tavuk ile kabak krep. Kızartma tavasında tavuk göğsü ile kabaktan lezzetli krepler. Et ve sarımsak ile lezzetli kabak krep

Tavuk göğsü ve kabaktan yapılan yumuşak krepler, öğle veya akşam yemekleri için harika bir temel olacak! Kanatlı etini sebzelerle birleştirdikleri için bağımsız bir yemektir - bu en iyi tandemdir! Bu nedenle, onlara hiçbir şey olmadan böyle hizmet edebilirsiniz. Ama dilerseniz, kimse onlar için garnitür karıştırmayı yasaklamaz. Kreplerde çok az un olduğu için herhangi bir tahıl, fasulye, bezelye, patates veya makarna olabilir.

Tavuk fileto ve kabak börekleri, tavuktan daha hafif ve daha yumuşaktır. Tabii ki, her şeyin yaz balkabağı - yani kabak sayesinde olduğunu zaten tahmin ettiniz. Kalori içeriği düşüktür (27 kcal), kolayca sindirilebilir (bu nedenle mide-bağırsak sorunları olan kişilerin diyetine dahil edilebilir) ve potasyum, demir, C, PP, B1, B2, B6 vitaminleri içerir.

Tüm bunlardan sonra ona mucize kabak demek istiyorum! Tavuk lezzetini sulandırır ve sulu olması sayesinde kuru göğüs etinin unlu mamullerde sertleşmesini engeller. Bu nedenle tavuk göğsü ve kabak krepleri çok yumuşaktır ve sindirimi kolaydır. Ancak pişirme açısından da. Gerekli tüm malzemeleri ezilmiş bir biçimde bir araya getirmeniz, karıştırmanız ve tavaya göndermeniz, gelecekteki kreplere oval veya yuvarlak bir şekil vermeniz yeterlidir.

İstenirse kabaklı tavuk fileto kreplerine ekşi krema, mayonez veya salça bazlı bir sos eklenebilir. Mayonezin destekçisi değilseniz, koruyucu ve boya içermeyen kendi ev yapımınızı hazırlayın. Sitede birkaç tarif var - yumurtalı mayonez, unlu ve elmalı yağsız mayonez. Ve hardal veya tatlı ve ekşi meyve-ekşi krema sosu ekleyebilirsiniz ... Zevkinize göre seçin! Veya bu krepleri pişirebilir ve her seferinde servis seçeneklerini deneyebilirsiniz. Hanenizin tam olarak en çok sevdikleri seçeneği hızlı bir şekilde seçeceğini düşünüyorum!

Öyleyse, lezzetli, yumuşak ve aynı zamanda çok doyurucu kabaklı tavuklu kreplerin nasıl yapıldığını adım adım resimlerle ayrıntılı olarak öğrenelim!

İçindekiler:

• tavuk göğsü filetosu - 350 gr
• kabak - 250 gr (çekirdek ve kabuklu ağırlık - 470 gr)
• yumurta - 1 adet
• ekşi krema - 2 yemek kaşığı
• birinci sınıf buğday unu - 3-4 yemek kaşığı.
• dereotu - 1 demet
• İtalyan otlar - tatmak
• tuz - tatmak

Önceden hazırlanmış tavuk göğsü filetosu kullandım. Ancak tüm göğsü alabilir, derisini çıkarabilir ve eti kemikten ayırabilirsiniz.
Filetoları soğuk akan suda durulayın ve kağıt havlularla kurulayın. Tavuk etini küçük küpler halinde kesin.

Yeşillikler iyice yıkandı, kurutuldu ve bıçakla doğrandı. Dereotu yoksa, yerine yeşil soğan, maydanoz, kişniş veya roka alın.

Ekşi krema koydu, dereotu ile bir tavuğa bir yumurta kırdı. Öğütülmüş İtalyan otları. Değirmene zaten deniz tuzu ile geliyorlar, bu yüzden ilave tuz eklemedim. Karışık.

Ama tavuk göğsü ve kabaktan yapılan krepler. Bu yüzden ona geçme zamanı. Kabak, kabuk ve tohumlardan kurtuldu. Büyük bir rende üzerine ovuşturdu. Tavuk kütlesine yatırıldı. Karışık.

un ekledim Büyük miktarlarda koymak gerekli değildir. Ben sadece bir takım malzemeler ve biraz kıvam vermek için kullandım.

Unun kütle boyunca eşit şekilde dağılması ve topaklar halinde toplanmaması için iyice karıştırın. Kabaklı tavuklu krep kütlesi sıvı olmamalı, aynı zamanda dik de olmamalıdır - orta kıvamda.

Bir kızartma tavasını ayçiçek yağı ile ısıtın. Hamuru kaşıkla yayarak ovale yakın bir şekil verdi.

Orta ateşte 4-5 dakika her iki tarafta kızarana kadar kızartın.

Tavuk fileto ve kabaktan yapılan krepler hazır - yumuşak ve lezzetli! ;) Sevgiyle pişirin - sevdiklerinizi sevindirin!

En iyi makalelerin duyurularını izleyin! Baking Online'a şu adresten abone olun:

Basit, hızlı ve ekonomik tariflerden oluşan bir seçki, tavuklu kabak krepleriyle devam ediyor. Çanak evrenseldir. Bu sıcak bir yemek ve hemen bir garnitür ile. Sadece sosu seçmek için kalır, ekşi krema veya ağır ev yapımı krema almak en iyisidir. Börek ayrıca meze olarak soğuk servis edilir. Soslar temasını devam ettirerek, soğuk bir yemek için satsivi cevizli sos yapmak lezzetlidir. Gürcü sosu, soğuk kümes hayvanları yemekleri için özel olarak tasarlanmıştır.

Tarifteki baharatlardan en ilkelleri kullanılır - tuz, karabiber, taze sarımsak. Daha baharatlı bir versiyon yapmak ister misiniz? Bir acı biberin ucunu alın, koleksiyona kuru Provence otları veya öğütülmüş acı biber karışımı ekleyin.

Mutfağınızda benzer bir tarif denediyseniz, değiştirmeyi deneyin. Çiğ tavuk eti yerine tütsülenmiş veya haşlanmış et kullanın.

Farklı sebzeler yemeği çeşitlendirmeye yardımcı olacaktır. Soğan, sarımsak ve kabak yerine dolmalık biber ve balkabağı deneyin. Ve burada zaten lezzetli hızlı yemekler için birkaç tarif aldınız. Ve sadece bir klasik hazırlığın merkezinde.

Kabaklı tavuklu krep sulu ve yumuşaktır, hem kıyma hem de fileto parçalarından pişirebilirsiniz, her durumda lezzetli olur.

İçindekiler

• kabak - 400 gr;
• tavuk eti (fileto) - 400 gr;
• Soğan başı - 1 adet;
• Seçilen yumurta - 1 adet;
• Bir diş sarımsak - 1 adet;
• Buğday unu (en yüksek kalite) - 2-3 yemek kaşığı. l.;
• Tuz, karabiber - tatmak;
• Ayçiçek yağı - kızartma için.

Yemek pişirmek

Kabağı durulayın. Nemi silin. Burada genç bir meyve kullanılıyor, onu temizlemenin bir anlamı yok. Genç bir kabağın derisi yumuşak ve hassastır. Olgun bir meyve alırsanız, temizlediğinizden emin olun, tohumları çıkarın. Hamuru bir rende ile öğütün. Çok meyve suyu aldın mı? Sıvıyı boşaltın. Sebze kütlesini sıkın, fazla nemi alın.

Tuz serpin. Tatmak için bir çay kaşığı yeterli olacaktır. Sıradan tuz değil, otlar ile baharat almak için idealdir. Veya sarımsak. Zevkinize biber.

Kanatlı etini durulayın, suyu silin. Küçük küpler halinde kesin. Veya bir kıyma ataşmanı olan bir kıyma makinesinden geçirin.

Soğanı daha ince doğrayın.

Kabak, soğan, tavuk karıştırın.

Bir yumurtayı çırpın. Un serpin, bir tutam hamur içindir. İstenirse buğday ununa bir kaşık daha patates nişastası ve kuru irmik ekleyebilirsiniz. Bu, hamurun sıvı olduğu ortaya çıktıysa. İrmik ile, tanelerin iyice şişmesi için kütlenin 10-15 dakika beklemesi gerekecektir.

İyice karıştırın. Malzemeler iyi karışmalıdır. Ve kütle kalınlaşır.

Ayçiçek yağını bir tavada kızdırın. Birkaç kaşıkla başlayın. Hafif bir duman çıkar çıkmaz hamuru bir çorba kaşığı ile küçük pankek şeklinde porsiyonlar halinde yayın. Düzleştirilmiş bir oval görünümü vermek için her boşluğa hafifçe bastırın. Böylece içindeki et iyice kızartılır. Alternatif olarak, yiyecekleri sıradan bir tavada değil, yavaş bir ocakta veya elektrikli bir gözleme makinesinde pişirebilirsiniz. Veya bir tavada kızarana kadar kızartın ve fırında 220 derecede pişene kadar pişirin (bu 10-15 dakika daha).

Orta veya düşük ateşte kızartın. Altları kızartılmış mı? çevir. Bu yüzden tüm kabak-tavuk kreplerini fazla pişirin. Yanmaya başlarlarsa tavaya biraz daha ayçiçek yağı ekleyin.

Öğeleri kağıt havlu veya fırın kağıdına yerleştirin. Fazla yağı emecektir.

Masaya sıcak veya soğuk servis yapın. Sos, taze sebzeler ve otlar ile lezzetli. Afiyet olsun!

kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş

Bu kabak kreplerini tavuk göğsü ile denediğinizden emin olun, tarifim onları hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Kabak mevsimi geldiğinde ev hanımları onlardan her türlü lezzetli yemeği pişirmeye başlar. Size bir örnek de sunabiliriz.
Kabak son birkaç yılda çok popüler oldu, bu yüzden daha birçok tarif var. Kabak börek tarifinin geniş çapta yayılmasının nedeni muhtemelen budur. Bu tür krepler hafif ve havadardır, basit ve kolay hazırlanırlar. Kabak tavukla iyi uyum sağlar, bu nedenle krepler mükemmeldir.



Gerekli ürünler:
- 300 gram kabak.
- 200 gram tavuk göğsü,
- 100 gram soğan,
- 1 diş sarımsak,
- 1 tavuk yumurtası,
- 2-3 masa. l. un,
- arzuya göre tuz ve karabiber
- kızartmak için zeytinyağı.

Adım adım bir fotoğrafla nasıl pişirilir

İnce talaş yapmak için kabağı kaba bir rende üzerine rendeleyin.




Tavuk göğsünü küçük küpler halinde kesin. Dilimlemek için biraz donmuş bir meme kullanmak daha iyidir. Hangi şeklini iyi tutar. İdeal olarak, göğsünüz donmuşsa çıkarın ve yarı eridiğinde uygun şekilde doğrayın.




Karıştırın, kabak ve tavuğu bir kapta birleştirin.






Bir tavuk yumurtasına sürün ve kızartma işlemi sırasında pankekleri bir arada tutmanız yeterli olacaktır. Hamuru tuzlayın ve biberleyin.




Lezzet için bir diş sarımsağı hamura sıkın.




Soğanı ince ince doğrayın. Soğanlar küçükse, aynı anda iki parça kullanın.






Hamura soğan ekleyin, bir çorba kaşığı un ekleyin. Bir kaşık döktükten sonra hamuru karıştırın ve kıvamına bakın.




Hamura bir yoğunluk vermem için genellikle iki tam kaşık yeterlidir, ancak aynı zamanda sıkı bir topak haline gelmesin. Krep için, kaşığı yavaşça yuvarlamak için hamura ihtiyacınız var.




Kabak kreplerini bir tavada kızartın ve altın kahverengiye getirin. Zeytinyağında kızartacağız, tadı nötr ve sebzelerle iyi gidiyor. Krepleri her iki tarafı da kızarana kadar kızartın.




Tavuk göğsü ile kabaktan sıcak krepler hazır ve tüm aileyi beslemek için bir kez masaya servis ediyoruz. Tavuk ve kabak bugün herkesin bayılacağı mükemmel bir yemekte bir araya geldi. Afiyet olsun!
Ayrıca mutlaka deneyin

Her yıl büyük bir kabak mahsulü topluyoruz ve sonbaharda onlardan ne pişireceğimizi bilemiyoruz. Bugün kabak ve tavuk göğsünden harika krepler yapmayı önermek istiyorum. Bu versiyonda, tam teşekküllü bir ana kursu kolayca değiştirebilirler. Fotoğraflı tarifim, hazırlanmalarının tüm inceliklerini size adım adım gösterecek.

Kabak ve tavuktan krep nasıl pişirilir

Bu yemek için küçük bir kabağa ihtiyacımız var. 900 gram ağırlığında yaptırdım ama kabuğu soyulup çekirdekleri çıkarıldıktan sonra toplam ağırlığı 600 gram oldu. Kabak çeşitliliği önemli değil, güzellik için parlak sarı rengin bir kopyasını aldım.

Düzenli bir kaba rende üzerinde üç sebze. Rendelenmiş kütleye hafifçe tuz serpin, karıştırın ve 30 dakika bekletin Kabağın suyunu salması gerekir.

Bu arada, tavuk göğsünü yaklaşık 0,5 cm'lik küpler halinde kesin. Tabii ki, bir kıyma makinesiyle öğütebilir veya birleştirebilirsiniz, ancak kreplerde elle doğranmış meme daha sulu olacaktır.

Tavsiye: Göğsünüz yeni soğutulmuşsa, etin daha iyi kesilmesi için biraz dondurulabilir. Aksine, tavuk donmuşsa, tamamen çözülmemiş bir parçayı kesmek daha iyidir.

Yarım saat geçtikten sonra doğranmış kabak iyice sıkılmalıdır. Sebzeden çok fazla meyve suyu çıkarmayı başardım.

Bastıktan sonra kabak kütlesi dörtte bir oranında azaldı.

Krep için hamur hazırlanıyor. Kabağa tavuk göğsü, presten geçirilen 2 yumurta, 2 diş sarımsak, 3 yemek kaşığı ekşi krema, 70 gram un ve 1 çay kaşığı tuz ekleyin.

Her şeyi homojen bir kıvama gelene kadar karıştırıyoruz.

Şimdi krep pişirmeye devam ediyor. Isıtılmış bitkisel yağ içeren bir tavada kabak-tavuk kütlesini yayın. Bir kaşık veya spatula ile eşit kekler oluşturuyoruz ve tavayı bir kapakla kapatıyoruz. Etler suyunu salmaya başlamasın diye yüksek ateşte 1 dakika kavurun. Ardından, ısıyı orta seviyeye düşürün ve kızarana kadar kızartın.

Kabak kreplerini ters çevirip kapağın altında da hazır hale getiriyoruz.

Sıcak kabak kreplerini tabağa ekşi krema ekleyerek tavukla servis edin.

Bu fotoğraf kesimde ne kadar lezzetli olduklarını gösteriyor.

Umarım bu sıra dışı kabak ve tavuk göğsü kreplerini beğenirsiniz. Onları pişirmek çok hızlı ve hiç de zor değil, özellikle de gözünüzün önünde bir fotoğrafla ayrıntılı bir tarifiniz varsa, bu yemeği hazırlamanın sonraki adımlarını adım adım açıklayan.

Bugün tavuk göğsü ile kabaktan krep pişirmeyi öneriyorum, tarif çok basit ve çok lezzetli. Bu tür krepler her zaman arzu edilir, inan bana, hem çocuklar hem de yetişkin aile üyeleri onları zevkle yiyecektir. Böreklerdeki tavuk sayesinde yemek tam teşekküllü çıkıyor, taze sebze salatası ve otlar ile servis edilebilir. Krepleri yoğurt bazlı sos veya sade ekşi krema ile de servis edebilirsiniz. Krepleri bir tavada pişireceğiz ama istenirse porsiyonlu silikon kalıplara dizilerek fırında pişirilebilir. Bunları da hazırlayın.

- tavuk fileto - 270 gr;
- kabak - 1 adet;
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- dereotu, maydanoz, yeşil soğan - tatmak;
- sarımsak - 1-2 diş;
- tuz, karabiber - tatmak;
- buğday unu - 2-3 yemek kaşığı;
- sert peynir - 30 gr;
- bitkisel yağ - kızartma için.

Adım adım fotoğraflı tarif:

Kabağı durulayın ve kurutun, ardından orta rende üzerine rendeleyin. Kabak çoktan geç kalmışsa, kabuğunu çıkarmak ve tohumları sıyırmak gerekir. Genç kabağı kabuğuyla birlikte rendeleyin. Kabak talaşlarını derin bir kaseye aktarın.




Tavuk filetoyu küçük küpler halinde kesin. Tavuğu kabağa ekleyin. İstenirse, birkaç yemek kaşığı rendelenmiş sert peynir ekleyin.




Maydanoz, dereotu ve taze yeşil soğanları yıkayıp kurulayın, doğrayın ve bir kaseye ekleyin. Sarımsağı bir preste atlayın veya küçük talaşlarla rendeleyin. Kabak ve diğer malzemelerle birlikte bir kaseye yeşillik ve sarımsak ekleyin.




Bir tavuk yumurtasını çırpın, her şeyi tuz ve karabiber serpin. Buğday unu ekleyin. Ayrıca bu tarife göre hızlı ve lezzetli yemek yapabilirsiniz.






Malzemeleri iyice karıştırın ve aynı anda tavayı bitkisel yağ ile ısıtın.




Kabağı bir kaşıkla tavaya koyun, krepleri her iki taraftan 4-5 dakika kısık ateşte kızartın, böylece tavuk etinin pişmeye vakti olsun. Sıcak krepleri hemen masaya servis edebilirsiniz.




Afiyet olsun!