Fırında hindi filetosu - lezzetli yemekler pişiriyor. Fotoğraflı pişmiş hindi filetosu tarifleri. Fırında kavrulmuş hindi kolları ve folyonun parlaklığını sever! Fırında gurme kavrulmuş hindi nasıl pişirilir: farklı karmaşıklık seviyelerinde tarifler

Selamlar sevgili dostlar ve Home Restaurant'ın misafirleri! Bugün menümüzde elma ve kuru erik ile folyo içinde fırında pişmiş bir hindi var. Şenlik masası için ilginç bir et yemeği arıyorsanız, aşağıdaki tarife göre fırında folyo içinde hindi pişirmenizi şiddetle tavsiye ederim.

Folyoda fırında hindi tarifi, şenlikli bayramdan önce şüphesiz kullanışlı olacaktır, çünkü böyle bir yemek şenlik masasının değerli bir dekorasyonu haline gelecektir.

Hindi, sulu ve yumuşak olmasını sağlayan baharatlı bir marine ile önceden marine edilir. Hindinin meyve sularına ve aromasına batırılmış kuru erik ve elmalar onu mükemmel bir şekilde tamamlar.

Bu tarif için, hindinin kemiğine büyük, etli bir parça (hindi budu kullandım) almanızı tavsiye ederim, filetolardan farklı olarak, kemikli et daha sulu. Ayrıca, böyle bir turşuda pişirildikten sonra parlak hale gelen bir cilde sahip olması gerekir.

İçindekiler:

700 gr. kemikte hindi eti (uyluk veya baget);
1 elma;
100 gr. kuru erik;
4 yemek kaşığı. ben. soya sosu;
3 diş sarımsak;
2 çay kaşığı bal;
1 inci. ben. limon suyu;
2 yemek kaşığı. ben. Rafine yağ;
1 çay kaşığı nar sosu;
baharatlar: kekik, biberiye, kişniş;
Defne yaprağı;
bir tutam tuz ve öğütülmüş karabiber.

Folyo fırında hindi nasıl pişirilir:

İlk olarak, fırında folyodaki hindi butumuzun sulu ve lezzetli olması için turşuyu hazırlamaya başlamalısınız. Derin bir kapta belirtilen miktarda soya sosu, yağ ve balı karıştırın, bal mümkün olduğunca karışım içinde eriyecek şekilde karıştırın.

Sarımsakları kabuğundan çıkarın, özel bir presle ezin, turşuya koyun, listelenen baharatları oraya atın. Tüm baharatlar bir tatlı kaşığına sığmalıdır (slaytsız). Turşu tuzlu soya sosu içerdiğinden, ilave tuz eklemek kişisel tercih meselesidir.

Sonra nar ekşisini dökün, iyice karıştırın. Hindi turşusu hazır.

Ardından hindi etini hazırlayın - iyice yıkayın, fazla nemi bir kağıt havluyla alın. Hindiyi elma ve kuru erik ile dolduracağımız için yaklaşık 3 santimetre boşlukla (fotoğrafta gösterildiği gibi) derin kesimler yapmak gerekir.

Hazırlanan hindi parçasını uygun büyüklükteki derin bir kaba daldırın, baharatlı turşuyu üzerine dökün, defne yaprağı ekleyin, oda sıcaklığında tenha bir yerde iki saat bekletin.

Elmayı çekirdekten arındırın, orta kalınlıkta dilimler halinde kesin. Kuru erikleri de yıkayın, büyükleri ikiye bölün, küçükleri bütün bırakın.

Süre geçtikten sonra, marine edilmiş hindi budunu bir parça folyoya aktarın, elma dilimlerini kesiklere yerleştirin, kuru erikleri cildin üzerine koyun. Kalan turşuyu hindinin üzerine dökün, folyo ile sıkıca sarın, boşluk bırakmadan.

Folyoya sarılmış hindiyi bir fırın tepsisine veya fırın tepsisine koyun, ardından önceden ısıtılmış fırına koyun.

Yaklaşık 1 saat pişirin. Pişirme sıcaklığı - 180 derece. 45 dakika sonra folyoyu açın ve 25-30 dakika açılmadan pişirin. Pişirme sırasında, fırında folyo içinde pişirilmiş bir hindi, periyodik olarak sulanması gereken çok miktarda meyve suyu salacaktır.

14.11.2015 tarihine kadar

Hindi eti haklı olarak diyet olarak kabul edilir: kalorisi düşüktür ve sindirimi kolaydır. Bunun yanında birçok vitamin ve mineral içerir. Türkiye, altı aylık çocuklar için tamamlayıcı gıdalara dahil edilen ilk et ürünlerinden biridir. Bütün bunlar açıkça kullanışlılığından bahsediyor. En önemli şey, içindeki tüm iyiliği kaybetmeden hindi etini düzgün bir şekilde pişirmektir. En iyi seçenek, hindi filetoyu baharatlarla folyo içinde fırında pişirmektir. Göğüsten çıkarılan fileto hindinin en diyet kısmıdır. Fırında folyoda pişirmek, etin kendi suyunda pişirilmesini sağlar, bu da kavurma veya haşlamadan çok daha sağlıklıdır. Ve baharatlar, yemeğin "ruhu" olup, ona eşsiz bir tat ve eşsiz bir aroma verir.

Çanaktaki baharatlar herhangi bir şey olabilir. Onları iyi bilen bir kişinin onları beğenisine alması zor olmayacaktır. Ve böyle bir yemeği ilk kez hazırlayanlar, önerilen baharat setini kullanabilirler.

İçindekiler

hindi filetosu - 500-800 gr
sarımsak - 6-7 diş
tuz - 4 çay kaşığı
karabiber (öğütülmüş) - 1 çay kaşığı
zeytinyağı - 1 yemek kaşığı.
fesleğen - 1 çay kaşığı
köri - 1 çay kaşığı
kişniş - 1 çay kaşığı

Evde adım adım pişirme süreci

Malzemeleri hazırlayın.

Hindi filetoyu marine edin. Bunu yapmak için bir çözelti hazırlayın: tuzu ve karabiberi suda seyreltin. Filetoyu kaplayacak kadar suya ihtiyacınız var. Çözeltiyi derin bir kaseye dökün, yıkanmış filetoyu oraya koyun ve bir saat soğutun.

Baharatları zeytinyağı ile karıştırın.

Hindi filetosunu buzdolabından çıkarın, tuz ve karabiber solüsyonunu boşaltın. Filetoyu baharat ve yağ karışımıyla fırçalayın.

Sarımsakları soyun ve rendeleyin.

Keskin bir bıçakla ette birkaç kesim yapın. Sarımsak parçalarını oluşan “ceplere” koyun.

Filetoyu folyo ile kaplı bir fırın tepsisine aktarın.

Filetoların üstünü folyo ile örtün. Zarf yapmak için kenarları bükün.

Fırını önceden ısıtın. Folyoya sarılmış hindi fileto tabakasını fırına koyun. Yarım saat orada bırakın. Bu süreden sonra folyo zarflı kağıdı çıkarın ve üst kısmı boyunca kesin. Sayfayı 10 dakika fırına geri koyun. Bu süre zarfında fileto pişirilir.

Fırında pişmiş hindi fileto hazır. Fotoğraf, bir et parçasının bir kat pişmiş baharatla kaplandığını gösteriyor, bu nedenle yüzeyi kahverengimsi-yeşilimsi bir renge sahip. Bu renk köri ve fesleğen karışımından gelir. Fileto fırındayken baharatların aromasına doydu ve tadı ete nüfuz etti. Bu nedenle baharatların bolluğunu sevmeyenler, baharatların tadını dillerinde hissetmeye alışık olmayanlar bıçakla temizleyebilirler.

Hindi filetosuna eşsiz bir tat veren baharatlardır: baharatlı bir kabuk ve içi yumuşak et. Üstelik tarifte önerilen baharatlar yemeğe aşırı baharatlılık katmıyor - lezzet katıyor.

Fırında pişmiş hindi filetosu porsiyonlar halinde servis edilebilir. Taze sebzeler veya garnitür ile mükemmel bir şekilde tamamlanır: patates, haşlanmış pirinç veya makarna. Afiyet olsun!

Hindi eti en lezzetli, sağlıklı ve diyet türlerinden biridir. En iyi yemek fırında hindi filetodan elde edilir. Yumuşak, yumuşak ve besleyici çıkıyor ve muhteşem aroması tüm aileyi mutfağa çekecek.

Fırında hindi - klasik bir tarif

Kanatlı eti hem şenlikli bir sofra için hem de kilo vermek isteyenler için ana yemek olarak idealdir. Tadı, seçtiğiniz herhangi bir malzemeyle değiştirilebilir.

Ancak hiçbir şey klasik, zaman içinde test edilmiş tarifin yerini alamaz. Genellikle böyle bir durum için tam bir hindi karkası kullanılır.

İhtiyacın olacak:

türkiye - 1 karkas;
üç portakal;
üç elma;
biraz soya sosu;
farklı çeşitlerde öğütülmüş biber;
tatmak için tuz ve sarımsak.

Pişirme adımları:

Hazır donmuş bir kuş aldıysanız, çözülmeli ve yıkanmalıdır. Yerli hindilerin mutlu bir sahibiyseniz, karkası dikkatlice işlemeniz, karaciğerden çıkarmanız ve musluğun altında durulamanız önerilir. Etin yüzeyi bir havluyla lekelenmelidir.
Şimdi marine etmeye başlayabilirsiniz. Ana maddesi portakaldır. Bunların suyunu ayrı bir kaba alın. Soya sosunu oraya dökün ve küçük sarımsak parçalarını doğrayın.
Hazırlanan hindiyi tuz ve karabiber karışımıyla ovmayı unutmayın.
Eti derin bir tencereye aktarın ve portakal suyu karışımını içine dökün. Kabı bir kapakla kapatın ve bir gün buzdolabına koyun.
Süre dolduktan sonra karkası meyve suyundan çıkarın ve doğranmış elma ve portakallarla doldurun.
Bir fırın tepsisine folyo serin ve kalan turşunun üzerine biraz dökün. Kuşu sosun içine koyun ve üstüne folyo ile örtün.
Fırın sıcaklığı 180 santigrat derecedir. Pişirme süresi - 1.5 saat.
Zaman geçtikten sonra folyoyu çıkarın ve karkasın hazır olup olmadığını kontrol edin. Bundan sonra duruma göre bir saat daha pişirmeye devam edebilirsiniz.

Fırında bir kol içinde pişmiş hindi fileto

Mühürlü manşon, kümes hayvanlarının kendi suyunda pişmesini sağlar. Bu sayede yemek sulu ve tadı harika olacak.

Malzemelerin listesi:

hindi but filetosu;
üç domates;
bir demet taze ot;
tatmak için tuz ve bitkisel yağ;
soya sosu;
bir limon;
her türlü bitkisel yağ;
kurutulmuş biber.

Nasıl pişirilir:

Marine ile başlayalım. Limonun tüm suyunu sıkın ve soya soslu bir kaseye dökün. Orada doğranmış sarımsak ve baharatları ekleyin.
Yukarıdaki şekilde hazırladığınız hindiyi marine sosuna batırıp kapağın altında bir gece buzdolabında bekletin.
Manşonu pişirme için hazırlayın. Marine edilmiş filetoyu doğranmış domates dilimleri ile birlikte koyun ve oraya iki diş sarımsak ekleyin ve kalan suyu dökün. Kolların uçlarını bir ip ile bağlayın.
Fırını 190 dereceye kadar önceden ısıtarak hazırlayın ve fırın tepsisini kuşla birlikte yerleştirin. Pişirme süresi - 40 dakika.
Yemeğin kırmızımsı olması ve lezzetli bir altın kabuk elde etmesi için, bitirmeden 30 dakika önce poşeti bir bıçakla kesmeniz ve pişirmeye devam etmeniz önerilir.
Pişirmenin bitiminden birkaç dakika önce hindiyi zevkinize göre otlar veya baharatlarla serpin.

Patates ile yemek tarifi

Patates kullanmak sizi garnitür yapmaktan kurtaracaktır. Hindiyi bütün olarak veya parçalar halinde kızartabilirsiniz - böylece daha az zaman harcarsınız.

Tarif Malzemeler:

patates yumruları - 1 kg;
hindi parçaları - 1 kg;
sarımsak - yarım kafa;
bitkisel yağ, tuz ve baharatlar - tatmak.

Pişirme metodu:

Bu tarifte hindi karkası birkaç parçaya bölünmüştür.
Patatesleri soyup yıkayın. Yumruların boyutuna bağlı olarak kesin. Büyükleri 2 parçaya bölün, küçükleri bütün bırakın.
Patatesleri ve eti ortak bir tabağa koyun, üzerlerine bir preste sıkılmış sarımsak ve tuz ekleyin.
Piquancy için bitkisel veya zeytinyağı dökebilirsiniz.
Hazırlanan tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Her şeyi bir fırın torbasına koyun. Açık uçları sabitleyin.
Hindiyi ve patatesleri 190 derecede 60 dakika pişirin.

Fırında hindi fileto pirzolası

Hindi pirzolası özellikle diyet yapanlar için uygundur. Düşük kalorili, vitamin ve mineral bakımından zengin, inanılmaz derecede hassastır.

Alışveriş listesi:

hindi eti - 0,6 kg;
bir domates;
herhangi bir renkte bir dolmalık biber;
bir ampul;
peynir - 0.1 kg;
mayonez, baharatlar ve tereyağı tadı.

Nasıl pişirilir:

Fileto hazır değilse, porsiyonlar halinde kesmeli ve her iki taraftan da iyice dövmelisiniz.
Bir fırın tepsisine veya fırın tepsisine yağ doldurun ve eti içine koyun. 30 dakika bu şekilde bırakın.
Bu süre zarfında sebzeleri hazırlamanız gerekir. Onları işleyin ve ince halkalar halinde kesin. Sert peyniri rendeden geçirin ve baharatları mayoneze serpin.
Sebzeleri pirzolaların yanına koyun. Her parçayı mayonez karışımına batırın.
Fırını 190-200 derecelik bir sıcaklığa getirin. Bir fırın tepsisine yerleştirin ve 40 dakika pişirin. Bitirmeden 10 dakika önce iştah açıcı kokulu tabağa peynir serpin.

Fırında et biftek

Ailenizi sulu hindi bifteği ile memnun edin. Ailenin erkek yarısı böyle bir akşam yemeğinden özellikle memnun kalacak. Ek olarak, yemek doğaya çıkmak için mükemmeldir.

İhtiyacın olacak:

hazır biftek parçaları - 2 adet;
biraz bitkisel yağ;
tatmak için biber ve tuz;
kekik - 4 gr;
iki diş sarımsak.

Adım adım talimat:

Barbekü için hazır parçalar mağazadan satın alınabilir.
Sarımsakları ince doğrayın.
Her hindi parçasına baharat ve tuz sürün.
Üstüne sarımsak serpin ve yağı dökün. 20-30 dakika marine etmeye bırakın.
Bundan sonra pişirme için hazırlanan biftekler bir manşon veya özel bir kalıba konulabilir.
Fırını 220 dereceye ısıtıp iştah açıcı etleri yerleştiriyoruz. 25 dakikalık bir zamanlayıcı ayarladık.
Süre geçtikten sonra, kapalı manşonu kesebilir ve bir çeyrek saat daha pişirebilirsiniz.
Bir biftek için herhangi bir garnitür seçebilirsiniz.

Mantar ve peynir ile

Diyeti çok sıkı takip edenler ve kalori sayanlar için mantarlı ve peynirli özel bir tarif oluşturuldu. Ancak bu seçenek tüm misafirlere ve aileye hitap edecek.

İçindekiler:

meme - 0,5 kg;
mantarlar - 0,2 kg;
peynir - 0,2 kg;
iki domates;
baharatlar, tatmak için tuz;
zeytinyağı - 30 ml.

Pişirme seçeneği:

Başlamak için, fazla deriden kurtulması gereken soğan ve mantarları hazırlamaya değer. Soğanı küçük kareler halinde ve mantarları dilimler halinde kesin.
İlk önce soğanı bir tavada kızartın ve 3 dakika sonra mantarları ekleyin. Her şeyi birlikte 5 dakika pişirin. Tuz eklemeyi unutmayın.
Hindi göğsü 6 mm kalınlığa kadar ince dilimler halinde kesilmelidir veya mağazadan hazır, mükemmel kesilmiş parçalar satın alabilirsiniz.
Baharat, biber ve tuzda yuvarlanması ve önceden yağlanmış bir fırın tepsisine konulması tavsiye edilir.
Domates dilimlerini etin üzerine koyun, sırayla rendelenmiş peynir serpin.
Fırını 200 dereceye ısıtın, fırın tepsisine yerleştirin. Pişirme süresi - 20 dakika.
Garnitür olarak herhangi bir masaya patates püresi, haşlanmış pirinç veya pişmiş sebze servis edebilirsiniz.

Fırında sebzeli hindi filetosu

Zaten birçok tarif denediyseniz, tüm malzemeleri birleştirebilir ve mükemmel bir yemek elde edebilirsiniz. Fırında sebzeli bir hindi, herhangi bir tatil masasında harika görünecek.

Gerekli Malzemeler:

fileto;
soya sosu;
peynir - 50 gr;
10 küçük patates;
yeşil bezelye - 1 teneke;
4 soğan başı;
reyhan;
iki domates;
üç diş sarımsak;
tatmak için tuz ve diğer baharatlar.

Nasıl pişirilir:

Etler içeriden çıkarılmalı, yıkanmalı ve kurutulmalıdır. İlk işleme prosedüründen sonra çeşitli baharatlar ve tuzla ovalayın. Sos ile üst.
Soğan ve sarımsağı rendeleyin ve dilediğiniz yağda bir tavada kızartın.
Fileto parçalarını 2 dakika kızartın. Bundan sonra, güveç için dilimlenmiş domatesleri gönderin.
Soyulmuş patatesleri ince kareler halinde kesin ve tavada pişen ana malzemelere ekleyin.
Fesleğen ve bezelye düzenleyin.
Sebzeler suyunu verip biraz kızarttığında, her şeyi bir fırın tepsisine koyun.
Fırını 180 dereceye ısıtın ve içindekileri 10 dakika pişirin. Bundan sonra, her şeyi peynirle serpin ve 5 dakika daha pişirin. Lüks yemek hazır.

Hindi yemekleri, çeşitli malzemeleriyle sizi şaşırtacak. Normal bir öğle veya akşam yemeğinin yanı sıra şenlikli etkinlikler için uygundurlar.

Pişirme sürecini deneyin ve mükemmel fırın hindi tarifinizi yaratın.

Bütün hindiyi 220-250 derecelik bir sıcaklıkta (suyunun buharlaşmasına izin vermeyecek bir kabuk elde etmek için), ardından 180 derecelik bir sıcaklıkta pişirin.

Hindi filetosu nasıl pişirilir

Ürün:% s
Hindi filetosu - 1 kilogram
Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı
Limon suyu - yarım limondan
Sarımsak - 4 diş
Öğütülmüş karabiber, tuz ve mayonez - tatmak
Ekşi krema - 3 yemek kaşığı
Maydanoz - 4-5 dal

Gıda hazırlamak
Hindi filetoyu yıkayın ve kağıt havlularla kurulayın. Baharatları, tuzu, yağı ve limon suyunu karıştırın. Hindiyi karışımla ovalayın. Her filetoyu folyoya sarın. Hazırlanan filetoyu buzdolabında 12-14 saat marine etmek için koyun.

Fırında pişirme
Fırını 200 dereceye ısıtın. Hindi filetoyu bir fırın tepsisine koyun ve fırın tepsisini orta seviyedeki fırına koyun. Filetoyu fırında 40-45 dakika pişirin. Fırın tepsisini fileto ile fırından çıkarın, folyoyu açın. Eti kendi suyuyla dökün, folyodan 2 santimetre kenar yapın. Bu formu fırında 15 dakika kahverengiye gönderin.

Yavaş bir tencerede pişirme
Folyoya sarılı hindi filetosunu multicookerin altına koyun, "Pişirme" modunda 1 saat pişirin.

Havada kızartma
Hava ızgarasını 10 dakika boyunca 230 dereceye kadar önceden ısıtın. Folyoya sarılı hindi filetoyu hava ızgarasının orta ızgarasına koyun, orta üfleme hızında 1 saat pişirin.

Hindi budu nasıl kızartılır

kavrulmuş hindi budu malzemeleri
Hindi baget - 4 adet
havuç - 2 adet
soğan - 2 kafa
Defne yaprağı - 2 yaprak
fesleğen - çay kaşığı
Biberiye - çay kaşığı
öğütülmüş karabiber - yarım çay kaşığı
Tuz - slaytlı bir çay kaşığı
hardal - 3 yemek kaşığı

Gıda hazırlamak
Hindi uyluğunu durulayın ve kurulayın. Soğanları ve havuçları soyun, havuçları 3-4 parçaya kesin. Hindi bagetini soyulmuş sebzeler ve defne yaprağı ile kaynatın. Biberiye, fesleğen, karabiber, tuz ve hardalı karıştırın. Hindiyi karışımla kaplayın.

Fırında pişirme
Bir fırın tepsisini folyo ile örtün, folyoyu yağla yağlayın. Hindiyi folyoya koyun. Fırını 200 dereceye ısıtın, hindi bagetini 35 dakika pişirin.

Yavaş bir tencerede pişirme
Elmaları, alt kısmı bitkisel yağ ile yağlanmış yavaş bir tencereye koyun. Bagetleri "Pişirme" modunda yarım saat pişirin, ardından bagetleri ters çevirin ve "Pişirme" modunda yarım saat daha pişirin.

Havada kızartma
Hava fritözünü 260 dereceye kadar önceden ısıtın. Bagetleri hava ızgarasının orta ızgarasına koyun ve orta üfleme hızında 20 dakika pişirin.

Pişmiş hindi bagetini garnitürle servis edin - haşlanmış pirinç, makarna, otlu patates.

türkiye için soslar

Kavrulmuş Hindi İçin Kızılcık Sosu

Ürün:% s:
1 türkiye için Taze veya dondurulmuş kızılcık - 350 gram
portakal - 1 adet
Konyak - 2 yemek kaşığı
rendelenmiş karanfil - 0,5 çay kaşığı
rendelenmiş zencefil - 0,5 çay kaşığı
Şeker - 1 çay kaşığı

Kavrulmuş hindi için kızılcık sosu nasıl yapılır
Hazırlanışı: Bir tencereye portakal suyunu sıkın, zencefil, karanfil, taze veya dondurulmuş kızılcık ekleyin (donmuş olanları çözmenize gerek yok). Sosu 10 dakika kısık ateşte pişirin. Sonra şeker ve konyak ekleyin ve her şeyi karıştırın.
Kızılcık sosu, sos kabında kavrulmuş hindi ile servis edilir.

Fırında hindi filetosu için kremalı sos

Fileto başına Malzemeler 200 gram
Tereyağı - 20 gram
Buğday unu - 1 yemek kaşığı
Süt - 120 mililitre
Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı
Tuz - 0,5 yemek kaşığı

Tereyağını bir tencerede veya tencerede kısık ateşte eritin. Sonra unu ekleyin, karıştırın, sütü ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, zeytinyağı ve tuz ekleyin. Sos benzeri bir kıvama gelene kadar pişirin.
Hindiyi pişirmeden önce kremalı sosla dökün; pişirirken hindiyi yemek folyosuna sosun içine sarın..

Domates-ekşi krema sosu

İçindekiler
Ekşi krema - 200 gram
Tuz - 0,5 çay kaşığı
Karabiber (öğütülmüş) - 0,5 çay kaşığı
tatlı kırmızı biber - 1 çay kaşığı
Dereotu - 2 dal
Yeşil soğan - 1 demet
Domates - 1 büyük veya 2 küçük

Kavrulmuş Hindi İçin Kremalı Sos Nasıl Yapılır?
Domatesi bir bardağa koyun, üzerinde çapraz bir kesim yapın ve domatesin üzerine 3 dakika sıcak su dökün, ardından domatesi kabuğundan çıkarın. Soğanı ve dereotu doğrayın ve domatese ekleyin. Homojen bir sıvı kıvamına gelene kadar her şeyi bir blender ile öğütün. Ekşi krema, peruk, karabiber (öğütülmüş) ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
Bir sos kabında kavrulmuş hindi ile domates-ekşi krema sos ile servis edilir.

hindi etinin faydaları A vitamini (kemik ve saç büyümesi ve sağlığı), E (dolaşım sistemi), B grubu vitaminleri (metabolizma) içeriği nedeniyle.

Bütün Türkiye Nasıl Kavrulur

Pişirme Malzemeleri
Türkiye - 4 kilogram
Beyaz şarap - yarım bardak
elma - 5 büyük
Tatmak için biber ve tuz
Kümes hayvanları için baharatlar - 2 yemek kaşığı (tatmak için)
Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı

türkiye nasıl kızartılır
1. Türkiye donmuşsa defrost.
2. Hindiyi iç, kalan tüyleri maşayla alın.
3. Tuz, baharat ve beyaz şarabı karıştırın.
4. Hindiyi bu marine ile ovun, üzerini örtün ve 12 saat buzdolabında bekletin.
5. Hindiyi periyodik olarak marine sosuyla yağlayın.
6. Elmaları yıkayın, kesin, çekirdeklerini çıkarın, küpler halinde kesin.
7. Hindiyi elmalarla doldurun ve bıçaklayın (veya dikin). Hindiyi bitkisel yağla fırçalayın.
8. Fırını 180 derecede 10 dakika önceden ısıtın.
9. Fırın tepsisini folyo ile kaplayın, folyoyu yağlayın, hindiyi üzerine koyun ve folyo ile sıkıca sarın.
10. Hindili fırın tepsisini fırının orta seviyesine koyun, kapıyı kapatın ve hindiyi 2,5 saat pişirin, ortaya çıkan suyu periyodik olarak dökün.
11. Ardından folyoyu açın, fırın sıcaklığını 200 dereceye yükseltin ve hindiyi 20 dakika daha pişirin.

Folyoda fırında pişirilen hindi çok sulu ve kokulu çıkıyor. Hazırlanması için birçok tarif var ve bu yazıda bazılarından bahsedeceğiz.

soya soslu hindi filetosu

Ne yazık ki, her ev hanımı fazla kurutmadan tavuk filetosu pişiremez. Bu nedenle, diğer avantajlarının yanı sıra basit ve uygun fiyatlı olan tarifimizi kullanmanızı öneririz. Bu nedenle, önce aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:

Hindi filetosu - 700 gram.
Baharatlar - üç çay kaşığı.
Soya sosu - beş yemek kaşığı.
Tuz - tatmak.

Folyoda fırında hindi filetosu nasıl pişirilir:

Eti iyice durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Bundan sonra, baharat aromasının daha iyi emilmesi için bir bıçakla birkaç derin kesim yapın.
En sevdiğiniz baharatları seçin - mercanköşk, fesleğen, zencefil, sarımsak tozu veya sadece tavuk otu karışımı olabilir. Hindi filetoyu her taraftan tuz ve baharatlarla ovalayın ve ardından eti soya sosuyla dökün.
İş parçasını folyoya sarın ve üç saat buzdolabına gönderin.

Et marine edildiğinde (folyoyu çıkarmadan) 50 dakika fırına gönderin. Filetoyu güzel bir kabukla kaplamak istiyorsanız, zamanlayıcı çalmadan çeyrek saat önce açın. Hindi hazır olduğunda biraz soğumaya bırakın ve parçalara ayırın. Herhangi bir ufalanan yulaf lapasını, salatayı veya makarnayı garnitür olarak servis edebilirsiniz.

Türkiye peynir ceketi altında

Bu yemek çeşitli durumlarda uygun olacaktır. Örneğin, şenlik masasına servis edebilir, romantik bir akşam yemeği veya aile yemeği için pişirebilirsiniz.

İçindekiler:

Hindi göğsü - 500 gram.
Soya sosu - dört yemek kaşığı.
Mozzarella - 150 gram.
Dijon hardalı - bir yemek kaşığı.
Zeytinyağı - bir kaşık.

Folyo içinde fırında pişmiş hindi göğsü aşağıdaki tarife göre hazırlanır:

Filetoyu işleyin ve porsiyonlar halinde kesin.
Teriyaki sosunu etin üzerine dökün ve bir saat marine edin.
Folyoyu birkaç parçaya kesin. Eti her birinin ortasına koyun ve ardından kenarlarını katlayın. Sonuç olarak, bitmiş yapı bir tekneye benzemelidir.
Her porsiyona peynir serpin ve filetoyu önceden ısıtılmış fırına gönderin.

Folyoda ne kadar? Bizim durumumuzda, tüm süreç 35 dakika sürecektir. Güzel ve lezzetli, incelemelere bakılırsa, yemek haşlanmış sebzeler ve herhangi bir taze sebze salatası ile iyi gider.

Türkiye'de sebzeli uyluk

Gerekli ürünler:

Türkiye uyluk - iki parça.
Provence otlar ve tuz - her biri bir çorba kaşığı.
Öğütülmüş karabiber - bir çay kaşığı.
Bitkisel yağ - üç yemek kaşığı.
Patates - bir kilogram.
Küçük bir kabak.
Bulgar biberi - iki adet.
Ampul.
Patlıcan.
Petrol - on adet.
Sarımsak - tatmak.

Yemek tarifi

Folyoda fırında pişmiş mantarlı ve hindi uyluklu sebzeler nasıl pişirilir:

Sebzeleri işleyin, yıkayın ve soyun.
Patatesleri küpler halinde, soğanları yarım halkalar halinde, dolmalık biberleri şeritler halinde ve petrol, patlıcan ve kabakları küçük parçalar halinde kesin.
Bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın ve soğanı tabana koyun. Üzerine tuz ve baharatlarla karıştırılmış sebzelerin geri kalanını koyun. Kalıbı folyo ile kapatın.
Uylukları yıkayın ve bıçakla birkaç kesim yapın. Sarımsak karanfillerini, önce iki veya üç parçaya kesilmesi gereken "ceplere" yerleştirin. Kabuğu Provence otları, tuz ve baharatlarla ovalayın.
Folyoyu tekne şeklinde katlayın ve etleri içine koyun. Pişirme işlemi sırasında suyunun dışarı sızmayacağından emin olmaya çalışın.

Fırını önceden ısıtın ve ardından sebzeleri ve kümes hayvanlarını içine gönderin. Yiyecekleri 40 veya 50 dakika pişirin ve ardından hemen tabaklara bölün.

Folyo sebzeli hindi filetosu

Öğle veya akşam yemeğini hızlıca hazırlamanız gerekiyorsa, tarifimizi kullanın. Bu yemek için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

İki ampul.
200 gram petrol.
Bir havuç.
Dört patates.
300 gram hindi filetosu.
50 gram tereyağı.

Fırında sebzeli folyoda pişmiş hindi hızlı ve çok basit bir şekilde hazırlanır:

Mantarları ve sebzeleri işleyin, tüm ürünleri temizleyin. Patatesleri küpler halinde kesin, havuçları rendeleyin, soğanı ince doğrayın ve mantarları dilimler halinde kesin.
Eti tuzla ovun ve en sevdiğiniz otlar ile serpin.
Filetoyu folyoya koyun, üzerine koyun, katmanlar halinde sebzeler, sonra mantarlar. "Kürk manto" üzerine tereyağı parçaları koyun ve biraz su dökün.

Bir torba elde etmek için folyonun kenarlarını bağlayın ve ardından boşlukları önceden ısıtılmış bir fırına koyun. Yarım saat içinde lezzetli ve sağlıklı bir akşam yemeği hazır olacak.

Folyo içinde fırında pişmiş hindi baget

Bu yemeğin ayırt edici bir özelliği, ete özel bir tat veren ballı hardal turşusudur. Hosteslerin yorumlarının dediği gibi, konuklar orijinal yemekten memnunlar.

İçindekiler:

Türkiye baget.
Bal - iki yemek kaşığı.
Soya sosu - dört yemek kaşığı.
hardal - bir yemek kaşığı.
Tuz ve öğütülmüş biber.

Folyoda fırında pişmiş hindi budu nasıl pişirilir? Orijinal tarifi buradan okuyun:

Bagetleri yıkayın, kurulayın ve bir bıçakla ette birkaç derin delik açın.
Hindiyi tuz ve karabiberle ovun, folyoya sarın ve fırına gönderin.
Buzlanma ve soya sosu hazırlayın.
Yarım saat sonra kuşu fırından çıkarın, folyonun kenarlarını açın ve sosu bagetlerin üzerine dökün.

Yemeği çeyrek saat daha pişirin. Bacağını bir tabağa aktarın ve eti kemikten ayırın. Sıcakken bal sosuyla servis yapın.

Folyo içinde hindi fileto rulo

Tarifimize göre hazırlanmış özgün bir yemekle misafirlerinizi şaşırtın.

İçindekiler:

Hindi filetosu - 300 gram.
Havuç bir şeydir.
Tuz - yarım çay kaşığı.
Öğütülmüş yenibahar - bir tutam.
Sarımsak - iki karanfil.

Folyo fırında pişmiş lezzetli bir hindi şu şekilde hazırlanır:

Havuçları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Filetoyu uzunlamasına üç veya dört ince tabaka halinde kesin. Boşlukları üst üste gelecek şekilde tahtalara yerleştirin.
Eti tuzlayıp biberleyin. Üzerine eşit bir tabaka halinde havuç ve ince doğranmış sarımsak koyun.
Filetoları rulo yapın ve sicim ile sabitleyin.
İş parçasını folyoya sarın ve yarım saat sıcak bir fırına koyun.

Zamanlayıcı çaldığında, ruloyu açın ve fırına geri koyun. Çeyrek saat sonra, tabak çıkarılabilir ve parçalara ayrılabilir. Bu tedavi sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Dilerseniz ruloyu herhangi bir sebze veya mantarla doldurabilirsiniz.

Folyo içinde bütün kavrulmuş hindi

Festival masasında büyük bir aileye nasıl sürpriz yapılır? Hosteslerin konuklara pişmiş sebze, meyve ve aromatik otlar sunmaları tavsiye edilir.

Gerekli ürünler:

Bütün bir hindi yaklaşık sekiz kilogramdır.
Tereyağı - 100 gram.
Soğan ve havuç - her biri iki tane.
Kereviz - dört sap.
İki portakal.
Üç dal kekik.
Bir defne yaprağı.
Beyaz şarap - bir bardak.

Marine için ihtiyacınız olacak:

Altı litre arıtılmış su.
125 gram tuz.
120 gram şeker.
Dört diş sarımsak.
Üç yemek kaşığı bezelye.
Bir çubuk tarçın.
Baharat karışımı (İtalyan ve Fransız otları, biber karışımı).
Bir portakal.
İki ampul.

Yemek tarifi

Folyoda fırında pişmiş hindi nasıl düzgün pişirilir? Aşağıda şenlikli bir yemek tarifini ayrıntılı olarak açıklayacağız:

Kuş 220 derecelik bir sıcaklıkta pişirilmelidir. Zaman nasıl doğru hesaplanır? Bunun için basit bir formül var. Bir kilogram 30 dakikaya eşittir. Böylece hindimiz yaklaşık dört saat pişmelidir. Pişirmeden 40 dakika önce kuşu kalan tereyağı ile dökün. Kuşun pişip pişmediğini kürdan ile kontrol etmeyi unutmayın. Delikten pembe bir sıvı akarsa, yemeği bir süre fırında karartmanız gerekir. Meyve suyu berraksa, hindi çıkarılabilir. Eti daha da sulu hale getirmek için bitmiş kuşu bir havluyla örtün ve 40 dakika "yükselmesine" izin verin.

Folyoya sarılmış kavrulmuş hindi imza yemeğiniz olabilir. Tariflerimize hayat verin ve sevdiklerinizi yeni tatlarla sevindirin!

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır