Her ev hanımı uzun, kabarık bir omlet pişirmeyi hayal eder. Çocuklar bile havadar ve yumuşak bir yemek yemekten mutlu olurlar. Sütlü omlet pişirmek o kadar kolaydır ki genç bir ev hanımı bile üstesinden gelebilir. Malzemeleri karıştırmanın kurallarını bilmek, farklı katkı maddeleriyle lezzetli bir yemek yapmanıza yardımcı olacaktır.

Fayda ve zarar

Birçoğu, kolesterol nedeniyle yumuşak ve yemyeşil bir yemeği reddediyor. Birçok ülkede yapılan bağımsız araştırmalar, kahvaltıda çırpılmış yumurta yemek ile kan kolesterol düzeyleri arasında bir ilişki olmadığını göstermiştir. Çoğu, yemeği nasıl kızarttığınıza bağlıdır. Tereyağı kullanıldığında tadı düzelir, ancak yağ içeriği artar. Şekli takip ederseniz, sadece bitkisel yağ kullanmak daha iyidir. Yumurtalar genellikle alerjik reaksiyonların nedenidir. Ürün zayıflığa neden olabilir. Bireysel hoşgörüsüzlükten muzdarip bebekler ve insanlar bu tür belirtilere özellikle eğilimlidir.

Yumurtalarla ilgili konuşmalarda, bazı insanlar dehşet içinde salmonelloz hakkında hatırlıyor ve bunun omleti terk etmek için bir neden olduğunu iddia ediyor. Aslında, kabuğun sadece dış kısmı kirlidir, ancak yumurtanın içi kesinlikle sterildir. Yumurtaların üzerindeki bakteri ve agresif organizmalar kolaylıkla uzaklaştırılır. Ürünü kullanmadan önce daima kabartma tozu ile yıkayın. Uzmanlar, tüm yumurtaları buzdolabına koymadan önce işlemenizi tavsiye ediyor. Sütlü omletin faydalarından bahsetmenin zamanı geldi. Yemek kahvaltı için idealdir. Yumurta, kızartma sırasında vitamin ve minerallerinin bir kısmını kaybeder, ancak süt her şeyi telafi eder.

Omlet vücudu böyle etkiler.

1. E vitamini vücuda girer ve kan damarlarının esnekliğini artırır. İz element, cildin yenilenmesini artırır, böylece tüm sıyrıklar ve kesikler daha hızlı iyileşir.
2. A vitamini cildin durumunu içeriden iyileştirmeye yardımcı olur. Bir omletten sonra, oksidatif süreçlerin normalleşmesi ve hatta görmenin iyileşmesi sizi bekliyor.
3. Kalsiyum, sütün içinde bulunan kemik erimesini düşünmemenize yardımcı olur. Çanak, iskelet sisteminin durumunu bir bütün olarak iyileştirir.
4. B vitamini kurtarmaya gelecek ve kırılgan saçları unutmanıza yardımcı olacaktır. Sinir sistemi çok daha esnek hale gelecek, böylece en stresli durumda bile kendinizi kontrol edebileceksiniz.
5. D vitamini Kızartma sırasında yumurtaları bırakmaz ve vücuda faydalıdır. Kalsiyumu korumanıza ve sonuna kadar kullanmanıza yardımcı olacaktır.

Bir seferde çok fazla omlet yemek oldukça zordur, tatmin edicidir. Küçük miktarlarda, hiç zarar vermez. Korkuların çoğu sahtedir. 1 yumurtadan bir yemek yapsanız bile faydalı özellikler kendini gösterecektir. En önemlisi, yumurtaları yıkamayı unutmayın.

Temel pişirme ilkeleri

Sütlü omlet, birçok dolgu bileşeni içerebilir. Bununla deney yapabilir ve miktarını kendi takdirinize göre değiştirebilirsiniz. Önemli olan, dolgunun yumurta karışımının% 50'sinden fazlasını almamasıdır. Yemeğin ana bileşenleri doğru bir şekilde birleştirilmelidir, aksi takdirde muhteşem omlet hızla yerleşir. Yumurtaları ve sütü dikkatlice seçin, her şey taze ve kaliteli olmalıdır. Yoğurt (koyu ekşi süt) üzerinde pişirmeye karar verirseniz, üstte kalın bir örtü olmadığından emin olun. Böyle bir ürün yemek pişirmede kesinlikle kullanılamaz.

Kızartmak için tereyağı veya bitkisel yağ alın. Fazla kilolu olma eğilimindeyseniz, zeytinyağını seçmek daha iyidir. Sadece biraz ihtiyacınız olduğunu unutmayın. Kalın ve düz tabanlı bir dökme demir tava, yemek pişirmek için mükemmel bir pişirme kabıdır. Bulaşıkları temiz ve kuru tutmak önemlidir. Birçok ev hanımı, kırıldığı için pişirme sırasında omleti ters çevirmekten korkar. Bu durumda, aşağıdakileri yapabilirsiniz.

1. Bir tarafının pişmesini bekleyin. Bir cam veya seramik kapak alın ve tabağı kapatın. Omlet kapağın üzerinde olacak şekilde ters çevirin.
2. Tavayı tekrar ateşe bırakın. Çanağı ham tarafı aşağı gelecek şekilde yavaşça kaseye geri koyun. Omlet kaymalı.

Özellikle sütlü kabarık omlet yaparken herkes hata yapar. Deneyimli ev hanımları, narin ve lezzetli bir yemek hazırlamak için bu tür püf noktaları kullanır.

1. Un eklemek omleti ağırlaştırır. Yumuşak bir şey istiyorsanız, bu içerik içermeyen bir tarif seçmek daha iyidir. Sütlü ve unlu omletin daha doyurucu olduğunu unutmayın.
2. Muhteşem bir omlet için oranlara kesinlikle uymak önemlidir. Yumurtaları kırın ve mutfak terazisinde tartın. Aynı miktarda süt ekleyin. Bu oran ile maksimum ihtişam elde edersiniz. Çok fazla sıvı alırsanız, çanak tamamen düz kalacaktır.
3. Yüksek kenarlı ağır bir tava alın ve yumurta karışımıyla 1/3 veya daha fazlasını doldurun. Bu tür yemeklerdeki yemek iyice kızartılacak ve mümkün olduğu kadar yükselecektir.
4. Pişirme sırasında kapağı açmaya çalışmayın. Sıcaklıktaki ani bir değişiklik omletin sönmesine neden olur. Şeffaf bir cam kapak kullanın. Bu size süreç üzerinde maksimum kontrol sağlayacaktır. Pişirdikten sonra, açmadan önce yemeğin oda sıcaklığına biraz yaklaşmasını sağlayın.
5. En az 3 cm'lik bir yumurta kütlesi tabakası yapın, tabak 1-1,5 cm yükselecek ve tabaka daha küçükse işlem neredeyse görünmez olacaktır. Düzenli artış, belirli bir tava için maksimum yumurta sayısını hesaplamanıza olanak tanır.
6. Dolgu %50'den fazla ise omlet düşecektir. Çok sayıda bileşen, yapıyı daha ağır hale getirir. Çanak bir böreğe benzeyecek, ancak kabarık bir omlet olmayacak.

Yemekleri ve malzemeleri hazırlamak

Talimatları tamamen takip etmişsinizdir, ancak yemek yine de düştü, yandı veya dibe yapıştı. Tarifi azarlamak için acele etmeyin, malzemeleri yanlış hazırlamış olabilirsiniz. Yumurta aklarını ayrı ayrı çırpmayı deneyin ve sarıları sütle karıştırın. Sıvıya yumuşak köpük eklemek için bir kaşık kullanın.

Proteinleri önceden soğutursanız (buzdolabında 7 dakika) ve tuz eklerseniz, protein kütlesi daha havadar olacaktır. Bileşeni 5 dakika çırpın Köpük yoğun ve karakteristik bir parlaklığa sahip olmalıdır.

Çanağı soda ile de yükseltebilirsiniz. Tadının hissedilmemesi için küçük bir bileşen ekleyin.

En İyi Tarifler

Tavada havadar bir omlet sadece 20 dakikada pişirilebilir. En basit tarifler küçük çocuklar için bile hazırlanabilir. Peynirin varlığı, yemeğin kelimenin tam anlamıyla ağzınızda erimesini sağlayacaktır. Domatesler meyve suyu verecek ve tadı iyileştirecektir. Çeşitli baharatlar ve baharatlar kullanabilirsiniz. Adım adım tarifler sayesinde yumurta ve süt ile omlet yapmak çok kolay. Her şey tutarlı bir şekilde yapılırsa yemek lezzetli ve güzel olacaktır. Çoğu, bileşenlerin hazırlanmasına bağlıdır, kuralları ihmal etmeyin.

unlu

Sade bir ürün kombinasyonu kısa sürede doyurucu bir kahvaltıya dönüşüyor. Kendinizi ve ailenizi memnun etmek için saatlerce ocağın başında durmanıza gerek yok. Bu tarif en kolay olarak kabul edilir. Yemek pişirmek için 2 büyük yumurta, 20 gr buğday unu (slaytsız bir çorba kaşığı), 30 ml süt, biraz tuz ve karabiber alın. Tavayı tereyağında kızartın.

Yumurtaları kırın ve sarılarını ve beyazlarını ayrı kaselere ayırın. Bir çırpma teli veya mikser kullanarak yumurta aklarını sert zirvelere getirin. Yavaşça, ince bir akıntıyla sarıları köpüğe enjekte edin. Tuz ve karabiberi ekleyip çırpmaya devam edin. Sütü dökün ve elenmiş unu katlayın. Tavayı ateşe koyun, bir parça yağı ısıtın. Yumurtalı karışımı tepsinin tabanına eşit şekilde yayın. Bir kapakla örtün. Sertleşmeyi bekleyin, ateşi kapatın. 5-7 dakika sonra kapağı çıkarın ve tabağı bir tabağa aktarın.

domatesli

Bu omlet çok parlak ve iştah açıcı. Tarif olabildiğince basit, içinde gereksiz hiçbir şey yok. Her dakikanın önemli olduğu sabah kahvaltısı için idealdir. Yemek pişirmek için 4 yumurta, 120 gr domates ve sadece 100 ml süt alın.

Yumurtaları hafifçe soğutun ve sütle karıştırın. Bunu normal bir çatalla ve yaklaşık 7 dakika yapmak daha iyidir. Tuz ve karabiberi ekleyip biraz daha karıştırın. Bir kızartma tavasını bitkisel yağ ile ısıtın. Domatesleri düzgün dilimler halinde ince ince doğrayın ve hafifçe kızartın (2-3 dakika).

Yumurta karışımını tavaya dökün ve hemen kapatın. Çanak kalınlaşana kadar yaklaşık 7 dakika kızartın. Yaklaşık 3 dakika bekleyin, kapağı çıkarın ve omleti aktarın. Otlar serpebilir veya ekşi krema ile servis yapabilirsiniz.

Peynirli

Peynir tabakası olan böyle bir omlet, diyetinizi çeşitlendirecektir. Bileşenler dengelidir ve vücudu iyi doyurur. Yemek pişirmek için 4 yumurta, 70 ml süt, 70 gr peynir alın. İsteğinize göre tuz, karabiber ve baharat ekleyin. Kızartma için 1 yemek kaşığı kullanın. l. Tereyağı.

Bir çatal kullanarak süt ve yumurtaları iyice karıştırın. Kızartma tavasında bir parça tereyağını ısıtın. Yumurta kütlesini dibi tamamen kaplayacak şekilde dökün. Yumurtaların tutulduğu kısmı kaldırın ki ıslak kütle bu kısmın altına aksın. Prosedürü yaklaşık 3-5 kez tekrarlayın.

Peyniri rendeleyin ve bitmeden 1 dakika önce omletin yarısına yayın. Peyniri eritmek için yarım dakika daha kızartmaya devam edin. Bir spatula ile omleti peynir içeride kalacak şekilde ikiye katlayın. Tavayı ocaktan alın, yarım dakika sonra tabağı tavadan çıkarın.

mantarlı

Mantarlar yılın herhangi bir zamanında mevcuttur, bu nedenle omlet için mükemmel bir dolgu olacaktır. İstenirse başka mantarlar da kullanılabilir. Chanterelles ve mantarlar yumurtalarla iyi gider. Herhangi bir sebzeyi garnitür olarak kullanın. Yemek pişirmek için 2 yumurta, 100 gr mantar, 50 ml süt, 50 gr peynir, kızartmak için biraz bitkisel yağ, tadına bakmak için tuz ve karabiber alın.

Mantarları bir tavada hafif kızartarak hazırlamak gerekiyor. İnce dilimler halinde kesin ve yaklaşık 6 dakika yüksek ateşte kızartın. Mantarları çıkarın ve yağı değiştirin. Yumurtaları sütle pürüzsüz olana kadar bir çırpma teli veya çatalla çırpın. Tuzlayın ve kütleyi tavaya dökün. Kenarları sertleşene kadar kısık ateşte kızartın. Sıvı ortama mantarları koymanın zamanı geldi. Birkaç dakika sonra rendelenmiş peyniri omletin üzerine koyun ve ikiye katlayın. Her iki tarafta yaklaşık 2-3 dakika kızartın. Sıcak servis yapın.

Çocuklar için

En küçüğü için, alerjik reaksiyonlara neden olmamak için gereksiz katkı maddeleri olmadan omlet pişirmek daha iyidir. Pişirdikten sonra, daha ilginç görünmesi için yemeği bitkilerle süsleyebilirsiniz. Tadı o kadar hassastır ki çocuklar bu tür kahvaltılara bayılırlar. Muhteşem bir omlet hazırlamak için 4 yumurta, 200 ml süt, biraz tuz, 30 gr tereyağı alın.

Yumurtaları kabartma tozu ile durulayın ve kağıt havlularla kurulayın. Uygun bir kapta süt, yumurta ve tuz ve karabiberi karıştırın. Tamamen homojen olana kadar her şeyi karıştırın. Tavayı ısıtın, bir parça tereyağı koyun. Yumurta karışımını tavaya dökün ve ısıyı düşük seviyeye indirin. Yemeği kapağı kapalı olarak yaklaşık 13-15 dakika pişirin. Tavayı ocaktan alın ancak 6-7 dakika daha kapağını açmayın. Sütlü omleti parçalara ayırın ve çocuklara sebzelerle servis edin.

tatlı omlet

Birçoğu tatlı bir meyve omleti yapmayı düşünmüyor bile. Seçici yetişkinleri ve çocukları böyle bir yemekle besleyebilirsiniz, çok lezzetli ve doyurucu. Alışılmadık bir omlet hazırlamak için 4 yumurta, 1 büyük ve olgun muz, 150 ml süt, 100 gr tuzsuz peynir, şeker ve vanilya şekeri alın. Herhangi bir yağda kızartabilirsiniz ama tereyağı tadı daha yoğun hale getirecektir.

Muzu kabuğundan soyun, küçük dilimler halinde kesin. Peynir rendenin küçük tarafıyla rendelenmelidir. Yumurta aklarını ve sarılarını ayrı kaselere alın. Sarısı sütle karıştırın, muz ve peynir ekleyin. Proteinlere biraz tuz ekleyin ve sabit bir köpük oluşana kadar bir karıştırıcı ile çırpın. Sarısı ile karışıma aktarın, dikkatlice şeker ve vanilya ekleyin. Yağı bir tavada ısıtın ve bir tarafını yaklaşık 6 dakika kızartın. Omleti bir spatula ile parçalara ayırın ve diğer tarafının da kızarması için ters çevirin. Bitmiş yemeği pudra şekeri ile servis edin.

Aşağıdaki videoda, bir tavada süt ve peynirli omlet için basit bir tarif görebilirsiniz.

1 yumurtalı omlet A vitamini - %18,7, B2 vitamini - %18,4, kolin - %32,8, B5 vitamini - %19,6, B12 vitamini - %17,2, D vitamini - %13,6, H vitamini - %27,7, vitamin PP - %12,9, fosfor - %19,9, klor - %85,2, iyot - %11,1, kobalt - %69,2, molibden - %13,6, selenyum - %36,8

1 yumurtalı omletin faydaları

• A vitamini normal gelişim, üreme fonksiyonu, cilt ve göz sağlığı ve bağışıklığın korunmasından sorumludur.
• B2 vitamini redoks reaksiyonlarına katılır, görsel analizör ve karanlık adaptasyonu ile renk hassasiyetini arttırır. Yetersiz B2 vitamini alımına, cilt durumunun, mukoza zarlarının, bozulmuş ışık ve alacakaranlık görüşünün ihlali eşlik eder.
• kolin lesitinin bir parçasıdır, karaciğerde fosfolipidlerin sentezinde ve metabolizmasında rol oynar, serbest metil gruplarının kaynağıdır, lipotropik bir faktör gibi davranır.
• B5 vitamini protein, yağ, karbonhidrat metabolizmasına, kolesterol metabolizmasına, bir dizi hormonun sentezine, hemoglobine katılır, bağırsakta amino asitlerin ve şekerlerin emilimini destekler, adrenal korteksin işlevini destekler. Pantotenik asit eksikliği cilt ve mukoza zarlarında hasara yol açabilir.
• B12 vitamini Amino asitlerin metabolizmasında ve transformasyonlarında önemli bir rol oynar. Folat ve B12 vitamini, hematopoezde yer alan birbiriyle ilişkili vitaminlerdir. B12 vitamini eksikliği, kısmi veya ikincil folat eksikliğinin yanı sıra anemi, lökopeni ve trombositopeninin gelişmesine yol açar.
• D vitamini kalsiyum ve fosfor homeostazını korur, kemik dokusunun mineralizasyon işlemlerini gerçekleştirir. D vitamini eksikliği, kemiklerde kalsiyum ve fosfor metabolizmasının bozulmasına, kemik dokusunun demineralizasyonunun artmasına ve bu da osteoporoz riskinin artmasına neden olur.
• H vitamini yağların, glikojenin, amino asit metabolizmasının sentezine katılır. Bu vitaminin yetersiz alımı, cildin normal durumunun bozulmasına neden olabilir.
• PP Vitamini enerji metabolizmasının redoks reaksiyonlarına katılır. Yetersiz vitamin alımına, cildin normal durumunun, gastrointestinal sistemin ve sinir sisteminin ihlali eşlik eder.
• Fosfor enerji metabolizması dahil birçok fizyolojik süreçte yer alır, asit-baz dengesini düzenler, fosfolipitlerin, nükleotitlerin ve nükleik asitlerin bir parçasıdır, kemiklerin ve dişlerin mineralizasyonu için gereklidir. Eksikliği anoreksiya, anemi, raşitizme yol açar.
• Klor vücutta hidroklorik asit oluşumu ve salgılanması için gereklidir.
• İyot tiroid bezinin çalışmasına katılarak hormonların (tiroksin ve triiyodotironin) oluşumunu sağlar. İnsan vücudunun tüm dokularındaki hücrelerin büyümesi ve farklılaşması, mitokondriyal solunum, sodyum ve hormonların transmembran taşınmasının düzenlenmesi için gereklidir. Yetersiz alım, çocuklarda hipotiroidizm ve metabolizmada yavaşlama, arteriyel hipotansiyon, bodur büyüme ve zihinsel gelişim ile endemik guatra yol açar.
• Kobalt B12 vitamininin bir parçasıdır. Yağ asidi metabolizması ve folik asit metabolizması enzimlerini aktive eder.
• Molibden kükürt içeren amino asitlerin, pürinlerin ve pirimidinlerin metabolizmasını sağlayan birçok enzimin kofaktörüdür.
• Selenyum- insan vücudunun antioksidan savunma sisteminin temel bir unsuru, immünomodülatör etkiye sahiptir, tiroid hormonlarının etkisinin düzenlenmesine katılır. Eksikliği Kashin-Bek hastalığına (eklemlerde, omurgada ve uzuvlarda çok sayıda şekil bozukluğu olan osteoartrit), Keshan hastalığına (endemik miyokardiyopati) ve kalıtsal trombasteniye yol açar.

daha fazlasını sakla

Uygulamada görebileceğiniz en kullanışlı ürünler için eksiksiz bir rehber

Herkes hayatında en az bir kez bu lezzetli yemeği tatmıştır. İlk kez, anaokulunda henüz küçükken, o zaman kesinlikle okulda ve yetişkinlikte. Süt ve yumurta ile omlet yapmak kolay mı sanıyorsunuz? Aslında, her şeyin göründüğü kadar basit olmadığı ortaya çıktı.

Ve evde kendi ellerinizle muhteşem bir omleti "mayalamaya" ve ev halkına ne kadar usta olduğunuzu göstermeye karar verirseniz, o zaman doğru yere geldiniz. Bugün bir omletin nasıl düzgün ve kurnazca pişirileceğini göstermeye karar verdim: klasik, fırında, tavada, mikrodalgada ve yavaş pişiricide ve ayrıca anaokulunda olduğu gibi bir tarif.

Lezzetli kabarık omlet - klasik bir tarif

Geleneksel olarak süt ve yumurtadan omlet yapılır. Genellikle bu yemek kahvaltıda çok popülerdir. Ve tereddüt etmeyeceğiz ve kahvaltıda omletin klasik bir versiyonunu, yani hızlı bir şekilde yapmayacağız. Her şey çok basit!

İçindekiler:

• tavuk yumurtası - 4 adet,
• Süt - 100-120 ml.,
• Tatmak için baharatlar ve tuz
• Kızartmak için sıvı yağ (ben karışık sebze ve tereyağı tercih ediyorum).

Yemek tarifi:

Ayrı bir kapta yumurtaları kırın ve pürüzsüz olana kadar çırpmaya başlayın. Çırparken tuz ve karabiber.

Sütü ekleyip çırpmaya devam edin.

Daha sonra elde edilen sıvı kütleyi yağ ile ısıtılmış bir tavaya dökün. Bu yüzden 2-3 dakika kızartın ve pişene kadar kapağı kapatın.

İşte size: Klasik tarife göre süt ve yumurtadan yapılan omlet hazır!

Süt, yumurta ve peynir ile yemyeşil omlet - fırında bir tarif

Çoğu zaman, tavanın kapağını hemen kapattığınızda muhteşem bir omlet elde edersiniz. Yani 3 dakika bekleyip sonra kapatmanıza gerek yok, hemen kapatın. Ve bir sır daha - karışıma küçük bir tutam kabartma tozu ekleyebilirsiniz. Ve ikinci sır, mikserle değil çırpma teli ile çırpmaktır. Böylece kütle, gerekli olan köpükle havadar çıktı.

Fırında (tavada) süt ve yumurta ile muhteşem bir omlet pişirelim!

Ürün:% s:

• Hepsi aynı testisler - 5 adet,
• Süt - 250 ml.,
• Sert peynir - 100 gram,
• Tuz,
• Pekala, dekorasyon için biraz yeşillik.

Yumurtaları hazır olana kadar bir çırpma teli ile çırpın. Karıştırırken üzerlerine süt ekleyin.

Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve yumurta-süt kütlesine dökün. Hafifçe tuz. Ve tekrar biraz sallayın.

Yeşiller şu anda ince ince doğranabilir ve bitmiş kütleye dökülebilir veya servis yapmadan önce fırından sonra istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Fırın zaten açık ve 180 dereceye kadar önceden ısıtılmış. Kızartma zamanı! Bir fırın tepsisine dökün ve 15-20 dakika fırına verin.

Burada süt ve yumurta ile muhteşem bir omletiniz var.

Yemeği doyurmak, daha besleyici hale getirmek istiyorsanız, bu gibi durumlarda sosis veya sosis ekliyorum.

Masada sebze ile servis yapılması arzu edilir, ancak böyle yapabilirsiniz.

İlginç:

Süt ve yumurta ile yemyeşil omlet - bir tavada tarif

Kabarık bir omlet yapmak için en yaygın tarif bir tavadadır. Minimum süre, ancak sonuç mükemmel. Yukarıda zaten klasik bir tarif örneği verdim, bu yüzden şimdi yukarıdaki ürünlere daha fazla sebze (salatalık ve domates) ve biraz et, deyim yerindeyse, sosis ekleyeceğim.

Ürün:% s:

• Klasik versiyonda olduğu gibi,
• Domates - 2 orta boy
• salatalık - 1,
• Sosis "Doktor" - 200 gram.

Pişirme işlemini geleneksel tarife göre tekrarlıyoruz: yumurtaları çırpın, sütü dökün, çırpın ve karıştırın.

Bu aşamada sebzeleri hazırlayacağız - yıkayın, temizleyin, ince doğrayın (Ben büyük parçaları sevmiyorum, biri severse ikiye bölebilirsiniz). Bir kütle ve tuz dilimlenmiş domates ve salatalık.

Tava zaten erimiş yağla (sıvı yağ) cızırdıyor. Neredeyse yemyeşil lezzetli bir omlet döküyoruz. Beklemek için sadece 10 dakika kaldı.

Hafifçe soğuyoruz ve hane halkı üyelerimizi kahvaltıya çağırıyoruz.

Sütlü ve yumurtalı omlet - anaokulundaki gibi fırında bir tarif

Bu omlet, anaokulundaki gibi, sadece bir bomba. Tadını hala hatırlıyorum. Bahçedeki aromayı hatırlıyorum - Mmmm! Ya anaokulundaki aşçılar profesyonel ya da bizim tecrübemiz yeterli değil. Ama o anaokulu aşçıları gibi ilk yaptığımda hiçbir şey olmadı. Her şey olağan.

Anaokulunda olduğu gibi böyle bir omletin sırrının basit olduğu ortaya çıktı - oranları korumanız gerekiyor!

• Yumurtalar - 3 adet,
• Süt - 100 gram,
• Tereyağı,
• Tatmak için tuz.

Bu tam olarak uyulması gereken orandır!

Süt ve sıvıyağı ayrı ayrı çırpma teli ile çırpın. Ardından yumurta aklarını ekleyin ve tekrar karıştırın. Köpük olmalıdır.

Fırını 200 dereceye ayarlayın. Pişirme kabını tereyağı ile yağlayın. Bitmiş kütleyi fırına gönderiyoruz. 20 dakika ve bir çocuk gibi omletin aromasının ve tadının tadını çıkarabilirsiniz.

Fırında mükemmel omlet - kabarık ve havadar

Fırında böyle bir omlet tarifi, anaokulunda çok lezzetli, havadar ve muhteşem bir şekilde hazırlanmış olana çok benzer. Ancak farkı gözenekli bir yapıya sahip olmasıdır. Sütlü bir tat ile çok dolgun ve lezzetli.

Genellikle omleti doyurucu ve sıradışı yapmak için peynir ve sosis (tütsülenmiş sosis, sosis ve jambon) ekliyorum. Şimdi, gerçekte, mükemmel omleti fırından çıkarıyorsunuz.

İçindekiler:

• tavuk yumurtası - 6-7 adet,
• inek sütü - 350 mililitre,
• tuz - yarım çay kaşığı,
• tereyağı - sadece fırındaki pişirme kabını yağlamak için,
• ve formun kendisi 22 santimetre çapındadır.

Mükemmel omleti fırında pişirmek:

1. Bütün yumurtaları derin bir kaseye kırıp sütü ekliyorum. Ancak süt sıcak olmamalı, maksimum oda sıcaklığı.
2. Tuzla uykuya dalıyoruz ve bir mikser ile yoğurmaya başlıyoruz. Fanatizm olmadan homojen bir kütleye kadar karıştırmanız yeterlidir.
3. Bu aşamada rendelenmiş peynir ve sucuklar eklenebilir.
4. Fırın tepsisini her tarafını yağlayın. Ve sıvı omletimizi oraya dökün.
5. Ortaya çıkan yemeği önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına gönderiyoruz.
6. Kapasiteniz yaklaşık 10 santimetre ise, fırındaki omletin muhteşem olması için yarım saat yeterlidir - yükselir. Önemli olan onu kaçırmamak, aksi takdirde kabuk çok kızarabilir ve omletin tadı bozulur.
7. Fırını kapatın ve 5 dakika daha bekletin - hazır olmasına izin verin.
8. Fırından çıkarın ve porsiyonlar halinde kesin. Yeşillik dallarıyla süsleyebilirsiniz.

Fırında böylesine havadar, basit pişmiş bir omlet, beklenmedik misafirleri doyuracak. Ve şimdi fırında bir omleti porsiyonlar halinde nasıl hemen pişirebileceğinize bakın:

Mikrodalgada 5 dakikada omlet nasıl pişirilir?

Zamanla tamamen "sorun yaşarsanız" ve kahvaltıyı reddedemezseniz, mikrodalgada beş dakikalık bir omlet kurtarmaya gelir. Modern insanın kararı. Okul çağındaki çocuklar ilk kez böyle bir yemekle ve hatta sizin için daha da başa çıkacaklar.

Şimdi size adım adım nasıl yapacağınızı anlatacağım:

Bir fincan veya bardağa (bundan önce bardağın duvarlarını tereyağı ile yağlayın), 3-4 yumurta kırın. Tatmak için tuz ve bir çatalla çırpın.

Şimdi hafifçe ısıtılmış sütü (yarım bardak) ekleyin ve tekrar karıştırın.

2 dakika mikrodalgaya gönderiyoruz.

Ardından son kez karıştırıp 3-3 dakika daha pişirin.

Pişirme sürecini kendi gözlerinizle görmek istiyorsanız, bu videoyu izleyin. Doğru, tokluk için geleneksel ürünlere sosis (jambon) ve bir fesleğen dalı eklendi.

Yavaş bir tencerede kabarık omlet nasıl pişirilir

Ve yine omlet yapmak için hızlı bir tarif. İhtişam açısından, kapalı bir kapta her taraftan pişirildiği için önceden pişirilenlerin hepsini geride bırakıyor.

İçindekiler:

• tavuk yumurtası - 3 adet,
• Süt, tercihen ev yapımı - yarım bardak,
• İsteğe bağlı tuz ve otlar
• Çok pişiricinin içindeki duvarları yağlamak için yağ.

Ve her zamanki gibi yemek yapmaya başlayalım. Sarıları ve beyazları iki kaseye bölün. Sarıları sütle birleştirip çırpma teli ile “sallıyoruz”.

Bundan sonra sincapları üzerlerine dökün ve tekrar sallayın. Bu noktada, ne istersen ekleyebilirsin - sadece ne istersen (sosis, otlar, baharatlar).

Çoklu pişiriciye "Pişirme" modunu ekliyoruz (20 dakikalık zamanlayıcı).

Hiçbir durumda kapağı açmayın ve imalattan sonra bile açmamalı, 5-7 dakika beklemelisiniz. Omletin ne kadar kabarık olacağına bağlı.

Bir tavada süt, yumurta ve sosisli omlet

Daha doyurucu ve ciddi bir yemeği sevenler için sucukla yemek yapmayı sevecekler.

Ürün:% s:

• Tavuk yumurtası - 3-4 adet,
• Süt, süt yerine krema kullanabilirsiniz - 30-50 ml.,
• Haşlanmış sosis (jambon, karbonat) - 150 gram,
• Bir tutam tuz,
• Kızartma için bitkisel yağ.

Yumurtaları köpürene kadar çırpma teli ile çırpın. Onları sütle doldurun. Tuz ve biber.

Sosisleri kareler halinde kesin ve bir tavada kızartın.

Sıvı süt-yumurta kütlesini dökün ve pişene kadar kısık ateşte kızartın.

Spatulanın altını hafifçe kaldırın, böylece sıvı cam dibe iner ve eşit şekilde kızarır.

Afiyet olsun!

Sağlıklı:

Süt ve su olmadan omlet yapılabilir mi?

Ve sana cevap vereceğim - "Evet, yapabilirsin!"

Sütsüz iki seçenek vardır: su üzerinde ve hiç süt ürünleri olmadan.

İlk seçenek, süt yerine normal kaynamış su kullanmaktır.

İkincisinde süt ürünlerini reddediyor ve Fransızca pişiriyoruz. Yemyeşil bir omleti sevmeyen Fransızlardır ve bu nedenle Fransız yemek tarifi, yumurtaları iyice çırpmaya ve ardından her iki tarafını eşit şekilde kızartmaya kadar kaynar.

Böyle bir omlet diyet olarak adlandırılabilir mi? Belki evet. Kilo kaybı için yumurta diyeti yumurtaya dayandığından beri. Bu yüzden düşük kalorilidirler.

Ve son olarak, sizin için orijinal tarifi hazırlayacağım (videoya bakın)

En lezzetli mantarlı omlet - Video tarifi - ev yapımı çok çabuk yiyin

Sadece tatmin edici değil, aynı zamanda sağlıklı olan lezzetli ve iştah açıcı bir yemek ortaya çıkıyor.

Bakın, basit bir kahvaltı yemeği gibi görünüyor ama ne kadar çok olasılık, ne kadar hayal gücü, ne kadar çok çeşit yemek var. Her zaman deneyebilir ve kendiniz için harika bir çözüm bulabilirsiniz.

Omletin uluslararası bir yemek olduğu ortaya çıktı. Dünyanın hemen hemen her ülkesinde hazırlanır. Doğru, tarifler ve isimler biraz farklı. Örneğin, İtalyanlarda frittata, Japonlarda omuretsu ve İspanyollarda tortilla vardır. Ve sütlü Rus ulusal omletine drachena denir.

Bu yemeğin kökeni için birkaç hipotez var. Bunlardan birine göre, antik Roma'da böyle bir yemek hazırlandı. Sadece o uzak günlerde yumurta ve baldan yapılırdı. Ve tatlı olarak servis edilir. Ve ateşte kızartmışlar, kaynatmışlar veya çiğ yemişler, burada tarih sessiz.

Ancak Fransız şefler, bu yemeğin Fransa'dan geldiğini oybirliğiyle iddia ediyor. Hazırlanmanın kendi kuralları ve özellikleri vardır. Örneğin çırparken çırpma teli veya mikser kullanamazsınız. Tüm işlemler yalnızca bir çatalla yapılmalıdır.

Bugün tam olarak kimin böyle bir nefis icat ettiğini söylemek imkansız. Ve bu yemek çok popüler olduğuna göre, birlikte pişirelim. Ve bugünkü yazımda sizlerle en lezzetli yolları ve bazı yemek pişirme sırlarını paylaşacağım. Peki, başlayalım mı?

Bir tavada klasik yumurta ve sütlü omlet tarifi

Klasik tarife göre bir omlet, sadece iki bileşenden yapılır - yumurta ve süt. Ayrıca karışım biraz tuzlu. Basit ve lezzetli. Tavada veya fırında pişirilebilir.

Neye ihtiyacın var:

Yemek pişirme:

Yumurtaları derin bir tabakta geliştiriyoruz. Bunu, kabuğun oraya ulaşmaması için olabildiğince dikkatli yapmaya çalışın, aksi takdirde onu daha sonra yakalamanız gerekecek. Ve bu meslek, inan bana, tatsız.

Tatmak için tuz. Ve kütleyi bir çırpma teli ile hafifçe yoğurmaya başlıyoruz. Süt karışımını dökün ve her şeyi bir çırpma teli ile tekrar iyice karıştırın. Sonuç olarak, kıvamda homojen bir kütle elde etmelisiniz.

Bu aşamada gerekirse sosis veya yeşillik veya doğranmış domates ekleyebilirsiniz.

Yağlı tavayı ateşe koyup ısıtıyoruz. Yeterince sıcak olduğunda, ısıyı düşürün ve yumurta karışımına dökün.

Tavayı bir kapakla kapatın ve omleti yaklaşık 10 dakika kısık ateşte pişirin. Ardından nefisleri dikkatlice bir tabağa aktarın ve servis yapın.

Artık sütlü ve tavada yumurtalı omlet yapmanın çok kolay olduğuna ikna oldunuz mu? Bu arada dilerseniz servis yapmadan önce yeşillik dallarıyla süsleyebilir veya doğranmış yeşil soğan serpebilirsiniz. Bundan daha lezzetli ve sağlıklı hale gelecektir.

Anaokulundaki gibi yemyeşil bir omlet tarifi

Bu yemeğin tadı beni zihinsel olarak çocukluğuma götürüyor. Seni bilmiyorum ama anaokulunda sık sık bu yemekle şımartılırdık. Bir patlama ile gitti. Hala fırında sütlü omleti severim. Sanırım bu yüzden sık sık pişiriyorum. Bazıları tavada kızartmayı tercih eder.

Bence fırında pişirmek daha faydalı. Böyle bir yemek bile diyet olarak kabul edilir.

Bir tavada tereyağı ile kızartılandan daha az kalorili çıkıyor. Ayrıca oldukça basit bir tarif. Fırında omlet, anaokulundaki gibi gür, inanın hazırlaması çok kolay.

Neye ihtiyacın var:

Yemek pişirme:

Yumurtaları bir kaseye kırıyoruz. Buraya süt eklenir ve ardından hepsini ekliyoruz. Pürüzsüz olana kadar malzemeleri bir çırpma teli ile hafifçe karıştırın. Hareketler yumuşak ve yumuşak olmalıdır.

Hiçbir durumda köpürtmeyin!

Kütleyi, daha önce tereyağı ile yağlanmış, ısıya dayanıklı derin bir forma dökün.

Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Ve içindeki formu orta seviyeye yerleştiriyoruz. Önerilen pişirme süresi 30 dakikadır. Bu süre zarfında fırını açmayın.

Yarım saat sonra fırını açın ve kalıbı dikkatlice çıkarın. Omlet o zamana kadar kabarık ve pembe olacak.

Hafifçe soğumaya bırakın ve porsiyonlar halinde kesin ve ardından plakalara aktarın. Hepsi bu kadar, nefis hazır.

Bu arada omlet hem sıcak hem de soğuk iyidir. Ve hangi seçeneği tercih edersiniz?

5 dakikada mikrodalgada pişirme

Bu tarif, her dakikayı değerlendirenler için mükemmel bir çözüm. Mikrodalgada sütlü böyle bir omlet hazırlamak. İnanılmaz derecede lezzetli ve besleyici çıkıyor. Bunu bir kupada ve sadece 5 dakikada nasıl yapacağınızı öğrenmek ister misiniz? Bu pişirme ve pişirme zamanı. O zaman bu videoyu mutlaka izleyin.

Hızlı, lezzetli ve ekonomik bir yemek. Çocuğumun yemek yapmayı öğrendiği ilk yerlerden biriydi.

Süt ve peynir ile fırında yemyeşil tarifi

Bu "güveç" kahvaltı için harika bir seçenek olabilir. Gözenekli yapısı ile çok hassas bir tada sahiptir. Ve yemeğin hoş bir sütlü aroması var ki bu hiç de şaşırtıcı değil çünkü sütle hazırlanıyor. Yemeğin tadını da beğeneceğinize eminim. Pekala, et yemeklerini sevenler, sosisli ve peynirli böyle bir omlet yapabilirler.

Neye ihtiyacın var:

Yemek pişirme:

Yumurtaları bir kaseye kırın ve bir çırpma teli ile hafifçe karıştırın. Buraya süt döküyoruz.

Tüm malzemeleri bir çırpma teli ile güzelce karıştırın. Homojen bir kütle elde etmelisiniz. Karışımı ekleyip peyniri buraya döküyoruz. Sonra her şeyi tekrar iyice karıştırın.

Yeşillikleri yıkayıp bıçakla ince ince doğruyoruz. Sonra toplam kütleye ekleyin ve her şeyi tekrar karıştırın. Yumurta kütlesini ısıya dayanıklı camdan yapılmış bir kalıba dökün. Kabı yaklaşık 20 dakika 180 dereceye ısıtılmış fırına gönderdikten sonra.

Daha sonra bu nefisimizi fırından çıkarıp biraz soğumaya bırakıyoruz ve servis tabaklarına alıyoruz.

Bu kabarık omleti marul veya diğer taze sebzelerle servis edin. Böylece bu yemek daha lezzetli, daha besleyici ve daha sağlıklı olacak.

Sosis ve domates ile bir tavada

Bu inanılmaz lezzetli yemek, ilk ısırıktan itibaren sizi kazanacak. Ailenizde kahvaltı veya akşam yemeği için favori bir seçenek olacağını düşünüyorum. Omlet hazırlamak çok kolaydır. Bu yemeği yapmadan önce tüm malzemeleri stoklamanız gerekmiyorsa.

Neye ihtiyacın var:

Yemek pişirme:

Soyulmuş soğanı yıkayın ve ince dilimler halinde kesin. Domatesleri yıkayın ve rastgele parçalar halinde kesin.

Sosisleri ince dilimler halinde kesin. Maydanozu yıkayıp biraz kurutup bıçakla doğruyoruz. Peyniri kaba bir rende üzerine sürüyoruz.

Yumurtaları bir kaseye ayırın ve pürüzsüz olana kadar bir çatalla çırpın. Buraya süt ekleyin ve her şeyi karıştırın. Karışımı tuz, soda ve baharatlarla zenginleştiriyoruz. Bundan sonra, her şeyi tekrar iyice karıştırın.

Derin bir tavayı ocağa koyup içine bitkisel yağ döküp ısıtıyoruz. İçerisindeki soğanı hafif kavurun.

Soğan “şeffaf” hale geldiğinde, sarımsak üzerine doğranmış sosis ve diş sarımsakları tavaya gönderiyoruz. Bundan sonra, her şeyi yaklaşık bir dakika kızartın.

Yumurta karışımını eşit şekilde dökün. Ardından tavayı bir kapakla örtün. Yaklaşık 20 dakika kısık ateşte kızartın. Rendelenmiş peynir ile tamamlandı. Ardından omletin üzerine karabiber serpin ve kıyılmış maydanoz serpin.

Çanağı kapalı bir kapak altında kısık ateşte birkaç dakika daha kaynatıyoruz ve nefis hazır Artık lezzetli bir omleti nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz. Çok basit yapılıyor değil mi fırında sebzeli

Fırında sebze ve peynirli omlet pişirme

Bu yemeğin ikinci adı Frittata'dır. Sebze ve peynir ile hazırlanır. Kural olarak, bu "güveç" kahvaltı için yapılır veya hafif bir akşam yemeği olarak servis edilir. Buraya buzdolabında bulunan kabak, kereviz vb. Sebzeleri yumurta kütlesi ile doldurarak ekleyebilirsiniz. En sağlıklı Frittata'yı nasıl yapacağınızı öğrenmek ister misiniz? Bu videoyu izle.

Ne lezzetli! Ve hazırlaması çok hızlı ve kolaydır. Bu arada, sadece sebzelerle değil, omlet de pişirebilirsiniz. Ancak çırpılmış yumurta için bir tür garnitür olarak taze sebzeler kullanın.

Peynirli hızlı Fransız kahvaltısı

Fransızlar omlet ziyafeti bile verdiler. Alplerden gelen çobanlar tarafından kutlandı. Kutlama yılın en güneşli gününde gerçekleşti. Böyle bir kutlama sırasında herkes bir tavada omlet pişirmek zorunda kaldı ve ardından köyün sokaklarında bu "kekler" ile ciddi bir geçit töreni başladı.

Bu arada, Fransızlar omlet pişirme konusunda çok titizler. Bunun için özel bir kızartma tavası kullanılması gerektiğine inanıyorlar. Ve içinde başka hiçbir şey pişirilemez. Kızartma tavası seçmeye daha az ilkeli bir yaklaşımla omletin daha kötü olmayacağını düşünüyorum. Bu nedenle, inanılmaz derecede lezzetli bir sabah yemeğinin tadını çıkarmanızı hiçbir şey engelleyemez.

Neye ihtiyacın var:

Yemek pişirme:

Yumurtaları bir kaseye kırıp ekleyin. Peyniri ince bir rende üzerine sürüyoruz.

Yumurtaları bir çırpma teli ile iyice çırpın. Homojen bir kütle elde etmelisiniz.

Ocakta bir kızartma tavasını ısıtın. Üzerine tereyağını eritin. Ve yumurtaları buraya dökün.

Alt kısım yapışana kadar kızartın. Ardından, omletin kenarlarından birinden rendelenmiş peynir serpin. Ve "krep" i bir rulo ile çeviriyoruz.

Bu incelik en iyi sıcak servis edilir. Domates, salatalık, yeşil bezelye veya diğer sebzelerle. Ve üstüne yeşillik dallarıyla süslemeniz gerekiyor. Lüks kahvaltı, değil mi?

Sebzeli yumurta diyet yemeği

Bu yemek, sadece lezzetli yemekleri sevenler için değil, aynı zamanda sağlığına da önem verenler için en iyi seçenektir. Yavaş bir tencerede hazırlanır. Yani, bir omlet, aslında, buhar. Böyle bir kahvaltı hem bir çocuk hem de bir yetişkin için iyidir.

Neye ihtiyacın var:

Yemek pişirme:

Yumurtaları bir kaseye kırıyoruz. Sütü buraya dökün ve üç yemek kaşığı un ekleyin.

Tüm bu kütleyi bir çırpma teli ile yavaşça karıştırın. Karışım, topaklar olmadan homojen olmalıdır. Tuz ve öğütülmüş karabiber ekleyin. Her şeyi tekrar karıştırın, ardından kaseyi bir kenara koyun.

Omlet hazırlarken yumurtaları mikser veya blender ile çırpmayın.

Mantarları ince dilimler halinde doğrayın. Taze mantarlarım var. Ancak diğer mantarları alabilir ve dondurulabilir veya konserve edilebilirler.

Yıkanmış ve kurutulmuş ıspanak yapraklarını küçük parçalar halinde kesin. Peyniri orta rende üzerine rendeleyin.

Omlet için tabanına rendelenmiş peynir ve ıspanağı koyun. Ayrıca mantarları buraya ekleyin ve her şeyi bir spatula ile iyice karıştırın.

Bitkisel yağı kaseye dökün. Ve omlet için tabanı buraya ekleyin. Kaseyi multicooker'a koyuyoruz. Ünitede “Pişirme” modunu ayarlıyoruz.

Pişirmenin başlamasından 5 dakika sonra, çok pişiricinin kapağını açın ve doğranmış domatesleri kaseye ekleyin.

Pişirmeye başladıktan yarım saat sonra kaseyi çok pişiriciden alıp "güveci" bir tabağa aktarıyoruz.

Sebzeli diyet omlet hazır. Hem sıcak hem de soğuk olarak yenebilir. Bu arada, sebzeler hakkında. Dolmalık biber, konserve mısır veya yeşil bezelye ekleyerek denemekten çekinmeyin. Tarifi değiştirmekten korkmayın. Kesinlikle yemeği daha kötü yapmaz.

Basit bir su omleti tarifi

Bu yemeği hazırlamak için daha birçok seçenek var, örneğin bir çantada, bir çift kazanda omlet vb. Bunların arasında bir de "öğrenci" seçeneği var. Böyle bir omlet suda yapılır - tarif inanılmaz derecede basittir. Bu yemeğin nasıl yapıldığını öğrenmek ister misiniz? O zaman bu videoyu izleyin.

İşte çok sert, erkeksi bir omlet.

Omlet pişirmenin ana sırları

Bu yemeği pişirmenin daha birçok inceliği var. Onların bilgisi olmadan yapmak imkansızdır:

• Omleti kızartacağınız tava seçimine sorumlu bir şekilde yaklaşın. Kalın tabanlı olması ve ısıyı tüm tabana eşit şekilde dağıtması arzu edilir. Bu gereksinimler en iyi dökme demir tavalarla karşılanır. Eğer yoksa modern bir teflon tava işinizi görecektir. Tek şart alt kalınlığının en az 5 mm olmasıdır. Bu, yemeğinizin yanmasını önleyecektir.

• Sadece taze yumurta kullanın. Unutmayın: omletin tadı ürünün kalitesine bağlıdır.

Kabuğa dikkat edin. Eşit mat bir renk, yumurtanın tazeliğinin bir işaretidir. Kabuk parlak ise ürünün tazeliği şüphelidir.

• Beslenme uzmanlarının ünlemlerinin aksine en lezzetli omlet tereyağı ile elde edilir. Doğru, önemli bir kalori içeriğine sahip.
• Yumurtaları mikser ile çırpmayın: kütleyi çırpma teli veya çatalla yoğurun.

Unutmayın: Sütü yumurtalarla ne kadar iyice karıştırırsanız omlet o kadar lezzetli olur.

• Omletin kabarık olması için tavayı kapattığınız kapağın içini tereyağı ile yağlayın.
• Omletin tok olması için yumurta kütlesine un veya irmik eklenebilir. Ama aşırıya kaçmayın, aksi takdirde muhteşem bir omlet yerine sıkı bir pasta alırsınız.
• Fırında pişiriyorsanız, fırının kapağını asla açmayın.
• Soğanı önceden kızartıyorsanız, altın rengine getirmeyin. Aksi takdirde, sonraki ısıl işlem sırasında omlette çok kızarır.
• Bir tavada omlet pişirmek, önce yüksek ateşte yapılmalıdır. Ve yükselmeye başladığında, ateşi küçültmelisiniz.
• Yumurta karışımına yeşillik eklenebilir veya bitmiş yemeğin üzerine serpilebilir. İkinci seçenek iyidir çünkü yeşillikler daha fazla vitamin tutar ve daha hoş kokulu olur. Böylece yemek çok daha faydalı olacaktır.

Eminim ki artık deneyen herkesin hakkında efsaneler yaratacağı böyle bir omlet yapabileceksiniz. Ne de olsa, sevgiyle yaklaşılırsa, klasik versiyon bile gerçek bir şahesere dönüşebilir. Ve size daha fazla böyle başyapıtlar diliyorum. Zevkle ve harika bir ruh hali içinde pişirin!

Omlet oldukça basit bir yemektir. Hazırlamak için doğru miktarda olmayabilecek birkaç bileşene ihtiyacınız var. Bir yumurta ve biraz süt içeren tarife aşina olmanızı öneririz.

Bir tavada pişirilmiş kabarık omlet

Pişirmek için bir porsiyon omlet gerekecek:

• Yumurta;
• 2 yemek kaşığı süt ve tereyağı;
• tatmak için tuz ve baharatlar;
• üzeri için peynir.

Yumurta sayısı sütle orantılı olarak arttırılmalıdır. Her biri için 30-45 ml ilave edilmelidir.

Pişirme süresi 20 dakika. Yanmaya karşı korumak için kalın duvarlı bir kızartma tavası kullanılması tavsiye edilir.

Daha fazla ihtişam vermek için süt miktarını artırmanız gerekir.

Sütlü bir tavada kabarık omlet tarifi

1. Yumurtayı yıkayıp bir tabağa kırın;
2. Tuz, baharat ekleyin;
3. Sütü dökün ve karışımı pürüzsüz olana kadar karıştırın;
4. Tereyağını bir tavada eritin, sebze kullanıyorsanız - kaynatın;
5. Yumurta tabanını tavaya dökün;
6. Kapak kapalıyken 2 dakika pişirin;
7. Kapağı çıkarın, ateşi azaltın;
8. 6-7 dakika daha pişirin.
9. Tavayı tekrar bir kapakla örtün, ocaktan alın;
10. Omleti 10 dakika üstü kapalı bırakın ki fazla düşmesin;
11. Servis yapmadan önce rendelenmiş peynir veya otlar serpin.

Sütlü kabarık omlet, minimum malzeme gerektiren basit bir yemektir. Tarif, et ürünleri, sebzeler ve daha fazlası kullanılarak desteklenebilir. En iyi eklemelerden biri peynirdir. Lezzeti artırırken pişirme süresini artırmaz.

Sütlü omlet sadece farklı katkı maddeleri için değil, çeşitli pişirme yöntemleri için de uygundur. Fırında veya yavaş ocakta pişirilebilir. Bunu yapmak için pişirme süresini yaklaşık iki buçuk kat artırmak gerekir.

Biz yaşayan insanlarız. Bazen hata yapabiliriz ama sitemizi daha iyi hale getirmek istiyoruz. Bir hata bulursanız, lütfen bir metin parçasını vurgulayın ve tıklayın. Ctrl+Enter. Size çok minnettar olacağız!