Aile için bir menü yapmayı nasıl öğrenirim. Erkek, kadın ve tüm aile için uygun fiyatlı ürünlerden tariflerle bir hafta boyunca doğru beslenme menüsü

Bugün, çoğu genç evli kadın evde zaman yönetimi konusunda uzmanlaşmakla ilgileniyor. Her şeye ayak uydurmak, ekonomiyi ekonomik olarak yönetmeye çalışmak ve aynı zamanda çekici kalmaya çalışmak kolay bir iş değil. Her ev hanımı, işten sonra yemek pişirmenin ve süpermarketlerde dolaşmanın ne kadar zaman aldığını bilir. Bir aile için bir haftalık menü yapmayı öğrenerek, birkaç sorunu hemen çözeceksiniz: zamandan, paradan tasarruf edin ve gereksiz iş yükünden kurtulun.

Aile yemeklerini organize etmek ve planlamak zamandan ve paradan tasarruf sağlayabilir

Birkaç günlük bir menü planlamak, sizi her gün kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği için ne pişireceğinize karar vermekten kurtaracaktır. Bu pişirme yaklaşımının bir takım avantajları vardır - zamandan ve paradan tasarruf. Aynı zamanda, eski bir rüyayı gerçekleştirebileceksiniz - hane halkı üyelerinizi sağlıklı bir diyete aktarmak.

Zaman tasarrufu

Bir listeden ürün satın almaya geçmek çok zaman kazandırır. Genellikle nasıl olur? Deneyimsiz bir hostes spontane alımlar yapar ve daha sonra evde ondan ne pişirilebileceğine karar verir. Ayrıca internette ilginç bir tarif aramak için zaman harcıyor. Sonuç olarak, boş zamanımızın çoğunu sobanın yanında geçiriyoruz.

Bunun tersini yapmalısın. İlk önce aile için yemek tarifleri içeren bir hafta menüsü hazırlıyoruz ve ardından bunun için gerekli ürünleri satın alıyoruz. Bu sayede bazı yemekleri önceden hazırlayabilirsiniz. Acele bir şey almayı unuttuysanız, tekrar süpermarkete koşmanıza gerek yok. Yemek yapmak bilinçli bir sürece dönüşecek. Bu planlama sayesinde kendinize mutfakta daha nazik bir çalışma şekli ayarlayabilirsiniz.

finansal fayda

Spontane ürün satın almanın başka bir hoş olmayan yanı vardır. Sadece ekmek ve süt ürünleri için mağazaya girdiğinizde bütün bir arabayı çıkardığınızı fark ettiniz mi? Ve sonra içeriğin sadece bir kısmının yeneceği ortaya çıktı. Ve geri kalanı bozulacak. Sonuçta her ürünün bir son kullanma tarihi vardır.

Bazen bir iş gününden sonra yorulan, bir şeyleri çabuk pişirmek isteyen kadınlar, yarı mamul ürünler veya her türlü “güzellik” satın alırlar. Ucuz değiller. Ve bunların sağlık yararları sorgulanabilir. Bu tür planlanmamış harcamalar her zaman aile bütçesine zarar verir.

Aile için önceden bir haftalık menü hazırlar ve üzerinde alışveriş yaparsanız, tasarruf önemli olacaktır. Örneğin, bir yıl boyunca böylesine kasıtlı bir harcama yaklaşımı, daha önce finansman eksikliği nedeniyle mevcut olmayan uzun zamandır beklenen bir tatilden tasarruf etmenizi sağlayacaktır.

Dengeli ve sağlıklı beslenme

Diyet planlamasındaki bir diğer önemli artı, tüm aile üyeleri için daha kullanışlı bir menü oluşturabilme, sağlıklı bir yaşam tarzına katılma yeteneğidir. Kilo vermek isteyenler için bu sadece bir zorunluluktur.

Buzdolabında sadece sağlıklı yiyecekler varsa, caiz olmayan bir şeyi yeme şansınız olmaz.

Tüm aile için dengeli bir haftalık menü, daha sağlıklı bir diyete geçmek için bir şanstır. Yediğiniz yiyecek miktarını kontrol etmeniz sizin için daha kolay olacaktır. Diyetin daha çeşitli hale gelmesi için menüyü tüm gün için planlayabileceksiniz. Birkaç ay sonra, kaotik bir diyetin reddedilmesinin sağlığınız ve görünümünüz üzerinde olumlu bir etkisi olacağını fark edeceksiniz.

Diyet planlamasının ilkeleri ve kuralları

Haftalık bir menü planlamak 3 önemli noktayı içerir:

Belirli bir aile için uygun tariflerin seçimi. Seçilen tariflere göre yemeklerin bir listesini yapın. Burada özellikle aile üyeleri arasında popüler olan yemeklere girebilirsiniz. İdeal olarak, herkes. Şanslı değilseniz, en sevdiğiniz yemekleri sırayla pişirebilirsiniz. Ustalaşmak istediğiniz tarifleri seçebilirsiniz. Zamandan tasarruf etmek için, en az zaman alacak olan karmaşık yemekleri basit olanlarla değiştirmeye değer.
Malzemelerden bir alışveriş listesi yapın.
Sayılarına, gerekli miktara karar verin. Bu listeyle süpermarkete gidin. Bu etkinliği, mağazalarda promosyonların yapıldığı zamana kadar zamanlamaya değer. Hiçbir durumda hareket halindeyken listeyi değiştirmeyin. Tutarlılık planlamada önemli bir noktadır.

Başka türlü yapabilirsiniz. Hazırlık çalışmaları yapın. Bir ay boyunca, satın alınan tüm ürünleri, miktarlarını, maliyetlerini günlük olarak yazın. Ay sonunda bulgularınızı gözden geçirin. Hangi ürünlerin gereksiz olduğunu, nerede gereğinden fazla harcadığınızı (kendiliğinden satın almalar) hemen fark edeceksiniz. Örneğin, süt ürünleri, tahıl gevrekleri gibi ne sıklıkla satın aldığınız size netleşecektir. Buzdolabını, tüm mutfak dolaplarını inceleyin, son kullanma tarihi geçmemiş kalan stokları dikkate alın.

Liste üzerinden alışverişe alıştıkça girişlerinizi bir süre sonra düzenleyebileceksiniz.

Ürün listesi yapmak

Bir menü planı oluşturduktan sonra, hazırlanması için gerekli ürünlerin bir listesini yapmanız gerekir.

Bir aile için bir haftalık basit bir menü derlerken, evin zevklerine rehberlik edin. Aile geliri de dikkate alınmalıdır. Listeyi oluştururken önemli bir faktör mevsimdir: Mevsime uygun meyve ve sebzeleri satın almak daha iyidir. Sadece tasarruf etmeye değil, aynı zamanda haneleri sağlıklı bir yaşam tarzına alıştırmaya çalışıyorsanız, sağlıklı ürünleri tercih edin.

Alışveriş sepetiniz şunları içermelidir:

az yağlı süt ürünleri;
yumurtalar;
et (tercihen tavuk veya hindi);
yağlı deniz balığı, deniz ürünleri;
çeşitli tahıllar;
sebzeler, otlar, meyveler, meyveler;
baharatlar, baharatlar;
sebze yağı;
tam buğday ekmeği;
fındık, kuru kayısı, kuru üzüm;
düşük kalorili tatlılar, tatlım.

Tatil planlanıyorsa, misafir alınması planlanıyorsa, ek bir ürün listesi hazırlamanız gerekir.

Uygun bir menü formu seçme

Artık İnternette, kalori hesaplayıcı veya içerik sayısını gösteren tarifler içeren çeşitli programlar indirebilirsiniz. Zaman kazanmak için bunları kullanın. Bir aile için bir haftalık hazır bir menü, bir restoranda olduğu gibi dekore ederseniz, mutfak için bir dekor haline gelebilir. Daha pratik ev hanımları, menünün elektronik formunda duracak veya günlüğe kaydedilecek. Planlama kolaylığı için yemek listesini tarifle birleştirmeye değer.

Her ailenin kendi zevk tercihleri vardır. Bu nedenle, birçok seçenekten birini sunuyoruz.


Pazartesi	herhangi bir mevsim meyvesi veya çilek ile yulaf ezmesi	turşu, haşlanmış tavuklu patates püresi, taze sebze salatası	petrollü patates çılgınlığı (öğle yemeğinden kalan patates püresini kullanın)
Salı	ekşi krema ve çilek ile cheesecakes	pancar, haşlanmış tavuk ciğeri, dilimlenmiş sebze	sebzeli folyoda pişmiş balık
Çarşamba	sütlü karabuğday lapası	şehriyeli tavuk çorbası, havuç salatası, peynir	sebze salatası, haşlanmış dana eti
Perşembe	ekşi krema veya bal ile yulaf ezmeli krep	champignon çorbası, sebzeli haşlanmış dana eti salatası	domates soslu dolmalık biber ile haşlanmış balık
Cuma	çilek ile süzme peynir	balık köftesi, lâhana salatası, salatalık salatası	sebze ratatouille
Cumartesi	elmalı krep	dolmalık biber dolmalık pirinç, kıyılmış et	sebze salatası, haşlanmış tavuk ciğeri
Pazar	kabak ile süzme peynir güveç	sebze çorbası, petrollü pilav,	makarna, sebze ile ekşi krema ile haşlanmış tavuk

Aile için bir hafta boyunca sunulan ev yapımı menüden birkaç dakika içinde hazırlanan birkaç yemek seçeceğiz.

Yulaf ezmeli krep

Malzemeler (1 porsiyon için) - 1 yumurta, 3 yemek kaşığı. kaşık yulaf ezmesi, 1 yemek kaşığı. bir kaşık dolusu şeker.

Hazırlanışı - Pulları öğütün, yumurtayı, şekeri ekleyin, bir karıştırıcı ile çırpın. 5-10 dakika şişmesi için bırakın. Sonra normal krep gibi kızartın.

Mantar çorbası

Malzemeler - 300 gr mantar, 3 patates, 2 soğan, 300 ml %20 krema, bitkisel yağ, tuz, karabiber, küçük hindistan cevizi (isteğe bağlı).

Hazırlanışı - Haşlanmış patatesleri koyun. Soğanı, mantarları soyun, her şeyi kaba doğrayın. Soğanı şeffaf olana kadar kızartın, ardından mantarları, baharatları ekleyin. Mantarlar pişene kadar karıştırarak kızartın. Haşlanmış patatesleri, bir bardak patates suyunu, soğanlı kızarmış mantarları, kremayı birleştirin. Bir mikser ile çırpın. Çorba çok kalınsa, biraz daha patates suyu ekleyin.

Birçok kadın uzun zamandır ev tipi diyet planlamasına aşinadır. Bu olay kolay değil, çünkü birçok nüansı hesaba katmak gerekiyor: her aile üyesinin zevkleri, gelir ve ürün yelpazesi. Ancak, bir aile için bir haftalık menü yapmak birçok sorunun çözülmesine yardımcı olur: diyet monotonluğunu kaybeder, evin hanımı günlük streslerden kurtulur ve tüm aile mutlu olur!

Neden hafta için bir menüye ihtiyacımız var?

Yetkili bir yaklaşımla, bir ailenin bir haftalık diyetini planlamak zor değildir. Günlük öğünlerin kompozisyonunu bir kağıda yazmak gerekir. Bundan sonra, satın alma listesine dahil edilmesi gereken gerekli ürünlerin bir değerlendirmesi yapılır. Bu yaklaşım, rasyonel temizlik için ana yaklaşım olarak kabul edilir. Zamandan, paradan tasarruf, diyeti sağlıklı bir diyete değiştirme yeteneği gibi birçok fayda sağlar.

Zaman tasarrufu

yumurtalar;
kuş;
et;
süt, ekşi süt ürünleri;
deniz ürünleri, balık;
hububat;
yeşillikler, sebzeler;
baharat;
meyveler ve meyveler;
sebze yağları;
tatlı bir şey isterseniz elma marmelatı, marshmallow veya kuru meyveler;
tam tahıllı veya mayasız çavdar ekmeği.

Uygun bir menü formu seçme

Haftalık aile menüsü formu basılı, elektronik veya el yazısıyla yazılabilir. Deneme yanılma yoluyla, sizin için neyin daha uygun olduğunu kendiniz anlayacaksınız. Çaba ve zamandan tasarruf sağlayan özel programların yardımıyla aile için uygun bir menü oluşturun. Her hafta kendi takdirinize bağlı olarak doldurarak bilgisayarda evrensel bir şablon oluşturabilirsiniz. En uygun form, menüyü her tarifin malzemeleriyle birleştiren formdur.

Tüm aile için haftalık örnek menü ve tarifler

Aşağıda, tüm aile için de haftanın yaklaşık bir menüsünü sunuyoruz. Bu, mutfak zevklerinize ve alışkanlıklarınıza aykırı olabilir. Ancak önünüzde bir şablon varsa, üzerinde kendi yönteminizle değişiklik yapmak kolaydır.

Pazartesi:

Kahvaltı - karabuğday lapası.
Öğle yemeği - erişteli tavuk çorbası.
Aperatif - kuru kayısı ve havuç salatası.
Akşam yemeği - sebze salatası, ekşi kremada haşlanmış tavuk ciğeri, erişte.

Kahvaltı - sosisli omlet.
Öğle yemeği - pancar salatası, erişte çorbası.
Aperatif - meyve salatası veya bütün meyve.
Akşam yemeği - sebze salatası, pilav.

Kahvaltı - kuru üzümlü irmik lapası.
Öğle yemeği - gulaş.
Aperatif - pilavlı ratatouille.
Akşam yemeği - turp ve otlar salatası, mantarla doldurulmuş patates çılgınlığı.

Kahvaltı - süzme peynirli güveç.
Öğle yemeği - bezelye çorbası.
Aperatif - patates keki.
Akşam yemeği - ekşi kremada haşlanmış balık, haşlanmış sebzeler.

Kahvaltı - ekşi krema ile meyveli köfte.
Öğle yemeği - mantarlı ve tavuklu salata, patates püresi.
Atıştırmalık - yoğurt.
Akşam yemeği - haşlanmış pirinç, karides, yeşil salata.

Kahvaltı bir omlettir.
Öğle yemeği - kruton ve füme etli bezelye çorbası.
Aperatif - elmalı krep.
Akşam yemeği - kıyılmış et ve pilav ile haşlanmış lahana, havuç ve sarımsak salatası.

Pazar:

Kahvaltı - yumurtalı kruton.
Öğle yemeği - balık hodgepodge.
Öğleden sonra - turta.
Akşam yemeği - kıyılmış etli patates güveç, nane-salatalık salatası.

Aile için önerilen menüyü hafta boyunca uygulamak için işte bazı tarifler.

Kuru kayısı ve havuç salatası:

Malzemeler: 4 havuç, 2 avuç kuru kayısı, 1 yemek kaşığı. ben. bal, 2 yemek kaşığı. ben. limon suyu, 2 çay kaşığı. zeytin yağı.
Hazırlanışı: Havuçları soyun ve rende üzerine rendeleyin, bir salata kasesine dökün. Doğranmış kuru kayısıları ekleyin. Limon suyu, bal, zeytinyağını çırpın. Salatayı giydiriyoruz.
Pilav:

Malzemeler: 1 havuç, 1 soğan, 1 yemek kaşığı. ben. pilav için baharatlar, 1 su bardağı pirinç, 300 gr domuz eti, 3 yemek kaşığı. ben. bitkisel yağ, otlar.
Hazırlanışı: Pirinci önce ılık sonra soğuk suda birkaç kez yıkayın. Bir tencereye dökün, suyla doldurun ve yumuşayana kadar pişirin. Bu arada derin tabanlı bir tencerede sıvı yağı kızdırın. Soğanları ve havuçları temizliyoruz, doğrayın. Sebzeleri yumuşayana kadar yağda soteleyin. Doğranmış domuz eti ekleyin. Kızartmaya devam ediyoruz. Et hazır olduğunda, pirinç ve baharatları ekleyin. Karıştırın, bir kapakla örtün ve yirmi dakika kısık ateşte pişirin. Isıyı kapatın, doğranmış otlar serpin, birkaç dakika bekletin.

Mantarlı ve tavuklu salata:

Malzemeler: haşlanmış tavuk göğsü, bir avuç kruton, baş salata, 10 mantar, 2 yemek kaşığı. ben. bitkisel yağ, 5 yemek kaşığı. ben. ekşi krema, tuz.
Hazırlanışı: Haşlanmış göğsü küçük parçalar halinde kesin, bir salata kasesine dökün. Petrolleri tabaklara kesin, altın rengine kadar yağda kızartın. Marul yapraklarını küçük parçalara ayırın. Mantar, marul ekleyin. Ekşi krema ile tatlandırın, tuzlayın ve kruton serpin.

Günümüz dünyasında, önemli sayıda insan bütçeye sıkı sıkıya bağlı kalmaya zorlanıyor. Maaşlar genellikle arka arkaya gerekli harcamalar için yeterlidir, hatta hiç yeterli değildir. Bu koşullar altında, tüm masrafları önceden dikkatlice planlamak, dinlenme, yemek, tedavi vb. Nasıl düzgün bir şekilde organize edileceğini öğrenmek gerekir. Uygulamanın gösterdiği gibi, çoğu Rus ailesi için gelirlerinin yaklaşık yarısı veya daha fazlası yemeğe gidiyor. . Bu nedenle, bütçe rasyonunun organizasyonu son derece önemli bir rol oynamaktadır. Haftanın 7 günü 3 kişilik bir aile için ekonomik bir menünün ne olabileceğine açıklık getirelim.

Herhangi bir gün için önerilen yemekleri okuduktan sonra, bu setin herhangi bir sayıdaki bir aile için uygun olduğunu söyleyenler için hemen söyleyeceğim. Ama hayır! 3 kişilik bir haftalık menü, 2 kişinin çalışan insan olduğunu ima ediyor. 5-6 kişilik bir ailenin menüsünden bahsedecek olursak, örneğin 2 kişi çalışıyor, 1-2 emekli ve 1-2 çocuk. Bir odada büyük bir grupta yaşamak, kamu hizmetleri için ödeme yapmak daha kolay gibi görünüyor, ancak aslında daha kolay - sadece ısıtma için. Diğer tüm hizmetler - tezgahta. Bu, kişi başına düşen kamu hizmetleri tüketiminin yaklaşık olarak aynı kaldığı anlamına gelir. Aynı zamanda, emekli maaşının büyüklüğü maaşla karşılaştırılamaz. Dolayısıyla sonuç olarak yeterli para yok... İki çalışan bir ailede para ikiye harcanıyor. 5-6 kişilik bir ailede, aslında, sadece 3 kişi çalışıyor ve 5-6 için harcamanız gerekiyor ... Yani, çoğu durumda, çoğu durumda daha fazla kişilik bir aile için bir haftalık menü ortaya çıkıyor. Daha kolay olacak, 3 kişilik menü ekonomik olmasına rağmen sırasıyla daha ilginç.

Haftanın ekonomi menüsü

Pazartesi

Yulaf lapası bir sebepten dolayı en faydalı kahvaltı olarak kabul edilir ve oldukça ucuzdur. Kahvaltıda yulaf ezmesi hazırlayın ve evde meyveler, kuru meyveler, fındık veya bal varsa, bitmiş yemeğe ekleyin.

Öğle yemeği için pancar çorbası pişirin. İlk yemekler tavuk, et veya kemik suyunda pişirilebilir. Etin bir kısmını borsch'ta kullanın, geri kalanı salata, güveç veya pizza gibi diğer yemeklere gidecek.

Akşam yemeği. Tüm aile için akşam yemeği için mükemmel bir bütçe seçeneği, "patates kırıntısı" olarak adlandırılan dolgulu folyoda pişirilmiş patatesler olacaktır.

Salı

Kahvaltıda yumurta yemekleri de mevcuttur. Böylece tüm aile bireyleri peynirli lezzetli ve mis kokulu bir omlet ile kahvaltı yapabilirler.

Öğle yemeği için ev yapımı erişte ile basit bir tavuk çorbası kaynatın.

Akşam yemeğinde kıyılmış etli spagetti pişirin, yemeğe domates sosu da ekleyebilirsiniz.

Çarşamba

Mısır veya darı gibi mevcut tahıllardan kahvaltı için yulaf lapası hazırlayın. Sütlü yulaf lapası da iyi bir seçenektir.

Öğle yemeği için bezelye çorbası kaynatın.

Akşam yemeği için de domateste haşlanmış pirinç ve tavuk ciğeri pişirin.

Perşembe

Kahvaltıda peynirli kek veya irmik kızartın.

Öğle yemeği için, darı ile tavuk çorbasını veya fasulyeli hodgepodge kaynatın.

Akşam yemeği için harika bir seçenek, yağsız tembel lahana ruloları (sebzeli pilav) veya ekşi kremalı patatesli köfte olacaktır.

Cuma

Kahvaltı için domatesli kıvırcık omlet hazırlayın.

Öğle yemeği için köfteli çorba pişirin.

Akşam yemeği için kuskus veya patates kızartması gibi bir garnitür ile hırpalanmış balık yapın.

Cumartesi

Tembel köfte, tüm aile için bir Cumartesi kahvaltısı için harika bir seçenektir.

Öğle yemeği için lahana turşusu ile lahana çorbası pişirebilirsiniz.

Akşam yemeği ise patates püresi ve gulaş veya beyaz soslu pilavlı köfte ve sebze salatası olabilir.

Pazar

Kahvaltı için sütlaç yapın.

Öğle yemeği için köfteli çorba yapın.

Akşam yemeğinde ise sevdiklerinizi peynirli patatesli tortilla veya sebzeli ve mantarlı karabuğday ile sevindirin.

3 kişilik ekonomi menüsüne başka neler dahil edilebilir?

Bütçe menüsü için salatalar

Mevcut ürünlerden hazırlanabilecek epeyce salata var. Mükemmel bir seçim, mevsim sebzelerinden bütçe yemekleri olacaktır. Soğuk mevsimde pancar, turp ve havuçtan salata yapabilirsiniz.

Bütçe salataları ayrıca "vinigret", "vitamin", "yumurtalı krepli et", "Kore havucu" ve "Gürcü lahana turşusu" içerir.

Tatlılar ve hamur işleri

Ekonomik bir aile menüsünü çeşitlendirmek için minimum miktarda yumurta, tereyağı, margarin ve ekşi krema içeren tarifler seçin. Böylece krepler (doldurularak veya doldurulmadan pişirilebilirler), yağsız mayalı krepler, kurabiye kurabiyeleri, “patates” veya “karınca yuvası” kekleri oldukça uygun fiyatlı yemekler haline gelecektir. Ayrıca vişneli veya elmalı turta, reçelli cheesecake'ler, çeşitli turtalar, pizza, yağsız turta (örneğin reçelli) ve hatta Kahve veya Balık kekleri yapabilirsiniz.

Aileniz için ekonomik bir menü oluşturmak için stoklarınızı denetleyin. O an evde olan tüm ürünleri dikkatli bir şekilde not edin ve menüyü, bunları kullanabilmeniz için uyarlayın. Satın almanız gereken ürünleri ayrı bir kağıda yazın, miktarlarını ve fiyatlarını hesaplayın. Listenizle birlikte çeşitli mağaza ve pazarları bir kez gözden geçirin. Sonuca varmak...

Mağazaya haftada sadece bir kez gidin, gerekli miktarda ürünü bir kerede satın alın. Çalışma haftasının ortasında, yalnızca ekmek veya süt gibi bozulabilir ürünleri satın almaya değer. Ancak aynı zamanda, harcamayı planladığınızdan daha fazla parayı da yanınıza almamalısınız. Aksi takdirde, onsuz yaşayabileceğiniz “iyi, çok gerekli” bir şeye para harcarsınız.

Tabii ki, diyetinizde meyve ve süt ürünleri bulunmalıdır. Ayrıca, finansal yeteneklerinize ve aile üyelerinin ihtiyaçlarına odaklanarak bunları önceden satın almanız önerilir.

Ailenizde her gün ilk kursları hazırlamaya kesinlikle gerek olmayabilir. İki gün boyunca hemen pişirilebilirler, bu da zamandan önemli ölçüde tasarruf sağlayacaktır.

Böylece her ev hanımı bir hafta boyunca ekonomik bir menü oluşturabilir. Buna bağlı kalmaya çalışırsanız, gerçekten daha az para harcadığınızı fark edeceksiniz, ancak aile üyeleri tam ve memnun kaldılar. Ana şey başlamaktır!

Akşam yemeği yatmadan 3 saat önce olmalıdır. Menü çok miktarda proteinden oluşmalıdır, bu nedenle diyete et veya balık yemekleri dahil edilmelidir. Pişmiş yiyecekler ağır olmamalı, fazla yemekten kaçınılmalıdır. Patates, pilav, makarna ile süsleyin. Ek olarak, salataları kullanabilir ve herhangi bir bitkisel yağ ile baharatlayabilirsiniz.

Günlük diyetin kalori içeriği şöyle olmalıdır: kahvaltı - %40, öğleden sonra atıştırmalıkları - %10, öğle ve akşam yemekleri %25.
Pişirme yöntemi herhangi biri olabilir, ancak alternatiflerin kullanılması tavsiye edilir: haşlama, kaynatma ve pişirme. Kızartılmış ve tütsülenmiş yiyeceklerin tüketilmesine sadece küçük miktarlarda ve nadir durumlarda izin verilir.

Temel olarak, 7 gün boyunca tüm aile için yaklaşık bir menü alabilirsiniz. Mutfak tercihlerine ve alışkanlıklarına göre menüde eklemeler ve değişiklikler yapılabilmektedir.

Pazartesi:

Kahvaltı: Karabuğday lapası, çay
Öğle yemeği: Yoğurtlu meyve salatası
Öğle yemeği: Mantar çorbası veya sosisli peynir çorbası, sebze krepleri
Akşam yemeği: Tavuklu patates püresi veya ciğerli patates çılgınlığı
Salı:
Kahvaltı: Kuru üzüm ve kuru erik ile pirinç lapası
Öğleden sonra atıştırmalık: Berry meyveli smoothie veya yumurtalı kruton
Öğle yemeği: Petrol ve etli Shchi veya Ukraynalı pancar çorbası
Akşam Yemeği: Domates soslu makarna, fırınlanmış somon fileto, taze lahana salatası

Çarşamba:

Kahvaltı: Ekşi krema ile cheesecake veya kabak krep
Öğleden sonra atıştırması: Yoğurtlu elma
Öğle yemeği: Fasulye çorbası, karnabahar güveç
Akşam yemeği: Karabuğday ile buğulanmış balık pirzola

Perşembe:

Kahvaltı: Süt ve tereyağlı darı lapası
Öğleden sonra atıştırması: Meyveli veya süzme peynirli kekli krepler
Öğle yemeği: Köfteli veya köfteli çorba
Akşam Yemeği: Kabak sebzeli güveç

Cuma:

Kahvaltı: Kuru üzümlü irmik lapası
Öğleden sonra atıştırması: Çilekli jöle veya sebzeli smoothie
Öğle yemeği: Rassolnik veya tavuk kharcho çorbası
Akşam Yemeği: Pirinçli tavuk pirzolası, sebze salatası

Cumartesi:

Kahvaltı: Süzme peynirli güveç, meyveli smoothie
Öğleden sonra atıştırmalık: Elmalı ratatouille
Öğle yemeği: Tavuk şehriye çorbası veya balık çorbası
Akşam Yemeği: Doldurulmuş lahana ruloları veya dana rosto dana eti

Pazar:

Kahvaltı: Peynirli omlet veya sosisli omlet
Öğle yemeği: Hamurda krep
Öğle yemeği: Bezelye çorbası
Akşam Yemeği: Etli haşlanmış patates, sebze salatası

Örnek menü günde bir kişi ve dört öğün yemek için tasarlanmıştır. Kaç aile üyesine bağlı olarak, diyetten alınan yemekler gerekli sayı ile çarpılmalıdır.

Yatmadan önce, ikinci bir öğleden sonra atıştırması olarak, tüm aile üyelerine bir bardak kefir veya fermente pişmiş süt içmeleri önerilebilir. Süt ürünleri her gün diyette olmalıdır. Vücut tarafından kolayca emilen D vitamini ve sindirimi iyileştiren D vitamini içerirler. Satın almadan önce, son kullanma tarihine dikkat ettiğinizden emin olun.

Yemeğin masada güzel bir sunumu, pişirme sürecinde ikincil bir rol oynar. Güzel ve lezzetli yemekler iştah artışını etkiler ve bu da mide suyunun salgılanmasını uyarır. Bu sayede yiyecekler daha iyi emilir. Bu da unutulmamalıdır.

Dengeli beslenme kurallarına uyarsanız, bu tüm aile üyelerinin sağlığını korumaya ve yaşam kalitesini artırmaya yardımcı olacaktır.

Hem lezzetli hem de ucuz olması için bir aile için bir haftalık menü nasıl yapılır? Ve ayrıca çok, çok yardımsever. Sonuçta, bir kişi ihtiyaç duyduğu tüm maddeleri rastgele değil, belirli bir oranda yiyecekle almalıdır. Bu konuyla ilgili literatürü okuyarak başkalarının bu zor görevle nasıl başa çıktığını öğrenebilir veya aile için haftanın menüsünü kendiniz yapmaya çalışabilirsiniz.

Neden buna ihtiyacımız var?

Her kadın ancak ailesi sağlıklı, mutlu ve... dolu olduğunda sakin olabilir. Sonuçta, bir erkeğin kalbine giden yol, bildiğiniz gibi mideden geçer ve büyüyen bir çocuğun vücudunun yüksek kaliteli "yakıta" ihtiyacı vardır. Ancak herkes bir aile için bütçe menüsünü nasıl düzgün bir şekilde hazırlayacağını bilmiyor. Ne de olsa lezzetli, cüzdan için uygun fiyatlı ve sağlıklı olmasını istiyorum. Bu nedenle zamandan, bütçeden ve sinir hücrelerinden tasarruf etmenin en kolay yolu, hafta için bir menü oluşturmaktır. Neden uygun? İlk olarak, her gün işten eve dönerken hangi ürünleri alacağınız sorusu üzerinde kafa yormanıza gerek yok. Menünün hazırlanması aynı zamanda haftanın ürün alımını da içerir. İkincisi, ne pişireceğinizi zaten biliyorsunuz ve bu size çok zaman kazandıracak ve sizi hafta boyunca gereksiz eziyetten kurtaracak. Ve en önemlisi, aile için bir haftalık menü hazırlarken, hayal gücünüzü açma, yeni tarifler öğrenme ve böylece yemek pişirme alanındaki beceri ve yeteneklerinizi geliştirme fırsatı elde edersiniz.

Menü ilkeleri

Bir menüyü derlerken, birkaç faktörü göz önünde bulundurmanız gerekir.

1. Ürünlerin ve yemeklerin uyumluluğu. Günü bir tür yiyecekle doyurmayın, örneğin birkaç tabakta kahvaltıda servis yapın.

2. Menü çeşitli ve doyurucu olmalı, ancak mideyi çok fazla yormamalıdır.

3. Bir zamanlama seçeneği tanımlamanız gerekir.

Sıkı planlama, kahvaltı, öğle ve akşam yemekleri için özel olarak planlanmış yemekleri içerir.

Ücretsiz planlama ile istediğiniz ve pişirebileceğiniz kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemekleri listesi derlenir. Ardından her gün için önerilen listeden bir menü seçilir. Veya önerilen yemekler kategoriye göre etiketlenir: garnitürler, sıcak, ilk, tatlı. Sonra aile için günlük bir menü hazırlarsın.

4. Hiç kimse bir anne gibi aile beslenmesinin özelliklerini ve nüanslarını bilemez. Bu nedenle mevcut sorunlar ve varsa öneriler dikkate alınmalıdır.

5. Menüyü derlerken eski gerçeği unutmayın: “Kahvaltıyı kendin yap, öğle yemeğini arkadaşınla paylaş, akşam yemeğini düşmana ver”

6. Diyetinize tahıl ve baklagilleri dahil ettiğinizden emin olun. Tatlı, pişmiş ürünleri kötüye kullanmayın.

atıştırmalıklar

Bu yemeklerin amacı sindirim sistemini ana öğüne hazırlamaktır. Öğle ve akşam yemeklerinde servis edilmesi daha uygundur. Sandviçler kahvaltı atıştırmalıkları için daha uygundur. Tam liste şöyle görünebilir:

Buna et ve balık yemekleri (sığır eti, dana eti, domuz eti, sakatat, kümes hayvanları, balık) dahildir. Her hostes, bütçenizin büyüklüğüne rağmen, menüyü mümkün olduğunca et yemekleri ile çeşitlendirmeye çalışmanız gerektiğini anlamalıdır. Güveç burada işe yarar. Bu yemek Peter I döneminden beri bizimle. Fransızca'da bu kelime hem özel bir yemek hem de baharatlı bir baharat anlamına geliyor. "Lezzetli", "iştah açıcı" anlamlarını içeren "heyecan" fiilinden gelir. Bir aile menüsü için, müstehcenliği reddedebilirsiniz, güveç bundan daha da kötüleşmeyecek. Yemek birkaç şekilde hazırlanabilir. Lezzeti kaybolmaz, zamandan tasarruf edersiniz. Ve balığı unutma. Balık günleri aile için haftalık menüye dahil edilmelidir.

Garnitürler, inşa ederek pişirmenin olağandışılığı ile çeşitlendirilebilir:

sebze pirzola;

Güveç;

pişmiş sebzeler;

Makarna;

Kaşi.

Sebze yemekleri (patates, lahana, lahana ruloları, güveç) birkaç dozda pişirilebilir.

tatlılar

Tatlıları dahil etmeyi unutursanız, bir aile için bir hafta boyunca hangi menüden bahsedebilirsiniz? Kurabiyeler, jöleler, muslar, sufleler - tüm bunlar hızlı ve birkaç adımda hazırlanabilir. Doğru, çocuklarınızın bir haftalık erzakını izinsiz tüketme riski vardır. Sonuçta, çok lezzetliler. Ayrıca, özellikle doğal rendelenmiş meyveler ise, sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı olan özenle hazırlanmış reçel, reçel kavanozlarını da unutmayın. Pasta veya kurabiye yapmak için pahalı ürünler hazırlamanıza gerek yok. Un, kefir veya ekşi krema, birkaç yumurta - ve kokulu bir tatlı hazır. Bir de hafta sonu biraz daha vakit geçirip bol börekler pişirirseniz o zaman tatlı konusu birkaç günlüğüne kapanacaktır. Pastalar ve hamur işleri de hafta sonları uygun olacaktır. Pişirmeleri biraz daha uzun sürüyor. Bütçe mütevazıysa, hazırlıklarını tatillerle sınırlayabilirsiniz. Mağazalarda çok çeşitli hazır jöleler var. Hazır jöle çikolata, hindistancevizi gevreği, rendelenmiş kurabiye serpilebilir. Bu incelik çabuk hazırlanır ve büyük malzeme maliyetleri gerektirmez, ancak buzdolabında çok yer kaplar. Düz kaplara dökülmesi ve kapaklarla kapatılması tavsiye edilir. O zaman daha fazlası sığacak ve üstüne başka tabaklar koyabilirsiniz.

küçük hileler

Zamandan, emekten ve ürünlerden tasarruf etmek için biraz hile yapabilirsiniz. Örneğin köfte, köfte, börek gibi lezzetli ikramlar kalıplanabilir, bükülebilir ve dondurulabilir. Daha sonra bu yarı mamul ev üretimi ürünleri, evinizi tamamen bağımsız olarak pişirebilecek. Bu seçenek, iş için bir yerde kalmanız veya bir arkadaşınızla bir fincan kahve içmeniz gerektiğinde iyidir. Bir tabak haşlanmış lahana planlıyorsanız, daha fazla güveç yapmak için tembel olmayın. Gerisi herhangi bir zamanda bir turtaya eklenebilir, çılgınca ve sadece ayrı bir yemek olarak servis edilebilir. Bu ipucu tüm ürünler için geçerlidir. Sadece hayal gücünüzü gösterin. Aileniz için bir menü yapın ve dikkatlice gözden geçirin. Tekrarlanan yemekleri kontrol edin. Bu tekrarlar üçten fazla olmamalıdır. Onlardan ne pişireceğinizi bilmiyorsanız yemek satın almayın. Kendiliğinden bir satın alma, onları basitçe atmanıza yol açacaktır. Ve menünüzün bir dogma olmadığını unutmayın. Her zaman yeni arzulara göre değişiklik yapabilirsiniz.

Kahvaltı hakkında biraz

Bu yemek en önemlisidir. Birçok insan bunu unutur ve sadece bir fincan kahve içerek haksız yere özler. Sağlığınız, ruh haliniz ve görünümünüz kahvaltıyı ne kadar doğru ve dengeli hazırladığınıza bağlıdır. Önünüzde bir iş günü olduğu için, daha yüksek kalorili ve lezzetli yiyecekleri karşılayabilirsiniz. Bu, her zaman kilolarına dikkat eden ve kendilerini tatlılardan mahrum bırakan kızlar ve kadınlar için çok doğrudur. Bir aile için menü hazırlarken kahvaltının onların kurtuluşu olduğunu anlamaları gerekir. Yenilen her şey bir kadın figürünün kıvrımlarında asla yağ birikintileri oluşturmaz. En faydalısı yulaf lapasıydı ve öyle kalıyor. Sadece karabuğday daha iyi olabilirdi. Yulaf lapasını su veya sütle pişirmeniz önemli değil. Üzerine kuru üzüm, fındık, kuru kayısı, muz ekleyebilirsiniz. İrmik kendini itibarsızlaştırdı. Doktorlar, fitin ve gliadin varlığı nedeniyle irmiğin çocukların gastrointestinal sistemi için güvenli olmadığını söylüyor. Sütlü karabuğday tüm gerekli amino asitleri içerir. Kahvaltıda yulaf lapası için sandviç, tost, çay, kakao yapabilirsiniz.

İki günlük yaklaşık menü

Pazartesi

Ve fındık, sütte kaynatılır. Çay. Sosis ve peynirli tereyağlı tost.

Yoğurt, muz.

Havuçlu lahana salatası. Otlar ile tavuk suyu içinde pirinç çorbası. Makarna. Soslu dana köfte. Komposto.

Meyve suyu veya kefir.

Peynirle pişirilmiş dana köfte. Karabuğday. Taze sebze salatası (yaz) veya salata sosu (kış).

Salı

Sütlü karabuğday lapası. Kakao. Peynirli ve yumurtalı sandviçler (işlenmiş peynir, yumurta, mayonez).

Elma veya armut.

Soğan ve bitkisel yağ ile. Bezelye Çorbası. Fırında pişmiş tavuk pirzola ve patates. Meyve suyu. Lor ile krep.

Muz. Jöle veya sufle.

Fransız eti. Sebze salatası (salatalık, domates, sert peynir). Kurabiye ile çay.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır