Doldurma ile kefir üzerinde kabak krepleri. Kabaktan krep. Muz ve böğürtlen ile yulaflı krep

Yaz aylarında kabak herkese açıktır. Bu dönemde gençtirler, bu da daha lezzetli ve sağlıklı oldukları anlamına gelir. Onlardan çeşitli yemekler ve krepler pişirebilirsiniz. Kefir üzerindeki kabaktan yapılan krepler, kreplerin yanı sıra çok lezzetlidir. Ana yemekle, meze olarak ve tatlı olarak - çay için servis edilebilirler. Kreplere çeşitli dolgular da sarılır: mantar veya etten. Tarifinizi seçin!

Kefir üzerinde kabaktan krep (basit bir tarif)

Krep veya kreplerin yırtılmasını ve yapışmasını önlemek için tavayı uygun şekilde hazırlamak önemlidir: iyice yıkayın ve biraz tuzla ateşleyin. Ardından tuzu çıkarın, tavanın altını silin. Daha sonra içindeki yağı kızdırın ve pankekleri kızartmaya başlayın.

Gerekli ürünler:

1 genç kabak;
yumurtalar - 3 adet;
kefir - 2 yemek kaşığı;
2 büyük kaşık un ve bitkisel yağ;
bir tutam soda;
tuz, şeker.

Yemek pişirme:

Kabağı soyup ince ince rendeleyin ve suyunu sıkın.
Reaksiyonun gerçekleşmesi için kefire biraz soda ekleyin.
Yumurtaları çırpın, tuz ve şeker ekleyin.
Pürüzsüz olana kadar tüm malzemeleri karıştırın. Kalın olmamalıdır.
Sonra yavaş yavaş unu ekleyin ve karıştırın, 2 büyük kaşık olias dökün. Bitmiş hamuru 10-15 dakika bekletin, ancak o zaman krepleri kızartabilirsiniz.
Kreplerin önceden ısıtılmış bir tavada biraz yağ ile kızartılması gerekir. Krepleri çevirmek için tahta bir spatula kullanın.

Krep aynı tarife göre hazırlanır. Bunu yapmak için hamuru daha kalın yapmanız gerekir: daha az kefir dökün ve un ekleyin. Tatlı pankek yapmak için: hamura 1-2 büyük kaşık şeker ve biraz vanilya ekleyin. Reçel veya yoğunlaştırılmış süt ile yenebilirler.

Sarımsaklı ve baharatlı gözleme ruloları

Doğru kalınlıkta krep yapmak önemlidir. İyi kızarmaları ve aynı zamanda dağılmaması için kalınlıkları yaklaşık 3-4 mm olmalıdır.

İçindekiler:

kabak - yarım kilo;
1 yumurta;
kefir - 5 yemek kaşığı;
150 gr un;
olya - 3 yemek kaşığı;
Dereotu;
kabartma tozu - bir çay kaşığının üçte biri;
baharatlar: zerdeçal, köri ve karabiber.

Dolgu:

1 orta boy havuç;
mayonez - 3 büyük kaşık;
birkaç diş sarımsak.

Yemek pişirme:

Kabağı soyun ve rendeleyin. Onları tuzlayın ve suyunun akmasına izin vermek için 15 dakika bekletin. Sonra süzüyoruz.
Yumurtayı kefir ile çırpın ve kabağa ekleyin.
Kıyılmış dereotu, kabartma tozu ve baharatları tatmak için atıyoruz, karıştırıyoruz.
Elenmiş unu ekleyin ve tekrar karıştırın.
Sonunda bir bardak soğuk kaynamış su ve olia eklemeniz gerekir. Hamur, sıvı ekşi krema gibi olmalıdır.
İyi ısıtılmış bir dökme demir tavada krepleri kızartın.
Dolgu basit bir şekilde hazırlanır: mayonez, rendelenmiş havuç ve sarımsağı karıştırın.
Bitmiş krepleri hazırlanan karışımla yağlayın ve tüplere yuvarlayın.

Otlar ve sarımsak ile kabak krep

Malzemeler (8 kişilik):

kabak - 2 adet;
3 yumurta;
kefir - 200 mi;
un - 1 su bardağı;
birkaç diş sarımsak;
soda - bir çay kaşığı ucunda;
yeşillikler (dereotu veya maydanoz);
kızartmak için sebze veya tereyağı.

Yemek pişirme:

Malzemeleri hazırlıyoruz: kabağı soyun ve ince bir rende üzerine sürün, sarımsak ve otları doğrayın.
Yumurtaları beyaz köpürene kadar çırpın, ardından kefiri dökün ve biraz daha çırpın. Un ve soda, tuz ekleyin. Homojen bir kütleye kadar her şeyi karıştırıyoruz.
Hamuru kabak, sarımsak ve otlar ile karıştırın. 10-15 dakika demlenmesini sağlayın.
Krepleri her iki tarafta ısıtılmış bir tavada kızartıyoruz. Kırmızı olmalılar.

Krepler en iyi şekilde kalın tabanlı bir dökme demir tavada kızartılır. Bu yemek sıcak yenmelidir. Ekşi krema veya herhangi bir sos ile krep servis edebilirsiniz.

Patatesli kabak gözleme

İçindekiler:

1 orta boy kabak;
3 orta boy patates;
un - 1 yemek kaşığı;
birkaç yumurta;
tatmak için yeşillik ekleyin;
bir tutam soda.

Yemek pişirme:

Patatesleri ve kabakları soyun. Kabağın tohumları varsa, çıkarılmaları gerekir. Sebzeleri rendeleyin ve tuzlayın. Ardından sıvıyı sıkın.
Yeşillikleri doğrayın.
Bir karıştırıcıda yumurtaları tuzla çırpın.
Bütün bu malzemeleri karıştırın, kefir ve un ekleyin, tekrar karıştırın. Krepleri tatmak için diğer baharatlarla biberleyebilir veya baharatlayabilirsiniz.
Her iki tarafta kızartın.

Krepleri ekşi krema ile servis edin. Kabak kreplerini pişirmek için bir diyet seçeneği var: Kızartmayı fırında pişirme ile değiştirmeniz veya buharda pişirmeniz yeterli.

Kabak ve havuçtan krep

Bu tatlı bir krep tarifi, çocuklar için hazırlanabilir. Kabak en iyi genç kullanılır.

İçindekiler:

0,5 kg kabak;
1 havuç;
birkaç yumurta;
un - 150 gr;
yarım bardak kefir;
şeker - 3 büyük kaşık;
bir torba vanilya şekeri;
büyük bir kaşık nişasta;
limon - 1 adet.

Adım adım tarif:

Yıkanmış sebzeleri ve üçünü ince bir rende üzerinde temizliyoruz. Kabağın biraz sıkılması gerekiyor.
Yumurtaları çırpın, içlerine kefir dökün, şeker ve vanilin ile bir tutam tuz ekleyin.
Bir limonun kabuğunu yumurta ve kefire dökün ve unu nişasta ile dökün, iyice karıştırın.
Bu hamura kabak ve havuç ekleyin. Yine, pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın.
Kaşıkla küçük kekler yapıp az yağda kızartıyoruz.

Kreplerin çok yağlı olmaması için fazla yağı emecek bir kağıt havlu üzerine serilmesi gerekir.

Pancakelerin lezzetli olması için yapılması gerekenler

Kabak krep yapmak için birkaç ipucu:

Asla çok fazla hamur yapmayın, çünkü kabak suyunu salacaktır ve son partileriniz dağılacaktır.
Rende ne kadar küçük olursa, gelecekteki krepler veya krepler için hamur o kadar düzgün olacaktır.
Elenmiş un kullanmak daha iyidir, o zaman hamur daha gür olur.
Çok şekerle krepler yanar.
Kefir oda sıcaklığında olmalı, soğuk olmamalıdır.
Kaşığı hamurda bırakmayın.

Kefir üzerinde tatlı kabak krepleri (video)

Kabak uygun fiyatlı, lezzetli ve aynı zamanda düşük kalorili bir sebzedir. Kabak kreplerinin pek çok taraftarı olması şaşırtıcı değil. Her zamanki tarife ek olarak, otlar ve sarımsaklı krepleri, ruloları veya havuçlu tatlı krepleri deneyebilir ve deneyebilirsiniz.

Kabak (Kızartma)	180 gr
Yumuşak buğday çeşitlerinden birinci sınıf un (Kızartma)	135 gr
Yulaf gevreği Herkül	11 gr
Tavuk yumurtası (kızartma omlet)	55 gr
Kefir %1	260 gr
yemek tuzu	5 gr
Zeytin yağı	17 gr
Tatlı tereyağı, tuzsuz	5 gr
Zeytin yağı	3 gr

Pişirme metodu

Malzemeler: Hamuru için: 1 küçük kabak 200 gr buğday unu 1 yk. l. yulaf kepeği 1 yumurta 250 ml kefir 1/2 çk. tuz 2 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ Pişirme için: tereyağı bitkisel yağ Ne yapmalı: Kefir üzerinde kabak krepleri. Adım 0 Adım 1 Kabağı soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Yumurta, tuz ve kepeği ekleyip kaşıkla karıştırın. Kefir ve bitkisel yağı dökün, unun yarısını ekleyin ve tekrar karıştırın. Kalın ekşi krema kıvamında bir hamur elde edene kadar un ekleyin. Krepleri hemen pişirin. Kefir üzerinde kabak krepleri. Adım 1 Adım 2 Bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Biraz bitkisel yağ dökün ve bir parça tereyağı ekleyin. Tavayı, yağın tabanı tamamen kaplayacak şekilde döndürün. Kefir üzerinde kabak krepleri. Adım 2 Adım 3 Hamuru karıştırın ve bir kepçeyi tavaya dökün. Tavayı, meyilli tabanı tamamen kaplayacak şekilde döndürün. Pankeke dokunmadan 1-2 dakika kenarları kızarana kadar pişirin. Bir spatula ile kenarlarını kaldırın ve ters çevirin. Diğer tarafını 1-2 dakika daha pişirip servis tabağına alın.

Yaz-sonbahar döneminde sevdiklerinizi sağlıklı ve lezzetli yemeklerle memnun etmenin etkili yollarından biri de kabaktan pankek yapmaktır. Dıştan ince kreplere benzeyecekler, ancak çapları biraz daha büyük olacak.

Bu krepleri temel alarak birçok lezzetli atıştırmalık yapabilirsiniz: rulolar, atıştırmalık turtalar ve kekler. Dilerseniz, özellikle sofistike olamazsınız, ancak bitmiş kreplerin üzerine herhangi bir dolgu koyun ve bir zarfla veya başka bir şekilde yuvarlayın.

Bu tür sebze krepleri herhangi bir süt veya ekşi süt ürünü üzerinde hazırlanır, sıcak olarak masaya servis edilir ve sos olarak yağlı ev yapımı ekşi krema idealdir.

Lezzetli kabak krepleri - adım adım fotoğraf tarifi

Kabak kreplerinin pişirilmesindeki en önemli şey, tüm oranları kesinlikle takip etmek ve tarifi takip etmektir. Diğer krepler gibi kabaktan yapılan krepler de bir şeyle doldurulabilir, sadece bir çeşit sosla servis edilebilir ve hatta onlardan bir pasta yapılabilir. Böyle bir yemek, tüm aile üyeleri için harika, lezzetli ve doyurucu bir kahvaltı olacaktır.

İşaretiniz:

Hazırlanma zamanı: 2 saat 0 dakika

Miktar: 20 porsiyon

İçindekiler

Soyulmuş kabak: 400 gr
Yumurtalar: 3 adet.
Buğday unu: 450 gr
Süt: 700 ml
Tuz: 1 çay kaşığı
Sebze yağı: 4 yemek kaşığı l.
Öğütülmüş karabiber: tatmak

Pişirme talimatları

İlk adım, kabağı kabuk ve tohumlardan temizlemektir. Küçük parçalar halinde kesin. Krep için yaklaşık 400 gr soyulmuş kabağa ihtiyacınız olacak.

Doğranmış kabakları derin bir kaba alın. Tatmak için yumurta, tuz ve karabiber ekleyin.

İyice karıştırın.

Elde edilen kabak karışımına süt dökün ve tekrar karıştırın.

Daha sonra yavaş yavaş unu dökün ve karışımın kıvamı kefire benzer hale gelene kadar karıştırın.

Hamurun içine bitkisel yağ dökün, karıştırın.

Kabak krepleri için hamur hazır.

Kızartma tavasını bitkisel yağ ile yayın, ısıtın ve neredeyse dolu bir kepçe hamur dökün. Hamuru tavaya yayın ve pankeki 3-4 dakika kızartın.

Ardından pankeki bir spatula ile ters çevirin ve diğer tarafta da aynı miktarda kızartın. Tavayı ara sıra yağla yağlamayı unutmadan, hamurun geri kalanıyla da aynısını yapın. Bu miktardaki hamurdan 20-25 adet pankek çıkıyor.

Hazır kabak kreplerinin masaya sıcak servis edilmesi ve istenirse ekşi krema ile tatlandırılması tavsiye edilir.

Kabak krepleri çok hassastır, içlerindeki kaloriler ise klasik olanlardan çok daha azdır. Örneğin, aşağıdaki kefir-kabak versiyonundaki varyantta, 100 g'da sadece 210 kcal.

Gerekli Malzemeler:

0,5 litre kefir;
3 soğuk olmayan yumurta;
2 yemek kaşığı un;
1 orta boy kabak;
2 yemek kaşığı + 2 yemek kaşığı. kızartmak için ayçiçek yağı;
soda, şeker, tuz.

Pişirme adımları:

Bir çırpma teli ile yumurtaları karıştırmaya, üzerlerine tuz ve toz şeker eklemeye başlıyoruz.
Ayrı olarak, hafif köpüğün görünmesini bekleyerek kefiri soda ile karıştırmaya başlıyoruz.
Kabağı soymadan ince ince rendeleyin.
Kabak kütlesini kefir ve yumurta ile birleştirip pürüzsüz olana kadar karıştırıp un ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
Hamura yağ ekliyoruz, bir çatalla karıştırıyoruz.
Kabak-kefir hamurunu yaklaşık çeyrek saat kadar kenara ayırıyoruz.
Kabak krepleri ısıtılmış ve yağlanmış bir tavada kızartılır, her iki tarafta kızartma yapılmalıdır. Çevirmek için tahta bir spatula kullanın.
Hala sıcak olan kreplerin her birine tereyağı sürmenizi öneririz.

Yağsız kabak krep

Sebzeli kreplerin hem tatlı hem de çok lezzetli olabileceğine inanıyor musunuz?! Aşağıdaki tarif, gönderiye bağlı kalan herkesin çok beğeneceğinden emin olabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler:

1 büyük (veya birkaç küçük) kabak;
0,1 kg un;
1 yemek kaşığı toz şeker;
Tuz, yağ.

Son derece basit ve anlaşılır yemek siparişi yumurtasız kabak krepleri:

Soyulmuş kabağı ince bir şekilde ovalayın, üzerlerine un, tuz ve şeker ekleyin.
Kızgın ve yağlanmış bir tavada kızartıyoruz.
Bu tür kreplerle birlikte tatlı şuruplar, reçel veya ekşi krema servis etmek gelenekseldir.

gözleme kabak kek

Tüm tuzlu, atıştırmalık kek severlere ciğerli keklerin hazırlanmasını ertelemelerini ve dostça bir ziyafet ve yakın bir aile yemeği için uygun olan lezzetli balkabağı denemelerini tavsiye ediyoruz.

Gerekli Malzemeler:

2 kabak;
1 soğan-şalgam;
3 yumurta;
8 yemek kaşığı un;
1 yemek kaşığı ayçiçek yağları;
1 inci. Ekşi krema;
3 yemek kaşığı zeytinyağı;
1 yemek kaşığı yemek sirkesi;
1 çay kaşığı baharatlı hardal;
50 gr peynir;
otlar, tuz, karabiber.

Bu şaheseri süslemek için taze domates ve yeşillik dalları kullanıyoruz.

Pişirme adımları:

Snack kekimizi kabak kreplerinden katlayacağız. Bunu yapmak için soyulmuş kabak ve soğanları bir kıyma makinesinden geçirip, elde edilen kütleye tuz ve baharat ekliyoruz. Bu sırada sebzeler suyunu salacaktır, süzmeyin.
Sebze kütlesine yumurta ekleyin, tekrar karıştırın.
Unu tanıtıyoruz, dağıldıktan sonra içine ayçiçek yağı döktüğümüz homojen bir kütle elde ediyoruz.
Krepleri kızgın yağlanmış tavada her iki tarafını da kızartın. Onları çok büyük yapmayın yoksa çevirmekte sorun yaşarsınız. Tavadaki pankekler parçalanırsa hamura biraz un ilave edin.
Bir yığın hazır kabak kreplerini soğumaya bırakıyoruz ve bu sırada dolguyu hazırlıyoruz.
Yağlayıcı bir tabaka için zeytinyağı, sirke veya limon suyu, baharatlar, hardalı ekşi krema ile karıştırın. Kıyılmış sarımsak ve doğranmış otlar, sosumuza acılık katacaktır. Peyniri ayrı ayrı rendeleyin.
Hadi pastayla başlayalım. Her gözlemeyi taze hazırlanmış sosla yağlayın, üzerine rendelenmiş peynir serpin ve bir sonrakini örtün.
İstenirse pastayı domates halkaları ile kaplıyoruz, dekorasyon için doğranmış otlar ile birlikte kullanıyoruz.

Rendelenmiş kabak kütlesi hazır olduktan hemen sonra hamuru yoğurmaya başlıyoruz.
Kefir krep tariflerine ek olarak, hamuru demlenmeye bırakmayın, aksi takdirde sebze çok fazla sıvı salacak ve ondan krep kızartamayacaksınız. Un eklemek, hamurun daha kalın olmasına yardımcı olur, ancak daha sonra bitmiş sonucun hassasiyetini unutabilirsiniz.
Hamuru sadece sıcak ve yağlanmış bir tavaya dökmek gerekir, aksi takdirde yapışmaya ve yırtılmaya başlarlar.
Sebzeli kreplerin dolgusu peynir, mantar, jambon ve hatta yulaf lapası olabilir.
Akrabalarımıza kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde lezzetli gözleme ikram ediyoruz.

Yorumlarınızı ve puanlarınızı bekliyoruz - bu bizim için çok önemli!

Adım adım fotoğraflarla kabak yemyeşil tarifi ile kefir üzerinde krep nasıl pişirilir - yemeğin çok lezzetli ve orijinal olduğu ortaya çıkması için hazırlığın tam bir açıklaması.

Çok lezzetli, basit ve pratik bir tarif. Bu kabak krepleri alışılmadık derecede yumuşak ve havadar, kelimenin tam anlamıyla ağzınızda eriyor. Dolgulu veya dolgusuz, daha ince veya daha kabarık yapılabilirler, herhangi bir biçimde harikalar. Herkese tavsiye ederim, harika kahvaltı

1 kg. genç kabak veya kabak
3 parça. yumurtalar
125 gram kefir veya ekşi krema
1-1,5 su bardağı un
tuz, karabiber
1/2 çay kaşığı soda
sebze yağı

Bu yüzden kabak krepleri için öncelikle kabağa ihtiyacımız var, ince narin kabuğa sahip gençleri seçiyoruz, kabak idealdir. Kabağım ve ardından orta rende üzerinde üç tane.
Rendelenmiş kabakta üç yumurta, yarım bardak ekşi krema veya kefir, 1/2 çay kaşığı ekleyin. tuz, bir tutam karabiber ve 1/2 çay kaşığı. karbonat. Her şeyi iyice karıştırıyoruz.
1 su bardağı unu ölçüyoruz, hamura porsiyonlar halinde un ekliyoruz. Biraz dökün, karıştırın, sonra daha fazlasını dökün. Gerçek şu ki, tuzun etkisi altında kabak suyunu salmaya başlar ve ilk başta hamur çok kalın görünüyorsa, o zaman daha sıvı hale gelir.
Kabakların sululuk bakımından farklı olduğunu hemen söylemeliyim (çeşide, tazeliğe, sulamaya bağlı olarak), bu nedenle un miktarını kendimiz ayarlıyoruz. Hamurun sıvı olduğunu görürseniz biraz daha un ekleyin. Aynı zamanda, hamur ne kadar kalın olursa, kabak kreplerinin o kadar kalın olacağını ve ne kadar sıvı olursa kreplerin o kadar ince olduğunu hesaba katarız.
Hamuru 10 dakika bekletin, gerekirse tuz ve karabiber miktarını ayarlayın. İstenirse, hamura kıyılmış dereotu eklenebilir.
Orta boy bir tava alıyoruz (tava ne kadar küçükse, kabaklı krep pişirmek o kadar kolay olur), biraz bitkisel yağ döküp ateşe veriyoruz.
Tava yeterince ısındığında, hamuru tavaya kaşıkla dökün ve hamuru tavaya yaymak için aynı kaşığı kullanın. Krep kalınlığını kendi takdirimize göre yapıyoruz.
Tavayı bir kapakla örtün ve kabaktan krepleri kısık ateşte pişirin. Krepin altı kızardığında ikinci tarafa çevirin.
Sıradan bir tahta spatula kullanırsanız, yumuşak hamuru yırtmak çok kolaydır. Düz bir kapak kullanmak uygundur. Bunu yapmak için kapağı tavaya bastırın ve tavayı hızlıca ters çevirin. Bu durumda gözleme kapağın üzerindedir. Ardından pankeki diğer tarafı ile dikkatlice tavaya aktarın.
Hazır olana kadar kapağın altında bir gözleme pişiriyoruz. Sonra ikinciye geçiyoruz ve böyle devam ediyoruz. Genellikle kabak krepleri çok çabuk pişirilir. Bu miktardaki malzemeden 18 cm çapında 7-8 adet pankek çıkıyor bu arada bu hamurdan pankek değil kabaklı pankek yapılabiliyor.
Bitmiş krepleri bir tabağa koyup ekşi krema ile sıcak servis ediyoruz. Kabaktan veya kabaktan pişirilen bu krepler, harika bir kabak pastasının veya soğuk bir mezenin - peynir ve sarımsaklı ruloların ana bileşenleridir.

Kefir yemyeşil tarifi kabak krep

Kabak sağlıklı, ayrıca diyet ve düşük kalorili bir üründür. Bu ürünün 100 gramı sadece 20 kcal içerir. Ek olarak, kabak genel güçlendirici özelliklere sahip olduğu için çok fazla C vitamini içerir. Ayrıca bu sebzeler, vücudun fazla sıvı ve tuzları atmasına yardımcı oldukları için iyi bir idrar söktürücü üründür. Bu ürün pişmediği anda haşlanır, kızartılır ve fırınlanır. Ve size kabaktan kefirde nasıl krep pişirileceğini anlatacağız. Bu fermente süt içeceğinin eklenmesi sayesinde krepler daha yumuşak ve kabarık hale gelecektir.

Kefir ile kabak börek tarifi

genç kabak - 1 adet;
kefir - 1 bardak;
un - 7 yemek kaşığı. kaşıklar (slaytlı);
şeker - 2 çay kaşığı;
yumurtalar - 2 adet;
tuz - bir tutam;
soda - 0,5 çay kaşığı.

Genç kabağı iyice yıkayın ve kabuğuyla birlikte üçünü rendeleyin. Hala büyük tohumları olan genç bir kabak yoksa, önce onları temizlemeniz ve kabuğunu soymanız gerekir. Yumurta, soda ve kefir ekleyin, karıştırın, ardından un, tuz, şeker ekleyin. Ve tekrar karıştırın. Kızgın bitkisel yağ ile bir tavaya kaşıkla biraz hamur koyun ve krepleri pişene kadar 2 taraftan kızartın. Ekşi krema ile servis edilebilirler.

Patatesli kefir üzerinde kabaktan yemyeşil krepler

patates - 300 gr;
yumurtalar - 2 adet;
kabak - 300 gr;
soğan - 1 adet;
kefir - 70 mi;
un - 5 yemek kaşığı. kaşıklar;
tuz - bir tutam;
soda - 0,5 çay kaşığı.

Kabak ve patatesler soyulur ve ince bir rende üzerine sürülür, doğranmış soğan eklenir. Oraya yumurta sürüyoruz, tuz, soda ekliyoruz ve kefir döküyoruz. Bütün bunları karıştırın ve unu dökün, hamuru yoğurun. Yağı bir tavada ısıtın ve hamurdan kaşıkla koyun. Krepleri pişene kadar 2 taraftan kızartın. Sos olarak ev yapımı mayonez kullanabilirsiniz. sarımsakla karıştırılır.

Kefir üzerinde peynir ve sarımsaklı kabak krepleri

kabak - 300 gr;
sarımsak - 2 diş;
galeta unu - 100 gr;
sert peynir - 80 gr;
un - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
yumurtalar - 1 adet;
kefir - 150 mi;
dereotu ve maydanoz - tatmak;
tuz - tatmak.

Kabağı ince bir rende üzerine rendeleyin, doğranmış otları ve rendelenmiş peyniri ekleyin. Şimdi un, galeta unu, tadına göre tuz, sarımsak ekleyin, bir presten geçirin ve kefir dökün. Elde edilen kütleyi iyice yoğurup yaklaşık 10 dakika demlenmesine izin veriyoruz Hamurun bir kısmını kızgın yağ ile tavaya koyup altın bir kabuk oluşana kadar her iki tarafını kızartıyoruz.

Yeşil soğan ile kefir üzerinde kabak krep

kabak - 500 gr;
yeşil soğan - 1 demet;
yumurtalar - 1 adet;
un - 0,5 su bardağı;
hamur için kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı;
tuz, karabiber - tatmak;
kefir - 100 mi;
kızartma için bitkisel yağ.

ekşi krema - 200 mi;
limon suyu - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
sarımsak - 1 diş;
tuz - bir tutam;
limon kabuğu rendesi - 0,25 çay kaşığı.

Kabak kaba bir rende üzerine sürülür, yarım çay kaşığı tuz eklenir, karıştırılır ve 10 dakika bekletilir, şimdi bir kevgir kullanılarak elde edilen meyve suyu sıkılır ve sıkılan kütle bir kaseye aktarılır. Kıyılmış yeşil soğan, biraz karabiber ve çırpılmış yumurta ekleyin. Ayrı olarak unu kabartma tozu ile karıştırın ve ardından bu karışımı kabak kütlesi ile birleştirin, karıştırın ve kefire dökün. Hamuru yoğuruyoruz.

Bir tavada bitkisel yağı ısıtın ve kabak hamurunu bir çorba kaşığı ile içine koyun. Krepleri her iki tarafta yaklaşık 3-4 dakika kızartın. Krepler çok çabuk kızarmaya başlarsa, ısıyı en aza indirin. Şimdi sosu hazırlıyoruz: Bir preste geçirilen ekşi krema, limon suyu ve kabuğu rendesi, sarımsak ve tuzu birleştiriyoruz. Servis yapmadan önce, tüm börekleri ortaya çıkan sosla fırçalayın. Dilerseniz içine biraz kıyılmış dereotu da ekleyebilirsiniz.

← "Beğen"e tıklayın ve bizi Facebook'ta takip edin

Tatlı krepler, tüm aile için harika ve lezzetli bir kahvaltı seçeneğidir. Kesilmiş süt, fermente pişmiş süt, süt, yoğurt üzerinde pişirilebilirler. Ve bugün kefir üzerinde muhallebi krep hakkında konuşacağız. Tariflerimizi okuyun ve ailenize ve arkadaşlarınıza harika bir yemek ısmarlayın.

Çeşitli meyve katkı maddeleri, kreplerin olağan inceliklerini çeşitlendirmeye yardımcı olur. Ve bugün onları kefirde muzla pişirmeyi öneriyoruz. Bu tür krepler alışılmadık derecede lezzetli ve yumuşak olacak ve hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek.

Krepler ekşi krema veya reçel ile yenebilir veya içlerine dolguyu - tatlı veya et - sararak onlardan bağımsız bir yemek yapabilirsiniz. Bugün size sosisli krep tarifleri sunuyoruz. Basit ve lezzetli olacak, kesinlikle kayıtsız kalmayacaksınız.

Kahvaltıda pankekleri kim sevmez? Harika bir muamele, değil mi? Ve bugün size onları yoğunlaştırılmış sütle nasıl pişireceğinizi anlatacağız. Sağlıklı tarifler okuyor, bu lezzeti evlere ve misafirlere ikram ediyoruz. Hazır? O zaman işe koyul.

Kefir krepleri en lezzetli yemyeşil tarifi adım adım fotoğraflarla: 2 en iyi pişirme yöntemi

Kefirdeki krepler, birçok kişi tarafından çok sevilen, lezzetli ve gür olan ev yapımı krepleri pişirmek için en iyi seçeneklerden biridir.

Bu tarife göre yumuşak ve havadarlar. Krep, köylüler için basit bir yemekten soyluların özel bir inceliğine kadar uzun bir yol kat etti. "Krep" kelimesini duyar duymaz, hemen bize bu inceliği ısmarlayan bir büyükanne hemen gözümüzün önünde belirir.

Eski zamanlarda kreplerin birçok adı vardı. Örneğin, bir yemek "olashki", "börek" ve hatta "alyabyshi" olarak adlandırılabilir. Kreplerin adını insanlara sevgi ve nezaket getiren en güzel tanrıça Lada'dan aldığına da inanılıyordu. Böylece bu yemeğin putperestlikle bağlantısı düşünülebilir. Bu arada, başlangıçta krepler sadece katı günlerde hazırlandı, paganizm putlarına kurban olarak sunuldu.

Böreklerin sadece birkaç adı değil, aynı zamanda zevkleri de vardı. Kendine saygılı herhangi bir ev hanımının, inanılmaz derecede muhteşem krepler yapmanın mümkün olduğu kalın bir dökme demir tavası vardı.

Her şeyi adım adım anlatacak ve gösterecek bir fotoğrafla tariften kefirde yemyeşil kreplerin nasıl pişirileceği hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz.

Kefir üzerinde krep, adım adım fotoğraflarla en lezzetli yemyeşil tarif: 1 numaralı yöntem

1 yumurta;
200 ml kefir;
1,5 su bardağı un (cam hacmi 250 ml);
0,5 çay kaşığı soda;
bir tutam tuz;
3 yemek kaşığı sahra;
2 yemek kaşığı hamurda ayçiçek yağı;
Kızartmak için 40 ml ayçiçek yağı

Kefirde kabarık krep nasıl pişirilir

Başlangıç olarak, krep yapmak için uygun yemekleri seçeceğiz. Bu, hamur için derin bir kase ve büyük bir kızartma tavasıdır. Kesinlikle kapaklı!

Şimdi başlayabilirsiniz. Sonra bir yumurta alıyoruz, bir kasenin üzerine kırıyoruz. Şeker ekleyin ve karıştırın.

Hafifçe çırpılabilir.

Sıradaki kefir. Çırpılmış yumurta ile kaseye dökün. Tuz, soda dökün. Sodayı söndürmek gerekli değildir, bu durumda kefirde bulunan asit ile söndürülür. karıştırıyoruz.

Sonra un. Hepsini birden değil, iki adımda ekleyeceğiz. Öncelikle 1 su bardağı un eklenir. 2-3 dakika çırpın. Ve sonra kalan unu ekleyin. Tüm un topakları gidene kadar çırpmaya devam edin. Ayçiçek yağını ekleyin ve bir dakika daha çırpın.

Sonuç, yapısı ve yoğunluğu bakımından yoğunlaştırılmış sütü veya hatta yoğunlaştırılmış kremayı anımsatan tamamen homojen bir hamur olmalıdır.

Krep kızartmaya geçelim. Evdeki en büyük kızartma tavasını alıp maksimuma kadar ısıtıyoruz (yaklaşık 3 dakika). 20 ml ayçiçek yağı ekleyin (yaklaşık üç yemek kaşığı). Hamuru bir çorba kaşığı ile alıp birbirinden yaklaşık bir buçuk santimetre geri çekilerek tavaya koyuyoruz. Kızartma tavama bir seferde 5-6 krep sığar.

Kefir üzerinde krep, adım adım fotoğraflarla en lezzetli yemyeşil tarif: 2 numaralı yöntem

0,5 litre kefir
1 yumurta
2 yemek kaşığı Sahra
1 çay kaşığı tuz
2,5 su bardağı un
1 çay kaşığı soda
2 yemek kaşığı kızartmak için bitkisel yağ

Yumurtayı çatalla hafifçe çırpın, kefir ekleyin, karıştırın. Şeker, tuz ve un ekleyin. Sonunda soda koyun. Karıştırın ve tercihen hamuru 15-20 dakika bekletin.

Kızartma tavasını ısıtın, biraz bitkisel yağ ekleyin. Yağ sıcak olduğunda, ısıyı azaltın. Kısık ateşte kızartın (pişirmek için).

Kefirin oda sıcaklığında olması daha iyidir, mikrodalgada biraz ısıtabilirsiniz. Orta ateşte kapaksız krep pişiriyorum, benimle pişirmek için zamanları var ve kırmızı kalıyorlar. Kızartma tavam ağır ve tabanı kalın. Hafif teflonunuz varsa, kreplerin pişmeye vakti yoksa ısıyı düşürmeniz ve bir kapakla kapatmanız gerekebilir.

Bir yazım hatası veya hata mı gördünüz? Metni seçin ve Ctrl+Enter tuşlarına basın. bize bu konuda bilgi vermek için.

Kabaktan yapılan krepler çok yumuşaktır ve lezzetli dolgular veya soslarla iyi gider.

Fotoğraf: “Kabaklı pankek”

Fotoğraftaki gibi kabaktan krep yapmak için kabağı rendelemeniz tavsiye edilir. Bir blender ile de ezilebilir - o zaman krepler tek tip yeşilimsi bir renge sahip olacaktır.

ince rendelenmiş kabak - 1 su bardağı;
tavuk yumurtası - 3 adet;
Un - 220 gr (1 su bardağı + 2 yemek kaşığı);
Süt - 1 bardak;
Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
Tuz - 1 çay kaşığı.

Kabağı ince bir rende üzerine rendeleyin;
Yumurtaları tuzla çırpın ve kabakla karıştırın;
Süt, un ekleyin ve karıştırın;
İstenirse doğranmış otlar ekleyin.

Kabaktan krep - pişirme yöntemi

Bu videoda kabaktan pankek nasıl yapılır adım adım gösteriliyor.

Video Kaynağı: Hayattaki Küçük Şeyler

Yemyeşil kabak krepleri - nasıl pişirilir

Bu video, kabaktan kreplerin nasıl hızlı bir şekilde pişirileceğini ayrıntılı olarak açıklıyor.

Video kaynağı: Video tarifleri

SOSYAL AĞINIZA KAYDEDİN

Açıklama: Yılın bu zamanında yetişen çok fazla kabak var ve bunlar uzun süre ortalıkta olacak. Kabak, birçok lezzetli ve ağız sulandıran yemek pişirebileceğiniz bir sebzedir. Bunlardan güveç, gözleme, çerez kek, kızartma vb. hatta kabak reçeli bile pişirebilirsiniz. Bu sefer pankek yaptım ve üzerlerine pancarlı iç harcı yaptım. Her şey birlikte çok lezzetli çıktı, size tavsiye ederim, afiyet olsun!

Kabak Pankek için Malzemeler:

Kabak krep tarifi :

Kabağı ince bir rende üzerine rendeleyin, bir elek içine koyun, suyunu iyice sıkın.
Kabaklara çırpılmış yumurta, tuz, kefir ekleyin, karıştırın.
Kıyılmış maydanozu ekleyin, karıştırın.
Yavaş yavaş un ekleyerek, ince bir hamur yoğurun.
1 yemek kaşığı ekleyin. l. bitkisel yağ, karıştırın.
Soda ekleyin, karıştırın, 20 dakika bekletin.
Sıcak bir kızartma tavasını bitkisel yağla yağlayın, bir gözleme yapın ve her iki tarafı da kızarana kadar kızartın.
Bitmiş gözlemeyi tereyağı ile yağlayın.
Afiyet olsun!

Bu tarif, "Birlikte Yemek Pişirme - Mutfak Haftası" kampanyasının bir parçasıdır. Forumda yemek pişirme tartışması - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5697

Tariflerimizi beğendiniz mi?
Vkontakte'deki Povarenka grubuna abone olun
ve her gün on yeni tarif alın!

Odnoklassniki'deki grubumuza katılın
ve her gün yeni tarifler alın!

Harika gözlemeler! Hiç yağlı olmadığı ortaya çıktı (kızlardan biri yazdı), tavayı en başta bir kez yağla yağladım, ardından krepler sorunsuz döndü. Bitmiş krepler yağ ile yağlanmadı. Bir kısmı ekşi krema ile yenildi, kocamın bir kısmı işlenmiş peynir + sarımsak + ekşi krema + domates ile dolduruldu ve her şey olmadan onları sevdik. % 1 kefirim vardı, sıvı, 300 gr'dan az un aldı.
Tarifi uyguluyorum. Yazar sayesinde!

Lena, ne harika krepler, özellikle dolgulu olanlar.

Zambak, teşekkürler! Krepler çok lezzetli!

Çok ilgili tarif!

Merhaba! Tarifiniz, çok titiz küçük bir yoldaşın genç annesine verilen aynı hediyeydi, yeni bir şey denemeye neredeyse isteksizdi. Ve krepleri sever. Ve burada kabak o kadar kurnazca gizlenmiş ki (bence) genel tadı güçlü bir şekilde etkilemiyor (ama oradalar, kimse faydaları iptal etmedi, ancak kocam dedi - hissediliyorlar). Ha, bir-sıfır oğlum, onları yedin ve genel olarak iştahla bile (HA-HA-HA - gürleyen ve uğursuz kahkahalar). Hiçbir şeyi yağlamadım, çok yağlı olmasın, daha az un koydum - 200 gram ve yeşillik yoktu ve oğlumu aşırı yeni bir yemekle "korkutmaktan" korktum. Lezzetli, ağız sulandıran, gür ekşi tuzlu (tatlıyı pek sevmiyorum) krepler ortaya çıktı. Kocası da beğendi. Teşekkürler!

Çok lezzetli gözlemeler! İlk kez pişirmiyorum, herkes bundan hoşlanıyor! Tarif için yazara teşekkürler!

Kefir üzerinde kabak ile krep. Adım adım fotoğraflarla tarif

Kefir üzerinde kabak ile krep- inanılmaz lezzetli bir yemek. İlk kez pişirecek olan ev hanımları tariften memnun kalacak. Krepler çok yumuşak, lezzetli ve besleyicidir. Yani bu tarifin gurmelerden çok birçok kişiye hitap ettiğini söyleyebiliriz. Bu nedenle aileniz için kabaklı krepleri güvenle pişirebilirsiniz. Ve şenlik masasında böyle bir meze pişirebilirsin, çok faydalı olacak.

Kabak ve otlar ile krep ayrıca hazırlaması çok kolay ve hızlıdır. Onları yolda yanınıza alabilirsiniz ki bu çok uygun. Pişirme süresi - en fazla 40 dakika. Kreplerin besin değeri göz önüne alındığında. Onlarla kahvaltı veya akşam yemeği bile yiyebilirsiniz.

kabak - ½ adet,
kefir - 2 su bardağı,
tavuk yumurtası - 2 adet,
maydanoz - 1 demet,
soda - ½ çay kaşığı,
bitkisel yağ - 2 çay kaşığı,
buğday unu - 4-5 yemek kaşığı. kaşıklar
tuz - 1 çay kaşığı,
ekşi krema - servis için.

Kefir üzerinde kabak ile krep - yemek tarifi

Kabağı soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin. Ardından, kabağın saldığı suyu yavaşça sıkın. Kuru hamur kalmalıdır.

Kabaklı bir kaseye kefir dökün. Kefirin yağ içeriğinin yüzdesi bir rol oynamaz.

Tavuk yumurtasını çırpın. Hamuru pürüzsüz olana kadar bir çırpma teli ile çırpın.

Maydanozu yıkayıp doğrayın, bir kaba alın.

Krep, ailemin 1 numaralı kahvaltı yemeğidir. Çocuk muhallebi kreplerini çok sayıda delik nedeniyle sevdi, ancak delikli kreplerin daha ilginç olduğu sonucuna vardı. Bu nedenle, bir dahaki sefere muhallebi-ajurlu krepler hazırlayacağız.

Tüm tarifleri bir hamster gibi yer imlerine sürükleyeceğim. Bazıları gerçekten ilgimi çekti. Karabuğday unundan yapılan pankekleri denemek isterdim ama bu bizim şehrimizde satılmıyor. (Yine de, işte kötü şans, peki, hamuru bir tavaya mükemmel bir şekilde düzgün bir tabaka halinde nasıl dökeceğimi öğrenemiyorum. Muhtemelen, bu sanatın yıllarca çalışılması gerekiyor.)

En çok kefirdeki krepleri severim, çok yumuşak oluyorlar. Ama bir şekilde maya ile pişirmeye çalıştım ama ya maya başarılı olmadı ya da onunla çok ileri gittim ama kreplerdeki maya kokusu beni rahatsız etti. O zamandan beri daha fazla deney yapmadım ama kanıtlanmış bir tarifi kızartıyorum.

Kremalı pankek hiç yapmadım. Ama ailem mayalı krepleri çok sever. Onları nadiren yaparım. Bu hafta sonu kesinlikle bu tariflerden birine göre krep pişireceğim. Özellikle bahçede Shrovetide.

Tanrım, ne büyük bir zevk! Makaleyi tam zamanında okudum çünkü şimdi Shrovetide arifesi! Dürüst olmak gerekirse, her türden krep ve krepleri oldukça sık pişirmeme rağmen, krep için hiç choux böreği yapmadım. Yarın deneyeceğim, salyalarım akıyor! Ailemin bu lezzeti kesinlikle takdir edeceğinden eminim.

Kefirde pişirilmiş kabaktan krep ve krepler

Kefir üzerinde kabaktan yapılan krepler tıpkı krepler gibi çok lezzetlidir Yaz aylarında kabak herkese açıktır. Bu dönemde gençtirler, bu da daha lezzetli ve sağlıklı oldukları anlamına gelir. Onlardan çeşitli yemekler ve krepler pişirebilirsiniz. Kefir üzerindeki kabaktan yapılan krepler, kreplerin yanı sıra çok lezzetlidir. Ana yemekle, meze olarak ve tatlı olarak - çay için servis edilebilirler. Kreplere çeşitli dolgular da sarılır: mantar veya etten. Tarifinizi seçin!

Kefir üzerinde kabaktan krep (basit bir tarif)

1 genç kabak;
yumurtalar - 3 adet;
kefir - 2 yemek kaşığı;
2 büyük kaşık un ve bitkisel yağ;
bir tutam soda;
tuz, şeker.

Krepler lezzetli, sulu, iyi kızartılmış

Kabağı soyup ince ince rendeleyin ve suyunu sıkın.
Reaksiyonun gerçekleşmesi için kefire biraz soda ekleyin.
Yumurtaları çırpın, tuz ve şeker ekleyin.
Pürüzsüz olana kadar tüm malzemeleri karıştırın. Kalın olmamalıdır.
Sonra yavaş yavaş unu ekleyin ve karıştırın, 2 büyük kaşık olias dökün. Bitmiş hamuru 10-15 dakika bekletin, ancak o zaman krepleri kızartabilirsiniz.
Kreplerin önceden ısıtılmış bir tavada biraz yağ ile kızartılması gerekir. Krepleri çevirmek için tahta bir spatula kullanın.

Krep aynı tarife göre hazırlanır. Bunu yapmak için hamuru daha kalın yapmanız gerekir: daha az kefir dökün ve un ekleyin. Tatlı pankek yapmak için: hamura 1-2 büyük kaşık şeker ve biraz vanilya ekleyin. Reçel veya yoğunlaştırılmış süt ile yenebilirler.

Sarımsaklı ve baharatlı gözleme ruloları

Doğru kalınlıkta krep yapmak önemlidir. İyi kızarmaları ve aynı zamanda dağılmaması için kalınlıkları yaklaşık 3-4 mm olmalıdır.

Bu makale, birçok bahçıvanın arsa üzerinde fazla çalışmayı bırakmasına ve aynı zamanda cömert bir hasat almasına yardımcı oldu.

Tüm "yazlık kariyerim" boyunca kişisel arsamda en iyi hasadı elde etmek için, yataklarda fazla çalışmayı bırakıp doğaya güvenmem gerektiğini asla düşünmezdim.
Kendimi bildim bileli, her yazı taşrada geçirdim. Önce ebeveyne, sonra kocam ve ben kendimizinkini aldık. İlkbaharın başından sonbaharın sonlarına kadar, tüm boş zaman ekim, yabani otları temizleme, bağlama, budama, sulama, hasat ve son olarak koruma ve mahsulü gelecek yıla kadar kurtarmaya harcandı. Ve böylece bir daire içinde.

kabak - yarım kilo;
1 yumurta;
kefir - 5 yemek kaşığı;
150 gr un;
olya - 3 yemek kaşığı;
Dereotu;
kabartma tozu - bir çay kaşığının üçte biri;
baharatlar: zerdeçal, köri ve karabiber.

1 orta boy havuç;
mayonez - 3 büyük kaşık;
birkaç diş sarımsak.

Doğru kalınlıkta krep yapmak önemlidir

Kabağı soyun ve rendeleyin. Onları tuzlayın ve suyunun akmasına izin vermek için 15 dakika bekletin. Sonra süzüyoruz.
Yumurtayı kefir ile çırpın ve kabağa ekleyin.
Kıyılmış dereotu, kabartma tozu ve baharatları tatmak için atıyoruz, karıştırıyoruz.
Elenmiş unu ekleyin ve tekrar karıştırın.
Sonunda bir bardak soğuk kaynamış su ve olia eklemeniz gerekir. Hamur, sıvı ekşi krema gibi olmalıdır.
İyi ısıtılmış bir dökme demir tavada krepleri kızartın.
Dolgu basit bir şekilde hazırlanır: mayonez, rendelenmiş havuç ve sarımsağı karıştırın.
Bitmiş krepleri hazırlanan karışımla yağlayın ve tüplere yuvarlayın.

Otlar ve sarımsak ile kabak krep

Malzemeler (8 kişilik):

kabak - 2 adet;
3 yumurta;
kefir - 200 mi;
un - 1 su bardağı;
birkaç diş sarımsak;
soda - bir çay kaşığı ucunda;
yeşillikler (dereotu veya maydanoz);
kızartmak için sebze veya tereyağı.

Bu krepler tam bir akşam yemeği olabilir.

Malzemeleri hazırlıyoruz: kabağı soyun ve ince bir rende üzerine sürün, sarımsak ve otları doğrayın.
Yumurtaları beyaz köpürene kadar çırpın, ardından kefiri dökün ve biraz daha çırpın. Un ve soda, tuz ekleyin. Homojen bir kütleye kadar her şeyi karıştırıyoruz.
Hamuru kabak, sarımsak ve otlar ile karıştırın. 10-15 dakika demlenmesini sağlayın.
Krepleri her iki tarafta ısıtılmış bir tavada kızartıyoruz. Kırmızı olmalılar.

Krepler en iyi şekilde kalın tabanlı bir dökme demir tavada kızartılır. Bu yemek sıcak yenmelidir. Ekşi krema veya herhangi bir sos ile krep servis edebilirsiniz.

Patatesli kabak gözleme

1 orta boy kabak;
3 orta boy patates;
un - 1 yemek kaşığı;
birkaç yumurta;
tatmak için yeşillik ekleyin;
bir tutam soda.

Bu pankekler inanılmaz lezzetli.

Patatesleri ve kabakları soyun. Kabağın tohumları varsa, çıkarılmaları gerekir. Sebzeleri rendeleyin ve tuzlayın. Ardından sıvıyı sıkın.
Yeşillikleri doğrayın.
Bir karıştırıcıda yumurtaları tuzla çırpın.
Bütün bu malzemeleri karıştırın, kefir ve un ekleyin, tekrar karıştırın. Krepleri tatmak için diğer baharatlarla biberleyebilir veya baharatlayabilirsiniz.
Her iki tarafta kızartın.

Krepleri ekşi krema ile servis edin. Kabak kreplerini pişirmek için bir diyet seçeneği var: Kızartmayı fırında pişirme ile değiştirmeniz veya buharda pişirmeniz yeterli.

Kabak ve havuçtan krep

Bu tatlı bir krep tarifi, çocuklar için hazırlanabilir. Kabak en iyi genç kullanılır.

0,5 kg kabak;
1 havuç;
birkaç yumurta;
un - 150 gr;
yarım bardak kefir;
şeker - 3 büyük kaşık;
bir torba vanilya şekeri;
büyük bir kaşık nişasta;
limon - 1 adet.

Bu tatlı bir pankek tarifi, çocuklar için pişirebilirsiniz.

Yıkanmış sebzeleri ve üçünü ince bir rende üzerinde temizliyoruz. Kabağın biraz sıkılması gerekiyor.
Yumurtaları çırpın, içlerine kefir dökün, şeker ve vanilin ile bir tutam tuz ekleyin.
Bir limonun kabuğunu yumurta ve kefire dökün ve unu nişasta ile dökün, iyice karıştırın.
Bu hamura kabak ve havuç ekleyin. Yine, pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın.
Kaşıkla küçük kekler yapıp az yağda kızartıyoruz.

Kreplerin çok yağlı olmaması için fazla yağı emecek bir kağıt havlu üzerine serilmesi gerekir.

Pancakelerin lezzetli olması için yapılması gerekenler

Kabak krep yapmak için birkaç ipucu:

Asla çok fazla hamur yapmayın, çünkü kabak suyunu salacaktır ve son partileriniz dağılacaktır.
Rende ne kadar küçük olursa, gelecekteki krepler veya krepler için hamur o kadar düzgün olacaktır.
Elenmiş un kullanmak daha iyidir, o zaman hamur daha gür olur.
Çok şekerle krepler yanar.
Kefir oda sıcaklığında olmalı, soğuk olmamalıdır.
Kaşığı hamurda bırakmayın.

Kefir üzerinde tatlı kabak krepleri (video)

Malzemeyi kaybetmemek için, aşağıdaki düğmeyi tıklayarak sosyal ağınız Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook'a kaydettiğinizden emin olun:

Adım adım kefir üzerinde yemyeşil krep: Her zevke uygun 10 krep tarifi

Bu yüzden bugün kefir üzerinde yemyeşil krepler hazırlıyoruz ve onları adım adım bir fotoğrafla pişiriyoruz, gerçekten kabarık ve lezzetli krepler yapmanın sırlarını açıklayıp paylaşıyoruz. Bugün pek çok tarifimiz var: Size kolaylık sağlamak için, bu makalede kefir krep yapmak için 10 ana ve birkaç ilgili yöntem topladık - zevkinize göre seçiyoruz.

Aslında burada, aralarından seçim yapabileceğiniz ve yaratıcı hayal gücüne nerede yer verebileceğiniz çok şey var. Materyalimizi okuduktan sonra en sevdiğiniz tariflerin yemek kitabınıza ekleneceğinden eminiz.

Sabahları kahvaltı yapmaya alışkınsanız, bol ve lezzetli kefir pankekleri masanıza özellikle uygun olacaktır. Krep pişirmek fazla zaman almaz ve kahvaltı keyfi garanti edilir.

Adım adım basit bir tarif kullanarak, hiç çaba harcamadan kabarık krepler alacağınızdan emin olabilirsiniz. Ayrıca kefir krepleri mayalı kreplerden daha faydalıdır.

Kefir klasiğinde börek

Kefir - 0,5 litre.
Şeker - 2 yemek kaşığı (daha tatlı seviyorsanız - bir tane daha ekleyebilirsiniz).
Yumurta - 1 adet.
Tuz bıçağın ucundadır.
Soda - 0,5 çay kaşığı.
Un - 2,5–3 su bardağı. Un, tüm üreticiler için farklıdır, bu nedenle ufalanabilirliğine bağlı olarak daha fazla veya daha az sürebilir.

Yemek tarifi:

Kefir kreplerini güzel ve bereketli yapmak için birkaç sır bilmeniz gerekir.

Gizli olan. Kullandığımız kefir biraz ılık olmalı. Buzdolabından çıkardık ve mikrodalgada veya radyatörün yanında biraz ısıttık.

Ilık kefiri bir kaseye dökün, yumurta, tuz ve şekerle karıştırın.
Sıvı karışıma un ve sodayı ekleyin. İkinci sır: Soda üzerinde krep pişirirken kefirde söndürülmesine gerek yoktur. İlk önce un ile karıştırın. Unun elenmesi tavsiye edilir, bu aynı zamanda böreklerin ihtişamının da garantisidir.
Üçüncü sır: Hamuru homojen bir kütle haline gelene kadar hemen yüksek kalitede karıştırıyoruz, çünkü o zamandan beri artık karıştırmak mümkün olmayacak! Hamur kalın, ancak bir spatula ile yoğrulur.
Krepleri çok kabarık hale getirmek için, hamuru daha fazla karıştırmadan birkaç dakika demlemeye bırakmanız gerekir!
Bitkisel yağı ısıtıyoruz. Krep tereyağı sever, buna üzülmezsin.
Hamuru bir spatula ile tavaya yayıyoruz ve kasedeki kütleyi rahatsız etmeyecek şekilde, sanki bir parçayı kaşıkla "sıkıyormuş" gibi dikkatlice kenara yakın alıyoruz. Bu son, dördüncü sır. Tavaya yayıp önce bir tarafını sonra diğer tarafını kızartıyoruz.

Her şey. Kefir üzerinde krep, sıcak ve kabarık, hazır. Pişirmesi uzun sürmedi, yaklaşık yarım saat.

Kahvaltı için hızlı gözleme

Kahvaltıda 5 dakikada kefirde krep nasıl pişirilir? Sadece bu tarifi kullanın!

Kefir - 250 ml.
Un - 1 su bardağı.
şeker - 2 yemek kaşığı.
Soda - 1 çay kaşığı.
Tuz bıçağın ucundadır.
Yumurta - 1 adet.

Yemek tarifi:

Genellikle kefirli krep için hamur hazırlarken, kahvaltı hazırlamak, ailenizi beslemek ve hostes tarafından işe hazırlanmak için zamana ihtiyacınız olduğu durumlar dışında hız gerekli değildir. Hafif krep tarifi ve mutfaktaki bir arkadaş-asistan - bir mikser - burada kurtarmaya geliyor.

Kefirli krep hamuru hemen hemen her zaman aynı şemaya göre yoğrulur ama bu sefer yemeği çok hızlı yapmanız gerektiğinde sodayı kefir ile söndürüp diğer tüm malzemeleri üzerine ekliyoruz.
Her şeyi karıştırıyoruz, hız için mikser kullanıyoruz, yine de hamur çok kalın değil.
Hamuru sıcak bir tavaya, bir kepçe veya derin bir kaşıkla ısıtılmış yağa dökün, hemen ters çevirin (krepleri ince ve havadar oldukları için çabuk kızartmanız gerekir).

Tarif sadece kahvaltı için değil, beklenmedik misafirlerin gelişi için de iyidir.

Yumurta ve vanilya ile kefir üzerinde krep

Kefir - 0,5 litre.
Yumurta - 2 adet.
Tuz - bir tutam.
Soda - 1 çay kaşığı
İki bardak un.
vanilya şekeri - 3 yemek kaşığı. kaşıklar.

Kefir ve şekeri karıştırın.
Soda ile un ekleyin.
En son vanilya şekerini dökün ve karıştırın. Aşırı durumlarda, bunun yerine normal şekere ¼ çay kaşığı vanilya ekleyin ve karıştırın.
Kızgın bir tavada ayçiçeği veya zeytinyağında kızartın.

Kokulu vanilya şekeri kendi başınıza hazırlanabilir ve fabrika yapımı ve mağazadan satın alınan poşetlerden çok daha lezzetli olacaktır. Her kilogram kum için iki uzun vanilya baklası almanız gerekir (vanilya baklaları artık genellikle süpermarketlerde satılmaktadır). Küçük parçalar halinde kesilmiş vanilya, üzerine şeker serpin, cam veya seramik bir kapta karıştırın, kapağını sıkıca kapatın ve karışımı 3-4 hafta unutun. Daha sonra her türlü hamur işlerinde ve en sevdiğimiz pankeklerde kullanılabilir.

Muz ve böğürtlen ile yulaflı krep

Kefir - 0,5 su bardağı.
Yumurta - 2 adet.
şeker - 1 yemek kaşığı.
Soda - 1 çay kaşığı.
Un - 0,5 su bardağı.
iki muz.
yulaf ezmesi - 1 su bardağı.
böğürtlen - 0,5 su bardağı.

Yemek tarifi:

Alışılmadık bir bileşen olan yulaf ezmesi ile yemyeşil krepler için hamur yapmaya çalışın, hamur işlerine hassas bir doku verecekler!

Yulaf ezmesi kefir ile dökülmeli, 30 dakika demlenmesine izin verilmelidir.
Şekerli yumurta ekleyin.
Muzları ince ince doğrayın ve hatta püre haline getirin - kim daha çok severse. Hamura, ardından un ekliyoruz ve pulların nasıl şiştiğine bağlı olarak daha fazla un gerekip gerekmediğine karar veriyoruz. Hamurun kıvamı kalın ekşi kremaya benzer.
Böğürtlenleri yıkayın, kurutun, dikkatlice karışıma dökün ve karıştırın.
Kızgın tavada iki tarafını da pişirin.

Muzlu krepler havadar olacak ve böğürtlen onlara alışılmadık bir ekşilik katacak. Bu tür pişmiş çörekler için ekşi krema bile gerekli değildir, sulu ve doyurucu oldukları ortaya çıkar. Kalori hesabı yapan hanımların bu tarifin cazibesine kapılması pek olası değildir, ancak çocuklar için daha iyisini hayal edemezsiniz!

Elmalı börek "Elmalı çörek"

Kefir üzerinde börek. Krep nasıl pişirilir. Elmalı börek. Her şey basit ve kolay

Kefir ısıtılır, içine şeker ve tuz dökülür, karıştırılır.
Hazırlanan karışıma un ve ardından soda da eklenir.
Hamurun kalınlaşması için her şeyi bir çırpma teli veya kaşıkla karıştırın.
Soyulmuş elmalar, kaba bir rende üzerine sürülür, hamura gönderilir.
Hazırladığımız her şeyi yarım saat baş başa bırakıyoruz. Başka hiçbir şeyi karıştıramazsınız!
Elmalı hamur parçalarını yavaşça sıcak bir tavaya kaşıkla koyun ve her iki tarafta kızartın.
Servis yapmadan önce hafifçe soğutulmuş krepleri, çörek gibi görünmeleri için pudra şekerine batırın.

İpucu: elmalar rendelenemez, ancak kabuksuz da ince dilimler halinde kesilebilir. Ama sonra onları hamura eklememek daha iyidir, ancak bir tavaya yayın, biraz yağda kızartın, hamurun üzerine dökün. Böylece elmaların çiğ kalmadığından emin olacağız.

Elmalı kefir üzerinde krep - video

Süzme peynirli kefir üzerinde yemyeşil krep

Bir bardak kefir.
İki yumurta.
şeker - yarım bardak.
Tuz - 1 tutam.
Soda - 1 çay kaşığı.
Un - yaklaşık 2 su bardağı.
Süzme peynir - 250 gram.

Yemek tarifi:

En iyi krepler ılık kefirde yapılır, bu yüzden onu ısıtırız.
Şeker ve tuz içeren yumurta kütlesi homojen olana kadar bir karıştırıcı ile çırpın, kefir ekleyin.
Lor kütlesinin daha havadar ve hafif hale gelmesi için süzme peyniri bir elekle önceden sileriz veya bir mikser ile de çırparız.
Lor için un ve kabartma tozu ekleyin, karıştırın.
Yumurta ve süzme peynir-un karışımını yavaşça birleştirin.

Süzme peynirli krepleri daha da ilginç hale getirmek için hamura tarçın veya vanilya ekleyebilirsiniz.

Bitkisel yağı ısıtıyoruz, her iki taraftaki krepleri kızartıyoruz.

Taze soğutulmuş ekşi krema ile servis yapın. Güzellik ve alışılmadık tat için, üstüne bir bardak ekşi kremaya limon veya portakal kabuğu rendesi sürüyoruz - ve yemeğimizin tadı, aroması ve güzelliği sağlanıyor!

Kabartma tozu ile kefir üzerinde mayasız krep, büyükannenin tarifi

Bir bardak kefir.
1 yumurta.
Un - 1 su bardağı.
Kabartma tozu - 20 gramlık küçük bir çanta.
şeker - 3 yemek kaşığı. l.
Çeyrek çay kaşığı tuz ve soda.
Tereyağı - 80 gram.

Yemek tarifi:

Kefire sıcak eritilmiş tereyağı ekleyin.
Karıştırırken karışımı hafifçe soğutun, yumurtayı ekleyin (yumurtanın kaynamaması için karıştırmak gerekir).
Ayrı olarak unu hazırlıyoruz (elenmesi gerekiyor), soda, tuz ve kabartma tozu ekliyoruz.
Un karışımını ve kefiri çok dikkatli bir şekilde birleştirin. Hamurun gereksiz karıştırmadan "ağır" hale gelmemesi önemlidir, görünüşte pürüzsüz ve homojen hale gelmese bile tavada olgunluğa ulaşacaktır.
Hamura yağ eklendiği için kuru bir tavada kızartabilirsiniz. Ve bir yağ fırçasıyla tavada biraz gezdirirseniz - daha da iyi.

Kefirde olağandışı krepler

Kefir - 0,5 litre.
Yumurta - 4 adet.
Tuz ve soda - her biri yarım çay kaşığı.
Tereyağı (önceden eritilmiş) - iki yemek kaşığı.
Buğday unu - 3 su bardağı.
şeker - 3 çay kaşığı.

Yemek tarifi:

Önce emaye bir tencerede yumurtaları şekerle çırpın, tuz ekleyin.
Bu karışıma kefir dökün ve her şeyi yavaş ateşe verin.
Yumurtaların kesilmesini önlemek için karışımı sürekli karıştırın.
Isındıktan sonra (hamur çok sıcak olmamalı!) un ve sodayı ekleyin, karıştırın.

Karıştırırken karışımda pullar fark ederseniz - merak etmeyin, bu pişmiş kefirdendir.

Kaseyi 15-20 dakika kenara koyun, hamurun yüzeyinde hava kabarcıklarının oluşmasını bekleyin. Göründü? Kızartabilirsin.

Yemyeşil krep pişirmek zor değil, hamurun kalın olması ve kaşıktan damlamaması, yavaş yavaş tavaya yuvarlanması önemlidir.

Elma soslu kefir üzerinde krep

4-5 tatlı elma.
Yarım litre kefir.
Un - 2 su bardağı.
3 sanat. l. Sahra.
2 yumurta.
Soda veya kabartma tozu 20 gram.
Kızartma için bitkisel yağ.
Tuz - 5 gram (1 çay kaşığı).

Yemek tarifi:

Kefiri biraz ısıtıyoruz, içinde şekeri, tuzu eritiyoruz, orada yumurtayı kırıyoruz.
Kabartma tozunu elenmiş un ile karıştırın.
Un karışımını yavaş yavaş kefir karışımına dökün. Sonuç, kalın ekşi krema gibi kıvamda bir hamur olmalıdır.
Hamuru yaklaşık 15-30 dakika bekletin.

Hamur demlenirken elmaları soyun ve ince dilimler halinde kesin.

Tavayı ısıtıyoruz, biraz bitkisel yağ döküyoruz.

Kızartmaya başlayalım: Hamuru her krepte olduğu gibi tavaya koyun, bir dilim elmayı şekere batırın ve her hamur parçasını kaplayın. Ardından pankeki diğer tarafa çevirin ve elmanın pişmesini bekleyin.

Bu tür krepleri frenk üzümü, yaban mersini sosu veya sadece ekşi reçel ile servis ediyoruz.

Kefir üzerinde elmalı krep - video

Taze yeşil soğanlı börek

Bir bardak kefir.
Un - 200 gram.
Yeşil soğan - 100 gram.
Yumurta - 1 adet artı güzel bir renk için 1 yumurta sarısı (sarısı ekleyemezsiniz).
Soda ve tuz - her biri yarım çay kaşığı.
Tavayı yağlamak için sıvı yağ.

Yemek tarifi:

Kefire soda ekleyin, karıştırın ve bir kenara koyun.
Yeşil soğanı ince ince doğrayın.
Un, tuz, yumurtayı karıştırın.
Soğan, kefir ve un karışımını birleştiriyoruz.
Her iki tarafı da sıcak ama sıcak olmayan bir tavada pişiriyoruz.

Hamura dereotu veya maydanoz eklemek kesinlikle gereksiz olur.

Krepler, bahçede başka bir dolgu için malzemeler olgunlaşana kadar genellikle ilkbaharın başlarında yapılan soğanlı büyükanne turtalarına benzer.

Patates ve kabak ile kefir üzerinde krep

Orta boy patates - 3 yumru.
Bir küçük kabak.
Kefir - sıradan bir bardağın yarısı.
Bir eritilmiş peynir.
Buğday unu - 8 yemek kaşığı.
Bir yumurta.
Tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.

Pişirme sırası:

Kaba bir rende üzerine patates, kabak ve peyniri rendeleyin.
Tuz, yumurta, kefir ve unu ekleyin (daha fazla un alabilir, hamur sıvı olmasın).
Her şeyi karıştırıp her iki tarafta yağda kısık ateşte kızartıyoruz, böylece kabuklar altın rengine dönüyor.

Bu tür krepler biraz krep veya sebze pirzola gibidir, ancak kefirin un ile kombinasyonu bunların krep olduğundan şüphe duymaz.

Artık muhteşem kreplerin nasıl yapıldığını biliyorsunuz - alışılmadık, mayasız ve mayasız, tatlı ve mayasız, elma, muz, süzme peynir ve hatta brokoli ile.

Herkese diliyorum: Krep pişirmek sizin için bir yük değil, bir zevk olsun! Ve Shrovetide için sıkıcı ve tanıdık krepler yerine çeşitli lezzetli kreplerin tadını çıkarmaya karar veren herkese afiyet olsun.

Maya tarifi olmadan yemyeşil sütlü krep

1. SÜTLÜ İNCE PANKAK
İLE kabak.

Kabaktan çok lezzetli ve iştah açıcı yemekler hazırlanır.
yemekler - güveçler, krepler, atıştırmalık kekler vb.
Kabak kreplerini deneyin. Pişman olmayacaksın.

Çok basit bir tarif
lezzetli kabak krepleri. Onları dene
aynen böyle yiyebilirsin ya da yapabilirsin
doldurulmuş Tarifi tanıyın.
Bu yüzden ilavesiyle krep pişireceğiz
kabak püresi Hazır yemek olamaz
tatlı deyin, böylece tarif olmaz
şeker kullanın.

İçindekiler:

Süt 200 ml
yumurta 3 adet
3-4 adet orta boy kabak
10 yemek kaşığı un
Tuz
Sebze yağı

Yemek pişirme

Beyazları sarılardan ayırın. beyazları çırpın
köpük, onlara tuz ekleyin.
Sarıları sütle karıştırın, onlara ekleyin
elenmiş un, tuz.
Kabağı hazırlayalım. Onları deriden soyun
ayırmak
atkuyruğu ve püre haline getirin. En iyi şey
öğütmek
lapa kıvamına gelene kadar blenderdan geçirin, ancak
ince bir rende üzerine rendelenebilir.
Püre haline getirdiğiniz kabakları hamurun içine girin,
karıştırın, karışıma yağ ekleyin
sebze.
Kabaktan ince krepleri kızartın
her iki tarafta iki ila üç dakika. Servis
katkısız, tatlı çay veya
komposto

2. KEFİR ÜZERİNE Kabaktan Krep

Kompozisyon:

Kabak 450 gr.
- Kefir 300 ml
- Yumurtalar 4 adet.
- Un 350 gr.
- Ayçiçek yağı 1 yemek kaşığı. kaşıklar
- Maydanoz 2 yemek kaşığı. kaşıklar
- Tuz 1 çay kaşığı
- Soda 0,5 çay kaşığı
- Krepleri yağlamak için tereyağı

Yemek pişirme

Bir elekte ince bir rende üzerinde kabak rendeleyin
suyunu iyice sıkın. kabağa ekle
yumurta, tuz, kefir çırpın, karıştırın.

kıyılmış maydanoz ekleyin
karışım.

Azar azar un ekleyerek yoğurun
kalın hamur değil.
1 yemek kaşığı ekleyin. bir kaşık sebze
yağ, karıştırın. soda ekle
karıştır, bekle
20 dakika.

Sıcak bir tavayı sebze ile yağlayın
yağ, gözleme şekli verin ve kızartın
her iki taraf da altın kahverengi olana kadar
renkler. Bitmiş gözleme yağlayın
Tereyağı.
Ayrıca kabak kreplerinde şunları yapabilirsiniz:
sosları ekleyin ve servis yapın.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır