Evde helva pişirmek. Un ve yağsız gerçek ev yapımı helva

Her birimiz en az bir kez helva denedik. Bu inanılmaz lezzetli bir incelik, tadı çocukluktan tanıdık geliyor ve kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Ve ağzınızda nasıl eriyor!

Helva farklıdır ve hazırlanması için birçok tarif vardır.. Ayrıca evde helvayı kendi başınıza pişirebileceğiniz ve satın almanıza gerek olmayan tarifler de var.

Bir kahve öğütücünüz, kıyma makineniz veya mutfak robotunuz varsa, evde helva pişirme konusunda herhangi bir özel sorunuz ve zorluğunuz olmayacak. Ürünleri herhangi bir mağazada kolayca bulabilirsiniz ve size bu harika inceliği hazırlamanın yöntemlerini ve tariflerini anlatacağız.

Evde helva - yemek tarifleri

Peki evde gerçek helva nasıl pişirilir?

En popüler türlerinden birkaçı vardır:

İşte size aşağıda tanıtacağımız tarifler.

Ayçiçeği tohumlarından ev yapımı helva

İhtiyacın olacak:

• bir buçuk bardak un;
• iki bardak ayçiçeği tohumu;
• yüz elli gram ayçiçek yağı;
• bir bardak şeker;
• bir bardak suyun üçte biri.

Yemek tarifi

Tohumları kızartın, ardından kabuklarla birlikte iki kez bir kıyma makinesinden geçirin.

Unu ayrı bir kapta kızdırıyoruz (sürekli karıştırmayı unutmayın!). Ardından, un ve tohumları karıştırmanız ve karışımı iki kez daha kıyma makinesinden geçirmeniz gerekir.

Şimdi şurubu hazırlamanız gerekiyor. Tüm şekeri suyla dökün ve yüksek ateşte kaynatın. Köpüğü çıkarıyoruz ve ateşi ortanın altında yapıyoruz. Şurup şiddetle kaynatılmamalı, aktif olarak kaynatılmalıdır. Ham suyun tadı tamamen kaybolana kadar pişirin.

Sonra bitmiş şurubu ocaktan alıyoruz, ayçiçek yağını döküyoruz ve öğütülmüş tohumları ekliyoruz. Her şeyi hızla karıştırın ve önceden hazırlanmış bir forma aktarın.

Sonuç, kabuğunun hiç hissedilmediği, inanılmaz lezzetli bir ev yapımı helvadır!

Bu tarif için ihtiyacınız olacak:

• birkaç bardak kavrulmuş fıstık;
• bir bardak şeker;
• bir bardak bitkisel yağ;
• bir buçuk bardak un;
• bir bardak suyun üçte biri;
• vanilin - tatmak.

Fıstık helvası tarifi

Kavrulmuş fıstıkları bir kahve değirmeni içinde öğütüyoruz (mevcut değilse bir mutfak robotu veya blender kullanabilirsiniz, o zaman bu amaçla fıstıkları bir kıyma makinesinden üç veya dört kez kaydırabilirsiniz).

Unu altın kahverengi olana kadar bir tavada kızartın. Homojen bir renk elde ettikten sonra kıyılmış yer fıstığı ile karıştırın, ardından bu karışıma yağ dökün ve iyice karıştırın.

Tercihen yapışmaz kaplamalı bir tava alıyoruz, içine şeker döküyoruz, suyla dolduruyoruz ve ateşe veriyoruz. Kütleyi kaynatın ve şurubu yukarıdaki tarifteki gibi hazırlayın. Tavada yapışmaz kaplama yoksa şekerin yanmadığından emin olun.

Daha sonra önceden hazırlanmış unlu fıstıklı karışımın içine şerbeti dökün, vanilin ekleyin ve çok hızlı bir şekilde karıştırın.

Şimdi, kullanmadan önce helvayı tamamen soğumaya bırakmak gerekiyor.

Bu kraliyet fındıklarının uzmanıysanız ve / veya harika bir meyvenin tüm faydalı özelliklerini biliyorsanız, bu helva tarifi ihtiyacınız olan şeydir. Bu tatlı muamele besin açısından zengindir, tadı harikadır ve hazırlanması kolaydır.

Yani ceviz helvası hazırlamak için ihtiyacınız olan:

• daha önce soyulmuş yüz elli gram ceviz;
• yüz gram tereyağı;
• iki yüz gram şeker;
• dört yüz gram süt;
• on beş gram mısır nişastası.

ceviz helvası tarifi

Her şeyden önce, mısır nişastasını soğuk sütte seyreltin (bir ila beş oranında).

Kalan süte şeker ekleyin ve süt şurubu hazırlayın.

Seyreltilmiş nişastayı süt şurubu ile birleştiriyoruz, iyice karıştırıyoruz, kaynatıyoruz.

Fındık çekirdeklerini kesip yağda kızartmaya başlıyoruz. Renk değiştirmeye başlar başlamaz koyu kahverengi bir renk belirecek, bunları sıkıca oturan bir kapakla bir tencereye aktarın.

Kapağın kenarlarını bir havluyla sarıyoruz ve kütleyi yarım saat kısık ateşte ısıtmaya devam ediyoruz.

Tavayı açın, iyice karıştırın, kütleyi bir tabağa dökün ve ezilmiş (ezilmiş) tarçın serpin.

Royal ceviz helvası sıcak olarak servis edilir.

Bu ilginç:
Rusya Diyabet Derneği, obezite ve diyabetin yanı sıra metabolik sendroma karşı profilaktik olarak ceviz helvasını önermektedir. Ayrıca, aterosklerozun önlenmesi için yaşlılar için faydalıdır.

Ev helvası - çıktı yerine

Özetle, ev yapımı helva yapımına yönelik ürün setlerinin oldukça değişkenlik gösterebileceğini belirtmekte fayda var. Bazı tarifler süt içerir, diğerleri içermez. Bazen bal kullanılır, bazı tariflerde erişte veya buğday unu bile olabilir.

Dedikleri gibi, helva farklıdır ve sadece tercihlerinize bağlı olan tariflerden hangisi size en uygunudur. Kendi seçtiğiniz malzemeleri ekleyerek tarifleri deneyebilirsiniz. Fıstık ve tohumların yanı sıra antep fıstığı, fındık ve diğer fındık ve tohum çeşitleriyle helva pişirmeye çalışın.

Ürünleri değiştirerek nihai sonuç değişecek ve dilerseniz deneyim kazanarak benzersiz, eşsiz ve eşsiz bir lezzet olan helvayı, geleceğin imza yemeklerinden biri haline getirebileceksiniz. Ancak kompozisyonu nasıl değiştirirseniz değiştirin, helva yine de şaşırtıcı derecede lezzetli olacaktır.

Helva, şeker, melas, bal, kuruyemiş veya tohumlardan yapılan, çocukluğundan beri herkesin aşina olduğu bir oryantal lezzettir. Helva ayçiçeği, fıstık ve tahindir (susamdan), ancak bu lezzetli tatlı için herhangi bir fındık uygundur - badem, fındık, kaju fıstığı, antep fıstığı, çam fıstığı ve ceviz. İlk kez, MÖ 5. yüzyılda İran'da helva yapılmaya başlandı ve şimdiye kadar birçok doğu ülkesinde bu yemek sadece özel nitelikli şekerciler - kandalatchi tarafından hazırlanıyor. Helva hazırlamak için endüstriyel yöntemlerde, meyan kökü veya hatmi kökü, sabun kökü veya yumurta akı da kullanılır - helvaya katmanlı bir doku ve gevreklik veren köpürtücü maddeler olarak adlandırılır.

Ev yapımı helva tariflerinde tereyağı, un, süt, mısır nişastası, yumurta, tahıl gevrekleri, kuru meyveler ve hatta patates bulabilirsiniz. Helvaya tat ve aroma için kakao, çikolata, vanilya ve çeşitli baharatlar eklenir. Doğu'da derler ki: “Ne kadar “helva” dersen de ağzında daha tatlı olmaz”, bu yüzden sözden eyleme geçme zamanı. Bugün evde helva yapmayı öğreneceğiz ve birkaç ev yapımı helva tarifinde ustalaşacağız.

Evde ayçiçeği helvası nasıl pişirilir

Ülkemizde ayçiçeği helvası bir klasik olarak kabul edilir, aslında gerçek helva her zaman ceviz olmasına rağmen, fındık fiyatlarının yüksek olması nedeniyle ayçiçeği çekirdeği ile değiştirilmeye başlandı. Yavaş yavaş, herkes tohumdan helvaya alıştı, bu yüzden fındıklı tatlılar sadece ayçiçeği helvasının çeşitlerine dönüştü.

½ kg soyulmuş tohumu kuru bir tavada kızartın, ardından bir blender veya mutfak robotunda iyice öğütün. Aynı tavada 1½ su bardağı unu krema kıvamına gelene kadar soteleyin, tohumlarla karıştırın ve kütleyi bir karıştırıcıda tekrar öğütün - pürüzsüz, homojen ve yumuşak olması gerekir.

70-80 ml su ve 1 su bardağı şekerden şeker şurubu yapın. Ateşi çok güçlü tutmayın - kaynayana kadar orta ateşte tutun, ardından brülörü en aza indirin. Elde edilen köpüğü çıkarmayı unutmadan şurubu yaklaşık 5 dakika kaynatın. Sıcak şurup içine dikkatlice 150 ml ayçiçek yağı dökün, iyice karıştırın ve un ile öğütülmüş tohumları kütleye ekleyin. Kalıbı yağlanmış kalıba veya büyük bir kaba aktarın ve en az 4 saat buzdolabında bekletin. Helvayı daha hızlı sertleşmesi için presin altına da yerleştirebilirsiniz. Servis yapmadan önce tatlıyı parçalara ayırın ve sevdiklerinizin asil tatlılığın tadını çıkarmasına izin verin.

Evde fıstık helvası

Evinizin muhtemelen henüz denemediği bu alışılmadık ama çok lezzetli helvayı pişirmeye çalışın. 1½ su bardağı soyulmuş antep fıstığını kaynar suda yarım saat bekletin, ardından suyunu süzün ve fındıkları 2 yemek kaşığı ile blenderdan geçirin. ben. küçük kırıntılara süt.

Helvaya ½ su bardağı şeker ekleyin ve fındık kütlesini tekrar iyice karıştırın. Bir tavada 5 çay kaşığı eritin. tereyağı veya ghee, ısıyı en aza indirin ve ardından helvayı yağda 15 dakika sürekli karıştırarak kızartın. Fıstık ezmesi azaltılıp koyulaştırılmalı, daha sonra yağlanmış bir şekilde serilmelidir. Soğutulmuş fıstık helvasını parçalara ayırın ve deneyin - bu doğu lezzetinin hassas aromasını ve baharatlı tadını kesinlikle beğeneceksiniz!

Ev yapımı çikolatalı fıstık helvası nasıl yapılır

Bitmiş helva parçaları eritilmiş çikolataya batırılabilir, hindistancevizi, susam, fındık veya haşhaş tohumu ile yuvarlanabilir. Çocuklar kurabiye kalıplarıyla farklı şekiller kesmeyi veya top yapmayı severler. Helvayı daha sık yapın, çünkü hazırlanması kolaydır ve uzun süre saklanır, ayrıca çok lezzetli, sağlıklı ve orijinaldir! Böyle bir tatlı, şenlikli bir çay partisi için bile kullanışlı olacaktır. Ve şirketten çay ile böyle bir tatil misafirleriniz tarafından daha da hatırlanacak. Yaprak çayı hassas bir mükemmel tada ve taze aromaya sahiptir, güç verir ve harika bir ruh hali verir! Çaylar yapay tatlar ve katkı maddeleri içermez. Mutlu çay içme!

Kalori: Belirtilmemiş
Hazırlanma zamanı: Belirtilmemiş

Evde pişirilen tohum helvasının tadı endüstriyel helvadan tamamen farklıdır. Tohumların tadı çok parlak, helva kokulu ama asıl olan tüm ürünlerin yüksek kalitede olması, ev yapımı helvada herhangi bir tat, kıvam arttırıcı, aroma arttırıcı olmayacak. Market helvasının aksine ev yapımı helvada yabancı bir tat yoktur, evde hazırlanan tatlı çocuklara korkusuzca verilebilir. Tarifi çok basit olan evde unsuz ayçekirdeği helvası çocuklarınızın damak tadına gelecek! Ben de sana göstereceğim.
Tohum helvasının şeklini iyi koruyabilmesi için pişirdikten sonra bir kaba aktarılmalı, sıkıştırılmalı ve bir süre buzdolabında saklanmalıdır. Birkaç saat sonra helva güçlenecek ve dilimler halinde kesip çay veya tatlı olarak servis etmek mümkün olacaktır.

İçindekiler:

- soyulmuş tohumlar - 500 gr;
- şeker - 250 gr;
- yumurta akı - 1 adet;
- su - 70 ml.

Adım adım fotoğraflı tarif:

Tohumları kalın tabanlı (ideal olarak dökme demir) kuru bir tavaya dökün, orta ateşte koyun. Sürekli karıştırarak, rengi altın rengine dönene kadar kızartın. Dikkatli olun - tohumlar çabuk yanar, yanmış helva tatsız olur.

Bir kaseye dökün ve hafifçe soğutun. Daldırma blenderi veya bıçaklı sıradan bir blender kullanarak, tohumları hemen hemen tanecikler olmadan homojen bir kıvama getirin. Bir kahve değirmeni varsa, onu kullanın, tohumlar ne kadar iyi öğütülürse, helva o kadar düzgün olur.

Öğütmeden sonra, kütle viskoz gibi kalın, viskoz olacaktır. Küçük taneler kaldıysa - sorun değil, helva yine de lezzetli olacak.

Şeker şurubu için şeker ve suyu bir kazanda veya bir tencerede karıştırın. Kısık ateşe veriyoruz.

Tüm şeker eriyene ve kalın, berrak bir şurup elde edilene kadar pişirin. Kalınlaşana kadar kaynatılmalıdır. Beş dakika sonra bir kaşıkta biraz şurup topluyoruz, soğuk suya damlatıyoruz. Bir damla şurup yoğun, viskoz hale gelmeli, ancak şeklini korumalıdır. Damla suda çözülürse, şurubun kaynatılması gerekir.

Aynı zamanda, proteini bir karıştırıcı ile yemyeşil, güçlü bir köpük haline getirin.

Dövmeyi bırakmadan, şeker şurubunu ince bir akışta protein kütlesine dökün. Kalın, viskoz kar beyazı bir karışım elde edeceksiniz.

Karışımı geniş bir kaseye kaydırıyoruz, oraya öğütülmüş tohumları ekliyoruz.

İki kaşıkla her iki kütleyi karıştırmaya başlıyoruz. Onu alıyoruz ve olduğu gibi yukarı çekiyoruz, böylece helvanın lifli, katmanlı olduğu ortaya çıkıyor. Bu, şeker karışımı hızla katılaştığından ve artık karıştırılması mümkün olmayacağından, kuvvetli ve hızlı bir şekilde yapılmalıdır. Evde yapılan lezzetlidir.

Her iki kütle de karıştırılıp az çok homojen bir kütle elde edilir edilmez yoğurmayı bırakıyoruz.

Kalıbı streç film ile kaplıyoruz. Helvayı bir kaşıkla sıkıştırarak kaydırıyoruz. Üst seviyeyi düzeltin. Folyo ile örtün ve birkaç saat buzdolabına koyun.

Sertleşen helvayı açıp bir tahta üzerinde veya düz bir tabakta ters çeviriyoruz. Film çekiyoruz. Ev yapımı helvayı parçalara ayırdık. Afiyet olsun!

Helva, en sevilen doğu lezzetlerinden biridir, herkes onu sever - hem yetişkinler hem de çocuklar. Bu, belki de, sadece lezzetli değil, aynı zamanda daha az önemli olmayan, sağlıklı olan, yenilebilir hoş istisnalardan biridir. Helva, faydalı eser elementlerin gerçek bir deposudur.

Bugün mağazaların raflarında sadece normal fıstık, ayçiçeği veya susam helvasını değil, aynı zamanda havuç, irmik, undan yapılan tatlıları da görebilirsiniz ve inanın bana, kompozisyon çok daha orijinal olabilir. Ancak yine de en lezzetli ve sağlıklı helva evde, kaliteli ürünlerden ve sevdikleriniz için özenle yapılan helvadır.

Bugün sizlerle evde helva yapmak için bazı ilginç tarifler paylaşacağız. Bu oryantal tatlıyı kendiniz pişirirseniz, ev halkı üyelerinizin parmaklarını yalayacağını garanti ediyoruz.

Ayçiçeği tohumlarından helva

Size tarifleri anlatmadan önce ay çekirdeğinin faydalı özelliklerinden bahsetmek istiyorum. Pek çok kişi tarafından sevilen tohumların çok fazla E vitamini (erken yaşlanmaya ve kalp krizlerine karşı korur), çok miktarda B ve D vitamini ve magnezyum içerdiği ortaya çıktı. Ek olarak, ayçiçeği tohumları kardiyovasküler sistem hastalıklarına karşı mükemmel bir profilaktik olarak kabul edilir, karaciğer ve safra yolu hastalıklarına yardımcı olur ve ayrıca kanser riskini azaltır. Yukarıdakilerin evde helva pişirmeniz için fazlasıyla yeterli olduğunu düşünüyoruz.

Ayçiçeği helvası - Tarif 1

İhtiyacımız olacak:

- 3 su bardağı ayçiçeği çekirdeği
- 2 su bardağı un,
- 100 gr. Sahra,
- 200 ml. su,
- 100 ml. sebze yağı,
- vanilin.

Pişirme metodu:

Ayçekirdeği kuru bir tavada kavrulmalıdır.
Bundan sonra, birkaç kez onları bir kıyma makinesinden geçirmeniz gerekir.
Un sürekli karıştırılmalı, kuru bir tavada kızarana kadar kızartılmalıdır.
Belirtilen miktarda su ve şekerden şurubu pişirin. vanilin koydum. Bitkisel yağ ekliyoruz.
Şuruba ayçiçeği tohumu ve un ekleyin. İyice karıştırın.
Elde edilen karışımı, bitkisel yağ ile önceden yağlanmış veya pişirme parşömeniyle kaplanmış bir biçimde yayarız.
Bundan sonra, katılaşması için kütleyi birkaç saat buzdolabına koyun.

Ayçiçeği helvası - Tarif 2

İhtiyacımız olacak:

- 150 gr. ay çekirdeği,
- 40 gr. Sahra,
- 30-40 gr. rafine edilmemiş ayçiçek yağı,
- 25-30 gr. yoğunlaştırılmış süt.

Pişirme metodu:

Tohumları kuru bir tavada kısık ateşte iyice kavurun.
Kızarmış tohumları bir kıyma makinesinden birkaç kez atlayın veya bir karıştırıcıda öğütün.
Elde edilen kütleye şeker, bitkisel yağ, yoğunlaştırılmış süt ekleyin. Her şeyi iyi karıştırıyoruz.
Elde edilen kütleyi tülbent üzerine yaydık.
Basının altına koyduk ve her şeyi birkaç saat buzdolabına gönderdik.

fındık helvası

Fındık helvası A, E ve B grubu vitaminleri içerir ve vücudunuzu potasyum, kalsiyum, fosfor ve demir ile zenginleştirebilir. Ayrıca fındık sizi ani bir kalp krizinden koruyabilir. Fındık helvasının en yaygın türü fıstık helvasıdır, hafızayı ve dikkati geliştirmeye yardımcı olur, ayrıca sinir sistemi, kalp, karaciğer ve diğer önemli iç organların sağlıklı çalışmasını sağlar.

Harika bir afrodizyak olan fıstık helvası ve cevizden gelen tatlılık da var.

fıstık helvası tarifi

İhtiyacımız olacak:

- 2 su bardağı kavrulmuş fıstık
- 1 su bardağı şeker,
- 1,5 su bardağı un
- 1/3 su bardağı su,
- vanilin.

Pişirme metodu:

Fıstıkları bir kıyma makinesinde, bir blender veya kahve değirmeni içinde öğütün.
Unu altın kahverengi olana kadar kuru bir tavada kızartın.
Bir tencereye şeker dökün, su ekleyin (orana göre). Kaynamasına izin verin.
Ezilmiş fıstık, un, vanilin karıştırın ve bitkisel yağ ekleyin. İyice karıştırın.
Şurubu ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
Ortaya çıkan kütleyi bir kalıba koyun, soğumaya bırakın.

ceviz helvası tarifi

İhtiyacımız olacak:

- 150 gr. soyulmuş ceviz,
- 100 gr. Tereyağı,
- 200 gr. Sahra,
- 400 ml. Süt,
- 15 gr. Mısır nişastası.

Pişirme metodu:

Sütü bir tencereye dökün, şekeri ekleyin ve karışımı kaynatın.
Soğuk sütte seyreltilmiş mısır nişastasını (1:5 oranında) şuruba ekleyin ve topak oluşumunu önlemek için sürekli karıştırarak tekrar kaynatın.
Ceviz çekirdekleri ikiye kesilmeli ve koyu kahverengi bir renk görünene kadar tereyağında kızartılmalıdır.
Bundan sonra fındıklar tavaya aktarılmalı, hazırlanan süt şurubu dökülüp kapağı sıkıca kapatılmalıdır. Kütleyi 20-30 dakika daha ısıtmak gerekir.
Ceviz helvası sıcak olarak servis edilir.

Gördüğünüz gibi helva evde kolayca hazırlanabilir. Unutmayın ve hayal kurmaktan ve evde kendi helva tariflerinizi oluşturmaktan ve yorumlarda paylaşmaktan korkmayın! Afiyet olsun!

Tanım

Tohumlardan ev yapımı helva- Bu, Orta Doğu ülkeleri için geleneksel olan çok tatlı ve daha az sağlıklı olmayan bir inceliktir. Anavatanının, MÖ beşinci yüzyıldan beri tanındığı İran olduğuna inanılıyor. Üstelik helva kelimesinin kendisi de tatlıdan başka bir şey ifade etmez. Dolayısıyla helvadan kastettiğimiz aslında tüm tatlıların ortak adıdır. Doğu'da helva, sadece yağ bitkilerinden değil, çeşitli malzemelerden hazırlanır. Tahıllar, sebzeler ve meyveler de ana bileşen olarak kullanılır. Ancak bu tarifimizde ülkemizdeki en popüler helva çeşidi olan ay çekirdeğinden helvanın nasıl yapıldığına bakacağız.

Bu oryantal tatlı, sadece harika tadıyla değil, aynı zamanda çok sağlıklı olmasıyla da öne çıkıyor. Bir parçası olan ayçiçeği tohumları, kardiyovasküler ve sinir sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Ayrıca ayçiçeği helvasının saç, tırnak ve cildin durumu üzerinde olumlu etkisi vardır. Ancak tüm bunlarla birlikte, tohum helvasının oldukça yüksek kalorili olduğu unutulmamalıdır ve bu nedenle ölçülü tüketilmelidir. Aksi takdirde fazla kilolar sizi bekletmez!

Aşağıdaki adım adım fotoğraflı tarifi inceleyerek görebileceğiniz gibi, evde tohumlardan lezzetli helva yapmak hiç de zor değil.

İçindekiler

• 
  (200 gr)
• 
  (50 gram)
• 
  (150 gr)
• 
  (50 ml)
• 
  (tatmak)

Pişirme adımları

Başlangıç ​​olarak, gerekli tüm malzemeleri önümüzde bulunan çalışma yüzeyine yerleştirerek hazırlayacağız.



Ev yapımı ayçiçeği helvası hazırlamak için soyulmuş tohumlara ihtiyacımız var. Bu formda satın alınabilir veya kendiniz temizleyebilirsiniz. Kabuğundan ayrılan tohumlar iyice yıkanır ve ardından kurutulur. Daha sonra kuru bir tavada hafifçe kızartın.



Şimdi tohumların ezilmesi gerekiyor. Bu durumda, iki kez bir kıyma makinesinden geçirildiler. Ancak bunun için bir blender veya kahve değirmeni kullanabilirsiniz.



Ocakta kuru bir kızartma tavası ısıtıyoruz ve üzerine buğday unu koyuyoruz. Altın kahverengi olana kadar kızartın, sürekli karıştırın.



Yeterince derin bir kapta ezilmiş ay çekirdeği ve kavrulmuş buğday ununu karıştırın.



Elde edilen karışım birkaç kez bir kıyma makinesinden geçirilir.



Şimdi tatlı şeker şurubu hazırlayacağız. Bunu yapmak için bir tencerede elli gram şeker ve elli mililitre suyu karıştırın. Sobaya gönderiyoruz. Şeker tamamen eriyene kadar tava içeriğini karıştırarak ısıtın.



Bitmiş şeker şurubunu un ve tohum karışımına dökün.



Ayrıca karışıma rafine bitkisel yağ döküyoruz ve ayrıca vanilya şekeri ekliyoruz.



Ev yapımı helvamızın tüm bileşenlerini iyice karıştırın.



Ortaya çıkan kütleyi, bu durumda küçük bir kovaya uygun herhangi bir biçimde koyarız.



Yukarıdan, tatlıyı bir yaprak yiyecek folyosu ile örtün ve bu durumda suyla dolu bir buçuk litrelik bir kavanoz ile bir yük ile aşağı doğru bastırın. Bu formda helvayı buzdolabına sekiz ila on iki saat (ya da sadece bir gece) kadar gönderiyoruz.



Yukarıdaki süre geçtikten sonra inceliği kalıptan çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin. Bu, tarifimizi tamamlıyor. Lezzetli ev yapımı helvanın tadını çıkarabilirsiniz!



Afiyet olsun!