Funchoza - sebze ve sığır eti tarifi. Et ve sebzeli Funchoza: en iyi tarifler

Pirinç eriştesi veya funchose, Asya pirinç bazlı mutfağında yaygın olarak kullanılmaktadır. Kurutulmuş olarak satılır, çabuk hazırlanır ve yahnilere ve sebzelere eklenir. daha önce yayınlamıştık. Tüm Asya yemekleri gibi, sığır eti ve sebzeli funchose de bir amatör için oldukça baharatlı. Pirinç eriştesini ilk kez yapıyorsanız kaynar suda fazla pişirmemeye dikkat etmenizi öneririm. Funchose çok hassas, kırılgan bir yapıya sahiptir ve sindirilirse yulaf ezmesine dönüşecek ve yemeğin görünümü bozulacaktır. Servis yaparken, her porsiyon sığır eti ile pirinç eriştesi susam serpilebilir.

Tarif Bilgileri

Mutfak: Asya.

Pişirme metodu: ocakta .

Toplam pişirme süresi: 35 dk.

Porsiyon: 6 .

İçindekiler:

sığır eti (bonfile) - 200 gr
dondurulmuş yeşil fasulye - 150 gr
havuç - 1 adet.
soğan - 1 adet.
bitkisel yağ - 5 - 6 yemek kaşığı. ben.
kırmızı acı biber (toz) - 0,5 çay kaşığı.
sarımsak - 1 diş (büyük)
soya sosu - 2 yemek kaşığı. ben.
pirinç eriştesi-150 gr.

Yemek tarifi:

Pirinç eriştesini (150 gr) pişirmeden önce 30 dakika soğuk kaynamış suda bekletin. Erişteler ıslanırken eti pişirmek için zamanınız olacak.
Bu yemek için sığır eti dondurulmuş olarak almak daha iyidir. Bu, çok ince şeritler halinde kesmeyi kolaylaştıracaktır. İlk olarak, lifleri boyunca 2-3 mm'den daha kalın olmayan ince plakalar halinde bir parça dana bonfile kesin. Daha sonra bu plakaları uzun ince şeritler halinde kesin. Pipetin genişliği de yaklaşık 2 - 3 mm olmalıdır.
Soğanı kabuğundan soyun, ikiye bölün, ardından ince, 2-3 mm genişliğinde yarım halkalar halinde kesin.
Havuçları çok ince şeritler halinde mi kesiyorsunuz? nasıl içinde. Bunu yapmak için Kore havuçları için özel bir rendeye ihtiyacınız olacak. Aynı zamanda, havuçları karşıya değil, birlikte tutmanız gerekir, o zaman saman uzun olacaktır.
Bir wok tavada 5-6 yemek kaşığı kaynatın. bitkisel yağ, sonra eti kaynar yağa koyun.
Eti 4-5 dakika kızartın, ara sıra tavayı sallayarak eti çevirin ve her tarafını kızartın.
Daha sonra eti tencerenin bir tarafına kaydırın ve soğanları diğer tarafına yerleştirin.
Soğanı 3 dakika daha kızartın, ardından ete doğru hareket ettirin ve boş alana yeşil fasulye (150 g) koyun.
Fasulyeleri 4 dakika kızartın, ardından soğan ve etle karıştırın.
Tencerenin içeriğine 1 büyük diş sarımsak ekleyin, bir presten geçirin ve 0,5 çay kaşığı. kurutulmuş acı biber.
Son olarak rendelenmiş havuçları koyun. Çok ince ovulduğu için çok çabuk pişiyor. Yumuşaması için sadece 1 dakika yeterli olacaktır. Tuz yerine 2 yemek kaşığı ekleyin. ben. soya sosu.
Şimdi pirinç eriştelerinin ıslandığı soğuk suyu boşaltın, erişteleri 2 dakika kaynar su ile dökün.
Bitmiş erişteleri wok içeriğiyle karıştırın.
Asya yemeği hazır. Etli ve sebzeli funchoza sıcakken daha lezzetlidir, bu yüzden lütfen herkesi masaya acele edin.

Vietnam mutfağı çok yönlü, çeşitli ve baharatlıdır. Dengeli bir tada sahip, ancak baharatlı notaları olmayan çok sayıda yemeğe sahiptir. Bunlar arasında, çeşitli baharatlarla desteklenmiş sığır eti ve sebzeli funchose dikkat çekiyor. Etin bu orijinal inceliğe dahil olmasına rağmen, oldukça hafif olduğu ortaya çıkıyor. Böylece akşam yemeği için güvenle pişirebilirsiniz. Bu arada, fotoğraflar ve birkaç video ile adım adım tarifi not ederseniz, bu konuda karmaşık bir şey yoktur.

Pişirme süresi - 40 dakika.Porsiyon sayısı 4'tür.

İçindekiler

Orijinal bir egzotik incelik yapmak için aşağıdaki malzeme setini hazırlamanız gerekecek:

sığır eti - 300 gr;
funchose - 150 gr;
havuç - ½ adet;
soğan - 1 kafa;
soya sosu - tatmak;
yeşil soğan - 1 demet;
bitkisel yağ - kızartma için;
toz zencefil - ½ çay kaşığı

Sebze ve sığır eti ile funchose nasıl pişirilir

Uygulamada, sebze ve sığır eti ile funchose tarifi son derece basittir. Herhangi bir zorluğu kendi içinde saklamaz.

İlk önce tarifte listelenen tüm malzemeleri hazırlamanız gerekir.

Sığır eti içine girme zamanı. Etin ince fakat uzun çubuklar halinde kesilmesi gerekecek. İş parçası, bitkisel yağ ilavesiyle bir tavada kızartılır.

Bir notta! Sığır eti yumuşayana kadar kızartmanız gerekecek.

Soğuk etlere sebzelerin hazırlanmasını değiştirmelisiniz: doğranmış havuç, yeşil soğan ve soğan. Elde edilen kütleye öğütülmüş zencefil dökün.

Yemeğin hazırlanmasındaki bir sonraki adım, malzemeleri kızartmaktır. Bu durumda, çok güçlü bir yangın çıkar. Et ve sebzeler sürekli karıştırılmalıdır. Sebze dilimleri kahverengi olmamalıdır.

Not! Bu tür sebzelerin çiğ kalmış gibi elde edilmesi çok önemlidir.

Ardından, funchose pişirmeniz gerekiyor. Bu durumda, paket üzerindeki talimatları izlemelisiniz. Genellikle, bunun için funchose, 10 dakika boyunca dik bir adımla basitçe dökülür. Kompozisyon karıştırılmalıdır. Karışım hafifçe ısınır. Aslında, hepsi bu! Sebze ve sığır eti ile orijinal funchose hazır.

Egzotik funchose hazırlığını bitirmek, yemeği süslemektir. Soya sosu ile dökülmesi, otlar ve susam serpilmesi tavsiye edilir, ancak bu isteğe bağlıdır.

Sığır eti ve sebzeli funchose yemek pişirmek için video tarifleri

Bu Vietnam lezzetini hazırlamakta hiçbir zorluk yoktur. Ancak ilk kez hazırlıyorsanız, yardım için önerilen videolara dönmelisiniz:

Sebzeli funchose eriştelerinden parlak, hafif ve çok lezzetli bir salata hazırlanabilir. Oraya et veya mantar eklemeyi deneyin - çok tatmin edici!

En popüler Çin eriştesi yemeğimiz sebzeli Kore salatasıdır. Funchose, sebzeler (salatalık, havuç, dolmalık biber) ve hazır satın alınan pansumanlara ihtiyacımız olacak. Prensip olarak, pansuman kendi başınıza yapılabilir, karmaşık veya ulaşılması zor bir şey yoktur: soya sosu, bitkisel yağ, biber, sirke, sarımsak, zencefil, şeker ve tatmak için diğer bazı baharatlar ve baharatlar. Ama bunu başka bir zaman yapacağız ve bugün oldukça iyi bir mağaza yöneteceğiz.

dolmalık biber,
kore benzin istasyonu,
Havuç,
taze salatalık,
Funchoza

Ana malzeme ile pişirmeye başlıyoruz. Çin cam eriştelerinin kaynatılmasına bile gerek yoktur, sadece kaynar su ile dökülür ve birkaç dakika demlenmesine izin verilir - işte bu kadar!

Bu nedenle, derin bir kaseye birkaç top funchose koyun, su ısıtıcısını kaynatın.

Eriştelerin üzerine kaynar su dökün ve 3-5 dakika bekletin.

Her kuru funchose parçası, bir topun içine sarılmış çok metrelik bir ipliktir. Yemek yemeyi kolaylaştırmak için kısaltılması arzu edilir: her topu 3-4 yerde mutfak makasıyla suda kesin.

Islatılmış erişteleri bir elek üzerine atıyoruz, suyu boşaltıyoruz. Yıkayabilirsiniz, yıkayamazsınız - hiçbir fark yoktur. Sıcak bir garnitür almak istiyorsak, durulamak yerine hemen servis etmek daha iyidir, ancak salata yapacaksak, hız için soğuk suyla durulayabiliriz. Kalan suyun sessizce akması için süzgeci bir kenara koyun.

Şimdi sebzeleri alıp salata yapalım. Bir kural var: Salatalarda tüm ürünler mümkün olduğunca yakın olmalıdır. Yani, uzun ince cam erişteler, bir bıçakla veya bir “Kore parçalayıcı” yardımıyla uzun erişte kesme şeklini belirler.

Kestikten sonra çok güzel ve parlak bir setimiz var: yeşil salatalık, turuncu havuç, kırmızı ve sarı dolmalık biber.

Chim-Chim salata sosu tamamen kullanıma hazırdır, içeriğin tamamen çıkması için paketi elinizde iyice yoğurmanız yeterlidir.

Hazırlanan funchose, sebzelere sos ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.

Çok parlak, neşeli, iştah açıcı ve çok kokulu bir salatamız var!

Funchose ile salata yemek için henüz çok erken: yemeğe tüm tatları ve aromaları tek bir buket halinde emmesi ve birleştirmesi için zaman vermelisiniz.

Bunu yapmak için, pirinç erişteli bitmiş salatayı bir kaba aktarmalı ve en az bir saat ve tercihen gece boyunca soğutmalıyız.

Tarif 2: Sığır eti ve sebzeli Funchoza salatası

Funchoza (başka bir deyişle cam erişte olarak da adlandırılır) doğu mutfağının yemeklerine aittir, ancak bunu evinizin duvarlarında da tadabilirsiniz. Herhangi bir et ve sebze ile iyi gider ve sadece birkaç dakika içinde hazırlanır. Lezzetli bir akşam yemeği tarifi.

Sığır eti (veya herhangi bir et) - 400 gr
Ampul soğan (büyük) - 1 adet.
Havuç (büyük) - 1 adet.
Bulgar biberi (büyük) - 1 adet.
Pirinç eriştesi veya funchose - 200 g
soya sosu
tuz - tatmak
Zevkinize biber
Kızartmalık yağ

Et ince şeritler halinde kesilmeli ve 2-3 dakika bitkisel yağda kızartılmalıdır. Daha sonra üzerine biraz su ilave edip kapağını kapatın ve 15-20 dakika unutun.

Şu anda sebzeler üzerinde çalışabilirsiniz. Dolmalık biberi şeritler halinde kesin.

Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin veya şeritler halinde kesin ve taze soğanları yarım halkalar halinde kesin.

Kıyılmış sebzeleri, tüm suyunun buharlaştığı ete ekleyin, tavaya biraz daha bitkisel yağ dökün ve sebzeler tamamen pişene kadar (yaklaşık 10 dakika) her şeyi kızartmaya bırakın.

Hazırlanmadan birkaç dakika önce, sebzeli neredeyse hazır ete biraz soya sosu ekleyin (sonun dozajını kendi takdirinize göre seçin), tadı biber.

Funchose nasıl hazırlanır:

Bazı insanlar bu erişteleri soğuk suda ıslatır, ancak bu uzun ve tamamen gereksiz bir egzersizdir, çünkü funchose başka, daha hızlı ve daha tanıdık bir şekilde hazırlanabilir, yani kaynar suda kaynatın.

Funchose normal makarna gibi pişirilir, sadece pişirme süresi tam olarak üç dakikadır. Bu süreden sonra suyu hemen boşaltmalı ve bitmiş funchose'u sebzeli ete eklemelisiniz.

Her şeyi birbiriyle iyi karıştırmanız gerekiyor - ve sığır eti ve sebzeli funchose hazır!

Tarif 3, adım adım: sebzeli funchose

Son birkaç yılda, bu şeffaf erişte, Rus gurmelerinde bir sıçrama yaptı. Funchose'un ana avantajı, düşük kalorili içerik ve bileşimde herhangi bir katkı maddesinin bulunmaması olarak kabul edilebilir, bu da onu vejeteryan bir yaşam tarzını tercih edenler için tamamen doğal ve uygun fiyatlı hale getirir. Funchoza, pirinç unu veya pirinç nişastasından oluşur ve başka bir isim aldığı ince şeffaf ipliklere benziyor - cam erişte. Tadı ve kokusu yoktur ve her türlü sebze ve sos, et ve balıkla iyi gider. Hangi funchose yemeğini pişireceğinizi bilmiyorsanız, hafif bir salata ile başlamanızı öneririz. Funchose ve sebzeli bir salata pişirmek, basit ve lezzetli.

300 gr. funchose erişte,
1 havuç
1 sarı ve 1 kırmızı dolmalık biber,
1-2 adet taze orta boy taze salatalık,
1 çay kaşığı pirinç veya sofra sirkesi,
2 yemek kaşığı soya sosu,
1 yemek kaşığı sebze yağı.

İlk adım, erişteyi 20 dakika ıslatmaktır. O ıslanırken sebzeleri hazırlayalım.

Havuçları yıkayıp ince ince doğrayın. Kore havuçları için rende üzerine rendeleyebilirsiniz.

Önceden yıkanmış ve soyulmuş biberleri ince şeritler halinde kesin.

Salatalıkları yıkayın, soyun ve şeritler halinde kesin.

Bir kızartma tavasını ısıtın, içine biraz bitkisel yağ dökün ve biberi koyun. Sürekli karıştırarak yaklaşık 4 dakika kızartılmalıdır.

Sıradaki havuçları yerleştirin. 3 dakika daha kızartıyoruz. Karıştırmayı unutmayın.

Ardından salatalıkları tavaya yerleştirin. Her şeyi tekrar karıştırın. 2 dakika daha ateşte tutun.

Geriye sarımsağı hafifçe kızartmak kalır, uzun süre kızartmamak gerekir, kavrulmuş sarımsaktan aroma gelir gelmez ocaktan alın.

Sebzeler kızartılırken funchose pişirmeye başlayabilirsiniz. İpleri erişte halkasına gerin ve funchose'u kaynar suya koyun. 5 dakikadan fazla kaynatmayın. Özellikle ince funchose çeşitleri, kaynar su ile dökülebilir ve 7-10 dakika bekletilebilir.

Sonra funchose'u bir kevgir içine atmanız ve soğuk suyla durulamanız gerekir.

İplikleri çıkarmak için funchoza'yı bir tabağa koyun. Soğutulmuş erişteyi birkaç parçaya kesin.

Tadına soya sosu, 1 çay kaşığı pirinç veya sofra sirkesi ekleyin.

Her şeyi iyice karıştırın, sebzeleri bir salata kasesine koyun. Salata hazır.

Tarif 4: Etli ve sebzeli funchose salatası (fotoğraflı)

Funchoza, herhangi bir sebze, et (özellikle domuz eti) ve mantar ile iyi gider. Konukların gelmesi bekleniyorsa, funchose ile böyle sıcak bir et ve sebze yemeği hazırlamak bir saat bile sürmez. Domuzlu sıcak "cam" eriştelerimiz aile menüsüne dahil edilebilir ve öğle veya akşam yemeklerinde pişirilebilir.

funchose - 200 gr,
et (domuz eti) - 350-400 gr,
Her biri 1 parça: havuç, tatlı biber (Bulgarca), taze salatalık,
soğan - birkaç parça,
bir çift diş sarımsak
bir çay kaşığı kişniş, kırmızı biber, biber karışımı, otlar,
üç yemek kaşığı soya sosu ve yağ,
bir kaşık susam.

Eti yıkayıp etini kemiklerinden ayırdıktan sonra ince dilimler halinde kesin.

Çok kızgın tavada sıvı yağ ile 20 dakika kızartın.

Aynı zamanda daha önce 5 dakika soğuk su ile doldurulmuş funchose ile çalışıyoruz. İkincisini süzdükten sonra “cam” eriştelerin üzerine kaynar su dökün ve 6-7 dakika şişmeye bırakın.

Tüm sebzeleri şeritler halinde kesin. Domuz eti kızartıldığında tavadan çıkarın ve sebzeleri aynı yağda kızartın. Onları bu prosedüre çok uzun süre maruz bırakmamalısınız - gevrek bir yapıyı korumalıdırlar. Genellikle birkaç dakika yeterlidir.

Kavrulmuş sebzelere domuz eti ekleyin ve karıştırın.

Funchose'u bir kevgir içine atıp musluğun altında durulayarak, tüm suyu boşaltmak için zaman veriyoruz.

Erişteleri tencerenin içindekilere koyun, soya sosunu dökün, tüm baharatları, sarımsağı ekleyin, karıştırın (bir kez yeterli olacaktır). Gerekirse biraz tuz ekleyebilirsiniz.

10 dakika sonra (kabı bir kapakla kapatmayın), bitmiş ikinci yemeği ocaktan alın ve hafifçe otlar serperek masaya servis yapın.

Akşam ev versiyonumda çok nadiren olan aniden, sebze ve etli funchose kaldıysa, ertesi gün salata gibi soğuk servis ediyorum.

Tarif 5: Kore salatası - sığır eti ve sebzeli funchose

350 gram Dana eti
400 gram Funchoza cam erişte
250 gram taze salatalık
100 gram Havuç
150 gram tatlı biber, kırmızı
100 gram Soğan
100 ml bitkisel yağ
50 ml Susam yağı
20 gram taze kişniş
30 ml Sirke %9
20 gram Tuz
50 ml Soya sosu
5 gram öğütülmüş kişniş
3 gram kuru kırmızı acı biber
5 gram öğütülmüş karabiber
20 gram kavrulmuş susam
3-4 diş sarımsak
5 gram Şeker

Funchose salatası için tüm malzemelerimizi hazırlayalım. Salatalıklarım uçlarını kesin, ince şeritler halinde doğrayın. Kaseye gönderiyoruz. Plasentayı tatlı biberden çıkarıyoruz, ayrıca şeritler halinde kesiyoruz. Farklı biberler alabilirsiniz, sarı dolmalık biber de uygundur, kırmızıyı severim, daha belirgin tatlı biber tadı vardır. Bu salatada yeşil tatlı biber kullanılmasını önermiyorum, daha ekşi bir tadı var ve o kadar da değil, salatanın lezzetini ön plana çıkarıyor. Soyulmuş soğanı ince doğrayın. Et jülyen modu. Havuçlar soyulur ve uzun şeritler halinde kesilir, özel bir rendeniz varsa kullanabilirsiniz. Bir demet kişniş ve birkaç diş sarımsak doğrayın. Baharat ve soya sosu hazırlayın.

Şimdi funchose'u uygun şekilde hazırlamamız gerekiyor. Kaynayan suya bir yemek kaşığı tuz ekleyin. Funchose'u indirip 2 dakika pişiriyoruz, daha fazla değil. Bundan sonra, funchose'u hemen soğuk suya indirmeniz ve 10 - 15 dakika orada bırakmanız gerekir. Sonra bir kevgir içinde yatarız ve tüm suyun boşalmasına izin veririz. Bitmiş funchose'u yaklaşık 7-8 cm uzunluğunda kestik.

Et ve sebzeleri pişirmeye başlayalım. Sebzeleri çok hızlı kızartmamız gerekecek, yarı pişmiş kalmaları gerekiyor. Tavaya yaklaşık 2 yemek kaşığı yağ dökün, iyice ısıtın, eti kızartın. Etin kızartılması ve haşlanmaması için eti kızdırılmamış yağa koymanıza gerek yoktur, hatta önceden tuzlayın. 5 - 8 dakika sonra tuz ve karabiber. Sürekli karıştırarak 15 dakika kızartın. Bitmiş eti ayrı bir kaseye koyun.

Sonra tavayı tekrar ısıtıyoruz ve soğanı bir dakika soteliyoruz, biraz soya sosu ekleyip otuz saniye daha soteliyoruz. Ayrı bir kaseye ayırın.

Bundan sonra tavaya bitkisel yağ dökün, havuçları yayın, biraz yaklaşık 1 çay kaşığı ekleyin, iyice karıştırın, kapağın altında bir dakika soteleyin. Havuçları ayrı bir kaba aktarın. Aynı tavaya yağı tekrar dökün, tatlı biberi koyun ve bir dakika soteleyin. Biberleri kapatmanıza gerek yok. Sebzeleri hazırladık.

Funchose'u büyük bir salata kasesine kaydırıyoruz ve hazırlanan tüm malzemeleri birleştiriyoruz. Öğütülmüş kişniş, öğütülmüş karabiber, tuz, kırmızı acı biber, şeker, sirke, susam yağı, sarımsak, soya sosu, doğranmış kişniş ekleyin ve her şeyi hafifçe karıştırın. Cam şehriye salatası hazır! Afiyet olsun!

Tarif 6: Mantarlı ve sebzeli funchoza salatası (adım adım)

Evde funchose pişirmek oldukça basittir, fazla zaman almaz ve her zaman çok lezzetli ve hoş kokulu olur.

funchose - 300 gram;
petrol - 400 gram;
Bulgar biberi - 1 adet;
havuç - 1 adet;
soğan - 1 adet;
susam - 1 paket;
soya sosu - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
zencefil - 1 adet;
sarımsak - 3 diş;
ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı. kaşıklar

Bulgar biberi ince şeritler halinde kesilir.

Havuçları Kore havuç rendesi üzerine rendeledim. Ayrıca uzun şeritler halinde kolayca kesilebilir.

Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin.

Mantarları yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.

Şimdi sıcak bir tavaya biber, havuç ve soğanı koyup 5-10 dakika hafifçe kızartıyoruz. Sebzeler kaynar suda kızartılırken erişteleri koyun ve 1 dakika pişirin, ardından suyu boşaltın. Ayrıca erişteleri 6-7 dakika sıcak suda bekletebilirsiniz.

Sebzeler biraz kavrulunca mantarları yayın ve 10-15 dakika daha kavurmaya devam edin.

Zencefili bir rende üzerine sürüyoruz ve sarımsakları bir sarımsak presinden geçiriyoruz. Ve onları sebzelere koyun ve 5 dakika daha kızartın.

Şimdi erişteleri tavaya koyun, karıştırın

ve soya sosu ekleyin. 3 dakika karıştırmaya devam ederek kapatın. Erişte hemen servis edilmelidir.

Susam tohumları ile tepesinde.

Tarif 7: sebzeli ve kimyonlu funchose salatası

Funchoza - 180-200 gr
Beyaz lahana - 150 gr
salatalık - 2 adet. (küçük)
Kabak kabağı (veya kalın derili normal) - 1 adet. (orta, bir buçuk avuç uzunluğunda)
Dolmalık biber - ½ orta boy sebze (kırmızı ve sarı)
Yeşil soğan - 3-4 dal (sadece yeşil kısım)
Sarımsak - 3 küçük karanfil
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı (zeytinyağı öneririz)
Sirke (elma, pirinç, şarap seçimi) - 3-3,5 yemek kaşığı
Şeker kumu - 2-2,5 yemek kaşığı
Soya sosu (tatlandırılmamış) - 4 yemek kaşığı
Kırmızı biber (öğütülmüş) - 1/3 çay kaşığı
Karabiber - 1 tutam
Kavrulmuş susam tohumları (tatmak için) - yaklaşık 2 çay kaşığı

Funchose hazırlayın: eriştelerin üzerine kaynar su dökün ve 5 dakika demlenmesine izin verin. Soğuk suda durulayın (!) Ve bir kevgir içinde yaslanın.

Kabağı kızartın: yıkayın ve tohumları kesmeye uygun olması için uzunlamasına 4 parçaya kesin. Onları kullanmıyoruz. Budamadan sonra, kavrulduğunda az nem veren kabakların en yoğun kısmına sahip olacağız.

Kabakları şeritler halinde kesin ve bitkisel yağ ile iyi ısıtılmış bir tavada kızartın. Önemli: Biraz tuz ekleyin ve sürekli karıştırın, 5 dakikadan fazla tutmayın. Amacımız kabakları hafifçe yumuşatarak "yarı pişmiş" hale getirmek.

Kızartmanın sonunda yeşil soğan ekleyin: Yaprakları 5-6 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin ve tavaya kabaklara gönderin. Karıştırın - 1 dakika - ocaktan alın.

Sebzelerin geri kalanı salatada çiğ olarak kullanılır. Lahanayı rendeleyin ve büyük bir kapta tuzla hafifçe ezin. Tüm malzemeleri buraya eklemek uygun olacaktır.

Tatlı biberim, tohum taşıyan bitkiyi çıkarın, ince şeritler halinde kesin. Salatalıklarım ve ayrıca şeritler halinde kesin. Sizin için uygun olanı kullanın - Berner tipi bir rende, Kore havuçlarını kesmek için bir cihaz, keskin bir bıçak. Ana şey, sebzeli funchose salataları ilkesinden sapmamaktır: evde bile, tarifin geleneksel tadı için kalın olmayan sebze kesimleri elde etmeniz gerekir.

Soğanla kavrulmuş lahana ve kabakları birleştirip karıştırıyoruz. Biber, salatalık ve erişte ekleyin. Eriştelerin çok uzun olduğunu dikkate alıyoruz: uzunluğu bir sürgü ile hizalayacağız ve birkaç parçaya keseceğiz. Salatayı şekerle serpin. Sarımsak (ezilerek geçirilmiş), sirke, soya sosu ve baharatlarla tatlandırın. İsteğe bağlı olarak 1 yemek kaşığı susam yağı ekleyin (Asya aroması verecektir). Karıştırın (bunu elinizle yapmak uygundur).

Salatayı 20 dakika buzdolabında bekletin. Servis ederken üzerine kavrulmuş susam serpebilirsiniz.

Tarif 8: sebzeli parlak funchose şehriye salatası

Sebzeli funchose salatası favorilerimden biri haline geldi. Birincisi, birkaç dakika içinde pişirebilirsiniz ve ikincisi, çok lezzetli, orta derecede baharatlı ve baharatlı olduğu ortaya çıkıyor. Bu salatayı soğuk meze olarak servis ediyorum, ancak ana yemeğe ek olarak da servis edilebilir, örneğin patates kızartması veya haşlanmış pirinç. Bu yemeği deneyin, eminim salataların favorisi olacaktır.

funchose - 50 gr;
taze salatalık - 1 adet;
havuç - 2 adet;
Bulgar biberi - 1-2 adet;
sarımsak - 2 diş;
tuz - ¼ çay kaşığı;
sirke% 9 - 40 ml;
soya sosu - 20 ml;
zeytinyağı - 2 çay kaşığı;
Korece havuç için baharat - 0,5 çay kaşığı.

Tarif 9: lezzetli salata - Korece sebzeli funchose

Funchose'un ana özelliği, belirgin bir tada sahip olmamasıdır, bu nedenle ona çeşitli ürünler ekleyerek en titizin bile seveceği tarifler alabilirsiniz.

Funchoza yeşil fasulye erişte - 1 paket
havuç - 1 adet.
salatalık - 1 adet.
Bulgar biberi - 1
Funchose için Kore sosu - 1 paket
Soya sosu, tuz, karabiber, zeytinyağı, otlar - tatmak

Evde sebzeli Kore funchose salatası hazırlamak için malzemeleri listeden almanız gerekiyor.

Yemek pişirmeye başlamanız gereken ilk şey funchose demlemek. Bitmiş erişteler yaklaşık 2 kat artacaktır, bu nedenle yemekleri buna göre seçin. Cam erişteleri bir tabağa, tavaya veya başka bir derin kaba koyuyoruz.

Funchose'u kaynamış suyla doldurun, bir kapakla örtün ve 5-7 dakika demlenmeye bırakın.

Cam erişteler demlenirken sebzeleri hazırlayın. Kaba bir rende üzerinde üç havuç ve salatalık. Bulgar biberi şeritler halinde kesilir.

Beğendiğiniz yeşillikleri kesin. Maydanoz, yeşil soğan ve kişniş kullandım.

Tüm sebzeleri karıştırın. Havuç, suyunu salması için elinizle ayrı ayrı ezilebilir.

Suyu funchozdan bir kevgir içinden boşaltırız, soğuk akan suyla durularız ve fazla sıvıyı çıkarmak için birkaç dakika bekleriz. Bundan sonra, sebzelere funchose ekleyin.

Her şeyi zeytin veya ayçiçek yağı, soya sosu ile dökün. Tuzlu seviyorsanız biraz daha tuz ekleyebilirsiniz. Baharat için biber ve sarımsak ekleyin. Ben sarımsak eklemedim.

Doğranmış yeşillikleri salataya yaydık ve Kore funchose sosunu döktük.

Her şeyi iyice karıştırın ve buzdolabında 2 saat demlenmeye bırakın.

Yemeğe hemen servis yapabilirsiniz, ancak daha sonra malzemelerin pansumanı ıslatmak ve tatlarını birbirine vermek için zamanları olmayacaktır.

Tanım

Kore funchose salatası- Bu, Kore mutfağının çok yumuşak, ağız sulandıran ve inanılmaz renkli bir yemeğidir. Fotoğraflı tarifimizi kullanarak, sadece 30 dakika içinde, etli ve sebzeli, o kadar güzel kokulu ki karşı koymanın imkansız olduğu doyurucu bir salata hazırlayıp servis edebileceksiniz!

Birçoğu, "funchoza" adı verilen doğu mutfağının "gizemli" ürününün ne olduğu sorusuyla ilgileniyor. Her şey basit. Funchoza, çeşitli nişasta türleri ile yapılan ince bir pirinç eriştesidir. Pişirme sırasında şeffaf hale geldiği için "cam erişte" olarak da adlandırılır. Bu ürün evrenseldir ve tümü, birçok yemeğe funchose eklemenizi sağlayan nötr tadı sayesinde. Erişte, birlikte pişirildikleri ürünlerin lezzetini alır. Evde funchose'dan çeşitli çorbalar, garnitürler, salatalar pişirebilirsiniz, balık, et, sebze ve deniz ürünleri ile mükemmel bir uyum içindedir. Cam erişte, kokulu baharatların tüm aromalarını mükemmel bir şekilde emer, bu nedenle birçok Kore yemeğinin vazgeçilmez bir bileşenidir.

Funchose noodle, çok yönlülüğünün yanı sıra oldukça kullanışlı bir üründür. Pirinç eriştesi çok miktarda vitamin ve mineral içermesi nedeniyle sinir sistemi üzerinde olumlu etkiye sahiptir ve mükemmel bir antidepresandır. Tüm oryantal kadınlar güzel bakımlı bir görünüme sahiptir. Ve hepsi, aynı zamanda mükemmel bir antioksidan olan funchose yedikleri için, Doğu'nun kadınları mükemmel bir cilde sahipler ve her zaman genç görünüyorlar.

Kore usulü funchose salatası, erişteler oldukça yüksek kalorili olduğu için çok tatmin edici olacak. Ve Kore salatasının bir parçası olan sebzeler onu çok hafif ve kokulu yapacak. Bu yemek evrenseldir: tam teşekküllü bir salata, tam teşekküllü bir garnitür ve tam teşekküllü bir ikinci kurs olarak adlandırılabilir. Bu nedenle Kore funchose salatası her şekilde harikadır.

Kore funchose salatası o kadar basittir ki çocuğunuz bile bu Kore yemeğini pişirebilir. Böyle bir salata, şenlikli menüye mükemmel bir şekilde uyacak ve görünüşü ile davetli konuklara iyi bir ruh hali verecektir. Funchose salatasının tadına direnmek imkansız olacak. Bu yemeği bir fotoğraflı tarifimize göre hazırlayın ve Kore yemeklerini mükemmel bir şekilde pişirme yeteneğinizle ailenizi ve arkadaşlarınızı şaşırtın.

İçindekiler

(300 gram)
(2 adet kırmızı)
(1-2 adet)
(1 BİLGİSAYAR.)
(300 gram)
(3-4 karanfil)
(2 adet)
(150 mi)
(1 küçük demet)
(tatmak)
(tatmak)
(tatmak)

Pişirme adımları

Funchose ile lezzetli bir Kore salatası alabilmeniz için eriştelerin doğru pişirilmesi gerekir. Çapı yaklaşık 1 mm kalınlığında ise kaynar su ile dökülüp beş dakika bekletildikten sonra süzülmelidir. Çapı daha büyükse, erişteleri hafif tuzlu suda 4-5 dakika, ancak belirtilen süreden fazla olmayacak şekilde kaynatın. Pişirme sırasında birbirine yapışmaması için suya biraz bitkisel yağ ekleyin. Az pişmiş funchose eriştelerinin dişlerinize yapışacağını ve fazla pişmişlerin ekşi olacağını unutmayın. Düzgün pişirilmiş pirinç erişteleri yumuşak ama biraz gevrek olmalıdır. Mutfak gurularının dediği gibi, "al dente" olmalıdır. Hangi erişteleri satın aldığınızı belirleyin ve uygun şekilde hazırlayın. Tarifimizde en ince funchose kullanıyoruz o yüzden üzerine kaynar su dökün ve 5 dakika bekleyin.

Beş dakika sonra suyu boşaltın, erişteleri iyice durulayın ve bir kevgir içinde süzün. Tüm nem tamamen boşaltılmalıdır.

Soyulmuş soğanı halkalar veya yarım halkalar halinde kesin ve oraya biraz bitkisel yağ ekledikten sonra iyi ısıtılmış bir tavaya gönderin. Eti iyice durulayın ve kurulayın, kareler veya küpler halinde kesin. Eti soğanlı tavaya gönderin. Havuçları soyun ve Korece havuç doğramak için tasarlanmış bir rende üzerine rendeleyin. Soğanlı ete havuç ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Etler pişene kadar malzemeleri soteleyin.

Kırmızı dolmalık biberin sapını çıkarın ve tohumları çıkarın. Biberi yarım halkalar halinde kesin ve kalan malzemelerle birlikte tavaya gönderin. Biberleri birkaç dakika kızartın, ardından ısıyı kapatın ve sebzeleri etle soğutun.

Funchose salatasının sıcak bileşenleri soğurken, taze malzemelere dikkat edelim. Salatalığı iyice yıkayın ve ince şeritler halinde kesin. Kore havuçları için bir parçalayıcıda doğrarsanız daha iyi olur. Sarımsakları kabuğundan soyun ve bir bıçakla doğrayın veya bir presten geçirin. Dereotu ince doğrayın. Geniş bir kap alın ve içine funchos noodle, kızarmış sebzeler, et ve taze salata malzemeleri koyun, tadına biraz şeker, tuz ve karabiber ekleyin. İyice karıştırın.

Sahip olmanız gereken güzellik bu! Gördüğünüz gibi, bu çok renkli bir salata ve pişirdiğinizde ne kadar güzel kokulu ve ilahi lezzetli olduğunu göreceksiniz! Sağlıklı bir Kore funchose salatası hazırlayın ve her zaman genç ve güzel olun!

Afiyet olsun!

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır