Evde hardal nasıl yapılır - lezzetli sos tarifleri. Hardal tozu - kullanımı, yararları ve zararları

Son kullanma tarihi geçmemiş kaliteli hardal tozu kullanın. Bunun yerine öğütülmüş hardal tohumu alabilirsiniz.
Toz sıcak su ile dökülmelidir. Kaynar su, bitmiş hardala aşırı acılık katacak ve soğuk su, onu çok hafif hale getirecektir.
Ev yapımı hardalı alışılmadık bir tat elde etmek için baharat ekleyin: tarçın, hindistan cevizi, karabiber veya karanfil.
Hardalın tadının tam olarak ortaya çıkması için en az birkaç saat demlenmesi gerekir.
Ev yapımı hardalı buzdolabında birkaç hafta saklayabilirsiniz. Ancak hızlı yemek daha iyidir: zamanla buharı bitebilir.

Hardal Tarifleri

annedünyayaşam.com

Gözyaşlarına boğulan hardalı sevenler için.

İçindekiler

6-8 yemek kaşığı sıcak su;
½ çay kaşığı tuz;
1 çay kaşığı şeker;
½ yemek kaşığı elma sirkesi.

Yemek pişirme

Tozu hava geçirmez bir kaba veya kavanoza dökün. İnce bir akıntıya su dökün ve ekşi krema kıvamına gelene kadar iyice karıştırın. Kapağı kapatın ve 7-10 saat ılık bir yerde bırakın.

Bu süre zarfında hardal çökecek ve üstte sıvı görünecektir. Hardalın çok baharatlı olmasını istiyorsanız bu sıvının boşaltılmasına gerek yoktur. Kaseye tuz ve sirke ekleyin ve iyice karıştırın. Hardalı birkaç saat buzdolabına koyun.

thespruce.com

Çok baharatlı hardalın başka bir versiyonu. Salatalık veya domates turşusu kullanabilirsiniz.

İçindekiler

6 yemek kaşığı hardal tozu;
8-10 yemek kaşığı salamura;
1 çay kaşığı bitkisel yağ - isteğe bağlı.

Yemek pişirme

Hardal tozu ve salamurayı pürüzsüz olana kadar karıştırın. Baharatı biraz nötralize etmek istiyorsanız bitkisel yağ ekleyebilirsiniz. Hardalı oda sıcaklığında 6-8 saat demlenmeye bırakın.

dahikitchen.com

Bu tarife göre hazırlanan hardal oldukça yumuşaktır. Ancak, içinde hala baharatlı bir nokta var.

İçindekiler

5 yemek kaşığı hardal tozu;
4-6 yemek kaşığı sıcak su;
⅓ çay kaşığı tuz;
1 yemek kaşığı bal;
1 çay kaşığı bitkisel yağ.

Yemek pişirme

Pürüzsüz olana kadar toz ve suyu karıştırın. Ardından diğer tüm malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın. Daha tatlı hardal istiyorsanız, biraz daha ekleyin.

Hardalı bir kavanoza aktarın, kapağı kapatın ve gece boyunca ılık bir yerde bırakın.

linuxcentre.net

Bu hardal, ona belirgin bir tat ve aroma veren bütün tohumlardan hazırlanır.

İçindekiler

6 yemek kaşığı hardal tohumu;
7 yemek kaşığı elma sirkesi;
2 çay kaşığı bal;
½ çay kaşığı tuz.

Yemek pişirme

Hardal tohumlarını sirke ile dökün ve bir gün buzdolabında bırakın. Bundan sonra biraz ısıtın, bu kütlenin yarısını bir blender ile öğütün ve hardalın geri kalanıyla karıştırın. Şeker ve tuzu ekleyip karıştırın. Bir kavanoza koyun, kapağını kapatın ve oda sıcaklığında iki gün bekletin.

floronmyface.com

Özel bir aroması ve hafif, neredeyse baharatlı olmayan bir tadı olan Fransız baharatı için klasik bir tarif.

İçindekiler

400 ml kuru beyaz;
1 soğan;
3 diş sarımsak;
13 yemek kaşığı hardal tozu;
3 yemek kaşığı bal;
1 yemek kaşığı bitkisel yağ;
2 çay kaşığı tuz;
birkaç damla Tabasco sosu

Yemek pişirme

Şarabı bir tencereye dökün, ince doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin ve kaynatın. Ardından 5 dakika daha kısık ateşte kapaksız pişirin, soğutun ve süzün. Pürüzsüz olana kadar sıvıyı hardal tozu ile karıştırın.

Sonra bal, yağ, tuz ve tabasco ekleyin, tavayı kısık ateşe koyun ve sürekli karıştırarak hardalın koyulaşmasını sağlayın. Bir kavanoza koyun, kapağını kapatın ve bir gece oda sıcaklığında bırakın.

Baharatlı ve hoş kokulu ve ayrıca baharatlı ve tadı yakıcı - bunlar hardalın çağrıştırdığı ilk çağrışımlardır. Ama aslında daha derine inerseniz, sadece dünyadaki en yaygın baharat değil, aynı zamanda mükemmel bir dezenfektan, etkili ilaç ve kozmetiktir. Hardal nedir, insan sağlığı için oranı nedir, ne kadar ve kimlere tüketilebilir - tüm bunları yazının ilerleyen kısımlarında konuşacağız.

Kimyasal bileşim

Birçok mal sahibi, hardal tohumlarını kendi başlarına eker. Onlardan çiçek salkımlarında çiçek açan yoğun yarım metrelik saplar büyür. Ancak tıbbi, mutfak ve kozmetik amaçlar için sadece tahıllara ihtiyaç vardır ve bunun için saplar kullanılır.

Biliyor musun?Hardal Asya'dan Avrupa'ya yayıldı ve 1300'lerin başlarında çok popülerdi. Bu, Burgundy Dükü'nün akşam yemeği partilerinden birinde yenen 320 litre hardal çeşnisinin yazılı hesaplarıyla kanıtlanmaktadır.

Aileyi temsil eden tüm parçalarda, bir kişinin tam gelişimi için gerekli olan vitaminler, mineraller, diyet lifleri ve asitler bulundu.
100 gram ezilmiş hardal tohumu şunları içerir:

karbonhidratlar - 5 gr;
sincaplar - 4,4 gr;
yağlar - 4 gr;
doymamış yağlar - 0,2 gr;
sindirim lifi - 3,3 gr;
Çoklu doymamış yağ asitleri - 1 gr;
tekli doymamış yağ asitleri - 2,6 gr;
sodyum - 37 mg;
potasyum - 38 mg;
kalsiyum - 58 mg;
magnezyum - 49 mg;
ütü - 1.5 mg;
Şeker - 0,9 gr;
retinol - 71 mg;
kalsiferol - 0.1 mg;
siyanokobalamin - 0.5 mg;
askorbik asit - 1.5 mg;
piridoksin - 0.1 miligram

Ek olarak, bitkinin tüm kısımlarından elde edilen bitki lifleri, özellikle sinigrin, sinalbin, mirosin ve enzimi olmak üzere, familyaya özgü glukosinolatlar içerir. Su ile temas ettiğinde, bu bileşenler, belirli bir keskin yanıcı tat sağlayan allilizotiyosiyanat dahil olmak üzere hardal yağları oluşturur.

Biliyor musun? "Evrenin hardal başkenti" statüsü, Fransız şehri Dijon'da sağlam bir şekilde yerleşmiş durumda. Uzak XIII.Yüzyılda, yerleşim yerinin üretim alanı popüler bir baharata geçtiğinde oldu. 1937'de, Fransız ürününe orijinallik sertifikası verildi. Ve bugün dünyanın en iyi ve en pahalı hardalı sadece Dijon mağazalarından satın alınabiliyor.

Isıtılmış bütün hardal taneleri keskinliğini kaybeder ve tersine hoş bir aroma yayar, ancak çiğnendiğinde acılığını korur. Bu gerçek, sıcaklığın tirozinaz enzimi üzerindeki etkisiyle açıklanmaktadır. Moleküler seviyedeki karmaşık fizikokimyasal reaksiyonların bir sonucu olarak, yakıcı kükürtlü maddeler açığa çıkar. Aşçılar, baharatın müstehcenlik seviyesini ayarlayarak hardalın bu özelliklerini kullanır.
Hardal, yağlar, çoklu doymamış ve tekli doymamış yağ asitleri içermesine rağmen, ürünün kalori içeriği, ana öğüne yeterli miktarlarda eklenmesine izin verir. 100 gr baharat tanelerinde sadece 66 kilokalori vardır.

Yararlı hardal nedir

İlkel insanlar bile bitkinin faydalı özelliklerini biliyordu ve çağdaşları onları ihmal etmiyor. Aksine hardal hem resmi tıpta hem de tıpta başarıyla kullanılmaktadır.

Yararlı bileşenlerin etkileşimi nedeniyle bitkinin tonik, ısınma, antiseptik, zarflama ve balgam söktürücü etkisi vardır.

Önemli! Hardal ezmesini oda sıcaklığında veya daha yüksek bir sıcaklıkta pişirirseniz baharatlı olur. Kaynar suyla doldurulmuş öğütülmüş taneler daha yumuşak ve hafif tatlı bir tat verecektir.

Soğuk algınlığı ve öksürük için, çoğu kişi sözde "büyükbabanın" hardal sıvalarını da kullanır, onları ısıtmak için çorapların içine hardal tozu dökün, kompres yapın ve ondan ovun.

Ayrıca baharat Sindirim organları, karaciğer ve safra kesesi üzerinde faydalı etki. Ayrıca vücuttaki metabolik süreçleri normalleştirir ve iştahı artırmaya yardımcı olur, ancak bol miktarda tüketildiğinde hafif bir müshil etkisi verebilir.
Hardalın kan dolaşımını artırma özelliğinden yararlanan aktarlar, siyatik, kas krampları, nevrit, cilt hastalıkları, romatizma ve hatta kısırlığın tedavisi için tavsiye etmektedirler. Ayrıca, hipertansiyon ve ateroskleroza karşı mükemmel bir profilaktiktir.

Beslenme uzmanları, ürünün düzenli tüketiminin yardımcı olduğunu söylüyor fazla kilolardan kurtulun ve cinsel aktiviteyi teşvik edin. Ve bilim adamları, sürekli olarak hardal çeşnisi yiyen insanların iyi bir görüşe sahip olduklarını kanıtladılar.

Gür saçlara sahip olmak isteyen bayanlar için hardal saç maskesi yardımcı olacaktır. Bileşenlerin ısınma etkisinin bir sonucu olarak kan dolaşımı uyarılır, bunun sonucunda saç köklerinin uyanması ve saçların uzaması sağlanır.

Biliyor musun? Bugün birçok ülke hardalı onurlandırıyor. Örneğin, Danimarka'da bitki, iblislere ve kötü ruhlara karşı güvenilir bir koruma olarak kabul edilir. Bu amaçla, mutluluğu çekmek için hardal tohumları konuta serpilir ve 3 gün boyunca toplanmaz. Ancak Amerika Birleşik Devletleri'nde Hardal Günü'nü bile kutlarlar. Bu etkinlik Ağustos ayının ilk Cumartesi günü gerçekleşir.

Uygulama

Birçok ev hanımının hardalı vardır. - hem çeşitli yemekler için baharatlı bir baharat, hem de etkili bir ilaç ve ev kozmetoloji laboratuvarında vazgeçilmez bir bileşendir. Ev yapımı hardal ezmesi nasıl yapılır, hardal tozu ve yağı ile neler yapılır gelin hep birlikte daha yakından inceleyelim.

yemek yaparken

5. yüzyıla tarihlenen eski yemek kitabı "De re coquinaria" da bile, ezilmiş karabiber taneleri, hardal ve ayrıca ateşte pişmiş tohumlar, rendelenmiş kuru yeşillikler içeren baharatlı makarnanın hazırlanışından bahsedilmektedir. Bütün bunlar bitkisel yağ ile tatlandırıldı. Ortaya çıkan macun, yalnızca şiş üzerinde pişirilmiş etle tatlandırıldı.

Bugün hardal, soğuk ve et yemekleri için geleneksel bir aromatik baharattır. Ayrıca sosların ve mayonezlerin hazırlanmasında da önemli bir bileşendir. Bütün ve toz bitki taneleri ise tüm soslara koruyucu olarak eklenir.
Ama hepsi bu kadar değil. Aşçılar genellikle kızartmadan önce etin üzerine sıvı hardal sürerler. Ayrıca, ve, ve, ve, ve olabilir. Ürünün böyle bir örtü altındaki hassas yüzeyi sululuğunu korur, yapışmaz ve hoş bir baharatlı aroma ile doyurulur. Ve üzerinde ince çıtır bir kabuk oluşur.

Önemli! Hardal asla bozulmaz veya küflenmez. Ancak kuruyabilir, kararabilir ve lezzetini kaybedebilir.

Belçika ve Hollanda'nın yemek tariflerinde krema, ince kıyılmış tuzlu domuz yağı ve hardal çorbası popülerdir. Tabii bu yemeğin ana malzemesi hardal.
Asya mutfağında, bu kültürün tahılları olmadan tek bir et ve sebze yemeği yapamaz. Bitkinin siyah çeşitleri, tohumları çok sıcak bir tavada kızarttıktan sonra salatalarda kullanılır. Beyaz çeşitler ise pastırma ve çiğ balıkla doldurulur.
Zararlı kimyasal koruyucuların etkisinden kaçınmak için birçok ev hanımı hardal ezmesini kendi başlarına pişirmeyi tercih eder. Üstelik evde zor olmayacak. Klasik versiyon için, 1,5 çay kaşığı ile birleştirilmesi gereken 7 çay kaşığı hardal tozuna ihtiyacınız olacak (mağazadan satın alınabilir veya öğütülmüş tahıllardan bir kahve değirmeni haline getirilebilir). toz şeker ve bir tutam tuz.

Önemli! Ev yapımı hardalın zengin, parlak sarı bir renk elde etmesi için üzerine zerdeçal veya renklendirici eklenmesi önerilir.

Karışım bir litrelik kavanoza dökülür ve iyice çalkalanır. Daha sonra kaba küçük porsiyonlar halinde ılık (40 ° C) kaynamış su ilave edilir. Bundan sonra elde edilen kütle bir kapakla sıkıca kapatılır ve yaklaşık 5 saat demlenmeye bırakılır. Daha sonra elde edilen kıvamda herhangi bir bitkisel yağdan bir çay kaşığı karıştırın.

Eczanede

Tıbbi amaçlar için en çok tohumlar ve siyah hardal kullanılır. için toz yaparlar hardal sıvaları, yanı sıra hardal yamaları. Resmi tıpta soğuk algınlığı, öksürük, bronşit, nevralji ve radikülit için benzer ilaçlar kullanılır.

Halk şifacıları, aç karnına günde birkaç hardal tohumu yemeyi tavsiye ediyor. Sindirim sisteminin çalışmasını iyileştirecekler, kabızlığı giderecekler. Ek olarak, birçok şifalı bitki uzmanı, çeşniyi mükemmel bir anti-enflamatuar ajan olarak kabul eder. Öncelikle astım ve artrit hastalarına tavsiye edilir.

Tıpta, hardalın tümörlerin emilmesini desteklediğine dair bir görüş var. Bunu yapmak için tohumları ezmek ve ılık suyla seyreltmek yeterlidir. Böyle bir içeceğin günde üç kez alınması tavsiye edilir ve ağrılı bölgeye paralel olarak hardal kompreslerinin uygulanması tavsiye edilir.

Bazı bitki uzmanları, aç karnına içilen suyla seyreltilmiş toz hardalın günlük alımının zeka gelişimini ve ayrıca toksinlerin vücuttan atılmasını desteklediğini söylüyor. Bu nedenle böcek ilacı zehirlenmesi durumunda "baharatlı" alınması tavsiye edilir.
Çocuk doktorları, soğuk algınlığı için hardal sıvalarına ek olarak özel kompreslerin kullanılmasını tavsiye eder. 1 çay kaşığı hardal tozu ve bir bardak ılık sudan hazırlanırlar. 10 dakikadan fazla uygulamayın.

Biliyor musun? Kral Darius'un bir düellodan önce Büyük İskender'e ordusunun büyüklüğünü simgeleyen bir torba susam göndermesi tarihe geçti. İskender bu harekete anında tepki verdi - rakibe hediye olarak bir torba hardal tohumu gönderdi, bu da birliklerinin gücü ve gücü anlamına geliyordu.

Bazı doktorlar vücudu güçlendirmek, bağışıklığı ve iştahı iyileştirmek için sistematik olarak almayı tavsiye ediyor. hardal yağı. Bileşiminde bulunan vitaminler altı aydan fazla saklanabilir. Ancak uzmanlar, hardal yağının hem faydalı özellikleri hem de kontrendikasyonları olduğu için bu tür bir terapiyi kötüye kullanmamanızı tavsiye ediyor.

kozmetolojide

Yararlı bileşenlerin birbirine bağlanması nedeniyle, kültür dünyanın her yerindeki kozmetikçiler tarafından değerlenir. Gerçek şu ki, madde cilt gençleşmesini, hücre yenilenmesini teşvik eder, kan dolaşımını iyileştirir. Eski Hint güzellerinin hardal içkisini "gençlik iksiri" olarak görmelerine şaşmamalı.

Modern güzellik uzmanları, yara iyileştirici, mantar önleyici ajanlar hazırlamak için hardal tozu ve yağı kullanırlar. Ayrıca ürün saç büyümesi üzerinde etkili bir etkiye sahiptir, durumlarını iyileştirir, faydalı maddelerle besler.

Önemli! Hardal saç maskesi hazırlamak için tozun ılık suyla seyreltilmesi gerekir. Hiçbir koşulda kaynar su kullanılmamalıdır çünkü sıcak sıcaklıklar toksik yağların oluşumuna katkıda bulunur.

Saç derisi bakımı için kozmetik ürünlerin hazırlanmasında önemlidir hardal miktarı ile aşırıya kaçmayın. Sonuçta, her şeyden önce güçlü bir ilaçtır. Bu nedenle, tarife kesinlikle uyun ve maddeyi vücut ve saç üzerinde aşırı maruz bırakmayın. Ek olarak, uygulamadan önce hassas cildin küçük bir bölgesinde alerji testi yapılması önerilir.

Geleneksel tıp ve ev kozmetolojisi tarifleri

Hardal yardımıyla birçok hastalığı önleyebileceğiniz gibi mevcut olanlardan da kurtulabilirsiniz.

Geleneksel şifacılardan en popüler on tarifi ve ipucunu düşünün:

Çillerden kurtulmak için eşit miktarda hardal tozu alın, beyaz çiçeklerin kaynatma suyuyla karıştırın ve her gün yatmadan önce sorunlu bölgelere uygulayın.
Soğuk algınlığı, SARS, bronşit, hardal banyoları çok faydalı olacaktır. Bunu yapmak için 200 g tozu bir litre ılık suda seyreltin ve sıvıyı +35 ... 36 ° C sıcaklıkta suyla bir leğene dökün. Ayaklarınızı hazırlanan kaba batırın ve yaklaşık 10 dakika tutun.
Ateş ile, geleneksel tıp 2 yemek kaşığı bir ilaç hazırlamayı önerir. l. kahor, 1 çay kaşığı öğütülmüş hardal tohumları ve bir tutam tuz. Tüm bileşenler birleştirilir, iyice karıştırılır ve her yemekten önce ağızdan alınır.
Ürolitiazis hastasıysanız, tarla hardal tohumlarından kendinize bir ilaç yapın. Bunu yapmak için 1 çay kaşığı olgun hammaddeye ve 250 ml kaynamış suya ihtiyacınız var. Bileşenler birleştirildiğinde, karışımı ateşe verin ve yaklaşık 5 dakika kısık ateşte pişirin. Bundan sonra 2 saat demlenmesine izin verin, süzün ve günde üç kez 1 yemek kaşığı için. l.
Bir bıçağın ucuna hardal tozu alıp bir çay kaşığı sirke ile seyreltirseniz hıçkırıklar geçer. Oluşan bulamaç dilin üzerine sürülerek 3 dakika bekletilmelidir. Bundan sonra ağzınızı ılık suyla durulamanız önerilir.
Kabızlık çekenler için, bir çay kaşığının üçte biri oranında beyaz hardal tozu ve bir bardak

Hardal hakkında ne düşündüğünüzü sorabilir miyim? Birincisi, ben çok pozitifim. Sonuçta, sadece çeşitli yemekler için lezzetli bir baharat değil, aynı zamanda halk hekimliğinde de çok etkili bir tedavi yöntemidir. Hardalın vücut için faydalarını biliyor musunuz?

Hardalın ana yararlı özelliğinin, bu bitkinin tıpta kullanımını belirleyen keskinliği olduğu bir sır değil. Eski doktorlar (Hipokrat döneminde) ondan çok iyi söz etmişler ve onu tıbbi amaçlar için kullanmışlardır. Ancak tedavi sırasında hastalar her zaman kontrendikasyonlar konusunda uyarıldı - büyük miktarlarda hardalın mideye zararlı olduğunu (çok baharatlı) söylediler.

Eski Hint Ayurveda, hardalın sindirimi iyileştirdiğini, gastrointestinal sistem ve solunum sisteminin işleyişi üzerinde olumlu bir etkisi olduğunu söylüyor. Ayrıca baharatlı bir tada sahip olan hardal tohumları pita dosha'yı (sindirim enerjisini) artırır.

solunum organlarında (bronşlar ve akciğerler) öksürme ve hoş olmayan mukus birikimi;
zayıf sindirim;
kronik dış ülserler;
eklemlerde ağrı.

Ve hepsi hardalın mükemmel bir balgam söktürücü olması, bağışıklık sistemini güçlendirmesi ve ağrıyı hafifletmesi nedeniyle.

Hastalar, kas ve eklemlerdeki ağrıları gidermek için çok iyi bir iş çıkaran özel hardallı kompresler, sıvalar, lapalarla hazırlanır. Özel olarak hazırlanmış kompresler baş ağrılarıyla etkili bir şekilde başa çıkabilir. Baldır ve boyun bölgesine aynı anda kompres uygularsanız, yarım saat sonra dayanılmaz ağrılara veda etmek mümkün olacaktır. Böyle bir analjezik kompres hazırlamak için çok basit bir tarif bilmeniz gerekir.

Ayurveda tariflerinde hardal

Hardal Ağrı Kesici Kompres Tarifi. Hardal tohumları bir kasede ince ince ezilmeli ve ardından ılık su ile karıştırılmalıdır. Ortaya çıkan hardal ezmesini hastanın ağrıyan bölgesine gazlı bezle uygulayın.
Akciğerlerde biriken mukusun balgam söktürülmesi için reçete. Hardal tohumlarını (0,5 çay kaşığı) bal (1 çay kaşığı) ve eritilmiş manda yağı - ghee (0,5 çay kaşığı) ile karıştırın. Böyle çok ilginç bir karışım günde en az üç kez, her zaman ılık su veya sütle alınmalıdır. Ben kendim hiç tatmadım, bu yüzden dilime sürmekle bile ilgilenirim.
İşkence gören kabızlık ve bozulmuş sindirim için reçete.İlk tarifte olduğu gibi 5 adet miktarındaki hardal tohumları ince ince kırılmalıdır. Daha sonra elde edilen hardal tozuna bal (1 çay kaşığı) ekleyin ve karıştırın. Resepsiyon - yemekten 15 dakika önce. Ilık su iç.

Hardal kullanımı - Ayurveda'nın kontrendikasyonları

Her doğal şifacı için kontrendikasyonların olması mantıklıdır. Ve hardal bir istisna değildir. Ayurveda, 2 yaşın altındaki çocuklar ve hamile kadınlar tarafından büyük miktarlarda hardal yenmemesi gerektiği konusunda uyarıyor. Aynısı böbrek iltihabı, tüberküloz veya mide ülseri olan kişiler için de geçerlidir. Ayrıca pide yetiştirirken kendinizi hardala fazla kaptıramazsınız. Kısacası hardal ölçülü tüketilmelidir.

Vücut için yararlı hardal nedir? Tedavi

Bazı hastalıkların hardalla tedavisi için birçok halk tarifleri vardır, hangisini okuduktan sonra ne kadar yararlı olduğunu anlayabilirsiniz.

Hıçkırık için hardal

Geleneksel şifacılara göre, bu tarif hıçkırıkların hızla üstesinden gelmeye yardımcı olur. Bir çay kaşığı alın ve içine biraz hardal tozu dökün. Oraya biraz sirke ekleyin ve bir kürdan ile karıştırın. Kaşıkta çıkan yulaf ezmesi ile dili bulaştırmanız gerekir. Aynı zamanda kişi en hoş hisleri yaşamaz ama 3 dakika sabırlı olmanız ve ağzınızı ılık suyla çalkalamanız gerekir.

Hardal Saç Uzatma Maskesi

Hardal tozu, sıcaklığı 60 ° C'yi geçmeyen suya karıştırılarak, kafa derisinin sorunlu kel bölgelerini yağlamak için kullanılan yulaf ezmesi kıvamına gelene kadar karıştırılır. Sıcak olacak (yanma hissi ortaya çıkacak), ancak birkaç dakika sabırlı olmanız ve ardından yıkamanız gerekiyor. Bu, saç görünene kadar bir ay boyunca yapılmalıdır. Görünmezlerse, bu tedavi seçeneği uygun değildir - başka bir şey denemeniz gerekir.

Grip ve soğuk algınlığı için eğlenceli ve etkili bir tarif
Hardal tozunu yünlü uzun çorapların içine dökün ve birkaç gün bu şekilde yürüyün.

Cilt pigmentasyonu için hardal tedavisi

Hardal tozunu (1 çay kaşığı) yulaf ezmesi kıvamına gelene kadar ılık suda karıştırın. Bulamaç, yanma hissi ortaya çıkana kadar ciltte yaşlılık lekeleri ile bulaşır. Sonra durulayın. Bu, her gün 7-10 kez yapılmalıdır. Ancak kontrendikasyonlar olduğu için dikkatli olmalısınız. Fazla yüz kıllarına eğilimli kadınlar ve ciltte genişlemiş kan damarları olan kişiler için böyle bir hardal merhemi kullanamazsınız.

Gastrik Nezle ve Hazımsızlık için Hardal Tohumları

Bu hastalıklarda geleneksel tıp, sabahları aç karnına öğütülmemiş hardal tohumlarının içilmesini şiddetle tavsiye eder. Küçükten büyüğe ve sonra tam tersi şekilde başlamanız gerekir. Yani, ilk gün bir tohum içmeniz gerekir, ikinci - 2, üçüncü - 3 ve 20'ye kadar böyle devam eder. Sonra tam tersi - sıfıra ulaşana kadar alımı her gün bir tohum azaltın.

Gastrointestinal hastalıklar için hardal

Yukarıda da söylediğim gibi hardalın yemekle birlikte tüketilmesi sindirim sürecini olumlu yönde etkiler ve metabolizmayı geliştirir. Bu baharat, yağlı yiyecekleri emmeye yardımcı olur. Gastrointestinal sistem hastalıklarında, kabul için hardal tohumu önerilir. Yani 1 çay kaşığı. hardal tohumları birkaç parçaya bölünür ve o gün yemeklerden önce veya yemek sırasında yenir.

Solunum yolu hastalıkları ve soğuk algınlığına karşı hardal banyosu

Hardal tozu genel banyo ve ayak banyolarının hazırlanmasında kullanılır. Bu banyolar kan dolaşımını iyileştirmeye ve nefes almayı derinleştirmeye yardımcı olur. Ayrıca mukusun ayrılmasını kolaylaştırmaya yardımcı olurlar. Soğuk algınlığı için 10 dakikalık hardal ayak banyoları yapılır, ancak bu tür bir tedavinin ancak hastalığın gelişiminin başlangıcında etkili olduğunu dikkate almakta fayda vardır.

Şiddetli soğuk algınlığı ve inatçı öksürük ile geleneksel tıp, hardal banyosu yapılmasını önerir. Hardallı ortak bir banyo hazırlamak için hardal tozu (yetişkinler için 200 gr, çocuklar için 50 gr) almanız ve kremsi bir kıvam elde edene kadar karıştırarak içine yavaşça ılık su dökmeniz gerekir. Daha sonra sıcaklığı 36 ° C'den fazla olmayan suyla bir banyoya dökün. Böyle bir hardal banyosu 10 dakikadan fazla alınmamalıdır. Bu süreden sonra ılık bir duş altında 1 dakika durulamanız ve hemen bir battaniyeye sarılmanız gerekir.

Hafif bir soğuk algınlığınız varsa, hardallı bir ayak banyosu yapmayı ve ayaklarınızı hardalla buğulamayı deneyebilirsiniz. Ayak banyosu alma prensibi tamamen aynıdır. Sadece hardal tozunun yarısını almanız ve battaniye yerine yün çorap kullanmanız gerekiyor.

Bir notta. Hardalı kaynatamazsın! Böylece tüm yararlı özelliklerini kaybeder.

Ateş için hardal

Bu tarif şu malzemeleri içerir: hardal, zayıf şarap, tuz. Size tek seferde bir doz terapötik karışımın nasıl hazırlanacağını anlatacağım. Küçük bir bardak alıp içine şarap dökün, içine hardal (0,25 çay kaşığı) ve tuz (1 tutam) dökün. Karıştırın ve 3 r iç. bir günde.

siyatik için hardal

Ekşi krema kıvamında bir karışım hazırlanıyor. Hardal tozu (100 gr), sofra tuzu (200 gr) ve saf gazyağı karıştırılmalıdır. Hem hardal hem de tuzun gazyağı içinde çözülmesi için iyice karıştırın. Ortaya çıkan "ekşi krema" acıttığı yere sürülür.
Farklı bir karışım da hazırlayabilirsiniz. Yaklaşık 50 °C sıcaklıktaki ılık suya hardal tozu (1 yemek kaşığı) ekleyin ve kremsi bir kıvama gelene kadar orada öğütün. Gazlı bez veya başka bir beze "ekşi krema" sürün ve kağıtla örtmeyi unutmadan ağrıyan yere uygulayın. Böyle bir hardal sıvası sadece hardaldan hazırlanamaz. Bunun yerine kara turp veya yaban turpu kullanabilirsiniz.

Angina pektoris için hardal

Bu hastalıkta atağı durdurmak için hardallı el banyosu yapılması ve içilmesi tavsiye edilir. Hazırlamak için kuru hardal tozunu (1 yemek kaşığı) ılık suda (1 l) seyreltmeniz gerekir. Daha sonra eller 7 dakika banyoya daldırılır, ardından ellerinizi ılık suyla durulamanız ve bir havluyla kurulamanız gerekir. Bu işlemden sonra ellerinize bir çeşit besleyici krem sürebilirsiniz.

Kramplar için hardal

Bir bacak veya kol sıkışırsa, geleneksel şifacılar hardal yağı almanızı ve ağrılı bölgeyi düzgün bir şekilde ovmanızı önerir.

Mukavemet kaybı durumunda hardal

Güçlerin gittiği hissi varsa ve iştah kaybı varsa, bu tarif yardımcı olmalıdır. Bir turp alın ve rendeleyin. Rendelenmiş turp gün boyunca yenir ve su (1 yemek kaşığı) ile yıkanır. Ek olarak, 1 s'ye ihtiyacınız var. günde 25-30 tane taze hardal alın, yine suyla yıkayın. Ve böylece arka arkaya en az 20 gün.

Yüz ve saç derisi bakımında hardal

Halk kozmetolojisinde kırışıklıklardan kurtulmak için hardal maskeleri kullanılır. Bunları hazırlamak için hardal tozunu ılık suda ekşi krema koyulaşana kadar karıştırmanız ve elde edilen karışımı bir bez peçeteye yaymanız gerekir. Yüzünüzü temizleyin ve krem sürün. Tercihen besleyici. Ardından yüzünüze bir peçete koyun. 5-6 dakika sonra bitkisel yağ yardımıyla hardal maskesini çıkarın.

Bu prosedür genellikle haftada bir kez yapılır. Maske hazırlamamak için hazır hardal sıvaları kullanabilirsiniz. Bu tür maskeler, yüzünde genişlemiş damarları olan, aşırı yüz kıllarına eğilimli veya kırmızı sivilceleri olan kadınlar için kontrendikedir. .

Kuru sebore karşı hardal

Bu son derece nahoş hastalık, 1 yemek kaşığı miktarında hardal tozu ile de tedavi edilebilir. iki bardak ılık suyla seyreltin ve ardından elde edilen solüsyonu kafa derisine sürün. 3 dakika sonra ılık su ile yıkayınız.

Hardalın vücut için ne kadar yararlı olduğuna dair hikayemi muhtemelen bu konuda bitireceğim. Umarım geleneksel tıbbın tüm "hardallı" tariflerini net bir şekilde anlatmışımdır.

İnanılmaz Gerçekler

Yemeklerde aktif olarak kullanılan bir baharat olarak hardalın tarihi, geçmişin derinliklerine, Antik Roma günlerine dayanmaktadır. domuz eti tavada değil şişte kızartıldığında! Bununla birlikte, diğer araştırmacılara göre, bu ürün popülaritesini biraz sonra kazandı ve XIII.Yüzyılın ortalarında, Burgonya düklüğünün eski başkenti olan Fransız Dijon şehrinde bir yerde oldu. Ancak bugün hardal sadece Fransa'da değil tüm dünyada biliniyor! Ülkemizde şiş kebabın ve jölenin vazgeçilmez arkadaşıdır, diğer ülkelerde ise tek bir mangal onsuz yapamaz. Ancak hardalın sıradan bir baharattan daha fazlası olduğunu herkes bilmiyor. Hardal yağı, tozu, hardalın kendisi ve orijinal hali olan Brassicaceae bitki cinsinin tohumları, hem sağlık hem de kişisel hijyen, bulaşık yıkama ve hatta bahçe işleri için birçok kullanıma sahiptir. Soğuk almak? İşte hardalınız! Kızartma tavası yıkanmıyor mu? Hardal ekleyin! Yorgun bacaklar ağrıyor mu? Yine hardal kurtarmaya gelebilir. Hardalı kullanmanın çok geleneksel olmayan birkaç yolunu dikkatinize sunuyoruz. Hardalın başka neler yapabileceğine dikkat edin ve kim bilir: belki de bugün onun bazı kullanımlarını kullanıyorsunuzdur!

SAĞLIK

Boğaz ağrısını yatıştırır

Boğaz ağrınız varsa, aşağıdaki tarife göre bir solüsyon hazırlayarak gargara yapın:

-- Bir çorba kaşığı hardal tohumu.

-- Yarım limon suyu.

-- Bir yemek kaşığı tuz.

-- Bir yemek kaşığı bal.

-- Bir buçuk bardak kaynamış su.

Tüm malzemeleri birlikte karıştırın ve durulamadan önce solüsyonun 15 dakika oturmasına izin verin.

Kanserle savaşır

Hardal bol miktarda izorodanik asit allil ester içerir ve araştırmacılar kanseri iyileştirmese bile yayılmasını önleyebileceğine inanırlar. Bununla birlikte, bazı araştırmalar gerçekten de bu maddenin mesane kanserinde bazı yararları olduğunu ve yayılmasını engellediğini göstermiştir.

Akciğerleri temizler ve astımı iyileştirir

Göğsünüze belli bir miktar hardal sürün. Küçük bir havluyu sıcak suda ıslatın ve sürülmüş hardalın üzerine koyun. Ardından sırt üstü uzanın ve rahatlayın.

kasları gevşetir

Küvetinizi doldurun ve iki yemek kaşığı hardal tozu, en sevdiğiniz esansiyel yağdan birkaç damla (tamamen rahatlamak için biberiye yağı önerilir) ve küçük bir tutam banyo tuzu ekleyin.

Yanıkları yumuşatır

Yumurta kızartırken yandı mı? Yanlış bir şey yok! Yanık bölgeyi bir süre musluğun altında akan soğuk su ile değiştirin ve ardından yanık bölgeye biraz hardal sürün. Bu, ağrıyı hemen bastıracak ve ayrıca kabarcıkların ortaya çıkmasını önlemeye yardımcı olacaktır.

KİŞİSEL TEMİZLİK

Cildi yumuşatır

Hardal en iyi yüz maskelerinde kullanılır. Yüzünüze biraz hardal sürün ve birkaç dakika bekletin. Ardından durulayın ve tazelik ve parlak cilt hissinin tadını çıkarın. bu basit işlem sonucunda elde ettiğiniz. Bu yöntemi önce bilek derisinde denemeniz önerilir: Gerçek şu ki, aşırı hassas cilde sahip bazı kişiler hardalı yüz derisine sürmeye pek olumlu tepki vermeyebilir.

saç bakımı

Saç bakım ürünleriniz mi bitiyor? Hardal yağı kullanın. İnanın bana - saçınızı daha sağlıklı ve daha güzel yapmanın en iyi yolu bu. En iyi sonuç için, yağın masaj hareketleriyle saça sürülmesi ve ardından tüm gün bekletilmesi ve sadece akşam yıkanması önerilir.

Ayakları dinlendirir

Bütün günü ayakta geçirdin ve akşama kadar seni tutmayı reddediyorlar mı? Küçük bir kaseyi sıcak suyla doldurun ve birkaç yemek kaşığı hardal tozu ekleyin. Ayaklarınızı yarım saat bu solüsyonda bekletin - yorgunluk sanki elle giderilmiş gibi giderilecektir!

BULAŞIK

Kirli tavaları temizler

Hardal tozu, yağı mükemmel bir şekilde emer (aslında, en yağlı yemeklerle hardal yeme geleneğinin ortaya çıkmasının nedeni budur). Bir ila iki çay kaşığı hardal tozunu suyla dolu yağlı bir tavaya dökün ve iyice karıştırın. Bundan sonra, en kirli tavayı temizlemek için çok daha az çaba harcarsınız.

Şişelerdeki kötü kokuyu ortadan kaldırır

Bazı gıda ürünlerini saklamak için tekrar bir cam şişe kullanmak istiyor ancak başka bir ürün uzun süre içinde saklandıktan sonra cam duvarlara sinmiş olan hoş olmayan kokudan nasıl kurtulacağınızı bilmiyorsanız, hardal tozu yine yardımınıza koşacak. Şişenin içine az miktarda dökün, ardından oraya sıcak su ekleyin ve birkaç kez iyice çalkalayın. Ardından şişeyi iyice durulayın ve tekrar koklayın. İşte! Kötü koku gitti değil mi?

Kirli bulaşıkların kötü kokusunu yok eder

Bulaşıklara sinmiş hoş olmayan bir kokuyu gidermek için basit ve etkili bir yöntemden daha fazlasını kullanın: belirli bir miktar hardal tozunu ılık suda karıştırın, böylece bir tür viskoz kütle oluşur. Ardından, mağazadan satın aldığınız kimyasal bulaşık deterjanları yerine tabaklarınızı, kaşıklarınızı ve çatallarınızı temizlemek için bu solüsyonu kullanın. Hoş olmayan koku giderilecek!

HARDAL KULLANMANIN DİĞER YOLLARI…

Görünüşe göre, başka ne düşünebilirsin? Hardal başka ne için kullanılabilir? Bazı bahçıvanlar, bahçedeki yabani otlara karşı çeşni olarak (yani bitki olarak hardal) hardal bazının kullanılmasını önerir. Bahçenizde veya bahçenizde yetişen çok fazla yabani ot varsa, alanın her yerine hardal tohumu ekebilirsin- bu, yabani otların büyümesini güvenilir bir şekilde durduracaktır. Doğru, hardalın diğer bitkileri nasıl etkileyeceği bilinmiyor ... Ancak deneysel olarak kendiniz öğrenebilir ve hardalı kullanmanın başka yollarını önerebilirsiniz.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır