Çay poşetleri nasıl ortaya çıktı? Çay poşetlerini kim icat etti? poşet çay vardı

Eczacılık Bilimleri Adayı Igor Sokolsky.

Derede hızla çarpan, mırıldanan suları topladı.
Kaynarken turkuaz yeşili bir toz görüyorum.
Ne yazık ki bir fincan lezzetli çay koyamıyorum
Ve uzağa - çaya aşık bir adama gönderin.
Bo Juyi (772-846). Bir dağ deresinin yanında çay yapıyorum

Çay hazırlama. 18. yüzyılın Çin gravürü.

Yulia Berseneva'nın fotoğrafı.

Hasat için. Yüksek kaliteli çaylar, iki veya üç taze yapraktan ve yumuşak, açılmamış bir tomurcuktan (uçlardan) oluşan genç sürgünlerin tepeleri olan sifonlardan elde edilir. Olgun yapraklardan daha "kaba" çaylar yapılır.

Çiçeklenme sırasında çay çalısı. Igor Konstantinov'un fotoğrafı.

En iyi delikli naylondan yapılmış, içinden eşit şekilde ezilmiş çay yapraklarının görülebildiği piramit çanta.

Yaprak çayı demlemenin genel olarak kabul edilen klasik yöntemini hiçbir şeyin değiştiremeyeceği görülüyor, ancak yüz yıldan biraz daha uzun bir süre önce, bu içeceği hazırlamanın tamamen yeni bir yolunu, bu içeceği olağan demleme prosedürüne sokan bir olay meydana geldi.

20. yüzyılın başında Amerikalılar, sisli Albion kıyılarından gelen göçmenler sayesinde Hint ve Seylan siyah yaprak çayını zevkle ve bolca içtiler. Birçok dükkanda teneke kutularda sattılar. Acelesi olan Amerikalıların sevmediği tek şey, içine çay dökmek için bir çaydanlık ve kaşık ihtiyacıydı.

New York kahve ve çay toptancısı Thomas Sullivan sadece çay satmakla kalmadı, aynı zamanda maliyetlerini düşürürken ürününün reklamını en iyi nasıl yapacağını da düşündü. Sonunda, çay örneklerini potansiyel alıcılara her zamanki gibi teneke kutularda değil, küçük ipek çantalarda gönderme fikrini buldu. Her poşet, infüzyonu bir kez hazırlamak ve tadını değerlendirmek için tam olarak gerektiği kadar çay içeriyordu. Sullivan'ın hayal bile edemediği şey, müşterilerinin koca bir poşet çayı açmayı düşünmeden kaynayan suya atacaklarıydı. Tüccar, bu şekilde demlenen çayın sıvı çıktığı şikayetlerini almaya başlayınca, şanssız hemşerilerine gülmek yerine, sonunda altın madenini bulduğunu anladı. Sullivan, yöntemini 1902'de "Çay yaprağı tutucusu" adı altında patentledi. Yine de o zamanlar, ülkesinde 100 yıl sonra satılan çayın yaklaşık %95'inin poşet çay olacağını hayal bile edemiyordu.

İlk çay poşetleri, suyu kolayca geçiren özel bir dokumaya sahip ince şeffaf bir kumaş olan ipek muslin'den elle dikildi. Daha sonra, üretimleri için el emeğinin yerini alan bir makine icat edildi. Sullivan çok hızlı bir şekilde ipek muslin'in çok pahalı bir malzeme olduğuna ikna oldu ve torbaları doldurmak için büyük miktarda toz parçacığı içeren çay üretim atığının kullanılması, ortaya çıkan içeceğin tadını ve kokusunu bozmakla tehdit etti. İpek kumaşı gazlı bezle değiştirme girişimi başarısız oldu, çünkü bu malzemenin büyük gözenekleri, kendi hoş olmayan tadı ve kokusu vardı.

Çay poşetlerinin gerçek seri üretimi ve dağıtımı, içine özel olarak hazırlanmış ezilmiş çay yapraklarının döküldüğü poşetler yapmak için özel bir kağıdın yaratıldığı geçen yüzyılın ellili yıllarının başına kadar uzanıyor.

Çok sayıda deneme ve yanılma sonrasında, Muz ailesinden bir tekstil muzu olan bir bitkinin lifleri, bu tür kağıtların üretimi için bir malzeme olarak kullanılmaya başlandı. Elastik, hafif, ne denizde ne de tatlı suda çürümeye maruz kalmayan, daha çok manila kenevir veya abaca olarak bilinen lifler, ip, halat, kumaş, şapka, çanta yapımında ve bu endüstrilerin atıklarından yapıldı. çay filtreleri için kağıt.-paketler.

Elyaf üretimi için bitki Filipin Adaları ve Endonezya'nın yanı sıra Orta Amerika'nın bazı ülkelerinde yetiştirilmeye başlandı. Gelecekte, kendi kokusu ve tadı olmadan suyu mükemmel bir şekilde geçiren ve gücünü tamamen koruyan viskondan çantalar da yapıldı. Ve poşetlerin dikilmesi ve yapıştırılması, kenarların sıcak preslenmesiyle değiştirildi.

Filtre torbalarının yapıldığı modern kağıt, doğal ağaç liflerinden (%65-75), tekstil muz liflerinden (%10), termoplastik liflerden (%15-23) oluşur. Böyle bir bileşim suyu hızla geçer, kimyasal olarak nötrdür, kendi tadı ve kokusu yoktur ve bir ısı presi kullanılarak birbirine yapıştırılır.

Yüksek kaliteli bir filtre torbası, kordona iliştirilmiş, ürünü üreten firmayı gösteren bir çay etiketi ile birlikte verilir. En kendine saygısı olan firmalar, özellikle çeşitli aromalı çaylar üreten firmalar, ürünün tadının ve aromasının korunmasına yardımcı olmak için filtre poşetini bir kağıt zarfa koyarlar.

Poşetler, insanların doğası dikkate alınarak bile her zevke uygun olarak üretilmektedir. Bu nedenle, bazı çay poşetleri, cimri insanların filtre torbasından birkaç damla daha içecek sıkmasını sağlayan bir ip ile donatılmıştır. Lipton markasının sahibi olan Unilever tüketim malları şirketi, ince öğütülmüş çay yapraklarının suyla temas yüzeyini artırarak çay ekstraktlarının en hızlı ve maksimum şekilde ekstraksiyonunu sağlayan dört taraflı bir filtre torbası oluşturmuş ve patentini almıştır. Bu şirketin en son bilgi birikimi, en iyi delikli naylondan yapılmış piramit çantalardır ve bunları inceleyerek içlerinde eşit şekilde ezildiğinden emin olabilirsiniz, buna çay yaprağından çay yaprağına denir. Böyle bir torbayı kaynar suya indirdikten sonra, önce özütleyici maddelerin suya geçiş sürecini görürsünüz ve ardından infüzyonun güzel renginin, ekşi tadının ve hoş aromasının tadını çıkarırsınız.

Çay filtre poşetleri hakkında ne düşünürsek düşünelim, onlarla yapılan içecek benzer gevşek yaprak çaylardan daha zengin bir tada ve renge sahiptir. Bunun nedeni poşetlerin çay üretim atıkları ile doldurulmaması, çayın onlar için özel olarak hazırlanmasıdır.

Poşet çay ile yaprak çay arasındaki temel fark, yaprağın ezilme derecesidir. Yelpazeler, yüksek kaliteli, ince kıyılmış ve tozsuz çay yaprakları olan poşet çaylarda paketlenir. Çay yapraklarının kaynar su ile geniş temas yüzeyi, hızlı demleme ve ekstraktiflerin daha eksiksiz ekstraksiyonunun etkisini sağlar. Sonuç, artan güç, zengin renk, ekşi tat ve hoş çay aromasıdır.

Bir poşet çay genellikle bir, bir buçuk veya iki gram çay içerir - bir fincan yapmak için yeterli miktar. Torbalardan çay demlemek daha iyidir, burada tuttuğu bardak su kadar torba yerleştirirsiniz. Torbaları kaynar suyla dökün, kapağı kapatın, 3-5 dakika bekletin ve bardaklara dökün. Doğrudan bir fincanda demleniyorsa, üzerini bir tabak veya rozetle kapatıp içeceğin demlenmesine izin vermek daha iyidir.

Filtre torbaları genellikle 25'li, 50'li ve 100'lü paketler halinde satılırken, piramit torbalar 20'li paketler halinde ve üzeri shrink film kaplı karton kutuda satılmaktadır. Poşet çay, orta-yüksek fiyat kategorisine aittir: üretimi için kullanılan ambalaj malzemeleri, maliyetinin en az yarı yarıya "ağırlığını" artırır. Bununla birlikte, bu tür çayın Rusya pazarındaki payı artıyor ve 2011'de zaten% 50'nin üzerindeydi.

Poşet çay üretimi ne yazık ki vicdansız üreticilere kalitesiz çay, çay üretim atıkları ve kalitesiz ucuz filtre kağıdı kullanma fırsatı sunuyor.

Poşet çay seçerken, Rus atasözlerini hatırlayarak çay şirketinin itibarına ve fiyatına odaklanmak en iyisidir: "Pahalı ama sevimli, ucuz ama çürümüş" ve "Bu ucuz, ihtiyaç olmayan; ve ihtiyacınız olan şey pahalıdır.

Vicdanlı üreticiler poşetlerde, piramitlerde ve açık çay paketlerinde aynı çay çeşitlerini, ancak farklı karışımlardan koyarlar. Piramit poşetler, çay yaprağının içeceğe lezzet ve aroma vermesi için açılması için yeterli alana sahiptir. Akşamları, ailenizle veya arkadaşlarınızla birlikte, demlikte çay demleme keyfini tüm kurallara uygun bir şekilde karşılayabilirsiniz. Ancak çantalar veya piramitler bize sadece zevk vermekle kalmaz, aynı zamanda kolaylık da sağlar.

Pek çok dahiyane şey gibi, tek poşet çay da tesadüfen icat edildi. 1904 yılında, zamanın en büyük üreticisi olan Thomas Sullivan, potansiyel alıcılara kutu çay göndermenin çok pahalı olduğuna karar verdi. Ekonomik ambalaj arayışı içinde küçük çantalar buldu. Promosyon ürünlerinin alıcıları da yanlışlıkla içeceği doğrudan kese içinde demleyerek, bunun çok kullanışlı ve pratik olduğunu kabul ettiler.

İlk başta çantalar, suya hızlı erişim sağlayan özel bir iplik örgüsüyle ince doğal ipekten elle dikildi. Daha sonra pahalı ipek, gazlı bezle değiştirildi. Yeni demleme yöntemini öğrenen üretici, çay miktarını bir porsiyona indirdi. Ancak başlangıçta bu kısım bir fincan için değil, bütün bir semaver veya çaydanlık için tasarlandı.

1929'da çay fabrikalarının üretime ilgi duymasıyla poşet çaylar toplu tüketiciye sunuldu. Aynı zamanda dakikada sadece 35 poşet üreten bir dolum makinesi buldular. Gazlı bez, manila kenevir liflerinden yapılan kağıtla değiştirildi ve daha sonra daha iyi filtre kağıdı kullanmaya başladılar.

Çay poşetleri özellikle Birinci Dünya Savaşı sırasında popüler oldu. O zaman bile, ünlü Teekanne şirketi çay poşetlerinin üretimini ve cepheye teslimatını başlattı. Askerler yeniliği takdir etti, bu nedenle şirket teknolojiyi geliştirmeye başladı.

Paketin içine özellikle küçük hammaddeler döküldü - fanlar. Ancak bunun diğer çay türlerinin üretiminden kaynaklanan bir israf olduğunu düşünmeyin. Yapraklar, hızlı demleme sağlamak için neredeyse toz olacak şekilde özel olarak öğütülür.

İkinci Dünya Savaşı sırasında Manila keneviri, tek kullanımlık ambalaj üretiminden tamamen çıkarıldı. Paradan tasarruf etmek için kendi tadı ve kokusu olmayan delikli kağıt tanıtıldı.

Geçen yüzyılın ellili yıllarının sonlarında, daha fazla suyun geçmesine izin veren, ipli iki odacıklı bir çay poşeti piyasaya çıktı. Bu buluş Teekanne'ye aittir. Sonuç olarak çay daha hızlı demlendi ve daha zengin hale geldi.

Bugün, çay poşetlerine karşı tutum belirsizdir. Bir yandan, bu demleme yöntemi çok popüler ve kullanışlıdır. Öte yandan, insanlar çaydanlıkları ve hatta semaverleri giderek daha fazla tercih ederek geleneksel çay içmeye çekiliyor.

Üreticiler bu kadar kârlı bir segmenti kaybedip teknolojiyi geliştirmek istemiyorlar. İçeriğin açıkça görülebildiği şeffaf hacimsel piramitler bu şekilde ortaya çıktı. Çay tozu yerine içerisinde yüksek kaliteli uzun yapraklı çay bulunmaktadır. Sevdiği içeceğin bir damlasını bile kaybetmek istemeyenler için sıkma poşetleri bulunuyor.

Paketlenmiş çay yaprakları trenlerde, ofislerde, halka açık yerlerde, fast food mağazalarında ve klasik bir çay partisi için koşulların olmadığı her yerde popülerdir.

Çayın teknolojik evrimi, 19. yüzyılda İngilizlerin çay fabrikalarını devreye alması ve çay üretiminin makine yapımı hale gelmesiyle başladı. Bu, çay yaprağını içecek yapmak için bir ham maddeye dönüştürmenin yeni yollarının hızla gelişmesine yol açtı.

James Cameron'ın Titanik filminde Kaptan Smith'in bardağa poşet çay demlediğini hatırlıyor musunuz? Büyük olasılıkla bir senarist hatasıdır. Poşet çayın prototipi elbette 20. yüzyılın başındaydı, ancak piyasaya Titanik'in enkazından çok sonra çıktı.

İlk önemli değişiklik 1904'te çayda meydana geldi ve bunun fabrikalarla hiçbir ilgisi yoktu - ABD'de çay poşetleri ortaya çıktı. Ve yüzyılın başındaki bu merak, artık yavaş yavaş klasik gevşek çayın yerini alıyor ve yalnızca otomatik hatlarda üretiliyor. Avrupa'da tüketilen çayın %77'si poşet çaydır. Ve çay modasının trend belirleyicisi olan muhafazakar İngiltere'de, nüfusun %93'ü poşet çay tüketiyor.

Her şey şöyle başladı: 1904'te Amerikalı iş adamı Thomas Sullivan, çay içmenin alışılmadık bir yolunu ilk kez önerdi. Müşterilerine ipek torbalarda farklı türde çaylar göndermeye başladı. Torbaların her biri, bir bardak çay demlemek için gereken miktarda çay yaprağı içeriyordu. Postaların amacı kesinlikle çay seremonisini basitleştirmek değildi. Bunlar sondalardı! Yani müşteriler, büyük partiler satın almadan farklı çay çeşitlerini karşılaştırabilir ve ardından bir seçim yapabilir.

Birkaç yıl sonra, Birinci Dünya Savaşı sırasında, Dresden Teekanne'deki (Çaydanlık) çay şirketi bu fikri benimsedi, değiştirdi ve orduya gazlı bez torbaları şeklinde malzeme tedarik etmeye başladı. Askerler, istenirse istedikleri zaman hızlıca bir bardak çay içebilecekleri için bu poşetlere "çay bombaları" adını verdiler.

Görünüşünü böyle bir tesadüfe borçlu olan “poşet çay” ilk kez elle yapıldı. İlk fabrika çantaları ancak 1929'da ortaya çıktı.

Yirmili yıllarda, farklı türde kağıtlar üreten bir şirkette görev yapan Amerikalı mühendis Fay Osborne, çaydanlık olmadan çay demlemekle ilgilenmeye başladı. İpek, gazlı bez veya gazlı bezden daha ucuz ve kendine has bir tadı olmayan bir çeşit bulmaya çalışabileceğini düşündü. Bir gün, içinde bazı puro türlerinin paketlendiği alışılmadık ince, yumuşak ama güçlü kağıda dikkat çekti. Bu tür kağıdın Japonya'da egzotik bir elyaftan elle yapıldığını öğrendikten sonra, 1926'da aynı kağıdı yapmaya karar verdi. Farklı tropikal ağaç çeşitleri, jüt, sisal, pamuk ve hatta ananas yapraklarından elde edilen lifleri denedi. Hiçbir şey işe yaramadı. Sonunda, deniz halatlarının büküldüğü sözde manila kenevirine veya kısaca manila'ya rastladı (aslında bu bitkinin kenevirle hiçbir ilgisi yok, muzun bir akrabasıdır). Sonuç umut vericiydi.

1929-31'de Osborne, manila kağıdını aynı güç için daha gözenekli hale getirecek çeşitli kimyaları test etti. Doğru yöntemi bulduktan sonra, tek sayfalar yapan laboratuvar sürecini tüm kağıt rulolarını üreten büyük bir makineye dönüştürmek için birkaç yıl daha harcadı.

Bu arada, üzerinde çay yaprakları olan bez keseler Amerikan pazarında çoktan yer edinmiştir. Gazlı bezden yapılmışlardı ve rakam ölçekten bahsediyor: otuzlu yıllarda Amerika Birleşik Devletleri'nde çay için yılda yedi milyon metreden fazla gazlı bez tüketiliyordu. 1934 baharında Osborne, büyük bir makinede manila lifli çay kağıdı üretimine başladı. Daha 1935'te yaptığı kağıt, et, gümüş eşya ve elektrikli ürünlerin paketlenmesinde de kullanılıyordu. Otuzlu yılların sonunda, kağıt torbalar zaten gazlı bezle başarılı bir şekilde rekabet ediyordu.

Ancak II. Dünya Savaşı'nın patlak vermesiyle, çağırma stratejik bir hammadde haline geldi (yalnızca Filipinler'de yetişir) ve ABD makamları çay poşetlerine harcanmasını yasaklamakla kalmadı, aynı zamanda filonun ihtiyaçları için Osborne'un stoklarına da el koydu. Mucit pes etmemiş, hizmet dışı bırakılan manila iplerinin kir ve yağdan “yıkanmasını” organize etmiş ve bu hammadde yeterli olmadığı için kağıdına viskon katkı maddeleri katmıştır. Araştırmaya devam ederken, 1942'de yeni, çok ince, ancak manila lifi içermeyen yeterince güçlü bir kağıt aldı ve iki yıl sonra, ipliklerle dikmek yerine torbaların kenarlarını sıcak presleyerek "yapıştırmanın" bir yolunu buldu. Bu iki başarı poşet çayların masaya gelmesinin önünü açtı.

1950'lerin sonlarında, Teekanne tarafından patenti alınan metal zımbalarla kapatılan ilk iki hazneli çay poşeti gün ışığını gördü. Yenilik, çay demleme sürecini daha da hızlandırmayı mümkün kıldı. Bununla birlikte, diğer kaynaklara göre, 1952'de çay kralı Thomas Lipton'un şirketi (bazıları yanlışlıkla çay poşetlerinin yazarlığını ona atfeder) çift çay poşetleri yarattı ve patentini aldı. Teekanne o zamana kadar Lipton'a ait olabilir.

Zamanla poşet çay çeşitleri yeni formlarla dolduruldu; çantalar, özellikle İngiltere sakinleri tarafından sevilen, ipliksiz kare ve yuvarlak bir piramit şeklinde ortaya çıktı. Ve sabitlemek için sadece zımbalar kullanılmaya başlanmadı, aynı zamanda çanta termal olarak kapatılmaya başlandı.

Bugün, çay poşetleri çay pazarında lider bir konuma sahiptir. Bu şaşırtıcı değil, çünkü bu kadar uygun bir kılıkta birçok çay türü bulabilirsiniz. Ve hazırlamak için sadece birkaç dakikanızı ayırdıktan sonra siyah, yeşil, meyve veya bitki çayının harika tat ve aromasının tadını çıkarabilirsiniz.

Poşet çay olduğuna dair güçlü bir görüş var.- Bu, çayın ana üretiminin israfıdır. Hazır kahve gibi çay poşetleri de neyin ne olduğunu anlamayan tembel insanlar tarafından satın alınır. Pek çok mazeret var, bunlardan biri, kolaylık ve hız için zevkle ödeme yapmanız gerektiğidir. Üreticiler ise poşet çayın daha küçük olduğunu ve kalitesinin büyük yapraklı çaydan neredeyse daha kötü olmadığını iddia ediyor.

Ve işte sıradan şeylerle ilgili birkaç hikaye daha: örneğin ve burada

Her geçen gün poşet çay hayatımıza giderek daha sağlam bir şekilde yerleşiyor. Şehirlerin çılgın ritmi, modern insana semaverde uzun buluşmalar ve çay seremonisi sırasında meditasyon için zaman bırakmaz. Çanta nedir, kim icat etti ve içinde gerçek çay var mı?

Hikaye ne hakkında

Çay poşetleri, çoğu faydalı keşif gibi tesadüfen yaratıldı. 20. yüzyılın başında yaşayan Thomas Sullivan, daha önce sadece büyük metal kutularda satılan küçük çay paketlerini kullanmanın daha ekonomik olduğuna karar verdi.

Sullivan, içi çay yapraklarıyla dolu ipek torbalar kullanarak modern çay poşetlerinin ilk görünümünü yarattı. Bu çayı satın alan New York restoran işletmecileri, buluşa hoş bir şekilde şaşırdılar. Ne de olsa çay artık bir poşette demlenebilir ve süzgeç kullanılmaz. Tabii ki, zamanla, sıradan ucuz gazlı bez lehine pahalı ipek terk edildi. Ama çantalar kötüleşmedi. Ve Birinci Dünya Savaşı sırasında, zaten kudret ve ana ile kullanılıyorlardı.

Tüm tarihçiler, Sullivan'ın çay poşetlerini keşfeden kişi olduğu konusunda hemfikir değil. Bundan kısa bir süre önce, 1901'de, bir mutfak edebiyatı klasiği olan Elena Molokhovets, geniş bir aile için çay yapma yöntemi hakkında yazdı. İçinde, küçük bir semaverde su kaynatmasını ve içine bir beze bağlanmış çayı indirmesini tavsiye etti. Kumaşın semaver üzerine sabitlenmiş bir kurdele ile bağlanması tavsiye edilir.

Resmi olarak buluş, Dresdenli bir mühendis olan Adolf Ralbold tarafından tescillendi. 1929'da paketleme makinesini icat etti. İlk başta dakikada sadece 25 poşet üretti, ancak 20 yıl sonra bunu dakikada 160 poşete çıkarmayı başardı.

Ambalaj için gazlı bez kullanılmış, daha sonra manila kenevirinden elde edilen kağıt ile değiştirilmiştir. Yıllar geçtikçe yerini filtrelenmiş kağıt aldı.

Çift odacıklı çanta sadece 1950'de ortaya çıktı. Teekanne bu buluş için bir patent aldı. İnfüzyon daha hızlı sonuç vermeye başladı.

1970'lerde, içeceği bulanık ve çekici olmayan tuğla çayın yerini alarak poşet çay başı çekti.

Modern dünyada çay poşetleri

Kulağa ne kadar tuhaf gelse de çayıyla ünlü İngiltere, Avrupa ülkeleri arasında poşet çay tüketiminde ilk sırada yer alıyor. Bu %96'dır. Poşet çay sadece halka açık yerlerde değil, evde de demlenir.

Ülkemizde poşet çaylar uzun süre kök salmadı. 20. yüzyılın başında bu tür çayların pazardaki payı sadece %9'du. Ve sadece 2015'te poşetler gevşek çayı geride bıraktı.

Modern çanta, nedir bu?

Bu, bir defalık demleme için amaçlanan çay dozudur. Bir süzgeç kağıdı torbasına konur, bir braketle kapatılır veya bir iplikle bağlanır. İçeceğin tadını ve aromasını bozmamak için tutkal kullanılmaz. Torbalar vardır, genellikle bunlar ucuz çeşitlerdir, her tarafı kapatılmıştır ve torbayı çıkarabileceğiniz ipliksizdir.

Avrupa'da dikdörtgen çantalar daha yaygındır. İki odacıklı ve tek odacıklı vardır. Son zamanlarda birçok üretici piramitlerde çay üretmeye başladı. Onlar için bir patent 1996'da yayınlandı. Pazarlamacılara göre çay içlerinde daha iyi demlenir. Benim için daha kötü. Çay kötü olsa da, herhangi bir şekilde bir torbada demlenmeyecektir.

İngiltere'de ipliksiz yuvarlak çantalar kullanıyorlar, bardağın dibine "yatmak" için tasarlandılar. Ayrıca çaydanlıkta çay yapmak için büyük hacimli çay poşetleri de üretiyorlar.

İlginç bir şekilde, çay kağıt poşetleri doldurulmadan satılmaktadır. En sevdiğiniz çayı bağımsız olarak içlerine koyabilir, bir iplikle sürükleyebilir ve kullanabilirsiniz.

Ambalaj kağıdının bileşimi

Filtre kağıdı neyden yapılır? Doğal ağaç liflerinin bileşimi zararsızdır. Aynı zamanda abaka lifi ve termoplastik lif (yaklaşık %20) içerir. Kağıt suya batmaz, kirlilik yaymaz, kesinlikle zararsızdır ve çayın tadını etkilemez.

Bazı üreticilerin üretmeye başladığı file poşetlerde çay alırken, böyle bir ağın ince tozları filtreleyemeyeceğini unutmamalısınız. İçindeki çay büyük yapraklı olmalıdır.

Çay poşetleri karton kutularda satılmaktadır. Çayın aromasını korumak için birçok üretici, her bir poşeti folyo veya kağıt ambalajlara yerleştirerek çift ambalaj kullanır.

Poşet çay var mı?

Poşetlerde üretilen çayın yüksek kalitesinden bahsetmek ne yazık ki mümkün değil. Bu, uçları olan elit bir çay değildir, ancak çoğu zaman üretim atıkları, D kategorisi çay hammaddeleridir.Toz ve ince dallar içerebilir. Özel bir çay aromasından, ağızda kalan tattan söz edilemez.

Ama o kadar da kötü değil. Neyse ki, tüm üreticiler poşetlere bir çay tozu koymaz. Birçoğu, alıcıyı kaliteli bir ürünle memnun etmeye çalışarak markayı elinde tutuyor.

Fotoğrafa bak:

İşte farklı üreticilerden 4 çeşit çay, ikisi Rusya'da, ikisi Avrupa'da üretiliyor. Fiyat kategorisi - 25 torba için 40-60 ruble.

1 - elma ve kuşburnu ile siyah çay.

3 - siyah Seylan çayı.

4 - yaban mersini ile yeşil çay.

Gördüğünüz gibi hiçbir yerde toz yok. Bu bir çay, sadece oldukça yoğun bir şekilde ezilmiş. İlk örnekte meyve katkılarını görebilirsiniz. Yeşil çay aromalıdır, bu nedenle içinde hiçbir katkı maddesi yoktur. Sunulan tüm çaylar aromalarını korudu, infüzyon zengin.

Bu, çay poşetleri arasında bile ucuz ve oldukça iyi bir tat bulabileceğiniz anlamına gelir.

Çay poşeti aksesuarları

Çay poşetlerinin doğuşu, özel aksesuarların ortaya çıkmasına neden oldu. Bunlar 2 tip çay poşeti altlığıdır: kullanılmış poşetler ve yenileri için. Porselen, seramik, cam ve hatta plastikten üretilirler.

Poşet çayın tarihi, 1904 yılında çay satıcısı Thomas Sullivan'a her müşteriye ürün numunelerini sunum olarak gönderme görevi verildiğinde başladı. Paradan tasarruf etmek için geleneksel teneke kutular yerine seçim kurdeleli ipek çantalara düştü. Sonuç olarak, her müşteri farklı çay türleri içeren çok sayıda poşet aldı. Ancak ya müşteriler klasik senaryoya göre çay demlemek için çok tembeldi ya da çanta yanlışlıkla bir bardak suya düştü, ancak ortaya çıkan sertifikalı içeceğin tadını herkes beğendi. Çok yakında New York restoranlarında bir defalık demleme için çay satın almak mümkün oldu.

1. Dünya Savaşı sırasında askerler, çayın zaten torbalarda olduğu, ancak ipekten değil, gazlı bezden tayın aldı. "Çay bombaları" bu günlerde çok popülerdi, ancak gazlı bez içeceğin tadını büyük ölçüde kötüleştirdi, bu nedenle mucit F. Osborne, uzun denemelerden sonra bir çıkış yolu buldu - kumaşı manila (manila keneviri lifleri) ile değiştirmek için.

Çay poşetlerini paketlemek için ilk makineler ortaya çıktığında, manila kenevirinin uygun olmadığı, üretiminin çok pahalı olduğu ortaya çıktı. Ve son olarak, 20. yüzyılın 40'larında, bugüne kadar kullanılan filtre kağıdı keşfedildi ve patenti alındı. Doğal ağaç lifi (%75'e kadar), termoplastik lif (%20'ye kadar) ve abaka lifinden (%15'e kadar) oluşur. Filtre kağıdının kokusu ve tadı yoktur, suda çözünmez ve sıcaklık etkisi altında değişmez, bu nedenle çayın tadını hiçbir şekilde etkilemez.

Tutkaldan (zehirli, sıcak suda ayrışır) iplikle bağlamaya (güvenilmez) ve daha sonra metal zımbalara kadar değişen, torbaları bağlamak için birkaç girişimde bulunuldu. Bugün çay poşetleri bu formda bulunur. Örneğin İngiltere'de bardağın dibine rahatça oturan ipliksiz yuvarlak poşetleri, Avrupa'da ipli dikdörtgen tek ve iki bölmeli poşetleri ve Asya'da piramit şeklini tercih ediyorlar.

Rusya'da geçen yüzyılın 90'larında çay poşetleri ortaya çıktı. Sadece birkaç yıl içinde bu ürünlerin genel çay segmentindeki payı %1-5'ten %50-60'a çıktı.

Çay poşetlerinin kalitesi

Kalite hakkında çok tartışmalı ve belirsiz bir soru. Hammaddesi yüksek kaliteli yaprak çay olan paketlenmiş ürünler bulabilirsiniz. Kural olarak, bu tür malların bir "premium" ve "seçkin" sınıfı vardır. Hipermarketlerin raflarında çantalarda birinci sınıf ürünler pek bulunmaz, ancak özel bir ürün ilginç çözümler sunabilir.

Ancak daha sık olarak, çantada "çay tozu" olduğu bir durum bulabilirsiniz - D kategorisindeki bir sayfa. çayın fermantasyonu, kurutulması ve paketlenmesi. Bu durumda vicdansız üreticiler, içeceğin rengini, tadını ve aromasını sentetik gıda katkı maddeleri ile zenginleştirebilirler.

Kaliteli çay için tüm gereksinimleri karşılayan poşetlerde yapabilirsiniz. Bu tür ürünler, elbette, hızlı bir atıştırmalık veya yoldayken uygundur, ancak rahatlamanıza ve gevşemenize izin veren klasik çay seremonisinin yerini almayacaklardır. Kaliteli çay keyfi için öncelikle güvenilir satış noktalarını tercih edin. Ve "Rus Çay Şirketi" size içtenlikle sadece kolay alışverişler ve keyifli çay partileri diler.