Nadiren salata olmadan masaya gerek yok Bitkisel yağla tatlandırılmış sebzelerin (mayonez, ekşi krema) sadece doğranmış taze sebzelerden çok daha sağlıklı olduğuna ve çok daha iyi emildiğine inanılıyor ve salatanın sebzelerden çok daha lezzetli olduğunu bile tartışmayacağız. Ayrıca salata sadece sebzelerden hazırlanamaz. Meyve salataları tamamen ayrı bir konudur. Ve meyvelerin sebze salatalarında kullanılması kesinlikle yeni değil. Genelde salata çeşitleri yoktur. Yaratıcılık için ne büyük bir fırsat! Ne de olsa, aynı malzemelerden yapılmış ancak farklı soslarla tatlandırılmış bir salata bile tadını kökten değiştirir. Geleneksel olarak, malzemelerin mevcudiyetine bağlı olarak her mevsimde belirli salata türleri bulunur.

Salata kullanımdan hemen önce hazırlanır.

Yanınıza salata almanız gerekiyorsa (örneğin, pikniğe veya geziye giderken), malzemeleri daha büyük kesmeye çalışın, baharat koymayın ve tuzlamayın - tüm bunları varışta yapacaksınız. "masaya" oturursun.

Bugün - ilkbahar-sonbahar mevsiminin en basit üç salatası.

YEŞİL SALATA

GEREKECEK:

100 gram yeşil salata

bir çorba kaşığı mayonez veya bitkisel yağ

Yumurta

tuz

YEMEK PİŞİRME:

Yeşil salatayı ayırın, durulayın, parçalara ayırın, yağ veya mayonezli tarlalar, tuz, karıştırın. Bütün yeşil marul yapraklarını bir salata kasesine koyun, üzerine pişmiş salata koyun, haşlanmış yumurta ekleyin.

SEBZE BUKETİ

GEREKECEK:

3-4 marul yaprağı

1 dolmalık biber

2-3 taze domates

2-3 taze salatalık

küçük bir demet maydanoz veya kişniş

2-3 dal fesleğen (regan)

yeşil soğan

YEMEK PİŞİRME:

Hazırlanan sebzeleri halka ve halkalar halinde kesin, küçük bir tabağa veya çok derin olmayan bir salata kasesine koyun. Kişniş veya maydanoz, fesleğen otu, yeşil soğan ile süsleyin. Bitkisel yağı veya tadına bakmak için herhangi bir sosu ayrı olarak servis edin.

TAZE DOMATES VE SALATALIK SALATA

GEREKECEK:

2-3 domates

2-3 salatalık

1 ampul

YEMEK PİŞİRME:

Domatesleri ve salatalıkları durulayın ve dilimler halinde kesin. Marul yapraklarının üzerine bir salata kasesine koyun, soğanla birlikte kaydırın, ayrıca daireler halinde kesin. Tuz, bitkisel yağ içeren tarlalar veya salata sosu.

Bu basit salata tarifleri ile “Salatalar” bölümünü açıyorum. İçinde farklı - basit, karmaşık, mevsimlik ve sezon dışı, sebze, et, meyve ve diğerleri, her zaman lezzetli ve sağlıklı salatalar için tarifler yayınlayacağım.

AFİYET OLSUN!

VE .
Salataların tüm zenginliği ve dünyanın farklı halklarından harika yemekler, ilgili bölümlere bakın
Bölüm 2. salata yapmak hakkında
1. sayfa

SALATA NASIL HAZIRLANIR

Salataların popülaritesi, şifa ve diyet beslenmesinde lider bir yer tutmaları ve kullanımlarının oldukça çeşitli olması nedeniyle harikadır: salatalar hem diyetin ana yemeği hem de meze veya garnitür olabilir. Salata kaselerinde, vazolarda servis edilebilir, ekmek üzerine konulabilir.

Salatalar için çiğ, soğuk veya sıcak işlenmiş sebze ve meyveler kullanılır, tuzlanır veya salamura edilir, başka malzemeler eklenerek veya eklenmeden, ayrıca tatlandırıcı veya tat verici soslar ve baharatlar kullanılır.

Bu bölümde salata hazırlamak için ipuçları verilmektedir.

SEBZE SALATALARI NASIL HAZIRLANIR

Kendinizi tatlı, nişastalı, yağlı yiyeceklerde sınırlayabilirsiniz ama sebzelerde sınırlayamazsınız. Sebze salatalarının tüm yıl boyunca ve tercihen her gün yenmesi tavsiye edilir. Ne kadar çok yeşillik yersek kendimizi o kadar iyi hissederiz. Sebze salataları sadece iştahı uyandırmakla kalmaz, aynı zamanda diyeti bir kişi için gerekli olan en değerli mineral tuzlar, vitaminler ve diğer maddelerle zenginleştirir. Çocuklara salataları öğretmek önemlidir, özellikle vitaminlere ihtiyaçları vardır.

Salatalar hem meze olarak hem de garnitür olarak iyidir, kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde servis edilebilir. Yeşil sebzelerin aromasını içerdikleri esansiyel yağlar verir. İştahı uyarırlar, iyi sindirimi desteklerler ve bu nedenle gıdanın sindirilebilirliğini arttırırlar. Ve yeşil yapraklı sebzeler açısından zengin olan lif, bağırsağın motor fonksiyonunu uyarır.

Aşağıdaki sebzeler salata için özellikle uygundur: lahana, marul, kereviz, salatalık, turp, soğan, domates, su teresi, maydanoz vb. Lahana, yeşil maruldan 10 kat daha fazla kalsiyum içerir ve çoğu insan tarafından daha iyi emilir.

Yardımcı ipuçları:

Pancar, patates bütün olarak haşlanmalı, soğutulmalı ve soyulmalıdır.

Bitkisel yağ ilavesiyle havuç, şalgam, rutabaga soyulmuş bütün veya parçalar halinde kaynatın.

Salatalarda kullanılan domatesler olgun ve sağlam olmalıdır. Domateslerin kabuğunu çıkarmanız gerekirse, bir dakika kaynar suya batırılır. Doldurma amaçlı domateslerin üstünü kesin, ardından meyve suyuyla birlikte tohumları çıkarın.

Havuç, şalgam, şalgam, salatalarda çiğ olarak yenir, soyulur, yıkanır ve şeritler halinde kesilir.

Salata kereviz, maydanoz, dereotu temizlenir ve rengi değişmeyecek şekilde karanlık, soğuk bir yerde nemli gazlı beze sarılarak saklanır.

Salata patatesleri soyulmadan haşlanmalı ve soğuduktan sonra kabukları soyulmalıdır.

Patateslerin kabuklarında piştiğinde kaynamaması için tuzlanması gerekir (1 kg patatese 0,5 çay kaşığı tuz).

Patatesler, kaynatıldıkları suya biraz sarımsak eklerseniz lezzetli olur.

Nişastanın eşit şekilde şişmesi için patateslerin orta ateşte pişirilmesi gerekir. Yüksek ısıda patateslerin dışı patlar ama içi çiğ kalır.

Her patatese çatalla delinirseniz fırında patatesler patlamaz.

Soğuduktan sonra patateslerin soyulması ve diğer ürünlerin kesim şekline uygun olarak dilimler veya küpler halinde kesilmesi gerekir.

Konserve sebzeler (bezelye, fasulye, havuç, pancar, domates) salata için kullanılmadan önce kuruması için bir elek veya kevgir üzerine konulmalıdır.

Yeşil soğanları soyun ve durulayın. Soğanı dilimler halinde kesin, bunlar daha sonra halkalara bölünür. Fazla acıyı gidermek için doğranmış soğan sofra sirkesi ile dökülebilir. Salatalar için ve yemeklerin dekorasyonu için yeşil soğanların 3-4 cm uzunluğunda ince doğranması tavsiye edilir.

Salatalıkların yıkanması, soyulması ve dilimler, payetler veya küpler halinde kesilmesi gerekir. Seralardan ve seralardan alınan taze salatalıklar genellikle soyulmaz.

Öncelikle lahananın bulaşık yapraklarını ayıklayıp, başını güzelce yıkayıp ikiye veya dörde bölüp sapını kesip soğuk tuzlu suda bir süre (50- oranında) bekletmeniz gerekiyor. 1 litre suya 60 gr tuz). Daha sonra lahana başının doğranmış kısımları tekrar yıkanır ve doğranır.

Lahana turşusunu ayırın ve tuzlu suyunu sıkın. Lahana çok asitli ise soğuk suda yıkanmalıdır.

Salata için hazırlanan kerevizin ayıklanması, hastalıklı yapraklardan arındırılması gerekir. Köklerini kesin, sapların karanlık yerlerini bıçakla temizleyin, 1-2 saat soğuk suda beklettikten sonra temiz suda iyice durulayın.

Maydanoz ve dereotu saplarından ayırın ve iyice durulayın. Yeşilliklerin dalları salataları süslemek için, sapları ise et suyu ve sosları pişirmek için kullanılır.

Sebze salatası şüphesiz kolektif bir ifadedir. Bu tür salatalar yapmak için birçok tarif var. Sadece düzinelerce var. Geleneksel olarak, tüm sebze salataları dört türe ayrılabilir. İlki monosaladları içerir. Herhangi bir sebzenin, şifalı otların ve sosların kullanımını içerirler. İkincisi, çok bileşenli salataları içerir. Üç veya daha fazla sebze türü içerirler. Üçüncüsü, ıslatılmış veya salamura edilmiş sebzelerden yapılan salataları içerir. Dördüncüsü etli sebze salatalarını içerir.

Lezzetli bir sebze salatasının anahtarı, sebzelerin doğru seçimi ve uygun şekilde işlenmesidir.

Bu nedenle salatalar için sadece sert domateslerin kullanılması tavsiye edilir. Salata için salatalık, ince bir cilt ile genç olmalıdır. Salatalıklar eskiyse soyulmaları gerekir. Salatalıkta olduğu gibi kabakta da yapmalısınız.

Sebze salatalarının hazırlanmasında soslara özel dikkat gösterilmelidir. Elbette salatalar mayonez veya ekşi krema ile kolayca süslenebilir, ancak karmaşık soslar çok daha ilginçtir. Yemeğe eşsiz bir tat verebilirler. Bu nedenle, Fransız hardalı ve sirke ile birlikte zeytinyağı ile tatlandırılmış bir salata kesinlikle kimseyi kayıtsız bırakmayacaktır!

Sebze salatası nasıl pişirilir - 15 çeşit

Bu salatanın adı zaten onu bir dereceye kadar karakterize ediyor. Karşı konulamaz bir tada sahiptir ve tüm bunlar çok bileşenli pansumandan kaynaklanmaktadır.

İçindekiler:

• Domates - 3 adet.
• tatlı biber - 1 adet.
• Yalta soğanı - 1 adet.
• Zeytinyağı - 50 mi.
• Bal - 0,5 çay kaşığı
• Hardal - 0,5 çay kaşığı
• Sarımsak - 2 diş
• Sirke - 0,5 çay kaşığı
• Maydanoz, dereotu, marul - tatmak

Yemek pişirme:

Soğan ve sarımsağı soyup yıkayın. Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve sarımsağı ince ince doğrayın. Yeşillikleri yıkayın ve kurutun. Dereotunu ve maydanozu ince ince kıyıp, marul yapraklarını elimizle orta büyüklükte parçalara ayırıyoruz. Domatesim ve dilimler halinde kesin. Biberleri yıkayın ve orta büyüklükte şeritler halinde kesin. Şimdi tüm bu malzemeleri tek bir kapta ve tuzda birleştiriyoruz.

Ayrı bir küçük kapta zeytinyağı, bal, hardal ve sirkeyi karıştırın. Her şey homojen bir kütleye kadar iyice karıştırılmalıdır. Salata sosu hazır.

Salatayı hazırlanan sosla süsleyin ve her şeyi iyice karıştırın. "Hızlı Yiyen" hazır!

Salata "Hassasiyet", hazırlaması en kolay salatalardan biridir. Bir çocuk bile başa çıkabilir.

İçindekiler:

• Beyaz lahana - 300 gr.
• Tütsülenmiş sosis - 200 gr.
• Sarımsak - 3 diş
• Maydanoz, tuz, mayonez - tatmak

Yemek pişirme:

Lahanayı yıkayın ve ince şeritler halinde kesin. Sosisleri de ince şeritler halinde kesiyoruz. Sarımsakları temizleyip, yıkayıp sarımsak yapıcıdan geçiriyoruz. Maydanozu yıkayıp ince ince kıyın. Lahana, sosis, sarımsak ve maydanozu birleştirip tuzlayıp mayonezle baharatlayıp karıştırıyoruz. Afiyet olsun!

Baharatlı salatanın tadının keskinliği önemli ölçüde değişebilir. Her şey içindeki acı biber miktarına bağlıdır. Bu salatanın olabildiğince baharatlı olması için acı biberler tohumlardan arındırılamaz.

İçindekiler:

• Domates - 3 adet.
• salatalık - 1 adet.
• Bulgar biberi - 1 adet.
• soğan - 1 adet.
• acı biber - ½ adet.
• kıyılmış ceviz - 1 yemek kaşığı. l.
• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. l.
• Maydanoz, fesleğen, tuz, karabiber - tatmak

Yemek pişirme:

Soğanı soyun, yıkayın ve ince yarım halkalar halinde kesin. salatanın acı ve orta derecede baharatlı olmaması için sıradan soğan değil beyaz veya pembe kullanmalısınız. Salatalıkları, domatesleri, acı biberleri ve dolmalık biberleri yıkayın. Salatalıkları orta boy parçalar halinde, domatesleri dilimler halinde, dolmalık biberleri şeritler halinde kesin ve acı biberleri ince ince doğrayın.

Tüm sebzeleri tek tabakta birleştiriyoruz, tadına göre karabiber, ceviz ve ince kıyılmış yeşillikler ekliyoruz. Şimdi salata zeytinyağı ile tatlandırılmalı ve her şey iyice karıştırılmalıdır. Salata masada servis edilebilir.

Bu salatanın özelliği, salatasındaki karnabaharın çiğ olmasıdır. Kaynatılmamalı, sadece yıkanmalı ve iyice doğranmalıdır.

İçindekiler:

• karnabahar - 400 gr.
• Kiraz domates - 8 adet.
• Salatalık - 2 adet.
• Bulgar biberi - 1 adet.
• Sarımsak - 1 diş
• limon suyu - 2 yemek kaşığı. l.
• zeytinyağı - 4 yemek kaşığı. l.
• Tuz, maydanoz - tatmak

Yemek pişirme:

Bütün sebzeler yıkanır. Salatalık ve dolmalık biber büyük küpler halinde kesilir. Domates - dilimlenmiş. Karnabaharı çiçek salkımına ayırıp bir karıştırıcıda öğütüyoruz. Şimdi tüm sebzeler tek bir kapta birleştirilmeli, limon suyu ve zeytinyağı ile tatlandırılmalı, tuz, doğranmış sarımsak ve maydanoz eklenmeli ve her şey iyice karıştırılmalıdır.

Lahana ve salatalık salatası çok lezzetli ve aynı zamanda hafif bir yemektir. Formuna dikkat eden veya fazla kilolarından kurtulmaya çalışan kişiler tarafından rahatlıkla tüketilebilir.

İçindekiler:

• Beyaz lahana - 450 gr.
• havuç - 1 adet.
• Salatalık - 3 adet.
• Dereotu, yeşil soğan - tatmak
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.
• Limon suyu - 1 yemek kaşığı. l.
• şeker - 1 çay kaşığı
• Tuz, karabiber - tatmak

Yemek pişirme:

Lahanam, salatalıklarım ve yeşilliklerim. Havuçları temizler ve yıkarız. Lahanayı ince ince doğrayın, tuzlayın ve hafifçe karıştırın. Kaba bir rende üzerine üç havuç ve lahana ekleyin. Ayrıca ince kıyılmış yeşil soğan ve dereotu da gönderiyoruz. Salatalığı yarım halkalar halinde kesin ve malzemelerin geri kalanına ekleyin. Ayrı bir kapta bitkisel yağ, limon suyu, öğütülmüş karabiber, tuz ve şekeri birleştirin. Her şeyi iyice karıştırın. Yakıt ikmali hazır!

Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve iyice karıştırın.

Salata "Bahar" sadece sebzelerden oluşur. Çok hafiftir ve hafif bir tadı vardır. İstenirse, salamura mantarlar normal kızarmış mantarlarla değiştirilebilir, ancak daha sonra yemek daha yüksek kalorili hale gelir.

İçindekiler:

• Konserve mısır - 300 gr.
• Mantar turşusu - 300 gr.
• taze salatalık - 300 gr.
• yeşillikler - 1 demet
• Bitkisel yağ, tuz - tatmak

Yemek pişirme:

Salatalıkları ve yeşillikleri yıkayın. Salatalıklar yarım daire şeklinde kesilir ve yeşillikler ince kıyılır. Mısır, mantar, otlar ve salatalıkları birleştiriyoruz. Bütün bunları tuzlayın, bitkisel yağ ile baharatlayın ve iyice karıştırın. Salata hazır!

Bu yemek mozzarella peyniri kullanımını içerir. Böyle bir peynir yoksa, başka bir favori peynir türü ile kolayca değiştirilebilir.

İçindekiler:

• Domates - 2 adet.
• salatalık - 1 adet.
• kereviz sapı - 1 adet.
• Marul yaprakları, dereotu - tatmak
• Bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. l.
• elma sirkesi - 1 yemek kaşığı. l.
• taneli hardal - 1 çay kaşığı

Yemek pişirme:

Domatesleri yıkayın ve çeyrek halkalar halinde kesin. Marul yapraklarını yıkayın, kurutun ve elinizle orta büyüklükte parçalara ayırın. Salatalığım ve yarım halkalar halinde kesin. Dereotu ve kereviz saplarını ince ince doğrayın. Şimdi sebzeler ve otlar tek bir kapta birleştirilmeli, tuzlanmalı ve karıştırılmalıdır.

Bitkisel yağ, hardal ve sirkeyi ayrı bir kapta birleştirip iyice karıştırıyoruz.

Bu sosu hazırlarken bileşenlerin oranı mutlaka tam olarak gözlenmez. Hacimleri, kendi tat tercihlerinize bağlı olarak değişebilir.

Sebzeleri ve otları sosla baharatlayın, tekrar karıştırın. Salatayı dörde bölünmüş mozzarella topları ile doldurun. Afiyet olsun!

Çoğu sebze salatasında olduğu gibi bu yemekte de yeşillikler kullanılır.

İçindekiler:

• karnabahar - 500 gr.
• Sert peynir - 200 gr.
• Sarımsak - 2 diş
• Sirke - 2 yemek kaşığı. l.
• Mayonez - 150 gr.
• Tuz, karabiber, otlar - tatmak

Yemek pişirme:

Lahanamı çiçek salkımına ayırın ve sirke ilavesiyle tuzlu suda 7 dakikadan fazla kaynatmayın. Sonra soğumaya bırakın. Büyük bir rende üzerinde üç peynir. Yeşillikleri yıkayın, kurutun ve ince doğrayın. Küçük bir tabakta mayonez ve sarımsağın içinden geçen sarımsağı birleştiriyoruz. Onları iyice karıştırın.

Peynir, karnabahar ve yeşillikleri birleştiriyoruz. Tatlandırmak ve iyice karıştırmak için mayonez-sarımsak sosu, tuz ve karabiber ile dolduruyoruz.

Bu salata herhangi bir yüksek kalorili yiyecek ve tuz içermez. Bu yemeği kilo vermek isteyenler için vazgeçilmez kılan da bu gerçektir.

İçindekiler:

• Beyaz lahana - ½ adet.
• salatalık - 1 adet.
• Yeşil soğan - 1 demet
• konserve mısır - 2 yemek kaşığı. l.
• Ekşi krema - tatmak

Yemek pişirme:

Lahanam, salatalık ve soğanım. Lahanayı ince ince doğrayın ve ezin, soğanı orta uzunlukta şeritler halinde kesin, salatalığı yarım halkalar halinde kesin. Lahana, soğan ve salatalığı tek tabakta birleştiriyoruz. Onlara mısır ekleyin ve iyice karıştırın. Sonra salatayı ekşi krema ile süsleyin ve tekrar karıştırın. Yemek hazır!

Böyle bir yemek, sindirim sorunları olan insanlar için vazgeçilmez hale gelecektir. Pancar sindirim sistemini stabilize edebilir ve kuru üzüm ve fındık güç verecektir.

İçindekiler:

• pancar - 3 adet.
• kuru üzüm - 1 yemek kaşığı. l.
• Sarımsak - 2 diş
• ceviz - 100 gr.
• Mayonez - 100 gr.
• Tuz - tatmak

Yemek pişirme:

Pancarlarım pişene kadar kaynatın, soğutun, soyun ve üçünü kaba bir rende üzerine alın. Fındıkları bir tavada kurutun ve doğrayın. Sarımsakları temizleyip sarımsak presinden geçiriyoruz. Pancar, kuru üzüm, fındık ve sarımsağı birleştiriyoruz. Ortaya çıkan karışım tuzlanmalı, mayonezle tatlandırılmalı ve iyice karıştırılmalıdır. Salata masada servis edilebilir.

Bu salata adını renginden almıştır. Gerçek şu ki pancar, sebzeleri kırmızıya çevirebilen bir sebzedir. Yani salatanın rengi gün batımında gökyüzünün rengine çok benziyor.

İçindekiler:

• Beyaz lahana - ¼ adet.
• pancar - 1 adet.
• havuç - 1 adet.
• yeşil bezelye - ½ kutu
• Kırmızı soğan - ½ adet.
• Tuz, karabiber - tatmak
• Sirke - 1 yemek kaşığı. l.
• Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. l.
• Yemek pişirme:

Lahanamı ince şeritler halinde kesin, tuzlayın ve ellerinizle ezin. Soğan, pancar ve havuçları temizler ve yıkarız. Kaba bir rende üzerinde üç havuç ve pancar ve soğanı yarım halkalar halinde kesin. Şimdi soğan, havuç, pancar, bezelye ve lahanayı birleştirip karıştırıyoruz. Salatayı sirke ve bitkisel yağ ile süsleyin. Biber tadı ve iyice karıştırın. Salata masada servis edilebilir.

Bu salatanın ana malzemeleri domates ve yeşilliklerdir, ancak uygun şekilde hazırlanmış bir sos olmadan olması gereken tadı almayacaktır.

İçindekiler:

• Domates - 5 adet.
• fesleğen - 4 sap
• maydanoz - ½ demet
• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. l.
• Soya sosu - 1 yemek kaşığı. l.
• şeker - ½ çay kaşığı
• Bal - ½ çay kaşığı
• Sirke - ½ çay kaşığı
• Sarımsak - 2 diş
• Tuz, karabiber - tatmak

Yemek pişirme:

Domateslerim ve dilimler halinde kesin. Sarımsakları temizliyoruz, yıkıyoruz, sarımsak presinden geçirip küçük bir kaseye koyuyoruz. Daha sonra sarımsaklara zeytinyağı, soya sosu, şeker, bal, tuz ve karabiber ekleyin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi yavaşça karıştırın.

Yeşillikleri yıkayıp iri iri doğrayıp domateslere ekliyoruz. Şimdi domatesleri otlar ile hazırlanan sosla baharatlayın ve salatayı karıştırın.

Türk sebze salatası kolayca sıcak bir yemek olarak sınıflandırılabilir. Sofraya hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir, ancak sıcakken daha rafine bir tada sahiptir.

İçindekiler:

• patlıcan - 2 adet.
• soğan - 1 adet.
• Yeşil acı biber - 1 adet.
• Domates - 4 adet.
• Sarımsak - 3 diş
• Tuz - tatmak
• şeker - 1 çay kaşığı
• Domates salçası - 1 yemek kaşığı. l.
• Bitkisel yağ - kızartmak için
• maydanoz - dekorasyon için.

Yemek pişirme:

Patlıcanı yıkayın, orta büyüklükte küpler halinde kesin, tuz serpin, su dökün ve 20 dakika demlenmeye bırakın. Soğanı soyun, yıkayın ve büyük küpler halinde kesin. Biberleri ve domatesleri yıkayın. Biberleri geniş halkalar halinde, domatesleri orta boy küpler halinde kesin. Sarımsakları soyun, yıkayın ve dilimler halinde kesin.

Patlıcanlar demlendiğinde fazla sıvıyı boşaltın ve bir tavada bitkisel yağ olmadan kızarana kadar kızartın. Daha sonra tavadan alıp fazla yağının süzülmesine izin verin. Şimdi soğanı tavada kızartın. Şeffaf hale geldiğinde üzerine acı biber ve sarımsak ekleyin. Birkaç dakika sonra tuz, şeker, salça ve domatesleri tavaya ekleyin. Tüm bunları karıştırın, ısıyı azaltın, bir kapakla örtün ve tüm ürünler hazır olana kadar pişirin.

Düz bir tabağa bir kat patlıcan ve üstüne bir tavadan bir sebze kütlesi koyuyoruz. Salatayı maydanozla süsleyin.

Bu yemek, çok yumuşak olması, hafif bir tada sahip olması ve aynı zamanda oldukça doyurucu olması nedeniyle çok iyi bir isim almıştır.

İçindekiler:

• Konserve ananas - 580 gr.
• Bulgar biberi - 2 adet.
• Çin lahanası - 1 adet.
• Konserve mısır - 350 gr.
• Çavdar krutonları - 100 gr.
• Mayonez - tatmak
• Yemek pişirme:
• Lahanayı yıkayın ve ince doğrayın. Biberi yıkayın ve küçük küpler halinde kesin. Ananas küçük küpler halinde kesilir. Şimdi tek bir kapta ananas, biber, lahana, mısır ve krutonları birleştiriyoruz. Ürünleri mayonezle doldurup iyice karıştırıyoruz.

Sarımsaklı sebze salatası "Yaz"

Bu yemek için en popüler yaz sebzelerine ihtiyacınız var. Bunlar domates, salatalık ve biberdir. Bu salata, herhangi bir et yemeği için mükemmel bir tamamlayıcıdır.

Yeşil domates salatası için basit bir tarif, bu lezzetli sıra dışı sebzeyle ne pişirilir sorusuna cevap vermenize yardımcı olacaktır. Yeşil domates salataları kırmızı olanlardan daha sağlıklıdır.

Domates ve fasulye salatası

Domates ve fasulye salatası, malzemelerin tazeliğini tokluk ve kalori içeriğiyle birleştiren yapımı kolay bir yaz salatasıdır. Kolayca sindirilir, ancak yarım gün önce doyurur.

Daikon salatası

Daikon, Rusya'da giderek daha popüler bir sebze haline geliyor, bu nedenle bu basit daikon salatası tarifi kesinlikle işe yarayacak. Deneyin - sıkıcı salatalara orijinal ve taze bir alternatif.

mavi lahana salatası

Mavi lahana salatası en sevdiğim sebze salatalarından biridir. Mavi lahana salatası yapmayı öğrenin ve mutfak cephaneliğinize çok basit ama etkili bir salata tarifi ekleyin!

Domates ve avokado ile yeşil salata

Domates ve avokadolu yeşil salata - yaz aylarında kolayca tam bir öğünün yerini alabilen taze sebze ve bitkilerden oluşan lezzetli bir salata. Tamamen çiğ gıda salatası - ısıl işlem yok.

naneli salata

Sadece bir içecek değil, bir salata da canlandırıcı olabilir. Nane ile taze çiğ salata, yaz sıcağında mükemmel bir şekilde tazelenen ve canlandıran bir yemektir. Çiğ gıda uzmanlarına tavsiye ederim ve sadece değil!

Sirke ile lahana salatası

Her birimiz sirkeli lahana salatasının tadını biliyoruz - her yerde çeşitli yemekler için garnitür olarak servis ediliyor. Ancak herkes lezzetli bir lahana salatası yapmayı bilmiyor. Anlatırım ve gösteririm.

alabaş salatası

Hiç alabaş yemediyseniz, basit bir alabaş salatası tarifi sebzeyi tanımanıza yardımcı olacaktır. Ve bu sebzeye zaten aşina iseniz, alabaş salatasının ne kadar lezzetli olduğunu kendiniz bilirsiniz.

hafif salata

Hafif bir sebze salatası, sıcak mevsimde herhangi bir atıştırmalık için değerli bir alternatif haline gelebilecek lezzetli ve vitamin dolu bir yaz yemeğidir. Hafif bir salata için basit bir tarif - dikkatinize.

Taze havuç ve pancar salatası

Taze havuç ve pancar salatası, sağlığına önem verenlerin salatasıdır. Bu kadar çok miktarda vitamin ve besin belki de başka hiçbir sebze salatası içermez. Hazır!

kış salatası

Sebze diyeti salatası. Adının aksine, sadece kışın yiyemezsiniz :) Ama kışın, vücutta vitamin bulunmadığında, böyle bir salata özellikle yararlı ve alakalıdır.

Pancar ve elma salatası

Pancar ve elma salatası, pancarın kendine has tadını ortaya çıkaran ve salatayı pancar sevmeyenler için bile lezzetli hale getiren elma ilaveli popüler pancar salatasının başarılı bir çeşididir.

kırmızı lahana salatası

Kırmızı Lahana Salatası, hızlı ve kolay bir atıştırma için en sevdiğim salatadır. Ayrıca kırmızı lahana salatası çiğ gıda olarak kabul edilebilir.

rüya otu salatası

Vitamin arzı nasıl yenilenir ve bağışıklık sistemi nasıl güçlendirilir? Genç gut otundan lezzetli ve sağlıklı yemekler pişirin. Sümüklü salata tarifini fotoğraflı okuyun!

ısırgan salatası

En "ısıran" bitki olan ısırgan, aslında inanılmaz derecede lezzetli ve sağlıklıdır. Isırgan otu denemeye karar verirseniz, hafif, lezzetli bir ısırgan otu salatası ile başlayın. Beğeneceksin!

Ekşi krema ile turp

Ekşi krema ile turp pişirmeyi bilmemek günahtır - taze sebze mevsiminde bu en popüler salatadır. Ekşi kremalı turp tarifini muhtemelen biliyorsunuzdur, ama her ihtimale karşı size kendiminkini vereceğim.

Havuçlu Kudüs enginar salatası

Havuçlu Kudüs enginar salatası, en azından sağlık nedenleriyle yemeniz gereken inanılmaz derecede sağlıklı bir salatadır. Bununla birlikte, tatmak için hiçbir şey yoktur - taze, gevrek, sulu.

Kudüs enginar salatası

Yer elması salatası tabağınızdaki vitamin fırtınasıdır. Bu salatanın bir porsiyonu, vücuda çoğu vitamin ve besinin günlük normunu sağlamak için yeterlidir. Hazır!

Ekşi krema ile turp salatası

Ekşi kremalı turp salatası, tanıtım gerektirmeyen bir salatadır. Sadece birkaç basit malzemenin birleşimi size harika bir gastronomi keyfi yaşatacaktır.

Turp ve salatalık salatası

Taze turp ve salatalıklardan oluşan en bahar salatasını hazırlayın, kışın zayıflayan vücudunuzu bir porsiyon lezzetli vitaminle şarj edin! Turp ve salatalık salatası için basit bir tarif - okuyun!

kuzukulağı salatası

Harika bir kuzukulağı salatası - dikkatinize. Kuzukulağı genç ve yumuşaksa, salatanın tadı tek kelimeyle harika olur. Nasıl pişirileceğine dair basit bir talimat paylaşıyorum.

lahana ve turp salatası

Lahana ve turp salatası, taze genç turplardan ve daha az taze beyaz lahanadan öğle veya akşam yemeklerinde sindirimi kolay ve hazırlaması kolay bir salatadır.

turp Salatası

Mevsim turp salatası, yaklaşan yazın ilk habercisidir. Mayıs ayında her gün taze turp salatası yemek istersiniz - vücut kışın olgun mevsim sebzelerini o kadar çok özler ki.

Patates salatası

Alman mutfağının en iyi geleneklerinde patates salatası tarifi. İnanılmaz doyurucu, kalorisi yüksek ve aynı zamanda hesaplı salata - Öğrencilere öncelikle not almalarını tavsiye ederim :)

roka ve domates salatası

Rokalı ve domatesli salata, özellikle Akdeniz mutfağında yaygın olan klasik bir yaz salatasıdır. Roka ve domatesli salata hazırlamak, kendinizi bütün gün vitaminlerle doyurmak demektir.

Çin lahanası salatası

Çin lahanası salatası, hem daha doyurucu bir şeye garnitür olarak hem de ayrı bir yemek olarak servis edilebilecek hafif, taze bir yaz salatasıdır. Kolay Çin lahanası salatası tarifi - sizin için!

havuçlu turp salatası

Havuçlu turp salatası, hem ayrı olarak hem de et veya balık için garnitür olarak servis edilebilen ucuz, hafif ve sağlıklı bir sebze salatasıdır. Havuçlu turp salatası için basit bir tarif - sizin için!

yeşil turp salatası

Yeşil turp salatası yapmak için ihtiyacınız olan tek şey bir rende ve birkaç taze sebze. Salata, bir sebze salatası için olması gerektiği gibi hafif, vitaminli, diyetli çıkıyor.

dolmalık biber salatası

Üç renkli dolmalık biber salatası en sevdiğim yaz salatalarından biridir. Renk, tat, aroma, kullanışlılık - bu salatadaki her şey mükemmel. Size dolmalık biberli salata yapmayı anlatıyorum.

Tavuk ve kruton ile Sezar salatası

Tavuk parçaları ve galeta unu ile popüler bir restoran salatası için basit bir tarif. Çılgınlığa hazırlanmak basit ama herkes bundan hoşlanacak!

Salata "Havuç"

Festival masası için havuç ve mantarlı orijinal salata. Havuç salatası sadece güzel ve lezzetli değil, aynı zamanda faydalıdır çünkü havuç çok fazla vitamin içerir.

Salata "Erkek gücü"

"Erkek gücü" salatası tarifi. Sağlığına özen gösteren kişiler, özellikle erkekler bu sağlıklı ve lezzetli salatayı denemekten vazgeçmeyeceklerdir.

Kuru erik ve cevizli pancar salatası

Mayonezli kuru erik ve cevizli pancar salatası, modern Ukrayna mutfağının geleneksel salatalarından biridir. Pancar seviyorsanız bu salataya bayılacaksınız.

Hardal soslu ve çeri domatesli salata

Hardal soslu ve domatesli salata en sevdiğim yaz salatasıdır. Böyle yemek kombinasyonlarını sevmiyorum. En sevdiğiniz sebzeler, şık soslar ve harika bir salata sofranızda.

Salata "Olivier"

Klasik bir Olivier salatası tarifi. Bayram sofralarımızda geleneksel salata. Size herkesin memnun olması için "Olivier" salatasının nasıl pişirileceğini söylüyorum!

Beyaz peynir ve fesleğen soslu domates salatası

Herhangi bir ısıl işlem gerektirmeyen domatesli basit ama çok lezzetli bir salata. Ana bileşenlerin bileşimi oldukça basit ve tanıdıktır. Pansuman bu salataya bir dokunuş katıyor.

Yunan salatası

Dikkatinize klasik bir Yunan salatası tarifi getiriyorum. Yunan salataları için çok sayıda tarif olduğunu düşünüyorum, bu en başarılı olanı. Yunan Salatası nasıl yapılır!

Avokado ve domatesli baharatlı salata

Bu, hazırlaması çok kolay, malzeme açısından oldukça önemsiz, ancak lezzet açısından zengin, baharatlı bir avokado salatası. Hafif ve hızlı bir atıştırmalığın yaz versiyonu.

Göbek salata"

Bu hafif salata, herhangi bir et veya balık yemeği için harika bir garnitür olacaktır. Bağışıklık sistemini uyaran klorofil ve vücuttaki birçok süreci düzenleyen folik asit içerir.

Fransız soslu bahar salatası

Fransız soslu bahar salatası, "daha kolay olmaz" kategorisinden bir salatadır, ancak ne kadar lezzetli ve estetik açıdan mükemmel olduğu kelimelerle ifade edilemez. Ben buna iyi bir salata derim.

Mandalina ile pancar salatası

Mandalinalı pancar salatası, parlak ve sıra dışı bir tada sahip çok orijinal bir salatadır. Kombinasyon ilk başta göz korkutucu görünüyor, ancak denemeye değer - ve pancar ve mandalina kombinasyonu hakkındaki fikriniz değişecek!

siyah fasulyeli salata

Siyah Fasulye Salatası, Meksika mutfağında yaygın olan çok güzel kokulu, renkli, taze ve lezzetli bir salatadır. Orada buna salsa denir, ancak biz bu yemeğe geleneksel olarak salata diyeceğiz.

japon patates salatası

Japon patates salatası, kesinlikle daha önce hiç denemediğiniz bir şeydir. En sıradan, tanıdık sebzeler, tat ve tasarım açısından tamamen beklenmedik bir Japon salatası doğurur.

çiğ pancar salatası

Pancar salatası yapmak için kaynatmanıza gerek yok. Size çiğ pancardan basit ama çok lezzetli bir salata yapmayı söylüyorum.

Domates, avokado ve karides salatası

Domates, avokado ve karidesli salata, tadı en yüksek standartlarda olan, yapımı oldukça kolay bir salatadır. Misafirlerinizi veya ailenizi bu salata ile şaşırtın! :)

Turp ve süzme peynirli salata

Turp ve süzme peynirli salata sadece lezzetli bir salata değil, aynı zamanda gerçek bir vitamin bombasıdır. Turp ve süzme peynir kombinasyonu sadece beslenmekle kalmaz, aynı zamanda vücudu büyük miktarda kalsiyumla doyurur.

Kuru üzüm ve tohum ile brokoli salatası

Beklenmedik şekilde lezzetli yemek eşleşmelerini keşfetmeyi seviyorsanız, bu kuru üzüm ve çekirdekli brokoli salatasına bayılacaksınız. Yapması kolay ama çok lezzetli.

Ispanak ve turp salatası

Ispanak ve turp salatası, tabağınızdaki bir vitamin deposudur. Küçük bir kısmı vücudunuza günlük olarak çeşitli vitamin ve besin maddelerini sağlayacak en sağlıklı sebze salatası.

Karnabahar, Salatalık ve Makarna Salatası

Karnabahar salatası, salatalık ve makarna - orijinal, değil mi? Malzemelerin kombinasyonu garip ve sıradışı, ama inan bana - gerçekten çok lezzetli! :)

İspanyol kırmızı lahanası

İspanyol kırmızı lahanası, et veya kümes hayvanı yemekleri için harika bir sebze garnitürü ve iyi bir bağımsız sebze yemeğidir. Malzemeler basit - sonuç harika!

tatlı biber salatası

Dikkatinize çok basit bir yaz çiğ tatlı biber salatası getiriyorum - sadece 15 dakikada hazırlanıyor, ancak çok lezzetli ve orijinal çıkıyor. Ürünlerin harika kombinasyonu.

Shopska salatası

Shopska salatası, Bulgaristan'ın ulusal yemeği olarak kabul edilen popüler bir Doğu Avrupa yemeğidir. Çok taze ve hafif çıkıyor - tam da yaz havasında ihtiyacınız olan şey.

salata sosu

Vinaigrette salatası çok popüler ve lezzetli bir yemektir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz klasik bir Vinaigrette tarifi.

Çin lahanası salatası

Çin lahanası salatası, salatalık, haşlanmış yumurta, yeşil soğan ve mayonez tarifi.

Korece havuç (Korece havuç)

Korece'de popüler hafif havuç salatası. Baharatlı Kore havuçları için ev yapımı tarif.