Nişasta hangi yiyeceklerden yapılır? Nişastalı sebzeler ve nişastalı olmayan sebzeler: ayırmak mantıklı mı?

Sebzelerin günlük insan tüketimi için gerekli olduğunu sıklıkla duyarız. Ama neden? Sonuçta, vitaminlerle donatılmış başka birçok yiyecek var, ama sebzeler neden göz ardı edilmemeli? Her şey çok basit.

Sağlıklı bir diyetin garantisi sebzelerle başlar:

• Sebzeler yağlı yiyecekler değildir;
• Birçok eser element ve vitamin ile donatılmıştır;
• Bazı sebzelerin buharda pişirilmesine, kızartılmasına veya kaynatılmasına bile gerek yoktur. Taze tüketilebilirler;
• Çok hafiftirler ve vücut tarafından kolayca emilirler.

Ancak birçoğu, her sebzenin çok hafif ve zararsız olmadığı gerçeğiyle tartışacaktır.

Bu bağlamda, iki kategoriye ayrılırlar:

• Nişasta içeren sebzeler;
• Nişasta içermeyen sebzeler.

Nişasta, sebzelerde bulunan bir tür karbonhidrattır. Görünüşte, kokusuz ve tatsız beyaz toz halinde bir maddedir. Bu toz soğuk suda çözünmez, bu nedenle birleştiğinde viskoz bir macun oluşturur.

Bu kompleks karbonhidrat hem bitkiler hem de insanlar için bir enerji kaynağı olarak hizmet eder. Bitkilerde esas olarak yumru köklerde ve gövdelerde bulunur ve parçalandığında bitkiyi enerji ile besleyen glikoza dönüştürülür. İnsan vücudunda da parçalanma ve şekere dönüşme eğilimindedir.

Nişastanın vücut için yararları ve zararları

İnsan diyetindeki nişasta, beslenme işlevini yerine getirir. Parçalanma ve glikoza dönüşme nedeniyle vücudu ek enerji ile zenginleştirmek. Bu süreç, granüllerini içeren yiyeceklerin insan ağız boşluğuna girdiği andan itibaren başlar.

Ürünün bir parçasını ısırmaya vakti olmayan tükürük her bir granülü sarmaya başlar, bu aşamada maltoz adı verilen bir karbonhidrat oluşur.

Bundan sonra, bu karbonhidrat ince bağırsağa girer ve orada asidik bir ortamın etkisi altında, bağırsak duvarları tarafından emilen ve kan dolaşımına giren, vücuda yayılarak enerji ile besleyen glikoza dönüşür. Ancak nişastanın her zaman yararlı olmadığı gerçeğini hesaba katmalısınız.

Nişastanın olumlu özellikleri:

• Çok miktarda madde içeriği nedeniyle - amiloz, nişasta mide üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
• Mide ve bağırsak duvarlarının bir tür kişisel masajıdır. Bu tür karbonhidrat bir kişi tarafından emildiğinde, parçalanmaz, ancak midenin duvarlarına yavaş yavaş masaj yapan ve sindirim sistemini iyileştiren, ikincisi tarafından kolesterol emilimini azaltan bir yumru şeklinde kalır.
• Söz konusu karbonhidratın eşit derecede yararlı bir başka özelliği de, vücuttaki şekerde keskin bir artış veya azalmadan sonra bir kişinin vücudu geri kazanmasına yardımcı olmasıdır. Bu diyabetli insanlar için çok önemlidir.

Nişastanın olumsuz özellikleri:

• Figürlerini izleyen ve her üründeki şeker seviyesini dikkatlice okuyan insanlar, nişastalı yiyeceklerin neredeyse tabu olduğunu söyleyecektir. Glikoza (şekere) dönüşen, bağırsakların duvarlarına ve kana emilen ve vücudu şekerle aşırı doyuran (bu tür yiyecekler fazla tüketilirse), kilo alımını etkileyemeyen ancak etkileyemeyen kişidir.
• Vücudu zenginleştiren nişastalı bileşikler bazen vücut yağının oluşumuna yol açar. Bu nedenle diyetinize sebze ekleyerek kilo verebileceğinizi duyduğunuzda dikkatli olun, hepsi bu konuda faydalı olmayacaktır.

Bu araç kilo vermede iyi bir yardımcı olacaktır. Tatlıların bileşenleri vücudu nazikçe etkiler,% 100 doğal bileşime sahiptir, bu yan etkilerin yokluğunu belirler.

Tabii ki, hapları doğru beslenme ve egzersizle birleştirmek özellikle önemlidir. Bu durumda, verimlilik maksimum olacaktır ve sonuç yüzünde fark edilir.

Nişastasız veya düşük nişastalı yiyecekler

Hemen hemen tüm bitkisel ürünler nişastalı iken hiçbir hayvansal ürün nişastalı değildir.

Aşağıdaki düşük nişastalı veya nişastasız gıdalar tablosu birçok gıdayı içermektedir.

Nişastasız sebzeler	Düşük Nişastalı Sebzeler
Soğan, pırasa, arpacık soğanı, frenk soğanı	Sarımsak
Frenk maydanozu	Kabak
Salatalık	bezelye
kornişon	Enginar
İsveçli	Alabaş
Semizotu	Hindiba
Domates	Kuşkonmaz
Yeşiller: dereotu, maydanoz, kuzukulağı, ıspanak, ısırgan otu,	Lahana
Patlıcan	Yeşil ve kırmızı biber
Karnabahar, kırmızı lahana, Brüksel lahanası	Turp
Brokoli	yaban havucu
Karahindiba	Mantarlar
Ravent	Hindiba
salsifiye
Havuç

Nişastalı yiyecekler vücut tarafından (patates, baklagiller ve tahıllar) çok hızlı bir şekilde emilir ve kısa sürede onu enerji ile doyurarak glikoza dönüşür.

Önemli! Nişastanın tam asimilasyonu için alkali bir ortam gereklidir. Protein içeren besinlerle tüketildiğinde sindirimi zordur.

Bu karbonhidrata sahip sebzeler, yağ içeren yiyeceklerle birleştirildiğinde iyi emilir. Bunlar şunları içerir:

• Ekşi krema;
• Sebze yağı;
• Krem, vb.

Sunulan yağları turp, bezelye, lahana, kabak mantarları ve diğerleri gibi düşük düzeyde nişasta içeren sebzelerle birleştirerek insan vücudu çeşitli mikro elementler ve vitaminlerle doyurulur. Hepsi, insanların iç organların çalışmalarını teşvik etmesi için gereklidir.

Sebzeleri veya sebze yemeklerini içeren birçok diyet için en çok hangi sebzelerin olduğunu bilmek gerekir. kilo kaybı için yararlı, ve hangi sebzelerin fazla kilolardan kurtulmayı engelleyebileceği. Yıllar önce, bilim adamları, hepsinin vitamin ve besin içermesine rağmen, tüm sebzelerin kilo vermek için eşit derecede yararlı olmadığı sonucuna vardılar. Daha hızlı kilo vermek için ihtiyacınız olan nişastalı sebzelerden kaçının, yani nişasta içeriğinin çok yüksek olduğu meyveler.

Hızlı makale navigasyonu:

nişasta nedir

Vücudumuz nişastasız yapamaz. İnsan vücudunda nişastanın yutulması, beyin ve kas fonksiyonlarını iyileştirmek, ve ayrıca bu madde insan vücudu için ana besin kaynağıdır.

Nişasta, yutulduğunda kan şekerini yükselten karmaşık bir karbonhidrattır. Ayrıca nişasta yönünden zengin besinler vücut tarafından emilebilir. çok hızlı, kısa bir süre sonra yeni bir açlık krizine neden olur. Ve bu özellikle rakam için zararlıdır. Bu nedenle, sebze diyeti, Kim Protasov diyeti ve diğer bazı sebze diyetleri kullanıyorsanız, nişastalı ve nişastalı olmayan sebzelerin listesini mutlaka inceleyin. Elinden gelenin en iyisini dene nişastalı sebzelerin tüketimini sınırlayın kilo verme sürecini hızlandırmak için.

Hangi sebzeler nişasta içerir

Son zamanlarda gıdalardaki nişasta içeriği hakkında birçok araştırma yapılmıştır. Başlangıçta, uzmanlar hakkında konuştu nişastalı ve nişastalı olmayan sebzeler ayrı yemekler için kuralların oluşturulması sırasında. O günlerde çok az insan buna önem verirdi. Daha derinlemesine araştırma doğruladı Negatif etkiŞekil başına sebzelerde bulunan nişasta.

1 Tabii ki, maksimum nişasta içeriği patateslerde bulunur. Küçük bir yumru bile çok miktarda nişasta içerebilir. Bazı kök mahsullerde, tüm patates hacminin beşte biri nişastadır. Bu nedenle, dünya çapındaki beslenme uzmanları, kilo vermenin patatesten vazgeçmenin ilk yolu olması gerektiği konusunda hemfikirdiler. Özellikle sağlıksız kızarmış patates yanı sıra patates kızartması. Bu şekilde pişirilen patatesler, kızartıldıkları yağa doyurulur. Nişastanın yanı sıra ayçiçek yağında kızartılarak elde edilen kanserojen maddeler de içerir. Bu tür zararlı yağlar sadece obeziteye değil, aynı zamanda gastrointestinal sistem hastalıklarına, kansere ve çok daha fazlasına da neden olabilir.

2 Başka bir nişastalı sebze "tarlaların kraliçesi" olarak kabul edilir Mısır. Çok miktarda karbonhidrat içerir ve diğer birçok sebzeye kıyasla oldukça yüksek kalorili içeriğe sahiptir: 100 g ürün başına 93 kcal. Haşlanmış ve konserve mısırda daha da fazla kilokalori var. Bu nedenle, salatalarda veya sadece haşlanmış mısırla kendinizi şımartmadan önce, formlarınız için artıları ve eksileri tartmanız gerekir.

3 baklagiller ayrıca nişasta açısından zengin gıdalar olarak kabul edilir. Bu tür baklagiller fasulye, bezelye, nohut, mercimek, soya fasulyesi vb. içerir. Yeşil baklagiller yeterli miktarda askorbik asit, karoten, B vitamini, mineraller içerir ancak bu yemeklerin aşırı tüketimi kilo alımına neden olabilir.

4 yerelması Normal patates için mükemmel bir alternatif olarak kabul edilir. Üstelik bilim adamlarına göre bu kök mahsul patatesten çok daha fazla besin içeriyor. Zararlılardan korkmuyor ve xiulian uygulamasında daha az tuhaf. Ayrıca besin değeri açısından Kudüs enginarı pancardan neredeyse iki kat daha üstündür. Bununla birlikte, bu nişastalı ürünün büyük miktarda tüketilmesi, bağırsaklarda artan gaz oluşumunu ve rahatsızlığı tetikleyebilir.

5 Tatlı patates - patates için başka bir "yedek". Görünüş olarak patatese çok benzediği ve tatlı balkabağı tadında olduğu için tatlı patates olarak da adlandırılır. Kalori içeriği 100 g ürün başına 61 kcal'dir. Ek olarak, kök çok fazla su, organik asit, karoten içerir.

6 Pancar ülkemizde çok sevilen bir sebzedir. Diğer birçok sebzeye göre avantajı, ısıl işlem sırasında pratik olarak faydalı maddeleri kaybetmemesidir. Ancak kilosuna dikkat edenler için pancarın yemeklerde tüketimi ılımlı olmalıdır, çünkü onlar da aynı şekilde kolay sindirilebilir nişasta kaynağı. Ayrıca pancar diyabet, ürolitiyazis, bağırsak rahatsızlığı, gastrit muzdarip insanlar için kontrendikedir.

7 Turp nişasta açısından çok zengin değildir, ancak yine de içerir. Turp sebze diyetleri sırasında yenebilir, ancak ölçülü olarak. Her ne kadar, büyük olasılıkla, özel tadı nedeniyle çok fazla turp yiyemeyeceğinizi belirtmekte fayda var. Turp tavsiye edilir salatalarda yemek, ayrı ayrı değil.

8 Havuç birçok bilim insanının nişastalı sebzeler olarak adlandırdığı çok faydalı bir sebzedir. Diğer bazı uzmanlar bunun atfedilebilir olduğuna inanıyor. orta derecede nişastalı yiyeceklere. Her durumda, havuç konusunda kıskanç olmayın. Bir kişinin alerjisi varsa, havuçlar diyetten tamamen çıkarılmalıdır. Ayrıca, kesinlikle sağlıklı bir insanın bile, aynı anda çok miktarda havuç yemesi kontrendikedir. Bu, sarı lekelerin ortaya çıkmasıyla "karoten sarılığına" neden olabilir. Bu tür sarılıkların tedavisi basittir - havuçların uzun süre diyetten tamamen çıkarılması.

9 Kabak, havuç gibi, birçok beslenme uzmanı tarafından nişastalı veya orta derecede nişastalı olarak kabul edilir. Bir sebze diyeti sırasında, yumuşak küspesi sindirimi, cildi ve diğer şeyleri iyileştirdiği için menüye kabak eklemek zorunludur. Bununla birlikte, kilo problemlerinden kaçınmak için kabak ölçülü olarak yenilmelidir.

10 Kabak tatlı ve sağlıklı bir sebzedir Sindirim, bağırsak fonksiyonu üzerinde olumlu etkisi olan , insan vücuduna vitamin ve önemli eser elementlerin mükemmel bir tedarikçisidir. Sebze diyeti yapıyorsanız, bağımsız bir yemek olarak balkabağı yememelisiniz. Bazen biraz balkabağı suyu alabilirsin. Kesinlikle kabaklı pirinç lapası kilo vermek için kontrendikedir, hem kabak hem de pirinç, rakamı olumsuz yönde etkileyebilecek çok miktarda nişasta içerdiğinden.

Hangi gıdalar nişasta içerir. Masa

Başka hangi yiyecekler nişasta içerir

En nişastalı sebzelerden çok daha yüksek nişasta içeriğine sahip başka yiyecekler de vardır. Kendiniz için kabul edilebilir bir diyet seçmeden önce, sebzelere ek olarak hangi yiyeceklerin nişasta açısından zengin olduğunu ve en hızlı kilo kaybını önleyeceğini öğrenmelisiniz.

Çok miktarda nişasta içeren diğer yiyecekler arasında ayırt edilebilir. pirinç (%80-83), arpa (%72) ve buğday (%67). Çavdar (%62) ve darı (%56) da bu maddeden zengindir. Bu nedenle, tahıl ve tahıllara dahil olmak, pirinç ilavesiyle çorba pişirmek ve unlu mamuller yemek için kilo vermek önerilmez.

Karbonhidratlar veya doğru beslenme hakkında her şey:

Nişastanın küçük miktarlarda tüm sebzelerin bir parçası olmasına rağmen, bu madde hakkında bilmemiz gerekenden çok daha az şey biliyoruz. Nişastanın yararları ve tehlikelerinden, bu karbonhidratın ne tür olduğundan ve hangi besinlerin en nişastalı olduğundan bahsedelim.

Muhtemelen çok az insanın bildiği şey, nişastanın iyi ya da kötü olabileceğidir. Varsayılan olarak, nişasta içeren gıdaların artmış bir glisemik indekse sahip olduğu, yani hızlı bir şekilde emildikleri ve kan şekeri seviyelerinde bir artışa katkıda bulundukları kabul edilir.

Ancak, tüm nişasta aynı değildir. Hızlı sindirilen, yavaş sindirilen ve hatta hiç sindirilmeyen nişasta vardır.

Neye bağlı olduğunu ve hangisinin daha iyi olduğunu nasıl belirleyeceğimi, bu materyalde basit ve net bir şekilde açıklamaya çalışacağım.

Nişasta nedir ve insan beslenmesindeki rolü

Nişasta karmaşık bir karbonhidrattır. Uzun bir süre, kompleks karbonhidratların diğer şeker türlerine göre kan şekerini daha az yükseltebildiğine inanılıyordu. Bununla birlikte, uygulama, bazı nişasta türlerinin şekerden daha yüksek bir glisemik indekse sahip olduğunu göstermiştir.

Nişasta çok hızlı parçalanıp glikoza dönüştüğü için kan şekeri düzeylerini izlemek zorunda kalan kişiler de nişasta içeren gıdalardan kaçınmalıdır.

Hangi nişasta hızlı, hangisi yavaş sindirilir?

Öncelikle nişastanın tüm meyve ve sebzelerde değişen oranlarda bulunduğunu hatırlayalım. Sadece bir yerde çok var ve bir yerde çok az.

İşte gerçekten önemli olan: Nişastanın emilim hızı, ürünlerin işlenme derecesine bağlıdır.

Tüm tahıllar ve baklagiller bu karbonhidrat açısından çok zengindir, ancak örneğin buğdayı un haline getirerek, ekmek ve çörekler yaparak nişastanın emilimini kolaylaştırıyoruz. Böylece, tarife geleneksel toz şeker eklenmemiş olsa bile, ekmek ve hamur işleri kan şekerini dakikalar içinde yükseltebilir.

Glisemik indeksi en yüksek nişasta, tam olarak beyaz ekmek, hamur işlerinde bulunan. Tersine, tam tahıllı ekmek daha az "hızlı nişasta" içerir, sindirimi daha zordur ve hatta bir kısmı bile emilmez. Bu nişastaya dirençli denir ve hiperglisemiden sonra kan şekeri seviyelerini düşürebilir.

İlginç gerçek! Nişasta içeren ancak sindirimi uzun süren yiyeceklerden biri makarnadır. Ama hiç değil, ancak “al dente” pişmiş yüksek kaliteli makarna, yani sonuna kadar değil. Nişasta moleküllerinin macun içinde o kadar yoğun bir şekilde paketlendiği ortaya çıktı ki, bunların sadece yarısı anında emiliyor.

En sağlıklı nişasta nedir?

• Beslenme uzmanları, fasulye ve mercimekleri "doğru" nişastanın en iyi kaynakları olarak görürler;
• İkinci sırada, örneğin karabuğday, kahverengi pirinç, kinoa, amaranth, yulaf gibi tam tahıllar bulunur.
• Glikoz seviyesi sizin için önemli bir gösterge ise, tüm beyaz un ürünlerini diyetinizden tamamen çıkarmaya çalışın.
• Ayrıca kahvaltılık gevrekler kötü nişasta kaynağıdır.

Nişastanın faydaları ve zararları nelerdir?

Birçok kişi nişastanın çok faydalı bir madde olduğunu söylüyor, çünkü besleyici olduğu doğru. Glikoz da vücut tarafından gereklidir. Bununla birlikte, kan şekeri seviyelerindeki her yükselişin her zaman kardiyovasküler sistem üzerinde bir yük olduğunun farkında olmalısınız.

Bu sadece, her şeyde normlara uymanız gerektiği anlamına gelir. Nişasta, hücrelere kandan giren ve onları besleyen glikoza dönüştüğü için vücut tarafından ihtiyaç duyulur. Kardiyovasküler sistem üzerindeki gereksiz zorlama, ancak hücreler zaten glikoz ile doyurulduğunda ve kan şekeri seviyeleri hala yüksek olduğunda meydana gelir.

Dirençli nişastanın kanserden korunmada çok önemli olduğuna inanılıyor. Patates ve taze meyve ve sebzelerde, baklagillerde bulunur.

Öte yandan, kolayca sindirilebilir nişasta, sağlığa önemli zararlar verebilir. Beyaz ekmek, tatlı hamur işleri, özellikle kardiyovasküler sistem için çok ciddi hastalıklara yol açabilir. Pankreas sorunları hariç değildir. Sonuçta, glikoz seviyesi keskin bir şekilde yükseldiğinde, daha fazla insülin üretir. Bu tür dalgalanmalar sürekli bir olaysa, bu sağlık risklerini artıramaz.

Nişasta içeren gıdalar

Zaten anladığınız gibi, nişasta tüm meyve ve sebzelerde bulunur. Tek fark, nişastanın ihmal edilebilir olduğu yerde, sadece orada olmadığı düşünülür, çünkü hacimler o kadar önemsizdir ki bu içeriği adlandırmak bile zordur, “nişasta izlerine sahip olmak” daha doğru olacaktır.

En fazla nişasta içeren bitki besinleri:

• Fasulye
• mercimek
• Patates
• Mısır
• karabuğday
• patates tatlı patates
• solmayan çiçek

Nişasta içeriği düşük gıdalar:

• Havuç
• Pancar
• Patlıcan

Nişastasız sebzeler:

• salatalıklar
• yaprak salatası
• Ispanak
• dolmalık biber
• Kuzukulağı
• Lahana
• Domates

Elmada nişasta var mı?

Var. Sadece nişasta miktarı çeşide ve olgunluğa bağlıdır. Daha az tatlı olan bir elma, şekerden daha fazla nişastaya sahip olma eğilimindedir.

Nişasta gerekli bir karbonhidrattır, ancak her şeyde olduğu gibi yalnızca kullanımda önlem alındığında. Nişastalı yiyecekler, olağanüstü dozda enerji elde etmenin kesin bir yoludur, bu nedenle nişasta değerlidir. Bununla birlikte, kardiyovasküler sistem hastalıkları geliştirme riskini azaltmak için uzmanların görüşlerini dinlemenizi ve mümkünse hızlı sindirilebilir nişasta tüketimini sınırlandırmanızı öneririm.

Doğru yiyin ve sağlıklı olun!

Sindirim sırasında glikoza dönüştürülen nişasta, doğada en yaygın polisakkarit formlarından biridir. Bu nedenle, başlangıçta teorinin bir parçası olan sebzelerin nişastalı ve nişastasız olarak bölünmesi evrensel olanda bir yer bulmuştur. Nişastasız sebzeler kilo vermede gerçek yardımcılardır, ancak nişastalı sebzelerle gözlerinizi dört açmalısınız! Ama nasıl karıştırılmaz? Uygun tablolarla referans hizmetimiz yardımcı olacaktır.

Sebze menüsü, kilo verme menüsü ile eş anlamlı değildir! Sebzeler farklıdır ve buna göre birbirleriyle ve diğer ürünlerle kombinasyonlarının kuralları farklıdır.

Kök bitkileri ve büyük taneler, nişasta içeriğinin en yüksek yüzdesinde farklılık gösterir, büyümeyi sürdürmek için besin biriktirir ve bitki embriyosunun “gıda rezervini” sağlar. Şüphesiz en "belirgin nişastalı" sebze, Patates- nişasta yumru hacminin 1/5'ini temsil edebilir! Bu yüzden kilo vermek isteyenler öncelikle patatesten vazgeçerler.

Nişastalı sebzeler: tam liste

İsveçli

Mısır

Havuç

Pancar

Soya fasulyesi hariç olgun (kuru) fasulye

Olgun (kuru) bezelye

Kabak

Squash

Patates (tatlı dahil her çeşit ve çeşit)

kestane

Yenilebilir bitkilerin kökleri (yaban turpu, maydanoz, yaban havucu, kereviz)

Kabak (yuvarlak, sonbaharda olgunlaşma)

yerelması

turp

Turp

Orta Nişastalı Sebzeler: İki Liste Seçeneği

Nişastasız Sebzeler: Tam Liste

Patlıcan

Brokoli

Brüksel lahanası

Hardal

Bezelye

Pekin (Çince) lahana

Alabaş

Başlı lahana (beyaz, kırmızı, savoy, bahçe, yem)

Su teresi ve su teresi

Kuşkonmaz

Yaz balkabağı (dikdörtgen sarı)

Marul ve diğer marul türleri

Yenilebilir bitkilerin şalgam yaprakları ve diğer yer üstü yeşil kısımları

Pancar yaprağı ve İsviçre pazı

Soğan (soğan soğanı, arpacık soğanı, pırasa, frenk soğanı, pırasa)

Salatalık

karahindiba yeşillikleri

Bamya

Bamya

Maydanoz (yeşillikler) ve diğer sofralık otlar

bambu filizleri

Surepka (yeşillikler)

Kereviz (yeşillikler)

dolmalık biber

Hindiba

Sarımsak (yeşillik ve karanfil)

Ispanak

Kuzukulağı

Nişasta içermeyen sebzeler

Domates

santimetre.

Sindirildiğinde glikoza dönüşen nişasta, doğada polisakkaritlerin en yaygın şeklidir, bu nedenle sebzelerin nişastalı olmayan ve nişastalı sağlıklı beslenmenin bir parçası olun. Başlangıçta, sebzelerin nişastalı ve nişastalı olarak bölünmesi, ayrı beslenme teorisinin bir unsuruydu. Fiziksel Durum Hesaplayıcı.

Nişastasız sebzeler kilo kaybı için olumlu bir rol oynar, ancak bunun tersi de geçerlidir.

Çoğu nişasta, bitki tohumlarının büyümesini sağlamak için besinleri depolayan kök sebzelerde ve büyük tahıllarda bulunur. Patates, tüm sebzeler arasında en yüksek nişasta içeriğine sahiptir - patates hacminin beşte birine kadar, bu da patatesleri kilo kaybı için diyetlerden çıkarmanın ilk nedenidir.

Nişastalı sebzelerin kilo verme süreci üzerindeki olumsuz etkisini azaltmak için, nişastalı sebzeleri yeşil nişastasız sebzeler, yağlar (sebze / hayvansal) ile yemek daha iyidir, bunları proteinler, şeker ve asitlerle birleştirmemek daha iyidir. Bir öğünde birden fazla nişastalı sebze yememenizi öneririz.

Nişastalı sebzelerin tam listesi.

• Mısır,
• Pancar,
• İsveçli,
• Kestane,
• Havuç,
• Soya fasulyesi dışındaki kuru (olgun) fasulye,
• Yerelması,
• Patates (tatlı dahil),
• turp,
• Kuru (olgun) bezelye,
• kabak,
• squash,
• Bitki kökleri (maydanoz, yaban havucu, kereviz, yaban turpu),
• Kabak (yuvarlak, sonbahar),
• Turp.

Nişasta içermeyen sebzeler.

İyi bir domates diyeti oluşturan herkesin en sevdiği domatesler ne nişastalı ne de nişastasız sebzelerdir. Domatesin temel besin özelliğinin nişasta değil asit olduğu bulunmuştur. Bileşimdeki yüksek asit içeriği (narenciye, malik ve oksalik) nedeniyle, domates asidik bir ürün olarak sınıflandırılır ve nişastalı sebzelerle tüketilmesi tavsiye edilmez, ancak yapraklı sebzeler ve yağlarla tüketilmesine izin verilir. Kalori hesaplayıcı çevrimiçi.

Orta derecede nişastalı sebzelerin listesi.

Patlıcanın çeşitli yorumlarda hem nişastalı olmayan hem de orta derecede nişastalı sebzeler olarak sınıflandırıldığı dikkate alınmalıdır.

Nişastalı olmayan sebzelerin tam listesi.

• Hardal,
• Bezelye,
• Yenilebilir bitkilerin şalgam tepeleri ve diğer öğütülmüş yeşil kısımları,
• Pancar yaprağı ve pazı (pazı),
• Patlıcan,
• Brokoli,
• Brüksel lahanası,
• Hindiba,
• salatalıklar,
• Sarımsak (yeşillikler, karanfil),
• Ispanak,
• Çin (Pekin) lahanası,
• Lahana (savoy, alabaşlar, beyaz, bahçe, kırmızı, yem),
• Su teresi ve su teresi
• Kereviz (yeşillikler)
• Dolmalık biber,
• Kuşkonmaz,
• Yaz balkabağı (sarı dikdörtgen),
• Marul ve diğer yaprak marul,
• Soğan (arpacık soğanı, soğan, frenk soğanı, pırasa, pırasa),
• karahindiba yeşili,
• Bamya,
• Bamya,
• Maydanoz (yeşillikler) ve diğer sofralık otlar,
• bambu filizleri,
• kolza (yeşillikler),
• Kuzukulağı.