Elma sambuc nasıl pişirilir. Elma sambuc - havadar bir tatlı tarifi. sambuco nedir
Figürleri hakkında endişelenen ve bir kez daha en sevdikleri tatlıları yemeyi göze alamayan tüm tatlı dişleri için mükemmel tatlının bir fotoğrafını içeren adım adım bir tarif sunuyoruz. Elmalardan elde edilen Sambuk benzersiz bir şekilde yumuşak ve kalorisi çok düşük çıkıyor. Tatmak için, böyle bir tatlı, iyi bilinen şekerlemelere çok benzer, ancak doku ve yapı bakımından farklılık gösterir. Elma sambuc sadece inanılmaz lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda vücuda zarar vermez, sadece fayda sağlar. İsterseniz tarifi deneyebilirsiniz. Örneğin, sadece elmaları değil, diğer bazı meyveleri ve meyveleri de ekleyin. Ve çok hafif bir tatlı elde etmek istiyorsanız, hiç şeker koyamazsınız. Ana şey, daha tatlı ve daha olgun olan meyveleri seçmektir. Pişirme işlemi fazla çaba ve zaman almaz. En tecrübesiz ev hanımlarının bile elindedir. Ve sonuç kesinlikle sizi ve misafirlerinizi memnun edecektir.
İçindekiler:
- elmalar - 500 gr;
- şeker - 50 gr; (elmalar tatlıysa, şeker miktarını azaltabilirsiniz);
- protein (yumurta) - 2 yumurtadan;
- jelatin (hızlı etki) - 10 gr.
Elma sambuc nasıl pişirilir - lezzetli bir diyet tatlısı
Elmaları yıkayıp kabuklarından ve çekirdeklerinden temizleyip dilimler halinde kesiyoruz. Dilimlenmiş meyveler herhangi bir pişirme kabına yerleştirilir.
Üzerine bir iki yemek kaşığı dökün. ben. sade su ve üstünü bir parça folyo veya bir kapakla örtün. Elmaları fırına koyduk, 180 dereceye kadar ısıtıldı.
Elmaları yumuşayana kadar pişiriyoruz. Bu yaklaşık +/- 30 dakika sürecektir.
Bu süre zarfında geri kalan malzemelerle ilgilenelim: jelatini bir kaseye dökün, su (100 ml) dökün, karıştırın ve 10 dakika bekletin. Daha sonra jelatini bir su banyosunda çözün ve soğumaya bırakın.
Pişmiş elmaları bir blender / mikser ile kesiyoruz, toz şeker ekliyoruz ve biraz daha karıştırıyoruz.
Şeker kristalleri eridikten sonra iki yumurta akı ekleyin ve beş dakika daha çırpın.
Sambuco beyazlaşıp kalınlaşana kadar.
En sonunda jelatin ekleyin ve birkaç dakika daha çırpmaya devam edin.
Tatlı boyut olarak artacak ve beyaza dönecektir.
Bitmiş tatlıyı vazolara veya kremlere dökün. Dilerseniz elma sambucunu süsleyebilirsiniz.
Bir sambuco'da "oturuyorum" ve bu nedenle birkaç seçeneği paylaşıyorum ve onlara durmayacağıma, daha fazlasını getireceğime söz veriyorum!
çilek ile sambuc
Çilekleri yıkayıp saplarını kesin ve kurutun! Berry kuru olmalı!
Jelatin 200 ml soğuk su dökün, şişmesine izin verin (çabuk çözülmeyen jelatin veya plakalar almak daha iyidir), şeker ekleyin, küçük bir ateşe koyun ve şeker ve jelatin eriyene kadar sürekli karıştırarak ısıtın (kaynatmayın!) . Oda sıcaklığına soğutun.
Beyazları sertleşene kadar çırpın, yavaş yavaş, sürekli çırparak, jelatin, 1 yemek kaşığı limon suyu ve 1 limon kabuğu rendesini ekleyin. Kütle kalınlaşmaya başlayana kadar çırpmaya devam edin.
Sonuna kalıplar ekleyin, kütleyi kaselere de yayabilirsiniz.
En az 2 saat buzdolabında soğumaya bırakın.
Kalıplardan çıkarın, dilediğiniz gibi süsleyin, üzerine çikolata, nane serpebilirsiniz.
Çilek (ahududu) sambuk
300 - çilek, ahududu (dondurulabilir),
2 yumurta akı
0,5-1 yemek kaşığı şeker
10 gr jelatin,
Jelatin ıslatmak için 50 ml.
Çilekleri püre haline gelene kadar bir blender ve şekerle deliyoruz.Burada "toplu çiftlik gönüllü bir iştir"! Patates püresini, özellikle meyveler donmuşsa kaynatabilirsiniz.Taze çileklerim var.
ve kaynatmadım.
Jelatinimiz ıslatılır ve onu bir mikro veya su banyosunda "çözürüz" - eğer püre meyve ise biz ısınmayız ve püre kaynatılırsa, içindeki jelatini çözün.
Beyazları yavaş yavaş meyve jölesi kütlesini ekleyerek zirvelere kadar çırpın.
Kalıplara veya kaselere diziyoruz, sertleşmesine izin veriyoruz.
Sambuc, elma püresi ile yapılan bir tatlıdır. Bu tatlı soğuk, havadar ve yumuşaktır. Ve aynı zamanda kalorisi de düşüktür. Çocuklara çok düşkündür. Hazırlanın, eminim bu tatlıyı çok seveceksiniz!
Elma sambuca yapmak için listelenen ürünlere ihtiyacınız olacak. Protein donduruldu.
Elmaları kabuğundan ve tohum kutusundan temizliyoruz. Büyük parçalar halinde kesin, bir fırın tepsisine koyun, folyo ile örtün ve önceden ısıtılmış fırına 200 dereceye kadar yaklaşık 40 dakika gönderin. Elmalar yumuşamalıdır.
40 dakika sonra elmalar böyle görünüyor.
Onları bir blender ile kırıyoruz.
Jelatini soğuk suyla dökün, karıştırın ve ısıtın, kaynatmayın. Jelatin tamamen çözülmelidir.
Elma püresine şeker ekleyin ve şeker eriyene kadar bir karıştırıcı ile çırpın.
Yumurta aklarını ekleyin ve karışım iki katına çıkana kadar çırpın.
Jelatin ekleyin ve 5 dakika daha çırpın.
Kaselere dökün, nane ile süsleyin ve buzdolabına gönderin.
Buzdolabında 4 saat sonra elma sambuc böyle görünüyor.
Tatlı hazır!
Afiyet olsun!
Elma sambuc - havadar bir tatlı tarifi
Bir tatil için veya sadece eğlenmek için bir elma sambuco hazırlayın. Tarçınlı narin ve havadar bir tatlı tarifi birçok kişiye hitap edecek.
Bu basit elma sambuc tarifini deneyin. Belki beğenirsiniz ve menünüzde hafif bir tatlı daha belirir.
Yeni Yıl geldi ve onunla birlikte - şenlikli şenlikler, kızak, bahçede kardan adamlar, bir Noel ağacı ve cicili bicili, kraker konfeti, mandalina ve mandalina kabukları, zencefilli kurabiye ve çocuklar ve yetişkinler için hediyeler. Elma, tarçın ve diğer baharatların aromalarının kombinasyonu, Yeni Yıl yaygarası ve pencerenin dışındaki soğuk hava için en başarılı olanıdır. Ve bir parça taze pişmiş elmalı turta, sıcak sıcak şarap ve aynı kabarık sıcak çoraplarla kabarık bir battaniye - sonsuza kadar tadını çıkarabilirsiniz.
Elma sambuk, ağır yemek yemek istemediğiniz yaz aylarında da yararlıdır. Tatlı az kalori içerir, ancak çok fazla hızlı karbonhidrat içerdiğinden kontrolsüz bir şekilde kullanamazsınız.
Bir elma sambukunu şu şekilde elde edersiniz:
Elma sambuca hazırlanması - malzemeler:
- soyulmuş elma - 500 gr
- Şeker - 60 gr
- Proteinler - 2 adet.
- jelatin 10 gr
- Su - 150 ml
- Vanilin - tatmak
Elma sambucasını süslemek için:
- Tarçın
- ezilmiş fındık
- elma halkaları
- nane yaprakları
sambuca için elma o hem tatlı hem de ekşi herhangi birini alın. Tatmak için şeker de eklenir, miktarını azaltabilir veya artırabilirsiniz. Zevkinize göre dekorasyon.
Beyazları sarılardan dikkatlice ayırın, böylece sarısı proteine girmez.
Belirtilen ürün miktarından 180 ml hacimli yaklaşık 8 porsiyon elde edilecektir.
Elma sambuk - fotoğraflı adım adım tarif
Elmaları temizliyoruz, çekirdeği çıkarıyoruz, kenarları yüksek bir forma koyuyoruz. Bu amaçla fırın tepsisi kullanmamak daha iyidir, böylece elmalar suyu salacak ve tüm yüzeye yayılacaktır.
Dibine 2-3 yemek kaşığı su dökün.
Folyo ile kaplıyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyuyoruz. Elmalar yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Elmalar pişerken jelatini paket talimatlarına göre eritin.
Genellikle jelatin önce soğuk su ile dökülür ve 30-60 dakika şişmesi için bırakılır.
Daha sonra 50 dereceye kadar ısıtırlar, plakaları çıkarırlar ve soğuturlar.
Jelatin kaynatılmamalıdır.
Elmalar fırından çıkarıldıktan sonra böyle oluyor.
Elmaları bir blender ile püre haline getirin veya bir elekle silin.
Şimdi şekeri ekleyin ve bir çırpma teli ile biraz çırpın. Bir dakika yeter.
İki yumurta akını şekerli elma püresine ekleyin ve yaklaşık 5 dakika çırpın.
Kütle hacim olarak önemli ölçüde artacak ve beyaza dönecektir.
Proteinler bir kerede eklenebilir, kademeli olarak değil.
Ve hemen yavaş yavaş soğutulmuş jelatin çözeltisini dökün.
Yaklaşık 1-2 dakika çırpın. Güzel beyaz yemyeşil bir kütle almalısın.
Kaseye vurursanız, boğuk bir ses duyarsınız.
Sambuco'yu kaselere veya bardaklara yerleştiriyoruz, tamamen katılaşana kadar buzdolabına koyuyoruz - 3-5 saat.
Elmalı sambuk'u biraz farklı bir şekilde pişirebilirsiniz.
- Jelatini de eritiyoruz. Elmaları temizliyoruz, rendeliyoruz ve yumuşayana kadar bir tencerede pişiriyoruz.
- Haşlanmış elmaları püre haline getiriyoruz, jelatin ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Yumurta aklarını ayrı ayrı şekerle çırpın.
- Kabarık protein kütlesini yavaşça elma püresine katlayın ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Hareket duvarlardan ortasına düzgün olmalıdır. Daha sonra kremaların üzerine dizip süsleyelim.
- Servis yapmadan önce elma püresi sambuco üzerine tarçın serpilebilir veya elma dilimleri ile süslenebilir.
- Kuru elma halkaları bu tatlıya çok yakışıyor.
Bak ne havadar bir tatlı!
Elma sambucasının kalori içeriği = 69 kcal
- Proteinler - 2 gr
- Yağlar - 0.2 gr
- Karbonhidratlar - 15 gr
Pişirme süresi: 45 dakika
Artık elma sambucunu nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz. Size afiyet olsun ve iyi bir ruh hali diliyorum. Tariflere abone olun ve yenileri kaçırmayın.
Sambuco'nun tadı marshmallow'a benzer, sadece daha yumuşak ve daha hassastır. Tatlı düşük kalorilidir ve kendinizi kaptırıp kendinize büyük bir pay ayırsanız bile, bu rakamı hiçbir şekilde etkilemeyecektir.
Sambuc, çırpılmış yumurta akı, meyve ve meyve püresi ve jelatinden elde edilen hassas ve havadar bir tatlıdır. Marshmallow'a çok benzer bir tadı vardır, sadece yapısı daha yumuşak ve tadı daha yumuşaktır. Sambuk'u tek bir meyve türünden yapabilirsiniz, lezzetli olacaktır, ancak meyve ve meyve karışımı olarak da kullanabilirsiniz: parlak renkli meyvelerin (örneğin frenk üzümü) suyunu ekleyin veya farklı renklerde birkaç katman yapın.
Apple sambuc, özellikle yaz sıcağında hafif ve ferahlatıcı bir şey istediğinizde iyidir. Tatlı düşük kalorilidir ve kendinizi kaptırıp kendinize büyük bir pay ayırsanız bile, bu rakamı hiçbir şekilde etkilemeyecektir. Şeker isteğe bağlı bir bileşendir, ekleyemezsiniz, ancak asidik olmayan elmaları seçin.
Sambuk'un hazırlanması basit ve orijinaldir: önce elma tabanını hazırlarız - elmaları fırında pişirin (veya bir tavada güveç), karıştırın ve ardından tüm malzemeleri yavaş yavaş ekleyin: ilk şeker (dövmek), yumurta akı (dövmek), ve son olarak jelatin. Elma sambuco'yu soğutun ve servis yapın.
Verim: 4 porsiyon
İÇİNDEKİLER
- taze elma - 500 gr
- şeker - 50 gr veya hazır elma püresi
- yumurta akı - 2 adet.
- anında jelatin - 10 g
YEMEK PİŞİRME
