Limonu soyun, dilimler halinde ayırın ve üzerine şeker serpin.
Soyulmuş armut dilimlerini ekleyin ve ocağa koyun.
Karıştırarak yaklaşık bir saat pişirin.
Ocaktan alıp 3 saat dinlendirin.
Isıya dönün ve 20 dakika daha pişirin.
Kalın armut reçelini steril kavanozlara yerleştirin ve saklayın.

Armut reçelinin hazırlanışını çeşitli meyveler ve meyvelerle çeşitlendirebilirsiniz. En basit ve en ilginç tatlı, elma ile birlikte elde edilir. İkincisi, armutların şekerliliğini seyreltir, inceliği hoş bir tatlı ve ekşi tat, meyve aroması ile doldurur ve mükemmel bir jelleştirici bileşen görevi görür.

İçindekiler:

armut - 900 gr;
elmalar - 700 gr;
limon suyu - 40 mi;
şeker - 800 gr;
kakule - 5 gr.

Yemek pişirme

Meyveyi kabuğundan ve tohumlarından soyun.
Elmaları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve armutları parçalara ayırın.
Limon suyu, şeker ekleyin ve küçük bir ateşe koyun.
Karışım kaynadıktan sonra kakule ekleyin.
Kütleyi 30 dakika kaynatın, steril kavanozlara koyun, yuvarlayın ve tamamen soğuyana kadar sarın.

Armut - abartılı, çekici ve sağlıklı bir inceliğin en iyi örneğidir. Jelleştirici bir maddenin kullanılması, hem pişirme süresini hem de şeker miktarını azaltarak istenen yoğunluğa hızlı bir şekilde ulaşmanızı sağlar, bu da lezzetli, doğal ve düşük kalorili bir hazırlığa yol açar.

İçindekiler:

armut - 800 gr;
şeker - 450 gr;
su - 50 mi;
jelatin - 10 gr;
limon suyu - 20 gr;
tereyağı - 30 gr.

Yemek pişirme

Jelatini soğuk suyla dökün ve 15 dakika bekletin.
Soyulmuş armutları parçalara ayırın, şekerle karıştırın ve püre haline getirin.
7 dakika kısık ateşte kaynatın.
Meyve suyu, tereyağı ekleyin, tekrar yoğurun, jelatini dökün ve karıştırın.
Reçeli steril kavanozlara dökün, sarın ve sarın.

Armut, canlandırıcı, aromatik, vitaminli bir tedavi için başka bir seçenektir. Bu sihirli kök, tatlı müstahzarının tadını ve aromasını arttırmakla kalmaz, aynı zamanda onu oluşturan maddeler bağışıklık sistemini güçlendirdiği ve soğuk algınlığı için şifalı bir iksir olduğu için sağlıklı bir ürün olarak değerini yükseltir.

İçindekiler:

armut - 1,5 kg;
şeker - 1,5 kg;
zencefil - 50 gr;
limon suyu - 60 mi;
tarçın çubukları - 2 adet.

Yemek pişirme

Soyulmuş ve dilimlenmiş armutları şeker ve limon suyuyla karıştırın.
Ocağa koyun ve karıştırarak 20 dakika pişirin.
Zencefil dilimleri, tarçın çubukları ekleyin ve 15 dakika pişirin.
Tarçın çubuklarını çıkarın, kütleyi püre haline getirin.
Reçeli 3 dakika daha kaynatın, kavanozlara koyun, yuvarlayın ve tamamen soğuyana kadar sarın.

Şekersiz armut reçeli, sağlıklı bir yaşam tarzı sürdüren insanlar için bir yardımcıdır. Böyle bir müstahzar sadece lezzetli, düşük kalorili ve sağlıklı değil, aynı zamanda meyvelerin yumuşatmak ve kaynatmak için oldukça yeterli olan 40 dakika sıvı içinde çürüdüğü uzun süreli ısıl işlem sonucunda elde edilen kalın bir dokuya sahiptir. onlara.

İçindekiler:

armut - 900 gr;
su - 250 mi.

Yemek pişirme

Soyulmuş armutları kesin, üzerini suyla kapatın ve kısık ateşte 40 dakika pişirin.
Püre haline getirin ve 5 dakika ocağa dönün.
Steril kavanozlara dökün ve yuvarlayın.

Bilgili ev kadınları, herhangi bir ev aletini kendi çıkarları için kullanmayı öğrendi. Yani ekmek pişirmek için tasarlanan ünite tarçınlı armut reçeli yapmanın hiçbir maliyeti yok. Ayrıca, hava geçirmez kase, popüler oryantal baharatın aromasını ideal bir şekilde koruyacak ve koruyucu "Reçel" modu, bahçe armutlarının sululuğuyla ilgilenecektir.

İçindekiler:

armut - 1,5 kg;
şeker - 1,5 kg;
öğütülmüş tarçın - 10 gr;
sitrik asit - 5 gr.

Yemek pişirme

Dilimlenmiş armutları ekmek makinesi kabına koyun, şeker, sitrik asit ve tarçınla karıştırın.
Jam programını 80 dakika süreyle açın.
Bitmiş armut reçelini tarçınlı steril bir kaba koyun, yuvarlayın ve tamamen soğuyana kadar sarın.

Zahmetsizce bir ikram almak isteyenler armut pişirmekten daha iyidir. Modern bir gadget, gerekli tüm vitaminleri koruyacak, istenen yoğunluğa ulaşacak ve sizi birkaç yaklaşımla yemek pişirmekten kurtaracaktır. Sadece gerekli bileşenleri kaseye yüklemeniz, "Söndürme" modunu 50 dakikaya ayarlamanız ve sinyalin işi tamamlamasını beklemeniz yeterlidir.

Armutlar bahçelerde olgunlaştığında, ev hanımları kışa hazırlanmak için çeşitli tarifler arayışı içinde kaybolurlar. Taze meyveler iyi saklanmaz, bu nedenle düşünmek ve belirli eylemler için fazla zaman yoktur.

Armut reçeli yapmak için basit ve hızlı tariflere genel bir bakış sunuyoruz. Neden reçel? Çünkü bu tatlı yemeği herkese hitap edecek. Çocuklar, bal notaları ile reçel ve armut aromasının narin püre benzeri kıvamına çok düşkündür ve yetişkinler, yarı saydam narin meyve parçaları ile reçelden çok memnundur. Pişirme işleminin kendisi özel bilgi ve beceri gerektirmez. Bu makaledeki malzemeleri inceledikten sonra, mutfak becerileriniz ne olursa olsun, reçeli kendiniz kolayca yapabilirsiniz.

meyve hazırlama

Reçel yapmak için armut çeşitleri, yalnızca bitmiş yemeğin kıvamını ve görünümünü belirlemek açısından önemlidir. Narin gevşek etli meyvelerden rendelenmiş armutlardan homojen bir reçel yapmak daha iyidir, ancak sert meyveler meyve parçalarıyla tatlı yapmak için kullanılabilir.

Armutlar işe başlamadan önce iyice yıkanır, temizlenir ve tohum sandıklarından arındırılır. Kabuğun soyulması isteğe bağlı bir adımdır ve gelecekte armutların nasıl kesileceğine bağlıdır.

Meyve bir kıyma makinesi ile ezilirse veya bir blender ile ham halde püre haline getirilirse, kabuk bir engel değildir. Reçelin içindeki meyveler büyük parçalar halinde gelirse meyveleri soymak daha iyidir. Bazıları ise tam tersine kabuk parçaları serpiştirilmeden rendelenmiş reçelleri ve kabuklu elle kesilmiş armutlardan yapılan bir tatlıyı tercih ediyor. Genel olarak armutları nasıl işleyeceğiniz ön aşamada size kalmış.

Pişirme tarifleri

Homojen reçel: en hızlı ve en kolay tarif

Hasat için 1 kilo armut alın. Meyveler tohumlardan arındırılır ve bir kıyma makinesinden geçirilerek, armut parçalarıyla birlikte et alıcısına şeker konur. Armutla şekeri öğüttüğünüzden emin olun - bu, lezzetli reçel yapmanın temel kuralıdır. Şeker miktarı armutların net ağırlığına 1:2 oranında alınır. Yani soyduktan sonra 800 gram armut kalırsa 400 gram tatlandırıcıya ihtiyaç duyulacaktır.

Ortaya çıkan püre, suyunun salınması beklenmeden hemen ocağa gönderilir. Önce reçel minimum ateşte 20 dakika ısıtılır ve ardından orta ateşte 20 dakika kaynatılır. Kitle sürekli olarak kaynamalıdır. Reçelin pişirme kabının dibine yapışmaması için armut tatlısı sürekli karıştırılır. Pişirme sırasında kalın bir köpük oluşur. Tahta kaşıkla çıkarılmalıdır.

Yemeğin hazır olup olmadığı, düz bir tabağa az miktarda reçel damlatılarak belirlenir. Şekli tutan bir damla, yemeğin hazır olduğunu gösterir.

Plaka testi pişirmenin tamamlanabileceğini gösterdiyse son aşamaya geçin. Bir kase reçele ½ çay kaşığı sitrik asit ekleyin. Toz, doğal limon suyu ile değiştirilebilir. Bu durumda en az iki yemek kaşığına ihtiyacı olacaktır. Asitlenmiş reçel 2 dakika kaynatılır ve steril kaplara sıcak olarak paketlenir.

meyve parçaları ile armut reçeli

Kabuklu veya kabuksuz armutlar 5-6 milimetre kalınlığında küçük tabaklar halinde kesilir. Kesilen şeker serpilir ve birkaç saat bekletilir. Ürünler 1:1 oranında alınır. Meyveler çok tatlı ise şeker miktarı azaltılabilir.

Sulu posa suyunu verdikten sonra reçelin hazırlanışına devam edilir. Armutlar çok sulu değilse ve suyu parçaları tamamen örtmemişse ana ürünlere 100-150 mililitre saf su eklenir.

Şeker şurubunda armut dilimleri olan bir tencere ateşe verilir ve iş parçası orta ateşte 45 dakika kaynatılır. Hazırlık, şurubun viskozitesi ile belirlenir. Bir kaşıktan ince, kırılmaz bir akış halinde akmaya başladığında ve damlamadığında reçel hazırdır.

Karanfilli armut reçeli yapım sürecinin detaylı anlatımını "EdaHDTelevision" kanalında bulabilirsiniz.

Armut reçelini nasıl çeşitlendirebilirsiniz?

Pişirirken ana ürünlere vanilya şekeri, tarçın çubukları veya zencefil kökü tozu eklenir. Reçeli birkaç kuru karanfil ile de tatlandırabilirsiniz. Tüm bu baharatlar, kendi tat tercihlerine göre eklenir. Yemeğe sadece limon suyu eklenerek değil, örneğin portakal veya misket limonu parçaları da eklenerek narenciye notaları eklenebilir. Bitmiş ürünü saklamak için kavanozlara koymadan önce tadı iyileştirmek için kullanılan tarçın ve meyve dilimleri çıkarılır.

"CULINAR TV" kanalı tarafından dikkatinize sunulan çikolatalı ve cevizli iki armut reçeli tarifi

armut reçeli ne kadar saklanır

Bitmiş yemeğin raf ömrü 1,5 yıldır. Saklama yeri karanlık ve serin olmalıdır. Mükemmel, örneğin bir bodrum, kiler veya buzdolabının ana bölmesi.

Armut reçeli: kışa lezzetli bir hazırlık - hızlı ve kolay armut reçeli nasıl yapılır - Suseki

Armut reçeli: kışa lezzetli bir hazırlık - armut reçeli nasıl hızlı ve kolay yapılır Armutlar bahçelerde olgunlaştığında, ev hanımları kış hazırlıkları için çeşitli tarifler arayışı içinde kaybolurlar.

basit armut reçeli

Armut reçeli - tatlı kalın, narin kadifemsi bir yapıya ve lezzetli bir tarçın ve vanilya aromasına sahip - hamur işleriniz için ideal bir dolgu veya kahvaltıda sıcak çıtır tostlara harika bir katkı olacaktır. Bir yıldan fazla bir süredir demliyorum ve eminim ki kış için böyle bir armut reçelini de seveceksiniz. Basit bir tarif: armutları soyun, doğrayın, kaynatın ve yuvarlayın. Pişirmeden önce içine su eklemeye veya meyve demlenip suyu çıkana kadar beklemeye gerek yok. Her şey çok hızlı ve çok basit. Ve bu pişirme yönteminin ana sırrı, şekerin her zaman yemek pişirmek için hazırlanan (yani zaten soyulmuş) meyvelerin yarısı kadar alınmasıdır. 1 kg armuttan yaklaşık 700 gr reçel elde edilir. Her türden armuttan böyle bir reçel yapabilirsiniz: yumuşak ve olgun olanlar reçel yapar, daha çok reçel gibi; güçlü ve pek olgunlaşmamış reçel, jöle benzeri bir kıvamdan çıkar. Bitmiş ürünün rengi aynı zamanda meyvenin türüne de bağlıdır: yeşilimsiden soluk altına.

güçlü armutlar, tercihen biraz olgunlaşmamış - 1 kg (net ağırlık),
şeker - 500 gr,
limon - 0,5 adet,
tarçın ve / veya vanilya - tatmak.

armut reçeli nasıl yapılır

Reçel için genel olarak herhangi bir meyve uygundur. Ancak en jöle benzeri ve en kalın reçel, yoğun ve hafif olgunlaşmamış armutlardan elde edilir. O yüzden mümkünse bunları seçip yıkayıp kabuklarını, kuyruklarını ve çekirdeklerini temizliyoruz.

Soyulmuş armutları kaynatmaya göndermeden önce onları bir blender ile öldüreceğiz. Bunu yapmak için, onları küpler halinde veya sadece orta büyüklükte rastgele büyüklükte parçalar halinde kesin - böylece blenderin bunlarla başa çıkması daha kolay olacaktır.

Meyve parçalarını şekerle dökün ve şeker armutu eşit şekilde kaplayacak şekilde karıştırın.

Sonra, kendimizi bir daldırma blenderiyle donatıyoruz ve onunla meyveyi kesiyoruz. Kütlenin tam bir homojenliğini elde etmek gerekli değildir, küçük parçalar oldukça kabul edilebilir. Asistanım bu görevle sadece 2-3 dakikada başa çıktı. Bir karıştırıcının yokluğunda bir kıyma makinesi kullanabilirsiniz, biraz daha uzun sürecek ama asıl önemli olan ihtiyacımız olan kütleyi elde edeceğiz.

Boş armutu reçelin pişirileceği bir kaba kaydırıyoruz, tarçın ve vanilin ekliyoruz, limon suyu ekliyoruz ve içindekileri karıştırdıktan sonra her şeyi ocağa gönderiyoruz. Baharat miktarına gelince, burada sadece zevkimize odaklanıyoruz. Tarçını delice seviyorum, bu yüzden çok fazla ekliyorum - 1 kg soyulmuş meyve için tam bir çay kaşığı. Vanilin, sadece yarım poşet koydum ve damlaya oldukça büyük bir limonun yarısını tamamen sıktım. Ancak, doğal, hafif, narin bir armut aroması ve aroması tercih ediyorsanız, baharatları atlayın. Ancak limon suyu eklenmelidir, onsuz, bu kadar az miktarda şekerle bile reçel çok iğrenç olacaktır.

Reçel çabuk pişer. Tencerenin içindekileri orta ateşte kaynatın, ardından maksimuma geçin ve hiçbir şeyin yanmaması için sürekli karıştırarak pişirin. Pişirme sırasında reçel yoğun bir şekilde gürlemelidir, bu tür aktif guruldamanın süresi 30 dakikadır. Kaynattıktan 2-3 dakika sonra ortaya çıkan köpüğü çıkarın.

Kışa armut reçeli hazırlamak için hazırlanmış sterilize edilmiş kavanozlara sıcak olarak koyun ve steril kapaklarla kapatın. Sıradan naylon örtüler kışlama için uygun değildir.

Yuvarlanan kavanozları ters çevirip sarıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz, ardından saklama için kaldırıyoruz. Reçel oldukça kalın çıkıyor ve bu şekilde patlatılabilmesinin yanı sıra turta, çörek, krep vb. İçin dolgu olarak kullanmak harika.

Kış için armut reçeli: basit bir tarif, Kolay tarifler

Basit armut reçeli Armut reçeli - tatlı kalın, narin kadifemsi bir yapıya ve lezzetli bir tarçın ve vanilya aromasına sahip - hamur işleriniz için mükemmel bir dolgu veya harika bir katkı olacak

armut reçeli

Eski Çin'in sakinleri arasında armut, uzun ömür ve sağlığın sembolü olarak kabul edildi. Ve bu şaşırtıcı değil. Ne de olsa armut meyveleri o kadar zengin bir bileşime sahiptir ki, onları parmaklarınızla sayamazsınız. Bu tatlı meyve içerdiği vitaminler ve mikro elementler sayesinde mide hastalıkları, diyabet ve obezite için oldukça faydalıdır. Ve armut reçelleri ve reçelleri öksürüğü mükemmel şekilde giderir. Bu nedenle, yaz - sonbahar döneminde, başka bir lezzetli, hoş kokulu, kalın reçel olan bir kavanoz hazırlamak gereksiz olmayacaktır.

Kış için armut reçeli yapmak için çabuk kaynayan olgun, yumuşak, sulu meyvelerin alınması tavsiye edilir. Koyu bir kıvam için pektin, daha parlak bir tat için sitrik asit kullanmakta fayda var.

Vanilya, tarçın, kakule, limon ve portakal kabuğu rendesi şeklinde katkı maddeleri ile reçele daha çeşitli ve ilginç bir tat verilir. Ancak basit bir armut reçeli tarifi kullanarak bile çok lezzetli ve sağlıklı bir tatlı elde edebilirsiniz.

armut reçeli

Verim - 1,3 litre bitmiş reçel

Kış için armut reçeli yapmak için şunlara ihtiyacımız var:

Armut - 2 kg
Şeker - 1 kg
Su - 120 mi
pektin - 10 gr.
Sitrik asit - 0.5 çay kaşığı.

Reçel nasıl yapılır:

İyice yıkanmış ve soyulmuş armutlar orta büyüklükte parçalar halinde kesilir.
Meyveyi reçel yapmayı planladığımız bir kaba koyuyoruz. Doğru miktarda şekeri dökün, su ekleyin, ocağa gönderin ve kısık ateşte kaynatın. Kütle kaynadığında ortaya çıkan köpüğü çıkarın.
Armut reçelini yanmaması için karıştırarak 40-45 dakika kısık ateşte pişirin.
Meyve parçaları yumuşak ve şeffaf hale geldiğinde, bir blender veya itici kullanarak püre haline getirin.
Armut püresine sitrik asit ve pektin tozu ekleyin. Yavaş ateşe veriyoruz ve sürekli karıştırarak 5 dakika pişiriyoruz.
Kaynayan reçel hızla sterilize edilmiş kavanozlara dökülür ve mantarlanır.

Birçok ev hanımı, kullanışlı ve çok yönlü bir mutfak aleti olan bir multicooker satın almıştır. Bu küçük yardımcı sayesinde çorbaları, pilavları ve tahılları hızlı bir şekilde pişirmekle kalmaz, aynı zamanda lezzetli reçel veya reçel de pişirebilirsiniz. Ayrıca, çok pişiricideki armut reçeli, geleneksel bir gaz sobasından çok daha hızlı pişecektir.

Yavaş bir tencerede armut reçeli

Pişirme süresi - 40 dakika

Verim - 1 litre hazır reçel

Yavaş bir tencerede armut reçeli yapmak için şunlara ihtiyacımız var:

Armut - 1 kg
Şeker - 0,7 kg
Su - 200 mi

Reçel nasıl yapılır:

Cildi olgun armutlardan çıkarır, çekirdeği ve tohumları çıkarırız. İnce dilimler halinde kesin.
Armut parçalarını çok pişirici kaseye koyun, şeker ve su ekleyin. Kapağı kapatın, 15 dakika "Söndürme" modunu açın. Bu süre zarfında armutların suyunu vermek için zamanları olacaktır.
"Pişirme" modunu değiştiriyoruz ve meyveyi 25 dakika daha pişiriyoruz. Çok pişirici kabın yüzeyine zarar vermemek için reçeli tahta bir spatula ile karıştırmanız gerekir. Tatlıyı özellikle pişirme bitmeden 10-15 dakika önce iyice karıştırın. Bu zamana kadar sıvının buharlaşma zamanı olacaktır ve sıkışmanın yanma riski vardır.
Kalın reçeli sıcak olarak temiz, kuru kavanozlara yerleştirin ve rulo haline getirin.

Kendi başına olgun bir armut çok tatlıdır, hatta biraz şekerlidir. Ancak bir narenciye notası ile birlikte inanılmaz lezzetli çıkıyor! Bu nedenle armut reçeline limon veya portakal eklemek çok güzel.

limonlu armut reçeli

Pişirme süresi - 1 saat (yerleşme için artı 3 saat)

Limonlu armut reçeli yapmak için ihtiyacımız olan:

Armut - 2 kg
Limon -1 adet.
Şeker - 1,2 kg

Reçel nasıl yapılır:

Reçel için sadece en olgun, sulu ve yumuşak armutları alıyoruz. Yoğunsa cildi onlardan çıkarın. İsteğe bağlı boyut ve şekilde parçalar halinde kesin.
Acıyı gidermek için limonun üzerine kaynar su dökün. Kabuğu ile birlikte dilimler halinde kesiyoruz. Armut dilimleri ile katmanları değiştiriyoruz ve üstüne şekerle uyuyoruz.
Meyve suyunun gitmesi için meyveleri birkaç saat bırakıyoruz. Reçeli kısık ateşte karıştırarak pişirin.
Armut parçaları kaynatıldıktan ve reçel koyulaştıktan sonra steril kavanozlara koyun ve metal kapaklarla sıkıca kapatın.

Çok lezzetli, hoş bir narenciye aroması ve güzel bir kehribar rengi ile armut reçeli, tatlı portakallarla birlikte elde edilir. En kaprisli gurme bile böyle bir inceliğe karşı koymayacaktır.

Portakallı armut reçeli

Pişirme süresi - 1 saat 10 dakika

Verim - 0,7 litre bitmiş reçel

Portakallı armut reçeli yapmak için ihtiyacımız olan:

Armut - 1 kg
Turuncu (büyük) - 1 adet.
Şeker - 1,2 kg
Su - 100 mi

Reçel nasıl yapılır:

Armutları durulayın, kabuğunu çıkarın ve bir blender ile püre haline getirin.
Kabuğu portakaldan çıkarıyoruz. Bunu yapmak için küçük delikli rende kullanmak veya bıçak kullanmak uygundur. Ardından narenciyenin beyaz kabuğunu çıkarın. Reçele acı veren odur. Kağıt hamuru, öğütülmek üzere bir karıştırıcıya gönderilir.
Armut püresini ve portakalı birleştirin. Şekeri, suyu ekleyin ve reçeli yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Tatlının hazır olduğunu nasıl anlarsınız? Bir tabağa bir damla şurup damlatmanız gerekir ve eğer hızla donarsa ve yüzeye yayılmazsa, reçel hazırdır! Şişelenebilir ve mantarlanabilir!

Yemek pişirmeyi denemekten korkmuyorsanız, özel, sıra dışı ve şaşırtıcı derecede ağız sulandıran yemekler elde edebilirsiniz. Örneğin erik ilavesiyle armut reçeli pişirin. Ekşi erik özü, armutun tatlılığını mükemmel bir şekilde ortaya çıkarır.

Erik ve armut reçeli

Pişirme süresi - 1 saat 15 dakika

Verim - 1,2 litre bitmiş reçel

Erik ve armut reçeli yapmak için ihtiyacımız olan:

erik - 1 kg
Armut - 1 kg
Su - 200 mi
Şeker - 2 kg

Reçel nasıl yapılır:

Meyveleri ayırır, bozulmuş ve çürümüş meyveleri çıkarır, musluğun altında durularız. Eriklerin çekirdeklerini çıkarıp iri iri doğrayın. Armutları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve dilimler halinde kesin.
Ezilmiş meyveleri reçel pişirmek için bir kaba koyun, şeker ve su ekleyin.
Meyve yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Ardından, bir blender kullanarak onları bir püre haline getirin.
Kütleyi, reçel kalınlaşana kadar 10-15 dakika sürekli karıştırarak kaynatın.
Hazırlanan kavanozlara sıcak reçel dökün ve kapaklarla sıkıca kapatın.

Kalın, iştah açıcı reçeli sadece gaz ocağındaki metal bir leğende pişiremezsiniz. Birçok modern ekmek makinesi, tatlı tatlıların hazırlanmasını büyük ölçüde basitleştiren bir "Reçel" veya "Reçel" işlevine sahiptir. Bir butona basıp işinize bakmanız yeterli, gerisini hostes için akıllı ünite halleder.

Ekmek makinesinde armut reçeli

Pişirme süresi - 1 saat 5 dakika

Verim - 0,2 litre bitmiş reçel

Ekmek makinesinde armut reçeli yapmak için ihtiyacımız olan:

Armut - 0,5 kg
Limon - 0,5 adet.
Şeker - 0,1 kg

Reçel nasıl yapılır:

Elmaları kabuklarıyla birlikte dilimler halinde kesip ekmek makinesine koyuyoruz. Şeker ve yarım limonun suyunu ekleyin. Modu "Sıkışma" olarak ayarlayın. Ekmek makinesinin bittiğine dair sesli sinyalin ardından nefis bir tatlı hazır.

Lezzetli armut reçeli yapmak hiç de zor değil. Biraz zaman ve çaba harcayan acemi bir hostes bile, kalın, ağız sulandıran bir armut inceliğiyle ailesini şaşırtabilir.

Armut reçeli - adım adım fotoğraflı tarif

Eski Çin'in sakinleri arasında armut, uzun ömür ve sağlığın sembolü olarak kabul edildi. Ve bu şaşırtıcı değil. Çünkü armutun meyveleri o kadar zengin bir bileşime sahiptir ki...

armut tatlısı

İçindekiler

Armut - 2 kg (soyulmuş)

Pektin / jelleştirici karışım - 2 paket

Limon - 0,5 adet. (lezzet ve meyve suyu)

Öğütülmüş tarçın - tatmak

vanilya şekeri - 1 paket

Küçük hindistan cevizi - 1 tutam

Limon suyu - 1 yemek kaşığı. (tatmak)

156 kalori
30 dakika.

Pişirme işlemi

Armut reçeli, armutları kış için korumanın basit ve etkili bir yoludur. Bileşimde minimum pişirme süresi ve minimum miktarda şeker, armutların doğal aromasını ve tatlılığını korumanıza ve vurgulamanıza olanak tanır. Güzel kokulu baharatlarla desteklenen armut şekerlemesi orta derecede tatlı, baharatlı ve çok hoş kokuludur.

Kalın, viskoz ve parlak, kıvamda çok kalın bir reçel veya jöleyi andırır. Böyle bir boşluk, bir fincan sıcak çay ve taze çörekler, hamur işleri ve tatlılar için mükemmel bir tamamlayıcıdır. Dene!

Kışlık armut tatlısı hazırlamak için malzemeleri listeye göre hazırlayın.

Kapakları ve konserve kavanozlarını önceden hazırlayın. Soda kutularını iyice yıkayın ve ardından buhar, fırın veya mikrodalga ile sterilize edin. Kapakları 3-5 dakika kaynatın.

Armutları yıkayın ve sıralayın. Büyük olanları ayırarak toplam armutların yarısını veya 2/3'ünü sıralayın.

Büyük armutları soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Hamuru daha yoğun olan armutlar daha küçük parçalara kesilmelidir ki, tatlının hazırlandığı kısa sürede pişebilsinler.

Armutların ikinci yarısını soymadan ancak tohum kutusunu çıkararak büyük parçalar halinde kesin. Elbette tüm armutları soyabilirsiniz ama bu fazladan bir iş çünkü yarısını meyve püresi haline getirmeye devam edeceğiz.

Ortaya çıkan meyve hacmini tartın ve pektin üreticisinin tavsiyelerine göre orantılı şeker miktarını ölçün.

Hazırlanan armutların yarısını (soyulmamış) bir karıştırıcıda öğütün.

Ortaya çıkan meyve püresini bir tencereye koyun.

Dilimlenmiş armut ve pektin ekleyin. Paketin üzerindeki talimatları izleyerek pektini 2 yemek kaşığı ile önceden karıştırdım. Sahra.

Yarım limonun kabuğunu büyük şeritler halinde kesin ve tencereye ekleyin.

Ayrıca baharat ekleyin: vanilya şekeri, 2 karanfil, biraz öğütülmüş hindistan cevizi ve tarçın.

Her şeyi iyice karıştırın ve karıştırarak orta ateşte kaynatın.

Karışım kaynadığında şeker ve 1 yemek kaşığı ekleyin. limon suyu.

Karıştırırken, karışımı tekrar kaynatın ve 3 dakika pişirin. Isıyı kapatın ve karanfilleri ve limon kabuğunu çıkarın.

Armut şekerlemesini sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Hazırlanan kapaklarla kapatın ve yuvarlayın. Kavanozları ters çevirin ve 5 dakika bekletin. Ardından orijinal konumuna geri dönün, sarın ve tamamen soğumaya bırakın.

Kış için armut tatlısı hazır! Afiyet olsun!

Kış için armut reçeli

Hafif bir vanilya aromasına sahip basit bir armut reçeli, çıtır çıtır kızarmış ekmeklere mükemmel bir eşlikçi ve ev yapımı hamur işleri için harika bir sostur. Tatlı ve kalın, narin dokuludur, iyi donar ve hazırlanması kolaydır.

Bir armudu kış için enfes tariflere göre, bir buket baharat, limon dilimleri, alkol, fındık, hatta haşhaş tohumu veya yoğunlaştırılmış süt ekleyerek koruyabilirsiniz. Böyle tatlı bir tatlıyı ciddiyetle tadarsınız, her kaşık kehribar reçeli veya marmelatın tadını çıkarırsınız. Ancak turtaları ve turtaları doldurmak ve yaymak için ve sadece çay ekmeği için hazırlarsanız, kış için daha iyi basit bir armut reçeli tarifi yoktur: armut, şeker, limon suyu ve örneğin vanilin (veya anason, kakule, limon kabuğu rendesi) .

Armut reçeli tarifi her türlü meyveyi pişirmek için uygundur. Büyük ve küçük, yoğun ve olgunlaşmış meyveler kullanabilirsiniz. Çeşitliliğe bağlı olarak, reçel kehribar veya açık altın, jöle benzeri bir kıvam veya reçel gibi olacaktır. Ancak her durumda, kış için hasat lezzetli ve hoş kokulu olacaktır.

Pişirme süresi: 50 dakika

İçindekiler

armut - 500 gr net ağırlık
şeker - 250 gr
limon suyu - 2 yemek kaşığı. l.
vanilin - bir bıçağın ucunda

Kış için armut reçeli pişirme

Armutlar yumuşak ve çok olgunlaşmışsa, onları yıkamak yeterlidir ve kabuklu olarak kaynatabilirsiniz. Ancak sert ve yoğun meyveler soyulmalı, ardından reçel daha homojen hale gelecektir.

Her meyveden çekirdeği kestim ve sonra eti küçük parçalara ayırdım. Bir kaseye koydum, üzerine şeker serptim. Meyve suyu çıkana kadar beklemeye gerek yok, yine de tüm parçalar homojen bir meyve kütlesi halinde ezilecek.

Tavayı zayıf (çok, çok küçük) bir ateşe koydum ve şeker tamamen eriyene kadar ısıttım - yaklaşık 10-15 dakika, tahta bir spatula ile karıştırarak.

Tavada çok fazla meyve suyu belirir ve şurup kaynamaya başlar başlamaz, ısıyı ortama yükseltti. Armutlar tamamen pişip yumuşayana kadar kapaksız 30 dakika pişirilir, hiçbir şey yanmasın diye bir spatula ile karıştırılır. Tencereyi ocaktan alın ve bir daldırma blenderi ile pürüzsüz olana kadar karıştırın. Özel ekipmanınız yoksa, bir elekle öğütebilir veya bir patates ezici ile ezebilirsiniz (ancak daha sonra küçük hamur kalıntıları kalacaktır).

Limon suyu ve bir tutam vanilya eklenir. Ocağa geri döndürülür, kaynatılır ve fazla nemi gidermek için orta ateşte 10 dakika daha kapaksız karıştırılarak pişirilir. Limon suyu eklediğinizden emin olun! Koruyucu ve asitliği düzenleyici rolüne ek olarak, armutta pektin üretimini harekete geçirir ve bu da reçelin sertleşmesine yardımcı olur. Aynı anda iki veya üç porsiyon hazırlıyorsanız veya armutlar çok suluysa, son pişirme süresi uzayabilir - bu durumda bir tabağa damlatarak hazır olup olmadığını kontrol edin, çok yavaş akıyorsa hazırdır.

Sıcak reçeli sterilize edilmiş kuru (!) kavanozlara döktüm, hemen mantarladım. Kapaklar hem vidalı hem de anahtar teslimi olarak alınabilir. Ters çevirmek ve sarmak gerekli değildir, kavanozlar yine de gayet iyi duracaktır.

Belirtilen içerik miktarından elde edilen verim yaklaşık 400 ml'dir, ancak çoğu seçilen çeşide bağlıdır, bu nedenle farklı hacimlerde, tercihen küçük hacimli kaplar hazırlamanızı tavsiye ederim. Armutlardan kış için basit bir iş parçasını 1 yıl boyunca serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Kış için armut reçeli, basit bir tarif, Magic

Turtaları yaymak için kışa armut reçeli ve turta dolguları hazırlamanız gerekiyorsa ideal bir seçenek - anlaşılır, basit bir tarif.

Armut reçeli, kış için ev hanımları için ev hanımları tarafından hazırlanan inanılmaz lezzetli bir inceliktir. Bu incelik için tarifler çeşitlidir ve her biriniz kendi ve ailesinin damak zevkine uygun olanı seçebilirsiniz.

Bildiğiniz gibi armut mevsim meyvesidir ve yılın belirli dönemlerinde marketlerde ve süpermarketlerde pratik olarak bulunmaz. Kışın özel bir "açık" görülür - şu anda ülkemizde armut ithalat olarak bile görünmüyor.

Tüm aile için ikramlar
Limon-Armut Confiture
Çok pişiricide lezzet
İncelemeler ve yorumlar

Tüm aile için ikramlar

Bu meyve, çoğu yetişkin ve çocuk tarafından haklı olarak sevilir çünkü narin ve keskin bir tadı, nefes kesici aroması ve hoş burukluğu vardır. Armut reçeli, kış için en popüler hazırlıklardan biridir.

Birçok kadın, reçeli limon, zencefil, tarçın ve diğer yardımcı maddelerle tamamlayarak klasik tarifi kendi takdirine göre değiştirir.

Ayrıca, bazı insanlar bu tür yemekleri çok pişiricide yapmayı tercih ediyor, çünkü oldukça hızlı çıkıyor ve o kadar "riskli" değil - cihazın kendisi şurup ve meyvelerin hazır olup olmadığını kontrol ediyor, kaynamalarına veya yanmasına izin vermiyor. bulaşıklar. Bu nedenle, bu seçenek meşgul kadınlar için en uygun olarak kabul edilir.

Armut tatlısı için pek çok tarif var ve hepsi biraz farklı, ancak bu inceliği hazırlama teknolojisi özünde çok basit. Soğuk mevsim için lezzetli ve sağlıklı müstahzarlar stoklamaya karar verirseniz, sizin ve evinizin neşesi için nasıl doğru şekilde pişirileceğini size söylemekten mutluluk duyarız.

Klasik armut tatlısı

Kış için armut reçeli için en basit, klasik tarif, pek çok bileşenin kullanılmasını içermez. Ancak, kendi takdirinize bağlı olarak bunları girebilirsiniz. Elma gibi armut da tarçın ve karanfil gibi baharatlarla harika gider. Fındık da reçele mükemmel bir şekilde sığar, bu yüzden onları seviyorsanız eklemekten çekinmeyin.

Bitmiş tatlının kıvamının da benzer şekilde sizin takdirinize bırakıldığını da eklemek gerekir. Bazı ev hanımları, şekerlemeyi basit reçel veya reçel ile değil, şurup içinde bütün meyve parçaları şeklinde bir incelikle ilişkilendirir. Diğerleri hazır lezzeti püre haline getirmeyi tercih eder. Bu tamamen zevk meselesi, bu nedenle bazı teknolojiler gerektiriyor diye kendi tercihlerinizden sapmamanızı öneririz.

Bu nedenle, jelatinli geleneksel bir armut tatlısı hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

armut (tercihen tatlı ve olgun çeşitler) - 1 kg;
şeker (beyaz veya kahverengi) - 1 kg;
portakal kabuğu;
"Jelfix" - 1 poşet.

Pişirme talimatları:

Her şeyden önce, temel malzemeyi dikkatlice hazırlamanız gerekir. Çizik ve solucan deliği olmayan armutları seçin, çamaşır sabunu kullanarak akan su ile iyice durulayın. Kabuğu bir bıçakla çıkarabilirsiniz, ancak bu her zaman kabul edilebilir değildir çünkü şurupta hala kaynar ve bitmiş reçelde hissedilmez. Tabii ki, varsa dalları ve yaprakları meyveden çıkarmalısınız. Kemikli çekirdekleri de ortadan kaldırmak daha iyidir, ancak bunu herkes yapmaz - birçok kadın meyve şekerlemesini "orijinal haliyle" sever;
Meyveleri herhangi bir uygun şekilde kesin. Armutları tek tip küpler halinde kesmenizi öneririz. Meyveleri çok fazla öğütmek bu aşamada önemli değil - püre haline getirilmiş bir reçel istiyorsanız, pişirmenin sonunda mutfak robotu ile yapın;

Önceden herhangi bir türden geniş bir kap hazırlayın - bu, hacimli bir plastik kap bile olabilir;
Armutları içine yerleştirin ve tabakanın eşit olması için şeker serpin. Kabı bir gece mutfakta bırakın (şuruplu armutlar, ilk yumuşaklıklarına ve sululuklarına bağlı olarak yaklaşık 10-15 saat bekletilmelidir);
Meyvenin çok fazla meyve suyu saldığını fark etmelisiniz. Eğer öyleyse, pişirmeye devam edin;
Mümkün olduğunca homojen hale getirmek için portakal kabuğunu ince bir rende üzerine rendeleyin. Kabuğun altındaki beyaz tabakaya dokunmamaya çalışın - ağızda gereksiz acı bir tat verebilir;
Armutları şekerle birlikte yanmaz bir kaba koyun ve kısık ateşte ısıtın;
Tava, kalın bir tabana sahip yoğun olmalıdır, böylece gelecekteki reçeliniz hiçbir durumda yanmaz, eşit şekilde ısınır;
Kütleye portakal kabuğu rendesi dökün;
Ortaya çıkan karışımı kaynatın;
Kaynama sırasında "Zhelfix" kabın içine dökün ve sıcak kütleyi sürekli karıştırarak koyulaşmasını bekleyin (bu yaklaşık 10-15 dakika sürer);
Bitmiş sıcak inceliği sterilize edilmiş bir cam kaba dökün ve yuvarlayın;
Konfigurasyon hazır!

Dikiş işlemi size yabancıysa, bitmiş reçeli herhangi bir kaba koyup buzdolabına koyabilirsiniz. Ancak, sadece yakın gelecekte şekerleme yemek istiyorsanız. Bu tür müstahzarların kremsi dokusunu seviyorsanız, tatlı karışımı şişelemeden önce bir mutfak robotu veya karıştırıcıdan da geçirebilirsiniz.

Limon-Armut Confiture

Limonun her yemeğe özel bir acılık verdiği bilinmektedir. Buradaki çok tatlı kış hazırlıkları bir istisna değildir. Yılın epidemiyolojik dönemlerinde sizi soğuk algınlığından koruyacak, tatlının enfes bir tamamlayıcısı olacak mis kokulu limon-armut reçelini denemenizi tavsiye ederiz.

Limonlu Armut Şekeri yapmak için ihtiyacınız olacak:

armut (olgun veya ekşi olgunlaşmamış) - 500 gr;
Şeker (beyaz ve kahverengi) 400-500 gr;
safran - 10 erkek organ;
Limon - 1 büyük meyve;
Rom beyazı - 100 ml.
Limonu sabunla iyice yıkayın (kabuğunu kesmeye gerek yok). Bir tencerede az miktarda su kaynatın ve oraya bırakın. 30 saniye kaynatın, ardından çıkarın ve hızla soğuk su dökün. Tüm bu adımları iki kez tekrarlayın. Bundan sonra limonu ince halkalar halinde kesin;

Armutları ön işlemden geçirin, ancak soymayın. Kenarlarının ezik veya çürük olmadığından emin olun;
Armutları ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve posayı 1 cm'lik küpler halinde doğrayın;
Meyve parçalarını ve turunçgilleri bir kaba koyun ve üzerine şeker serpin. Karıştırın, örtün ve 10-12 saat bekletin;
Safran organlarını bir harçla ezin (veya başka bir uygun şekilde öğütün);
Ortaya çıkan safran tozunu zar zor ısıtılmış rom ile karıştırın ve yarım saat demlenmesine izin verin;
Meyveyi yanmaz bir kaba dökün ve orta ateşte koyun. Bir kaynamaya getirin, ardından ısıyı en aza indirin ve marmelatı 45 dakika pişirin. Yüzeye küçük kabarcıklar çıkararak çok "sessizce" kaynatılmalıdır. Bu köpük periyodik olarak çıkarılabilir;
45 dakika sonra ocağı açın ve karışımı 4-5 dakika daha kaynatın;
Ortaya çıkan karışıma safran romunu dökün, hafifçe karıştırın ve sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Toplayın, tamamen soğutun ve soğutun, kiler veya kiler.

Bu lezzetli lezzet sizi soğuk havalarda sıcacık tutacak ve epidemiyolojik dönemlerde viral soğuk algınlığına yakalanmanızı engelleyecektir. Tutarlı olarak ayva reçelini andırır ve onu herhangi bir biçimde kullanabilirsiniz - özellikle dolguya tatlı ev yapımı hamur işleri ekleyerek.

Çok pişiricide lezzet

Görünüşe göre, prensipte şekerleme yapmaktan daha basit ne olabilir? Muhtemelen yavaş bir tencerede pişirilen sadece armut tatlısı!

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

Armut - 2 kg;
Şeker - 1 kg;
Doğal limon suyu - 3 yemek kaşığı.

Yavaş bir tencerede şekerlemeyi aşamalı olarak hazırlıyoruz:

Meyveleri birinci ve ikinci tarifte açıklanan standart şekilde hazırlayın;

Bunları tek tip küçük küpler veya dilimler halinde kesin;
Kütleyi şekerle dökün ve yarım saat bekletin;
Şeker-meyve kütlesini iyice ama nazikçe karıştırın ve çok pişirici kaseye koyun. Taze sıkılmış limon suyunu girin, kütleyi silikon bir kaşıkla karıştırın ve mutfak aletini "Söndürme" moduna getirin. 20 dakika pişirin;
Cihazı kapatın, kapağı açın (hemen yoğuşmadan silinmelidir) ve armutların şurup içinde ıslanmasına izin verin;
Bir saat sonra, yarım saat daha "Söndürme" modunu tekrar açın;
Ardından kapağı tekrar açın ve temizleyin, meyvenin 2-3 saat demlenmesine izin verin;
Bu sırada kabı sterilize edin - yıkayın ve üzerine kaynar su dökün (hem kavanozlar hem de kapaklar). Kavanozları kurutun;
Sıkışmayı karıştırın ve 45 dakika boyunca "Söndürme" modunu tekrar açın;
Sinyalden sonra kaynayan reçeli kavanozlara dökün ve yuvarlayın.

Çabalarınız size yazın soğuk kışın harika anılarını getirsin. Afiyet olsun!

armut reçeli

Verim - 1,3 litre bitmiş reçel

Kış için armut reçeli yapmak için şunlara ihtiyacımız var:

Armut - 2 kg
Şeker - 1 kg
Su - 120 mi
pektin - 10 gr.
Sitrik asit - 0.5 çay kaşığı.

Reçel nasıl yapılır:

Yavaş bir tencerede armut reçeli

Pişirme süresi - 40 dakika

Verim - 1 litre hazır reçel

Yavaş bir tencerede armut reçeli yapmak için şunlara ihtiyacımız var:

Armut - 1 kg
Şeker - 0,7 kg
Su - 200 mi

Reçel nasıl yapılır:

Cildi olgun armutlardan çıkarır, çekirdeği ve tohumları çıkarırız. İnce dilimler halinde kesin.
Armut parçalarını çok pişirici kaseye koyun, şeker ve su ekleyin. Kapağı kapatın, 15 dakika "Söndürme" modunu açın. Bu süre zarfında armutların suyunu vermek için zamanları olacaktır.
"Pişirme" modunu değiştiriyoruz ve meyveyi 25 dakika daha pişiriyoruz. Çok pişirici kabın yüzeyine zarar vermemek için reçeli tahta bir spatula ile karıştırmanız gerekir. Tatlıyı özellikle pişirme bitmeden 10-15 dakika önce iyice karıştırın. Bu zamana kadar sıvının buharlaşma zamanı olacaktır ve sıkışmanın yanma riski vardır.
Kalın reçeli sıcak olarak temiz, kuru kavanozlara yerleştirin ve rulo haline getirin.

limonlu armut reçeli

Pişirme süresi - 1 saat (yerleşme için artı 3 saat)

Limonlu armut reçeli yapmak için ihtiyacımız olan:

Armut - 2 kg
Limon -1 adet.
Şeker - 1,2 kg

Reçel nasıl yapılır:

Reçel için sadece en olgun, sulu ve yumuşak armutları alıyoruz. Yoğunsa cildi onlardan çıkarın. İsteğe bağlı boyut ve şekilde parçalar halinde kesin.
Acıyı gidermek için limonun üzerine kaynar su dökün. Kabuğu ile birlikte dilimler halinde kesiyoruz. Armut dilimleri ile katmanları değiştiriyoruz ve üstüne şekerle uyuyoruz.
Meyve suyunun gitmesi için meyveleri birkaç saat bırakıyoruz. Reçeli kısık ateşte karıştırarak pişirin.
Armut parçaları kaynatıldıktan ve reçel koyulaştıktan sonra steril kavanozlara koyun ve metal kapaklarla sıkıca kapatın.

Portakallı armut reçeli

Pişirme süresi - 1 saat 10 dakika

Verim - 0,7 litre bitmiş reçel

Portakallı armut reçeli yapmak için ihtiyacımız olan:

Armut - 1 kg
Turuncu (büyük) - 1 adet.
Şeker - 1,2 kg
Su - 100 mi

Reçel nasıl yapılır:

Armutları durulayın, kabuğunu çıkarın ve bir blender ile püre haline getirin.
Kabuğu portakaldan çıkarıyoruz. Bunu yapmak için küçük delikli rende kullanmak veya bıçak kullanmak uygundur. Ardından narenciyenin beyaz kabuğunu çıkarın. Reçele acı veren odur. Kağıt hamuru, öğütülmek üzere bir karıştırıcıya gönderilir.
Armut püresini ve portakalı birleştirin. Şekeri, suyu ekleyin ve reçeli yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Tatlının hazır olduğunu nasıl anlarsınız? Bir tabağa bir damla şurup damlatmanız gerekir ve eğer hızla donarsa ve yüzeye yayılmazsa, reçel hazırdır! Şişelenebilir ve mantarlanabilir!

Erik ve armut reçeli

Pişirme süresi - 1 saat 15 dakika

Verim - 1,2 litre bitmiş reçel

Erik ve armut reçeli yapmak için ihtiyacımız olan:

erik - 1 kg
Armut - 1 kg
Su - 200 mi
Şeker - 2 kg

Reçel nasıl yapılır:

Meyveleri ayırır, bozulmuş ve çürümüş meyveleri çıkarır, musluğun altında durularız. Eriklerin çekirdeklerini çıkarıp iri iri doğrayın. Armutları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve dilimler halinde kesin.
Ezilmiş meyveleri reçel pişirmek için bir kaba koyun, şeker ve su ekleyin.
Meyve yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Ardından, bir blender kullanarak onları bir püre haline getirin.
Kütleyi, reçel kalınlaşana kadar 10-15 dakika sürekli karıştırarak kaynatın.
Hazırlanan kavanozlara sıcak reçel dökün ve kapaklarla sıkıca kapatın.

Ekmek makinesinde armut reçeli

Pişirme süresi - 1 saat 5 dakika

Verim - 0,2 litre bitmiş reçel

Ekmek makinesinde armut reçeli yapmak için ihtiyacımız olan:

Armut - 0,5 kg
Limon - 0,5 adet.
Şeker - 0,1 kg

Reçel nasıl yapılır:

Lezzetli armut reçeli yapmak hiç de zor değil. Biraz zaman ve çaba harcayan acemi bir hostes bile, kalın, ağız sulandıran bir armut inceliğiyle ailesini şaşırtabilir.

Pişirme tarifleri

Homojen reçel: en hızlı ve en kolay tarif

Yemeğin hazır olup olmadığı, düz bir tabağa az miktarda reçel damlatılarak belirlenir. Şekli tutan bir damla, yemeğin hazır olduğunu gösterir.

meyve parçaları ile armut reçeli

Sulu posa suyunu verdikten sonra reçelin hazırlanışına devam edilir. Armutlar çok sulu değilse ve suyu parçaları tamamen örtmemişse ana ürünlere 100-150 mililitre saf su eklenir.

Karanfilli armut reçeli yapım sürecinin detaylı anlatımını "EdaHDTelevision" kanalında bulabilirsiniz.

Armut reçelini nasıl çeşitlendirebilirsiniz?

"CULINAR TV" kanalı tarafından dikkatinize sunulan çikolatalı ve cevizli iki armut reçeli tarifi

armut reçeli ne kadar saklanır

Bitmiş yemeğin raf ömrü 1,5 yıldır. Saklama yeri karanlık ve serin olmalıdır. Mükemmel, örneğin bir bodrum, kiler veya buzdolabının ana bölmesi.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır