Evde sıcak çikolata tarifi. Tarif: Kakao tozundan yapılan sıcak çikolata

Tarifin temeli çikolatadır, bu nedenle içeceğin son tadı seçimine bağlıdır. Burada her şey basit: kakao içeriği en az %70 olan kaliteli bir bar seçin. Bazı kaynaklar, yalnızca bu tür çikolatalardan bir içecek hazırlamayı ve espresso gibi küçük porsiyonlarda servis etmeyi önerir, ancak herkesin koyu çikolatanın belirgin acılığını takdir edemediğini anlıyoruz. İçeceği tatlandırmak için biraz şeker ekleyebilirsiniz, ancak baz bitter çikolatayı sütlü çikolata ile karıştırmak daha iyidir: ilkinin içeceğin% 70'ini ve ikincisinin sırasıyla kalan% 30'unu oluşturmasına izin verin. Çocuklar için çikolata yapıyorsanız, çikolatayı daha tatlı hale getirmek için oranın muhtemelen eşit olarak değiştirilmesi gerekecektir.

Çoğu zaman, bitmiş içeceğin yağ içeriğini azaltmak için çikolatanın bir kısmı kakao tozu ile değiştirilir, ancak sıcak çikolatadaki yağ içeriği sorunu sizin için önemli değilse, aşağıda vereceğimiz klasik tarife sadık kalın.

Süt ya da krema

Burada, çikolatada olduğu gibi, ikisini karıştırmak daha iyidir. Ana şey, yine doğru oranı belirlemektir. İçeceğin dokusunu daha kremsi ve ipeksi hale getirmek için çikolataya krema eklenir, ancak büyük miktarlarda eklenmesi, sıcak çikolatayı bir içecekten tatlıya ve uygunsuz yağlı bir tatlıya dönüştürmek anlamına gelir. Bu nedenle tarifteki krema, toplam süt hacminin dörtte birinden daha azını alır.

katkı maddeleri

Sıcak çikolatadan bahsetmişken, en popülerleri "tatlı" baharatlar olan tarçın ve vanilya olan çeşitli katkı maddelerini unutmamalıyız. Hazır çikolataya baharat ekleyebilir veya çikolatayı eklemeden önce sütü tarçın çubuğu veya vanilya çubuğu ile ısıtabilirsiniz. Biraz daha az popüler olan, çikolatanın üzerine serpilmiş hindistan cevizi ve bir tutam acı biberdir.

İçeceğin tatlılığını vurgulamak için bitmiş çikolataya küçük bir tutam tuz eklediğinizden emin olun.

Tarifte küçük miktarlarda çeşitli likörler ve güçlü alkol de kabul edilir.

Marshmallow, krem ​​şanti, damla çikolata ve pudra şekerini dekorasyona bırakmanızı öneririz.

Yemek tarifi

İçindekiler:

• 450 ml süt;
• 70 gr bitter çikolata (%70);
• 30 gr sütlü çikolata;
• 75 ml krema (%33);
• ¼ çay kaşığı öğütülmüş tarçın;
• hatmi;
• bir tutam tuz.

Yemek pişirme

Önce 150 ml sütü ısıtıp ocaktan alın ve süte çikolata parçalarını ekleyip karıştırarak eriterek çikolatalı ganajı hazırlayın.

Kalan sütü ve kremayı tencereye dökün, ardından tarçın ve bir tutam tuzu ekleyin.

İçeceği ısıtın ama asla kaynatmayın. Bardaklara çikolata dökün ve üzerine marshmallowları yerleştirin.

Evde sıcak çikolata: pişirmenin incelikleri ve püf noktaları, en iyi tarifler

Kış pencerenin dışında eğlenirken en sevdiğiniz tatlıyla bir fincan sıcak çikolatadan daha lezzetli ne olabilir: yolları kabarık karla süpürür, yoldan geçenlerin gözlerine kadife kar taneleri atar, muhteşem resimlerini pencerelere çizer ve siz , sıcak bir battaniyeye sarılmış, şöminede dans eden alevleri izle

Sıcak çikolata, zorlu bir günün ardından ısınacak, neşelenecek ve rahatlayacaktır. Çeşitli tarifler (fındık, baharat, meyve ilavesiyle), evde hazırlaması çok kolay olan bu sağlıklı içeceğin her gurme favori tadı bulmasına yardımcı olacaktır.

Hangi ürünlere ihtiyaç duyulacak

Aromalı içeceğin ana maddesi elbette çikolatadır. GDO'lar, koruyucular, boyalar gibi zararlı katkı maddeleri içermemesi çok önemlidir, aksi takdirde gerçek sıcak çikolatanın sahip olduğu unutulmaz tat ve lezzetli aromanın tadını çıkaramayacaksınız.

Hem siyah hem de sütlü çubuklar uygundur, ancak klasik bitter çikolata almak daha iyidir. Elbette, eski Mayaların yaptığı gibi ezilmiş kakao çekirdeklerinden bir içecek yapabilirsiniz, ancak bu amaç için sıradan karoları kullanmak çok daha kolay ve hızlıdır.

Eşsiz lezzetin küçük sırları

Evde sıcak çikolatayı daha hafif ve daha hassas hale getirmek için sıvı baz olarak su ve süt karışımı kullanmak daha iyidir. Zengin bir tadı seviyorsanız, süt veya krema alın.

Sıcak çikolataya ekşi krema, yumurta sarısı, nişasta ekleyebilirsiniz: içeceği daha kalın ve daha tatmin edici hale getireceklerdir. Ayrılmaz bir çift - çikolata ve kahve: birbirlerini mükemmel şekilde tamamlarlar. Baharatlar ve alkol, sıcak çikolataya keskinlik verir. Vanilya, tarçın, kakule, dondurma, kuru meyveler, zencefil, hindistan cevizi onunla iyi gider. Bu ürünlerin her biri sıcak çikolatayı benzersiz kılar.

Evde sıcak çikolata nasıl yapılır: en iyi tarifler

Tarif 1. Klasik sıcak çikolata

İhtiyacınız olacak (4 porsiyon için):

• doğal süt - 1 litre
• patates nişastası - 2 yemek kaşığı

Nişastayı bir bardak sütte eritin, sütün kalanını bir tencereye dökün, doğranmış çikolatayı ekleyin ve çikolata eriyene kadar kısık ateşte ısıtın. Daha sonra süt nişastası kütlesini dökün, tüm malzemeleri iyice karıştırın ve elde edilen karışımı kalınlaşana kadar ısıtın.

Tarif 2. bademli sıcak çikolata

İhtiyacınız olacak (4 porsiyon için):

• doğal süt - 1 l
• acı siyah çikolata - 200 gr
• şeker - 70 gr
• kavrulmuş kıyılmış badem - 100 gr
• krema - 1 su bardağı
• kaynamış su - 1 bardak

Çikolata parçalarını, şekeri ve suyu karıştırın ve çikolata kütlesi kaynadığında 2 dakika kısık ateşte kaynatın, ardından sürekli karıştırarak sıcak sütü dökün ve çikolatayı 2 dakika daha ateşte tutun. İçeceği bardaklara dökün, üzerine krem ​​şanti koyun ve bademle süsleyin.

Reçete 3. Meksika usülü sıcak çikolata

İhtiyacınız olacak (4 porsiyon için):

• doğal süt - 1 l
• vanilya özü - 1 yemek kaşığı veya vanilya şekeri - 0,5 poşet
• bitter çikolata - 200 gr
• tarçın - 5 çubuk

Bir tencerede süt, tarçın çubukları ve çikolata parçalarını birleştirin. Orta ateşte ısıtın ve çikolata eridiğinde tarçını çıkarın ve vanilyayı dökün. Köpük köpük olana kadar güzelce çırpın.

Tarif 4. Sıcak çikolata "Portakal"

İhtiyacınız olacak (2 porsiyon için):

• doğal süt - 0,5 litre
• bitter çikolata - 100 gr
• küçük portakal - 2 adet.
• krem şanti - 2 yemek kaşığı
• vanilya - 1 kapsül

Portakalı yıkayın, peçeteyle kurulayın, kabuğun bir kısmını kesin (sadece üst tabaka) ve rende üzerine sürün. Portakalı ikiye bölün ve suyunu sıkın.

Bir parça çikolatayı rende üzerine sürün (dekorasyon için 2 çay kaşığı almak için), gerisini ince bir şekilde ufalayın.

Isınan süte çikolata, portakal kabuğu rendesi ve suyu ekleyin. Vanilya çubuğunu kesin, çekirdeği çıkarın ve her iki yarısını da bir tencereye koyun. Çikolata tamamen eridikten sonra yarım vanilyayı çıkarın. Bitmiş çikolata kütlesini güzel bardaklara dökün, çırpılmış krema ile süsleyin, rendelenmiş çikolata serpin. Bardakları portakal dilimleri ile süsleyebilirsiniz.

Tarif 5. Kakule ile kahve sıcak çikolata

İhtiyacınız olacak (2 porsiyon için):

• doğal süt - 1 su bardağı
• bitter çikolata - 100 gr
• güçlü kahve - 140 ml
• şeker - 2 çay kaşığı
• muz - 2 adet.
• kakule - 5 kutu
• hindistan cevizi - 1 tutam

Küçük bir parça çikolatayı rende üzerine sürün ve kalanını parçalara ayırın. Sıcak süte şeker ve damla çikolatayı ekleyin. Soyulmuş muzları parçalara ayırın, bir karıştırıcıda doğrayın, çikolatalı sütle karıştırın, bir tutam hindistan cevizi ve kakule taneleri ekleyin. Çikolata kütlesini iyice çırpın, bardaklara dökün ve rendelenmiş çikolata serpin.

Hindistan cevizi sütü, en sevdiğiniz meyveler, fındıkları sıcak çikolataya ekleyebilir, beyaz çikolatalı bir içecek yapabilirsiniz: Bu heyecan verici aktivitede hayal gücü alanı sınırsızdır. Waffle ve hafif çıtır bisküviler, sıcak çikolata ile iyi gider.

Fotoğraflardaki sıcak çikolata

Kendinizi bir fincan çikolata peri masalı ile şımartın. Afiyet olsun!

Kış mevsimi - En lezzetli sıcak ve içinizi ısıtan içeceklerin zamanı geldi. Taze demlenmiş tatlı, lezzetli kakao ile kendinizi memnun etme anını kaçırmayın.

Sıcak çikolata nasıl yapılır?

Şimdi sağlıklı bir çikolata içeceği yapmak için en iyi tariflerle tanışacağız.

Kakao demlemek için tarifler ayrılabilir:

• hızlı yol;
• klasik yol;
• ikame malzemelerle tarifler.

Evde ve hızlı bir şekilde sıcak çikolata nasıl pişirilir?

Bunu birlikte çözelim. Hızlı ve kolay yöntem sadece 4 bileşen gerektirir:

• 1 inci. bir kaşık doğal kakao tozu;
• 2 yemek kaşığı. şeker kaşığı;
• 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı tam yağlı süt tozu (isteğe bağlı)
• 1,5 su bardağı tam yağlı süt.

Öncelikle bir kapta kakao tozu, şeker ve süt tozunu koyu bir karışım oluşana kadar karıştırmanız gerekir. Elde edilen karışıma doğrudan aynı bardağa sıvı süt ekleyin. Böyle lezzetli bir içecek için en sevdiğiniz bardağı seçin― hoş duygular katacak!

Hızlı pişirme, bir mikrodalga fırının kullanımını içerir. Karışımı içeren kaseyi bir dakika fırına koyun. Ardından bardağı çıkarın ve malzemeleri bir kaşıkla iyice karıştırın.

Topakların oluşumu kabul edilebilir, ancak tamamen eriyene kadar dikkatlice ovulmaları gerekir. Kabı 30 saniye mikrodalgaya geri koyun.

Kakaonuz hazır! Bu yöntem en hızlısıdır ve aynı zamanda içecek tüm tadıyla dolu kalır.

Şimdi daha uzun yollara bakalım,evde sıcak çikolata nasıl yapılır.

Bu tarifleri şöyle isimlendirelim:

1. Ocakta kakao pişirmek.
2. Karışık kakao.
3. Çikolatalı viskoz kakao.
4. Kakao tozu veya en uzun pişirme yöntemi.

1. Ocakta kakao pişirmek.

İhtiyacın olacak:

• 80 ml su;
• 70 gr kakao tozu;
• 150 gr şeker bir tutam tuz;
• 3.5 su bardağı tam yağlı süt;
• vanilya (tatmak için)

Pişirme metodu.

İlk önce suyu kaynatmanız gerekir. Bunun için herhangi bir yöntem uygundur: bir su ısıtıcısı, bir mikrodalga fırın, bir Türk, bir tencere. Tüm kuru malzemeleri bir kapta karıştırın: kakao + şeker + tuz.

İçeceğin demleneceği bir tava alıyoruz ve kuru karışımı içine döküyoruz. Şimdi karışıma kaynamış su eklemeniz gerekiyor. Şekeri kötüye kullanmazsanız, herhangi bir tatlandırıcı bir içecek için oldukça uygundur.

Brülör düşük ısıda tutulmalıdır. Elde edilen sıvı hafifçe karıştırılmalı ve yavaş yavaş kaynatılmalıdır. Bu yaklaşık 2,5 dakika sürecektir. Kakaonun düzgün pişmesi ve kokulu olması için, parçacıkların en iyi şekilde çözünmesi için ateşin mümkün olan en düşük sıcaklıkta tutulması gerekir.

Sıvı kaynadıktan sonra üzerine süt eklemek gerekir. Elde edilen sıvı ile eşit bir şekilde birleşmesi için dikkatlice dökülmelidir. Ekstra topaklar oluşursa― onları bir kaşıkla karıştırın. Sütün yağ içeriğini kendi tercihinize göre seçin. %2,5'ten başlayan yağ içeriğine sahip olanı en uygunudur. Süt çikolata kütlesi ile birleştikten sonra buhar çıkmaya başlayana kadar karıştırmaya devam edin.

Kombine sıvı kaynamamalıdır!

Yavaş bir ateşin yardımıyla, sadece iyice ısıtırsınız. Yaklaşık 2,5 dakika sonra buhar yükselecek ve ardından tavayı ocaktan alın. Kakaonuz hazır. Vanilya özü lezzet katmak için eklenebilir. Hem her bardağa ayrı ayrı hem de hemen tüm tavaya eklenebilir. Kakaoyu kaplara dökün. Tarçın, içeceğe harika bir aroma verebilir.

1. Mikrodalgada kış kakao.

Üzerine şekerlemeler ve krema (isteğe bağlı) eklendiği için çocuklar bu kakao tarifine bayılacaklar. O bize geldiNoel kutlaması arifesinde şekerleme ve kahvehanelerin bulunduğu SHA, yazarlarının kakao bazlı kokteylleri ve tatlılarla süslenmiş kahveleriyle ziyaretçileri cezbetti. Bu tür içecekler, görünümleri ve tasarımları nedeniyle ziyaretçiler tarafından hemen beğenildi.

İhtiyacın olacak:

• 1 inci. bir kaşık kakao tozu;
• 2 yemek kaşığı. şeker kaşığı;
• 1,5 su bardağı süt;
• krem şanti veya hatmi (tatmak için)

Pişirme metodu.

Klasik kakao tarifi, şeker ilavesiz doğal kakao tozu kullanır. Bununla birlikte, evde şeker ilave edilmiş kakao varsa, bu da iyidir, ancak ayrıca tatlandırılmamalıdır.

Toz ve şekeri tek bir kapta homojen bir karışım oluşana kadar karıştırın. Sonra süt ekleyin ve elde edilen topakları bir kaşıkla ovalayın. Oldukça kalın bir koyu karışım elde ederseniz― her şeyi doğru yaptın demektir. Kakaonun bir kupada hazırlanmasında önemli bir nokta, daha sonra çözülmeyecek olan topakların olmamasıdır ve içecek beklendiği kadar zengin olmayabilir.

Hız ve rahatlık için bir mikrodalga fırın kullanın. Kupayı 1 dakika kadar orada tutun, böylece sıvı iyice ısınır. Sonra çıkarın ve tekrar iyice karıştırın. Karıştırdıktan sonra, kupayı tekrar koyun, ancak şimdi 30 saniyeye kadar kakao kaynamasın.

İçeceği çıkardıktan sonra soğumasını beklemeyin. Çırpılmış krema veya marshmallow ile hemen doldurun veya ikisini birlikte karıştırmaktan çekinmeyin. Süsleme olarak şeker boncukları ve diğer şekerleme ilavelerini kullanabilirsiniz.

İnanın bana, böyle bir içecek herkes için en sevilen tatlı muamelesi olacak!

1. Karışık kakao.

Karışık kakao - en uygun yollardan biri, çünkü karışımın kendisi zaten bir içecek yapmak için tüm malzemeleri içeriyor.

İhtiyacın olacak:

• kakao yapmak için karışım;
• su (isteğe bağlı)
• Süt, isteğe bağlı)

Bu tarifin süslü bir tarafı yok. Herhangi bir fincan seçin ve kakao karışımını içine dökün. Daha tatlı sevenlere 3-4 yemek kaşığı dökmelerini tavsiye ederiz. Daha az konsantre bir içecek için 2 yemek kaşığı yeterli olacaktır. kaşıklar.

Karışımın olduğu bardağa sadece kaynamış su veya sıcak süt ekleyebilirsiniz. Lütfen ne sütün ne de suyun tamamen sıcak ve sadece kaynatılmaması gerektiğini unutmayın. Kakao karışımı da çok sıcak bir sıvı içinde demlenecektir.

Daha iyi çözünmesi için topakları bir kaşıkla iyice karıştırın.

Not: Kaotik hareketlerle karıştırırsanız karışım daha iyi karışacaktır çünkü dairesel hareketler sadece yanlardaki topakları dağıtacaktır.

İçeceğinizi süslemek için tarçın, rendelenmiş çikolata veya bir dal nane kullanın.

1. Çikolatalı viskoz kakao.

En çikolatalı ve mis kokulu kakao tarifi. Böyle bir içecek sizi kış akşamlarında mükemmel bir şekilde ısıtacak ve Noel ev toplantıları için mükemmel.sıcak çikolata nasıl yapılır? Birlikte deneyelim!

İhtiyacın olacak:

• 170 gr bitter çikolata;
• 4 bardak süt;
• krema (tatmak için);
• bir tutam tuz;
• baharatlar (tarçın, nane, hindistan cevizi, vanilya vb.);
• şekerleme süslemeleri (isteğe bağlı).

Pişirme metodu.

Çikolatalı kakao yapmak için yüksek oranda kakao içeren çikolatayı seçin. Daha doğal olan ve çok miktarda şeker içermeyen bu çikolatadır. %70'den fazla kakao içeriğine sahip çikolata en iyisidir. İlk önce çikolatayı sütün içinde eritmeniz gerekiyor. En iyi oran: 3 yemek kaşığı çikolata ve 1 bardak süt.

Eritmeden önce çikolatayı daha küçük parçalara ayırın. Bunu daha rahat hale getirmek için bir bıçak da kullanabilirsiniz. Çikolatayı bir kaseye koyun ve yavaş ateşe koyun. Çikolatanın en iyi şekilde erimesi için sürekli karıştırılması gerekir. Tahta bir karıştırıcı kullanırsanız daha iyi olur, böylece daha sonra tatlı karışımın kalıntılarından kurtulmak daha kolay olur.

Çikolataya süt ve krema ekleyin (tatmak için). Ürün hazır olduğunda kıvamından anlayacaksınız. Karışım oldukça kalın ve homojen olmalıdır. Çikolatayı yakmamaya dikkat edin!

Bazen içine biraz sıcak süt koyabilirsiniz, bu sıvıyı sulandırır. En sevdiğiniz baharatları karışıma ekleyin. Zevkinize uygun olanları seçin.

Sofistike bir aroma için çeşitli aromalı likörler ve şuruplar mükemmeldir. Aşırıya kaçmamak için ilave sıvıyı çok dikkatli bir şekilde dökün.

Kalan sütü dökün ve ısıyı orta ateşte bırakın. Kakao pişirmenin özelliği dikkattir. Kakao kaynatılmamalıdır! Eriyen çikolatanın kaynamaması ve yanmaması için sürekli karıştırmanız gerekir.

Bitter çikolata parçaları yavaş yavaş eriyecek ve homojen bir kütle elde edilecektir. Çikolatanın son tanecikleri de eridikten sonra, içeceği bardaklara dökmekten çekinmeyin. En sevdiğiniz şekerlemeleri dekorasyon olarak kullanın. Şekerli drajeler veya krem ​​şanti harika bir seçenek!

1. Kakao tozu veya en uzun pişirme yöntemi.

Bu tarifin en önemli noktası en kaliteli kakao tozunun kullanılmasıdır!

Lütfen mağazalarda sunulan kakaonun çoğunun doğal muadili için yapay ikameler olduğunu unutmayın. Paradan tasarruf etmek için üreticiler, tadı çok benzer bir ürün yaratır, ancaktamamen eşsiz kalitede.Doğal kakao tozunu ve yapay ikamesini tatarsanız, elbette fark farkedilir olacaktır. Aynı zamanda, mağazanızda gerçekten iyi kakao yoksa umutsuzluğa kapılmayın. Hemen hemen her tozdan en aromatik içeceği hazırlayabileceksiniz.

Bunun için ihtiyacınız olacak:

• 0,5 su bardağı kakao tozu;
• 0,5 su bardağı şeker;
• çeyrek bardak su;
• bir litre süt;
• tuz (tatmak için);
• baharatlar (tarçın, hindistan cevizi, zencefil, nane vb.).

Lütfen bu bileşenlerden oldukça fazla sıvı olacağını unutmayın, bu nedenle 5 kişilik bir şirket için yeterli olabilir.

Pişirme metodu.

İlk olarak, tüm kuru malzemeleri tek bir kütle halinde karıştırın. Kakao, şeker ve tuzu iyice karıştırın. Karıştırdıktan sonra suyu yavaş yavaş dökün ve tekrar karıştırın. Sıvıyı sürekli karıştırarak kakaoyu orta ateşte pişirmek en iyisidir.

İçeceği kaynatın. Isıyı azaltın ve iki dakikadan fazla kaynamaya bırakın.

Özel bir sır: En seçkin şefler, en sevdiğiniz baharatları sıvının henüz kaynadığı anda eklemenizi önerir.

Kaynattıktan sonra, kakao tüm baharatlarla bir süre çürüyecek ve en parlak aromayı alacaktır. Hayal gücünüzü gösterin ve içeceği dilediğiniz gibi süsleyin.

Bu tariflerden herhangi biri kendi takdirinize bağlı olarak değiştirilebilir.

Alıştığımız malzemeleri en iyi ne ve nasıl değiştireceğimize dair birkaç ipucu.

• Sütü suyla değiştirin.

Uzun süre pişirirseniz, sütü suyla değiştirin.― harika bir seçenek. Doğru, kakao tozunun suda daha kötü çözüldüğünü unutmayın. İçecek daha sıvı, tadı daha az doymuş olacak.

• İnek sütünü bitki bazlı sütle değiştirin.

Bu yöntem vejetaryenler, veganlar ve laktoz intoleransından muzdarip olanlar için uygundur. Bitkisel kökenli süt, bir içecek için mükemmeldir. Badem, soya veya hindistancevizi sütünün içeceği bir bütün olarak etkileyecek özel bir tada sahip olduğunu belirtmekte fayda var. Ve evet, normalden biraz daha fazla zaman alacaktır, çünkü daha düşük yağ yüzdesine sahiptir.

• Klasik kakao tozunu aromalı kakao ile değiştirin.

Çeşitli yemekler için yeni tatlar denemekten ve denemekten çekinmeyin. Bu yöntem, tatlandırıcılara karşı alerjik reaksiyonu olmayanlar için uygundur.

• Şekeri bir tatlandırıcı ile değiştirin veya hiç eklemeyin.

Vücuda gelen şeker miktarını izleyen herkes, her zaman içeceklerdeki veya yiyeceklerdeki kalori miktarıyla ilgilenir. doğal kakao― yüksek kalorili bir içecek değil, kakao karışımları ve çeşitli katkı maddeleri elbette çok miktarda şeker içerir. Karışımları kendi tercihlerinize göre seçin.

• Her zamanki şekerleme süslemelerinizi renkli şekerlemelerle değiştirin.

Kelimenin tam anlamıyla herkes Amerikan dekorasyon tarzını beğenecek!

Bir bardağa küçük bir lokum atın ve bardağın içinde gözlerinizin önünde erimesini izleyin. Marshmallow yağlı bir iz bırakır ve kakaoya yapışkan bir doku verir. Bu dekorasyon, tatlıların nasıl eridiğini yakından izleyen çocuklar tarafından beğeniliyor.

için ipuçları evde sıcak çikolata nasıl yapılır.

1. Tatlı severlere normal sütü çikolata ile değiştirmeleri tavsiye edilmelidir. Karışımı basitçe ekleyebilir, çikolatalı sütle dökebilir ve mikrodalgaya koyabilirsiniz.
2. Kakaoyu kaynatmayın ve içeceği çok sıcak içmeyin!
3. Eğer kıvamlı kakaonun tadını beğeniyor ve her yudumda özel bir tat almayı tercih ediyorsanız, yarım çay kaşığı mısır nişastası eklemeyi denemelisiniz. Nişasta içeceği başlatacak ve daha ağır hale getirecektir. Tatlı kalması için ekstra şeker eklemeniz gerekebilir.
4. Kakao demlemek için çikolata seçerken, tatlı barların lezzetlerini güvenle deneyebilirsiniz. Beyaz çikolata veya içinde tuzlu kriket bulunan çikolata kullanmayı deneyin. Çilek aromalı çikolata özel bir lezzet katacaktır.
5. Tuz ve şeker kombinasyonu tada baharat katacaktır. Çikolatanın diğer tarafı açılacak ve tüm içeceğe lezzet katacaktır.
6. Krema, içeceğe tereyağı ve ekstra tatlılık katacaktır.
7. Rezene - kakao ustalarının sırrı, deneyin!
8. Baharatları karıştırın. Örneğin fesleğen ve tarçın― sıcak bir içecek için mükemmel doldurma.
9. Tozdaki çikolata yüzdesi ne kadar yüksek olursa, tat o kadar zengin olur!
10. Bitmiş içeceği buzdolabında saklayabilirsiniz! Tatlı ve soğuk içecek çocuklar tarafından çok sevilir ve büyük bir zevkle içilir.
11. Elektrikli çırpıcı kullanırsanız, içeceğin üzerinde kesinlikle harika bir köpük elde edebilirsiniz!
12. Ek şekerleme süslemeleri, içkinizi bir Noel ziyafeti için daha şenlikli ve mükemmel hale getirecek.
13. Marshmallow ile "Amerikan" kakao yapmayı deneyin- pişman olmayacaksın!
14. Denemekten çekinmeyin, ancak aynı zamanda şekerle veya tersine acı ile aşırıya kaçmamaya dikkat edin.

Kakao - tercüme edilmiş öğütülmüş fasulyelerden yapılmış bir ürün. Kakao yağı― herhangi bir çikolatanın ana bileşeni. Kakaoya çikolata ekleyerek, kulağa nasıl gelirse gelsin kakaoya kakao eklemiş olursunuz. Kakao yağı da vücudumuz için birçok faydalı özelliğe sahiptir. Bilim adamları, kakaonun solunum sistemi ve boğaz üzerindeki olumlu etkisini kanıtladılar. Bu içeceği içmek sadece sağlığınızı olumlu yönde etkileyecektir!

tozun kendisi işlenmiş fasulye yemeklerinden arta kalan ve harika bir tada sahip! Kakao, parfüm endüstrisinde aktif olarak kullanılmaktadır ve en güçlü afrodizyaklardan biridir! Düzgün demlenmiş bir içecek sadece memnun etmekle kalmaz, aynı zamanda sevdiklerinizi de neşelendirir, neşelendirir ve hatta neşelendirir!

Size sadece zevk vermekle kalmayıp aynı zamanda canlılık, enerji ve iyi bir ruh hali de verecek harika bir içeceğin tadını çıkarmak ister misiniz? Ardından, bu makaleden öğrenebileceğiniz ev yapımı bir kakao tarifi olan sıcak çikolatayı hazırlayın. Evde bir içecek yapmak oldukça basittir, bu yüzden biraz zaman ayırın ve doğal ürünlerden kendi hazırladığınız mükemmel lezzetle sevdiklerinizi memnun edin.

Bugün, içecek hem yetişkinler hem de çocuklar arasında çok popüler. Üstelik sadece eşsiz bir tada sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda sağlık için de faydalı özelliklere sahiptir.

Bilim adamları, minimum termal etki ve tamamen doğal bileşim nedeniyle, evde hazırlanan bir içeceğin, vücut için katı bir çikolatadan çok daha fazla yararlı maddeyi koruduğunu kanıtladı.

Bunlar arasında kardiyovasküler ve sinir sistemlerinin işleyişini olumlu yönde etkileyen vitaminler, mineraller, antioksidanlar ve flavonoidler bulunur. Sonuçta, herkes sıcak çikolatanın stres, depresyon, kaygı ve psiko-duygusal dengesizlikle mücadelede ilk yardımcı olduğunu biliyor.

Sıcak çikolatayı düzenli okuyucularımızdan birinin tarifine göre hazırlayın ve bunu yapmanın hiç de zor olmadığını ve hazırlanması için harcanan zamanın ve çok az çabanın sonuca değdiğini göreceksiniz. Ayrıca, herkesin kullanabileceği bileşenlerden bir içecek hazırlayabilirsiniz. Yani, kalın bir içeceğin fotoğrafını içeren tarif:

Önceleri sıcak çikolatanın evde yapılamayacağını, yapılması gereken çok adım olduğunu ve bu içeceğin temel mutfak bilgisine sahip basit bir ev hanımı için çok zor olduğunu düşünürdüm. Fırsat buldukça kafe ve restoranlarda içimi ısıtan, besleyici ve lezzetli bu inceliği sipariş ettim.

Ama bu tarifle karşılaştığımda denemeye karar verdim, sonuçtan çok memnun kaldım ama beni memnun eden şey tüm beklentilerimi aştı.

İçecek Malzemeler:

• • kakao tozu - 2 yemek kaşığı. zâviye;
  • şeker - 1 yemek kaşığı. zâviye;
  • nişasta - 1 çay kaşığı;
  • su - 2 yemek kaşığı. zâviye;
  • krema - 300 ml (ev yapımı süt ile değiştirilebilir).

Bu harika içeceği hazırlayacağınız bir tencerede şeker, kakao tozu, nişastayı karıştırın.

İçeceği lezzetli ve en önemlisi sağlıklı hale getirmek için sadece kaliteli kakao tozu satın alın.

Ardından 2 yemek kaşığı soğuk su ekleyin, karıştırın.

İki yemek kaşığı yeterli olmayabilir, o zaman bir veya iki kaşık daha ekleyip tencerenin içindekileri iyice karıştırabilirsiniz.

Kremayı ayrı bir kapta kaynatın. Krema yoksa, ev yapımı süt alabilirsiniz, delicesine lezzetli olacaktır.

Sürekli çırparak, sıcak kremayı kakao ve diğer malzemelerle birlikte yavaş yavaş tavaya dökün. İyice karıştırın.

Tencereyi ateşe koyun. Orta ateşte, sürekli karıştırarak, sıcak çikolatayı ısıtın. Hiçbir durumda kaynatmamalısınız.

Sıcak içeceği bardaklara dökün ve lezzetli ev yapımı kurabiyelerle servis yapın. Bu harika lezzeti bu tarife göre en az bir kez yaptığınızda, lezzetiyle sevdiklerinizi her daim memnun edeceğinizden eminim.

Başka bir yemek tarifi:

Rom ile sıcak çikolata nasıl yapılır?

Eğer bir kakaolu sıcak çikolata, önceki tarife göre hazırlanan, ailenizin hem küçük hem de yetişkin üyeleri için mükemmeldir, o zaman aşağıdaki tarife göre yapılan içecek, alkollü bir bileşen - rom içerdiğinden çocuklar için uygun değildir. Böyle bir içecek, dostane toplantılar için harika bir katkı olacak ve zor bir günün ardından rahatlayacak.

Pişirme Malzemeleri:

• süt (tercihen ev yapımı) - 1 litre;
• yağlı krema - 100 gram;
• bitter çikolata - 200 gram.
• koyu rom - birkaç yemek kaşığı. kaşıklar.

Çikolata hariç tüm malzemeleri tencereye alın. Kabı ateşe koyun ve içeriğini kaynatın. Ardından tencereyi ocaktan alın.

Çikolatayı kırın ve parçaları tamamen erimesi için sıcak sıvıya bırakın. Sonra pürüzsüz olana kadar karıştırın ve servis yapın.

Evde bir tarif olan kakaodan sıcak çikolata yapmanın oldukça basit, çok kolay ve hızlı olduğu doğru mu? Tek ihtiyacınız olan biraz zamanınız ve arzunuz.

Çikolata dünyanın en sevilen tatlısıdır. Biri çikolata sever, biri sıcak çikolata sever.

Aslında, başlangıçta çikolata sadece sıvı halde mevcuttu, daha sonra 19. yüzyılda ilk çikolata kalıbı İngiltere'de döküldü. Zaten anladığınız gibi, son zamanlarda sadece yüksek sosyeteden insanlar sıcak çikolatanın tadını çıkarabilirdi.

Ev yapımı sıcak çikolata: Hangisi daha iyi - çikolata mı çikolata mı?

Bu günlerde sıcak çikolata kendi başınıza yapılabilir, ancak çoğu insanın poşetten yaptığı türden bir çikolata içeceği değildir. Gerçek sıcak çikolatanın bu içecekle sadece ortak bir adı var. Gerçek bir çikolata içeceği kalın, aromalı ve yağlı olmalıdır. Bunu pişirebileceğiniz birçok tarif var, ancak sadece iki temel ve en yaygın olanı ele alacağız.

evde sıcak çikolata nasıl yapılır
Kahvehanelerde keyifle tükettiğimiz sıcak çikolata için özel makineler kullanıyorum ama bu lezzet evde ve çeşitli özel ekipmanlar olmadan da hazırlanabilir. Ev yapımı sıcak çikolata yapmak için bar şeklinde kakao tozu veya çikolatalı tatlı alabilirsiniz.

İlk yöntemi kullanarak sıcak çikolata yapmak için şunlara sahip olmalısınız:
- 3 çay kaşığı kakao tozu;
- 5 çay kaşığı şeker;
- 300 gram süt;
- 1 çay kaşığı vanilya şekeri.

Ev yapımı sıcak çikolata tarifi: Vanilya şekerini ve şekeri ılık sütün içinde eritin, hazırladığınız kakaoya sütü ekleyin ve hızlıca karıştırın. Daha ince bir içecek için sütün bir kısmını suyla, kalın ve bol sıcak çikolata istiyorsanız sütün bir kısmını kremayla değiştirmelisiniz. Vanilya şekeri de vanilya ile değiştirilir, ancak bu bileşenin kısmı daha küçük olmalıdır.

Barlardan ev yapımı sıcak çikolata yapmak için şunlara sahip olmalısınız:

- 100 gram bitter çikolata;
- 400 gram süt.


Bir su banyosu hazırlıyoruz. Daha önce küçük parçalara bölünmüş çikolatayı daha küçük bir kaba koyuyoruz ve bir su banyosuna koyuyoruz. Çikolata kütlesi tamamen eridiğinde, bir çırpma teli ile sürekli karıştırarak süt ekleyebilirsiniz.

Bu tür temel tarifler, tercihlere uyacak şekilde değiştirilebilmeleri bakımından farklılık gösterir:

- Hazır bir içeceğe çikolata için klasik hale gelen en sevdiğiniz baharatları, acı veya pul biberi ekleyebilirsiniz, bunları çok az miktarda, kelimenin tam anlamıyla bir bıçağın ucunda eklemeniz gerekir. Biber tatlıya hoş bir burukluk ve keskinlik verecektir. Tarçın genellikle şekerlemelerde kullanılır, sıcak çikolata için de uygundur, soğuk bir kış akşamında içinizi ısıtan tarçın aromasını hissetmek çok hoştur;
- içeceğin yağ içeriği ve yoğunluğu da düzenlenir, bunun için sütü krema veya ekşi krema ile değiştirmeniz gerekir. Krem şanti kullanılarak kalın ve kabarık bir içecek elde edilebilir, ancak böyle bir tatlı için bir kaşık zaten yararlıdır;

Sıcak çikolata video tarifi:

- kahve ve çikolata birlikte çok iyi gider. Az miktarda süt yerine koyu kahve kullanabilirsiniz, kafein içeren sıcak çikolata pillerinizi şarj etmenize yardımcı olacaktır;

Alkol, sıcak çikolataya katkı maddesi olarak da kullanılabilir. Konyak, rom veya çeşitli likörler: seçim sizin.

- Son zamanlarda, püreler ve meyve suları gibi en sıra dışı katkı maddeleri popülerlik kazanıyor. Örneğin sıcak çikolataya eklenen çilek ve muz püresi ona yaz hafifliği verecektir.

sıcak çikolata nasıl yapılır

Ev yapımı sıcak çikolata servisi, uzmanlaşmış kuruluşlarda servis yapmak kadar güzel olabilir. Tatlıyı daha uzun süre ısısında tutmak için sadece kalın duvarlı kaplar kullanın. Servise bir çay kaşığı ekleyin, bu en sevdiğiniz çikolatalı tatlıyı bitirebilmeniz için. Bazen tatlıları yıkamak için bu içecekle bir bardak su servis edilir. Süt köpüğü, hatmi parçaları veya rendelenmiş çikolata, bir içecek için harika bir dekorasyon olabilir.

Evde sıcak çikolata yapmak çok zamanınızı almaz.