Fasulye ne yazık ki sofralarımızda çok nadir bulunan bir misafirdir. Ama boşuna! Sonuçta, zengin bir lif kaynağıdır.

Bize tokluk hissi verir, kötü huylu tümörlere karşı korur, toksinleri uzaklaştırır.

Ek olarak, fasulye, B, C1, PP vb. Vitaminler de dahil olmak üzere vitaminler ve mikro elementler açısından zengindir.

Ayrıca fasulye diyet özelliklerine sahiptir, bu nedenle böbrek, safra kesesi, gastrointestinal sistem hastalıkları için kullanılabilir.

Fasulyeden çok lezzetli yemekler pişirebilirsiniz: çorbalar, salatalar, atıştırmalıklar ve kış hazırlıkları.

Fasulye taze, yeşil ve konserve olarak pişirilebilir. Etli ve barbunya konserveli tariflerden birini şimdi sizlere sunmak istiyorum.

İlk bakışta, hem et hem de fasulye protein içerdiğinden, bu yemeğin algılanması zor gibi görünebilir. Ama öyle değil, yemek vücut tarafından mükemmel bir şekilde emilir ve aynı zamanda çok lezzetli ve sulu.

Yavaş bir tencerede etli fasulye: tarif

İçindekiler:

- domateste 2 kutu konserve kırmızı fasulye;

- 500 gr. domuz;

- 100 gr. soğan;

- 150 gr. havuçlar;

- 50 gr. ayçiçek yağı;

- 200 gr. su;

- tuz biber.

Yemek pişirme:

Yağı multicooker kasesine dökün. Eti yaydık, ince şeritler halinde kestik.

"Kızartma" modunu, "Et" ürününün türünü seçiyoruz ve süreyi 20 dakikaya ayarlıyoruz.

Bu arada, yay yarım çalma modu,

ince dilimler halinde havuç.

Kızartmanın bitmesinden 10 dakika önce, soğanları ve havuçları multicooker kasesine dökün, rejimin sonuna kadar kızartın.

Tüm malzemeler altın kahverengi olmalıdır. Sonra fasulyeleri kaseye koyun, tadına su, tuz, karabiber dökün.

Multicooker kapağını kapatın. "Söndürme" modunu seçin ve pişirme süresini 25 dakikaya ayarlayın.

Yavaş bir tencerede etli fasulye pişirmek kolaydır, pişirmek çok az zaman alır, ancak çok besleyici, lezzetli ve sulu olduğu ortaya çıkar.

Afiyet olsun!

Süre: 210 dk.

Porsiyon: 4-5

Zorluk: 5 üzerinden 4

Doyurucu öğle yemeği: yavaş bir tencerede etli ve sebzeli fasulye

Fasulye zaten protein açısından çok zengin görünüyor, neden ona et ekliyorsunuz? Bu arada, figüre fazla zarar vermeden doyurucu bir öğle yemeği ve hatta akşam yemeği için harika bir seçenek!

Ayrıca, hem sığır eti hem de yağsız domuz eti yemek için uygundur. Doğru, yavaş bir tencerede etli fasulye, fasulyeleri ıslatmak için ek zamana ihtiyaç duyacaktır, ancak sonunda, gece boyunca ıslatılabilirler ve sabahları yemeği pişirmeye başlayabilirsiniz.

Çabalarınız, sadece bir parça taze ekmekle ıslatmak ve her kırıntıyı yemek istediğiniz kalın bir sosta haşlanmış, yumuşak fasulye ve sulu domuz eti yüzlerce kat ödeyecek.

Etli delicesine lezzetli fasulye pişirmek için aşağıdaki ürün setine ihtiyacımız var:

Yukarıdaki malzeme miktarından 6-8 porsiyon hazırlayacağız. Bir porsiyonun besin değeri 274 kaloridir, bu da böyle doyurucu bir yemek için oldukça iyidir.

Aşama 1

Genellikle, sığır veya domuz eti ile fasulye pişirirken kırmızı fasulye kullanırlar - et için daha uygun kabul edilirler, beyaz fasulye ile pişirebilirsiniz, çünkü daha az ıslatma süresi gerektirir ve kırmızı muadillerinden farklı olarak daha hızlı pişirilir.

Öyleyse, fasulyeleri soğuk suda yıkayalım, her şeyi derin ve geniş bir kaba koyalım (bu önemlidir, çünkü suyun tüm fasulyelere serbestçe erişimi olması gerekir), soğuk su dökün, daha iyi süzün ve 4 için bırakın. -10 saat önce, yavaş bir tencerede etli fasulye pişirmeye nasıl başlanır.

Adım 2

Belirtilen süreden sonra, bir sonraki pişirme aşamasına geçebilirsiniz. Kabuğu soğandan çıkarın, keskin kokunun göze zarar vermemesi için buzlu su altında durulayın ve bir kesme tahtası üzerinde ince doğrayın.

Mutfak asistanının pişirme kabına biraz ayçiçek yağı dökün ve “Kızartma” veya “Pişirme” modunu açın.

Bir iki dakika kasenin ısınmasını bekleyelim ve soğanı 5-10 dakika (multicooker modelinin gücüne göre) altın rengi olana kadar kızartalım.

Aşama 3

Bu arada havuçları dış kirlilikten yıkayın ve soyun. Kaba bir rende üzerine sürün ve multicooker kasesine ekleyin. Havuçlar yumuşayana kadar 10 dakika daha pişireceğiz.

Sebzeler pişirilirken, sığır etine inelim. Peki ya da domuz eti, zevk tercihlerinize bağlı olarak.

Buzdolabından önceden bir parça et çıkarıyoruz, böylece küçük düzgün parçalar halinde kesilebilmesi için biraz çözülüyor.

Bir notta: isteğe bağlı olarak, domuz eti veya sığır eti, aşağıdaki gibi bir marine içinde 30-60 dakika marine edilebilir: 3 yemek kaşığı soya sosu, kırmızı ve karabiber karışımı, kekik ve kimyon. Tüm parçaları iyice karıştırın ve bir saatten fazla olmamak üzere oda sıcaklığında bırakın.

Bu tür etler buzdolabında birkaç saat bekleyebilir, böylece yavaş bir tencerede etli fasulye yapmaya başlamadan önce fasulyeleri ıslattığınız gibi gece boyunca aynı şekilde marine edebilirsiniz. .

4. Adım

Sebzeler uzun süredir pişiriliyor ve et parçalarını yerleştirebilirsiniz. Sebze karışımını sığır eti veya domuz eti ile karıştırıyoruz, domatesleri hazırlarken kızartma veya pişirme modunda birkaç dakika pişirmeye devam ediyoruz.

Tarif, bu yemeği pişirmek için büyük, etli domateslerin kullanılmasını tavsiye ediyor - bu şekilde yemek daha sulu ve daha aromatik olacaktır.

Domatesleri soğuk su altında durulayın ve deriden kolayca kurtulabilmeleri için kaynar su dökün. Sapı kesin.

Şimdi bir elek veya blender kullanarak domatesleri püre haline getirin ve ardından multicooker kasesine koyun.

Sarımsakların kabuğunu çıkarın ve ince ince doğrayın veya sarımsak presi ile doğrayın ve sebzeli ete ekleyin.

Bir notta: taze domates yokluğunda 3-4 yemek kaşığı domates salçası mükemmeldir.

Adım 5

Tarif neredeyse sona erdi - fasulyeleri, suyunun daha önce boşaltıldığı multicooker kasesine koyun. Tuz eklenmesine gerek yoktur - pişirmenin sonuna koyacağız.

Filtrelenmiş su ekliyoruz, tuz hariç tüm baharatları ekliyoruz, multicooker'i kapatıyoruz ve "Söndürme" fonksiyonunu 3 saat boyunca açıyoruz.

Pişirmenin bitiminden 5 dakika önce, tadı tuzlayın ve servis yapın.

Bu yemeğin başka bir versiyonuna bakın:

Postacı Pechkin'in sözlerini başka bir deyişle, daha önce neden nadiren fasulye pişirdiğimi düşünüyorsunuz? Çünkü multicooker'ım yoktu! Ve şimdi var. Şimdi sık sık pişiriyorum. Pişmiş/pişirilmemiş, yeterince yumuşak/diş kırabilirsiniz takip etmeye gerek yok, az su/çok su. İstediğiniz modu açın ve işinize devam edin.

Bu nedenle, yavaş bir tencerede etli haşlanmış fasulye için basit ve inanılmaz lezzetli bir tarif paylaşıyorum. Ve geleneksel Gürcü suneli şerbetçiotu ve tabii ki kişniş, tadı lobioya benzetecek.

1. 300 gr benekli fasulye
2. 300 gr tavuk fileto
3. büyük havuç
4. Pırasa
5. dolmalık biber
6. 3-4 kereviz sapı
7. demet kişniş
8. 2 yemek kaşığı. ben. sebze yağı
9. tatmak için tuz

Baharatlar ve sos:

1. 1 çay kaşığı şerbetçiotu-suneli (temel bileşim kırmızı acı biber, mercanköşk, kişniş, dereotu, safran ve fesleğen)
2. 1 çay kaşığı kurutulmuş otlar (Maydanoz, dereotu ve kereviz vardı)
3. 3 sanat. ben. salça

Yavaş bir tencerede etli haşlanmış fasulye - fotoğraflı bir tarif ve adım adım açıklama

Aşama 1: Fasulyeleri bir gece soğuk suyla ıslatın ve bir gece bekletin.

Bunu tamamen unuttuysanız, geleneksel olarak yaptığım gibi, fasulyelerin üzerine kaynar su dökün. Su soğuyunca işlemi tekrarlayın ve 2 saat şişmeye bırakın.

Adım 2: multicooker'ı kızartma modunda açın. Bitkisel yağı dökün, biraz ısınmasına izin verin ve ince doğranmış pırasa ekleyin. 4-5 dakika kızartıyoruz.

"Pate" den Fayda: pırasa, normal soğan arkadaşıyla kolayca değiştirilir. İlkini daha çok seviyorum - daha ince ve daha yumuşak bir tat için.

Aşama 3: soğan kızartılırken tavuğu 5-6 cm büyüklüğünde parçalar halinde kesin, tuz, karabiber, yavaş pişiriciye gönderin. Kapak kapalıyken yaklaşık 10 dakika, bir spatula ile 1 kez karıştırarak - yaklaşık yarıya kadar kızartın. Hayır, daha fazla müdahale edersen dünya kesinlikle alt üst olmaz. Sadece bir kez yeterli 🙂 .

4. Adım: havuç, kereviz ve dolmalık biber keyfi bir şekilde kesilir.

Adım 5: soğanlı tavuğa şişmiş fasulyeleri kaydırıyoruz, 3 su bardağı kaynar su, tuz dökün. "Söndürme" modunu 2-2,5 saate ayarladık. Bir saat sonra kalan sebzeleri ve salçayı ekleyin.

Pişirmenin bitiminden 5-10 dakika önce ince doğranmış kişniş ve baharatları dökün.

Yavaş bir tencerede haşlanmış fasulyemiz hazır. Yarım saat demlenmesine izin verin ve masaya servis yapın.

Söylemeye gerek yok, bir bardak kuru Gürcü şarabı yemeğe ideal bir katkı olur mu? Afiyet olsun!

"Pate" den Fayda: tarif, redmond veya polaris (tefal'im var) ve bir düdüklü tencere için herhangi bir multicooker modeli için uygundur.

Yavaş bir tencerede fasulyeli domuz eti zevkle pişirilir ve sonuç çok hassas ve yumuşak bir yemektir. Fasulye ile pişmiş domuz eti çoklu Pişirici domates sosu ilavesiyle - sadece lezzetli değil, aynı zamanda tatmin edicidir. Ve bileşimdeki balzamik sirke sayesinde yemek alışılmadık bir ekşilik alır, soğan sululık katar ve fesleğen hassas bir aroma verir.

Gerekli bileşenler:

• - domuz eti 500 gram
• - fasulye 2 su bardağı
• - soğan 300 gram
• - üç küçük kaşık domates salçası
• - Balzamik sirke 2 büyük kaşık
• - bir yemek kaşığı pul biber
• - bitkisel yağ 2 büyük kaşık
• - tatmak için tuz
• - fesleğen 7 yaprak
• - su 500 ml.

Yavaş bir tencerede fasulyeli domuz eti için adım adım tarif

1. Fasulye soğuk suda yıkanmalı ve bir süre içinde bırakılmalıdır. Ve sonra domuz eti hazırlamaya başlayın. Yıkanmalı ve lifler boyunca orta büyüklükte parçalar halinde kesilmelidir.
2. Domuz eti için öğütülmüş kırmızı biber ve tuz ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve yavaş ocakta "Kızartma" modunu ayarlayın.
3. Belirtilen miktarda ayçiçek yağını multicookerin kapasitesine dökün ve ısınmasını bekleyin, ardından eti koyabilirsiniz. Kapağı kapatmadan kızartın, periyodik olarak karıştırmak önemlidir.
4. Sonra soğanı hazırlıyoruz - soyulması ve büyük küpler halinde kesilmesi, fesleğen yapraklarını ince şeritler halinde kesmesi gerekiyor.
5. Kızartmanın başlamasından 10 dakika sonra domuz suyu vermelidir. Üzerine soğan ve fesleğeni ekleyip karıştırarak kavurmaya devam edebilirsiniz.
6. Beş dakika sonra nem buharlaşmalı ve domuz eti ve soğan kızartmaya başlayacak, şimdi yavaş pişiriciyi kapatabilirsiniz.
7. Ete üç kaşık salça ve 2 büyük kaşık balzamik sirke koyun, her şeyi karıştırın.
8. Fasulyelerin kabardığı sudan kurtulun ve multicooker kabına dökün, karıştırın.
9. Belirtilen miktarda su, tuz dökün ve domuz etinin ayrı olarak tuzlandığını unutmayın, karıştırın ve kapağı kapatın.
10. Yaklaşık 20 dakika boyunca "Söndürme" modunu seçin. Ve kendi işine bak. Belirtilen süre geçer geçmez hazır sinyali duyulacaktır. Yemek porsiyonlu tabaklara yerleştirilebilir ve misafirlere ve sevdiklerinize masaya servis edilebilir.

Yani hazır, servis ederken üzerini taze otlar ile süsleyebilir, garnitür olarak makarna veya makarna kullanabilirsiniz.

Evinizde yavaş pişirici gibi bir mutfak asistanı varsa, muhtemelen içinde çok çeşitli yemekler pişirebileceğinizi biliyorsunuzdur. Bugün dikkatinize etli fasulye için çeşitli tarifler getirmek istiyoruz. Bu çok faydalıdır ve onlardan gelen yemekler doyurucu ve çok lezzetlidir.

yavaş bir tencerede etli: chili con carne

Bu yemek bize Meksika mutfağından geldi, yani harika bir aroması ve baharatlı tadı var. Hem günlük hem de şenlikli yemekler için mükemmeldir.

Gerekli Malzemeler

Lezzetli bir fasulye ve etli güveç pişirmeye başlamadan önce şu ürünleri hazırlamamız gerekiyor: 650 gram dana eti, 250 gram 150 gram soğan, birkaç diş sarımsak, üç orta boy domates, 200 gram tatlı kırmızı biber, kırmızı biber - 1 adet, 150 gram domates püresi veya salçası, kurutulmuş mercanköşk, tuz, karabiber, bitkisel yağ ve bir yemek kaşığı un.

Gelelim pişirme işlemine

Yavaş pişiricideki bu oldukça basittir. Öncelikle fasulyeleri 5-6 saat soğuk suda bekletin. Fasulyeleri suda bekletip bir gece bekletebilirsiniz. Bundan sonra yıkayıp yüzen taneleri çıkarıyoruz ve multicooker kasesine koyuyoruz. İki litre suyla doldurun, 20 dakika boyunca “Buharlama” modunu açın. Bir bip sesi duyduktan sonra kapağı açın, köpüğü çıkarın, "Çorba" modunu açın ve fasulyeleri 50 dakika daha pişirmeye devam edin.

Şu anda et ve sebzelerin hazırlanmasına dönüyoruz. Sığır eti yıkar, kağıt havluyla kurutur ve küçük küpler halinde keseriz. Sebzeleri temizleyip yıkıyoruz. Soğanı, sivri biberi ve sarımsağı ince ince kıyın.

Fasulyeler pişince üzerine bir buçuk yemek kaşığı tuz ekleyin. Karıştırın ve ayrı bir tencereye veya kaseye dökün. Multicooker kasesine üç yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin, “Kızartma” modunu açın ve eti sürekli karıştırarak yaklaşık beş dakika kızartın. Ardından kapağı kapatın ve yaklaşık yarım saat kadar pişirmeye devam edin. Etin sertleşmemesi için aynı anda tuz ilave edilmemelidir. Kızarmış et parçalarını bir kaseye veya tavaya aktarın ve bir kapakla kapatın.

Çok pişiricimizin kasesine birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ dökün, ince doğranmış sebzeleri ekleyin ve aynı modda yarı saydam olana kadar kızartın. Bundan sonra bir yemek kaşığı mercanköşk dökün, kapağı kapatın ve 10 dakika daha pişirin.

Biber, sarımsak ve soğan, tuz, karabiber, küçük dilimler halinde kesilmiş domates ve salça ekleyin ve aynı modda yaklaşık bir çeyrek saat pişirin.

1 yemek kaşığı unu etin içine dökün ve unun eşit dağılması için tavayı sallayın. Ortaya çıkan sosa fasulyeleri ve kızarmış dana parçalarını yayıyoruz, karıştırın. Gerekirse, fasulyelerin pişirilmesinden kalan biraz et suyu ekleyebilirsiniz. 50 dakika boyunca "Söndürme" modunu açın.

Belirtilen süreden sonra yavaş bir tencerede etli fasulyelerimiz yemeye hazır! Bu yemek, birinci veya ikinci olarak servis edilebilecek kokulu ve kalın bir güveçtir. İstenirse, acı biberin tadını boğmak için biraz ekşi krema ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede domuz eti ile fasulye: tarif

Bu yemek oldukça basit bir şekilde hazırlanır ve çok lezzetli, hoş kokulu ve doyurucu çıkıyor.

Hangi ürünlere ihtiyacımız var

Kendinize ve evinize böyle bir yemek yemeye karar verirseniz, aşağıdaki ürünleri hazırlamanız gerekir: bir kilo domuz eti, 200 gram kırmızı fasulye, 500 ml su, soğan, havuç, bitkisel yağ, ketçap, biber ve tuz.

pişirme işlemi

Et iyice yıkanır, kurutulur ve ince tabaklar halinde kesilir. Yavaş bir tencereye kaydırıyoruz, biraz yağ ekliyoruz ve “Pişirme” modunda yaklaşık yarım saat kızartıyoruz. Soğanı ince doğrayın, havuçları rende üzerine doğrayın. Fasulyeleri soğuk suyla dökün ve birkaç saat şişmeye bırakın (gece boyunca yapabilirsiniz). Kızarmış ete hazırlanan sebzeleri ekleyin. Multicooker kasesine yarım litre su dökün ve iki saat boyunca “Söndürme” modunu açın.

Sebzeleri ve eti periyodik olarak kontrol edin, gerekirse su ilave edin. Pişirmenin bitiminden 30 dakika önce ketçap, tuz, karabiber ve damak zevkinize göre baharatları ekleyin. Yavaş pişiricideki etli fasulye hazır olduğunda, yemeği otlar ile süsleyin ve masaya taze domates, turp ve salatalık ile servis yapın. Afiyet olsun!

Gördüğünüz gibi, yavaş bir tencerede etli fasulye pişirmek zor değil. Bu tür yemekler çok lezzetli, besleyici, hoş kokulu ve tatmin edicidir. Tariflerimizden birini mutlaka deneyin - ve evinizin sizden tekrar tekrar etli fasulye pişirmenizi isteyeceğinden emin olun!