Kıyma ile spagetti nasıl pişirilir. Adım adım fotoğraf tarifi. Kıyılmış etli spagetti

Spagetti sadece İtalya'da sevilmez. Diğer makarnalar gibi spagetti de birçok farklı yemeğin temelidir. Spagetti, herhangi bir etten kıyma ile oldukça uyumlu bir şekilde birleştirilir - bu basit ve doyurucu bir yemektir. Ancak (yani makarna) + kıyma çok basit. Hayır, tabii ki makarnayı denizci bir şekilde pişirebilirsiniz. Ancak kıymalı İtalyanca spagetti için sadece bir çeşit sosa ihtiyacınız var.

İçindekiler:

makarnalık buğday spagetti - 250 gr (yarım paket);
kıyılmış et (örneğin domuz eti ve sığır eti) - 250 gr;
soğan - 1 adet;
yeşillikler (, biberiye, maydanoz) - tatmak;
peynir (ideal olarak Parmesan) - 150 gr.

Yemek pişirme

Kıyma ile spagetti tarifi karmaşık olarak adlandırılamaz. İlk önce soğanı soyun ve ince doğrayın. Bir kızartma tavasını ısıtın ve içine biraz zeytinyağı dökün, soğanı rengi değişene kadar soteleyin. Kıyılmış eti ekleyin ve bir spatula ile kuvvetlice karıştırarak kızartın. Kıyma çabucak kızartılır - rengi pembe olmaktan çıktı, yani hazır. Biraz inceleyelim. Bir kapakla örtün ve ateşi kapatın.

Şimdi ateşe bir tencereye su koyuyoruz ve kaynarken sosu hazırlıyoruz.

Kıyılmış etli spagetti sosu

İçindekiler:

domates - 2-3 adet. (veya 2 yemek kaşığı domates salçası);
sarımsak - 2 diş;
öğütülmüş tatlı kırmızı biber - ½ çay kaşığı;
öğütülmüş karabiber;
tuz.

Yemek pişirme

Domatesleri bir blender ile doğrayın (kabuklarını çıkarın), ezilmiş sarımsağı ve kalan sos malzemelerini ekleyin.

Şimdi spagetti.

Tencerede su kaynadı mı? Spagetti aldente'yi kaynatın (bu, pakette "5-15 dakika pişirin" yazıyorsa, 8 dakikadan fazla pişirmemeniz gerektiği anlamına gelir). Bitmiş spagettiyi bir kevgir içine atın ve durulamayın (bu gereksizdir) Bir yuva şeklinde tabaklara yerleştirin, üstüne kıyma koyun, rendelenmiş peynir ve doğranmış otlar serpin. Sos gezdirin ve zeytin ve hafif sofra şarabı, kırmızı veya roze ile servis yapın.

Başka bir spagetti ve kıyılmış et yemeği

İçindekiler:

makarnalık buğday spagetti - 250 gram (yarım paket);
kıyılmış tavuk - 250 gr;
zeytinyağı - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
soğan - 1 adet;
tatlı kırmızı biber - 1 adet;
yeşillikler (fesleğen, maydanoz, biberiye) - her biri 5-6 dal;
sert peynir - 150 gr;
öğütülmüş karabiber;

sos için

hardal - 1 saat. Bir kaşık;
hafif balzamik şarap sirkesi - 2 çay kaşığı;
zeytinyağı 1-2 yemek kaşığı. kaşıklar;
sarımsak - 2-3 diş;
limon suyu - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
tuz.

Yemek pişirme

Bir tavada zeytinyağında ince doğranmış soğanı kavurun. Tatlı biber ekleyin, kısa şeritler halinde kesin. 4 dakika kızartın ve kıyılmış eti ekleyin. Bir spatula ile karıştırarak her şeyi birlikte kızartın. Biberle tatlandırın.

Spagetti aldente'yi kaynatın ve bir kevgir içinde süzün. Kaydırmalı plakalara yerleştiriyoruz, ortada bir girinti yapıyoruz. Üzerine soğan-biber-et karışımını koyun. Rendelenmiş peynir ve doğranmış otlar serpin. Sosun malzemelerini karıştırın, ezilmiş sarımsak ekleyin. Ayrı ayrı hizmet veriyoruz. Bu yemeğe zeytin eklenebilir. Şarap pembe veya beyaz masa seçmek daha iyidir. Kıyılmış tavuklu spagetti pişirmek oldukça basit ve hızlı bir işlemdir.

Kıyılmış balık ile lezzetli spagetti

İçindekiler:

spagetti - 250 gr;
kemiksiz somon parçaları (genellikle satışta) - 250 g;
zeytinyağı - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
pırasa - 1 sap;
çekirdeksiz yeşil zeytin - 20 adet;
doğal süt kreması - 30 ml;
sarımsak - 2 diş;
yeşillikler (fesleğen, maydanoz, biberiye) - tatmak;
sert peynir - 150 gr;
acı kırmızı biber - 1 bakla.

Yemek pişirme

Balıkları bir kıyma makinesinde öğütün. Pırasayı ince yarım halkalar halinde kesin. Her zeytin - 3-4 parça veya yarıya. Soğanı yağda rengi değişene kadar soteleyin. Zeytinleri ve kıyılmış somonu ekleyin, biraz kızartın, karıştırın ve kremayı dökün. 5 dakika kapağı kapalı olarak kaynatın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Ezilmiş sarımsak ekleyin. Spagetti aldente kaynatın. Plakalara düzenleyin. Tavadan biraz balık karışımını üstüne yayın. Rendelenmiş peynir ve doğranmış otlar serpin. Hafif sofra şarabı seçebilir veya kuru şeri veya grappa servis edebilirsiniz.

Yemek yapmayı deneyebilirsiniz, ayrıca çok basit ve lezzetli çıkıyor.

Durum buğdayından yapılan makarna, salça ile iyi gider. Şekillerini korurlar ve birbirine yapışmazlar. Kıymalı ve salçalı makarna, öğle veya akşam yemeğini hızlı pişirmek isteyenler için iyi bir fikir.

Kıyılmış et ve domates salçası ile makarna

İçindekiler

Sebze yağı 5 yemek kaşığı Sarımsak 1 karanfil Soğan 1 kafa salça 2 yemek kaşığı Kıyılmış tavuk 350 gram Makarna 300 gram

Porsiyon: 3
Hazırlanma zamanı: 5 dakika
Hazırlanma zamanı: 30 dakika

Kıyılmış tavuk ve salçalı makarna tarifi

Makarnayı yarı pişene kadar veya daha doğrusu “dişle” durumuna kadar pişirmeniz gerekir. Sert kalmalı, ancak çatalla kolayca kırılmalılar. Domates sosunda ise kıyma ve domates aromalarına doygun makarna gelecektir.

Nasıl pişirilir:

Makarnayı yumuşayana kadar haşlayın. Bir kevgir içinde boşaltın ve soğuk suyla durulayın.
Bitkisel yağı yüksek kenarlı bir tavada ısıtın ve doğranmış soğanı kızartın. Parçalar kahverengiye dönmelidir.
Sonra ezilmiş sarımsak ve hemen ardından kıyılmış tavuk ekleyin. Karışımı kızartın, topak kalmayacak şekilde sürekli karıştırın.
Domates salçasını 150 ml suda eritin ve kıymanın olduğu tavaya dökün.
Kapalı kapağın altında 5 dakika kaynatın. Sonra haşlanmış makarnayı kızartmak için yayın, karıştırın, bir kapakla örtün.

Makarna 4 dakika içinde hazır olacaktır.

Kıyma ve domates salçası ile makarna

Bu yemek için en sık spagetti seçilir, ancak erişte, tüyler ve boynuzlar da uygundur. İhtiyacın olacak:

makarna - 400 gr;
salça - 3 yemek kaşığı;
kıyma - 400 gr;
domates - 5 adet;
soğan - 1 kafa;
tereyağı - 60 gr;
bitkisel yağ - 20 ml;
su - 30 ml;
tatmak için tuz ve baharatlar.

Harika makarna nasıl yapılır:

Kıymayı bitkisel yağ ve su ile bir tencereye koyun ve topak kalmayacak şekilde sürekli karıştırarak 5 dakika kızartın.
Domatesleri haşlayın ve cildi çıkarın, baharat ve tuz ile bir blender ile püre haline getirin.
İnce kıyılmış soğanı bitkisel yağda pembeleşinceye kadar geçirin, ardından üzerine salça ve patates püresini koyun. 4 dakika kapağı kapalı olarak kaynatın.
Kıymayı sosa ekleyin, karıştırın ve 5 dakika daha pişirin. Tereyağı ekleyin. Sosu birkaç dakika bekletin.
Makarnayı "dişe" kadar kaynatın - yoğun kalmaları gerekir.

Macunu durulamanıza gerek yoktur. Sadece tabaklara yerleştirin ve aromatik sosun üzerine dökün.

Makarna en popüler gıda maddelerinden biridir. Herhangi bir mağazadan satın alınabilirler, nispeten ucuzdurlar ve çok çabuk hazırlanırlar. Ek olarak, makarna bazında çeşitli yemekler pişirebilirsiniz: banal garnitür, karmaşık makarna, çorba ve hatta bir güveç. Durum buğdayından yapılan makarna özellikle yararlıdır. Tabii ki, biraz daha pahalıdırlar, ancak kilo alımına katkıda bulunmazlar ve vücudu faydalı maddelerle doyurmazlar. Kıyma ve salça ile spagetti nasıl pişirilir, açıklığa kavuşturalım, tarif lezzetli ve karmaşık değil.

Kıyma ve salçalı spagetti: en kolay tarif

Böyle bir yemek hazırlamak için dört yüz elli gram spagetti, üç yüz gram kıyma (domuz eti ve sığır eti), birkaç soğan, üç diş sarımsak ve iki yüz elli gram salça hazırlamanız gerekir. Ayrıca zevk tercihlerinize bağlı olarak biraz tuz, karabiber ve baharat kullanın. Kızartmak için rafine bitkisel yağa ihtiyacınız olacak.

Her şeyden önce, soğanı ince halkalar halinde doğrayın ve sarımsağı orta parçalar halinde kesin. Sarımsakları bitkisel yağda kızartın, ardından soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın. Kıymayı tavaya ekleyin, kızartın, kıyılmış eti parçalara ayırın. Tuz ve tatmak için mevsim. Tavaya salça ekleyin, iyice karıştırın, ardından içine yarım bardak su dökün. Kabı bir kapakla kapatın ve üç ila beş dakika pişirin.
Ardından hazırlanan sosu haşlanmış spagetti ile karıştırın. Sıcak servis yapın.

Domates salçası ve kıyılmış etli spagetti - 2 numaralı tarif

Bu, gurmelere hitap edecek böyle bir yemeğin daha karmaşık bir versiyonudur. Hazırlamak için üç yüz gram spagetti, birkaç yemek kaşığı salça, yarım bardak kırmızı şarap ve üç yüz gram kıyma gerekir. Ayrıca bir orta boy soğan, bir yemek kaşığı ricotta peyniri, birkaç diş sarımsak, bir defne yaprağı, birkaç yemek kaşığı taze nane, biraz biberiye, damak zevkinize göre tuz ve karabiber kullanın.

Makarnayı talimatlara göre haşlayın.

Kalın duvarlı bir tencereyi bitkisel yağ ile ısıtın, içinde sarımsak ve defne yaprağını kızartın. Defne yaprağının rengi koyulaştıktan sonra baharatları tencereden çıkarın.

Kokulu yağa ince doğranmış soğanları gönderin, yumuşayana kadar geçirin. Ardından üzerine kıymayı koyun. Biber, parçalara ayırın, biberiye serpin, karıştırın ve beş dakika ısıtın.

Kuru kırmızı şarabı bir tencereye dökün ve tamamen buharlaşana kadar pişirin. Oraya salça gönder, biraz su ve tuz. On dakika kapağın altında kaynatın.
Sosun içine bir yemek kaşığı bitkisel yağ dökün, karıştırın ve bir dakika daha ateşte bırakın.

Makarnayı bir tabağa koyun, üzerine soslu kıyılmış eti koyun. Kıyılmış etin üzerine bir yemek kaşığı ricotta koyun ve ince kıyılmış nane serpin.

Kıyma ve domates salçası ile spagetti. Başka seçenek

Bu yemeğin bu versiyonunu hazırlamak için yarım kilo spagetti, yirmi gram tereyağı, elli gram parmesan (rendelenmiş), üç yüz elli gram kıyma ve birkaç küçük soğan hazırlamanız gerekiyor. Ayrıca üç ila dört diş sarımsak, yirmi beş gram salça, yüz gram kuru kırmızı şarap, yarım litre et suyu ve biraz baharat (et için) gerekir. Ayrıca zevk tercihlerinize bağlı olarak birkaç domates, biraz bitkisel yağ, tuz, karabiber ve otlar kullanın.

Bitkisel yağ ile ısıtılmış bir tavada ince doğranmış soğan, sarımsak ve kıyma kızartın. Mevsim, tuz, ince doğranmış yeşillikleri ekleyin. Domates salçası, dilimlenmiş domates, et suyu ve şarabı tavaya ekleyin. Sos kremsi bir kıvam alana kadar kaynatın.

Spagettiyi aynı anda kaynatın.

Onları bir tabağa koyun ve bitmiş sosu üstüne koyun.

Kıyılmış et, petrol ve domates salçası ile spagetti

Böyle bir yemek hazırlamak için bir paket spagetti, yarım kilo kıyma, bir sap kereviz, orta boy soğan, büyük bir diş sarımsak, birkaç bardak et veya tavuk suyu, yüz ve elli gram petrol. Ayrıca bir miktar sebze ve tereyağı, dört yemek kaşığı sert peynir (rendelenmiş), yüz elli gram petrol, yarım çay kaşığı kuru nane, üç ila dört yemek kaşığı salça, birkaç çay kaşığı kuru fesleğen, tuz - zevk tercihlerinize bağlı olarak.

Büyük bir tavada soğan, kereviz ve sarımsağı (parçalar halinde kesilmiş) yumuşayana kadar soteleyin. Tereyağı ekleyin ve ısıyı ortama yükseltin. Kıyma ekleyin, kızartın, karıştırın, çeyrek saat boyunca. Mantarları ekleyin ve üç dakika daha pişirin.

Domates salçasını tavaya koyun, içindekileri fesleğen, tuz, nane ve şekerle serpin. İyice karıştırın, sonra suyu dökün. Kaynatın ve düşük ateşte bir saat pişirin. Tencerenin içindekileri zaman zaman karıştırmayı unutmayın.

Makarnayı tuzlu suda haşlayın. Hazırlanan sos ile karıştırıp, rendelenmiş kaşar peyniri ve ince kıyılmış maydanoz serpip servis yapın.

Basit ve çok lezzetli bir öğle yemeği seçeneği kıymalı makarnadır. Soslar ve sebzeler yardımıyla yemeği çeşitlendirmek mümkün olacak. Zevkinize göre böyle bir muamele için herhangi bir eti seçebilirsiniz.

Kıyılmış et ve domates salçası ile makarna

İçindekiler: 330 gr salça, 420 gr dana kıyma, 2 adet soğan, tuz, bir tutam kekik.

Soğanlar minyatür parçalar halinde doğranır ve kızgın yağda yarı pişene kadar kızartılır.
Daha sonra kıyma, tuz ve kekik eklenir. Ürünler birlikte et tamamen pişene kadar kızartılır, daha sonra onlar için salça serilir.
Makarna 2 dakika güçlü bir kaynama ile kaynatılır, ardından ateş kapatılır ve 6-7 dakika suda demlenir.
Hazır makarna tabaklara serilir. Tencerenin içeriği yukarıdan dağıtılır.

Kıyma ve salçalı makarna ince doğranmış yeşil soğan ile süslenir.

Geleneksel donanma stili

Bir dizi malzeme: 170 gr makarna, 270 gr herhangi bir kıyma, büyük soğan, tuz, herhangi bir baharat.

Soğan keyfi olarak kıyılır ve ısıtılmış yağ üzerinde kızarır.
Et sebzeye gönderilir. Bileşenler birlikte kıymanın rengi değişene kadar kızartılır. İkincisinin birbirine yapışmasını önlemek için, pişirme işlemi sırasında büyük topakları bir spatula ile periyodik olarak kırılmalıdır. En sonunda kıyma tuzlanır ve herhangi bir baharatla tatlandırılır.
Makarna pişene kadar kaynatılır ve etli bir tavaya konur. Malzemeler iyice karıştırılır.

Yemeğin görünümünü daha da iştah açıcı hale getirmek için doğranmış otlar serpilir.

spagetti bolonez

Malzemeler: Kendi suyunda 570 gr domates ve 5 adet. taze, 2 dal kereviz, yarım kilo kıyma, 5-6 yemek kaşığı. ben. ince rendelenmiş Parmesan peyniri, beyaz soğan, tuz, 5-6 yemek kaşığı. ben. az yağlı krema, 4-5 yaprak taze fesleğen, zeytinyağı, yarım kilo spagetti.

Soğan küpleri zeytinyağında yumuşayana kadar kavrulur. Onlara ince doğranmış kereviz ve konserve domates parçaları serilir. Kütle iyice karışır ve ara sıra karıştırarak orta ateşte 15-17 dakika çürür.
Sosun içine krema dökülür, tuz ve kıyılmış fesleğen eklenir.
Kıyma tuz ile ayrı bir tavada kavrulur. İkinci adımda elde edilen sos içine serilir.
Sapsız iri doğranmış domatesler karışıma gönderilir. Malzemeler domatesler yumuşayana kadar haşlanır.
Spagetti kaynar suda yumuşayıncaya kadar haşlanır ve daha sonra güzel tabaklara dizilir ve üzerine bolca sos gezdirilir.

Varlığı sırasında tüm dünyada tanınan geleneksel bir İtalyan yemeği - işte makarna budur. Bunun için çeşitli soslar hazırlayabilir, farklı sebzelerle karıştırabilir ve çeşitli baharatlardan oluşan bir buket ekleyebilirsiniz. Bu, tarifi değiştirirken veya yeni malzemeler eklerken sadece tadı bozmakla kalmaz, aynı zamanda yeni benzersiz mutfak başyapıtları yaratırken görülen durumlardan biridir!

İnanılmaz lezzetli İtalyan makarnası

İçindekiler	Miktar
makarna -	400 gram
kıyılmış et (tercihen sığır eti) -	0,4 kg
salça -	250 gram
havuç -	1 BİLGİSAYAR.
ampul ampulü -	1 BİLGİSAYAR.
sert peynir -	150 gr
tuz -	tatmak
taze fesleğen yaprağı	5-6 adet
kuru fesleğen -	10 gr
öğütülmüş karabiber -	Tutam
sebze yağı -	20 ml
Hazırlanma zamanı: 60 dakika	100 gram başına kalori: 220 kcal

Geleneksel İtalyan tarifi sadece kıyılmış eti değil aynı zamanda domatesleri de içerir. Bunları meyve suyu veya herhangi bir domates karışımı ile değiştirmek kolaydır. Yemek sadece tadını kaybetmekle kalmayacak, aynı zamanda daha sulu hale gelecektir.

İtalyanca kıyma ve salça ile makarna nasıl pişirilir:

Bir kızartma tavasını yağ ile ısıtın. Kıymayı tuzlayın, kuru fesleğen ve karabiber ekleyin. Sonra bitene kadar kızartın.;
Ayrı bir tavada soğanı kavurun. Üzerine rendelenmiş havuç ekleyin. İnce doğranmış fesleğen yaprakları ile domates salçasını karıştırın ve kızartmanın sonunda tüm kütleyi ekleyin;
Eti sebzelerle karıştırın ve birkaç dakika ateşte pişirin;
Makarnayı haşlayıp fazla suyunu alın. Durulamayın;
Sebze-et karışımına spagetti ekleyin ve iyice karıştırın;
Bir tabağa koyun ve rendelenmiş peynir serpin.

Kıyma, domates salçası ve krema ile spagetti

Kremalı domates sosunda pişirilen makarnalar daha az lezzetli değildir. Yemeğin tadı aynı zamanda çok hassas ve baharatlı hale gelir.

İçindekiler:

Süre: 30 dakika.

Kalori: Porsiyon başına 250 kalori.

Adım adım kıymalı, salçalı ve kremalı makarna tarifi:

Kıymayı orta ateşte yumuşayana kadar kızartın. Zeytinyağında kızartmak en iyisidir. Rengi koyulaşınca üzerine ince kıyılmış soğanı atın;
Soğan karamelize olur olmaz, tavaya baharatlı krema ekleyin ve 10 dakika pişirin;
Soğan-et karışımına salçayı ekleyin ve karıştırarak pişirin;
Birkaç litre suyu kaynatın, tuzlayın ve makarnayı kaynamaya bırakın. Hazır olur olmaz suyu boşaltın ve fazla suyu boşaltmak için bir kevgir içine koyun;
Bir tabağa spagetti koyun, üstüne kremalı domates sosuna bir parça kıyma koyun;
Üzerine bol rendelenmiş kaşar peyniri serpin.

Kıyma, mantar ve domates salçası ile makarna

Herhangi bir makarna sadece domateslerle değil, mantarlarla da iyi gider. Böyle bir yemek daha besleyicidir ve daha iyi doyurur. Ve inanılmaz derecede hızlı pişiriyor!

İçindekiler:

spagetti veya diğer makarnalar - 400 gram;
kıyma - 400 gram;
petrol - 0,4 kg;
ampul;
yarım baş sarımsak;
150 gram domates salçası;
50 gram un;
30 gram şeker;
1 yemek kaşığı krema ve zeytinyağı;
tatmak için tuz;
servis için yeşillikler;
biber ve mercanköşk - her biri bir tutam.

Harcanan süre: 50 dakika.

Kalori: 100 gramda 225 kalori.

Kıymalı, mantarlı ve salçalı makarna aşağıdaki gibi hazırlanmalıdır:

Fırında pişmiş kıyma ve salçalı spagetti

Klasik İtalyan makarnası, tarifinde önemli değişikliklere uğradığı Amerika kıtasına da ulaştı. Amerika'dan pişmiş makarnanın popülaritesi başladı. Yemek çok daha yüksek kalorili, ancak birkaç kat daha lezzetli hale geldi.

İçindekiler:

Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika.

Kalori: Porsiyon başına 380 kalori.

Fırında kıyma ve salçalı spagetti nasıl pişirilir:

Sarımsak ve soğanı soyun. Sarımsakları bir kırıcıdan geçirin ve soğanları yarım halkalar halinde doğrayın;
Kıyma baharat ve sarımsak ekleyin, iyice karıştırın;
Tavadaki kızgın yağın içine yemeklik doğranmış soğanı koyun. Şeffaf olana kadar kızartın ve ardından kıymayı içine koyun ve sürekli karıştırarak iyice kızartın. Birkaç yemek kaşığı su ekleyin ve 4 dakika pişirin;
Makarnayı yarı pişene kadar haşlayın. Orta boy sarmal makarna veya külah almak en iyisidir, ancak spagetti de kullanılabilir. Birkaç kez tereyağı ile kuvvetlice sallayın;
Soya sosu, şeker, baharat ve domates karışımını karıştırın. Karışım sıvı olmalıdır, aksi takdirde suyla seyreltebilirsiniz;
Tüm makarnanın yarısını yağlanmış şekilde koyun. Üzerlerine biraz kıyma koyun, sonra tekrar makarna. Domates karışımını kalıba neredeyse makarnanın üst tabakasına gelecek şekilde dökün;
180 derecede 10 dakika pişirin;
Makarnayı çıkarın ve rendelenmiş peynir serpin. Sonra her şeyi 15 dakika daha fırına geri gönderin;
Peynir rengi dönünce kalıbı çıkarın ve güveç gibi dilimleyerek servis yapın.

Bolonez soslu kıymalı makarna

Klasik soslardan biri de Bolognese sosudur. Çabuk hazırlanır, ancak bu yemeğin tadı uzun süre hatırlanır!

İçindekiler:

İtalyan durum makarnası - 0,3 kg;
kıyılmış domuz ve sığır eti - 20 gr. herkes;
havuç;
ampul;
kereviz sapı;
kendi suyunda domates - 250 gr;
birkaç diş sarımsak;
zeytinyağı - 30 ml;
tuz ve karabiber 0,5 çay kaşığı;
dekorasyon için fesleğen yaprakları.

Pişirme süresi: 25 dakika.

Kalori: 200 kcal.

Adım adım Bolognese soslu kıymalı makarna tarifi:

Havuç ve soğanları soyup yıkayın. Soğanı ve kerevizi küçük küpler halinde kesin ve havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin;
Bir tencereye yağı dökün ve orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyip bir dakika kavurun, ardından kerevizi ekleyip birkaç dakika birlikte kızartın ve ardından havuçları ekleyin. Tüm sebzeler yumuşayana kadar sebze kütlesini ateşte tutun;
Sebzelere doğranmış sarımsaklı domatesleri ekleyin ve 3 dakika pişirin;
Kıymayı karıştırın ve baharatları ekleyin. Bir otel tavasında, kıyılmış eti iyice kızartın, büyük topaklar kalmayacak şekilde sürekli karıştırın. Kıymanın kabuğunun kahverengi olması gerekir, ancak çok fazla kızartmamalısınız;
Kıyma ve sebzeleri karıştırın, biraz haşlayın;
Makarnayı üç litre tuzlu suda haşlayın;
Makarnayı, üzerine Bolognese soslu bir tabakta servis edin.

Makarnayı özellikle lezzetli hale getirmek için birkaç püf noktası bilmek önemlidir:

Domates salçası, kendi suyunda kalın domates suyu veya domates ile kolayca değiştirilir. Olgun domatesleri de kullanabilirsiniz;
Durum makarna kullanıldığında yemeğin kalori içeriği daha az olacaktır;
Spagettiyi doğru pişirmek önemlidir: her 100 gram makarna için - 1 litre su ve 10 gram tuz;
Peynir sadece sert çeşitler alınmalıdır, aksi takdirde çabuk erir;
Hazır makarnaya yağ eklerken kaşıkla karıştırmayın, sallayarak karıştırmak en iyisidir;
Baharat olarak, hazır "İtalyan otları" karışımını kullanabilirsiniz;
Kıyma ve salçalı makarnaya parmesan eklemek en iyisidir;
Makarna kremalı, domatesli ve sebzeli soslarla iyi gider.

İtalya, makarnasıyla dünyaca ünlüdür. Ancak bu yemeği doğru ve sadece taze sebze ve baharatlardan pişirirseniz, evde biraz İtalya düzenleyebilirsiniz!

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır