Mısır nerede pişirilir? Genç mısırın nasıl ve ne kadar pişirileceği. Ev hanımları için ipuçları. İyi mısır nasıl seçilir?

Haşlanmış mısır, hem yetişkinler hem de çocuklar için uygun olan en sevilen yaz yemeklerinden biridir. Tüm faydalı özellikleri korumak için mısırın nasıl doğru şekilde pişirileceği - malzemede daha fazlasını okuyun.

Yararlı özellikleri ve tadı maksimum düzeyde korumak için sizi mısırın nasıl daha iyi ve daha doğru pişirileceğine dair birkaç temel kural ve ipucu öğrenmeye davet ediyoruz.

Mısır nasıl pişirilir: talimatlar

Mısırı pişirmeye hazırlamak, önce temiz akan su altında yıkanması ve tüm kirli yaprakların çıkarılması gerektiğidir. Yaprak koçanını tamamen temizlemek gerekli değildir. Ana şey, pişirmeden önce şımarık yaprakları çıkarmaktır.

Mısır nasıl kaynatılır: ilk adım temizliktir

Pişirmeden önce mısırın bir saat soğuk suda bekletilmesi ve mısır koçanlarının yaklaşık olarak aynı büyüklükte pişirilmesi tavsiye edilir. Mısırın eşit şekilde pişmesi için bu gereklidir. Koçanlar çok büyükse, ikiye bölün.

eski mısır nasıl haşlanır

Aşırı olgun ve "eski" mısır bile, doğru pişirilirse kaynatıldıktan sonra yumuşak ve sulu olacaktır. Bunu yapmak için önce koçanları liflerden ve yapraklardan temizlemeli, sonra ikiye kesmeli ve ardından 1: 1 oranında normal içme suyu ve süt karışımını dökmelisiniz.

Böyle bir süt karışımında mısır genellikle 4 saat bekletilmeli, ardından klasik şekilde kaynatılabilir.

mısır kaç dakikada pişer

Mısır için pişirme süresi doğrudan olgunluk derecesine bağlıdır. Örneğin genç mısır 20-30 dakikada pişerken, olgun mısır 30-40 dakikada pişmelidir. İyi olgunlaşmış koçanların pişme süresi 2-3 saattir.

Mısır nasıl haşlanır: Ana kural fazla pişirmemek

En önemli şey, tanelerin sertleşmeye başlamaması için mısırın fazla pişmemesidir. Bu arada, genç mısır tuzsuz bile lezzetli, yumuşak ve yumuşak ve kaynatmak için sadece otuz dakika yeterli.

Mısırı, oldukça kalın cidarlı bir dökme demir tencerede, tencerenin kapağı kapalıyken, koçanında kaynatmak idealdir. Mısır ayrıca bir toprak kapta iyi pişirilir. Mısırı çift kazanda ve hatta mikrodalga fırında pişirebilirsiniz. Bazı insanlar fırında pişirmeyi başarır.

Bu sadece çocuklar için değil yetişkinler için de favori bir inceliktir. Ve gerçekten lezzetli, sulu ve yumuşak olması için doğru seçilmesi ve pişirilmesi gerekir. Ne de olsa kimse kuru sert taneleri çiğnemeyi sevmez! Bu makale nasıl ve genç sorusunun cevabını bulmamıza yardımcı olacaktır.

Nasıl seçilir?

Satıcıya önünüzde ne tür bir mısır olduğunu sorun. En lezzetli çeşitleri Anava, Golden Fleece, Aurika ve Viola'dır. Küçük mısır kulaklarını tercih etmek en iyisidir. Ve olgun olup olmadığını kontrol etmek için, ondan bir tane ayırmaya ve elinizde ezmeye değer. Yumuşak ve sulu ise, doğru seçimi yaptığınızdan emin olabilirsiniz - mısır genç! Ve tahıl kuru ve sertse, bu koçanı bir kenara itmekten çekinmeyin. Bu tür mısır ya aşırı olgunlaşmıştır ya da uzun süredir kökten kesilmiştir. Elbette bundan faydalı niteliklerini kaybetmedi, sadece pişirmek çok daha fazla zaman alacak.

Genç mısır ne kadar pişirilir?

Tavadaki su kaynadığı andan itibaren zamanı tam olarak not etmeniz gerekir. Ortalama olarak koçanları pişirmek 45 dakikadan fazla sürmez. Olgun mısır, tohumların rengi ile ayırt edilir, belirgin bir sarı tonu vardır. Ve genç olan neredeyse beyaz veya soluk sarı.

Genç mısır nasıl pişirilir?

Öncelikle koçanlar yapraklardan temizlenir ve akan su altında yıkanır. Burada önemli bir noktayı dikkate almaya değer: üstleri mısırdan atmayın. Mısırın pişeceği tavanın dibini örtmek için bize faydalıdır. Yapraklar baharat rolünü oynar. Mısıra özel bir tat verecekler ve olası yanmalardan koruyacaklar. Yani yapraklar ve koçanlar zaten tavada, şimdi su dökebilirsiniz - onları tamamen örtmelidir. Tuz ekleyin (1 litre suya 1 çay kaşığı), bir kapakla örtün ve ateşe verin. Su kaynadığı anda, ne kadar genç olduğu sorusu hemen ortaya çıkıyor. Oldukça hızlı bir şekilde hazır hale gelir, genellikle 15-20 dakika sürer. Ancak olgun mısır çok daha uzun süre pişirilir. Yumuşak taneleri seviyorsanız, tamamen pişene kadar 45-60 dakika ateşte tutmanız gerekir ve sertse 30 yeterlidir, şimdi genç ve olgun mısırın ne kadar pişirileceğini biliyorsunuz. Önemli! Olgun mısır pişirirken tuz eklenmesine gerek yoktur! Sertleşebilir. Ancak tamamen hazır olduktan sonra, servis yapmadan önce tuzla ovulmalıdır. Bu, mısıra parlak ve eşsiz bir tat verecektir.

Hazır olma durumu nasıl belirlenir?

Genç mısırın ne kadar pişirileceğini zaten biliyoruz, ancak hazır olup olmadığından hala şüphe ediyorsanız, doğrudan ocaktan almadan kontrol edebilirsiniz. Bunu yapmak için bir çatal alın ve onunla birkaç tahıl koparmaya çalışın. Kolayca ayrılıyor ve tadı yumuşak ve sulu ise, mısır hazır hale gelmiştir ve ocaktan alınabilir.

Tavsiye

1. Mısırın ertesi gün bile yumuşak ve sulu kalması için pişirildiği et suyu tavadan boşaltılmamalıdır. Mısırı doğrudan içinde, sadece soğukta saklayın.

2. Mısırı üzerine tereyağı veya zeytinyağı gezdirdikten sonra sıcak olarak servis edin. Daha yumuşak ve daha kokulu hale gelecektir.

Artık genç mısırın ne kadar pişirileceğini ve masaya en iyi nasıl servis edileceğini biliyorsunuz. Afiyet olsun!

Doğru mısırın nasıl seçileceği ve ürünü yeterince yumuşak ve yumuşak hale getirmek için ne kadar pişirileceği - bu makaleyi okuyun.

Haşlanmış mısır - birçok kişinin favori yaz yemeği. Bahçede olgunlaştığında veya raflarda göründüğü anda hemen eve getiriyoruz.

Mısır sadece çok lezzetli, hoş kokulu ve sulu değil, aynı zamanda insan vücudu için de çok faydalıdır. B, C, D, K, PP gibi vitaminler içerir, bileşim: bakır, magnezyum, fosfor, potasyum, demir, glutamik asit, vb.

Yemek pişirmek için mısır nasıl seçilir

En geç Ağustos ayında sona erecek olan sezonda taze ve genç mısır satın alınmalıdır. Daha sonra satın alınırsa, meyve sert veya olgunlaşmış olabilir.

Mısır pişirirseniz, sütlü-açık veya beyaz-sarı taneli koçan kullanmak daha iyidir. Taneler yumuşak ve elastik ise, birbirine yakın yerleştirilmiş ve aynı büyüklükte ise, bu tür mısırlar çok sulu ve yumuşak olacaktır. Güçlü bir sarı renk, koçanın oldukça eski olduğunu ve sert bir tada sahip olduğunu gösterir.

Ayrıca yapraklara bakın, sarımsı ve kuru olmalıdırlar. Yapraksız mısır almayın ve çekirdeklerinin yuvarlak ve çukursuz olmasına dikkat edin.

mısır nasıl hazırlanır

Koçanı temiz su altında durulayın ve ayrıca çeşitli kir veya çürümüş yapraklardan yaprakları temizleyin.
Ayrıca mısırı pişirmeden önce çok soğuk olmayan suda 1-2 saat bekletmeniz önerilir.
Aynı büyüklükteki koçanlar birlikte kaynatılır. Çok büyük koçanlar, iki eşit parçaya bölünmesi arzu edilir.
Mısır olgunlaşmışsa, birçok ev hanımı önce koçanları liflerden ve yapraklardan temizler, ardından 2 parçaya böler ve özel bir karışımla doldurur. Sıvı, 1:1 oranında soğuk su ve sütten hazırlanır. Mısırı 4-6 saat bu karışıma koyun ve ardından bitki sade suda kaynatılabilir.

Zamana göre mısır ne kadar pişirilir

Mısırı pişirmeden önce olgunluğunu belirlemek gerekir. Genç koçanlar en fazla 30 dakika kaynatılır ve olgun meyveler yaklaşık 40 dakika kaynatılmalıdır. Çok olgun olan koçanların pişmesi genellikle 2 saatten fazla sürer.

Bitki önceden kaynar suya batırılmalı ve tercihen hazır olmadan sadece 3-5 dakika önce veya servis sırasında tuzlanmalıdır.

Mısıra sulu ve yumuşak bir tat vermek için suya biraz tereyağı veya şeker eklenmesi önerilir. Ayrıca bitkiyi yüksek ateşte pişirmeyin, kaynattıktan sonra altını kısın.

Ayrıca bakınız -

Piştikten sonra mısırı hemen yiyin, yağ ve tuzla yiyebilirsiniz. Sertleşeceği için buzdolabında bırakmayın.

Lezzetli mısır nasıl pişirilir - video

Genç, haşlanmış mısır, her ailenin sofrasında en çok beklenen yaz lezzetlerinden biridir. Sadece çocukluğundan kalma canlı anıları için değil, aynı zamanda kanıtlanmış zevki ve faydaları için de seviliyor.

Mısır pişirirken, mısırın tüm besinlerini korumak ve aynı zamanda hassas bir tat vermek için nasıl ve ne kadar pişirileceğini bilmek çok önemlidir.

Koçanı üzerinde mısır nasıl doğru ve ne kadar pişirilir?

Mısırın elde edilmesinde önemli bir nokta kalite durumudur.

Koçanı üzerinde genç mısır pişirme

Satın almadan önce, mısırın açık sarı renkli ve zarar görmemiş siyah taneli olduğundan emin olun.
Koçan üzerindeki tüm yapraklar taze olmalı ve solmamalıdır.
Tahılların kendisi, preslendiğinde olgun ve sulu görünmelidir. Tahıllarda çöküntü varsa, mısır çoktan küçülmüş ve uzun süre yolulmuş demektir.

En tembeller için mısırı pişirmenin en kolay yolu, onu soyulmamış halde haşlamaktır. Uzun kulak temizliği ile vakit kaybetmek istemeyenler için bu tarif icat edilmiştir.

Hazırlamak için ihtiyacımız var:

3 kg. gıda, genç mısır
3 yemek kaşığı tuz
5 litre su

Yemek pişirme:

Tüm koçanları önceden akan su altında yıkayın ve tavada yer kaplamaması için uçlarını kesin.
Ardından, her şeyi dikkatlice büyük bir tencereye katman katman yerleştirin.
Üstüne kadar su doldurun ve 1,5 saat pişirin.
Su kaynadıktan sonra tuzu ekleyin.

Bu pişirme yöntemiyle mısır, yeşil yapraklar nedeniyle çok kokulu ve "kürk manto" etkisi nedeniyle çok yumuşak ve sulu olur.

Genç mısır ne kadar pişirilir?

genç mısır için pişirme süresi

Tüm yararlı vitaminleri koruyarak genç mısırı kaynatmak için, akan su altında önceden soyup durulamak, 15 dakika soğuk suda bekletmek çok önemlidir.
Ardından, benzer boyutta koçanları hazırlamanız gerekir. Büyüklerse, mısırları ikiye bölün.
Genç mısır için pişirme süresi 40-50 dakikadır. Bu durumda tadı yoğunlaştıkça tuz eklemek ve lezzet için üstünü soyulmuş yapraklarla kaplamak önemlidir.

Taze mısır, sulu yeşil yeşillikleri ve açık kahverengi tüylü kuyruğu ile normal mısırdan farklıdır. Yaşlı mısırda ise tam tersine kuyruk kuru ve koyu renkli olacaktır.

Bir tencerede taze mısır pişirmek ne kadar sürer? Tuzlu mısır nasıl pişirilir?

Pişirme metodu:

Mısırı soyun ve su altında durulayın
Açık yeşil renkli en genç yaprakları tavanın dibine koyun.
Ardından, ikiye bölünmüş mısırları katman katman yerleştirin.
Mısır seviyesinin 3 cm yukarısına su doldurun
bir yemek kaşığı tuz ekleyin
Kendi başlarına çok yararlı olan ve bu nedenle mısıra sadece harika bir aroma vermekle kalmayacak, aynı zamanda önemli mikro elementlerle doyuracak olan saç at kuyruğunu üstüne koyun.
Ve her şeyi aynı genç yapraklarla örtün, bir kapakla örtün
Genç mısırı 40-50 dakika pişirmeniz gerekiyor
Ardından salamura batırılması ve daha da yumuşak ve sulu olması için yarım saat bekletin.
Bir tabağa koyun ve tatmak için tuz serpin.

Yumuşak olması için mısır nasıl pişirilir?

Mısırın pişirme sırasında yumuşak olması için soyulması ve 30 dakika soğuk suda önceden ıslatılması gerekir.
Daha sonra çok kısık ateşte çok fazla kaynatmasına izin vermeden en az 40 dakika pişirin.
Aynı zamanda, piştikten sonra, doygunluk ve sululuk için üstüne bir havluya sarıp 30 dakika daha bekletmek önemlidir.

Balık tutmak için mısır pişirmek çok fazla hile gerektirmez. Balık için, aslında gagaladığı mısırın aroması da önemlidir.
Buradaki genç mısır herhangi bir renkte olabilir ve pişirme süresi buna bağlı olacaktır.
Olgunlaşmayı başardıysa ve koyu sarıya döndüyse, yumuşaklık için bir bıçakla kontrol ederek en az bir saat pişirmek daha iyidir.

Oldukça gençse, pişirme süresi 40 dakikaya düşürülebilir.

ÖNEMLİ: Mısırın nakliye sırasında aromasını ve yumuşaklığını daha uzun süre muhafaza etmesi için doğrudan yapraklarına soyulmadan pişirilmesinde fayda vardır.

Mikrodalga fırında pişirme işlemi, önceki tüm yöntemlerden farklıdır, çünkü bir tencereye ve suya ihtiyaç duymaz ve işlemin kendisi basitliği ve hızı ile oldukça ilginçtir.

Mikrodalgada mısır nasıl pişirilir? 5 dakikada mısır nasıl haşlanır?

Pişirme metodu:

Mısır soyulmalı ve su ile yıkanmalıdır.
Ardından, her koçanı kağıt havluyla sarın ve bir kase soğuk suya daldırın.
Kağıdın yayılıp biraz sıkması için zaman bulamadan hızla dışarı çekin
Tüm koçanları tek bir tabaka halinde bir tabağa koyun
Maksimum gücü ayarlayın ve 5-7 dakika pişirin

Özellikle tembel olanlar için kanıtlanmış başka bir yol daha var:

Mısırın soyulmasına gerek yoktur - sadece iki ucunu kesin
Yukarıdan akan su altında durulayın
Bir tabağa koyun ve yaklaşık 5 dakika pişirmek için gücü ayarlayın.

Önemli: Bu pişirme yönteminde yaprakların “buhar etkisi” nedeniyle mısır daha yumuşak ve sulu olur.

Yavaş bir tencerede özel bir mısır elde edilir ve birçok ev hanımı bu tarifi sadece hane halkını değil misafirleri de memnun etmek ve şaşırtmak için kullanır.

Yavaş bir tencerede mısır nasıl pişirilir? Soyulmuş mısır nasıl pişirilir?

Mısırın da soyulması ve bir kaba yerleştirilmesi gerekir.
Seviyenin 3 cm yukarısında su ile doldurun
Daha sonra 1 yemek kaşığı tuz 2 yemek kaşığı şeker ekleyip genç yapraklarla kaplamalısınız.
"Buhar" modunu veya "pişirme" modunu ayarlayın ve işlemin bitmesini bekleyin

Bu önemlidir: Bu tür mısırları bir gecede pişirmeye bırakırsanız, onu çok pişiriciden çıkarmam, o zaman sabaha güzel kokulu ve sağlıklı bir kahvaltı hazır olur. Mısır sadece ılık değil, aynı zamanda çok sulu, kendi suyuna doymuş olacaktır.

Bu inceliğin pek çok sevgilisi, ileride kullanmak üzere mısırı dondurur ve yılın herhangi bir zamanında bu güzel kokulu yemeğin tadını çıkarır.

Pişirme metodu:

Dondurulmuş koçanlardan haşlanmış mısırın pişirilmesi buz çözme gerektirmez.

Soyulmuş koçanları soğuk suya koyun ve kaynatmak için yavaş ateşe koyun.

Önemli: Dondurulmuş mısırı hemen kaynayan suya atarsanız patlayarak estetik görüntüsünü ve kullanışlılığını kaybedebilir.

Suya 1 yemek kaşığı tuz ekleyin ve bir çatalla kontrol edilebilecek şekilde tamamen pişene kadar yaklaşık 70 dakika pişirin.

Dondurulmuş mısır tanelerinin tencerede pişirilmesi:

Ölçülen miktarda donmuş tahılı akan su altında durulayın ve soğuk su dolu bir tencereye koyun.
Su mısırı 5 cm örtmelidir.
Tatmak için tuz ve 1 yemek kaşığı ekleyin. şeker
Sonra yaklaşık 40 dakika kaynatın ve fazla sıvıyı boşaltmak için bir elek üzerine koyun.

Tahıllarda haşlanmış mısır, sadece salataları değil çorbaları da pişirmek için uygundur.

Yavaş bir tencerede tahıllarda donmuş mısırın pişirilmesi:

300 gr. mısırı çok pişirici bir kaba aktarın
Ve 30 gr ekleyin. tereyağı veya ayçiçek yağı
2 cm kaplayacak şekilde su ekleyin
Güveçte pişirme veya pişirme modunu seçin ve süreyi 20 dakikaya ayarlayın.
Bitmiş taneleri bir tabağa koyun ve üzerine rendelenmiş peynir veya baharatlı otlar serpin.

Tanınmış Bonduelle mısırı, sevilen tatlı konserve mısır üreticisinin sadece iyi bilinen bir markasıdır. Aslında bu, adını tatlı tanelerinden alan Spirit veya Bonus mısırdır.

Bonduelle mısır ne kadar pişirilir?

Bu tür mısır da yaklaşık 40 dakika pişirilir ve prensip olarak kendi içinde çok sulu olduğu için infüzyon için zaman gerektirmez.

Minicorn, seçimle yetiştirilen geleneksel mısır çeşitlerinden başka bir şey değildir.

Mini mısır ne kadar pişirilir?

Alışılmış olanlardan sadece boyut olarak değil, aynı zamanda çok hafif bir gölgede ve çok hassas bir tatta da farklılık gösterir.
Mini mısır, diyet özellikleri ve zengin vitamin bileşimi nedeniyle çok faydalı kabul edilir.
Bu tür mısırları kaynar tuzlu suda yaklaşık 20 dakika hafifçe pişirin.
Sadece bağımsız bir garnitür olarak değil, birçok sebze salatasının bir bileşeni olarak kullanılırlar.

Mağazadaki vakumlu mısır, uzun pişirme gerektirmez ve neredeyse yemeye hazırdır.

Vakumlu mısır nasıl pişirilir?

Mısırı doğrudan paketin içine kaynar suda koyun ve yaklaşık 7 dakika kaynatın.
Soğutun ve tadın

Kuru mısır nasıl pişirilir?

Pişirme metodu:

200 gr. suda bekletilmiş kuru mısır
1 yemek kaşığı tuz ve 2 yemek kaşığı şeker ekleyin
Mısır yumuşak ve esnek olana kadar 2-3 saat pişirin.

Bu yemeği hazırlamanın birçok yolu vardır ve her ev hanımı, yalnızca mutfak sevincini değil, aynı zamanda sevdiklerine önemli faydalar da getiren şeyi tam olarak seçer.

Video: Yumuşak olması için mısır nasıl pişirilir?

Mısır "tarlaların kraliçesidir", K, PP, D, C, B gibi vitaminler ve eser elementler - potasyum, magnezyum, fosfor, demir, çinko, iyot, flor içerir. Kullanımının bir sonucu olarak, esenlik ve canlılık gelişir. Ürün fazla kilolular için faydalıdır, iştahı azaltabilir ve vücudu hızla doyurabilir.

Yıllar önce Kızılderililer bu kültürü kutsal sayıyorlardı. Orta Amerika, "tarlaların kraliçesinin" doğum yeri olarak kabul edilir ve bize Kristof Kolomb sayesinde gelmiştir. Buğday ve pirinçten sonra ekin, tüm gezegenin en önemli üç tahılından biridir.

Bu yazıda koçanda mısırın farklı şekillerde nasıl pişirileceğini, genç mısırın zamanında ne kadar pişirileceğini ve daha birçok yararlı bilgiyi öğrenebilirsiniz.

İyi bir ürün seçmek

Haşlanmış mısır, birçok insan için favori bir ikramdır. Demlenirken bu mükemmel aroma karşısında kimsenin karşı koyması mümkün değil. Tarifler çok basit. Ortalama olarak, böyle bir ürünü hazırlamak 20 dakika ila 3 saat sürecektir. Süre, koçanın tazeliğine ve yem veya yem çeşidine bağlıdır. Büyük ve çok sert parlak sarı taneler, aşırı olgunlaştığını veya evcil hayvan maması için ticari bir sebze aldığınızı gösterebilir. Açık sarı renkli tanelere sahip koçanlar yemek pişirmek için harikadır. Tahıla bastığınızda, ürünün sulu olduğunu gösteren beyaz bir sıvı dışarı akar. Olgunlaşmamış veya kuru yapraklı koçanları satın almayın - sulu bir tada ve ilahi bir kokuya sahip olmazlar.

Her zaman kalite, görünüm ve gölge ile belirlenemez. Yem ve yem çeşitleri farklı renklerde olabilir ve tane büyüklükleri koçanın gençliğinin doğru bir göstergesi değildir.

Önünüzdeki bir sebzenin ne kadar lezzetli olduğunu belirlemek için bir tanesini koparın ve deneyin - tatlı, sulu ve çiğnemesi kolay olmalıdır. Sadece bunlar yaklaşık 20 dakikada pişecektir. Kuru, sert ve tadı yoksa, pişmesi 2 saatten fazla sürer.

Tahıllarda ve yapraklarda koyu noktalar ve benekler olan bir sebze, mantar enfeksiyonunun bir göstergesi olduğu için pişirilmeye uygun değildir. Keskin ve sentetik kokulu bir sebzenin satın alınması da tavsiye edilmez - büyük olasılıkla ürün, insan vücudu için tehlikeli olan böcek ilaçları ile tedavi edilmiştir (toksik maddeler alerjiye ve solunum mukozasının iltihaplanmasına neden olabilir).

Eğitim

Koçanları akan su altında durulayın ve yaprakları çıkarın. Onları yapraklardan arındırmak gerekli değildir, onlarla yemek pişirebilirsiniz ama sonra şımarık olanları çıkarın. Tarif çok basit. Başlamadan önce, mısırı yaklaşık bir saat soğuk suda bekletin. Eşit şekilde pişmesi için, aynı büyüklükte taneler ile aynı büyüklükte koçanlara ihtiyaç vardır. Büyüklerse, ikiye bölün. Aşırı olgun sebzeler satın aldıysanız, yapraklarını ve liflerini soyun, kesin ve 3-4 saat süt ve soğuk suda ıslatın. Süt karışımının oranı 1:1 olmalıdır. Bundan sonra, sıvıyı boşaltın ve her zamanki gibi suda kaynatın. Çürük taneler varsa, kesilmeleri gerekir.

Pişirme yöntemleri

Mısırı besin değerini kaybetmeden sulu ve yumuşak hale getirmek için birçok seçenek var.

tencerede mısır nasıl pişirilir

Oldukça geniş, kalın cidarlı ve derin bir tencere seçilir. Kusursuz bir seçenek, bir kapakla sıkıca kapatılmış bir dökme demir veya kazan olacaktır. Yapraklar kabın dibine ve yanlarına serilir, üzerlerinde soyulmuş koçanlar ve yine lifli yapraklar bulunur (antenler tatlı bir tat verir). Bundan sonra, her şeyi kaplayacak kadar su dökün ve ateşe verin. Bir tencerede yemek pişirirken, hazır olup olmadığını periyodik olarak kontrol etmeniz gerekir. Tuz gerekli değildir çünkü tatlı çeşitlerini pişirirken tuz, tanelerden su salma sürecini hızlandırır ve daha sonra tatsız hale gelir. Suya biraz tereyağı ve şeker ekleyebilirsiniz - o zaman sebze yumuşak ve sulu olur.

En popüler soru: Mısır ne kadar sürede pişirilir? Yaklaşık 15 dakika.

Pişirme sürecini dikkatlice izlemeli ve pişene kadar denemelisiniz. Kapatmaya hazır olduğunuzda, fazla suyu boşaltın ve dalları ve yaprakları çıkarın. Servis yapmadan önce tuzla ovun. Tereyağı veya çeşitli baharatlarla yenilebilir.Besin maddelerini korumak için, ortalama 225 derece sıcaklıkta kısık ateşte pişirin.

Bir vapurda mısır nasıl pişirilir

Benmaride pişirme yöntemi oldukça basittir ve yaklaşık yarım saat sürer. Aynı zamanda, suda pişirildiğinde tatlılıkla birlikte akan vitaminler ve besinler korunabilir. Buharda pişirilmiş mısır, tatlı olarak veya diğer yemeklerde kullanmak için en iyisidir. Konserve yiyeceklere göre avantajı, faydalı özelliklerini ve tadını korumasıdır.

Fırında pişir

Mısırı pişirmenin en iyi yolu, folyoya sarılı yapraklarla fırında pişirmektir. Olgunlaşan yenebilir ve genç olan ne kadar harika bir tat alır! Yapraklar ve bir folyo tabakası buharın dışarı çıkmasına izin vermez, bu da fırından mis kokulu pişmiş tatlı yemeyi mümkün kılar. Kaynatılandan farklıdır, çünkü tuz ovulamaz. 45 dakika pişirin.

Düdüklü tencerede mısır koçanı nasıl pişirilir

Koçanlar temizlenir ve kir ve tozdan yıkanır. Bir düdüklü tencerede iki kapta kaynatılırlar: suda ve buharda pişirilir, bu onun en büyük avantajıdır. Kabın içine su dökülür, serilir, 25 gr tereyağı eklenir ve “Buharda pişirme” modu ayarlanır. Düdüklü tencere ısıyı iyi tutar, bu nedenle önceden pişirdiyseniz birkaç saat içeride bırakabilirsiniz. 20 dakika pişirin.

mikrodalga pişirme

Sıcak, çıtır çıtır ve sulu mısır sever misiniz? Mikrodalgada bir tencerede su kaynatmadan ve ateş yakmadan hazırlanması için mükemmel bir seçenek var. Mikrodalgada eşit şekilde pişmesi için birbirinden serbestçe serilir ve ardından mikrodalgalar her bir koçanı eşit şekilde ısıtır. Birbirlerine dokunurlarsa az pişmiş olurlar. Boyutuna bağlı olarak pişirmek yaklaşık beş dakika sürer.

ızgara

Basit ve lezzetli bir yaz yemeği ızgara mısırdır. Hazırlamak için yaprak ve liflerle bir bütün alın ve 40 dakika soğuk su dökün. Islattıktan sonra akışına bırakın. Daha sonra mangal veya ızgara tutuşturulur ve ızgara üzerine serilir. Tükenmemek için sürekli dönmeniz gerekir. Bitene kadar pişirin. Bitmiş ürüne hindistan cevizi, otlar serpilir ve tereyağı sürülür.

lezzetli tarifler

Altın koçandan birçok ilginç ve sağlıklı yemek pişirebilirsiniz, aşağıda birkaç tarif sunacağız.

Dereotu ve dolmalık biber ile "Tarlaların Kraliçesi"

İhtiyacınız olan:

200 gr tatlı mısır;
1 tatlı dolmalık biber;
2 yemek kaşığı sebze yağı;
dereotu sapı;
3 diş sarımsak;
soğan;
tuz.

Biber, sarımsak ve soğanları soyun. Sarımsakları ince ince doğrayın, soğanı yarım halka, biberi küp şeklinde doğrayın ve bitkisel yağda 2 dakika kadar kavurun, mısırı ekleyin. Birkaç dakika pişirin ve 100 gr su dökün. Bir kapakla kapatılmış yaklaşık 10 dakika pişirin. Tuz ekleyin, dereotu serpin ve karıştırın. Bitmiş sosu tuz ve karabiberle baharatlayın.

Adıge peynirli mısır koçanı

İhtiyacınız olan:

mısır koçanı 5 adet;
50 gr peynir;
4 yemek kaşığı l. Süt;
10 adet. çeri domatesler;
zeytin;
50 gr sert Adıge peyniri;
tatmak için karabiber ve tuz;
şiş - 5 adet.

Mısır koçanlarının kabuklarını soyup tuzlu suda 20 dakika haşlayın. Bir kapta sert peynir, peynir, otlar ve sütü karıştırın. Bu karışımı ısıtın, ancak kaynatmayın. Sıcak sosu tuz ve karabiberle tatlandırın. Haşlanmış mısırları şişlere geçirin, çeri domates ve zeytinle süsleyin. Sos gezdirip servis yapın.

Meyilli "Tarlaların Kraliçesi"

İhtiyacınız olan:

mısır koçanı 5 adet;
3 sanat. l. sebze yağı;
yumurta 3 adet;
2/3 su bardağı un;
1/3 su bardağı süt;
tuz.

Yumurta sarısını beyazlardan ayırın ve bitkisel yağ ile öğütün. Tatmak için tuzla süt dökün. Unu eleyin ve karışıma ekleyin, çırpılmış proteinleri ekleyin ve karıştırın. Pişen koçanları soyun, hazırlanan hamura batırın ve fritöze koyun. 170 derecede yaklaşık 7 dakika kızartın. Masada servis yapın.

Mısır tanesinden alkol, karma yem, un, tahıllar ve nişasta yapılır, mısır tanelerinden ise mısır yağı çıkar. Bu kültürün ılımlı kullanımı ile insan vücudu, nasıl hazırlanırsa hazırlansın faydalı özellikler alacaktır.

Video

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır