Lavaş ruloları nasıl yapılır? Pide ekmeği için peynir ve otlar ile baharatlı bir dolgu hazırlıyoruz. Peynir ve Sarımsak Dolması

Lavaş rulolarının ne olduğunu bilmeyenler çok üzgün değiller, onlara kesinlikle bir şey olmadan ve lavaş ruloları olmadan yapabilecekleri anlaşılıyor. Ama aynı ruloları en az bir kez sarmaya değer, çünkü iştah kabardıkça, fantezi uyanır ve yaratmak istersiniz ve evdeki herkesi yaratıcılığınızla memnun edin. Söyleyecek çok şey var - kendi pidelerinizi yapın ve tepkiye bakın.

Lavaş ruloları çok hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanabilir ve en titiz çocuklar bile herkes onları yiyecektir. Rulo tarifleri, dolgu için çeşitli malzemelerin kullanımını ve bu dolgunun sarılacağı "kabuğu" içerir.

1. Bir paket yengeç çubuğu, birkaç diş sarımsak, haşlanmış yumurta, rendelenmiş peynir, otlar, mayonez.

2. Bir paket süzme peynir, tuz, otlar, birkaç diş sarımsak, birkaç yemek kaşığı mayonez.

3. Bir paket süzme peynir, tuz, otlar, birkaç diş sarımsak, rendelenmiş peynir, salatalık turşusu parçaları.

4. Soğan, otlar ve bir paket (200 gr.) eritilmiş peynirle kızartılmış mantarlar - kehribar, dostluk, krema, viyola yapacak. Baharat için ince doğranmış salatalık turşusu ekleyebilirsiniz.

5. Parçalı kırmızı balık, taze salatalık, yeşillik!

6. Adıge
elle ufalanmış peynir, Kore havuçları, mayonez ve yeşillikler.

7. Balık
yağda konserve, çatalla ezilmiş, rendelenmiş peynir, yeşillik.

8. Pirinç, yumurta ve otlar ile mayonez.

9. Küp jambon ve sert peynir, rendelenmiş taze salatalık, diş sarımsak, mayonez.

10. Rendelenmiş haşlanmış yumurta, Kore havuçları, tütsülenmiş sosis, mayonez.

11. Rendelenmiş salatalık ve havuç, tütsülenmiş sosis veya tütsülenmiş et dilimleri, otlar, mayonez.

12. Sote soğan ve tatlı biber, ince doğranmış turşu, kızarmış tavuk parçaları, taze domates parçaları, diş sarımsak ve mayonez.

13. Kızarmış kıyma, rendelenmiş sert peynir, kızarmış soğan ve tatlı biber

14. Rendelenmiş havuç, rendelenmiş pancar, bir diş sarımsak, bir avuç kıyılmış ceviz içi, mayonez.

15. Soğan, rendelenmiş peynir, haşlanmış yumurta, yeşillik ile kızartılmış mantar.

16. Krem peynir, ince doğranmış soğan ve sarımsak, siyah ve kırmızı toz biber homojen bir macun haline gelir.

17. Kızarmış tavuk ciğeri, öğütülmüş biber, birkaç yemek kaşığı kremayı bir karıştırıcıda püre haline getirin, tuz ve karabiber serpin, mikrodalgada ısıtın.

18. Bitkisel yağda kızartılan soğan, sarımsak, tatlı biber, patlıcan, bir karıştırıcıda bir çift domatesi homojen bir macun haline getirin.

19. Tereyağı, haşlanmış soyulmuş karides, bir diş sarımsağı çatalla ezin.

Lavaş ruloları "Düet"
Pide rulo yapmak için birkaç tarif var.

Onları hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
Mantarlı lavaş ruloları Malzemeler:

Büyük bir lavaş tabakası (yaklaşık 200 g ağırlığında);

Mantarlar (petrol olabilir) - 50 gr;

Tereyağı - 200 gr;

Sarımsak - 4 orta boy karanfil;

Sert ve işlenmiş krem peynir (mantar dolgulu) - her biri 70 gr;

mayonez - 2-4 yemek kaşığı. kaşıklar;

Tuz, karabiber tadı.

Alabalıklı lavaş ruloları:

Orta boy lavaş tabakası (yaklaşık 150 g);

Alabalık veya diğer hafif tuzlu kırmızı balıklar, ince dilimler halinde kesilir - 150 g;

İşlenmiş krem peynir (somon parçaları ile) - 100 gr;

Tereyağı - 50 gr.
Mantarlı ve alabalıklı pide tarifi

1. Mantarları kızartın.

2. Mantarları yumuşak tereyağı, preslenmiş sarımsak, tuz ve karabiber ile preste karıştırın.

3. Krem peynir ve rendelenmiş sert peyniri ekleyin. Peynirin tadına ve kişisel tercihinize göre az ya da çok mayonez ekleyin. Pürüzsüz olana kadar tekrar iyice karıştırın.

4. Kıyılmış mantarı pide ekmeğinin üzerine eşit bir tabaka halinde koyun ve sıkı bir rulo halinde sarın.

5. İkinci pide yaprağını tereyağı ile yağlayın. Daha sonra ince bir tabaka eritilmiş peynir sürün ve alabalık parçalarını yüzeye eşit şekilde yayın.

8. Balıklı lavaş da daha sıkı çevirmeye çalışın. Her ruloyu plastik sargıya veya plastik sargıya sarın ve 12-14 saat buzdolabında saklayın.

9. Pide mezesini 1,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, önce marul yapraklarının üzerine mantarlı bir rulo rulo ve üzerlerine alabalık ruloları koyun. "Akşam yemeği" için masanın ortasında bir onur yeri ayırın - böylece mevcut olanların her biri bunu takdir edebilir.

Dolguya batırılmış lavaş pratik olarak hissedilmez ve sadece mezenin formda kalmasına yardımcı olur. Meze, en titiz konuklar için bile brut şampanya ile iyi gider.

Kıyma ile doldurulmuş lavaş rulo
İçindekiler:

Kıyılmış domuz ve sığır eti 1: 1 - gram 300-400;

Lavaş ince - 3 yaprak;

Havuç;

Lahana Yaprakları;

Domates;

Mayonez;

Peynir - 50 gr;

Maydanoz dereotu;

Sarımsak - birkaç diş.

Yemek tarifi:

Doğranmış soğanı bir tavada kızartın. 3 dakika sonra rendelenmiş havuçları ekleyin ve yarı pişene kadar kızartmaya devam edin. Daha sonra, elde edilen karışıma kıyma ekleyin ve karıştırmayı, tuzu, karabiberi unutmadan 25 dakika kızartın.

Domatesleri halka şeklinde kesin, marulu güzelce yıkayıp kurulayın ve peyniri rendeleyin.

Sonra rulo oluşumuna geçiyoruz. Açılmamış pide yaprağını sarımsak sosuyla kaplıyoruz ve kıyılmış et, soğan ve havuç karışımını kenarlarda küçük girintiler koruyarak eşit bir tabaka halinde yayıyoruz. Ardından, dolguyu otlar ile serpin ve pürüzsüz hale getirin.

Her iki tarafına da sarımsak soslu bir pide yaprağı daha yayın ve dikkatlice kıyılmış etin üzerine yerleştirin. Marul yapraklarını, yüzeyinde domates halkalarının yayıldığı, mayonezle iyice yayılan bir sonraki katmana yerleştirin. Tüm katmanları, önce her tarafına sarımsak sosu bulaşması gereken üçüncü bir pide yaprağı ile kaplıyoruz. Katmanların yüzeyine peynir serpin ve her şeyi dikkatlice rulo haline getirin. Bitmiş ruloyu bir saat buzdolabına veya serin bir yere gönderin, ardından birkaç santimetre kalınlığında parçalar halinde kesin.

Yengeç çubukları ile lavaş rulo
İçindekiler:

Yengeç çubukları - 300g;

dereotu - 2 demet;

Yumurtalar - 6 adet;

Mayonez;

Peynir - 200 gr;

Lavaş ince - 3 adet;

Sarımsak - 5 diş.

Yemek tarifi:

Peynirli ve yengeç çubuklu haşlanmış yumurtaları bir kıyma makinesinden geçirin. Dereotu ve sarımsağı doğrayın.

İkinci kat için dolguyu hazırlayın. Mayonezi yumurtalarla karıştırarak ilk kat için hazırlanan kütleye benzer bir kıvam elde edin.

Üçüncü kat için dolguyu hazırlıyoruz. Mayonez ile dereotu karıştırın.

Ardından, üzerine uygun dolguları yerleştirdiğimiz pide yapraklarını yerleştirin ve bir turta şeklinde katlayın. Dolgulu lavaş rulo haline getirilir. Bitmiş rulonun şeklini koruması için folyoya sarılması önerilir. Bitmiş ruloyu 6 saat boyunca buzdolabına veya serin bir yere gönderin, ardından birkaç santimetre kalınlığında parçalar halinde kesin.

Balık ile lavaş rulo

Balıklı bir rulo pide ekmeği hazırlamak için ihtiyacınız olan:

İçindekiler:

Yumurtalar - 3 adet;

Konserve balık - kavanoz:

Sarımsak - 4 diş;

Mayonez;

Peynir - 200 gr;

Lavaş ince - 3 adet;

Yemek tarifi:

Yumurtaları tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın, soğutun ve kabuklarından ayırıp doğrayın. Konserve yiyeceklerdeki sıvıyı boşaltın ve balıkları bir çatalla ezin. Peyniri rendeleyin.

Doğranmış otlar, sarımsak ve mayonezi karıştırın. Pide yaprağını elde edilen karışımla yağlayın ve dikkatlice masanın üzerine koyun. Ardından, peyniri eşit bir tabaka halinde serpin ve ikinci bir pide yaprağıyla örtün.

İkinci pideyi mayonezle dökün ve üzerine konserve balığı koyun, ardından son pide yaprağını örtün.

Üçüncü pideyi mayonezle dökün ve doğranmış yumurtaları serpin.

Ortaya çıkan pastayı rulo şeklinde çeviririz, presle bastırır ve yarım saat buzdolabına göndeririz. Bitmiş ruloyu küçük parçalar halinde kesin, otlar serpin.

Mantarlı ve peynirli lavaş rulosu
Mantar ve peynirli bir pide rulosu pişirmek için ihtiyacınız olan:

dereotu - bir demet;

Lavaş ince - 3 adet;

Petruka - bir demet;

Peynir - 300 gr;

Salamura petrol - 450 gr;

Mayonez;

Ampul - birkaç parça.

Yemek tarifi:

İlk pide yaprağını masaya koyun, bir kat mayonez ile iyice yayın, yüzeye doğranmış otlar serpin. Ardından, ikinci tabakayı yerleştirin, mayonezle dökün ve petrolü yüzeye dikkatlice yayın. Mayonez ile kapladığımız ve rendelenmiş peynir serptiğimiz son pide yaprağını kapatıyoruz.

Ortaya çıkan pastayı rulo şeklinde sarıyoruz, bir torbaya koyuyoruz ve birkaç saat buzdolabına gönderiyoruz. Bitmiş ruloyu parçalara ayırın.

Lavaş sebzeli atıştırmalık

İçindekiler:

Ampul - birkaç parça;
- ince lavaş;

Havuç;

Ampul - birkaç parça;
- taze petrol - 250 gr;

Ketçap - 100 gr;

Yemek tarifi:

Doğranmış soğanları, rendelenmiş havuçları ve daha önce küpler halinde kesilmiş petrolleri bir tavada kızartın. Bitmiş karışımı otlar ile serpin.

Pide ekmeğini açın ve ketçap ve ekşi krema karışımı ile yayın. Daha sonra iç harcı eşit şekilde yayın ve rulo şeklinde sarın. Bitmiş ruloyu birkaç saat buzdolabına veya serin bir yere gönderin, ardından birkaç santimetre kalınlığında parçalar halinde kesin.

Etli lavaş rulosu

Bileşenler::

Kıyılmış tavuk veya domuz eti ve sığır eti;

Ketçap - 3 yemek kaşığı;

İnce lavaş - birkaç parça;

mayonez - 3 yemek kaşığı;

Havuç;

Ampul.

Yemek tarifi:

Genişletilmiş formda pideleri üst üste koyun. Mayonez ve ketçap karışımı ile yayın, biberli ve tuzlanmış kıymayı eşit bir tabaka halinde yayın. Üzerine baharat serpilmiş bir kat kavrulmuş havuç ve soğan koyun.

Hazırlanan pideyi rulo şeklinde yuvarlayın ve yarım saat fırında pişirin. Hazır pide, dilimlenip üzerine baharatlar serpilerek masaya servis edilir.

Son yıllarda lavaş meze rulo- bu şenlik masasının bir hit. yemek yapıyorum doldurulmuş pide her tatil için ve yapmaya çalıştığım her zaman lavaş içinde yuvarlamak farklı dolgular ile.

Çeşitli lavaş rulo tarifleri ve lavaş dolması tarifleri uzun zamandır bilgisayarımın sabit diskini dolduruyorum ve tüm bu "lezzetli hazineyi" saklamak, önünüzde sadece bir yemek suçudur sevgili dostlarım. ilk başta yazdım pide için lezzetli soslar bir defterde sevdiğim ve sonra yemek pişirmeye ve fotoğraf çekmeye başladım. Farklı dolgulu lavaş tarifleri ki kendisi icat etti. 8 Kaşık sitesini çalıştırdıktan sadece birkaç yıl sonra, lezzetli pide atıştırmalıklarım birçok fikrin bulunduğu geniş bir koleksiyona dönüştü. pide nasıl doldurulur pide meze nasıl pişirilir ve tabii ki, pide için en iyi dolgular.

Bu nedenle, tarif seçimimle tanışın: şenlik masasında pide nasıl pişirilir. Herşey pide için lezzetli soslar tek bir yere bakabilir ve sayfayı yer imlerine ekleyebilirsiniz. Umarım Ermeni lavaş rulolarım tatil için bir şeyler atıştırmak ya da piknik için bir şeyler atıştırmak için harika bir fikir olur.

Konserve balıklı lavaş rulosu

Konserve balıkla pide yapmayı denemenizi öneririm. Hemen hemen her konserve balığı kullanabilirsiniz: sardalya, uskumru, saury, pembe somon, ton balığı veya somon. Ek olarak, dolgu için sert peynir ve haşlanmış tavuk yumurtası kullanacağız. Ruloyu yumuşak ve sulu yapmak için her pide yaprağını mayonez, sarımsak ve ot karışımıyla yağlayın. Fotoğraflı tarifi görün.

Herhangi bir tatil masasını süsleyecek ve misafirlerinizi şaşırtması garanti edilen, tatil için gerçekten kraliyet mezesi olan havyarlı pide ekmeği içinde somon ruloları. Lavaş balık rulolarının inanılmaz derecede güzel, şenlikli ve tabii ki lezzetli olduğu ortaya çıkıyor! Somon ve kırmızı havyar ile pide rulosunun nasıl yapıldığını görebilirsiniz.

O zamana kadar sadece morina ciğerli salatalar pişirdim ama bu incelikle pide meze rulosu kalbimi kazandı. Pide ekmeğinde morina karaciğeri olan rulo çok lezzetli, şenlikli ve sıradışı çıktı. Şenlik masası için basit ve lezzetli bir mezeye ihtiyacınız varsa, yemek pişirmek için morina karaciğeri ile doldurulmuş pideyi güvenle önerebilirim!

Pide ekmeğindeki morina ciğerleri taze çıtır salatalık ve yumurta ile çok iyi gider. Ayrıca morina karaciğeri ile pide önceden hazırlanabilir. Morina ciğerli yumurtalı pide buzdolabında bekleyeceği süre içerisinde ıslanacak ve daha da lezzetli hale gelecektir. Morina karaciğeri ile pide nasıl pişirilir (adım adım fotoğraflı tarif), görebilirsiniz.

Kore havuç, jambon ve peynir ile lavaş rulo

Lezzetli doldurulmuş pide sadece malzemelerin iyi bir kombinasyonu değil, aynı zamanda hazırlama kolaylığı ve tabii ki ürünlerin mevcudiyetidir. Jambonlu ve peynirli lavaş ve Kore havucu bu tanıma çok yakışıyor. Kore havuçlu pide içinde meze hazırlamak çok basit ve hızlıdır ancak tarifi sonuna kadar okuyarak kendiniz de görebilirsiniz.

Tatil için ucuz ve basit bir atıştırmalığa ihtiyacınız varsa, kesinlikle Kore havuçlu pideyi seveceksiniz. Kore havuç, jambon ve peynir ile pide ruloları nasıl pişirilir (adım adım fotoğraflı tarif), görebilirsiniz.

Tavuklu ve Pekin lahanalı meze rulo pideyi “klasik” ve “kazan-kazan” olarak sınıflandırırdım. Tüm konukların zevklerini ve isteklerini dikkate almanız gerekiyorsa, tavuk ruloları tam olarak ihtiyacınız olan şeydir! Tavuklu ve Çin lahanalı lavaş, doyurucu ve lezzetli olduğu garantilidir.

Bu pide rulo tarifi oldukça basittir ve sizden herhangi bir özel mutfak becerisi gerektirmez ve sonuç, atıştırma için doldurma ile lezzetli rulolar. Adım adım tavuklu pide nasıl pişirilir (fotoğraflı tarif), görebilirsiniz.

Pide ekmeği için ilginç tarifler arıyorsanız, fırında peynirli ve otlu pide ekmeğine dikkat edin. İkisi bir arada çıkıyor: dolgulu rulolar ve sıcak yemek - doyurucu, güzel, iştah açıcı. Fırında peynir ve otlar ile pişirilen lavaş, doğada kömürlü bir ızgara olması koşuluyla doyurucu bir kahvaltı veya piknik için mükemmel bir atıştırmalık olarak hizmet edebilir. Fırında peynir ve otlar ile pide rulo nasıl pişirilir, yazdım.

Jambon ve eritilmiş peynirli lavaş rulosu

Çeşitli doldurulmuş rulolar uzun zamandır tatil masalarımızda kalıcı bir ikametgah aldı. Ve pide için bir şeyler arıyorsanız, o zaman bugün sevgili dostlar, jambon ve eritilmiş peynir ile pide meze nasıl yapılır onu anlatacağım.

Bu pide meze rulosu gerçekten çok ilginç: Taze sebzeler eşliğinde jambon ve eritilmiş peynir, ruloyu doyurucu, yeterince sulu ve kesimde güzel yapıyor, bu da önemli. Bu tarifin en iyi pide dolgularınızı tazeleyeceğini umuyorum. Jambonlu ve eritilmiş peynirli pide nasıl yapılır, yazdım.

Yengeç çubukları, sarımsak ve dereotu ile lavaş rulo

İnce doldurulmuş pide ekmeği şimdiden bir bayram ziyafetinin klasiğidir ve pide yengeç rulosu sakallı Olivier salatası ile kolayca rekabet edebilir. Lezzetli bir dolma pide arıyorsanız, yengeç çubuklu pide ruloları, tüm durumlar için uygun evrensel atıştırmalık seçeneğidir. Ayrıca yengeç çubuklu pide rulolarının cebinize çarpmayacak ve şenlikli bir masaya yakışır bir bütçe meze olduğunu da belirtmek gerekir.

Fırında süzme peynirli lavaş rulo

Süzme peynir ve otlar ile fırında pişmiş lavaş, tam teşekküllü bir sıcak yemek olarak kabul edilebilir. Pişmiş pide, ince pideden yapılan soğuk mezeler gibi değil, daha çok hamur işi hamuru gibidir. Bu sıcak pideyi süzme peynir ve otlar ile fırında doyurucu bir kahvaltı olarak ya da çorba ve et sularına doyurucu bir katkı olarak pişirmenizi tavsiye ederim. Fırında süzme peynirli pide yapımı tarifini görebilirsiniz.

Tatil için güzel, lezzetli ve ucuz bir atıştırmalık yapmak için pide için bir şeyler arıyorsanız, capelin havyarlı pide ruloları tüm arama kriterleri için idealdir. Bu, ucuz ve uygun fiyatlı ürünlerden inanılmaz derecede şenlikli ve lezzetli bir yemeğin elde edildiği durumdur.

Pide ekmeğindeki Capelin havyarı, çıtır salatalık ile iyi gider ve capelin havyarlı mezeyi daha keskin hale getirmek için biraz sarımsak ekleyebilirsiniz. Capelin havyarlı pide nasıl pişirilir (adım adım fotoğraflı tarif), görebilirsiniz.

Lavaştan hızlı atıştırmalıklar uzun zamandır birçok ev hanımının günlük menüsünde kök salmıştır ve bugün dikkatinize Ermeni lavaşını doldurma ile nasıl yapılacağına dair ilginç bir mutfak fikri getiriyorum.

Kore havuçlu ve tavuklu lavaş rulo, şenlikli bir masanın yanı sıra atıştırmalık veya doyurucu bir kahvaltı için mükemmeldir. Tavuk ruloları, Kore havuç baharatlarının parlak bir tadı ile sulu. Tavuk ve Kore havuçlu pide nasıl pişirilir (fotoğraflı tarif), görebilirsiniz.

Konserve balıklı lavaş rulosu, pahalı kırmızı balıklara harika bir alternatiftir ve böyle bir pide atıştırmalık rulosunun her zaman lezzetli ve şenlikli olduğu ortaya çıktı. Konserve balıklı pide tarifi basit, ucuz ve hazırlanması hızlıdır. Pide dolgusu zevkinize göre olabilir: saury ile bir rulo pide veya sardalya ile pide yapabilirsiniz, asıl mesele konserve balığın tadını sevmenizdir.

Pekin lahanası, peynir ve sarımsak eşliğinde konserve ve yumurtalı lavaş, kesinlikle tüm misafirlerinizi memnun edecektir. Konserve balıklı pide meze nasıl pişirilir (fotoğraflı tarif), görebilirsiniz.

Yengeç çubukları ve eritilmiş peynirli lavaş rulosu

Pide aperatifleri için tarifler ve yengeç çubukları ile pide doldurma tarifleri, çeşitli soslarla şaşırtıyor. Yengeç çubuklarından çeşitli atıştırmalıklar, sarılmış rulolar, yengeç çubukları dolması, pide ekmeğinde salatalar ve pişirilebileceklerin hepsi bu değil.

Yengeç çubukları ve eritilmiş peynirli pide rulosunu gerçekten seviyorum - yumuşak, doyurucu ve çok lezzetli çıkıyor! Bu yengeç lavaş rulosunu da denemek ister misiniz? Yengeç çubukları ve eritilmiş peynirle doldurulmuş Ermeni pidesinin nasıl yapıldığını görün.

Yengeç çubukları ve domates ile lavaş rulo

Basit malzemeler kullandım: lavaş meze rulosu yapmak için yengeç çubukları, peynir ve domates ve sonuçtan memnun kaldım: tüm misafirler istisnasız olarak tüm misafirler yengeç lavaş rulosunu beğendi. Deneyin ve siz, eminim siz de bu yengeç çubuklu pide rulosunu beğeneceksiniz! Domatesli pideden yengeç rulosunun nasıl yapıldığını görebilirsiniz.

Kırmızı balıklı lavaş rulosu haklı olarak en şenlikli atıştırmalık olarak kabul edilebilir. Ve bugün sevgili dostlar, kırmızı balık ve peynirli pideyi zarif ve şenlikli bir yorumla dikkatinize sunuyorum. Kasımpatı çiçeği şeklinde pide ekmeği pişireceğimizi başlıktan muhtemelen tahmin etmişsinizdir.

Kırmızı balık ve peynirle doldurulmuş pide gibi hızlı bir meze hazırlamak birkaç dakikanızı alacak ve beklenmedik bir misafir ziyareti olursa her zaman yardımcı olacaktır. Somon ve krizantem eritilmiş peynir ile güzel ve şenlikli bir pide rulosunun nasıl pişirileceğini görebilirsiniz.

Mantar ve yaz sebzeleri ile lavaş rulo

Lavaş mantarlı rulo, ince pideden hazırlanabilecek belki de en kolay seçenek. Ve mantarlı ve taze sebzeli bir pide rulosu pişirmenizi öneririm: yaz notaları ve tadı inanılmaz derecede ilginç! Lavaş meze rulosu hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır, tarifi sonuna kadar okuyarak kendiniz göreceksiniz.

Umarım sizi bu lezzetli doldurulmuş pide ekmeğini pişirmeye ikna etmişimdir? Mantarlı ve taze sebzeli pide rulolarının nasıl pişirileceğini görebilirsiniz (fotoğraflı tarif).

İçindekiler:

ince pide 2 yaprak
300 gr Kore usulü havuç
3 demet ot (dereotu, kişniş, maydanoz)
mayonez 200 gr

Yemek pişirme:

İlk pide yaprağını ince bir mayonez tabakasıyla yayın, ince kıyılmış yeşillik karışımını tüm sayfanın üzerine dökün, ikinci pide yaprağını üstüne koyun.

Mayonezle yayın, Kore havuçunu eşit olarak yayın, dikkatlice rulo haline getirin, 10-15 dakika buzdolabına koyun ve ruloyu 1,5-2 cm genişliğinde parçalar halinde kesin.

Kırmızı balıklı pidenin lezzetli olduğunu söylemek susmaktır. Balık ve salatalıklı pide tarifi birçok misafirim tarafından test edildi, bu yüzden atıştırmalıkların kalitesine kefilim. Şenlikli bir masa için ince pide ekmeğinden ne hazırlanabileceğini arıyorsanız, balık ve salatalıklı pide ruloları ve hatta sosis peyniri ile kullanışlı olacaktır. Somon, salatalık ve sosis peynirli rulo tarifi

İçindekiler:

ince pide 2 yaprak
150 gr Kore usulü havuç
150 gr sert peynir
200 gr mayonez
yeşillikler 50 gr

Yemek pişirme:

Masanız için lezzetli ve güzel rulo.

İlk pide yaprağını mayonezle yağlayın, Kore havuçlarını koyun, otlar serpin. İkinci pide ekmeğini mayonezle yayın ve rendelenmiş peynir serpin. Toplanın.

Kıyılmış et ve sebze ile lavaş rulo

Kıymalı lavaş köftesi çok sıra dışı görünüyor ama inanın bu dolma pide dikkatinizi hak ediyor. Pide ve kıymadan ne yapacağınızı bilmiyorsanız, o zaman kıymalı pide rulo versiyonuma dikkat edin. Peynir, domates, dolmalık biber ve taze otlar eşliğinde pide ve kıymadan oluşan bir tabak, kesinlikle beğeneceksiniz. Kıyma ve sebzeli pidelerin nasıl yapıldığını görebilirsiniz.

Kırmızı balıklı ve peynirli klasik pide ruloları her bayram şöleninde uygun bir meze olacaktır.Somonlu pide mezemi sulu yapmak için biraz Çin lahanası ekledim ki bu da başarıyla marulla değiştirilebilir.

Ve bir başka küçük sır: En lezzetli somonlu pide, bir kutudan erimiş peynirle yapılır. Peynirin hassas kremsi tadı, hafif tuzlu balıkları mükemmel bir şekilde tamamlar ve kırmızı balık ruloları haklı olarak kraliyet meze olarak kabul edilebilir. Somon ve peynirli pide nasıl pişirilir, yazdım.

Tavuk ve sebze ile lavaş rulo

Piknik atıştırması olarak ince pide ekmeğine ihtiyacınız varsa, tavuk ruloları kullanışlı olacaktır. Ayrıca, tavuk ve taze sebzelerle doldurulmuş Ermeni lavaşı, doyurucu bir kahvaltı veya işyerinde hızlı bir atıştırmalık için mükemmeldir. Tavuklu ve sebzeli pide yapımını görebilirsiniz.

İçindekiler:

lavaş 2 adet
konserve pembe somon 200 gr
marul yaprağı 80 gr
dereotu ve maydanoz 50 gr
mayonez 200 gr

Yemek pişirme:

Konserve somonun sıvısını boşaltın ve balığı çatalla ezin. İlk pide yaprağını mayonezli yaydık, pembe somonu, marul yapraklarını koyduk ve otlar serpin.

İkinci bir pide ekmeği ile örtüyoruz ve aynısını yapıyoruz.

Pide ekmeğini rulo haline getiriyoruz ve en az 1 saat buzdolabına gönderiyoruz.

Fırında mantarlı ve peynirli lavaş

Lavaş dolguları sadece soğuk değil, aynı zamanda sıcak da olabilir ve mantarlı ve peynirli pişmiş pide rulosu bunun canlı bir teyididir. Bu tür doldurulmuş rulolar, şenlik masasında sıcak bir atıştırmalık olarak veya çeşitli çorbalara ek olarak servis edilebilir. Mantarlı pide yapmak için taze, dondurulmuş veya kurutulmuş mantarları kullanabilirsiniz.

Ana şey, mantarların yüksek kalitede olması, o zaman mantarlı ve peynirli sıcak pide rulosu, harika tadı ile sizi kesinlikle memnun edecek. Fırında mantar dolgulu pide tarifi adım adım fotoğraflarla görebilirsiniz.

Peynir ve yengeç çubukları ile lavaş rulo

Yengeç çubuk sevenler peynirli pide tarifini takdir edeceklerdir. Eritilmiş peynirli lavaş yengeç rulosu, çok iştah açıcı ve hassas bir tada sahiptir ve hazırlanması oldukça kolaydır. Ayrıca, yengeç çubukları ve peynirli pide ruloları önceden hazırlanabilir ve misafir alacağınız gün, sadece buzdolabından çıkarın, porsiyonlar halinde kesin ve bir tabağa koyun. Peynir ve yengeç çubukları ile pide nasıl yapılır, yazdım.

Fırında pide rulo "A la lazanya" nasıl pişirilir

Mantarlı ve eritilmiş peynirli lavaş rulosu

Mantarlı atıştırmalıkları seviyorsanız, mantar ve eritilmiş peynirle doldurulmuş pide tarifine dikkat ettiğinizden emin olun. Mantarlı bu tür pide ruloları şenlik masasında çok iştah açıcı görünüyor ve tüm misafirleriniz kesinlikle beğenecek. Mantarlı pide dolgusu çok basit bir şekilde hazırlanır ve fazla zaman almaz.

Ayrıca mantarlı ve peynirli lavaş rulosu önceden hazırlanabilir ve servis yapmadan önce porsiyonlar halinde kesilebilir. Mantarlı ve eritilmiş peynirli pide rulosu nasıl pişirilir (adım adım fotoğraflı tarif), görebilirsiniz.

Lavaş rulo: fotoğraflarla basit, lezzetli ve uygun fiyatlı tarifler

4,5 (%90,83) 24 oy

Tarifi beğendiyseniz - yıldızları ⭐⭐⭐⭐⭐ koyun, tarifi sosyal ağlarda paylaşın veya pişmiş yemeğin fotoğraf raporuyla bir yorum bırakın. Geri bildiriminiz benim için en iyi ödül 💖!

İnce pide, öyle görünüyor ki, ne için? Atıştırmalık olarak yenir mi? Evet, pek tatmin edici değil. Sonra ne için?

Ondan lezzetli soğuk ve sıcak atıştırmalıklar pişirebilirsiniz.Örneğin, iyi bilinen bir Yahudi salatasını (erimiş peynir, mayonez, sarımsak) pişirebilir, pide üzerine bir kat marul koyup rulo haline getirebilirsiniz. Atıştırmalık, pidenin ıslanması için buzdolabına konulmalıdır.

Aynı şekilde, bir rulo yengeç salatası yapabilir, çok ince kesebilir, ciğer ezmesinden vb.

Lavaş krep olarak kullanılabilir. Dolgu olarak ince doğranmış sarımsak, patates püresi, kıyma ile rendelenmiş peynir kullanabilirsiniz. Daha sonra krepler tereyağında kızartılabilir veya bolca tereyağı ile yağlanıp fırında pişirilebilir. Dene, beğeneceksin!
İşte daha orijinal tarifler.

Kıyılmış etli lavaş rulo

Bir rulo pide yapmak için ihtiyacınız olacak:

3 yaprak ince lavaş
300-400 g kıyılmış domuz eti 1:1
1 ampul
1 havuç
2 domates
marul
50 gr peynir
mayonez
1-2 diş sarımsak
dereotu veya maydanoz

Lavaş rulo tarifi

Soğanı ince ince doğrayın ve bitkisel yağ ile ısıtılmış bir tavada kızartın. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve 3 dakika sonra soğana ekleyin, havuçlar yarı pişene kadar kızartın. Kıymayı aynı tavaya koyun ve ara sıra karıştırarak, tuz ve karabiber ile 20-25 dakika kızartın.
Domatesleri halkalar halinde kesin, peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Marul yapraklarını yıkayıp kurulayın. Sarımsak sosu yapın: Sarımsakları doğrayın veya presle sıkın ve mayonezle karıştırın. Yeşillikleri ince doğrayın.
Bir rulo oluşturun. Bunu yapmak için, bir pide yaprağı açın, sarımsak sosuyla fırçalayın, üzerine soğan ve havuç ile kıyılmış eti yayın, kenarlardan biraz geri adım atın. Otlar ile serpin ve pürüzsüz. Kıyılmış etin üzerine yayılmış ikinci pide yaprağını her iki tarafta sarımsak soslu yağlayın.
Bu yaprağın üzerine marul yapraklarını yayın, üstüne domatesleri koyun ve üzerlerine mayonez dökün. Her iki tarafı da sarımsaklı sos ile bulaşmış üçüncü bir yaprak pide ekmeği ile doldurun. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve dikkatlice sarın. Ruloyu bir saat buzdolabına koyun ve ardından çaprazlamasına 1.5-2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.Afiyet olsun!

Yengeç çubukları ile lavaş rulo

Yengeç çubukları ile pide hazırlamak için ihtiyacınız olacak

3 ince lavaş
300 gr yengeç çubukları
200 gr her çeşit peynir
6 tavuk yumurtası
2 adet dereotu
5 diş sarımsak
mayonez

Yengeç çubukları ile lavaş tarifi

Lavaş birkaç kat hazırlanır, sonra sarılır. Haşlanmış yumurtaları kaynatın, yengeç çubukları ve peynirle birlikte bir kıyma makinesinden geçirin. Bu malzemeleri ince ince doğrayabilirsiniz. Sarımsakları rende veya pres üzerinde öğütün, dereotu ince doğrayın.
İlk kat için dolguyu hazırlayın. Bunu yapmak için yengeç çubuklarını, mayonez ve sarımsağı karıştırın. Kıvam kalın olmamalı, ancak akıcı da olmamalıdır.
İkinci kat için dolguyu hazırlayın. Bunu yapmak için, yumurtaları mayonezle ilk katmanla aynı duruma gelene kadar karıştırın.
Üçüncü kat için dolguyu hazırlayın. Mayonez ile dereotu karıştırın. Pide yapraklarını yerleştirin, üzerlerine uygun dolguları koyun ve bir turtaya katlayın. Kısa ve kalın bir rulo yapmak için kısa kenarı boyunca yuvarlayın. Şekli korumak için ruloyu folyoya sarabilirsiniz. 6 saat buzdolabında bekletin. 1,5-2 cm kalınlığında dilimler halinde dilimleyerek servis yapın Afiyet olsun!

lavaş içinde balık

Pide ekmeğinde balık pişirmek için ihtiyacınız olacak

3 ince lavaş
1 kutu yağda balık (somon)
3 yumurta
200 gr peynir
mayonez
4 diş sarımsak
yeşillik

Pide ekmeğinde balık pişirme tarifi

Yumurtaları tuzlu suda haşlayın, soğutun ve kabuklarını soyun. Yumurtaları ince ince doğrayın, konservedeki sıvıyı boşaltın ve balıkları bir çatalla ezin. Peyniri rendeleyin.
Yeşillikleri yıkayıp kurulayın, ince doğrayın. Sarımsakları rende veya preste ezin, mayonez ve otlar ile karıştırın. Bir dilim pidenin bir tarafını bu karışımla yağlayıp masanın üzerine koyun. Rendelenmiş peynir serpin ve düzeltin.
Birinci tabakayı mayonez ile ikinci tabakayı örtün. İkinci tabakayı mayonezle yağlayın ve üzerine konserve balıkları yayın. Üzerine üçüncü bir pide yaprağı koyun, mayonezle yağlayın ve üzerine doğranmış yumurtaları yayın. Sıkı bir rulo yapın ve hafifçe bastırın. 30 dakika buzdolabına koyun. Ruloyu 1-1.5 cm kalınlığında dilimleyin, baharatlarla süsleyin ve servis yapın. Afiyet olsun!

Peynir ve mantarlı lavaş rulo

Lavaş meze rulo peynir ve mantar ileçok çabuk hazırlanır. Peynirli ve mantarlı bir pide rulosu hazırlamak için ihtiyacınız olacak

3 ince lavaş
1 demet dereotu
1 demet maydanoz
450 gr marine edilmiş petrol
300 gr sert peynir
2 orta boy soğan
250 gr mayonez

Peynir ve mantarlı lavaş rulo tarifi

İlk pide yaprağını masaya yayın ve ince bir mayonez tabakasıyla yağlayın, üstüne ince doğranmış yeşillikleri serpin. İkinci tabakayı üstüne koyun, mayonezle de yağlayın ve kızarmış petrolleri yayın. Üst - üçüncü tabaka, mayonezle hafifçe yağlayın ve rendelenmiş peynir serpin.
Her şeyi sıkı bir rulo halinde yuvarlayın, bir torbaya veya folyoya koyun ve iki saat buzdolabında saklayın. Parçalara ayırın ve servis yapın. Afiyet olsun!

Lavaş sebzeli atıştırmalık

Pide ekmeğinden sebzeli atıştırmalık hazırlamak için ihtiyacınız olacak

1 ince lavaş
2 büyük soğan
1 büyük havuç
250 gr mantar (taze)
yeşillik
100 gr ketçap
100 gr ekşi krema

Lavaş sebzeli atıştırmalık tarifi

Soğanı küpler halinde kesin, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, mantarları küpler halinde kesin. Her şeyi bitkisel yağda kızartın ve otlar ekleyin. Ekşi krema ve ketçap karıştırın ve pideyi bu karışımla fırçalayın. Dolguyu üstüne koyun ve ruloyu yuvarlayın.
Ruloyu ıslatmak için iki saat buzdolabına koyun. Servis yapmadan önce parçalara ayırın. Afiyet olsun!

lavaş köfte

Pide ekmeğinden köfte hazırlamak için ihtiyacınız olacak

kıyılmış domuz eti veya tavuk
2 ince lavaş
3 yemek kaşığı ketçap
3 yemek kaşığı mayonez
1 ampul
1 havuç

Lavaş köfte tarifi

İki kat pideyi açın ve üst üste koyun. Ketçap ve mayonez karışımı ile yağlayın, kıyılmış eti yayın, tuzlayın ve karabiberleyin. Baharatlı kızarmış soğan ve havuç ile doldurun.
Pide ekmeğini rulo şeklinde yuvarlayın ve 30 dakika fırında pişirin. Yeşillikler ile dilimler halinde servis yapın. Afiyet olsun!

Lavaş atıştırmalıkları, tüm tören masalarında kök salmıştır. Burada şaşırtıcı bir şey yok. Bütün bunlar, bu ruloların yapılması çok kolay olduğu için. Ayrıca, uzun bir pişirme süresi gerektirmezler.

Ve sonunda, bu yemeğin alışılmadık derecede lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Tüm gurmeler, yenen atıştırmalıklardan tamamen memnundur.

Sulu yengeç çubukları ile doldurulmuş lavaş

İçindekiler	Miktar
Ermeni ince lavaş -	üç yaprak
yumurtalar -	üç şaka
Sarımsak -	4 karanfil
yengeç çubukları -	200 gram
yumuşak peynirler -	250 gram
mayonez -	tatmak
Kişniş -	demet
tuz ve baharatlar -	tatmak
Hazırlanma zamanı: 30 dakika	100 gram başına kalori: 240 kcal

Yengeç salatası seviyorsanız bu tarif tam size göre. Bu meze ile misafirlerinizi şaşırtın. Ziyafetin en başında birkaç dakika içinde dağılacağını garanti ediyoruz.

Pişirme ilerlemesi:

Bir mutfak robotunda yumurta, peynir ve sarımsak öğütün. Bunun için kaba rende şeklinde bir meme kullanılması;

Yengeç çubuklarını bir mutfak bıçağıyla doğrayın;

Ekşi krema soslu pide ekmeği tabakasını işleyin;

Üzerine ezilmiş yengeç maddesini koyun;

İkinci pide yaprağını her iki taraftaki mayonez sosuyla yağlayın. Onları bir yengeç yüzeyi ile örtün;

Üzerine rendelenmiş sarımsaklı peynir sürün. Başka bir yağlanmış Ermeni çarşafı ile örtün;

Bu yüzeye doğranmış yeşillikleri ve yumurtaları yerleştirin. Mayonez ile yağlayın;

Un tabakasını yırtmamak için dikkatlice, bu pide mezesini yengeç çubuklarıyla bir tüpe yuvarlayın.

Sunumdan önce bitmiş yemeği bir süre buzdolabında tutun. Servis yapmadan hemen önce, pide tüplerini 2 cm'lik daireler halinde kesin.Bu yemeği, üzerine doğranmış otlar serpilmiş güzel bir seramik tepsi üzerinde sunun.

Mutlu tatiller!

Lavaşta yengeç eti ve salatalık ile meze

Bu orijinal yengeç mezesini ziyafetiniz için hazırlayın. Oldukça lezzetli ve doyurucu olacak. Hiç kimse etkinliğinizi aç bırakmayacak.

Ermeni lavaş yaprağı;
200 gram yengeç eti;
200 gram taze salatalık;
iki tavuk yumurtası;
100 gram marul yaprağı;
mayonez sosu;
kuru sarımsak;
Tuz;
Baharat.

Pişirme süresi: 25 dakika.

1. bölümün kalori içeriği: 170 kcal.

İlerlemek:

Mayonez sosunu kuru sarımsakla karıştırın;
Bir kesme tahtası üzerine Ermeni lavaşını yayın. Sarımsak aromalı mayonez sosuyla bolca yayın;
Marul yapraklarını elinizle yırtın. Onları pide ekmeğinin üzerine koyun. Mayonez ile yağlayın;
Tavuk yumurtasını 10 dakika kaynatın. Kabuğu onlardan çıkarın. Kaba bir rende üzerine rendeleyin. Onları marul yapraklarının üzerine yerleştirin. Sarımsak sosuyla sürün;
Salatalıklar da rendelenir ve yumurtaların üzerine serilir. Soslu fırçalayın;
Yengeç etini kaba bir rende üzerine sürün ve salatalık tabakasını bunlarla örtün. Mayonez ile dökün;
Nazik el hareketleriyle bir yaprak pideyi sıkı bir tüpe yuvarlayın.

Masadaki sunumdan önce, soğutulmuş tübülleri 3 cm'lik daireler halinde kesin ve şaheserinizi güzel bir cam tabakta davetlilere sunun.

Mutlu tatiller!

Yengeç eti ve kalamar birleştirin

Bu unutulmaz deniz ürünleri yemeğini misafirleriniz için hazırlayın. Misafirleriniz bu mezeye kesinlikle bayılacak. Ve size yardımcı olmak için bu tarifi hazırladık.

Üç yaprak Ermeni lavaşı;
İki cadde. ben. somon havyarı;
150 gram yengeç eti;
300 gram kalamar;
150 gram Çin lahanası;
iki tavuk yumurtası;
60 ml sarımsak aromalı mayonez sosu;
Tuz;
Baharat.

1. bölümün kalori içeriği: 125 kcal.

İlerlemek:

Tavuk yumurtasını 10 dakika kaynatın. Kabuğu onlardan çıkarın. İnce çubuklar halinde kesin;
Çin lahanasını orta şeritler halinde doğrayın;
Kalamarı tuzlu sıvıda kaynatın. Onları küçük çubuklar halinde kesin;
Yengeç eti de ince kıyılmış;
Hazırlanan tüm malzemeleri küçük bir kaseye koyun. Tuz ve baharatlarla tatlandırın. Mayonez sosuyla dökün ve iyice karıştırın;
Masanın üzerine üç yaprak pide ekmeği koyun. Mayonez ile yağlayın;
Mayonezin üzerine somon havyarı koyun;
Kasenin içeriğini üç parçaya bölün. Her birini ayrı bir kağıda yerleştirin;
Nazik el hareketleriyle her pideyi bir tüpe yuvarlayın.

Soğutulmuş atıştırmayı keskin bir bıçakla 4 cm'lik halkalar halinde kesin, beyaz seramik bir tabak üzerine koyun. Kalan havyarı üstüne serpebilirsiniz.

Mutlu tatiller!

Pide ekmeğinden mercimekli atıştırmalıklar

Süzme peynir ve tatlı biber ile

Bu harika, tamamen kalorisiz atıştırmalık herhangi bir masaya uygun olacaktır. Sevgili misafirleriniz buna bayılacak. İşte size tarifimiz.

Yağsız süzme peynir - 400 gram;
marul - 3 yaprak;
İnce pide - 3 yaprak;
Farklı renklerde tatlı biber - 2 adet;
Yeşil soğan tüyleri - bir demet;
Tuz;
Baharat.

Pişirme süresi: 10 dakika.

1. bölümün kalori içeriği: 32 kcal.

İlerlemek:

Tatlı biberin içindeki çekirdek kısmını yıkayıp ayıklayın. İnce çubuklar halinde kesin;
Yeşil soğan tüylerini bir mutfak bıçağıyla küçük kırıntılara dönüştürün;
Küçük şeritler halinde kesilmiş marul yaprakları;
Marul ve soğanı süzme peynirin içine girin. İyice karıştırın;
Masanın üzerine pide ekmeği sürün ve lor kütlesi ile yağlayın;
Üzerine tatlı biberi koyup tuz ve baharatlarla tatlandırın;
Nazik el hareketleriyle mezeyi sıkı bir tüpe yuvarlayın.

Soğutulmuş tübülleri 3 cm kalınlığında daireler halinde kesin. Güzel bir cam tabakta sunum yapın.

Mutlu tatiller!

Mantar ve sebze ile

Erken kalkmayı ve bu nedenle işe aç gitmeyi sevmiyor musunuz? Bu ruloyu akşam yapın ve sabah buzdolabında harika bir kahvaltı yapın. İşe giderken yiyebilirsiniz. Çatal bıçak takımı gerektirmediğinden. Ve erkekler bile pişirebilir.

5 ince pide;
250 gram mantar;
100 gram Pekin lahanası;
Bir domates;
Bir salatalık turşusu;
Bir demet taze ot;
3 sanat. ben. yağsız mayonez;
3 sanat. ben. yağlı ekşi krema değil;
2 diş sarımsak;
Tuz;
Baharat;
Kırmızı biber.

Pişirme süresi: 15 dakika.

1. bölümün kalori içeriği: 47 kcal.

İlerlemek:

Dilimlenmiş mantar çubukları az miktarda zeytinyağında kızartılır;
Kalan sebzeleri ince çubuklar halinde kesin;
Yeşillikleri bir mutfak bıçağıyla ince doğrayın;
Fermente süt ürünlerini mayonez, tuz, baharatlar, kıyılmış sarımsak ve kırmızı biber ile birleştirerek sosu hazırlayın. Her şeyi iyice karıştırın;
Sebze karışımını üç eşit parçaya bölün;
Her birini yayılmış bir pide ekmeğinin üzerine koyun;
Sosu her şeyin üzerine dökün ve dikkatlice bir tüpe yuvarlayın.

Rulolarınızı streç filme sarın ve bir gece buzdolabında bekletin.

Doyurucu bir kahvaltı yapın!

Sıcak pide atıştırmalıkları için adım adım tarifler

füme sosis ile

Sıcak yenen bir ara öğünün çok ilginç bir yorumunu sizlere sunmak istiyoruz. Kahvaltı için pişirin ve tüm aileniz iyi beslenmiş ve memnun bir şekilde işlerine devam edecek.

Ermeni lavaşı - 2 adet;
Sert peynir - 200 gram;
Füme sosis - 150 gram;
tavuk yumurtası - 3 adet;
Sarımsak - 3 diş;
salatalık turşusu - 3 adet;
Yeşil soğan tüyleri - bir demet;
Tereyağı yağı - 1 yemek kaşığı. ben;
Mayonez sosu.

Pişirme süresi: yarım saat.

1. bölümün kalori içeriği: 178 kcal.

İlerlemek:

Tütsülenmiş sosis, turşu, peynir ve haşlanmış yumurtaları ince çubuklar halinde kesin;
Yeşillikleri ve sarımsağı bıçakla doğrayın. Bunları önceden hazırlanmış ürünlere girin;
Her şeyi mayonez sosuyla baharatlayın;
Masanın üzerine lavaş yapraklarını yayın. Sarımsaklı mayonez sosuyla yağlayın;
Dolguyu 2 parçaya bölün ve her birini ayrı bir pide üzerine koyun;
Onları sıkı tüplere çevirin;
Her ruloya tereyağı sürün;
Sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Onları tübüllerle serpin;
Tüm mezeyi bir fırın tepsisine koyun ve 13 dakika pişirin.

Fırında kıyma ile

Yılbaşı sofrası için sıcak bir mezenin harika bir yorumunu dikkatinize sunuyoruz. Kendi mutfağınızda hazırlayın. Bu tarifte karmaşık bir şey yok. Ancak sonuç tüm beklentilerinizi karşılayacak.

Bir yaprak ince Ermeni lavaşı;
700 gram kıyılmış domuz eti;
250 gram sert peynir;
İki ampul;
iki domates;
Üç haşlanmış yumurta;
150 ml mayonez sosu;
200 ml yağlı ekşi krema;
Zeytin yağı;
Bir demet taze ot;
Tuz;
Baharat.

Pişirme süresi: 45 dakika.

1. bölümün kalori içeriği: 166 kcal.

İlerlemek:

Soğanlı kıyılmış domuz eti tamamen pişene kadar zeytinyağında kızartın;
Tuz ve baharatlarla tatlandırın;
Domatesleri, haşlanmış yumurtaları ve sert peyniri küpler halinde kesin;
Kızarmış kıyma, domates, peynir ve yumurtaları yayılmış bir pide yaprağına koyun;
Mayonez sosunu ekşi krema ile birleştirin. Bu madde ile doldurulmuş pideyi dökün;
Bir tüpe yuvarlayın ve bir fırın tepsisine koyun;
Tüm tüpleri üstüne zeytinyağı ile fırçalayın. Rendelenmiş peynir ile cömertçe serpin;
Peynir eriyene kadar fırında pişirin.

Servis yapmadan önce, pişmiş meze porsiyonlar halinde kesin ve masaya cesurca servis yapın.

ev hanımları için ipuçları

Her durumda, en basit meze bile yemek pişirmede kendi tuzaklarına sahiptir. Yani atıştırmalığımızın kendi püf noktaları var. Biraz onlardan bahsedelim:

Bitmiş ruloyu 30 dakika buzdolabına koyduğunuzdan emin olun. Daha sonra dolgu sertleşecek ve tüp kolayca kesilecektir;
Doldurma için pansuman çok lezzetli ve zengin olmalıdır;
Pişirmeden önce, ruloyu bir çeşit yağ ile yağladığınızdan emin olun. O zaman pide kurumaz.

Bu üç temel kurala sorgusuz sualsiz uyulmalıdır. O zaman atıştırmalığınız iyi sonuçlanacak. Lavaş atıştırmalıkları şenlikli bir ziyafet için çok iyidir. Kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanırlar. Tat yorumları çeşitlidir. İster soğuk ister sıcak pişirin, yine de harika olacaklar. Mutfağınızda iyi şanslar!

Afiyet olsun!

Mayasız lavaş yaprağı bir şekilde ev hanımları arasında çok popüler hale geldi, ondan birçok farklı yemek hazırlandı. Elinizde hazır bir pasta bulundurmak oldukça uygundur - hamuru yoğurmaya ve pişirme için zaman kaybetmeye gerek yoktur. İçine balık, sebze ve kıyma konur, sonra sosla haşlanır. Ancak lavaş, çeşitli dolgulu rulolar tarafından popüler hale getirildi. Kelimenin tam anlamıyla her şey içine sarılır - havuçtan, sebzeden ve peynirden ete, sosislere ve balığa kadar, malzemeleri sos ve mayonez ile tatlandırır. Böyle bir meze, konukların ilk kaptığı şenlik masasında vazgeçilmez bir yemek haline geldi. Çünkü çok ama çok lezzetli. Tatiller için genellikle daha rafine dolgular kullanırlar - kırmızı balık, havyar, füme et, günlük sofra için kıyılmış eti daha basit hale getirirler - havuç, konserve balık, peynir ve sarımsaktan.

Lavaş rulo - yemek hazırlama

Bir rulo için dikdörtgen tabakaların kullanılması daha uygundur. Uzun, çok kalın olmayan bir "sosis" elde etmek için katlanmalıdır. Rulo hazır olduğunda, yaprakların sosla ıslanması ve kurumaması için uzanması için zaman verilmelidir. Daha sonra dolgu tipine bağlı olarak bir ila dört santimetre kalınlığında dilimler halinde kesilir.

Lavaş rulo - en iyi tarifler

Tarif 1: Lavaş Yengeç Rulo

Hem yemek masasında hem de şenlik masasında pide ve yengeç çubukları şeklinde doyurucu ve lezzetli bir meze olacak. Dereotu, yeşil soğan ve maydanoz mezeyi daha sulu hale getirir, vitaminler ve mikro elementlerle zenginleştirir, rulonun kesimini süsler.

İçindekiler: pide - 4 yaprak, 300 gr yengeç çubuğu, 4 haşlanmış yumurta, bir demet yeşillik - maydanoz, soğan, dereotu, 250ml mayonez.

Pişirme metodu

Pide ekmeğinin alt katını (iki parçadan oluşan) mayonezle yağlayın ve ince doğranmış yeşilliklerle kaplayın. Üzerine başka bir tabaka koyun ve üzerine ince halkalar halinde kesilmiş yengeç çubuklarının eşit olarak yayıldığı mayonezle tekrar yağlayın. Tekrar pide ekmeği ile kaplayın, mayonezle yağlayın ve ince doğranmış yumurtaları serpin.
Şimdi tüm katmanlar sıkı bir rulo halinde sarılmalı ve bir saat boyunca ısıya maruz bırakılmalıdır. Daha sonra masaya servis yapabilir, parçalara ayırabilir veya soğukta saklamak için değiştirebilirsiniz.

Tarif 2: Somonlu lavaş rulosu

Bu gurme meze sadece lezzetli ve sağlıklı değil, aynı zamanda masada çok şık görünüyor. Somonlu rulonun şeklini iyi tutması için plastik bir kütle ile desteklenmesi gerekir. Güzellik için biraz yeşillik eklenmiş mayonezli veya peynir kütlesi olan herhangi bir peynir, koyulaştırıcı için çok uygundur.

İçindekiler: pide 2 adet, 400 gr hafif tuzlu somon, 200 gr herhangi bir peynir, bir demet dereotu, mayonez.

Pişirme metodu

Dereotu ince doğrayın, peyniri rendeleyin. Mayonez ekleyerek karıştırın.
İki kat pide ekmeği sürün (bir tabakayı diğerinin üzerine koyun), peynir kütlesi ile yağlayın, üstüne somon parçalarını yayın ve sıkıca rulo haline getirin. Birkaç saat bekletin (gece boyunca soğukta bırakabilirsiniz), 1.0-1.5 santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin ve servis yapın.

Tarif 3: Kırmızı balıklı lavaş rulosu

İçindekiler: 2 adet pide, 200-300 gr yumuşak peynir (kremalı, viyola, kehribar), 4 adet domates, 400 gr tuzlu kırmızı balık, bir demet yeşillik (maydanoz, dereotu), mayonez.

Pişirme metodu

Domatesleri deriden soyun, ince dilimler halinde kesin. Daha az sıvı olması için etli domates almak gerekir. Mayonez bulaşmış ilk pide yaprağına domates dilimleri yerleştirin. Otlar serpin. İkinci bir tabaka ile örtün, yumuşak peynirle yağlayın. İnce balık dilimleri koyun ve yaprakları bir rulo halinde sarın. Soğukta iki ila üç saat bekletin.

Tarif 4: Tavuklu Lavaş Rulo

Tavuk ve sebze dolgulu lezzetli bir meze, sandviçlere harika bir alternatiftir. Şenlik masasına koyabilir ve öğle yemeği yerine işe götürebilirsiniz.

İçindekiler: 1 adet pide, 1 adet tavuk göğsü (400-500 gr), 6-8 adet marul yaprağı, 1 adet dolmalık biber (tercihen güzellik için kırmızı), 2 adet haşlanmış yumurta, tuz, 300ml mayonez.

Pişirme metodu

Tavuk göğsünü tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın. Soğutun, çok ince kesin veya bir karıştırıcıda öğütün.
Biberleri şeritler halinde kesin, yeşillikleri doğrayın, yumurtaları ince doğrayın. Tavuk eti, 200 ml mayonez ekleyin, karıştırın ve tuzlayın.
Pide ekmeğini tüm yüzeyi mayonezle yağlayın, marul yapraklarını üst üste getirin ve et dolgusunu yayın. Biraz tuzlayın ve ruloyu sarın. Birkaç saat soğutun. İki veya üç santimetre kalınlığında kesin.

Tarif 5: Peynirli lavaş rulosu

Kıyma için peynir, sarımsak ve mayonezi karıştırabilir, ruloyu sarabilirsiniz - meze hazır. Ancak ek bileşenler ekleyerek daha ilginç bir dolgu yapabilirsiniz.

İçindekiler: 2 pide, 2 haşlanmış yumurta, 150 gr peynir (sert veya yarı sert), 3 diş sarımsak, bir demet ot (tatmak için), 1 domates, mayonez.

Pişirme metodu

Yumurtaları ve yeşillikleri bıçakla ufalayın. Peynir ve sarımsak - ince rendeleyin. Domateslerin kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın. Tüm malzemeleri karıştırın, mayonez ekleyin, böylece kıyma kuru değil, çok sıvı olmaz.
Doldurma sulu olacağından, rulo için çift kat pide (yani 2 yaprak) kullanılması tavsiye edilir. Bitmiş dolguyu pide ekmeğine koyun, rulo haline getirin.

Tarif 6: Jambonlu lavaş rulosu

Bu üç katmanlı rulo yolda alınabilir, kahvaltıda servis edilebilir veya mikrodalgada pişirilebilir. Peynir eriyecek ve lezzetli bir sıcak atıştırmalık yapacaktır. Malzemelerin sayısı yaklaşıktır, çünkü. Pide ekmeğinin boyutları farklı olduğu için porsiyonları artırıp/azaltabilirsiniz.

İçindekiler: 4 pide, 300 gr jambon, 4 haşlanmış yumurta, 2 demet ot (herhangi bir), 150 gr peynir, 300 ml mayonez.

Pişirme metodu

İlk yaprağı mayonezle yağlayın ve üzerine ince dilimlenmiş jambon dilimleri koyun.
İkinci bir tabaka ile örtün ve üzerine mayonez ile karıştırılmış ince doğranmış yumurtaların dolgusunu koyun.
Üçüncü tabakaya mayonezli ince rendelenmiş peynirden kıyılmış et koyun.
Dördüncü tabakayı mayonezle kalın bir şekilde yağlayın ve ince doğranmış otlar serpin. Ruloyu rulo yapıp soğuğa bırakın.

Tarif 7: Havuçlu lavaş rulosu

İştahınızı kesmeye yetecek ve akşam yemeğine kadar sürecek baharatlı ve hafif bir atıştırmalık. Ana yemek servis edilmeden önce işe götürülebilir, evde yenebilir veya misafirlere meze olarak sunulabilir.

İçindekiler: 1 pide, büyük bir demet yeşillik, 300 gr baharatlı Kore havuç, 100-150 ml mayonez ve ketçap, 100-150 gr suluguni peyniri.

Pişirme metodu

Ketçap ve mayonezi karıştırın, pideyi bu sos ile yağlayın. Otlar serpin. Suluguni'yi ince uzun "iplere" - liflere (8-10 cm) bölün, yeşilliklerin üzerine rastgele dağıtın. Peynirin üzerine havuç koyun. Ruloyu yuvarlayın.

Tarif 8: Mantarlı lavaş rulosu

Mantarla doldurulmuş lezzetli ve doyurucu üç katmanlı rulo. Festival masasında çok asil görünüyor. Mayonez yerine, mantar, domuz pastırması veya jambon - dolgu maddeleri ile almak daha iyi olan bir demet yumuşak işlenmiş peynir kullanılır.

İçindekiler: pide - 3 yaprak, 400 gr taze mantar (dondurulmuş), 1 sap pırasa, yumuşak erimiş peynir, bir demet dereotu, kızartmak için sebze veya tereyağı (ikiye bölünebilir), karabiber, tuz.

Pişirme metodu

Pırasanın beyaz kökünü yarım halka şeklinde doğrayın ve soteleyin. Dilimlenmiş mantarları ekleyin ve yaklaşık on beş dakika pişene kadar kızartın. Biber serpin, tuz. Sakin ol. Peynirin 1/3'ü ile bir tabak pide yayın, yarım porsiyon kıyılmış dereotu serpin. İkinci bir tabaka ile örtün, peynirin 1/3'ünü yayın ve mantar dolgusunu dağıtın. Üçüncü tabakayı üstüne koyun, peynirin son kısmı ile yağlayın ve yeşilliklerin kalan yarısını serpin. Sıkıca rulo haline getirin, soğukta iki saat bekletin.

Tarif 9: Konserve gıda ile rulo lavaş

Konserve balık dolgusu ile basit ama oldukça lezzetli bir rulo elde edilir. Uygun ve ton balığı ve saury ve sardalye.

İçindekiler: 1 pide, 1 kutu yağda balık konservesi, 1 soğan ve havuç, 150 ml mayonez, 150 gr yumuşak işlenmiş peynir, bir demet yeşillik, bitkisel yağ.

Pişirme metodu

Havuçları şeritler halinde, soğanları yarım halkalar halinde doğrayın. Bitene kadar yağda kızartın. Sakin ol.
Sıvıyı kavanozdan boşaltın, balığı bir kaseye aktarın ve çatalla ezin. Yeşilleri doğrayın.
Yarım yaprak pideyi mayonezle, ikincisi yumuşak peynirle yağlayın. Mayonezin üzerine kızarmış sebzeleri koyun, üzerlerine balık koyun. Peynirle kaplı kısmı otlar ile serpin. Ruloyu balık kenarından yuvarlamaya başlamalısınız. Bir saat bekletin.

- Pide ekmeğini sarmasını önlemek için folyoya sararak, streç filme ya da plastik poşete koyarak saklamanız gerekir.

- Rulolar için en kaliteli, iyi pişmiş tabakalar kullanılmalıdır. Bu tür pide, çiğ hamur kokusuna sahip düşük kaliteli pide ekmeğinin aksine çok iştah açıcı kokar.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır