Nar çayı: hazırlanışı, yararları, kontrendikasyonları. Türkiye'den gelen nar çayı, sadece hoş bir tada sahip değil, aynı zamanda insan vücudu için de faydalı özelliklere sahip, hayat veren bir içecektir.

Nar inanılmaz derecede sağlıklı bir meyvedir. Çok az ürün, değerli özelliklerin bolluğu açısından onunla rekabet edebilir, bu da hassas bir tat ile birleştiğinde onu hoş bir doğal ilaç haline getirir. Nar taze olarak, daha az sıklıkla meyve suyu şeklinde tüketilir ve günümüzde nar çayı da popüler hale gelmiştir. Bu hayat veren içeceğin anavatanı Türkiye'dir. Orada ortaya çıktı ve ardından dünyanın her yerinde hayranlar kazandı.

Nar, sıcak çay şeklinde bile faydalı özelliklerinin çoğunu korur. Vücut için değerli olan asitler ve vitamin ve mineral seti içerir. Kendiniz karar verin:

Asitler:

borik;
Kuzukulağı;
limon;
kehribar;
şarap

Vitaminler:

C, B1, B2, B6, B15, PP.

Mineraller:

fosfor;
magnezyum;
kalsiyum;
manganez;
potasyum;
bakır;
krom.

Nar aynı zamanda değerli bir amino asit kaynağıdır (bu meyvede 15 çeşit amino asit vardır).

Nar çayının iyileştirici özellikleri

Nar meyveleri antik Yunan'dan beri ilaç olarak kullanılmaktadır. Yukarıda anlatılan vitamin ve mineral kokteyli sayesinde nar çayının vücutta iyileştirici ve onarıcı etkisi vardır. Şu şekilde hareket etme yeteneğine sahiptir:

antienflamatuvar;
diüretik;
büzücü;
bakterisit;
antioksidan;
Ağrı kesici;
yanı sıra bir choleretic ajan.

Ayrıca nar kalbi güçlendirir ve kanı zenginleştirir.

Faydaları güçlü bir iyileştirici etkisiyle ifade edilen, enfes tadıyla öne çıkan nar çayı, insan vücudunun en önemli sistemlerinden birçoğuna ve en önemlisi bağışıklık sistemine olağanüstü faydalı bir etkiye sahiptir.

Nar çekirdeği veya kabuğu içeren çay neye yardımcı olur?

Nar çayının faydaları nelerdir? Nar çayı içeceğinin güçlü iyileştirici etkisi düzenli olarak tüketildiğinde şunları sağlayabilir:

inflamatuar süreçleri hafifletmek;
bağırsaklar ve mide üzerinde terapötik ve profilaktik bir etkiye sahiptir;
hemoglobin seviyelerini arttırmak;
kalp kasını güçlendirmek;
bağışıklık sistemini güçlendirerek patojenik enfeksiyonlara karşı etkili direnç sağlamak;
radyonüklitleri vücuttan uzaklaştırın;
ve ayrıca metabolik süreçleri iyileştirir, vücudu toksinlerden ve atıklardan temizler.

Örneğin, nar kabukları ile uygun şekilde hazırlanmış çay, iyileştirici bir büzücü etkiye sahip olacak ve bu da kolit ve enterokolitten muzdarip kişilerin refahını artıracaktır.

Hormonal dengesizlik de nar çekirdeği çayının iyileştirici etkilerine karşı koyamamaktadır.

Meyve tanelerini ayıran köprüler sayesinde uyku sorunları çözülmektedir. Onlara dayalı çay, vücudu sağlıklı uykuya yöneltir ve kaygıyı hafifletir. Cilt ve saç, tahıl köprülerinden olumlu etki alır.

Nar kabuğundan yapılan çayın da çok çeşitli faydalı etkileri vardır.

Nar seçimi ve suyu çıkarma

Bu çayı yapmak için iyi bir nar bulmanız gerekiyor.

Nar satın alıyoruz

Meyvenin kabuğu sert olmalıdır. Yumuşaklık donduğunu veya tamamen çürümüş olduğunu gösterir. Daha sonra meyvenin çiçek açan kısmını (çiçeğin büyüdüğü alan) değerlendirin - yeşil olmamalıdır (bu olgunlaşmamış olduğunu gösterebilir).

Meyve suyu alma: üç yol

Meyvenin suyunu çıkarmak için narenciye sıkmak için kullanılan standart bir meyve sıkacağı gerekir. Bu seçeneğin bir dezavantajı vardır: Hem tahıllardan hem de bölmelerden sıkılacağı için meyve suyu acı olacaktır.
Narı elinizle ezin ve bu şekilde tanelerinin suyunu sıkın. Daha sonra kabuğun içinde bir delik açıp sıvıyı serbest bırakıyoruz.
Tembeller için bir yöntem: Markete gidin ve nar suyu bulun. Sadece ucuz nektar değil, safsızlık içermeyen doğal, eksiksiz bir ürün. Düşük kaliteli bir ürüne kanmak kolaydır, bu nedenle mağazadan satın alınan meyve suyu yalnızca saygın bir meyve suyu üreticisini zaten tanıyorsanız uygundur.

Bu şifalı içecek nasıl hazırlanır?

Hoş kokulu ve narin, hafif ekşimsi bir tada sahip Türkiye çayı susuzluğunuzu giderecek ve güç katacaktır. Hibe çayı nasıl demlenir? Hiç de zor değil.

Türk geleneksel versiyonu

Bu Türk çayını hazırlamak için buhar banyosuna ihtiyacınız olacak. Burada sıcak sıvılar (sıradan çaydanlıklar yeterli olacaktır), temiz ve lezzetli su (ideal olarak doğal kaynaklardan), birkaç kaşık geleneksel yeşil veya siyah çay ve nar taneleri için iki kaba ihtiyacınız olacak.

Bu içeceği hazırlayan Türk ustaları iki katlı çaydanlıklar kullanıyor - bu daha uygundur, ancak onlarsız da yapabilirsiniz.

Nar taneleri ve çay yaprakları ilk kaba dökülür. İkinciye su dökün ve kaynatın. Daha sonra ilk kap, su kaynadığı anda ikinciye yerleştirilir: bu, çay yapraklarını buharlaştıracaktır. Su nihayet kaynayınca her iki kap da ocaktan alınır ve taneli çay yapraklarına kaynar su eklenir.

Daha sonra alt kaba tekrar su dökülerek ateşe verilir ve üzerine yine çay yapraklı olan konulur. Alt kaptaki su 5 dakika kaynatıldıktan sonra içecek hazır sayılabilir.

Ortaya çıkan demleme, normal çay demlemesi gibi kullanılabilir; bir bardağa dökün ve normal yeşil veya siyah çay gibi içebilirsiniz. İhtiyacınız olan gücü ve gerekli tane sayısını kendiniz belirleyebilirsiniz.

Daha basit seçenek

Nar suyu, çay yaprakları, temiz su ve tatlıya düşkün olanlar için ayrıca bal veya şeker alıyoruz. Bu içeceğe şeker eklemeye gerek olmasa da tadı zaten kötü.

Normal çay demleyin, bal ekleyin, karıştırın, soğumaya bırakın. Daha sonra bardağa nar suyunu ekleyin ancak soğuk olmasın. Çaydan daha az meyve suyu eklemeyin (ancak bu detayı zevkinize göre seçebilirsiniz). Çok zengin bir tat bazılarına iğrenç gelebilir. İsterseniz nane yaprakları da ekleyin; içeceğin canlandırıcı ve ferahlatıcı olmasını sağlarlar.

Seçenek “Nar çiçekleri”

Nar yaprakları ve çiçeklerinden doğrudan çay yapabilirsiniz. Değerli özellikleri, meyve tanelerinin kullanılması durumunda olduğu kadar etkili olacaktır. Tadı farklı olsa da bazıları daha çok beğenecektir.

Demlemek için bir bardak kaynar suya ve bir çorba kaşığı yaprak ve çiçeğe ihtiyacınız var. İnfüzyon süresi 15 dakikadır, kap bir bezle örtülmelidir. Daha sonra içeceği süzmeniz gerekiyor ve nar çiçeklerinden lezzetli çay içebilirsiniz.

Toz konsantresi

Çay-nar konsantresi hazır toz halinde satın alınabilir. Tamamen doğal içerikler içermelidir; “aroma ikamesi” olmamalıdır. Bu konsantrenin içerisinde kuru ezilmiş nar, çekirdekler, rendelenmiş kabuk, payet ve çay bulunacaktır. Bu karışımla içecek hazırlamak daha kolaydır - suya ekleyin ve karıştırın.

Klasik Türk konsantresi koruyucu madde olmadan yapılır ve sıcak suda iyi çözünür. İçerdiği tohumlar, bölmeler ve kabuklar değerli bileşenlerle doludur: antioksidanlar, flavonoidler, fitokitler.

Nar çayı ve ebegümeci çayı tat ve renk bakımından biraz benzerdir. Bu nedenle bazıları nar çayı ile ebegümeci çayının aynı şey olduğunu düşünebilir. Renkleri birbirine yakın olsa da içeceklerin temeli tamamen farklıdır: Hibiskus içeceğinde ebegümeci yaprakları kullanılır.

Nar çayı zararlı olabilir mi?

Sonuç olarak her ilacın zehire dönüşme özelliğinin bulunduğunu ve yazımızın kahramanının da öyle olduğunu hatırlatmakta fayda var.

Yani, bu taneli meyvenin kabuğu zehirli alkaloidler içerir, bu nedenle buna dayalı bir içeceğin aşırı hoşgörüsü baş dönmesine, kasılmalara, mide bulantısına ve hatta bulanık görmeye neden olur. Ve eğer önlemleri bilmiyorsanız dişleriniz üzerinde en iyi etkiyi yaratmaz.

Türkiye'den nar çayı - ne kadar faydalı olduğunu zaten biliyoruz - ama aynı zamanda tıbbi kontrendikasyonları da var:

oniki parmak bağırsağı ülseri;
Mide ülseri;
pankreatit;
gastrit;
gebelik;
kabızlık;
alerjik reaksiyonlara neden olabilir.

Faydaları ve zararları makalede detaylı olarak anlatılan nar çayı, vücudunu stres ve enfeksiyonlardan korumak, gençliği uzatmak, dinçliği korumak isteyenler için mükemmel bir çare. İyi bir arkadaşlıkla, canlandırıcı bir tada sahip enfes bir içeceğin tadını çıkarmak güzel.

Nar genellikle meyvelerin kralı olarak adlandırılır. Mikro elementler ve vitaminler açısından inanılmaz derecede zengindir. Nar suyu ve nar saf haliyle herkese tanıdık geliyor. Bu meyveyi kullanarak lezzetli ve sağlıklı nar çayı hazırlayabileceğiniz ortaya çıktı. Bu yazıda bu içeceğin özellikleri ve hazırlanma yöntemleri hakkında konuşacağız.

Nar çayı nedir?

Nar çayının başka bir adı daha var: Türkçe. Aslen bu ülkeden geliyor. Rusya'da henüz yeşil ve siyah çay kadar popüler olmasa da pek çok hayranı var. Antik çağlarda nardan demlenen çay içilirdi. Aristoteles'in en sevdiği içecek olduğu biliniyor.

Bu aromatik içecek sıcakta bile susuzluğu giderir, vücudu faydalı maddelerle doyurur ve enerji verir. Çaydan maksimum faydayı elde etmek için doğru hammaddeleri seçmeniz ve demlemeyi kurallara göre demlemeniz gerekir.

Nar çayı denilince akla farklı içecek çeşitleri geliyor. Ama bunlardan sadece üçü var:

Nar suyuyla çay. Bu, meyve suyu ve siyah veya yeşil çaydan hazırlanan bir tür çay kokteylidir.
Nar kabuğu ile çay. İçeceğin farklı çeşitleri var.
Nar çiçeği çayı. Hem kurutulmuş hem de taze yapraklar kullanılır.

Nar çayının faydaları

Şimdi nar çayının faydalarını öğrenelim. Aromatik bir içeceğe dönüşen nar, faydalı özelliklerinin çoğunu kendisine aktarır. Meyvenin faydaları bileşiminden kaynaklanmaktadır. Bu içerir:

süksinik, borik, sitrik, malik, tartarik ve oksalik asitler;
A, B, C, PP grubu vitaminleri;
eser elementler (manganez, krom, bakır, potasyum, fosfor, iyot, magnezyum ve kalsiyum);
6'sı temel olan 15 farklı amino asit;
tanenler.

Bu vücut için gerçek bir vitamin ve mineral kokteylidir. Nar çayının büyük iyileştirici güçleri vardır. Sürekli içildiğinde içecek vücutta aşağıdaki etkilere sahiptir:

Kulak, göz, karaciğer, böbrek ve eklem hastalıklarıyla ilişkili inflamatuar süreçleri baskılar.
Hemoglobin seviyelerinin artmasına yardımcı olur.
Toksinleri, atıkları ve radyonüklitleri vücuttan uzaklaştırır.
Kalp kasını güçlendirir.
Metabolik süreçleri hızlandırır.
Bağırsak ve mide hastalıklarına karşı önleyici etkisi vardır.
Bağışıklık sistemini güçlendirerek vücudun virüslere ve enfeksiyonlara karşı direncini artırır.
Sakinleştirici etkisi vardır, uyku üzerinde olumlu etkisi vardır, stres ve kaygıyı ortadan kaldırır.

Ayrıca nar çayının büzücü etkisi vardır ve bu kolit, ishal ve enterokolit için son derece faydalıdır. Ayrıca antiseptik özellikleri sayesinde farenjit, stomatit, diş eti iltihabı ve boğaz ağrısında iyileşmeyi hızlandırır. Nar çekirdeği infüzyonu hormonal dengesizliğin giderilmesine yardımcı olur. Ayrıca cilt ve saç durumu üzerinde de olumlu etkisi vardır.

Kontrendikasyonlar ve yan etkiler

Nar çayının tüm faydalarının yanı sıra zararları da olabiliyor. Nar kabuğundan yapılan çayı aşırı kullanmayın. Belirli miktarda alkaloit içerir. Zehirlidirler. Doz aşımı durumunda baş dönmesi, mide bulantısı, kasılmalar ve hatta bulanık görme meydana gelebilir.

Kontrendikasyonlar şunları içerir:

Duodenum ve mide ülseri.
Pankreatit.
Gastrit.
Bireysel hoşgörüsüzlük.
Alerjik reaksiyon.
Sürekli kabızlık.
Hamilelik ve emzirme döneminde.
3 yaşına kadar çocuklar.

Şunu söyleyebiliriz ki nar çayı ancak doğru ve ölçülü tüketildiğinde faydalı olabilir. Yan etkilere neden olabileceğinden, buna fazla kapılmamalısınız.

Nar çayı nasıl yapılır

Nar çayı demlemek için birçok tarif var. Kolayca kendiniz hazırlayabilirsiniz. Ancak içeceğin lezzetli olmasını sağlamak için yine de bazı nüansları dikkate almaya değer.

Birkaç tarife bakalım:

1. Türk nar çayı.

Hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

2 çay kaşığı. yeşil veya siyah çay;
bir narın tohumları;
tatmak için şeker kamışı.

Pişirme metodu:

Çayı küçük bir tencereye dökün ve kaynar suyla (0,5 l) demleyin. Demlenmesine izin verin.
Daha sonra çay infüzyonuna nar taneleri ekleyin.
İkinci bir tavayı suyla (1 litre) doldurun ve ateşe verin.
Çay yaprakları ve narın bulunduğu kabı ikinci tavanın üzerine yerleştirin. Alt kaptaki su kaynayınca yapıyı ocaktan alın ve üst tenceredeki karışımın üzerine kaynar su dökün.
Alt kabı tekrar suyla doldurun ve yapıyı tekrar ateşe verin.
“Buhar banyosundaki” su en az 5 dakika kaynadığında çay hazır sayılır.

İstenirse nar çayına şeker ekleyebilirsiniz, şeker kamışı almak daha iyidir. Bu tarif birçok kişiye aşırı derecede karmaşık görünebilir, ancak sonuç gerçekten harika bir içecek.

2. Nar suyuyla çay.

Aşağıdaki bileşenler gereklidir:

2 çay kaşığı. siyah çay;
0,5 litre nar suyu;

Pişirme metodu:

Siyah çayı kaynar suyla (0,5 l) demleyin. Soğuyana kadar bekleyin.
Soğuyan çayın içerisine nar suyunu ekleyin. Meyve suyu ve çay oranı 1:1 olmalıdır.
2 çay kaşığı ekleyin. çiçek balı ve iyice karıştırın.
İstenirse çaya bir tutam tarçın ve birkaç nane yaprağı ekleyebilirsiniz.

Bu içecek en iyi sıcak havalarda içilir. İyi tonlanır ve soğur.

3. Yaprak ve çiçeklerden yapılan nar çayı.

İçindekiler:

1 yemek kaşığı. l. nar yaprakları ve çiçeklerinin karışımları;
bir dilim limon.

İçeceği hazırlamak son derece basittir: Çay karışımının üzerine bir bardak kaynar su dökün, üzerini bir tabakla örtün ve 15 dakika bekletin. Belirtilen sürenin sonunda çayı süzün. Limon ekleyin.

Elbette böyle bir içeceğin tadı, nar çekirdeği veya meyve suyuna dayalı çaydan çok farklıdır. Ancak daha az fayda getirmeyecektir.

4. Nar kabuklarından yapılan çay.

Bileşenler şunlardır:

1 çay kaşığı. ezilmiş nar kabukları;
1 çay kaşığı. büyük yapraklı yeşil çay;
1 cm zencefil kökü;
birkaç nane yaprağı.

Pişirme metodu:

Nar kabuklarını iyice yıkayıp ince ince doğrayın.
Zencefil kökünü dilimler halinde kesin. Nane yapraklarını durulayın.
Tüm malzemelerin üzerine 1 litre kaynar su dökün ve kısık ateşte 5 dakika pişirin.
Bitmiş içeceği süzün.

Türkiye'den nar çayı farklı şekillerde hazırlanabilir. İster soğuk ister sıcak içebilirsiniz; tadı her zaman güzeldir. Yan etkilere neden olabileceğinden, içeceği içmeye fazla kapılmanıza gerek yok. Günde 2-3 bardak içmek yeterlidir. Nar kabuklarından yapılan içeceği günde en fazla 1-2 bardak için, yemeklerde içmek daha iyidir.

Nar katkılı çayın anavatanı Türkiye'dir. Vitamin bileşimleri bakımından benzersiz kırmızı meyvelere sahip egzotik ağaçların yetiştiği yer burasıdır. Tatlı ve ekşi içecek susuzluğu mükemmel bir şekilde giderir ve genellikle geleneksel Türk nar çayı gibi servis edilir.

Sıcak iklim, nar ağacının uzun süreli çiçeklenmesini teşvik eder, böylece üzerinde hem çiçekleri hem de meyveleri sıklıkla görebilirsiniz. Kırmızı fener çiçeklerinin hepsi nara dönüşmez; çorak çiçeklerin toplanması çay üretimi için hammadde sağlar.

Nar çayı hazırlamak için bitkinin neredeyse tüm kısımları kullanılır: çiçekler, ağaç kabuğu, yapraklar, meyveler.

Nar, vitaminler, mikro elementler ve besin maddeleri deposu olarak kabul edilir:

meyve insan yaşamının desteklenmesi için gerekli 15 amino asidi içerir;
B vitaminleri hematopoez sürecini iyileştirir, sinir sisteminin işleyişini normalleştirmeye yardımcı olur ve sakinleştirici bir etkiye sahiptir;
P Vitamini, kardiyovasküler sistemin işleyişini destekler ve ateroskleroz oluşumunu önler;
askorbik asit, enfeksiyonun vücuda girişini güçlü bir şekilde engeller, koruyucu özelliklerini güçlendirir, kandaki hemoglobin seviyesini arttırır;
kabuğu, nar tohumlarının kendisinden 2 kat daha fazla antioksidan içerir;
nar taneleri hormonal dengenin yeniden sağlanmasına yardımcı olur, "kritik" günler ve menopoz sırasında durumu hafifletir;
Narın her yaştaki kadının diyetine düzenli olarak eklenmesi, kötü huylu meme hastalığını önler;
çekirdekler normal kan basıncını sabit tutmaya yardımcı olan bir madde içerir, nar taneleri şeker hastalığına faydalıdır;
100 g ürün başına 79 kcal, vücudun temizlenmesine ve ona faydalı maddeler ve vitaminler sağlanmasına yardımcı olur.

Alerjik reaksiyona neden olabileceğinden narı veya nardan yapılan içecekleri çok miktarda tüketmemelisiniz.

Nar içeceği tarifleri

Nar suyundan yapılan çay içeceği:

damak zevkinize göre yeşil veya siyah çay hazırlayın;
gerekirse şeker şurubu, bal, şeker (tercihen şeker kamışı) ile tatlandırın;
içeceği oda sıcaklığına soğutun;
1:1 oranında veya tadına göre nar suyu ekleyin.

Nar çayı sıcak veya soğuk olarak içilebilir. Sıcak havalarda soğuk bir içecek susuzluğu mükemmel bir şekilde giderir.

Buhar banyosunda Türk tarifine göre nar tanelerinden çay:

Üst üste yerleştirilmiş iki çaydanlık tasarımına ihtiyacınız olacak. Alt kısımda ısıtma kaynağı bulunur;
Alt kaba, tercihen doğal bir kaynaktan su dökün;
üst kaba çay yapraklarını ve taze nar tanelerini (sırasıyla bir çay kaşığı ve 50 gr) koyun;
su kaynadığında, üst su ısıtıcısının içindekilere kaynar su (200 mi) dökün;
Suyun bir sonraki kısmını alt kaba dökün, kaynatın ve en az 5 dakika kaynamaya devam edin;
çayı fincanlara dökün. Tadı için bir nane yaprağı, bir dilim misket limonu veya bir parça tarçın çubuğu ekleyebilirsiniz;
tatlandırmak için şeker veya bal kullanılır.

Nar kabuklarından yapılan çay. Egzotik bir içecek hazırlamak için:

nar kabuklarını bölmelerden ve beyaz kısımdan ayırın (kuvvetli acıyı veren budur);
fırında veya doğal olarak kırılganlaşana kadar kurutun;
hammaddeleri bir kahve değirmeni içinde öğütün;
Yarım çay kaşığı toz, 200 ml kaynar suya bir tutam yeşil çay eklenerek dökülmelidir. İçeceği 5-10 dakika demleyin.

Bu sıcak nar kabuğu çayı, antelmintik olarak veya mide problemleri, özellikle ishal için alınır.

Normal çayın içerisine kurutulmuş nar septasını eklerseniz iyi bir doğal antidepresan elde etmiş olursunuz. Bu içeceğin sinir sistemi üzerinde olumlu etkisi vardır ve gerginliği gidermeye yardımcı olur.

Nar çiçeklerinden yapılan lezzetli çay biraz nar suyunu andırıyor, görünüş olarak ise ebegümeci içeceğine benziyor. Hazırlık:

Çiçek tomurcuklarını ve bitki yapraklarını eşit miktarlarda karıştırın;
Karışımın bir çay kaşığını bir cam kaba koyun ve 150-200 ml kaynar su dökün;
15 dakika bekletin, sonra süzün;
İlave şeker veya bal ile ılık çay için.

Bal, içeceğin tadını değiştirir ve aromasını matlaştırır, bu nedenle tatlandırıcıyı yalnızca tat tercihlerinize göre seçmelisiniz.

Nar ve parçaları için kontrendikasyonlar

Narın etli kabuğu toksik bir alkaloid içerir ve bitkinin kabuğu, büyük miktarlarda yutulduğunda kasılmalara, kan basıncının artmasına, baş dönmesine, kas güçsüzlüğüne, görme keskinliğinin azalmasına ve mukoza zarlarının tahriş olmasına neden olan toksinler içerir. gastrointestinal sistem.

Saf nar suyu organik asitler açısından zengindir. Diş minesine zarar vermemek için, suyu içtikten sonra suyu suyla seyreltin veya dişlerinizi iyice durulayın.

Bitkinin tüm kısımları büzücü bir etkiye sahiptir, bu nedenle kabızlığa yatkın kişiler narı dikkatli kullanmalıdır. Nar bazlı çay, bireysel hoşgörüsüzlük, hemoroit, rektum bütünlüğünün ihlali, mide-bağırsak hastalıkları, mide asiditesinin artması, pankreatit olanlara önerilmez.

Hamilelik veya emzirme döneminde nar çayı içmeden önce doktora danışmanız tavsiye edilir. Nar, bir yaşın altındaki çocuklar için herhangi bir biçimde kontrendikedir.

Olgun bir nar meyvesi nasıl seçilir

Olgun meyvenin eti zengin bir tatlı ve ekşi tada sahiptir. Narın kalitesinin beklentileri boşa çıkarmamasını sağlamak için satın alırken doğru seçebilmeniz gerekir:

kabuk, yumuşak alanlar olmadan dokunulabilecek kadar yoğundur;
olgunlaşmış meyve “yeşil” den daha ağırdır;
kurutulmuş meyve kabuğunun içinden grenli bir desen beliriyor;
herhangi bir yeşil katkı olmadan “taç” tarafındaki kabuğun rengi;
Narın rengi parlak, kırmızı-bordo veya kahverengimsi-turuncudur;
Ciltte görünür bir hasar veya kusur yoktur.

En kaliteli nar suyu kendi ellerinizle sıkılır. Böyle bir ürünün saklanması tavsiye edilmez, hemen kullanılmalıdır. Meyve suyunu çeşitli şekillerde alabilirsiniz:

Narın kabuğunu ve zarlarını çıkarın. Sulu taneleri bir ezici ile ezin. Suyunu tülbentten sıkın.
Narı soymadan elinizle veya meyveyi sert bir tezgah veya başka bir nesneye vurarak yumuşatın. Nar kabuğu tamamen yumuşayınca, suyunun akması için içine bir delik açın.
Taze meyve suyu elde etmek için, meyveyi çapraz olarak ikiye bölerek mekanik bir narenciye sıkacağı kullanabilirsiniz. Ortaya çıkan ürün, meyve suyu da bölmelerden ve tohumlardan sıkılacağı için biraz acı olacaktır.
Narın çiçeğin bulunduğu üst kısmını kesip birkaç yerinden kesin. Birkaç dakika soğuk suda bekletin. Akan su altında meyveyi elinizle birkaç parçaya bölün ve taneleri bölmelerden ayırın. Bunları plastik bir torbaya dökün ve herhangi bir mekanik yöntemle yoğurun. Torbanın altını delin ve elde edilen suyu boşaltın.

Nar çayının enfes tadı her türlü kutlamaya uygundur: ailenizle veya arkadaşlarınızla. Düzenli çay içmek harika bir ruh halini ve genç bir vücudu korumanızı sağlar.

Günde bir fincan nar çayı gençliğinizi ve güzelliğinizi koruyacak, birçok sağlık sorununu çözecek ve sizi yeni bir güne hazırlayacaktır. Bu çayı sabah veya akşam, yalnız başına veya arkadaşlarınızla ve ailenizle için: inanılmaz zevk ve somut faydalar elde etmenin sınırı yoktur. Önemli olan doğru tarifi seçmek ve bu muhteşem içeceği doğru şekilde demlemektir.

Nar çayı: Doğu'nun ince tadı

Yararlı özellikleri bakımından muhteşem bir meyve olan narı hemen hemen herkes bilir. Çok az kişinin narın çay yapmak için kullanılabileceğine dair fikri vardır.

Aromatik ve çok lezzetli bir içecek, susuzluğunuzu en korkunç sıcaklıkta giderebilir. Son derece faydalıdır - vücudu temel vitaminlerle doyurur ve enerji ve sağlıkla doldurur. Narlı çay içeceğinden maksimum faydayı elde etmek için doğru hammaddeleri seçmeniz ve bu sağlıklı ve sıradışı infüzyonun nasıl demleneceğini öğrenmeniz gerekir.

Nar suyunun faydaları nelerdir?

Doğu içeceğinin ana bileşeni nardır. Ve bu kadar. Diyetinizi nar çayı ile çeşitlendirerek vücudumuzun gücünü ve sağlığını korumak için ihtiyaç duyduğu birçok vitamin, eser element ve minerali almış olursunuz.
Nar çayının dolaşım sistemi üzerinde faydalı etkisi vardır. P vitamini sayesinde kan damarlarının duvarlarını güçlendirici etkiye sahiptir. Düzenli nar tüketimi kan basıncını normalleştirmeye yardımcı olacaktır.
Nar içeceği soğuk algınlığı tedavisinde ve önlenmesinde faydalıdır. Bu etki, yüksek C vitamini içeriğinden kaynaklanmaktadır.
Nar infüzyonu hematopoez sürecinde aktif olarak yer almaktadır. Anemi, düşük hemoglobin ve ateroskleroz için bir adjuvan olarak reçete edilir.
Bir vitamin terapisi olarak nar çayı tiroid beziyle ilgili sorunlara faydalıdır.
Tanenlerin varlığı nedeniyle nar içeceği tüberküloz, dizanteri ve bağırsak problemlerine faydalıdır.
Nar sağlık için gerekli olan amino asitlerin kaynağıdır. Bu organik maddeler kas kütlesi için yapı malzemeleridir ve protein ve enzimlerin sentezi için gereklidir. Nar, infüzyonunu mümkün olduğunca faydalı kılan 15 çeşit amino asit içerir.

Nar çayı neyden yapılır?

Evde şifalı bir içecek hazırlamak için oldukça basit birkaç tarif var.

Bir çay töreni şaheseri yaratmak için zevkinize göre seçim yapabilirsiniz:

Nar çiçekleri - tadı ebegümeciyi anımsatan bir nar içeceğinin tüm değerini taşır;
Nar suyu, infüzyonun en popüler bileşenidir;
Nar kabuğu özellikle bazı hastalıklara (bağırsak sorunları, vücudu temizleme ihtiyacı) faydalıdır.

Nar suyu çayı

İçindekiler:

Yeşil veya siyah çay.
Kamış (esmer) şeker.
Nar suyu.

İlk önce güçlü çay demleyin. Daha sonra şekeri ekleyin. Son olarak içeceğe nar suyu ekleyin. İdeal oran 1:1'dir ancak zevkinize göre ayarlanabilir.

Ustalığın sırları:

Kamış şekeri çayın tadını değiştirmez, bu nedenle normal pancar şekeri yerine kullanılması daha iyidir.

Meyve suyunu kendiniz hazırlamak daha iyidir, bu durumda gelecekteki infüzyonun kalitesi garanti edilir.

Çiçek çayı

Nar çiçeği ve yapraklarından yapılan çay, meyve suyu bazlı bir içecekten daha az sağlıklı değildir. Hammadde seçimine özel dikkat gösterilmelidir.

Tarif inanılmaz derecede basit:

Bir yemek kaşığı oranında infüzyon. bir kaşık dolusu kaynar su dökün. İnfüzyon süresi 5 ila 30 dakika arasındadır. İnfüzyon süresi ne kadar uzun olursa aroma o kadar parlak ve hoş kokulu olur.

Ustalığın sırları:

Demleme için taze kaynamış su kullanılır.

Soyma çayı

Harika bir şifa infüzyonu hazırlamak için kuru kabuk kullanılır. Toz haline getirilebilir veya bütün olarak demlenebilir.

İçindekiler:

Nar kabuğu.
Yeşil veya siyah çay.
Bal veya esmer şeker.

Yeşil veya siyah çay ve nar kabuğunun üzerine soğuk su dökün ve kaynatın. Kaynattıktan sonra 1-2 dakika ateşte tutun. Ateşten alın. 5-10 dakika bekletin. Gerilmek. Şeker veya bal ekleyin. Lezzetli ve sağlıklı bir içecek hazır!

Ustalığın sırları:

Kurutmadan önce beyaz posayı kabuğundan çıkarırsanız çayın tadı acı olmaz.

Fayda ve zarar: ince bir çizgi

Nar inanılmaz derecede sağlıklı bir meyvedir. Ama bunu kötüye kullanmamalısın. Bu mucize şifacının da bazı kontrendikasyonları var.

Nar inanılmaz derecede sağlıklı bir meyvedir. İyileştirici özellikleri ve bileşimi, vitaminler ve mikro elementler açısından zengin olması nedeniyle doğuda "meyvelerin kralı" olarak anılır. Saf haliyle nar ve nar suyu herkese tanıdık geliyor. Ancak nar kullanarak egzotik nar çayı yapabileceğiniz ortaya çıktı. Sizlere bu çayın faydalı özelliklerini anlatacağız, ayrıca hazırlanışına ilişkin tarifleri de paylaşacağız.

Nar çayının faydaları

Yararlı malzeme

Çaya dönüşen nar, tüm faydalı özelliklerini içeceğe aktarır. Borik, süksinik, oksalik, malik, sitrik ve tartarik asitler - tüm bu zenginlik narda bulunur. Egzotik bir meyveden düzenli olarak çay içerek vücudunuzun ihtiyacı olan C, B1, B2, B6, B15, PP vitaminlerini memnun edecek, manganez, kalsiyum fosfor, magnezyum, iyot, potasyum, krom, bakır vb. Açık. Ayrıca nar aminoasit kaynağıdır. Altı temel amino asit dahil 15 farklı amino asit içerir. Vücudunuz böyle bir vitamin-mineral kokteylinden kesinlikle memnun kalacak!

Faydalı özellikler

Nar çayı içeceğinin güçlü iyileştirici güçleri vardır. Nar çayı düzenli olarak tüketildiğinde şu etkilere sahiptir:

göz, kulak, eklem, böbrek, karaciğer hastalıklarıyla ilişkili inflamatuar süreçleri hafifletir;
metabolik süreçleri iyileştirir ve vücudu atık ve toksinlerden temizler;
mide ve bağırsak hastalıklarına karşı önleyici etkiye sahiptir;
kalp kasını güçlendirir;
hemoglobin düzeylerini artırır;
radyonüklitleri vücuttan uzaklaştırır;
Bağışıklık sistemini güçlendirerek viral enfeksiyonlara ve soğuk algınlığına karşı direnç gösterir.

Nar kabuklarıyla çay demlerseniz bu içecek büzücü bir etkiye sahip olacaktır ve bu özellikle ishal, enterokolit ve kolit durumunda faydalıdır. Nar çayı hızlı iyileşmeyi destekler stomatit, farenjit, boğaz ağrısı, diş eti iltihabı için.

Nar çekirdeği çayı hormonal dengesizliklere birebirdir. Meyvenin tanelerini ayıran köprülerden nar çayı demlenebilmektedir. Bu içecek uyku üzerinde olumlu bir etkiye sahip olacak ve kaygı ve stres semptomlarını ortadan kaldıracaktır. İçeceğin saç ve cilt durumu üzerinde de olumlu etkisi vardır.

Nar nasıl seçilir

Çayımız için nar seçimine çok dikkatli yaklaşılmalıdır çünkü meyvenin kalitesi sadece içeceğin tadı değil, faydalı özellikleri de bağlıdır.

Öncelikle, nar kabuğunun kıymetini bilin. Sağlam olmalı. Nar dokunulduğunda yumuşaksa, büyük olasılıkla donmuş veya hatta biraz çürümüş demektir. Bu tür meyveleri almamak daha iyidir çünkü ne zevk ne de fayda sağlayacaktır.

Kabuğun yanı sıra şunlara da dikkat edin: meyvenin "poposu" yani çiçeğin büyüdüğü kısım. İyi, olgun bir narda buranın yeşil olmaması gerekir.

Meyve suyu nasıl çıkarılır

Yani narı seçtik, şimdi ondan meyve suyu almamız gerekiyor. Nar suyu nasıl düzgün şekilde sıkılır? İlk bakışta bu çok zor görünebilir ama aslında herkes bunun üstesinden gelebilir. Nar suyu elde etmenin üç yolu vardır. Kesinlikle onlardan birini beğeneceksiniz.

Düzenli bir narenciye sıkacağı kullanın. Bu yöntemin küçük bir dezavantajı vardır: meyve suyu sadece tahıllardan değil, aynı zamanda aralarındaki bölmelerden de sıkıldığı için biraz acı olacaktır. Ancak herkes bu tadı beğenmeyecektir.
Bu yöntem daha emek yoğundur ve sizin açınızdan biraz çaba gerektirecektir. Narı elimize alıyoruz ve iyice yoğurun. Tüm tanelerin suyunu saldığını hissettikten sonra narda bir delik açın ve elde edilen suyu içinden bir kaba dökün.
Birinci ve ikinci seçenekler size uymuyorsa mağazaya gidip nar suyu satın almanız yeterli. Nektar değil meyve suyu olmalı. Ancak mağazadan satın alınan meyve suyunun kalitesinin, taze narlardan hazırlayabileceğinizden önemli ölçüde farklı olabileceğinin farkında olmalısınız.

Nar çayı nasıl demlenir

Tamamen kendiniz hazırlayarak kendinize lezzetli ve sağlıklı bir içecek ikram edebileceğiniz birçok tarif vardır. Bunlardan bazılarına bakalım.

Türk geleneklerine göre yemek pişirmek

Türk nar çayı “buhar banyosu” kullanılarak demlenir. Bunun için iki kaba ihtiyacımız var: siyah veya yeşil çay, nar taneleri, su.

O halde Türk nar çayını hazırlayalım.

Kaplardan birine çay ve nar tanelerini koyun.
İkincisinde suyu alıp kaynatıyoruz.
Çay yaprakları ve tanelerinin bulunduğu kabı ikinci kaptaki kaynar suyun üzerine koyuyoruz.
Alt kaptaki su kaynayınca yapıyı ocaktan alın ve üst kaptaki karışımımızın üzerine kaynar su dökün.
Alt kabı tekrar suyla doldurup yapımızı tekrar ateşe veriyoruz.
“Buhar banyosundaki” su en az beş dakika kaynatıldığında çay hazırdır.

Belki bu tarif bazılarına çok karmaşık gelebilir, bu yüzden nar çayı yapmak için başka bir seçenek sunuyoruz. Nar çayını bu şekilde yapmak daha kolay olamazdı!

Olası zarar

Nar çayının tüm faydalı özelliklerine rağmen kesinlikle kötüye kullanılmaması gerektiği unutulmamalıdır. “Meyvelerin kralı” nın kabuğu az miktarda alkaloit - toksik maddeler içerir. Nar kabuğu çayını çok fazla içerseniz gibi sorunlarla karşılaşabilirsiniz. mide bulantısı, baş dönmesi, bulanık görme ve hatta nöbetler. Ayrıca nar çayını çok sık içmek diş sağlığının kötüleşmesine yol açabilir.

Kontrendikasyonlar

Nar çayını mide ve duodenum ülseri olan kişiler tüketmemelidir.
Gastrit ve pankreatit hastaları da egzotik içecekten vazgeçmek zorunda kalacak.
Bu meyvenin alerjik reaksiyonlara neden olabileceğini unutmayın.
Hamilelik döneminde kadınların da nar çayı içmekten kaçınması gerekmektedir.
Sık sık kabızlık çekiyorsanız nar çayı size uygun değil demektir.

Nar çayı, vücudun gençliğini korumak ve onun rafine, aydınlatıcı tadının tadını çıkarmak isteyenler için mükemmel bir içecektir. Bu içecek, bağışıklığınızın mükemmel bir koruyucusu ve yardımcısı olacak ve aynı zamanda herhangi bir dostane toplantıyı veya partiyi de süsleyecektir.

Sonuç olarak, nar suyunu çıkarmanın basit bir yöntemi hakkında dikkatinize bir video sunuyoruz:

Makaleyi beğendin mi? Paylaş

Bu makaleyi yazdır