Tatlı ve ekşi soslu dana güveç - fotoğraflı adım adım tarif, Çince nasıl pişirilir. Tatlı ve ekşi soslu yumuşak dana eti Tatlı ve ekşi soslu dana gulaş

Harika bir et yemeği "tatlı ve ekşi soslu dana eti" Çin mutfağından geliyor. Tabii ki yorumlarımızda bize en tanıdık gelen ürünleri kullandık, ancak bu yemeğin keskinliğini azaltmıyor. Herhangi bir etin sebze ile kombinasyonu her zaman çok lezzetli ve sulu. Ancak sığır eti için kullandığımız soya sosu eti inanılmaz derecede yumuşak ve egzotik yapıyor.

Bu ikinci yemeği hem her gün hem de misafirleri ağırlamak için pişirebilirsiniz, eğer onlara son derece lezzetli bir şey ikram etmeye karar verirseniz.

Bu tarif 6 porsiyon içindir. Pişirme süresi: 45 dakika.

İçindekiler:

Sığır eti - 300 gr;
soğan - 1 adet;
Patlıcan - 2 adet;
havuç - 2 adet;
domates - 1 adet;
Bulgar biberi - 1 adet;
acı biber - 1 adet;
domates salçası - 3 yemek kaşığı;
soya sosu - 70 mi;
Un - 1 yemek kaşığı;
patates nişastası - 1 yemek kaşığı;
elma sirkesi - 2 yemek kaşığı;
şeker - 2 yemek kaşığı;
Sebze yağı.

Tatlı ve ekşi soslu sığır eti pişirme:

1. Gerekli tüm ürünleri hazırlayın. Et ve sebzeleri akan su altında iyice durulayın. Hiçbir şeyi kaçırmamak için malzemeleri görüş alanınıza koyun.

2. Et büyük parçalar halinde kesilmezse, tatlı ve ekşi soslu sığır eti daha yumuşak olacaktır. Bu nedenle, hafifçe uzatılmış küçük parçalar halinde kesin.

3. Bir sonraki adımda unu nişasta ile karıştırmanız ve eti bu karışımla kaplamanız gerekecektir. Bundan sonra, sığır eti soya sosuyla dökün ve iyice karıştırın. Eti 20 dakika bir kenara koyun.

4. Et marine edilirken sebzelere dikkat edin. Öncelikle patlıcanları küp şeklinde doğrayın.

5. Yağı bir tavada ısıtın ve içindeki patlıcanları ara sıra karıştırarak kızartın.

6. Dolmalık biberi kesin. Tatlı ve ekşi sosa özel bir tat verir.

7. Ardından havuçları şeritler halinde doğrayarak hazırlayın.

8. Soğansız ne tür et olabilir?! Eti yumuşatan, sulu ve tat ile doygunluk veren özelliklere sahip soğandır. Bu nedenle soğan ince kıyılmış olmalıdır.

9. Domatesleri diğer sebzelerden daha büyük doğrayın, böylece şekillerini ve görünümlerini en iyi şekilde korurlar. Biberleri ince yarım halkalar halinde kesin.

10. Bu zamana kadar patlıcan zaten istenen durumu ve altın rengini aldı.

11. Patlıcanların üzerine sırasıyla dolmalık biber, havuç, soğan ve pul biberi ekleyin. Sebzeler sularını bırakmalı ve birlikte hafifçe kahverengileşmelidir.

12. Bir sonraki aşamaya geçiyoruz - etin gerçek pişirilmesi. Yağı bir tavada ısıtın ve içine soya sosuyla marine edilmiş eti koyun. Tatlı ve ekşi soslu dana eti iyi pişmiş ve kırmızı renkte olmalıdır.

13. Etler kızardıktan sonra üzerine haşlanmış sebzeleri ilave edin ve her şeyi 5-10 dakika birlikte kızartın. Daha sonra, daha kalın ve daha zengin bir lezzet için yemeği domates salçası ile baharatlayın. Domates salçasından sonra elma sirkesi ve şeker gönderin. Tuz eklemeyin! Soya soslu marine sayesinde et, ihtiyacı kadar tuz aldı.

14. Tavayı bir kapakla kapatın ve altındaki ateşi azaltın. 10 dakika sonra tatlı ve ekşi soslu dana eti hazır!

15. Tatlı ve ekşi soslu ihale sığır eti, pilavlı garnitürler, patates püresi ve spagetti ile iyi gider.

Bu et yemeğini hafifçe otlar ve taze çekilmiş karabiber serperek masaya sıcak olarak servis edin. Ve lezzetli bir salata yemeğe harika bir katkı olabilir.

İhale et, tatlı ve ekşi sos ile pişirilirse ilginç bir tat kazanır. En iyi tarifi seçin!

Tatlı ve ekşi soslu dana eti çok yumuşak ve lezzetli bir Çin yemeğidir. Önerilen tarif, bir spatula kullanılmasını önermektedir, ancak istenirse, sığır etinin diğer kısımlarından gulaş hazırlanabilir. Çin yemeği ayrıca bazı varyasyonlar önerir (herhangi bir tarif kitabında bulunabilir). Örneğin, eti sadece sebzelerle değil, ananaslarla da pişirebilirsiniz.

Size tatlı ve ekşi soslu sığır eti pişirmek için tam teknolojiyi anlatacak bir fotoğraflı adım adım bir tarif sunuyoruz. Önerilen tarifte et yavaş bir ocakta pişirilir, ancak dilerseniz fırında veya ocakta deneyebilir ve yemek yapabilirsiniz.

Tavsiye! Tatlı ve ekşi sığır eti çeşitli amaçlar için kullanılabilir. Örneğin, uzmanların biraz sirke eklemeyi önerdiği bir salata yapmak için uygundur. Ayrıca sığır etine bir garnitür de ekleyebilirsiniz ve bu, mükemmel bir bağımsız et yemeği olacaktır.

sığır eti - 1 kg
havuç - 150 gr
soğan - 100 gr
sarımsak - 2 diş
kırmızı yarı tatlı şarap - 100 ml
domates - 150 gr
Tabasco sosu - 1.5 çay kaşığı
tuz - 3 yemek kaşığı.
öğütülmüş karabiber - tatmak
zeytinyağı - tatmak
tatlı bezelye biberi - 3 çay kaşığı

Tatlı ve ekşi soslu sığır eti pişirme fotoğrafının yer aldığı adım adım tarifin ilk adımı, etin hazırlanmasını içerir. Omuz bıçağı, mermer tabakalı mükemmel bir et. Bıçak yıkanmalı ve kağıt havlularla kurutulmalıdır.

Şimdi tavayı ateşe koyup üzerine bitkisel yağ eklemelisiniz, etler yüksek ateşte her taraftan kızartılmalıdır. Ve sonra yemek yavaş bir ocakta pişirilir. İstenirse, kızartma hemen yavaş bir ocakta veya kalın tabanlı bir tencerede ocakta et güveçte yapılabilir.

Et, kızartma sırasında suyunu salacaktır. Meyve suyu ve yağ içeren et, multicooker kasesine (veya tavaya) taşınmalıdır. Şimdi havuçları soymanız, akan su altında yıkamanız ve şeritler halinde kesmeniz gerekiyor. Şimdi yayı hazırlamalısın. Bunu yapmak için soyulur, akan su altında yıkanır ve tüyler halinde kesilir. Sarımsak da soyulmalı ve yıkanmalı, bir presten geçirilmelidir. Akan su altında yıkanması ve rendelenmesi gereken domatesleri hazırlamak için kalır. Kabuksuz kullanırsanız konserve domatesleri de kullanabilirsiniz. Bütün bu bileşenler ete eklenmelidir. Son olarak Tabasco, tuz, karabiber, yenibahar ve soya sosu eklenir. Şimdi et şarapla dökülmelidir. Kuru kırmızı şarap kullanılacaksa yarım çay kaşığı şeker ilave edilmesi önerilir.

Tüm malzemeler birbiriyle iyice karıştırılmalı ve “Söndürme” modunda kapalı bir kapak altında yavaş bir ocakta kaynatılmalıdır. Yavaş bir tencerede et yanmaz. Bir tencerede haşlarken, kaynattıktan hemen sonra ısıyı düşürmeniz ve sosun yanması veya kaynaması dışında zaman zaman kızartmayı karıştırmanız gerekir. Gerekirse biraz sıcak su ekleyebilirsiniz. Eti pişene veya multicooker sinyali gelene kadar haşlamanız gerekir.

Pirinç, patates veya makarna ile et ekleyebilirsiniz. Yemek kendi başına, yani herhangi bir garnitür olmadan lezzetli olacaktır.

Tatlı ve ekşi soslu dana etine nohut ekleyebilirsiniz. Doyurucu ve lezzetli bir yemek alın.

Tarif 2, adım adım: Çin tatlı sosunda sığır eti

Tarif biraz gerçek ürünlerimize uyarlanmıştır, ancak bunu temel olarak kabul edebilir ve örneğin taze veya kuru öğütülmüş zencefil, acı kırmızı biber vb. ekleyerek deney yapmaktan çekinmeyin. Konserve ananas ekleyebilirsiniz.

Sığır eti - 500 gr
Bulgar biberi - 1 adet.
Sebzeler (Hazır bir "oryantal yemek" setim vardı: beyaz lahana, pırasa, biber, maş fasulyesi filizi,
Çin mantarı, soğan))
domates salçası - 4 yemek kaşığı. ben.
Sirke (elma şarabı kullanıyorum) - 2 yemek kaşığı. ben.
şeker - 2 yemek kaşığı. ben.
Soya sosu - 100 gr
soğan (küçük) - 1 adet.
havuç - 1-2 adet
nişasta - 1-2 yemek kaşığı. ben.
Buğday unu / Un - 1 yemek kaşığı. ben.

Eti gereksiz olan her şeyden ayırıyoruz ve şeritler halinde kesiyoruz.

Sebzeleri, havuçları ve doğranmış biberleri karıştırın

Bir meyilli yapıyoruz: ete soya sosu, nişasta ve un ekleyin. 15-20 dakika bekletin

Önce eti kızartın, ardından soğan, havuç ve diğer sebzeleri ekleyin.

Her şeyi 3-5 dakika birlikte soteleyin.

Sos ekleyin: 4-5 yemek kaşığı. ben. domates salçası, 2-3 yemek kaşığı. ben. sirke, 1.5-2 yemek kaşığı. ben. tadımlık şeker)

Hazır olana kadar kaynatın.

Tarif 3: Tatlı ve ekşi soslu sebzeli dana eti

Tatlı ve ekşi soslu et - egzotik Asya mutfağından ilham alan bir yemek. Tabii ki, tarif bize tanıdık gelen ürünlere uyarlandı, ancak yine de sonunda her şeyin uyumlu ve lezzetli olduğu ortaya çıktı! Soya sosunda marine edilmiş ve sebzelerle pişirilmiş sığır eti çok yumuşak çıkıyor, kelimenin tam anlamıyla “ağzınızda eriyip gidiyor” ve başarılı bir lezzet kombinasyonu yemeğe baharat katıyor. İsterseniz, örneğin taze zencefil, tatlı ananas, acı biber vb. ekleyerek tarifi tercihlerinize göre değiştirebilirsiniz.

sığır eti (domuz eti ile değiştirilebilir) - 500 gr;
soya sosu - 100 mi;
un - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
patates nişastası - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
ampul - 1 adet;
dolmalık biber - 1 adet;
mantarlar (bal mantarları, petroller vb.) - 100 gr;
yeşil fasulye - 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar;
elma sirkesi - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
toz şeker - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
salça (veya ketçap) - 3-4 yemek kaşığı. kaşıklar;
bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar.

Akan su altında duruladıktan ve yağ katmanlarından kurtulduktan sonra eti küçük parçalara veya uzun payetlere kesin.

Hamur yapıyoruz. Bunu yapmak için, sığır eti un ve nişasta karışımı ile serpin.

Hemen soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın. Eti bu şekilde 20 dakika bekletin.

Sığır eti marine edilirken, kalan malzemeleri tatlı ve ekşi yemek için hazırlayın. Bulgar biberini küpler halinde kestik, soyulmuş soğanı ince doğradık.

Fasulye, biber, soğan ve mantarları karıştırıyoruz (minyatür mantarlar önceden kesme gerektirmez, ancak petrol veya diğer büyük mantarları kullanırsanız, bunları tabak veya payet halinde doğrayın).

Yağlı bir tavada, önceden marine edilmiş sığır etini orta ateşte altın kahverengi olana kadar kızartın. Ardından sebze karışımını ekleyin. İstenirse, yemeği karabiberle tatlandırabilir, tatlı kırmızı biber serpebilir veya zevkinize göre baharatlar yapabilirsiniz. Et parçaları tuzlu soya sosunda marine edildiğinden, sığır eti biraz tuzlamanız gerekir.

Eti Çin usulü sebzeli yaklaşık 5-10 dakika kızartın ve ardından salçayı ekleyin.

Tencerenin içeriğini şekerle serpin, sirkeyi dökün, karışımı kuvvetlice karıştırın. Tamamen pişene kadar eti tatlı ve ekşi sosta güveç.

Eti herhangi bir hafif garnitürle, örneğin haşlanmış pirinçle servis edin.

Sirke ve soya sosu sayesinde sebzeli dana eti tarifi, en yumuşak eti elde etmenizi sağlar. Bu arada, bir kural olarak, yemek sadece egzotik bir ürün kombinasyonunu sevenlerin değil, aynı zamanda mutfak tutkularındaki muhafazakarların da beğenisine hitap ediyor. Afiyet olsun!

Tarif 4: Tatlı ve ekşi soslu dana eti nasıl pişirilir

Tatlı ve ekşi sosta pişirilmiş, keskin ve hassas bir tada sahip lezzetli sığır eti. Her türlü garnitür için mükemmeldir.

Sığır eti (hamuru) - 600 gr;
Taze domates - 1 adet;
soğan - 1 adet;
Su - 100 ml;
domates suyu - 100 mi;
Tereyağı - 30 gr;
Buğday unu - 20 gr;
Acıka - 0,5 yemek kaşığı;
Tuz - 1 çay kaşığı;
şeker - 1 yemek kaşığı;
Maydanoz - 0,5 demet.

Sığır eti hamurunu pirzola gibi kesin ve iyice çırpın, 3-4 cm'lik dilimler halinde kesin, tereyağını bir kazanda ısıtın ve eti kızarana kadar kızartın.

Domatesleri ve soğanları doğrayın, ete ekleyin, kızartın.

Ardından unu ekleyin ve hızlıca karıştırın.Eti unla birlikte kızartın.

Su ve domates suyunu karıştırın, etin içine dökün, tuz ve şeker ekleyin.Eti kapalı bir kapak altında kısık ateşte yaklaşık bir saat güveçleyin.Bitmiş ete Acıka ve ince kıyılmış maydanoz ekleyin.

Tüm içeriği karıştırın ve demlenmesine izin verin.Sığır eti herhangi bir garnitür ile servis yapın.

Tarif 5: Tatlı ve ekşi soslu et nasıl yapılır (fotoğraflı)

Sığır filetosu 500 gr
Bitkisel yağ 2 yemek kaşığı.
Domates salçası 3 yemek kaşığı
Koyu soya sosu (Ben Teriyaki kullanıyorum) 2 yemek kaşığı
Esmer şeker 1 yemek kaşığı

Eti 2-3 cm kenarlı küpler halinde kesin, bitkisel yağda kızarana kadar kızartın, biraz su ekleyin, örtün ve yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

Az miktarda su, soya sosu ve şekerle seyreltilmiş salçayı ekleyin, karıştırın, yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika daha pişirin.

Makarna veya pilav ile servis yapın. Afiyet olsun!

Tarif 6: Tatlı ve Ekşi Soğan Sığır Eti (Adım Adım)

800 gr dana eti
1 adet soğan (büyük soğan)
2 diş sarımsak
0.25 yemek kaşığı bitkisel yağ
2 dilim ekmek (siyah)
0,5 çay kaşığı un (veya nişasta)
1 yemek kaşığı domates püresi
1-2 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı Sahra
0,5 çay kaşığı hardal
tuz, karabiber tadı
tatmak için yeşillikler

Bir parça iyi sığır eti alıyoruz. Küçük filmler ve kıkırdak çıkarılamaz, pişirme işlemi sırasında çözülür ve sosun içine girerek daha zengin hale getirir.

Eti gulaş gibi kesiyoruz.

Eti kalın duvarlı bir tencereye, ideal olarak bir dökme demir kazana koyarız. Yarım bardak kaynar su ve çeyrek bardak bitkisel yağ dökün. Eti haşlamaya koyuyoruz. Su, etin yarısından fazla olmamalıdır.

Eti ateşe veriyoruz. Kabuksuz 2 dilim siyah ekmek (beyaz aldım) alıp ılık suda bekletiyoruz.

Sonra soğanı doğrayın ve altın kahverengi olana kadar kızartın.

Haşlamaya başladıktan 40 dakika sonra soğanı ete ekleyin. Haşlama işlemi sırasında soğan çözülecek ve sosun içine girerek lezzetini artıracaktır. Ezilmiş sarımsak eklemeyi unutmayın. Daima suyun tamamen kaynamadığından emin olun ve gerekirse ekleyin.

Et kaynarken sosu hazırlayın.

Bu sos şöyle yapılır: küçük bir kaseye yarım çay kaşığı un (veya nişasta) koyun, yarım bardak su dökün ve iyice karıştırın. 1 yemek kaşığı domates püresi, 1-2 yemek kaşığı %3,5 sirke, 0,5 çay kaşığı hardal, 2 yemek kaşığı toz şeker, tuz, karabiber ve öğütülmüş baharatları koyuyoruz.

Sos, tuzlu, tatlı ve ekşi bir sos içermelidir.

Sığır eti yaklaşık 2 saat haşlanır. Bu süre zarfında ekmek zaten yumuşadı, sıkın ve ete ekleyin. 5-10 dakika kaynatın.

Eti deniyoruz ve yumuşarsa sosu dökün. 5 dakika kaynamaya bırakın.

Tatlı ve ekşi soslu dana eti hazır. Garnitür için bir püre yapın.
Afiyet olsun!

Tarif 7: Orijinal tatlı soslu sığır eti

Birçok insan, etin tatlı ve ekşi soslu orijinal tadını sever. Soslu dana eti tarifi mutlaka işinize yarayacaktır.

Sığır eti (hamuru) - 800 gr
soğan - 1-2 adet.
Sarımsak - 2-4 diş
Siyah ekmek - 2 dilim
Bitkisel yağ - 0.25 su bardağı
nişasta - 0,5 çay kaşığı
veya Un - 0,5 çay kaşığı
Ketçap - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
veya domates püresi - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
Sirke% 3 - 1-2 yemek kaşığı. kaşıklar
şeker - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
hardal - 0,5 çay kaşığı
Tuz - 1-1.5 çay kaşığı
Öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı
Dekorasyon için yeşillikler - 0,5 demet

Tatlı ve ekşi soslu dana eti nasıl pişirilir: bu yüzden yaklaşık 800 gram iyi sığır eti posası alıyorum ve iyice yıkıyorum. Küçük kıkırdakları ve filmleri çıkarmıyorum, çünkü yüksek sıcaklıkların etkisi altında haşlama işlemi sırasında sosun içine geçerek daha zengin, kalın ve iştah açıcı hale getiriyorum.

Sonra eti gulaş gibi yani kibrit kutusunun yarısı kadar parçalara ayırdım.

Eti bir tencereye koyuyorum, içine yarım su bardağı kaynar su ve çeyrek su bardağı sıvı yağ döküyorum. Şimdi eti haşlayalım. Su, etin ortasından daha yükseğe ulaşmamalıdır, aksi takdirde haşlanmaz, kaynatılır. Gerekirse, söndürme işlemi sırasında su ekleyebilirsiniz.

Et ateşe verilir verilmez 2 dilim siyah ekmek alıp kabuklarını kesiyorum.

Kabuksuz ekmeği bir kaseye alıp sıcak suda bekletiyorum, ekmekleri şimdilik yumuşatalım.

Daha sonra 1 büyük soğanı soyun ve doğrayın.

Bazen daha zengin bir lezzet için altın kahverengi olana kadar kısık ateşte sote ediyorum, ancak yemeğin daha hafif bir versiyonu için onu dışarıda bırakabilirsiniz.

Sarımsakları soyup eziyorum.

Haşlamaya başladıktan 40 dakika sonra soğanı ete ekleyin. Güveç sürecinde, neredeyse tamamen sosun içine girecek ve tadını iyileştirecektir. 2 diş ezilmiş sarımsağı da etli tavaya koyuyorum. Her zaman suyun tamamen kaynamadığından emin oluyorum (aksi takdirde et yanacak) ve gerektiğinde ekliyorum.

Bu sos şöyle yapılıyor: Küçük bir kaseye yarım çay kaşığı un (veya nişasta) koyuyorum, içine yarım bardak su döküyorum ve her şeyi iyice karıştırıyorum. 1 yemek kaşığı domates püresi, 1-2 yemek kaşığı %3,5 sirke, 0,5 çay kaşığı hardal, 2 yemek kaşığı toz şeker koydum.

Tuz, karabiber ve öğütülmüş baharatları ekliyorum. Sosun keskin bir tadı olmalı, ancak aynı zamanda "lezzeti" tam olarak ekşi ve tatlı tatların kombinasyonunda yatan keskin bir tada sahip olmamalıdır.

Bu ikinci yemeği hem her gün hem de misafirleri ağırlamak için pişirebilirsiniz, eğer onlara son derece lezzetli bir şey ikram etmeye karar verirseniz.

Bu tarif 6 porsiyon içindir. Pişirme süresi: 45 dakika.

İçindekiler:

Sığır eti - 300 gr;
soğan - 1 adet;
Patlıcan - 2 adet;
havuç - 2 adet;
domates - 1 adet;
Bulgar biberi - 1 adet;
acı biber - 1 adet;
domates salçası - 3 yemek kaşığı;
soya sosu - 70 mi;
Un - 1 yemek kaşığı;
patates nişastası - 1 yemek kaşığı;
elma sirkesi - 2 yemek kaşığı;
şeker - 2 yemek kaşığı;
Sebze yağı.

Tatlı ve ekşi soslu sığır eti pişirme:

1. Gerekli tüm ürünleri hazırlayın. Et ve sebzeleri akan su altında iyice durulayın. Hiçbir şeyi kaçırmamak için malzemeleri görüş alanınıza koyun.

2. Et büyük parçalar halinde kesilmezse, tatlı ve ekşi soslu sığır eti daha yumuşak olacaktır. Bu nedenle, hafifçe uzatılmış küçük parçalar halinde kesin.

4. Et marine edilirken sebzelere dikkat edin. Öncelikle patlıcanları küp şeklinde doğrayın.

5. Yağı bir tavada ısıtın ve içindeki patlıcanları ara sıra karıştırarak kızartın.

6. Dolmalık biberi kesin. Tatlı ve ekşi sosa özel bir tat verir.

7. Ardından havuçları şeritler halinde doğrayarak hazırlayın.

8. Soğansız ne tür et olabilir?! Eti yumuşatan, sulu ve tat ile doygunluk veren özelliklere sahip soğandır. Bu nedenle soğan ince kıyılmış olmalıdır.

9. Domatesleri diğer sebzelerden daha büyük doğrayın, böylece şekillerini ve görünümlerini en iyi şekilde korurlar. Biberleri ince yarım halkalar halinde kesin.

10. Bu zamana kadar patlıcan zaten istenen durumu ve altın rengini aldı.

11. Patlıcanların üzerine sırasıyla dolmalık biber, havuç, soğan ve pul biberi ekleyin. Sebzeler sularını bırakmalı ve birlikte hafifçe kahverengileşmelidir.

14. Tavayı bir kapakla kapatın ve altındaki ateşi azaltın. 10 dakika sonra tatlı ve ekşi soslu dana eti hazır!

15. Tatlı ve ekşi soslu ihale sığır eti, pilavlı garnitürler, patates püresi ve spagetti ile iyi gider.

Bu et yemeğini hafifçe otlar ve taze çekilmiş karabiber serperek masaya sıcak olarak servis edin. Ve bir yemeğe harika bir katkı olabilir.

ihale, sulu tatlı ve ekşi soslu dana güveç Haşlanmış patates, tahıl gevrekleri veya makarnaların garnitürlerini mükemmel şekilde tamamlar. özellikle evde erkek varsa sıkı bir aile yemeği için uygundur. Domatesler, özellikle domates sosu, sosa asitlik katar, ancak yaban mersini veya tkemali sosu da eklenebilir. Ben sadece şekerle tatlılığını ayarlıyorum. Tarifte çavdar ekmeğinin varlığına şaşırabilirsiniz ama sosun koyulaşmasını bu şekilde sağlayacağız. Bu durumda un, hem sosun kıvamını hem de lezzetini olumlu yönde etkilediği için ekmeğin yerini tutmaz. Yemeğin lezzetini birkaç kuru erik ve soya sosunun yanı sıra çok çeşitli baharatlarla tamamlayabilirsiniz. Ancak önerilen yemek bence mükemmel ve herkes onu çok seviyor. Fotoğraflı tatlı ve ekşi soslu sığır eti adım adım pişirme en sevdiğiniz yiyeceklerden biri olun.

Tatlı ve ekşi soslu dana eti pişirmek için malzemeler

Biftek	800 gr
Soğan	1-2 adet
Sarımsak	3 karanfil
Çavdar ekmeği	3 dilim
salça	2 yemek kaşığı. ben.
Sirke	1 çay kaşığı
Şeker	2 yemek kaşığı. ben.
Hardal	0,5 çay kaşığı
Tuz	1-1.5 çay kaşığı
Karabiber	0,5 çay kaşığı
Defne yaprağı	2 adet

Fotoğraflı tatlı ve ekşi soslu sığır eti adım adım pişirme

Hububat veya diğer garnitürlerle birlikte tatlı ve ekşi soslu sıcak sığır eti servis edin. Afiyet olsun!

Tanım

Tatlı ve ekşi soslu dana eti- çok yumuşak ve lezzetli bir Çin mutfağı yemeği. Önerilen tarif, bir spatula kullanılmasını önermektedir, ancak istenirse, sığır etinin diğer kısımlarından gulaş hazırlanabilir. Çin yemeği ayrıca bazı varyasyonlar önerir (herhangi bir tarif kitabında bulunabilir).Örneğin, eti sadece sebzelerle değil, ananaslarla da pişirebilirsiniz.

Hakikat! İlginç bir şekilde, Yahudi mutfağında da benzer bir yemek var. Tatlı ve ekşi sosta etin kalori içeriğini artıran kuru erik kullanımını içerir.

İçindekiler

(1 kg)
(150 gr)
(100 gram)
(2 karanfil)
(100 mi)
(150 gr)
(1.5 çay kaşığı)
(3 yemek kaşığı)
(tatmak)
(tatmak)
(3 çay kaşığı)

Pişirme adımları

Tatlı ve ekşi soslu sığır eti pişirme fotoğrafının yer aldığı adım adım tarifin ilk adımı, etin hazırlanmasını içerir. Omuz bıçağı, mermer tabakalı mükemmel bir et. Bıçak yıkanmalı ve kağıt havlularla kurutulmalıdır..

Şimdi tavayı ateşe vermeli ve üzerine bitkisel yağ eklemelisiniz. Etin her tarafı yüksek ateşte kızartılmalıdır. Ve sonra yemek yavaş bir ocakta pişirilir. İstenirse, kızartma hemen yavaş bir ocakta veya kalın tabanlı bir tencerede ocakta et güveçte yapılabilir.

Et, kızartma sırasında suyunu salacaktır. Meyve suyu ve yağ içeren et, multicooker kasesine (veya tavaya) taşınmalıdır. Şimdi havuçları soymanız, akan su altında yıkamanız ve şeritler halinde kesmeniz gerekiyor. Şimdi yayı hazırlamalısın. Bunu yapmak için soyulur, akan su altında yıkanır ve tüyler halinde kesilir. Sarımsak da soyulmalı ve yıkanmalı, bir presten geçirilmelidir. Akan su altında yıkanması ve rendelenmesi gereken domatesleri hazırlamak için kalır. Kabuksuz kullanırsanız konserve domatesleri de kullanabilirsiniz. Bütün bu bileşenler ete eklenmelidir. Son olarak Tabasco, tuz, karabiber, yenibahar ve soya sosu eklenir. Şimdi et şarapla dökülmelidir. Kuru kırmızı şarap kullanılacaksa yarım çay kaşığı şeker ilave edilmesi önerilir.

Tüm malzemeler birbiriyle iyice karıştırılmalı ve “Söndürme” modunda kapalı bir kapak altında yavaş bir ocakta kaynatılmalıdır. Yavaş bir tencerede et yanmaz. Bir tencerede haşlarken, kaynattıktan hemen sonra ısıyı düşürmeniz ve sosun yanması veya kaynaması dışında zaman zaman kızartmayı karıştırmanız gerekir. Gerekirse biraz sıcak su ekleyebilirsiniz. Eti pişene veya multicooker sinyali gelene kadar haşlamanız gerekir..

Pirinç, patates veya makarna ile et ekleyebilirsiniz. Yemek kendi başına, yani herhangi bir garnitür olmadan lezzetli olacaktır.

Tatlı ve ekşi soslu dana etine nohut ekleyebilirsiniz. Doyurucu ve lezzetli bir yemek alın.

Afiyet olsun!

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır