1:502 1:511

Harika atıştırmalık!! Çabuk hazırlanıyor ama kulaktan dolmayacak kadar lezzetli! :))

1:649 1:658

Doldurulmuş petrol, herhangi bir tatil masasını başarıyla süsleyecek ve hazırlaması çok kolay olan güzel, lezzetli bir yemektir. Mantarlar harika görünür ve hem sıcak yemek hem de soğuk meze olarak eşit başarı ile servis edilebilir. Fırında doldurulmuş petrol pişirme ilkesini anladığınızda, farklı dolguları kolayca deneyebilir ve yeni lezzet kombinasyonları oluşturabilirsiniz.

Mantarlar herhangi bir şeyle doldurulabilir - herhangi bir et, sebze, balık dolgusu. Doldurmak için, en küçüğünden değil, yaklaşık olarak aynı boyutta mantar satın almak daha iyidir. İşte en yaygın tariflerden bazıları.

1:1861

1:8

Sebze ile doldurulmuş mantarlar

2:582 2:591

Aynı anda hızlı bir şekilde lezzetli ve sağlıklı bir şeyler pişirmeniz gerektiğinde mantarlar genellikle kurtarmaya gelir. Yalın bir masa için, onları renkli sebzelerle doldurmanızı öneririz.

2:905 2:914

İçindekiler:
Büyük petrol 6-8 adet.
Domates 1 adet.
Avokado 0,5 adet.
Kırmızı tatlı biber ~ 0,5 adet.
Soya sosu 1 yemek kaşığı. l.
sarımsak 1 diş
tatmak için susam
tatmak için kişniş

Pişirme metodu:
Mantarları soğuk su altında durulayın, bacakları çıkarın. Bir domatesi, yarım avokadoyu, kırmızı tatlı biberin üçte birini küp küp doğrayın ve tüm malzemeleri karıştırın. Elde edilen karışımı soya sosu ve doğranmış sarımsakla baharatlayın ve mantar kapaklarını bununla doldurun.

Boşlukları 160 derecelik bir sıcaklıkta 10-12 dakika pişirin. Servis yapmadan önce mantarlar susam ve kıyılmış kişniş ile süslenebilir.

2:1967

2:8

Peynir ile doldurulmuş petrol

3:579 3:588

Bu tarif, doldurulmuş mantarlarla daha fazla mutfak deneyleri için temel alınabilir.

İçindekiler

3:805

Petrol - 500 gr.

3:846

Sert peynir (istediğiniz herhangi bir çeşit) - 200 gr.

3:936

Sarımsak - 2-3 diş.

3:979 3:1063

Bitkisel yağ (kalıbı yağlamak için).

3:1143 3:1152

Yemek pişirme:

3:1186

Mantarları iyice yıkayın ve bacaklarını kapaklardan ayırın (ellerinizle çekin veya bıçakla kesin). Bacakları, otları, sarımsakları ince ince doğrayın. Her şeyi, tuzu, karabiberi birleştirin, istediğiniz gibi diğer baharatlarla baharatlayın, hafifçe karıştırın ve mantar kapaklarını takın. Üstte küçük bir tepe olmalı. Bir fırın tepsisini (fırın tepsisini) yağla yağlayın ve üzerine şapka koyun. Önceden ısıtılmış fırında (180º - 200º) 15 - 20 dakika pişirin. Süre fırınınızın özelliklerine bağlıdır, bu nedenle ilk kez pişirirken mantarları yakından takip edin. Mantarlar güzel bir koyu renk almalı ve üstteki peynir eriyip kahverengi olmalıdır.

3:2338

3:8

Sebze ile doldurulmuş mantarlar

Bu tarifte soğan ve havuç kullanılır, ancak diğer sebzeler de kullanılabilir.

İçindekiler
Petrol - 500 gr.

havuç - 1 adet.
soğan - 1 adet.
Sarımsak - 2-3 diş.
Yeşiller (herhangi biri), tuz, karabiber, tatmak için baharatlar.
Bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar.

Yemek pişirme:
Bacakları ayırın ve kesin. Az miktarda yağda bacakları, ince doğranmış soğanları ve doğranmış havuçları hafifçe kızartın. Kızartma sırasında tuz, karabiber, dolguyu diğer baharatlarla baharatlayın. O zaman bunu iki şekilde yapabilirsiniz:

a). Dolguyu ince rendelenmiş peynir ve otlar ile karıştırın ve mantarları bu karışımla doldurun.

b). Şapkaları kızarmış dolgu ile doldurun ve üstüne peynir ve otlar serpin. Sadece bir parça peynir koyabilirsiniz. İlk tarifteki gibi fırında pişirin.

4:2015 4:8

Et ve peynir ile doldurulmuş petrol

Herhangi bir et mantar doldurmak için uygundur.

İçindekiler
Petrol - 500 gr.
Et - 200 - 300 gr.
Sert peynir (istediğiniz herhangi bir çeşit) - 100 gr.
havuç (isteğe bağlı) - 1 adet.
Soğan (isteğe bağlı) -1 adet.
Sarımsak - 2-3 diş.
Yeşiller (herhangi biri), tuz, karabiber, tatmak için baharatlar.
Bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı. et kızarırsa kaşık.

5:1201 5:1210

Yemek pişirme:
Pişirme prensibi, önceki tariflerdeki ile aynıdır. Tek fark, eti doldurma için hazırlamanız gerektiğidir - kaynatın veya kızartın. Bu birçok şekilde yapılabilir. Örneğin, önce eti kaynatın ve ardından bacaklar ve diğer malzemelerle (soğan, sarımsak) birlikte bir kıyma makinesinden geçirin. Başka bir versiyonda, ince kıyılmış et (veya bir kıyma makinesinden çiğ olarak geçirilmiş), diğer malzemelerle birlikte az miktarda yağda yumuşayana kadar kızartılır. Kıymayı sebzesiz yapabilirsiniz ama sonra 1 yemek kaşığı eklemeniz önerilir. sululuk için bir kaşık ekşi krema veya mayonez. Baharatlarla tatlandırmayı ve kıymayı tuzlamayı unutmayın. Ayrıca, her zamanki gibi - fırında başlayıp pişiriyoruz

5:2497

5:8

Peynirli petrol - hızlı ve lezzetli!

6:586 6:595

İçindekiler:
büyük mantarlar - 200 gr
1 ampul
2 yumurta
100 gr peynir
1 inci. l. galeta unu
100 gr tereyağı

6:822 6:831

Pişirme metodu:
Mantarları durulayın, bacaklarını kesin, her iki taraftaki kapakları tuzlayın.
Doğranmış soğan ve mantar saplarını kızartın, çırpılmış yumurta ile karıştırın.
Her şapkaya küçük bir parça tereyağı koyun ve kızartılmış iç malzemeyi içlerine koyun.
Ekmek kırıntıları ve peynirle doldurun. 10 dakika pişirin.

6:1381 6:1390

karnabahar ile doldurulmuş petrol

7:1982

7:8

İhtiyacımız olacak:

7:45

Büyük petrol - 8 adet. - 525g
karnabahar - 100 gr
Soğan - 1 küçük soğan - 50g
Tereyağı - 50g
Ekşi krema - 70 gr - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
Sert peynir - 45 gr
Tuz
öğütülmüş karabiber
Küçük domatesler - 2 adet.
dereotu yeşillikleri - 2 dal

7:507 7:516

Yemek pişirme
Mantarları yıkayın, bacağını dikkatlice kırın (kesin). Kapakları tuzlu kaynar suda 20 dakika kaynatın. Ardından kapakları çıkarın ve suyu bardağa koymak için bir tabağa koyun.
Doldurmak için soğanı ve mantar bacaklarını ince ince doğrayın.
Karnabahar çiçeklerini ince ince kıyın.
Soğanı mantar ve lahana ile kızgın yağda kızartın. Ekşi krema, tuz, karabiber ekleyin. Karıştırın ve 2-3 dakika daha pişirin.
Mantar kapaklarını doldurma ile doldurun. Onları küçük bir fırın tepsisine koyun. Üzerine bir dilim domates koyun.
Rendelenmiş peynir ve ince kıyılmış dereotu serpin. 180 derecede 15-20 dakika fırında pişirin.
Doldurulmuş petrol lezzetli sıcak ve soğuktur.

7:1749

7:8

8:607 8:616

Hazırlaması çok kolay ama çok lezzetli ve sevimli mantar mezesi, sofraların pitoresk bir tamamlayıcısı olacak ve artık mantardan ne yapılır sorusu aklınıza gelmeyecek? Bu tür mantarların hazırlanması için gereken her şey, bileşenler her zaman buzdolabında bulunacaktır.

8:1159 8:1168

İçindekiler:

8:1198

• Büyük petrol mantarları - 10 adet;
• tavuk fileto - 200 gr;
• sert peynir - 100 gr;
• soğan - 1 adet;
• Yeşillik;
• Tuz;
• öğütülmüş karabiber;
• Ekşi krema - 2 yemek kaşığı. ben;
• Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. ben

Pişirme metodu:

8:1607

1. Soğanı soyun, ince ince doğrayın ve bitkisel yağda 3 dakika şeffaf olana kadar kızartın.
2. Mantarlarım, kapakların sağlam kalması için bacakları temizleyin ve dikkatlice kesin - onları dolduracağız.
3. Kuzu budu, tavuk filetoyu ince ince doğrayın, soğana ekleyin, tuz, karabiber ve bir tavada 5-7 dakika kızartın.
4. Kızartma bitmeden yaklaşık 1 dakika önce mantarlara ve tavuğa ekşi krema ekleyin ve iyice karıştırın. Ateşten alın ve soğumaya bırakın.
5. Sert peyniri kaba bir rende üzerine sürüyoruz (zevkinize göre her çeşidi alabilirsiniz). Yeşillik, maydanozu severim, doğrayın.
6. Bir fırın tepsisi alıyoruz, bitkisel yağla yağlıyoruz, elde edilen kızarmış karışımla mantar kapaklarını doldurup bir fırın tepsisine koyuyoruz. Üzerine rendelenmiş peynir serpin ve istenirse biraz tuz ekleyin.
7. Mantarları sıcaklığı 150-180 derece olan fırına koyup mantarları yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz. Pişirmenin bitiminden 5 dakika önce mantarları doğranmış otlar ile serpin.

Mantar, birçok kişi tarafından sevilen, her türlü yemeği pişirebileceğiniz bir ürün olan bir inceliktir.

Doldurulmuş petrol, hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilen standart dışı, lezzetli, iştah açıcı ve incelikli bir mezedir.

Kıyma hazırlamak için sebze ve etin yanı sıra mantarlar da servis edilebilir, bu da yemeği daha da sıra dışı hale getirir.

İçindekiler

• 15 taze petrol
• 150 gr jambon
• 2 soğan
• 2 diş sarımsak
• kırmızı zemin acı biber
• öğütülmüş kırmızı dolmalık biber
• 150 ml kırmızı şarap
• 4 yemek kaşığı yemek kaşığı bitkisel yağ
• yeşillik

Doldurulmuş petrol nasıl pişirilir - genellikle alışılmadık ve lezzetli bir mantar mezesi pişirmek isteyenler tarafından sorulur. Aşağıdaki tariflerden biri, çok pişiricide en az zaman kaybıyla nasıl harika, doyurucu bir yemek yapacağınızı gösterecek.

Mantarları durulayın, soyun, bacaklarını çıkarın ve posayı kapaklardan dikkatlice çıkarın.

Bacaklar, mantar posası, jambon, soğan, sarımsak çok ince kıyılmış. Tuz, karabiber, her şeyi karıştırın.

Hazırlanan kıyma ile mantar kapaklarını doldurun.

Onları çok pişirici bir kaseye koyun, diğer tüm malzemeleri ekleyin.

10-15 dakika "Pişirme" modunu açın.

Bitmiş petrolleri bir tabağa koyun, ince kıyılmış yeşilliklerle süsleyin ve servis yapın.

Kıyılmış mantarla doldurulmuş ve fırında pişmiş petrol tarifi

İçindekiler

• 8-12 orta boy mantar
• 8-12 dilim beyaz ekmek
• 2–3 yemek kaşığı. tereyağı kaşığı
• 120 gr ekşi krema

Fırında doldurulmuş petrol mantarlarının nasıl pişirileceğine dair aşağıdaki tarif oldukça basittir, böylece herkes orijinal bir yemek yapabilir.

Kıyma için: mantar budu, 1 çay kaşığı kıyılmış maydanoz, 3-4 dilim jambon, 2 patates, 1-2 yumurta, 180 gr ekşi krema, tuz.

1. Hazırlanan taze petrol kapaklarını tuzlayın, kıyma ile doldurun ve iyi yağlanmış bir biçimde serilmiş beyaz ekmek dilimlerinin üzerine koyun. Birkaç kez ekşi krema ile fırçalayarak fırında 20-30 dakika pişirin.
2. Kıymanın hazırlanması: Kesilmiş mantar bacaklarını doğrayın, tuzlayın ve nem buharlaşana kadar otlar ile güveç yapın. Kıyılmış jambon, patates püresi, çiğ yumurta, ekşi krema, tuz ekleyin ve karıştırın.

Kıyma ile doldurulmuş ve fırında pişmiş mantarlar, normal veya bayram günlerinde sevdiklerinizi memnun edebileceğiniz harika bir meze veya doyurucu bir garnitür.

Fırında pişmiş tavuk ve peynir ile doldurulmuş champignon mantarları

Fırında pişirilen tavuk ve peynir dolgulu mantarlar, geleneksel mantar yemeklerine yeni bir bakış atmanızı ve ne kadar çeşitli ve lezzetli olduklarını merak etmenizi sağlayacaktır.

İçindekiler

• 300 gr petrol
• 1 inci. tereyağı kaşığı
• 1 su bardağı patates püresi
• 1 turşu
• ekşi krema (veya mayonez)
• biber, tuz

Kıyma için: 1 kısım mantar budu, 1 kısım soğan, 2 kısım tavuk eti, 1 yemek kaşığı. ekşi krema, 1 yumurta.

1. Mantarları soyun, yıkayın, bacaklarını çıkarın, ince ince doğrayın ve yağda pişirin.
2. Haşlanmış bacakları patates püresi, karabiber ile iyice karıştırın ve ayrı ayrı haşlanmış bu karışımla şapkaları doldurun. Her şapkaya bir dilim salatalık turşusu koyun.
3. Kapakları bacaklardan ayırın. Bacakları kaynatın, ince doğrayın.
4. Haşlanmış tavuk etini öğütün, soğanı doğrayın ve kızartın. Her şeyi karıştırın, tuz, karabiber, bir kaşık ekşi krema, yumurta sarısı ekleyin - bu kıyma.
5. Şapkaları doldurma ile doldurun. Formu (kızartma tavası, güveç, kap vb.) Ekşi krema (veya mayonez) ile yağlayın, şapkaları yayın ve fırına koyun.

Etli mantar dolması, işlem sonunda rendelenmiş peynir serpin ve 30 dakika (peynir eriyecek şekilde) pişirin.

Pirinçle doldurulmuş ve fırında pişmiş petrol: fotoğraflı adım adım tarif

İçindekiler

• 500 gr taze petrol
• 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı yağ (veya margarin)
• 1 su bardağı haşlanmış pirinç
• 1 yumurta
• 1 maydanoz kökü
• rendelenmiş peynir
• Tereyağı

1. Orta boy mantarlar için, şapka sağlam kalacak şekilde sapı kesin. Bacakları ince ince doğrayın ve rendelenmiş maydanoz kökü ile birlikte yağda güveç yapın. Haşlanmış pirinç, çiğ yumurta ve tuzu ekleyin.
2. Mantar kapaklarını tuzlayın, kıyma ile doldurun ve yağlanmış bir ateşe dayanıklı kaba (veya kalıba) aktarın. Üzerine tereyağı parçaları koyun ve rendelenmiş peynir serpin.
3. Mantarlar tamamen pişene ve tüm yemek altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Kalan kıyma bir slaytta pişirilir.

Pirinçle doldurulmuş ve fırında pişirilmiş mantarlar, ekşi krema sosuyla ve garnitür - haşlanmış veya haşlanmış sebzelerle servis edilir.

Peynirli fırında petrol dolması tarifi

İçindekiler

• 20 orta boy mantar (kapakları açılmamış)
• 1–2 yemek kaşığı. tereyağı kaşığı
• 1 ampul
• 1 çiğ yumurta
• 2 yemek kaşığı. rendelenmiş peynir kaşığı
• 2 yemek kaşığı. kaşık ekmek kırıntıları
• tuz, maydanoz

Fırında peynirle doldurulmuş petrol pişirme tarifi, fazla uğraşmadan ve para harcamadan lezzetli bir yemek yapmanızı sağlayacaktır.

1. Mantarları temizleyip yıkayın. Bacakları kapaklardan dikkatlice ayırın, kurutun ve ince doğrayın. Sonra ayrı ayrı kızartılmış soğanlarla birleştirin, maydanoz, tuz, yumurta ekleyin, her şeyi karıştırın.
2. Mantar kapaklarını elde edilen kütle ile doldurun, üzerine rendelenmiş peynir, ekmek kırıntıları serpin, her bir kapağa bir parça tereyağı koyun. Mantarları bir fırın tepsisine koyun ve kızarana kadar fırında pişirin.

Doldurulmuş petrollerin hazırlanmasını maydanoz serperek ve marulla süslenmiş geniş bir tabakta servis ederek bitirin.

Peynir ve soğan ile doldurulmuş petrol: fotoğraflı tarif

İçindekiler

• 400 gr petrol
• 100 gr peynir
• 100 gr soğan
• 40 ml bitkisel yağ
• 15 gr yeşillik, tuz, karabiber

Her zaman buzdolabında bulunan ürünleri kullanarak fırında mantar dolması nasıl pişirilir, bu soru birçok mantar yemeği hayranı tarafından sorulur. Aşağıdaki tarif sadece bir dizi bütçeden, hazırlaması kolay ama aynı zamanda çok lezzetli.

1. Mantarları yıkayın, kapakları bacaklardan ayırın. Onları küçük daireler halinde kesin ve bitkisel yağda kızartın. Bundan sonra rendelenmiş peynir ve biberle karıştırın.
2. Şapkaları bu karışımla doldurun. Doldurulmuş şapkaları yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve 10-15 dakika sıcak bir fırına koyun.
3. İnce kıyılmış dereotu serpilmiş patateslerle servis yapın.
4. Servis yapmadan önce yemeğin üzerine sosu dökün ve üzerine otlar serpin.

Bu tarifin bir fotoğrafla desteklendiğine dikkat edilmelidir, bu nedenle mutfak sanatında bir acemi bile peynirle doldurulmuş petrol yapabilir.

Beyaz şarap ile doldurulmuş petrol

İçindekiler

• 20 büyük petrol
• 2 baş soğan
• 1 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı l. sek beyaz şarap, mayonez
• 2 yemek kaşığı. l. sebze yağı
• 1 inci. l. salça
• maydanoz
• öğütülmüş karabiber

Fotoğraflı tarif, doldurulmuş petrolleri alışılmadık, parlak ve orijinal bir şekilde, yani en lüks masayı bile dekore edebilmeleri için nasıl pişireceğinizi adım adım anlatacaktır.

Mantar kapaklarını bacaklardan ayırın, durulayın, tuzlu suda 15-20 dakika kaynatın, bir kevgir içinde süzün ve mayonezle fırçalayın. Soğanı soyun, durulayın, mantar bacaklarıyla birlikte ince ince doğrayın ve bitkisel yağda 3-5 dakika kızartın. Daha sonra salça, şarap, soyulmuş ve preste preslenmiş sarımsak, tuz, karabiber ekleyin ve 3 dakika daha kızartın.

Hazırlanan kütleye iyice yıkanmış ve ince kıyılmış maydanoz ekleyin. Mantar kapaklarını kıyma ile doldurun, bitkisel yağ ile hafifçe yağlanmış bir ızgara ızgarasına koyun ve 10-15 dakika pişirin.

otlar ile doldurulmuş petrol

İçindekiler

• Petrol - 500 gr
• limon suyu - 5 yemek kaşığı. kaşıklar
• bitkisel yağ - 1 çay kaşığı
• maydanoz ve dereotu - her biri 0,5 demet, tadına göre biber

Fırında petrol dolması pişirmeden önce mantarlar temizlenir, yıkanır, bacaklar kapaklardan ayrılır, mantar bacakları ince ince doğranır. Soğan ve sarımsaklar soyulur ve doğranır. Bezelye bir elekle ovulur.

Tereyağını bir tencerede eritin, doğranmış mantar bacaklarını, soğanı, sarımsağı, bezelye püresini, kıyılmış dereotu, tuz, karabiberi koyun, karıştırın, biraz su dökün ve 10 dakika kısık ateşte pişirin.

Mantar kapakları hazırlanan karışımla doldurulur, bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirilir ve önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirilir. Bitmiş yemeğe peynir serpilir ve dereotu dallarıyla süslenir.

Fırında doldurulmuş petrolün nasıl pişirileceğine dair fotoğraflı basit bir tarif arayanlar için bu seçenek tam da ihtiyacınız olan şey.

Kıyılmış patates ile doldurulmuş fırında şampanya mantarı: fotoğraflı tarif

İçindekiler

• 500 gr büyük petrol
• 2-3 patates
• 150–170 ml süt
• 2 yemek kaşığı. l. Tereyağı
• 2 turşu
• sebze yağı
• tuz, karabiber, kıyılmış maydanoz

Mantarları temizleyin, bacakları kapaklardan ayırın. Bacakları doğrayın. Mantar kapaklarını ısıtılmış bitkisel yağ, tuz ve karabiber ile bir tavaya koyun, 100 ml süt ekleyin ve 15-20 dakika pişirin. Bir tavada 1 yemek kaşığı ısıtın. l. Tereyağı. Doğranmış mantar bacaklarını bir tavaya koyun ve yumuşayana kadar kızartın. Haşlanan patatesleri püre haline getirin, kalan tereyağı ve sütü ekleyin, karıştırın. Püreyi kızarmış şampanya bacaklarıyla karıştırın, maydanozu ekleyin ve elde edilen karışımla mantar kapaklarını doldurun. Salatalık turşusunu dilimler halinde kesin. Servis yapmadan önce, doldurulmuş mantar kapaklarını bir tabağa koyun ve üstüne turşu dilimleri koyun.

Aşağıdaki fotoğrafta kıyılmış patates ve mantarla doldurulmuş bir petrol yemeğinin ne kadar iştah açıcı göründüğünü görebilirsiniz.

Fırında kıyılmış mantar, yumurta, soğan ve peynir ile doldurulmuş petrol

İçindekiler

• 500 gr büyük petrol
• 1 ampul
• 100 gr rendelenmiş peynir
• 1 haşlanmış yumurta
• 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ
• tuz, tatmak için kırmızı toz biber

Soğan, petrol, yumurta ve peynirle doldurulmuş mantarlar, ailenize öğle veya akşam yemeklerinde ikram edebileceğiniz sıra dışı, orijinal ve doyurucu bir yemektir.

Mantar kapaklarını saplardan ayırın. Soğan ve mantar saplarını ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurun. Peynir, doğranmış yumurta, tuz ve karabiber ekleyin. Mantar kapaklarını karışımla doldurun. Mantarları kızarttıktan sonra kalan yağı bir fırın tepsisine dökün ve dolmaları yayın.

Kıyılmış mantarlı, yumurta, soğan ve peynirle doldurulmuş petrol, önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.

Fırında Madeira ile kıymalı petrol dolması tarifi

İçindekiler

• Petrol (büyük) - 20 adet.
• tereyağı - 60 gr
• rendelenmiş parmesan - 80 gr
• galeta unu - 20 gr

Doldurmak için:

• kıyma - 100 gr
• yumurta - 1 adet.
• doğranmış yeşil soğan - 10 gr
• kıyılmış maydanoz - 10 gr
• Madeira - 20 mi
• Worcestershire sosu - 10 ml
• galeta unu - 10 gr

Fırında kıymalı petrol dolması tarifi, şenlik masasında nefes kesici bir tat ve narin aroma ile enfes bir meze yapmanıza yardımcı olacaktır.

1. Eritilmiş tereyağında (20 gr) yeşil soğan, maydanoz ve mantar saplarını kızartın, kıyma, yumurta, Madeira, Worcestershire sosu, tuz, karabiber ekleyin, iyice karıştırın ve 5 dakika kızartın.
2. Mantar kapaklarında küçük girintiler yapın, kıyma ile doldurun, tereyağı (20 gr) ile yağlanmış seramik bir kaba koyun, üzerlerine kalan eritilmiş tereyağı dökün, galeta unu ve rendelenmiş peynir serpin.
3. Önceden 210 ° C'ye ısıtılmış fırında kıymalı mantar dolması 10 dakika pişirin, ardından geniş ve güzel bir tabağa koyun ve sıcak servis yapın.

Fırında jambon ve peynir ve maydanoz ile doldurulmuş mantar

İçindekiler

• Petrol (büyük) - 20 adet.
• tereyağı - 60 gr
• rendelenmiş parmesan - 80 gr
• galeta unu - 20 gr

Doldurmak için

• jambon - 150 gr
• kıyılmış maydanoz - 30 gr
• öğütülmüş karabiber, tatmak için tuz

Fırında jambon ve peynirle doldurulmuş mantarlar - etle doldurulmuş petrollere alternatif olan ancak tadı onlardan daha düşük olmayan bir yemek. Jambon, mantar ve Parmesan peyniri bu yemekte mükemmel bir şekilde birleşerek onu gerçek bir incelik haline getiriyor.

Mantarların saplarını kesin ve doğrayın.

Jambonu ince ince doğrayın, eritilmiş tereyağında (20 gr) kızartılmış mantar saplarını, maydanozu, karabiberi ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.

Mantar kapaklarında küçük girintiler yapın, bunları hazırlanmış kıyma ile doldurun, tereyağı (20 gr) ile yağlanmış seramik bir kaba koyun, kalan eritilmiş tereyağını üzerine dökün, galeta unu, rendelenmiş peynir serpin ve

Önceden ısıtılmış fırında 180 ° C'de peynir ve jambonla doldurulmuş şampanya mantarlarını 30 dakika pişirin, ardından kapatın ve soğutun.

Fırında karides, peynir ve sarımsak ile doldurulmuş petrol

İçindekiler

• petrol (büyük) - 20 adet.
• tereyağı - 60 gr
• rendelenmiş parmesan - 80 gr
• galeta unu - 20 gr

Doldurmak için

• karides - 150 gr
• sarımsak - 1 diş
• öğütülmüş karabiber, tatmak için tuz

Fırında karides, peynir ve sarımsakla doldurulmuş petrol, gerçek gurmeleri bile şaşırtabilecek, alışılmadık baharatlı ve baharatlı bir tada sahip bir yemektir.

1. Mantarların saplarını kesin ve doğrayın.
2. Karidesleri tuzlu suda kaynatın, oluklu bir kaşıkla çıkarın, soyun, doğrayın, ezilmiş sarımsak ve eritilmiş tereyağında (20 gr) kızartılmış mantar bacaklarını, karabiberi ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
3. Mantar kapaklarında küçük girintiler yapın, hazırlanmış kıyma ile doldurun, tereyağı (20 gr) ile yağlanmış seramik bir kaba koyun, kalan eritilmiş tereyağını üzerine dökün, galeta unu, rendelenmiş peynir serpin ve önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırında pişirin 30 dakika

Aşağıdaki fotoğrafta fırında pişirilmiş karides ve sarımsaklı kıyma ile doldurulmuş iştah açıcı, güzel ve orijinal petrol.

Hamsi ile doldurulmuş mantarlar

İçindekiler

• petrol - 500 gr
• kabuksuz buğday ekmeği - 100 gr
• süt - 80 mi
• pastırma - 100 gr
• konserve hamsi - 4 adet.
• sarımsak - 1 diş
• yumurta - 1 adet.
• maydanoz yeşillikleri -50 gr,
• fesleğen - 10 gr
• galeta unu - 80 gr
• zeytinyağı - 80 mi
• öğütülmüş karabiber, tatmak için tuz

Sütü ekmeğin üzerine dökün ve 15 dakika bekletin.

Mantarların bacaklarını kesin, doğrayın ve zeytinyağında (60 ml) kızartın.

Domuz pastırması, hamsi ve sarımsağı doğrayın, kıyılmış maydanozla birleştirin, mantar budu, ıslatılmış ekmek, çırpılmış yumurta ekleyin ve homojen bir kütle oluşana kadar karıştırın.

Mantar kapaklarını hazırlanan dolgu ile doldurun, seramik bir kaba koyun, kalan yağla yağlayın, galeta unu serpin.

Kıyılmış domuz pastırması, hamsi ve sarımsakla doldurulmuş mantarları önceden 200 ° C'ye ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin, ardından bir tabağa koyun ve fesleğen dallarıyla süsleyin.

Peynir, ekmek kırıntıları ve havuç ile doldurulmuş petrol

İçindekiler

• petrol - 500 gr
• az yağlı ekşi krema - 60 gr
• sert peynir - 50 gr
• yeşil soğan - 50 gr
• hafif mayonez - 40 gr
• havuç - 40 gr
• kurutulmuş ekmek kırıntıları - 60 gr
• yemeklik yağ - 20 gr
• acı biber sosu - 2-3 damla

Mantarların saplarını kesin ve doğrayın. Peyniri ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Yeşil soğanı ince ince doğrayın. Mantar kapakları ve yağ hariç tüm malzemeleri birleştirin ve iyice karıştırın. Ortaya çıkan kütle ile mantar kapaklarını doldurun.

Havuç ve diğer malzemelerle doldurulmuş petrolleri yemeklik yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve önceden ısıtılmış fırında hafif altın rengi olana kadar pişirin.

Fırında tavuk ve pilav ile doldurulmuş petrol: fotoğraflı tarif

İçindekiler

• petrol - 500 gr
• kıyılmış tavuk - 200 gr
• haşlanmış pirinç - 200 gr
• soğan - 1 adet.
• maydanoz kökü - 1 adet.
• galeta unu - 60 gr
• bitkisel yağ - 50 ml
• tatmak için tuz

Fırında tavuk ve pilav ile doldurulmuş petrol tarifi özellikle talep görüyor, çünkü aile üyelerinin hiçbirinin reddetmeyeceği tam teşekküllü, doyurucu ve çok lezzetli bir öğle veya akşam yemeği hazırlamaya yardımcı oluyor.

Mantarların bacaklarını kesin, doğrayın, rendelenmiş maydanoz kökünü kaba bir rende üzerine ekleyin ve bitkisel yağda (40 ml) kızartın. Başka bir tavada kıymayı yemeklik doğranmış soğanla birlikte kavurun. Kıymayı pirinç, mantar ve maydanozla birleştirin, tuzlayın ve iyice karıştırın. Mantar kapaklarını tuzlayın, elde edilen dolgu ile doldurun, bitkisel yağ ile yağlanmış seramik bir kaba koyun, galeta unu serpin ve önceden ısıtılmış fırında pişirin. Kalan kütleyi bir slayttaki bir tabağa koyun ve etrafına mantar dolması yapın.

Tavuk ve pilav ile doldurulmuş petrol pişirmeyi kolaylaştırmak için tarif bir fotoğrafla sunulur, ona bakarak nihai sonucun ne olması gerektiğini görebilirsiniz.

Domates ile doldurulmuş champignon kapakları

İçindekiler

• 500 gr petrol
• 150 gr domates
• 1 demet fesleğen
• 4 yemek kaşığı mayonez
• 2 yemek kaşığı rendelenmiş peynir
• 10 ml bitkisel yağ

Mikrodalgada doldurulmuş petrol tarifi, fırını veya yavaş pişiriciyi kullanma fırsatı olmayan, ancak lezzetli ve alışılmadık bir mantar yemeği pişirmek isteyenlere yardımcı olacaktır.

1. Mantarları durulayın, soyun, tuzlu suda bütün olarak kaynatın, kapakları bacaklardan ayırın.
2. Fesleğen yeşilliklerini yıkayıp doğrayın.
3. Domatesleri yıkayın, kabuğunu çıkarın, ince doğrayın.
4. Bacakları ince ince doğrayın, domates, fesleğen ve mayonez ile karıştırın, hazırlanan karışımla mantar kapaklarını doldurun.
5. Bitkisel yağ ile yağlanmış bir forma koyun, üzerine peynir serpin, mikrodalga fırında% 100 güçle 2 dakika pişirin.

Peynir ve otlarla doldurulmuş mantar şapkalar (videolu)

İçindekiler

• 500 gr petrol
• 2 demet yeşil soğan
• 3 yemek kaşığı mayonez
• 1 demet yeşil maydanoz
• 1/2 demet yeşil dereotu
• 50 gr rendelenmiş peynir
• 10 ml bitkisel yağ
• biber, tuz

Mantarları ayıklayın, soyun, durulayın ve bütün olarak tuzlu suda kaynatın, ardından kapakları bacaklardan ayırın.

Yeşil soğanları yıkayıp doğrayın. Maydanoz ve dereotunu yıkayın, ince ince doğrayın (dekorasyon için birkaç dalı ayırın).

Mantar bacaklarını bir kıyma makinesinden geçirin, yeşil soğan, peynir ve mayonez, karabiber ile karıştırın ve hazırlanan karışımla mantar kapaklarını doldurun. Onları bitkisel yağla yağlanmış bir kalıba koyun ve mikrodalga fırında 2 dakika% 100 güçle pişirin. Servis yaparken dereotu ve maydanoz dallarıyla süsleyin.

Aşağıdaki videoda, fırına doldurulmuş petroller çok çekici görünüyor, çünkü şeklini mükemmel tutuyorlar, "yayılmıyorlar", ayrıca sulu ve hoş kokulu oluyorlar. Gerçekten, böyle bir yemek şenlikli masada olmalı.

Sıcak mantar mezeleri, herhangi bir şenlikli masayı süsleyecektir. Fırında pişmiş peynirli kokulu ve doyurucu doldurulmuş petrol, bu klasik tarifi kullanarak hazırlamak kolaydır. Biraz beceri ve basit malzemeler ve lezzetli bir yemek hazır. Ve olası sosların çeşitliliği, her seferinde yeni bir tatla çıkmalarını garanti eder.

Fırında pişmiş peynirli petrol dolması

İçindekiler

En popüler seçenek peynirle doldurulmuş petroldür. Onları hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 15 adet büyük petrol;
• 250 gr sert peynir veya peynir karışımı;
• taze otlar karışımı (maydanoz, fesleğen, dereotu);
• 2 diş sarımsak;
• kızartma için herhangi bir bitkisel yağ;
• tuz, karabiber ve tatmak için diğer baharatlar.

Pişirme için, hasarsız, karartılmış alanlar, bacaklarda solucan delikleri olmayan büyük beyaz örnekler uygundur. Halsiz satın almaya değmez. Taze mantarlar her zaman elastiktir, hoş bir aromaya sahiptir, tıpkı bunun gibi.

Kraliyet petrollerini doldurma ile pişirirseniz çok lezzetli olur. Açık kahverengi renktedirler, daha belirgin bir aromaya sahiptirler, yabani mantar kokusuna benzerler, ancak daha pahalıdırlar. Ancak tatil uğruna kendinizi şımartabilirsiniz.

Petrolleri pişirmeden önce yıkamak veya yıkamamak - hepsi kirlenme derecelerine bağlıdır. Aşçılar, mantarları kaplayacak şekilde bir kaba su dökülmesini tavsiye eder, 1-2 yemek kaşığı un ekleyin. Mantarları elinizle karıştırın, bir kevgir içine koyun. Un, ovalama gibi kir parçacıklarının çıkarılmasına yardımcı olacaktır.

Mantarlar sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklı bir üründür. Protein açısından zengindirler, tüm temel amino asitleri, vitaminleri, özellikle B grubu mineralleri içerirler. Aynı zamanda mantarlar düşük kalorili bir besindir çünkü pratikte yağ içermezler.

Pişirme işlemi

Mantarların altın rengi bir kabuk almasını daha çok seviyorum, bu yüzden doldurduktan sonra şapkaların üzerine biraz rendelenmiş peynir serpip fırında pişiriyorum. Bu meze hemen sıcak olarak servis edilir. Küçük bir tabağa marul yapraklarından bir "yastık" yapıyorum, üzerine ağız sulandıran şapkaları güzelce yerleştiriyorum.

Aralarından seçim yapabileceğiniz 8 malzeme

Doldurulmuş petrol tarifi, farklı bir dolgu hazırlayarak kendi takdirinize göre ayarlamak kolaydır. Bunun için herhangi bir sebze, et ve hatta deniz ürünlerini kullanabilirsiniz. Seçilen malzemeler saf halde veya kızartılmış kıyılmış mantar bacakları ile karıştırılarak kullanılır.

1. peynir dolgusu- en popülerlerinden biri. Yalnızca bir tür peynir veya bir karışım, örneğin peynir, Adıge peyniri, süzme peynir ile sert (Rus, Hollanda) karışımı alabilirsiniz. Az miktarda brie veya mavi peynirin varlığı ağızda lezzetli bir tat verecektir.
2. Patates- daha bütçeli, ancak daha az lezzetli doldurma yok. Hazırlamak için kaynatılıp soğuduktan sonra blenderda ezilir, az miktarda peynir ve kavrulmuş soğan ile karıştırılır. Mantar kapaklarını doldurmak için sıkma torbası kullanmak daha iyidir.
3. haşlanmış yumurta tadı daha hassas hale getirin. Kızarmış soğan veya dolmalık biber ile karıştırılırlar. Dolgunun parçalanmasını önlemek için az miktarda ekşi krema veya mayonez ekleyin.
4. Pirinç. Bu bileşeni mantar doldurmak için kullanırsanız, daha az yağlı olacaklardır. Vejetaryenler bu seçeneği takdir edeceklerdir. Tadının yumuşak olmaması için bir tavada haşlanmış soğan ve havuç ekleyin.
5. Turşuluk sebzeler. Az bir miktarı doldurma karışımını tazeleyecektir. Konserve veya salatalık turşusu, zeytin, zeytin, kapari - seçim çok büyük. Asıl mesele, bu bileşenlerin tadı oldukça tuzlu olduğunu unutmamak.
6. Et dolguları. Bu seçenek, daha doyurucu yemek sevenler için uygundur. Malzeme olarak domuz pastırması, doğranmış haşlanmış veya tütsülenmiş sosis, jambon kullanırlar. Haşlanmış tavuk eti (göğüs, but) veya hindi mantarlarla iyi gider. Şapkalar önceden kızartılmış kıyma ile doldurulabilir.
7. Deniz ürünleri. Daha sofistike bir tarif, haşlanmış veya kızartılmış karideslerin katılımını içerir. Daha uygun fiyatlı bir içerik, yengeç çubuklarıdır.
8. Meyve. Dolguya sadece küçük bir ektirler. Çoğu zaman bunlar konserve ananas veya şeftalidir.

Mantar kapaklar, herhangi bir doldurmayı tutmak için mükemmel bir şekle sahiptir. Mantar dolması, et, sebze ve peynir ile mükemmel bir şekilde birleştirilerek hızlı bir şekilde hazırlanır. Çeşitli dolgular ile pişmiş petrollerin kokulu sıcak mezeleri misafirler tarafından beğenilecektir.

Peynirli mantarlar, şenlikli bir masa için öğle yemeği, akşam yemeği için uygun mükemmel bir doyurucu yemektir. Yaratıcı şefler petrol dolması için pek çok tarif buldular ve sizinle adım adım peynirli fırında petrol dolması için en iyi 10 tarifi bir fotoğrafla paylaşıyoruz. En iyisini denediğinizden emin olun!

Fırında pişmiş peynir ve sarımsak ile doldurulmuş petrol

Porsiyon sayısı - 5 adet.

Pişirme süresi - 30 dakika

Sarımsak ve peynirle doldurulmuş iştah açıcı ve hoş kokulu mantarlar hem sıcak hem de soğuk harika olacak. Bu meze çok kolay ve hızlı hazırlanır, en önemli şey doldurma için doğru petrolü seçmektir.

50 dakika Fok

Peynirli petrol dolması için basit ve lezzetli bir tarif

Fırına ve hatta ızgarada ızgarada pişirmeye uygun en basit ama çok lezzetli tarif. Herhangi bir yemek setine harika bir katkı sağlayarak bu yemeğe en az zaman harcayacaksınız.

İçindekiler:

• Mantarlar - 0,5 kg.
• Sert peynir - 200 gr.
• Provence otlarının bir karışımı - tatmak için.
• Tereyağı - 30 gr.

Pişirme işlemi:

Peynir bacaklarıyla doldurulmuş petrol nasıl pişirilir?

Bu tarif, tabiri caizse israfsızdır. Petrol için doldurma, genellikle atılan bacakları kullanacaktır. Tarif basit, lezzetli ve yemek oldukça tatmin edici ve düşük kalorili.

İçindekiler:

• Mantarlar - 0,5 kg.
• Suluguni peyniri - 50 gr.
• Parmesan peyniri - 50 gr.
• Öğütülmüş biber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Afiyet olsun!

Tavuk ve peynir ile pişmiş lezzetli petrol

Muhteşem tadı ve aromasıyla hayran bırakan çok doyurucu bir yemek! Baharatlarla doldurulmuş iştah açıcı tavada tavuk dolgusu, mantarın tadını iyi tamamlayacak ve yemeği doyurucu hale getirecektir.

İçindekiler:

• Büyük mantarlar - 0,5 kg.
• Beyaz soğan - 1 adet.
• tavuk fileto - 1 adet.
• Sert peynir - 100 gr.
• Baharatlar - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Pişirme işlemi:

Kıyma ve peynirli petrol için adım adım tarif

Petrol doldurmak için herhangi bir kıyma harikadır. Kıyma ve peynirli mantarları doldurmak özellikle lezzetlidir. Et ve mantarın birleşimi sayesinde yemek çok doyurucu olacak ve sadece meze olarak değil, aynı zamanda masada ana yemek olarak da hizmet edebilecek.

İçindekiler:

• Büyük mantarlar - 0,5 kg.
• Kıyma - 0,3 kg.
• Beyaz soğan - 1 adet.
• Sert peynir - 150 gr.
• Dereotu ve maydanoz - ½ demet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Zeytinyağı - kızartma için.

Pişirme işlemi:

Afiyet olsun!

Jambon ve peynirle doldurulmuş petrol nasıl pişirilir?

Konuklar neredeyse kapının eşiğindeyken basit ve hızlı bir atıştırmalık seçeneği. Yemeğin tamamen hazır olması tam anlamıyla yaklaşık kırk dakikanızı alacaktır - öğle yemeği için çok uzun değil. Mantar, jambon ve peynirin zengin aroması mutfağınızı aroma ile dolduracak ve anında herkesi sofraya getirecek!

İçindekiler:

• Mantarlar - 0,4 kg.
• Jambon (herhangi biri) - 150 gr.
• Sert peynir - 150 gr.
• Beyaz soğan - 1 adet.
• Tereyağı - kızartmak için.
• Öğütülmüş biber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Fırında pişmiş peynir ve ekşi krema ile doldurulmuş petrol

Dolgudaki ekşi krema sayesinde bu meze çok yumuşaktır. Her öğle veya tatil menüsüne mükemmel uyum sağlayan iştah açıcı bir yemek, ayrıca çok hızlı ve kolay hazırlanır.

İçindekiler:

• Petrol büyük - 10 adet.
• Ekşi krema - 150 gr.
• Sert peynir - 100 gr.
• soğan beyaz soğan - 1 adet.
• Yeşiller - tatmak.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Afiyet olsun!

Domates ve peynirle pişirilmiş lezzetli mantar mantarı tarifi

Mutlaka denenmesi gereken, fırında kavrulmuş petrol için başka bir ağız sulandıran seçenek. Basit ve lezzetli bir yemek kimseyi kayıtsız bırakmayacak ve herhangi bir öğle yemeği menüsüne mükemmel bir şekilde uyacaktır. Dene!

İçindekiler:

• Petrol büyük - 15 adet.
• Mayonez - 3-4 yemek kaşığı.
• Sert peynir - 150 gr.
• Domates - 1 adet.
• Kızartmalık yağ.

Pişirme işlemi:

Kolay Pastırma ve Peynir Dolması Mantar Tarifi

Kızarmış domuz pastırması ve peynirli petrol aroması sadece mutfağınızı değil tüm evi dolduracak. Bu basit ama çok doyurucu meze, tatil veya romantik bir akşam yemeği vesilesiyle hafif bir sofra için idealdir.

İçindekiler:

• Mantarlar - 0,4 kg.
• Pastırma - 150 gr.
• Sert peynir - 150 gr.
• Zeytinyağı - kızartma için.
• Öğütülmüş biber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Lor peyniri ile doldurulmuş champignon mantarları

Narin peynir dolgusu ve ağız sulandıran mantar kapakları, hafif bir akşam yemeği veya şarap eşliğinde romantik bir akşam için mükemmel olan mükemmel bir kombinasyondur. Bu şık mezeyi hazırlamak için fazla zamana ihtiyacınız olmayacak ve sonuç tek kelimeyle mükemmel olacak.

İçindekiler:

• Büyük mantarlar (kraliyet) - 0,5 kg.
• Lor peyniri - 200 gr.
• taze yeşillikler - ½ demet.
• Soya sosu - 2 yemek kaşığı.
• Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Fırında peynirli petrol dolması, bu mantarlardan yapabileceğiniz en lezzetli yemeklerden biridir.
Kavurma, lezzetlerini en üst düzeye çıkaran, petrolü pişirmenin (güveçle birlikte) önerilen yoludur.

Peynir ve ekşi krema ile fırında doldurulmuş petrol

Mantar dolması içindeki dolgunun daha yoğun, daha az sulu olmasını istiyorsanız içine birkaç yemek kaşığı ezilmiş buğday kraker ekleyebilirsiniz.
Ayrıca dolguya bir tutam Provence karışımı eklenerek mantarlar bozulmaz.

İçindekiler:

• 10 petrol;
• ayçiçek yağı ve tereyağı;
• tuz;
• 150 gr peynir (baharatlı ve sert çeşitlerden parmesan en iyisidir);
• Ekşi krema;
• öğütülmüş karabiber.

Yemek pişirme:

1. Mantarların saplarını kapaklardan kesin (veya elle ayırın).
2. Ayçiçek yağında karıştırılmış ince doğranmış soğanları ve budu kızartın, tüm sıvı onlardan buharlaşana kadar bekleyin.
3. Parmesanı ince rendeleyin.
4. Soğanları, mantarları ve parmesanı karıştırın, istenen dolgu yoğunluğuna biraz ekşi krema ekleyin, tuz, karabiber serpin.
5. Şapkaların altında bir parça tereyağı seçin, dolguyu üstüne koyun.
6. Şapkaları pişirme kağıdı serili bir tepsiye dizin ve fırına koyun, 180°C'de 30 dakika pişirin.

Fırında peynir ve sarımsak ile doldurulmuş mantar

Fırındaki bu vegan mantarlar, mantar bacaklarını doldurmak için kızartırken onlara bir kaşık soya sosu eklerseniz daha lezzetli olacaktır.

İçindekiler:

• 10 petrol;
• 1 küçük havuç;
• Dereotu;
• tuz;
• 8 diş sarımsak;
• öğütülmüş tarçın;
• 150 gr Adıge peyniri;
• ayçiçek yağı;
• öğütülmüş karabiber;
• 80 gr ceviz.

Yemek pişirme:

1. Kapaklarda doldurma için yer açarak mantar bacaklarını kesin.
2. Havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin ve ince kıyılmış sarımsakla birlikte yağda 5 dakika terleyin.
3. Havuçtan sonra ufalanmış mantar bacaklarını hızlıca kızartın.
4. Dereotu dallarını doğrayın.
5. Peyniri küçük küpler halinde kesin.
6. Cevizleri kuru bir tavada birkaç dakika karıştırarak tutun ve kırıntılara ayırın.
7. Kızarmış mantarları, sarımsaklı havuçları, Adıge peynirini, dereotu ve fındıkları, tuzu, karabiberi bir araya toplayın, bir tutam tarçın ekleyin, her şeyi karıştırın.
8. Doldurmayı mantar kapaklarına dökün ve her birini 2 kat pişirme folyosuna sarın, üst kısımların doldurmaya değmediğinden emin olun.
9. Bu sayede dolgunun kurumasından korunan mantarlar fırına 180 ° C'de 35 dakika pişmesi için gönderilir.

Kıyma ile pişmiş

Tarifte bulunan asitleme sayesinde, bu pişmiş doldurulmuş petrollerin posası sadece ilginç bir tat tonu elde etmekle kalmaz, aynı zamanda altın bir kabuk altında özel bir sululuk kazanır.

İçindekiler:

• 10 petrol;
• 2 yemek kaşığı. l. salça;
• 150 gr kıyma ve domuz eti;
• kuru biberiye;
• 4 yemek kaşığı l. mayonez;
• 140 gr suluguni peyniri;
• 2 yemek kaşığı. l. soya sosu;
• öğütülmüş kırmızı ve karabiber;
• 3 sanat. l. kırıntılara ezilmiş krakerler;
• 1 adet jalapeno biber turşusu;
• tuz;
• 1 küçük soğan;
• ayçiçek yağı.

Yemek pişirme:

1. Mantar saplarını bir bıçakla kesin (veya elle kırın).
2. Pişirmeden 1 saat önce mayonez ve soya sosunu birleştirerek mantar kapaklarını onlarla kaplayın ve onlarla birlikte filmin altındaki bulaşıkları çıkarın.
3. Jalapenoyu kırıntı haline getirin.
4. Doğranmış soğan ve sapları tereyağında soteleyin.
5. Tavayı mantar ve soğandan kurtardıktan sonra, ısı ekleyin ve kıymayı yarı pişene kadar kızartın, eti en başından bir spatula ile kırıntılara ayırın.
6. Etin sululuğunu kaybetmesini beklemeden bulaşıkları ocaktan alın.
7. Mantarları soğan, et, salça, kraker, jalapenos, biraz biberiye, tuz ile birleştirin, bir kütleye biraz biber ekleyin.
8. Elde edilen karışımı kapakların üzerine yayın, mutfak parşömeniyle kaplı bir fırın tepsisine yayın ve 180 ° C'de 30 dakika fırında pişirmeye gönderin.
9. Pişirmeden 5 dakika önce fırın tepsisini çıkarın ve kapakları peynir dilimleriyle kapatın. Peynir iyice erimeye başlayana kadar tabağı fırına geri koyun.

Fırında tavuk ve peynirli petrol tarifi

Kişisel zevklere göre, bu tavuklu petrol tarifinde kırmızı et, göğüs filetosu veya kümes hayvanı ciğeri ile değiştirilebilir. Ve peynirin parmesan gibi seçilmesi tavsiye edilir.

İçindekiler:

• 10 petrol;
• zeytin yağı;
• 150 gr kırmızı tavuk fileto;
• tuz;
• 1 küçük soğan;
• 80 gr sert peynir;
• 30 ml beyaz şarap;
• 5 st. l. Ekşi krema;
• 1 inci. l. Tereyağı;
• 2 yemek kaşığı. l. buğday unu;
• siyah ve yenibahar öğütülmüş biber;
• 100 gr sarı kuru üzüm.

Yemek pişirme:

1. Bacakları kapaklardan kesin ve doldurma için serbest bırakın.
2. Eti büyük parçalar halinde kesin, bitkisel yağda neredeyse yumuşayana kadar kızartın ve ince ince doğrayın (veya bir blender kasesinde doğrayın).
3. Soğanı olabildiğince ince kesin ve ufalanmış bacaklarla birlikte tavuktan sonra kalan yağda yarı saydam bir altın rengine kadar kızartın.
4. Tereyağını bir tavada eritin ve unu hafif kahverengi olana kadar kavurun. Şarap ekleyin, topak kalmayacak şekilde karıştırın. Ekşi krema, tuz, karabiber koyun ve neredeyse kaynatın. Isıyı azaltın ve sosu istenen kalınlığa kadar pişirin.
5. Kuru üzümlerin üzerine 2 dakika kaynar su dökün, ardından kurutun.
6. Peynir ince bir rende üzerine ufalanır.
7. Kızarmış soğan mantarlarını, tavuğu, kuru üzümleri ve peyniri karıştırın, sosu dökün, tekrar karıştırın.
8. Dolguyu şapkaların üzerine dağıtın, bitkisel yağ ile yağlanmış bir kalıba koyun ve 180 ° C'ye ısıtılmış fırında 30 dakika bekletin.

Patates ve peynirden mantar doldurma

Atıştırmalıklarda alışılmadık lezzet kombinasyonlarının hayranları, bu tarifte şapkaların doldurulmasına limon veya portakal şekerli meyveler ekleyebilir.

İçindekiler:

• 10 petrol;
• tereyağı ve zeytinyağı;
• 1 orta boy patates;
• mayonez;
• Ekşi krema;
• 150 gr mavi peynir (dorblu, gorgonzola, rokfor);
• kuru otlar (nane ve fesleğen);
• 30 ml krema;
• öğütülmüş hindistan cevizi;
• beyaz öğütülmüş biber;
• tuz.

Yemek pişirme:

1. Mantarların bacaklarını kapaklarından ayırın (ellerinizle parçalayarak veya bıçakla keserek)
2. 3-4 yemek kaşığı bağlayın. l. mayonez ve ekşi krema, aromatik otlar ekleyin.
3. Şapkaları elde edilen karışımın bir kısmı ile her taraftan yağlayın, bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve 25 dakika fırına gönderin, 180 ° C'de pişirin.
4. İnce doğranmış mantar bacakları, sebze ve tereyağı karışımında pişene kadar kızartılır.
5. Soyulmuş patatesleri tuzlu suda haşladıktan sonra püre haline getirin. 1 çay kaşığı sıcak kütleye girin. tereyağı ve krema, bir tutam hindistan cevizi ve karabiber, tuz ekleyin.
6. En keskin bıçağı kullanarak peyniri kırıntılara öğütün.
7. Patates püresi, peynir ve mantar budu karıştırdıktan sonra fırınlanmış şapkaları dolgu ile doldurun.
8. Şapkaları eski haline getirin, kalan mayonez ve ekşi kremayı otlar ile üstüne yayın ve 10 dakika 160 ° C'ye ısıtılmış fırına koyun.