Funchose ile egzotik salata. Funchose salatası - yemek tarifi

2017-03-12

Funchoza, “cam erişte” olarak da adlandırılan şeffaf bir görünüme sahip, böyle bir isme mecbur bırakan makarnadır. Funchoza, lezzetli salatalar hazırlamamıza yardımcı olacak, dikkatinize bazı mükemmel tarifler getiriyoruz.

Funchose nasıl pişirilir

Funchose veya meze ile lezzetli bir salata hazırlamak için öncelikle bu eriştelerin uygun şekilde kaynatılması gerekir.
Funchose 0,5 mm'ye kadar bir çapa sahipse, kaynar su ile doldurmanız, örtüp 5 dakika bırakmanız, ardından suyu boşaltmanız, erişteler daha kalınsa, her zamanki gibi pişirilirler. - tuzlu kaynar suya batırılırlar, ancak 3-4 dakikadan fazla kaynatılmazlar.

SİNDİRİLMİŞ FUNCHOSA ekşi olacak ve az pişmiş dişlere yapışacak, uygun şekilde kaynatılmış cam erişteler yumuşak ama biraz gevrek.

FUNCHOSA PİŞİRİRKEN YAPIŞMAMAK İÇİN, suya 1 yemek kaşığı oranında bitkisel yağ eklemeniz gerekir. 1 litre su için.
Funchose'u "çile" şeklinde satın aldıysanız, aşağıdaki gibi pişirmeniz gerekir: bir ipliğe bir çile bağlayın, derin bir tencereye su dökün (100 g erişte başına 1 litre su), 1 çay kaşığı koyun. tuz ve 1 yemek kaşığı. bitkisel yağ (1 litre suya göre), kaynatın, erişte çilesini indirin, 3-4 dakika kaynatın, bir kevgir içinde süzün, soğuk akan suyun altına koyun, ardından ipliği alın ve fazla suyu bardağa sallayın , bir kesme tahtası üzerine koyun, ipliği çıkarın, funchose'u keskin bir bıçakla istenen uzunlukta payetlere kesin.

1. Korece Funchoza

Ürün:% s:

1. Erişte funchose - 145 gr.

2. Havuç - 100 gr.

3. Taze salatalık - 145 gr.

4. Tatlı biber - 45 gr.

5. Sarımsak - 15 gr.

6. Yeşiller - 30 gr.

7. Soya sosu, bitkisel yağ

Korece funchose nasıl pişirilir:
Funchoza'nın üzerine 5-7 dakika kaynar su dökün, bir kevgir içine koyun ve soğuk kaynamış su ile durulayın. Sarımsak ve otlar hariç tüm sebzeleri ince şeritler halinde doğrayın, otları ve sarımsakları ince ince doğrayın. Doğranmış havuçları, suyu görünene kadar elinizle ezin. Tüm ürünleri birleştirin ve iyice karıştırın, ardından 2 saat demlenmesi için soğukta bırakın, servis yapmadan önce iyice karıştırın.

2. Funchoza

Ürün:% s:

1. Erişte Funchoza - 100 gr.

2. Havuç-150 gr.

3. Bulgar biberi - 150 gr.

4. Salatalık - 150 gr.

5. Soğan - 150 gr.

6. Bitkisel yağ

7. Tuz, karabiber, öğütülmüş kişniş

Funchose nasıl pişirilir:
Soyulmuş soğan, havuç, salatalık ve şeritler halinde kesilmiş biber Soğanları bitkisel yağda kızartın, üzerine havuç ekleyin, biraz sonra - biber Funchose hazırlayın (üzerine kaynar su dökün ve 5 dakika bekletin.) Akan soğuk su altında durulayın. . sebze ve salatalık, tuz, karabiber, kişniş (veya soya sosu) ekleyin. Funchose'un bir saat demlenmesine izin verin.

3. Mantarlı ve sebzeli funchoza

Ürün:% s:

1. Pirinç eriştesi - 250 gr.

2. Bulgar biberi - 1 adet.

3. Havuç - 1 adet.

4. Kabak - 1 adet.

5. Yay - 1 adet.

6. Domates - 1 adet.

7. Porcini mantarı, haşlanmış - 150 gr.

8. Pekin lahanası - 100 gr.

9. Tadı taze zencefil

10. Tatmak için sarımsak

11. Soya sosu

Mantar ve sebze ile funchose nasıl pişirilir:

Suyu kaynatın, tuz ekleyin, erişteleri kaynar suya batırın, tavayı ocaktan alın ve erişteleri 5-7 dakika bekletin.

Erişteleri bir elek üzerine oturttuktan sonra suyu bardağa alıyoruz.

Zeytinyağını bir tavada kızdırın. İnce doğranmış soğanları ve havuçları yağın içine koyun. Altın kahverengi olana kadar kızartın ve ince dilimlenmiş kabak ve biber ekleyin. Sebzeleri yumuşayana kadar haşlayın. Mantar dilimlerini koyun ve birkaç dakika daha pişirin. İnce kıyılmış domates ve rendelenmiş lahanayı ekleyin. Sebzeler yumuşayınca doğranmış sarımsak, ince kıyılmış zencefil ve soya sosu ekleyin. Karıştırın ve erişteleri koyun. Karıştırın, ısıtın ve ocaktan alın.

4. Funchoza - mantarlı ve sebzeli köri

Ürün:% s:

1. Pirinç eriştesi - 150 gr.

2. Tatlı biber - 1 adet.

3. Havuç - 1 adet.

4. Salatalık - 1 adet.

5. Champignon mantarı - 100 gr.

6. Taze kişniş - 20 gr.

7. Limon suyu - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık

8. Zeytinyağı - 4 yemek kaşığı. kaşıklar

9. Soya sosu - 8 yemek kaşığı. kaşıklar

10. Beyaz susam - 2 yemek kaşığı. kaşıklar

11. Su - 50 ml.

12. Sarımsak - 2 diş

13. Köri - 5 gr.

Turşu:

1. Soya sosu

4. Limon suyu

5. Zeytinyağı

Funchose nasıl pişirilir - mantar ve sebzeli köri:
Bu yemeğin özelliği alışılmadık şekilde doğranmış sebzelerdir - ince çubuklar kesinlikle salatası süsleyecektir.
Mantarlar temizlenip kesilir. 5 dakika kaynar suya daldırın, ardından suyu boşaltın ve mantarları bir kenara koyun. Havuçları soyun. Daha sonra salatalık ve havucu sebze soyucu ile ince şeritler halinde kesin.
Ardından havuçları ve salatalıkları ince şeritler halinde kesin. Küçük bir biber (veya yarısını) alın, tohumları çıkarın ve ince şeritler halinde kesin. Pirinç eriştesini 3 dakika soğuk suyla dökün, ardından suyu boşaltın ve 5 dakika kaynar su dökün, bu sırada marineyi hazırlayın. Bunu yapmak için 50 ml ılık su, soya sosu, doğranmış kişniş, sarımsak (doğranmış), limon suyu ve zeytinyağı alın. Tüm malzemeleri bir tencerede birleştirin ve 2 dakika kısık ateşte kaynatın, sebzeleri, mantarları, erişteleri karıştırın, marine sosu dökün, her şeyi karıştırın ve 30 dakika bekletin.

Sonra funchose'u bir salata kasesine koyun ve üzerine kızarmış susam serpin. Çanak hazır.

5. Sığır eti ile Funchoza

Ürün:% s:

1. Haşlanmış funchose - 300 gr.

2. Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık

3. Sığır filetosu - 300 gr.

4. Havuç - 2 adet.

5. Bulgar biberi - 1 adet.

6. Yay - 1 adet.

7. Sarımsak - 2 diş

8. Soya sosu - 2 yemek kaşığı. kaşıklar

9. Tuz, biber

Sığır eti ile funchose nasıl pişirilir:

Derin bir tavada sıvı yağı kızdırın ve içinde dana bonfileyi kızartın,
ince dilimler halinde kesin. Et altın rengi alınca havuç ve Bulgarca ekleyin.
ince şeritler halinde kesilmiş biber ve yarım halkalar halinde kesilmiş bir soğan.

Her şeyi 10 dakika daha birlikte kızartın, ardından doğranmış sarımsak, soya sosu, tuz, siyah ekleyin
tatmak için biber ve 5 dakika daha pişirin.

Hazırladığınız sebzeli ete önceden haşlanmış funchose'u dikkatli bir şekilde ekleyin.
karıştırın, örtün ve en küçük ateşte 2 dakika ısıtın.
Biber yeşil turp ile değiştirilebilir, ailem yemiyor, ben de biber ekliyorum.

6. Klasik funchose

Ürün:% s:

1. Funchose erişteleri

2. Et (herhangi bir)

3. Bitkisel yağ

4. Soya sosu

6. Karabiber,

7. kişniş

8. Kırmızı biber,

9. Havuç

10. Salatalık

11. Limon suyu ve tuz - tatmak

Klasik funchose nasıl pişirilir:

Funchose alın, üzerine kaynar su dökün ve 10 dakika bekletin. Funchose'u bir kevgir içine koyun ve akan su altında durulayın, süzülmeye bırakın.

Eti ince şeritler halinde kesin ve pişene kadar bir tavada kızartın, funchose, soya sosu ekleyin ve biraz pişirin (3-5 dakika). Ardından sarımsağı, baharatları (karabiber, kişniş, kırmızı biber) ekleyip karıştırın ve altını kapatın. Biraz soğumaya bırakın.

Koreli bir rende üzerine havuç ve salatalık rendeleyin, tavanın içeriğini ekleyin, karıştırın ve tadına limon suyu ekleyin, tuz.

7. Korece'de etli ve havuçlu Funchoza

Ürün:% s:

1. Et - 200 - 300 gr.

2. Funchoza - 200 gr.

3. Yay - 3 adet.

4. Kore usulü havuç hazır - 300 gr.

5. Biraz sirke

6. Havuç için Korece baharat

7. Tuz, karabiber.

Korece et ve havuç ile funchose nasıl pişirilir:
Eti ince kesiyoruz (biraz donmuşsa daha iyi, o zaman ince kesmek daha kolay), bitkisel yağda kızartın, tuz, yarım halkalarda doğranmış soğanı ekleyin, hafifçe kızartın, buraya Kore havuçlarını ekleyin, karıştırın, daha büyük bir kapta ısıtın, haşlanmış funchose'u (hemen kesmek daha iyidir) et ve sebzelerle birleştirin, Kore havuçları için baharat, biraz sirke (istediğiniz gibi), gerekirse tuz, karabiber, soğumaya bırakın ve tabii ki deneyin!!!

8. Salatalık ve havuç ile Funchoza

Ürün:% s:

1. Funchoza - 100 gr.

2. Korece Havuç - 60 gr.

3. Soya sosu - 20 gr.

4. Sarımsak - 2 diş

5. Taze salatalık - 1 adet.

6. Zeytinyağı

Salatalık ve havuç ile funchose nasıl pişirilir:
Erişteleri kaynatın, kurutun, soğumaya bırakın. Salatalık uzun ince şeritler halinde kesin. Erişteleri havuç ve salatalık ile birleştirin, soya sosu ekleyin. Sarımsakları ezin, zeytinyağı ile karıştırın, salatayı baharatlayın ve karıştırın.
Bu temel funchose salatası tarifi. Örneğin, bu malzemelere kızarmış tavuk parçaları eklerseniz, funchose ve tavuklu lezzetli bir salata elde edersiniz - beğeninize ürünler ekleyin ve funchose ile salatalar için kendi tariflerinizi icat edin - prensip olarak, bu durumda olasılıklar sonsuzdur , hayal gücünü göstermekten korkma. Uygun et, balık ve deniz ürünleri ve diğer sebzeler için birçok seçenek (patlıcan, kabak, tatlı biber, turp, soğan vb.).

9. Etli Funchoza (tavuk, domuz, sığır eti)

Ürün:% s:

1. Et - 700 gr.

2. Funchoza - 250 gr.

3. Havuç - 1 adet.

4. Yay - 1 adet.

5. Sarımsak - 2 diş

6. Soya sosu

7. Zeytinyağı

8. Karabiber,

Etli funchose nasıl pişirilir (tavuk, domuz eti, sığır eti):

Havuçları ve soğanları soyun, soğanı yarım halkalar halinde kesin, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, eti yaklaşık 0,5 cm kalınlığında ince şeritler halinde kesin. Funchose'u kaynatın, bir kevgir içine koyun, üzerine soğuk akan su dökün, kurutun. Tavayı zeytinyağı ile ısıtın, eti koyun, 5 dakika kızartın, biber ve tuzu ekleyin, soğanı ekleyin, karıştırın, havuçları koyun, tekrar karıştırın, soya sosunu dökün, funchose ve sarımsakları presten geçirin, karıştırın, 5 dakika pişirin, karıştırın, sıcak veya soğuk servis yapın.

10. Karidesli Funchoza

Ürün:% s:

1. Funchoza - 100 gr.

2. Soyulmuş haşlanmış karides - 10 adet.

3. Tatlı biber - 1/2 adet.

4. Yeşil soğan

5. Sarımsak - 1 diş

6. Havuç - 1/2 adet.

7. Susam yağı - 2 çay kaşığı

8. Susam tohumları - 1/2 çay kaşığı

9. Soya sosu

10. Maydanoz

Karidesli funchose nasıl pişirilir:

Funchose'u talimatlara göre hazırlayın. Sebzeleri şeritler halinde kesin, bitkisel yağ ile bir tavaya koyun ve 2-3 dakika kızartın, soyulmuş hazır karidesleri ekleyin, 1 dakika haşlayın, presten geçirilen sarımsakları, soğan tüylerini ekleyin, susam yağı serpin, soya sosu, funchose ekleyin, karıştırın ve bir dakika güveç yapın, Servis yapmadan önce susam tohumu ve kıyılmış maydanoz serpin, funchose'u sıcak veya soğuk karidesle servis edin.
Funchose pişirmenin başka birçok yolu var, ama aynı zamanda evrensel bir tarif var - bu erişteleri en sevdiğiniz ürünlerle pişirin ve sadece sizin için en lezzetli olacak bir yemek alın!

11. Fırında pancar ve yumurtalı gözleme ile Funchoza

Funchose'u seviyorum, bence bu, karıştırılan malzemelerin tüm aromalarını ve tatlarını emen evrensel bir üründür. Bu sefer denemeye karar verdim, beğendik. Tatta nötr, funchose ve pişmiş pancar, ideal olarak baharatlı-ekşi-tatlı sos ile tamamlanır, iyi, ringa balığına ek olarak, sadece mmmm ....

Ürün:% s:

1. Funchoza - 100 gr. (kuru)

2. Orta boy pancar - 1 adet.

3. Taze salatalık - 1 adet.

4. Kırmızı soğan - 1 adet.

Yumurtalı gözleme için:

1. Tavuk yumurtası - 2 adet.

2. Soya ve balık sosu - 2 yemek kaşığı. kaşıklar.

3. Nişasta - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık.

4. Maydanoz

yakıt ikmali:

1. Tahıllı hardal - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık.

2. Limon suyu - 2 yemek kaşığı. kaşıklar.

3. Zeytinyağı - 6 yemek kaşığı. kaşıklar.

4. Sarımsak - 1-2 diş (tatmak için)

5. Tatmak için bal.

Fırında pancar ve yumurtalı krep ile funchose nasıl pişirilir:

Pancarları folyoya sarın ve maksimum sıcaklıkta yumuşayana kadar pişirin (pancarların boyutuna bağlı olarak yaklaşık 45-60 dakika).

Funchose'u 5 dakika kaynar su ile yumuşayana kadar dökün, bir kevgir içine koyun, soğuk kaynamış su ile durulayın. İstenirse, uzun funkozu makasla yarıya veya hatta daha kısa kesin.

Krep için yumurtaları, sosları, nişastayı ve ince kıyılmış yeşillikleri hafifçe çırpın. Pişene kadar her iki tarafta bir tavada kızartın. Tavadan çıkarın - soğutun.

Soyulmuş pancar, salatalık ve gözleme ince şeritler halinde kesilir, soğan ince yarım halkalar halinde kesilir.

Funchose'u hazırlanmış sebzeler ve gözleme şeritleri ile karıştırın. Sosu için zeytinyağı, hardal, ince kıyılmış sarımsak ve limon suyunu bir çırpma teli ile çırpın, tatlı ve ekşi sosları seviyorsanız sosuna biraz bal eklemenizi tavsiye ederim. Sosu ve salatası karıştırıyoruz, salatanın demlenmesi için buzdolabına bir saat daha koyuyoruz. Hafif tuzlu ringa balığı ile servis yapın - çok lezzetli.

"Ev mutfağı" afiyet olsun!

Sebzeli funchose eriştelerinden parlak, hafif ve çok lezzetli bir salata hazırlanabilir. Oraya et veya mantar eklemeyi deneyin - çok tatmin edici!

En popüler Çin eriştesi yemeğimiz sebzeli Kore salatasıdır. Funchose, sebzeler (salatalık, havuç, dolmalık biber) ve hazır satın alınan pansumanlara ihtiyacımız olacak. Prensip olarak, pansuman kendi başınıza yapılabilir, karmaşık veya ulaşılması zor bir şey yoktur: soya sosu, bitkisel yağ, biber, sirke, sarımsak, zencefil, şeker ve tatmak için diğer bazı baharatlar ve baharatlar. Ama bunu başka bir zaman yapacağız ve bugün oldukça iyi bir mağaza yöneteceğiz.

  • dolmalık biber,
  • kore benzin istasyonu,
  • Havuç,
  • taze salatalık,
  • Funchoza

Ana malzeme ile pişirmeye başlıyoruz. Çin cam eriştelerinin kaynatılmasına bile gerek yoktur, sadece kaynar su ile dökülür ve birkaç dakika demlenmesine izin verilir - işte bu kadar!

Bu nedenle, derin bir kaseye birkaç top funchose koyun, su ısıtıcısını kaynatın.

Eriştelerin üzerine kaynar su dökün ve 3-5 dakika bekletin.

Her kuru funchose parçası, bir topun içine sarılmış çok metrelik bir ipliktir. Yemek yemeyi kolaylaştırmak için kısaltılması arzu edilir: her topu 3-4 yerde mutfak makasıyla suda kesin.

Islatılmış erişteleri bir elek üzerine atıyoruz, suyu boşaltıyoruz. Yıkayabilirsiniz, yıkayamazsınız - hiçbir fark yoktur. Sıcak bir garnitür almak istiyorsak, durulamak yerine hemen servis etmek daha iyidir, ancak salata yapacaksak, hız için soğuk suyla durulayabiliriz. Kalan suyun sessizce akması için süzgeci bir kenara koyun.

Şimdi sebzeleri alıp salata yapalım. Bir kural var: Salatalarda tüm ürünler mümkün olduğunca yakın olmalıdır. Yani, uzun ince cam erişteler, bir bıçakla veya bir “Kore parçalayıcı” yardımıyla uzun erişte kesme şeklini belirler.

Kestikten sonra çok güzel ve parlak bir setimiz var: yeşil salatalık, turuncu havuç, kırmızı ve sarı dolmalık biber.

Chim-Chim salata sosu tamamen kullanıma hazırdır, içeriğin tamamen çıkması için paketi elinizde iyice yoğurmanız yeterlidir.

Hazırlanan funchose, sebzelere sos ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.

Çok parlak, neşeli, iştah açıcı ve çok kokulu bir salatamız var!

Funchose ile salata yemek için henüz çok erken: yemeğe tüm tatları ve aromaları tek bir buket halinde emmesi ve birleştirmesi için zaman vermelisiniz.

Bunu yapmak için, pirinç erişteli bitmiş salatayı bir kaba aktarmalı ve en az bir saat ve tercihen gece boyunca soğutmalıyız.

Tarif 2: Sığır eti ve sebzeli Funchoza salatası

Funchoza (başka bir deyişle cam erişte olarak da adlandırılır) doğu mutfağının yemeklerine aittir, ancak bunu evinizin duvarlarında da tadabilirsiniz. Herhangi bir et ve sebze ile iyi gider ve sadece birkaç dakika içinde hazırlanır. Lezzetli bir akşam yemeği tarifi.

  • Sığır eti (veya herhangi bir et) - 400 gr
  • Ampul soğan (büyük) - 1 adet.
  • Havuç (büyük) - 1 adet.
  • Bulgar biberi (büyük) - 1 adet.
  • Pirinç eriştesi veya funchose - 200 g
  • soya sosu
  • tuz - tatmak
  • Zevkinize biber
  • Kızartmalık yağ

Et ince şeritler halinde kesilmeli ve 2-3 dakika bitkisel yağda kızartılmalıdır. Daha sonra üzerine biraz su ilave edip kapağını kapatın ve 15-20 dakika unutun.

Şu anda sebzeler üzerinde çalışabilirsiniz. Dolmalık biberi şeritler halinde kesin.

Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin veya şeritler halinde kesin ve taze soğanları yarım halkalar halinde kesin.

Kıyılmış sebzeleri, tüm suyunun buharlaştığı ete ekleyin, tavaya biraz daha bitkisel yağ dökün ve sebzeler tamamen pişene kadar (yaklaşık 10 dakika) her şeyi kızartmaya bırakın.

Hazırlanmadan birkaç dakika önce, sebzeli neredeyse hazır ete biraz soya sosu ekleyin (sonun dozajını kendi takdirinize göre seçin), tadı biber.

Funchose nasıl hazırlanır:

Bazı insanlar bu erişteleri soğuk suda ıslatır, ancak bu uzun ve tamamen gereksiz bir egzersizdir, çünkü funchose başka, daha hızlı ve daha tanıdık bir şekilde hazırlanabilir, yani kaynar suda kaynatın.

Funchose normal makarna gibi pişirilir, sadece pişirme süresi tam olarak üç dakikadır. Bu süreden sonra suyu hemen boşaltmalı ve bitmiş funchose'u sebzeli ete eklemelisiniz.

Her şeyi birbiriyle iyi karıştırmanız gerekiyor - ve sığır eti ve sebzeli funchose hazır!

Tarif 3, adım adım: sebzeli funchose

Son birkaç yılda, bu şeffaf erişte, Rus gurmelerinde bir sıçrama yaptı. Funchose'un ana avantajı, düşük kalorili içerik ve bileşimde herhangi bir katkı maddesinin bulunmaması olarak kabul edilebilir, bu da onu vejeteryan bir yaşam tarzını tercih edenler için tamamen doğal ve uygun fiyatlı hale getirir. Funchoza, pirinç unu veya pirinç nişastasından oluşur ve başka bir isim aldığı ince şeffaf ipliklere benziyor - cam erişte. Tadı ve kokusu yoktur ve her türlü sebze ve sos, et ve balıkla iyi gider. Hangi funchose yemeğini pişireceğinizi bilmiyorsanız, hafif bir salata ile başlamanızı öneririz. Funchose ve sebzeli bir salata pişirmek, basit ve lezzetli.

  • 300 gr. funchose erişte,
  • 1 havuç
  • 1 sarı ve 1 kırmızı dolmalık biber,
  • 1-2 adet taze orta boy taze salatalık,
  • 1 çay kaşığı pirinç veya sofra sirkesi,
  • 2 yemek kaşığı soya sosu,
  • 1 yemek kaşığı sebze yağı.

İlk adım, erişteyi 20 dakika ıslatmaktır. O ıslanırken sebzeleri hazırlayalım.

Havuçları yıkayıp ince ince doğrayın. Kore havuçları için rende üzerine rendeleyebilirsiniz.

Önceden yıkanmış ve soyulmuş biberleri ince şeritler halinde kesin.

Salatalıkları yıkayın, soyun ve şeritler halinde kesin.

Bir kızartma tavasını ısıtın, içine biraz bitkisel yağ dökün ve biberi koyun. Sürekli karıştırarak yaklaşık 4 dakika kızartılmalıdır.

Sıradaki havuçları yerleştirin. 3 dakika daha kızartıyoruz. Karıştırmayı unutmayın.

Ardından salatalıkları tavaya yerleştirin. Her şeyi tekrar karıştırın. 2 dakika daha ateşte tutun.

Geriye sarımsağı hafifçe kızartmak kalır, uzun süre kızartmamak gerekir, kavrulmuş sarımsaktan aroma gelir gelmez ocaktan alın.

Sebzeler kızartılırken funchose pişirmeye başlayabilirsiniz. İpleri erişte halkasına gerin ve funchose'u kaynar suya koyun. 5 dakikadan fazla kaynatmayın. Özellikle ince funchose çeşitleri, kaynar su ile dökülebilir ve 7-10 dakika bekletilebilir.

Sonra funchose'u bir kevgir içine atmanız ve soğuk suyla durulamanız gerekir.

İplikleri çıkarmak için funchoza'yı bir tabağa koyun. Soğutulmuş erişteyi birkaç parçaya kesin.

Tadına soya sosu, 1 çay kaşığı pirinç veya sofra sirkesi ekleyin.

Her şeyi iyice karıştırın, sebzeleri bir salata kasesine koyun. Salata hazır.

Tarif 4: Etli ve sebzeli funchose salatası (fotoğraflı)

Funchoza, herhangi bir sebze, et (özellikle domuz eti) ve mantar ile iyi gider. Konukların gelmesi bekleniyorsa, funchose ile böyle sıcak bir et ve sebze yemeği hazırlamak bir saat bile sürmez. Domuzlu sıcak "cam" eriştelerimiz aile menüsüne dahil edilebilir ve öğle veya akşam yemeklerinde pişirilebilir.

  • funchose - 200 gr,
  • et (domuz eti) - 350-400 gr,
  • Her biri 1 parça: havuç, tatlı biber (Bulgarca), taze salatalık,
  • soğan - birkaç parça,
  • bir çift diş sarımsak
  • bir çay kaşığı kişniş, kırmızı biber, biber karışımı, otlar,
  • üç yemek kaşığı soya sosu ve yağ,
  • bir kaşık susam.

Eti yıkayıp etini kemiklerinden ayırdıktan sonra ince dilimler halinde kesin.

Çok kızgın tavada sıvı yağ ile 20 dakika kızartın.

Aynı zamanda daha önce 5 dakika soğuk su ile doldurulmuş funchose ile çalışıyoruz. İkincisini süzdükten sonra “cam” eriştelerin üzerine kaynar su dökün ve 6-7 dakika şişmeye bırakın.

Tüm sebzeleri şeritler halinde kesin. Domuz eti kızartıldığında tavadan çıkarın ve sebzeleri aynı yağda kızartın. Onları bu prosedüre çok uzun süre maruz bırakmamalısınız - gevrek bir yapıyı korumalıdırlar. Genellikle birkaç dakika yeterlidir.

Kavrulmuş sebzelere domuz eti ekleyin ve karıştırın.

Funchose'u bir kevgir içine atıp musluğun altında durulayarak, tüm suyu boşaltmak için zaman veriyoruz.

Erişteleri tencerenin içindekilere koyun, soya sosunu dökün, tüm baharatları, sarımsağı ekleyin, karıştırın (bir kez yeterli olacaktır). Gerekirse biraz tuz ekleyebilirsiniz.

10 dakika sonra (kabı bir kapakla kapatmayın), bitmiş ikinci yemeği ocaktan alın ve hafifçe otlar serperek masaya servis yapın.

Akşam ev versiyonumda çok nadiren olan aniden, sebze ve etli funchose kaldıysa, ertesi gün salata gibi soğuk servis ediyorum.

Tarif 5: Kore salatası - sığır eti ve sebzeli funchose

  • 350 gram Dana eti
  • 400 gram Funchoza cam erişte
  • 250 gram taze salatalık
  • 100 gram Havuç
  • 150 gram tatlı biber, kırmızı
  • 100 gram Soğan
  • 100 ml bitkisel yağ
  • 50 ml Susam yağı
  • 20 gram taze kişniş
  • 30 ml Sirke %9
  • 20 gram Tuz
  • 50 ml Soya sosu
  • 5 gram öğütülmüş kişniş
  • 3 gram kuru kırmızı acı biber
  • 5 gram öğütülmüş karabiber
  • 20 gram kavrulmuş susam
  • 3-4 diş sarımsak
  • 5 gram Şeker

Funchose salatası için tüm malzemelerimizi hazırlayalım. Salatalıklarım uçlarını kesin, ince şeritler halinde doğrayın. Kaseye gönderiyoruz. Plasentayı tatlı biberden çıkarıyoruz, ayrıca şeritler halinde kesiyoruz. Farklı biberler alabilirsiniz, sarı dolmalık biber de uygundur, kırmızıyı severim, daha belirgin tatlı biber tadı vardır. Bu salatada yeşil tatlı biber kullanılmasını önermiyorum, daha ekşi bir tadı var ve o kadar da değil, salatanın lezzetini ön plana çıkarıyor. Soyulmuş soğanı ince doğrayın. Et jülyen modu. Havuçlar soyulur ve uzun şeritler halinde kesilir, özel bir rendeniz varsa kullanabilirsiniz. Bir demet kişniş ve birkaç diş sarımsak doğrayın. Baharat ve soya sosu hazırlayın.

Şimdi funchose'u uygun şekilde hazırlamamız gerekiyor. Kaynayan suya bir yemek kaşığı tuz ekleyin. Funchose'u indirip 2 dakika pişiriyoruz, daha fazla değil. Bundan sonra, funchose'u hemen soğuk suya indirmeniz ve 10 - 15 dakika orada bırakmanız gerekir. Sonra bir kevgir içinde yatarız ve tüm suyun boşalmasına izin veririz. Bitmiş funchose'u yaklaşık 7-8 cm uzunluğunda kestik.

Et ve sebzeleri pişirmeye başlayalım. Sebzeleri çok hızlı kızartmamız gerekecek, yarı pişmiş kalmaları gerekiyor. Tavaya yaklaşık 2 yemek kaşığı yağ dökün, iyice ısıtın, eti kızartın. Etin kızartılması ve haşlanmaması için eti kızdırılmamış yağa koymanıza gerek yoktur, hatta önceden tuzlayın. 5 - 8 dakika sonra tuz ve karabiber. Sürekli karıştırarak 15 dakika kızartın. Bitmiş eti ayrı bir kaseye koyun.

Sonra tavayı tekrar ısıtıyoruz ve soğanı bir dakika soteliyoruz, biraz soya sosu ekleyip otuz saniye daha soteliyoruz. Ayrı bir kaseye ayırın.

Bundan sonra tavaya bitkisel yağ dökün, havuçları yayın, biraz yaklaşık 1 çay kaşığı ekleyin, iyice karıştırın, kapağın altında bir dakika soteleyin. Havuçları ayrı bir kaba aktarın. Aynı tavaya yağı tekrar dökün, tatlı biberi koyun ve bir dakika soteleyin. Biberleri kapatmanıza gerek yok. Sebzeleri hazırladık.

Funchose'u büyük bir salata kasesine kaydırıyoruz ve hazırlanan tüm malzemeleri birleştiriyoruz. Öğütülmüş kişniş, öğütülmüş karabiber, tuz, kırmızı acı biber, şeker, sirke, susam yağı, sarımsak, soya sosu, doğranmış kişniş ekleyin ve her şeyi hafifçe karıştırın. Cam şehriye salatası hazır! Afiyet olsun!

Tarif 6: Mantarlı ve sebzeli funchoza salatası (adım adım)

Evde funchose pişirmek oldukça basittir, fazla zaman almaz ve her zaman çok lezzetli ve hoş kokulu olur.

  • funchose - 300 gram;
  • petrol - 400 gram;
  • Bulgar biberi - 1 adet;
  • havuç - 1 adet;
  • soğan - 1 adet;
  • susam - 1 paket;
  • soya sosu - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
  • zencefil - 1 adet;
  • sarımsak - 3 diş;
  • ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı. kaşıklar

Bulgar biberi ince şeritler halinde kesilir.

Havuçları Kore havuç rendesi üzerine rendeledim. Ayrıca uzun şeritler halinde kolayca kesilebilir.

Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin.

Mantarları yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.

Şimdi sıcak bir tavaya biber, havuç ve soğanı koyup 5-10 dakika hafifçe kızartıyoruz. Sebzeler kaynar suda kızartılırken erişteleri koyun ve 1 dakika pişirin, ardından suyu boşaltın. Ayrıca erişteleri 6-7 dakika sıcak suda bekletebilirsiniz.

Sebzeler biraz kavrulunca mantarları yayın ve 10-15 dakika daha kavurmaya devam edin.

Zencefili bir rende üzerine sürüyoruz ve sarımsakları bir sarımsak presinden geçiriyoruz. Ve onları sebzelere koyun ve 5 dakika daha kızartın.

Şimdi erişteleri tavaya koyun, karıştırın

ve soya sosu ekleyin. 3 dakika karıştırmaya devam ederek kapatın. Erişte hemen servis edilmelidir.

Susam tohumları ile tepesinde.

Tarif 7: sebzeli ve kimyonlu funchose salatası

  • Funchoza - 180-200 gr
  • Beyaz lahana - 150 gr
  • salatalık - 2 adet. (küçük)
  • Kabak kabağı (veya kalın derili normal) - 1 adet. (orta, bir buçuk avuç uzunluğunda)
  • Dolmalık biber - ½ orta boy sebze (kırmızı ve sarı)
  • Yeşil soğan - 3-4 dal (sadece yeşil kısım)
  • Sarımsak - 3 küçük karanfil
  • Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı (zeytinyağı öneririz)
  • Sirke (elma, pirinç, şarap seçimi) - 3-3,5 yemek kaşığı
  • Şeker kumu - 2-2,5 yemek kaşığı
  • Soya sosu (tatlandırılmamış) - 4 yemek kaşığı
  • Kırmızı biber (öğütülmüş) - 1/3 çay kaşığı
  • Kara biber - 1 tutam
  • Kavrulmuş susam tohumları (tatmak için) - yaklaşık 2 çay kaşığı

Funchose hazırlayın: eriştelerin üzerine kaynar su dökün ve 5 dakika demlenmesine izin verin. Soğuk suda durulayın (!) Ve bir kevgir içinde yaslanın.

Kabağı kızartın: yıkayın ve tohumları kesmeye uygun olması için uzunlamasına 4 parçaya kesin. Onları kullanmıyoruz. Budamadan sonra, kavrulduğunda az nem veren kabakların en yoğun kısmına sahip olacağız.

Kabakları şeritler halinde kesin ve bitkisel yağ ile iyi ısıtılmış bir tavada kızartın. Önemli: Biraz tuz ekleyin ve sürekli karıştırın, 5 dakikadan fazla tutmayın. Amacımız kabakları hafifçe yumuşatarak "yarı pişmiş" hale getirmek.

Kızartmanın sonunda yeşil soğanları ekleyin: Yaprakları 5-6 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin ve tavaya kabaklara gönderin. Karıştırın - 1 dakika - ocaktan alın.

Sebzelerin geri kalanı salatada çiğ olarak kullanılır. Lahanayı rendeleyin ve büyük bir kapta tuzla hafifçe ezin. Tüm malzemeleri buraya eklemek uygun olacaktır.

Tatlı biberim, tohum taşıyan bitkiyi çıkarın, ince şeritler halinde kesin. Salatalıklarım ve ayrıca şeritler halinde kesin. Sizin için uygun olanı kullanın - Berner tipi bir rende, Kore havuçlarını kesmek için bir cihaz, keskin bir bıçak. Ana şey, sebzeli funchose salataları ilkesinden sapmamaktır: evde bile, tarifin geleneksel tadı için kalın olmayan sebze kesimleri elde etmeniz gerekir.

Soğanla kavrulmuş lahana ve kabakları birleştirip karıştırıyoruz. Biber, salatalık ve erişte ekleyin. Eriştelerin çok uzun olduğunu dikkate alıyoruz: uzunluğu bir sürgü ile hizalayacağız ve birkaç parçaya keseceğiz. Salatayı şekerle serpin. Sarımsak (ezilerek geçirilmiş), sirke, soya sosu ve baharatlarla tatlandırın. İsteğe bağlı olarak 1 yemek kaşığı susam yağı ekleyin (Asya aroması verecektir). Karıştırın (bunu elinizle yapmak uygundur).

Salatayı 20 dakika buzdolabında bekletin. Servis ederken üzerine kavrulmuş susam serpebilirsiniz.

Tarif 8: sebzeli parlak funchose şehriye salatası

Sebzeli funchose salatası favorilerimden biri haline geldi. Birincisi, birkaç dakika içinde pişirebilirsiniz ve ikincisi, çok lezzetli, orta derecede baharatlı ve baharatlı olduğu ortaya çıkıyor. Bu salatayı soğuk meze olarak servis ediyorum, ancak ana yemeğe ek olarak da servis edilebilir, örneğin patates kızartması veya haşlanmış pirinç. Bu yemeği deneyin, eminim salataların favorisi olacaktır.

  • funchose - 50 gr;
  • taze salatalık - 1 adet;
  • havuç - 2 adet;
  • Bulgar biberi - 1-2 adet;
  • sarımsak - 2 diş;
  • tuz - ¼ çay kaşığı;
  • sirke% 9 - 40 ml;
  • soya sosu - 20 ml;
  • zeytinyağı - 2 çay kaşığı;
  • Korece havuç için baharat - 0,5 çay kaşığı.

Tarif 9: lezzetli salata - Korece sebzeli funchose

Funchose'un ana özelliği, belirgin bir tada sahip olmamasıdır, bu nedenle ona çeşitli ürünler ekleyerek en titizin bile seveceği tarifler alabilirsiniz.

  • Funchoza yeşil fasulye erişte - 1 paket
  • havuç - 1 adet.
  • salatalık - 1 adet.
  • Bulgar biberi - 1
  • Funchose için Kore sosu - 1 paket
  • Soya sosu, tuz, karabiber, zeytinyağı, otlar - tatmak

Evde sebzeli Kore funchose salatası hazırlamak için malzemeleri listeden almanız gerekiyor.

Yemek pişirmeye başlamanız gereken ilk şey funchose demlemek. Bitmiş erişteler yaklaşık 2 kat artacaktır, bu nedenle yemekleri buna göre seçin. Cam erişteleri bir tabağa, tavaya veya başka bir derin kaba koyuyoruz.

Funchose'u kaynamış suyla doldurun, bir kapakla örtün ve 5-7 dakika demlenmeye bırakın.

Cam erişteler demlenirken sebzeleri hazırlayın. Kaba bir rende üzerinde üç havuç ve salatalık. Bulgar biberi şeritler halinde kesilir.

Beğendiğiniz yeşillikleri kesin. Maydanoz, yeşil soğan ve kişniş kullandım.

Tüm sebzeleri karıştırın. Havuç, suyunu salması için elinizle ayrı ayrı ezilebilir.

Suyu funchozdan bir kevgir içinden boşaltırız, soğuk akan suyla durularız ve fazla sıvıyı çıkarmak için birkaç dakika bırakırız. Bundan sonra, sebzelere funchose ekleyin.

Her şeyi zeytin veya ayçiçek yağı, soya sosu ile dökün. Tuzlu seviyorsanız biraz daha tuz ekleyebilirsiniz. Baharat için biber ve sarımsak ekleyin. Ben sarımsak eklemedim.

Doğranmış yeşillikleri salataya yaydık ve Kore funchose sosunu döktük.

Her şeyi iyice karıştırın ve buzdolabında 2 saat demlenmeye bırakın.

Yemeğe hemen servis yapabilirsiniz, ancak daha sonra malzemelerin pansumanı ıslatmak ve tatlarını birbirine vermek için zamanları olmayacaktır.

Her Rus ev hanımı henüz bu oryantal ürüne aşina değil, ancak funchose'u kesinlikle denemelisiniz - sağlıklı ve lezzetli erişteler genellikle kesinlikle herkese hitap ediyor ve aynı zamanda çok hafif ama aynı zamanda tatmin edici olması onu harika kılıyor. ürün her yönüyle.

FUNCHOSA- bu ince bir pirinç veya nişasta eriştesidir (nişasta, maş fasulyesi, tatlı patates, patates, cannes, patates, mısır hazırlamak için kullanılır

%41 veya manyok). Genellikle bu erişteler, pişirildikten sonra kazandıkları karakteristik şeffaflık nedeniyle cam erişte olarak da adlandırılır.

FUNCHOSA NASIL HAZIRLANIR.

Funchose veya meze ile lezzetli bir salata hazırlamak için öncelikle bu eriştelerin uygun şekilde kaynatılması gerekir.

Funchoza'nızın çapı 0,5 mm'ye kadar ise, kaynar su ile doldurmanız, örtüp 5 dakika bırakmanız, ardından suyu boşaltmanız, erişteler daha kalınsa, her zamanki gibi pişirilirler. - tuzlu kaynar suya batırılırlar, ancak 3-4 dakikadan fazla kaynatılmazlar.

SİNDİRİLMİŞ FUNCHOSA ekşi olacak ve az pişmiş dişlere yapışacak, uygun şekilde kaynatılmış cam erişteler yumuşak ama biraz gevrek.

FUNCHOSA PİŞİRİRKEN YAPIŞMAMAK İÇİN, suya 1 yemek kaşığı oranında bitkisel yağ eklemeniz gerekir. 1 litre su için.

Funchose'u "çile" şeklinde satın aldıysanız, aşağıdaki gibi pişirmeniz gerekir: bir ipliğe bir çile bağlayın, derin bir tencereye su dökün (100 g erişte başına 1 litre su), 1 çay kaşığı koyun. tuz ve 1 yemek kaşığı. bitkisel yağ (1 litre suya göre), kaynatın, erişte çilesini indirin, 3-4 dakika kaynatın, bir kevgir içinde süzün, soğuk akan suyun altına koyun, ardından ipliği alın ve fazla suyu bardağa sallayın , bir kesme tahtası üzerine koyun, ipliği çıkarın, funchose'u keskin bir bıçakla istenen uzunlukta payetlere kesin.

FUNCHOSA'LI 11 YEMEK TARİFİ!

1. Korece'de FUNCHOSA.


İÇİNDEKİLER:

Funchoza erişte - 145 g,

havuç - 100 gr,

Taze salatalık - 145 gr,

tatlı biber - 45 gr,

Sarımsak - 15 gr,

Yeşiller - 30 gr,

Funchose için pansuman - 115 gr.

YEMEK PİŞİRME:

Funchoza'nın üzerine 5-7 dakika kaynar su dökün, bir kevgir içine koyun ve soğuk kaynamış su ile durulayın. Sarımsak ve otlar hariç tüm sebzeleri ince şeritler halinde doğrayın, otları ve sarımsakları ince ince doğrayın. Doğranmış havuçları, suyu görünene kadar elinizle ezin. Tüm ürünleri birleştirin ve iyice karıştırın, ardından 2 saat demlenmesi için soğukta bırakın, servis yapmadan önce iyice karıştırın.

2. FUNCHOZA

İÇİNDEKİLER:

Erişte Funchoza-100g.

Havuç-150g.

Bulgar biberi-150g.

Salatalık-150g.

Sebze yağı

Tuz biber,

öğütülmüş kişniş

YEMEK PİŞİRME:

Soyulmuş soğan, havuç, salatalık ve şeritler halinde kesilmiş biber Soğanları bitkisel yağda kızartın, üzerine havuç ekleyin, biraz sonra - biber Funchose hazırlayın (üzerine kaynar su dökün ve 5 dakika bekletin.) Akan soğuk su altında durulayın. . sebze ve salatalık, tuz, karabiber, kişniş (veya soya sosu) ekleyin.Funchose'un bir saat demlenmesine izin verin.

3. MANTARLI VE SEBZELİ FUNCHOSA.

İÇİNDEKİLER:

Pirinç eriştesi250g

Bulgar biberi 1 adet

havuç 1 adet

kabak 1 adet

domates 1 adet

150 gr haşlanmış beyaz mantar

Çin lahanası 100g

tatmak için taze zencefil

tatmak için sarımsak

Soya sosu

YEMEK PİŞİRME:

Suyu kaynatın, tuz ekleyin, erişteleri kaynar suya batırın, tavayı ocaktan alın ve erişteleri 5-7 dakika bekletin. Erişteleri bir elek üzerine oturttuktan sonra suyu bardağa alıyoruz.

Zeytinyağını bir tavada kızdırın. İnce doğranmış soğanları ve havuçları yağın içine koyun. Altın kahverengi olana kadar kızartın ve ince dilimlenmiş kabak ve biber ekleyin. Sebzeleri yumuşayana kadar haşlayın. Mantar dilimlerini koyun ve birkaç dakika daha pişirin. İnce kıyılmış domates ve rendelenmiş lahanayı ekleyin. Sebzeler yumuşayınca doğranmış sarımsak, ince kıyılmış zencefil ve soya sosu ekleyin. Karıştırın ve erişteleri koyun. Karıştırın, ısıtın ve ocaktan alın.

4. MANTARLI VE SEBZELİ FUNCHOSA.


İÇİNDEKİLER:

Pirinç eriştesi 150 gr

Tatlı biber 1 adet.

Havuç 1 adet.

Salatalık 1 adet.

Champignon mantarı 100 gr

Taze kişniş 20 gr

Limon suyu 1 yemek kaşığı. ben.

Zeytinyağı 4 yemek kaşığı. ben.

Soya sosu 8 yemek kaşığı. ben.

Beyaz susam 2 yemek kaşığı. ben.

Su 50 ml

2 diş sarımsak

Köri 5 gr

MARİNAT:

Soya sosu,

Limon suyu,

Zeytin yağı

YEMEK PİŞİRME:

Bu yemeğin özelliği alışılmadık şekilde doğranmış sebzelerdir - ince çubuklar kesinlikle salatası süsleyecektir.

Mantarlar temizlenip kesilir. 5 dakika kaynar suya daldırın, ardından suyu boşaltın ve mantarları bir kenara koyun. Havuçları soyun. Daha sonra salatalık ve havucu sebze soyucu ile ince şeritler halinde kesin.

Ardından havuçları ve salatalıkları ince şeritler halinde kesin. Küçük bir biber (veya yarısını) alın, tohumları çıkarın ve ince şeritler halinde kesin. Pirinç eriştesini 3 dakika soğuk suyla dökün, ardından suyu boşaltın ve 5 dakika kaynar su dökün, bu sırada marineyi hazırlayın. Bunu yapmak için 50 ml ılık su, soya sosu, doğranmış kişniş, sarımsak (doğranmış), limon suyu ve zeytinyağı alın. Tüm malzemeleri bir tencerede birleştirin ve 2 dakika kısık ateşte kaynatın, sebzeleri, mantarları, erişteleri karıştırın, marine sosu dökün, her şeyi karıştırın ve 30 dakika bekletin.

Sonra funchose'u bir salata kasesine koyun ve üzerine kızarmış susam serpin. Çanak hazır.

5. etli FUNCHOSA.


İÇİNDEKİLER:

300 gr. haşlanmış funchose

1 yemek kaşığı sebze yağı

300 gr. sığır filetosu

2 küçük havuç

1 dolmalık biber (ben sarı kullandım)

1 ampul

2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı soya sosu

Tuz biber

YEMEK PİŞİRME:

Derin bir tavada sıvı yağı kızdırın ve içinde dana bonfileyi kızartın,

İnce dilimler halinde dilimlenir. Et altın rengi alınca havuç ve Bulgarca ekleyin.

İnce şeritler halinde kesilmiş biberler ve yarım halkalar halinde kesilmiş bir soğan.

Her şeyi 10 dakika daha birlikte kızartın, ardından kıyılmış sarımsak, soya sosu, tuz, siyah ekleyin

Biber tadı ve 5 dakika daha pişirin.

Hazırladığınız sebzeli ete önceden haşlanmış funchose'u dikkatli bir şekilde ekleyin.

Karıştırın, örtün ve en küçük ateşte 2 dakika ısıtın.

Biber yeşil turp ile değiştirilebilir, ailem yemiyor, ben de biber ekliyorum.

Afiyet olsun!))

6. FUNCHOSA

İÇİNDEKİLER:

funchose erişte

Soya sosu

Karabiber,

Kişniş,

Kırmızı biber,

sodyum glukomat

Tamam limon ve tuz - tatmak,

YEMEK PİŞİRME:

Funchose alın, üzerine kaynar su dökün ve 10 dakika bekletin. Funchose'u bir kevgir içine koyun ve akan su altında durulayın, süzülmeye bırakın.

Eti ince şeritler halinde kesin ve pişene kadar bir tavada kızartın, funchose, soya sosu ekleyin ve biraz pişirin (3-5 dakika). Ardından sarımsağı, baharatları (karabiber, kişniş, kırmızı biber, sodyum glukomat) ilave edin, karıştırın ve altını kapatın. Biraz soğumaya bırakın.

Koreli bir rende üzerine havuç ve salatalık rendeleyin, tavanın içeriğini ekleyin, karıştırın ve tadına limon suyu ekleyin, tuz. Afiyet olsun

7. ETLİ FUNCHOSA.

İÇİNDEKİLER: et-200-300g.,

Funchoza-200gr.,

Soğan - 3.4 kafa,

Kore usulü havuç hazır-300g.Daha fazla olabilir

biraz sirke

Korece havuç için baharat,

Tuz biber.

YEMEK PİŞİRME:

Eti ince kesiyoruz (biraz donmuşsa daha iyi, o zaman ince kesmek daha kolay), bitkisel yağda kızartın, tuz, yarım halkalarda doğranmış soğanı ekleyin, hafifçe kızartın, buraya Kore havuçlarını ekleyin, karıştırın, Isınmak Daha büyük bir kapta, haşlanmış funchose'u (hemen kesmek daha iyidir) et ve sebzelerle birleştirin, Kore havuçları için baharat, biraz sirke (istediğiniz gibi), gerekirse tuz, karabiber ekleyin. , ve tabii ki deneyin !!!

8. SALATALIK VE HAVUÇ İLE FUNCHOZ.

İÇİNDEKİLER:

100 gr funchose,

Korece'de 60 gr havuç,

20 gr soya sosu

2 diş sarımsak

1 taze salatalık

Zeytin yağı.

YEMEK PİŞİRME:

Erişteleri kaynatın, kurutun, soğumaya bırakın. Salatalık uzun ince şeritler halinde kesin. Erişteleri havuç ve salatalık ile birleştirin, soya sosu ekleyin. Sarımsakları ezin, zeytinyağı ile karıştırın, salatayı baharatlayın ve karıştırın.

Bu temel funchose salatası tarifi. Örneğin, bu malzemelere kızarmış tavuk parçaları eklerseniz, funchose ve tavuklu lezzetli bir salata elde edersiniz - beğeninize ürünler ekleyin ve funchose ile salatalar için kendi tariflerinizi icat edin - prensip olarak, bu durumda olasılıklar sonsuzdur , hayal gücünü göstermekten korkma. Uygun et, balık ve deniz ürünleri ve diğer sebzeler için birçok seçenek (patlıcan, kabak, tatlı biber, turp, soğan vb.).

9. ETLİ FUNCHOSA (TAVUK, DOMUZ, DANA).

İÇİNDEKİLER:

700 gr et,

250 gr funchose,

1 havuç

1 soğan

2 diş sarımsak

Soya sosu,

Zeytin yağı,

Karabiber,

YEMEK PİŞİRME:

Havuçları ve soğanları soyun, soğanı yarım halkalar halinde kesin, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, eti yaklaşık 0,5 cm kalınlığında ince şeritler halinde kesin. Funchose'u kaynatın, bir kevgir içine koyun, üzerine soğuk akan su dökün, kurutun. Tavayı zeytinyağı ile ısıtın, eti koyun, 5 dakika kızartın, biber ve tuzu ekleyin, soğanı ekleyin, karıştırın, havuçları koyun, tekrar karıştırın, soya sosunu dökün, funchose ve sarımsakları presten geçirin, karıştırın, 5 dakika pişirin, karıştırın, sıcak veya soğuk servis yapın.

Son yıllarda, giderek daha fazla aşçı funchose pişirmekle ilgileniyor. Bu cam erişteler yeşil fasulye, manyok nişastası, mısır nişastası veya maş fasulyesi nişastasından yapılır. Asya mutfağı tarifleri için geleneksel olarak kabul edilir, ancak tüm dünyada popülerdir. Bu erişteleri masaya nasıl servis edeceğinizi öğrenmeye değer.

Funchoza - yemek tarifi

Diyet yemeklerinin ve gastronomik trendlerin savunucuları, çok yumuşak olmadan doğru kıvamı elde etmek için maş fasulyesi nişastası cam eriştelerin nasıl yapıldığını bilmek istiyor. Salatalar veya ikinci yemekler için kaynatılabilir, kızartılabilir veya birleştirilebilir. Daha sonra baharatlı veya tatlı sos ile baharatlamanız, doğranmış sebzeler, kızarmış et parçaları, yumurta ile birleştirmeniz gerekir.

Muhteşem bir atıştırmalık yapmak için funchose'un nasıl pişirileceğini bilmek faydalı olacaktır. Ondan çorba pişirebilir, garnitür yapabilirsiniz, ancak kristal erişte bazlı salatalar çok popülerdir. Hoş, ferahlatıcı bir tada sahiptirler, baharatlı soslarla iyi giderler, düşük kalorili olmakla birlikte vücudu doyururlar. Orijinal yemekleri pişirmenize izin veren tarifleri herkes takdir edecektir.

Nasıl pişirilir

Aşçılar arasında en popüler soru evde funchose nasıl pişirilir. Bu şekilde pişirebilirsiniz - ince olanı kaynar suyla dökülür, bir kapakla kapatılır ve 4 dakika sonra hazır hale gelir. Kalın erişteleri kaynatırken, 5-7 dakika su dolu bir tencereye koyun.

Fasulyeli erişteleri çile satın aldıysanız, onları iplerle bağlamanız, kaynar su ile tuz ve yağ dökmeniz gerekir. 3 dakika sonra bir kevgir içinde süzün, suyla durulayın ve sallayın. İplik çıkarılır, çileler istenen uzunlukta kesilir. Bir seferde yemek için iz bırakmadan yeterince pişirmelisiniz - erişteler besin özelliklerini kaybettikleri için saklanmamalıdır. Liflerin hazır olup olmadığı şeffaflık ile belirlenir. Funchose fazla pişirilirse ekşi olur ve az pişmiş dişlere yapışır. Uygun erişteler yumuşak, elastik, hafif gevrektir.

nasıl kızartılır

Bazen tariflerde funchose'un nasıl kızartılacağına dair bir gösterge vardır. Bu işleme yöntemi, ürüne hoş bir gevrek tat verir, çok tatmin edici, kokulu olduğu ortaya çıkar. Kızartmadan önce lif 6 dakika kaynar su ile dökülmeli, soğuk su ile durulanmalı ve daha sonra birbirine yapışmaması için sürekli karıştırılarak zeytinyağı veya bitkisel yağda 5 dakika kızartılmalıdır.

funchose ile tarifler

Doğu mutfağından, bugün tüm dünyada popüler olan funchose yemekleri bize geldi. Herhangi bir mutfak uzmanı, funchose'un nasıl yapılacağı konusunda adım adım bir tarif bulabilir. Hatta tam olarak talimatlara uygun bir meze hazırlamak için fotoğraflı bir tarif almak daha iyi olurdu. Erişte birçok ürünle birleştirilir - kızarmış et, tavuk, hindi. Sebze takviyeleri daha fazla diyet seçeneği olarak kabul edilir ve soslar ve çeşniler baharat ve müstehcenlik katar.

salata

  • Pişirme süresi: 2 saat.
  • Porsiyon: 3 kişi.
  • Yemeğin kalori içeriği: 124 kcal.
  • Hedef: öğle yemeği için.
  • Mutfak: Çin.

İçindekiler:

  • funchose - 100 gr;
  • dolmalık biber - 150 gr;
  • taze salatalık - 1 adet;
  • sarımsak - 3 diş;
  • havuç - 1 adet;
  • şarap sirkesi - 40 ml;
  • soya sosu - 40 ml;
  • bitkisel yağ - 20 ml.

Pişirme metodu:

  1. Eriştelerin üzerine kaynar su dökün, 10 dakika sonra soğuk su ile durulayın.
  2. Biber ve salatalığı şeritler halinde kesin, havuçları rendeleyin, sirke, sos, ezilmiş sarımsak karanfilleri ile baharatlayın.
  3. 10 dakika sonra erişte, tereyağı ile karıştırın, buzdolabında 2 saat bekletin.

Korece'de

  • Pişirme süresi: yarım saat.
  • Porsiyon sayısı: 8 kişi.
  • Yemeğin kalori içeriği: 94 kcal.
  • Hedef: öğle yemeği için.
  • Mutfak: Asya.
  • Hazırlama zorluğu: orta.

Popüler bir tarif, Korece funchose'un nasıl pişirileceğidir. Belirgin bir özel tada sahip bu baharatlı meze, bir masa dekorasyonu haline gelecek, vücudu hızla doyuracak ve ısıtacaktır. Tek başına yemek ya da susamlı Teriyaki sosunda tavuk fileto, kavrulmuş hindi veya dana eti ile garnitür olarak servis yapmak iyidir. Funchose için pansuman hazır bir baharat karışımından yapılabilir veya eldekileri kullanabilir - önemli değil.

İçindekiler:

  • pirinç eriştesi - 0,4 kg;
  • su - 1000 ml;
  • havuç - 70 gr;
  • salatalık - 100 gr;
  • dolmalık biber - 30 gr;
  • Korece havuç sosu - 30 g;
  • soya sosu - 40 ml.

Pişirme metodu:

  1. Erişteleri kaynatın, suyla durulayın, sebze çubukları ve ezilmiş sarımsakla karıştırın.
  2. Sos, baharatlar ile baharatlayın, pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Piliç ile

  • Pişirme süresi: 1.5 saat.
  • Porsiyon sayısı: 6 kişi.
  • Yemeğin kalori içeriği: 115 kcal.
  • Amaç: akşam yemeği için.
  • Mutfak: Asya.
  • Hazırlama zorluğu: orta.

Lezzetli bir akşam yemeği size tavuklu funchose'u nasıl pişireceğinizi anlatan bir tarif sağlayacaktır. Bu doyurucu, ancak diyet atıştırmalıkları, tazeleyici bir sebze aroması ve gevrek bir erişte dokusu ile birlikte, zengin bir etli kavrulmuş kümes hayvanı tadına sahiptir. Baharatlı sarımsak-soğan sosu, gerçek bir oryantal ruha sahip bir yemek yaratır ve ona baharatlı orijinal bir dokunuş verir.

İçindekiler:

  • funchose - 0,4 kg;
  • domates - 0.35 kg;
  • salatalık - 150 gr;
  • havuç - 100 gr;
  • soğan - 100 gr;
  • sarımsak - 2 diş;
  • soya sosu - 20 ml;
  • bitkisel yağ - 20 ml;
  • su - 300 ml;
  • tavuk göğsü - yarım kilo.

Pişirme metodu:

  1. Erişteleri sıcak suyla dökün, 6 dakika sonra süzün.
  2. Tavuğu parçalara ayırın, 5 dakika kızartın, soğan yarım halkaları, tuz ekleyin.
  3. Kızartmayı hazırlayın: domatesleri ve salatalıkları şeritler halinde kesin, havuçları rendeleyin, sarımsakları doğrayın - 2 dakika tavada kızartın, kalan sebzeleri ekleyin. Hazırlık, tuz, karabiber getirin.
  4. Tüm malzemeleri birleştirin, soya sosu dökün. Oda sıcaklığında bir saat bekletin.

sebzeli

  • Pişirme süresi: yarım saat.
  • Porsiyon: 3 kişi.
  • Yemeğin kalori içeriği: 170 kcal.
  • Hedef: öğle yemeği için.
  • Mutfak: Asya.
  • Hazırlama zorluğu: orta.

Sebzeli funchose pişirmeyi biliyorsanız, vejetaryen bir seçenek ortaya çıkacaktır. Yağsız atıştırmalık olarak uygundur, hem çocukların hem de yetişkinlerin hoşuna gidecektir. Parlak sebzeler, kokulu sos ve cam erişte kombinasyonu nedeniyle meze çekici ve iştah açıcı görünüyor. Keskinliği bağımsız olarak ayarlanabilir - daha fazla sarımsak veya öğütülmüş karabiber ekleyin.

İçindekiler:

  • funchose - 100 gr;
  • havuç - 100 gr;
  • salatalık - 100 gr;
  • dolmalık biber - 50 gr;
  • sarımsak - 3 diş;
  • sirke - 30 ml;
  • soya sosu - 30 ml;
  • bitkisel yağ - 40 ml.

Pişirme metodu:

  1. Eriştelerin üzerine kaynar su dökün, tuzlayın, 5 dakika sonra soğuk suyla durulayın.
  2. Havuç, kırmızı biber, salatalık şeritler halinde kesin, sarımsakları doğrayın.
  3. Sebze rostosu hazırlayın, erişte ekleyin.
  4. Sirke, sos ile baharatlayın.

Karidesli

  • Pişirme süresi: yarım saat.
  • Porsiyon: 2 kişilik.
  • Yemeğin kalori içeriği: 187 kcal.
  • Amaç: akşam yemeği için.
  • Mutfak: Asya.
  • Hazırlama zorluğu: orta.

Karidesli funchose salatası yapmayı biliyorsanız, şenlikli bir akşam yemeğinin doyurucu bir versiyonu ortaya çıkacaktır. Erişte, hassas lezzetini ortaya çıkaran deniz ürünleri ile iyi gider. Kiraz domatesler mezelere keskinlik ve biraz tatlılık katar ve soğanlar baharat verir. Biraz ezilmiş sarımsak ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

  • karides - 150 gr;
  • soğan - 15 gr;
  • zeytinyağı - 10 ml;
  • kiraz domates - 50 gr;
  • funchose - 200 gr;
  • taze kırmızı biber - 1 adet;
  • soya sosu - 5 ml.

Pişirme metodu:

  1. Karidesleri kaynatın, soyun, doğranmış soğan ve dilimlenmiş domatesleri kırmızı biberle birlikte kızartın.
  2. Eriştelerin üzerine kaynar su dökün, 5 dakika sonra süzün, kızartmaya ekleyin.
  3. Orta ateşte 5 dakika kaynattıktan sonra servis yapın.

Mantar ve sebze ile

  • Pişirme süresi: yarım saat.
  • Porsiyon: 3 kişi.
  • Yemeğin kalori içeriği: 80 kcal.
  • Hedef: öğle yemeği için.
  • Mutfak: Asya.
  • Hazırlama zorluğu: orta.

Mantarlı funchose salatası yapmayı anlatan birçok tarif var. Her zamanki petrol, salamura mantar veya egzotik shiitake, istiridye mantarı veya ağaç mantarı ekleyebilirsiniz. Her durumda, meze baharatlı, kokulu ve çok lezzetli olacak. Vejetaryenleri veya oruç tutanları bekliyor olsanız bile şenlikli bir masa için uygundur.

İçindekiler:

  • funchose - 100 gr;
  • tatlı biber - 70 gr;
  • havuç - 100 gr;
  • mantarlar - 400 gr;
  • ayçiçek yağı - 10 mi;
  • soya sosu - 15 ml.

Pişirme metodu:

  1. Eriştelerin üzerine bir dakika kaynar su dökün, durulayın.
  2. Şeritler halinde kesilmiş kızarmış biber ve havuç kızartın. Mantarları ekleyin, 10 dakika pişirin.
  3. Erişte ile birleştirin, soya sosuyla baharatlayın.

Et ve sebze ile

  • Pişirme süresi: 80 dakika.
  • Porsiyon: 4 kişilik.
  • Yemeğin kalori içeriği: 275 kcal.
  • Amaç: akşam yemeği için.
  • Mutfak: Asya.
  • Hazırlama zorluğu: orta.

Şenlikli bir akşam yemeği için mükemmel bir seçenek, etli Kore usulü funchose olacaktır. Bunu yapmak için erişte ile iyi giden normal domuz eti almanız gerekir. Pansuman olağandışı olacak - sarımsak okları, limon suyu ve havuç. Bütün bunlar mezeyi benzersiz lezzetli, baharatlı ve kokulu hale getirecek. Daha baharatlı seviyorsanız, bir biber ekleyin.

İçindekiler:

  • domuz eti - 400 gr;
  • soğan - 1 adet;
  • funchose - 600 gr;
  • havuç - 1 adet;
  • sarımsak okları - 300 gr;
  • bitkisel yağ - 55 mi;
  • limon - 1 adet;
  • soya sosu - 30 ml;
  • sarımsak - 2 diş;
  • su - 100 ml;
  • kuru kırmızı biber - 2 gr.

Pişirme metodu:

  1. Sarımsak oklarını kısa parçalar halinde kesin, tuzlu suda 5 dakika kaynatın.
  2. Kore salataları için havuçları rendeleyin, soğanı yarım halkalar halinde kesin, domuz eti şeritler halinde kesin.
  3. Önce soğanı kızarana kadar kızartın, eti oklarla ekleyin. 15 dakika sonra su ekleyin, bir kapakla kapatın ve aynı miktarda pişirin.
  4. Bu sırada erişteleri şeffaf bir renk alana kadar pişirin, durulayın.
  5. Pansuman hazırlayın: limon suyunu soya sosu, kuru kırmızı biber, biber ile karıştırın, doğranmış kızarmış sarımsakla baharatlayın.
  6. Tüm bileşenleri birleştirin, buzdolabının rafına koyun, 20 dakika sonra servis yapın.

soya sosu ile

  • Pişirme süresi: 5.5 saat.
  • Porsiyon sayısı: 6 kişi.
  • Yemeğin kalori içeriği: 175 kcal.
  • Hedef: öğle yemeği için.
  • Mutfak: Asya.
  • Hazırlama zorluğu: orta.

Lezzetli ve diyet, farklı renklerde sebzelerle tatlandırılmış soya soslu funchose çıkıyor. Böyle bir meze vücudu mükemmel bir şekilde doyurur, mideyi doldurur ve tokluk hissini uzun süre korur. Bağımsız bir yemek olarak servis edilebilir veya ana et veya balıkla birleştirilebilir. Erişte yapmayı biliyorsanız, onları kızarmış tavuk, kızarmış domuz eti veya haşlanmış karides ile eşleştirmeyi deneyin.

İçindekiler:

  • funchose - yarım kilo;
  • havuç - 2 adet;
  • turp - 1 adet;
  • salatalık - 2 adet;
  • sarımsak - 5 diş;
  • soya sosu - 10 ml;
  • sirke - 5 ml;
  • kırmızı öğütülmüş biber - 1 gr;
  • monosodyum glutamat - 2 gr;
  • şeker - 2 gr;
  • kuru kişniş - 2 tane;
  • bitkisel yağ - 40 ml;

İkinci dolgu için:

  • dolmalık biber - 3 adet;
  • susam - 10 gr;
  • soya sosu - 10 ml;
  • sarımsak - 3 diş;
  • soğan jusay - 1 adet.

Pişirme metodu:

  1. Soğuk bir sos yapın: havuç ve turp rendeleyin, soya sosu, sirke, kırmızı biber, ezilmiş sarımsak, şeker, glutamat ile baharatlayın. Yağı ısıtın, kişniş ile baharatlayın, karışımı dökün. 5 saat sonra rendelenmiş salatalık ekleyin.
  2. Sıcak bir sos hazırlayın: Biberleri şeritler halinde doğrayın, tereyağı ve sos ile kızartın, doğranmış jusai, sarımsak ekleyin. Yumuşattıktan sonra susam ekleyin.
  3. Erişteleri kaynatın, üzerine yağ dökün, soğutun, sıcak karışımla baharatlayın.
  4. Soğutun, ardından soğuk pansuman ekleyin.

Kore havuçlu

  • Pişirme süresi: 2,5 saat.
  • Porsiyon: 4 kişilik.
  • Yemeğin kalori içeriği: 262 kcal.
  • Hedef: öğle yemeği için.
  • Mutfak: Asya.
  • Hazırlama zorluğu: orta.

Kore usulü havuçlu funchose lezzetli ve doyurucu bir atıştırmalık olacaktır. Öğle yemeğini işyerinde yemekten, evde ailesiyle yemek yemekten hoşlanıyor. Baharatlı meze, sadece bağımsız bir yemek olarak hoş olmayacak. Herhangi bir pişmiş et, haşlanmış veya haşlanmış balık, kızarmış karides veya kalamar ile iyi gider. Kişniş bazlı özel bir baharat karışımı ile baharatlanır.

İçindekiler:

  • funchose - 200 gr;
  • Kore salataları için baharatlar - bir çanta;
  • salatalık - 2 adet; /li>
  • havuç - 1 adet;
  • dolmalık biber - 1 adet;
  • sarımsak - 2 diş;
  • bitkisel yağ - 40 ml;
  • maydanoz, dereotu - bir demet.

Pişirme metodu:

  1. Erişteyi sıcak suyla dökün, 7 dakika sonra süzün, durulayın.
  2. Sebzeleri ince şeritler halinde doğrayın, suyunu sıkın. Yeşillikleri sarımsakla ince doğrayın.
  3. Malzemeleri karıştırın, baharatlarla baharatlayın, yağ.
  4. Buzdolabının rafında 2 saat infüzyondan sonra servis yapın.
  5. İsteğe bağlı olarak çekirdeksiz domates dilimleri ekleyin.

Funchose ve tavuk çorbası

  • Pişirme süresi: 1 saat.
  • Porsiyon: 10 kişilik.
  • Yemeğin kalori içeriği: 35 kcal.
  • Hedef: öğle yemeği için.
  • Mutfak: yazarın.
  • Hazırlama zorluğu: orta.

Funchose çorbası yapmayı biliyorsanız, hafif, düşük kalorili bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Düşük yağ içeriği ve hassasiyet ile karakterize edilen et suyu için tavuk eti almak daha iyidir. Deneylere hazır değilseniz, patates ekleyebilir ve ekşi krema ve doğranmış otlar ile sarımsaklı kruton çorba servis edebilirsiniz.

İçindekiler:

  • tavuk filetosu - 0.25 kg;
  • su - 2500 ml;
  • patates - 0.45 kg;
  • funchose - 100 gr;
  • soğan - 50 gr;
  • havuç - 150 gr;
  • tuz - 5 gr;
  • maydanoz - 20 gr.

Pişirme metodu:

  1. Küpler halinde kesilmiş tavuk, su dökün, kaynatın. Yarım saat sonra patates küplerini ekleyin.
  2. Patatesler hazır olduktan sonra doğranmış soğan, havuç, şehriye ekleyin.
  3. İki dakika sonra çorba hazır olduğunda doğranmış otlar ile tatlandırın.
  4. İstenirse havuçlu soğanlar önceden kızartılabilir.

Funchose için sos

Evde funchose sosu yapmayı öğrenmek faydalı olacaktır. Erişteli herhangi bir yemeği daha lezzetli ve kokulu hale getirecek, olası kuruluğu ortadan kaldıracak ve güzel bir görünüm verecektir. İşte bazı lezzetli marine seçenekleri:

  • sıcak funchose pişirmek için yeşil soğan, sarımsak, havuç, susam yağı, soya sosu ve taze maydanoz karışımı ile baharatlamanız gerekir;
  • orijinal sos kişniş, limon suyu, zeytinyağı, soya sosu, beyaz susam, sarımsak ve köri karışımıdır;
  • erişteleri soya sosu, sarımsak, kişniş, limon suyu, zeytinyağı ve köri karışımıyla marine edebilirsiniz;
  • lezzetli sos - bitkisel yağ, soya sosu, sarımsak, karabiber, kişniş, monosodyum glutamat, havuç, salatalık, limon suyu;
  • Erişteyi taneli hardal, limon suyu, zeytinyağı, sarımsak ve bal karışımı ile doldurursanız orijinal bir şekilde ortaya çıkacaktır.

Video

Sebze salataları - basit tarifler

Funchose salatası, Asya pirinç eriştesi ile geleneksel sebze ve etin muhteşem bir birleşimidir. Adım adım tariflere ve yemek pişirme videolarına bakın.

20 dakika

170,1 kkal

5/5 (2)

Size salatalık ve havuçlu iki funchose salatası tarifi sunmak istiyorum: biri vejeteryan, diğeri etli. Birdenbire "funchose" kelimesini ilk kez duyarsanız, telaşlanmayın ve bu tarifi kapatmak için acele etmeyin - büyük olasılıkla, bu malzemeye aşinasınız, hemen farklı bir isim altında.

Funchoza, genellikle cam erişte dediğimiz Kore, Çin, Japon, Vietnam ve diğer Asya mutfaklarının popüler bir yemeğidir. Esas olarak maş fasulyesi nişastasından (ülkemizde "maş fasulyesi" olarak bilinir) veya pirinç nişastasından yapılır.

Bugün funchose pirinç şehriye salatası nasıl yapılır sorusuna cevap vereceğim. Sözüme güvenebilirsin, bu konuda çok yetkinim. Bu yemeği annemle bir kez açtıktan sonra, Asya mutfağının büyük hayranları olduğumuz için kesinlikle ayda en az bir kez, hatta daha sık pişiriyoruz.

Ayrıca bu salatanın hazırlanması için uzun süre durup değerli vaktinizi öldürmenize de gerek yok: erişteler hazırlanırken biz işimize dönüyoruz, hava soğurken sebzeleri ve sosunu hazırlıyoruz. . Sonuç olarak, işe gitmeden önceki sabah bile besleyici bir funchose salatası ile kendinizi tazeleyebilir ve kahveli sandviçleri aceleye getirmeyebilirsiniz.

Vejetaryen funchose salatası tarifi

Mutfak aletleri: plaka.

Malzemeler ve hazırlık

İhtiyacın olacak:

Funchose noodle'ları makarna bölümündeki bir süpermarkette veya hipermarkette bulabilirsiniz ve orada değilse suşi ürünlerinin yanına bakın. Genellikle bir pakette bu erişte ile 4-8 "çile" vardır. Bu tarifte iki porsiyon için iki "çile" kullanıyorum: kendim ve annem için.

Herhangi bir bitkisel yağ alabilirsiniz, ancak çok hoş bir tada sahip olduğu için size susam yağını tavsiye ederim ve Kore'de ve Asya'nın geri kalanında en sık kullanılan bu yağdır.

Tatlı biberlerin kırmızı rengi bir ön koşul değildir, hem yeşil hem de sarı kullanabilirsiniz, ancak yemeğin daha parlak görünmesini istiyorsanız kırmızı gayet iyi olur.

Burada çok az havuç, salatalık ve tatlı biber olduğundan endişeleniyorsanız, porsiyonlarını artırabilirsiniz, ancak tavsiye etmem, çünkü bu yemeğin yıldızı hala funchose eriştesi, lezzetini ve dokusunu kaybetmemeli. bol miktarda sebze.

Şimdi funchose şehriye salatasının nasıl yapılacağına geçelim.


Hemen yiyebilirsiniz, ancak funchose'un tüm bunlara doyması ve sebzelerin daha yumuşak olması için salatayı bir süre bekletirseniz daha iyi olur.

Sığır eti ile Kore funchose salatası tarifi

Hazırlanma zamanı: 30 dakika.
Porsiyon: 2 porsiyon.
Mutfak aletleri: plaka.

İçindekiler:

  • funchose erişte - 100 gr;
  • sığır filetosu - 150 gr;
  • havuç - ½ adet;
  • kırmızı tatlı biber - ½ adet;
  • soğan - 1 adet;
  • sarımsak - 1 diş;
  • tuz - bir tutam;
  • biber - ½ çay kaşığı;
  • soya sosu - 1½-2 yemek kaşığı;
  • bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı.

Ben dana eti kullanacağımı yazdım ama siz başka et çeşitlerini de kullanabilirsiniz. Tavukla da çok lezzetli oluyor.

Pişirme sırası

  1. Eti uzun dilimler halinde kesip ısıtılmış bir tavada sıvı yağ ile kızartıyoruz.

  2. Tuz ve karabiber serpin, etimizi periyodik olarak karıştırın. Altın bir kabuk alır almaz bir sonraki adıma geçiyoruz.

  3. Havuçları ve biberleri şeritler halinde, soğanı yarım halkalar halinde kesip hepsini etimize ekliyoruz. Sürekli karıştırarak 10 dakika daha kızartın, böylece sebzeler kızartılır ve yumuşar.

  4. Sarımsakları eziyoruz ve soya sosuyla birlikte tavaya ekliyoruz ve 5 dakika daha kısık ateşte pişiriyoruz.

  5. Bu süre zarfında funchose'umuzu kaynatın ve bir tavaya koyun.

  6. Karıştırın, bir kapakla kapatın ve en küçük ateşte 2 dakika daha pişirin.

  7. Etli funchose salatası hazır!

Funchose salatası video tarifi

Video, etli benzer bir Kore funchose salatası tarifini gösteriyor.

Diğer etleri kullanmanın yanı sıra, bu tarif benimkinden farklıdır, çünkü ne yazık ki tüm mağazalarda bulunmayan özel bir funchose salatası sosu kullanır. Ancak bir yerde böyle bir pansuman bulursanız, bu videodaki tarife göre yemek yapmayı denediğinizden emin olun.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş
Tepe