kabak patates elma haşlanmış tarifler. Sebze ve patates ile haşlanmış kabak. Kabak ve patates ile yahni

fotoğraflı adım adım tarif

Patatesle haşlanmış kabak, harika bir hafif yemektir, yaz başlangıcının parlak bir işaretidir. Yağda ardışık kızartma, bu harika, iri kıyılmış sebze tabağının her bir diliminde ince kahverengi bir kabuk oluşturur. Patateslerin kaynamaması için uzun süre haşlanmamalıdır.

Büyük kabak parçaları, iştah açıcı bir sosun temeli olan çok miktarda tatlı meyve suyu verir. Soğan halkaları ve ezilmiş sarımsak, eşsiz lezzet topluluğuna keskin bir dokunuş getiriyor.

Otlarla yoğun bir şekilde serpilmiş bir yemek, soğuk bir meze olarak da kullanılabilir.

İçindekiler

kabak 1 adet.
patates 2 adet.
soğan 1-2 adet.
havuç 1 adet.
kızartmak için bitkisel yağ
tatmak için yeşillikler
öğütülmüş karabiber
2-3 diş sarımsak
su 80-100 ml

Yemek pişirme

1. Büyük bir soğanı kabuğundan soyun. Havuçları yıkayıp temizleyin. Sebzeleri orta büyüklükte parçalar halinde kesin, böylece çatalı delmek uygun olur.

2. Patatesleri durulayın, soyun ve tekrar durulayın. Isırık büyüklüğünde parçalar halinde kesin.

3. Genç kabakları durulayın, kurutun. At kuyruğunu her iki taraftan da kesin. Orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Olgun kabak kullanırken, kalın ve pürüzlü oldukları için kabuklarını soyun. İki yarıya kesin ve tohum kısmını çıkarın. Hamuru parçalara ayırın.

4. Kızartma tavasını bitkisel yağ ile ısıtın. Patatesleri kurutun ve ısıtılmış bir tavaya gönderin. 10-15 dakika her tarafı kızarana kadar kızartın. Kızartırken ateşi yüksek seviyeye ayarlayın.

5. Patatesleri ayrı bir kaba aktarın. Bitkisel yağı dökün ve tekrar ısıtın. Kabak dilimlerini fazla neme batırın ve kızgın yağa gönderin. Altın rengi olana kadar aynı modda kızartın. Ayrı bir tabağa aktarın.

6. Doğranmış soğan ve havuçları aynı tavaya gönderin. 5-7 dakika yüksek ateşte kızartın.

7. Bir tavada, kalın duvarlı bir tavada veya kazanda, kızarmış patatesleri, kabakları ve soğanları havuçla birlikte hareket ettirin. Tercihen sıcak su dökün. Karıştırmak. Tüm sebzeler yumuşayana kadar 15-25 dakika kısık ateşte pişirin ve pişirin.

8. Tüm sebzeler yumuşayınca ezilmiş sarımsak karanfil, tuz ve karabiber ekleyin. Karıştırmak. 10 dakika kapağı kapalı olarak kaynatın.

9. Ateşi kapatın. Taze otlar ile süslenmiş masaya servis yapın.

Kesinlikle herkese uygun çok basit, hızlı ve sağlıklı bir yemek: çocuklar, vejeteryanlar, oruç tutanlar veya diyet yapanlar. Sebzeler birbirleriyle ideal bir şekilde birleştirilir ve birbirlerinin lezzetini tamamlar. Daha belirgin bir tat için sebzelere ekşi krema da ekleyebilirsiniz.

İçindekiler

Patatesli haşlanmış kabak tarifi

Patatesleri ve havuçları yıkayın, soyun ve kesin: patatesler - orta boy küpler, havuçlar - şeritler halinde. Kabakları suyla yıkayın ve küpler halinde kesin. Dolmalık biberi durulayın, sapı ve tohumları çıkarın ve şeritler halinde kesin. İki domatesi yıkayın ve keskin bir bıçakla küçük küpler halinde kesin.

Kalan iki domatesin üzerine bıçakla çapraz kesimler yapın, kaynar suyla haşlayın ve kabuğunu çıkarın. Domates hamurunu bir kıyma makinesinde öğütün veya bir blender ile püre haline getirin. Soğanı kabuğundan soyun ve kaba doğrayın. Dereotu bıçakla doğrayın.

Bitkisel yağı derin bir tavada veya tencerede ısıtın. Havuç ve soğanları 15 dakika kızartın. Ardından patates, kabak, dolmalık biber ve doğranmış domatesi ekleyin. 20 dakika daha kızartın. Domates püresi, baharatlar ve dereotu ekleyin. Örtün ve 25 dakika pişirin.

Patates ve kabak bugün birçok şef tarafından çok popüler. Onlardan, tüm aile üyelerine hitap edecek çok sayıda farklı ve çok lezzetli diyet yemekleri pişirebilirsiniz. Haşlanmış sebzeler çok fazla kalori içermeyen ve aynı zamanda doyurucu ve sağlıklı bir yemektir.

Patates ile kızarmış kabak

En basit ve en yaygın sebzelerden, her zaman kimseyi kayıtsız bırakmayacak bir yemek pişirebilirsiniz. Tek gereken biraz zaman ve arzu.

Haşlanmış sebzeleri pişirmek için çeşitli yemekler kullanabilirsiniz, ancak yemeğin eşit şekilde ısınmasını sağlayacak kalın tabanlı veya dökme demir kazanlı tencereleri seçmek en iyisidir. Bir yemek pişirmek için adım adım bir tarif düşünün.

Bitmiş yemek yumuşak, lezzetli ve sulu. İstenirse, servis sırasında sebzelere doğranmış otlar serpilebilir.

Tavuk ile haşlanmış kabak

Basit ve sıradan ürünlerden sadece günlük yemekleri değil, aynı zamanda gerçek şaheserleri de pişirebilirsiniz. Patates ve kabak ile haşlanmış tavuk sadece lezzetli bir yemek değil, aynı zamanda sağlıklıdır. Festival masasına konabilir ve en sevilen konuklara tedavi edilebilir.

İçindekiler:

640 gram tavuk budu;
0,4 kilogram patates;
2 soğan;
2 kabak;
2 domates;
2 havuç;
sebze yağı;
yeşil soğanlar;
maydanoz;
tuz;
biber;
2 defne yaprağı;
kurutulmuş fesleğen.

Pişirme süresi: 65 dakika.

100 gram başına kalori: 85 kcal.

Bu yemeği bagetlerden pişirmek en iyisidir, ancak buzdolabında bir göğüs varsa, o zaman da işe yarayacaktır. Kanatlı eti çok yumuşak ve diyetlidir ve haşlanmış sebzelerle birlikte çok sulu olduğu ortaya çıkar.

İncikler iyi yıkanır, aşırı nemden kurutulur, biberlenir, tuzlanır, kuru fesleğen serpilir ve kızarana kadar bitkisel yağda kızartılır;
Kıyılmış soğan, rendelenmiş havuç etin üzerine dizilir ve her şey 4 dakika pişirilir, ardından 0,5 litre su, tuz, karabiber eklenir ve 15 dakika kaynatılır;
Küçük küpler halinde doğranmış patatesleri, defne yapraklarını ekleyin, tencerenin içindekileri biraz örtecek şekilde biraz daha su dökün, 15 dakika pişirin;
Kabak ve domatesleri yıkayın, küpler halinde kesin, sebzelere koyun - 20 dakika pişirin.
Hazırlıktan 2 dakika önce biber, tuz, taze otlar koyun.

Pişirdikten sonra, yemeğe biraz demlenmesi için 10 dakika verilmelidir. Sebze salataları, taze ekmekler, çeşitli turşular ve marineler ile bu yemeğin tadına varmak en iyisidir.

- çok kalorisi olmayan bir ihale barbekünün nasıl pişirileceğini okuyun.

Lezzetli ızgara mantar. Size vejeteryanların diyetine mükemmel uyum sağlayacak bir et yemeği alternatifi sunuyoruz.

Lezzetli muzlu dondurma yazımızda okuyun.

Kabak, lahana, patates sebze güveç

Birçok kadın kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde ne pişireceğini düşünür. Haşlanmış sebzeler sadece lezzetli değil, aynı zamanda insan vücudu için çok miktarda faydalı vitamin ve mineral içeren sağlıklı bir yemektir.

İçindekiler:

0,5 kg patates;
200 gram lahana;
2 küçük kabak;
200 gram dolmalık biber;
4 domates;
tuz;
öğütülmüş biber;
2 diş sarımsak;
1 soğan;
bitkisel yağ - 50 gram;
havuç - 1 adet;
taze yeşillikler;
2 yemek kaşığı domates salçası.

Pişirme süresi: 60 dakika.

100 gram başına kalori: 60 kcal.

Sebzeleri yıkayın, soyun, soğanı yarım halkalar halinde kesin, havuçları küpler halinde kesin ve bitkisel yağda bir tavada kızartın;
Kabakları küpler halinde kesin, biberleri şeritler halinde kesin, her şeyi bir tavaya koyun ve 7 dakika pişirin, ardından doğranmış lahanayı ekleyin;
Patatesleri dilimler halinde kesin, domatesleri kaynar suyla haşlayın, kabuklarını soyun ve küpler halinde kesin ve sebzelerin üzerine koyun, her şeyi karıştırın;
Salçayı 1 bardak su ile seyreltin, tuz, karabiber ekleyin ve bir tabağa dökün, 25 dakika pişirin;
Pişirmenin sonunda sarımsağı ince ince doğrayın ve tabağa koyun, iyice karıştırın ve ocaktan alın.

Haşlanmış sebzeler, mevcut ürünlerden çok basit ve kolay bir şekilde hazırlanır. Hem yetişkinler hem de çocuklar bu yemeği sevecekler.

Yavaş bir tencerede etli sebzeler nasıl pişirilir

Tüm ev hanımları doyurucu, sağlıklı ve aynı zamanda lezzetli bir yemek pişiremez. Herkes uygun ve sağlıklı beslenmeyi sevmez, ancak etli haşlanmış sebzeler kimsenin reddedemeyeceği bir yemektir.

İçindekiler:

2 defne yaprağı;
0,5 kilogram patates;
3 diş sarımsak;
2 kabak;
3 domates;
tuz;
biber;
250 gram havuç;
1 ampul.

Pişirme süresi: 2 saat.

100 gram başına kalori: 80 kcal.

Yavaş pişirici, her kadının mutfağında vazgeçilmez bir yardımcıdır. Onun yardımıyla kahvaltılar ve akşam yemekleri hızlı ve zahmetsizce hazırlanır.

Et parçalar halinde kesilir ve “Pişirme” modunda yavaş bir ocakta 10 dakika kızartılır;
Kaseye rendelenmiş havuç, doğranmış soğan ve biber eklenir, her şey aynı modda 10 dakika daha pişirilir;
Küp şeklinde kesilmiş kabak, patates, domates, baharat, tadına göre tuz ekleyin, iyice karıştırın ve 1,5 saat boyunca “güveç” modunu açın.

Bitmiş yemeğin demlenmesi için zaman verin, ardından tabaklara yerleştirin ve tadına taze otlar serpin.

Herhangi bir yemek hazırlamadan önce, tüm sebzeler iyice yıkanmalı, gereksiz elementleri onlardan çıkarmalı ve ancak o zaman pişirmeye başlamalıdır. Yemeğin sadece sağlıklı olması değil, aynı zamanda çekici bir görünüme sahip olması için tüm malzemeleri eşit parçalara kesmek en iyisidir.

Sebzeleri pişirmek için kısık ateşte haşlamanız gerekir, ancak çok fazla kaynatmayın - o zaman yemek daha lezzetli olur. Yemek pişirmek için sadece çok daha faydalı eser elementler ve vitaminler içeren genç kabak seçmeniz gerekir.

Kabak faydaları abartmak zordur. Cucurbitaceae familyasının tek yıllık otsu bir bitkisi vitamin ve mineral bakımından zengindir. Diyet düşük kalorili yiyeceklere aittirler. Bitkisel lifler özel bir değere sahiptir - posa vücuttan toksinleri uzaklaştırır, kolesterol seviyelerini düşürür ve mideyi hızla doyurur.

Böyle değerli ve yaygın bir sebzeyi hazırlamak için birçok tarif var. Meyveler ideal olarak et, balık, baklagiller, yeşil salatalar ve tahıllarla birleştirilir. Nötr tat herkese hitap edecek.

Hazır yemekler, tüm aile için günlük diyet için mükemmel bir temel olacaktır. Site, patatesli haşlanmış kabak için 6 farklı tarif içeriyor. Herkesin en sevdiği malzemelerin ilginç varyasyonları, ocakta geçirilen günlük eğlenceyi mümkün olduğunca azaltmaya yardımcı olacaktır!

Her zamanki gibi yemek pişirmek için enerji harcamak istemiyorsanız, yavaş pişiriciden yardım almanız önerilir. Ürünleri yapışmaz bir kaseye yüklemek, belirli bir mod seçmek ve sonunda orijinal tarifin inanılmaz lezzetinin tadını çıkarmak yeterlidir.

Pişirme süresi multicookerin gücüne bağlıdır. Ortalama olarak, çeşitlerin iyi haşlanması ve çiğ olmaması için 40-50 dakika yeterlidir.

5 porsiyon için malzeme listesi:

kabak - 1 kg;
kilogram domuz eti;
patates - 0,5 kg;
havuç - 2 adet;
soğan - kafa;
domates salçası - 2 yemek kaşığı. l.;
tatmak için tuz, karabiber;
ekşi krema - 200 gr;
dekorasyon için doğranmış yeşillikler.

Tavsiye! Minimum kalorili yiyecekler almanız gerekiyorsa, tereyağı ve ekşi kremayı tariften çıkarmak ve yağlı domuz eti ihale dana eti veya dana eti ile değiştirmek yeterlidir.

Pişirme yöntemi oldukça basittir. Hazırlıkla başlayın:

1. Sebzeleri soğuk su altında iyice durulayın, kuyrukları kesin, 2x2 cm'lik küçük kareler halinde kesin.

2. Eti akan su altında durulayın, kağıt havlularla kurulayın. Fazla nem boşaldığında, fazla gresi, filmleri ve telleri dikkatlice çıkarın.

3. Domuzu 3x3 cm kare parçalar halinde kesin.

4. Havuç ve soğanları soyun ve doğrayın.

Tavsiye! Aile soğan yemiyorsa, bütün bir soğanı yavaş bir tencereye koyun ve pişirdikten sonra başını çıkarın.

5. Yavaş pişiricideki kabın dibine yağ dökün, doğranmış malzemeleri, tuzu, karabiberi koyun, karıştırın. Kontrol panelinde "Kızartma" modunu seçin.
6. Kök bitkileri yıkayın, soyun, küpler halinde kesin. 5-7 dakika sonra, malzemelerin geri kalanına yavaş pişiriciye dökün. Birkaç dakika bekletin.

7. Ekşi kremayı bir kaşık salça ile karıştırın, tuz ekleyin. Sos kalınsa, biraz saf su ile seyreltin. Kütle altın rengini aldıktan sonra ekşi krema sosuna dökün, “Güveç” modunu seçin.
8. Çoklu pişiricinin işlemin tamamlandığı sinyalinden sonra, haşlanmış patatesleri porsiyonlar halinde bir kaseye koyun. Kıyılmış maydanoz ve dereotu ile süsleyin.

Çanak demlenip ıslatıldıktan sonra sıcak servis yapın.

Patates ve kıyılmış et ile haşlanmış kabak

Domuz eti ve dana etinden yapılan köfte ve köftelerden sıkıldığınızda, patates ve kıyma ile haşlanmış kabak pişirmenin tam zamanı. Basit ve yaygın olarak bulunan ürünler, uzun süren özenli hazırlık gerektirmez.

Aslında, çıktı protein içeren düşük kalorili bir garnitür. Diyetlerini izleyenler bile böyle bir tarifi güvenle günlük menülerine ekleyebilirler.

Doyurucu bir yemek hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

kabak - 3 adet;
patates - 0,5 kg;
kıyılmış et - 500 gr;
soğan başı;
havuç - 2 adet;
su - 200 ml;
yağ - 2 yemek kaşığı. l.;
tatmak için tuz, karabiber;
krem %33 - 100 ml;
domates salçası - 2 yemek kaşığı. l.;
ekşi krema - 200 ml;
doğranmış taze otlar.

Tavsiye! Tadı büyük ölçüde seçilen kıymaya bağlıdır. Örneğin, kırmızı et çeşitleri ekstra sululık verir ve tavuk eti hassas bir diyet tadı verir.

Birkaç pişirme yöntemi vardır. En basit ve en lezzetli seçeneği sunuyoruz:

1. Sebzeleri hazırlayın: yıkayın, kuyrukları çıkarın. Meyveler eskiyse, kabuğunu çıkarmak en iyisidir. Küpler halinde kesin.
2. Patatesleri soyun, en fazla 2 cm'lik küpler halinde doğrayın.Bu büyüklükteki parçalar iyi ve çabuk pişecek, şeklini koruyacak ve yulaf ezmesine dönüşmeyecek.

3. Bükülmüş eti tuzlayıp biberleyin. Kütle kuru ise, bir kaşık soya sosu dökün. Bu kıyılmış et suyunu verecektir.
4. Havuçları rendeleyin, soğanı ince doğrayın. Malzemeleri altın rengi olana kadar geçirin.

Tavsiye! Güveç için kalın duvarlı bir kazan, güveç veya tava almak daha iyidir. Böyle bir yemekte, malzemeler ek meyve suyu verecek, ancak kurumayacaktır.

5. Doğranmış karışımı kabın dibine atın.
6. Kıymadan yuvarlak köfteler yapın, topları ikinci kata koyun.

7. Salçayı su, krema ile karıştırın, tuz ekleyin. Ortaya çıkan soslu ürünleri yavaşça dökün. Bir kaşık ekşi krema ekleyin, üstüne soğan ve havuç kızartması dökün.

8. Sıkı bir kapak altında 30 - 40 dakika orta ateşte pişirin. Kazandaki sıvı seviyesini dikkatlice izleyin. Çok fazla veya çok az olmamalıdır. İdeal seçenek bulaşıkların 1 / 3'üdür.
9. Patates ve kıyılmış etle pişirilmiş bir çeşit balkabağı hazır. Servis yaparken doğranmış otlar serpin, ekşi krema ile baharatlayın.

Domatesli kabak tarifi

Sulu olgun domatesler, ısıl işlemden sonra bile tatlarını kaybetmezler. Aksine, haşlama veya kaynatma sırasında sebzelerin suyu daha doygun hale gelir ve tüm yemeğe keskin bir asit notu ekler. Haşlanmış kabak ile patates ve domates kombinasyonu, yaz menüsü için özgün bir çözüm!

Bir tedavi hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

kabak - 3 adet;
patates - 0,5 kg;
domates - 3 adet;
soğan başı;
bir orta boy havuç;
domates suyu - 100 mi;
ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı. l.;
tatmak için tuz, karabiber;
isteğe göre krema.

Tavsiye! Bu tarif için krem çeşitli yoğun domatesleri almak daha iyidir. Çok yumuşak meyvelerden kaçının - sulu, yulaf ezmesine dönüşürler.

Yukarıdaki ürünler sadece temeldir. Kendi zevk tercihlerinize bağlı olarak, kompozisyon arttırılabilir ve tamamlanabilir. Örneğin, kuşkonmaz fasulyesi, dolmalık biber, mavi olanlar, yeşil bezelye ekleyin. Çeşitler aşamalar halinde hazırlanmaktadır:

1. Çiğ sebzeleri yıkayın, soyun, şeritler veya küpler halinde kesin. Parçaların kaynayarak duygusal bir kütleye dönüşmemesi için çok fazla ezmemeye çalışın.

2. Soğanları ve havuçları soyun, kaba bir rende üzerine rendeleyin.

3. Ayçiçek yağını bir tavada ısıtın, patatesleri kızartın.
4. Domatesleri durulayın. Her birinde küçük çapraz şekilli kesikler yapın. Delikli bir kaşık kullanarak domatesleri tek tek kaynar suya indirerek 1-2 dakika bekletin. Kesilen kabuğun kenarları hamurdan uzaklaşmaya başladığında buzlu suya aktarın. Kabuğu tamamen çıkarın ve kesimi yerleştirin, domatesleri doğrayın.

Tavsiye! Sert deriyi kolayca ve zarar vermeden çıkarmak için domatesleri haşlamak gerekir. Bu yapılmazsa, kabuk yemeğin tadını bozacaktır.

5. Kalın tabanlı bir kaseye doğranmış çeşitleri koyun.
6. Domatesleri ekleyin, bir bardak domates suyu ve kremayı dökün. Tuz ve biber.

7. Bir kapakla örtün, 30-40 dakika çürümek için kısık ateşte koyun.

Tam bir besleyici garnitür veya bağımsız bir yemek tüketilebilir. Afiyet olsun.

Ekşi krema içinde kabak pişirme

Patatesli kabak ailesinin haşlanmış kabak, kalın ekşi krema ile tatlandırılmış - günlük ve şenlikli masanın sulu bir yemeği. Fermente süt soslu malzemeler yumuşak ve yumuşaktır, ancak mide için yeterince hafiftir.

Birçok ev hanımı, minimum malzeme listesi ve pişirme süresi için bu tarifi sever. Böylece, 30 dakika içinde büyük bir şirket için karmaşık bir yemek hazırlayın.

Malzemelerin listesi şunlardan oluşur:

kabak - 3 adet;
patates - 0,5 kg;
havuç - 2 adet;
bir ampul;
sarımsak - 3 diş;
yağlı ekşi krema - 100 gr;
salça - 50 gr;
ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı. l.;
kaynamış su - 50 ml;
baharatlar, bir tutam tuz ve karabiber.

Tavsiye! Doğal yoğun krem kullanın. Yapay ekşi krema erimez, yoğun kalır, tadı etkiler.

1. Taze sebzeleri durulayın, kuyrukları çıkarın, küpler halinde kesin.
2. Patatesleri, havuçları ve soğanları soyun ve doğrayın.
3. Ezilmiş kütleyi kızartın.

Tavsiye! Küçük bir parça füme et veya döş patates ile kızartırsanız, hafif bir duman aroması basit ürünlere baharatlı notalar katacaktır.

5. Parçalar altın rengini aldığında tavayı ocaktan alın. Sebze kütlesini derin duvarlı bir kazan veya tavaya dökün.

6. Ekşi kremayı salça, su, tuz ve karabiberle karıştırın. Sosu diğer malzemelerin üzerine dökün. Tüm sıvıya ihtiyacınız olmayabilir. Sos, güveç tabağının 1/3'ünü kaplamalıdır.

Tavsiye! Fermente süt ürünü seyreltilmezse, yüksek sıcaklığın etkisi altında kütle pul pul dökülebilir ve kıvrılabilir.

7. Kapağın altında 20-30 dakika pişirin.
8. Servis yapmadan önce otlar ile süsleyin.

Yemeğin şenlikli bir görünümünü istiyorsanız, kabak ailesinin patates ve ekşi krema ile haşlanmış temsilcileri bir peynir yastığı ile kaplanabilir.

Bunu yapmak için, kazanları pişirmenin bitiminden 10 dakika önce, ocaktan alın, peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Kütleyi serpin, 10 dakika fırına koyun. Afiyet olsun!

Patatesli tavuk ve haşlanmış kabak

Tavuk ve yeşil gıdaların mükemmel kombinasyonu, protein, yağ ve karbonhidrat sayanlar tarafından takdir edilecektir. Kızartmanın aksine, et ve sebzelerin faydalı özelliklerini maksimum düzeyde koruyan güveçtir. Bu tarife göre kanatlı filetosu sulu.

Pişirme yöntemi oldukça basittir, ancak sonuç domuz eti ve sığır eti beyaz ete tercih edenleri bile etkileyebilir.

4 porsiyon için ihtiyacınız olacak:

tavuk filetosu - 1 kg;
kabak - 3 adet;
patates - 0,5 kg;
bir büyük havuç ve soğan;
domates - 1 adet;
krem %33 - 100 ml;
su - 250 ml;
Fransız hardalı - 1 yemek kaşığı. l.;
bir dal biberiye;
bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.;
tuz, karabiber tadı.

Tavsiye! Buzdolabında fileto yoksa, ancak kuşun başka kısımları varsa, güvenle haşlama için kullanılabilirler. Bacaklar, uyluk ve kanatlar küçük parçalar halinde doğranmalıdır.

1. Filetoyu akan su altında durulayın, filmleri, fazla yağı ve cildi (göğüsse) kesin. Eti büyük küpler halinde kesin.

2. Sebzeleri yıkayın, soyun ve doğrayın.

3. Domateslerin üzerine haç şeklinde dilimler yapın, 1 dakika kaynar suya daldırın. Çıkarıp soğuk suda soğuttuktan sonra. Hamuru kabuğundan ayırın, doğrayın.
4. Ayçiçek yağını bir tavada ısıtın, tavuk parçalarını koyun. Altın kahverengi olana kadar yüksek ateşte kızartın. Fazla yağı emmek için eti bir kağıt havluya koyun.

5. Patatesleri aynı yağda kızartın. Her şeyi bir tencereye veya kazana koyun. Kremayı, suyu dökün, bir kaşık hardal, tuz ve karabiber ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Bir kapakla örtmek için. 25 dakika kaynatın. Bitmeden 5 dakika önce bir dal biberiye koyun.

Tavsiye! Baharatlar ve baharatlar çok çeşitli olabilir. Kümes hayvanları ve diğer malzemeler köri, kırmızı biber, çemen otu ve hindistan cevizi ile iyi gider.

Patates ve sebzeli haşlanmış tavuk hazır. Servis yapmadan önce servis kaselerine ayırın. Bir kaşık ekşi krema, zengin bir kremsi tat verecektir.

Bir tavada patates ile kızarmış kabak

Yemek pişirmek için zaman olmadığında ve haneler çeşitli yiyeceklere ihtiyaç duyduğunda, patatesli haşlanmış kabakları bir tavada pişirmenin zamanı geldi. Bu basit tarif, kolayca herhangi bir aşçının imza yemeğine dönüşecektir. Bütçe bileşenlerinin listesi herkese açıktır.

Yani, 4 porsiyon için ihtiyacınız olacak:

kabak - 3 adet;
patates - 0,5 kg;
sarımsak - 3 diş;
havuç, soğan - 1 adet;
Bulgar biberi - 2 adet;
bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. l.;
acı biber - 1 adet;
içme suyu - 200 ml;
domates salçası - 1 yemek kaşığı. l.;
baharat.

Tavsiye! Orta boy kabakları seçin. Yumuşak bir cilde ve küçük tohumlara sahiptirler. Olgunlaşmış meyveler hala kullanılıyorsa, soyulmaları gerekir.

Aşağıdaki sırayla pişirin:
1. Sebzeleri iyice durulayın, parçalar, payetler veya küpler halinde doğrayın.

2. Yağı bir tavada ısıtın, doğranmış sarımsakları ekleyin. Karakteristik bir koku göründüğünde, sarımsak parçalarını çıkarın. Patatesleri yağa dökün. Kök sebze dilimlerini altın kahverengi olana kadar kızartın. Kalan malzemeleri dökün.
3. Acı biberleri ince halkalar halinde kesin.

Tavsiye! Ateş baharatındaki tohumları tamamen çıkarın. Bitmiş yemeğe ekstra acılık ve aşırı baharat ekleyebilirler.

4. Sebze kütlesini tuzlayın ve biberleyin. Yavaş yavaş suya dökün. Tüm hacme ihtiyacınız olmayabilir.

5. 20 dakika kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin. Yeşilleri ince doğrayın, üstüne serpin.

Bu yemek, banal garnitürlere harika bir alternatif. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı. Güveçte mevsim sebzelerindeki tüm faydalı maddeler korunur.

İşte ana bileşenin balkabağı ailesinin bir üyesi olduğu ilginç tariflerin sadece küçük bir kısmı. Bileşimleri ve besin değerleri bakımından benzersiz olan açık yeşil meyveler, diğer gıda ürünlerinin yerini alabilir.

Bazıları yanlışlıkla böyle bir sebzenin ve ondan yemeklerin mevsimsel olduğunu düşünüyor. Evet, kışın ve ilkbaharın başlarında raflarda açık yeşil yumuşak meyveler bulmak zordur, ancak soğuk bir mevsim için her zaman dondurulabilir veya dondurulabilirler.

Doğranmış yeşil meyveler dondurucuda mükemmel bir şekilde saklanır, herhangi bir tarifte taze bir malzemenin yerini alabilirler. Tüm yıl boyunca lezzetli ve sağlıklı haşlanmış kabakların tadını çıkarın!

Patatesli kabak, 100 g'da sadece 56 kcal olan çok az kalorili lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Akşam yemeği veya öğle yemeği için bağımsız bir atıştırmalık olarak servis edilir. İşte bazı pişirme seçenekleri.

Patatesli kabak - doyurucu ve diyet yemeği

İçindekiler

Sebze yağı 2 yemek kaşığı Soğan 2 parça) domates 4 adet) Havuç 2 parça) Patates 0 kilogram Kabak 4 adet)

Porsiyon: 4
Hazırlanma zamanı: 1 dakika

Patates ve sebze ile kızarmış kabak

Kalın dipli bir tencerede veya haşlama için özel yemekler hazırlayın. Sebzeleri, suyunun içeride kalması için kapağın altında haşlayın. Bitmiş yemeğin tadı büyük ölçüde buna bağlıdır.

Pişirme metodu:

Soğanı küpler halinde kesin, havuçları rendeleyin. Sebzeleri altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın, barlar halinde kesilmiş kabakları ekleyin. Kıtır olana kadar kızartın.
Patatesleri küpler halinde kesin, sebze güvecine ekleyin ve biraz su ekleyin. Kapağı kapalı olarak 30 dakika pişirin.
Domatesleri dilimler halinde kesin, kabuğunu çıkarın ve patateslerin üzerine bir tabaka koyun. En sevdiğiniz baharatları, tuzu ve karabiberi ekleyin. 5 dakika daha kaynatın.
Yemeği sıcak olarak servis edin, ince doğranmış yeşilliklerle süsleyin.

Güveç kabak ve patlıcan tadıyla iyi gider. Baharatlı bir dokunuş vermek için bunları yemeğin bileşimine ekleyebilirsiniz.

Tavuklu kabak ve patates yahnisi

İçindekiler:

kabak - 2 adet;
Patates - 500 gr;
tavuk - 500 gr;
soğan - 2 adet;
domates - 2 adet;
havuç - 2 adet;
Yeşiller - bir demet;
Tuz ve baharatlar - tatmak;
Defne yaprağı - 2 adet;
Kuru fesleğen - 2 çay kaşığı

Nasıl pişirilir:

Tuz, karabiber ve baharatlarla tavuk veya baget serpin. Altın kahverengi olana kadar ateşte kızartın.
Soğanı küpler halinde kesin, havuçları rendeleyin. Sebzeleri ete ekleyin ve 5 dakika pişirin. Yarım litre su dökün ve 15 dakika daha pişirin.
Patatesleri çubuklar halinde kesin, etli bir tencereye koyun ve sebzeleri kaplayacak şekilde su dökün. 20 dakika kısık ateşte kaynatın.
Kabakları küpler, domatesleri dilimler halinde kesin, patateslerin üzerine eşit olarak dağıtın ve yumuşayana kadar pişirin. Sonunda, otlar ile baharatlayın, öğütülmüş biberle ezin.

Yemeği sebze salatası veya turşu ile birlikte masaya servis edin. Tatmak için kıyılmış sarımsak ekleyebilirsiniz. Domates yerine salça veya ketçap kullanın.

Kabaklı yaz sebzeli güveç hazırlamak hızlı ve kolaydır. Ve kabakları gelecek için dondurursanız, yemek kışın yapılabilir. Kendinizi zevkten mahrum etmeyin, bu tariflere göre kabaklı ihale güvecini mutlaka deneyin. Sebzeleri sadece fırında değil, aynı zamanda yavaş bir ocakta da pişirebilirsiniz, bu da pişirme işlemini büyük ölçüde kolaylaştıracaktır. Tariflerin video koleksiyonunu izleyin.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır