Mayasız sütte krep nasıl pişirilir. Mayasız sütlü yemyeşil krepler - ağız sulandıran fotoğraflarla adım adım tarif. Sütte soda içermeyen favori krep: bir aile yemeği

Krep, sadece çocuklar için değil, çoğu yetişkin için de favori bir inceliktir. Bugüne kadar hamur yapmak için birçok seçenek var, basit bir tarif denemenizi öneririz, acemi bir hostes bile mayasız sütte kabarık krep yapabilir. Çıtır altın kabuk ve kreplerin narin yapısı, daha iyi ne olabilir?

Hamuru hazırlamak için taze süt kullanılacak, kreplere özel bir tat verecek. Maya eklemeden pişireceğiz, onların yerine soda alacağız, hamura ihtişam ve gözenekli bir yapı kazandıracaktır. Dilediğiniz kadar şeker ekleyebilirsiniz. Kreplere mükemmel bir katkı bal, reçel, ekşi krema, şurup, yoğunlaştırılmış süt veya en sevdiğiniz sos olacaktır. Sevdiklerinize lezzetli bir şeyler ikram edin, çabalarınız takdir edilecek!

İçindekiler

• kaliteli un - 180 gr;
• soda içmek - 0,5 çay kaşığı veya kabartma tozu 1 çay kaşığı;
• taze süt - 280 mi;
• toz şeker - 3 yemek kaşığı;
• sirke - sodayı söndürmek için;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• rafine yağ - kızartma için;
• tuz - bir tutam.

Yemek pişirme

Derin bir kase alın, yumurtaları çırpın, sonra biraz tuz ekleyin.

Tavsiye: Tavuk yumurtası yerine bıldırcın yumurtası da kullanabilirsiniz ancak bir partide 4-5 adet gerekebilir.

Gerekli miktarda toz şeker dökün, her şeyi bir çırpma teli ile çırpmaya başlayın. Şekerin tamamen çözülmesi gerekiyor.

Bir notta: Yumurta kütlesini daha muhteşem hale getirmek için bir mikser kullanabilirsiniz, sadece birkaç dakika içinde hacmi iki katına çıkacaktır.

Şimdi biraz süt dökmeniz gerekiyor (tercihen soğuk değil, oda sıcaklığında).

Unu önceden eleyin, hamura ekleyin, çırpma işlemine devam edin.

Tavsiye: Unun yavaş yavaş karıştırılarak porsiyonlar halinde tanıtılması gerekecektir. Bu sayede kütlenin havadarlığını korumak mümkün olacaktır.

Kalan sütü yavaşça dökün, böylece hamuru istenen kıvama getirin. Yoğunluk açısından ekşi kremaya benzemelidir.

Tavayı ateşe koyun, yüzeyini ısıtın, ardından rafine yağı dökün. Hamuru yoğurmanın son aşamasında sirke veya limon suyu ile söndürülmüş kabartma tozu ekleyin. Her şeyi çok dikkatli bir şekilde karıştırın, şimdi kızartmaya başlayabilirsiniz.

Hamuru bir kaşıkla sıcak bir yüzeye yayın, krepleri mayasız sütte her iki tarafta kızarana kadar kızartın, tavayı bir kapakla kapatmak gerekecek.

Tavsiye: Kızartma için sadece rafine yağ kullanın, kokusuzdur, bu nedenle tatlının tadını etkilemez.

Fazla yağdan kurtulmak için tavadaki kızartma alanını bir kağıt havlu üzerine koyun.

Mayasız krepleri bir tabağa yığın halinde koyun. İstenirse üstüne çilek veya doğranmış meyveler koyun, üzerine balla dökün. Lezzetli bir tatlı hazır, yakında masaya servis yapın. Afiyet olsun ve iyi bir ruh hali!

Pişirme İpuçları

• Kreplerin tadını çeşitlendirmek için hamuru yoğururken doğranmış meyveleri (elma, armut, muz, şeftali) ekleyin.
• Tatlıyı sağlıklı yapmak için buğday ununun bir kısmını yulaf ezmesi ile değiştirin (yulaf ezmesini bir kahve değirmeni içinde öğüterek kendiniz yapabilirsiniz).
• Kızartma için bol miktarda rafine yağ kullanın.
• Kızartmadan önce tavayı iyice ısıtın, aksi takdirde krepler yerleşir, kabarık ve yumuşak olmaz.
• Aromatik bir katkı maddesi olarak vanilin, vanilya şekeri veya tarçın kullanabilirsiniz.
• Bitmiş ürünlerin tadını olumsuz yönde etkileyebileceğinden, hamura çok fazla soda eklemeyin.

Mayasız sütlü kabarık krep tarifine göre, çörekler kesinlikle tüm ailenin en sevdiği incelik haline gelecektir. Tam bir yemek olarak veya çaya tatlı bir katkı olarak kullanılabilirler. Ayrıca krepler çeşitli varyasyonlarda (reçel, bal vb. İle) servis edilir, bu nedenle bu kadar basit bir yemek her gün yeni olabilir.

• • İçindekiler

Mayasız sütlü en iyi kabarık krepler

Güzel kokulu ev yapımı krep tarifi, izinli bir günde mutlaka bir kurtuluş olacaktır. Bununla birlikte, gerçekten değerli bir yemek hazırlamak için cephaneliğinize birkaç mutfak sırrı almalısınız.

Pankek kızartırken tavaya çok fazla ayçiçek yağı dökmeyin.

Talimatlarını takip etmek çok kolay ve hatta bazen çok ilginç:

Düzgün seçilmiş un. Çoğu durumda krepler buğday unundan yapılır, ancak burada varyasyonlar mümkündür: hamura çavdar, karabuğday veya mısır eşdeğerleri eklenir. Ancak işe başlamadan önce un elenmelidir! Böylece oksijenle doyurulacak ve krepler gür ve yumuşak olacak.

Hamurun belirli bir kıvamı. Karışım, bir kaşıktan yavaşça damlayan kalın ekşi kremaya benzemelidir. Tavada hamur yayılmamalı!

Tüm ürünler için oda sıcaklığı. Çalışmaya başlamadan yaklaşık yarım saat önce tüm ürünler buzdolabından çıkarılmalı ve biraz ısınmasına izin verilmelidir.

Deneme ısrarı. Yoğurduktan sonra hamur yaklaşık yarım saat dinlendirilmelidir. Bundan sonra karıştırmanıza gerek yok, oluşan krepleri sıcak bir tavaya yayabilirsiniz!

Hoş aroma. Kreplerin biraz acılık kazanması için vanilin veya tarçın ekleyebilirsiniz. Ancak burada aşırıya kaçmamak önemlidir, böylece yemeğin tadı çok zengin olmaz!

Düzenli olarak pankek yapan her hostesin kendine özel tarifi vardır. Yavaş yavaş, deneme yanılma yoluyla oluşur. Bununla birlikte, sonunda, tüm gelişmeler, gerçekten en iyi krepleri pişirmenize izin veren tek bir şemaya dönüşür.

Aceleyle: sütte mayasız krep

Minimum malzeme, maksimum zevk ... Mayasız sütlü krepten başka ne bekleyebilirsiniz! En önemli şey, çoğu her ev hanımının buzdolabında bulunan bu amaçlar için yüksek kaliteli malzemeler seçmektir. Bir şey bulunmazsa, açık en yakın mağazada kolayca doldurulabilir.

İsteğe bağlı olarak, tat tercihlerine bağlı olarak bileşenlerin oranları biraz değiştirilebilir. Bununla birlikte, başlangıçta kalitesi zamanla test edilmiş klasik tarifi denemek en iyisidir.

İçindekiler

Süt - 1 bardak;

Sirke %9 - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;

Soda (kabartma tozu ile değiştirilebilir) - 1 çay kaşığı;

Yumurta - 1 adet;

un - 2 su bardağı;

Tereyağı - 2 yemek kaşığı. l.;

şeker - 2 yemek kaşığı. l.;

Kızartma için bitkisel yağ.

Adım adım: mayasız sütte krep tarifi

Lezzetli krepleri pişirmek genellikle yarım saat kadar sürer. Tat nitelikleri en iyi şekilde ortaya çıktığında sıcak olarak servis edilmelidir. Zamanla hostesteki tüm işlemler otomatik hale getirilecek, ancak ilk aşamada "marjla" yemek yapmalısınız çünkü yarım saat içinde buluşamayabilirsiniz.

Sütlü pankeklerin bal veya reçel ile tüketilmesi tavsiye edilir.

Sıra şöyledir:

Süt ve sirke karışımı yaklaşık 15 dakika bekletilmelidir. Bu süre zarfında süt ekşimeye başlar. Cephanelikte hazır ekşi ürün varsa sirkesiz alabilirsiniz.

Yumurtayı ekleyin, iyice çırpın. Mümkünse, bir çırpma teli ile ayrı olarak çırpmak ve ardından sütlü bir kaba dökmek daha iyidir.

Tereyağını bir su banyosunda homojen bir kıvamda eritin, toplam karışıma dökün. Bu işlem 15 dakika kadar sürer, bu nedenle hamuru pişirmeye yeni başlayarak yağı önceden ateşe koymak daha iyidir.

Bir tutam soda, şeker, vanilya veya tarçın ekleyin, tekrar karıştırın.

Tavayı ısıtın, bir kaşıkla krep yapın ve dikkatlice yüzeye yerleştirin. Her iki tarafta 1-2 dakika pişirin.

Mayasız sütte krep nasıl pişirilir (video)

Ortalama bir ailenin lezzetli hamur işleri olmadan bir gün geçirmesi nadirdir. Elinizde basit ve kanıtlanmış bir tarife sahip olarak, kendi başınıza hızlı bir şekilde yapmak zor olmayacaktır. Süreçleri detaylandırmak gerekirse tematik videolar izleyebilirsiniz. Orada deneyimli şefler, her süreci açıkça göstererek her şeyi kademeli olarak yapacak. Böyle bir yardımla, lezzetli krepler olmadan kimse kalmayacak!

Sütte mayasız krep tarifi (fotoğraf)

Krep pişirmek için gerekli ürünleri önceden hazırlamalısınız.

Küçük bir kap alıyoruz, oda sıcaklığındaki sütü döküyoruz ve iki yumurta sürüyoruz

Bir çırpma teli kullanarak iyice karıştırın

Şimdi kütleye sönmüş soda eklemeniz gerekiyor

Hamura biraz ayçiçek yağı eklediğinizden ve karıştırdığınızdan emin olun.

Elenmiş unu bir kaseye dikkatlice dökün.

Elde edilen hamur pürüzsüz olana kadar iyice karıştırılmalıdır.

Az miktarda ayçiçek yağı ile sıcak bir tavada krepleri yaymaya başlıyoruz.

Krepleri her iki tarafta birkaç dakika kızartın.

Hazır krepler ekşi krema veya reçel ile servis edilebilir. Afiyet olsun!

Çeşitli dolgu maddeleri ile mayasız sütte kokulu krepler genellikle hostese besleyici bir kahvaltı olarak yardımcı olur. Bağımsız bir yemek olarak hareket edebilir veya bir fincan aromatik çay ile servis edilen yulaf ezmesinin bir kısmına ek olarak hizmet edebilirler. Malzeme, krep yapmak için 6 seçeneği dikkate alacaktır.

Ev sakinlerini hızlı bir şekilde beslemenin tatmin edici ve lezzetli bir yolu, mayasız sütte yemyeşil krep olacaktır.

Bunları hazırlamak için bir bakkal setine ihtiyacınız olacak:

• 3 yemek kaşığı sahra;
• 1 tutam tuz;
• 1 çay kaşığı söndürülmüş soda;
• 1 inci. Süt;
• 2 yemek kaşığı. un;
• kızartmak için kokusuz rafine yağ.

Pişirme işlemi:

1. Yumurtaları şeker ve tuzla çırpın, istenirse bir tutam vanilya ekleyebilirsiniz.
2. Sütü dökün ve tekrar iyice çırpın.
3. Sürekli karıştırarak unu yavaş yavaş eleyin. Topak olmamalıdır. Kütlenin homojenliğine ulaştıktan sonra söndürülmüş sodayı dökün, tekrar karıştırın.
4. Tavayı orta ateşe koyun ve az miktarda bitkisel yağ ekleyerek iyice ısıtın. Hamuru derin bir kaşıkla küçük daireler halinde ve birbirine çok yakın olmayacak şekilde tavaya dökün. Kapalı bir kapağın altında pişirin.
5. Bir tarafı kızardıktan sonra diğer tarafını çevirin.

Sadece çay veya tatlı ilavesi ile servis yapın.

Acele kabarık muzlu krep nasıl yapılır

Krep yapmanın bir yolu, unu muz gibi bir meyveyle değiştirmektir.

Bu nedenle, yemeğin daha yumuşak ve biraz daha az kalorili olduğu ortaya çıkıyor.

Yemek pişirmek yaklaşık yarım saat sürecek ve aile çok sevinecek. Krep kızartmanın rahatlığı için, onlar için bir avuç içi boyutu seçmek daha iyidir.

İçindekiler:

• 2 yumurta;
• 2 muz;
• kızartma için bitkisel yağ;
• tatmak için vanilya veya tarçın;
• tatmak için şeker ve tuz.

Pişirme adımları:

1. Muzun kabuğunu çıkarın, bir karıştırıcıda doğrayın veya sadece bir çatalla ezin.
2. Yumurtaları bir kapta çırpın, muz karışımıyla birleştirin, tuz / şeker / tarçın / vanilin ekleyin. Karışım.
3. Orta ateşte aromatik olmayan yağ ile bir kızartma tavasını önceden ısıtın. Hamuru servis kaşığı ile yayın. Her iki tarafta gevrek olana kadar kızartın.

Şekerleme bal ve yağ ile iyi gider.

Ekşi süt ile pişirme

Genellikle süt buzdolabında durur ve tazeliğini kaybeder. Deneyimli ev hanımları sütü ekşidikten sonra dökmez, eyleme geçirir. Ekşi sütlü yemyeşil krepler özellikle lezzetlidir.

Pişirme işlemi için ihtiyacınız olacak:

• 1 inci. un;
• 2 yumurta;
• 0,5 litre ekşi süt;
• 2 yemek kaşığı. l. sahra;
• 0,5 çay kaşığı soda;
• 1 tutam tuz;
• 3 sanat. l. kaynayan su;
• tüketime göre tereyağı.

Krep nasıl yapılır:

1. Yumurta, şeker ve tuzu bir çatalla iyice karıştırın. Mümkünse mikser ile çırpın.
2. Ortaya çıkan karışıma süt ekleyin, tekrar çırpın.
3. Kaynar suda sodayı söndürün, tabana ekleyin.
4. Unu birkaç geçişte dökün, hamuru bir çırpma teli veya kaşıkla çırpın.
5. Hamuru ılık bir yerde bırakın veya işlemi hızlandırmak için çeyrek saat sıcak su dolu bir kaseye koyun.
6. Önceden ısıtılmış ve yağlanmış bir tavaya kaşıkla krep yayın, her iki tarafı da pişene kadar iki dakika pişirin.

Şekerleme kullanımının fazlalığının kilo alımına yol açabileceğini unutmayın.

Basit bir tarif: reçelli maya yok

Doğrudan pişirme işleminde reçel ilavesiyle mayasız krep yeni değil, orijinal tarifi çeşitlendirmenin çok ilginç bir yolu. Çanak meyveli ve meyveli bir tat alır.

Yemeğin malzemeleri:

• 2 yumurta;
• 0,5 çay kaşığı soda;
• 7 sanat. l. Reçeller;
• 7 sanat. l. un;
• 0,5 st. Süt;
• tatmak için bir avuç kuru üzüm;
• sebze yağı.

Adım adım talimat:

1. Yumurtaları sütle sallayın, soda ekleyin, her şeyi karıştırın. Karışımın yüzeyi küçük kabarcıklarla kaplanmalıdır.
2. İstediğiniz reçeli ekleyin, reçel veya elma reçeli olur.
3. Un ekleyin ve her şeyi karıştırın. Sıvı reçeli seçtiyseniz biraz un ekleyebilirsiniz, asıl mesele aşırıya kaçmamak.
4. Bitmiş bileşime önceden hazırlanmış kuru üzümleri ekleyin.
5. Kızarana kadar sıcak bir tavada kızartın.

Yoğurtla servis yapın.

Elma ve tarçınlı sütte krep pişiriyoruz

Başka bir değiştirilmiş tarif - bir elma ve tarçın ilavesiyle. Börekler özel bir baharatlı aroma ve taze bir tat kazanır.

Bakkal seti:

• 0,5 litre kefir;
• 1 yumurta;
• 0,5 kg un;
• 30 gr şeker;
• bir tutam tuz;
• tatmak için vanilya şekeri;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu.

Yürütme teknolojisi:

1. Beyaz bir köpükte şekeri tuz ve yumurta ile çırpın.
2. Kefir sıcak bir duruma kadar ısınır.
3. Süt ürününü yavaş yavaş yumurta kütlesine ekleyin. Her şeyi yavaşça karıştırın.
4. Unu vanilya şekeri ve kabartma tozu ile birlikte eleyin.
5. Tabanın soğumasını bekleyin ve yavaş yavaş toplu bileşenlerle un ekleyin. Karışım, gözleme bileşiminden daha kalın olmamalıdır.
6. Yağı tavada ısıtın, krepleri bir kaşıkla yayın ve her iki tarafı da kızarana kadar kızartın.

Herhangi bir reçel ile servis edilebilir veya üzerine bal serpilir, kokulu hindiba ile yıkanır.

Tek kelimeyle, hem normal tarifi sevenler hem de standart yemeklerle deney yapmayı sevenler, kreplere eşit derecede sıcak. Bu, ailenizi tatmin etmenin ve lezzetli bir şekilde beslemenin ekonomik bir yoludur.

Sütte mayasız yumuşak, kırmızı, kabarık krepler, herhangi bir mutfak uzmanının cankurtaranıdır. Bu basit ve lezzetli ikram, bir fincan kahve veya çaya harika bir katkı olacak, mutfakta sorun çıkarmayacak ve tüm aileyi memnun edecek. Vanilya ve tarçın ilavesiyle pişirilen sütlü krepler kokulu, hassas kremsi bir tada ve çok iştah açıcı gözenekli bir dokuya sahiptir. Uygun fiyatlı malzemelerden doyurucu bir kahvaltı veya atıştırmalık için harika bir seçenek. Dene!

Yemek pişirmek için listede listelenen malzemelere ihtiyacınız olacak.

Sütü 36-38 dereceye kadar ısıtın. Yiyecek termometresi olmadan istenen sıcaklığı belirlemek için sütü orta ateşte ısıtın ve ara sıra elinizin arkasına biraz süt damlatın. Süt ciltte pratik olarak hissedilmediğinde (sıcak ve soğuk değil) - sıcaklık doğrudur.

Ateşi söndürdükten sonra ılık süte 1,5 yemek kaşığı ekleyin. limon suyu veya 1 yemek kaşığı. şarap veya elma sirkesi. Her şeyi iyice karıştırın ve karışımı 10-15 dakika oda sıcaklığında bırakın.

Ayrı bir kapta yumurta, tuz ve şekeri birleştirin. Homojen bir kütle elde edilene ve şeker eriyene kadar malzemeleri karıştırın.

Karışımı karıştırırken sütü ince bir akıntıya dökün.

Elenmiş buğday unu, kabartma tozu, vanilya şekeri ve tarçını ekleyin. Malzemeleri bir yönde (saat yönünde veya saat yönünün tersine) hareket ettirerek ve hamuru çok uzun ve iyice karıştırmamaya çalışarak karıştırın - sadece kuru un parçacıkları kalmayacak kadar yeterli.

Bitkisel yağ ekleyin. Hamuru pürüzsüz olana kadar geniş dairesel hareketlerle birkaç kez daha yoğurun. Hamur kalın olmalı ve tek bir şerit halinde bir kaşıktan yavaşça süzülmelidir. Hamuru 10-15 dakika oda sıcaklığında bekletin.

Bu hamuru daha fazla karıştırmayın, bir kaşık veya kepçe ile dikkatlice küçük porsiyonlar halinde alın ve önceden ısıtılmış, yağlanmış bir kızartma tavasına dökün. Ortaya çıkan krepleri bir tarafta yaklaşık 3 dakika orta ateşte kızartın.

Böreklerin yüzeyinde kabarcıklar oluştuğunda ve hamur kenarlarında hafifçe kuruduğunda, börekleri ters çevirin, alçaktan tavaya atın ve diğer tarafta yaklaşık 2 dakika daha altın rengi olana kadar kızartın.

Mayasız sütte yemyeşil krepler hazır.

Ev yapımı kahvaltılar, catering noktalarındaki atıştırmalıklardan her zaman daha caziptir. Ailenize yeni bir dokunuşla tanıdık bir yemek ısmarlayın.

Doyurucu ve lezzetli kreplerin sabah atıştırması için harika bir fikir olduğunu kabul edin. Bu tür hamur işleriyle başa çıkmak kolaydır, bu nedenle ilk kez ev sahibi olan bir hostes bile, mutfak önerilerimizi izleyerek tarifte sorunsuz bir şekilde ustalaşacaktır. Kuru üzümle çeşitlendirmek için olağan yemek tarifini sunuyoruz. "İçinde hoş bir sürpriz" olan sütte yemyeşil krepler çıkıyor. Öyleyse hamur için gerekli ürünleri tanıyın ve pişirmeye başlayın.

Malzemelerin hazırlanması

Tarif, ürünleri gerektirecektir:

• tavuk yumurtası - 2 adet;
• toz şeker - 1,5 yemek kaşığı;
• süt - 1 su bardağı (200 mi);
• buğday unu - 1,5 su bardağı;
• tuz - tatmak;
• kuru üzüm - bir avuç;
• soda - ¾ çay kaşığı;
• söndürme için sirke - 1 çay kaşığı;
• bitkisel yağ - kızartma için.

Adım adım pişirme işlemi

Adım adım bir yemek tarifi, acemi ev hanımlarının mutfak biliminde ustalaşmasına yardımcı olacaktır.

1. Belirtilen sayıda tavuk yumurtası alın ve bunları uygun bir tabağa bölün.
2. Ardından istenilen miktarda toz şeker dökün. Tatlı düşkünü olanlar, tatlı miktarını arttırabilirler.
3. Yumurtaları tuzlamayı unutmayın.
4. Sütü hemen yumurtaların üzerine dökün.
5. Bu aşamada bir çırpma teli veya miksere ihtiyacınız olacak. Gelecekteki test için girilen malzemeleri iyice karıştırmak için bu mutfak aletine ihtiyacınız var. Sonunda kütle homojen olmalıdır.
6. Buğday ununu eleme zamanı. Bu süreci atlamamanızı ve tembel olmamanızı öneririz. Böylece krepler daha havadar olacak.
7. Aynı zamanda, kreplerin gür olacağı için söndürülmüş soda ekleyin.
8. İyice karıştırın.
9. Kuru üzüm ekleyin (önceden kaynar su ile haşlanmış).
10. Hamuru bir kaşıkla yoğurun.
11. Tavaya bitkisel yağ dökün. Tarif, çoğu ev hanımının aşina olduğu ayçiçeği kullanır. Hamuru bir kaşıkla tavaya yayın, kuru üzümleri alın.

Her iki tarafta kuru üzümlü krepleri kızartın. Börek altın rengi almalıdır.

Bunlar, almanız gereken sütlü yemyeşil krepler.

Enfes kuru üzümlü böreğin içindeki sürprizin ev halkı tarafından beğenileceğine eminiz. Kreplere başka hangi sosları ekleyebileceğinizi okuyun. Afiyet olsun!

Web sitemizde lezzetli yemekler pişirmek için diğer adım adım tariflere ve fikirlere göz atın.