Domatesten gül nasıl kesilir. Salatalık ve domates nasıl süslenir. Domatesten gül veya başka bir çiçek nasıl yapılır. Deneyimli şeflerden birkaç ipucu. Güzel domates gülü - video

Salataları süslemek için kendi ellerinizle domates kabuğundan gerçek bir gül yapabilirsiniz. Domates olgunlaşmışsa, hissettiğinizden emin olun. Bazı insanlar oval şekilli domateslerin (krem) gül yapmak için daha iyi olduğunu düşünürken, diğerleri basit yuvarlak domateslerden çiçek keser.

Ayrıca domates çiçekleri için küçük bir bıçağa ihtiyacınız var.

Dikkatinize domatesleri güllere "dönüştürmenin" üç yolunu sunuyorum

Yöntem 1.

	1. Domatesin tabanından başlayarak, cildi bir şerit halinde yaprak sapına kadar bir spiral halinde kesin. Bu şerit ne kadar ince olursa, o kadar düzgün sarılır. Bıçak keskin olmalı ve domates olgun ama sağlam olmalıdır.
	2. Bir domates kabuğu şeridini düz bir spiral şeklinde açın ve etli tarafı aşağı bakacak şekilde bir çalışma yüzeyine yerleştirin. Yaprak sapına en yakın uçtan gevşemeye başlayın.
	3. Hemen hemen tüm şerit çözüldüğünde, şeridin geniş başlangıcını taban olarak kullanarak ve açılan yaprakları mümkün olduğunca çok katlayarak bir rozet halinde toplayın.

Ve işte güzellik:

Yöntem 2

Çok basit bir şekilde yapılır! Domates (daha büyük) boyuna ikiye kesilir.
Yarım ince dilimlenmiş
Dilimlenmiş plastik streç
Ve topla
Gül hazır!

Yöntem 3

İşte yardımcı olacak başka bir video:

Domateslerden hazır güller buzdolabında 4 gün saklanabilir (sarmamaları için bir kapakla örtün). Ancak doğranmış sebzeleri çok uzun süre saklamamanızı tavsiye ederim. Salataları ve diğer yemekleri taze hazırlanmış gül çiçekleri ile süslemek daha iyidir.

Aynı prensibe göre, haşlanmış havuçları bir spiral halinde kesebilirsiniz (üniformalarında kaynatın, soyun ve ondan bir gülü kesin), pancar (tabakları renklendireceğinden korkmuyorsanız), portakal kabuğu ve diğer güçlü ve meyve ve sebzelerin kırılgan olmayan kabukları.
Kivi derisinden kabarık bir gül yapılabilir.

Ayrıca ince şeritler halinde tuzlanmış kırmızı balık veya domuz pastırması da spiral şeklinde bükebilirsiniz.
Veya rulolar için zencefil ve wasabi düzenleyin

soyulmuş domates ile ne yapılır

Videodaki hostes artıkları (soyulmuş domates) domates ve mozzarellalı atıştırmalıklar yapmak için kullanıyor. Her şey çok basit. Domatesleri ve mozzarellayı dilimler halinde kesin ve kırmızı ve beyaz halkaları değiştirerek bir tabağa koyun.

Üzerine tuz serpin (daha iyi - deniz veya kaba öğütme), zeytinyağı gezdirin ve biber ve kekik serpin. Ardından domatesli güllerle süsleyin. Basit bir domates ve mozzarella meze hazır!

nnm.ru, amamam.ru'daki materyallere dayanarak

Domatesten gül nasıl yapılır? Domates kabuğu çiçeği bence yapımı en kolay olanıdır. Bir çocuk bile yapabilir. Çanağı Sevgililer Günü veya 8 Mart için süslerseniz çiçek çok yumuşak görünüyor. Bu günlerde sevdiklerinizi şımartmak istiyorsunuz. Salataları güllerle süsleyebilirsiniz, et yemeklerine çok yakışır.

Ürün:% s
Domates (küçük, yassı)
Salatalık
Yeşillik

Süsleme yapmak için birçok sebze kullanılabilir. Bugün size domates kabuğundan bir gül göstereceğim. Her şey çok basit ve kolaydır.
Yuvarlak, bütün, ezilmemiş domatesleri seçiyoruz. Cilt zarar görmemelidir.

1. Bir bıçakla domatesin üst kısmını kesin ve kabuğunu domatesin en dibine kadar spiral şeklinde kesmeye devam edin.

2. Kurdelemizi sonuna kadar rulo haline getiriyoruz.

3. Arkanı dön - ve bir gül alıyoruz.

Yemeği güllerle süslüyoruz ve güle yeşil tonlar ekliyoruz - bu bir salatalık veya herhangi bir yeşillik olabilir.

Sevgiyle pişirin ve mutlu bayramlar!

Bir domatesten gül - bir video dersi size bu konuda yardımcı olacaktır!

Adım adım fotoğraflarla ustalık sınıfı. Domateslerden güller.

Ustalık sınıfı, "Aşçı" mesleğinde eğitilmiş, bulaşıkları süslemeyi seven emek ve endüstriyel eğitim öğretmenleri için tasarlanmıştır.
Tamamlanmış: Afanasiev Alexey, KGK POU 18 öğrencisi
Süpervizör: Chernyavskaya Galina Vladimirovna, KGK POU 18, Komsomolsk-on-Amur'un endüstriyel eğitim ustası.
Amaç: sebzelerden çiçeklerle yemeklerin dekorasyonu.
Hedef: domateslerden gül yapımı.
Görevler:
salatalık takı kesme teknolojisini tanıtmak;
domateslerden gül kesme teknolojisini farklı şekillerde tanıtmak;
kompozisyon oluşturma ve bulaşıkları süsleme seçenekleri hakkında bilgi sahibi olmak;
işlerinin nesnelerine karşı özenli bir tutum geliştirmek;
estetik tat oluşumuna katkıda bulunur.

kırmızı bir gül oyarım
Bir kızıl şafak gülü...
kırmızı bir gül oyarım
Sana kalbimin derinliklerinden vermek için!

gerekli malzemeler: kesme tahtası, kaseler, kağıt peçeteler ve havlular. Sebzeler (salatalık, domates). Ana araç, iyi bir küçük keskin bıçaktır. Yokluğunda normal bir büro bıçağı kullanabilirsiniz.

İlerlemek.

1. Salatalık dekorasyonu. Taze salatalığı yıkayın, silin, 5-8 cm yüksekliğinde 45 derecelik bir açıyla silindirler halinde kesin.

Her silindiri uzunlamasına iki eşit parçaya kesin.
Ortaya çıkan iş parçasını kesik tarafı aşağı gelecek şekilde bir kesme tahtası üzerine yerleştirin. Bıçağı sonuna kadar getirmeden 1-2 mm kalınlığında dilimler halinde kesin (salatalığın kenarı, dilimlerin tutturulduğu bir tür taban görevi görür).

Dilimleri birer birer değiştirerek içe doğru sarın.

Burada ortaya çıkıyor, harika bir dekorasyon.

2. Bir domatesten gül. İlk yol.
Domatesin tabanını tamamen kesmeden kesin.

Bıçağı yavaşça bir daire içinde yönlendirin, cildi 1 mm kalınlığında, 1-2 cm genişliğinde domatesten çıkarın.

Domates kabuğunu spiral şeklinde sarın ve tabana yerleştirin.

Bunun bir gül olduğu ortaya çıktı.

3. Bir domatesten gül. İkinci yol.
Domatesi ortadan ikiye kesin ve kesik tarafı alta gelecek şekilde bir kesme tahtası üzerine yerleştirin.

2-3 mm kalınlığında ince dilimler halinde kesin.

Domates dilimlerini birbirinden ayırın, sıralayın.

Dilimleri spiral şeklinde yuvarlayın.

Bunun bir gül olduğu ortaya çıktı.

Salatalık dekorasyonu için gülü değiştirin.

Süslemeleri bir tabakla bir tabağa aktarın.

Bahçede kırmızı gül açtı
Güzelliğiyle herkesi gölgede bıraktı.
Yapraklarının parlak alevi
Çiçeklerin tüm krallığını büyüledi.
Aynı şekilde portakaldan bir gül kesebilirsiniz.

İlginiz için teşekkür ederiz. Hepinize yaratıcı başarılar diliyorum!

Bir yemeğin iştah açabilmesi için öncelikle dışarıdan dikkat çekmesi gerekir. Bunun için çeşitli sebze ve meyvelerden figürler şeklinde doğal süslemeler sıklıkla kullanılır. Böyle şaheserler yapmak zor değil. Örneğin, bir domatesten nasıl rozet yapılacağına dair birkaç seçeneği düşünebilirsiniz.

ajur yılanı

Herhangi bir dekorasyonun karmaşıklığı, şefin deneyimine bağlıdır. Ancak pratik yaparsanız, hemen hemen her teknikte ustalaşabilirsiniz. Domatesten nasıl rozet yapacağınızı anlamanıza yardımcı olacak ilginç bir yol var. İlk bakışta, oldukça basit görünüyor. Ancak zaten ilk deneylerden sonra, bu durumda belirli bir beceri ve deneyime ihtiyaç olduğu ortaya çıkıyor. Peki domatesten gül nasıl yapılır? Tekniğe hakim olmak için süreç teknolojisini adım adım incelemeniz gerekir:

İlk olarak, sebze yıkanmalı ve kurulanmalıdır.
Bundan sonra, dikkatlice iki eşit parçaya kesilmelidir. Genellikle bir sebzeden iki figür elde edilir.
Her yarım, tüm uzunluk boyunca ince dilimler halinde kesilmelidir.
Daha sonra hafifçe çapraz olarak hareket ettirilmeleri gerekir.
Bundan sonra, yılan iki eliyle tutarak yavaş yavaş merkeze doğru bükülmelidir.

İlk başta, dilimler elbette parçalanacak. Ancak birkaç denemeden sonra bu süreci kontrol etmeyi öğrenebilirsiniz. Düşündüğümüz seçenek, kendi ellerinizi ve sıradan bir bıçağı kullanarak en basit adımları kullanarak bir domatesten nasıl rozet yapılacağını gösterir.

açıklayıcı örnek

Bazen sözlü bir açıklama yeterli değildir. Sonuçta, herkes dışarıdan yardım almadan domatesten nasıl gül yapılacağını hemen anlayamaz. Fotoğraf, öğrenme sürecini daha görsel ve anlaşılır hale getirecektir. Bir çiçek yapmak için sebzenin sadece bir kısmı kullanıldığında oldukça ilginç bir seçenek var. Genellikle üretimi için tohumlu çok fazla hamurun kullanıldığı ürünler hızla soluyor ve yavaş yavaş plaka üzerine yayılıyor. Bu nedenle, bazı durumlarda, iş için sadece cilt kullanılır. Küçük bir keskin bıçağa ve olgun fakat sert bir domatese ihtiyacınız olacak.

Tüm süreç iki aşamadan oluşur:

İlk önce kabuğu, hamurun bir kısmı ile birlikte ince bir spiral şeklinde dikkatlice kesmeniz gerekir. Saptan başlamalı, yavaş yavaş karşı kenara geçmelisiniz. Yılanı andıran bir boşluk almalısınız.
Ortaya çıkan şerit dikkatlice bir tüpe sarılmalıdır. Bu durumda, hamur içeride olmalıdır.

Kıvırcık "şerit" i belirli bir şekilde düzenleyerek çiçeğin stabilitesini sağlamak mümkündür.

hava tomurcukları

Bazı şefler, dekorasyon için farklı ürünler kullanmanın daha iyi olduğuna inanıyor. Bunu yapmak için, örneğin, nasıl gül yapılacağını bilmeniz gerekir.Birçok uzmana göre, belirli bir yemeğe daha iyi odaklanmak için kırmızı ve yeşil renklerin kombinasyonu idealdir. Çalışmayı tamamlamak için ihtiyacınız olacak:

1 domates, keskin bıçak, 1 salatalık ve birkaç kürdan.

Proses teknolojisi birkaç aşama içerir:

İlk önce salatalığı ince halkalar halinde kesmeniz gerekir. Boşluklar neredeyse şeffaf olmalıdır.
Daha sonra, kenardan hafifçe hareket ederek üst üste yerleştirilmelidirler.
Bundan sonra, dairelerin iki elinizle bir tüpe sarılması ve ardından birkaç yerde kürdan ile sabitlenmesi gerekir.
Yavaş yavaş ortaya doğru hareket ederek yan yaprakları hafifçe indirin. Çiçek açan bir gül goncasının orijinal taklidini alacaksınız.
Sonra aynı şeyi domatesle yapın. İstenirse, her iki sebzenin müstahzarları değiştirilebilir.

Orijinal ajur çiçekleri bir tabakta harika görünecek. Ayrıca hemen hemen her sebzeden (havuç, turp, şalgam ve diğerleri) yapılabilirler.

Bu ekleme ile herhangi bir yemek daha etkileyici görünecek.

Teknik özellikler

Bazı ürünler, bunları yapmak için özel aletler gerektirir. Satışta çoğu zaman bütün olanları bile bulabilirsiniz.İngilizce'den tercüme edilen bu kelime, sanatsal ve sebze anlamına gelir. Bu sıra dışı cihazları kullanarak gerçek şaheserler yaratabilirsiniz. Domatesten gül nasıl yapılır? Adım adım çalışma aşağıdaki gibidir:

Oldukça yoğun bir posa ile büyük bir olgun domates almak gerekir. Aksi takdirde ürün şeklini koruyamaz.
Sebzeyi sapı aşağıda olacak şekilde masaya koyun ve karşı tarafta 7-8 uzunlamasına kesim yapın. 7-8 yaprağa benzeyecekler.
Her birinin içinde, aynı şekilde iki yaklaşan kesim daha yapın.
İnce, keskin bir bıçak kullanarak, kabuğun bir kısmı ile kabuğunu çekirdekten ayırın. Sebze, çiçek açan bir çiçeğe benzeyecektir.
İç parçaları daha fazla dışa veya içe doğru genişletin. Bu, ürüne ekstra hacim verecektir.
Bitmiş çiçeği bir tabağa koyun ve dilediğiniz gibi yeşilliklerle süsleyin.

Böyle zarif bir ürün, bağımsız bir yemek olarak kullanılabilir.

Yemekler ilginç bir şekilde sunulursa, hem şenlikli hem de günlük sofra özellikle zarif görünür. Yulaf lapası veya patates şeklindeki en basit garnitür bile süslenebilir, böylece hane halkının iştahını uyandırır ve morallerini yükseltir. Bugün site söyleyecek domatesten gül nasıl yapılır hızlı ve kolay bir şekilde, böylece mutfak kreasyonlarınız başkalarını memnun edecek.

İhtiyacınız olan her şeyi hazırlıyoruz

İlk etapta, elbette, domates. Ezik ve şımarık cilt olmadan yuvarlak, oldukça yoğun meyvelere ihtiyacımız var. Sebzelerin boyutu ortalamadan daha az değildir. Domates ne kadar büyük olursa, çiçek o kadar büyük olur.

İlginç! Sadece kırmızı değil, aynı zamanda sarı, turuncu domatesler de kabul edilebilir, çünkü bu renkler güllerin doğal rengine tekabül eder.

Ek olarak, küçük, ince bir bıçağa sahip keskin bir bıçağa ihtiyacınız olacak. Başka bir tane kullanmaya karar verirseniz, kabuğu kötü kesme riskini alırsınız ve sonuç olarak dekorasyon çok estetik olmaz.

Ayrıca bir kesme tahtası, kürdan ve yaratıcı coşkunuzu hazırlayın.

Domatesten Gül Yapılışı

Birinci yöntem. Sebzenin tabanı (gövdenin karşısındaki taraf) ortadan ikiye kesilir. Ardından, bıçağı kaldırmadan domatesi çevirerek deriden bir spiral oluşturuyoruz. Böylece tüm kabuğu kesiyoruz.

Önemli! Cildi mümkün olduğunca ince bir şekilde çıkarmaya çalışın. Kesimin genişliği 1-1,5 cm'den fazla olmamalıdır.

Bitmiş spirali tahtaya dikkatlice yerleştiririz ve ardından sıkıca sararız. Gülü ters çeviriyoruz ve ilk etapta meyveden kesilen tabanın üzerine koyuyoruz.

Yöntem iki. Domatesi sap boyunca ikiye bölün, bir kesme tahtası üzerine koyun ve ince dilimler halinde doğrayın. Dilimleri tek sıra halinde dizdikten sonra spiral haline getiriyoruz. Güvenilirlik için gülün altını bir kürdan ile sabitliyoruz.

Çiçek aranjmanını bitirmek

Bir yemeği büyük hacimli (örneğin, ciddi bir şölen sırasında) veya geniş bir tabakta (kesmede olduğu gibi) servis ederseniz, bir gül yeterli değildir. Farklı boyutlarda veya tonlarda benzersiz bir çiçek buketi yapın.

Ancak kaliteli bir sunum için bu yeterli değildir. Kompozisyonun etrafındaki yeşilliklere dikkat edin. En basit çiçek dekorasyonu maydanoz, dereotu, fesleğen yapraklarıdır. Marul üzerine çiçek koyabilirsiniz. Salatalıktan kesilen yapraklar orijinal görünüyor. Limon dilimleri ve zeytinler resmi tamamlamaya yardımcı olacaktır.

Güzel domates gülü - video

Kalori: Belirtilmemiş
Hazırlanma zamanı: Belirtilmemiş

Dekorasyon için domatesler çok sık kullanılır. Birincisi, hazır oldukları ve tüm yıl boyunca mağazalarda bulunabildikleri için. İkincisi, çünkü tek bir şenlik masası domatessiz yapamaz. Üçüncüsü, taze bir görünüm tuttukları ve uzun süre solmadıkları için. Herkes bir domatesten gül yapmanın ne kadar kolay olduğunu bilir, sadece kabuğunu keskin bir bıçakla sürekli uzun bir şerit halinde kesip sonra çiçek şeklinde yuvarlayarak. Domatesten gül yapmanın ikinci yolu da basittir. Sadece domatesi ikiye kesmeniz ve ardından yarıları dilimler halinde kesmeniz gerekir. Dilimleri bir tüpe katlayarak çok güzel bir domates rozeti ortaya koyabilirsiniz. Ve bir salata veya et yemeği süslemek için alışılmadık bir şenlikli çiçek elde etmek için bir domates kesmenin ne kadar ilginç olduğunu size göstereceğim.

Araçlar ve Malzemeler:

- domates - 1 adet;
- Tay bıçağı;
- sıradan bir bıçak.

Adım adım fotoğraflı tarif:

Domatesten çiçek yapmak için meyvenin ek olarak hazırlanmasına gerek yoktur. Domatesi zihinsel olarak altı eşit parçaya bölün.

Normal bir mutfak bıçağıyla domatesi altı parçaya kesin.

Şimdi bir Tayland bıçağı al. Bir dilim domates üzerinde, köşesi yukarıda olacak şekilde 3-4 mm derinliğinde V şeklinde bir kesi yapın.

Şimdi domatesin derisini üçte ikiye kesin.

Bir taç yaprağı oluşturmak için domates diliminin etinden kesilen cildi bükün. Ana taç yaprağından V şeklinde küçük bir taç yaprağı ayırın.

Benzer şekilde, işlemi altı dilimin tamamıyla tekrarlayın.

Şimdi bir çiçek oluşturmak için dilimleri bir rozet halinde katlayın.

Rozeti dereotu dallı bir çiçekle süsleyin.

Bir domatesten böyle bir çiçek şenlikli masaya kolayca yerleştirilebilir, elbette bir çıkış olmadan süsleyebilirsiniz.

Her şey sana bağlı.

İyi şanslar ve afiyet olsun!

Ürün:% s
Domates (küçük, yassı)
Salatalık
Yeşillik

1. Bir bıçakla domatesin üst kısmını kesin ve kabuğunu domatesin en dibine kadar spiral şeklinde kesmeye devam edin.

2. Kurdelemizi sonuna kadar rulo haline getiriyoruz.

3. Arkanı dön - ve bir gül alıyoruz.

Yemeği güllerle süslüyoruz ve güle yeşil tonlar ekliyoruz - bu bir salatalık veya herhangi bir yeşillik olabilir.

Sevgiyle pişirin ve mutlu bayramlar!

Bir domatesten gül - bir video dersi size bu konuda yardımcı olacaktır!

Yaklaşan bir tatilin veya aile kutlamasının hayaleti belirmeye başlar başlamaz, insanlığın zayıf yarısı hemen kafa karıştırır. Ne beslemeli? Nasıl sunulur? Sürpriz nasıl yapılır?.. Kutlamaların arifesinde mide sorunu neredeyse listenin ilk sırasında yer alıyor.

Tatilde her şey güzel olmalı. Bu nedenle, bugün en basit sebzelerle salataların, tabakların, yemeklerin hızlı ve basit süslemeleri hakkında konuşalım.

Salatalık ve domateslerden yemeklerin dekorasyonunda ustalık sınıfı

"Hızlı bir şekilde" ve "olan şeyden" seçeneğini öneriyorum. Neredeyse önceden edinilmiş beceriler yok. Biraz sanatçı ve maceracı içinizde yaşamalı ve geri kalan her şey kendiliğinden yoluna girecek. O zaman hadi gidelim!

1 adım - araçlar

Aslında, ihtiyacınız olan tek şey iyi bir keskin bıçak. Heyecanla, biraz sonra kullandığım sebze kesmek için bıçakları da ekledim ama masamın derinliklerinde ne bulduğumu gösteriyorum:

Bence herhangi bir hostes böyle sefil bir setle kolayca başa çıkabilir: çok daha karmaşık cephanelikler kullanmaya alışır mıyız!

Adım 2 - süslemeler için sebzeler

Yazın, kışın bile birkaç salatalık ve domates almak kolaydır. Tamamen melankoli ise, bir kavanozdan salatalık turşusu da ısrarcı bayanlar için uygundur - “malzeme” ile çalışma prensibi aynı olacaktır.

Şimdi yaz, bir kulübem var, tüm ağır silahlar oradan geliyor. Belki bir süpermarketteki kadar prezentabl değil, ancak kendi ve nitratsız:

Adım 3 - bir salatalıkta kıvırcık kesim? .. Kolay!

Yeteneklerinden şüphe duyanlar için hemen söylüyorum: ana sınıfı oluşturmadan önce sebzelerden süslemelerin nasıl şekillendirileceği hakkında hiçbir fikrim yoktu. Kendimi utandırmamak için sadece bir kez aceleyle denedim. Her şey yolunda gitti! Bu nedenle, diğer hostesleri de benzer bir başarıya teşvik etmeye karar verdim.

Onaylıyorum: kesinlikle hiçbir şey zor değil, tüm manipülasyonlarım sonsuz fotoğraf çekmeyi hesaba katarak yaklaşık kırk dakika sürdü.

Böylece, “rahipler” salatalığına şişeriz:

Bu, sahip olmanız gereken silindirdir:

İkiye bölelim:

Keskin bir bıçakla yarıya oluklar açmaya başlıyoruz. Dikkatle, dikkatle, sabırla, sorunsuz:

Sonuç olarak, nervürlü çizgili "mahkumlar" alıyoruz:

Salatalık şeritlerini atmayın. Bir fantezi uçuşu için bize faydalı olacaklar:

Her yarıyı dilimler halinde kesin. Kelimenin tam anlamıyla hemen delicesine güzel çıkıyor, bununla bulaşıkları güvenle süsleyebilirsiniz, ancak salatalık çiçeklerine sallandım, bu yüzden bu dilimleri fanlar ve solitaire ile düzenleme arzusunu bastırdım:

Adım 4 - salatalık çiçekleri

Çiçek yaprakları oluşturmaya başlayalım. Ne yazık ki, bu formdaki dilimlenmiş bölümler tamamen uygun değildir, biraz işlenmeleri gerekir - fazlalığı acımasızca kesin. Bir ucu keskin, “popo” yapıyoruz - yuvarlak bırakıyoruz:

Petal'ı hazırlanan yarılardan katlıyoruz:

Boş bir tabak süslüyordum. Böyle bir dekorasyon, merkeze uyan herhangi bir yemeğe kolayca uyacaktır (et, garnitür, söğüş ...).

Çiçeğin tabanı hazır:

Yukarıdan, aralarına daha da küçük yaprakları koyabilirsiniz veya benim gibi yapabilirsiniz: yarım fanlar.

Çiçeği saplarla süslüyoruz. Bunun için girintilerdeki şeritlerimiz kullanışlı olacaktır.

Yeşillikleri gölgelemek için domates dilimleri kullandım. Ancak mısır taneleri, zeytin halkaları, mayonez, ketçap ile deney yapabilirsiniz - bu, elinize düşecek ve yaratıcılığın yol açacağı şeydir. Ben de öyle yaptım:

Ve domatesler?! Domates? - sen sor. Pekala, onlarsız, canlarım. Domateslerle biraz sihir yapalım.

Adım 5 - domates gülleri, güzel salatalık yaprakları

Güllerle her şey basit: keskin bir bıçak alıyoruz ve serpantini domatesin “kıçından” kesmeye başlıyoruz. Bunun gibi bir satır alacaksınız:

Bir spiral içinde büküyoruz - işte bu kadar! Basit görünüyor, ama iyi görünüyor.

Yapraklar tanıdık bir şekilde oluşturulabilir veya biraz çalışıp gerçek yeşil dantele benzer bir şey yaratabilirsiniz.

Adım adım şöyle görünür:

Çentikler yapıyoruz, sonra daldaki yaprakların hatlarını kesiyoruz. Eksik yapmadım, her şeyi salatalığın yarısında yarattım ve sonra fazla posayı arkadan kestim. Fazlalığı hemen kesebilirsin, ama dantelin çok becerikli olmayan ellerime dayanmayacağından korktum. Bu nedenle, en az riskli bölgeye gittim:

Pişmiş salataları sebzelerden benzer çiçeklerle süsleyebilirsiniz - yarattığınız güzellik için herkesin nefesini tutmasına ve sizi övmesine izin verin. Tatil için yemeklerinizin lezzetli ve güzel olmasına izin verin! Sevgiyle yaratın!

domatesten gül

Et, salata ve hatta sandviçler olsun, herhangi bir yemeğin lüks dekorasyonu - bu parlak sebzeden elle oyulmuş bir domatesten bir gül. Böyle bir şaheseri yaratabilecek olan gerçekten sadece bir şef mi? Hiç de değil, domatesten gül kesme tekniğini bilerek, bunu kolayca kendiniz yapabilirsiniz.

Sadece 5 dakikada zarif bir rozet elde edilir ve tanıdık yemeklere tamamen yeni ve ilginç dokunuşlar ekler.

Sürecin ana incelikleri:

tercihen çok büyük olmayan keskin bir bıçağın varlığı, böylece cildi onunla kesmek uygun olur;
domates olgun fakat sağlam (ve temiz yıkanmış!) olmalıdır;

Bir domates gülü kesme fotoğrafı ile adım adım ustalık sınıfına bakın.

1. Domatesin altını kesin.

Domatesten gül nasıl yapılır?

2. Elmada olduğu gibi kabuğu kesmeye devam edin. Domatesin doğal şeklini takip ederek, kabuğunu yırtmamaya dikkat ederek spiral şeklinde ince bir tabaka halinde kesin.

Domatesten gül nasıl kesilir

3. Spiralin ucunu alın ve rozeti bükmeye başlayın. Gülün yeni açmış gibi yumuşak ve doğal görünmesi için çok sıkı sarmamaya çalışın.

Domatesten gül nasıl yapılır?

4. Domatesin alt kısmı gülün tabanı olarak kullanılır, ortaya çıkan tüm “tasarımı” üzerine koymanız gerekir.

5. Güle son şeklini verin ve yeşilliklerin yapraklarıyla süsleyin - maydanoz, marul, fesleğen.

Domates güllerini bir süre buzdolabında, su dolu bir kapta saklayabilirsiniz.

Bu, domates gülünün tamamen farklı bir versiyonudur. Aslında bir domatese ihtiyacımız olacak ve dilerseniz dekorasyona devam edin - salatalık yeşillik yapabilirsiniz.

1. Olgun bir elastik domatesi keskin bir bıçakla ikiye ve ardından ince dilimler halinde kesin.

2. İnce bir şerit halinde gerin.

3. Güzel bir gül haline gelenleri yavaşça katlayın.

4. Bir tabağa dikkatlice aktarın, kendinize bir bıçakla yardım edebilirsiniz.

5. Videodaki gibi süslemek istiyorsanız, salatalığı ince dilimler halinde kesin, bunu bir sebze soyucu ile yapmanız uygundur. Ve sonra her birini ikiye katlayarak bir tabağa koyun.

ajur yılanı

Herhangi bir dekorasyonun karmaşıklığı, şefin deneyimine bağlıdır. Ancak pratik yaparsanız, hemen hemen her teknikte ustalaşabilirsiniz. Domatesten nasıl rozet yapacağınızı anlamanıza yardımcı olacak bir tane var. İlk bakışta, oldukça basit görünüyor. Ancak zaten ilk deneylerden sonra, bu durumda belirli bir beceri ve deneyime ihtiyaç olduğu ortaya çıkıyor. Peki domatesten gül nasıl yapılır? Tekniğe hakim olmak için süreç teknolojisini adım adım incelemeniz gerekir:

İlk olarak, sebze yıkanmalı ve kurulanmalıdır.
Bundan sonra, dikkatlice iki eşit parçaya kesilmelidir. Genellikle bir sebzeden iki figür elde edilir.
Her yarım, tüm uzunluk boyunca ince dilimler halinde kesilmelidir.
Daha sonra hafifçe çapraz olarak hareket ettirilmeleri gerekir.
Bundan sonra, yılan iki eliyle tutarak yavaş yavaş merkeze doğru bükülmelidir.

açıklayıcı örnek

Tüm süreç iki aşamadan oluşur:

İlk önce kabuğu, hamurun bir kısmı ile birlikte ince bir spiral şeklinde dikkatlice kesmeniz gerekir. Saptan başlamalı, yavaş yavaş karşı kenara geçmelisiniz. Yılanı andıran bir boşluk almalısınız.
Ortaya çıkan şerit dikkatlice bir tüpe sarılmalıdır. Bu durumda, hamur içeride olmalıdır.

Kıvırcık "şeridi" belirli bir şekilde konumlandırarak çiçeğin sağlamlığını elde edebilirsiniz.

hava tomurcukları

1 domates, keskin bıçak, 1 salatalık ve birkaç kürdan.

Proses teknolojisi birkaç aşama içerir:

İlk önce salatalığı ince halkalar halinde kesmeniz gerekir. Boşluklar neredeyse şeffaf olmalıdır.
Daha sonra, kenardan hafifçe hareket ederek üst üste yerleştirilmelidirler.
Bundan sonra, dairelerin iki elinizle bir tüpe sarılması ve ardından birkaç yerde kürdan ile sabitlenmesi gerekir.
Yavaş yavaş ortaya doğru hareket ederek yan yaprakları hafifçe indirin. Çiçek açan bir gül goncasının orijinal taklidini alacaksınız.
Sonra aynı şeyi domatesle yapın. İstenirse, her iki sebzenin müstahzarları değiştirilebilir.

Orijinal ajur çiçekleri bir tabakta harika görünecek. Ayrıca hemen hemen her sebzeden (havuç, turp, şalgam ve diğerleri) yapılabilirler.

Bu ekleme ile herhangi bir yemek daha etkileyici görünecek.

Teknik özellikler

Oldukça yoğun bir posa ile büyük bir olgun domates almak gerekir. Aksi takdirde ürün şeklini koruyamaz.
Sebzeyi sapı aşağıda olacak şekilde masaya koyun ve karşı tarafta 7-8 uzunlamasına kesim yapın. 7-8 yaprağa benzeyecekler.
Her birinin içinde, aynı şekilde iki yaklaşan kesim daha yapın.
İnce, keskin bir bıçak kullanarak, kabuğun bir kısmı ile kabuğunu çekirdekten ayırın. Sebze, çiçek açan bir çiçeğe benzeyecektir.
İç parçaları daha fazla dışa veya içe doğru genişletin. Bu, ürüne ekstra hacim verecektir.
Bitmiş çiçeği bir tabağa koyun ve dilediğiniz gibi yeşilliklerle süsleyin.

Böyle zarif bir ürün, bağımsız bir yemek olarak kullanılabilir.

ajur yılanı

İlk olarak, sebze yıkanmalı ve kurulanmalıdır.
Bundan sonra, dikkatlice iki eşit parçaya kesilmelidir. Genellikle bir sebzeden iki figür elde edilir.
Her yarım, tüm uzunluk boyunca ince dilimler halinde kesilmelidir.
Daha sonra hafifçe çapraz olarak hareket ettirilmeleri gerekir.
Bundan sonra, yılan iki eliyle tutarak yavaş yavaş merkeze doğru bükülmelidir.

açıklayıcı örnek

Tüm süreç iki aşamadan oluşur:

İlk önce kabuğu, hamurun bir kısmı ile birlikte ince bir spiral şeklinde dikkatlice kesmeniz gerekir. Saptan başlamalı, yavaş yavaş karşı kenara geçmelisiniz. Yılanı andıran bir boşluk almalısınız.
Ortaya çıkan şerit dikkatlice bir tüpe sarılmalıdır. Bu durumda, hamur içeride olmalıdır.

Kıvırcık "şerit" i belirli bir şekilde düzenleyerek çiçeğin stabilitesini sağlamak mümkündür.

hava tomurcukları

1 domates, keskin bıçak, 1 salatalık ve birkaç kürdan.

Proses teknolojisi birkaç aşama içerir:

İlk önce salatalığı ince halkalar halinde kesmeniz gerekir. Boşluklar neredeyse şeffaf olmalıdır.
Daha sonra, kenardan hafifçe hareket ederek üst üste yerleştirilmelidirler.
Bundan sonra, dairelerin iki elinizle bir tüpe sarılması ve ardından birkaç yerde kürdan ile sabitlenmesi gerekir.
Yavaş yavaş ortaya doğru hareket ederek yan yaprakları hafifçe indirin. Çiçek açan bir gül goncasının orijinal taklidini alacaksınız.
Sonra aynı şeyi domatesle yapın. İstenirse, her iki sebzenin müstahzarları değiştirilebilir.

Orijinal ajur çiçekleri bir tabakta harika görünecek. Ayrıca hemen hemen her sebzeden (havuç, turp, şalgam ve diğerleri) yapılabilirler.

Bu ekleme ile herhangi bir yemek daha etkileyici görünecek.

Teknik özellikler

Oldukça yoğun bir posa ile büyük bir olgun domates almak gerekir. Aksi takdirde ürün şeklini koruyamaz.
Sebzeyi sapı aşağıda olacak şekilde masaya koyun ve karşı tarafta 7-8 uzunlamasına kesim yapın. 7-8 yaprağa benzeyecekler.
Her birinin içinde, aynı şekilde iki yaklaşan kesim daha yapın.
İnce, keskin bir bıçak kullanarak, kabuğun bir kısmı ile kabuğunu çekirdekten ayırın. Sebze, çiçek açan bir çiçeğe benzeyecektir.
İç parçaları daha fazla dışa veya içe doğru genişletin. Bu, ürüne ekstra hacim verecektir.
Bitmiş çiçeği bir tabağa koyun ve dilediğiniz gibi yeşilliklerle süsleyin.

Böyle zarif bir ürün, bağımsız bir yemek olarak kullanılabilir.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır