Böylece görev belirlendi, multicooker kullanarak yemek pişireceğiz. Bunu yapmak için sabırlı olmanız gerekecek armut, her kilogramı için yaklaşık 700-800 gram şeker ve 1 limona ihtiyacınız olacak. Kum miktarı armut çeşidinin tatlılığına bağlıdır. Meyveleri yıkayın, yaprak saplarını çıkarın, ardından kabuklarını soymadan dikdörtgen parçalar halinde kesin. Aynı zamanda, çekirdekleri tohumlarla çıkardığınızdan emin olun. Sonra dilimlenmiş olanı çok pişirici kaseye koyup üzerine şeker serpiyoruz, ardından genellikle iş parçasını bir kenara çekip meyve suyunun çıkmasını beklemelisiniz.

Bu 3-4 saat sürerken şekerin çoğu eriyecektir. Çok pişiricide, "Söndürme" modunu ayarlamak daha kolaydır ve 60 dakika sonra oldukça fazla miktarda meyve suyu ve içinde tamamen çözülmüş şeker elde edersiniz.. Sonucu elde ettikten sonra kütleyi 2 saat soğutun. Ardından, ev aletinde başka bir mod ayarladık: "Buharlama" ve zamanlayıcı - 15 dakika. Multicooker'ı çalıştırıyoruz ve kapağı sonuna kadar indirmemek daha iyi, kasede sapı kabın tamamen kapanmasına izin vermeyecek ve buhar için ince bir boşluk bırakmayacak bir kaşık bırakabilirsiniz. Süre dolduğunda, demlemeyi 2 saat daha karıştırın ve soğutun.

Yavaş bir tencerede armut reçeli yapmak

Ardından limonun suyunu sıkın ve 2 dolu yemek kaşığı kaseye dökün ve ardından modu değiştirmeden zamanlayıcıyı 15 dakika boyunca tekrar başlatın. Suyun, 2 yemek kaşığı suya 0,5 çay kaşığı ihtiyaç duyan seyreltilmiş sitrik asitle değiştirilmesine izin verilir. Egzotik bir tat vermek için narenciye posasını dilimler halinde kesebilir ve iş parçasına birkaç tane koyabilirsiniz. Ardından, çok pişiriciyi kapatın, kütleyi iyice karıştırın ve 2 saat soğutun. Bu noktada, iş parçası zaten yeterince kalınlaştırılmıştır, bu nedenle bir sonraki adım daha sık karıştırma gerektirecektir.

Bu nedenle, yine "Buharlama" modunda, zamanlayıcıyı 15 dakikaya ayarlayın ve armut parçalarının yüzeye yapışıp yanmaması için duvarlar ve taban boyunca bir kaşıkla düzenli olarak dairesel hareketler yaparak reçeli hazırlayın. Aynı zamanda sterilize edilecek kavanozları mikrodalgaya veya aşırı buhara koyuyoruz. Priz süresi dolduğunda, sıcak ürünü bir kaba dökün ve hemen sarın. Kapak bölgesinde kabarcıklar belirirse kavanozların camından görmek için ters çevirdikten sonra ılık bir yerde soğutuyoruz. Bunu görürseniz, güvenilir olmayanları buzdolabına koyun ve önce onları kullanın.

Bu tarif, korumada farklı meyveleri bir araya getirmeyi sevenler içindir. Armut, elma ve şekeri eşit oranlarda, yani her biri sadece 1 kilogram alın. Ayrıca yaklaşık 30 gram soyulmuş ayçekirdeği hazırlayın. Meyveleri iyice yıkayın ve pişirme sırasında ekşimemesi için en olgun ve sert olanları seçin. Kabuğu kesin, ardından meyveyi dilimler halinde kesin, çekirdekleri tohumlarla birlikte çıkarın.

Elma ile armut reçeli

Solucan deliklerini kaçırmayın - meyvede varsa, bunların da dikkatlice çıkarılması gerekir. Şimdi her şeyi öğütüyoruz ve dilimlenmişleri çok pişirici kaseye koyuyoruz ve üstüne toz şeker ve tohumlar döküyoruz. Buhar valfini kapaktan çıkarın ve kabı kapatın. Şimdi ev aletinin ayarlarını yapalım. "Söndürme" moduna ihtiyacınız var ve zamanlayıcı 60 dakikaya ayarlanmalıdır. Kapağı sadece ilk 15-20 dakika sıkıca kapatabilirsiniz, ardından kütleyi duvarlara ve dibe yanmaması için periyodik olarak karıştırmanız gerekecektir. Bir kaşıkla çıkarılması gereken bir köpük de görünebilir.

Bu nedenle, iş parçasını her 5-10 dakikada bir duraklatmanız ve karıştırmanız önerilir. Belirtilen sürenin sonunda demlemeyi hazırlanmış sterilize edilmiş kavanozlara boyun kenarlarının altına dökün ve yuvarlayın ve muhafaza soğuduktan sonra serin bir mahzene koyun. Tarifi biraz değiştirebilir ve çekirdek yerine ceviz kullanabilirsiniz.

Armutla birlikte portakallar da dahil olduğu için aşağıdaki tarif egzotik olarak adlandırılabilir. Bunlardan ve diğer meyvelerden eşit miktarda, yani her biri 1 kilograma ihtiyacınız olacak. Ayrıca 2 kilo toz şeker alın, turunçgillerin doğasında bulunan ekşilik göz önüne alındığında bu çok fazla değil. Yıkanmış ve soyulmuş armutlar ikiye bölünür, çekirdekleri çıkarılır.

Portakallar ise ikiye bölünecekleri ve ardından kabuklarıyla birlikte ince dar dilimlere ayrılacakları için çok dikkatli yıkanmalıdır.

Reçel için kabuğu ile portakal dilimleri

İlk olarak, çok pişirici kaseye armutları ve üstüne narenciye koyarız, böylece reçeli pişirme sürecinde dilimleri onunla ıslatarak meyve suyu salgılarlar. Meyve karışımını şekerle dökün ve ardından çok pişiricide "Söndürme" modunu ayarlayın. Zamanlayıcıyı 90 dakikaya ayarlayın. Bu durumda, özellikle pişirme işlemi sırasında kütleyi karıştırmanız gerektiğinden, buhar vanasını çıkarmanız veya hatta kapağı tamamen kapatmamanız önerilir. Süre dolduktan sonra çok pişiricinin kapağını kaldırmadan kavanozları sterilize ettikten sonra sıcak iş parçasını bir kaba aktarıp büküyoruz.

Bakterilerin muhafazaya girmesini önlemek için metal kapaklar en iyi şekilde bir dakika kaynar suya batırılır. Sıcak bir battaniyenin altında baş aşağı soğutulması tavsiye edilir, hem kilerde hem kilerde veya asma katta saklanabilir. Dikkat - reçeli çok pişiricide karıştırmak için hiçbir durumda metal kaşık kullanmayın, kasenin yüzeyini çizebilir. Kitte varsa, tahta bir spatula veya plastik bir spatula almak daha iyidir.

Kavunlu gün batımı - balda tatlı

Bu tarif, özellikle tatlı hazırlıkları sevenlerin ilgisini çekecektir. Başlamak için 1 kilo dilimlenmiş armut ve kavun posası, soyulmuş ve çekirdekleri hazırlayın. Meyveler iyi yıkanmalı, kabuğu soyulmamalı ve kavun meyvesi, pişirme sırasında tamamen yumuşaması için olgun seçilmelidir. Şeker 1,2 kilograma ihtiyaç duyacak, ayrıca suyunun sıkılması gereken 3 limonunuz olmalıdır.

Tarifte ayrıca 2 yıldız miktarında anason gibi bir baharat var ama beğenmezseniz konserveye koyamazsınız. Armut ve kavun dilimlerini çok pişirici kaseye koyun ve üzerine şeker serpin ve ardından aynı yere 2 limonun suyunu dökün. "Söndürme" modunu 40 dakikaya ayarlayın, kavun suyu çok hızlı bir şekilde serbest bırakacaktır. Kütleyi 2 saat soğutun, ardından "Buharlama" modunu 1 saate ayarlayın ve ara sıra karıştırarak pişirin, köpüğü çıkarın. Belirtilen sürenin sonunda kavun neredeyse tamamen yumuşayarak armut parçalarının yüzeceği homojen tatlı bir kütleye dönüşecektir.

İş parçasını kapalı bir kapak altında 4 saat soğumaya bırakın. Ardından 1 limonun suyunu ve içindeki kabuğu rendesini ekleyip anasonu koyun ve modu değiştirmeden zamanlayıcıyı 15 dakikaya ayarlayın. Şimdi, kalınlaşan kütlenin kasenin duvarlarına ve dibine yanmaması için daha sık karıştırmanız gerekiyor. Kavanozları sterilize ediyoruz ve zamanlayıcı pişirmenin bittiğini işaret ettiğinde armutla bir kaba aktarıyoruz ve önce 1 dakika kaynar suya batırılmış kapakları yuvarlıyoruz.

Süre: 60 dk.

Porsiyon: 4-6

Zorluk: 5 üzerinden 2

Yavaş bir ocak kullanarak lezzetli armut reçeli nasıl yapılır

Armut reçeli kışa harika bir hazırlıktır. Birçok ev hanımı, annelerine ve büyükannelerine ait olan bu incelik için tarifler saklar.

Her ne kadar şimdi bu yemek genellikle yavaş bir tencerede pişiriliyor. Reçel, lezzete çok benzer. Benzer tatlara, dokulara ve pişirme yöntemlerine sahiptirler. Bu iki yemek neredeyse aile bağlarıyla birbirine bağlı olduğu için bu şaşırtıcı değil. Bu armut yemeklerinin tarifleri bile karışmış durumda.

Reçelin temel farkı, hazırlanırken meyvelerin uzun süre şerbette kaynatılmasıdır. Yavaş bir tencerede güzellikler pişirmek aynı prensibe sahiptir. Ancak kışlık armut tatlısı yapılırken süreyi kısaltmak için yemeğe jelleştirici maddeler eklenir.

Birçok ev hanımı, çok pişirici yardımıyla kış için armut reçeli hazırlar ve bu yemeğin tarifleri periyodik olarak bazı açıklamalar ve nüanslarla tamamlanır. Armut parçalarının jöle içinde yüzdüğü tarifler var ve reçelin homojen bir kütle olduğu tarifler var.

Kış hazırlıklarına önceden özen gösterirseniz, soğuk kış akşamlarında yazın tadına doyamayacağınız lezzetlerle kendinizi şımartabilirsiniz. Ayrıca turtalara dolgu olarak armut inceliği konulabilir.

Armutun lezzetini arttırmak için tariflere portakal kabuğu rendesi eklenir, ayrıca tarçın ve karanfil de kullanabilirsiniz. Bu arada, çok pişiricide yemek her zaman biraz daha aromatik olur.

Bu meyveler mükemmel enerji içecekleridir. Ayrıca bahçede yaşayan tüm meyveler gibi pektin, lif ve diyet lifi bakımından zengindirler. Bu, armutun sindirim sistemi üzerinde büyük bir etkiye sahip olduğunu ve bağırsakları temizlemeye yardımcı olduğunu açıklar.

Armutların yardımıyla, kanın bileşimini olumlu yönde etkileyen az miktarda sakarit içerdikleri için kilo bile verebilirsiniz ve bu da vücudun fazla kilo vermesine yardımcı olur.

Bu meyveler hem taze hem de ısıl işlemden sonra tüketilebilir. Bu arada, çok pişirici kullanarak armut reçeli pişirirseniz, meyvelerde bulunan pek çok faydalı madde korunur.

Ancak bu meyveler reçelin yanı sıra meyve salatalarına, marshmallowlara, kompostolara eklenebilir ve hatta bazı et yemeklerine armut ilavesiyle hazırlanır.

Reçelin doymuş olması ve istenen kıvamda olması için yavaş bir tencerede pişirmek daha iyidir. Bu sihirli tencere, incelikteki neredeyse tüm vitaminleri korumakla kalmaz, aynı zamanda pişirme sürecini de önemli ölçüde kolaylaştırır.

İçindekiler:

Pişirme işlemi

Aşama 1

Meyveler olgun olmalı ve sert olmamalıdır. Fakat aynı zamanda derilerinden kolayca mahrum kalabilmeleri için yüksek bir yoğunluğa ihtiyaçları vardır. Buruşuk veya kararmış meyvelerle karşılaşırsanız, reçele koymanız önerilmez. Nihai yemeğin rengini olumsuz etkileyeceklerdir. İştah açıcı görünmeyecek.

Adım 2

Armutları iyice yıkayın ve bir havluyla kurulayın. Cildi onlardan kesin ve kuyruklardan kurtulun.

Şimdi her meyveyi ikiye bölün ve tohumları çıkarın.

Aşama 3

Şimdi parçaları çok pişiriciye aktarıyoruz ve kasede kalan suyu üzerlerine döküyoruz. Su ve limon suyunu bir kaseye dökün. İyi kaynaması ve kolay dağılması için suya ihtiyaç vardır. Reçel kalın olacak ve pürüzsüz bir kıvama sahip olacaktır.

Adım 4

Her şeyi şekerle serpin ve çok pişiricide "Söndürme" programını ayarlayın. Pişirme süresi - elli dakika, belki bir saat. Bu mod, yiyeceğin yanmasına izin vermez, sadece doğru sıcaklıkta zayıflar. Yavaş pişirici sayesinde reçeli birkaç adımda pişirmenize gerek kalmaz.

Adım 5

Bip sesinden sonra yemek soğumaya bırakılmalı ve çay ile servis edilebilir. Konserve yapacaksanız, sıcak yemek sterilize edilmiş tabaklara dökülmeli ve steril kapaklarla kapatılmalıdır.

Kavanozları karanlık ve serin bir yerde saklayın. Ancak bu kış reçel yemenin ve bir yıldan fazla saklamamanın daha iyi olduğunu unutmayın.

Aşağıdaki videoda bu yemeğin başka bir versiyonunu görün:

Muhtemelen herkes armut reçelinin veya çocukluktan tanıdık reçelin tadını hatırlar ... Ve bu şaşırtıcı değil çünkü hem çocuklar hem de yetişkinler bu harika inceliğe bayılıyor. Hiç yavaş bir ocakta yemek pişirdin mi? Değilse, şimdi denemenin tam zamanı, özellikle de mutfağınızda bu harika cihaz varsa.

Yavaş bir tencerede armut reçeli: adım adım tarif

Öyleyse, ana maddesi elbette armut olan en basit tarifle başlayalım. Bu sulu meyvelerden 1 kg stoklayın. Ayrıca 800-900 gr şekere ve bir çay kaşığı sitrik aside ihtiyacımız var. Yukarıdakilerin hepsi mevcut mu? O zaman başlayabiliriz.

İlk aşama armutların hazırlanmasıdır. İyice yıkayın, kemikleri çıkarın (neredeyse hiç kimse onları reçel içinde bulmaktan mutlu olmaz). Ardından, meyveyi dilimler halinde kesin. Bundan sonra, çok pişirici bir kaseye koyun, şeker ve sitrik asit ekleyin. Malzemelerimizi iyice karıştırın, kapağı "Söndürme" modunda kapatın, süre - 1 saat. Zaman zaman çok pişiriciye bakıp içindekileri karıştırabilirsiniz. Pişirme sırasında armutların suyunun neredeyse hiç çıkmadığını görürseniz, az miktarda su ekleyin.

Söndürme bittiğinde, reçeli yaklaşık yarım saat ısıtmada bırakın. Son aşama - 10-15 dakika "Pişirme" modunu açın. Reçeli 3-4 dakika kaynamaya bırakın.

Reçel hazırlanırken kavanozlara dikkat etmeniz gerekiyor. Kabartma tozu ile yıkayın ve sterilize edin.

Artık kavanozlara armut reçeli konulabilir. Ters çevirin ve sıcak bir beze sarmayı unutmayın. Reçel tamamen soğuyana kadar bu şekilde bırakın.

Şimdi kış için harika bir ziyafetiniz var.

portakallı

Yavaş bir tencerede armut reçelini daha rafine ve orijinal yapmak istiyorsanız, oraya portakal eklemenizi öneririz. Fikir gibi mi? Sonra yavaş bir tencerede portakal ilavesiyle dikkatinize sunarız.

İçindekiler:

• 0,5-1 kg portakal;
• 0,5-1 kg armut;
• 1-1,5 kg şeker.

Doğranmış meyveleri çok pişirici kasenin dibine koyun. Oraya şeker ekliyoruz. Ardından "Söndürme"yi çözmeyi seçiyoruz. Zamanı ayarladık - bir buçuk saat. Belirtilen süre dolduğunda, reçeli sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Soğuduktan sonra buzdolabında saklayın.

Bu reçel sadece çok hoş kokulu ve lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı da olacak. Çocuklar buna bayılacak, bu yüzden kavanozların kısa sürede sihirli bir şekilde boşalmasına hazırlıklı olun ama kendinizi de şımartmayı unutmayın.

Yavaş bir tencerede armut reçeli. Nasıl pişirilir?

Daha fazla tarif ister misin? Sonra size elma ilavesiyle yavaş bir tencerede armut reçeli yapmayı anlatacağız. Orijinal tat garantilidir.

2,5 litreye dayalı malzemeler:

• 1 kg elma;
• 1 kg armut;
• 1,5-1,7 kg şeker.

Öncelikle tabii ki elma ve armutları yıkarım. Elmaları küçük parçalar halinde kesin, çekirdeği çıkarın. Dilimleri çok pişirici kaseye koyuyoruz ve elmaları kaplayacak şekilde içine az miktarda şeker döküyoruz.

Armutları aynı şekilde işleyin, elmalara ekleyin ve şeker serpin. Meyve suyunun akmasına izin vermeleri için meyveyi yavaş pişiricide yaklaşık 2 saat bırakıyoruz, ardından "Güveç" veya "Çorba" modunu seçip süreyi 1,5 saate ayarlıyoruz. Multicooker'dan uzağa gitmemelisiniz, çünkü bu süre zarfında içeriğini birkaç kez karıştırmanız gerekecek.

Artık reçeli sterilize edilmiş kavanozlara koyabilir ve harika lezzetin tadını uzun süre çıkarabilirsiniz.

Tarçın ekliyoruz...

Tarçın sever misin? Müthiş! Şimdi size yavaş bir tencerede tarçınlı armut reçeli yapmayı anlatacağız. Olgun ve sulu armutlara (0,5 kg), 800-900 gr şekere, 2-3 çay kaşığı tarçına, bir buçuk bardak suya ihtiyacınız olacak.

Meyveleri soğuk su altında yıkar, parçalara ayırır, çekirdeklerini ve damarlarını çıkarır, çok pişirici bir kaseye koyar, oraya şeker ve tarçın ekleriz. Ardından, tüm malzemeleri suyla doldurun. Şimdi "Söndürme" modunu (bir buçuk saat) seçmeniz gerekiyor. Ara sıra karıştırmayı unutmayın. Piştikten sonra kavanozlara doldurun. Hepsi bu kadar, karmaşık bir şey yok. Tarçın, reçele enfes bir tat ve aroma verecektir.

Armutun tıbbi özellikleri

Armut çok sağlıklı bir meyvedir. Antibakteriyel ve antiviral etkileri olan pektinler içerir. Bu nedenle, grip olma olasılığının yüksek olduğu kış aylarında armut reçeli çok gereklidir. Ayrıca armut, böbrek iltihabıyla savaşan doğal bir antibiyotik olan arbutin açısından da zengindir. Bu nedenle, fırsatınız varsa, armut reçeli stoklayın.

Afiyet olsun!

Reçel, kavanozda saklanan tatlı bir yaz parçasıdır. Bir fincan sıcak çay veya kahve ile güneşli ve hoş kokulu armut reçeli, kış melankolisi ve soğuğu için en iyi çaredir. Bu yazıda, yavaş bir tencerede armut reçeli yapmak için birkaç tarife bakacağız.

Armutlu tarçın aroması elma kadar iyidir. Böyle bir incelik, eklenen bileşenler sayesinde ev yapımı hamur işi kokusu alacaktır. Çıtır çıtır ekmekle biraz tatlılık, kendinizi güzel bir şeyle ödüllendirmenin harika ve ucuz bir yoludur. Aşağıdaki ürünleri kullanarak çok pişiricide böyle bir armut reçeli hazırlayacağız:

• tatlı olgun armutlar - 1 kg;
• tarçın - 25 gr;
• pektin - 10 gr;
• şeker - 700 gr;
• limon - 0,5 adet.

Yavaş bir tencerede armut reçelini talimatlara göre yapıyoruz:

1. Armutları yıkayın ve isterseniz soyun. Tohumları kesin ve meyveyi dilimler halinde doğrayın. Katmanlar halinde şeker dökerek çok pişirici bir kaseye koyduk. Bu tarif için en iyi kahverengi şeker işe yarar, ancak sade beyaz şeker de kullanılabilir.
2. Limon parçalar halinde veya ince dilimler halinde kesilir. Ayrıca onları yavaş bir tencereye koyduk. Üzerine pektin ve tarçın serpin.
3. Armutların suyunu salması için formu meyvelerle birlikte birkaç saat buzdolabında gönderiyoruz.
4. Ardından kaseyi yerine koyup "Söndürme" modunu açıp meyveleri kaynatıyoruz. Köpüğü çıkarıyoruz, 5 dakika pişiriyoruz, 6 saat kapatıyoruz.
5. Yine aynı programda armutları 5-10 dakika kaynatın, cihazı tekrar kapatın ve kütleyi birkaç saat bekletin.
6. Son pişirmeden önce kavanozları ve kapakları sterilize ediyoruz. Meyveyi kaynatın ve armut reçelini yavaş bir ocakta 10 dakika daha pişirin. Kavanozlara dökün, sarın ve saklayın.

Yavaş bir tencerede armut ve üzüm reçeli

Yavaş bir tencerede armut reçeli için bu tarifin sırrı, alışılmadık bir baharat - lavanta eklemektir. Ayrıca bu lezzette tarçın, üzüm ve beyaz şarap bulacaksınız. Bu sıra dışı muameleyi yapmak için aşağıdakilere ihtiyacımız var:

• beyaz üzüm - 0,5 kg;
• armut - 1 kg;
• beyaz şarap - 1 bardak;
• şeker - 2 su bardağı;
• tarçın - 1 çay kaşığı;
• lavanta - 1 dal.

Bu tarife göre yavaş bir tencerede armut reçeli pişirmeye çalışalım:

1. Armutları yıkayıp kabuklarını çıkardıktan sonra ortasını kesip meyveleri 4 parçaya ayırıyoruz. Armutları dilimler halinde kesin.
2. Şarabı yavaş bir tencereye dökün ve üzerine şeker ekleyin. "Söndürme" programında her şeyi kaynatın ve kristaller eriyene kadar bekleyin.
3. Meyvelerimizi bu şerbete kaydırıyoruz, tarçın ekliyoruz. Aynı modda 15 dakika yavaş bir ocakta armut reçeli pişirin.
4. Cihazı kapatın ve şurubu emmesi için ikramı 3 saat bekletin. 3 saat sonra yemeğe lavanta ekleyin ve "Söndürme" programını tekrar açın. Kaynattıktan sonra, armut reçelini yavaş bir ocakta 10 dakika daha pişirin.
5. Kasenin içeriğini 3 saat daha soğutun. Daha sonra lavantayı ayıklayıp tekrar “Quenching” seçeneğini aktif hale getiriyoruz. 10 dakika daha bir ikram pişiriyoruz.
6. Daha sonra sterilize edilmiş kaplara dökün, kapakları kapatın, ters çevirin ve ılık bir battaniyenin altına saklayın. Bir gün sonra depolamak için kaldırdık.

Yavaş bir tencerede armut ve elma reçeli

Meyvelerin lezzetini sadece tarçınla değil mis kokulu bitkilerle de tamamlayabilirsiniz. Yavaş pişirilen bu armut reçeli tarifinde örneğin nane kullanacağız. İhtiyacımız olan ilk bileşenlerin bir listesi:

• armut - 1 kg;
• tatlı elmalar - 1 kg;
• şeker - 2 kg;
• nane - 4 dal;
• sitrik asit - 1 çay kaşığı

Yavaş bir tencerede armut ve elma reçeli şu şekilde hazırlanır:

1. Pişirmeden önce tüm meyveleri dikkatlice ayırıp işliyoruz, yani yıkayıp kabuklarından ve çekirdeklerinden temizliyoruz, ezilmiş ve çürümüş yerleri kesiyoruz.
2. Meyveleri küp veya dilimler halinde kestik ve ardından şeker serperek porsiyonlar halinde çok pişirici bir kaseye daldırıyoruz. Akşamları reçel yapmaya başlamak en iyisidir, böylece gece boyunca meyveler demlenir ve meyve suyu salınır. Meyve kasesini buzdolabında birkaç saat veya gece boyunca yeniden düzenliyoruz.
3. Bir süre sonra formu yerine oturtuyoruz, "Söndürme" modunu açıyoruz, kaynadıktan sonra köpüğü çıkarıyoruz ve armut reçelini çok pişiricide 1,5 saat ara sıra karıştırarak ve yanmadığından emin olarak pişiriyoruz. .
4. Pişirmenin bitiminden yaklaşık yarım saat önce sitrik asit ekleyin. Programın bitiminden 10 dakika önce meyvelerin üzerine nane dallarını koyun.
5. Yavaş bir tencerede armut ve elma reçeli kaynarken kavanozları sterilize ediyoruz. Naneyi bitmiş incelikten çıkarıp reçeli kavanozlara döküp kış için saklıyoruz.

Yavaş bir tencerede üzüm ve portakal ile armut reçeli

Armut reçelinde narenciye tadı sadece limonla değil, daha güzel kokulu bir portakal yardımıyla da elde edilebilir. Bu tarifte Kishmish üzümlerini de kullanacağız çünkü içinde çekirdek yok ve bu reçeli yemek daha keyifli olacak. Yavaş bir tencerede armut reçeli yapmak için malzemelerin bir listesi:

• armut - 1 kg;
• şeker - 1 kg;
• üzüm - 300 gr;
• su - 150 mi;
• turuncu - 1 adet.

Yavaş bir tencerede armut reçeli şu şekilde yapıyoruz:

1. Yıkanan armutları kabuklarından ve tohumlarından arındırarak meyveleri dörde bölüyoruz. Meyveleri dilimler halinde veya güzel hatta küpler halinde kesiyoruz.
2. Üzüm meyvelerini dalından kesip, çürükler rastlamayacak şekilde dikkatlice ayıklayıp, bir kevgir içinde suyla durulayıp birkaç dakika süzülmeye bırakıyoruz.
3. Yavaş pişiriciye 150 ml su dökün ve içine şeker miktarının yarısını dökün. "Söndürme" programında kaynatın ve şurubu kristaller eriyene kadar pişirin. Armut parçalarını sıcak şerbetin içine atın ve 10 dakika pişirin.
4. Armutları şurup içinde 3-4 saat soğutun. Sonra aynı programı tekrar etkinleştiriyoruz ve yavaş pişiricideki armut reçelinin kaynamasına izin veriyoruz. Kalan şekeri ve üzümleri ve ayrıca ince dilimler halinde kesilmiş bir portakalı dökün. İnceliği karıştırarak 1 saat pişirin.
5. Reçelin hazırlanması sırasında konserve için bulaşıkları sterilize ediyoruz. Sıcak ikramı kavanozlara dökün ve yuvarlayın. Sıcak bir battaniyenin altında serinliyoruz, kışa kadar serin ve kuru bir yerde saklanıyoruz.

Yavaş bir tencerede armut reçeli

Armutlar sadece bütün güzel parçalarla değil, reçel şeklinde de kapatılabilir. Reçel iyidir çünkü taze ekmeğe veya çıtır kızarmış tostun üzerine sürülebilir. Yavaş bir tencerede böyle bir armut reçeli yapmak için çok fazla malzemeye ihtiyacınız yok, işte bunların tam listesi:

• olgun yumuşak armutlar - 1 kg;
• su - 0,5 l;
• şeker - 0,8 kg;
• sitrik asit - 0.5 çay kaşığı

Bu reçel, yavaş bir tencerede armutlarından şu şekilde yapılır:

1. Reçel için güzel bütün meyveleri kullanmak gerekli değildir ve bu, böyle bir incelik hazırlamanın artısıdır. Armutlar biraz ezilmiş, olgunlaşmış olarak seçilebilir. Genel olarak meyveler ne kadar yumuşak olursa o kadar hızlı kaynar ve o kadar üniform hale gelirler. Belirtilen sayıda armut hazırladıktan sonra, onları tohumlardan temizliyoruz ve çürümüş yerleri soyup kesiyoruz.
2. Meyveleri rastgele parçalara ayırıp çok ocaklı bir forma koyuyoruz, su döküyoruz ve armutları tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 20-30 dakika pişirdiğimiz "Pişirme" modunu açıyoruz. Ortaya çıkan kütle, tek tek meyve parçalarından çok püre gibi görünmelidir.
3. Soğutulmuş patates püresini bir karıştırıcıda öğütüyoruz veya bir elekten geçiriyoruz, ardından çok pişirici kaseye geri koyuyoruz.
4. Orada armut kütlesini şekerle kaplayıp sitrik asit ekliyoruz. karıştırıyoruz.

Yavaş bir tencerede armut reçeli tarifinin ayrıntılı bir açıklaması:

1. Önce yaban mersini bir kevgir içine atarak yıkıyoruz. Ardından fazla suyu boşaltmak için birkaç dakika bekletin.
2. Armutlar yıkandıktan sonra kabuk ve tohumlardan arındırılır. Atıkları atmıyoruz, yaban mersini ile birlikte metal bir kaseye koyuyoruz.
3. Armut hamurunu güzel dilimler halinde kesin. Onları yavaş bir tencereye koyup yarım limon suyu serpiyoruz. Sıkılmış limonun kendisi armut kabukları ve yaban mersini ile bir kaseye aktarılır. Bu tencereye 200 ml su dökün ve ateşe verin. Kaynattıktan sonra kapağın altında 20 dakika pişirin. Amacımız, yulaf ezmesi haline gelmesi gereken yaban mersini meyvelerinin tamamen yumuşamasını sağlamaktır.
4. Kütleyi tencereden soğutun ve bir elekle öğütün. Yavaş bir tencereye armut dilimlerinin üzerine koyun. Şekeri dökün ve "Söndürme" programını açın.
5. Yavaş bir ocakta armut reçeli koyulaşana kadar 40-50 dakika pişiriyoruz.
6. Daha sonra sterilize edilmiş kavanozlara dağıtıp rulo yapıyoruz. Soğuduktan sonra, depolama için kaldırın.

Yavaş bir tencerede armut reçeli. Video

Yavaş bir tencerede pişirilen armut reçeli çok faydalıdır. Hazırlaması zor değil, ayrıca prosedür uygundur çünkü fazladan tabak almanıza ve ocakta nöbetçi olmanıza, süreci izlemenize gerek yoktur. Güzel kokulu incelik, özellikle soğuk kış mevsiminde yetişkinlere ve çocuklara hitap edecek.

Hazırlanmasının belirli nüanslarını biliyorsanız, armut reçeli mükemmel olacaktır. Sadece meyve veya çilekleri değil, baharatları da ekleyerek tatlıların lezzetlerini kolayca çeşitlendirebilirsiniz. Kuru ve güzel bir günde yemek pişirmek için armut toplamak daha iyidir. Bu, maksimum aroma ve tadı elde etmenizi sağlayacaktır. Tarifte verilen tavsiyelere rağmen kalın kabuklu çeşitlerde çıkarılması gerekir.

Bütün parçalarla reçel almak istiyorsanız, küçük porsiyonlarda pişirmeniz gerekir. Armutları doğradıktan sonra kararmaması için, özellikle tatlıları pişirmeden önce bir yere gitmek gerektiğinde, onları asitli suda bekletmelisiniz.

Reçelin çok tatlı olmaması gerekiyorsa ve armut çeşidi doğrudan bal ise, tarifte önerilen şeker miktarının yarısını kullanmanız gerekir.

Reçel için armut nasıl seçilir

Mükemmel tatlıyı hazırlamak için doğru meyveyi seçmelisiniz. Aynı olgunluk derecesine sahip armutları toplamaya çalışın. Bu, reçeli olabildiğince homojen hale getirecektir. Meyveler iyi olgunlaşmış olmalı, olgunlaşmış bile alabilirsiniz. Lezzetlerin hazırlanması için tatlı ve hoş kokulu çeşitleri seçmeye çalışırlar. Bozulmuş veya çürümüş malzemenin karşımıza çıkmamasını sağlamak önemlidir, aksi takdirde bitmiş ürünün tadı bozulur.

Yavaş bir tencerede armut reçeli nasıl pişirilir?

Yavaş bir tencerede armut reçeli yapmak için birçok seçenek var. Ayrıca her ev hanımı, belirli baharatlar, meyveler, meyveler ekleyerek kendi benzersiz tarifini oluşturabilir.

Kış için standart tarif

Standart bir tarife göre armut reçeli sadece çok pişiricide değil, aynı zamanda düdüklü tencerede de hazırlanabilir. Tat özellikleri bundan değişmez.

Aşağıdaki bileşenler gerekli olacaktır:

• olgun kokulu armutlar - 1500 gr;
• toz şeker - 1000 gr;
• sitrik asit - 2 tutam (limon suyu ile değiştirilebilir).

Pişirme metodu

Meyveleri durulayın, dilimler halinde kesin ve ortasını temizleyin. Dilimleri küçük parçalar halinde kesin ve bir pişirme kabına koyun. Üzerine şeker serpin. Cihazı 10 dakika "Söndürme" moduna alın, ardından oluşan köpüğü çıkarın. Armutların şeffaflaşması için 4 saat bekletin. Tekrar kaynatın ve 4 saat demlenmeye bırakın. "Söndürme" modunu üçüncü kez tekrar açın, kapattıktan sonra sitrik asit ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.

Yavaş bir tencerede limonlu armut reçeli

Kışın insan vücudu için de çok faydalı olan hoş bir narenciye tadına sahip armut reçeli hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• sulu ve hoş kokulu armutlar - 1000 gr;
• orta limon - 1 adet;
• toz şeker - 1100 gr.

Pişirme metodu

Meyveleri yıkayın ve kurulayın (bunun için kağıt havlu kullanabilirsiniz). Dilimler halinde kesin ve çekirdeği temizleyin. Ortaya çıkan dilimleri ince dilimler halinde kesin ve derin bir kaseye koyun. Limonu iyice yıkayın ve kaynar suyla haşlayın, ardından ince dilimler halinde kesin.

Armut ve limonu ayırdığınız suyu ile birlikte bir pişirme kabına alın. Üzerine toz şeker dökün ve daha fazla meyve suyu için 20 dakika bekletin. Cihazı 25 dakika "Söndürme" modunda açın. Bu süreden sonra incelik hazır.

Yavaş bir tencerede kehribar dilimleri ile armut reçeli

Lezzetli, güzel ve sağlıklı bir tatlı hazırlamak için yapmanız gerekenler:

• olgun ve hoş kokulu armutlar - 2500 gr;
• limon suyu - 60 mi;
• toz şeker - 500 gr;
• arı balı - 2 yemek kaşığı. l.;
• vanilin - 1 tutam.

Pişirme tekniği

İyice yıkanmış ve dilimlenmiş meyveleri soda solüsyonunda 15 dakika bekletin (bir çay kaşığı sodayı bir litre suda seyreltin), ardından temiz suyla durulayın ve uygun bir kaba koyun. Oraya vanilin, toz şeker ve bal ekleyin, limon suyunu dökün, üzerini selofanla örtün ve bir gece bekletin.

Sabah, malzemeleri çok pişiricinin pişirme kabına dökün, 25 dakika "Söndürme" modunu açın. Makineyi kapattıktan sonra tatlı hazır.

Reçel depolamanın özellikleri

Hermetik olarak kapatılmış bir cam kapta armut reçeli, oda sıcaklığında bile saklanabilir, ancak odada kuru hava olması şartıyla. Meyvelerin hazırlanmasında şekerden daha fazla armut kullanılmışsa, böyle bir ürün bodrumda saklanmalıdır.

Doğru koşullar altında, yavaş bir tencerede pişirilen ve hava geçirmez şekilde kapatılan armut reçeli 3 yıl saklanabilir. Buzdolabında, ağzı açık bir ürün 2 haftadan fazla saklanmaz.