Kuru incir vücuda yarar ve zarar verir. Kim çilek yememeli. İncirin kozmetik amaçlı kullanımı

Yetişkinler ve çocuklar kendilerine tatlı ikramlar yapmayı severler. Ancak, doğru beslenmenin ve sağlıklı bir yaşam tarzının popülaritesinin ardından, çoğu, daha az zararlı muadilleri lehine olağan tatlıları ve çikolataları giderek daha fazla terk ediyor. Tatlılara mükemmel bir alternatif, yararlarını ve zararlarını daha ayrıntılı olarak ele alacağımız kuru incir olacaktır.

İncir hakkında ne biliyoruz?

İncirin meyvelerinin sulu ve tatlı olabilmesi için sıcak ve nemli bir iklime ihtiyaçları vardır. Bu nedenle Karadeniz kıyıları bu tür meyvelerle ünlüdür: Türkiye ve Kırım ile Yunanistan.

İncir ayrıca incir ağacı veya incir ağacı olarak da adlandırılır. Meyveleri son derece hassas ve yumuşaktır. Herhangi bir hasara karşı çok hassastırlar.

En lezzetli incirler sadece ağaçtan koparılır çünkü çok kısa süre saklanabilirler. Meyvenin hassas cildinde hafif bir hasar, raf ömrünü birkaç saate düşürür.

Bu nedenle kuru incir büyük bir popülerlik kazanmıştır. Meyvelerin yararları ve zararları aşağıda detaylı olarak tartışılacaktır. Bu formda, kurutulmuş ürün, taze meyveden daha düşük değildir, ancak çok daha uzun süre saklanabilir. Bu nedenle, Karadeniz kıyısında dinlenirken bol incir yemeyi başaramadıysanız, kuru incir stoklayın ve tüm kış tadını çıkarın!

Taze mi yoksa kurutulmuş mu?

İncir ağacının meyvelerine yakından aşina olmayanlar, kuru incirleri diyete dahil etmeye değip değmeyeceğinden genellikle şüphe duyarlar. Bu tür meyvelerin yararları ve zararları tartışmalara neden olabilir, ancak bunlar tamamen asılsızdır.

Kuru incir, tam vitamin ve mikro element bileşimini korur. Ayrıca bu tür kuru meyvelerin elde edilmesinde kesinlikle hiçbir koruyucu kullanılmamaktadır. Bu, kuru incirin vücuda kesinlikle iyi geldiği anlamına gelir.

Sadece meyvelerde kurutulduğunda, bileşen maddelerin konsantrasyonunun yanı sıra enerji değerinin de önemli ölçüde arttığını düşünmeye değer. Yani, 100 gram taze incir başına 50 kcal'ye kadar varsa, o zaman aynı ağırlıktaki kuru meyve 300 kcal'a kadar “getirir”! Kuru incirin yararları ve zararları düşünülürken bu faktör kesinlikle dikkate alınmalıdır: Kalori içeriği özellikle kadınlar için önemli bir husustur.

Vitamin ve mineral deposu

Birçoğu incir meyvesinin bileşiminin ne kadar zengin olduğundan şüphelenmez. Demir içeriği açısından incir, herkes tarafından bu elementin deposu olarak bilinen bir elmayı bile geride bırakır. Ve normal eczane vitaminlerini kuru incir ile değiştirmeyi deneyin: vücuda yararları ve zararları kıyaslanamaz. Bu ürünü diyetinize dahil ederek, bir kişi vücudunu günlük olarak doğal vitamin ve herhangi bir kimyasal katkı maddesi içermeyen diğer faydalı maddelerle dolduracaktır.

Pakette belirtilen eczane vitaminlerinin bileşimini, incirlerde bulunan mikro elementlerle karşılaştırabilirsiniz. Hoş bir şekilde şaşıracaksınız. İncir ağacının meyveleri şunları içerir:

• mineraller: demir, sodyum, kalsiyum, potasyum, çinko, manganez ve magnezyum;
• vitaminler: askorbik asit, A vitamini, B vitaminleri;
• organik asitler: malik, aspartik, gliserik;
• pektin;
• lizin;
• selüloz;
• şekerler: glikoz, fruktoz ve sakaroz.

Doğal bileşimi nedeniyle, tüm faydalı maddeler mükemmel bir şekilde emilir, alerjik reaksiyonlar ve yan etkiler vermez. Kuru incirin yararları ve zararları konusunda tartışmalar vardır, ancak gerçekten şüphe götürmeyen şey, zengin vitamin bileşimidir. Bu büyülü meyve, her mutfağın düzenli bir misafiri olmalı.

Ama diyet ne olacak?

Fazla kilolarla mücadele eden insanlar genellikle tatlı yemekten vazgeçmeye çalışırlar, ancak bunu yapamazlar, sonra hilelere başvururlar: çikolata ve kekleri kuru meyveler ve şekerlenmiş meyvelerle değiştirirler. Bu yazımızda kuru incirin fotoğrafını, faydalarını ve zararlarını detaylı olarak inceleyeceğiz, diyet yaparken de yiyip yiyemeyeceğinizi öğreneceğiz.

Cevap oldukça basit: bu tür meyveler kesinlikle mağazadan satın alınan tatlılardan daha iyidir. Oldukça yüksek kalorili içeriğe rağmen, bu ürün herhangi bir kek ve kurabiye gibi çok miktarda yağ içermez.

Evet, kuru incir şeker bakımından zengindir, ancak bu sadece onları kötüye kullanmamanız gerektiği anlamına gelir. Şekile zarar vermeden günde 3-4 meyveyi güvenle yiyebilirsiniz. Bu nedenle diyet sırasında kuru incir ile kendinizi şımartmaktan korkmayın. Bu ürünün yararları ve zararları karşılaştırılamaz. Meyve, zararlı olanlardan çok daha faydalı nitelikler içerir. Ölçülü kullanırsanız, kilo verirken diyet menüsüne mükemmel uyum sağlar.

İlaç olarak incir

İncirin zengin bileşimi, uzun yıllardır çok çeşitli hastalıkların tedavisinde halk hekimliğinde yaygın olarak kullanılmaktadır.

İncir ağacının meyveleri belirgin bir müshil etkisine sahiptir, bu nedenle kabızlık çeken insanlar için etkili ve lezzetli bir yardımcı olacaktır.

Bu ürün, aşağıdaki hastalıklarda ağrıyı ve semptomların şiddetini giderecektir:

• gastrointestinal sistemdeki inflamatuar süreçler;
• çeşitli kökenlerden sindirim bozuklukları;
• ürolitiyazis ve sistit;
• karaciğer hasarı, zehirlenme;
• damar ve kalp hastalıkları;
• bronşit, devam eden öksürük, bademcik iltihabı;
• yumuşak doku yaralanmaları, zayıf iyileşen yaralar.

Kuru incirin özellikleri, karmaşık ilaç tedavisine başvurmadan veya tatlı bir muamele ile birleştirmeden birçok sağlık sorununu unutmayı mümkün kılar. Tedavi için, tarifleri aşağıda ele alacağımız incir ağacının meyvelerinden tentür ve kaynatma kullanmak gerekir. Ancak önleme için günlük diyetinize inciri dahil etmeniz yeterlidir.

lezzetli önleme

Taze veya kuru incir meyvelerinin düzenli olarak tüketilmesi, vücudu çeşitli hastalıkları önlemeye yetecek miktarda faydalı elementlerle doyurur.

Çok miktarda C vitamini, inciri viral ve soğuk algınlığı döneminde vazgeçilmez bir ürün haline getirir.

Kan damarlarının tonu ve kalp kası üzerinde mükemmel bir etki, varis, tromboflebit ve koroner kalp hastalığının gelişmesini önlemeye yardımcı olur.

İncir, hemoglobini yüksek seviyede tutmanın ve dolayısıyla aneminin önlenmesinin mükemmel bir yolu olarak hizmet eder. Kan özellikleri üzerindeki etkisi, damarlarda kan pıhtılaşması ve kolesterol plakları riskini azaltabilir.

Çok sayıda vitamin ve immünomodülatör müstahzar satın almanıza gerek yoktur: her gün kuru incir yemek yeterlidir, çünkü bu birçok hastalığın lezzetli ve etkili bir şekilde önlenmesidir.

şifalı kaynatma

Kendi başınıza tıbbi bir infüzyon veya kaynatma yapmak hiç de zor değil. 40-50 gram kuru inciri temiz bir cam kaba koymak yeterlidir. Kurutulmuş meyvelerin üzerine, sıcaklığı yaklaşık 60-80 derece olması gereken 200 ml kaynamış su veya süt dökün. Et suyu en az 6 saat demlenmeli ve bir günden fazla saklanmamalıdır. Bu nedenle, incirleri geceleri dökmek ve sabahları elde edilen infüzyonu gün boyunca küçük yudumlarda içmek en uygunudur.

Kuru incirden komposto yapabilirsiniz. Kontrendikasyonların varlığına bağlı olarak, bu içeceğin yararı veya zararı olacaktır. Akrabalardan hiçbiri ürüne olumsuz tepki göstermediyse, onu diyete güvenle dahil edebilirsiniz. Böyle bir komposto sadece lezzetli değil, aynı zamanda aile yemeklerine de faydalı bir katkı olacaktır.

Dikkatli olalım!

Zengin bir bileşime sahip herhangi bir ürün gibi, incir meyveleri de nadir durumlarda olumsuz bir etkiye sahip olabilir. Kuru incirin zararı tamamen bireyseldir ve sadece belirli durumlarda ortaya çıkabilir.

Bileşimde bulunan oksalik asit nedeniyle, meyveler guttan muzdarip insanlar için kontrendikedir. İncir, hastalığın alevlenmesini tetikleyebilir.

Kuru incir çok miktarda şeker içerir ve bu nedenle şeker hastalığı olan kişiler tarafından tüketilmemelidir.

Ayrıca kuru incir, aşırı kilo alımına yatkın hamile kadınların diyetinden çıkarılır. Vitamin açısından zengin bileşime rağmen, geç toksikoz ve emzirme ile meyvelerin kullanımını reddetmek daha iyidir.

Aksi takdirde incir yemekten olumsuz bir sonuç çıkmadı. Bu nedenle, yukarıda listelenen rahatsızlıklardan muzdarip değilseniz, cesurca ama ölçülü olarak yiyin!

Lezzeti ile faydaları!

Artık sıcağı seven incirin harika özelliklerini biliyorsunuz ve şüphesiz onları ailenizin diyetine dahil etmek isteyeceksiniz. Bu şekere harika bir alternatif. Evdeki tüm tatlıları yavaş yavaş kuru meyvelerle değiştirin ve sevdiklerinizin sağlığındaki değişikliklere hoş bir şekilde şaşıracaksınız.

Kompostoları pişirin, incirlerden reçel yapın, hamur işlerine ekleyin. Bu meyvenin tadı kesinlikle benzersizdir ve sağlık yararları paha biçilmezdir.

Ancak her zaman ölçülü olmayı unutmayın: makul miktarlarda incir vazgeçilmez bir yardımcı ve vitamin deposu olacaktır, ancak kötüye kullanılırsa fazladan kilo kaynağı olabilirler! Doğru yiyin ve sağlıklı olun!

Birçok insan egzotik meyveler konusunda şüphecidir ve onları diyetlerine sokmak için acelesi yoktur. Subtropiklerde yetişen incirler, kurutulduğunda çok çekici görünmüyor, bu nedenle deneyimsiz insanlar tadından şüphe duyabilir.

Ancak kuru incirin vücuda yararları ve zararlarının neler olduğunu öğrenirseniz, sağlığınızı nasıl yöneteceğinizi öğrenebilir ve birçok rahatsızlığı uzun süre unutabilirsiniz.

incir nedir

İncir - sulu ve tatlı parlak kırmızı eti olan koyu mavi veya mor renkli armut biçimli meyveler, incir ağacı veya yaygın incir ağacı olarak bilinen subtropikal bir bitkinin meyveleri. Egzotik ağacın ancak 18. yüzyılın sonunda geldiği Rusya'da incire incir ve incir deniyordu.

Bitkinin anavatanı subtropikal iklime sahip bölgelerdir: Akdeniz ve Afrika. Commonwealth ülkelerinin topraklarında, Gürcistan ve Abhazya, Azerbaycan ve Ermenistan, Krasnodar Bölgesi ve Güney Osetya'da incir ağacı meyveleri hasat edilir.

İncir, insanların iyileştirici niteliklerini uzun süredir ve başarıyla kullandığı bu tür meyvelere aittir. İncir ağacının meyvelerinden İncil'de, Eski ve Yeni Ahit'te ve birçok eski el yazmasında sıklıkla bahsedilir.

İncir ağacı yetiştiriciliğinin antik Yunan, Fenike, Suriye ve Mısır'da tarımın gelişmesinde önemli rol oynadığı bilinmektedir. Ve 16. yüzyılın sonunda, Amerikalılar incirlerin faydalı özelliklerini de takdir edebildiler.

Taze çekilmiş incirler üç günden fazla saklanamaz. İncirin faydalı özelliklerini mümkün olduğunca uzun süre korumak için meyveler kurutulur. Ve buna değer. Çünkü sağlık açısından aynı düzeyde tıbbi niteliklere sahip başka bir meyve türü bulmak zordur.

Meyvelerdeki kimyasal bileşim ve değerli bileşenlerin miktarı şaşırtıcıdır:

• yağlı çoklu doymamış asitler Omega-3 ve Omega-6;
• potasyum, sodyum, manganez, fosfor ve demir, magnezyum ve kalsiyum;
• B grubu vitaminleri, PP ve pektinler;
• antioksidanlar ve lif;
• rutin ve beta-karoten;
• tanen elementleri;
• glikoz ve fruktoz;
• fucin enzimi.

İncirin faydaları hakkında uzun uzun konuşabilirsiniz. Tek bir gerçek değer: 100 gr kuru incir, günlük B vitamini değerinin %4'ünü ve günlük demir değerinin %3'ünü sağlar.

Kullanım endikasyonları

İncirin bileşimindeki değerli eser elementler nedeniyle, meyvelerinin yaygın hastalıkların ilaç tedavisi için ek bir çare olarak kullanılması tavsiye edilir. Doktorun görevi, incirin insan sağlığı üzerindeki karmaşık etkilerinin bir aracı olarak faydaları hakkında hastalara bilgi iletmektir:

• kan basıncında bir artış ile;
• vücudun kalsiyuma ihtiyacı olduğunda kemikleri güçlendirmek;
• kansere, diyabete karşı korunma için;
• solunum sistemi patolojileri ile;
• anemi teşhisi konan hastalar;
• müshil olarak;
• soğuk algınlığı ile;
• kadınlarda genital bölge rahatsızlıkları ile.

Ayrıca incir ağacı vücuttaki kolesterolü temizler, fazla kiloları giderir, sindirim sistemini normalleştirir, verimi arttırır, mükemmel şekilde doyurur ve böbreklerdeki taşların atılmasına yardımcı olur.

Kontrendikasyonlar ve kullanımdan kaynaklanan zararlar

İncirin vücuda getirebileceği faydalar çok büyük.

Bununla birlikte, bazı durumlarda egzotik meyvelerin kullanımını reddetmek daha iyidir:

• diyabet ile. İncirdeki şeker seviyesi çok yüksek;
• gut ile. Meyveler, nöbetleri şiddetlendiren oksalik asit bakımından zengindir;
• gastrointestinal sistem hastalıklarında. Yüksek lif içeriği, bağırsak içeriğinde bir artışa yol açar ve duvarlarına etki ederek enflamatuar süreçleri artırabilir;
• diyet alımı ile. İncirin kalori içeriği 100 g'da 256 kaloridir, bu nedenle bu ürün kilo vermek isteyenler için uygun değildir;
• Geziler. İncirin müshil özellikleri, beklenmedik sıklıkta idrara çıkma ile bir yolculuğu mahvedecek kadar güçlüdür.

Diğer durumlarda, diyette incirin düzenli olarak bulunması, çeşitli rahatsızlıkların önlenmesi için gerekli bir gıda ürünü olarak memnuniyetle karşılanmaktadır.

Kuru incir ile geleneksel tıp tarifleri

Halk hekimliğinde incirin kullanımının tarihi, incir ağacının insan tarafından yetiştirilen ilk bitki olması nedeniyle binlerce yıl öncesine dayanmaktadır. Birçok sağlık sorunu durumunda halk tariflerinin kullanılması uygun olacaktır.

müshil olarak

Kuru üzümlü ezilmiş kuru incirlerden yapılan toplar çok etkilidir. 100 gr incir ağacına ve 100 gr kuru üzüme yarım çay kaşığı hindistan cevizi ve zencefil ekleyin. Karışım karıştırılır ve küçük toplar halinde yuvarlanır. Alet buzdolabında bir cam kavanozda saklanabilir ve gerektiği gibi alınabilir veya aynen böyle alınabilir - çok lezzetlidir.

Öksürük ilacı

Bir bardak süt ve 4 kuru meyveye ihtiyacınız olacak. Meyveler kaynar süte batırılır ve kapalı bir kapak altında 20 dakika ısrar edilir. İnfüzyon ılık olarak alınır - günde dört kez yarım bardak.

Öksürük şurubu, bir bardak su ve 8 kuru incirin kaynatılması şeklinde hazırlanır. 20 dakika pişirdikten sonra meyveler çıkarılır ve et suyuna seviyeyi eski haline getirmek için gereken su miktarı eklenir.

Sonra bir bardak şeker ekleyin, eriyene kadar karıştırın ve kaynatmayı bir çay kaşığı zencefil ve yarım limon suyu ile baharatlayın. Bitmiş şurup karıştırılır ve kuru ve temiz bir kavanoza dökülür. Günlük alın: yetişkinler 2 yemek kaşığı ve çocuklar bir.

Soğuk algınlığı için terletici ve ateş düşürücü

İki yemek kaşığı kıyılmış kuru incir bir bardak süt veya su içinde ısrar eder. 100 g için günde 4 kez alın.

Boğaz ağrısı, boğaz hastalıkları ve stomatit tedavisinde

Kuru meyveler ezilir, kaynar su ile dökülür ve düşük ateşte 10 dakika kaynatılır. Günde üç kez yarım bardak alın. Oranlar: Bir çorba kaşığı ezilmiş meyve başına bir litre su alınır.

Böbrek ve üriner sistem problemlerini ortadan kaldırmak için

Beş adet kuru incir meyvesi 0,5 litre kaynar suya atılır, 5 dakika kaynatılır ve ezilir. Ortaya çıkan püreyi öğünler arasında günde üç kez alıyorum.

Cilt lezyonları için

Suya batırılmış veya sütte kaynatılmış kuru incir meyvelerinden elde edilen püre, yaraları veya yanıkları, kaynarları hızla iyileştirmenizi sağlar.

Kalbi ve kan damarlarını güçlendirmek için

Salata yapabilirsiniz. Bunu yapmak için 300 gr doğranmış incir, 150 gr kuru erik ve 2.5 yemek kaşığı badem bir bardak asidofil ile karıştırılır, portakal kabuğu rendesi eklenir ve hafifçe tatlandırılır.

kellik ile

İki yemek kaşığı ezilmiş incir için 0,5 litre kaynar su alın, kısık ateşte kaynatın ve iyice ezin. Her yemekten önce 100 g infüzyon alın.

İncirin tıbbi özellikleri

Meyvelerin iyileştirici etkisinin derecesi her zaman kalitesine bağlıdır. Terapötik etkiye ancak doğru seçilmişse güvenebilirsiniz. Yüksek kaliteli kuru incir, açık bej renk tonu, yumuşaklık ve tek tip boyut ile ayırt edilir.

Genellikle kurutulmuş meyvelerde itici görünen beyaz bir kaplama görebilirsiniz. Ama aslında, bu sadece kurutma işlemi sırasında taze meyvelerden öne çıkan ve konsantre şeklinde donan glikozdur.

İncirin meyveleri, genel bir kuruluk ve yüzey pürüzlülüğü ile hoş olmayan bir tuzlu-ekşi tat ile ayırt edilirse, bu, yenemeyen şımarık bir ürünün işaretidir.

Kuru İncir - Çocuklar İçin Faydaları

Öksürük ve soğuk algınlığı için kaynatmalara ek olarak, iştah sorunu olan çocuklar için incirden tonikler hazırlanır. Çocuk doktorları, 9. aydan itibaren bebeğin beslenmesine inciri sokmanın mümkün olduğuna inanmaktadır.

İncir ağacının meyvelerine dayanarak turta ve güveç, rulo ve kek hazırlanır. Çocuklar tatlıları sever, bu yüzden sağlıklı tatlılar yemekten mutlu olurlar.

Hamilelik ve emzirme döneminde

Hamilelik sırasında beslenme, anne adayının ve bebeğinin sağlığı için genellikle dikkatli analizlere tabi tutulur. İncir ağacının meyvelerinin olağanüstü tıbbi özelliklere sahip olduğu göz önüne alındığında, ürünün günlük diyete dahil edilmesine sadece izin verilmez, aynı zamanda arzu edilir.

Ana şey, hamile bir kadının vücudunun sağlık veya bireysel özelliklerinden herhangi bir kontrendikasyon olmamasıdır.

Erkekler için

İncir ağacının faydalı özelliklerinin çoğu, çocuklardan yetişkinlere ve yaşlılara kadar tüm aile üyeleri tarafından eşit derecede faydalıdır. Bununla birlikte, tıp açısından, bu ürün, erkeklerin sağlığını korumak veya eski haline getirmek için özellikle değerli özelliklere sahiptir.

İncir, erkek gücünü artırmak ve prostatit tedavisi için Doğu'da tanınan bir çaredir. İyileştirici bir içecek hazırlamak için, akşamları birkaç inciri ılık sütte ıslatmak ve sabahları şişmiş meyveyi yemek ve elde edilen infüzyonla içmek yeterlidir.

Günlük bir porsiyon tıbbi infüzyon hazırlamanın bir başka yolu da beş kuru incirin meyvesini bir bardak sıcak su ile karıştırıp en az 12 saat ısrar etmektir. Yemeklerden önce yarım bardak için günde iki kez alın.

İncirin kadınlara faydaları

İncirin kalorisi yüksek olmasına rağmen kilo verme konusunda endişelenen kadınlara yardımcı olabilir. İncir meyveleri vücuttan toksinleri atma özelliğinden dolayı oruç günlerinde ek bir gıda ürünü olarak kullanılabilir.

Bu tür bir günlük diyetlerin diyeti 100 gr kuru incir, bir kilogram diğer meyve türleri, yarım kilogram sebze ve 2 litre az yağlı yoğurt veya kefir içermelidir.

Şurup, varisli damarları ve kadın ağrılarını etkili bir şekilde ortadan kaldırır.

İncirin düzenli kullanımı, mevcut rahatsızlıkları etkili bir şekilde ortadan kaldırabilir ve yenilerinin gelişmesini engelleyebilir. Ve bu tedavi yöntemi, geleneksel acı haplardan ve tıbbi prosedürlerden çok daha hoş.

İncil zamanlarından beri ünlü olan incir ağacı, insana en değerli meyveyi verdi - incir veya incir. En çok da yararları ve zararları yazımızın konusu haline gelen kuru inciri çok seviyoruz. Kurutulmuş meyveler neden taze meyvelerin popülaritesini geçti? Uzun süre saklanır ve uygun kurutma ile neredeyse tüm değerli özellikleri biriktirir.

Küçük Asya'dan bir güneş ve sıcaklık hediyesi olan incir, geleneksel kuru meyvelerin (kuru üzüm, kuru kayısı ve kuru erik) yanında tezgahta yatıyor. Küçük tohumların bolluğu nedeniyle gevrek tadı, seçici gurmeleri iter. Ve çok boşuna!

Sonuçta, günün belirli saatlerinde az miktarda yerseniz, kuru incir, kalp hastalıkları ve hamilelikte, spor beslenmesinde ve hatta orta derecede kilo kaybında yardımcı olabilir. Kuru incirin faydalarına, ne zaman zararlı olduğuna ve özelliklerini hangi maddelerin belirlediğine bir göz atalım.

İncirin sağlığa faydalarını zaten biliyor ancak daha fazla tarif mi istiyorsunuz?

Tıklayın s. Hayır. 2.2 - sağlıklı bir menü için eksiksiz bir yetkin kombinasyon seti.

Ve yüksek kaliteli kuru meyve seçme kurallarını kontrol etmeyi unutmayın - madde No. 4.

Kompozisyon ve kalori

Kalori içeriği ve glisemik indeks 100 gram başına yaklaşık 250 kcal ve ortalama GI = 47-55, taze kızılcık, hurma ve kivi ile karşılaştırılabilir.

Kimyasal bileşim büyük ölçüde taze meyveleri tekrar eder, ancak farklı konsantrasyonlarda. Kuru incir, taze incirden yaklaşık 3 kat daha fazla şeker ve 4-5 kat daha fazla diyet lifi içerir. Bu, onu en az iki amaç için faydalı bir beslenme katılımcısı yapar - stabil bağırsak fonksiyonu ve beyne ve kaslara yüksek hızda glikoz iletimi.

Kullanışlı bir infografik, kuru incirin besin değerini değerlendirmenize yardımcı olacaktır:

Vücut için faydaları

Lif, popüler kuru meyveler arasında diyet lifi içeriğinde liderdir (kuru ağırlığın %10'una kadar!), İncir, bağırsakları canlandırmak için mükemmeldir ve hipotonik kabızlık için faydalıdır. Bugün, bu, fraksiyonel bir diyet ve fiziksel hareketsizlik olmaması nedeniyle, temizlik sorununun en yaygın çeşididir.

Vitamin nöroprotektörleri B grubu. Bunlar arasında, sinir sisteminin çoğu işlevi için son derece önemli olan ve vücutta sentezlenemeyen B1 en ilginç olanıdır.

Potasyum, su-tuz dengesini, ritmik kalp fonksiyonunu ve sağlıklı kemik ve kas kütlesini korumak için temel minerallerden biridir.

Magnezyum, ATP oluşumu da dahil olmak üzere birçok enzimatik reaksiyonda yer alan vücut için en değerli elementtir. Sinir sisteminin çalışmasında, kalbin ve kan damarlarının durumunda, kararlı bağırsak hareketliliğinde ve safra çıkışında uyum - her yerde doğrudan bir magnezyum değeri vardır.

Kalsiyum, iskelet kemik yoğunluğunu korumak için günlük olarak ihtiyaç duyulan bir mineraldir. Fosfor da dahil olmak üzere diğer bazı mineral tuzlar (% 5'e kadar). İncirlerde de bir miktar demir vardır, ancak heme olmayan formda zayıf bir şekilde emilir, bu da bitkisel gıdalarda demirin varlığı konusunda coşkuyla kendiniz için bir kez ve herkes için anlamaya değer.

Kuru incirde hangi antioksidanlar var?

Kuru incirde neredeyse hiç C vitamini kalmaz, ancak doğru teknoloji ile kuru meyveler antioksidan aktiviteye sahip bir dizi biyoflavonoid ve polifenol içerir. Kateşinler ve epikateşinler - vücudu kanser hücrelerinin büyümesinden korumak için. Rutin - kan damarlarını güçlendirmek için. Şırınga ve gallik asitler - fırsatçı mikroorganizmalar üzerindeki bakterisit etkisi de dahil olmak üzere bağırsak mikroflorasının uyumu için.

Bu konuyu araştırarak, kilo verme ve hamilelik konularını dolaşamazsınız. Yüksek kalori içeriği ve bol miktarda şeker, protein diyetleri için uygun değildir. Ancak dengeli beslenmenin bir parçası olarak incir iyi bir yardımcı olacaktır.

Kilo verirken, kalori sayımı ile kesirli beslenmeye bağlı kalırsanız, her gün tatlı bir atıştırmalık için en iyi yer (!) İkinci kahvaltıdır (12: 00'a kadar):

• Çalışmak ve "kara koyun" gibi görünmemek için yanınıza incir almak, ofiste bir şeyler atıştırırken onları tatlılarla değiştirmek uygundur;
• Şeker, B vitaminleri, magnezyum ve lif, hızlı düşünmeyi, duyguların istikrarını ve istikrarlı bağırsak hareketliliğini sağlayacaktır;
• Yeterli bir kısıtlama, keskin bir şekilde azaltılmış günlük kalori içeriğine bile girilebilen 3 kuru meyvedir (yaklaşık 80 gram).

Hamilelik sırasında, genel sağlık ve normal kilonun arka planına karşı, haftada 3-5 kez, günde 4 meyveye kadar kullanabilirsiniz.

Nasıl yenir ve ne ile birleştirilir

İncirli yemek için en uygun zaman günün ilk yarısıdır.

Kuru incir, tüm kuru meyveler gibi, günde bir düzine parça yiyerek kendinizi kaptırmanız gereken bir ürün değildir.

Ancak incirden vücuda zarar vermeden faydalanmak oldukça kolaydır. Karlı kombinasyonlara bakalım.

C vitamininin iyi emilimi ve damar duvarlarının güçlendirilmesi için

Lahana salatası, havuç ve elmalı kış salatalarına ıslatılmış incir ekliyoruz veya kahvaltının başında 1/2 greyfurt ve 2-3 kuru meyve yiyoruz.

Faydalı pektinler, D vitamini ve kalsiyum kompleksi için

Kıyılmış ıslatılmış incirleri pıhtıya ekleyin veya lor karışımını bir karıştırıcıda çırpın.

İncir ile sağlıklı bir diyet nasıl çeşitlendirilir:

• Basit bir ceviz-incir ezmesinde ustalaşıyoruz - bisküvi kurabiyeleri veya taze elma tabakları üzerine sürmek için: eşit oranlarda fındık + incir ve biraz limon suyu. Bu makarna, ev yapımı tatlılar için harika bir temel veya pişmemiş keklerde bir katmandır.
• Ateşte pişirdikten sonra müsli ve tahıllara büyük bir dilim kuru meyve ekleyin. Yulaf ezmesi ve pirinç gibi hassas tahıllara baharat ekler.
• Bir blender smoothie'sinde incir, tatlı bir muzun yerini kolayca alabilir ve herhangi bir malzemeyle arkadaş olabilir.
• Et yemeklerinden kümes hayvanları ve kuzu eti için en uygunudur - soslarda ve doldurma sırasında doldurma. Bununla birlikte, dikkate alıyoruz: ısıl işlem sırasında, kaba liflerin yok edilmesi de dahil olmak üzere bazı değerli maddeler kaybolur.

Kalp için kuru meyve karışımı tarifi

Yüksek konsantrasyonda şeker, potasyum ve C vitamini - kalp ve kan damarları için sürekli sağlık, bağışıklığın normalleşmesi ve stres direnci.

Nasıl pişirilir: Islatılmış kuru meyveleri eşit oranlarda karıştırın. Kuru kayısı, incir, kuru üzüm, kuru erik seçimi. Ceviz, bal, limon suyu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda çevirin.

Ek Malzemeler: narenciye kabuğu rendesi, diğer fındık. Bal alerjiniz varsa, en tatlı kuru meyvelerden - incir ve hurma - üçte bir fazlasını kullanıyoruz.

Nasıl kullanılır

Aç karnına günde 3 defaya kadar 2 çay kaşığı (yemeklerden yarım saat önce) yeriz.

Olası zarar ve kontrendikasyonlar

Mutlak kontrendikasyonlar:

• Diabetes mellitus tip 1;
• Akut pankreatit;
• Mide ve bağırsakların ülseratif patolojileri;
• Kronik böbrek yetmezliği.

Kesinlikle sınırlayın (bir seferde 2-3 parça, iki günde bir):

• Tip 2 diyabet ve obezite ile;
• Hamilelik patolojileri ile;
• Böbreklerin ve idrar yollarının akut hastalıklarında.

Kurutulmuş meyvelerin potansiyel zararı, aynı zamanda çirkin üretim nüansları tarafından da belirlenir. Aşağıda bu tuzaklardan nasıl kurtulacağınıza dair ipuçlarını derledik.

Nasıl seçilir

Ne yazık ki, kuru incir, endüstriyel işlemenin "tılsımlarından" yoksun değildir. Kükürt dioksit, sağlıksız koşullar, sıvı dumanla sigara içmek, kostik sodalı kaynar su, benzin brülörleri ve bu arka plana karşı gliserin ve ucuz yağ ile neredeyse “zararsız” tedavi - “ürünün satış güzelliği” için. Ne yazık ki, kuru meyvelerin olduğu her tezgahta sağlıksız teknoloji bizi bekliyor.

"Dürtme domuz" dağından yüksek kaliteli incir nasıl seçilir?

Renk ve yüzey: parlak olmayan açık bej incir. Mat şeker kaplama diyelim.

Şekil, boyut ve doku : hafif yassı meyveler, yaklaşık olarak aynı boyutta, yumuşaklık testi yapılırken parmakla baskıya neden olur.

Pazara gittiğimiz koku ve tat alırız. Norma - tatlı, zengin, hissedilir derecede gevrek bir tat ve benzin kokusu yok. İncir titanik çabalar olmadan çiğnenir. Tadı tuzlu, ekşi, nemli ise ürün bozulur. Aynı zamanda, yıkanmamış kuru meyvelerin bağırsak enfeksiyonu oluşturma riski olduğunu da dikkate alıyoruz. Bir şişe su kap!

Bir süpermarkette alışveriş yaparken önce markayı inceler ve ona güveniriz.

Çevre dostu olmaya özel bir ihtiyaç duyarak çevrimiçi mağazalardan satın alıyoruz: sahipleri sağlıklı yaşam tarzları veya alternatif gıda sistemleri meraklısı olan küçük üreticilerin pahalı markaları.

Kurutulmuş meyvelerden kükürt dioksit nasıl çıkarılır?

• İyice ıslatın - soğuk (!) Suda. İlk kez - 50-60 dakika. Sonra suyu boşaltıyoruz ve ikinci kez - 20-30 dakika daha, ardından ılık akan suda yıkıyorum, meyveleri ellerimle tek tek ayırıyorum. Bu, kurutma ve nakliye sırasında incirlere yapışabilecek normal kir kalıntılarını (toprak, kum vb.) ortadan kaldırır.

Satın almak yerine kendimizi kurutuyoruz

İncirin sağlığa faydalarından yararlanmanın iki yolu vardır:

• Meyveleri yukarıda açıklanan özelliklere göre dikkatlice inceleyerek satın alma ile risk alıyoruz;
• Kendimizi kuruturuz - elektrikli kurutucuda. Bu, özellikle taze meyvelerin bozulmadan teslim edilmesi için zamanın olduğu güney bölgelerinin sakinleri için geçerlidir.

Niteliksel, lezzetli, hızlı ve daha ucuz - elektrikli kurutucunun sonuçları için adil sıfatlar.

Kurutma için incir seçimi

Herhangi bir meyve fayda ile kurutulabilir. Ancak ideal çeşitlilik hala beyaz veya baldır. Hafif, altın tenli, sarımsı etli, 4-5 cm çapında (küçük meyveler daha tatlıdır). Başarılı bir çeşitliliğin önemli bir nüansı, çok sayıda tohumdur. Ne kadar az tohum olursa, çeşitlilik o kadar kötü olur.

Cihaz almaya karar verirken 33-35 derece arasında değişen geniş bir sıcaklık aralığına ve tepsilerin en ergonomik kare şekline sahip modellere dikkat etmelisiniz. Evde kurutmanın göreceli dezavantajları, işlem için harcanan zaman ve bir aparat satın almak için bir kerelik yatırımdır. Ama yerleşik hastalıklar tarafından - tehlikeli yiyecek seçimleri yoluyla - ne kadar zaman ve paramız çalınıyor? Kişisel yansıma için retorik soru.

evde nasıl saklanır

Kuru incir serin (0-10 derece) ve kuru (!) bir yer gerektirir. İçi ince pamuklu bir bezle kaplı bir cam kavanoza koyun ve sıkıca kapatın.

İyi bir hava sirkülasyonu için iyi bir saklama seçeneği, askıya alınmış keten çantalardır. Birkaç ay içinde yiyeceğiniz bir parti için seçin. Bu yöntemin dezavantajı, sıcaklık yükseldiğinde haşerelerin kolayca başlamasıdır. Böcekleri dışarıda tutan kağıt torbalar da kullanabilirsiniz.

Kuru incir ile ilgili detaylı hikaye sizleri bilgilendirirse seviniriz. Potansiyel zararı nasıl önleyeceğimizi, doğru mutfak kombinasyonlarını nasıl seçeceğimizi ve tatlı bir ürünün miktarını makul bir şekilde sınırladığımızı bildiğimizde incirlerin faydaları harikadır.

Mağaza raflarında kuruyemiş bolluğu arasında incir daha az tercih ediliyor. Ama boşuna! Pek çoğu, incir ağacının sadece faydalı maddelerin deposu olduğunu bilmez ve vücutta meydana gelen birçok işlemin işleyişini oluşturmaya yardımcı olur. Çok uzun zamandır bilinen kuru incirin faydaları ve zararları kuru meyveler arasında nasıl liderliği ele geçirdi görelim. İncir ağaçlarında subtropiklerde yetişen kuru incir ağacında neler bulunur?

Kuru incirin vücut için faydalı özellikleri

Kuru incirlerin neden yararlı olduğu ana değerli nitelikleri düşünün:

• İncir meyveleri soğuk algınlığı için faydalıdır. Öksürükten kurtulmak için sütte kaynatılırlar. Ayrıca kuru incir terletici ve ateş düşürücü etkiye sahiptir.
• Yüksek lif içeriği sayesinde kabızlığı gidermeye yardımcı olur.
• Kuru incirin özellikleri gastrit için faydalıdır.
• Beynin çalışmasını uyarır, birikmiş yorgunluk ve stresle başa çıkmaya yardımcı olur.
• Böbreklerin ve karaciğerin işleyişini olumlu yönde etkiler, idrar söktürücü etkiye sahiptir.
• Zararlı toksinleri vücuttan uzaklaştırır. Zehirlendikten sonra incir ağacı yemek faydalıdır, gücü geri kazanma ile çok iyi başa çıkacaktır.
• Yüksek potasyum içeriği nedeniyle kalbin işleyişi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
• Kanı incelten kan pıhtılarının emilimini teşvik edin. Kan damarlarını güçlendirir ve kan basıncını düşürür.

Kuru incirlerin bileşimi ve kalori içeriği

Kuru incirin kalori içeriği taze incirden 5 kat daha fazladır ve 100 gramda yaklaşık 250 kcal'dir.

Kuru incirin glisemik indeksi 45-55 birimdir.

100 gramda kuru incir için BJU: proteinler - 3.1 gram, yağlar - 0.8 gram ve yaklaşık 57 gram karbonhidrat.

Kuru incir, taze meyvede bulunan hemen hemen tüm besin maddelerini korur, sadece konsantrasyon farklıdır. Örneğin kuru incir, taze olanlardan 3 kat daha fazla şeker içerir. Diyet lifi de daha fazladır, ancak 4-5 katıdır. Ve lif içeriği açısından, kuru meyveler arasında incir liderdir - yaklaşık %10.

Ayrıca kuru incir vitaminleri içerir: A, PP, B, C grubu vitaminleri.

Mineraller: Potasyum, kalsiyum, sodyum, magnezyum, fosfor, demir, manganez.

Ayrıca şarap meyvesi omega-3 ve omega-6 yağ asitleri, tanenler, antioksidanlar, beta-karoten, rutin, ficin enzimi açısından zengindir.

kuru incirin çocuklara faydaları

Kuru incir, meyveye kişisel hoşgörüsüzlük olmadığında 1 yaşından büyük çocukların diyetine dahil edilebilir. Genellikle incir alerjiye neden olmaz. Çok miktarda glikoz nedeniyle, günde birden fazla meyve verilmemelidir. Ve bir kuru meyveyi bölüp parça parça vermek daha iyidir.

Kuru incir, tatlılara ve vitamin komplekslerine layık bir alternatif olarak kabul edilir. Bütün çocuklar tatlıları sever ve meyvede de çok miktarda vitamin bulunur.

Smokva, bebeğin soğuk algınlığı virüslerini daha hızlı yenmesine yardımcı olacaktır. Boğaz ağrısı ile, incir kaynatma, öksürük - incir meyveleri sütte kaynatılarak yardımcı olur. Ayrıca kuru incir ağacı ateş düşürücü etkiye sahiptir ve bağışıklık sistemini güçlendirir.

Çocukların kemikleri güçlendirmek için kuru meyve yemeleri faydalıdır. Çocuklar çok aktif, hareketli ve yaralanmalara karşı bağışık olmadığı için. Bu nedenle güçlü bir iskelet sistemine sahip olmak büyümekte olan bir çocuğun vücudu için çok önemlidir.

Çocuk kabızlıktan muzdaripse, kuru incir bağırsakların işleyişini iyileştirmeye, müshil etkisine sahip olmaya ve sindirim sistemini normalleştirmeye yardımcı olacaktır.

Kadınlar için kuru incirin faydaları

Doğu ülkelerinde, kadın evlerinde geleneksel olarak kuru incirli vazolar masaların üzerinde dururdu. Ve boşuna değil. O zaman bile hanımlar kuru incirin kendileri için çok faydalı olduğunu anladılar.

Menstrüasyon sırasında kuru incir meyvelerinin kullanımı ağrıyı hafifletebilir, ruh halini iyileştirebilir ve sinirliliği ortadan kaldırabilir.

Çocuk planlayan veya hamile olanlar için incir ağacı kullanmak çok iyi olur. Fetüsün intrauterin gelişimi için gerekli olan çok miktarda folik asit içerir. Anne adayı hastalanırsa, kuru incir yardımı ile iyileşmesi daha kolay olacaktır ve hamile kadınların istenmeyen ilaçları almasına gerek yoktur.

Kuru incir, cildi iyileştiren ve gençleştiren, tırnakları ve saçları güçlendiren antioksidanlarla doludur. Haftada 5 defaya kadar sadece 2-3 fetüsün bacakları birçok kadının muzdarip olduğu varisli damarlardan koruyabileceğine inanılmaktadır.

Kuru incirde çok fazla şeker olmasına rağmen, doğru beslenmeye sahip bir diyette, öğle yemeğinden önce her gün 1-2 meyve yemesine izin verilir. Bu, incirlerin kendileri çok tatlı olduğu ve daha birçok faydası olduğu için tatlı ve kek kullanımını sınırlamayı zor bulan tatlıya düşkün olanlara yardımcı olacaktır.

Kuru incir nasıl seçilir ve saklanır

İncir meyveleri, diğer pek çok kuru meyve gibi, sağlığa zararlı olabilecek çeşitli işleme yöntemlerine tabi tutulur. Taze meyveyi kendiniz kurutmak veya kurutmak en iyisidir. Ama bildiğiniz gibi taze meyvelerin raf ömrü çok kısa, bir güne kadar. Bu nedenle, güney bölgelerinde yaşamıyorsanız, doğru, iyi, kuru incirin nasıl seçileceğini bilmek önemlidir.

• Tüm meyveler yaklaşık olarak aynı büyüklükte, hafifçe basık olmalıdır.
• Parmaklarla bastırıldığında fetüs sıkılır. Çok sertse, bu aşırı kurutulmuş meyveler veya depolama koşullarının ihlali anlamına gelir.
• Mümkünse meyvenin tadına bakın. O tatlı olmalı. Ekşi bir tat, kurutulmuş meyvenin bozulduğunu veya kurutulmuş meyvenin zaten bayat olduğunu gösterir. Meyvenin içinde ne kadar çok tohum varsa, bu meyvenin çeşidi de o kadar yüksek olur.
• Renk açık, mat, lekesiz olmalıdır. Yüzeyde sadece beyaz kaplamaya izin verilir. Bu, ortaya çıkan meyvede çok miktarda şeker olduğunu gösterir.
• Kuru meyvelerde yaygın olarak bulunan kükürt dioksitten kurtulmak için incirleri iki kez soğuk suda bekletin: bir saat ve 30 dakika. Ardından akan su ile iyice durulayın, kurutma işlemi sırasında meyveye yapışan kiri ve kumu çıkarın.

Kuru incir kuru, serin ve karanlık bir yerde saklanmalıdır. Kısa süreli saklama için meyveleri pamuklu bir bezle kaplı bir kavanoza dökebilir, kapağı kapatabilir ve mutfakta bir dolaba koyabilirsiniz. Birikmiş kondensin varlığını ve zararlıları periyodik olarak kontrol edin.

Daha uzun saklama için meyve bölmesinde bir buzdolabı seçebilirsiniz. Kurutulmuş meyveleri herhangi bir yiyecek kabına veya kavanoza aktarın ve kapağı kapatın. İçeride neme izin verilmemesi gerektiği unutulmamalıdır, çünkü incir basitçe küflenir ve ayrıca kurutulmuş halde buzdolabının tüm yabancı kokularını emebilir. Böyle bir yerde, şarap meyvesi yaklaşık altı ay saklanır.

Ve uzun süreli saklamanın son yolu, kuru incirleri dondurabilirsiniz. Böylece bir yıl boyunca yalan söylerler, ancak çözüldüklerinde faydalı özelliklerinin yarısına kadar kaybederler.

Kuru incir kuru incirden daha fazla nem içerir, bu nedenle buzdolabında, küçük porsiyonlarda, sıkı kapaklı kavanozlarda saklanmalıdır. Sonuçta, hızla bozulmaya başlar, çürümeye ve çeşitli böcekler başlayabilir.

Kuru meyveler tüm yıl boyunca mağaza raflarında bulunabilir, bu nedenle bunları kullanmadan önce satın almak en iyisidir.

Pişirmede kullanın

Pişirmede kuru incir hem tuzlu hem de tatlı yiyeceklerle birleştirilebilir. Kümes hayvanları ve kuzu eti için doldurma veya sos olarak salatalara mükemmel uyum sağlar. Tatlı tahıllara, müsliye, süzme peynire, smoothie'lere, tatlılara, pasta kremalarına eklenebilir. Bisküvi kurabiyeleri ile yenen incir ezmesini yapabilir veya ondan sağlıklı tatlılar yapabilirsiniz.

Kalp ve kan damarları için, bağışıklığı ve genel sağlığı artırmanın harika bir tarifi var. Bunu yapmak için, suya batırılmış kuru meyveleri eşit oranlarda karıştırmanız gerekir: incir, kuru kayısı, kuru erik, kuru üzüm. Onlara fındık, bal ve limon suyu ekleyin. İsteğe bağlı olarak, narenciye kabuğu rendesi. Her şeyi bir kıyma makinesine çevirin veya pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda çırpın. Aç karnına günde 3 kez 2 çay kaşığı alın.

Kuru incir kullanımına kontrendikasyonlar

Kuru incir elbette insan vücudu için bir vitamin deposudur ancak bu meyveleri yemekten kaçınmanız gereken risk grupları vardır:

• Diyabet ve obezite ile;
• Gut, peptik ülser ile;
• Akut pankreatit ile;
• Hamilelik patolojileri ile;
• Böbrek yetmezliği, idrar yolu hastalıkları.

Geri kalanı için her gün 2-3 kuru incir ağacı yiyin ve vücudu faydalı vitaminler ve mikro elementlerle doldurun.

Güzellik, gençlik ve uzun ömür peşinde, doğanın bizi cömertçe ödüllendirdiğini unutuyoruz. İnsanların dahiyane olan her şeyin basit olduğunu söylemelerine şaşmamalı. Bu ifade açıkça kuru incirleri karakterize eder. Bu meyvelerin yararları ve zararları birçok tartışmaya neden olur. Bu, bugünün makalesinde tartışılacaktır.

İncir mi incir ağacı mı incir mi?

İnsanların incirin meyveleri dediği şey budur. Bu harika meyve, özellikle subtropikal iklime sahip sıcak bölgelerde incir ağaçlarında yetişir.

Kuru incirin vücuda faydaları insanlar tarafından haksız yere hafife alınmaktadır. Çoğu zaman, masalarımızda ve mağaza raflarımızda kurutulmuş bir ürün bulunur. Bunun nedeni, nakliye sırasında, kuru veya kuru incir ağaçları hakkında söylenemeyen, taze incirlerin hızla bozulmasıdır.

Sağlığınızı iyileştirmek için kuru incir yemelisiniz. Kuru incir meyvelerinin kalori içeriği, 100 g ürün başına yaklaşık 257 kilokaloridir. Tabii ki, sınırsız miktarda incir varsa, bu rakama önemli zararlar verecektir.

Ancak her şey ölçülü olarak iyidir, özellikle incir güvenle vitamin hazinesi olarak adlandırılabileceğinden. İncir ağacında çok miktarda potasyum bulunur. Kuru incirle yapılan bu düelloda sadece fındıklar savaşabilir. Ama muzlar yol kenarına gider.

İncir meyvelerinin bileşiminde birçok vitamin bulabilirsiniz:

• retinol;
• askorbik ve nikotinik asit;
• tiamin;
• riboflavin;
• folik asit.

İncir ağacının lif açısından zengin olması bu ürünü sindirim sistemi için çok değerli kılmaktadır. İncirlerde, özellikle Omega-3 ve 6'da faydalı yağ asitlerinin varlığını fark etmemek imkansızdır. Ayrıca incir meyvelerinde glikoz, mikro ve makro elementler vardır. İlkinin miktarı, meyveleri kullandığınız forma bağlıdır - taze, kurutulmuş veya kurutulmuş.

Kuru incir: vücuda yararları ve zararları

İncir ağacının insan sağlığına çok büyük faydaları vardır. Eşsiz bileşen bileşimi, vücudu yalnızca gerekli vitaminler, mikro ve makro elementlerle zenginleştirmeyi değil, aynı zamanda bir dizi rahatsızlığı iyileştirmeyi de sağlar. Tabii ki tıbbi yardım ve farmakolojik ilaç kullanımı göz ardı edilemez, ancak kuru inciri diyetten çıkarmak da aptalcadır.

Bir notta! Kuru incir, daha önce de belirtildiği gibi, taze meyveler hakkında söylenemez, yüksek kalorili bir ürün olarak kabul edilir. Besin değerleri önemsizdir ve 100 g ürün başına sadece 47-50 kilokaloridir. Böyle bir yemek, şekle en ufak bir zarar vermeden yenebilir.

İncir ağacının faydalı özellikleri arasında şunlar bulunur:

• inflamatuar süreçlerin ortadan kaldırılması;
• solunum sisteminin, özellikle akciğerlerin işleyişinin normalleşmesi;
• soğuk algınlığı, akut solunum ve viral hastalıkların önlenmesi;
• laksatif etkisi;
• stresten korunma;
• birikmiş zararlı bileşiklerin, toksinlerin ve toksinlerin vücudunu temizlemek;
• anemi tedavisi;
• balgam söktürücü etkisi;
• cilt yenilenmesinin hızlanması;
• yara iyileşmesi;
• üriner sistemin işleyişini iyileştirmek;
• cildin sıkılığının ve elastikiyetinin restorasyonu;
• ağız boşluğundan hoş olmayan kokunun giderilmesi;
• kalp kası ve kan damarları hastalıkları geliştirme riskini azaltmak;
• arter tipi hipertansiyon gelişiminin önlenmesi.

Kuru incir ağacı da aynı özelliklere sahiptir. İncir ağacının meyveleri, sindirim sisteminin işleyişi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Diyet lifinin yüksek konsantrasyonu nedeniyle, mide ve bağırsaklardaki süreçler normalleşir. İncir, kabızlık gibi hassas bir sorunu çözmeye yardımcı olur. Kurutulmuş veya kuru incir meyvelerinin gücü artırdığına dair bir görüş de vardır.

kadınlara not

Kadınlar için faydalı kuru incir nedir? İşte bu, zayıf cinsiyetin temsilcileri bu harika ürüne çok dikkat etmelidir. Çoğu kadın kırılgan tırnaklardan ve aşırı saç dökülmesinden şikayet eder. İncir ağacı, yüksek konsantrasyonda kalsiyum içerdiğinden bu sorunun çözülmesine yardımcı olacaktır.

Adet kanaması ve adet öncesi sendromu döneminde incir sofranızda olmalıdır. Çileklerin aroması ve inanılmaz tadı, ruh halini iyileştirmeye, depresyon ve sinirlilikten kurtulmaya ve ayrıca ağrı semptomlarını hafifletmeye yardımcı olacaktır.

Önemli! Kuru incir, özellikle hamilelik sırasında ve ayrıca gebe kalmayı planlama döneminde faydalıdır. Folik asidin büyük bir kısmı üreme sisteminin organları üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Kuru incir emzirme için daha az yararlı değildir. Emzirme döneminde anneler bir diyet uygular. Bu nedenle, genellikle dışkılama süreçlerinin ihlalleriyle karşılaşırlar. İncir ağacının meyveleri hafif bir müshil özelliğine sahiptir. Ek olarak, vücut kırıntılara faydalı olan vitaminlerle doyurulabilir.

İncirleri gebelik ve emzirme döneminde diyete sokmadan önce uzman bir doktora danışmalısınız. Diyabet hastası kadınlar risk altındadır, çünkü tarif edilen kuru meyveler, hastalığın alevlenmesine yol açabilecek yüksek bir şeker konsantrasyonuna sahiptir.

Kadınlar için kuru incir ağaçlarının faydalı özellikleri arasında şunlar yer almaktadır:

• üreme sistemi organlarının enflamatuar süreçlerinin ortadan kaldırılması;
• plasentanın korunması;
• varis gelişiminin önlenmesi;
• anemi gelişiminin önlenmesi;
• artan hemoglobin seviyeleri;
• şişkinliğin giderilmesi;
• su-tuz dengesinin normalleştirilmesi;
• kilo kaybını teşvik etmek;
• kan bileşiminde iyileşme.

İncirin ters tarafı

Kuru incir meyveleri kalorileri yüksektir, bu nedenle bu ürün aşırı kilolu kişiler için çok dikkatli kullanılmalıdır. Alerjik reaksiyonların varlığında incirlere çok dikkat edilmelidir. Bireysel bileşenlere karşı hoşgörüsüzlük veya aşırı duyarlılık, hoş olmayan semptomların gelişmesine neden olabilir.

Böyle bir ürün, aşağıdaki patolojik durumların ve rahatsızlıkların varlığında diyete aşırı dikkatle girilmelidir:

• gastrit;
• diyabet;
• pankreatit;
• gut;
• kolit;
• midede inflamatuar süreçler.

Mutfak görgü kuralları

Kuru incirin ne kadar faydalı olduğunu zaten öğrenmiştik. Bu kuru meyveler nasıl yenir? İlk olarak, seçimleri için kurallara dikkat edelim. İncir meyveleri yaklaşık olarak aynı büyüklükte olmalı, düzleştirilmiş bir şekle sahiptir. Renk - bejden açık kahverengiye.

Tüketilmeden önce incir, küçük toz, kir veya kimyasal parçacıklarının varlığını ortadan kaldırmak için akan su altında iyice yıkanır. Kuru incirleri ılık suda birkaç dakika bekletmeniz tavsiye edilir.

Kural olarak, kuru incir ağacı saf haliyle yenir veya çeşitli tatlılara eklenir. Ancak açıklanan ürünün kalori içeriğini unutmayınız.

İncir, çok değerli bir bitki olarak, insanlık tarafından çok uzun zamandır kullanılmaktadır (en eski kültür bitkisi olarak kabul edilir). Aksi takdirde incir ağacı olarak anılacak olan tatlı incir, gıda (taze, kurutulmuş, kurutulmuş, reçel şeklinde) ve ilaç olarak kullanılmaktadır. İncirin insanlar için iyileştirici özellikleri çok değerlidir.

incir nedir

incirsadece subtropiklerde bulunabilen Ficus cinsinin bir ağacı: Kırım yarımadasının güney kıyıları, Gürcistan, Ermenistan, Özbekistan, Abhazya, Mısır. Bitkinin başka birçok adı vardır - şarap meyvesi, incir, incir ağacı, incir ağacı, incir. Taze meyve, çeşitliliğe bağlı olarak farklı bir renge sahiptir. Sarı, altın, yeşil, mavi, hatta neredeyse siyah olabilir. Ağacın kendisi 10-13 metre yüksekliğe ulaşabilir, ancak bu kesinlikle en önemli şey değildir. Meyvelerin kendileri sağlık için en büyük değere sahiptir. Biraz daha az, ancak yapraklar ve kök de faydalıdır.

Yararlı incir nedir

İncirin faydalı özelliklerimuazzam ve kimyasal bileşim çok zengindir. Meyveler en sağlıklısıdır. Çok miktarda yağ, protein, vitamin (A, B, PP, C, β-karoten) içerirler. Yararlı maddeler arasında potasyum, magnezyum, kalsiyum, sodyum, fosfor, bakır, demir gibi önemli eser elementlerin yanı sıra asitler ve kumarinler vardı. Şarap meyvesinde çok fazla glikoz ve fruktoz bulabilirsiniz.

İncir ağacı, potasyum içeriği açısından sadece fındıktan sonra ikinci sıradadır. İncirin tıbbi özellikleri tıbbi amaçlar için yaygın olarak kullanılmaktadır: öksürük, bronşiyal astım, anemi, vitiligo tedavisi için, ateş düşürücü ve taşikardi ilacı olarak. Karaciğer, böbrek taşlarında bir artış ile iyi yardımcı olur. Güçlü bir idrar söktürücü, müshil etkisi vardır. Şarap meyvesinin yaprakları, yara iyileşmesini destekleyen maddeler içerir.

kuru incirin faydaları

Bu meyvenin birçok tıbbi özelliği vardır. İncir meyveleri iyi depolanmadığı ve kötü taşındığı için çoğu zaman kuru halde tüketilir.Kuru incirin faydalı özellikleriçeşitlidir. Örneğin:

• toksinlerin, toksinlerin bağırsaklarını iyi temizler (müshil etkisi nedeniyle, şarap meyvesi sindirim süreçlerini normalleştirir);
• soğuk algınlığının (öksürük, boğaz ağrısı, ateş) etkili bir şekilde üstesinden gelmeye yardımcı olur;
• bronşiyal astım ve taşikardi için bir çaredir;
• kadın enflamatuar hastalıklarını tedavi eder;
• böbrek taşlarından ve mesane taşlarından kurtulmaya yardımcı olur;
• hemoglobini arttırır, anemi tedavisine yardımcı olur (yüksek demir içeriği nedeniyle);
• genişlemiş bir karaciğeri tedavi eder.

Kurutulmuş şarap meyvesi sinir sistemi için iyidir. Düzenli kullanımda zihinsel aktiviteyi iyileştirir, tüm sinir süreçlerini normalleştirir ve iyi bir ruh halinin aracısıdır.

taze incirin faydaları

İncir meyveleri tıbbi özelliklere sahiptir.taze incirlerBöbrek, mesane, karaciğer hastalıklarında kullanmak gelenekseldir. Şarap meyve suyu, yüzü cilt hastalıkları (döküntüler, akne, diğer iltihaplar) ile silmek için kullanılabilir. Mantarları, romatizmayı tedavi edebilirler. Taze incir ağacını oluşturan birçok faydalı madde nedeniyle güzellik sektöründe kullanılmaktadır. Tıbbi özü kozmetik, parfümeride (vücut, yüz ve banyo ürünleri) kullanılır. Aynı zamanda, olgunlaşmamış bir meyve yenmez ve sağlıklı ve lezzetli hamur yerine beyaz sütlü meyve suyu içerir.

İncir - kadınlar için faydalı özellikler

İncirin kadınlara faydalarıuzun süredir tanınmaktadır. Bilim adamları, bu meyvenin kadın sağlığı üzerinde olumlu bir etkisi olduğunu, iyi görünmeye yardımcı olduğunu doğruladılar. Çok fazla kalsiyum içerdiğinden, incir yemek, saç dökülmesini ve tırnakların kötü durumunu unutabilirsiniz. Meyvenin içerdiği maddeler adet döneminde sağlık üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. PMS sırasında ağrıyı hafifletmeye, duygusal patlamaların üstesinden gelmeye yardımcı olurlar. İncir, kadın genital organlarının iltihaplı hastalıklarında başarıyla kullanılır, faydası yadsınamaz.

Erkekler için yararlı incir nedir

İncir ağacı sadece kadınlar için değil, erkekler için de her derde deva olarak kabul edilir. Güç üzerinde iyi bir etkiye sahiptir (incirin, ileri yaşta bile erkeklerin gücünü mükemmel bir şekilde arttırdığına inanılır), prostatiti önler ve bir erkeğin bu tür rahatsızlıkları unutmasına yardımcı olur. Bunu yapmak için, birkaç meyve kaynar su ile dökülür veya süte batırılır ve demlenmiş karışım günde 1-2 kez ağızdan alınır.erkekler için incirçok faydalıdır ve birçok kimyasal ilacın yerini alabilir.

Öksürük sütü ile incir

öksürük için incirharika bir araçtır. Meyve öksürük, boğaz ağrısı, ateşten kurtulmaya yardımcı olur, sütle tüketilmek üzere icat edilmiştir. Tarif basit: 2-3 kuru fide ve bir bardak süt almanız gerekiyor. Pişirme işlemi: Doğranmış meyveler kaynar süt ile karıştırılmalı ve yaklaşık 2 dakika kaynatılmalıdır. Ardından ocaktan alın ve yaklaşık bir saat bekletin. Karışımı tatlandırmak için bir tutam şeker ekleyebilirsiniz.

Hamilelik sırasında incir

Hamilelik sırasında bir kadının ilaç kullanması zararlıdır, bu nedenle incir en iyi seçenek olacaktır. İncir, zararlı ilaçların müdahalesi olmadan soğuk algınlığı ve öksürükleri tedavi etmenizi sağlar.Anne ve çocuk sağlığını hiçbir şekilde etkilemez. Doktorlar alınmasını tavsiye ediyorhamilelik sırasında incirgerekli vitamin seviyesini korumak için. Hamile kadınların sindirim sorunları (kabızlık, rahatsızlıklar vb.) olabileceği durumlarda günde 2-3 meyve yemeleri gerekir. Bu, sindirim sürecini normale döndürmeye yardımcı olacaktır.

Kilo kaybı için incir

Şarap meyvelerinin bir ilaç olarak faydaları hakkında yukarıda çok şey söylendi. Ancak neredeyse hiç kimse kilo kaybı için faydalarını bilmiyor. Açlık görünümünü engelleyen balast maddeleri içerir. Her zamanki öğününüz yerine günde en az 1-2 meyve yerseniz, kısa sürede ve sağlık yararları ile kilo verebilirsiniz. neredekilo kaybı için incirçok önemli. Vücuttaki toksinleri temizlemeye, kolesterolü düşürmeye ve kabızlığı gidermeye yardımcı olur. Bu bitkinin faydalı özellikleri kilo kaybı için mükemmel bir sonuca sahiptir.

İncir - kontrendikasyonlar

İncirin iyileştirici özellikleri vardır, ancak incir yemeyi planlıyorsanız, kontrendikasyonları dikkate almanız gerekir, aksi takdirde kendinize çok zarar verebilirsiniz. Bu meyve gastrit, pankreatit, gut, diyabet için kullanılmamalıdır (kuru meyvelerde çok miktarda şeker vardır). Kuru incir ağacı obez kişilere yasaktır (kuru halinde kalorisi çok yüksektir). Güçlü bir müshil etkisi olduğundan, önemli olaylardan önce bu ürünün kullanımına dikkat etmeye değer.

Video: incirin vücuda faydaları

Tüm kuru meyveler hoş bir tatlı tada sahiptir, açlığı mükemmel şekilde giderir ve birçok faydalı madde içerir. Ancak bugün, faydaları ve zararları eski zamanlardan beri bilinen kuru incir hakkında konuşmayı öneriyoruz. Kuru incirin meyveleri eski Mısırlılar, Romalılar ve birçok doğu ülkesinin sakinleri tarafından beğenildi. Bu meyve, incir olarak adlandırılan İncil'de sıklıkla bahsedilir ve birçok ilginç efsane ve gelenek onunla ilişkilendirilir.

Kuru incirin bileşimi ve faydalı özellikleri

Kuru incir, beta-karoten ve birçok B vitamini içerir.Kuru meyveler ayrıca protein, potasyum mineral tuzları, magnezyum ve demir açısından da zengindir. Ayrıca kuru incir meyvelerinde lif, pektin bulunur. Peki doktorlar neden hastalarına kuru incir tavsiye ediyor? Bu ürün birçok kullanışlı özelliğe sahiptir. Kurutulmuş meyvelerin birçok kişi tarafından üstesinden gelinmesine yardımcı olduğu hastalıkların sadece küçük bir listesi:

1. Soğuk tedavi. Sütte kaynatılmış kuru meyveler mükemmel bir öksürük ilacıdır. Ayrıca, bu ilacın terletici ve ateş düşürücü özellikleri vardır.
2. Sindirim ile ilgili sorunları ortadan kaldırır. Geleneksel tıp, kabızlık ve gastrit için kuru meyve yemeyi önerir. İncirin yüksek lif içeriği nedeniyle bağırsak fonksiyonuna yardımcı olduğu bilinmektedir.
3. Kuru incir, mesleği zihinsel işle ilgili olan kişiler tarafından kullanılması tavsiye edilir. Kurutulmuş meyvelerde bulunan eser elementlerin beyin fonksiyonu üzerinde olumlu bir etkiye sahip olduğu ve birikmiş stresi hafifletmeye yardımcı olduğu ortaya çıktı.
4. Bu faydalı ürün, karaciğer ve böbreklerin işleyişi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. İncirin içerdiği enzimler toksik maddelerin vücuttan hızla atılmasına yardımcı olur. Yararları ve zararları hakkında daha birçok yararlı gerçeği anlatacağımız kuru incir, zengin bir mineral bileşimine sahiptir. Bu sayede kuru meyveler, bir kişinin zehirlenmeden sonra güç kazanmasına yardımcı olabilir.
5. Düzenli kuru incir tüketimi, kalp fonksiyonu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Bu etki, üründe çok miktarda potasyum bulunmasından kaynaklanmaktadır. Bu elementin eksikliği kalp kasının bozulmasına neden olabilir.

Kuru incir, genellikle mutluluk hormonu olarak adlandırılan serotonin içerir. Kötü bir ruh haliniz varsa veya bir çöküntü hissediyorsanız, bir veya iki kuru meyve yiyin. Sadece bundan sonra dışarı çıkmayı ve en az yarım saat yürüyüş yapmayı unutmayın. Gerçek şu ki, serotonin vücudumuzda sadece güneş ışığının etkisi altında salınır.

Unutulmamalıdır ki kuru meyveler ilaç değildir. Bazı durumlarda, rahatsızlıklarla baş etmeye gerçekten yardımcı olurlar, ancak ciddi hastalıkları tedavi edemezler.

Kuru incir ve kadın sağlığı

Birçok doğu ülkesinde, kuru incir meyveleri geleneksel olarak kadınlara tatlı olarak sunulurdu. Eski zamanlardan beri insanlar, adet sırasında fiziksel rahatsızlıkları hafifletmeye yardımcı olduklarını fark ettiler. Ayrıca kuru meyve kullanımı bu dönemde zihinsel dengenin normalleşmesine katkı sağlamıştır.

Kadınlar için başka hangi kuru incir yararlıdır? Modern doktorlar, hamile kalmayı planlayan veya bebek bekleyenler için kullanılmasını önermektedir. Bu öneri incir meyvelerinin bol miktarda folik asit içerdiği gerçeğine dayanmaktadır. Bu madde plasentanın bütünlüğünü korumaya yardımcı olur ve doğmamış bebeğin intrauterin gelişimi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Modern araştırmalar, hamileliğin ikinci ve üçüncü trimesterlerinde kuru incirleri diyetlerine dahil etmenin kadınlar için faydalı olduğunu kanıtlamıştır. Kasılmalarının daha kolay olduğu ve toplam doğum süresinin bir saat azaldığı ortaya çıktı. Ayrıca ilk kez doğum yapan kadınlarda ifşa daha hızlı ve kolay gerçekleşmektedir.

erkekler için incir

Kuru incir meyvelerinin potens üzerinde olumlu etkisi olduğuna dair yaygın bir efsane vardır. Ama ne yazık ki bu sorundan kurtulmak için sihirli ürünler yok. Ancak kuru incir, kadınlar için olduğu kadar erkekler için de faydalıdır. Çok sayıda vitamin ve mineral, her yaştan ve cinsiyetten insan için sağlığın korunmasına yardımcı olur.

Çocuklar için incir

Çocuk doktorları, bir yaşından küçük çocukların menüsüne kuru meyve eklenmesini önermemektedir. Bu yaşa ulaştıktan sonra çocuğa bir kuru meyve verebilirsiniz, ancak küçük porsiyonlara bölmek daha iyidir. Herhangi bir kuru meyvede bulunan çok miktarda hızlı karbonhidrat bebeğin sağlığına zarar verebilir. Bu nedenle, böyle bir fırsatınız varsa, bunun için taze olgun meyveler seçin.

Kuru incir bebeklerin sağlığını başka nasıl etkiler? Çocuklar için faydalar aşağıdaki noktalara göre belirlenebilir:

1. Kuru incir meyveleri kabızlığa yardımcı olabilir. Ancak ezilmiş kuru meyveler beklenen sonucu getirmediyse, ilaç kullanmalısınız.
2. Tatlı yapmak için kuru meyveler kullanın. Bu ürünlerin doğal tatlılığı, bebeğin menüsünden şeker ve tatlıların çıkarılmasına yardımcı olacaktır.

Tehlikeli kuru incir nedir

Öncelikle kuru meyvelerin çok az su içerdiğini unutmayın. Bu nedenle meyvelerdeki şeker miktarı %70'e çıkar. Bu gerçek, kuru incirin vücuda olan faydalarını ortadan kaldırmaz, ancak bazı hastalıklardan muzdarip ve aşırı kilolu kişiler için dikkate alınmalıdır.

Sağlıklı insanlar da kendilerini çok sık lezzetli kuru meyvelerle şımartmamalıdır. Kalori içeriği 100 gramda 50 kcal'ı geçmeyen kuru incir, vücut tarafından mükemmel bir şekilde emilir. Ancak içerdiği yüksek karbonhidrat içeriği sizi duraklatmalıdır.

Yararlarını ve zararlarını bu yazıda ayrıntılı olarak anlattığımız kuru incir, Rus mağazalarının raflarında sıklıkla görülebilir. Ne yazık ki, taze meyveler nadiren bize sağlam bir şekilde ulaşır ve nadiren pazarlanabilir bir görünüme sahiptir. Ancak ailenizin diyetini sağlıklı ve lezzetli bir ürünle yenilemek istiyorsanız, kuru incirleri güvenle satın alabilirsiniz.

İncirin diyabetteki yararları ve zararları - video

İncir, İncil'de adı geçen ilk bitkidir ve muhtemelen dünyadaki en eski kültür bitkisidir.

İncirlerin birkaç ortak adı vardır.

İncir eski zamanlardan beri bilinmektedir

Bu bir incir ağacı, bu bir incir ağacı, ayrıca "vin berry" adını ve bir incir ağacını da duyabilirsiniz.

nerede büyüyor

İncir ağacı eski zamanlardan beri bilinmektedir. İncir ağacının adı İncil'e ve Eski ve Yeni Ahit'e kadar uzanır. İtalya'da efsaneler bu eşsiz ağaç ve lezzetli meyveleri etrafında kurulur.

Ortadoğu'da ve Arap masallarında bu eski bitki ile ilgili ilginç bir gerçek veya efsaneye rastlamamak düşünülemez.

İncir subtropikal koşullarda büyür. Genellikle Akdeniz ülkelerinde, Kafkasya'da, Kırım'da, Orta Asya'da bulunur.
İncir subtropiklerde büyür

İki çeşit incir vardır: beyaz meyveleri hasat ettikten iki ay sonra olgunlaşan erken (beyaz) ve mavi (mor).

İşleme türleri

Bu bitkinin bu kadar geniş bir popülaritesi ve gastronomik çekiciliği ile incirin ne kadar yararlı olduğunu ve farklı şekillerde nasıl kullanılacağını bilmek hala daha iyidir.

Meyveler gibi taze, tatlı olarak kullanılır.

Ayrıca meyveler kurutulur, kurutulur ve zaten kurutulmuş meyvelerde incirin faydalı özelliklerini de kullanırlar. Kuru meyveler (ürünün 100 g'ı başına) yaklaşık 250 - 258 kcal içerirken, taze olanlar sadece 50 kcal içerir.

Reçel ve reçeller genellikle incir ağacından yapılır.

incir bileşimi

İncir ağacının meyveleri, insan vücudunun sağlığı için gerekli olan hemen hemen tüm maddeleri ve eser elementleri içerir.
Bunlar, mg cinsinden ana olanlar (100 g ürün başına):

• Kalsiyum - 162;
• Sodyum - 10;
• Fosfor - 67;
• Potasyum - 680;
• Demir - 2.03;
• Magnezyum - 68;
• çinko - 0.55;
• Bakır - 0.287;
• Manganez, Selenyum vb.

Kuru incir tüm faydalı özelliklerini korur

Vitaminler:

• Retinol (A vitamini);
• betain;
• tiamin;
• riboflavin;
• Niasin;
• pantotenik asit;
• piridoksin;
• Folik asit vb.

Bu meyvelerin bileşimi ayrıca yağlar, karbonhidratlar, bitkisel lifler (lif), nişasta, proteinler ve şekerler içerir.
Bu nedenle taze incirin faydalı özellikleri hem kadınlar hem de erkekler için değerlidir.

Kuru incir tüm faydalı özelliklerini tam olarak korur.

Çünkü bu yöntem tüm vitaminleri ve besinleri korurken meyvelerdeki nemden kurtulmaktan başka bir şey değildir.

Fayda

İncirin faydaları nelerdir ve zararlı mıdır:

Kontrendikasyonlar ve zarar

İncirin faydalı özellikleri açıktır, ancak kontrendikasyonları nelerdir ve var mı?
İncir ağacının meyvesi, sindirim sistemi ve bağırsak bozuklukları olan kişiler tarafından tüketilmesi arzu edilmez.

İncir ağacı, bazı bitkilerde bulunan özel bir madde olan oksalat içeren birkaç meyveden biridir.

Bu bileşikler vücut sıvılarında çok fazla olduğunda, süreç böbrek veya safra taşı sorunlarına yol açabilir.

İncirdeki yüksek diyet lifi konsantrasyonu, karın kramplarına ve gevşek dışkılara neden olan aşırı bağırsak hareketliliğine yol açabilir. Ayrıca incir, obez olan kişilerin vücuduna fayda yerine zarar verebilir.

İncirin yararları ve tehlikeleri ile ilgili tüm detayları videodan öğreneceksiniz:

Depolamak

Taze toplanmış incir meyveleri çok kısa bir süre, yaklaşık üç gün ve hava geçirmez şekilde kapatılmış bir kapta yaklaşık bir hafta saklanabildiğinden, incirler genellikle kurutulur veya ileride kullanılmak üzere kurutulur.
Kuru incirin özellikleri arasındaki fark nedir, taze meyvelerin faydalı niteliklerinin aksine yararları ve zararları nelerdir?

Kuru meyveler, taze olanlardan çok daha fazla şeker içerir. Hamurdaki nem eksikliği nedeniyle raf ömrü önemli ölçüde artar.

Kurutulduğunda veya sertleştiğinde incir oldukça kaba bir gıda haline gelir. Kuru incir, kuru üzüm veya normal kuru meyveler gibi yenir, ancak kaynar suda veya soğuk suda önceden ıslatılması da mümkündür.

Kuru incirin yararları ve zararları

Kuru incirin vücut için en önemli özelliği, hasat mevsimi ne olursa olsun yıl boyunca elde edilebilecek faydalarıdır.
Kuru incirin kadınlar için faydalı olduğu şey, diğer şeylerin yanı sıra, varisli damarların etkili bir şekilde önlenmesidir. Bacak damarlarını iyi durumda tutmak için günlük diyette birkaç meyve yeterlidir.

İncir bacakların damarlarını tonlandırır
İncir, Kleopatra'nın en sevdiği meyve olarak bilinir. İncir, genel olarak kadınlar için sağlık ve özellikle kilo kaybı için faydalı özelliklere sahiptir.

Kuru meyveler, karbonhidrat ve lipid özelliklerine sahip kuru meyvelere ayrılır.
Karbonhidrat spektrumunun kuru meyveleri, bunlar incir, kuru erik, hurma, kayısı vb. Kurutulmuş veya şekerlenmiş meyvelerden oluşurlar ve şeker ve vitaminler bakımından yüksektir (özellikle A ve E), ancak protein ve lipidler bakımından düşüktürler.

Lipid (veya yağ) spektrumunun kurutulmuş meyveleri ceviz, fındık, antep fıstığı ve badem dahil olmak üzere meyveler, tohumlar veya kızarmış baklagiller içerir. Şekeri düşüktür, ancak protein ve lipidleri yüksektir, ancak bunlar çoğunlukla "iyi" yağlar: kolesterolle savaşmaya yardımcı olan tekli doymamış ve çoklu doymamış (Omega 9). Ayrıca A, E vitamini, kalsiyum ve potasyum açısından da zengindirler. Yağlı kuru meyvelerin kalori içeriği 100 gramda yaklaşık 600 kcal'dir.

İlk 10 afrodizyak ürün arasında kuru incir yer alır, bu nedenle özel özelliklere sahip erkekler için faydalıdır. Eski Yunanlıların, yılın hasadını kutlarken cinsel ayinler sırasında düzenli olarak incir kullanmasına şaşmamalı.

Hamilelik sırasında, incirler, şüphesiz, aşırıya kaçıldığında zarar verebileceklerinden daha fazla fayda sağlar.
Tüm detayları videodan öğreneceksiniz:
https://www.youtube.com/watch?v=Icw1jmn49fk

Yani kuru incirin zararı minimumdur. Sadece sağlıksız mide-bağırsak sistemi olan bir kişi tarafından tüketildiğinde veya aşırı yemek yerken uygulanabilir.

Nasıl seçilir

İncir ağacının kendi bahçesinde veya tüketicinin yaşadığı bölgede yetişmesi iyidir.

Ancak Urallarda, Sibirya'da veya örneğin Orta Rusya'da bir mağazaya geldiğinizde, paranızı boşa harcamamak için kuru incirleri nasıl seçeceğinizi bilmeniz gerekir.

Kuru incir en iyi aşağıdaki görünür özellikler için seçilir:

• bejden açık griye renk;
• yüzey mat olmalıdır;
• hafif beyazımsı bir renk tabakası (çıkıntılı glikoz);
• kahverengi ezik veya hasar yok.

Dikkat! Yüzey parlaksa, meyveler kükürt atığı ile işlenir.
Bu birkaç koşula uyulduğunda, satın alınan kuru incir, alıcının vücuduna zarar vermeyecek ve yalnızca fayda sağlayacaktır.

benzer içerik