Yavaş bir tencerede dana gulaş daha iyidir. Eti fırında en az bir kez pişirip pişirmediğinizi kontrol etmek kolaydır. Ağzınızda eriyen sulu parçalar, hoş kokulu sos, hoş kokulu baharatlar - yemek her zaman günlük akşam yemeklerinde ve bazen de bayram yemeklerinde avantajlı görünüyor. Ama incelikler ve sırlar var mı? Size her şeyi ayrıntılı olarak anlatacağız!

Gulaş, Macarların ulusal yemeğidir ve binlerce turist, yoğun, zengin ve çok hoş kokulu çorbayı tatmak için ülkeye çekilmektedir. Ancak bazı gulaşlar çorba sayılmaz, ana yemek olarak yenir. Gulaş farklı şekillerde algılanabilir. Önemli olan etin haşlanmış, yumuşak olması ve sos nedeniyle sulu ve hoş kokulu olmasıdır.

Macaristan'da gulaş, aromatik kırmızı biber miktarından dolayı genellikle kırmızı biber olarak anılır.

Yavaş bir tencerede dana gulaş pişirmek bir zevktir. Etin "ruhu üzerinde" durmaya, zamanı takip etmeye, müdahale etmeye, tek kelimeyle pişirme sürecini sürekli izlemeye gerek yok. Lezzetli et, kırmızı biber stoklayın ve zevkle pişirin!

Klasik gulaş için ihtiyacımız var:

• sığır omuzu - 800 g;
• havuç - 1 adet;
• büyük, etli Bulgar çok renkli biberleri - 4 adet;
• soğan - 1 adet;
• bitkisel yağ - 70 mg;
• kırmızı biber - büyük bir tutam;
• sarımsak - 3-4 diş;
• un - 2 yemek kaşığı. ben;
• sebze suyu - 250 ml;
• et, tuz, baharatlar - tatmak.

Eti ve havuçları büyük çubuklar halinde, soğanı ise yarım halkalar halinde kesiyoruz. Şimdi her şeyi yüksek ateşte çoklu kapta "Kızartma" modunda kızartın. Dolmalık biberi ekleyin, büyük şeritler halinde kesin, et suyunu sebzelerle kaplayacak şekilde dökün, üzerini kırmızı biber, tuzla örtün, un ekleyin. Çoklu pişiricinin kapağını kapatıyoruz, "Söndürme" modunu açıyoruz, sığır eti tamamen pişene kadar pişiriyoruz. Bu genellikle 60-90 dakika sürer. Hazır gulaş tam anlamıyla ağzınızda erimeli ve bunun için mümkün olduğu kadar uzun süre kaynatılması önemlidir.

Yemeğin klasik versiyonunda sanılanın aksine domates yok ama kırmızı rengini kırmızı biber veriyor. Herkese olağan ekşiliği vermek için sosa püresi domates veya birkaç yemek kaşığı yüksek kaliteli domates salçası eklemekte özgürsünüz.

Gulaş haşlanırken bir garnitür hazırlayın: pirinç, makarna, haşlanmış patates veya karabuğday bu tür etlerle ideal olarak birleştirilir. Yemeğin doğru porsiyonu, garnitürün güzel bir "yıkayıcısı" ve üstüne soslu etin cömert bir kısmıdır. Yemek otlarla süslenir ve taze şerbetçiotu ekmeğiyle yenir.

Patatesli

Gulaş eti herhangi bir şey olabilir - domuz eti parçaları (boynu seçerseniz daha iyi), tavuk ve hatta kuzu eti mükemmel şekilde haşlanır. Ancak yemeği daha doyurucu hale getirmek istiyorsanız üzerine patates ekleyin, böylece ek bir garnitür gerekmez.

Adım adım tarif şöyle görünür:

1. "Kızartma" modunda et parçalarını kızartın.
2. İri doğranmış sebzeleri ekleyin: havuç, soğan, biber.
3. Daha sonra bütün patates yumrularını (eğer küçüklerse) veya 3-4 büyük parçaya bölün.
4. Bir bardak suda bir çorba kaşığı domates salçasını slaytla seyreltin, biraz tuz ekleyin, 3 yemek kaşığı un ekleyin.
5. Sosu et ve sebzelerin üzerine dökün.
6. Çoklu pişiriciyi bir kapakla kapatın.
7. “Et” veya “Güveç” modunda et tamamen pişene kadar güveç yapın.

Gulaş için ideal baharat kekiktir (veya kekiktir). En az bir kez çim serperek en sevdiğiniz yemeği baharatsız pişiremezsiniz.

Hazır gulaş çok iştah açıcı görünüyor: et aromasına batırılmış patates dilimleri ağzınızda erir. Taze ekşi krema ile servis edilirse ve maydanoz dallarıyla süslenirse yemek daha da lezzetli olacaktır.

Ekşi kremalı dana gulaş

Soslu dana gulaş, kırmızı biber, domates ile pişirilir ve çoğu kişi için ekşi kremalı seçenek tanıdık gelir. Hassasiyet, kremsilik verir ve sos hoş kremsi bir doku kazanır. Patates püresi ile birlikte bu yemek çocuklar tarafından seviliyor, her şeyi iz bırakmadan yiyor!

1. Sığır eti parçalarını kabaca kesin (kare çubuklar halinde yapabilirsiniz).
2. Eti "Kızartma" modunda kızartın.
3. Rendelenmiş havuç ve soğanı ekleyin, her şeyi birlikte hafifçe soteleyin.
4. Tuz, biraz karabiber ekleyin.
5. Suyla dolu bir kapta, bir çorba kaşığı domates salçasını seyreltin, 3 yemek kaşığı un, 200 ml herhangi bir yağ içeriğine sahip ekşi krema ekleyin.
6. Sosu etin üzerine dökün.
7. "Söndürme" modunda pişene kadar pişirin.

Bu yemeğe Bulgar biberi eklenmemelidir - ekşi krema sosunda açıkça gereksizdir. Sadece et ve soğan bırakarak havuçsuz da yapabilirsiniz. Ekşi kremalı gulaşı, patates püresi ve taze beyaz ekmekle birlikte servis edin: Evinizin, ekmek kırıntısıyla ıslatarak sosları nasıl yiyeceğini göreceksiniz.

Eti sade suyla değil, et suyuyla, örneğin mantarla dökebilirsiniz: yemek hafif bir mantar notası alacak ve daha da aromatik hale gelecektir.

Yavaş bir tencerede sos ile

Sosun baharatlı olması için yavaş bir tencerede dana gulaş nasıl pişirilir? Çok basit: Yemeğin bezelye ve defne yaprağı ile baharatlanması önemlidir. Eti "Kızartma" modunda az miktarda bitkisel yağda kızartın, sosu domates, un ve bir çay kaşığı ekşi krema ile dökün, baharat ekleyin ve "Güveç" modunda et tamamen pişene kadar 60 dakika pişirin. .

Çanağı ufalanmış pirinç, fırında patates ile servis edin ve her porsiyona cömertçe hoş kokulu kalın sos dökün. İstenirse böyle bir yemek şenlikli bir masayı kolayca süsleyebilir: derin bir seramik tabağa dökün, otlar ile süsleyin ve konukları kendi garnitürlerini seçmeye davet edin ve istediğiniz kadar gulaş koyun.

Farklı markaların yavaş pişiricisinde yemek pişirmenin nüansları: Redmond, Polaris ve diğerleri

Yavaş bir tencerede dana gulaş pişirmeden önce talimatları okumak çok önemlidir: farklı marka cihazların farklı isimleri olabilir. Bazı modellerde, örneğin Polaris, “Güveç” modu vardır, aynı zamanda “Sakura” çoklu düdüklü tencerede de tercih edilen “Güveç” ve “Et” modu vardır. Sığır eti pişirin - bu şekilde daha sulu olur ve daha hızlı pişer.

Bu süreçte aşağıdakiler önemli bir rol oynar:

1. Pişirme süresi.
2. Cihazın gücü.
3. Üzerine bir garnitürün (örneğin güveç sebzeleri) aynı anda pişirilmesi için özel bir ızgaranın varlığı.

Biberiye, karabuğday, patates ve krema ile yavaş bir tencerede dana gulaş pişirmek için adım adım tarifler

2018-04-11 Rida Khasanova

Seviye
reçete

3876

Zaman
(dakika)

porsiyon
(insanlar)

100 gram bitmiş yemeğin içinde

15 gr.

12 gr.

karbonhidratlar

1 gr.

171 kalori.

Seçenek 1: Klasik yavaş pişirici dana gulaş tarifi

Gulaşın bir tavada veya tencerede pişirilmesi çok zaman alır. Ancak yardımcı olarak çoklu pişirici kullanırsanız işler çok daha hızlı ilerleyecektir. Yemek için sığır karkasının en yumuşak kısmı alınır - bu omuz veya boyundur. Bu hamur sulu ve yumuşaktır ve az miktarda yağ etin kurumasını önler. Gulaş tariflerinde dana etinin yanı sıra çeşitli sebzeler de alınır. Bunlar soğan, sarımsak, biber, domates ve tatmak için diğerleridir. Yemeğin içinde ekşi bir ürün bulunduğundan emin olun. Bu küçük numara, güveci alışılmadık derecede yumuşak ve yumuşak hale getirir.

İçindekiler:

• kilogram sığır eti;
• yarım bardak domates suyu;
• birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ;
• bir havuç;
• bir soğan;
• lavrushka yaprağı;
• tatmak için öğütülmüş biber;
• tatmak için tuz.

Yavaş bir tencerede dana gulaş için adım adım tarif

Eti durulayın ve kağıt havluyla kurulayın. Daha sonra küçük parçalar halinde kesin. Siz de taşlamamalısınız.

Sebzeleri soyun ve yıkayın - soğan ve havuç. Soğanın başını bıçakla kesin. Ve havuçları rendeleyin.

Çok pişirici kaseye bitkisel yağ dökün. Normal kızartma moduna açın. Bir dakika sonra eti tek kat halinde yağın içine koyun. Sekiz dakika sonra karıştırın. Sebze ekleyin. Yaklaşık on dakika daha kızartmaya devam edin.

Et ve sebzelerin üzerine domates suyunu dökün. Bu elinizde değilse, kendi suyunuza ev yapımı Acıka veya domates alın. Güneşte kurutulmuş domatesler de yemek pişirmek için uygundur - sadece önceden kesilmeleri gerekir.

Tadına göre tuz ve karabiber ekleyin. Bir defne yaprağı koyun. Yarım bardak daha kaynamış sıcak suyu dökün. Karıştırmak. Çoklu pişiricinin kapağını kapatın. Söndürme modunu 90 dakikaya ayarlayın. Bu sürenin sonunda yemek tamamen kullanıma hazır olacaktır. Sadece lavrushka'yı çıkar.

Gulaşı süslemek için servis yapmadan önce üzerine taze otlar serpin veya dilimlenmiş sebzelerle servis yapın.

Seçenek 2: Yavaş bir tencerede dana gulaş için hızlı bir tarif

Etin hızlı hazırlanması için belirgin ekşi tadı olan bir ürün kullanılır. Sığır etinin yumuşamasını hızlandıracaktır. Aroma ve keskin tat için kırmızı biber ve taze otlar uygundur.

İçindekiler:

• kilogram sığır eti;
• 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• bir parça tereyağı;
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi;
• küçük biber;
• bir demet taze maydanoz;
• tuz, tatmak için baharatlar.

Yavaş bir tencerede dana gulaşı hızlı bir şekilde nasıl pişirilir

Sığır eti durulayın. Kağıt havluyla kurulayın. Tüm damarları ve filmleri kesin. Ve posayı küçük küpler halinde kesin. Biberleri durulayın. Maydanozu soğuk suyla dolu bir kaba batırın, ardından bir havluyla çıkarın.

Çoklu pişiriciye bitkisel yağ dökün. Lezzet için tereyağı ekleyin. "Kızartma" modunu açın. Etin tamamını sıcak yüzeye eşit şekilde yayın. Birkaç dakika dokunmayın. Sonra karıştırın. Yaklaşık 15 dakika hafifçe kızarana kadar kızartın.

Bir bardak sıcak kaynamış suda elma sirkesini ve öğütülmüş baharatları karıştırın. Etin üzerine dökün. Bütün biberleri ekleyin. Karıştırmak. Kapağı kapat. Pişirme modunu "Güveç" olarak değiştirin. Süre - 60 dakika.

Güveç programı bittikten sonra yemeğin tadına göre tuzlayın.

Kıyılmış taze maydanozla servis yapın. Elma sirkesi yerine soya sosu alınmasına izin verilir - 5-6 yemek kaşığı alın. l. 1 kg et başına. Ayrıca etin etini yumuşatma özelliği de vardır. Ama sonra yemeğin tuzlanması artık buna değmez. Sonuçta, soya sosunun belirgin bir tuzlu tadı vardır.

Seçenek 3: Biberiye ile yavaş tencerede dana gulaş

Yemek pişirmek için sadece bir dal taze biberiyeye ihtiyacınız var. Ancak etkisi harika olacak. Yahniler hafif baharatlı bir tada sahip olacaktır. Yemek daha iştah açıcı hale gelecek - tıpkı bir restoranda olduğu gibi!

İçindekiler:

• 680 gr et;
• 1-2 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
• bir büyük etli domates;
• bir kaşık domates salçası;
• birkaç yemek kaşığı ekşi krema;
• 1 inci. l. buğday unu;
• bir dal biberiye;
• tatmak için tuz.

Nasıl pişirilir

Önce eti yıkayın. Daha sonra parçalara ayırın.

Domatesleri durulayın ve daha küçük dilimler veya küpler halinde kesin.

Yağı çoklu pişiriciye dökün. Biberiye koyun - yağa tüm esansiyel yağlarını ve tadını verecektir. "Pişirme" veya "Kızartma" modunu açın. Bir dakika sonra etin tamamını yağa ekleyin. Kase boyunca dağıtın. 10-15 dakika pişirin. Biberiyeyi çıkarın.

Domates, salça ve ekşi krema ekleyin. Bir bardak soğuk suda unu pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Karışımı etin içine dökün. Pişirme modunu "Söndürme" olarak değiştirin, süreyi 90 dakikaya ayarlayın. Çoklu pişirici kapatıldığında yemek yemeye hazır olacaktır.

Biberiye yoksa belki biraz kekik vardır. Tarifte belirtildiği şekilde kullanılabilir. Veya bir daldan yaprak toplayıp ete ekleyin.

Seçenek 4: Karabuğdaylı yavaş tencerede dana gulaş

Karabuğdaylı dana gulaş, tam teşekküllü bir ikinci yemek olarak ortaya çıkıyor. Zaten bir garnitür var - bu karabuğday lapası. Tahılları zengin bir et suyunda şişecek ve buharlaşacak - çok lezzetli olacak.

İçindekiler:

• 470 gr sığır eti;
• 3-4 yemek kaşığı yağsız yağ;
• çeyrek limon veya portakal;
• şalgam soğan başı;
• bir havuç;
• bir orta boy domates;
• 1,5 su bardağı karabuğday;
• tuz.

Adım adım tarif

Sığır eti yıkayın. Parçalara bölün - her biri 10-15 g.

Çoklu pişiricinizi hazırlayın. Bir kaseye yağı dökün. İstediğiniz kızartma veya pişirme modunu açın. Eti yerleştirin. On iki dakika pişirin.

Bu süre zarfında sebzeleri (soğan, havuç, domates) soyun ve durulayın. Onları kesin. Havuç rendelenebilir.

Ete sebze ekleyin. Yaklaşık 5 dakika daha kızartın. Spatulayla karıştırın.

Ürünlere çeyrek turunçgillerin suyunu sıkın. 2,5 su bardağı sıcak su dökün. Karıştırmak. Modu "Söndürme" - 60 dakika olarak ayarlayın.

Karabuğdayı sıralayın ve durulayın. Pilav saati bittiğinde irmikleri ete aktarın. Ette yeterince sıvı olduğuna bakın - yaklaşık 400 ml. Daha fazla stok buharlaştıysa daha fazla sıcak su ekleyin. Tuz. Karıştırmak. Kapağı tekrar kapatın. 35 dakika daha kaynatmaya devam edin (Haşlama veya Tahıl modunda).

Bundan sonra yemeği masaya servis edebilirsiniz. Çoklu pişiricinin çoklu pişirme işlevi varsa, herhangi bir pişirme süresini ayarlamak çok uygundur. Hiçbiri yoksa önceden ayarlanmış zaman modlarını kullanmanız gerekecektir.

Seçenek 5: Yavaş bir tencerede patatesli dana gulaş

Patates etin yanında garnitür olarak alınır. Yemek doyurucu ve yumuşak çıkacak. Tarifin öne çıkan özelliği kızılcıktı - bu orijinal nota, gulaşın daha aromatik ve tadı ilginç olmasını sağlayacak.

İçindekiler:

• kilogram et;
• birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 0,7 kg patates;
• sarımsak dişi;
• soğan başı;
• 2,5 st. yalanlar. salça;
• 3-4 kızılcık;
• tatmak için tuz ve öğütülmüş baharatlar.

Nasıl pişirilir

Eti durulayın. Şeritler veya çubuklar halinde kesin.

Soğanı ve sarımsağı soyup yıkayın. Sebzeleri bıçakla doğrayın. Patatesleri soyup yıkadıktan sonra büyük küpler halinde kesin. Bir bardağa soğuk su doldurun.

"Güveç" veya "Pişirme" modunda pişirmeye başlayın. Çok pişirici kaseye yağı dökün. Tüm et kesimlerini yerleştirin. On dakika bekleyin. Sebze ekleyin. Karıştırın, 5 dakika daha kızartın. Domates salçasını ve yıkanmış kızılcıkları ekleyin. Karıştırmak.

Patateslerin suyunu boşaltın. Çubukları kızartmak için kaseye aktarın. Sıcak su veya et suyu ekleyin. Sıvı yumruları zar zor kaplamalıdır. Tuz. Herhangi bir öğütülmüş baharat serpin - birkaç tutam. Kapağı kapat. Kaynatma modunda 25 dakika daha pişirin.

İstenirse, bitmiş yemeğin üzerine ince kıyılmış taze otlar serpin. Yemeği hemen veya biraz sonra masaya servis edin. Gulaşın soğuması için zaman varsa, yavaş pişiricinizde her zaman "Isıtma" modunu kullanabilirsiniz.

Seçenek 6: Minimum malzemeyle yavaş bir tencerede dana gulaş

Et yemeği hazırlamak için elimizde çok fazla ürün yok. Ancak bu hiç de sorun değil. Minimum malzemeyle bile dana gulaş lezzetli olacak!

İçindekiler:

• kilogram et;
• bir kaşık buğday unu;
• 2 yemek kaşığı domates salçası;
• bir kaşık bitkisel yağ;
• bir demet yeşil soğan;
• tuz.

Adım adım tarif

Eti akan suda durulayın. Parçayı bir kağıt havluyla silin. Daha sonra dana etini küçük parçalar halinde kesin. Kıymanın bir çeşidini yapabilirsiniz.

Yağları çoklu pişiriciye dökün. "Kızartma" modunda eti yağda kızartın. 10 dakika yeter. Domates salçasını ekleyin. Karıştırmak.

Unla karıştırılmış 1,5 su bardağı suyu (yaklaşık 300-350 ml sıvı) ekleyin. Modu "Söndürme" olarak değiştirin. Süreyi 60 dakikaya ayarlayın. Program bittiğinde kapağı açın. Eti tuzlayın ve karıştırın.

Bu arada yeşil soğanları yıkayın. Daha küçük parçalara kesin. Yemek hazır olduğunda etin üzerine soğan serpip servis yapın.

Garnitür olarak haşlanmış mısır gevreği, patates püresi ve hatta baharatlı yeşilliklerden oluşan bir salata alın.

Seçenek 7: Yavaş bir tencerede kremalı dana gulaş

Yemeğin bu versiyonu en yüksek kalorili, ancak daha az lezzetli değil. Aileniz için kremalı gulaş pişirmeyi mutlaka deneyin!

İçindekiler:

• 570 gr et;
• bir havuç;
• bir soğan;
• sarımsak dişi;
• bir bardak krema (yaklaşık 200 ml);
• 15-20 gr buğday unu;
• bir kaşık bitkisel yağ;
• tuz.

Nasıl pişirilir

Yiyecek hazırlamayla başlayın. Eti durulayın, damarları ve filmleri kesin. Hamuru parçalara ayırın. Havuç, sarımsak ve soğanı soyun ve durulayın. Sebzeleri daha küçük parçalar halinde kesin.

Çok pişirici kaseye yağı dökün. "Kızartma" modunu ayarlayın. Eti yerleştirin. On dakika kadar kızartın. Doğranmış sebzeleri ekleyin. 10 dakika daha aynı modda pişirmeye devam edin.

Kremayı unla karıştırın, böylece topaklar kalmaz. Kızartmak için dökün. Karıştırmak. Modu "Güveç" veya "Pişirme" olarak değiştirin - süre 45 dakika.

Pişmiş eti tadına göre tuzlayın.

Bu tarifler diğer etler için de kullanılabilir. Örneğin domuz eti, tavuk veya ördekten gulaş pişirin. Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede, soslu gulaşı hızlı ve kesinlikle güvenli bir şekilde pişirebilirsiniz, kasenin üç taraftan ısıtılması sayesinde pişirme süresi, tencerede pişirmeye göre en az 30 dakika kısalır. Seramik ve Teflon yapışmaz kaplamalı modern kaseler, bitkisel yağ kullanımına bile gerek duymuyor. Bu nedenle belinize fazla kilo almaktan ve yumuşak diyet etleri ve katkı maddesi içermeyen düşük kalorili yemeklerden korkmazsınız.

Ancak etin önce yağda kızartılması durumunda gulaşın tadı çok daha zengin hale gelir. Bu amaçla rafine edilmemiş sızma yağ kullanılmasını öneririm, vücuda en zararsız olanıdır. Ancak hiç ekleyemezsiniz, her iki seçeneği de deneyin ve kendiniz için en iyisini seçin.

Yavaş pişiricideki gulaş, bölgemizdeki her aile tarafından uzun zamandır sevilen bir yemektir. Ancak tadı bile her zaman değişebilir. Maksimum faydalı element ve vitamin içeren mevsim sebzelerini kullanın. Bu sefer yemeğe daha ilginç bir görünüm ve biraz tatlı ve ferahlatıcı bir tat veren genç yeşil bezelye ekledim. Bezelyeli konserve gulaşın da kış versiyonuna uygun olduğunu düşünüyorum, daha sonra mutlaka denemelisiniz!

4 porsiyonluk dana gulaş hazırlamak 1 saat 15 dakika sürüyor.

İçindekiler:
Sığır eti (bonfile) - 600 gram
Beyaz soğan - 1 adet
Büyük havuç - 1 adet
Genç yeşil bezelye - 150 gram
Domates salçası - 1 yemek kaşığı
Tuz, et baharatları - her biri bir çay kaşığı
Filtrelenmiş su - 200 mililitre
Defne yaprağı - 4-5 adet
Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı

Pişirme adımları:
Yağsız taze veya soğutulmuş et satın alıyoruz. Buzağıdan elde edilen dana eti idealdir, maliyeti bonfileden çok daha düşüktür ve etin kalitesi hiçbir şekilde düşük değildir.
Yeşil bezelyeleri baklalardan temizliyoruz.

Eti akan su altında yıkayıp kağıt havluyla iyice silip 1,5 santimetre genişliğinde ve 3-4 santimetre uzunluğunda şeritler halinde kesiyoruz.

Önce yağı çok pişirici kaseye dökün ve ardından eti yerleştirin. "Kızartma" programını yükleyin.

Et kızartmaya başlarken sebzeleri yıkayın, temizleyin ve doğrayın. Havuç küçük çubuklar halinde kesilir. Ete sebze ekleyin. Birlikte kızartıyoruz.

Kızartmanın bitiminden 3 dakika önce yeşil bezelyeyi, tuzu ve karabiberi ekleyin.

Gulaşı domates salçasıyla karıştırın.

19.01.2018

Gulaş farklı ulusların mutfaklarında bulunur. Uzun zaman önce onu ilk pişirenlerin Macar çobanları olduğunu söylüyorlar. Bu yemeği büyük bir kazanda ateşte pişirip soğuk mevsimde ısıttılar. Bugün yavaş bir tencerede soslu domuz gulaşını pişiriyoruz.

Lezzetli bir et yemeği için basit bir tarif

Redmond multicooker'da domuz gulaşı, cihazın diğer modellerinde olduğu gibi Güveç ve Multicook programlarında pişirilir. Mutfak sürecinin kendisi herhangi bir zorluğa neden olmayacak çünkü işin çoğunu akıllı bir mutfak asistanı üstlenecek.

Birleştirmek:

• 0,5 kg domuz eti küspesi;
• soğan;
• 2 havuç;
• baharat karışımı;
• tuz.

Tavsiye! Bu yemek için yağlı bonfile seçin.

Yemek pişirmek:

Tavsiye! Gulaşın pişme süresini kısaltmak için önce eti haşlayın. Bunu çok pişiricide de yapabilirsiniz.

Aromatik domates soslu gulaş

Yavaş bir tencerede domuz gulaşının domates soslu nasıl pişirileceğini düşünün. Bu yemek aroması ve eşsiz tadıyla sizi şaşırtacak!

Birleştirmek:

• 0,4 kg domuz eti küspesi;
• domates;
• soğan;
• havuç kökü;
• Bulgar biberi;
• 1 litre arıtılmış su;
• 2 yemek kaşığı. l. makarna veya domates sosu;
• tuz;
• taze kara biber;
• arıtılmış bitkisel yağ;
• 3 yaprak defne.

Yemek pişirmek:

Tavsiye! Yemeğin daha az kalorili olmasını sağlamak için gulaşı pirinç veya karabuğday garnitürüyle servis edin.

İki öğün bir arada!

Tam bir yemek pişirmeniz mi gerekiyor, ancak her zaman olduğu gibi yeterli zamanınız yok mu? Yavaş bir tencerede patatesli domuz gulaşı yapın. Böylece bir arada iki yemek elde edeceksiniz: hem et hem de garnitür.

Birleştirmek:

• 0,6 kg domuz eti;
• 5-6 patates kökü bitkisi;
• 4-5 diş sarımsak;
• havuç;
• tuz;
• taze kara biber;
• rafine bitkisel yağ.

Yemek pişirmek:

Bir notta! Gulaşa domates ve salça eklemek istemiyorsanız kırmızı biber ile zengin ve parlak bir renk verebilirsiniz.

Sıradışı gulaş

Polaris yavaş pişiricisindeki domuz gulaşı, bu tarife göre pişirirseniz gerçek bir mutfak şaheseri haline gelebilir. Ve yemeğin sırrı enfes sosta. Deneyelim mi?

Birleştirmek:

• 0,4 kg domuz eti;
• 3 sanat. l. domates sosu;
• 3 sanat. l. Ekşi krema;
• arıtılmış bitkisel yağ;
• 1 inci. l. un;
• tuz;
• 2 yaprak defne;
• baharat;
• taze kara biber.

Yemek pişirmek:

Bir notta! Bu yemeğin geleneksel tarifinde et, soğan yastığının üzerine serilir. .

Süre: 50 dk.

Porsiyon: 3-4

Zorluk: 5 üzerinden 2

Redmond yavaş pişiricisinde pişirilen lezzetli domuz gulaşının tarifi

Markalı güveç tarifleri herhangi bir ev hanımının cephaneliğindedir. Doyurucu ve lezzetli bir yemek hazırlamak için sadece sığır eti değil domuz eti de kullanılabilir.

Bazen hassasiyet, sululuk ve harika lezzet ile ayırt edilecek özel güveç tarifleri seçmek istersiniz.

Peki yavaş bir tencerede ne tür domuz eti yemekleri pişirilmelidir? Gulaş idealdir, herhangi bir garnitürün yanında servis edilebilir. Redmond'un alışılmadık derecede yumuşak ve sulu olduğu ortaya çıkıyor.

Modern bir mutfak asistanının kullanılması sayesinde tüm pişirme sürecini önemli ölçüde basitleştirebilirsiniz.

Domuz eti çok daha hızlı pişer ve bitmiş yemeğin tadı her zaman mükemmeldir. Pilav sırasında et, kullanılan baharatların aromalarını daha iyi emerek parlak, zengin tatlar elde eder.

Klasik gulaş, basit ve uygun fiyatlı malzemelerden yapılır; genellikle soğan, et, patates ve havuç kullanılır.

Ancak herhangi bir tarife bağlı kalmamalısınız, biraz deneyip kendi özel yemeğinizi yaratabilirsiniz.

Redmond'dan gulaş hazırlamadan önce, geleneksel bir Macar yemeği yaratmanın temel kurallarını ve sırlarını öğrenmelisiniz.

• Gulaş için domuz eti, yağ katmanları olmadan seçmek daha iyidir, böylece yemeğin aşırı yağlı olmadığı ortaya çıkar.
• Bu süre zarfında buharda pişirilmiş sebzeleri paralel olarak pişirebilirsiniz; bu, gulaş için mükemmel bir garnitür olacaktır.
• Yemeğin kıvamı ayarlanabilir. Sosun çok kalın olmaması için haşlama sırasında biraz et veya sebze suyu ekleyin.
• Etin sululuğunu korumak oldukça basittir - buğday ununa bulayın ve ardından kızarana kadar kızartın.
• Sosu az miktarda patates nişastası veya buğday unu ile koyulaştırabilirsiniz.
• Sosu sadece domates suyu veya salça bazında değil, krema kullanarak da pişirebilirsiniz, lezzetli olur.
• Gulaş için kullanılan domuz eti ve sebze oranları eşit olmalıdır.

Eğer yemek yapmayı denemediyseniz aşağıdaki tarifi mutlaka denemenizi öneririz. Bitmiş yemek, tat ve aroma zenginliğiyle hayran kalacak.

İçindekiler:

Aşama 1

Gulaş ürünlerini belirtilen içerik listesine göre hazırlayın.

Adım 2

Çok pişirici kaseye bitkisel yağı dökün, "Kızartma / Derin Kızartma" programını ayarlayın. Yağ ısınınca ince doğranmış soğanı ekleyin. Fotoğrafta gösterildiği gibi altın rengi olana kadar kızartın.

Aşama 3

Daha sonra rendelenmiş havuçları kaba bir rende üzerine koyun. Sebzeleri 5 dakika pişirin. Bu süre zarfında biraz yumuşayacaklar.

4. Adım

Önce domuz etini durulayın, kağıt havluyla kurulayın. Eti orta boy küpler halinde kesin, ardından haşlanmış sebzelere gönderin. 10 dakika daha pişirin.

Adım 5

"Kızartma / Derin Kızartma" programını kapatın, ardından ete suyla seyreltilmiş buğday ununu, kurutulmuş biberiyeyi ve baharatları ekleyin.

Adım 6

"Söndürme / Pilav" programını seçin, "Yüksek basınç" vanasının konumunu ayarlayın. Zamanlayıcıyı 23 dakikaya ayarlayın. Söndürme işlemi tamamlandıktan sonra basıncı boşaltın, çoklu pişiricinin kapağını açın. Bitmiş yemeğin aromaları hızla evin her yerine yayılacak ve tüm aileyi masada toplayacak. Afiyet olsun.

Bu yemeğin başka bir versiyonuna bakın: