havuç püresi çorbası nasıl yapılır. Havuç püresi çorbası. Yavaş bir tencerede havuçtan çorba püresi

Rida Khasanova 28 Ocak 2019, 19:12

Havuç püresi çorbası, hızla popülerlik kazanan ve hemen hemen tüm ülkelerde pişirilmeye başlanan geleneksel bir oryantal yemektir. Bu yemeği mükemmelleştiren Fransızlar sayesinde artık püre çorbası yapmak için 100'den fazla tarif var.

Oryantal çorba var büzücü ışık tutarlılığı, hızla emilir, yemekten sonra ağırlık hissi bırakmaz. Çanak yüksek miktarda lif, vitamin ve besin içerir. Ayrıca havuç püresi çorbası düşük kalorili bir yemek olarak kabul edilir, bu nedenle kilosunu kontrol edenler için harikadır. İyi bir restoranda bir sebze yemeği deneyebilir veya evde kendiniz pişirebilirsiniz.

Klasik havuç çorbası
Bir sebze yemeği pişirmek için bu tarif bir klasik olarak kabul edilir - deneyen herkes kesinlikle beğenecektir. Dereotuna ek olarak, yemeğe başka yeşillikler de ekleyebilirsiniz, bu sadece tadı zenginleştirecektir.
İçindekiler:
400 gr patates;
1 litre su;
50 gr tereyağı;
150 gr soğan;
30 gr dereotu;
450 gr havuç;
tatmak için tuz ve baharatlar.

İstenirse, yemek mantar veya et suyu üzerinde pişirilebilir.

Sıralama:
Patatesleri yıkayıp soyun, daha hızlı pişmeleri için ikiye bölün.
Bir tencerede suyu kaynatın ve üzerine patatesleri ekleyin. Patateslerin hazır olup olmadığını bir bıçakla kontrol edin.
Yağı bir tavaya koyun ve orta ateşte ısıtın. Soğanı ince yarım halkalar halinde doğrayın, bir tavada kızartın.
Havuçları soyun, dilimler halinde kesin ve soğanlara ekleyin. Sebzeleri birkaç dakika soteleyin: Malzemeler yumuşamalıdır.
Sebze karışımını ocaktan alın, et suyunun bir kısmını bir kaseye dökün. Patatesleri, havuçları ve soğanları orta kalınlıkta bir püre haline getirin.
Yemeğin tadına bakın ve tatmak için tuz ve karabiber serpin.
Servis yapmadan önce yemeği otlar ile serpin.

Bu gönderiyi Instagram'da görüntüle
Zencefilli Havuç Çorbası
Böyle bir yemek hem sıradan günlük hem de şenlikli masalar için uygundur. Zencefil ve kırmızı biber yemeğe baharat katar, çünkü orijinal ve keskin olduğu ortaya çıkıyor.
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüle
İçindekiler:
1 litre su;
3 sanat. ben. sebze yağı;
350 gr havuç;
1 çay kaşığı Kişniş tohumu;
300 gr patates;
1 inci. ben. kurutulmuş dereotu;
2 yemek kaşığı. ben. limon suyu;
1 çay kaşığı tuz;
0,5 çay kaşığı Zerdeçal;
1.5 çay kaşığı rendelenmiş zencefil kökü;
bir tutam acı biber;
kereviz ve kişniş - isteğe bağlı.

Limon suyu yerine krema kullanabilirsiniz: püre çorbası daha hassas bir tada sahip olacaktır.

Pişirme metodu:
Havuçları ve patatesleri soyun, ardından küçük küpler halinde kesin.
Ocağa bir tencereye tuzlu su koyun ve patatesleri içinde kaynatın.
Tavayı önceden ısıtın ve havanda ezilmiş kişniş tohumlarını kızartın - biraz kararmaları gerekir. Kişniş öğütülmüş halde mevcutsa, sadece kullan pişirme sonunda.
Zencefil kökü ve doğranmış havuç parçalarını tavaya ekleyin. Malzemeleri ara sıra karıştırarak orta ateşte soteleyin.
Tencerenin içindekileri patatesli tencereye aktarın, 5-10 dakika pişirmeye devam edin.
Tencereyi ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Bir blender kullanarak çorbayı pürüzsüz olana kadar püre haline getirin.
Havuç çorbası tenceresini tekrar ateşe koyun, biraz tuz, zerdeçal, kuru otlar ve biber, limon suyu ekleyin. Çanak kaynayana kadar pişirin.

Havuç, çok sayıda eser element ve vitamin içeren çok sağlıklı bir sebzedir. Kullanımı, kalbin çalışmasının normalleşmesine, kemiklerin büyümesine ve görme organlarının işleyişinin iyileştirilmesine katkıda bulunur. Bu sebzenin kalorisi düşüktür, bu nedenle hem çiğ hem de çeşitli yemeklerin bir bileşeni olarak diyet ve bebek maması için önerilir. Örneğin, sadece inanılmaz lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı olan havuç ve diğer malzemeleri pişirebilirsiniz.

Birçok ev hanımı, havuç çorbası püresinin en iyi nasıl yapıldığının sırlarını bilir. Bu yemek için çok sayıda tarif var, bunlar çeşitli ek bileşenlere dayanıyor. Ancak çorbayı olabildiğince lezzetli hale getirmek için şu önerilere uymalısınız:

Bitmiş yemek ekşi krema veya krema ile sıcak olarak servis edilir. Ayrıca doğranmış fındık veya otlar ile süsleyebilirsiniz. En iyi kraker, kruton veya çıtır bir baget ile servis edilir.

Havuç çorbası yapmanın farklı yolları vardır. Tarifler, et, zencefil, mercimek, elma, balkabağı ve daha fazlası gibi malzemeleri içerir.

krema ile

Kremalı kremalı havuç çorbası, Fransız mutfağının geleneksel yemeklerinden biridir. İçerisinde krema bulunmasına rağmen yine de çok hafif çıkıyor ve sağlıklı ve diyetli beslenmeyi destekleyenler için uygun.

Hazırlamak için 700 gr havuç, bir soğan, 0,5 litre hazır tavuk suyu, birkaç diş sarımsak, 200 ml krema, 50 gr rezene ve 40 ml zeytinyağı almanız gerekir. İsteğinize göre tuz eklenir.

Adım adım tarif:

Zencefil ve toz biber ile

Bu özgün ve özgün tarif, baharat severlerin beğenisini kazanacak. Zencefil çok özel bir üründür, istenirse tarifte belirtilenden daha az konulabilir.

Çorba et suyuna dayalıdır, tavuk bazlı en iyisidir. Bir buçuk litre için bir kilogram havuç, iki havuç, bir bardak süt, birkaç diş sarımsak, 2 yemek kaşığı zencefil, 4 yemek kaşığı bitkisel yağ ve 50 gr tereyağı almanız gerekir. Tat vermek için öğütülmüş karabiber ve tuz eklenir.

Tüm sebzeler soyulmalı ve yıkanmalıdır. Havuç ve soğan parçalara ayrılır, sarımsak mümkün olduğunca ince veya özel bir kırıcı kullanılarak ezilir. Zencefil kökünden alınıp rendelenebilir veya kurutularak kullanılabilir.

Bir tavada iki çeşit yağ ısıtılır ve soğanlar iki dakika kavrulur. Sonra havuçlar oraya konur, beş dakika daha kızartılır. Sarımsak ve zencefil de oraya konur, yaklaşık 8 dakika kızartmaya devam etmeniz gerekir. Et suyu bir tencerede kızartılmış sebzelerle karıştırılır, her şey yaklaşık yarım saat kaynatılır, ardından içindekiler bir karıştırıcıda çırpılır, karıştırılır ve tekrar kaynatılır ve iki dakika pişirilir.

Patatesli tarif

Havuç çorbasının klasik bir varyasyonu patates tarifidir. Bu yemek, çocuklar ve diyet yemeklerinin yanı sıra oruç tutanlar için mükemmeldir.

2,5 litre su için dört patates alınır, 2 adet havuç ve soğan, taze maydanoz, tuz ve karabiber.

Çorba yapmak için algoritma aşağıdaki gibidir:

patatesler ve havuçlar soyulur ve küçük parçalar halinde kesilir;
su kaynatılır, biberlenir ve tuzlanır, daha sonra içine sebzeler konur;
soğanlar büyük parçalar halinde kesilir ve oraya konur;
sebzeler yumuşayana kadar her şey pişirilir.

Hazır olduğunda yemek soğutulur, ardından bir blender ile işlenir. Yeşilliklerle servis edilmesi tavsiye edilir.

elma ve fındık ile

Bu kremalı havuç çorbası tarifi en lezzetli olarak kabul edilir. Ayrıca, yemek pişirmek için bir çift kazan kullanılacağından, maksimum faydalı madde içerir.

Bir büyük havuç soyulmalı ve küpler halinde kesilmeli, ardından benmaride 10 dakika pişirilmelidir. 30 gr fındık 12 saat ıslatılır, ardından ezilir ve elma suyu ile karıştırılır. Zencefil kökü rende üzerine ezilir.

Haşlanmış havuç, doğranmış elma, zencefil, tarçın ve bal, fındığın suyuna eklenir. Her şey çırpılır, gerekirse sıvı eklenir. Çorba elma dilimleri ile masaya servis edilir. Diyet yapanlar için birebirdir.

tavuk çeşidi

Doyurucu çorba sevenler, tavuklu havuç püresi çorbası yapmayı denemeli. Tatlı bir tada ve kadifemsi bir dokuya sahip olacaktır. Bir litre suya 400 gr havuç ve 200 gr soğan, bir tavuk budu ve işlenmiş peynir, biraz tereyağı ve bitkisel yağ ile kekik, kekik, biber ve tuz alın.

Uyluğa neredeyse bir litre sıvı alınır, kaynatılması gerekir.

Bir tavada bir çorba kaşığı sebze ve tereyağını eritin, soğanı şeffaf olana kadar kızartın. Üzerine doğranmış havuçlar eklenir ve birkaç dakika daha kavrulur.

Tencerenin içeriği kızarmış sebzelerle karıştırılır, her şey yarım saat pişirilir. Tuz, karabiber ve baharatların yanı sıra doğranmış işlenmiş peynir koyun. Çorba, peynir tamamen eriyene kadar pişmeye devam eder. Et çıkarılır ve parçalara ayrılır, geri kalan her şey bir blender ile püre haline getirilir.

Çorba kaselere dökülür, içine ayrı ayrı parçalanmış et parçaları konur ve sofraya servis edilir.

Diyet yemekleri için

Havuç en az kalorili malzemelerden hazırlanır. Hasta kişilere veya kilo vermek isteyenlere verilebilir.

Bir litre et suyu veya su için üç havuç ve iki patates, bir soğan ve bir diş sarımsak, zencefil kökü, tuz, öğütülmüş karabiber ve bitkisel yağ almanız gerekir.

İlk önce et suyu veya su ateşe verilir, ardından aşağıdaki işlemler yapılır:

Ocaktan indirildikten sonra çorba demlenmelidir. Kruton, otlar veya ekmek kırıntıları ile servis edilmesi tavsiye edilir.

Bir çocuk için çorba

Bir yaşın üzerindeki çocukların beslenmesi ebeveynler tarafından dikkatle düşünülmelidir. Çocuğun ana menüsü sebze ve meyve pürelerinin yanı sıra kremalı çorbalardır. Havuç potansiyel bir alerjendir, bu nedenle çocuk böyle bir yemeği yavaş yavaş tanıtmalıdır.

Çorba yapmak için bir havuç, biraz tereyağı ve ayrıca su, sebze bazlı kaynatma veya süt gerekir. Havuçlar yıkanır, soyulur ve halkalar halinde kesilir. Daha sonra benmaride 10 dakika pişirilir ve blender ile çırpılır. Gerektiğinde sıvı eklenir.

Böyle bir çorba orta derecede tatlı çıkıyor, ilave şeker koyamazsınız. İsteğinize göre çorba, haşlanmış patates veya soğan ile hazırlanabilir.

Yavaş bir tencerede havuç çorbası

Yavaş bir tencerede hafif havuç püresi çorbası yapılabilir. Bu hem bebek maması hem de zamanına değer veren herkes için geçerlidir. Yemek için almanız gereken 500 gr havuç, iki patates ve soğan. Tüm sebzeler parçalar halinde kesilir ve yavaş bir tencereye konur. 1,5 litre su ile dökülürler ve pişirme modunu (veya "Çorba" modunu) ayarlarlar. Program bitiminde et suyu süzülür, sebzeler blender kasesine aktarılır ve baharatlar, tereyağı ve tuz ile harmanlanır. Çırpılır ve istenen kıvama kadar et suyu ile seyreltilirler.

Dikkat, sadece BUGÜN!

Çeşitli püre çorbaları arasında havuç çok popüler değil.

Belki de havuç çiğnenmesi gereken bir şeyle ilişkilendirildiği için.

Bununla birlikte, püre çorbası çok lezzetli ve en önemlisi olağanüstü ve parlak çıkıyor. Aşağıda havuç püresi çorbası ve çeşitlerini nasıl yapacağınızı anlatacağız.

Temas halinde

yemeğin açıklaması

Havuç çorbası hiçbir ülkenin milli yemeği değildir. Genel olarak, Avrupa mutfağına atfedilebilir, ancak Japon mutfağından bir varyasyon da vardır (daha fazlası aşağıda).

Birçok çorba tarifi, yalnızca kompozisyon ve hazırlık deneylerinden sonra derlendi. Ama şimdi mükemmel pişmiş havuç çorbasının tadını çıkarabiliriz.

Her çeşit sebzeden gelen mükemmel püre çorbalarına dikkat edin: (co, c), ayrıca baklagiller ve tahıllardan: ().

Belki de çocukluğumuzdan beri hepimizin çok sağlıklı bir sebze olarak havuç hakkında bir fikri vardır. Ama onun nesi var?

İlk olarak, son derece zengin bir kompozisyon: B, C, PP, K gruplarının vitaminleri ve ayrıca vücudumuzda A vitaminine işlenen karoten. Havuç, iyot, fosfor, kalsiyum, potasyum, kobalt, demir, flor gibi çok miktarda mineral içerir. çinko, krom ve diğerleri.

İkincisi, bu sebzenin kalorisi düşüktür.: 100 gramda 32 kalori vardır. Havuçtaki proteinler %1.3, karbonhidratlar - %7. Ve elbette, sindirim için çok yararlı olan lif açısından zengindir. Yani havuç sağlığımız için gerçek bir mucizedir.

Yemek tarifi

Tüm malzemeler, yemeğin tadı mümkün olduğunca hoş olacak şekilde seçilir. Ancak o da ürünlerin kalitesine ve tazeliğine bağlıdır, bu yüzden onları dikkatli ve dikkatli bir şekilde seçin, daha sonra hepsinin patates püresine dönüşeceğini düşünmeyin.

Bu çorba, öğle yemeği için ilk yemek olarak veya hafif bir akşam yemeği olarak yenebilir - kalori içeriği 100 gramda sadece 39 kcal'dir.

Çanak, esas olarak pişirme sürecinde 30 ila 60 dakika arasında hazırlanır.

Klasik tarifin ana malzemeleri (5-6 porsiyon için):

havuç - 700 gr;
soğan - 1-2 adet;
krema - 100 gr;
tereyağı - 50 gr;
sebze suyu - 1 l;
kırmızı biber - 1 çay kaşığı;
kişniş - 1 çay kaşığı;
köri - 1.5 çay kaşığı;
tatmak için tuz.

Ek olarak:

yeşillikler (maydanoz, dereotu, yeşil soğan);
kıyılmış ceviz.

Pişirme işlemi:

Soğanı doğrayın ve orta ateşte bir tencerede veya tavada baharatlarla hafifçe kızartın.
Bir tencerede suyu veya suyu kaynatın.
Et suyu kaynarken havuçları soyun ve küçük küpler halinde kesin.
Et suyuna havuç, soğan ve tuzu koyun ve yumuşayana kadar pişirin.
Sebzeler hazır olduğunda (20-25 dakika), suyu boşaltın.
Sebzeleri püre haline getirmek için bir blender kullanın.
Suyu tekrar dökün ve kremayı ekleyin.
Çorbayı 5 dakika daha kısık ateşte pişirin.
Çorbayı kaselere dökün, üzerine otlar ve kıyılmış fındık serpin, ev yapımı krutonlarla servis yapın. Afiyet olsun!

Havuç püresi çorbası nasıl pişirilir, videodan öğrenin:

Ortak Varyasyonlar

patates-havuç

Bu tarif de klasiklerden biridir. 700 gram havuç başına yaklaşık 800-900 gram patates alınır.

Diğer sebzelerle birlikte et suyunda kaynatılır, ardından püre haline getirilir.

Bu çorba daha kalın olduğu için biraz daha et suyu veya su dökebilirsiniz.

zencefil ile

700 gram havuç için 3,5 cm zencefil kökü gerekir, rendelendiğinde 1 yemek kaşığı alırsınız.

Zencefil genellikle soğanla birlikte eklenir. ve bir tencerede veya kızartma tavasında kızartın (bkz. tarif 1).

Taze zencefil almak istemiyorsanız, kurutulmuş öğütülmüş zencefil de uygundur, bu durumda 1-2 çay kaşığı gerekir. Bu zencefil çorbası, soğuk sonbahar ve kış günlerini mükemmel şekilde ısıtır.

Havuç ve Zencefil Püresi Çorbası'nın nasıl yapılacağına dair faydalı bir video izleyin:

Kabak, havuçtan daha az kullanışlı özelliklere ve daha az hoş bir tada sahip olmayan bir üründür.

Çorba için çok fazla balkabağına ihtiyacım var, 200 gram havuç başına 400 gram balkabağı oranlarında almanızı öneririz.

Her iki portakal sebzesi de aynı sürede pişirilir - yaklaşık 20 dakika, bu yüzden onları et suyuna ekleyip hazır hale getirmekten çekinmeyin.

Sonra her şey aynı - balkabağı çorbası bir blender ile patates püresinde çırpılır ve et suyu ve krema ile 5 dakika daha pişirilir.

Çocuklar için

Daha önce de belirtildiği gibi, havuçlar çok sağlıklı bir sebzedir, ancak çocuklar genellikle onları sevmezler.. Bununla birlikte, portakallı sebze çorbası onların zevkine göre olabilir. Ayrıca düzgün çiğneyemeyen çok küçük çocuklara da verilebilir.

Klasik tarifin aksine, çocuk versiyonunda soğan kızartılmaz, baharat eklenmez ve daha az tuz konur. Tüm sebzeleri birlikte kaynatın, suyu süzün, püre haline getirin, suyu ve kremayı ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.

Daha fazla bebek maması tarifleri için göz atın. Ve kilo vermeye karar verirseniz, püre çorbası ya da püresi tam size göre.
Çocuklar için havuç püresi çorbası pişirmek videoda gösterilmektedir:

Bu seçenek çok sıra dışı görünebilir - elma çorbası, nasıl?

Ancak elma ve havuç genellikle farklı yemeklerde birlikte kullanılır. Buna zencefil de ekleyebilirsiniz.

Elmalar havuçtan üç kat daha az ihtiyaç duyar, örneğin, 600 ve 200 gram. Soğanlar tekrar kavrulur. Elma küçük parçalar halinde kesilir ve havuç ve soğanla birlikte et suyunda kaynatılır. Havuçlar hazır olana kadar pişirmeniz gerekiyor. O zaman her şey klasik tarife göre.

Çorbanın bu versiyonu malzemeler, hazırlık ve tat bakımından farklılık gösterir, ancak daha az ilginç değildir. Aşağıdakileri alıyoruz:

bir litre tavuk suyu;
1 inci. bir kaşık ayçiçek yağı;
350 gram havuç;
200 gram soğan;
100 gram işlenmiş peynir;
bir tutam baharat: kekik, karabiber, kekik;
1 çay kaşığı tuz.

Yemek pişirme:

Soğanlar ve havuçlar küçük küpler halinde doğranır ve yağda 2-3 dakika kısık ateşte pişirilir.
Et suyuyla birlikte tencereye doğranmış eritilmiş peyniri ekleyin.
Ardından soğanları, havuçları, tuzu ve baharatları tencereye koyun.
Havuçlar hazır olana kadar her şeyi pişiriyoruz.
Çorbayı blender ile püre haline getiriyoruz ve kapağın altında 10 dakika demlenmesine izin veriyoruz.

pancardan

Çorbanın parlak pembe rengi nedeniyle çoğu kişi bu seçeneği beğenecek. Klasik bir çorba gibi hazırlanır, pancar diğer sebzelerle birlikte pişirilir, sonra her şey püre haline gelir. Pancar, havuç kadar konur.

Havuç ve pancardan doğru çorba püresi yapın, video size yardımcı olacaktır:

Bu çorba özellikle doyurucu. Haşlanmış havuç ve patateslere zaten pişmiş halde 300 gram balkabağı eklenmelidir.

Biraz domates de koyabilirsiniz, soğan ve baharatlarla pişirilir. Daha sonra et suyu boşaltılır, sebzeler püre haline gelir.

Havuç çorbası yapmanın başka birçok çeşidi vardır: peynirli, kerevizli, körili, nohutlu, tavuklu vb. Tariflerinizi deneyin ve paylaşın!

Dekorasyon yöntemleri

Yeşillik: ince kıyılmış dereotu, maydanoz, kişniş, portakal tabağı ile güzel bir kontrast oluşturacaktır.
küçük kruton, sadece süslemekle kalmaz, aynı zamanda çorbayı daha tatmin edici hale getirir.
kıyılmış ceviz.
Ekşi krema: Çorbanın kalın yüzeyine desen yapılabilir.
Baharatlı sos: sadece güzellik değil, aynı zamanda titizlik de katacak.

havuç püresi çorbası sadece bakmak ve tatmak için çok kullanışlı ve hoş değil, aynı zamanda birçok varyasyona da izin veriyor. En sevdiğiniz yiyecekleri ekleyin ve normal yemeğiniz olacak.

Temas halinde

Kremalı havuç kremalı çorba için birçok tarif var, ancak bu özel seçenek, hazırlama kolaylığı ve mükemmel tadı ile ayırt ediliyor. Basit ürünlerin birleşimi sayesinde hem çocuklara hem de yetişkinlere hitap edecek kokulu, lezzetli bir yemek elde edersiniz.

Havuç kremalı kremalı çorba hazırlamak zor değil, çünkü tüm malzemeler mevcut, yılın herhangi bir zamanında satın alabilirsiniz. Havuç çorbası inanılmaz bir aromaya, pürüzsüz bir dokuya, kremsi bir tada ve hoş bir renge sahiptir. Böyle bir yemek kışın ısınabilir ve güç katabilir, sıcak yaz aylarında neşelenmeye yardımcı olabilir.

İçindekiler

Porsiyon: - +

Patates 2 adet
soğan 2 adet
havuç 4 şey
dolmalık biber2 adet
krema (az yağlı)75 ml
zeytin yağı 20 ml
sofra tuzu 1 çay kaşığı
füme Kırmızı Biberçay kaşığı
öğütülmüş karabiber tatmak
su 2 bardak

Kalori: 72.18 kcal

Proteinler: 1,92 gr

yağlar: 3,03 gr

karbonhidratlar: 8,9 gr

60 dakika Video tarifi Yazdır

Havuçlu çorba püresi hazırlamak için ilk adım tüm sebzeleri hazırlamaktır: patates yumrularını, havuçları ve soğanları soyun, Bulgar tatlı biberlerini tohumlardan soyun. Havuçlar, soğanlar, biberler ve patatesler büyük keyfi parçalar halinde kesilir. Sebzeler püre haline getirileceğinden boyutları sonucu etkilemez, ancak fırında pişirme süresini etkiler.

Dilimlenmiş patates, soğan, havuç ve dolmalık biber bir fırın tepsisine dizilir. İçindekiler zeytinyağı ile dökülmeli ve 25 dakika boyunca 200 ° C'ye ısıtılmış bir fırına gönderilmelidir. Belirli bir süre sonra sebzelerin hazır olup olmadığı bir kürdan veya çatalla kontrol edilir, patatesler ve havuçlar yeterince yumuşaksa, kap fırından çıkarılabilir.

Hazır sebzeler derin bir tencereye konur, içeriği üste gelecek şekilde suyla dökülür. Tuz, karabiber, kurutulmuş veya tütsülenmiş kırmızı biber ekleyin, orta ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin.

Havuç püresi çorbası hazır olur olmaz el blenderi ile ezilmeli ve içine 75 ml az yağlı krema dökülmelidir. Sabit bir karıştırıcı da kullanabilirsiniz, ancak çorba kütlesini öğütmeden önce soğuyana kadar beklemelisiniz. İstenilen kıvamı elde etmek için püreyi bir elekten geçirebilirsiniz.

Hazır püre çorbası, yeşillik veya ekşi krema ile süslenmiş bardaklara dökülür. Havuç kremalı çorba genellikle ev yapımı krakerler, krutonlar, balzamik krema veya Yunan yoğurdu ile servis edilir.

Parlak portakallı havuç püresi çorbası sizi sadece neşelendirmekle kalmaz, aynı zamanda uzun süre açlığınızı giderir.

Kremalı Havuç Çorbası Tarifi, klasik bir vejetaryen yemeğidir. Hazır et suyunda pişirmek gerekli değildir, çünkü bu rol, sebzeleri bir fırında zeytinyağında pişirme prosedürü ile oynanır. Baharat miktarı, tat tercihlerine ve krema miktarına bağlı olarak değişebilir. Bu tarifteki krema, herhangi bir süt yağı, badem, az yağlı, soya vb. İle değiştirilebilir. Çorbanın kalınlığı eklenen kremaya değil havuç ve patateslere bağlıdır.

Klasik havuç çorbası, hassas ve kalın bir dokuya sahiptir, buna dolmalık biber ve soğan ilavesi sayesinde yemek, keskinlik ve aroma kazanır. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok faydalıdır. Bu yiyecek, düşük kalorili bileşimi nedeniyle kilo kaybını teşvik eder. Havuç kremalı çorba, şüphesiz normal beslenmeyi canlandıracak ve diğer yemeklerin favorisi haline gelecek.

Havuç püresi çorbası, neşeli portakal rengi, uyumlu tadı ve minimum pişirme maliyeti ile sizi memnun edecek. Tarifi okuyucumuz Olga Sh tarafından gönderilmiştir.Bu püre çorbası gençlik ve güzellik vitamini olan A vitamini açısından oldukça zengindir, bu nedenle bu yemeği mutlaka diyetinize dahil etmenizi öneririz.

Olga yazıyor:

Bu parlak, sağlıklı havuç püresi çorbası, umarım haşlanmış havuç sevmeyenlere hitap eder.

Turuncu ve kırmızı sebzeler (havuç, balkabağı) en fazla karoten içerir. Karoten ise sadece yağların varlığında retinole (ihtiyacımız olan A vitamini) dönüşebilir. Bu, karoten'in tam özümsenmesi için, bu sağlıklı turuncu sebzelerin en iyi şekilde yağda önceden sote edilerek pişirilmesi veya ağır krema ile pişirmenin sonunda çorbaya eklenmesi anlamına gelir.

Birleştirmek:

2 porsiyon için

0,8 l su
2-3 adet (200-250 gr) havuç
2-3 adet (200 gr) patates
2 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ
baharat:
1 çay kaşığı kişniş tohumları (veya 0,5 çay kaşığı öğütülmüş)
1/3 çay kaşığı Zerdeçal
bir tutam acı biber (bıçağın ucunda)
1 çay kaşığı kuru yeşillik shamballa veya dereotu
1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil kökü
1 çay kaşığı tuz
1-2 yemek kaşığı. limon suyu kaşığı (tatmak için) veya 50-75 ml krema
kişniş veya kereviz yeşillikleri (tatmak için)

Havuç Çorbası Tarifi:

Havuç çorbası hazır

Servis yapmadan önce tabağa biraz taze baharatlı yeşillik ekleyebilirsiniz. Ekmek yerine kruton, paratha veya gözleme çok uygundur.

Baharatlı kereviz ile değiştirerek patates eklemeden havuç püresi çorbası yapabilirsiniz. O zaman 400 gr havuç ve 50-80 gr kereviz köküne ihtiyacımız var.

Daha hassas bir tat için çorbaya limon suyu yerine krema ekleyin.

kereviz ile havuç çorbası

Afiyet olsun!

not Tarifi beğendiyseniz yeni abone ol!

Olga Ş yemek tarifi yazarı

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır