Birkaç kat halinde meyve jölesi. Renkli jöle ve tatlılar Renkli jöle nasıl yapılır

Frost zaten pencereleri karmaşık desenlerle süslüyor, havada mandalina kokusu var, Noel Baba ormanlarda ve bozkırlarda atlı kızakla yarışıyor ve Başkan bir Yeni Yıl konuşması hazırlıyor, bu da çok az zaman olduğu anlamına geliyor Yılbaşından önce yola çıktık ve artık yılbaşı tatlılarını hazırlamaya başlamanın ve evde şenlik havası yaratmanın zamanı geldi.

Şenlikli Yılbaşı masası için harika bir tatlı - çok katmanlı jöle. Bu orijinal tatlı, doğal meyve sularından veya mağazalarda satılan poşetler kullanılarak yapılabilir. Jöle, su, şeker ve jelatinden (1 litre suya yaklaşık 50 g jelatin) ve ayrıca taze meyveler ve meyvelerden hazırlanır; meyve suları, şuruplar, süt ve diğer ürünler. Tatlandırmak için vanilya şekeri, narenciye kabuğu rendesi, sitrik asit, şarap veya likör ekleyin.

Jelatin bol miktarda soğuk suya batırılır ve şiştiğinde (yaklaşık bir saat sonra) fazla su boşaltılır ve jelatin sürekli karıştırılarak kaynayan şuruba ilave edilir. Jelatin tamamen çözüldüğünde sıvı kalıplara dökülür ve sertleşmesi için soğuk bir yere konur. Soğuduktan sonra bitmiş jölenin kalıptan çıkarılması gerekiyorsa, birkaç saniye sıcak suya batırarak jölenin üzerine su girmesini önleyin.

Çok renkli çok katmanlı jöle, sadece çocuklarınızın değil yetişkin misafirlerin de ilgisini çekecek evrensel bir tatlıdır. Rengarenk puf yılbaşı jölesini hazırlamak hiç de zor değil. Jelatini sütte eritin ve kırmızı ve yeşil jöle torbalarını kaynar suda (farklı kaselerde) çözün. Daha sonra bir tepsi alın ve ince bir tabaka bitkisel yağla yağlayın (böylece jöle alttan kolayca "soyulabilir"). İlk jelatin katmanını dökün, sertleşene kadar bekleyin ve bir sonraki katmanı dökün. Kap dolana kadar işlemi tekrarlayın ve buzdolabına koyun. Jöle sertleştikten sonra tavadan çıkarın, porsiyonlara bölünmüş küpler halinde kesin ve her birini bir "gül" kreması ve bir kokteyl kirazıyla süsleyin.

Farklı renkteki meyve sularından çok renkli yılbaşı jölesi yapabilirsiniz.
- 3 bardak meyve suyu
- 25 gr jelatin
- tadımlık şeker.
Hazırlık
Jelatini 30 dakika boyunca soğuk suyla önceden doldurun. Meyve veya meyve suyunu kaynatın ve içindeki jelatini ve şekeri bir kaşıkla sürekli karıştırarak eritin. Süzün, kalıplara dökün ve soğutun.

Beyaz jöle süt, krema veya ekşi kremadan yapılabilir. Sütlü jöle yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- 250 gr süt
- 150 gr toz şeker
- 25 gr jelatin
- 25 gr su.
Hazırlık
Sütü kaynatın, şekeri ve vanilini ekleyin, karışımı kaynatın ve önceden ıslatılmış şişmiş jelatini dökün, her şeyi karıştırın, tekrar kaynatın, kalıplara dökün ve soğutun.

Kremalı jöle yapmak için ihtiyacınız olacak:
- 100 gr krema
- 1/4 limon
- 30 gr şeker şurubu
- 4 gr jelatin.
Hazırlık
Kremayı, şeker şurubunu ve limon kabuğu rendesini kaynatın. Hazırlanan jelatini karışıma ekleyin, eriyene kadar karıştırın. Karışımı süzün, kalıplara, bardaklara veya kaselere dökün ve soğutun.

Bardakları eğimli bir konuma yerleştirip içine jöle dökerek ilginç bir etki elde edilebilir. Bu durumda bardakta sertleştikten sonra üzerine tereyağ, krem ​​şanti, dondurma veya meyve salatası sürebileceğiniz düzgün, eğimli bir çizgi elde edeceksiniz. Bardaklara yalnızca bir kat jöle değil, aynı anda birkaç kat dökebilirsiniz - o zaman Noel şekerleriyle mükemmel uyum sağlayan çizgili kırmızı ve beyaz bir tatlı elde edeceksiniz.

Çikolata, süt ve limon veya portakal jölesinden bir tatlı yapabilirsiniz. Çikolatalı jöleyi kalıba dökün, biraz soğuyup koyulaşınca üstüne soğutulmuş sütlü jöle dökün, sertleşmesine izin verin ve bir kat sıcak olmayan portakal jölesi dökün. Tatlının üst kısmı krema, meyve veya çilek ile süslenebilir.

Çikolatalı jöle
İçindekiler:
- 150 gr çikolata
- 100 gr toz şeker
- 0,75 l süt
- 30 gr jelatin
- 0,2 gr vanilin.
Hazırlık
Çikolatayı kaba bir rende üzerine rendeleyin ve şekerle birlikte sıcak sütte eritin, vanilin, çözünmüş jelatin ekleyin ve kaynatın.
Kalıplara dökün ve soğutun.

Porsiyonluk bir muamele yapabilir veya yarım portakal kabuğunda jöle yapabilirsiniz. Portakal kabuğuna dökülen jöle farklı renklerde olabilir. Sertleştikten sonra portakal kabuğu yarımlarındaki jöle dilimler halinde kesilebilir. Kesmeden önce çok keskin bir bıçağı sıcak suda ısıtın. Portakal kabuğunu az miktarda konyak ilavesiyle tatlı suda 6-8 saat önceden ıslatırsanız oldukça yenilebilir hale gelecektir.

Limonlu jöle
İçindekiler:
- 0,5 limon
- 50 gr şeker şurubu
- 200 gr su
- 10 gr jelatin.
Hazırlık
Limonun üzerine kaynar su dökün, limonun 1/4'ünün kabuğunu rendeleyin. Limonun bu kısmını ikiye bölün ve suyunu sıkın. Kaynayan suya şeker şurubu, lezzet, ıslatılmış jelatin ekleyin ve kaynatın. Daha sonra karışımı süzün, biraz soğumaya bırakın, limon suyunu ekleyin, karıştırın, bir kaseye dökün ve soğutun. Portakal ve mandalinadan da jöle yapabilirsiniz.

Porsiyonlara ayrılan jöle uzun bardaklarda ya da şeffaf tatlı kaselerinde servis edilebilir. Kırmızı ve beyaz jöle tatlıları çok yeni yıla benziyor. Bardakların yarısını süt karışımıyla doldurun, sertleşene kadar bekleyin ve ahududu veya vişne jölesini dökün. Tatlının üstünü çırpılmış krema ve meyvelerle (veya nar taneleriyle) süsleyebilirsiniz.Meyve parçalarını veya meyvelerin yarısını doğrudan jöleye ekleyebilir ve üzerine bir kat kurabiye, beze veya marshmallow koyabilirsiniz. Tatlının üzerine çırpılmış kremayı dökün ve nane yaprağı ve kırmızı meyvelerle süsleyin.

“Mozaik Jöle” veya “Kırık Cam” pastası yapabilirsiniz. Farklı renklerde donmuş jöleyi küçük parçalar halinde doğrayın, karıştırın, bir salata kasesine koyun ve üzerine renksiz (huş ağacı özü veya şeker şurubundan) veya hafif renkli (limon suyu veya diğer) jölenin üzerine dökün ve buzdolabında sertleşmesini bekleyin.

Jöle tatlılarının “yetişkin” masasında yeri olmadığını düşünüyorsanız orijinal jöle çekimleri hazırlayabilirsiniz! Kremalı likörler, şampanya kokteylleri, votka, martini ve rom dahil her türlü alkollü içkiyle renkli çekimler yapılabilir. Karışımı sertleştirmek için bir ölçü güçlü (ya da çok güçlü olmayan) alkole, bir ölçü suya ve 1-2 paket yenilebilir jelatine ihtiyacınız olacak.

Jöle shot'ları hazırlarken, 125 ml kaynar su ve bir bardak likör, rom, votka veya martini için 85 gr jelatin tozu yeterlidir! Jelatini kaynar suyla seyrelttikten sonra alkol eklenmelidir, aksi takdirde ısıtıldığında buharlaşmaya başlar ve tabii ki içecek ne kadar güçlü olursa jöleye o kadar az eklenmelidir. Sudan çok daha fazla votka varsa jelatin sertleşmeyebilir. Bitmiş karışımı şarap bardaklarına, kalıplara veya bardaklara dökün, bitkisel yağla yağlayıp soğuduktan sonra nane yaprakları, çikolata parçaları veya limonla süsleyin. Hazırladığınız yılbaşı tatlılarının yanına küçük kaşıklar koymayı unutmayın ve denemekten korkmayın! Yılbaşı masası için kesinlikle en lezzetli ve özgün dekorasyonu alacaksınız!

01

Çok renkli jöleyi katmanlar halinde hazırlamak oldukça uzun vadeli bir süreç, biraz sabırlı olmanız gerekecek. Ancak sonuç tüm çabalarınızı haklı çıkaracaktır. Kural olarak, katmanlar halinde jöle yapmak için taze meyve suları kullanılır ve daha sonra jelatin eklenir. Ancak hazır jöle karışımlarını da satın alabilirsiniz. Size bunu yapmanızı tavsiye ediyoruz. Yani bu tarif için iki renk jöle yeterli. Örneğin çilek pembe, kivi aroması ise yeşildir.

02

Bu jöleyi doğru şekilde hazırladığınızdan emin olmak için lütfen paket talimatlarını dikkatlice okuyun. Kural olarak karışım bir kaseye dökülür ve kaynamış su ile doldurulur. Yeni kaynamış suyu dökmemek, birkaç dakika hafifçe soğumaya bırakmak önemlidir. Aksi takdirde jöle karışımının içerdiği jelatin, hemen çözülmesi zor olan büyük topaklar halinde oluşacaktır.


03

Bu yüzden elbette her jöle türünü farklı kaplarda hazırlıyoruz. Jölenin sertleşmesini sağlamak için karışıma biraz normal jelatin ekleyebilirsiniz. Karışımı tamamen eriyene kadar iyice karıştırın ve ardından bir kenara koyun.


04

Bundan sonra renkli katmanların arasında katman olarak kullanacağımız sütlü jöleyi hazırlamaya başlayacağız. Bunu yapmak için yoğunlaştırılmış sütü ayrı bir kaba dökün. Haşlanmamalıdır.


05

Buraya yarım bardak sıcak su dökün ve içindekileri iyice karıştırın. Daha sonra ayrı bir kapta bir paket jelatini ılık suda eritin. Şimdi jelatini yoğunlaştırılmış süt içeren bir kaba dökün ve homojen bir sıvı elde edilinceye kadar çırpma teli ile iyice karıştırın.


06

Bu hazırlıkların ardından en önemli ve ilginç işleme başlayacağız yani jölemizi katmanlar halinde oluşturmaya başlayacağız. Böyle bir tatlının en önemli şartı katmanların eşit çıkmasıdır. Bunu yapmak için, bir önceki katman sertleşene kadar bir sonraki katmanı dolduramazsınız. Bu nedenle, en iyi şekilde streç filmle kaplanmış dikdörtgen bir tava kullanmanızı öneririz. İlk önce yaklaşık yarım santimetre yeşil jöle tabakasını dolduruyoruz, ardından kalıbı tamamen sertleşene kadar buzdolabına koyuyoruz. İyi bir buzdolabında bu işlem yaklaşık yarım saat sürecektir.


07

Daha sonra bir kat sütlü jöle dökün ve hemen buzdolabına koyun. Bunu bir kat pembe jöle takip ediyor, ardından tekrar süt, yeşil, tekrar süt ve tüm karışımlarımızı kullanana kadar bu şekilde devam ediyor. Her katmanın tamamen sertleşmesi çok önemlidir, aksi takdirde tatlımız katmanlar halinde pek çıkmayacaktır.


08

Son katman sertleştikten sonra kabı buzdolabından çıkarın, dikkatlice bir tahtaya ters çevirin ve streç filmi çıkarın veya streç filmi çekerek jöleli keki kalıptan kolayca çıkarabilirsiniz. Daha güzel bir görünüm için kenarları bıçakla kesilebilir. Şimdi önümüzde şaşırtıcı derecede güzel bir puf jölesi var. İnanılmaz parlak bir tada sahip olan bu çizgili güzelliğe herkese hızlı bir şekilde ikram etmek için onu kareler halinde kesip tabaklara koyuyoruz.


Arkadaşlar, ruhumuzu siteye koyduk. Bunun için teşekkür ederim
bu güzelliği keşfediyorsunuz. İlham ve tüylerim diken diken olduğu için teşekkürler.
Bize katıl Facebook Ve Temas halinde

Fransız jöle tatlısı dünyanın en lezzetli tatlılarından biriydi ve olmaya devam ediyor. Bonaparte ve eşi de yemek masasında bu yemeğin tadını çıkardılar.

O zamandan bu yana jöle tatlısı için yüzlerce tarif ortaya çıktı ve İnternet sitesi Sevdiklerinizi memnun edebilesiniz diye en lezzetli 5 tanesini sizler için seçtim.

Jöleli pirinç tatlısı

İhtiyacın olacak(2 porsiyon için):

  • 4 yemek kaşığı. l. haşlanmış pirinç
  • 150 gr süzme peynir
  • 1 yemek kaşığı. l. Jelatin
  • 5 yemek kaşığı. l. az yağlı krema (veya süt)
  • 2 yemek kaşığı. l. Sahra
  • vanilya şekeri
  • öğütülmüş tarçın

Hazırlık:

  1. Pirinci şekerli suda yumuşayana kadar kaynatın. Pirinç ve su oranları tahıl ambalajının üzerinde belirtilmiştir.
  2. Jelatini az miktarda ılık suya batırın, şişmesini bekleyin ve ardından bir su banyosunda çözün.
  3. Süzme peynir, krema (veya süt), şeker, vanilya şekeri, tarçını birleştirin ve bir blender kullanarak karıştırın.
  4. Lor kütlesine jelatin kütlesi ve pirinç ekleyin. İyice karıştırın. Pirinç bir blender kullanılarak önceden öğütülebilir veya tatlıya doku kazandırmak için bütün olarak bırakılabilir.
  5. Karışımı kalıplara dökün ve sertleşmesi için buzdolabına koyun.
  6. Jölenin kalıptan kolayca çıkabilmesi için, alt kısmı sıcak suya birkaç saniye indirip sonra ters çevirin.
  7. Tatlıyı en sevdiğiniz tatlı sos, eritilmiş çikolata veya reçel ile servis edin.

Çikolatalı jöle

İhtiyacın olacak:

  • 120 gr bitter çikolata
  • 500 mi süt
  • 10 gr jelatin
  • şeker isteğe bağlı

Hazırlık:

  1. Öncelikle sütü kaynatmamız gerekiyor.
  2. Daha sonra jelatini alıp az miktarda ılık suya batırıp şişip su banyosunda eritiyoruz.
  3. Hazırlanan jelatini süte ekleyin. Karışımı biraz ısıtın ve kuvvetlice karıştırın.
  4. Bitter çikolatayı parçalara ayırın ve sütle birleştirin. Çikolata tamamen eriyene ve homojen bir renk elde edilene kadar karıştırın.
  5. Karışımı kalıplara dökün ve buzdolabına koyun. Bitmiş tatlıya rendelenmiş çikolata veya badem yaprakları serpilebilir.

Kivi ve ekşi krema jöleli kek

İhtiyacın olacak:

Kabuğu için:

  • 400 gr kurabiye
  • 150 gr tereyağı

Jöle için:

  • 2 paket kivi aromalı jöle
  • 2 adet. kivi
  • 25 gr jelatin

II jöle için:

  • 750 gr ekşi krema
  • 500 mi süt
  • 35 gr jelatin
  • 200 gr şeker

Hazırlık:

  1. Öncelikle kurabiyeleri ince kırıntı haline gelinceye kadar yoğurun, ardından eritilmiş tereyağı ile karıştırın. Hamurun oldukça ıslak olması gerekiyor.
  2. Kelepçeli kalıbın tabanına streç filmi yerleştirin ve hamuru buraya yerleştirin. Yüzeyi eşit hale getirmek için hamuru bir kaşıkla bastırın. Kalıbı buzdolabına yerleştirin.
  3. Hafifçe soğutulmuş kaynamış süte jelatin ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
  4. Ekşi krema ve şekeri bir karıştırıcıyla çırpın. Mikseri kapatmadan ekşi kremaya ince bir akış halinde süt ve jelatini dikkatlice ekleyin, böylece jelatin sıcaklık değişimlerinden dolayı topaklanma oluşturmaz.
  5. Karışımı kekin üzerine kalıba dökün ve hepsini bir saat buzdolabına koyun. Bu süre zarfında kütlenin ayarlanması gerekir.
  6. Kivi aromalı jöleyi paketin üzerindeki talimatlara göre hazırlayın.
  7. Kiviyi soyun ve dilimler veya dilimler halinde kesin.
  8. Tatlının bulunduğu formu buzdolabından çıkarıp jöle yüzeyinin sıkışıp sıkışmadığını kontrol ediyoruz. Üzerine bir kat soğutulmuş yeşil jöle dökün ve kivi dilimlerini yerleştirin. Pastayı gece boyunca buzdolabına koyuyoruz ve sabahları lezzetli bir tatlının tadını çıkarıyoruz.

Jöleli kek “Mozaik”

İhtiyacın olacak:

  • 4 paket farklı renkte jöle
  • 400 ml yoğunlaştırılmış süt
  • 85 gr jelatin

Hazırlık:

  1. Jöleyi paketin üzerindeki talimatlara göre (farklı kaplarda) hazırlayın, ardından gece boyunca sertleşmeye bırakın.
  2. Jelatini az miktarda ılık suya batırın, şişmesine izin verin ve ardından bir su banyosunda çözün.
  3. Jelatini yoğunlaştırılmış sütle birleştirin ve iyice karıştırın.
  4. Renkli jöleyi küpler halinde kesin, rastgele uygun bir forma dökün ve jelatinli yoğunlaştırılmış sütle doldurun. Buzdolabında sertleşmesini sağlayın.
  • Hamuru, ince bir tabaka halinde kolayca açılabilmesi için parşömen veya streç film tabakaları arasına yerleştirin. Katmanı dikkatlice yağlanmış bir kalıba aktararak kenarları oluşturuyoruz.
  • Tatmak için lor kütlesini şekerle ekleyin (gerekirse). Yumurtalarla öğütün, nişasta ekleyin.
  • Hamuru çatalla birkaç yerinden delin ve üzerine dolguyu yerleştirin. 200 derecede 30 dakika pişirin, sonra soğutun.
  • Jöleyi talimatlara göre hazırlayın.
  • Mandalinaları soyun ve dilimlere bölün. Dilimleri tartın yüzeyine yerleştirin ve jöleyi dökün. Tatlıyı sertleşene kadar buzdolabına koyun.

    • Katmanlı jölenin güzelliğinin ana sırrı pişirme kurallarına uymaktır. Bir önceki katman sertleşene kadar bir sonraki katmanı dolduramazsınız. Normalden biraz daha uzun sürecek, ancak sonuç lezzetli olacak - kesildiğinde özellikle çekici görünen çok renkli bir puf jölesi elde edeceksiniz.

    Genç anneler bu tarifi beğenecekler çünkü zararlı maddeler içermediği için biraz tatlı dişin diyetini mükemmel bir şekilde tamamlayacak. Bu pasta, bebeğin henüz bisküvi ve krema dolgusu şeklindeki lezzetleri takdir edemediği ilk doğum günü için de hazırlanabilir. Doğum günü çocuğunun unutulmaz bir fotoğrafını ve ayrı bir jöle tabakasını çekmeyi unutmayın.

    Birkaç çeşit meyve suyuna veya meyveli meyveli içeceklere ihtiyacınız olacak. Kızılcık suyu, portakal nektarı, şeftali, elma ve armut suyundan yapılan çok katmanlı jöle mükemmeldir.

    Seçilen meyve suları jelatin ile seyreltilmeli ve tamamen eriyene kadar karıştırılmalıdır. Normal jelatin veya bitkisel agar-agar kullanın, ancak aşağıdaki oranlara uyulmalıdır:

    • Meyve suyu ile jelatin - bardak başına 1 yemek kaşığı;
    • Meyve suyu ile agar-agar - bardak başına 1 çay kaşığı.

    Meyve katmanlarını kremsi katmanlarla değiştirerek çok katmanlı bir ikram oluşturabilirsiniz. Kremalı bir ikram hazırlamak için 1 bardak krema alın, tadına göre şeker (2-3 yemek kaşığı) ekleyin ve 1 yemek kaşığı çözünmüş ve şişmiş jelatin ekleyin. Jelatinin dengesiz bir şekilde çözüldüğünü gözlemleyebilirsiniz, ancak bu sizi korkutmasın, sadece 5 dakika beklemelisiniz, hatta karıştırdığınızda tüm topaklanmalar kaybolacaktır.

    Servis edeceğiniz kaseleri önceden hazırlamalısınız. Çok renkli meyve suyu solüsyonunu katman katman dökün ve bunu kremsi ikramla değiştirin. Dikkat! Her yeni katmanı yalnızca önceki katman ayarlandıktan sonra doldurun. Milföy hamurunu taze meyvelerle süsleyerek servis yapın. Puf jölesinin porsiyonlar halinde servis edilmesi bu tatlıyı daha da etkileyici kılıyor.

    Bardaklarda üç çeşit jöle “Kış Lokumu”

    Bu tarif, şenlikli Yeni Yıl masası için bir nimettir. Tarif karmaşıktır ve alışılmadık, etkileyici bir sonuca sahiptir. Böylesine çok katmanlı bir yemek misafirlerinizi memnun edecek, herkes mutlaka deneyecektir çünkü sadece görünümüyle iştah açmaktadır.

    Hazırlamak için 3 çeşit jöleye ihtiyacınız olacak. Aynı zamanda zevkinize göre seçin, asıl önemli olan renk oranlarını korumaktır.

    İşte bardaklarda kanıtlanmış çok katmanlı bir tatlının tarifi.

    Jöleye ihtiyacınız olacak:

    • Kiraz;
    • Turuncu;
    • Kividen;
    • Limon suyu (bir bardağın yaklaşık üçte biri);
    • Süslemek için pudra şekeri.

    Bardakları hazırlayın; aynı ve tertemiz olmalıdır. Bardakları belli bir açıyla yerleştirin. Bunu bir tencerede, bardakların saplarını kabın duvarlarına yaslayarak yapmak uygundur. Hazırlanan vişneyi dökün. İlk katmanı soğutun. Bardakları diğer tarafa çevirin, bir kat kivi dökün. Tekrar serin. Bardakları dikkatlice düz bir şekilde yerleştirin ve kalan turuncu tabakayı dökün.

    Dekorasyon için her şeyi hazırlamanın zamanı geldi. Pudra şekerini bir tabağa dökün ve şekerle karıştırın. Bir fırça bulun veya pamuklu çubuk kullanarak limon suyunu bardağın kenarına uygulayın. Meyve suyu hâlâ ıslakken bardağın üst kısmını pudra şekerinin bulunduğu tabağın üzerine yavaşça kaydırın.

    Yılbaşı gecesine kış havası katacak, romantik bir akşam yemeğine harika bir katkı olacak bir tatlı alacaksınız. Bu lüks lezzetin fotoğrafını çekmeyi unutmayın.

    Meyveli jöle kek "Gökkuşağı"

    Meyve kullanarak orijinal bir puf böreği veya kek yapmak çok kolay değildir, ancak böyle bir tatlı yaz sıcağında, taze, serinletici bir yemeğin tadına bakmak istediğinizde takdir edilebilir.

    Tarif çok basit ve gökkuşağının fotoğrafı size yemek pişirme konusunda ilham verecek. Gökkuşağı pastasını hazırlamak için 7 katman yapmanız gerekecek:

    • Kırmızı – ahududu veya çilekli çilek jölesi.
    • Portakal – doğranmış şeftali ile şeftali.
    • Sarı – konserve ananas parçalarıyla birlikte ananas.
    • Yeşil - bu egzotik meyvenin parçalarıyla kividen.
    • Mavi – yaban mersini suyu ilavesiyle.
    • Mavi - koyu üzümlerle.
    • Mor – yaban mersini veya frenk üzümü jölesi.

    Lapa lapa tatlı bir yemeğin sadece lezzetli değil aynı zamanda çekici olmasına da yardımcı olacak faydalı bir sırrı bilmelisiniz. Jöleye eklediğiniz meyveler ve meyveler öncelikle kaynar su ile dökülmelidir. Sertleşmeyi önleyen doğal asidi onlardan uzaklaştırmak için bu gereklidir.

    Mavi, camgöbeği ve menekşe gibi karmaşık renkler hazırlamak için yaban mersini, yaban mersini, dut gibi doğal boyalar kullanmanızı öneririz. Renkle denemeler yapın, ancak pastanın çekici görünmesinin yanı sıra lezzetli olması gerektiğini de unutmayın; bu nedenle, katmanı uygun renkte renklendirmek için doğru malzemeyi bulamadıysanız, onu benzer bir tonla değiştirin. Örneğin mor rengi bordo ile değiştirilebilir, üzüm jölesi yerine vişne jölesi kullanılabilir.

    Sevgiyle pişirin çünkü en iyi tarif sevdikleriniz için yapılan yemektir!

    Katmanlar halinde jöle yapmak için video tarifi

    Aynı anda üç jöle! Kiraz, portakal, ekşi krema. Çok katmanlı jöle hazırlama süreci daha uzun olmasına rağmen hiç de emek yoğun değildir.

    4-5 porsiyon.

    İçindekiler

    • kiraz jölesi – 1 poşet
    • portakal jölesi – 1 poşet
    • ekşi krema – 150 ml
    • şeker – 3-4 yemek kaşığı. kaşıklar
    • vanilya şekeri – 1 çay kaşığı
    • hazır jelatin – 2 çay kaşığı

    Don dekorasyonu için

    • şeker – 1-2 yemek kaşığı. kaşıklar
    • hazır jöle veya su – 1-2 yemek kaşığı. kaşıklar

    Hazırlık

    Büyük fotoğraflar Küçük fotoğraflar

      Bir kapta, talimatlara göre kiraz jölesini çözün. Başka bir kapta portakal jölesi ile aynı işlemi yapın.

      Tavsiye. Jöle hazırlarken 50 ml daha az su kullanılması tavsiye edilir.

      Donarken bardakları süsleyebilir ve kenarlarında “donma” yapabilirsiniz.

      "Don" un hazırlanması . Sığ bir tabağa birkaç kaşık hafif jöle veya su dökün. Kenarlarını ıslatmak için bardağın boynunu jöleye batırın. Şekeri başka bir kaba dökün ve bardağın ıslak kenarını içine batırın.

      Jöle oda sıcaklığına soğurken bardağın kenarı bir miktar kuruyacaktır.

      Şimdi hazırlanan bardakları bir kaba veya başka bir uygun kaba açılı olarak yerleştirin.

      Bardaklara dikkatlice biraz kiraz jölesi dökün. Jölenin sertleşmesi için bunları buzdolabına aynı yatar formda yerleştirin.

      Hazır jelatini 40-50 ml suda eritin. Ayrı olarak ekşi kremayı şeker ve vanilya şekeriyle birleştirin.

      Karışımı bir mikser ile kabarıncaya kadar çırpın (mikser çırpıcılarına yapışması gerekir).

      Jelatin tamamen çözülmediyse, pürüzsüz hale gelinceye kadar bir su banyosuna getirin. Jelatini çırpılmış ekşi krema karışımına dökün ve iyice karıştırın.

      Soğutulmuş vişneli jölenin üzerine küçük bir tabaka oluşturacak şekilde bardaklara biraz ekşi kremalı jöle dökün. Ayarlanana kadar buzdolabına geri koyun. Jöle tekrar sertleştiğinde, bir sonraki katmanı - portakal jölesini ve son olarak tekrar ekşi kremayı dökün.

      Tavsiye : Katların karışmasını önlemek için, bir sonraki katın ancak bir önceki kat tamamen sertleştikten sonra dökülmesi tavsiye edilir.

      Güzel bir desen oluşturmak için bardakların karşı tarafını doldurmanız gerekiyor. Bunu yapmak için bardakları, doldurulmayan kısım altta kalacak şekilde kabın içine yerleştirin. Katmanları tekrarlayın, dönüşümlü kiraz ve ardından ekşi krema.

      Bardağın ortasında V şeklinde bir çöküntü oluşuyor, bardağın kenarına kadar portakallı jöle ile doldurun. Geriye kalan tek şey bardakları tamamen soğuyana kadar buzdolabına koymak. Çok katmanlı jöle hazır ve servis edilebilir.

    Makaleyi beğendin mi? Paylaş
    Bu makaleyi yazdır
    Tepe