Sebzeli pirinç güveç nasıl pişirilir. Bir tavada sebzeli pilav için çeşitli tarifler. Dondurulmuş sebzeli pilav

Dondurulmuş sebzeli pilav, et ve balıkla iyi giden lezzetli ve basit bir garnitür. Bununla birlikte, bağımsız bir yemek şeklinde iyi olacaktır.
İçerik:

Bu yemek, kilo vermek isteyen ve sadece lezzetli yemek yemeyi seven herkese hitap edecek sağlıklı ve diyet garnitürlerine aittir. Basitçe söylemek gerekirse, dondurulmuş sebzeli pilavdan oluşan bir garnitür, dengeli, doyurucu ve lezzetli bir yemektir.

Sebzeli pilavın faydaları

Pirinç, patatesle birlikte et ve balık yemeklerinin yanında popüler bir garnitür. Hem mükemmel tat niteliklerine hem de insan vücudu için büyük faydalara sahiptir. Örneğin pirinç, vitaminler ve B grubu, her türlü eser element ve mineralleri içerir. Genel olarak pirinç kabuğu çıkarılmış tane, fazla kilolu insanlar için önerilen en önemli diyet ürünüdür.

Pirinç geleneksel olarak yumuşayana kadar kaynatılarak hazırlanır. Ancak bazen mısır gevreği yumuşar ve yulaf lapasına dönüşür. Bunun olmasını önlemek için pilav pişirmenin bazı sırlarını bilmelisiniz. Ayrıca pişirme sırasında bu tahılın tüm faydalı ve değerli özelliklerini korumaya çalışmak gerekir. Bunun için pirinç pişirirken azar azar su ekleyip buharlaştırın ve mısır gevreğini üç kez durulamayın ve suyu lavaboya boşaltın. Bu tavsiye tüm tahıllar için geçerlidir.

sebzeler

Sebzeler, vücudumuz için gerekli olan mükemmel bir vitamin, mineral ve diğer doğal bileşikler kaynağıdır. Bununla birlikte, sadece ılık mevsimde taze olarak bulunurlar ve kışın çok pahalıdırlar, bu da onları erişilemez kılar. Bu nedenle, birçok ev hanımı sebzeleri dondurarak gelecek için toplar. Bu, sebzelerdeki tüm besinleri korumanın basit ve güvenilir bir yoludur, çünkü koruma ve kurutma sırasında besinlerin çoğunu öldüren yüksek sıcaklıklara maruz kalırlar.

Şok dondurma, sebzelerin tadını, yapısını, rengini, mikro elementlerin %100'ünü ve vitaminlerin %90'ını korumasını sağlayan bir teknolojidir. Bu tür sebzeler, yararlı ve besleyici özellikleri bakımından hiçbir şekilde taze olanlardan daha aşağı değildir.

• 100 g - 98.8 kcal başına kalori içeriği.
• Porsiyon - 2
• Pişirme süresi - 45 dakika

İçindekiler:

• Pirinç - 200 gr
• Dondurulmuş sebzeler - 250 gr
• Öğütülmüş kırmızı biber - 1 çay kaşığı
• Öğütülmüş zencefil - 0.5 çay kaşığı
• Tuz - tatmak
• Karabiber - tatmak

Dondurulmuş sebzelerle haşlanmış pirinç pişirme

1. Tavayı ısıtın, yağ dökmenize gerek olmadığına dikkatinizi çekiyorum! Isıtılmış tavaya buzunu çözmediğiniz donmuş sebzeleri koyun. Sebze karışımı sizin takdirinize bağlı olarak çok farklı olabilir. Örneğin kabak, domates, patlıcan, biber, karnabahar, havuç vb. kullanabilirsiniz.

2. Tüm besin maddelerini korumak için pirinci bir kez su altında durulayın ve sebzelerle birlikte bir tencereye koyun. Ayrıca öğütülmüş kırmızı biber ve zencefil ekleyin.

3. Orta ateşte açın ve tavaya 50 ml içme suyu dökün. Her zaman karıştırarak sebzeleri pirinçle haşlayın. Tüm su buharlaştığında, daha fazla su ekleyin ve pirinç tamamen pişene kadar devam edin. Pişirmenin ortasında, yiyeceği tuzlayın ve karabiber ekleyin ve yemeği hazır hale getirin. Bu pirinç pişirme yöntemiyle, tüm yararlı ve besleyici özelliklerini koruyacaktır.

Sebzeli haşlanmış pirinç tarifi ile sevdiklerinizi lezzetli ve sağlıklı bir akşam yemeği ile memnun etmek daha da kolaylaştı. Yemek pişirmek için minimum zaman harcayacak, sonuçtan çok zevk alacak ve tabii ki mutfağı tanımaya başlayacaksınız. Sebzeli haşlanmış pirincin kalori içeriği sadece 250 kalori olduğu için doyurucu bir garnitür her konuğa hitap edecek. Ayrıca kızartma tavası dışında herhangi bir tabak kullanmak zorunda kalmayacağınız için mutlaka memnun kalacaksınız. Her şey hızlı ve basit!

Haşlanmış Sebzeli Klasik Pilav

İçindekiler:

• pirinç - 250 gr;
• su - 350 mi;
• soğan - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• tatlı biber - 1 adet;
• domates - 2 adet;
• bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. l.;
• tuz ve baharatlar - tatmak.

Yemek pişirme

Pirinç soğuk suda yıkanır. Bütün sebzeleri yıkarız. Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin, havuçları kaba bir rende üzerine sürün veya şeritler halinde kesin. Biberi çekirdekten ve tohumlardan temizliyoruz, orta dilimler halinde kesiyoruz. Domatesler sırayla küpler halinde kesilir. Tavayı bitkisel yağla yağlayın ve orta ateşte ısınmaya ayarlayın. Öncelikle havuçları pişirmeye, ardından 3 dakika sonra biber ve domatesleri gönderiyoruz. Malzemeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Sebzeleri ayrı bir kaba aktarın.

Ardından, kalan yağı dökün ve tavaya yıkayın. Şeffaf olana kadar ara sıra karıştırarak kızartıp suyla doldurup bir kapakla kapatıyoruz. Pirinci 20-25 dakika pişirin. Gerekirse, biraz su ekleyebilirsiniz. Pirinç yumuşar yumuşamaz en sevdiğiniz baharatlarla tatlandırıyoruz, pilav baharatı da çok yakışıyor.

kalori: Belirtilmemiş
Hazırlanma zamanı: Belirtilmemiş

Pişirme sürecini adım adım anlatan, güveçte pirinç pişirme fotoğrafı içeren çok basit bir tarif sunuyorum. Güveç lezzetli bir ürün olmasının yanı sıra uzun süre muhafaza edilir. Birkaç ay boyunca güveç stokları yaptıktan sonra, öğle veya akşam yemeği pişirecek hiçbir şeyin olmadığı durumlarda endişelenemezsiniz. Güveç her zaman kurtarmaya gelecek. Ana şey, doğal bir ürün satın almak ve bileşimi dikkatlice okumaktır, böylece orada et veya aşçı belirtilir. Güveç yemeklerini ilk kez hazırlıyorsanız, yeterince yağ içerdiğini unutmayın, bu nedenle yemeği orta derecede yağlı yapmak için çok fazla yağ eklemeyin. Benim için bir kavanoz güveç her zaman önemlidir. Hafta sonları genellikle ailemizle vakit geçiriyoruz, bu yüzden yemek yapmaya kesinlikle zamanım yok. Bu nedenle, bütün gün çalışıp dinlenerek eve geliyoruz ve buzdolabı boş. Yiyecek almaya, akşam yemeği yapmaya zaman yoktu. Bu gibi durumlarda, bir kavanoz güveç yardımcı olur. Satın almak için zamanım olduğunda, kocam ve ben gelecek için stok yapıyoruz: yani sadece yakın gelecekte ihtiyaç duyulacak ürünleri değil, aynı zamanda uzun süre saklanan ve bozulmayan ürünleri de satın alıyoruz. Bu kombinasyon en başarılı olduğu için pilavı güveçle pişirmek çok uygundur. Pirinç, et aromasıyla lezzetli ve doymuş çıkıyor.

Gerekli ürünler:
- 1 su bardağı pirinç (uzun çeşit)
- 300 gram güveç,
- 1 orta boy soğan,
- 1 küçük havuç
- biraz tuz
- 2 bardak su,
- sebzeleri kızartmak için biraz yağ.

Adım adım fotoğraflı tarif:

Sebzeleri öğütün: soğanı küpler halinde kesin ve soyulmuş havuçları metal bir rende ile ovalayın.




Sebzeleri yağda geçirin, tavayı iyice ısıtın. Sebzeler yumuşayınca yahniyi ekleyin, hafifçe yoğurarak güveç parçalarını ayırın. Her şeyi birlikte 5 dakika daha kızartıyoruz Pirinci yıkarız (uzun bir çeşit kullanırız, ufalanır ve lezzetlidir). Pirincin suyunu süzün, suyunu iyice süzün ve ardından pirinci tavaya ekleyin. Tatmak için tuz.




5-10 dakika sonra suyu dökün, karıştırın ve pirincin tamamen pişmesi için güveçte bırakın. 15-20 dakika sonra tuz için tekrar deniyoruz çünkü su döktük ve yeterince tuzlanmamış olabilir.




Hazır pirinç masaya servis edilir. Pirinç yerine pişirebilirsin

Çeşitli yemeklerde garnitür seçimi genellikle pirince düşer. Bir tencerede kaynatılıp et veya sebze ile ayrı olarak servis edilebilir. Başka bir yol: pirinci diğer malzemelerle aynı anda bir tavada haşlayın. Ancak birçok genç ev hanımı merak ediyor: "Bir tavada sebzeli pilav nasıl pişirilir?". Bu yemeğin tarifleri çok basit ve sonsuz çeşitlilikte.

Klasik tarif

İkinci kursu hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

1. yeşil bezelye - 90 gr.
2. gevşek pirinç - 1 su bardağı.
3. Havuç ve soğan - 1 adet.
4. tatlı biber - 1 adet.
5. Kızartmalık yağ.
6. Sade su - 2 su bardağı.
7. Kuru otlar - bir tutam.
8. Kişniş, safran ve kırmızı biber - 5 gr.

Bir tavada pirinç pişirme işlemi

Havuçlar soyulur, yıkanır ve küp şeklinde kesilir. Dolmalık biberi ikiye bölün ve tüm tohumları ve ayağı çıkarın. Daha sonra yıkanmalı ve küçük parçalar halinde kesilmelidir. Soğan soyulur ve ayrıca küçük küpler halinde doğranır. Paralel olarak gazlı bir tava konur ve yağ dökülür.

Daha sonra havuç ve soğanlar ısıtılmış bir tabağa konur, kızarana kadar kızartılmaları gerekir. 5 dakika sonra üzerlerine konserve bezelye eklenir, bunların hepsi karıştırılmalı ve biraz daha kızartmaya devam edilmelidir. Kızartma hazırlanırken pirinç iyice yıkanır ve sebzelerin üzerine eşit şekilde yayılır.

Şimdi bunların hepsi kaynar su ile dökülür, tuzlanır, bir kapakla kapatılır ve kısık ateşte pişirilir. 20 dakika sonra tüm bileşenler buharda pişirilecek, bu da yemeğin hazır olacağı anlamına geliyor. Pirinç hala nemli görünüyorsa, oraya kaynar su ekleyerek tekrar terletebilirsiniz.

Bir tavada donmuş sebzeli pilav tarifi

İçindekiler:

1. Dondurulmuş karışık sebzeler.
2. Zerdeçal - 1 çay kaşığı
3. Tereyağı - 70 gr.
4. Pirinç - 350 gr.
5. Köri baharatı - 1 çay kaşığı
6. Sarımsak - 5 diş.

Yemek pişirme

Tavada sebzeli pilav tarifi çok basit. Ve pişirme işlemi fazla zaman almaz (yaklaşık 50 dakika).

Sebzeler eritilmeden tereyağlı (20 gr) ısıtılmış bir tavaya dökülmelidir. Ara sıra, yaklaşık 7 veya 8 dakika karıştırın.

Geniş bir tabakta (ördek yavrusu en iyisidir), kalan yağı dökün. Bu sırada pirinci de durulayıp ısıtılmış bir tabağa koymalısınız.

Pirinç altın kahverengi olduğunda, üzerine doğranmış sebzeleri ekleyin.

Şimdi elde edilen karışım kaynar su, tuz, karabiber ile dökülmeli ve kapak kapatılmalıdır. Çanak, kısık ateşte su buharlaşana kadar pişirilir. Ocağı kapatmadan 5 dakika önce sarımsağın eklenmesi gerekecek. Gaz kapatıldığında ördek yavrusu bir havluyla örtülür. Bir veya bir buçuk saat sonra, bu tarife göre bir tavada sebze ile pişirilen pilav, sarımsak aromasıyla sizi memnun edecek.

Basit ve lezzetli bir yemek: ve bir tavada sebzeler

Çanağı hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

1. Herhangi bir et parçası (sığır eti, tavuk veya domuz eti).
2. Domates - 3 adet.
3. İki diş genç sarımsak.
4. Pirinç - 1 su bardağı.
5. Kızartmak için ayçiçek yağı veya zeytinyağı.
6. Tatmak için çeşitli baharatlar ve tuz.
7. Bulgar biberi.
8. Kızamık meyveleri - 7 adet.
9. Bir büyük havuç ve soğan.
10. Su - 2 bardak.

Pişirme tekniği

Bir tavada sebzeli pilav tarifi, etin iyice yıkanması ve şeritler halinde kesilmesiyle başlar. Daha sonra, dökme demir tava az miktarda ayçiçek yağı ile yağlanır ve ateşe verilir. Parçalara ayrılan etleri oraya atıp hafif kızarmaya getiriyoruz. Soğanlar ve havuçlar soyulur ve küp şeklinde doğranır. Bulgar biberleri yıkanmalı, çekirdekleri çıkarılmalı ve küçük parçalar halinde doğranmalıdır.

Domatesler de yıkanır ve orta boy küpler halinde kesilir. Etin üzerine soğan, havuç ve tatlı biber ilave edilerek kısık ateşte sotelenir. Ortaya çıkan karışımın şimdi hazırlanmış domatesler, baharatlar ve sarımsak ile desteklenmesi ve 5 dakika kızartılması gerekiyor.

Buna paralel olarak ayrı bir kapta pirinci iyice durulayıp sebzeli etin üzerine koymanız gerekiyor. Şimdi yemek tuzlanır, suyla dökülür, bir kapakla kapatılır ve kısık ateşte (sıvı buharlaşana kadar) pişirilir.

Bir tavada tavuk, domates ve diğer sebzelerle pilav

Gerekli bileşenler:

1. Pirinç - 1 su bardağı.
2. Mısır - ½ kutu.
3. Büyük havuç ve soğan.
4. Bulgar biberi.
5. Bacaklar - 400 gr.
6. Zencefil tozu - ½ çay kaşığı
7. Domates - 2 adet.
8. Zira - ½ çay kaşığı
9. Konserve bezelye - ½ kutu.
10. Kızartmak için ayçiçek yağı.
11. Zerdeçal - 4 gr.
12. Sarımsak - 3 kafa.

Pişirme işlemi

Pişirme süresi yaklaşık 50 dakika sürer.

Yemeğin yürütülmesi konserve yiyeceklerin hazırlanmasıyla başlar. Kavanozları açıp sıvının tüm içeriğini dökmek gerekir ve malzemeler plakalara konur. Havuç ve soğanlar soyulur ve küp şeklinde doğranır. Sarımsak karanfilleri kabuktan arındırılır ve bir sarımsak presi ile sıkılır veya ince kıyılır. Bacaklar iyice yıkanır ve eklem yerlerinde doğranır.

Pirinç kabuğu çıkarılmış tane yıkanmalı ve kısa bir süre ıslatılmalıdır. Dolmalık biberler ve önceden soyulmuş domatesler küçük kareler halinde kesilir. Ocağın üzerine bir kızartma tavası konur ve tabanına ayçiçek yağı sürülür. Et ısınır ısınmaz serilir ve 7 dakika ateşte pişirilir. Daha sonra doğranmış tüm sebzeler tavuğa eklenir. Pişmiş yemek sürekli karıştırılmalıdır.

Bir sonraki adım: Pirinç, sebzelerin ve etin üzerine eşit şekilde yayılır ve tüm bileşenleri hafifçe kaplayan suyla dökülür. Tüm baharatlar yemeğe eklenir, tadına göre tuzlanır ve bir kapakla kapatılır. Karışım 20 dakika kısık ateşte pişirilir. Pişirme sona erdiğinde, sebzelerin ve tavuğun üzerine konserve yiyecekler koyup, karıştırıp pişirmeniz gerekir. Sofrayı kurmadan önce iyice demlenmesi için demlemeyi ocakta bırakmanız tavsiye edilir.

Hızlı ve lezzetli öğle yemeği için ne pişirilir

Pirinç, popüler ve yaygın bir garnitür. Bugün size onu nasıl daha lezzetli ve sıradışı hale getireceğinizi öğreteceğim. Makalede sebzeli pilavın adım adım fotoğraflı tarifi

30 dakika

135 kalori

4.64/5 (45)

Patates ve makarna şeklindeki standart garnitürler yeterince çabuk sıkılır. Festival masasında özellikle sıkıcı görünüyorlar. hayatına sokmak istersen biraz çeşitlilik, o zaman bugün size sebzeli pilav pişirmeyi öğreteceğim.

Birisi homurdanabilir, derler ki, incelenecek ne var? Ama ... Ufalanmış haşlanmış pirinci masaya servis edin, böylece sebze parçalarıyla yapışkan pirinç lapası gibi görünmesin, ya herkes için değil ya da hemen değil.

Sebzeli pilav - çok lezzetli ve sağlıklı

Bu yemeğin şüphesiz avantajı pirinç ve sebzelerin mükemmel uyumu,özellikle pp'yi seviyorsanız. Farklı haşlanmış sebzelerin yanı sıra farklı pirinç türlerini deneyebilir ve ekleyebilirsiniz. Sonuç olarak, her seferinde bir tavada pişirmesi kolay, yeni ama her zaman lezzetli yemekler alacaksınız.

Bu tarifin bir diğer avantajı da hazırlama kolaylığıdır. Sandviçlerden daha karmaşık bir şey hazırlamamış olanlar bile bununla başa çıkacaktır.

Bir tavada sebzeli pilav nasıl pişirilir

Yani aşağıdakilere ihtiyacımız var İçindekiler:

Pirinç nasıl düzgün pişirilir:

1. Bu yemeğin temeli hala haşlanmış pirinçtir. Hangi pirinç daha sağlıklı? beyaz almanı tavsiye ederim uzun taneli pirinç, sebzelerle en iyi birleşen odur. İlk önce yıkamanız gerekir. Bu, saflaştırma ve işleme sırasında tanelerin yüzeyinde oluşan nişastayı uzaklaştırmak için yapılır. Su berraklaşana kadar birkaç kez durulayın.
2. Şimdi pirinci uygun şekilde pişirmeniz gerekiyor. Pirinç ufalanacak şekilde nasıl pişirilir? Her zaman su ve pirincin doğru kombinasyonunu unutmayın. Uzun taneli pirinç için, 1 su bardağı pirinç 2 su bardağı su.
3. Pirinç soğuk suyla dökülür ve kapaklı bir tencerede kaynatılır.
4. Pirinç kaynadıktan sonra ateş kısılmalı ve pirinç yumuşayana kadar pişirilmelidir. 15–20 dakika. Kesin pişirme süresi, pirincin türüne bağlı olacaktır.
5. Kaynamış su, pirincin piştiğinin bir işareti olacaktır. Anı kaçırmayın ve pirincin yanmasına izin vermeyin. Aşırıya kaçmaktansa biraz su bırakmak daha iyidir.
6. Sonra pirinci 10-15 dakika daha tavada bırakıyorum.

Uygun sebze zamanı:

1. Pilav pişerken sebzeler üzerinde çalışabilirsiniz. Bunu yapmak için yıkanmalı ve temizlenmelidir.
2. Bundan sonra sebzeler küçük küpler halinde kesilir. Sarımsak küçük parçalar halinde kesilir.
3. Yağı bir tavada ısıtın ve üzerine sebzeleri ekleyin. Önce sarımsağı koyun, bir dakika sonra soğan ve havuç ekleyin. Hepsi bu birkaç dakika kızartılmış. Sonra kabağı ekleyin.
4. Tavayı bir kapakla örtün ve altındaki sebzeleri birkaç dakika daha pişirin.
5. Hazırlıktan bir dakika önce konserve mısır eklemeniz gerekir.
6. son olarak pişmiş pirinç tavaya eklenir, ardından yemek tuzlanıp biberlenebilir.
7. Bütün bunlar iyice karıştırılmalı ve kapak birkaç dakika daha kapatılarak koyulaştırılmalıdır.

Hepsi bu kadar, sebzeli pilav hazır! Artık misafirlerinizi ve sevdiklerinizi çok lezzetli ve orijinal bir yemekle memnun edebilirsiniz! Bu durumda yemeğin adı önemli değil, yine de ... orijinal bir isim bulursanız, bunu bir aile tarifi olarak düzeltebilirsiniz.

• Yüksek kaliteli pirinci alıp doğru pişirdiyseniz, o zaman pişirdikten sonra durulamaya gerek yok.
• Pişirme sırasında pirinci karıştırmayın, bu sadece pirinç piştikten sonra yapılmalıdır.
• Bu yemeği daha diyet yapmak istiyorsanız, işlenmemiş pirinç çeşitlerini, örneğin kahverengiyi seçmeniz gerekir.
• Yemeğe baharat dışında herhangi bir baharat eklemiyorum. karabiber ve tuz. Ancak en sevdiğiniz otları ve baharatları ekleyebilirsiniz. Zevkinize odaklanın.
• Bu yemeği daha sulu yapmak istiyorsanız, ekleyin. daha fazla kabak.
• Bu sebze kombinasyonunu seviyorum ama en sevdiğiniz sebzeleri tatmak için ekleyebilirsiniz. Dolmalık biber, yeşil bezelye, brokoli, yeşil fasulye pirinçle iyi gider.

Bulaşık sosu ve servis yöntemleri

Asya mutfağının hayranıysanız, bu yemeği kolayca doğu mutfağına dönüştürebilirsiniz. Bunun için eklemeniz gereken biraz soya sosu. Ayrıca çeşni olarak kullanırsanız sebze pirincini çok daha lezzetli hale getirebilirsiniz. acı sos veya kırmızı acı biber.