Zencefil çayı - tarifler. Zencefil çayı: faydaları. En İyi Zencefil Çayı Tarifleri

Herkes zencefilin nasıl doğru şekilde kullanılacağını bilmiyor ancak bu ürün, benzersiz besleyici ve iyileştirici özellikleri akıllıca kullanıldığında sağlık açısından çok büyük faydalar sağlayabilir. Zencefil kökü yalnızca en ünlü ve popüler baharatlardan biri değil, aynı zamanda çeşitli hastalıkların tedavisinde uzun süredir kullanılan doğal bir ilaçtır. Peki zencefil yemek pişirmede ne için kullanılır, nasıl yenir ve yardımıyla hangi rahatsızlıklar tedavi edilebilir?

Doğal şifacı: beyaz kökün faydalı özellikleri

Zencefilin yararları ve zararları uzun yıllardır araştırılmaktadır. Bu bitki yüzlerce yıl önce baharat ve şifa maddesi olarak kullanılmaya başlandı. Beyaz kökün anavatanı Hindistan'da zencefil, onlarca hastalığa karşı evrensel bir tedavi olarak görülüyordu. Bitki hala bu isimle anılıyor: Zencefilin sayısız olumlu özelliği onu doğanın en değerli hediyelerinden biri yapıyor.

Taze zencefil çok miktarda faydalı madde içerir. Bunların arasında B vitaminleri, retinol, askorbik asit, magnezyum, fosfor, kalsiyum, çinko, amino asitler, flavonoidler, uçucu yağlar, fitositler ve insan vücudu için önemli olan diğer birçok element bulunur. Bu zengin kimyasal bileşim sayesinde beyaz kök uzun yıllardır en iyi doğal şifacılar listesine dahil edilmiştir.


Zencefil kökünün aşağıdaki tıbbi özellikleri ayırt edilir:

  • antienflamatuvar;
  • iyileştirme;
  • bakterisit;
  • Ağrı kesici;
  • antipiretik;
  • choleretic;
  • immünomodülatör;
  • rahatlatıcı;
  • diüretik;
  • ısınma.

Zencefil kökünün soğuk algınlığında en popüler kullanımı: Hastalık sırasında bu bitkiye dayanan doğal ilaçları alırsanız öksürük, boğaz ağrısı, burun akıntısı ve ateşin çok daha hızlı geçtiği fark edilmiştir. Örneğin akut solunum yolu enfeksiyonlarından kurtulmanın en basit ve en erişilebilir tarifi zencefil çayıdır. Hazırlamak için doğranmış taze zencefili kaynar suda demleyin ve tadına bal veya şeker ekleyin. 100 gr kök için 3 bardak sıcak suya ihtiyacınız olacak. Ayrıca taze hazırlanmış herhangi bir çay içeceğine bitkinin parçalarını da ekleyebilirsiniz.

Zencefilin belirli bir hastalık için tıbbi amaçlarla kullanılması yalnızca vücudun belirli bir bölgesi üzerinde olumlu bir etkiye sahip değildir. Vücudun hemen hemen tüm hayati sistemleri, yanan kökü kullanmanın iyileştirici etkisini yaşar:

  • sindirim artar;
  • kardiyovasküler sistemin işleyişi normalleştirilir;
  • metabolizma hızlanır;
  • genel bağışıklık artar;
  • tiroid bezi uyarılır;
  • inflamatuar süreçler ortadan kaldırılır;
  • hücreler ve dokular toksinlerden ve atıklardan arındırılır.

Üst solunum yolu, dolaşım sistemi, üreme sistemi ve kas-iskelet sistemi hastalıklarının tedavisinde zencefil kökü kullanılması tavsiye edilir. Ayrıca yaraları iyileştirmek, cilt hastalıklarını ve ağız boşluğundaki inflamatuar süreçleri ortadan kaldırmak için harici bir ilaç olarak da kullanılabilir.


Zencefil kökünden ilaç kullanırken kontrendikasyonları unutmamak gerekir: sıcak baharat gastrit, mide ülseri, safra taşı hastalığı, karaciğer hastalıkları, hemoroit, koroner kalp hastalığı, hipertansiyon için zararlıdır. Soğuk algınlığı tedavisinde bitki kullanırken kökünün güçlü bir ısıtıcı özelliği olduğunu unutmamalı, bu nedenle sıcak havalarda kullanılmamalıdır. Zencefil kullanımı hem hamile anneler hem de emziren kadınlar için kontrendikedir.

Zencefil çayı nasıl yapılır (video)

Yemek pişirmede zencefil

Birçok kişi zencefili ilaç olarak kullanır, ancak yemek pişirmede daha az kullanılmaz. Bu ekşi baharat, yemeklere özel bir tat verir ve daha iyi sindirilmesine yardımcı olur. Zencefil nasıl yenir? Yemek pişirmede baharat taze, kurutulmuş ve salamura halde kullanılır.

Bazı insanlar taze kökün yenilip yenilemeyeceğini sorguluyor. Bu oldukça anlaşılabilir bir durumdur: Bitkinin kendine özgü keskin bir tadı olduğundan herkes çiğ zencefil yemeyi sevmez. Bu arada, tüm besin özelliklerini koruduğu için en faydalı olanı taze zencefildir. Baharatın keskinliğini biraz yumuşatmak için salatalara ezilmiş halde eklenmesi tavsiye edilir. Zencefil havuç, pancar ve kerevizle iyi gider. Taze kökü et yemekleri hazırlarken de kullanabilirsiniz: Sığır eti, domuz eti, kuzu eti ve kümes hayvanlarına özel bir lezzet katar. Ancak zencefilin besin ve tıbbi özelliklerinin pişirildiğinde önemli ölçüde azaldığını hatırlamakta fayda var.


Dünyanın birçok ülkesinde benimsenen kökü kullanmanın bir diğer popüler yolu da içeceklere, tatlılara ve unlu mamullere zencefil tozu eklemektir. Bu nedenle, soğuk kış akşamlarında, az miktarda sıcak baharatla birlikte sıcak çay veya sıcak sıcak sıcak şarap içmek ve ayrıca birçok kişinin Yeni Yıl ve Noel ile ilişkilendirdiği lezzetli zencefilli kurabiye yemek özellikle keyiflidir. Ayrıca çorba, makarna, pilav gibi birçok yemeğin hazırlanmasında zencefilin kuru baharat olarak kullanılmasına izin verilir. Genellikle etle iyi giden çeşitli soslara eklenir. Zencefil tozu tarçın, karanfil ve karabiber ile birleştirilirse bitmiş yemeğin tadı daha da güzelleşecektir.

Pek çok kişi zencefil turşusunun neyle yenildiği sorusuyla ilgileniyor. Geleneksel olarak bu ürün rulo, suşi, deniz ürünleri ve balık yemeklerine ek olarak sunulur, ancak bazı ev hanımları zencefil turşusu kullanmayı ve salata yapmayı tercih eder. Örneğin ürün haşlanmış tavuk göğsü ve sebzelerle uyumludur.


Ve zencefilin nasıl kullanılacağını bilmek isteyenler için bir ipucu daha: Yemekten sonra yenen bir parça çiğ kök, nefesinizi tazeleyecek ve ağzınızı bakterilerden koruyacaktır.

Zencefil doğru şekilde nasıl demlenir (video)

Zencefil kilo kaybı

Son yıllarda zencefil kökünün zayıflama amaçlı kullanımı oldukça popüler hale geldi. Bitkinin yağ yakıcı özellikleri, uçucu yağların yüksek içeriğine ve kan dolaşımını uyarma ve vücuttaki metabolik süreçleri hızlandırma yeteneğine dayanmaktadır. İstenilen sonucu elde etmek için, kilo kaybı için zencefilin nasıl doğru şekilde alınacağını bilmek önemlidir.


Baharatı yağ yakıcı madde olarak kullanmanın birçok yolu vardır. İşte bunlardan sadece birkaçı:

  1. Zencefil çayı. Kök bir rende veya bir blender kullanılarak soyulmalı ve doğranmalıdır. 1 çay kaşığı. Bitmiş karışımı 1 bardak suda demleyin ve 15-20 dakika bekletin. Hafifçe soğutulmuş içeceğe az miktarda bal ve bir dilim limon ekleyebilirsiniz; bu, sağlıklı sıvının tadını iyileştirecektir. Yeşil zencefil çayını da aynı şekilde hazırlayabilirsiniz: 1 çay kaşığı. Taze demlenmiş yeşil çay yapraklarına ezilmiş kök eklenir ve çeyrek saat bekletilir. İçecek gün içerisinde öğün aralarında tüketilmelidir.
  2. Sarımsak-zencefil infüzyonu. 1 yemek kaşığı karıştırın. l. ince rendelenmiş kök ve 2 adet ezilmiş karanfil, 2 litre sıcak su dökün, karıştırın ve 30 dakika bekletin. 1 ay boyunca her gün birkaç doza bölünerek içilir.
  3. Kefir yağ yakıcı kokteyl. 1 bardak az yağlı kefir alıp 1/2 çay kaşığı eklemelisiniz. kıyılmış zencefil, toz tarçın ve toz kırmızı biberi bir bıçağın ucuna alın. Karışımı bir karıştırıcıda çırpın ve gece boyunca kullanın.

Kilo kaybı için zencefil almayı biliyorsanız, oldukça kısa sürede fazla kilolardan hızlı ve kolay bir şekilde kurtulabilirsiniz. Ancak şifalı baharatlara dayalı ilaçların, düzenli egzersizle birleştirildiğinde çok daha etkili olacağını unutmamanız gerekiyor. Ve tabii ki zencefil diyetine başlamadan önce, kişinin kökü tüketmeye herhangi bir kontrendikasyonu olmadığından emin olmalısınız.


Zencefil kökü nasıl kullanılır sorusunun cevabını aldıktan sonra bu sağlıklı ürünü beslenmenize güvenle dahil edebilirsiniz. Vücudunuzun sağlığını iyileştirecek, birçok hastalıktan kurtulacak, sizi zayıflatacak ve birçok yemeğe mükemmel bir katkı olacaktır.

Materyali kaybetmemek için aşağıdaki butona tıklayarak sosyal ağınız VKontakte, Odnoklassniki, Facebook'a kaydetmeyi unutmayın.

Soğuk algınlığı ve grip için limonlu ve zencefilli çay en kesin çarelerden biri olarak kabul edilir. Bu içecek üç tadı birleştiriyor - sıcak, ekşi ve tatlı. Özellikleri sayesinde ısıtır, canlandırır, öksürüğü yumuşatmaya yardımcı olur, boğazdaki tahrişi giderir. Halsizlik, üşüme ve vücut ağrıları sizi şaşırttığında bu çayı hazırlayın.

Başlamak için yarım litre suya bir çay kaşığı yeşil veya siyah çay demleyin. Beş dakika demlenmesine izin verin ve süzün. Küçük bir parça zencefili (yaklaşık 3-4 cm) bir presten geçirin veya rendeleyin ve çayla birleştirin. Üzerine birkaç kakule kabuğu, bir tutam karanfil ve biraz tarçın ekleyin. Karışımı orta ateşte koyun ve kaynatın. Bundan sonra gazı en aza indirin ve kapağı kapalı olarak 20 dakika pişirin. Daha sonra çayın içine yarım limon sıkın ve kalan kabuğunu içeceğe batırın. 5 dakika sonra çayı ocaktan alın. 20-30 dakika demlenmesine izin verin ve hafifçe soğumaya bırakın. Bal ile iç.

Zamanınız ve enerjiniz olmadığında daha basit bir tarif kullanarak zencefil çayı hazırlayabilirsiniz. Bir çay kaşığı rendelenmiş taze zencefili bir kaşık siyah veya yeşil çay ve birkaç limon dilimiyle birleştirin. Bir bardak kaynar su dökün, kapağını kapatın ve 15 dakika demlenmeye bırakın. Daha sonra süzün ve birkaç kaşık bal ekleyin.

Zencefil çayıyla kilo verin

- aynı zamanda mükemmel bir çare. Bu bitkinin kökleri, baharatlı ve keskin tadı veren gingerol ve shogaol maddelerini içerir. Sindirimi iyileştiren ve metabolizmayı uyaran kan dolaşımını artırırlar.

İçeceğin tarifi basittir - bir bardak kaynar suya bir çay kaşığı taze ezilmiş kök dökün, bir dilim limon ve bir çay kaşığı bal ekleyin. Bu üründen günde yaklaşık 2 litre içmeniz gerekmektedir. Bu arada bir fincan bu çay açlık hissini bastırır.

Kilo verme çayı için bir diğer seçenek ise zencefil demlemek. Yaklaşık 4 cm kök ve 2 orta boy diş sarımsağı soyun ve ince dilimler halinde kesin. 2 litre kaynar su dökün ve 20-30 dakika bekletin. Daha sonra süzün ve gün boyunca küçük porsiyonlarda içirin.

Zencefil kimlere faydalı, kimlere zararlıdır?

Zencefilin insan vücudu üzerindeki etkisi çok güçlüdür. Özellikle bağırsakları ve mide mukozasını etkiler. Bu nedenle duodenum hastalıkları, ülser ve gastrit hastaları zencefil yememelidir. Kök karaciğer hastalıkları için de önerilmez.

Çaya zencefil eklemenin çok faydalı olduğunu duydunuz mu ve siz de bu içeceği denemek ister misiniz? Çocuk oyuncağı! Zencefil kökü artık sorunsuz bir şekilde satın alınabiliyor ve çay demleme teknolojisine zaten aşinasınız. Yoksa gerçekten bu kadar basit değil mi?

İnsanlar neden zencefil çayı içer?

Elbette, insanların zencefilin normal çaya kattığı keskin ve baharatlı tadı sevmesi ihtimali yüksektir, ancak içenlerin zencefilin faydalı özelliklerinden habersiz olduğundan oldukça şüpheliyiz. Çoğu durumda zencefil çayı sadece bazı sağlık sorunlarını çözmek için içilir. Zencefilin insan sağlığını etkileyebilecek en önemli 3 yönü şunlardır:

Kilonun normale döndürülmesi

Kadınlar, yağ yakıcı bir etki elde etmeyi umarak çayın içine (sadece değil) zencefil koyarlar. Diyet yaparken kök, metabolizmayı hızlandırarak, fazla suyu uzaklaştırarak ve iştahı kontrol ederek kilo verme sürecini hızlandırmaya gerçekten yardımcı olacaktır. .

Soğuk algınlığının önlenmesi ve tedavisi

Limonlu vitaminli zencefil çayı sadece soğuk bir akşamda sizi ısıtmakla kalmayacak, aynı zamanda sizi ODS'den ve hatta... Ancak bağışıklık sisteminizi güçlendirecek vaktiniz olmadıysa ve hastalandıktan sonra mucizevi ilacı içmeye başladıysanız, hoş olmayan soğuk algınlığı semptomlarıyla mücadelede yine de yardımcı olacaktır.

Gastrointestinal sistemin sindirimine yardımcı olur

Sindirim sorunları yaşayan ancak ciddi mide-bağırsak hastalıkları olmayanlar için zencefil gerçek bir nimettir. Köklü çayı sürekli olarak diyetinize dahil etmeniz yeterlidir ve şişkinlik, ishal ve midede sürekli guruldamadan hayat gerçek olacak!

Zencefil çayı sadece zayıflama ve soğuk algınlığı için değil aynı zamanda sindirim, kan damarları ve hatta şeker hastalığı sorunları için de içilir.

Bu listenin kapsamlı olduğunu söylersek zencefilin faydalarını büyük ölçüde baltalamış oluruz. Kökün, kan damarları ve sinirlerden kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesine kadar vücudumuzun hemen hemen her sistemi üzerinde faydalı bir etkisi vardır. Ancak çoğu insan yukarıda sıralanan üç nedenden dolayı çaylarına zencefil katıyor.

Çay nasıl demlenir ve içine ne kadar kök konur

Taze kök kullanın

Taze zencefil, kuru ve öğütülmüş kökten çok daha fazla faydalı özellik içeren esansiyel yağlar içerir. Zencefilin etkisini gerçekten hissetmek istiyorsanız onu taze, çiğ olarak kullanmanız gerekir.


Zencefil çayını az miktarda ama düzenli olarak içmelisiniz. Kökün büyük dozları sağlığınıza zarar verebilir

Temizliği unutun

Zencefili kaynar suda demlerken kabuğunu soymanıza hiç gerek yoktur. Bu işlem oldukça zahmetlidir ve eğer tembel olmaya eğilimliyseniz zencefil çayı yardımıyla vücudunuzu hızla güçlendirmeye başlayacaksınız. Sadece kökü iyice yıkayın, bu yeterli olacaktır.

İpucu: Kimyasallardan korkuyorsanız zencefili soyun ve birkaç saat suda bekletin. Bu şekilde “kimyadan” biraz kurtulacak, ancak bu işlemin önceden yapılması gerekecek.

Daha azı, daha fazlasından daha iyidir

Bu şekilde tüm hastalıkların saniyeler içinde yok olacağını düşünerek, bir bardağa büyük bir kök parçası koymaya gerek yoktur. Hele ki bu ilk fincansa. Ne kadar zencefil güvenli bir miktardır? Fincan başına 3-5 gramla başlayın, ardından ısıyı tercihinize göre ayarlayın.

Bu arada: Çayın çok baharatlı olduğu ortaya çıkarsa, suyla seyreltebilir, soğutabilir ve serin, canlandırıcı bir içeceğin tadını çıkarabilirsiniz.

Kes, ovma

Zencefilin çaya rendelenmesi kötü bir fikirdir. Sattığımız kökler her zaman liflidir, bu nedenle bir bardağa rendelenmiş zencefil eklemeye karar verirseniz, çayınızın içine sert lifler tükürürsünüz. Ancak zencefilin suyunu sıkıp çaya eklemek isterseniz kökünü rendelemekten çekinmeyin!

Tozlardan Kaçının

Sadece daha az baharatlı ve o kadar da sağlıklı değil (tozun bilinmeyen kökeni nedeniyle). Ayrıca, özellikle baharatın biraz ıslanmaya yetecek kadar zamanı olmadığında, dişlerde gıcırdama gibi rahatsız edici bir özelliği de vardır.

Çay faydalı olmayabilir

Çoğu zaman zencefil çayında çayın kendisi kullanılmaz. Baharatlar, otlar, meyveler ve meyveler kullanılıyor, ancak internette bulunan tariflerin yarısından azında siyah veya yeşil çay görülüyor.

Eğer denemeye açıksanız bu gözlemleri unutup ideal demleme yöntemini ve dozajını bulmak için kendi yolunuza gidebilirsiniz.

Tembeller ve gurmeler için en iyi zencefil çayı seçenekleri

Özellikle hazırlaması çok kolay olduğundan kesinlikle zencefil çayına ihtiyacınız olduğuna karar verdiniz mi, ancak çayı doğru şekilde hazırlamak için özel tarifler mi istiyorsunuz? Tatsız çay hazırlamanın imkansız olduğu birkaç seçeneğimiz var!


Saf tadını deneyimlemek için zencefil çayınıza kökünden başka bir şey eklemeyi deneyin.

Zencefil Kökü Mono Çayı

Zencefillere ilave tatlar eklemek kişisel tercih meselesidir. Bazı insanlar biberiyeyi bir bardağa atmak isteyecektir, çünkü bazı meyveler ideal bir kombinasyon olacaktır ve diğerleri için bir tutam kırmızı biber olmadan çay çok yumuşak görünecektir. Etkisini arttırmak için insanlar bu çayı sarımsakla bile içiyorlar! Ancak zencefili tamamlamak için ne seçerseniz seçin, ekstra hiçbir şey içermeyen bir tarif mutlaka deneyin.

  1. Zencefil kökünü yıkayıp gevşek parçalar halinde doğrayın.
  2. Bir tencerede suyu kaynatın ve ısıyı azaltın.
  3. Zencefil dilimlerini/küplerini/şeritlerini bir tencereye koyun ve kısık ateşte 10 dakika pişirin.
  4. İstenirse çayı bal ile tatlandırabilirsiniz ancak saf bir tat elde etmek için en az bir yudum bal olmadan içebilirsiniz.
  5. İç ve daha sağlıklı ol!

İpucu: Zencefil'e güvenmeden önce aşağıdakileri okuyun. Yani beslenme sırasında veya gastrointestinal sistem ve karaciğer hastalıkları için yenilebilir.

Nane ve limonlu ekspres çay

Bu çay kilo vermek için idealdir, çünkü limon mükemmel bir idrar söktürücüdür ve ayrıca griple savaşmak için de idealdir, çünkü limon öldürücü dozda C vitamini içerir. Bunu gastrointestinal sistemin işleyişini normalleştirmek için de kullanabilirsiniz, ancak asıl önemli olan tam anlamıyla 2 dakika içinde hazırlanabilmesidir.


Kök, otlar, baharatlar, meyveler ve turunçgillerle iyi gider, bu nedenle herkes kendisi için ideal kombinasyonu arıyor.

  1. yıkayıp ince dilimler halinde kesin.
  2. Bir bardağa 2-3 dilim, biraz taze veya kuru nane ve bir dilim limon koyun.
  3. İstenirse bir tutam yeşil çay veya bir kaşık bal ekleyebilirsiniz. Bal konusunda aşırıya kaçmayın, özellikle de kilo verecekseniz.
  4. Malzemelerin üzerine kaynar suyu doğrudan bardağa dökün ve 2-4 dakika demlenmesini bekleyin.
  5. Sağlığınız için için ve kilo verin!

İpucu: Zencefilin tonik etkisi vardır, bu nedenle yatmadan önce içerseniz sonraki 2-3 saat içinde uykuya dalmayı beklemeyin.

Tarçın ve karanfil ile baharatlı çay

Vücudunuz üzerinde de faydalı bir etkiye sahip olacak mükemmel bir sonbahar-kış ısınma seçeneği. Hastalık mevsiminde soğuk algınlığı ve gribi önlemek için Eylül ayında haftada en az 2-3 kez içmeye başlayın!


Mümkünse öğütülmüş baharatlar yerine bütün olarak kullanın: bu şekilde toz dişlerinize gıcırdatmaz ve baharatın kaynağı hakkında daha az şüphe uyandırır.

  1. Zencefili yıkayın ve dilimler halinde kesin.
  2. Küçük bir tencerede suyu kaynatın ve ısıyı azaltın.
  3. Bir tencereye biraz siyah çay, 2-3 karanfil, 1 çubuk tarçın, taze zencefilin yanı sıra kakule ve hindistan cevizini de tatlandırıyoruz. Kokusunu seviyorsanız küçük bir parça anason ekleyebilirsiniz.
  4. Karışımı en düşük ateşte 5 dakika karıştırarak bekletin.
  5. Çayı süzün ve fincanlara dökün!

İpucu: Zencefili hâlâ kabuğuyla yemek istemiyorsanız bıçak yerine kaşıkla soymanız en uygunudur.

Ve sonunda...

Zencefil çayını yalnızca doğru beslenmenize ve egzersiz yapmanıza, kışın sıcak bir şapkaya ve sağlığınıza dikkat etmenize ek bir araç olarak düşünün. En sık yapılan hatalardan biri, anında iyileşme umuduyla şifalı bir içeceği kısa sürede çok miktarda içmektir. Herhangi bir halk bitkisel ilacıyla, tam tersi yaklaşım işe yarar: Zencefil çayını haftada 2-4 kez kelimenin tam anlamıyla 1 bardak, ancak sürekli olarak için. Ancak o zaman onun harika özelliklerini gerçekten hissedebilirsiniz.

Evde zencefil ile kilo vermenin birçok yolu vardır - yeşil çay, onunla su içmek veya kökü yemek için baharat olarak kullanmak. Bu ürün saf formda veya toz formda kullanılabilir. Her seçeneğin bir yemek veya içecek hazırlamak için kendi tarifleri ve önerileri vardır. Hala zencefil ile kilo verip veremeyeceğinizi merak ediyorsanız, bileşimi, faydalı özellikleri ve kilo kaybı için kullanımı hakkındaki bilgileri inceleyin.

Zencefil nedir

Bitkinin kendisi çok yıllık, tropik ve otsu bir aileye aittir. Anavatanı Güney Asya ülkeleridir. Yemek pişirme ve tıpta zencefil, çoğunlukla bitkinin saf haliyle veya öğütülmüş olarak kullanılan yumrulu disseke kökü olarak anlaşılır. Dışarıdan bakıldığında, ağırlıklı olarak tek bir düzlemde yerleşmiş, yuvarlak, parmak benzeri parçalar halinde görünür. Zencefil kökü bitkinin tek kısmı değildir. Dik bir gövdesi, uzun yaprakları, sarı çiçekleri ve triküspit meyvesi vardır. Ancak kök hala daha sık kullanılıyor.

Kimyasal bileşim

Bu ürünün tüm faydalı özellikleri kimyasal bileşiminden kaynaklanmaktadır. Zencefil, ona baharatlı, mayhoş bir aroma veren %1,5-3'e kadar esansiyel yağlar içerir. Yanma tadı, fenol benzeri özel bir maddenin - gingerolün varlığından kaynaklanmaktadır. Sağlıklı bir vücut için gerekli olan faydalı elementler arasında bileşimde oleik, linoleik ve nikotinik asit, demir, manganez, silikon, sodyum, potasyum, C ve B vitaminleri bulunur. Besin miktarına gelince, 100 g rizom şunları içerir: miktar – 9,2 mg protein, 6 mg yağ ve 71 mg karbonhidrat.

Faydalı özellikler

Zencefil anti-inflamatuar, antispazmodik ve tonik etkilerinin yanı sıra kilo vermeye de yardımcı olur. Vücudu doyurmanın yanı sıra sindirim üzerinde de olumlu etkisi vardır, gıdaların daha hafif ve daha çabuk sindirilebilir olmasını sağlar. Sistematik kullanımla iç ısı artar, mide suyunun salgılanması uyarılır ve mide salgısı iyileşir. Zencefil ayrıca aşağıdaki şekillerde kilo kaybı için de faydalıdır:

  • hafif müshil etkisi;
  • tiroid bezinin normalleşmesi;
  • açlık hissinin azalması;
  • protein ürünlerinin sindiriminin iyileştirilmesi;
  • yağların parçalanması;
  • toksinlerin ve atıkların vücuttan uzaklaştırılması.

Zencefil kilo kaybı için nasıl çalışır?

Zencefilin içerdiği esansiyel amino asitler sayesinde kilo verme etkisi, kilo vermenin anahtarı olan metabolizmayı hızlandırmasıdır. Yağ asitlerinin daha iyi emilmesi nedeniyle yağ metabolizması da normalleştirilir. Bu ürünün hangi biçimde tüketildiği önemli değildir. Çayda veya ilk yemek olarak yağ birikintilerinin miktarının azaltılmasına yardımcı olarak kilo vermenize yardımcı olur. Bu şu şekilde sağlanır:

  1. Sindirim sistemindeki kas liflerinin aktivitesini harekete geçiren ana bileşen gingeroldür. Ayrıca kimyasal reaksiyonları hızlandırarak gıdanın daha hızlı işlenmesine neden olur.
  2. İnflamasyonu baskılar ve glikoz duyarlılığını aktive eder, bu da kilo vermenize yardımcı olur.
  3. İştahı kontrol eden serotonin seviyesini artırır.

Zencefil ile nasıl kilo verilir?

Zencefil ile nasıl kilo verileceği konusunda birçok seçenek vardır, ancak daha sonra kiloyu korumak önemlidir. Menünüzde ürünün kendisi rasyonel olarak kullanılmalıdır. Beslenme doğru olmalıdır. Tatlı ve abur cubur tüketmeye devam etmek kilo vermenize yardımcı olmayacaktır. Zencefil yardımıyla kilo kaybı sadece hızlanır, sürecin temeli dengeli beslenmedir. En azından biraz fiziksel aktivitenin zararı olmaz. Genel olarak kilo vermek için zencefil diyeti uygulamanız ve bu bitkinin kökünü doğru şekilde tüketmeniz gerekecektir.

Zencefil diyeti

Hemen 1-2 ay diyet uygulamaya karar vermelisiniz. Ancak bu süre zarfında kilo verebileceksiniz. Diyetin geliştiricileri, başlangıçtaki kiloya ve uyumun zamanlamasına bağlı olarak 5-8 kg arasında kilo kaybı vaat ediyor. Sistemin kendisi yumuşak kategoriye giriyor, içinde ciddi bir kısıtlama yok. Bu sayede kilo kaybı için zencefil diyeti yavaş ama emin adımlarla çalışıyor - fazla kilolar geri dönmeyecek. Burada açıkça tanımlanmış bir menü yoktur, ancak uyulması gereken temel kurallar vardır:

  1. Günlük 1800 kcal kalori alımını aşmayın - bu normal yaşam için en iyi seçenektir.
  2. Tüm tatlı yiyecekleri, yağlı, kızartılmış, tuzlu yiyecekleri diyetinizden çıkarın. Ayrıca füme etlerden de vazgeçmelisiniz.
  3. Normal çay yerine zencefil çayı içebilirsiniz. Sabahları ilk kez aç karnına, ardından her yemekten yarım saat önce veya yemekten bir saat sonra alın. Çay tarifini aşağıda bulacaksınız.
  4. Orta düzeyde fiziksel aktivite uygulayın - sabahları egzersiz yapın, geceleri esneme yapın ve gün içinde veya uygun herhangi bir zamanda ana kas grupları için birkaç hafif egzersiz yapın.

Zencefil nasıl kullanılır?

Kilo kaybı için zencefil hazırlamanın ana seçeneği, ürünü çay veya kahveye saf veya toz halinde eklemektir. Ayrıca öğle ve akşam yemeklerinde tuz ve mevsim ana yemeklerinin yerini alabilir. Yatmadan önce zencefil kullanmamak daha iyi olsa da tonik etkisi olduğundan uykuya dalmayı zorlaştıracaktır. Onunla içecekler dozlarda alınmalıdır. Maksimum günlük hacim 2 litre, optimum hacim ise 1 litredir. Aksi takdirde yan etkilerden rahatsız olabilirsiniz. Zencefili saf haliyle kullanmak daha iyidir - bu şekilde faydalı maddelerin çoğunu korur.

Kilo kaybı için zencefil ile tarifler

Zencefilli çayın yanı sıra başka içecekler de yapıyorlar. Hazırlanışındaki ek bileşenler genellikle bal, limon ve tarçın veya kırmızı biber gibi diğer otlar ve baharatlardır. Kefir kokteylleri için tarifler de var. Çok lezzetli ve sağlıklılar, özellikle yatmadan önce açlığı mükemmel şekilde gideriyorlar. Zencefil ile hangi zayıflama tarifini seçmelisiniz? Her şey ürünlerle ilgili kişisel tercihlerinize bağlıdır. Kilo kaybı için zencefil kökünün nasıl hazırlanacağına dair birkaç seçenek vardır:

  1. İçmek. 1 litre suya yaklaşık 10 gr zencefil kökü ve yarım çay kaşığı toz kırmızı biber hazırlayın. Daha sonra bu malzemelerin üzerine kaynar su dökün. Ürünü yaklaşık 2-3 saat demlenmeye bırakın. Uyku kalitesini bozmamak için gün içerisinde tüketmek daha iyidir.
  2. Salata. Atıştırmalık veya hafif bir akşam yemeği için mükemmel seçenek. 300 gr rendelenmiş havucu 100 gr kereviz, portakal kabuğu rendesi ve 200 gr pişmiş pancarla karıştırmanız gerekiyor. Oraya 4 yemek kaşığı rendelenmiş zencefil kökü ekleyin. Limon suyuyla birlikte zeytinyağıyla tatlandırmak daha iyidir.
  3. İlk yemek çorbadır. Sığır etinden suyu hazır olmadan 20 dakika önce yapın, birkaç doğranmış patates ekleyin ve 10 dakika daha sonra tadına rendelenmiş zencefil ekleyin. Biraz daha pişirin ve birkaç doğranmış karnabahar çiçeğini ekleyin. Yaklaşık 10 dakika pişirin, sonunda rendelenmiş peyniri ekleyin, biraz pişirin ve üstü kapalı olarak bırakın.

Çay

Zencefilin en popüler içeceği sade çaydır. Tadı hiç de sıradan değil, orijinal, baharatlı ve hafif bir ekşilikle. Kilo kaybı için zencefil çayı için birden fazla tarif var. Böyle bir tonik içeceği hazırlamanın en kolay yolu:

  1. Yaklaşık 2 çay kaşığı posa elde etmek için küçük bir parça zencefil kökü rendeleyin.
  2. Karışımı bir tavanın veya kavanozun dibine aktarın, üzerine biraz limon suyu ekleyin ve 3 bardak kaynar su dökün.
  3. Sıvı hafifçe soğuduğunda bir kaşık bal ekleyin.

İçmek

Zencefil çayının bir sonraki orijinal versiyonu tarçın ve sarımsakla hazırlanıyor. 2 litre içecek için yaklaşık 4 küçük parça zencefile ihtiyacınız olacak. 2 diş sarımsağa ihtiyacınız var ve tadına bakmak için tarçın kullanmalısınız. Biraz daha kırmızı biber alabilirsin. Katı bileşenlerin ezilmesi, ardından karıştırılması ve kaynar su ile dökülmesi gerekir. Kilo kaybı için zencefil içeceğinin 2-3 saat demlenmesi daha iyidir. Yaz sıcağı dönemine daha uygun başka bir tarif daha var. İçecek şu şekilde hazırlanır:

  1. Küçük bir parça zencefil kökünü macun haline gelinceye kadar öğütün.
  2. Birkaç taze nane yaprağı ekleyin.
  3. Bir bardak kaynar su dökün.
  4. 30-40 dakika sonra içeceği süzün, yaklaşık 70 ml portakal suyu ve 50 ml limon suyunu dökün.
  5. İsterseniz birkaç buz küpü ekleyin.

Limonlu

Bir diğer başarılı seçenek olan zencefil ile zayıflama yönteminde ayrıca limon da kullanılmaktadır. Bu ürünlerden çay hazırlamak basittir. Küçük bir zencefil kökünü yıkayın, soyun ve ince ince doğrayın. Aynı işlemi limon için de tekrarlayın ancak kabuğunu çıkarmayın. Meyveyi bir fırçayla yıkamak daha iyidir. Daha sonra zencefil ve limonun üzerine sıcak fakat kaynamayan su dökün ve birkaç dakika sonra bir kaşık dolusu bal ekleyin. Kilo kaybı için zencefil ve limonlu çayı yaklaşık 2-3 saat demlenmeye bırakın.

Yeşil çay

Önceki içecekleri hazırlamak için zamanınız yoksa normal çay demleyin. Yeşil olması daha iyi çünkü yağ yakıcı ve tonik etkisi var. O zaman tek yapmanız gereken çaya birkaç kuru zencefil kökü eklemek. İçeceğin acılaşmasını önlemek için soğuduktan sonra süzebilirsiniz. Kilo kaybı için zencefilli yeşil çay, kilo kaybı için çok önemli olan birçok antioksidan içerir.

Tarçın

Zencefili tarçınla hazırlamanın bu yönteminde temel su değil kefirdir. Bununla ilgili yorumlar çok iyi ve şifalı bir kokteyl hazırlamak çok basit. Aşağıdaki listeden malzemelere ihtiyacınız olacak:

  • öğütülmüş kırmızı biber – 1 tutam;
  • az yağlı kefir - 1 yemek kaşığı;
  • tarçın – 1 çay kaşığı;
  • rendelenmiş zencefil kökü – 2 çay kaşığı.

Hazırlama yöntemi çok kolaydır - tüm malzemeleri bir blender ile karıştırmanız yeterlidir. Kokteyl farklı şemalara göre tüketilmelidir:

  1. Her yemekten yarım saat önce ve sabah aç karnına. Bu, daha az yemenize olanak tanıyacak ve bu da günlük kalori alımınızı etkileyecektir.
  2. Yemekten bir saat sonra. Bu metabolizmanızı hızlandıracak ve kalorileri daha hızlı yakmanıza neden olacaktır.
  3. Gün boyunca küçük porsiyonlar. Kokteylin maksimum dozu günde 1 litredir. Ayrıca 2 litre temiz su almanız gerekir.

salata

Zencefil ile kilo vermenin bir başka yolu da onu salatalara dahil etmektir. Atıştırmalık veya hafif bir akşam yemeği olarak servis edilebilirler. Benzer atıştırmalıklar için birçok tarif var. Kilo kaybı için aşağıdaki zencefilli salataları deneyebilirsiniz:

  1. Lahana turşusu ile. Ayrıca taze otlara da ihtiyacınız olacak. Bu bileşenlerin ezilmesi, ardından toz haline getirilmiş veya ezilmiş zencefil ve az miktarda yağ ile tatlandırılması gerekir.
  2. Tavuk. Tavuk filetoyu kaynatın, soğutun ve orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Kıyılmış küçük bir elmayı, tercihen ekşi çeşitleri ekleyin. Toz zencefil ile tatlandırın. Biraz kıyılmış kaju fıstığı veya ananas parçaları ekleyebilirsiniz.

Kontrendikasyonlar

Bu bitki ne kadar faydalı olursa olsun zencefille kilo vermenin bir takım kontrendikasyonları vardır. Bireysel hoşgörüsüzlüğünüz veya alerjiniz varsa kökün kullanılması önerilmez. Yine de minimum miktarlarda kullanabilirsiniz, ancak yalnızca doktorunuzun izniyle. İlaçlarla tedavi ederken aynı zamanda bir doktora danışmanız gerekecektir. Zencefil kontrendikasyonları aşağıdaki durumları içerir:

  • Hamilelik ve emzirme döneminde;
  • karaciğer hastalıkları;
  • peptik ülser veya gastrit gibi sindirim sistemi sorunları;
  • kardiyovasküler sistem patolojileri - ateroskleroz, kan basıncı, aritmi;
  • rahim kanaması da dahil olmak üzere kadın cinsel organlarıyla ilgili sorunlar;
  • bulaşıcı hastalıklar, özellikle yüksek vücut ısısı ile;
  • olası kabızlığa bağlı hemoroid;
  • dermatit gibi cilt problemleri.

Video

Baharatlı zencefil birçok kültür tarafından yemek pişirmede ve tıpta kullanılmıştır. Çoğu insan bunu baharat olarak kullanır, ancak bu kök kolaylıkla demlenerek lezzetli bir içecek haline getirilebilir. Zencefil çayı, yeşil çayla birlikte hastalıklarla baş etmeye yardımcı olur, dinçlik verir ve kilo kaybını destekler, ancak sağlıklı bir kaynatmanın hazırlanması her özel durumda farklılık gösterir.

Zencefil çayı

Eski bir Hint atasözü, tüm güzel şeylerin zencefil köklerinde bulunabileceğini söylüyor. Ayurveda sıklıkla onlardan birçok hastalık için her derde deva olarak bahseder. Başka bir eski ilaç - Çin - de tıbbi ürünü onurlandırıyor - Yang'ı veya "sıcak" enerjiyi geri kazandırıyor. Kök uzun zamandır hem geleneksel hem de Batı tıbbi sistemlerinde baharatlı bir içecek yapmak için kullanılmaktadır. Bazı şifacılar soğuk algınlığını iyileştirmek için bu tıbbi ürünü ılık sütle karıştırırlar. Günümüzde zencefilli çay çok popüler çünkü sağlığı iyileştiriyor ve duygusal rahatlığı artırıyor.

Faydalı özellikler

Araştırmalar, tıbbi kökün insan sağlığı üzerinde faydalı etkisi olan aktif uçucu yağlar ve fenolik bileşikler içerdiğini göstermiştir. Bu lezzetli içecek vücudu C vitamini, amino asitler ve mikro elementler (kalsiyum, fosfor, çinko, sodyum) ile doyurur. Baharatlı çayın faydalı özellikleri aşağıdadır:

  • vücudun besinleri emmesine yardımcı olur;
  • mide ağrısını hafifletir;
  • gastritle savaşır;
  • kilo kaybını teşvik eder;
  • kanseri önler;
  • glikoz seviyelerini normalleştirir;
  • kan dolaşımını iyileştirir;
  • öksürük ve akut solunum yolu enfeksiyonlarını tedavi eder;
  • Alzheimer hastalığına karşı korur;
  • sindirimi iyileştirir;
  • solunum yolu iltihabını tedavi eder;
  • artritte ağrıyı azaltır;
  • adet sırasında durumu hafifletir;
  • stresi hafifletmeye yardımcı olur;
  • iştahı uyarır.

Kullanım endikasyonları

Beyaz kök birçok hastalıkla mücadeleye yardımcı olur ve aynı zamanda yaşlanmaya karşı mükemmel bir önleyici tedbirdir. Zencefil çayı faydalı özellikleriyle bilindiğinden bağışıklığını güçlendirmek, enerji kazanmak ve dinçlik kazanmak isteyen herkese tavsiye edilir. Aromatik içecek ayrıca kilo vermeye ve metabolizmayı iyileştirmeye yardımcı olur. Önemli olan istenen etkiyi elde etmek için zencefil çayının nasıl hazırlanacağını bilmektir.

Doğru şekilde nasıl demlenir

İçeceğin baharatlı aromasının tadını çıkarmak için yalnızca iki malzemeyi stoklamalısınız: sağlıklı kök ve su. Doğranmış parçalar veya zencefil tozu küçük bir tencerede kaynatılmalı veya üzerine kaynar su dökülüp demlenmesine izin verilmelidir. Geri kalan bileşenler kaynatma işleminin özelliklerini geliştirmek için istenildiği gibi eklenir. Zencefilin nasıl demleneceğini bilerek sağlığınızı iyileştirebilir, ruh halinizi iyileştirebilir ve enerji artışı sağlayabilirsiniz.

Zencefil çayı tarifi

Sağlıklı bir içecek hazırlamak için birçok seçenek vardır. Her birinin vücut üzerinde faydalı bir etkisi vardır. Geriye kalan tek şey, belirli bir durum için uygun tarifi seçmektir. Çay hazırlamanın en popüler yolları aşağıdadır:

  1. Bu tarif harika bir toniktir ve kilo vermeye yardımcı olur. Bu içecek diyet yapan kişilere tavsiye edilir. Küçük bir tencerenin dibine 3 limon dilimi ve 3 zencefil dilimi yerleştirin. Suyu dökün ve kaynatın. 10 adet taze nane yaprağını ekleyip 10 dakika kadar kaynatın. Bal eklemek içeceğe daha tatlı bir tat verecektir. Gelecekte kullanılmak üzere bir termosta saklanabilir.
  2. Bir bardağa 1 çay kaşığı zencefil tozu, bir kaşık dolusu tarçın ve birkaç karanfil koyun. Kaynar su dökün, 5 dakika bekletin. Kullanmadan önce süzün ve hafifçe soğumaya bırakın (istenirse kakule ve zerdeçal ekleyin). Zencefil içeceğinin bu versiyonu bağırsakları ve mideyi canlandırır ve faydalı bir etkiye sahiptir. Karanfil doğal bir afrodizyak olduğundan bu çay romantik tarihlerde servis edilebilir.
  3. Zencefil rendeleyin ve bir bardağa koyun. Limon suyu ve bal ekleyin. Bir bardak kaynar suya dökün ve karıştırın. Hazırlanan içecek ılık olarak tüketilmelidir. Zencefil ve limonlu çay soğuk algınlığına iyi gelir, kuru öksürüğü tedavi eder ve ateşi hafifletir.
  4. Birkaç kuş üzümü dalının üzerine kaynar su dökün, ardından küçük parçalara bölün (kesmeyin). Bunları küçük bir tencereye koyun ve 1 adet dilimlenmiş zencefil kökü ekleyin. Biraz limon suyu eklemeniz tavsiye edilir (bazıları bal ekler). Bir litre kaynar su dökün ve yaklaşık 15 dakika bekletin. Çay ileride kullanılmak üzere hazırlanabilir ve sıcak veya soğuk olarak içilebilir. Bir termosta saklayın. Bağışıklığı artırır ve vücudu vitaminlerle zenginleştirir.

İçecek nasıl içilir

Zencefil ile çay demlemeyi, onu çeşitli malzemelerle birleştirmeyi öğrendikten sonra, ortaya çıkan ürünü nasıl doğru şekilde içeceğinizi bulmalısınız. Burada katı bir düzenleme yoktur: içecek bir termosta saklanabilir, sıcak, ılık ve hatta buzla tüketilebilir. Her şey yılın zamanına ve çayın amacına bağlıdır. Kurutulmuş zencefil yerine taze kök kullanmak en iyisidir çünkü özellikleri daha belirgindir. Ancak bu önemli değildir, özellikle de elinizde yalnızca "baharat" varsa. Öğütülmüş zencefil suda iyi çözünür, bu nedenle demlemede herhangi bir sorun yaşanmamalıdır.

Kilo vermek isteyenler mutlaka diyetlerine kökü eklemeli ve yemeklerden önce baharatlı çay içmelidir.. Metabolizmayı uyarır ve sindirimi iyileştirmeye yardımcı olur. Yiyeceklerin yavaş emilimi sayesinde vücut daha fazla vitamin ve faydalı mikro elementler alır. Bunun sağlık ve ruh hali üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Ancak soğuk algınlığı ve mide-bağırsak hastalıkları için içeceğin yemeklerden sonra içilmesi daha iyidir.

Makaleyi beğendin mi? Paylaş
Bu makaleyi yazdır
Tepe