İrmik ile lezzetli bir süzme peynirli güveç nasıl pişirilir. Fırında irmikli süzme peynirli güveç tarifi

Kalori: Belirtilmemiş
Hazırlanma zamanı: Belirtilmemiş

Hayatta lezzetli, tatlı, belki misafirler için veya kendiniz için bir şeyler pişirmek istediğiniz anlar vardır. Elbette arkanızda mutfakta uzun yıllara dayanan bir deneyime sahip olduğunuzda, en karmaşık tarifi daha ilk satırlardan çıkarabilirsiniz.
Ve bir amatör, acemi veya bir görevi kabul eden genç bir ev hanımıysanız ve bugün irmikli süzme peynirli güveç yapmayı denemek istiyorsanız ne yapmalısınız!
Yapacak bir şey yok, seçim küçük: ya pişirin ya da pişirmeyin. İlk seçeneği seçerdim yoksa fırınla başka nasıl arkadaş olmaya başlardım.
Süzme peynirli güveç, doğru pişirilirse çok lezzetli, gerçek, sağlıklı bir tatlı olur. Hazırlık sırasında başlayan karmaşıklık eksikliği, ilk tatmada çabucak parçalanır. Bu arada, burada ustaca olan her şeyin basit olduğu kelimeler olacak. Ve bitmiş güveç onaydır.
Yani fikrinizi değiştirmediyseniz, devam edebilirsiniz.

(Küçük bir güveç için)
büyük bir kısım için, yiyecek miktarını ikiye katlayın

- süzme peynir - 500 gr;
- yumurtalar - 2-3 adet;
- şeker - 1 bardak;
- irmik - 2 yemek kaşığı. l.;
- ekşi krema - 3 yemek kaşığı. l.;
- süt - 50 ml.

Adım adım fotoğraflı tarif:

Herkes süzme peynirli güveç hazırlar. Ama bu klasik bir süzme peynirli güveç, irmikli bir tarif. Yemek yapmayı öğrenmeye başlamanız gereken klasiklerden.

Yumurtaları ve irmiği bir kaseye koyun ve iyice karıştırın, bir çırpma teli ile biraz dövebilirsiniz, ancak biraz sarıları ve beyazları birleştirmek için biraz. Bir kenara koyun ve bir süre bu karışımı unutun. Bu, irmiğin şişmesi için tek bir amaçla yapılır.

Süzme peyniri bir elek ile ovalayın. Bu, pıhtı kütlesindeki tanecikleri kaldıracak ve daha fazla pişirmede, irmik ile bitmiş süzme peynir güvecinin homojen bir yapısının elde edilmesine yardımcı olacaktır. Evinizde elek yoksa veya uzun süre ovalamakla uğraşamayacak kadar tembelseniz, blender veya kıyma makinesi kullanabilirsiniz.

Süzme peynire şeker ve irmik ve yumurta, süt veya ekşi krema çözeltisi ekleyin.
Yeterince yüksek yağ içeriğine sahip kullanıyorsanız, süt ekleyin. Aksine, çok düşük yağ içeriğine sahip süzme peyniriniz varsa, ekşi krema almak daha iyidir.

İlk olarak, kütlenin homojen olması için karışımı bir kaşıkla karıştırın.

Artık lor kütlesine daha fazla havadarlık veren karıştırıcıyı kullanabilirsiniz. Yaklaşık 2-3 dakika çırpın.

Bir pişirme kabını yağla yağlayın ve lor kütlesini yayın. Fırını önceden 200 C'ye ısıtın ve pişene kadar pişirin. Görsel olarak irmikli süzme peynirli güveç hazır olabileceğini hatırlamak önemlidir, ancak kesin olarak bilmek için, “sıvı” ise, merkeze parmağınızla hafifçe dokunmanız gerekir, o zaman daha fazla pişirmeniz gerekir.

Bitmiş süzme peynirli güveci fırından çıkarın, ancak henüz kalıptan çıkarmayın. Tamamen soğumasını bekleyin ve ancak o zaman herkese övünmek için koşun - yaptığınız şey. Mutfağa yalnız dönmeyeceğinize hazırlıklı olun.
Gönderim seçenekleri.

Güveci orijinal haliyle veya biraz yaratıcılıkla servis edebilirsiniz. Örneğin, üstüne mevsim meyveleri veya çilek koymayı deneyin. Çilek, yaban çileği, ahududu ve şeftali özellikle süzme peynirle iyi gider. Kışın, farklı reçel türlerini güvenle deneyebilirsiniz. Çikolata tadı sevenler için rendelenmiş veya eritilmiş çikolatalar kabul edilir.
Deneyin, lezzetinizi ekleyin ve mutfak başarılarınızın tadını çıkarın.

Sizi de denemeye davet ediyoruz

İrmik ve muz, kiraz, ekşi krema, havuç, kuru meyveler ile yemyeşil süzme peynirli güveç için adım adım tarifler

2018-11-21 Marina Vykhodtseva ve Alena Kameneva

Seviye
reçete

15612

Zaman
(dk)

porsiyon
(insanlar)

100 gram bitmiş yemekte

12 gr.

karbonhidratlar

16 gr.

219 kalori.

Seçenek 1: İrmikli süzme peynirli güveç

İrmikli süzme peynirli güveç, ailenizi istediğiniz zaman süzme peynirle beslemenize yardımcı olacak en lezzetli ve başarılı tariflerden biridir. Herkes taze saf süzme peyniri sevmez, biri süzme peynire kuru meyve veya fındık şeklinde çeşitli katkı maddeleri eklemeyi sever, ancak biri sadece cheesecake ve güveç yapmayı sever. Güveci tatlı yapabilir ve tam tersine peynir ve otlar ekleyebilirsiniz - atıştırmalık için harika bir seçenek elde edersiniz.

Tarifimiz için irmik, yumurta, ekşi krema ve şeker gibi klasik katkı maddeleri ile birlikte lezzetli süzme peynir kullanacağız. Güveci ekşi krema veya herhangi bir reçel ile servis edebilir, ayrıca bir bardak süt veya bir bardak çay da ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

Süzme peynir - 250 gr;
tavuk yumurtası - 1 adet;
irmik - 1.5 yemek kaşığı;
şeker - 1 yemek kaşığı;
Tuz - bir tutam;
Ekşi krema - 2 yemek kaşığı;
Tereyağı - 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi

Gerekli tüm malzemeleri listeye göre hazırlayın. Başlamak için, süzme peynir seçin, eğer iri taneli ise, süzme peyniri bir elekle ovaladığınızdan emin olun, bu versiyonda güveç gür ve havadar olacaktır. Süzme peynire biraz tuz atın.

Süzme peynirli bir kaba irmik dökün. Yine, her zaman süzme peynirinize odaklanmalısınız, süzme peynir çok ıslak olur, bu irmik versiyonunda biraz daha fazlasına ihtiyacınız olacak.

Bir kaseye ekşi krema ve bir miktar toz şeker ekleyin. Normal şeker, vanilya veya baharatlı şeker baharatlarla değiştirilebilir.

Malzemeleri karıştırın ve güveç beş dakika bekletin. Bu arada, fırını açın ve önceden ısıtın, sıcaklığı 180 dereceye ayarlayın.

Güveç kabını tereyağı ile yağlayın, ardından süzme peyniri forma aktarın. Güveç 25 dakika pişirin. Bir süre sonra güveci masaya servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Seçenek 2: Süzme Peynirli Güveç için Hızlı Tarif

Lor-irmik güveç için bu tarifin bir özelliği, süt, ekşi krema, tereyağı ve diğer ek bileşenlerin olmamasıdır. Sadece birkaç ürünün kalbinde. Büyük bir güveç pişirebilir veya kütleyi küçük kalıplara yayabilirsiniz.

İçindekiler

3 yumurta;
süzme peynir - 450 gr;
80 gr şeker;
irmik - 40 gr;
vanilya, tuz;
kalıp yağı.

Bir güveç nasıl hızlı pişirilir

Süzme peyniri bir kaseye gönderiyoruz, hiçbir şeyi önceden kesmenize gerek yok. Ona kum ve yumurta ekliyoruz, tahılları tanıtıyoruz. Süzme peynire bir tutam tuz atıyoruz, bir torba vanilya dökebilirsiniz.

Karıştırıcıyı daldırın, lor-irmik kütlesini homojen bir kremaya dönüşene kadar birkaç dakika kesin. Beş dakika duralım. Bu yeterli olacaktır.

Kalıbı yağlarken üzerine mısır gevreği serpebilirsiniz. Güveç için lor-irmik kütlesini yaydık, fırına koyduk ve altın kahverengi olana kadar 180 derecede pişirdik.

Herhangi bir güvecin kalori içeriği bağımsız olarak ayarlanabilir, sadece süzme peynirin yağ içeriğini ve toz şeker miktarını değiştirmeniz yeterlidir. Bazen bunun yerine kuru meyveler eklenir. Onlarla birlikte sadece lezzetli değil, aynı zamanda faydalı çıkıyor.

Seçenek 3: Fırında irmikli süzme peynirli güveç (gür)

Fırında havadar ve kabarık bir süzme peynirli güveç için ekşi krema şarttır. Peki, yağ içeriği% 20'nin üzerindeyse. Daha sonra hamur işleri ayrıca hassas bir tada sahip olacak ve hatta bir şey bir cheesecake'e benzeyecek.

İçindekiler

0,4 kg süzme peynir;
80 gr ekşi krema;
70 g (veya daha az) şeker;
birkaç yumurta;
biraz vanilya;
50 gr irmik;
bir kaşık yağ;
15 gr un.

Nasıl pişirilir

Bir kapta süzme peynir, şeker ve ekşi krema ile yumurta sarısı gönderiyoruz. İkinci kapta (temizleyip kuruladığınızdan emin olun) çiğ yumurta akı gönderiyoruz. Şimdilik onları bir kenara koyalım. Lor kütlesini iyice çırpın veya öğütün, vanilyalı irmik ekleyin. karıştırıyoruz.

Şimdi beyazları hazırlayalım. Köpük köpük olana kadar çırpılmaları gerekir. Kendinizi bir elektrikli karıştırıcı ile donatmak daha iyidir, çabucak ortaya çıkacaktır. Proteinler çırpılır çırpılmaz, formu hazırlamaya devam ediyoruz. Yağlayın, un serpin.

Lor-irmik karışımını karıştırıyoruz, irmik zaten şişti. Proteinleri tanıtıyoruz. Şimdi hafifçe karıştırın. Forma dökün. Kabarık güveci 180'de hazır hale getirin.

Çeşitli malzemelerden yapılmış modern pişirme kaplarının çeşitliliğine ve mevcudiyetine rağmen, en lezzetli güveçler, yüksek kenarlı dökme demir tavalarda elde edilir. İçlerinde, ısının eşit dağılımı nedeniyle mükemmel şekilde pişirilirler.

Seçenek 4: İrmikli yavaş bir tencerede süzme peynirli güveç

Yavaş pişirici, güveç yapmak için harikadır ve fırına harika bir alternatif olabilir. Kuru kayısı ilavesiyle yapılabilecek en kolay tariflerden biri. Aynı miktarda kuru üzüm veya karışık kuru meyve alabilirsiniz.

İçindekiler

0.45 kg süzme peynir;
1 inci. ben. kraker;
iki yumurta;
50 gr kuru kayısı;
üç kaşık irmik;
50 gr şeker.

Adım adım tarif

Kuru kayısıları sıcak suyla dökün, ancak kaynar su kullanmamak daha iyidir. Kayısıların biraz şişmesine izin verin.

Sonra başka bir kaseye yumurta ve süzme peynirli tahıllar göndeririz, şeker ekleriz. Her şeyi iyice çırpın. Tatmak için vanilya. Bir kenara koyun, bu karışımı da biraz “dinlendirin”. İrmiği 10-15 dakika şişmesi için veriyoruz.

Çok pişiricinin altını ve alttan yanları yağlamak için zaman var, 3-4 santimetre kaplayın. Hepsini ekmek kırıntıları ile serpin. Hemen kuru kayısı ile uğraşmaya başlıyoruz. Süzün ve küçük küpler halinde kesin.

Kuru kayısıları lor-irmik güvecine dökün, karıştırın. Yavaş bir tencereye kaydırıyoruz, kapatıyoruz ve “Pişirme” programını ayarlıyoruz. Yemeğin hazırlanması 45 dakika sürecektir.

Yumurtalar, bir güveçte malzemeleri birbirine bağlamaya ve bir arada tutmaya yardımcı olur, bazen ihtişam için eklenir, çırpılır, ancak ölçüyü bilmek önemlidir. Bu ürünün büyük bir miktarı, tabağı lastik ve sert hale getirir.

Seçenek 5: Havuçlu lor-irmik güveç

Havuçla doldurulmuş sağlıklı bir lor-irmik güvecinin bir çeşidi. Bu yemek diyeti çeşitlendirir, fırında pişirilir, her şey oldukça basittir. Şu anda evde kefir yoksa, yoğurt, ekşi krema alıyoruz, ancak süt almıyoruz.

İçindekiler

50 gr irmik;
70 ml kefir;
büyük havuç;
40 gr şeker;
Yumurta;
230 gr süzme peynir.

Nasıl pişirilir

Reçeteli kefiri şekerle birleştirin, irmik ekleyin ve bir kenara koyun. Her şey şişerken, yumurtaları süzme peynirle öğütün.

Havuçları soyun ve ince rendeleyin. Bazı tariflerde sebze, tereyağlı bir tavada hafifçe pişirilir, bu tadı iyileştirir. Zamanınız varsa ve güveç bileşimindeki aşırı yağdan korkmuyorsanız bunu yapabilirsiniz.

Tüm malzemeleri karıştırıyoruz, forma gönderiyoruz. Yarım saat pişiriyoruz. Ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt veya meyve püresi ile servis yapın.

Diğer herhangi bir yemek gibi, güveci de iyi ısıtılmış bir fırına koymanız tavsiye edilir. Yavaş ısıtmaya izin verilmemelidir, ürünler tabakalara ayrılır, sıvı boşalır.

Seçenek 6: Yavaş bir tencerede irmik ve vişneli süzme peynirli güveç

İrmikli yavaş bir tencerede sulu ve kokulu bir güveç için taze veya dondurulmuş kiraz alabilirsiniz. Meyveleri yıkadığınızdan, kurutduğunuzdan, tohumları çıkardığınızdan emin olun. Kiraz ve vişne, yaban mersini, ahududu veya diğer çeşitlerden oluşan bir karışım alabilir, ancak belirtilen miktara bağlı kalabilirsiniz.

İçindekiler

süzme peynir - 0,5 kg;
irmik - 60 gr;
kiraz - 120 gr;
şeker - 130 gr;
birkaç yumurta;
1 kaşık un;
0.3 çay kaşığı yırtıcı;
2 kaşık ekşi krema.

Nasıl pişirilir

Güvecin ana bileşenlerini birleştiriyoruz. Yani tahılları, ekşi kremayı, yumurtaları ve süzme peyniri şekerle karıştırıyoruz. Ürünleri birer birer dikkatlice öğütebilir ve ekleyebilir veya hepsini bir karıştırıcı ile karıştırıp dövebilirsiniz, küçük topakları dikkatlice parçalamasa da bir karıştırıcı da uygundur. Tuz da eklenebilir, bir tutam yeterlidir. Lor-irmik kütlesini on dakika bekletin.

Yine de meyveleri hazırlayabilirsiniz. Kirazları un ile serpin, karıştırın. Lor kütlesine dönüyoruz. Riper ekleyin, karıştırın, kiraz ekleyin. Çileklerle hafifçe karıştırın.

Multicooker kabını bir damla yağ ile yağlayın, gelecekteki güveci yerleştirin. "Pişirme" modunda 50 dakika pişiriyoruz. Sonra düz bir tabakla örtün, dikkatlice çevirin, soğutun.

Güveçte sulu meyveler ve meyveler eklerken, kütle daha nemli olur, pişirme süresi uzayabilir, bazen birkaç yemek kaşığı un eklemeniz gerekir.

Seçenek 7: İrmikli süzme peynirli güveç (kabarık)

İrmikli yemyeşil bir lor güveci hazırlamak için balkabağına ihtiyacınız var. Malzemelerde biraz daha düşük, kabuksuz saf küspenin ağırlığıdır. Dondurulmuş bir balkabağı veya hazır patates püresi alabilirsiniz, her şey de harika olacak.

İçindekiler

60 gr irmik;
iki yumurta;
200 gr balkabağı;
350 gr süzme peynir;
tadımlık şeker;
5 gr yırtıcı;
2 yemek kaşığı yağ.

Nasıl pişirilir

Balkabağını kestik. Yağı ısıtıyoruz. Kabak parçalarını koyun ve biraz kızartın. Sonra bir kaşık su dökün, örtün ve yumuşayana kadar buharlayın. Kabak kütlesini soğutuyoruz.

Kabak pişirilirken, yumurtaları şeker ve süzme peynirle, zevkinize göre kum miktarıyla karıştırmanız gerekir, ancak 5 yemek kaşığından fazla değil. Onlara tahıl ekleyin. Hadi şişelim.

Soğutulmuş balkabağını lor-irmik kütlesine kaydırıyoruz, her şeyi iki dakika birlikte dövüyoruz, bir mikser veya bir blender alabilirsiniz. Güveçlere ihtişam verecek olan ripper'da uykuya dalıyoruz. Bir kalıba dökün, altın kahverengi olana kadar pişirin.

Vanilin genellikle güveçlere eklenir. Ancak yemek balkabağı, havuç, elma ile hazırlanırsa, kabuğu rendesi, tarçın en iyi tadı verir, bir tutam zencefil ekleyebilirsiniz.

Seçenek 8: Fırında irmikli süzme peynirli güveç (elma)

Elmalar genellikle süzme peynirle birleştirilir, tatları dostçadır ve birbirini mükemmel şekilde tamamlar. İrmikli fırında harika bir süzme peynirli güveç için başka bir tarif. Kesinlikle herhangi bir elmayı alabilirsin, hatta biraz halsiz meyveler bile yapacaktır. Ek krakerlere ihtiyaç vardır. Beyaz ekmekten (somun, rulo) ve şekersiz olmaları önemlidir.

İçindekiler

süzme peynir - 0,5 kg;
2 elma;
4 yemek kaşığı tahıl;
4 yemek kaşığı şeker;
1 çay kaşığı tarçın;
50 gr eritilmiş tereyağı;
2 kaşık kraker;
2 yumurta.

Nasıl pişirilir

Tereyağı eritilmelidir. Üçüncü kısmı bir fırın tepsisine dökün, altına kruton serpin. Elmaları dilimler halinde kestik, bir kat üstüne koyduk, tarçın serpin. Fırına koyun, yaklaşık 10 dakika pişirin.

Kalan erimiş tereyağı da dahil olmak üzere diğer tüm malzemeleri tarife göre süzme peynire ekleyin. Ve sadece pürüzsüz olana kadar her şeyi çırpın. Görkem için biraz sökücü ekleyebilirsiniz, yarım çay kaşığı yeterlidir. Elmalar pişirilirken kütleyi beklemeye bırakın.

Elmaları çıkarırız, biraz yumuşar yumuşamaz, irmikli bir lor kütlesi tabakasıyla dikkatlice örtün. Fırına dönüyoruz ve güveci altın bir kabukla kaplanana kadar sonuna kadar pişiriyoruz.

Bu tarifte elma dilimlerini sadece tarçınla değil, şekerli karışımıyla da serpebilirsiniz. Özellikle kahverengi kum kullanıldığında başarılı oluyor, karamel tadı veriyor.

Seçenek 9: İrmikli Muzlu Süzme Peynirli Güveç

Yavaş bir tencerede veya fırında böyle bir güveç pişirebilirsiniz. Olgun ama kararmış muzları seçiyoruz. İsteğe bağlı yağ içeriği ve orta nem oranına sahip süzme peynir kullanıyoruz.

İçindekiler

yumurta - 2 adet;
şeker - 50 gr;
200 gr ekşi krema;
2 muz;
4 yemek kaşığı tahıl;
süzme peynir - 300 gr

Nasıl pişirilir

Ekşi kremayı mısır gevreği ile karıştırın, ılık ürünler veya oda sıcaklığında kullanılması tavsiye edilir. Şekeri ekleyip kenara alın.

Muzları temizliyoruz, parçalara ayırıyoruz, blenderdan geçiriyoruz. Süzme peynir ve yumurtaları bir kerede ekleyin. Pürüzsüz püre haline gelene kadar malzemeleri karıştırın. Bir dakika yeter. Şişmiş irmiği onlara kaydırıyoruz. Yine yendik. Beş dakikalığına ayrılıyoruz.

Muz kütlesini bir kalıba kaydırıyoruz. Meyvenin yarısını dilimler halinde kesip ortasına dolgu olarak koyabilirsiniz. Muz güvecini yarım saat fırına koyuyoruz. Veya yavaş bir tencerede yaklaşık 45 dakika pişirin.

İyi bir muz nasıl seçilir? Sadece koklaman gerekiyor. Kabuğundan hoş bir aroma hissedilse bile, demeti güvenle sepete atabilirsiniz.

Seçenek 10: Fırında irmikli geleneksel süzme peynirli güveç

Anaokulunda çocuklara verilen irmikli bu süzme peynirli güveç. Çıktı, altın bir kabuk altında yumuşak, hassas ve hoş bir kütledir. Toz şeker miktarını değiştirmeye izin verilir. Süzme peynir orta yağ içeriği ile kullanılır. Pişirme için bir forma ihtiyacınız var. Kenarları yaklaşık iki santimetre olan küçük bir fırın tepsisi alabilirsiniz.

İçindekiler:

süzme peynir% 9 - 500 gr;
2 yumurta;
şeker - 100 gr;
50 gr irmik;
süt - 50 gr;
50 gr yağ;
ekşi krema - 50 gr.

Klasik bir güveç için adım adım tarif

Sütü reçeteli yumurtalarla birleştirin, iyice çırpın ve onlara tahıl ekleyin. Karışımın şişmesi için bir kenara koyun.

Anaokullarında süzme peynirin hazırlanmasına özel önem verilir. Bir elek ile iki kez ovulur, güvecin yumuşaklığı ve homojenliği buna bağlıdır. Ayrıca, ürün büyük hacimde hazırlandığından bazen bir kıyma makinesi kullanılır. Ama evde bir blender ile yenebilirsin. Daha sonra irmiğe kaydırıyoruz.

Kurallara göre, güveye yumuşatılmış tereyağı eklenir. Toplam kütleye serilebilir veya önce süzme peynirle karıştırılabilir. Girin, reçetedeki şeker miktarını dökün, karıştırın.

Güveç kütlesini yağlanmış bir fırın tepsisine yayarız, her yerde aynı kalınlık elde edilecek şekilde üstünü bir spatula ile düzeltiriz. fırına veriyoruz. Güveci 180 derecede 30 dakika pişiriyoruz. Çıkarın, soğutun, porsiyonlar halinde kesin ve ekşi krema ile yağlayın.

Bu tür güveçleri fırın tepsisinde değil porsiyon porsiyon için küçük kalıplarda pişirebilirsiniz. Bu durumda, hiçbir şeyin kesilmesine gerek yoktur ve yemek her taraftan güzel bir kabukla kaplanacaktır. Kalıplar silikondan yapılmışsa yağlanmaya bile gerek yoktur.

Süzme peynirli irmik güveç, hazırlanması çok kolay ve basit olan inanılmaz lezzetli bir yemektir. Gerekli tüm malzemeleri doğru seçerseniz ve her şeyi doğru yaparsanız, masadaki herkesi kesinlikle memnun edecek yumuşak, sulu, yemyeşil ve çok lezzetli bir pasta elde edersiniz.

İrmikli süzme peynirli güveç

Birisi süzme peynirden gerçekten hoşlanmaz ve biri irmik lapasına dayanamaz. Ancak bu iki bileşeni birleştirerek çay içmeyi daha da keyifli ve kokulu hale getirecek lezzetli bir ikram yapabilirsiniz. Elbette, birçok insan annelerinin veya büyükannelerinin özenle hazırladığı güvecin tadını hatırlar ... Ayrıca, çoğu için bu inceliğin aroması anaokuluyla ilişkilidir.

Bu yemeği hazırlamak için oldukça az seçenek var. Özünde, çok benzerler ve yalnızca bazı, tamamen önemsiz ayrıntılarda farklılık gösteriyorlar. Belki de en çok tanıtmanın zamanı geldi

İrmikli süzme peynirli güveç yapmanın birkaç sırrı

Süzme peynirin bitmiş yemekte iyi hissetmesini tercih ederseniz, bu bileşeni bir elek ile ovalamak veya bir kıyma makinesinde kaydırmak için uğraşmanıza gerek yoktur - sadece bir çatalla iyice yoğurun. Ancak daha havadar bir güveç pişirmek istiyorsanız, bir elek ile dikkatlice ovalamanız veya bir mikser kullanmanız gerekecektir.

Bir başka önemli özellik daha var: Lor-irmik güvecinin daha da muhteşem ve yumuşak olması için normal un yerine irmik kullanmak daha iyidir. Bir fırın tepsisine kabuğu çıkarılmış tane de serpilebilir - böylece yemek duvarlara yapışmaz. Aslında tüm sırlar burada - en lezzetli süzme peynir ve irmik güvecini hazırlamaya başlayabilirsiniz.

geleneksel tarif

Bu seçeneği hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

yarım kilo süzme peynir;
6 yemek kaşığı irmik;
üç sokak ben. normal şeker;
biraz kuru üzüm;
tereyağı - kelimenin tam anlamıyla bir yemek kaşığı;
bir tutam tuz;
üç tavuk yumurtası.

Orta yağlı içerikli süzme peynir kullanırsanız, süzme peynir-irmik güveci çok yumuşak ve lezzetli olur - yaklaşık% 9-15.

Birinci adım, beyazları sarılardan ayırmaktır. Beyazları bir çırpma teli veya bir karıştırıcı ile tuzla birlikte iyice çırpın.
İkinci adım - süzme peynir, kalan yumurta sarısı, irmik ve şekeri karıştırın.
Üçüncü adım, elde edilen karışıma önceden ıslatılmış kuru üzümleri dikkatlice eklemektir.
Dördüncü Adım - Tüm malzemeleri homojen bir kıvama gelene kadar iyice karıştırın.
Bir fırın tepsisi veya derin bir fırın tepsisi, bitkisel yağ veya az miktarda irmik ile yağlanmalı, elde edilen kütleyi içine dökmeli ve önceden ısıtılmış bir fırına yerleştirilmelidir. Kelimenin tam anlamıyla 45-50 dakika içinde irmikli süzme peynirli güveç hazır olmalıdır. Bunu normal bir kürdan ile kontrol edebilirsiniz.

Lor-irmik güveç tarifi - çocukluktan tanıdık bir tat

Bu pişirme yöntemi, annemin veya büyükannemin yemek tariflerinde de bulunabilir. Böyle bir yemek, size çocukluktan tanıdık gelen hassas bir tatlının tadını kesinlikle hatırlatacaktır. fırında pişirilir, bir aile veya arkadaşça çay partisi için mükemmeldir. Bu yemek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak: 1 kilogram az yağlı süzme peynir, 4 tavuk yumurtası, 200 gram irmik, aynı miktarda şeker, 100 ml süt veya krema, yarım paket tereyağı (0,1 kg) .

Süzme peynir bir elek ile ovulmalı veya bir karıştırıcı ile iyice karıştırılmalıdır.
Yumurtaları şekerle iyice ezin.
Bundan sonra, onlara yumuşatılmış tereyağı ve rendelenmiş süzme peynir ekleyin.
Süt ve irmik ekleyin, bir kez daha her şeyi iyice karıştırın ve karışımı kırk dakika (irmik şişmesi için) bırakın.
Bir fırın tepsisi veya başka bir fırın tepsisi yağ ile yağlanmalı ve hafifçe ekmek kırıntıları veya irmik serpilmelidir. Ortaya çıkan karışımı içine koyun ve önceden ısıtılmış bir fırında bir saatten biraz daha az pişirin.

Lor-irmik güveç

Yavaş bir tencerede süzme peynirli irmik güveci, narin ve yemyeşil bir tatlı hazırlamanın daha da basit bir yoludur. Sadece hamuru düzgün bir şekilde hazırlamak ve fırına koymak, süreyi ve gerekli sıcaklığı ayarlamak yeterlidir - ve yemeğin yanabileceğinden korkmadan ödevinizi güvenle yapabilirsiniz.

Süzme peynirli-irmikli güveç, hiç ilave gerektirmeyen lezzetli bir inceliktir. Ancak ekşi krema, çilek veya ahududu reçeli, bal veya yoğunlaştırılmış süt ile servis edilebilir veya sadece aromalı çay veya kakao ile yenilebilir.

Süzme peynir ve irmik güvecinin çok çeşitli malzemeler eklenerek hazırlanabileceğini belirtmekte fayda var - bunlar fındık, kuru üzüm, kuru erik, meyveler, kuru kayısı veya şekerlenmiş meyveler olabilir.

Elmalı lor güveç

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olan: 3 yumurta, üç yemek kaşığı irmik, 3 yemek kaşığı şeker, 0.75 kg süzme peynir, bir tutam tuz ve biraz vanilya, 2 elma, bir yemek kaşığı yumuşak tereyağı.

Bir yumurtanın beyazı sarısından ayrılmalıdır. Diğer tüm yumurtalar şekerle birlikte mümkün olduğunca iyice çırpılmalıdır. Ayrı olarak rendelenmiş süzme peynir, irmik ve vanilyayı karıştırın. Şimdi elmalar: soyun ve içini soyun, küçük dilimler halinde kesin.

Pişirme kabı yağ ile iyice yağlanmalı ve hafifçe ekmek kırıntıları serpilmelidir. İlk önce elde edilen lor kütlesinin yarısını içine koymalısınız, ardından ince bir elma dilimleri tabakası, ardından kalan süzme peynir ve irmik karışımı. Daha sonra kalan yumurta sarısını çırpmanız ve üzerini bununla yağlamanız gerekiyor.180 dereceden düşük olmayan bir sıcaklıkta 45-55 dakika pişirin.

Süzme peynirli irmikli güveç için hangi tarifi seçerseniz seçin, kesinlikle herkese hitap edecek. Sonuçta, bu incelik birçok kişiye tanıdık geliyor ve aroması evi rahatlıkla dolduracak ve bir süreliğine tekrar çocukluğa dalmanıza izin verecek.

Süzme peynir ve irmik güveç tarifi popülerdir ve zamana göre test edilmiştir. Anaokulu kantinlerinde öğleden sonra atıştırması için servis edilen irmik ilaveli bu güveçtir. İrmik sayesinde yemeğin yumuşak, yoğun olduğu ve pişirildiğinde iyi yükseldiği ortaya çıkıyor, bu da tarifte sadece un veya nişasta bulunmasıyla elde edilmesi zor. Standart görüşün aksine, katkısız irmik enerji açısından değerli bir ürün değildir ve yemeğin aşırı kalori içeriğinin nedeni de değildir.

İrmikli süzme peynirli güveçte kaç kalori var? Kalın süzme peynirli bir yemeğin kalori içeriği, diyet ürünlerine atfedilemeyeceği için 217 kcal / 100 g'a ulaşır. Yağsız süzme peynir kullanırsanız, güvecin besin değeri 140 kcal'a düşecektir, ancak yağda çözünen A ve D vitaminleri de ürünü yağla birlikte bırakacaktır.Bu nedenle,% 0 süzme peynir kullanmak daha iyidir. sebze, meyve ve balıktan yeterli besin alan yerleşik insanlar için.

Güveç için süzme peynir

Süzme peynirli güveç nasıl pişirilir, böylece yemek hem sağlıklı hem de lezzetli olur? Profesyoneller, süzme peynir güvecinin ana ürününün kalitesine çok dikkat etmenizi tavsiye ediyor.

Ev yapımı bir bütün ürün kullanın. Koruyucuların ve bitkisel yağların varlığını hariç tutar. Ek olarak, doğal süzme peynir, mağazadaki muadilinden farklı olarak, bağırsak mikroflorasını normalleştiren laktik asit bakterileri açısından zengindir. Ev yapımı süzme peynir en iyi 3 gün içinde kullanılır.
Normal bir kıvamda süzme peynir alın. Islak ürün güveçte viskoz yapar, çok kuru ise yemeğin şeklini korumasına izin vermez. İlk durumda, irmikli süzme peynirli güveç tarifine birkaç yemek kaşığı un ekleyin, ikincisinde hamuru süt, ekşi krema veya kefir ile yumuşatın.
Orta yağlı süzme peynir alın. Bu, ürünün faydaları ve kalori içeriği arasında optimal bir denge sağlar. Aşçılar ayrıca süzme peynirin yağ içeriğinin pişmiş güvecin ihtişamını etkilediğine inanırlar: yağ içeriği yüzdesi ne kadar yüksek olursa, yemek o kadar yoğun olur.
Lor ürünü tarafından cazip olmayın. Ucuz olmasına rağmen, lor ürününden yapılan bir yemek tatsız, şekilsiz ve zararlı olacaktır.

Klasik süzme peynir tarifleri

ekşi krema ile

Fırında süzme peynir ve irmik güveç nasıl pişirilir? Orta yağlı içerikli bir yemek için süzme peynir almak daha iyidir (ağırlığı takip edenler için - yağsız, pp için uygun), sıvı olmayan, homojen bir kıvamda. % 0 yağlı süzme peynir seçilirse, fırında irmikli süzme peynirli güveç tarifine birkaç yemek kaşığı şeker eklemek daha iyidir - aksi takdirde yemek ekşi olmakla tehdit eder.

İhtiyacın olacak:

irmik - 2 yemek kaşığı. l.;
kabartma tozu - 1 yemek kaşığı. ben;
şeker - 3 yemek kaşığı. l.;
süzme peynir - yarım kilogram;
ekşi krema - 5 yemek kaşığı. l.;
tuz - bıçağın sonunda;
yumurtalar - 3 adet;
vanilya - 1 çay kaşığı

Yemek pişirme

İrmiği ekşi krema ile karıştırın ve şişmesi için yarım saat bekletin.
Süzme peyniri bir blender ile öğütün ve ekşi krema ve diğer malzemelerle irmik ile karıştırın.
İrmik serpilmiş bir formda, yemeği önceden 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırında 40 dakika pişirin.

Fırında irmik ve ekşi krema ile süzme peynirli güveç tarifi, çocuk diyeti için iyidir: yemek sağlıklı ve iştah açıcıdır. Servis yaparken, berry köpüğü, bal, yoğunlaştırılmış süt ile iyice dökün. Bazı aşçılar, süzme peynir-irmik güveç tarifindeki irmiği nişasta ile değiştirir - bu şekilde daha da hassas hale gelir.

Bir kilogram süzme peynir, bir yetişkinin günlük kalsiyum ihtiyacını tamamen karşılar. Bununla birlikte, kalsiyumun vücuda sadece süzme peynir ile taşınması istenmeyen bir durumdur: Ürünün aşırı tüketimi, özellikle yaşlılıkta otoimmün ve eklem hastalıklarına yol açabilir.

İrmik ile. Hızlı Tarif

İrmik lapası ve süzme peynirden yapılan bir güveç şeklini iyi korur ve özellikle hassas olduğu ortaya çıkar. Pişirme için irmik lapası kalın ve biraz az pişmiş olmalıdır. Yulaf lapasını süzme peynirle karıştırmak, bir elek veya ezilmiş bir karıştırıcıdan geçirmek daha iyidir. Pişirirken yumurtaları uzun süre karıştırmayın (en fazla 1.5-2 dakika), aksi takdirde güveç pişirme sırasında yükselir ve soğuduğunda önemli ölçüde düşer. Her şeyi tarife göre yapmak arzu edilir.

İhtiyacın olacak:

süzme peynir - 600 gr;
yumurtalar - 2 adet;
süt - 300 ml;
şeker - 75 gr;
vanilin - bir çanta;
tuz - tatmak.

Adım adım pişirme

Süt, tuz, vanilya ve toz şeker ile irmik lapası pişirin.
Soğutulmuş yulaf lapasına süzme peynir ve çırpılmış yumurta ekleyin. İyice karıştırın.
Üzerine irmik serpilmiş kalıbı 35 dakika 180°C fırında altın rengi olana kadar pişirin. Yemek yapmak bir zevktir.

Piştikten sonra güveç kakao, rendelenmiş çikolata, pudra şekeri ile tatlandırılabilir. Pişirmenin bitiminden 5-7 dakika önce yemeği ekşi krema ve şeker karışımıyla kaplarsanız, en lezzetli güveci lezzetli bir karamel kabuğu ile elde edersiniz. Benzer bir etki, yemeğin 2 yemek kaşığı bal ile karıştırılmasıyla sonuçlanacaktır. ben. su.

Lor hamuruna eklemeden önce taze meyveleri sıcak bir tavada 2-3 dakika kaynatmakta fayda var. Bu, güveci fazla sıvıdan ve viskoz, iştah açıcı olmayan bir kıvamdan kurtaracaktır.

İrmikli süzme peynirli turta. Adım adım tarif

İrmikli bir süzme peynirli turta hazırlarken, yemeğin orijinal seviyesinde kalacağı akılda tutulmalıdır: yükselmeyecek ve yerleşmeyecek (fotoğraftaki gibi). Bittiğinde kek biraz az pişmiş ve yumuşak görünebilir, ancak soğuduktan sonra kıvamı normale dönecektir.

İhtiyacın olacak:

süzme peynir - 800 gr;
yumurtalar - 7 adet;
süt - 200 ml;
un - 1 su bardağı;
irmik - 1 bardak;
tereyağı - 200 gr;
konyak - 2 yemek kaşığı. l.;
tuz - bir tutam;
vanilin - 1 poşet;
kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
kuru erik, kuru üzüm - 2 avuç.

Yemek pişirme

Şişmek için ılık sütle irmik dökün.
Kuru erik, kuru üzümleri bir saatin çeyreği boyunca sıcak suyla dökün. Daha sonra sıvıyı boşaltın ve kuru meyveleri konyak içinde ıslatın.
Yumurta, un, toz şeker, yumuşak tereyağı, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırın. Elde edilen karışıma süzme peynir ve irmik ekleyin ve hamuru yoğurun.
Kurutulmuş meyveleri hamurun içine koyun ve karıştırın.
Önceden yağlanmış halde sıcak (180°C) fırında 30 dakika pişirin.

Süzme peynirli kekin parçalanmaması için soğuduktan sonra kalıptan çıkarmak daha iyidir. Kuru meyvelere ek olarak, yemek kuru kayısı, elma ve tarçın parçaları, armut, ananas ile çeşitlendirilebilir. Daha önce nişasta içinde yuvarlanmış turtaya çilek de ekleyebilirsiniz.

Fırında irmikli süzme peynirli güveç, hem kahvaltıda hem de çay için akşam tatlısı olarak servis edilebilen lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Boş tatlıların aksine, süzme peynirli güveç değerli bir kalsiyum kaynağı olarak hizmet eder. Vücudunuza zevkle bakın!

Elbette, birçoğunuz süzme peynir veya irmik yemeyi reddediyorsunuz. Bu iki yemeği birleştirmeye çalışalım ve bakalım! Çocuğunuz afiyetle yer ve bu büyülü yemeğin adı lor-irmikli güveç. Bir kez pişirmeye çalışın, çocuğunuz için kahvaltı sorunu bir kez ve herkes için çözülecektir.

Süzme peynirli irmik güveç nasıl pişirilir?

Bu yemeğin ana malzemeleri süzme peynir ve tabii ki irmik. Süzme peyniri bir elek ile öğütmeniz veya bir kıyma makinesinden geçirmeniz tavsiye edilir, o zaman yemeğiniz çok yumuşak ve havadar olacaktır. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra güveci fırına gönderin ve yaklaşık bir saat içinde bir sonraki mutfak şaheseriniz hazır. Dilerseniz lor-irmik güvecinin üzerine reçel dökebilirsiniz, çocuğunuz onu daha da keyifle yer.

Süzme peynirli irmik güveç - yemek tarifi

Bu yemeğin tarifi o kadar basit ki, akşamları yorgun olsanız bile pişirebilir, sabah kahvaltıda ısıtabilirsiniz.

İçindekiler:

irmik - 5 yemek kaşığı. kaşıklar;
süzme peynir - 400 gr;
yumurtalar - 3 adet;
şeker - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
ekşi krema - 120 gr;
sirke ile söndürülmüş soda - 1 çay kaşığı.

Yemek pişirme

Süzme peyniri bir elekle ovalayın, şeker, yumurta ve ekşi krema ile karıştırın, ardından irmik ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın, bir ısırık ile söndürülmüş soda ekleyin ve kütleyi yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Manno-lor güveç 180 derecelik fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.

Yavaş bir tencerede lor-irmik güveç

Yavaş bir pişiriciniz varsa, fırınsız yapabilir ve içinde bir güveç pişirebilirsiniz. Ve zamanlayıcıyı ayarlayarak yemeğinizin yanmayacağından emin olabilirsiniz.

İçindekiler:

irmik - 1 çoklu cam;
süzme peynir - 400 gr;
yumurtalar - 5 adet;
kefir - 2 çok bardak;
şeker - 0,5 çoklu cam;
reçel - 3-4 yemek kaşığı. kaşıklar.

Yemek pişirme

Sarısı proteinden ayırıyoruz (sadece bir yumurta), kalan yumurtaları ve proteini süzme peynir, kefir şekeri ve irmik ile karıştırıyoruz. Lor kütlesini yavaş bir tencereye dökün, sarısını çırpın ve lor-irmik güvecimizin üzerine dökün. "Pişirme" modunu ve zamanlayıcıyı 50 dakikaya ayarladık. Süzme peynirli irmik güveci ekşi krema veya reçel ile servis edilebilir.

Taze çilek ile süzme peynir irmik güveç

Yaz aylarında, raflarda çok sayıda çilek olduğunda, onları bir güveçte ekleyebilirsiniz. Sadece çocuklar yemeği kesinlikle beğenmeyecek, aynı zamanda yetişkinler de büyük bir iştahla yiyecek.

İçindekiler:

irmik - 6 yemek kaşığı. kaşıklar;
süzme peynir - 650 gr;
yumurtalar - 4 adet;
şeker - 5 yemek kaşığı. kaşıklar;
vanilya - 1 çay kaşığı;
tereyağı - 110 gr;
pudra şekeri - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
taze meyveler - 1 su bardağı;
reçel - 3-4 yemek kaşığı. kaşıklar.

Yemek pişirme

Süzme peyniri bir elek ile öğütüyoruz, yumurta, şeker, irmik ve vanilya ile karıştırıyoruz. Tereyağını eritin, hafifçe soğumaya bırakın ve lor kütlesine ekleyin. İyice karıştırıp yağlanmış fırın tepsisine dizin. Meyveleri ayırır, akan suyla yıkar, kurutur ve lor kütlesinin üzerine koyarız. Çilek olarak çilek, ahududu, böğürtlen, yaban mersini kullanabilirsiniz. Çilekler büyükse, parçalara ayırmak daha iyidir. Süzme peynirli irmik güvecini pudra şekeri serpin ve 45-50 dakika (200 derece) fırına koyun. Bir maçla hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz. Üzerine güveç ekleyerek kahvaltıda servis edebilirsiniz.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır