Normal kek nasıl yapılır. Evde adım adım fotoğraflı klasik bir kek tarifi

Hala silikon kalıp satın almanın para kaybı olduğunu mu düşünüyorsunuz? Hatalısınız! Bu çok renkli kalıplar sadece güzel değil, aynı zamanda pişirme ürünleri, özellikle cupcakes için de çok uygundur. Sonuçta, kalıbı yağla nasıl yağlarsanız yağlayın, yumuşak hamur hala ona yapışacaktır. Pişirme kağıdı da bir kurtuluş değildir. Kıvrımlar halinde toplanır ve bitmiş ürüne tenekeden bile daha kötü yapışır. Ve silikon kalıplar gres gerektirmez. Ve onlardan bitmiş ürünler elde etmek çok kolaydır.

Oldukça Değil için özel tarifler gerekli mi? Bu modern malzemeyi işlemek için bazı kuralları bilmeniz yeterlidir.

Bu yazıda ürün fotoğrafları ile silikon kalıplarda cupcake tarifleri vereceğiz. Bu tür hamur işleri için kendi kurallarınıza göre hamur yapmaya alışmışsanız, adetlerinizi değiştirmenize gerek yoktur.

Ancak silikonlu ürünler kalay formlarından biraz daha hızlı hazırlanır ve bu dikkate alınmalıdır. Yeni malzeme deneyin ve işlemenin ne kadar kolay olduğunu göreceksiniz.

Silikon ev hanımı hakkında bilmeniz gerekenler

Bu modern kalıplar neden eski kanıtlanmış büyükannenin tenekesinden daha iyi? İlk olarak, yumuşak malzeme bükülür ve hatta ters yüz olur. Bıçakla teneke bir kalıptan kek almaya çalışanlar silikonun avantajını anlayacaktır.

İkincisi, malzemenin yağlanması gerekmez. Çevre dostudur ve ürünlere metalik bir tat vermez.

Ve son olarak, üçüncüsü, hem fırında hem de mikrodalgada silikon kalıplarda kek pişirebilirsiniz. Ama mikrodalga fırına teneke kutu koyamazsın.

Silikon kalıplar nelerdir? Ayrı - hem büyük bir kek hem de küçük porsiyonlu kekler için. Bir dizi girintili tekli döküm formları da vardır. Bunlar hamurla doldurmak için uygundur ve gerekirse fırını açın.

Silikon kalıplar da şekil olarak değişir. Ancak klasik olanlar daha popüler - oluklu kenarları olan kesik bir piramit şeklinde.

Silikon kalıpları ilk defa kullanacaksanız, sıcak suda iyice yıkamanız ve hamurla doldurmadan önce yağlamanız gerekir. Daha ileri mutfak süreçleri ile bu artık gerekli olmayacaktır.

Başarılı Pişirmenin Sırları

Silikon kalıplardaki kekler için hangi tarifi seçersek seçelim, fırın sabit bir sıcaklığa ayarlanmalıdır. Pişirmenin ilk 20 dakikasında fırın kapağını açmayın, aksi takdirde hamur düşer. Kalıpların hareket ettirilmesi ve döndürülmesi de önerilmez. Hamuru daha havadar yapmak için beyazları sarılardan ayırmaya değer. Ancak onları buzdolabına koymanız önerilmez - tüm malzemeler aynı sıcaklıkta olmalıdır. Cupcakelerinizin uzun süre taze kalmasını mı istiyorsunuz? Sonra una biraz (kaşık) nişasta ekleyin. Cupcake'lerin hazır olup olmadığı en iyi şekilde bir kürdan ile kontrol edilir: şiş kuru çıkarsa fırını kapatabilirsiniz. Ama ya ürün üstte yanmaya başlarsa ama içi hala nemliyse? Cupcakeleri folyo ile kaplayın. Bitmiş ürünlerin kalıplardan sıcak olarak çıkarılması önerilmez. Tamamen soğumalarına izin verin. O zaman keklerin şekli zarar görmez. Sır - eğer tarifte verilmişse - soğuk ürünlere de uygulanır.

ekşi krema üzerine silikon kalıplarda

Ürünler için hamur hazırlıyoruz, tıpkı büyükannelerimizin yaptığı gibi, oluklu kutularda pişirmeye hazırlanıyoruz. Herhangi bir kek, birinci sınıf buğday unu, şeker, süt veya ondan türetilen ürünler ve yumurta gerektirir (ancak şimdi, vejetaryenleri memnun etmek için insanlar onlarsız tarifler bulmuşlardır).

Ürünü gür yapmak için tüm bileşenlerin aynı sıcaklıkta olması gerekir. Bu yüzden önceden buzdolabından üç yumurta alın. Bir buçuk su bardağı unu elekten eleyin. Böylece, hamuru daha da muhteşem hale getirecek olan oksijen ile doyurulacaktır.

Şimdi adım adım silikon kalıplarda nasıl cupcake yapacağımıza bakalım:

1. Tereyağını (180 gram) eritin ve hafifçe soğutun.
2. Yumurtaları 200 mililitre ekşi krema ve 185 g şekerle çırpın.
3. Yağ ekliyoruz. Tekrar çırpın.
4. Unu kabartma tozu ile karıştırın. Gevşek ve sıvı kütleleri yavaş yavaş birleştirin.
5. Hamuru yoğur. Lezzet için vanilin eklenebilir.
6. Hamur pişerken kabardığı için silikon kalıpları hacminin 2/3'ü kadar dolduruyoruz.
7. Fırın önceden 180 dereceye ısıtılmış olmalıdır.
8. Cupcakes, kalıpların hacmine odaklanarak pişirilmelidir. Ürünler kızarınca fırını kapatın.
9. Cupcake'leri tamamen soğuyana kadar kalıplarda bırakın. Bitmiş ürünleri alıp pudra şekeri serpiyoruz.

süt üzerinde

Ekşi krema üzerine silikon kalıplarda basit kekler yapmayı zaten biliyoruz. Süt kullanan daha karmaşık bir tarif yok.

Bu sefer kuru üzümlü keklere vanilya aroması ekleyeceğiz. Kuru üzümler (tercihen çekirdekleri çıkarılmış) önce sıcak su ile dökülerek on dakika şişmeye bırakılmalıdır. Daha sonra kuru üzümler süzülmeli ve biraz kurutulmalıdır.

1. 160 gram normal ve bir çay kaşığı vanilya şekeri ile üç yumurta çırpın.
2. 150 gram tereyağını eritin. Hafifçe soğutun ve yumurtalara ekleyin.
3. Unu (260-300 gram) eleyin ve bir torba kurabiye tozu ile birleştirin. Bu toplu kütleyi her zaman karıştırarak yumurta yağına ekleyin.
4. Biraz süt ısıtıyoruz (çeyrek bardakla). Hamura ekleyin.
5. Bir avuç hazır kuru üzüm atıyoruz. Hamuru yoğur. Biraz sıvı, kalın ekşi krema kıvamında olmalıdır.
6. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın.
7. Silikon kalıpları üçte bir oranında hamurla doldurun. 40 dakika fırına veriyoruz.
8. Ürünleri soğutup çıkarıyoruz.

Silikon kalıpların şüphesiz avantajı, ters yüz olmalarıdır. Bu nedenle, onlardan hamur işleri almak birkaç saniye meselesidir.

çikolatalı kapkek

Bakalım fırında silikon kalıplarda başka neler pişirebileceksiniz. Çikolatalı kek tarifi kuru meyve kullanmak kadar basittir. Ancak böyle bir testin hazırlanmasında bilmeniz gereken nüanslar vardır.

1. İlk önce 50 gr doğal çikolatayı dolgusuz (siyah veya sütlü) boğuyoruz.
2. Daha sonra 165 gram tereyağını ısıtıp 150 gr pudra şekeri ile yoğuruyoruz.
3. Kütleyi bir karıştırıcı ile dövmeye devam ederek, üzerine üç yumurta ekleyin.
4. Bir kaşık kabartma tozu ve bir tutam vanilya ekleyin.
5. 40-50 mililitre ısıtılmış süt ve eritilmiş çikolatayı dökün.
6. Gelecekteki hamurla birlikte bir kasenin üzerine 350 gram mısır unu eleyin.
7. Her şeyi iyice karıştırın, bir tahta kaşığı aşağıdan yukarıya doğru hafifçe hareket ettirin.
8. Çikolatalı kek fırını önceden 200 dereceye ısıtılmalıdır. Oraya hamurla doldurulmuş kalıpları üçte bir oranında koyduk. 25 dakika pişirin.

Silikon kalıplarda lorlu kek tarifi

İstenirse, bu ürünler için vanilya, kuru üzüm, kuru kayısı veya kuru erik ile çocuk peynir kütlesi alabilirsiniz. 250 gram bu lor alacaktır.

1. Yarım paket tereyağını yumuşatın ve üç yumurta, normal şeker (bir buçuk su bardağı) ve vanilya (bir torba) ile çırpın.
2. Kütle homojen hale gelip kristaller çözündüğünde loru karıştırmaya başlarız.
3. Bu bileşen pürüzsüz değilse, ancak tahıllarla birlikte, ılık veya oda sıcaklığında 50 mililitre süt ekleyin.
4. Kütleyi bir karıştırıcı ile çırpın.
5. Bir paket kabartma tozu ekleyin. Kabartma tozu, kütlenin hacmini önemli ölçüde artıracaktır.
6. Şimdi biraz buğday unu ekleyin. Yaklaşık 450-500 gram alacaktır. Profesyonel şeflerin dediği gibi hamur "krep gibi" - sıvı, ama tam olarak değil. Ana şey, un topaklarının kalmamasıdır.
7. Kalıpları üçte bir oranında doldurun. Fırında daha yüksek bir sıcaklıkta olmalıdır - 210 derece. Yarım saat içinde hazır olurlar.

kefir üzerine

Silikon kalıplardaki kekler için böyle bir hamur, onu kabartan laktik asit bakterileri nedeniyle daha havadar olur.

1. İki yumurtanın sarılarını ayırın ve 200 gram pudra şekeri ile öğütün.
2. Beyazları çırpalım.
3. Sarısı, oda sıcaklığına getirilmiş 200 gram tereyağı ekleyin. Mikser ile çırpalım.
4. Kitleye dikkatlice protein köpüğü ekleyin.
5. 300 mililitre kefir ekleyelim (ne kadar şişmansa o kadar iyi). Hoş bir fırın kokusu için vanilyayı da unutmayalım.
6. Bir çay kaşığı sodayı sirke ile söndürüyoruz. Hamura ekleyelim.
7. Şimdi küçük porsiyonlarda iki bardak önceden elenmiş un eklemeye başlayacağız.

çikolatalı fondü

Bu tatlı Batı Avrupa'da son derece popüler. Sıradan keklerden farkı, fondanın sıcak servis edilmesi ve içinde sıvı dolgu bulunmasıdır. Tarifimizde eritilmiş çikolatadan oluşacaktır. Bu fondanı yapmak için silikon kek kalıpları kullanabilirsiniz.

1. Her şeyden önce, fırını 200 derecede açın - sonuçta hamur çabuk pişer.
2. 150 gr bitter çikolata ve 50 gr tereyağını bir su banyosunda eritin.
3. Ayrı bir kaseye iki yumurta dökün, 40 gram şeker ve bir tutam tuz dökün. Kabarık olana kadar çırpın.
4. Çikolatalı tereyağlı karışımı ekleyin.
5. Bu tarife göre çok az un gerekiyor, sadece 40 gr.Ekleyin ve bir tutam kabartma tozu ile karıştırın. Şimdi hamura ekleyin.
6. Her şeyi bir spatula ile hafifçe karıştırın.
7. Fondan sıcak olarak çıkarılır, bu yüzden silikon olmalarına rağmen yağ ile yağlarız.
8. Cupcake pişirmek yaklaşık 10 dakika sürer, hamurun bir “kapak” ile kabarması ve sertleşmesi yeterlidir.
9. Bir top dondurma ile fondan servis yapın.

Unsuz kekler (kepek üzerinde)

Cupcakes için silikon kalıplar, şekli takip eden ve titizlikle kalori sayanlar tarafından da kullanılabilir. Un yerine, bu tarif kepek - yulaf ezmesi veya çavdar (isteğe bağlı) kullanımını sağlar.

Onlar yüzünden hamur daha gevşek çıkıyor, bu yüzden burada silikon kalıplar olmadan yapamayız.

1. İki yumurta ile karıştırılmış az yağlı süzme peynir (250 g). Kütle çok kuru ise, biraz süt, kefir veya ekşi krema ekleyebilirsiniz.
2. İki yemek kaşığı şeker ve kepek ekleyin. Bu aşamada talaş, kuru üzüm, rendelenmiş çikolata, tarçın veya limon kabuğu rendesi ile tadı çeşitlendirebilirsiniz.
3. Hamuru kalıplara yerleştirip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına 20 dakika gönderiyoruz.

Çilek ile lor kekler

Nemli dolgu, ürünlerin kuru hamurunu mükemmel bir şekilde tamamlar ve meyveli ekşilik, tatlı tadı uyumlu hale getirir. Bu tarif için çilekler ve bol meyve suyu veren diğer meyveler uygundur. Hamuru her zamanki gibi hazırlıyoruz.

1. İki yumurtayı 200 gram şekerle çırpın.
2. Tereyağını (120 g) eritin, hafifçe soğutun ve toplam kütleye dökün.
3. Tekrar çırpın ve 250 gr süzme peynir ekleyin. Karıştıralım.
4. Elenmiş unu (250 g) soda (yarım çay kaşığı) ile birleştirin. Sürekli karıştırarak, yavaş yavaş hamura ekleyin.
5. Silikon kalıpları yarıya kadar doldurun.
6. Çilekler önceden yıkanmalı, sapları koparılmalı ve kurutulmalıdır.
7. Silikon kalıplarda her keke bir meyve ekleyin. Aşağıdaki fotoğrafta, hamurdaki meyveler görülebilir, ancak pişirme sırasında kabaracak ve dolguyu tamamen gizleyecek, sadece kesildiğinde fark edilecektir.
8. Bu cupcakeleri yarım saat 180 derecede pişiriyoruz.

Yumurtasız hamur

Veganlar da bu tarifi uygularlarsa keklerin tadını çıkarabilirler.

1. Büyük bir elmayı temizliyoruz, çekirdeklerini çıkarıyoruz, blender ile püre haline getiriyoruz.
2. Eksik bir bardak su, 70 gram bitkisel yağ, bir avuç kuru kızılcık ve birkaç tutam kavrulmuş ayçiçeği çekirdeği ekleyin. Karıştıralım.
3. Yarım kaşık sodayı limon suyuyla söndürdük, toplam kütleye dökün.
4. Şimdi porsiyonlar halinde 160 g un ekleyin.
5. 140 gr esmer şeker ve bir tutam tuz dökün.
6. Hamuru iyice yoğurun ve kekler için silikon kalıplarla doldurun.
7. 180 derecede yaklaşık yarım saat pişirin.

Adım adım fotoğraflı kolay talimatlarla cupcake tarifleri

klasik kek tarifi

12-15

2 saat

340 kcal

4.67 /5 (3 )

Çocukluğun tadını hatırlamak istiyorsanız, adım adım fotoğraflarla tarifime göre klasik bir kek pişirmeye çalışın. Bu incelik, çok fazla malzeme harcamadan evde hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Kek oldukça tatlıdır, bu yüzden lezzetli tatlıları sevenler beğenmelidir. Şahsen, bir kekle çay içmeyi gerçekten seviyorum, bu yüzden çay içme süreci çok daha eğlenceli hale geliyor.

• Envanter ve mutfak aletleri: mikser, elek, kahve değirmeni, fırın.

Gerekli Ürünler

Büyükannemden aldığım fırında hamur işleri ile klasik bir kek tarifi. Çocukken beni sık sık farklı keklerle şımartırdı ama ben en çok bu keki sevdim. Hazırlanması için herhangi bir egzotik malzemeye ihtiyacımız yok. İhtiyacımız olan ürünlerin listesi:

Un elek ile elenmelidir.

Ürün seçiminin özellikleri

Bazı insanlar kuru üzüm yemeyi sevmez, bu yüzden ikame edilebilirler. Mesela arkadaşım kuru üzüm yerine fındık koyuyor. GOST'a göre sermaye pastası kuru üzüm ilavesiyle yapılsa da, dilerseniz biraz değiştirebilirsiniz. Kuru üzüm yerine hurma, şekerlenmiş meyve, kuru kayısı, badem, lokum da ekleyebilirsiniz.

Alkollü içeceklerin sevgilisiyseniz, romda fındık veya kuru üzüm demlenebilir. Pişirmeden birkaç gün önce bir tentür yapın ve karanlık bir yerde saklayın. Rom malzemeleriyle pişirmenin kendine has zengin ve hoş bir tadı olacaktır. Bu tür lezzetler Bahamalar'da turistleri cezbetmektedir.

Cupcake, kekin Amerikan adıdır.

Diyabetli insanlar için şeker, fruktoz ile değiştirilebilir. Tereyağı yerine minimum yağ içeriğine sahip margarin ekleyin. Böyle bir ürün minimum sayıda kaloriye sahip olacak, ancak lezzetli kalacaktır.

Klasik bir kek nasıl yapılır: adım adım tarif

Bu tatlıyı iki aşamada hazırlayacağız. İlk olarak klasik kek hamurunu hazırlayalım. Sonra, onları pişireceğiz. Elde edilen hamurdan, sahip olduğunuz kalıplara bağlı olarak bir büyük kek veya birkaç küçük kek yapabilirsiniz.

İlk adım: hamuru hazırlamak

Yumuşatılmış tereyağına ihtiyacımız var, bu yüzden tedaviyi hazırlamadan bir saat önce buzdolabından çıkarmak daha iyidir. Veya bir bardağa koyun ve bardağı ılık suya koyun, ardından yağ daha hızlı yumuşayacaktır.

Yumuşatılmış tereyağını tozla birlikte çırpın, ancak şekerle de yenebilirsiniz. Ancak, o zaman tüm şekerin çözüldüğünden emin olmanız gerekir. Ben pudra şekerini kahve değirmeninde yapıyorum ama marketten hazır satın alabilirsiniz.

Şimdi bir mikser kullanarak tereyağı ve tozu kabarık bir kütleye çırpın ve vanilya şekeri veya vanilin ekleyin. Sonra üç yumurta ekleyin, ancak karıştırırken onları tek tek tanıtmanız gerekir.

Hamura kuru üzüm ekledikten sonra mikseri kullanamazsınız.

Daha sonra kuru üzümlerin üzerine kaynar su dökün. Daha sonra kağıt havlu ile sıkarak hamurumuza ekliyoruz.
Kuru üzümler kütle boyunca tamamen dağılana kadar bir kaşıkla karıştırın.
Şimdi bir tutam tuz ekleyin ve unu bir elek ile eleyin. İçeriği karıştırırken parçalara un ekleyin.
Sonunda, kabartma tozunu dökmeniz ve sonunda her şeyi karıştırmanız gerekir. Hamurumuz hazır.

İkinci adım: pişirme

Şimdi formu hazırlayalım. Basit bir kek elde etmek için büyük bir tavada pişirebilir veya porsiyonlu kekleri küçük kalıplarda pişirebilirsiniz. Formu tereyağı ile yağlayın. Bu işlem bitkisel yağ kullanılarak yapılabilir, ancak bana öyle geliyor ki tereyağı ile daha lezzetli olacak. Bundan sonra, biraz un serpmeniz gerekir.

O zaman ortada küçük bir kesi yapmanız gerekir. Bir spatula veya bıçağı suyla ıslatın ve ortasına bir şerit çizin.
160 ºС sıcaklıkta önceden ısıtılmış bir fırında pişiriyoruz. Pişirme süresi - 60 dakika. Kekin hazır olup olmadığını tahta bir kürdan ile kontrol edebilirsiniz. Kekten kuru olarak çıkmalıdır. Piştikten sonra keki fırında soğumaya bırakmak daha iyidir, o zaman kalıptan çıkarmak daha kolay olacaktır.

İlk kek tarifi 1796'da bir aşçının kitabına kaydedildi.

Muhallebinin üstünü pudra şekeri serpin. Şimdi tatlı hazır. Klasik tarifi kullanırsanız, kuru üzümlü vanilyalı kek yaklaşık 90 dakika hazırlanır. Her şey basit, hızlı ve zevkli bir şekilde ortaya çıkıyor.

Bir kek nasıl güzelce dekore edilir ve servis edilir

Porsiyonlu küçük kekler yaptıysanız, onlar için çok güzel ve parlak süslemeler var. Karmaşık figürler bir şekerleme şırıngası kullanılarak yapılır. Bu tür süslemeleri sadece profesyoneller yapabilir, bu yüzden onları özleyeceğiz. İşte kekleri süslemenin bazı kolay yolları:

• Sıcak çikolatalı kupa şeklinde cupcake (pişirirken kalıbın kupa boyutuna uyması gerekir; piştikten sonra inceliği bir bardağa koyun ve çikolatanın üzerine dökün; üzerine birkaç parça lokum veya marmelat koyabilirsiniz) tepe).
• Kremalı tatlı (kekinizi kalıpla servis edin; üstüne bir tsunami gibi dönen bir krema tabakası sürün; bir hamur torbası kullanırsanız bunu yapmak çok kolaydır).
• Berry keki (bu tatlı meyvelerle süslenir: böğürtlen, ahududu, çilek vb.).

Tüm cupcake süslemeleri ancak piştikten sonra yapılır.

Büyük bir klasik ev yapımı kek pişirdiyseniz, benim yaptığım gibi pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz. İstenirse, üzerine küçük ceviz veya badem parçaları serpin. Ayrıca çeşitli meyveler de ekleyebilirsiniz.

Bu inceliği hazırlamak için 200 gr tereyağı kullandım. Bazıları bunun çok olduğunu ve kekin biraz yağlı olduğunu söylüyor. Bu durumda biraz daha az yağ koyabilir ve daha fazla un ekleyebilirsiniz. Veya tereyağını margarinle değiştirin.

Pudra şekeri hazırlama sürecinde biraz vanilin ekleyin, hoş bir aroma verecektir. Cupcake'nin üzerine fındık veya çilek serpmek istiyorsanız, onları doğramanız ve tozun üzerine koymanız gerekir. 3 yumurta yerine 4 hatta 5 koyabilirsiniz, tatlı bundan daha da kötüleşmeyecek.

2012'de ABD'de 770 milyondan fazla kek satıldı.

GOST'a göre kuru üzümlü kek, yavaş bir ocakta da pişirilebilir. Sadece pişirme süresi 90 dakikaya çıkarılmalıdır. İstenirse kuru üzüm ile birlikte hamura kuruyemiş ve şekerlenmiş meyveler de eklenebilir.

Klasik bir kek yapmak için video tarifi

Bu video, klasik ve basit bir tarife göre bir kekin nasıl hızlı bir şekilde pişirileceğini gösterir. Adım adım talimatlar ve hamur hazırlamanın tüm detayları. 5 dakikanızı ayırın ve hızlı ve lezzetli ev yapımı kekler yapmayı öğrenin.

Klasik kek (GOST'a göre kuru üzümlü kek Stolichny)

Kuru Üzümlü Klasik Kek Hazırlanışı. Başka bir isim Stolichny pastası.
Çocuklarınız için Noel Baba'dan kişiselleştirilmiş video selamları sipariş edin - http://bit.do/Ded-Moroz

Tarifi hazırlamak çok kolay ve tatlı çok lezzetli! Olması gerektiği gibi - GOST'a göre! Tüm durumlar için pişirme.

İçindekiler:
200 gr tereyağı
3 yumurta
200 gr pudra şekeri veya şeker
2 çay kaşığı vanilya şekeri
260 gr un
1 çay kaşığı kabartma tozu
bir tutam tuz
150 gr kuru üzüm

160 C - 60 dakika sıcaklıkta pişirin

En iyilerini kaçırmamak için abone olun 🙂
https://www.youtube.com/channel/UCkuba6nu1N-NXpcyuV9ypVA?sub_confirmation=1

https://youtu.be/PZrNt-95vSw

Müzik: http://www.bensound.com/royalty-free-music
Twin Musicom tarafından "İtalyan Sabahı" (twinmusicom.org)

https://i.ytimg.com/vi/PZrNt-95vSw/sddefault.jpg

2016-07-19T19:10:52.000Z

Tartışmaya davet ve olası iyileştirmeler

Böyle bir inceliğin tüm sevenler, kendi başlarına pişirmeye çalışmalıdır. Ne tür bir pastanız olduğunu yorumlarda bize bildirin. Tarifteki olası iyileştirmeleri ve değişiklikleri belirtin. Belki kalıplarda kekler için hamur yapma şeklinizi biraz değiştirecek ve klasik olandan daha iyi, yeni ve lezzetli bir tarif alacaksınız. Bunu da bize yorumlarda belirtmeyi unutmayın.

Size kalıplarda kekler için harika tarifler sunuyorum.

Tarif #1

Ürün:% s:

• 300 gram un
• 200 gram tereyağı ve şeker
• dört tavuk yumurtası
• 1.5 çay kaşığı kabartma tozu
• doldurma - tatmak

Kalıplarda kek tarifi:

Tereyağını şekerle öğütün ve çırpın. Çırpmaya devam ederken birer birer yumurtaları ekleyin.

Hamur için buğday unu ile kabartma tozunu birleştirin, tereyağı-yumurta karışımı ile karıştırın ve çırpın.

Elde edilen hamurda, dolguyu tatmak için ekleyin: kuru üzüm, meyve parçaları, meyveler, şekerlenmiş meyveler veya kuru meyveler.

Hamuru 2/3 yüksekliğinde kalıplara yayıyoruz.

Cupcakelerimizi 180-200 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.

2 numaralı tarif

Ürün:% s:

• iki su bardağı buğday unu
• 150 gram şeker
• 120 ml bitkisel yağ
• iki yumurta
• bir bardak kefir
• 0,5 çay kaşığı kabartma tozu ve soda
• 10-12 çay kaşığı reçel

Kalıplarda kek pişirme:

İki yumurtayı şekerle çırpın.

Kefir ve bitkisel yağ (kokusuz) ekleyin, hafifçe çırpın.

Hamur ve soda için kabartma tozu ile birlikte buğday unu ile karıştırın.

Her bir silikon kek kalıbına, ortasına kadar hamurdan bir parça koyun, üstüne bir kaşık reçel meyvesi ekleyin ve dolguyu tamamen kaplayacak şekilde biraz daha hamur dökün.

180-200 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika kek pişiriyoruz.

3 numaralı tarif

Ürün:% s:

• 150 gram
• 200 gram un
• iki yumurta
• tadımlık şeker
• bir çay kaşığı kabartma tozu
• 100 gram tereyağı
• tatmak için kurutulmuş meyveler

Pişirme metodu:

Tereyağı şekerle ovun. Tat vermek için süzme peynir ve kuru meyveler ekleyin. Yumurtaları çırpıyoruz ve çırpıyoruz. Kabartma tozu ile buğday unu ekleyin, iyice karıştırın. Lor hamurunu kalıplara yayıyoruz. Süzme peynirli kekleri 180-200 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.

4 numaralı tarif

Ürün:% s:

• iki yumurta
• 250 gram kefir
• 200 gram şeker
• 400 gram un
• 100 gram margarin ve kuru üzüm
• 0,5 çay kaşığı soda

Kalıplarda kek tarifi:

Tavuk yumurtalarını şekerle iyice ezin.

Kefir ve yumuşamış margarini ekleyin.

Buğday unu, soda ve kuru üzüm dökün, iyice karıştırın.

Kalıpları 3/4 oranında hamurla doldurun. 180 derecede 25 dakika pişirin. Kurabiyeleri fırından çıkarın ve üzerine pudra şekeri serpin.

Arkadaşlar siteye ruhumuzu koyduk. bunun için teşekkürler
bu güzelliği keşfettiğim için İlham ve tüyler ürpertici için teşekkürler.
Bize katılın Facebook ve Temas halinde

Sabaha kahve ve iştah açıcı görünen lezzetli bir çörek ile başlamaktan daha güzel ne olabilir? Hele ki bu küçük mutluluklar için çok farklı şaşırtıcı ve basit tarifler olduğunu düşündüğünüzde.

Editoryal İnternet sitesi her birinizin sabahını (ve belki öğleden sonra veya akşamı) biraz daha tatlı hale getirmek istiyor. Bunu yapmak için, kesinlikle pişirmek isteyeceğiniz en havalı kek tariflerini seçtik.

Çikolata dolgulu hindistan cevizli muffin

İhtiyacın olacak:

• hindistan cevizi gevreği - 100 gr
• tereyağı - 150 gr
• süt - 200 ml
• buğday unu - 350 gr
• kabartma tozu - 2 çay kaşığı
• şeker - 100 gr
• bitter çikolata - 150 gr
• tavuk yumurtası - 2 adet.
• dekorasyon için badem gevreği

Yemek pişirme:

1. Hamuru için önce tavuk yumurtalarını şekerle karıştırın.
2. Beyaza kadar çırpın ve çok yumuşak tereyağı ve süt ekleyin. karıştırıyoruz.
3. Hindistan cevizi pullarını ekleyin, karıştırın. Şimdi elenmiş unu kabartma tozu ile tanıtıyoruz.
4. Muffin kalıplarını kağıt kapsüllerle kaplıyoruz ve her birine bir yemek kaşığı hamur koyuyoruz. Ardından üzerine bir parça çikolata koyun.
5. Çikolatayı bir yemek kaşığı hamurla kaplayın. Muffinleri önceden ısıtılmış fırına koyup 200 ºC'de 20 dakika pişirin.
6. Muffinleri badem parçalarıyla süsleyin.

Cupcakes "Tiramisu"

İhtiyacın olacak:

Test için:

• un - 1 ½ su bardağı
• tereyağı - 100 gr
• şeker - 160 gr
• yumurta - 2 adet.
• tuz - bir tutam
• kabartma tozu - 1 ½ çay kaşığı
• süt - 200 ml
• vanilin - 2 gr

Krema için:

• mascarpone - 250 gr
• krema %33-35 - 150 gr
• pudra şekeri - 5 yemek kaşığı. ben.
• vanilin - 2 gr
• kakao - 2 yemek kaşığı. ben.

Emprenye için:

• taze demlenmiş kahve
• rom - 2 yemek kaşığı. ben

Yemek pişirme:

1. Tereyağını şeker, tuz ve vanilya ile çırpın. Yumurtaları tek tek ekleyin. Daha sonra süt ve kabartma tozu ile un ekleyin. Kısmen süt, kısmen un, sonra tekrar süt ve un ile bitirin. Çırpmak.
2. Hamuru 2/3 yüksekliğinde kağıt kalıplara koyun. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. Bir şiş ile kontrol etmeye hazır olun.
3. Cupcakes pişerken kahveyi demleyin ve soğumaya bırakın. Cupcakeler pişer pişmez kalıptan çıkarmadan her birine 10-12 adet delikler açıyoruz.
4. Kekleri kahve ile ıslatın. Bir çay kaşığı veya fırça kullanabilirsiniz. Emprenye, yedek değil.
5. Ardından kekleri tamamen soğumaya bırakın.
6. Pişirme kremi. Bunu yapmak için mascarpone'u çırpın. Ayrı olarak, kremayı pudra şekeri ve vanilya ile çırpın.
7. Mascarpone ve kremayı yavaşça karıştırın. Bir hamur torbası kullanarak kremayı kekin üzerine yayın. Keklerin üzerine kakao serpin.

kırmızı kadife minik kekler

İhtiyacın olacak:

• 150 gr şeker
• 150 gr buğday unu
• 100 ml süt
• 100 gr tereyağı
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı. ben. kakao
• 1 inci. ben. kırmızı gıda boyası
• 1 inci. ben. sirke
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• vanilya şekeri veya vanilin
• bir tutam tuz
• dekorasyon için pudra şekeri

Yemek pişirme:

1. Yağ ve yumurta buzdolabından önceden çıkarılmalı - oda sıcaklığında olmalıdır.
2. Yumuşak tereyağını şeker ve vanilya şekeri (vanilin) ​​ile karıştırın.
3. Parlayana ve daha havadar hale gelene kadar kütleyi çırpın.
4. Sonra yumurtayı tereyağına çırpın ve düşük hızda pürüzsüz olana kadar tekrar çırpın. Sonuç, hamur için kremsi bir temel olmalıdır.
5. Ayrı bir kapta süt, sirke, gıda boyasını karıştırın. Un, kakao, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
6. Un karışımının üçte birini tereyağı-yumurta tabanına dökün ve yavaşça katlayın. Daha sonra sütün üçte birini boya ile dökün ve birleştirilene kadar karıştırın.
7. Aynı şekilde dönüşümlü olarak tüm un ve sütü girin. Sonunda, tüm malzemeler birleştirildiğinde, topakları kırmak için hamuru tekrar düşük hızda bir karıştırıcı ile biraz dövebilirsiniz.
8. Bir kek kalıbına kağıt tartlets koyun ve üçte ikisinden fazla olmayan hamurla doldurun.
9. Kekleri 170ºC'de 20-25 dakika pişirin. Cupcake pişirirken bu sıcaklığı aşmamak önemlidir, aksi takdirde hamur çok yumuşak olmaz.
10. Bitmiş kekleri kalıptan çıkarın ve pudra şekerinin yarısını serpin ve soğuyunca tekrar üzerlerine serpin. Bu, yüzeyde yumuşak, tatlı bir kabuk oluşturacaktır.

nutella ve fındık ile cupcakes

İhtiyacın olacak:

• tereyağı - 50 gr
• fındık (zevkinize göre) - 100 gr
• un - 300 gr
• kabartma tozu - 1 saat. ben.
• kakao - 50 gr
• şeker - 100 gr
• nutella - 200 gr
• yumurta - 1 adet.
• ekşi krema - 150 gr
• vanilin
• yarım bardak süt

Yemek pişirme:

1. Şeker, kakao, tuz, kıyılmış fındık ve unu birleştirin.
2. Tereyağı (önceden eritilip soğutulur), nutella, yumurta, ekşi krema, vanilya ve süt iyice karıştırılır.
3. Çırparken karışımı kuru malzemelerin içine dökün, elde edilen hamuru 3/4 oranında kalıplara dökün.
4. 180 ºC'de 20-25 dakika pişirin. Pişirmeden 10 dakika önce fındıkla süsleyin.

Lor kremalı yaban mersinli kekler

İhtiyacın olacak:

Test için:

• 300 gr un
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 150 gr oda sıcaklığında tereyağ
• 200 gr şeker
• 3 büyük yumurta, oda sıcaklığı
• 2 çay kaşığı vanilya özü
• 50 ml bitkisel yağ
• 2 yemek kaşığı. taze yaban mersini ve 1 yemek kaşığı. dekorasyon için yaban mersini

Krema için:

• 2 paket Philadelphia krem ​​peynir
• 300 gr tereyağı
• 250 gr pudra şekeri
• 2 çay kaşığı vanilya özü .

Yemek pişirme:

1. Fırını 175 °C'ye ısıtın. Bir muffin kalıbına kağıt bardakları yerleştirin.
2. Yaban mersini yıkayın ve biraz kurulayın. Hamura eklemeden önce bir kaşık un ekleyin ve yaban mersini içinde yuvarlayın.
3. Un, nişasta, kabartma tozu ve tuzu birleştirin. Tereyağı ve şekeri mikserle beyaz ve kabarık olana kadar yüksek hızda çırpın.
4. Her eklemeden sonra birkaç dakika yenerek yumurtaları birer birer ekleyin. Vanilya özü ekleyin.
5. Hızı minimuma düşürün. İki bitkisel yağ ilavesiyle dönüşümlü olarak üç ilavede un karışımı ekleyin ve her ilaveden sonra tamamen birleşene kadar çırpın.
6. Böğürtlenleri hamura ekleyin ve bir spatula ile elinizle hafifçe karıştırın.
7. Hazırlanan kalıpları eşit şekilde hamurla doldurun ve hafifçe altın rengi olana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
8. Fırından çıkarın ve 5 dakika soğuması için bir tel raf üzerine yerleştirin. Daha sonra demir kalıptan tamamen çıkarın ve bir tel ızgara üzerinde yaklaşık bir saat soğutun.
9. Tereyağı ve krem ​​peynir oda sıcaklığında olmalıdır.
10. Tereyağını pudra şekeri ile beyazlaşana kadar çırpın. Vanilya özü ekleyin ve iyice karıştırın.
11. Ayrı olarak, krem ​​peyniri bir karıştırıcı ile çırpın (yaklaşık 5 dakika).
12. Çırpılmış tereyağını krem ​​peynire ekleyin ve pürüzsüz olana kadar tahta bir spatula ile karıştırın. Ve böylece tüm yağı girene kadar.
13. Kekleri krema ve yaban mersini ile süsleyin.

Kuru kayısı ile badem ezmesi kekler

İhtiyacın olacak:

• un - 300 gr
• tavuk yumurtası - 2 adet.
• tereyağı - 100 gr
• badem ezmesi - 85 gr
• kuru kayısı - 85 gr
• esmer şeker - 50 gr
• süt - 100 ml
• kabartma tozu - 10 gr
• pudra şekeri - 1 çay kaşığı
• deniz tuzu - ½ çay kaşığı

Yemek pişirme:

1. Fırını 190-200°C'ye önceden ısıtın.
2. Kuru kayısıları küçük küpler halinde kesin.
3. Tereyağı eritin.
4. Unu kabartma tozu ve tuzla karıştırın.
5. Marzipan ince bir rende üzerine rendeleyin.
6. Unu rendelenmiş badem ezmesi, kuru kayısı, şeker ile birleştirin, her şeyi karıştırın - badem ezmesinin eşit olarak dağılması çok önemlidir.
7. Yumurtaları bir çırpma teli ile hafifçe çırpın, sütü dökün ve çırpma teli ile karıştırmaya devam ederek eritilmiş tereyağını ekleyin.
8. Yumurta-süt karışımını badem ezmesi ile unun içine dökün ve hamuru yoğurun.
9. Muffin kalıplarına kağıt kalıpları yerleştirin ve hamuru yayın.
10. Muffinleri önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
11. Bitmiş kekleri pudra şekeri serpin.

Çikolatalı portakallı kekler

İhtiyacın olacak:

• un - 250 gr
• siyah çikolata - 150 gr
• yumurta - 3 adet.
• esmer şeker - 120 gr
• tereyağı - 100 gr
• ekşi krema - 100 gr
• şekerlenmiş portakal - 2 avuç
• süt - 175 ml
• krema - 50 ml
• kakao - 40 gr
• kabartma tozu - 1 ½ çay kaşığı
• deniz tuzu - ½ çay kaşığı

Yemek pişirme:

1. Fırını 200 ºС'ye önceden ısıtın.
2. Tereyağı eritin.
3. Unu şeker, kakao, kabartma tozu ve tuzla karıştırın.
4. Kakaolu una şekerlenmiş meyve ekleyin (dekorasyon için biraz bırakın), her şeyi karıştırın.
5. 100 gr çikolatayı bıçakla küçük parçalar halinde doğrayın, şekerlenmiş meyvelerle una ekleyin ve karıştırın.
6. Yumurta, ekşi krema ve sütü bir çırpma teli ile karıştırın, ardından eritilmiş tereyağını (kağıdı yağlamak için biraz bırakın) dökün ve her şeyi karıştırın.
7. Unu kabartma tozu ile ekleyin ve hafifçe karıştırın.
8. Muffin kalıplarından daha büyük 10-12 kare pişirme kağıdı kesin, böylece kağıtların kenarları kalıplardan dışarı sarksın.
9. Kalan eritilmiş tereyağı ile kağıt kareleri fırçalayın, muffin kalıplarını hizalayın ve meyilli koyun.
10. Kekleri önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
11. Kalan çikolatayı küçük parçalara ayırın, bir tencereye koyun, kremayı dökün ve eritin.

Bitmiş kekleri çikolata sosuyla dökün ve kalan şekerlenmiş meyvelerle süsleyin.

Çay veya kahve için ilginç bir şeyler pişirmek istiyorsanız, olası seçeneklerden biri cupcake olabilir. Bu tür pişirme, özel malzemeler gerektirmez, çok hızlı ve kolay bir şekilde yapılabilir. Basit kek tarifleri alırsanız, acemi bir aşçı bile bunları halledebilir. Böyle bir tatlıyı farklı ekipman türlerinde (ekmek makineleri, mikrodalga fırınlar, düdüklü tencereler, fırınlar) hazırlamak için kanıtlanmış en iyi yöntemleri düşünün.

Adım adım hızlı ve lezzetli kek tarifleri

Cupcake yapmak için birçok seçenek var. Bazıları için özel şekiller kullanılırken, diğerleri için basit bir kupa veya seramik bardak almak mümkündür. Bu tür pişirme çeşitleri arasında muzlu kekler, havuçlar, elmalı kekler veya bisküviler bulunur. En sıradışı ve basit kek tariflerini düşünün.

GOST'a göre Cupcake Capital tarifi

Böyle bir Sermaye pastasını herhangi bir fırın dükkanından satın almak kolaydır, ancak evde yemek pişirmek sadece sürecin tadını çıkarmakla kalmaz, aynı zamanda mükemmel bir sonuç verir. Bu hamur işi, içinde bol kuru üzüm bulunan küçük, uzun bir somun ekmeğe benziyor, ancak tadı klasik somundan belirgin şekilde farklı.

İçindekiler:

• Beyaz şeker - 180 gr;
• Doğal tereyağı, %80 - 180 g.
• Kuru üzüm küçüktür, çap ne kadar küçükse, o kadar iyidir - 180 g.
• Orta boy tavuk yumurtası - 3 adet.
• Beyaz un, birinci sınıf - 250 gr.
• Vanilin, şeker - tada göre, yaklaşık yarım çay kaşığı.
• Kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı.

Yemek pişirme:

1. Küçük bir kapta oda sıcaklığındaki tereyağı, şeker, vanilya ve tuzu çırpın. Bunun için bir mikser veya kaşık kullanılmasına izin verilir.
2. Yavaş yavaş 1 adet. tüm yumurtaları ekleyin ve hamuru iyice yoğurun.
3. Ayrı bir kapta un, kabartma tozunu karıştırın.
4. Yumurta hamurunu ve hazırlanan unu kabartma tozu ile yavaş yavaş yoğurun. Pürüzsüz, esnek bir karışım elde edene kadar karıştırın.
5. Kuru üzümleri bir bardağa dökün, akan su altında durulayın ve üzerine kaynar su dökün. Birkaç dakika sonra sıcak sıvıyı boşaltın ve malzemeyi kuru bir bez üzerinde kurutun.
6. Kuru üzümleri hamura ekleyin, tüm meyveler hamurun üzerine eşit olarak dağılıncaya kadar 10-15 dakika iyice yoğurun.
7. Tüm hamurları yağlanmış bir forma koyun, ortasında sığ uzun bir delik açın. Açık kuru üzüm varsa, onları saklamak daha iyidir.
8. Pastayı 1 saat 15-20 dakika 175 C'de pişirin. Hazır olup olmadığını kontrol etmek için pastayı bir kürdan veya tahta çubukla delmeniz gerekir.

5 dakika içinde mikrodalgada sıvı dolgulu çikolatalı fondan (kek)

Basit kek tarifleri düşünürsek, hazırlanma süreleri 10-20 dakikayı geçmemelidir. Sıvı dolgulu harika bir çikolatalı lav keki yapmak için böyle bir süre gereklidir. Küçük bir dondurma çemberi, portakal posası ile servis edilebilen misafirleri tedavi etmek için ideal bir yemek.

İçindekiler:

• Tereyağı - 150 gr.
• Bitter bitter çikolata - 230 gr.
• Birinci sınıf un - 120 g.
• Şeker veya toz - 55-60 gr.
• Tavuk yumurtası, büyük - 3 adet.
• Vanilya - zevke göre.
• Yumurta sarısı - 3 adet.

Yemek pişirme:

1. Hemen cupcakes için formlar hazırlamak gerekir (bunları yağ ve biraz tavuk un ile yağlayın).
2. Küçük bir kaptaki su banyosunda çikolatayı tereyağı ile çözmeniz gerekir. Tutarlılık ekşi krema gibi çok pürüzsüz olmalıdır.
3. Ardından, çikolataya un, pudra şekeri eklemeniz gerekir.
4. İyice karıştırdıktan sonra yumurtaları, sarıları, vanilyayı ekleyin. Bu aşamada, homojen bir kütleye kadar her şeyi tamamen karıştırın.
5. Hamuru fırın kaplarına yerleştirin, kapların boyutuna bağlı olarak 7-15 dakika mikrodalgaya koyun.
6. Kekin kabuğu 1,5 - 2 cm kadar pişmeli, içi sıvı olacaktır.
7. Bu tatlının sıcak olarak servis edilmesi tavsiye edilir.

Silikon kalıplarda kuru üzümlü kefirde kek nasıl yapılır

Son zamanlarda, silikon kalıplar, hamur onlara yapışmadığından ve tatlıların eşit ve hızlı bir şekilde pişirilmesinden dolayı, bakım yapan ev hanımları tarafından çok sık kullanılmaktadır. Kuru üzümlü bir tatlı, çay içmek, uzun zamandır beklenen misafirleri ve sevgili insanları almak için mükemmel bir seçenek olacaktır. Kanıtlanmış ve basit bir kek tarifi düşünün.

İçindekiler:

• Beyaz şeker - 190 gr.
• Taze kefir, herhangi bir yağ içeriği - 230 g.
• Tereyağı - yaklaşık 180 gr.
• Kabartma tozu - 1 çay kaşığı kadar.
• Birinci sınıf un - 300-350 gr.
• Büyük tavuk yumurtası - 3 adet.
• Büyük koyu kuru üzüm - 100 gr.

Yemek pişirme:

1. Unu bir elek ile eleyin, böylece oksijen kazanır.
2. Kuru üzümleri ayıklıyoruz, akan suyun altında yıkıyoruz, üzerlerine kaynar su döküp kuru peçetelere kurutuyoruz.
3. Tereyağını bir su banyosunda eritin.
4. Büyük bir kapta yumurta, kefir, şeker çırpın. Homojen bir kütle elde ettikten sonra yağ ekleyin.
5. Elde edilen sıvıya kabartma tozu, un dökün. Hamur bir kaşıkla iyice karıştırıldığında, elinizle yoğurmasına izin verilir.
6. Kuru üzümleri hamurun üzerine dağıtıyoruz bunun için üzerlerine biraz un sürüyoruz ve karışıma ekliyoruz.
7. Her silikon kalıbın içine, camdaki alanın 2/3'ünü kaplayacak küçük bir hamur çemberi yerleştirin.
8. 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.

Ekmek makinesinde süzme peynir ve limonlu kek için basit bir tarif

Lor-limonlu kek, birçok gurmenin sevdiği alışılmadık bir tada sahiptir. Büyük restoranlarda böyle bir yemeği menüye dahil etmeye çalışıyorlar, ekşi krema ve yeşil çay ile servis ediliyor. Bu seçeneği bir ekmek makinesinde pişirmek basittir, bu nedenle yeni başlayanlar için bile böyle basit bir kek tarifi önerilir.

İçindekiler:

• Tereyağı - 100 gr veya margarin - 120 gr.
• Taze, yumuşak süzme peynir - 220 gr.
• Premium un - yaklaşık 220 g.
• Tuz, soda, vanilya - bir kaşığın kenarında.
• Kabartma tozu - 1.5-2 çay kaşığı, talimatlara göre.
• Şeker - 170 gr.
• Tavuk yumurtası - 3 adet. küçük.
• Beyaz kuru üzüm - 100 gr.
• Limon kabuğu rendesi - 20-30 gr.

Yemek pişirme:

1. Tereyağını kısık ateşte eritin, üzerine yumurtaları ekleyin ve karıştırın.
2. Süzme peyniri ekmek makinesinin kapasitesine koyun, ardından ortaya çıkan sıvıyı dökün.
3. Daha sonra un, soda, tuz, şeker, kabartma tozu ekleyin.
4. Ekmek makinesini özel “Cupcake” moduna ayarlayın ve pişirmeye başlayın.
5. Lezzetini hazırla.
6. Kuru üzümleri yıkayın ve kağıt havlu üzerinde kurutun. Limon kabuğu rendesi ile karıştırın.
7. Ekmek makinesinden özel bir sinyal aldıktan sonra hazırlanan kuru meyveleri özel bir kaba ekleyin. Modun sonuna kadar pişirin.

Yavaş bir tencerede yoğunlaştırılmış süt ve ekşi krema ile bisküvi keki nasıl pişirilir

Yavaş pişirici, çok şey yapmak isteyen hostesin işinin ayrılmaz bir parçası haline gelir. Böyle bir cihaz, fazla çaba harcamadan alışılmadık lezzetli bir şaheser yaratmaya yardımcı olur. Yavaş pişiricideki kek çok yumuşak, gür ve lezzetli çıkıyor. Tüm tavsiyelere tabi olarak, her hostes misafirleri tedavi etmek için harika bir yemek alacak. Yoğunlaştırılmış sütlü bisküvili kek kakao, sütlü kahve veya milkshake ile servis edilir.

İçindekiler:

• Yoğunlaştırılmış süt, kaynatılmamış - 1 kutu.
• Ekşi krema% 15 yağ (veya fermente pişmiş süt) - 3 yemek kaşığı. ben.
• Büyük tavuk yumurtası - 3 adet.
• Birinci sınıf un - 300 gr.
• soda - yaklaşık 1 çay kaşığı
• Bitkisel veya zeytinyağı - 1 yemek kaşığı. ben.
• Tatlar, esanslar ve lezzet arttırıcılar eklenmesine izin verilir.

Yemek pişirme:

1. Küçük bir kapta ekşi kremayı soda ile karıştırın ve karışım sönene kadar bekleyin.
2. Yumurta, tereyağı, yoğunlaştırılmış süt ekleyin. Her şeyi iyi karıştırıyoruz.
3. Unu sıvıya koyuyoruz, ekşi krema kıvamına gelene kadar iyice karıştırıyoruz.
4. Multicooker formunu yağla yağlayın, hamuru dökün.
5. "Pişirme" modunu 30-40 dakika ayarlayın ve dinlenmeye gidin (veya dekorasyon için bir krem ​​​​hazırlayın).
6. Mod bittikten sonra keki kalıptan çıkarıyoruz, üzerine beyaz toz serpip soğutuyoruz. Süslü tatlı parçaları çay ile servis edilir!

Fırında elmalı ve tarçınlı lezzetli kekler

Bu pişirme işleminin avantajı, bunun için bir karıştırıcı kullanmanıza gerek olmamasıdır. Tüm malzemeleri bir kaşıkla iyice karıştırmaya değer ve nihai sonuç çok iyi olacaktır. İngiliz elmalı ve tarçınlı kekler çok parlak bir tada sahiptir, bu nedenle servis yaparken onlara tatlı reçel, krema veya başka katkı maddeleri eklemeyin. Bu tür hamur işlerine toz serpip çayın yanında afiyetle yedirmek gerekiyor.

İçindekiler:

• Tereyağı - 290 gr.
• Beyaz şeker - 290 gr.
• Birinci sınıf un - 580 gr.
• Tavuk yumurtası, çok büyük değil - 9 adet.
• Kabartma tozu - talimatlara göre, yaklaşık 5-6 çay kaşığı.
• Büyük tatlı elmalar - 3 adet.
• öğütülmüş tarçın - 1 çay kaşığı

Yemek pişirme:

1. Kullanmadan önce tüm malzemeleri 1-2 saat buzdolabından çıkarın.
2. Şekeri tereyağı ile karıştırın, yumurtaları ekleyin ve homojen bir kütleye getirin.
3. Elde edilen sıvıya un ve kabartma tozu ekleyin, her şeyi iyice yoğurun.
4. Elmaları kabuğundan temizliyoruz, rende üzerine sürüyoruz, tarçın ekleyip karıştırıyoruz.
5. Forma biraz hamur koyuyoruz, sonra iç harcı koyuyoruz ve tekrar hamurla kapatıyoruz. 180 derecede yaklaşık 25 dakika pişirin.

Çikolatalı kremada mermer kek tarifi

Bu kolay kek tarifi hem yetişkinler hem de çocuklar için harika. Her çocuk sıra dışı hamur işleriyle ilgilenecek, bu yüzden büyük bir iştahla tatlı yiyecekler. Vanilyalı keki daha da lezzetli hale getirmek için bir kahve içeceği veya ekşi olmayan yoğurtla servis edilmelidir. Kalori içeriği son derece düşük olduğu için bu tür pişirme diyet olarak kabul edilebilir.

Basit bir kek tarifi için malzemeler:

• Tereyağı - 200 gr.
• Vanilya - bir tutam.
• pudra şekeri - 1 yemek kaşığı.
• Un - 2 yemek kaşığı.
• Süt (peynir altı suyu) - 100 gr.
• Kakao - 1 yemek kaşığı. ben.

Yemek pişirme:

1. Tereyağı, vanilya ve pudra şekerini pürüzsüz olana kadar çırpın.
2. Yumurta, un, süt ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Hamuru 2 parçaya ayırıyoruz, birine kakaoyu karıştırıyoruz.
4. Her iki hamur türünü de yağlanmış bir forma koyun, bir kaşıkla hafifçe karıştırın.
5. 172-175 C'de yaklaşık 18 dakika pişirin. Daha sonra üzerine çikolata sosu gezdirin.

Bir keki süslemek ne kadar güzel

1. Meyveler, meyveler. Keklere bu tür eklemeler her zaman uygun olacaktır. Yanlara, tabağın yanına veya fırının üstüne yerleştirilmelerine izin verilir. Dekorasyon için genellikle portakal, muz, kivi, kiraz, yaban mersini, çilek ve ahududu kullanılır. Bu tür meyveli ilaveler sadece güzel olmakla kalmaz, aynı zamanda tada lezzet katar.
2. Fındık, pudra şekeri. Bu tür süslemeler, balkabağı kekleri, bal, süzme peynir, yağsız seçenekler için uygundur. Ceviz, fındık, fındık toplamaya ve beyaz veya kahverengi tozla birleştirmeye değer.
3. Krem ve krema. Beyaz veya renkli seçenekler bu dekorasyon olarak uygundur. Krema, kek hamurunun yapısına ve bileşimine bağlı olarak tereyağı, muhallebi, krema veya diğerleri olabilir.
4. Bitki, hayvan, kuş resimleri. Kek çocuklara yönelikse, onu en inanılmaz karakterler ve yaratıklarla süslemesine izin verilir. Tavşanlar, sincaplar, baykuşlar, su aygırları, filler, çiçekler, ağaçlar, yapraklar olabilir. Bu tür süslemeler, haşlanmış sebzeler, meyveler, çok renkli kremler veya diğer bileşenlerden (hatta mayonez) yapılır.

Video tarifleri: evde basit bir kek nasıl yapılır

Cupcakes oluşturma ilk kez planlanıyorsa, süreci kontrol etmek için iyi bir aşçı çekmeye değer. Ancak daha basit bir yöntem, video talimatlarına göre pişirme işlemini kendiniz yapmaktır. Bu tür videolarda ünlü şefler mükemmel cupcakes yapmanın sırlarını anlatıyor ve her şeyi güzel bir örnekle gösteriyor. İşin mükemmel bir şekilde yapılabilmesi için ihtiyacınız olan tüm malzemeleri hemen satın almalı, önceden pişirmeli ve mutfakta hazırlanış yerinin hemen yanında bulunan videoyu açmalısınız. İşte kek pişirmek için öneriler içeren en iyi hikayeler.

Kağıt bardakta mini kek nasıl yapılır?

Julia Vysotskaya'dan havuçlu kekler

Bir kupa içinde muzlu kek

Yumurtasız sütlü kızılcık muffin

Haşhaş tohumlu hafif ve havadar portakallı kek

Zebra Havalı Kek Tarifi

3 dakikada bir fincandaki en kolay kek Umutsuzluk