Patates püresi nasıl pişirilir - en sevdiğiniz yemeği pişirmenin en iyi tarifleri ve sırları. Patates püresi: süt ve yumurtalı tarif, pişirme özellikleri ve incelemeleri

Patates, hemen hemen tüm sebze, balık ve et yemekleri ile ideal bir şekilde birleştirilen en iyi garnitürlerden biri olarak kabul edilir. Haşlanmış, kızartılmış ve fırınlanmış olarak kullanılır. Bugünün makalesi en iyi sütlü yumurta ve tereyağlı yumurtayı sunacak.

Görünen sadeliğe rağmen, bazı ev hanımları hafif ve havadar bir yemek hazırlayamaz. Bunun yerine, topaklı veya çok kalın bir kütle ile sonuçlanırlar. Gerçekten lezzetli bir patates püresi elde etmek için (bu makalede süt ve yumurtalı tarif sunulacaktır), birkaç basit sırrı hatırlamanız gerekir.

Tereyağının varlığı, pürenin tadını daha zengin ve daha hoş hale getirir. Bu nedenle, birçok ev hanımı, her bir kilo patates için bu üründen yüz gram eklemenizi tavsiye ediyor. Ayrıca, bitmiş yemeğin gölgesinin doğrudan seçilen yumru köklerine bağlı olduğuna da dikkat edilmelidir. Böylece sarı nişastalı bir sebzeden renkli hoş bir garnitür elde edilir.

Patates püresi (sütlü ve yumurtalı tarif): malzeme listesi

Bu lezzetli çok yönlü garnitürden dört porsiyon hazırlamak için gerekli tüm ürünleri önceden stoklayın. İşleme başlamadan önce, mutfağınızın aşağıdakilere sahip olduğundan emin olmak önemlidir:

  • Yarım kilo patates.
  • 50-80 mililitre süt.
  • Bir tavuk yumurtası.
  • 30 gram tereyağı.

Yumurtalı gerçekten lezzetli ve havadar bir patates püresi yapmak için, yukarıdaki malzeme listesinin iki defne yaprağı, yarım çay kaşığı tuz ve az miktarda kıyılmış hindistan cevizi ile desteklenmesi önerilir.

Pişirme teknolojisi

Önceden yıkanmış ve soyulmuş patates yumruları küçük küpler halinde kesilir ve bir tencereye veya tavaya konur. Oraya tuz ve defne yaprağı da eklenir, sıcak su ile dökülür, ocağa gönderilir, kaynatılır, oluşan köpük çıkarılır, bir kapakla kapatılır ve minimum ısıda yirmi dakika kaynatılır.

Sıvının yarısı hazır yumrular ile tavadan boşaltılır ve lavrushka çıkarılır. Nazik bir patates püresi elde etmek için (bugünkü makaleyi okuduktan sonra sütlü ve yumurtalı tarifi öğreneceksiniz), tava içeriği özel bir ezme ile yoğrulur.

Tereyağının geldiği yer burasıdır. Daha sonra ısıtılmış süt tabaklara dökülür, karıştırılır ve içine taze bir tavuk yumurtası sürülür. İstenirse, bitmiş yemeğe biraz hindistan cevizi eklenir ve homojen bir kütle oluşana kadar karıştırılır.

sütsüz yumurtalı

Bu yemeği hazırlamak için gerekli tüm ürünlere önceden dikkat etmelisiniz. Eksik bileşenleri ararken süreci kesintiye uğratmamak için, emrinizde olduğundan emin olun:

  • kilogram patates.
  • Bir yumurta.
  • 100 gram tereyağı.

Ek olarak, tuz, dereotu, birkaç karabiber ve iki defne yaprağına ihtiyacınız olacak.

Önceden yıkanmış ve soyulmuş yumrular yaklaşık olarak eşit parçalara bölünür, bir tencereye konur ve su ile dökülür. Sıvı kaynadıktan sonra ateş azaltılır ve defne yaprağı, karabiber ve tuz bulaşıklara gönderilir. Patatesler piştikten sonra tava ocaktan alınır ve baharatlar alınır. Bundan sonra, sıvı dikkatlice başka bir kaba dökülür ve patateslerin kendileri bir itici veya karıştırıcı ile iyice yoğrulur.

Bu aşamada erimiş tereyağı dikkatli bir şekilde püreye önceden eklenir. Üstelik bunu, elde edilen kütleyi iyice karıştırmayı unutmadan birkaç aşamada yaparlar. Daha sonra, neredeyse hazır bir yemeğe önceden dövülmüş bir çiğ yumurta eklenir. Son olarak azar azar tavaya dökün.Patates püresinin istenilen kıvama gelmesi için bunu yavaş yavaş yapmak önemlidir.

Başka seçenek

Unutulmamalıdır ki patates püresi (bugünkü yayından öğreneceğiniz süt ve yumurtalı tarif) bir çocuk menüsü için ideal. Hoş bir kadifemsi tada sahip yemyeşil ve narin bir garnitür hazırlamak için mutfağınızda şunlar olmalıdır:

  • 150 mililitre süt.
  • kilogram patates.
  • Bir tavuk veya bir çift bıldırcın yumurtası.
  • 30 gram tereyağı.
  • Tuz.

Bu yemeği hazırlamak için sarı değil beyaz çeşitlerin seçilmesi tavsiye edilir. Önceden yıkanmış ve soyulmuş yumrular, pişirme süresini azaltmak için ince dilimler halinde kesilir ve bir tencereye konur. Orada tuz ve su da eklenir. Daha kokulu bir garnitür elde etmek için bulaşıklara birkaç defne yaprağı gönderilir. Bundan sonra kap ocağa gönderilir ve içindekileri kaynattıktan sonra yangın azalır. Yirmi dakika sonra hazır olup olmadığı kontrol edilir ve tüm sıvı boşaltılır.

Gerçekten havadar ve yumuşak bir patates püresi elde etmek için (süt ve yumurtalı tarif), haşlanmış sebzeye tereyağı eklenir ve iyice ezilerek yoğrulur. Sonuç olarak, en homojen kütleyi almalısınız. Bundan sonra, önceden ısıtılmış süt, tencerenin içindekilere dikkatlice dökülür ve tekrar iyice karıştırılır. Son aşamada bir tavuk ya da iki bıldırcın yumurtası neredeyse hazır bir kaba konulur ve tekrar ezilerek yoğrulur.

Popüler sevilen yemeğin birçok varyasyonu ve teknolojisi olduğundan, her ev hanımı patates püresinin nasıl pişirileceğini bilmiyor. Tereyağı ve sütlü klasik tarife ek olarak, kütle, yumurta sarısı, baharat ve otlar ile tatlandırılır, çırpma teli ile çırpılır ve fırında pişirilir, mükemmel bir tat ve havadar bir kıvam elde edilir.

Patates püresi nasıl yapılır?

Patates püresi lezzetli ve besleyici bir garnitür. Et, balık ve sebzelerle iyi gider, uzun süre tokluk hissi bırakır. Klasik kanonlara göre patates püresi, haşlanmış patates, tereyağı ve sütten yapılır. Birkaç ipucu, normal patates kütlesini mükemmel yemeğe dönüştürmeye yardımcı olacaktır.

  1. Patates püresi hazırlamadan önce doğru patatesleri seçmelisiniz. Young çok az nişasta içerir ve bir yemek için uygun değildir.
  2. Soyulmuş yumrular yıkanmalı ve yumuşayana kadar tuzlu suda kaynatılmalıdır.
  3. İnce doğranmış patatesler daha hızlı pişer, ancak çok fazla nişasta kaybeder.
  4. Tuzlu patatesler kaynar sudan sonra olmalıdır.
  5. Patatesler haşlanır pişmez suyu boşaltılır ve patatesler yavaş yavaş yağ, patates suyu veya süt ilave edilerek pürüzsüz hale gelene kadar yoğrulur.
  6. Patates püresi sıcak patateslerden yapılmalıdır. Eklenen sıvı da sıcak olmalıdır, aksi takdirde patatesler gri, viskoz bir kütleye dönüşecektir.
  7. Taze otlar, öğütülmüş biber ve sarımsak lezzet katacaktır.

Süt ile patates püresi nasıl yapılır?


Sütlü patates püresi, klasik standardı karşılayan besleyici bir garnitür. Tereyağı ve süt, patates kütlesine plastik, hassas bir doku verir. Hangi sadece sıcak patateslerin kullanıldığını korumak için. Eklenen süt de sıcak olmalıdır, aksi takdirde yemek griye döner ve iştah açıcı olmaz.

İçindekiler:

  • patates - 900 gr;
  • süt - 250 ml;
  • yağ - 40 gr;
  • frenk soğanı - bir avuç;
  • tuz - 5 gr.

Yemek pişirme

  1. Patates püresini hazırlamadan önce soyulmuş ve doğranmış patatesleri tuzlu suda kaynatın.
  2. Suyu boşaltın, patatesleri ateşte kurutun.
  3. Patatesleri bir elekle ovalayın, tereyağı ve sıcak süt ekleyin.
  4. Karıştırın ve bir avuç yeşil soğanla süsleyin.

Yumurta ve sütlü patates püresi kremsi bir tada ve hassas bir dokuya sahiptir. Yumurta ilavesiyle çanak ipeksi ve sarımsı olur. Yumurta kütlesi sıcak bir püre halinde serildiğinden, tabakalaşmayı önlemek için yıldırım hızında verilmeli ve karıştırılmalıdır. Bu süre zarfında çiğ yumurtaların ısıl işleme tabi tutulması için zamana sahip olacaktır.

İçindekiler:

  • patates - 1,2 kg;
  • süt - 200 ml;
  • yağ - 70 gr;
  • yumurta - 2 adet.

Yemek pişirme

  1. Patates parçalarını haşlayın, suyunu süzün ve ezin.
  2. Tereyağı ve sıcak sütü ekleyin. Karıştırmak.
  3. Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın.
  4. Yumurta karışımını kabarık patates püresine dökün ve hızlıca karıştırın.

Süt içermeyen patates püresi - hafif ve. Bu yemek diyet olarak adlandırılamaz, ancak oldukça düşük kalorilidir. Sadece tereyağı ve süt gibi yağlı bileşenleri patates suyu ve bitkisel yağ ile değiştirmek ve kilo verme sırasında diyete güvenle dahil etmek gerekir. Patateslerin tadını arttırmak için baharat ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

  • patates - 800 gr;
  • su - 900 ml;
  • hindistan cevizi - 5 gr;
  • bitkisel yağ - 60 ml.

Yemek pişirme

  1. Patates dilimlerini 900 ml suda kaynatın.
  2. Yağsız patates püresi hazırlamadan önce suyu ayrı bir kaba boşaltın.
  3. Patatesleri ezin, tereyağı ve hindistan cevizi ekleyin.
  4. Patates suyunu yavaş yavaş dökün, yemeğin kıvamını ayarlayın.

Birkaç baharatlı peynir ve ot notaları eklerseniz, şenlikli masanın değerli bir dekorasyonu olacak. Böyle bir yemek, sadeliği ve hazırlama kolaylığı ile sizi hoş bir şekilde şaşırtacak: patatesleri püre haline getirmeniz, süt bileşenlerini eklemeniz ve peynir ve yeşil soğan ile tatlandırıp yarım saat fırına göndermeniz gerekiyor.

İçindekiler:

  • patates - 900 gr;
  • yumurta - 1 adet;
  • peynir - 550 gr;
  • ekşi krema - 60 gr;
  • yağ - 80 gr;
  • yeşil soğan - bir avuç;

Yemek pişirme

  1. Patatesleri haşlayıp ezin.
  2. Soğan, tereyağı ve rendelenmiş peyniri ekleyin.
  3. Ekşi krema ve çırpılmış yumurta girin.
  4. Kütleyi bir kalıba koyun ve 30 dakika boyunca 200 derecede pişirin.

Ve soğan - alışılmadık derecede besleyici bir yiyecek, kendi başına veya et yemekleri için garnitür olarak servis edilir. Yüzlerce tarif, bu bileşenlerin mükemmel kombinasyonuna tanıklık ediyor, bunlardan biri mantarlı en hassas patates püresi. İkincisinin tadını ortaya çıkarmak için tereyağında kızartmalısınız.

İçindekiler:

  • patates - 6 adet;
  • petrol - 250 gr;
  • krem - 200 ml;
  • soğan - 1 adet;
  • yağ - 80 gr;
  • taze maydanoz - bir avuç.

Yemek pişirme

  1. Patatesleri kaynatın, ezin, 40 gr tereyağı ve ısıtılmış krema ekleyin.
  2. Soğanı ve mantarları doğrayın ve kalan yağda altın kahverengi olana kadar kızartın.
  3. Mantar kütlesini püreye ekleyin, karıştırın, otlar ile süsleyin.

Patates püresi ve havuç, sadece yetişkinlerin değil, çocukların da sağlıklı beslenmesi için gerekli olan hafif ve sağlıklı bir garnitürdür. Karmaşık olmayan, hazırlanması çok kolay, hoş bir tada, yoğun bir dokuya ve iştah açıcı parlak turuncu renge sahiptir. Pürenin tatlılığı ve rengi havuç miktarına göre ayarlanabilir.

İçindekiler:

  • patates - 500 gr;
  • havuç - 300 gr;
  • süt - 200 ml;
  • yağ - 60 gr.

Yemek pişirme

  1. Soyulmuş patates ve havuçlar doğranır ve haşlanır.
  2. Pürüzsüz olana kadar ezin, süt ve tereyağı ekleyin, bir karıştırıcı ile çırpın.

Lezzetli patates püresi, yaratıcı olmanın ve orijinal malzemeleri tanıtmanın bir yoludur. Ispanak ve sarımsak, patateslerin tadını çıkarmaya, yemeği hoş bir yeşil renk tonuyla renklendirmeye, tazelik ve keskinlik eklemeye yardımcı olacaktır. Balık veya etli şenlikli bir masada zarif bir garnitür servis edilebilir ve bir pasta poşeti ile enfes bir şekil verir.

İçindekiler:

  • patates - 700 gr;
  • dondurulmuş ıspanak - 250 gr;
  • krem - 80 ml;
  • yağ - 100 gr;
  • sarımsak karanfil - 3 adet.

Yemek pişirme

  1. Ispanağı çözün, sıvıyı sıkın.
  2. 50 gr yağda sarımsakla birlikte kızartın, kremayı ekleyin ve 2 dakika pişirin.
  3. Patatesleri kaynatın, kalan yağla ezin ve ıspanakla karıştırın.

Patates yumuşak ve kolay sindirilebilir olmalıdır. Bunu yapmak için, hazımsızlığa neden olabilecek fazla nişastadan kurtulmak için soyulmuş patatesler bir gün suda bekletilmelidir. Filtrelenmiş suda kaynattıktan sonra iki kez süzgeçten geçirerek mamaya veya anne sütüne ekleyin. Tuz tavsiye edilmez.

İçindekiler:

  • patates - 200 gr;
  • anne sütü veya formülü - 80 ml.

Yemek pişirme

  1. Bebek patates püresini hazırlamadan önce soyulmuş ve doğranmış patatesleri bir gün suda bekletin.
  2. Patatesleri temiz suyla dökün ve yumuşayana kadar kaynatın.
  3. Bir elekten geçirin, süt veya karışımı ekleyin ve karıştırın.

En lezzetli patates püresi, tereyağı ve süt ilavesiyle klasik tarife göre elde edilir. Patatesleri bir tencerede de kaynatabilirsiniz, ancak pişirme işlemi yavaş bir ocakla basitleştirilir, çünkü sebze hava geçirmez bir kapta çürür ve bakmanız gerekmez. Sadece "Söndürme" modunu ayarlamanız ve ses sinyalini beklemeniz yeterlidir.

bu inanılmaz patates püresi altı aydan başlayarak (tamamlayıcı beslenme süresi) bir kişiye hayatı boyunca eşlik eden yemektir. Hemen hemen herkes onu sever, hem yetişkinler hem de çocuklar. Sizi bilmem ama ben bu yumuşak, havadar püreyi seviyorum. Ancak, ortaya çıktığı gibi, herkes böyle bir yemeğin nasıl pişirileceğini bilmiyor - yumuşak, havadar ve lezzetli patates püresi.

Gözlemlerim ve farklı yerlerde tadımlarım, sadece bazı aşçıların böyle bir yemek hazırlayabildiğini gösterdi. Biri yağ için üzülüyor, biri neden bu kadar sıvıyı püreye döktüğünü anlamıyor, çünkü sıvı olacak. Genel olarak, kaç kişi, patates püresinin hazırlanması hakkında pek çok fikir.

İçindekiler

  • Patates - 1 kg
  • Süt (ne kadar püre alacak)
  • Tereyağı - yaklaşık bir yemek kaşığı
  • tavuk yumurtası - 1 adet.
  • tuz - tatmak

Süt ve yumurta ile patates püresi nasıl yapılır fotoğraflı tarif

lezzetli yapmak için patates püresi , doğru patates çeşidini seçmelisiniz. Bu tür çeşitlere popüler olarak "unlu" denir, artan miktarda nişasta, beyaz, bazen sarı gevşek çeşitler - hepsi patates püresi yapmak için uygundur.

Benim durumumda patatesler sarı ama çok lezzetli ve iyi kaynatılıyor. Ve en önemlisi, püre yaparken topaklar kalmaz (çiğ parçalar gibi). Eh, patatesler ezmek için seçildi. Daha fazla hareket ediyoruz.

Bir tencereyi biraz su ile ateşe koyun. Patatesleri orta parçalara, yaklaşık dört parçaya kesin. Kaynar suya bırakın. Bir kapakla örtün ve bitene kadar pişirin. Su, patates parçalarını örtmeli, ancak çok fazla olmamalıdır. Sonuçta, bildiğiniz gibi, tüm faydalar yumru köklerden suya geçer. Bu nedenle, et suyunun dökülmemesi için patateslerin az miktarda suda kaynatılması önerilir.

Patatesleri pişirmenin sonunda tadına göre tuz ekleyin. Beş dakika sonra ateşi kapatın. Arzu ederseniz tencereye bezelye ve defne yaprağı koyabilirsiniz. Patates püresini pişirmeye başlamadan önce tüm baharatları çıkarın.

Sonraki adım: Sütle patates püresi yapın. Bunu yapmak için, sıvıyı bitmiş patatesten (varsa) boşaltın.


Püre yapmak için bir itici, karıştırıcı veya blender kullanabilirsiniz. Her seçenek biraz farklıdır. Örneğin, bir itici, ezme sırasında sizin tarafınızdan çaba gerektirir ve işlem daha uzun sürer. Ancak birçok şef patates püresini bu şekilde pişirmeyi tercih ediyor.

Başka bir seçenek - bir karıştırıcı (çırpma eki) harika bir kabarık püre yapabilir, ancak aynı zamanda biraz yapışkan bir kütleye dönüştürebilir. Bu da herkesin beğenisine göre değil. Bize göründüğü gibi, altın ortalamayı seçtik - bir karıştırıcı. Ezmede iyidir. Bu nedenle, patatesleri hala katkı maddesi olmadan bir karıştırıcı ile çırpın.


Ardından tereyağını koyuyoruz. Sonra sütü sıcak bir duruma ısıtıyoruz ve bir karıştırıcı ile çırparak yavaş yavaş püreye döküyoruz.



Patates püresi, herhangi bir meze için harika olan en iyi ve en çok yönlü garnitür: balık, sebze vb. Lezzetli, yumuşak, bereketli, kadifemsi bir tada sahip - böyle bir yemeğin sadece yetişkinler tarafından değil, aynı zamanda çocuklar tarafından da sevilmesi boşuna değil. Bebekler için ilk besleme için bile tavsiye edilir!
Bu garnitür hazırlamak kolaydır, ancak evde çekici ve lezzetli bir patates püresi, süt ve yumurta tarifi oluşturabilmeniz için bu ustalık sınıfında öğreneceğiniz birkaç pişirme sırrı vardır.



İhtiyacın olacak:
- 1 kg patates;
- 150 ml sıcak süt;
- 1 tavuk yumurtası;
- 20-30 gr tereyağı;
- tatmak için tuz.

Adım adım fotoğraflı tarif:





Pürenizi lezzetli ve haşlanmış hale getirmek için - patatesleri keserken sarı değil beyaz alın - daha hızlı kaynar ve havadar olur. Yumruları soyun ve tüm kirleri keserek suda durulayın. Her yumruyu doğrudan ezeceğiniz tencereye ince dilimler halinde kesin. Tuzu dökün. İsteğe bağlı olarak, lezzet için birkaç defne yaprağı ekleyebilirsiniz.




Dilimlenmiş patatesleri tamamen kaplayacak şekilde sıcak su dökün ve tavayı ocağa koyun. Kaynatın, köpüğü çıkarın ve ısıyı orta dereceye düşürün. Yumuşak olana kadar yaklaşık 15 dakika kaynatın. Patateslerin hazır olup olmadığını kontrol edin ve tavadaki tüm sıvıyı boşaltın.




Tereyağı ekleyin ve tüm kütleyi bir patates presi ile ezin.




Sıcak sütü dökün ve tekrar karıştırın. Patates kütlesi hemen grimsi bir renk alacağından, hiçbir durumda soğutulmuş süt ürünleri eklemeyin!






En sonunda bir tavuk yumurtası ekleyin ve hemen her şeyi bir presle tekrar durulayın. Bir tavuk yumurtası iki bıldırcın yumurtası ile değiştirilebilir.




Patates püreniz hazır! Pişmiş et veya balık aperatifleri ile sıcak olarak servis edin.

Dünyanın her yerinde ev hanımlarının, şeflerin ve mutfak uzmanlarının zevkle pişirdiği belki de en popüler yan yemeklerden biri sütlü ve tereyağlı (ve yumurtalı) patates püresidir. Ve bu şaşırtıcı değil. Hassas tadı, kolay hazırlanışı ve birçok yemekle harika gitmesi nedeniyle sevilir. Patates püresi, et, kümes hayvanları, balık, mantar ve diğer sebzelerle harika bir topluluk oluşturacak ve uzun süre tokluk hissi bırakacaktır.

Klasik püre, süt, tereyağı ve tuz ilavesiyle patateslerden yapılır. Bununla birlikte, geleneksel tarifi geliştirmeyi ve yumurta ilavesiyle bir garnitür hazırlamayı öneriyoruz.

İçindekiler:

  • patates - 1 kg,
  • tereyağı - 50 gram;
  • süt - 150-200 ml;
  • yumurta - 1 adet;
  • tatmak için tuz.

Not: Ezmek için iyi bir patates nasıl seçilir? Tabii ki, çeşitliliğin özelliklerini dikkate alarak orta ve büyük boy yumruları seçin. Bu tür sebzelerin daha iyi olgunlaşması için zamanları vardır ve buna göre daha fazla vitaminleri olacaktır. Yumrular, sert, yoğun, görünür kusurları olmayan, pürüzlü ve lekesiz pürüzsüz bir cilde sahip olmalıdır. Gözler temiz olmalı, çok derin olmamalıdır. Patatesler kesildiğinde çatlamamalı veya parçalanmamalıdır. Patates püresi için genç patates almamak daha iyidir, sadece kaynatmak daha iyidir.

Süt ve tereyağı ile patates püresi nasıl yapılır (yumurtalı)

1. Patatesleri ayıklayın, yıkayın, soyun ve orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Çok ince keserseniz, pişirme sırasında tüm nişasta onu terk edecek ve patates tadını kaybedecek, sulu ve tatsız hale gelecektir.

2. Patatesleri soğuk içme suyuna dökün ve büyük bir ateşe koyun.

3. Ortaya çıkan köpüğü çıkararak kaynatın. Su kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve altını kısın. Patatesleri 10 dakika pişirelim.

4. Tuzlu patatesler. İsterseniz lezzet için defne yaprağı ekleyin. Kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.
Not: Bazen patatesler pişirildiğinde kararır. Bu, yanlış depolama nedeniyle olur veya toprakta fazla gübre olduğunu gösterir.

5. Ne yazık ki, patateslerin piştiğinde kararıp kararmayacağı önceden gözle tespit edilemez.

6. Hazır olup olmadığı bir bıçakla belirlenir: Patates yumuşamış, kolayca delinmiş veya hatta biraz parçalanmışsa, ocaktan alma zamanı gelmiştir. Suyu boşaltıyoruz ve tavayı bir dakika ateşe veriyoruz. Patatesleri kurumaya bırakın - böylece daha ufalanır.
Cümle: Çok lezzetli, böyle bir garnitür, yavaş bir tencerede haşlanmış ile birleştirilir.

7. Sütlü, yumurtalı ve tereyağlı patates püresi için ana bileşen, bir itici veya tahta havan tokmağı kullanılarak püre haline getirilir. Ana şey, patatesleri hemen ezmeniz gerektiğidir, hala çok sıcakken sıcaklık en az 80 ° olmalıdır.

8. Haşlanan patateslerin üzerine tereyağını ilave edin ve malzemeleri karıştırarak ve topakları kırarak ezmeye devam edin.

9. Yağ eridikten sonra patates püresine süt ekleyin. Sıcak olmalı. Püreyi tekrar iyice çırpın.

10. Yumurtayı ayrı ayrı kırın ve hafifçe karıştırın.

Yumurtayı süt ve tereyağı ile patates püresine dökün - iyice karıştırın.

Sarısının ve beyazının iyice pişmesi önemlidir, bu nedenle patates püresi hala çok sıcak olmalıdır.

Lezzetli, narin, havadar bir garnitür sunuyoruz. Doğranmış otlar serpin ve herkesi masaya çağırın!

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş
Tepe