Morina karaciğeri ile enfes tartlets. Morina karaciğeri tartlets uygun bir atıştırmalıktır. Morina karaciğeri tartlets için dolgu tarifleri: sebzeli, mantarlı, havyarlı

Lezzetli bir tatil atıştırması seçeneği olarak, morina karaciğeri salatası ile tartlets pişirmeyi öneriyorum. Hazır tartlets zamandan önemli ölçüde tasarruf sağlar ve dolgu en fazla 20 dakika içinde hazırlanır. Meze masada güzel görünüyor ve her zaman başarılı oluyor.

Artık mağazalarda lezzetli hazır tartletleri kolayca bulabilirsiniz, ancak tatlı olmamalıdırlar. Ama onları bulamazsan, önemli değil, her zaman kendin pişirebilirsin. Örneğin tarife bakın. Çok lezzetli ve her salataya uygun. Aynı makalede tartlets için birkaç salata tarifi daha bulacaksınız.

İçindekiler:

• Yaklaşık 5 cm çapında 12 adet hazır tartlet
• 1 doğal olabilir
• 2 küçük salatalık turşusu veya salamura
• 2 büyük haşlanmış yumurta veya 3 küçük yumurta
• 2 yemek kaşığı. ben.
• biraz yeşillik

Yemek pişirme:

Morina karaciğerini kavanozdan alıp bıçak veya çatalla kesiyoruz.

Salatalıklar çok küçük küpler halinde kesilir, yaklaşık 3 x 3 mm. Fazla sıvıyı boşaltın.

Yumurtaları temizliyoruz ve ayrıca küçük küpler halinde kesiyoruz.

Dereotu veya diğer yeşillikler mümkün olduğunca küçük kesilir.

Tüm doğranmış malzemeleri birleştiriyoruz, 2 dolu yemek kaşığı ekliyoruz. mayonez kaşığı ve elde edilen salatası karıştırın. Hiç tuz eklemiyorum çünkü karaciğerin kendisi oldukça tuzlu ve ayrıca turşu.

Ayrıca ince doğranmış soğan da ekleyebilirsiniz, ancak bu isteğe bağlıdır.

Şimdi en keyifli iş kalıyor - tartletleri salata ile dolduruyoruz.

Bu harika bir meze. Gördüğünüz gibi, her şey süper basit, hızlı ve çok lezzetli. Morina karaciğeri salatası ile tartlets servis ederken, onları marul yapraklarına koyabilir ve üzerlerini yeşil maydanoz yaprakları veya örneğin yaban mersini veya kızılcık ile süsleyebilirsiniz.

Kanepeler, tartlets, mikro sandviçler ve mutfak sanatının diğer "küçük formları" artık kimseyi şaşırtmak zor. Yakın zamana kadar, insanların ("Seçim Günü-2" filminde olduğu gibi) acil bir sorusu vardı: "P" üzerinde "K" nasıl olabilir? Ve bugün, örneğin, prensipte her ev hanımı tarafından - sadece isterse - tavuk ciğeri ile şiş veya tartlet üzerinde kanepeler hazırlanabilir. Tüm malzemeler yaygın olarak bulunur ve sepetlerle uğraşmanıza bile gerek yoktur. Herhangi bir süpermarkette hazır olarak satılırlar. Ve tavuk ciğeri halk arasında en popüler sakatattır.

Tavuk karaciğeri tartlets: temel tarif

Karaciğerin sadece en lezzetli değil, aynı zamanda hem yetişkinler hem de çocuklar için yemek pişirmede en faydalı bileşen olarak kabul edilmesi tesadüf değildir. Birçok tarifte yer almaktadır. Tatillerde servis edilebilir ve hafta içi yenilebilir. Ve tavuk karaciğeri şeklinde dekore edilmiş yemek oldukça zarif ve çok pratik görünüyor - örneğin, misafirler içeri girerse. Peki, şimdi pişirmeye çalışalım mı?

Dolgu Malzemeleri

Tabii ki, öncelikle evde tavuk ciğeri ezmesi pişireceğiz. Ve zaten hazır olan mağazadan satın alınan tartlets alalım. Yani, alıyoruz: bir kilo tavuk ciğeri, 100-150 gram tereyağı, bir orta boy havuç, bir soğan, biraz tuz ve karabiber (öğütülmüş biber karışımı ve zaten tuzlu kullanabilirsiniz), dekorasyon için yeşillikler .

Basitçe pişiriyoruz!

1. Öncelikle ciğerimizi hazırlayalım. Gereksiz filmleri çıkararak uygun şekilde yıkayın. Ardından, bir damla yağ içeren bir kapta, malzemeyi düşük ateşte yaklaşık on beş dakika söndürün, ancak daha fazla değil (bir tavada kaynattıktan sonra geri sayım).
2. Şimdi tereyağını bir tavada eritin. Soğan küpler halinde kesilir. Tavaya gönderiyoruz ve şeffaf olana kadar kızartıyoruz.
3. Havuçları temizliyoruz ve kabaca ovuyoruz. Yaya gönderiyoruz.
4. Bir kapta, yukarıdaki tüm malzemeleri birleştirin ve birkaç dakika daha pişirin. Ateşten alın, iyice karıştırın ve soğumaya bırakın.
5. Sonraki - kütleyi bir blender ile çırpın. Gördüğünüz gibi evde tavuk ciğeri ezmesi yapmak zor değil. Kütleyi tuzlayıp biberliyoruz.
6. Pateyi soğuması ve kalınlaşması için bir süre buzdolabına gönderiyoruz. Bu konuda, tarife göre hazırlığın ana kısmı tamamlanmış sayılabilir. Mesele küçük: Sepet kalıplarında nasıl düzenlenir ve süslenir.

Biçimlendirme ve sunma

Tavuk karaciğeri turtaları, konukları ağırlamak için mükemmel bir yemektir. Kaseden bir kaşıkla kütleyi alın ve doldurmayı hamur sepetlerine dikkatlice yerleştirin. Çok fazla tasarruf etmenize gerek yok. Böyle bir dolgu daha varsa daha lezzetli olacaktır - kalıbın kenarlarına bakmalıdır. Şimdi örneğin bir domates alalım ve ince dilimler halinde keselim. Yeşillikleri yıkayıp yeterince büyük kesiyoruz, yumurtayı haşlıyoruz ve halkalar halinde kesiyoruz. Her neyse - tavuk ciğeri tartletlerini süslemek için mutfaktaki hayal gücünüzü gösterin. Ve geniş bir düz tabakta masaya servis yapın, birbirlerine değmeyecek şekilde düzenleyin.

Tavuk karaciğer tartlets: mantarlı tarif

Bu tarif için ihtiyacımız olan: 300 gram karaciğer ve taze petrol (diğer mantarları, örneğin orman veya aynı istiridye mantarlarını kullanabilirsiniz), 2 yumurta, havuç, soğan, mayonez, hazır sepetler, bitkisel yağ. Tatmak için tuz ve otlar, baharatlar alıyoruz - geleneksel olarak alışık olduğunuz baharatlar. Bir karışım ya da başka bir şey iyi çalışıyor.

Yemek yapmak çok kolay!

1. Tavuk ciğerini yıkadıktan sonra haşlayın. Bunu uzun süre yapmanıza gerek yok: Bir tencerede kaynattıktan 10 dakika sonra yeterlidir.
2. Soğanı ince doğrayın.
3. Mantarları yıkarız (petrol soyulmaz), küpler halinde kesilir.
4. Yumurtaları sert kaynatın ve bir kenara koyun. Bir rende üzerine sürüyoruz.
5. Üç büyük havuç (çiğ).
6. Yeşillikleri ince doğrayın.
7. Şimdi bir tavada yağda soğanı kızartın. Ardından mantarları ekleyip 15 dakika pişirin.
8. Pişmiş karaciğeri bir kıyma makinesinden geçiriyoruz.
9. Tüm malzemeleri bir kapta karıştırıyoruz, tuz ve biraz mayonez ile baharatlıyoruz. Bir kapakla kapatılmış bir kaptaki macun kütlesi, soğuması ve kalınlaşması için buzdolabına gönderilir.
10. Bir süre sonra (alışkanlıklardan aldığımız tartletleri hazırlayacak kadar) iç harcı çıkarıyoruz. Sepetleri onunla dolduruyoruz (unutmayın: tasarruf etmeye değmez!), Doğaçlama araçlar ve karşılıklı uyumlu ürünler yardımıyla süsleyin. Geniş bir düz tabağa yayıyoruz ve masaya servis yapıyoruz. Size ve misafirlerinize afiyet olsun!

Bugün morina karaciğeri ile tartlets pişireceğiz, fotoğraflı tarif bugün sadece bizimle çok lezzetli, o yüzden geçmeyin, bize katılın. Tatil öncesi yaygara başlar başlamaz ya da bunun gibi, aileyi lezzetli bir şeyle şaşırtma arzusu gelir, İnternet ve birçok farklı fikir kurtarmaya gelir. Bugünün versiyonu tam olarak bu - morina karaciğeri tartlets için lezzetli küçük peynir ve yumurta parçalarının eklenmesiyle lezzetli bir dolgu - lezzetli, basit ve hızlı! Biz hazır olanları kullanıyoruz, dilerseniz kendiniz de pişirebilirsiniz. O halde listedeki diğer ürünler olan morina ciğerini hazırlayalım ve başlayalım!

- morina karaciğeri - 1 kavanoz;
- tavuk yumurtası - 2 adet;
- sert peynir - 80 gr;
- mayonez - 1.5 yemek kaşığı;
- yeşil soğan - 15 gr;
- kum tartlets - 10-15 adet;
- tuz, karabiber - tatmak.

Adım adım fotoğraflı tarif:

120 g versiyonumuzda bir kavanoz morina karaciğeri açın, karaciğeri yağın bir kısmı ile bir kaseye aktarın. Karaciğeri çatalla ezin, pürüzsüz olana kadar tereyağı ile karıştırın.




Yumurtaları bir gün önceden kaynatın, kabuklarını soyun ve en ince rende üzerine rendeleyin. Karaciğere yumurta ekleyin. Peyniri de en küçük rende üzerine rendeleyin, kalan malzemeleri ekleyin.




Sulu yeşil soğan tüylerini durulayın ve ince doğrayın, karaciğere ve diğer malzemelere ekleyin. Tartlet dolgusunu mayonezle tatlandırın, tuzlayın, biraz biber ekleyin. Karıştırın ve bir numune alın, tuzun tadını eşitleyin. Bir de güzel yemek yapmanı tavsiye ederim.




Tartlets hazırlayın - istediğiniz gibi zımparalayabilir veya waffle yapabilirsiniz. Servis yapmadan önce tartletleri iç harcı ile doldurun. Arzu edilirse, tabağa birkaç taze domates ve limon dilimleri ekleyerek marul yaprakları üzerinde servis yapın.







Afiyet olsun!

Tartlets ile yemekler en mütevazı tatil masasını bile süsleyecek ve tatil için ilginç ve ucuz atıştırmalıklar arıyorsanız, morina karaciğeri ile tartlet salataya dikkat edin. Şirin ve şirin morina karaciğeri sepetlerinin hazırlanması hızlı ve kolaydır ve misafirler tarafından daha da hızlı yenir.

Morina karaciğeri tartlets için dolgu, havuç ve salatalık turşusu ilavesiyle hazırlanır. Tartletlerdeki morina karaciğeri, salatalık turşusu, narin havuç ve haşlanmış yumurta ile iyi gider. Küçük salata sepetlerine ilgiyle bakan misafirlerim, iç harcının malzemelerini tahmin etmeye çalıştılar, mezeyi deneyince çok övdüler ve eklemeye uzandılar.

İçindekiler:

• Yumurta 2 adet.
• Haşlanmış havuç 50 gr.
• Salatalık turşusu 70 gr.
• Morina karaciğeri 70 gr (160 gr'da ½ kutu)
• mayonez 2 yemek kaşığı
• Kum hamur tartlets 8-10 adet.
• Süslemek için maydanoz, limon ve siyah zeytin

Yemek pişirme:

Yumurtaları sert kaynatın, soyun ve küpler halinde kesin.

Havuçlar ayrıca kaynatılır, soğutulur, soyulur ve ince bir rende üzerine sürülür.

Morina karaciğeri parçalarını kavanozdan alıp çatalla yoğuruyoruz.

Salatalık turşusu, mümkün olduğunca küçük küpler halinde kesin.

Salatamız için tüm malzemeleri uygun bir derin salata kasesine yerleştirip mayonezi ekliyoruz.

Tartlets için iç harcımızı karıştırıyoruz. Fotoğrafta görebileceğiniz gibi, oldukça kalın homojen bir kütle olduğu ortaya çıktı.

Kum tartletlerini morina karaciğeri salatası ile doldurup küçük bir tepe oluşturuyoruz ve bir dal maydanozla süslüyoruz. Küçük tartlets bir çay kaşığı ile doldurmak kolaydır. Tartlet başına yaklaşık iki çay kaşığı alır.

Salatalı tartletleri bir tabağa yayıyoruz ve istediğimiz gibi süsledik. Bu sefer limon, siyah zeytin ve maydanoz dallarıyla süsleme yaptım. Limon, morina karaciğeri gibi bir balık inceliği ile iyi gider ve siyah zeytin çok şenlikli görünür.

Hepsi bu, arkadaşlar, morina karaciğeri ve salatalık turşusu ile tartlets salatası hazır! Size afiyet olsun!

Salatanın kıvamda oldukça nemli olduğu ve servis yapmadan hemen önce tartletleri doldurmanız gerektiğine dikkat edilmelidir. Önceden bir meze yapmak istiyorsanız, her sepetin altına bir parça yeşil marul koyun, tabağı streç film ile hazır tartlets ile sıkın ve en güzel saatinizi beklemek için buzdolabına koyun. şenlikli masa.

Bayram sofralarında kocaman dilimli salata kaselerinden sıkıldıysanız bu tarif tam size göre. Zarif morina karaciğeri tartlets, herhangi bir tatil için masayı süsleyecek veya misafirler aniden ortaya çıktığında sizi uzun yemek pişirmekten kurtaracak.

Tarifin bu versiyonu hızlı bir doldurma kullanır. Birkaç malzemeyi kesip konserve balık ciğeri ile karıştırmak çok zaman veya para gerektirmez. Ama sonunda, şık bir atıştırmalık elde edersiniz.

Bununla birlikte, basit doldurma değiştirilebilir. Ve nasıl yapılacağını biliyorsanız, bir tariften, günlük veya tatil menüsü derlerken kesinlikle kullanışlı olacak birkaç seçenek elde edersiniz.

Dolguyu daha çeşitli hale getirme seçenekleri:

• morina karaciğeri değil, konserve balık havyarı kullanın;
• mayonez yerine başka bir sos alın - sarımsak, peynir veya sade ekşi krema;
• dolguya peynir ekleyin - rendelenmiş sert, yumuşak veya yumuşak süzme peynir;
• doğranmış tatlı ve ekşi elma ürünlerinin bileşimine ek olarak alın.

Başka bir benzersiz bileşen alabilirsiniz, ancak ek ürünlerin çok tuzlu olmaması gerektiğini unutmayın. Sonuçta, konserve balıkta zaten yeterince tuz var.

Yemek pişirirken önemli bir nüans var. Tartlets içindeki morina karaciğeri çok sulu. Bu nedenle, masaya meze servis edilmeden hemen önce doldurulmaları gerekir. Doldurmanın kendisi önceden yapılabilir ve buzdolabında saklanabilir.

Bu tarifin sonucu soğuk bir mezedir. Ancak morina karaciğeri tartlets, sıcak meze olarak da yapılabilir. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip 200 derecelik fırında yaklaşık 10-15 dakika pişirin.

Ve şimdi hızlı bir atıştırmalık için basit bir tarif, fotoğraf tarifine bakın ve zevkle pişirin!

Lezzet Bilgisi Açık büfe atıştırmalıklar

İçindekiler

• Konserve morina karaciğeri - 1 kutu;
• salatalık - 1 adet;
• tavuk yumurtası - 1 adet;
• mayonez - 1.5-2 yemek kaşığı. l.;
• İnce tuz - 1 tutam;
• Yeşil soğan - 2-3 tüy;
• Hazır şekersiz tartlets - 5-6 adet.

Morina karaciğeri ve salatalık ile tartlets nasıl pişirilir

Tavuk yumurtasını sert kaynayana kadar önceden kaynatın. Bir bıçakla öğütün veya rendeden geçirin. İkinci seçenek tercih edilir. Malzemeleri karıştırmak için kesiği bir bardağa veya kaseye koyun.

Cildi salatalıktan çıkarın. Hamuru daha küçük parçalar halinde kesin. Rende kullanmayın, aksi takdirde sebze çok fazla meyve suyu verir. Tarif için küçük kornişonlu salatalıkların alınmasına izin verilir, kesilmesi gerekmeyen ince bir cilde sahiptirler.

Bir kavanozdan konserve morina karaciğeri ekleyin.

Yeşil soğan tüylerini burada ince ince doğrayın. Bu özel yeşil elinizde değilse, başka bir taze veya kuru alın. Mükemmel bir seçenek kuru kekik veya kekik olacaktır.

Şimdi mayonez. Önce biraz ekleyin. Sos yeterli değilse, tadına daha fazla koyabilirsiniz. Şimdi bir tutam tuz ekleyin, artık yok. Morina karaciğeri ve sosun zaten tuzlu olduğunu unutmayın.

Bir kaşıkla iyice karıştırın. Bileşenlerin birbirine eşit şekilde bağlanması gerekir.

Dekorasyon zamanı. Hazırlanan kütlenin bir kısmını her tartletin içine koyun. Morina karaciğeri ve salatalık ile porsiyon tartlets aldık. Onları hemen masaya servis edin, misafirleriniz çok sevinecek! Afiyet olsun!

Morina karaciğeri, doğranmış kırmızı Kırım soğanı, haşlanmış yumurta ve eritilmiş peynir ile lezzetli tartletler elde edeceksiniz.

Tartlets yeşil bezelye, doğranmış zeytin, yeşil soğan ile süslenebilir.

Daha önce pişirdik, basit ve muhteşem bir yemek çıkıyor

yemek pişirme tavsiyesi

• Yeterli zamanla ev yapımı tartlets hazırlanabilir. Buzdolabında mağazadan satın alınan bir puf böreği tabakası varsa, bu oldukça basittir. Bu şeker içermez ve atıştırmalık yiyecekler için harikadır. Hamuru merdane ile açın. Çözülmüş katmanı yuvarlak boşluklar halinde kesin. Ters çevrilmiş bardakların altına yerleştirin. Çırpılmış yumurta veya sütle fırçalayın. 200 derecelik fırında 10-15 dakika pişirin. Soğuduktan sonra ev yapımı tartlets dolgu ile doldurulabilir.