Fırında kızartılmış göğüs ile doldurulmuş kabak. Kabak dolması - tarifi. Fırında kabak dolması nasıl pişirilir - kıyma, tavuk, mantar, sebze ile

Bugün sizlere sunmak istediğim yemeğin yapımı oldukça basit. Ancak, benim tarafımdan, ona keskinlik ve hassas bir tat verecek bazı eklemeler var. Şimdi kabak zamanı, kabaktan pankek, pankek, güveç yaptık. Bugün fırında tavuklu fırında kabak dolması yapmayı teklif ediyoruz, onlara sebze ve baharatların yanı sıra et ve kabak ile iyi giden küçük bir elma ekleyeceğiz.

Lezzet Bilgisi İkincisi: kabak ve patlıcan

2-3 porsiyon için malzemeler:

orta boy kabak 3 adet;
tavuk budu 480 gr;
havuç 1 adet;
soğan 0,5 adet;
büyük elma 1 adet;
sarımsak 2 diş;
1-2 adet domates;
bitkisel yağ 25 ml;
tuz 1 çay kaşığı;
öğütülmüş biber karışımı 1 çay kaşığı;
bir avuç rendelenmiş peynir;
ekşi krema 3 yemek kaşığı. l.;
mayonez 2 yemek kaşığı. ben.

Hazırlama süresi: 20 dakika. Pişirme süresi: 30-40 dakika.

Fırında tavuklu kabak tekneleri nasıl pişirilir

Bu tür pişmiş teknelerin iki yetişkin porsiyonunu pişirmek için üç küçük genç kabak alın. Kabak yıkayın ve saplarını çıkarın. Daha sonra kabakları uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Kabakların etini bir bıçakla kesin ve ardından bir kaşıkla dikkatlice çıkarın.

Kabak tekneleri alırsınız, onları parşömenli bir fırın tepsisine koyun.

Tavayı ısıtmak için ocağa koyun. Tekneler için doldurmayı hazırlamaya başlayın. Tavuk butlarının derisini ince ince doğrayın. Biraz bitkisel yağ (25 mi) ekleyerek cildi bir tavada kızartmaya gönderin.

Tavuk etini kemiklerinden ayırın ve ardından küp şeklinde doğrayın. İstenirse et kıyma makinesinden geçirilebilir.

Orta boy soğanın yarısını kabak posası ile birlikte küpler halinde kesin ve kızartmaya gönderin. Havuçları rendeleyin ve sebzelere de atın.

Büyük bir elmanın yarısını soyun, küpler halinde kesin, tavaya ekleyin. Daha sonra teknelerin üzerine uygulayacağımız dolgu ve sosun içinde bir elmanın bulunması bu yemeğe lezzet katacak, yemek daha yumuşak hale gelecektir.

Sebze kütlesinin altın bir ton kazanması yaklaşık 7-10 dakika sürecektir. Tatmak için buraya tuz ve baharat ekleyin.

Tavuk eti ve kızarmış sebzeleri birleştirin.

Et dolgusunu karıştırın ve istenirse doğranmış sarımsak karanfil, taze otlar ekleyin.

Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Kabak teknelerini tavukla doldurun.

teaser ağı

Yarım büyük domatesi ince dilimler halinde doğrayın ve her bir teknenin üzerine yerleştirin. 20 dakika boyunca tekneleri orta seviyeye fırında pişirmeye gönderin.

Bu arada sosu hazırlayın. Bunu yapmak için, bir avuç rendelenmiş peynir olan ekşi krema ve mayonezi birleştirin. Sonra kalan domatesi küçük küpler halinde kesin ve elmayı ince bir rende üzerine rendeleyin, sosa gönderin. Sosu karıştırın ve rendelenmiş bir diş sarımsak ve bir tutam tuz ekleyin. Bu sosu teknelerin üzerine yayın ve 10-15 dakika daha pişirin.

Bitmiş tavuklu dolmaları kapalı fırında 10 dakika bekletin ve servis yapın.

Bu tür tekneler, garnitür olmadan veya patates püresi, haşlanmış pirinç ile ayrı olarak servis edilir. Bu yemek soğuyunca da çok lezzetli oluyor.

Tavukla doldurulmuş kabak tarifi, tatildeyken Soçi otellerinden birinde casusluk yaptım. Beklenmedik bir şekilde indirimli paketlerle tatilde olan ailemiz için restoranda yemek sadece lezzetliydi - krallar gibi.

Sebzeler ve en sevdiğimiz tavukla bunaldık ama öğle yemeği için en sevdiğimiz yemek kabak dolmasıydı. Bu tuhaf fıçılara içi doldurulmuş olarak ilk sunulduğunda, genellikle şaşırdık. Mutfak yaratıcılığı için şefe Kudos. Peynir kapağının altında ne olduğunu gerçekten bilmek istedim.

Tanrım, ne güzel! Şaşırtıcı bir şekilde, dolgunun en basit ve en sevilen kıyılmış tavuk olduğu ortaya çıktı. Böylece bu yemek kumbarama girdi, şimdi de size.

Kıyılmış tavuklu kabak dolması hazırlamak için listeden malzemeleri alın.

Tavuk filetoyu bir kıyma makinesinde çevirin. Buna soğanı da ekleyin.

Kıymamızı iyice tuzlayıp biberliyoruz.

Pürüzsüz olana kadar ellerinizle çırpın.

Kabakları deri ile eşit silindirler halinde kesin. Kabak şeklini dikkatlice keserek, bir çay kaşığı ile tohum ve posadan oluşan ortayı çıkarın.

Zeytin veya ayçiçek yağı ile yağlanmış folyo üzerine varilleri yayın. Ayrıca, iş parçalarının kendilerinin yağ ile yağlanması gerekir.

Folyoyu boşluklarla birlikte bir fırın tepsisine yerleştirin. "Varilleri" kıyılmış tavukla sıkıca doldurun.

Formu kabak dolması ile fırına gönderin. Isıtma sıcaklığı – en az 220°C. Yemeğinizin pişme süresi, kabakların boyutuna bağlı olacaktır.

Kabakları yumuşayana kadar pişirdim ama en az 45 dakika.

Kabak yemeğini fırından çıkarın. Şapkaları ekşi krema ve tuzla dövülmüş bir tavuk yumurtası ile yağlayın.

Rendelenmiş peynir serpin ve fırına geri dönün.

Peynir eridi - tavukla doldurulmuş kabak hazır!

Tavuklu sebze kaselerini en kısa sürede fırından çıkarın. Peynir kapakları soğumadan önce, yemeği akşam yemeğine getirin - porsiyon başına iki kabak dolması.

Zihin yemeğimizden yenebilir. Çocuklar bile yemekten zevk alıyor. Kontrol edilen "revizorro-çocuklar" - en küçük kızı karşısında.

Kabak mükemmel bir doldurma sebzesidir. Yumuşak hamuru bir kaşıkla bile çıkarmak uygundur, bu nedenle doldurma için “tekne” yapmak iki dakika meselesidir. Ve piştikten sonra ağzınızda kelimenin tam anlamıyla eriyen yumuşak hamur, kıymanın tadını bozmaz, sadece gölgeler ve vurgular. Ve daha da önemlisi, kabak kalorisi düşüktür!

Dolguda tereyağı, yağlı et veya peynir olsa bile, yemek sonunda o kadar “ağır” olmayacak - sebzenin özü dengeyi bile bozacaktır. Yemek pişirmek için büyük veya orta boy kabaklar daha uygundur - bu nedenle daha fazla doldurmaya uygundurlar. Ve tavukla doldurulmuş sebzeleri sarımsak veya hardal içeren bir sosla servis etmek en iyisidir.

İçindekiler

Tavuk ile doldurulmuş kabak tarifi

Kabağı iyice yıkayın, sapı ve sert "burnu" kesin. Sebzeyi uzunlamasına kesin ve kalın kenarlar bırakarak çekirdeği dikkatlice çıkarın. Kabağı kırmamak ve “teknede” delik açmamak için dikkatli davranın. Filetoyu soğuk akan su altında durulayın ve kurulayın. Küçük küpler halinde kesin, altın kahverengi olana kadar sıcak bitkisel yağda kızartın.

Sebzeleri hazırlayın. Soğanları ve havuçları soyun ve ince doğrayın. Biberin yarısını yıkayın, sapı ve tohumları çıkarın, küçük küpler halinde kesin. Domatesi kaynar suyla haşlayın, cildi çıkarın. Yarıya bölün, sapı çıkarın ve eti küpler halinde kesin. Ayrıca ayıklanmış kabak posasını da kesin. Başka bir tavada bitkisel yağı ısıtın, soğan ve havuçları koyun, kızartın.
Sebzeli ve tavuklu kabak dolması rendelenmiş peynir serpilebilir, kabak, biber ve domates ekleyin. Sebzeler suyunu bırakana kadar her şeyi 2-3 dakika birlikte pişirin. Kabak başlayın. Her "tekneye" önce kızarmış tavuğu, ardından haşlanmış sebzeleri koyun. Tat, mevsim ve tuz için tereyağı ekleyin. Her bir kabak yarısını dikkatlice folyoya sarın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.

Fırını önceden 180-200 dereceye ısıtın. Kabakları fırına koyun ve 30-40 dakika pişirin. Sebzenin hazır olup olmadığını çatal veya bıçakla delinerek kontrol edebilirsiniz. Kabak yumuşak ve kolay deliniyorsa kapatabilirsiniz. Yeşilleri yıkayın, sallayın ve ince doğrayın. Doldurulmuş kabakları fırından çıkarın, folyoyu açın, otlar serpin ve servis yapın.

İlkbaharda, vitaminler neredeyse her zaman diyette eksiktir. Bu nedenle diyetinize sebze ve meyveleri dahil etmeniz gerekir. Bu nedenle yeşillik ve sebzelerin bahçede ilk kez ortaya çıkmasıyla birlikte hostesler bu ürünlerle ailelerini çeşitli yemeklerle şımartıyorlar. Kabak pratikte en yaygın sebzedir. Aynı zamanda faydalıdır ve nasıl pişirileceğini biliyorsanız, çok lezzetli, kokulu bir yemek alırsınız. Kabak dolması nasıl yapılır, daha fazla konuşacağız.

Herkes kıymalı kabak dolması denemedi. Bu ayrı yemek, rahat bir şirkette yapılan toplantılarda aile ve arkadaşlar ile servis edilebilir. Ek olarak, bu tür kabaklar estetik açıdan da hoş görünüyor ve şenlik masasında bir başyapıt haline gelebilir. Sonuçta, hiç kimse bu tür atıştırmalıkları dekore etme fikirlerini iptal etmedi. Onları hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

Kabak - 425 gr
Kıyma - 425 gr
Soğan - 95 gr
Havuç - 75 gr
Mayonez - 95 ml
Peynir - 75 gr
Yağ - 45 ml
Tuz, karabiber, otlar

Kabak Dolması - Tarif

Sebzeleri yıkayın, kabakları eşit parçalara bölün ve ortasını serbest bırakın, böylece dolguyu nereye koyacağınızı görün.
Kıymaya biber (yenibahar) sebzeleri, tuz, rendelenmiş kabak çekirdeği ekleyin. Bu kitle, önceden hazırlanmış sebzelerle başlayın.
En üste peynirinizi ince bir rende üzerine rendeleyin, önce kabakları yağlanmış tepsiye dizin.
Bu sanat eserini 25-40 dakika mikrodalgada pişirin. Pişirme için - Konveksiyon'u seçmek daha iyidir.
Ev yapımı tedavi ederken, üstüne güzel sos (mayonez) dökün, dereotu, maydanoz veya diğer otları hoş bir aroma ile serpin.

Kabak dolması - fotoğraf

Aşağıdaki resimlerde, bu tür atıştırmalıkların tasarımının çeşitli örneklerini göreceksiniz. Sonuçta, yemek iştah açıcı görünüyorsa, onu büyük bir zevkle yemek istersiniz.

İki parçaya bölünmüş kabak dolması güzel görünüyor. Teknelere benziyorlar. Ve bu teknelerin üzerini kaplayan fırınlanmış sert peynir sayesinde yemek daha hızlı deneme isteği uyandırıyor.

Ekşi krema ile pişmiş kabak dolması

Bu öğle yemeği sadece yetişkinlere değil, çocuklara da hitap edecek. Ekşi krema ile pişirilen kabaklar eşsiz bir tada sahiptir, ayrıca sağlıklı ve doyurucudur. Bu yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

Kabak - 295 gr
Kıyma (herhangi bir et) - 225 gr
Soğan -75 gr
Sarımsak - 15 gr
Pirinç - 65 gr
Ekşi krema - 195 ml
Tuz, aromatik otlar, bir demet yeşillik

Yemek pişirme:

Tüm sebzeleri hazırlayın, yıkayın, soyun, kesin, rendeleyin
Havuç, kıyma, soğan, sarımsak karıştırın, haşlanmış pirinç ekleyin, orada tuz
Hazırlanan sebze kütlesi, et ile kabak doldurun. Onları bir tavada hafifçe kızartın.
Daha sonra ekşi krema ile yarı bitmiş kabakları fırına gönderin. Pişirme işlemi için sıcaklığı 120 derece civarına ayarlayın.
35 dakika sonra ikinci yemek hazır olacaktır.

Etli kabak dolması

Bu tür sebzeler, onları domuz eti ile doldurursanız ve onlar için krema ve ekşi krema ile dereotu sulu sosu hazırlarsanız çok lezzetlidir. Bu nedenle, aşağıdaki ürün setini alıyoruz:

Kabak - 1,4 kg
Domuz eti - 265 gr
Ekmek (peksiye) - 95 gr
Yeşiller - 65 gr
Süt - 195 ml
Ekşi krema - 140 ml
Yumurta - 1 adet.
Mercanköşk 4 gr
Krem - 95 ml
Tereyağı - 95 gr
Un - 45 gr
Yağ - 45 ml
Biber - 3 gr

pişirme işlemi:

Yıkanmış kabakları 4 cm'lik halkalar halinde kesin.
Ortaya çıkan dairelerin merkezini seçin
Ekmeği kremaya batırın, biraz ıslanmasına izin verin
Domuz eti, ekmeği elektrikli kıyma makinesinden geçirin, yumurta, biber, tuz ekleyin.
Sebzelerin içinden seçmiş olduğunuz doğranmış kabakları kıymanın içine koyun.
Kabakları doldurun, üstüne bir parça tereyağı koyun.
Yağlanmış (sebze) fırın tepsisine dizin.
Ardından tepsiyi elektrikli fırına koyun.
Ve kabak pişirilirken sosu yapın.
Unu bir tavada kızartın, tereyağı ekleyin
Süt, ekşi krema, tuz, dereotu, baharatları dökün
Kabak pişince sosu ilave edin.
Sayfayı 7 dakika fırına geri koyun
Tabağı oradan çıkarın, büyük bir tabakta servis yapın.

Sebze ve peynir ile doldurulmuş kabak

Herkes et yemez, çoğu inançları nedeniyle bu ürünü reddeder. Bu durumda lezzetli kabakları sebzeli, peynirli deneyebilir, peynir ekleyip eklemeyebilirsiniz (isteğe bağlı).

İçindekiler:

Kabak - 450 gr
Havuç - 145 gr
Soğan - 65 gr
Kereviz - 45 gr
Maydanoz - 45 gr
Yağ - 45 ml
Domates - 125 gr
Bulgar biberi - 65 gr
Peynir - 35 gr
Tuz, ekmek kırıntıları, baharatlar, dereotu

Peynir, sebze ile doldurulmuş kabak - yemek tarifi:

Tüm sebzeleri yıkayın, doğrayın, havuç rendeleyin
Bir tavada yağda soğan, havuç, biber, kerevizi soteleyin
Daha sonra yağlanmış ve galeta unu serpilmiş bir kağıda kabak dolması koyun, domates dilimleri koyun.
Sert çöpleri üstüne rendeleyin, mikrodalgaya gönderin
Yemek hazır olduğunda, yemeğe servis yapın.

Tavuk ile doldurulmuş kabak

Dondurucuda kabakların yanı sıra tavuk etiniz varsa, tavuk, pilav, sebze, yeşillik ile doldurulmuş kabak pişirebilirsiniz.

İçindekiler:

Kabak - 450 gr
Tavuk eti - 325 gr
Soğan - 75 gr
Un - 55 gr
Pirinç - 40 gr
Ekşi krema - 65 ml
Baharatlar, tuz, otlar, otlar

Pirinç, tavuk ile doldurulmuş kabak - yemek tarifi:

Kabakları iki büyük "bast ayakkabı" şeklinde kesin, ortasını çıkarın
Pirinç kaynatın. Tavuğu da sadece küçük küpler halinde kesin.
Soğanı kesin, tereyağı, un, kalan kabak ile bir tavada kızartın, soğumaya bırakın
Bitmiş dolguyu pirinçle bast ayakkabılarına koyun ve yağla yağlanmış bir fırın tepsisine koyun.
Ekşi krema dökün, otlar, baharatlar, tuz ekleyin. Sonra bitmemiş yemeği fırına taşıyın
34-40 dakika sonra tabağı çıkarın, hazır olup olmadığını kontrol edin, dereotu serpin, maydanoz, aileyi tedavi edin

Yavaş bir tencerede doldurulmuş kabak

Elbette her hostes, yavaş bir tencerede kabakların çok lezzetli olduğunu bilmiyor. Bu nedenle, böyle besleyici bir yemek denemediyseniz, deneyin, kesinlikle pişman olmayacaksınız.

İçindekiler:

Kabak - 625 gr
Mantar - 500 gr
Yulaf ezmesi - 65 gr
Havuç - 75 gr
soğan - 55 gr
Domates - 95 gr
Biber - 55 gr
Ekşi krema - 65 ml
Sarımsak - 15 gr
Yeşiller - 25 gr
Peynir - 85 gr

Yavaş bir tencerede mantarla doldurulmuş kabak - pişirme işlemi:

Mantarları, kabakları, havuçları ve diğer sebzeleri soyun, yıkayın. Onları kesin, rendeleyin.
Mantarları sebzelerle karıştırın, onlarla hazırlanan kabakları doldurun.
Üzerine otlar ve baharatlar koyun. Bunları multicooker için özel bir kaba koyun, ekşi krema dökün, orada su, bir karıştırıcıda doğranmış domatesleri ekleyin.
Kabakların yarısını sosla kaplayın.
Çoklu pişiriciyi kapatın ve Söndürme modunda bir saat ayarlayın.
Sürenin bitiminden 6 dakika önce kabakları peynirle serpin.
Yemek pişirdikten sonra arkadaşlarınıza vitaminli, sağlıklı bir yemek ısmarlayın.

Rulo şeklinde kabak dolması nasıl pişirilir?

Kabak doldurmak için bir başka ilginç seçenek de onlardan rulo. Ailenizde favori olabilecek çok basit bir yemek.

İçindekiler:

Kabak - 325 gr
İşlenmiş peynir - 2 adet.
Sarımsak - 15 gr
Mayonez - 45 gr
Yağ (yağsız) - 45 ml
Tuz, yenibahar, baharatlar

Pişirme işlemi:

Kabakları ince dilimler halinde kesin
Peyniri rendeleyin, sarımsağı rendeleyin, karıştırın
Tuzlanmış kabakları bir tavada hafifçe kızartın ki esnek olsunlar.
Onlara peynir sarın, mayonez dökün
Kısa bir süre için mikrodalga
Konveksiyon modunu aç
Hazır olunca dereotu serpin

Fırında kıyılmış etli kabak dolması

İşin garibi, çok ucuz ve hazırlanması kolay, kabak genellikle masanın üzerinde doldurulmaz. Ve meze yapmak kolaydır.

İçindekiler:

Kabak - 395 gr
Çeşitli kıyılmış et (sığır eti + domuz eti) - 425 g
soğan - 1 adet.
Domates salçası - 45 gr
Mayonez - 105 ml
Peynir - 165 gr
Baharatlar, tuz, dereotu

Pişirme algoritması:

Sebzeleri her zamanki gibi yıkayın, soyun
Kabakları uzunlamasına ortadan ikiye kesin, posayı çıkarın.
Kıyma, sebze ile doldurma yapın
Kabakları yağlanmış fırın tepsisine yavaşça doldurun.
Mayonez ve domates salçası serpin ve üzerine peynir serpin.
Peynir dolgusu sayesinde fırında kabak eşit şekilde pişecektir.
Sonunda, otlar serpin, porsiyonlu tabaklarda servis yapın.

Unutmayın: Bir kadın onu sevgiyle pişirirse, kabak dolması da dahil olmak üzere herhangi bir yemek daha lezzetlidir. Bu nedenle, mutfağınızın başyapıtlarına daima ruhunuzdan bir parça katmaya çalışın. O zaman yemekler çok lezzetli olacak ve evinizi ve misafirlerinizi memnun edecek.

Video: Fırında kabak dolması

Sebze mevsiminin başlamasıyla birlikte ev hanımları, ailelerinin beslenme düzenini mümkün olduğunca çeşitlendirme fırsatına sahip oluyorlar. Bahçenin en sevilen hediyelerinden biri de elbette kabak. Bu ürün yüzde 95 su olmasına rağmen insan vücudu için son derece faydalıdır. Bu sebzeyi hazırlamanın yüzlerce farklı yolu var. Bunların en orijinali tavuk göğsü ile doldurulmuş kabak. Onları farklı şekillerde yapabilirsiniz.

iştah açıcı halkalar

Etli sebzeler sadece sağlıklı değil, aynı zamanda çok lezzetlidir. Bu ürünlerin kombinasyonu beslenme uzmanları tarafından oldukça kabul edilebilir. Sadece istenen tarifi seçmek için kalır. Örneğin tavuk göğsü ile doldurulmuş kabak bir tavada kızartılabilir. Bunun için ihtiyacınız olacak:

1 adet genç kabak (300 gram), çiğ yumurta, ½ tavuk göğsü (150 gram), 75-80 gram un, 1 gram toz biber, 100 gram ayçiçek yağı, 5 dal dereotu, 2 gram tuz ve bir adet yeşillik soğan tüyü.

Tavuk göğsü ile doldurulmuş kabak çok çabuk pişer. Bu tarif yarım saatten fazla sürmez. Sadece gerekli:

Kabağı iyice yıkayın. Küçük çaplı taze sebzeler kullanmak daha iyidir.
Kalınlığı bir buçuk santimetreden fazla olmayan halkalar halinde kesin.
Her parçanın ortasını kesin. Bunu yapmak için bir bardak, keskin bir bıçak veya başka cihazlar kullanabilirsiniz.
Kalan çekirdekleri tavuk fileto ile birlikte bir karıştırıcıda öğütün.
Onlara yumurta sarısı, tuz, doğranmış otlar ve karabiber ekleyin. Bu doldurma olacak.
Kabak halkalarını tuzlayın, karabiber serpin ve un içinde yuvarlayın.
Onları sıcak yağ ile bir tavaya koyun.
Her halkayı kıyılmış etle doldurun.
Her iki tarafta birkaç dakika kızartın.

Tavuk göğsü ile doldurulmuş hazır kabak, fazla yağı gidermek için önce bir peçeteye serilmelidir. Ekşi krema ile böyle bir yemek yemek daha iyidir, doğranmış otlar serpilir ve hala sıcakken rendelenmiş sarımsak.

Kokulu "tekneler"

Kabak daha da yumuşak ve yumuşaktır.Çok ilginç bir tarifi deneyerek bunu doğrulamak kolaydır. İş için ihtiyacınız olacak:

3 adet taze ince kabak, 150 gram peynir, tuz, 100 gram tavuk fileto, 3 diş sarımsak, 75 gram ekşi krema, biraz toz biber, 17 gram bitkisel yağ ve taze otlar.

Pişirme işlemi birkaç aşamadan oluşur:

İlk adım, kabakları işlemek. İlk önce onları yıkamanız ve ardından uzunlamasına ikiye kesmeniz ve çekirdeklerle birlikte çekirdeği çıkarmanız gerekir. "Tekneler" şeklinde temiz boşluklar almalısınız.
Dolguyu hazırlamak için memeyi küçük parçalar halinde kesmeniz gerekir. Daha sonra kaba bir rende üzerine doğranmış peynir, tuz, ekşi krema, doğranmış sarımsak ve karabiber ekleyin.
Fırın tepsisinin içini yağ ile fırçalayın.
Üzerine hazırlanan karışımla doldurulmuş kabak boşluklarını koyun.
Fırını yaklaşık 200 dereceye ısıtın ve içindeki yiyecekleri 30 dakika pişirin.
Tavayı en üst seviyeye kaldırın ve 20 dakika daha bekleyin.

Servis yapmadan önce yemeği taze otlar ile iyice serpin.

sulu rulolar

Daha orijinal bir tarif daha var. Tavuk göğsü ile doldurulmuş kabak, rulo şeklinde yapılabilir. Bu yemek çok etkileyici görünüyor. Ve bunu yapmak için ihtiyacınız olan tek şey:

2 adet genç kabak (tercihen kabak), 50 gram peynir, 1 adet tavuk filetosu, zeytinyağı, tuz, 2 diş sarımsak, domates sosu (çok baharatlı değil), toz biber ve birkaç fesleğen yaprağı.

Bu durumda, yemek biraz farklı hazırlanır:

Keskin bir bıçakla, yıkanmış kabakları en fazla 5 milimetre kalınlığında şeritler halinde uzunlamasına kesin.
Boşlukları parşömen kaplı bir fırın tepsisine koyun ve ardından tuzlayın, yağ serpin ve kısa bir süre fırına koyun, önceden 180 dereceye ısıtın. Böyle bir işlemden sonra daha yumuşak ve daha hassas hale gelecekler. Sadece 5-7 dakika sürecektir.
Fileto da şeritler halinde kesilir. Sonra biraz dövülmeli, biberlenmeli ve hafifçe biber serpilmelidir.
Etleri bir tabağa koyun, üzerine rendelenmiş sarımsak ekleyin ve biraz marine olabilmeleri için yemeği bir süre bırakın.
Şimdi ruloları birleştirmeye başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, her bir kabak şeridine bir parça et koyun ve ardından rendelenmiş peynir serpin, sosu dökün ve fesleğen yaprakları serpin.
Şeritleri rulo şeklinde bükün ve tahta şişlerle doğrayın.
180 derecelik fırında bir fırın tepsisine 25 dakika pişirin.

Bitmiş ruloları porsiyonlu tabaklara yerleştirin ve taze ot dallarıyla süsleyerek servis yapın.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır